वाइन सेलर इंटीरियर डिजाइन। विभिन्न वाइन सेलर विकल्पों के लाभ। एक साधारण तहखाने को वाइन सेलर में बदलना

वाइन सेलर को देश के घर और कॉटेज हाउस के पास बनाया जा सकता है।

मुख्य बात यह है कि विशेष शर्तों को ध्यान में रखना चाहिए जो प्रदान की जानी चाहिए ताकि संग्रहीत शराब खराब न हो।

ये आर्द्रता, तापमान और हैं।

तहखाने को उपकरणों से लैस करना और सही जगह चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

वाइन सेलर पारंपरिक सब्जी की दुकान से कई मायनों में अलग है। आखिर शराब की बोतलें आलू और सेब नहीं हैं।

आनंद सस्ता नहीं है, लेकिन हम आपको यह बताने की कोशिश करेंगे कि अपने हाथों से वाइन सेलर कैसे बनाया जाए।

वाइन सेलर के लिए जगह चुनना

स्थान चुनते समय, ध्यान रखें कि अंडरग्राउंड वाइन को सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है। यह या तो एक तहखाना या तहखाना है, जिसे निश्चित रूप से सड़क पर भूमिगत बनाया गया है।

जगह नीची नहीं होनी चाहिए ताकि वहां वर्षा जमा न हो।

आकार को आपके अपने अनुरोधों के आधार पर चुना जाना चाहिए - यदि आप न केवल अपने लिए वाइन स्टोर करते हैं, या यदि आप एक सच्चा वाइन संग्रह बनाना चाहते हैं, तो 25 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र काम में आ सकता है, लेकिन न्यूनतम आमतौर पर 10 वर्ग मीटर है।

वैसे, तीन हजार बोतल रखने के लिए 25 मीटर पर्याप्त है।

यदि आप भूखंड पर या भूमिगत घर के पास वाइन सेलर का पता लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आप स्थान बचा सकते हैं।

एक तहखाने को गैरेज या अन्य उपयोगिता कक्ष के नीचे रखना एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

वाइन सेलर के लिए स्थान चुनते समय हाइड्रोजियोलॉजिकल स्थितियों पर विचार करें। भूजल फर्श से कम से कम 1 मीटर नीचे होना चाहिए।

आप भारी बारिश के दौरान क्षेत्रों में कुओं और कुओं की गहराई से भूजल की गहराई को निर्दिष्ट कर सकते हैं।

यदि आप सीधे घर के नीचे वाइन सेलर रखने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसके लिए प्रारंभिक चरण में योजना बनानी चाहिए।

यह विकल्प दिलचस्प माना जाता है और बहुत समृद्ध दिखता है। आपके घर के मेहमान जब आपके तहखाने में जाएंगे तो निश्चित रूप से आश्चर्यचकित होंगे, और वहां उन्हें महंगी वाइन का संग्रह दिखाई देगा।

वाइन सेलर में तापमान और आर्द्रता

तहखाने सही तापमान पर होना चाहिए। एक विशेष नक्शा है जो आपको यह पता लगाने की अनुमति देता है कि किन परिस्थितियों में किस किस्म को संग्रहीत किया जाना चाहिए।

सामान्य तौर पर, तापमान का मान 13-14 डिग्री होता है। यदि यह 10 और उससे कम हो जाता है, तो शराब अच्छी तरह से नहीं पहुंच पाएगी, और यदि तापमान 17 डिग्री से अधिक है, तो यह धीरे-धीरे खराब हो जाएगा।

ताकि वाइन सेलर में तापमान में उतार-चढ़ाव न हो (उतार-चढ़ाव से कॉर्क का विरूपण होगा - नतीजतन, हवा बोतल में प्रवेश करेगी और शराब खराब हो जाएगी), आपको इसे रसोई, सौना, गैरेज से दूर करने की आवश्यकता है .

शराब की गुणवत्ता पर कंपन का भी बुरा प्रभाव पड़ता है, इसलिए सड़क के पास जगह की तलाश न करना भी बेहतर है।

किसी भी मामले में, आपको न केवल सतह पर इन्सुलेशन को ठीक करने की आवश्यकता है, बल्कि एक एंटीसेप्टिक के साथ दीवार की मोटाई के पूर्व-संसेचन के साथ। दरवाजे (फर्श, सभी दीवारें, छत) को छोड़कर, हर जगह इन्सुलेशन की आवश्यकता होगी।

वाइन सेलर उपकरण

आमतौर पर रैक और वाइन सेलर में स्थापित होते हैं।

कौन इसे वहन कर सकता है, निश्चित रूप से, पेशेवरों से उपकरण मंगवाता है। खैर, जिनके पास "सुनहरे हाथ" हैं, वे सब कुछ खुद करते हैं।

अलमारियां विविध हो सकती हैं, आमतौर पर वे हीरे के आकार की होती हैं, और रैक को कोशिकाओं के साथ सीधे और झुके हुए विमानों के रूप में बनाया जा सकता है।

वाइन सेलर में न केवल क्षैतिज अलमारियां होनी चाहिए, बल्कि अलमारियां भी होनी चाहिए, जिस पर वाइन को लंबवत रखा जा सकता है।

तलछट को कम करने के लिए पीने से एक सप्ताह पहले शराब की बोतलों को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में रखना सही है।

कैबिनेट को भी इकट्ठा करें जिसमें आपके सभी वाइन, ग्लास और विभिन्न सफाई उत्पादों की एक फाइल कैबिनेट होगी।

वाइन सेलर की पूरी परिधि के आसपास अलमारियां और रैक व्यवस्थित करें। केंद्र में, वे आमतौर पर एक मेज और कुर्सियाँ या।

उस सामग्री पर ध्यान दें जिससे आप फर्नीचर बनाएंगे। शराब बल्कि मकर है। इसमें स्वाभाविकता की आवश्यकता होती है, इसलिए उपचारित लकड़ी सबसे अच्छा विकल्प है।

यदि आपके पास अवसर है, तो आप पत्थर से ठंडे बस्ते बना सकते हैं। इसमें बहुत पैसा खर्च होगा, लेकिन सुंदरता अवर्णनीय है।

मेपल, ओक, या राख की लकड़ी का प्रयोग करें। वे क्षय के लिए प्रतिरोधी हैं, एक विशेष सुगंध नहीं है, नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं और काफी टिकाऊ होते हैं।

शराब तहखाने की सजावट

तहखाने को ईंट, पत्थर और अन्य प्राकृतिक सामग्रियों से काटा जाता है।

यदि वाइन सेलर का मालिक अभी भी लकड़ी की ओर झुकता है, तो ओक पर रुकने की सिफारिश की जाती है - एक सिद्ध परिष्करण सामग्री जो एक तहखाने के लिए उपयुक्त है। सच है, इसकी कोई गारंटी नहीं है कि यह लंबे समय तक चलेगा।

जब हम होते हैं, तो भविष्य के तहखाने के स्थान को तुरंत ध्यान में रखना महत्वपूर्ण होता है।

इसका प्रवेश द्वार उत्तर की ओर स्थित हो तो बेहतर है - इसलिए गर्मियों के समय में उस सतह पर कम सीधी धूप पड़ेगी जिसके नीचे तहखाना स्थित है।

ठंडे बस्ते के लिए, वे लकड़ी के हो सकते हैं। आप बोतलों को लंबवत और क्षैतिज दोनों तरह से स्टोर कर सकते हैं। किसी भी मामले में, रैक के प्रत्येक शेल्फ के लिए पक्ष बनाना बेहतर होता है।

वे तहखाने को चूना पत्थर से भी लैस करते हैं - यह अच्छी ठंडे बस्ते में डालता है।

कुछ लोग फोर्जिंग को वाइन सेलर की व्यवस्था करने की प्रक्रिया में भी शामिल करते हैं। सामान्य तौर पर, बाद वाला विकल्प आकर्षक है क्योंकि धातु नमी और तापमान के लिए प्रतिरोधी है, यह लगभग विरूपण के अधीन नहीं है और आसानी से हवा के तापमान को प्राप्त करता है।

धातु के रैक की मदद से, आप सब्जियों और फलों के स्टॉक के बाद के भंडारण के लिए भी लैस कर सकते हैं।

वाइन स्टोर करने के लिए एक आदर्श स्थान विशेष रूप से सुसज्जित वाइन सेलर है। केवल वह आवश्यक तापमान, आर्द्रता, प्रकाश प्रदान करने में सक्षम है, जिसके लिए महान पेय अपने उत्कृष्ट स्वाद को बरकरार रखता है। आप एक निजी घर में अपने दम पर वाइन सेलर बना सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको इसके निर्माण के सभी रहस्यों को जानने की जरूरत है।

सही जगह का चुनाव

अभ्यास से पता चला है कि तहखाने के बाहर स्थित होने पर ही इष्टतम तापमान की स्थिति बनाए रखना संभव है। यदि इसे घर के नीचे तहखाने के रूप में बनाया जाता है, तो तापमान में वृद्धि का खतरा काफी बढ़ जाता है, जो पेय के लिए प्रतिकूल है। संरचना के लिए जगह चुनते समय, निम्नलिखित नियमों पर आधारित होना चाहिए:

निचले इलाकों में निर्माण को बाहर रखा गया है, क्योंकि इससे वर्षा और पिघलना के दौरान पानी जमा हो जाएगा।
अग्रिम में, आपको भूजल के स्तर की जांच करने की आवश्यकता है। वे फर्श के स्तर से 50-100 सेंटीमीटर नीचे होने चाहिए। उनकी घटना जितनी कम होगी, कमरे में नमी उतनी ही कम होगी, और ऑफ सीजन में बाढ़ का खतरा भी कम हो जाता है।
यदि घर के नीचे तहखाना बनाने का निर्णय लिया जाता है, तो इसे नींव के स्तर पर डिजाइन किया जाना चाहिए। सामान्य स्थिति बनाए रखने के लिए इसे किचन, बाथ, सौना के नीचे नहीं रखना चाहिए।
कमरे के प्रवेश द्वार को उत्तर की ओर स्थित होने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस मामले में न्यूनतम मात्रा में सूर्य का प्रकाश उस पर पड़ेगा।
रेलवे ट्रैक, व्यस्त सड़क और कंपन के स्रोत वाले किसी भी अन्य स्थान के पास संरचना को रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
उपयोग की जाने वाली सभी निर्माण सामग्री में तेज विशिष्ट गंध नहीं होनी चाहिए। अन्य पूर्वापेक्षाओं में एंटीसेप्टिक उपचार, गैर-विषाक्तता और नमी प्रतिरोध शामिल हैं।

आकार के लिए, यहां आपको साइट के उपलब्ध क्षेत्र के साथ-साथ व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है। हालांकि, वाइन के एक छोटे से संग्रह के सुविधाजनक स्थान के लिए, आपको कम से कम 10 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक कमरे की आवश्यकता होगी। और 25 वर्ग के बराबर क्षेत्र में लगभग तीन हजार बोतलें होंगी!

दीवारों और फर्शों का निर्माण

अपने हाथों से वाइन सेलर का निर्माण दीवारों और फर्श के चयन और स्थापना के साथ शुरू होना चाहिए, क्योंकि यह उन पर है कि मुख्य बोझ झूठ होगा। दीवारों को बिछाने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में सबसे आम ईंटों, फोम ब्लॉक और किसी भी अन्य बंद-छिद्रपूर्ण विकल्पों का उपयोग किया जा सकता है। आदर्श तकनीकी विशेषताओं वाले FSB ब्लॉक एक अच्छा विकल्प होंगे। आंतरिक दीवार की सजावट से बनाया जा सकता है:

प्राकृतिक लकड़ी, लेकिन आप देवदार या देवदार जैसी तीखी-महक वाली प्रजातियों का उपयोग नहीं कर सकते। तथ्य यह है कि इस लकड़ी की गंध जल्दी से पेय में चली जाती है, जिससे यह एक अप्रिय स्वाद देता है। ओक आदर्श विकल्प है।
किसी भी अंश और डिजाइन का प्राकृतिक या कृत्रिम पत्थर।
सजावटी टाइलें और साधारण ईंटें। यह विकल्प सबसे व्यावहारिक में से एक है, क्योंकि यदि छोटी दरारें या सतह की क्षति दिखाई देती है, तो इसे हमेशा पोटीन या प्लास्टर के साथ बहाल किया जा सकता है।

एक उपयुक्त विकल्प का चुनाव तहखाने के डिजाइन, उसके मालिक की प्राथमिकताओं पर आधारित है।

शराब के लिए भविष्य के भंडारण का फर्श विभिन्न सामग्रियों से बना हो सकता है, जिसकी पसंद तहखाने के स्थान, इसकी व्यवस्था और डिजाइन पर निर्भर करती है। सबसे अधिक बार यह किया जाता है:

दृढ़ लकड़ी लकड़ी या प्राकृतिक पत्थर के प्रभुत्व वाले डिजाइन के लिए एकदम सही पूरक है।
सिरेमिक एक सरल और व्यावहारिक विकल्प है जिसे पूरी तरह से साफ रखना आसान है।
उच्च अंत भंडारण के लिए प्राकृतिक संगमरमर एक शानदार विकल्प है।
महीन बजरी या साफ रेत के साथ छिड़का हुआ मिट्टी का फुटपाथ सबसे पुराने फुटपाथों में से एक है, जिसे अभी भी सबसे अच्छे विकल्पों में से एक माना जाता है। यह संघनन पोखर के गठन को रोकता है, क्योंकि छत से टूटने वाली बूंदें तुरंत बजरी से रिसती हैं।

यदि भूजल फर्श से एक मीटर से कम की गहराई पर स्थित है, तो यह पहले एक कंक्रीट का पेंच बनाने या एक प्रबलित कंक्रीट स्लैब बिछाने के लायक है। यह फर्श को अत्यधिक नमी और समय से पहले नुकसान से बचाएगा।

हम इष्टतम स्थितियां बनाते हैं

पेय की स्वाद विशेषताओं, इसकी उचित परिपक्वता को संरक्षित करने के लिए, वाइन सेलर में एक निश्चित माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखना आवश्यक है। मुख्य मानदंड हैं:

हवा का तापमान, जो आदर्श रूप से 12 से 14 डिग्री के बीच होना चाहिए। यह वह तरीका है जो पूर्ण किण्वन, स्वाद और सुगंध के संरक्षण की गारंटी देता है। यदि तापमान दस डिग्री से नीचे चला जाता है, तो शराब की परिपक्वता धीमी हो जाएगी, और यदि यह 18 डिग्री से ऊपर उठती है, तो पेय अपनी विशिष्ट ताजगी खो देगा। तेज छलांग भी अवांछनीय है, जिसके कारण प्लग बहुत जल्दी विकृत हो जाते हैं।
आर्द्रता - इष्टतम प्रदर्शन - 60 से 75% तक। उनका रखरखाव ट्रैफिक जाम, अप्रिय गंध, कवक, मोल्ड की अनुपस्थिति की सुरक्षा की गारंटी देता है। शुष्क हवा में, कॉर्क जल्दी सूख जाते हैं, और ऑक्सीजन पेय में प्रवेश करती है, यह खट्टा होने लगती है।
प्रकाश - केवल कृत्रिम कम-शक्ति वाले प्रकाश स्रोतों की अनुमति है। किसी भी मामले में किसी भी संशोधन के गरमागरम लैंप स्थापित नहीं किए जाने चाहिए, क्योंकि वे हवा को बहुत गर्म करते हैं। एक सुखद आराम का माहौल बनाने के लिए, आप मैट शेड्स, विशेष शेडिंग कैप, लैंपशेड का उपयोग कर सकते हैं।

यदि तहखाना स्थित है, डिजाइन किया गया है और सक्षम रूप से और सभी तकनीकों के अनुपालन में बनाया गया है, तो आवश्यक पैरामीटर स्वचालित रूप से बनाए रखा जाएगा। लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि मूल्यवान संग्रह को संरक्षित करने के लिए, विशेष विभाजन प्रणाली स्थापित करना बेहतर है। उनका उपयोग किसी भी बाहरी परिस्थितियों में वांछित माइक्रॉक्लाइमेट प्रदान करेगा। एक उपयोगी जोड़ स्वचालित डिमर्स होगा।

आवश्यक शर्तें सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण घटक हैं:

दरवाजे जो माइक्रॉक्लाइमेट की स्थिरता बनाए रखते हैं। आदर्श विकल्प विशेष थर्मल दरवाजे होंगे, जो उनके डिजाइन में रेफ्रिजरेटर के दरवाजे जैसा दिखता है। भारी, बड़े या डबल-लीफ मॉडल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अनावश्यक वायु धाराएं पैदा करेंगे।
गर्मी और वाष्प अवरोध की प्रणाली, जिसका ध्यान दीवारों के निर्माण के स्तर पर भी रखा जाना चाहिए। सभी मौजूदा अंतराल, सीम और जोड़ों को एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज किया जाना चाहिए और पोटीन के साथ सील कर दिया जाना चाहिए। एक झरझरा संरचना और 20 सेंटीमीटर से अधिक की मोटाई वाली सामग्री के साथ म्यान करके अच्छा थर्मल इन्सुलेशन प्रदान किया जाएगा। दीवारों और छतों पर वाष्प अवरोध पैनल स्थापित किए जाने चाहिए।
वेंटिलेशन, जिसकी स्थापना ताजी हवा का प्रवाह प्रदान करेगी, एक मटमैली गंध की उपस्थिति को समाप्त कर देगी। "एग्जॉस्ट-इनफ्लो" सिद्धांत के आधार पर काम करने वाले सिस्टम को चुनने की सिफारिश की जाती है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आने वाली वायु द्रव्यमान पूरे भंडारण क्षेत्र में प्रसारित हो!

तहखाने की व्यवस्था के लिए सामग्री चुनते समय, आपको प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को वरीयता देनी चाहिए जिनमें तेज विशिष्ट गंध नहीं होती है। यह पेय के स्वाद और सुगंध को बनाए रखेगा, इसकी संरचना में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश को रोकेगा।

हम आंतरिक स्थान से लैस हैं

होम वाइन सेलर का एक अनिवार्य घटक पेय भंडारण के लिए रैक और अलमारियां हैं। एक नियम के रूप में, वे पूरे परिधि के आसपास स्थित हैं और कमरे के समग्र डिजाइन के लिए टोन सेट करते हैं। रैक विभिन्न आकृतियों के हो सकते हैं - चौकोर, त्रिकोणीय, हीरे के आकार का और कोई भी अन्य। मुख्य बात यह है कि बोतलों को उनमें क्षैतिज रूप से रखा गया है! आप स्वामी से ऑर्डर करने के लिए रैक बना सकते हैं या उन्हें स्वयं बनाने का प्रयास कर सकते हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री हैं:

लकड़ी एक क्लासिक विकल्प है, जो सभी के लिए सुलभ है और किसी भी डिजाइन के लिए उपयुक्त है। प्राथमिकता वाली प्रजाति अलसी के तेल से संसेचित ओक है। यह एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखता है, अस्थायी क्षति के लिए प्रतिरोधी है, और इसमें तेज गंध नहीं है।
एक धातु जो आपको अधिकतम शक्ति के साथ विषम आकार की ठंडे बस्ते में डालने वाली इकाइयाँ बनाने की अनुमति देती है। व्यवहार में, इसका उपयोग बहुत बार नहीं किया जाता है।
चूना पत्थर सबसे पुराने विकल्पों में से एक है, जो वांछित तापमान बनाए रखता है और मोल्ड के लिए प्रतिरोधी है।
प्राकृतिक पत्थर लक्जरी तहखानों के लिए एक स्थिति समाधान है।

यदि वांछित और रचनात्मक है, तो शराब के रैक किसी भी उपयुक्त सामग्री से बनाए जा सकते हैं। कांच, मिट्टी की कोशिकाओं, ईंटवर्क, कंक्रीट और बहुत कुछ से बने संशोधन हैं।

उचित रूप से सुसज्जित तहखाने में, बोतलों के ऊर्ध्वाधर भंडारण के लिए कई कुर्सियों और अलमारियों के साथ एक मेज भी होनी चाहिए। इस महान पेय के पारखी जानते हैं कि शराब पीने से एक सप्ताह पहले बोतल को क्षैतिज रूप से रखा जाना चाहिए, क्योंकि इससे तलछट नीचे तक डूब जाएगी। यदि डिज़ाइन एक टेबल के लिए प्रदान करता है, तो इसे कमरे के केंद्र में स्थापित किया जाता है, जिससे आप वाइन स्टोरेज के अनूठे वातावरण का आनंद ले सकते हैं।

कार्य सेट:चखने की मेज और प्रकाश व्यवस्था के साथ 2500 बोतलों के लिए वाइन सेलर को डिजाइन और बनाना आवश्यक है।

समाधान:बॉल ने ठोस लकड़ी से बने भविष्य के वाइन सेलर और फिनिश के साथ अमेरिकी ओक लिबास के लिए एक डिजाइन परियोजना को विकसित और अनुमोदित किया: स्पष्ट लाह प्राइमर, लाह 20 चमक।

परिणाम:ग्राहक प्रदर्शन किए गए कार्य से बहुत प्रसन्न था। सब कुछ समय पर और अच्छी गुणवत्ता के साथ किया गया था। इस परियोजना में शराब की बोतलों के लिए अधिकतम संख्या में सेल (90 से 130 मिमी तक) शामिल थे, जो ग्राहक चाहते थे।

आधुनिक वाइन सेलर के इंटीरियर के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक वाइन स्टोरेज रैक हैं। अपने स्वयं के जॉइनरी में, हमने पर्यावरण के अनुकूल, प्राकृतिक ठोस यूरोपीय ओक से उच्च गुणवत्ता वाले रैक बनाए हैं। सभी उत्पादों को 10 चमक में एक विशेष वार्निश के साथ कवर किया गया था। परियोजना में, हमने शराब के भंडारण के लिए रैक के कई मॉड्यूल को जोड़ा, लेकिन मुख्य फोकस दो पर था: रोम्बस मॉड्यूल (ऊपरी भाग में स्थित) और शेल्फ मॉड्यूल (फर्नीचर का निचला हिस्सा)। "रोम्बस" मॉड्यूल के आयाम ग्राहक को प्रति 1 वर्ग मीटर में 100 से अधिक बोतलें रखने की अनुमति देंगे। "शेल्फ" मॉड्यूल अधिक विशाल है, यह आपको बोर्डो 750 मिलीलीटर मानक की 160 से अधिक बोतलें रखने की अनुमति देगा।

ठोस ओक क्लासिक

सरल, संक्षिप्त, लेकिन एक ही समय में परिष्कृत इंटीरियर। क्लासिक, कालातीत। ड्रेसिंग रूम ठोस ठोस ओक से बना है। कैबिनेट प्रकाश व्यवस्था के साथ पूरक है, जो इसे उपयोग करने में सुविधाजनक बनाता है।

कैबिनेट का सेक्टरों में विभाजन इसे अधिक कार्यात्मक और उपयोग में सुविधाजनक बनाता है। ड्रेसिंग रूम छोटी वस्तुओं के लिए भंडारण क्षेत्र भी प्रदान करता है, जो विशाल दराज के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं।

फर्नीचर के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला क्लासिक लकड़ी का रंग महंगा और ठोस दिखता है, जो कार्यालय की जगह और देश के घरों दोनों के लिए आदर्श है।

फर्नीचर को आदर्श रूप से हल्के रंगों की लकड़ी की छत के साथ जोड़ा जाता है।

कार्य सेट:एक शैलीगत अंग्रेजी शैली में वाइन सेलर को डिजाइन और बनाने के लिए।

समाधान:वस्तु का दौरा करने के बाद, हमारे डिजाइनरों और प्रौद्योगिकीविदों ने एक डिजाइन परियोजना विकसित की। इसकी ख़ासियत ओक बैरल, सीलिंग बीम और एमडीएफ वेनिर्ड सीलिंग लाइनिंग के डमी की उपस्थिति थी। एक छोटी चखने की मेज भी थी।

परिणाम:परियोजना ठोस ओक लिबास का उपयोग करके और "महोगनी" दाग "महोगनी" को खत्म करके पूरा किया गया था

काम: फर कोट के लिए एकीकृत रेफ्रिजरेटर के साथ एक छोटे से कमरे में वाइन सेलर बनाना।

समाधान: ठोस लकड़ी और ओक के लिबास को सामग्री के रूप में चुना गया था। रैक में से एक में पेय चखने के लिए उठाने की व्यवस्था के साथ एक एकीकृत टेबल है।

परिणाम:कार्य को निर्धारित समय सीमा के भीतर और अच्छी गुणवत्ता के साथ पूरा किया गया।

काम:फ्रांसीसी अंगूर के बागों के परिदृश्य के लेआउट के साथ एक छोटे से शराब तहखाने को एक छोटी सी जगह में एकीकृत करना आवश्यक है।

समाधान:ग्राहक को एक डिजाइन परियोजना की पेशकश की गई जिसमें ठोस लकड़ी और अमेरिकी ओक लिबास से एक तहखाने बनाने की योजना है। प्राकृतिक लकड़ी से बने मेहराबों के साथ मौजूदा उद्घाटन को खत्म करने पर भी सहमति हुई।

परिणाम:वाइन सेलर पहले से सहमत समय सीमा के भीतर पूरा किया गया था। ग्राहक ने हमें अपने सहयोगियों से सिफारिश की और हमें तहखानों के उत्पादन के लिए नए आदेश प्राप्त हुए।

फर्नीचर को आदर्श रूप से हल्के रंगों की लकड़ी की छत के साथ जोड़ा जाता है।

यदि आप वाइनमेकिंग में लगे हुए हैं, तो आप एक ठोस वाइन सेलर के बिना नहीं कर सकते। प्रत्येक वाइनमेकर जानता है कि वाइन को विशेष परिस्थितियों में संग्रहित किया जाना चाहिए - सख्त तापमान और आर्द्रता की स्थिति को देखते हुए। इसके अलावा, मोड। इन नियमों का पालन किए बिना, यह संभावना नहीं है कि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

सिद्धांत रूप में, इसे देश में ही व्यवस्थित किया जा सकता है या इससे दूर नहीं, एक झोपड़ी या।

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि वाइन सेलर सबसे सस्ता आनंद नहीं है, क्योंकि वहां आप आलू और सीवन के जार स्टोर नहीं करने जा रहे हैं, लेकिन निराशा न करें।

वाइन सेलर का निर्माण कहाँ करें?

साइट चुनते समय, भूजल के प्रवेश का स्तर बहुत महत्व रखता है।

उन्हें फर्श से कम से कम एक मीटर नीचे होना चाहिए।

पानी की गहराई की जांच करने का सबसे अच्छा तरीका भारी बारिश के दौरान और साइट पर जल स्तर है।

वाइन सेलर में तापमान में उतार-चढ़ाव कॉर्क को खराब कर सकता है। जहाजों में हवा प्रवेश करना शुरू हो जाएगी, और शराब जल्दी खराब हो जाएगी।

इससे बचने के लिए सबसे पहले बाथ के नीचे बेसमेंट या बेसमेंट न बनाएं। इसके अलावा, विभिन्न कंपनों से सावधान रहें, जिसके लिए तहखाने को सड़कों से दूर रखें।

इसके अलावा, एक निजी घर में वाइन सेलर की व्यवस्था करने के लिए, आपको स्टॉक करना होगा, जो वांछित तापमान बनाए रखने में मदद करेगा। अब काफी वाइन सेलर एयर कंडीशनर हैं जो लगभग किसी भी आय के वाइनमेकर को संतुष्ट कर सकते हैं।

पूर्वगामी से, शराब तहखाने की व्यवस्था के लिए एक और शर्त तार्किक रूप से निम्नानुसार है - बिजली के लिए आपको वहां बिजली चलानी होगी।वैसे, के लिए उपयोगी है।

आर्द्रता के लिए, 60-70% बनाए रखना आवश्यक है, शायद थोड़ा कम, लेकिन अधिक नहीं। अधिक आर्द्रता के साथ, कॉर्क पीड़ित होता है, और यह, जैसा कि हम जानते हैं, सीधे पेय के खराब होने की ओर जाता है। इसके अलावा, उच्च आर्द्रता पर, विभिन्न सूक्ष्मजीव या काई दिखाई देने लगते हैं।

आर्द्रता बनाए रखने के लिए, स्प्लिट सिस्टम का उपयोग करें।

गुणवत्ता का ध्यान रखें। बेहतर उपयोग के लिए, और इसके साथ जलरोधक मर्मज्ञ। इसे दो परतों में एक रोलर के साथ लगाया जाता है। आप के लिए पेनेट्रॉन की सिफारिश कर सकते हैं - पाउडर के रूप में बेचा जाता है और उपयोग से पहले पानी में पतला होता है। निर्देश संलग्न है। इसे लगाने के बाद हम इसे दीवारों पर लगाते हैं। विस्तारित पॉलीस्टाइनिन सीधे दीवारों पर गोंद करना सबसे आसान है।

वाइन सेलर इंटीरियर

वाइन सेलर की आंतरिक सजावट आमतौर पर प्राकृतिक सामग्री - लकड़ी, पत्थर से की जाती है। लेकिन साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि शंकुधारी लकड़ी परिष्करण के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें एक विशिष्ट गंध है, जो संग्रहीत उत्पाद की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

एक बार तहखाने खुद तैयार हो जाने के बाद, आपको रैक और वाइन कैबिनेट स्थापित करने की आवश्यकता होती है।आमतौर पर यह सब हमारे द्वारा किया जाता है, लेकिन यदि आपके पास पर्याप्त धनराशि है, तो आप ऑर्डर कर सकते हैं