हैम सलाद। सलाद "स्टारफिश"
नया 2019 आ रहा है और पूर्वी कैलेंडर के अनुसार यह येलो अर्थ पिग के संकेत के तहत आयोजित किया जाएगा। पुरानी परंपरा के अनुसार, नया साल उत्सव के उत्सव का एक अभिन्न अंग है, और सलाद शायद इसकी मुख्य सजावट है।
यह निश्चित रूप से होगा कि हर परिचारिका अपने घर और मेहमानों को कुछ स्वादिष्ट और हमेशा उत्सव से सजाए गए पकवानों से आश्चर्यचकित करना चाहती है। अब यह कार्य नाशपाती के गोले जितना आसान है, और इसलिए इस महत्वपूर्ण छुट्टी की पूर्व संध्या पर इस व्यंजन को तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।
तो, आज के लेख में हम बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों को देखेंगे जो नए साल 2019 के लिए एकदम सही हैं।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
- उबली हुई गाजर - 2 पीसी
- उबले आलू - 3 पीसी
- ताजा खीरे - 3 पीसी
- उबले अंडे - 4 पीसी
- प्याज - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- आधा स्मोक्ड सॉसेज और जैतून - सजावट के लिए
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट लें, इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और एक गहरे बाउल में निकाल लें।
आलू और गाजर छीलें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और स्तन में स्थानांतरित करें।
उबले अंडे और प्याज के साथ ताजा खीरे, पिछली सामग्री की तरह, मध्यम टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में मिलाएं।
फिर स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अब हम एक सपाट बड़ी प्लेट लेते हैं, उस पर अपना सलाद डालते हैं और एक सुअर बनाते हैं।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
सॉसेज से कान और एक पैच सावधानी से काट लें, और फिर उनके साथ पकवान को सजाएं।
हम जैतून को दो बराबर भागों में काटते हैं और उनमें से हमारे पकवान पर आंखें बनाते हैं।
यह केवल वांछित होने पर, जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान को सजाने और नए साल की मेज पर सेवा करने के लिए ही रहता है।
पनीर के साथ पफ सलाद "नया"
यह स्तरित सलाद स्वादिष्ट, भरने और बनाने में आसान है! इसकी संरचना में शामिल उत्पाद पूरी तरह से स्वाद में संयुक्त हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। "नया" उत्सव की मेज और साधारण पारिवारिक भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- खीरा - 1 पीसी।
- उबले अंडे - 3 पीसी
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- हरा प्याज।
खाना पकाने की विधि:
सबसे पहले, हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं, खीरे को धो लें और इसे और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें।
हम केकड़े की छड़ियों को छोटे पतले स्लाइस में काटते हैं ताकि वे डिश में महसूस हों।
हम उबले हुए अंडे को साफ करते हैं और मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और हरी प्याज को बारीक काट लेते हैं।
फिर हम एक केक मोल्ड लेते हैं, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो आप इसे उपयुक्त सलाद कटोरे से बदल सकते हैं। हम इसमें सॉसेज को पहली परत से फैलाते हैं और उस पर मेयोनेज़ का हल्का जाल बनाते हैं।
अब आधा कटा हरा प्याज लें और इसे डिश की सतह पर छिड़क दें।
ऊपर से डिब्बाबंद मकई डालें और फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर करें।
पांचवीं परत में केकड़े की छड़ें बिछाएं, मेयोनेज़ की जाली लगाएं।
अंतिम एक कसा हुआ अंडा होगा, जिसे हम सावधानी से और धीरे-धीरे समतल करते हैं, मेयोनेज़ लगाते हैं और शेष हरे प्याज और खीरे से सजाते हैं।
हम तैयार सलाद "नया" को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं ताकि यह ठीक से लथपथ हो जाए, और फिर इसे टेबल पर परोसें!
क्लासिक रेसिपी के अनुसार ओलिवियर सलाद
यह अद्भुत ओलिवियर सलाद शायद सोवियत काल से हर नए साल में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। इसे पकाना सरल है, और तैयार होने पर, सलाद हार्दिक और स्वादिष्ट बन जाता है। इसके मुख्य उत्पाद हमेशा सॉसेज या मांस, आलू, अचार और, ज़ाहिर है, अंडे होते हैं। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ परंपरा के अनुसार अनुभवी। इस रूप में, इसे एक क्लासिक संस्करण माना जाता है। मैंने कोशिश की और आपके लिए इस व्यंजन के लिए हर स्वाद के लिए सबसे अच्छी रेसिपी चुनी। जिसे आप पसंद करते हैं उसे चुनें और मजे से पकाएं,
स्वादिष्ट सलाद Capercaillie Nest
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
- उबले अंडे (सफेद) - 3 पीसी
- हैम - 100 ग्राम
- मसालेदार शैंपेन - 400 ग्राम
- आलू - 4 पीसी
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम
- सलाद पत्ते - सजावट के लिए।
Capercaillie अंडे के लिए:
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
- अंडे की जर्दी - 3 पीसी
- लहसुन - 2 लौंग
- दिल
- मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच
खाना पकाने की विधि:
चिकन पट्टिका को पकने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग करें।
हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें।
फिर हम उबले अंडे रगड़ते हैं, कटी हुई सामग्री के साथ मिलाते हैं, वहां मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाते हैं और मिलाते हैं।
इसे बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में और उच्च गर्मी पर भूनें।
पकाने के बाद इसे एक रुमाल, नमक पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें। इसके बाद तले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
अब हम एक उपयुक्त डिश लेते हैं, लेट्यूस के पत्तों को एक सर्कल में बिछाते हैं, और बीच में हम तैयार सलाद को बिछाते हैं और उसमें एक सेपरकैली के घोंसले के रूप में एक अवकाश बनाते हैं।
और एक सर्कल में हम आलू के साथ बड़े करीने से व्यवस्थित करते हैं।
हम छोटे अंडे बनाते हैं और उन्हें केंद्र में रखते हैं।
बस, एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है, बोन एपीटिट!
फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए क्लासिक नुस्खा
हर किसी की पसंदीदा छुट्टी की तैयारी के दौरान, प्रत्येक परिचारिका कुछ नए व्यंजनों के साथ आ सकती है और अपने प्रियजनों को इन पाक कृतियों के साथ लाड़ प्यार कर सकती है। लेकिन फिर भी, नए साल की मेज कितनी भी प्रायोगिक क्यों न हो, इसके मेनू में कुछ पसंदीदा सलाद होने चाहिए।
उदाहरण के लिए, फर कोट के नीचे एक हेरिंग सलाद लें और सोचें कि यह वास्तव में किसके लिए अच्छा है? और शायद इसलिए कि इस तरह के एक क्लासिक को चुनना या एक ही समय में नुस्खा में अपना कुछ जोड़ना, चाहे वह कैसा भी हो, हम अभी भी आउटपुट पर एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करेंगे, क्योंकि एक फर कोट के नीचे हेरिंग, जिसकी परतें बस ठीक, शायद और कम कैलोरी को जोड़ा जा सकता है, इतना अधिक संतोषजनक और भारी।
सलाद कैसे पकाने के लिए "लेडीज़ व्हिम"
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम
- सेब - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद अनानास - 1/2 कैन
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- नींबू - 2 बड़े चम्मच। मैं
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
एक गहरे सलाद के कटोरे या कटोरे में थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।
फिर हम धुले हुए सेब को छिलके से साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, उसी कटोरे में पहली परत में डालते हैं और नींबू के साथ छिड़कते हैं।
अब प्याज को काट लें और प्रेस से लहसुन को निचोड़ लें।
अनानास क्यूब्स की चौथी परत बिछाएं और मेयोनेज़ का जाल लगाएं।
और अंतिम परत के साथ, एक मध्यम grater पर कसा हुआ हार्ड पनीर को सावधानी से छिड़कें, जिसे हम साग की टहनी से सजाते हैं।
स्वादिष्ट सलाद "लेडीज़ कैप्रिस" तैयार है, अपने भोजन का आनंद लें!
नए साल के लिए मिमोसा सलाद का क्लासिक संस्करण
मिमोसा के लिए बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं, लेकिन यहां क्लासिक संस्करण में नुस्खा है, मैं व्यक्तिगत रूप से इसे सबसे ज्यादा पसंद करता हूं, क्योंकि यह निविदा और काफी संतोषजनक हो जाता है।
तैयार सलाद को अलग-अलग तरीकों से, एक आम डिश में, या भागों में परोसा जाता है, लेकिन इससे इसका स्वाद किसी भी तरह से नहीं बदलेगा, लेकिन यह उत्सव की मेज पर अधिक शानदार लगेगा। नए साल के लिए, मैं खाना पकाने की सलाह देता हूं
केकड़ा सलाद नुस्खा
ऐसा लगता है कि इसमें सबसे सरल उत्पाद शामिल हैं, लेकिन यह क्लासिक केकड़ा स्टिक सलाद है जो बहुत ही पूर्णता है जिसमें किसी अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। यह बहुत अधिक कैलोरी नहीं है और साथ ही साथ काफी संतोषजनक है, क्योंकि इसमें चावल होता है। थोड़ी देर में नहीं किया? फिर आप यहाँ
ग्रीक सलाद: सबसे स्वादिष्ट रेसिपी
ग्रीक सलाद ताजी सब्जियां तैयार करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। यह पता चला है कि यह बहुत हल्का, सुगंधित है, लेकिन सामान्य नहीं है। बेशक, यह व्यंजन अन्य प्रकारों के बीच बहुत स्वादिष्ट और विचारशील ड्रेसिंग की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। इसके अलावा, आप इसमें शामिल सामग्री की मात्रा और प्रकार को प्रयोग और बदल सकते हैं। तो, सबसे स्वादिष्ट ग्रीक कैसे पकाने के लिए
स्वादिष्ट व्यंग्य सलाद
समुद्री भोजन व्यंजन अब अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। आखिरकार, उनके पास बस एक उत्कृष्ट स्वाद है, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्व और विभिन्न विटामिन होते हैं। विशेष रूप से लोकप्रिय, ज़ाहिर है, स्क्विड हैं। उनके बारे में और अब चर्चा की जाएगी। कैसे चुनें, पकाएं और किन उत्पादों के साथ गठबंधन करें। आजकल बहुत से व्यंजनों का आविष्कार हो चुका है, जिनमें स्क्विड पाया जा सकता है। क्योंकि यह स्वादिष्ट, तेज़ और बहुत स्वस्थ है
क्लासिक vinaigrette: सबसे अच्छा नुस्खा
Vinaigrette - ऊपर वर्णित लोगों की तरह, सोवियत-सोवियत अंतरिक्ष में सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक, खानपान में एक वास्तविक हिट, और एक महान ठंडा क्षुधावर्धक भी। चाहे वह उत्सव का दिन हो या रोजमर्रा का भोजन, यह हमेशा स्वादिष्ट और एक बढ़िया विकल्प होगा।
चिकन के साथ सीज़र सलाद - घर पर पकाने की विधि (वीडियो)
अपने भोजन का आनंद लें!!!
नए साल की छुट्टी 2018 उपहार, आश्चर्य और सपनों के सच होने का समय है, साथ ही एक पारिवारिक दावत और मैत्रीपूर्ण संयुक्त तैयारी भी है। यह एक मजेदार छुट्टी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
इस पृष्ठ पर आपको कुत्ते के वर्ष के लिए नए साल का सलाद 2018 मिलेगा। नए साल की मेज के लिए सभी व्यंजन बहुत ही मूल और परिपूर्ण हैं। सभी व्यंजनों को फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण दर चरण बहुत विस्तार से वर्णित किया गया है। ढेर सारी नई रेसिपी।
2018 कुत्ते का वर्ष है, और यह जानवर मांस से प्यार करने के लिए जाना जाता है। इसलिए, सबसे पहले, नए साल के मेनू के लिए व्यंजनों का संकलन करते समय, आपको अपनी मेज पर मांस सामग्री की प्रचुरता का ध्यान रखना होगा। नए साल के मांस सलाद 2018, विभिन्न प्रकार के मांस, पाट किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, इसलिए इस चयन में आपको नए साल का सलाद 2018 मिलेगा, जो न केवल आपके परिवार को प्रसन्न करेगा, बल्कि वास्तव में आने वाले प्रतीक के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है वर्ष - पीली मिट्टी का कुत्ता। हमारे व्यंजनों के अनुसार, आप कदम से कदम नए सलाद तैयार कर सकते हैं जो मेहमानों को उनकी मौलिकता और स्वाद से आश्चर्यचकित करेंगे!
मसालेदार सूअर का मांस, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ ट्रोइका सलाद।
फोटो: मसालेदार सूअर का मांस, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ ट्रोइका सलाद।खाना पकाने की सामग्री:
- पोर्क ताजा: 230 ग्राम
- मशरूम (शैंपेनन): 320 ग्राम
- अनानस: 4 अंगूठियां
- चीज़ (अपनी पसंद का कोई भी हार्ड चीज़) 120 ग्राम
- आवश्यकतानुसार ओरिएंटल सोया सॉस
- किसी भी सलाद के पत्ते 1 पैक
- नमक और स्वाद के लिए कोई अन्य योजक
- सूरजमुखी या जैतून का तेल
चरण 1. सूअर का मांस धो लें, फिल्म को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लें।
स्टेप 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और बहुत तेज़ आग पर कुछ देर के लिए सूअर का मांस तलें। फिर सोया सॉस डालें, जिससे मांस भूरा, सुगंधित और नरम हो जाएगा। अंत में नमक और काली मिर्च। नमक सावधानी से, क्योंकि सोया सॉस में नमक होता है।
चरण 3. बड़े मशरूम को धोकर छील लें और काट लें। सबसे पहले मांस को कड़ाही से निकालें, और बची हुई चटनी में मशरूम को भूनें।
चरण 4. पनीर को मध्यम भागों में कद्दूकस कर लें (अधिमानतः कठोर किस्में)
Step 5 लेटस के पत्तों को धोकर पूरी तरह सूखने दें। सलाद की थाली पर व्यवस्थित करें। आप पालक के पत्ते ले सकते हैं, लेकिन अरुगुला की कड़वाहट यहां विशेष रूप से उपयुक्त होगी। और अगर यह पत्तियों का मिश्रण है, तो सलाद और भी स्वादिष्ट होगा।
चरण 6. हम सलाद इकट्ठा करते हैं: मशरूम को सलाद तकिए पर रखें। अगली परत अनानास है जिसे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अनानस के ऊपर, सोया सॉस में तला हुआ सूअर का मांस सावधानी से एक स्लाइड में डाल दें। एक अभिव्यंजक स्वाद के लिए ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।
सलाद में सामग्री और उनकी व्यवस्था अच्छी तरह से संयुक्त होती है, और सोया सॉस सलाद के मुख्य घटक - सूअर का मांस में मसाला जोड़ता है। सलाद मिश्रण मांस और तली हुई मशरूम के साथ एकदम सही संयोजन है। यह नुस्खा नए साल के सलाद 2018 के बीच अपना सही स्थान लेगा।
फोटो: डॉग 2018 के नए साल के लिए बीफ जीभ के साथ मूल सलाद। सामग्री:
- बीफ जीभ 300 ग्राम
- सुंदर आलू (मध्यम आकार) 2-3 पीसी।
- सलाद पत्ता वैकल्पिक
- आपके स्वाद के लिए डिल
- ताजा अंडे (चिकन) 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- नमकीन "बैरल" खीरे 2-3 पीसी।
- "चेरी" टमाटर 3-4 पीसी।
- कुछ चम्मच के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
- नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले स्वादानुसार।
स्टेप बाई स्टेप सलाद कैसे बनाएं:
चरण 1. आलू को उनके छिलके में उबालें, अच्छी तरह से ठंडा करें और तुरंत मध्यम क्यूब्स में काट लें।
चरण 2. बीफ़ जीभ को कई घंटों तक उबालें, त्वचा को छीलें और मध्यम टुकड़ों में काट लें
क्रम 3. अचार को छोटे छोटे क्यूब्स में पीस लीजिये
चरण 4. लाल (अधिमानतः) छीलकर सुंदर आधे छल्ले में काट लें
चरण 5. एक तेज चाकू के साथ जितना संभव हो सके डिल को बारीक और कुशलता से काट लें
चरण 6. सभी चिकन अंडे उबालें और उन्हें मध्यम आकार के कद्दूकस पर धीरे से कद्दूकस कर लें
Step 7. चेरी टमाटर को तेज चाकू से दो हिस्सों में बांट लें।
चरण 8. पूरा सलाद इकट्ठा करें: एक गहरे बाउल में पत्तियों को लाइन में लगाएँ। सभी प्रकार की ड्रेसिंग सामग्री (टमाटर और अंडे को छोड़कर) में डालें और मिलाएँ। उपरोक्त सभी को लेट्यूस के पत्तों पर डालें और ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे छिड़कें। चेरी के हलवे से गार्निश करें।
सलाद बहुत संतोषजनक है। हमें यकीन है कि यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। कुत्ते का वर्ष मनाने के लिए बिल्कुल सही।
वीडियो।
स्वादिष्ट नए साल का सलाद 2018 पकाने का वीडियो:
पकाने की विधि: मसालेदार मांस का सलाद।
सामग्री:
- खीरा घना ताजा 1 पीसी।
- पके नाशपाती 2 पीसी।
- कार्बोनेट 220 ग्राम
- सर्वलेट 210 जी
- पका हुआ स्मोक्ड हैम 230 ग्राम
- मसालेदार खीरे या "बैरल" 2 पीसी।
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग और दही, प्रत्येक में कुछ बड़े चम्मच
- डिजॉन अनाज सरसों आवश्यकतानुसार
स्टेप बाई स्टेप सलाद कैसे बनाएं:
चरण 1. मांस के घटकों को सबसे पतले संभव स्ट्रिप्स में बदल दें।
चरण 2. ताजे खीरे को अच्छी तरह से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
चरण 3. खीरे को एक जार से भूसे के रूप में पीस लें।
चरण 4. नाशपाती को छील लें, अतिरिक्त बीज हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
चरण 5. सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ ड्रेसिंग की चटनी, दही और सरसों के ऊपर डालें। सलाद तैयार!
सलाद का एक असामान्य स्वाद है, यह हार्दिक और मूल है। मांस का स्वाद, ताजा नाशपाती, ताजा और मसालेदार खीरे का संयोजन इसे एक तीखापन देता है। यह वही नुस्खा है जो कुत्ते के वर्ष का जश्न मनाने के लिए जरूरी है!
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फोटो: मीठे और नमकीन नए साल का सलाद 2018 चिकन और मसालेदार आलूबुखारा के साथ। सामग्री:
- ताजा चिकन अंडे 3 पीसी।
- चिकन स्तन 330 ग्राम
- प्रून्स 75 ग्राम
- लीफ सलाद मिक्स
- स्वाद के लिए डिल
- मसालेदार ककड़ी 2 पीसी।
- पनीर 120 ग्राम
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग, प्रत्येक में कुछ बड़े चम्मच
- नमक, कोई अन्य मसाला स्वाद के लिए
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
चरण 1. प्रून्स को कुछ समय के लिए गर्म पानी में डाल दें
चरण 2। मसालेदार खीरे को क्यूब्स में आकार दें
चरण 3. सोआ को धोकर सुखा लें और तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें
स्टेप 4. हार्ड चीज़ को दरदरा कद्दूकस कर लें
चरण 5. कड़े उबले अंडे उबालें, उन्हें छोटे साफ क्यूब्स में बदल दें
चरण 6. पहले से उबला हुआ चिकन, टुकड़ों में काट लें (किसी भी तरह से)
चरण 7. प्रून्स को पानी से निकालें, सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें।
चरण 8. सभी अवयवों को मिलाएं, स्वाद के लिए लाएं और दावत से पहले उदारतापूर्वक ड्रेसिंग डालें।
सलाद में प्रून और चिकन पट्टिका बहुत अच्छी तरह से चलती है। मसालेदार खीरे इसे एक तीखा स्वाद देते हैं, और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम से भरकर कोमलता दी जाती है। यदि आप 2018 के नए साल के सलाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो बेझिझक इस नुस्खे का उपयोग करें।
वीडियो।
सामग्री
- लो फैट हैम 340 ग्राम
- मांसल टमाटर 2 पीसी।
- पनीर (कोई भी स्वाद के लिए कठिन) 150 ग्राम
- ताजा सफेद पाव 3 स्लाइस
- डिल स्वाद के लिए सुगंधित
- लहसुन लौंग 3 पीसी।
- कोई भी वनस्पति तेल
- वसीयत में मेयोनेज़
स्टेप बाई स्टेप सलाद कैसे बनाएं:
- Step 1. ब्रेड स्लाइस को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। अतिरिक्त तेल को तेजी से निकालने के लिए डिस्पोजेबल पेपर टॉवल पर रखें।
- चरण 2। हार्ड चीज़ के एक टुकड़े को जितना हो सके कद्दूकस कर लें
- चरण 3. पके टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें
- चरण 4. लीन हैम को साफ स्ट्रिप्स में काटें
- चरण 5. सलाद के घटकों को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन की कलियों को निचोड़ें। मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी, बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें। क्राउटन के कुरकुरे प्रभाव को बनाए रखने के लिए बिना देर किए परोसें।
सलाद बहुत निविदा है। सब्जियों और पटाखों के साथ लहसुन के स्वाद का संयोजन नुस्खा को मौलिकता देता है। यहां तक कि अगर आपने पहले से ही नए साल के सलाद 2018 के बारे में सोचा है, तो यह नवीनता आपकी मेज पर अपना सही स्थान ले लेगी।
क्लाउड सलाद: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
सामग्री
- ताजा चिकन पट्टिका 440 ग्राम
- ताजा चिकन अंडे 3 पीसी।
- रसदार सेब 1 पीसी।
- घने ताजे खीरे 2 पीसी।
- पनीर 170 ग्राम।
- कुछ चम्मच मेयोनेज़।
- स्वाद के लिए डिल।
- नमक और अन्य मसाले स्वादानुसार।
सलाद कदम दर कदम:
- चरण 1. मौजूदा चिकन पट्टिका को खारे पानी में उबालें। सभी उबले हुए टुकड़ों को ठंडा करके काट लें।
चरण 2. कठोर उबले अंडे को एक बड़े धातु के ग्रेटर पर संसाधित करें - चरण 3. खीरे और रसदार सेब को तेज चाकू से स्ट्रिप्स में काट लें।
स्टेप 4. पनीर के एक टुकड़े को दरदरा पीस लें।
चरण 5. मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ सभी सामग्री को मिलाएं, अपने पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद के लिए लाएं। - चरण 6. परिणामस्वरूप सलाद को एक सुंदर पकवान पर रखें और डिल की बारीक कटी हुई टहनी के साथ छिड़के।
सलाद बहुत हल्का होता है, और सर्दियों में भी इसमें सुखद वसंत नोट होते हैं। गैर-मानक नए साल के सलाद 2018 के साथ कुत्ते के वर्ष से मिलें।
फोटो: नए साल का सलाद 2018: रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ सामग्री:
- वसा नमकीन हेरिंग 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- उबले आलू 3 पीसी।
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- पनीर 50 ग्राम
- मीठे उबले हुए बीट 1 पीसी।
- लहसुन लौंग 3 पीसी।
- मेयोनेज़ कुछ चम्मच
- वसीयत में साग
सलाद "जुनून" कदम से कदम:
चरण 1. छिलके वाली हेरिंग को छोटे मनमाने टुकड़ों में काट लें।
चरण 2. प्याज के सिर को तेज चाकू से बारीक काट लें
स्टेप 3. एक अलग कटोरे में मोटे कद्दूकस किए हुए आलू को मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ मिलाएं।
स्टेप 4. एक दूसरे बाउल में पहले से निचोड़ा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कद्दूकस किए हुए चुकंदर मिलाएं।
चरण 5. गाजर और पनीर के एक टुकड़े को छोटे (छोटे भी) क्यूब्स में पीस लें और मेयोनेज़ को एक अलग कंटेनर में संलग्न करें।
चरण 6. इस क्रम में सलाद के घटकों को बिछाएं:
- आलू;
- हिलसा;
- बीट और लहसुन;
- गाजर और पनीर।
पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि यह नुस्खा पहले से ही आपके नए साल के सलाद 2018 की सूची में है, क्योंकि यह लोकप्रिय "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के समान है। लेकिन घटकों और उनके संयोजन के संदर्भ में, यह अभी भी अलग है, और सलाद का अपना विशेष स्वाद है - कुत्ते के वर्ष को पूरा करने के लिए एक बढ़िया समाधान!
वीडियो।
स्वादिष्ट सलाद 2018 पकाने का वीडियो:
नया: जैतून के साथ सलाद "सुरुचिपूर्ण": फोटो के साथ नुस्खा। सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन हैम 1 पीसी।
- पनीर 220 ग्राम।
- रसदार टमाटर 2 पीसी।
- ताजा शैंपेन 330 ग्राम।
- काले जैतून 250 ग्राम।
- मेयोनेज़, वैकल्पिक।
- नमक, स्वाद के लिए कोई भी मसाला।
सलाद "सुरुचिपूर्ण" कदम से कदम:
चरण 1. हैम (पहले से ही त्वचा के बिना) काट लें, इसे बहुत पतली और साफ स्ट्रिप्स में काट लें।
चरण 2। पनीर के एक टुकड़े को साफ भूसे में बदल दें
चरण 3. टमाटर को आधा काट लें, अतिरिक्त रस छोड़ दें। उन्हें जितना हो सके पतला काट लें।
स्टेप 4. सभी उपलब्ध मशरूम को फ्राई करें। सबसे बड़े को पहले काटा जा सकता है, और छोटे मशरूम को पूरी तरह से तला जा सकता है।
चरण 5. सभी सामग्री को मिलाएं और काले जैतून डालें, मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें, अपने मसाले डालें जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं।
इस नवीनता को नए साल के सलाद 2018 की सूची में जोड़ें। सलाद असामान्य रूप से संतोषजनक, सुंदर और स्वादिष्ट निकला!
सलाद "कुरकुरे छुट्टी"।
सामग्री:
- मांसल टमाटर 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे (नमकीन किया जा सकता है) 2 पीसी।
- ताजा रसदार खीरे 2 पीसी।
- केकड़ा 150 ग्राम चिपक जाता है।
- पनीर 50 ग्राम
- क्राउटन 50 ग्राम
- मेयोनेज़, साग
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
- चरण 1. सभी उपलब्ध सब्जियों को साफ-सुथरी पट्टियों में काट लें
चरण 2. पनीर को पतली और सुंदर पट्टियों में काट लें - चरण 3. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में बदल दें
- चरण 4. ताजा जड़ी बूटियों को काट लें
- चरण 5। सलाद की सामग्री को मिलाएं, फिर उन्हें मेयोनेज़ (थोड़ी मात्रा) के साथ मिलाएं। परोसने से पहले, कुरकुरे स्वाद को बनाए रखने के लिए परिणामस्वरूप सलाद को क्राउटन से सजाएं।
क्रंच प्रेमियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट, आसान और असामान्य रेसिपी! इसे अपने नए साल 2018 के व्यंजनों में शामिल करना सुनिश्चित करें!
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सामग्री;
- मांसल टमाटर 1 पीसी।
- ताजा रसदार ककड़ी 1 पीसी।
- चिकन स्तन 230 ग्राम।
- सोया ओरिएंटल सॉस 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
- स्वाद के लिए किसी भी सलाद की पत्तियां।
- लहसुन लौंग 2 पीसी।
- नमक, मसाले स्वादानुसार।
- एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
चरण 1. स्तन को छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और बारीक कटा हुआ लहसुन छिड़कें, एक छोटे कटोरे में सोया सॉस के साथ लगभग 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
Step 2. पूरे चिकन को तेज आंच पर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक अच्छी तरह से फ्राई करें।
चरण 3 लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें।
स्टेप 4. सावधानी से खीरे को आधा छल्ले में बदल लें और लेटस के पत्तों में मिला दें।
स्टेप 5. किसी भी रूप में टमाटर को काटकर सलाद के कटोरे में डालें।
चरण 6. किसी भी मसाले के साथ स्वाद के लिए लाओ, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, धीरे से मिलाएं, चिकन के टुकड़े बिछाएं।
नए साल के सलाद 2018 के बीच यह नवीनता अपने नाम के अनुरूप है, यह वास्तव में हल्का और कम कैलोरी वाला है! इसके अलावा, इसे गर्म परोसा जा सकता है।
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केकड़े की छड़ें और हार्दिक बीन्स के साथ सलाद "भूमध्यसागरीय"।
केकड़े की छड़ें और हार्दिक बीन्स के साथ सलाद "भूमध्यसागरीय"। सामग्री:
- एक जार में डिब्बाबंद बीन्स 470 ग्राम
- ताजा मांसल टमाटर 2 पीसी।
- केकड़े के मांस की छड़ें 1 पैक
- बड़ी मीठी मिर्च 1 पीसी।
- पनीर 100 ग्राम
- लहसुन लौंग 1 पीसी।
- नमक और अन्य मसाले स्वादानुसार
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
स्टेप 1. स्टिक्स को अच्छी तरह से काट लें।
चरण 2। बड़ी शिमला मिर्च को किसी भी टुकड़े में काट लें और मौजूदा स्टिक्स में जोड़ें।
चरण 3. बीन्स से अतिरिक्त नमी निकालें और उन्हें एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल दें।
स्टेप 4. पनीर को जितना हो सके कद्दूकस कर लें।
चरण 5. रसदार टमाटरों को छोटे और साफ क्यूब्स में काट लें।
चरण 6. लहसुन को निचोड़ें, धीरे से मेयोनेज़, नमक डालें और स्वादानुसार डालें।
सलाद हल्का और बेहद स्वादिष्ट होता है। लहसुन का स्वाद बीन्स और टमाटर को शिमला मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाता है। छुट्टी के लिए एक आदर्श विकल्प, क्योंकि कुत्ते का वर्ष न केवल खूबसूरती से मनाया जाना चाहिए, बल्कि स्वाद के साथ भी मनाया जाना चाहिए।
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डॉग 2018 के नए साल के लिए पफ सलाद "व्हाइट नॉर्दर्न नाइट"।
सामग्री:
- मशरूम 180 ग्राम मसालों में मैरीनेट किया हुआ
- बल्ब प्याज 2 पीसी आलू 2 पीसी।
- ताजा गाजर 1 पीसी।
- उबला हुआ बीफ 350 ग्राम
- हार्ड पनीर 320 ग्राम
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, सॉस के लिए खट्टा क्रीम
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
स्टेप 1. छोटे मशरूम को एक खूबसूरत डिश में रखें। कटा हुआ प्याज भूनें और तेल निकलने दें।
चरण 2। मशरूम के ऊपर प्याज को एक अलग परत में रखें, धीरे से सॉस (मेयोनीज और खट्टा क्रीम समान मात्रा में) से चिकना करें।
स्टेप 3. आलू को उबाल लें, छिलका हटा दें और दरदरा कद्दूकस कर लें। चटनी के साथ उदारता से फैलाएं
चरण 4। कच्ची गाजर को मोटा-मोटा कद्दूकस कर लें, सॉस से चिकना कर लें।
चरण 5. मांस को पीसकर गाजर पर एक अलग परत में रखें, सॉस की सबसे पतली परत के साथ धीरे से चिकना करें।
चरण 6. अंतिम परत दरदरी कसा हुआ पनीर है।
जटिल और असामान्य व्यंजनों से प्यार करने वालों के लिए हार्दिक और असामान्य सलाद। नए साल के सलाद 2018 की सूची संकलित करने के लिए आदर्श।
पकाने की विधि कदम से कदम: सलाद "जुनून बुलफाइट"।
सामग्री:
- ताजा टमाटर 3-4 पीसी।
- लहसुन लौंग 2 पीसी।
- पनीर 220 ग्राम
- स्वीट कॉर्न 1 कैन
- केकड़े की छड़ें 1 पैक
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
चरण 1. कटे हुए टमाटरों को नमक, कद्दूकस किया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और रस निकाल लें (यह एक पूर्वापेक्षा है, क्योंकि नीचे की परत गीली नहीं होनी चाहिए)। टमाटर को चुने हुए रूप में डालें, मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ डालें। यह परत नंबर एक है।
चरण 2. सभी उपलब्ध केकड़े की छड़ें पीसें और टमाटर पर मेयोनेज़ के साथ डालें। यह परत संख्या दो है।
स्टेप 3. स्टिक्स पर स्वीट कॉर्न डालें और ऊपर से हल्का सा मेयोनीज डालें। यह लेट्यूस लेयर थ्री है।
चरण 4 नरम पनीर को कद्दूकस कर लें, मकई पर बिछाएं और मेयोनेज़ की एक पतली धारा डालें।
चरण 5. परिणामस्वरूप सलाद को टोस्टेड क्रैकर्स के साथ सजाने के लिए (घर के बने लोगों का उपयोग करें, वे अधिक निविदा और बिना एडिटिव्स के होते हैं)
यदि आप नए साल की पूर्व संध्या 2018 सलाद के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो यह नया जोड़ा निश्चित रूप से कुत्ते के वर्ष की पहली रात को आपको प्रसन्न करेगा!
फोटो: नए साल 2018 के लिए पफ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"। सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 330 g
- उबले आलू 340 ग्राम
- बड़ी गाजर 350 ग्राम
- पनीर 140 ग्राम
- अखरोट 60 ग्राम
- बड़े अंडे 4 पीसी
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग 280 मिली
- अनार 1 पीसी।
सलाद कदम दर कदम:
चरण 1. उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में बारीक काट लें, फिर कटी हुई सब्जियों को मेयोनेज़ के एक छोटे हिस्से के साथ अलग-अलग कटोरे में मिलाएं।
चरण 2. अंडे उबालें और काट लें।
स्टेप 4. चिकन ब्रेस्ट को छोटे, साफ क्यूब्स में पीस लें।
स्टेप 5. हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें।
चरण 6. नट्स को क्रश करें - सामान्य मध्यम आकार के टुकड़ों तक।
चरण 7. अनार को दानों में विभाजित करें।
चरण 8. सलाद के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए धातु के रूप में साफ परतों में फैलाएं (पहले इसे एक बड़ी गोल प्लेट पर रखें): परत संख्या 1 - उबले हुए आलू, परत संख्या 2 - स्तन और मेयोनेज़ (मिश्रित), परत संख्या 3 - कुचले हुए मेवे, परत संख्या 4 - पनीर और मेयोनेज़ (मिश्रित), परत संख्या 5 - गाजर, परत संख्या 6 - कटे हुए अंडे, परत संख्या 7 - अनार के बीज।
चरण 9. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और उसके बाद ही ध्यान से फॉर्म को हटा दें।
पफ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" अब तैयार है - कुत्ते के वर्ष का जश्न मनाने के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य नवीनता - आपकी मेज पर!
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फोटो: नए साल 2018 के लिए सलाद "स्वादिष्ट"। सामग्री:
- बीफ 550 ग्राम
- ताजा मांसल टमाटर 3-4 पीसी।
- मसालेदार मसालेदार खीरे 3-4 पीसी।
- आलू 3-4 पीसी।
- पनीर 150 जीआर।
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
- अजमोद इच्छानुसार
- नमक और स्वादानुसार कोई भी मसाला
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
चरण 1. गोमांस को नरम बनाने के लिए कम से कम दो घंटे तक उबालें।
चरण 2. आलू उबालें।
चरण 3. सभी सामग्री को साफ क्यूब्स में काट लें
चरण 4। सलाद को इस तरह के सख्त क्रम में सुंदर परतों में रखें: गोमांस, उबले हुए आलू, मेयोनेज़ ड्रेसिंग की एक पतली परत, खीरे, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ की एक परत, टमाटर, मेयोनेज़ की एक परत, कसा हुआ पनीर, और में अंतिम - बारीक कटा हुआ अजमोद।
सलाद को केवल मिश्रित किया जा सकता है और अलग-अलग परतों में नहीं रखा जा सकता है - यह उतना ही स्वादिष्ट है। यह नुस्खा नए साल के सलाद 2018 की आपकी सूची में से एक बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और कुत्ते के वर्ष की बैठक बदल जाएगी एक असली दावत में।
कुत्ते के नए साल 2018 के लिए रसदार नारंगी के साथ केकड़ा सलाद।
सामग्री:
- केकड़ा मध्यम पैक चिपक जाता है
- बड़ा रसदार नारंगी 1 पीसी।
- स्वीट कॉर्न 1 पीसी कर सकते हैं।
- बड़े अंडे 3 पीसी।
- लहसुन लौंग 1 पीसी
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:
चरण 1. सभी उपलब्ध छड़ियों को पीस लें।
चरण 2। अंडे को दस मिनट से अधिक समय तक उबालें, जब तक कि वे सख्त उबाल न आ जाएं, छीलें और काट लें।
चरण 3 एक बड़े संतरे को मोटे छिलके से छील लें, उसमें से बड़े बीज हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
Step 4. 4 लहसुन की कली (छिली हुई) को मसल कर बारीक काट लें।
चरण 5। सभी सामग्री को मिलाएं, मसाले के साथ स्वाद के लिए और मेयोनेज़ के साथ मौसम लाएं।
अब रसदार संतरे के साथ केकड़ा सलाद बिल्कुल तैयार है! इसे अजमोद या डिल की एक छोटी टहनी (आपकी पसंद की) के साथ परोसा जाता है।
कुत्ते के नए साल में खुशी और प्यार, खुशी और दया आपको घेर सकती है, और हमारी गैर-मानक सस्ता माल - नए साल का सलाद 2018 - छुट्टी को उज्ज्वल और अविस्मरणीय बनाने में मदद करेगा!
नया साल एक जादुई छुट्टी है जो उत्सव की मेज के चारों ओर सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को इकट्ठा करती है। प्रत्येक परिचारिका, नए साल के लिए, अपने मेहमानों को खुश करना चाहती है और एक उत्तम व्यंजन तैयार करना चाहती है, जिसे नए साल की मेज के सभी मेहमान सराहेंगे। उत्सव की मेज का ऐसा सिग्नेचर डिश नए साल 2018 के लिए साधारण सलाद हो सकता है, तस्वीरों के साथ व्यंजन जो अपने स्वाद और मौलिकता से सभी को विस्मित कर देंगे। आपका ध्यान व्यंजनों का चयन है जो उत्सव की मेज को सजाने में मदद करेगा, शाम को अद्वितीय और जादुई बना देगा।
चिकन और संतरे के साथ गर्म सलाद
गर्म सलाद बहुत स्वादिष्ट होते हैं, अगर वे सही तरीके से तैयार किए गए हों। चिकन ब्रेस्ट को एक आहार उत्पाद माना जाता है और इसमें मिलाए गए फल और सब्जियां इसे पूरी तरह से असामान्य स्वाद देते हैं।
एक गर्म सलाद तैयार करना, इसलिए हमें चाहिए:
एक बड़े या दो छोटे चिकन ब्रेस्ट
1 बड़ा संतरा
1 ताजा खीरा
प्याज (लाल) 1
हरा सलाद 50 ग्राम
नींबू और संतरे का रस 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक
ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल
1 चम्मच चीनी
मसाले कोई भी
इस सलाद में नमक की जरूरत नहीं है, आप चिकन में बस थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।
चिकन ब्रेस्ट को तेल और किसी भी सीज़निंग में मैरीनेट किया जाना चाहिए। आपको 15 मिनट के लिए मैरीनेट करने की आवश्यकता है।
छिलके वाले संतरे से त्वचा को हटा दें। संतरे को संसाधित करते समय, रस को एक प्लेट में एकत्र किया जाना चाहिए। मैरीनेट किए हुए ब्रेस्ट को तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और एक तरफ जल्दी से भूनें, फिर पलट दें और धीमी आंच पर ढक्कन बंद करके 5 मिनट तक भूनें। स्तन का खाना पकाने का समय अक्सर इस बात पर निर्भर करता है कि टुकड़े कितने मोटे हैं। टुकड़ा जितना पतला होगा, उतना ही कम समय लगेगा।
चिकन को फ्राई करते समय, आपको सेब से छिलका निकालने की जरूरत है और बीज काटकर, प्याज और ककड़ी को धो लें। खीरे को पतले, सेब को स्लाइस में और प्याज को पंखों में काटा जाता है। हरी सलाद सबसे नीचे एक प्लेट में रखी जाती है, और उस पर केवल खीरे और सेब के टुकड़े ही बिछाए जा सकते हैं। फिर छिलके वाले संतरे के स्लाइस और प्याज को बाहर निकाल दें। इस विविधता से आश्चर्यचकित न हों। ये सभी सामग्रियां एक-दूसरे से पूरी तरह से "विवाह" करती हैं और पूरी तरह से करामाती स्वाद संवेदनाएं पैदा करती हैं।
चिकन स्तन को पैन से हटा दिया जाना चाहिए और "एक काटने" के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। स्लाइस को तैयार सलाद पर रखें और पहले से तैयार फिलिंग के ऊपर डालें। दो सर्विंग्स के लिए भरना पर्याप्त है। तुरंत परोसें ताकि चिकन ब्रेस्ट को ठंडा होने का समय न मिले।
भरावन तैयार करना सरल है, आपको बस नींबू और संतरे का रस मिलाना है और इसमें चीनी मिलाना है। कुछ नमक भी डालते हैं, लेकिन यह स्वाद का मामला है। एक व्हिस्क या कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और परोसें। दो बड़े हिस्से प्राप्त होते हैं, और वे न केवल नाश्ते के रूप में, बल्कि पूर्ण भोजन के रूप में भी परोस सकते हैं। हल्के, स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन पसंद करने वालों के लिए यह बहुत अच्छी रेसिपी है। अपने भोजन का आनंद लें!
सलाद "उत्सव"
यह उत्सव का व्यंजन न केवल बहुत तेज़ है, बल्कि तैयार करना बहुत आसान है। सलाद तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामान्य सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं और पकवान को एक अनूठा स्वाद और मूल उज्ज्वल रूप देती हैं।
खाना पकाने के लिए, आधा किलो चिकन पट्टिका, नियमित संसाधित पनीर के 2 पैक, 3 मध्यम गाजर, 5 चिकन अंडे, 200 ग्राम पनीर, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ लें।
चिकन पट्टिका को उबाला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए और समान भाग के क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, खोल हटा दें और बारीक काट लें। आप अंडे को कद्दूकस कर सकते हैं। एक गहरी कटोरी लें और उसमें पहले से कद्दूकस किया हुआ, पिघला हुआ पनीर और गाजर डालें।
एक कटोरे में कटे हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। एक सलाद कटोरा लें और पहली परत बिछाएं - चिकन पट्टिका। पनीर, अंडे और गाजर के तैयार मिश्रण के साथ परत को कवर करें। समान परतों में फैलाएं। तैयार सलाद को पनीर के साथ छिड़कें और ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं। परोसने से पहले सलाद को कई घंटों तक भीगने दें।
चिकन के साथ चुकंदर का सलाद
बीट्स और चिकन, एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट संयोजन। यह एक बहुत ही असामान्य और उज्ज्वल सलाद है, जिसे परिवार और दोस्तों को एक अलग सलाद कटोरे में परोसा जाता है।
आपको 400 ग्राम बीट और चिकन पट्टिका, आधा कप अखरोट, जड़ी बूटी, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। पहला कदम बीट्स और चिकन ब्रेस्ट को उबालने के लिए रखना है। जब ये सामग्रियां पक रही हों, आप एक फ्राइंग पैन ले सकते हैं, इसे खिड़की पर गर्म कर सकते हैं और कुछ मिनट के लिए अखरोट भून सकते हैं। भुने हुए मेवों को कटिंग बोर्ड पर रखें, ठंडा करें और चाकू से काट लें।
पके हुए बीट्स और ब्रेस्ट को बराबर छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को स्वादानुसार सीज़न करें। एक तैयार सलाद को अलग-अलग प्लेटों में रखा जा सकता है, जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और मेहमानों को प्रस्तुत किया जा सकता है।
सलाद "बॉयार्स्की"
यह एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद है, जिसे शाही कहा जा सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: उबला हुआ सूअर का मांस, डिब्बाबंद मटर, ताजा टमाटर, चिकन अंडे, लहसुन, पनीर, काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़। सभी सामग्री तैयार करने के लिए पहला कदम है।
सलाद तैयार करना बहुत सरल है, क्योंकि सभी उत्पादों को परतों में रखा जाता है। आपको सलाद का कटोरा लेने की जरूरत है जिसमें आप उत्सव की मेज पर सलाद परोसना चाहते हैं। उबले हुए सूअर का मांस क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे के तल पर एक समान परत डालें। ऊपर से मटर छिड़कें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें और मटर पर डाल दें। टमाटर के ऊपर कटे हुए अंडे छिड़कें। कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। नमक और स्वादानुसार मौसम। स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
सलाद "वकुस्नातिना"
अभी तक तय नहीं किया है कि आप उत्सव की मेज पर एक तस्वीर के साथ नए साल 2018 के लिए कौन से स्वादिष्ट सलाद पकाएंगे? फिर सलाद "Vkusnyatina" पर ध्यान दें। यह सलाद सच्चे पेटू के लिए है जो इसके उत्तम स्वाद की सराहना करेंगे।
सलाद के लिए, 200 जीआर तैयार करें। शैंपेन, 80 जीआर। कोरियाई गाजर और prunes, 150 जीआर। स्मोक्ड चिकन मांस, जड़ी बूटी, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च। सभी सामग्री पक जाने के बाद, आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं।
इस सलाद की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसे एक रूप में तैयार किया जाता है। यदि कोई विशेष रूप नहीं है, तो चिंता न करें, आप इसे आसानी से एक टिन से, एक सिलेंडर काटकर स्वयं बना सकते हैं।
एक फ्लैट प्लेट लें जिसमें आप सलाद को भागों में परोसने की योजना बना रहे हैं, उस पर पहले से तेल लगाया हुआ फॉर्म डालें। वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करना आवश्यक है ताकि अंत में फॉर्म को आसानी से हटाया जा सके और सलाद की उपस्थिति को नुकसान न पहुंचे।
मशरूम को काट कर भूनें। मांस काट लें और पहली परत बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा फैलाएं। इसके बाद, प्री-कट प्रून्स की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें। इसके बाद मशरूम की परत आती है। खीरे को क्यूब्स में काटा जा सकता है और मशरूम पर रखा जा सकता है। आखिरी परत कोरियाई गाजर है। अंतिम परत बिछाए जाने के बाद, आपको फॉर्म को सावधानीपूर्वक हटाने और सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता है।
सलाद "रॉयल"
स्क्वीड एक अद्भुत समुद्री भोजन उत्पाद है जो सलाद को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है। सलाद तैयार करना न केवल बहुत आसान है, बल्कि तेज़ भी है।
खाना पकाने के लिए, आपको सलाद ड्रेसिंग के लिए 6 चिकन अंडे, 4 आलू, 150 ग्राम पनीर, 1 कैन स्क्वीड और लाल कैवियार, मेयोनेज़ चाहिए।
सबसे पहले आलू को उबाल कर कद्दूकस कर लें। अंडे उबालें, जर्दी निकालें, सफेद काट लें। पनीर को बारीक़ करना। एक डिश लें और तैयार सामग्री को परतों में बिछाएं। पहली परत स्क्वीड होगी, जिसे डिश के नीचे रखा जाता है। ऊपर प्रोटीन और आलू की एक परत बिछाई जाती है। पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें। लाल कैवियार बिछाएं और उत्पादों के खत्म होने तक अधिक परतों में बिछाने को दोहराएं। सलाद को सूखने से बचाने के लिए, आप परतों के बीच मेयोनेज़ से ग्रीस कर सकते हैं।
सलाद "चुंगा-चांगा"
नए साल से पहले, कई गृहिणियां देखती हैं कि मेहमानों के लिए फोटो के साथ नए साल 2018 के लिए कौन से सलाद तैयार किए जा सकते हैं। आपका ध्यान मूल चुंगा-चंगा सलाद है, जिसमें एक केला शामिल है, जो ककड़ी, यकृत और काली मिर्च के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
सलाद के लिए, 800 ग्राम चिकन लीवर, बीजिंग गोभी का एक सिर, 2 केले, 3 खीरे, आधा नींबू, जैतून का तेल, मेयोनेज़ और मिर्च का मिश्रण तैयार करें।
एक फ्राइंग पैन लें, उसमें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें और चिकन लीवर को मिर्च के मिश्रण से भूनें। जबकि जिगर तला हुआ है, केले को छीलकर हलकों में काटना जरूरी है। पत्ता गोभी को बारीक काट लें, एक गहरे बाउल में डालें और केले डालें। स्वाद के लिए सीजन और नींबू के रस में निचोड़ें।
तले हुए कलेजी को निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लीजिये. जिगर को तलने से बचा हुआ रस गोभी और केले के साथ एक कटोरी में डालें, जैतून का तेल डालें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक उत्सव सलाद कटोरा लें और सलाद को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा करें। गोभी और केले को तल पर रखो, जिगर के साथ कवर करें, ऊपर से खीरे छिड़कें।
सलाद "मोमबत्तियाँ"
पहली नज़र में नए साल की सलाद रेसिपी बहुत जटिल और समय लेने वाली लग सकती है, लेकिन अगर आप उनका अध्ययन करते हैं, तो सब कुछ नाशपाती के छिलके जितना आसान हो जाएगा। सलाद "मोमबत्तियाँ" एक ओर सरल है, लेकिन दूसरी ओर यह इतना असामान्य है। यह स्तरित सलाद उत्सव के नए साल के मेनू के लिए बिल्कुल सही है। सलाद का मूल डिजाइन उत्सव की मेज पर गर्मी और आराम का माहौल तैयार करेगा। मेहमानों को यह सलाद इसकी कोमलता और बेजोड़ स्वाद के लिए पसंद आएगा।
सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम,
ताजा शैंपेन - 200 ग्राम,
अंडे - 4 पीसी।,
प्याज - 1 पीसी।,
ताजा खीरे - 2-3 पीसी ।।
हार्ड चीज़ (डच) - 250 ग्राम,
मेयोनेज़।
सलाद "मोमबत्तियाँ" में न केवल एक सुखद स्वाद है, बल्कि बाकी सब कुछ है, इसे तैयार करना बहुत आसान है। नए साल के लिए इस सलाद को तैयार करना एक खुशी की बात है।
ताजे मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, काटा जाना चाहिए और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक कड़ाही में तला जाना चाहिए। मशरूम की तैयारी रंग से निर्धारित की जा सकती है, एक बार जब वे थोड़ा ब्राउन हो जाते हैं, तो उन्हें तैयार माना जा सकता है, लेकिन उन्हें थोड़ी देर तक पकड़ना बेहतर होता है। मशरूम के लाल होने के बाद, आपको पैन में प्याज, बारीक कटा हुआ प्याज डालना होगा और प्याज के तैयार होने तक धीमी आंच पर छोड़ देना चाहिए।
तले हुए मशरूम और प्याज को एक कोलंडर में डाल देना चाहिए ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। जबकि मशरूम थोड़ा सूख जाता है, आप एक गहरी सलाद डिश तैयार कर सकते हैं।
पहली परत में डिश के तल पर मशरूम बिछाए जाते हैं, जिसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए। ऊपर चिकन पट्टिका की एक परत होगी, जिसे छोटे क्यूब्स में सबसे अच्छा काट दिया जाता है। याद रखें कि प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भिगोना चाहिए।
ताजगी का एक स्पर्श ताजा खीरे की अगली परत द्वारा जोड़ा जाएगा, स्ट्रिप्स में काट दिया जाएगा। खीरे को एक बहुत ही रसदार सब्जी माना जाता है जिसे मेयोनेज़ में भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। खीरे पर उबले हुए कद्दूकस किए हुए अंडे बिछाए जाते हैं। और कसा हुआ पनीर की आखिरी परत बिछाई जाती है, जो खाली स्नोड्रिफ्ट्स के समान होगी।
मेज पर मोमबत्तियों की लौ के साथ सलाद को चमकने के लिए, इसे सजाया जाना चाहिए। सजावट के लिए, कोई भी साग, बेल मिर्च, गाजर और अनार के बीज उपयुक्त हैं। साग को एक अर्धचंद्र के आकार में रखा गया है और यह मोमबत्तियों के लिए उत्सव की माला के रूप में काम करेगा। अगला, काली मिर्च से दो समान स्ट्रिप्स काट दिए जाते हैं - वे हमारी मोमबत्तियाँ होंगी। लौ गाजर की जगह लेगी, और अनार के बीज पुष्पांजलि को सजाएंगे।
जीभ से सलाद
अनार के बीज जीभ और अनानस के साथ नए साल के लिए इस अद्भुत उत्सव सलाद में सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
एक सुअर की जीभ
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
डिब्बाबंद अनानास - 3 अंगूठियां (यदि अनानास पहले से कटा हुआ है - 3 बड़े चम्मच),
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा (लाल या हरा),
लहसुन - 1 लौंग,
अनार के बीज - 4 बड़े चम्मच। चम्मच,
प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
उबली हुई जीभ, साथ ही हार्ड पनीर, क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च और अनानास - क्यूब्ड। सब कुछ मिलाएं, जोड़ें: अनार के बीज, नमक, काली मिर्च और मौसम दही या खट्टा क्रीम के साथ। जीभ से नए साल का सलाद तैयार है!
क्राउटन और हमी के साथ स्वादिष्ट सलाद
सलाद सामग्री:
हाम - चना 200-250
मकई - 1 कैन (250 ग्राम)
टमाटर - 2 से 5 पीसी से। (आकार के आधार पर)
खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ इच्छानुसार - 200 ग्राम
एक चौथाई पाव रोटी या तैयार पटाखों का एक पैकेट
नमक, कुछ जड़ी-बूटियाँ और स्वादानुसार लहसुन
आइए खाना बनाना शुरू करें:
पाव को छोटे क्यूब्स में काटें, ओवन में सुखाएं और ठंडा होने दें (मैं आपको याद दिलाता हूं कि आप स्टोर में तैयार पटाखे खरीद सकते हैं)। सलाद की सभी तैयार सामग्री को बारीक काट लें, लहसुन को कद्दूकस कर लें या लहसुन को छान लें, मिला लें। सलाद में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें। मेहमानों को परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें, नहीं तो वे खट्टे हो जाएंगे और अपना क्रंच खो देंगे।
टूना और आलू के साथ सलाद
सलाद सामग्री:
डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
टमाटर - 400 ग्राम
केचप - चम्मच 2
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच
काली मिर्च, नमक
पुदीना - टहनी 2-3
आलू - 6 पीसी।
पालक का गुच्छा
आइए खाना बनाना शुरू करें:
तैयार सलाद के कटोरे में टमाटर और उबले हुए आलू को बड़े स्लाइस में काटा जाता है। धुले और सूखे पालक के पत्तों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है (यदि आप साग को फाड़ते हैं, तो यह सभी विटामिन को बरकरार रखता है), पुदीने की टहनियों से पत्तियों को फाड़कर सलाद के कटोरे में भी भेज दिया जाता है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें, मछली को ऊपर से छोटे-छोटे टुकड़ों में बिछाया जाता है। सलाद लगभग तैयार है, केवल एक चीज बची है, इसे जैतून के तेल और केचप से बनी चटनी के साथ डालें।
असामान्य ओलिवियर
ओलिवियर सलाद ने लंबे समय से हमारे साथ जड़ें जमा ली हैं, और आप इसे हर नए साल की मेज पर पा सकते हैं। हम आपको इस सलाद का थोड़ा संशोधित संस्करण प्रदान करते हैं। बिना आलू डाले ऑलिव का स्वाद सभी के लिए सामान्य डिश से भी अच्छा लगता है। सलाद के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको गाजर, प्याज, मटर, अंडे और सॉसेज चाहिए। ओलिवियर को बिना आलू के पकाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। इसे तैयार करना आसान है, लेकिन आपको अच्छे स्वाद के लिए गुणवत्ता वाले उत्पादों की आवश्यकता होती है। हमने सॉसेज और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट दिया। गाजर उबालें और क्यूब्स में भी काट लें। प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें और मटर को पानी से मुक्त कर दें।
इसके बाद, आपको स्वाद के लिए मसालों के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाना होगा, साथ ही मेयोनेज़ के साथ मौसम भी। इसके बाद, सलाद को कुछ घंटों के लिए पकने दें और आप इसे टेबल पर रख सकते हैं। तो, आलू के बिना हमारी ओलिवियर डिश तैयार है, आप इसे जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और मेहमानों को परोस सकते हैं। आपको हमारी वेबसाइट पर "नए साल 2018 के लिए सलाद के लिए फोटो के साथ व्यंजनों" (सरल, स्वादिष्ट, सुंदर) शीर्षक के तहत और भी स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे।
पेनकेक्स और पनीर के साथ सलाद
इस खूबसूरत सलाद को तैयार करने की चरण-दर-चरण तस्वीरें हमारी वेबसाइट पर "सर्वश्रेष्ठ सलाद" अनुभाग में पाई जा सकती हैं।
सलाद सामग्री:
पैनकेक का आटा 4 टुकड़ों के बराबर पतला होता है
फेटा पनीर
शैंपेन
उबली हुई गाजर 1 टुकड़ा
4 जैकेट आलू
चिकन ब्रेस्ट वैकल्पिक रूप से उबला हुआ या बैटर में तला हुआ
2 चम्मच खट्टा क्रीम
साग का गुच्छा
प्याज, मेयोनेज़, लीक, क्लिंग फिल्म।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
चलो पैनकेक रोल के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसमें खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ। परिणामस्वरूप भरने को ठंडा पैनकेक पर फैलाएं। पैनकेक के किनारे पर उबली हुई गाजर की एक पट्टी रखें और इसे एक ट्यूब में रोल करें। परिणामी ट्यूबों को रोल में काट दिया जाता है। रोल पक जाने के बाद, हम क्लिंग फिल्म लेते हैं और इसे एक बड़े गहरे बर्तन के नीचे और दीवारों पर लगाते हैं। रोल्स बिछाएं। ठंडे ब्रेस्ट को बारीक काट लें, दूसरी परत में डालें और मेयोनेज़ के साथ डालें। कुछ बारीक कटे हुए लीक छिड़कें। मशरूम को प्याज के साथ भूनें, और ठंडा होने के बाद, उन्हें अगली परत के साथ एक डिश में डाल दें। इसके बाद, कसा हुआ आलू भेजा जाता है, यदि वांछित हो तो थोड़ा मेयोनेज़, और हरी पत्तियां। तैयार सलाद को 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, लेकिन अधिक समय तक। परोसने से पहले, सलाद डिश को एक बड़ी प्लेट (ढक्कन की तरह) से ढक दें और जल्दी से पलट दें। आप परिणामस्वरूप सलाद पाई को कीवी हलकों से सजा सकते हैं, उन्हें प्लेट के किनारे पर बिछा सकते हैं या अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं।
सलाद "गुलाब का गुलदस्ता"
नए साल 2017 के व्यंजनों के लिए सलाद न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि मूल और सुंदर भी होना चाहिए। नए साल की मेज की एक वास्तविक सजावट "गुलाब गुलदस्ता" नामक एक सुंदर और स्वादिष्ट सलाद होगी। यह व्यंजन हर गृहिणी को अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और स्वादिष्ट लालित्य से प्रसन्न करने में मदद करेगा। इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको स्मोक्ड मांस जैसी सामग्री की आवश्यकता होगी, सिद्धांत रूप में, कोई भी करेगा: सूअर का मांस, पर्दा या बीफ। इसके अलावा प्याज, कोरियाई शैली की गाजर, हार्ड पनीर, अखरोट और बीट्स के साथ मशरूम की जरूरत है। इसके अलावा, आपको गुलाब बनाने के लिए अंडे, मेयोनेज़, लहसुन और तैयार अखमीरी पेनकेक्स की आवश्यकता होगी। हालांकि सलाद की उपस्थिति यह आभास देती है कि इसे तैयार करना मुश्किल है, ऐसा नहीं है।
सबसे पहले आपको मांस को बारीक काटकर प्लेट में रखना होगा। आपको मशरूम को भी बराबर टुकड़ों में काटने की जरूरत है। प्याज को छीलकर बारीक काट लिया जाता है। फिर इसे मशरूम के साथ वनस्पति तेल में भूनें और ठंडा करें। उबले अंडे को छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए, और पनीर को कद्दूकस करना चाहिए। नट्स को कुचल दिया जाना चाहिए, आप एक grater या चाकू का उपयोग कर सकते हैं। कोरियाई गाजर को मांस में जोड़ा जाता है। सभी घटक मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिश्रित और अनुभवी हैं। इसके बाद, आपको पकवान को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करना चाहिए। अगला, हम पेनकेक्स के साथ ही सलाद के डिजाइन के लिए आगे बढ़ते हैं।
एक कद्दूकस पर तीन उबले हुए बीट और लहसुन के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें। पेनकेक्स पर चुकंदर का द्रव्यमान डालें और एक रोल में रोल करें। उसके बाद, सावधानी से, एक तेज चाकू का उपयोग करके, आपको पेनकेक्स को टुकड़ों में काटने की जरूरत है, जिससे आगे गुलाब बनते हैं।
अगला, आपको पेनकेक्स के टुकड़ों को सही ढंग से बिछाने की आवश्यकता है। हम उन्हें ढेर करते हैं ताकि प्लेट में चुकंदर का द्रव्यमान दिखाई दे। हम सलाद की उपस्थिति को साग के साथ सजाते हैं, इसे गुलाब के बीच में डालते हैं। दरअसल, यहीं पर सलाद की तैयारी खत्म होती है। हमारी सुंदरता तैयार है, आप तुरंत मेज पर सलाद की सेवा कर सकते हैं।
हमें उम्मीद है कि इस ठाठ चयन में: "नए साल 2018 के लिए सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं" आपको अपनी पसंद के अनुसार एक नुस्खा मिल गया है। नववर्ष की शुभकामनाएं!
कई रसोइये पहले से ही रुचि रखते हैं कि चार-पैर वाले दोस्त के समर्थन को प्राप्त करने के लिए नए साल 2018 के लिए क्या सलाद बनाया जा सकता है।
रोस्टर के विपरीत, कुत्ता बिल्कुल भी अचार नहीं है, इसलिए उत्सव के व्यंजनों में कोई भी सामग्री हो सकती है, लेकिन मुख्य जोर मांस पर है।
किराना सूची:
- लंबे दाने वाले चावल - 1 कप;
- 3 व्यंग्य;
- समुद्री कॉकटेल (केकड़ा मांस या लाठी, मसल्स, झींगा, ऑक्टोपस तम्बू) - 250 ग्राम प्रत्येक;
- लाल कैवियार का 1 कैन (200 ग्राम);
- मेयोनेज़;
- अपने स्वाद के लिए मसाला;
चरण-दर-चरण निर्देश:
- पहले से धोए हुए चावल को उबाल लें। एक राउंड वाला भी काम करेगा, लेकिन एक लंबे दाने वाला एक शानदार दिखेगा।
- साफ विद्रूप शवों को उबाल लें। खाना पकाने का समय - तीन मिनट से अधिक नहीं, यदि आप इसे बढ़ाते हैं, तो शव सख्त हो जाएंगे, स्वाद में "रबर"। पतले छल्ले में काटें।
- मसल्स, टेंटेकल्स, झींगा उबालें (ताकि वे सख्त न हों, 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं), काट लें। मसल्स को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि तला भी जा सकता है। तो यह और भी स्वादिष्ट होगा, हालाँकि इसमें अधिक समय लगेगा।
- केकड़े का मांस काटें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी कटे हुए उत्पादों को मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें।
- आंशिक सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें (मेहमानों की संख्या के अनुसार)
- सलाद के शीर्ष को लाल कैवियार से सजाया गया है, जो 2018 की बैठक को समर्पित नए साल की मेज को एक सुंदर सौंदर्य रूप देगा।
उत्पाद:
- 3 मध्यम आकार के आलू;
- गाजर - 1 छोटा;
- गोमांस जीभ - आधा किलोग्राम;
- डिब्बाबंद मकई, अनार के बीज - सजावट के लिए;
- 1 प्याज;
- मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
- सूरजमुखी तेल, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए;
- डिल (व्यंजन को सजाने के लिए)।
खाना पकाने की विधि:
- जीभ पकाना। चूंकि यह प्रक्रिया लंबी है, इसलिए इसे रात से पहले या सुबह जल्दी करना बेहतर है। ठंडा होने से पहले इसे तुरंत साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा ठंडे उत्पाद से नसों और फिल्मों को हटाने में समस्या होगी।
- उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- प्याज के आधे छल्ले वनस्पति तेल में पारभासी होने तक भूनें।
- सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, अधिमानतः घर का बना।
- द्रव्यमान को एक बड़े पकवान पर रखें, जिससे क्रिसमस का पेड़ निकल जाए।
- कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ क्रिसमस के पेड़ के ऊपर।
- नए साल की सुंदरता को "खिलौने" से सजाएं - अनार के बीज और मकई। और आने वाले 2018 में इस शानदार नए साल के सलाद के साथ फोटो लेना न भूलें।
सलाद "सांता क्लॉस"
आपको चाहिये होगा:
- 3 अंडे;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
- लंबे उबले चावल - आधा गिलास;
- मीठी बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - 2 टुकड़े;
- नमक, लाल और काली मिर्च, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- डिल, अजमोद;
- मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
- अंडे, गाजर उबालें, छीलें।
- गाजर को महीन कद्दूकस पर, अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सलाद को सजाने के लिए एक प्रोटीन छोड़ दें।
- केकड़े की छड़ें तैयार करें। उनके लाल किनारों को काट लें, सफेद भाग को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- साग धो लें, काट लें।
- सभी सामग्री मिलाएं, नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाला, मेयोनेज़ के साथ मौसम डालें।
- सलाद को एक बड़ी प्लेट पर व्यवस्थित करें। इसमें से सांता क्लॉज की एक आकृति बनाएं।
- केकड़े की छड़ें (लाल हिस्से जिन्हें आपने काट दिया) से "फर कोट" बनाएं।
- दाढ़ी, "फर कोट" के किनारों को कसा हुआ प्रोटीन, उबले हुए चावल के साथ छिड़कें।
- काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, इनका उपयोग गुलाबी गाल और फ्रॉस्ट नाक बनाने के लिए करें।
- आंखें बनाने के लिए पेपरकॉर्न की जरूरत पड़ेगी।
यह नए साल का सलाद 2018 के पहले दिन उत्सव की मेज को सजाएगा। 
सलाद "कॉकरेल"
सामग्री:
- स्मोक्ड मांस (सूअर का मांस) - 400 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (विभिन्न रंग - सजावट के लिए) - 3 टुकड़े;
- 1 छोटा प्याज;
- पनीर - 200 ग्राम;
- जैतून (खड़ा हुआ) - 1 कर सकते हैं;
- अंडा (जर्दी) - सजावट के लिए;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।
खाना कैसे बनाएं:
- मांस, प्याज और काली मिर्च (एक भाग) मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, जैतून - पतली स्ट्रिप्स में।
- मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
- काली मिर्च के दूसरे भाग को छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें - आलूबुखारे को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी।
- मेयोनेज़ के साथ सामग्री (मांस, पनीर, प्याज, काली मिर्च), मौसम मिलाएं।
- कॉकरेल की आकृति बनाइए। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, आप एक वीडियो देख सकते हैं जहां वे स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि यह कैसे करना है।
- पक्षी की पूंछ, दाढ़ी, स्कैलप को काली मिर्च, कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएं। आंखें और चोंच - जैतून। 2018 की बैठक के लिए अद्भुत नए साल का सलाद "मुर्गा" तैयार है!
सलाद "स्नोड्रिफ्ट्स"
सामग्री:
- उबले आलू - 2-3 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- स्मोक्ड सॉसेज (उबला हुआ से बदला जा सकता है) - 300 ग्राम;
- 3 अंडे;
- पनीर (यदि संभव हो तो सफेद) - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाला;
- मेयोनेज़;
- लहसुन - 2 दांत;
- सरसों - 1.5 चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- आलू, गाजर, अंडे उबालें, छीलें।
- अंडे को आधा में काटें, ध्यान से यॉल्क्स को हटा दें।
- आलू को प्लेट में काटिये, प्लेट में गोल गोल करके रख लीजिये. थोड़ा नमक, काली मिर्च।
- सॉसेज (हैम) को स्लाइस में काटें, आलू की परत के ऊपर डालें।
- मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। यह सलाद की तीसरी परत होगी।
- प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।
- एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें, सरसों, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित करें, गूंध लें।
- जर्दी के मिश्रण के साथ अंडे भरें, प्रोटीन के साथ सलाद पर डालें, मेयोनेज़ डालें। पनीर रखने के लिए यह आवश्यक है।
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद के ऊपर छिड़कें। देखने में यह डिश स्नोड्रिफ्ट्स की तरह दिखेगी, सफेद चीज उन्हें एक सादृश्य देती है।
नए साल 2018 के लिए सलाद "फर कोट पर सामन"
उत्पाद:
- थोड़ा नमकीन सामन (ट्राउट, गुलाबी सामन, सामन) - 250 ग्राम;
- बीट, गाजर - 1 मजाक प्रत्येक;
- प्याज - 1 छोटा सिर;
- अंडे - 2-3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, मेयोनेज़।
खाना कैसे बनाएं:
- पनीर, अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- मछली को हड्डियों से साफ करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज छोटे क्यूब्स में काटा।
- एक गहरी कटोरी लें, उसके नीचे क्लिंग फिल्म से लाइन करें।
- सलाद परतों में बिछाया जाता है: मछली, प्याज, अंडे, गाजर, पनीर, बीट्स। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें।
- डिश को कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालना चाहिए।
- निर्धारित समय बीत जाने के बाद, सलाद को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, इसे एक बड़े फ्लैट डिश पर पलट दें ताकि चुकंदर की परत नीचे हो। इस प्रकार, एक फर कोट के नीचे प्रिय हेरिंग का एक दिलचस्प बदलाव होगा, इसके ठीक विपरीत, और हेरिंग के बजाय, एक स्वादिष्ट पेटू मछली का उपयोग किया जाएगा।
सेम और पेनकेक्स के साथ सलाद "मूल"
सामग्री:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
- उबला हुआ बीफ़ मांस - 300 ग्राम;
- 1 चिकन अंडा;
- आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- नमक और काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि:
- अंडा और स्टार्च मिलाएं, मिश्रण को नमक करें।
- पैनकेक को पहले से गरम तवे पर रखें, तेल से चिकना कर लें, दोनों तरफ से भूनें।
- उबले हुए बीफ़ को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें। वनस्पति तेल में सामग्री भूनें।
- पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें, नूडल्स की तरह काट लें।
- बीन्स से तरल निकालें।
- सभी सामग्री मिलाएं। मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं।
ग्रीक सलाद"
उत्पाद:
- प्याज - आधा सिर;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- ताजा खीरे - 2 टुकड़े;
- जैतून (खड़ा हुआ) - 2 बड़े चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- एक नींबू का रस;
- जैतून का तेल - 5-6 बड़े चम्मच;
- किसी भी रंग की बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च;
- लहसुन - 2 लौंग;
खाना बनाना:
- जैतून के तेल में नींबू का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण, आप स्वाद के लिए सुगंधित फ्रेंच जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
- एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं, जैतून का तेल में जोड़ें।
- साफ धुली हुई सब्जियों (खीरे, टमाटर) को बड़े टुकड़ों में, काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
- पनीर को साफ-सुथरे समान टुकड़ों में काट लें।
- तेल भरने के साथ सभी सामग्री डालें, मिलाएँ। सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।
क्या आवश्यक होगा:
- पनीर "रूसी" - 200 ग्राम;
- मीठे हरे बीज रहित अंगूर - 150 ग्राम;
- बटेर अंडे - 3 टुकड़े;
- स्मोक्ड सॉसेज या बालिक - 100 ग्राम;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
खाना बनाना:
- पनीर और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
- यदि अंगूर बड़े हैं, तो उन्हें आधा या 4 भागों में काटा जा सकता है, यदि छोटे, जैसे सुल्ताना, तो यह आवश्यक नहीं है। वे मुंह में फट जाएंगे, सुखद रूप से ताज़ा होंगे और सलाद को एक स्वादिष्ट नाजुक स्वाद देंगे। यदि आप हरे और नीले अंगूर दोनों का उपयोग करते हैं तो सलाद उत्सवपूर्ण और सुरुचिपूर्ण दिखाई देगा।
- अंडे उबालें, छीलें, बारीक काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाएं। मेयोनेज़ को बिना चीनी वाले क्लासिक दही से बदला जा सकता है।
2018 "कॉर्नुकोपिया" के लिए नए साल का सलाद
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मीठा और खट्टा सेब;
- उबले आलू - 3 टुकड़े;
- 2 प्याज छोटा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सलाद "कोरियाई में गाजर" - 200 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल, मेयोनेज़;
- सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
- चीनी - आधा चम्मच;
- नमक, मसाला;
- अखरोट।
खाना कैसे बनाएं:
- मांस उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ प्याज (1 प्याज) के साथ पैन में स्थानांतरित करें, भूनें। तलने के बाद अलग रख दें और ठंडा करें।
- आलू और अंडे उबालें, छीलें।
- सेब को छीलकर बारीक काट लें।
- पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।
- दूसरे प्याज को सिरके में मैरीनेट करें, चीनी डालें।
- एक बड़ी सपाट प्लेट पर, परतों में बिछाकर, सलाद बनाना शुरू करें। सलाद के मिश्रण को हॉर्न के आकार में फैलाएं।
- परतें: प्याज के साथ तला हुआ मांस, सेब के साथ मसालेदार प्याज, कसा हुआ अंडे, कोरियाई गाजर, बारीक कटा हुआ आलू, पनीर।
- मेयोनेज़ के साथ आखिरी परत को छोड़कर सभी परतों को फैलाएं।
- सलाद के शीर्ष को कुचले हुए अखरोट से सजाएं।
झींगा और एवोकैडो के साथ जेली सलाद "नेझेंका"
उत्पाद:
- जमे हुए चिंराट - 500 ग्राम;
- एवोकैडो - आधा फल;
- आलू, गाजर - 1 प्रत्येक;
- मेयोनेज़;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पानी - 100 ग्राम;
- जिलेटिन के 2 चम्मच;
- बे पत्ती, काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- नमक स्वादअनुसार।
खाना कैसे बनाएं:
- डीफ़्रॉस्टेड और धुले हुए झींगे उबालें। यदि आप छिलके वाली झींगा का उपयोग करते हैं, तो आप अपने काम को बहुत आसान कर देंगे। पानी में हल्का नमक डालें, लवृष्का और काली मिर्च डालें। ठंडा समुद्री भोजन छीलें और काट लें।
- जिलेटिन को ठंडे पानी में डालें, सूजने के लिए छोड़ दें। पानी के स्नान में वार्म अप करें। प्रक्रिया के दौरान अच्छी तरह से हिलाओ, अन्यथा गांठ दिखाई देगी।
- मेयोनेज़ के साथ ठंडा जिलेटिन मिलाएं (आप थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं)।
- विदेशी फल एवोकैडो क्यूब्स में काटा।
- अंडे और सब्जियां उबालें, छीलें, कद्दूकस करें (बड़ा)।
- परतों को एक गहरे कटोरे में रखें, जो पहले प्लास्टिक रैप से ढका हो: झींगा, अंडे, एवोकाडो, गाजर, आलू।
- सभी परतों को थोड़ा नमकीन होना चाहिए और जिलेटिन सॉस के साथ लिप्त होना चाहिए।
- डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें, पहले इसे क्लिंग फिल्म के साथ जितना संभव हो उतना कसकर कवर करें। परतों को ठीक से भिगोना चाहिए।
- डिश निकालें, ध्यान से फिल्म को हटा दें, जल्दी से इसे एक प्लेट पर टिप दें ताकि झींगा शीर्ष पर हो। अजमोद और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।
एक कुत्ता एक घरेलू जानवर है, उसे हर तरह के आनंद और चौंकाने की जरूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि नए साल की पूर्व संध्या पर आपके घर में एक आरामदायक और गर्म वातावरण राज करता है। पसंदीदा रंग यथासंभव प्राकृतिक के करीब हैं: पीला, बेज, हरा, भूरा, नारंगी, रेत, सुनहरा रंग।
आज, तथाकथित इको-शैली का चलन है, जो 31 दिसंबर को प्रासंगिक से अधिक होगा। प्राकृतिक सामग्री से बने मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करें - कपास, लिनन, सूखे पत्तों से रचनाएँ, काई, पुआल, सजावटी पत्थरों से पारदर्शी फूलदान भरें। टेबल को मिट्टी के बरतन से सेट करें। उनमें, 2018 की बैठक के लिए तैयार किए गए नए साल के सलाद बहुत स्वादिष्ट लगेंगे, और येलो अर्थ डॉग आपका समर्पित दोस्त बन जाएगा।
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