टाइगर झींगा और मसल्स के साथ सलाद। मेयोनेज़ के साथ मसल्स, झींगा और टमाटर के साथ एक साधारण सलाद। मूल नुस्खा का अविस्मरणीय नाजुक स्वाद। समुद्री सलाद - स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों

मसल्स और झींगे के साथ सलाद के सभी व्यंजनों को पकाने के लिए एक से अधिक बार इस्तेमाल किया गया है। वे मसल्स के साथ सलाद व्यंजनों का उल्लेख करते हैं।

मसालेदार मसाला के साथ झींगा सलाद तीखा मसाला बनाने के लिए मिक्सर में तैयार मीठी मिर्च, लहसुन, खीरा, टमाटर, अंडा, नींबू का रस, वाइन विनेगर, काली मिर्च और नमक डाल दीजिए. क्रीमी होने तक फेंटें, धीरे-धीरे तेल डालें। यह मसाला कर सकते हैं ...आवश्यक: बिना छिलके वाला झींगा - 1.5 किग्रा, बाइवेल्व क्लैम (मसल्स, स्कैलप्स) - 500 ग्राम, वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच, कटा हुआ हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, एवोकैडो (गेंदों में कटा हुआ गूदा) - 1 पीसी।, लेट्यूस के पत्ते (सलाद, घुंघराले, बैंगनी ...

सलाद "समुद्री लहर" झींगे को 2-3 मिनट तक उबालें, फिर छीलें। टमाटर को छील लें और छिलका निकालने के बाद क्यूब्स में काट लें। मसल्स से फिलिंग को छान लें। एवोकैडो को छीलकर छील लें और छिलके वाले सेब को क्यूब्स में काट लें। नट्स को फोड़ें। तैयार और...आपको आवश्यकता होगी: जमे हुए या डिब्बाबंद मसल्स - 200 ग्राम, उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 200 ग्राम, टमाटर - 200 ग्राम, हरे सेब - 2 पीसी।, एवोकैडो - 1 पीसी।, अखरोट - 100 ग्राम, कीवी - 2 पीसी।, हरा पत्ता सलाद, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

सलाद "समुद्री हवा" अनन्नास को धो लें, लंबाई में आधा काट लें, गूदा और कोर हटा दें, गूदे को क्यूब्स में काट लें। चिंराट को सिरका और करी के मिश्रण के साथ डालें, कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। शैंपेन को स्लाइस में काटें और नमक के साथ स्टू करें और...आपको आवश्यकता होगी: नमक - स्वाद के लिए, करी - 1/2 चम्मच, वाइन सिरका - 1/3 चम्मच, चीनी - 1/2 चम्मच, पिसे हुए जैतून - 2 पीसी।, कॉन्यैक - 1 चम्मच, नींबू - 1/4 पीसी। , केचप - 2 चम्मच, मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, डिब्बाबंद मसल्स - 40 ग्राम, शैंपेन - 4...

मसल्स के साथ सलाद (3) सॉस के लिए, नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं, केपर्स, कटा हुआ लहसुन, अजमोद, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। मसल्स 5 मिनट तक उबालें, फिर मांस को गोले से हटा दें और ठंडा करें। स्क्वीड से, त्वचा को हटा दें, इसे अकेले काट लें ...आपको आवश्यकता होगी: सूखे केपर्स - 1 चम्मच, कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, लहसुन - 1 लौंग, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, उबले हुए छिलके वाली चिंराट - 150 ग्राम, स्क्वीड - 1 पीसी।, मसल्स - 500 ग्राम, पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

समुद्री भोजन और मकई के साथ सलाद नमकीन पानी में झींगा और मसल्स को 3-5 मिनट तक उबालें। खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। नमकीन पानी में चावल को 20-25 मिनट तक उबालें। कॉर्न से फिलिंग को छान लें। परोसते समय तैयार चावल, कॉर्न को परतों में एक बाउल में डालें...आपको आवश्यकता होगी: मेयोनेज़ - स्वाद के लिए, नमक - स्वाद के लिए, मसल्स - 200 ग्राम, चावल - 100 ग्राम, खीरे - 2 पीसी।, डिब्बाबंद मकई - 1 कैन, छिलके वाली झींगा - 200 ग्राम

सलाद-कॉकटेल "नेवोड" मसल्स और झींगा को बारीक काट लें। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, बीज हटा दें, मांस को क्यूब्स में काट लें। मीठी मिर्च को बेक करें और छिलका निकालने के बाद स्ट्रिप्स में काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं, चश्मे में डालें, मक्खन के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें।आपको आवश्यकता होगी: डिब्बाबंद मसल्स - 120 ग्राम, डिब्बाबंद झींगा - 120 ग्राम, टमाटर - 1 पीसी।, मीठी मिर्च - 1 पीसी।, पनीर - 60 ग्राम, खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

सलाद-कॉकटेल "समुद्री" स्क्वीड स्ट्रिप्स में काटा। चिंराट और मसल्स काट लें, सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें। मोटे कद्दूकस पर अंडे को कद्दूकस कर लें। निम्नलिखित क्रम में तैयार खाद्य पदार्थों को परतों में रखें: स्क्विड, झींगा, अंडे और मसल्स। मेयोनेज़ डालो ...आपको आवश्यकता होगी: उबला हुआ स्क्वीड - 100 ग्राम, डिब्बाबंद झींगा - 100 ग्राम, डिब्बाबंद मसल्स - 100 ग्राम, उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, नींबू - 30 ग्राम, जैतून - 8 पीसी।

समुद्री भोजन सलाद ऑक्टोपस के मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 1 टेबलस्पून तेल में मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें। मसल्स को धो लें। पानी उबाल लें, शराब डालें और उसमें मसल्स डालें। गोले खुलने तक उबालें। गूदा निकाल लें...आपको आवश्यकता होगी: ऑक्टोपस या कटलफिश - 200 ग्राम, मसल्स - 400 ग्राम, झींगा - 400 ग्राम, जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच, सफेद शराब - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, लहसुन - 1 लौंग, कटा हुआ अजमोद जड़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, लीक - 1 डंठल, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक और काली मिर्च...

लाल मछली और मसल्स के साथ सलाद आप डिब्बाबंद मसल्स ले सकते हैं। मेरे पास जमे हुए थे। सबसे पहले मसल्स को 3 लौंग, 5 पेपरकॉर्न और 2 तेज पत्ते के साथ उबालें। पानी निथार लें। उबले हुए मसल्स में जैतून का तेल डालें और नींबू के रस के साथ छिड़कें, 15 मिनट के लिए अलग रख दें। उबाल लें...आवश्यक: 1 ट्राउट या सैल्मन स्टेक (या 200 जीआर। लाल मछली पट्टिका), 200 जीआर। उबला हुआ छिलका झींगा, डिब्बाबंद मसल्स का 1 पैक, 150 जीआर। चीनी गोभी, 2 आलू, 1 ताजा ककड़ी, मेयोनेज़, केचप, 1 लहसुन लौंग

कोरिज़ो के साथ मसल्स और झींगा सॉसेज (कोरिज़ो) को "स्ट्रॉ" में काट लें और जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूनें, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, फिर छिलके वाली झींगा और मसल्स डालें और तेज़ तेज़ आँच पर इन सभी को लगभग पाँच मिनट तक मिलाएँ। थोड़ा ठंडा होने दें और किसी भी ताज़े के साथ मिलाएँ ...आपको आवश्यकता होगी: सलाद, चोरिज़ो सॉसेज, झींगा, मसल्स, लहसुन, जैतून का तेल

मसल्स और स्क्विड के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• ताजा जमे हुए मसल्स - 500 ग्राम;
• ताजा जमे हुए स्क्विड - 600-700 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• टेबल सिरका - 4 बड़े चम्मच;
• उबला हुआ पानी - 1 कप;
• वनस्पति या जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच;
• चीनी, नमक;
• राजा झींगे - 3 पीसी। (सजावट के लिए)।

समुद्री सलाद - स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों

एक नाम "समुद्री भोजन सलाद" विपुल लार का कारण बनता है, और यहाँ कल्पना जंगली चल सकती है, क्योंकि आप समुद्री भोजन को अपनी पसंद के अनुसार और किसी भी चीज़ के साथ जोड़ सकते हैं। स्क्वीड, मसल्स और झींगे के साथ इस सलाद की रेसिपी इसकी तीखी और असामान्य मसालेदार स्वाद से अलग है। यह व्यंजन समुद्री भोजन और सब्जियों के स्वाद के नायाब नोटों को जोड़ती है जो हमारे लिए काफी परिचित हैं, जो इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है। क्या यह इसके अवयवों के लाभों के बारे में बात करने लायक है - हम नहीं जानते, लेकिन यह याद दिलाना बेहतर है।

मसल्स एक शुद्ध प्रोटीन है जो हमारे शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाता है, और इसके अलावा, यह एक आहार उत्पाद है। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो दृष्टि में सुधार करते हैं, रक्त को शुद्ध करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। लेकिन उनके अन्य उत्कृष्ट गुणों के बारे में मत भूलना - पुरुष हार्मोन - टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन करने में मदद करने की क्षमता। वैसे यह लगभग प्राकृतिक वियाग्रा है। स्क्वीड खनिजों और ट्रेस तत्वों से भी भरपूर होते हैं, जिनका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वैसे तो प्याज और शिमला मिर्च के फायदों के बारे में तो सभी जानते हैं।

मसल्स और स्क्वीड सलाद को आहार सलाद के रूप में सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि इसके घटकों में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होता है, और एक हल्का ड्रेसिंग इसे और भी अधिक कोमल बनाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

खैर, खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में बात करने का समय आ गया है। मसल्स का प्री-ट्रीटमेंट बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, उन्हें रेत मिल सकती है, और यह, मेरा विश्वास करो, सलाद के लिए सबसे अच्छा स्वाद नहीं है। मसल्स को बहते पानी के नीचे धोएं, अधिमानतः कई बार। अधिकांश निर्माता तुरंत उन बार्ब्स को हटा देते हैं जो मसल्स को शेल से जोड़ते हैं, क्योंकि वे अखाद्य हैं। यदि आप दाढ़ी के साथ आते हैं - बस उन्हें काट लें।

एक सॉस पैन (लगभग 1.5 लीटर), नमक में पानी उबाल लें और उसमें मसल्स डालें। उन्हें लगभग 4 मिनट तक पकाने की जरूरत है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छोटे मसल्स को 3 मिनट और बड़े को 5 के लिए उबाला जाता है। पकाने के बाद, उन्हें तुरंत दूसरे कटोरे में डालें, उन्हें गर्म पैन में न छोड़ें ताकि वे च्यूइंग गम की स्थिति में न पकें। स्ट्रिप्स में काटें।

स्क्विड को भी धोने और साफ करने की आवश्यकता होती है। उनकी तैयारी की प्रक्रिया ऊपर वर्णित के समान ही है। साफ किए हुए शवों को नमकीन पानी में डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं। तैयार स्क्वीड भी पतले, साफ-सुथरे स्ट्रॉ में काटते हैं।

तीन राजा झींगे उबालें, समुद्री सलाद की आगे की सजावट के लिए उनकी आवश्यकता होगी। नमक उबलते पानी, नींबू का एक टुकड़ा और डिल जोड़ें। झींगा को कम करें, उबालने के बाद, एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। केवल पूंछ छोड़कर, उन्हें खोल से छीलें। चिंराट को पीठ के साथ काटना और आंतों के तार को हटाना न भूलें - यह महत्वपूर्ण है।

चलो अचार तैयार करें: प्याज छीलें (यदि प्याज बड़ा है, तो एक पर्याप्त है) और अप्रिय कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी के साथ पतले आधे छल्ले में काट लें। एक गिलास पानी में, 4 बड़े चम्मच सिरका, एक चम्मच चीनी और नमक घोलें, प्याज को मैरिनेड के साथ डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे छान लें।

बल्गेरियाई काली मिर्च (सलाद के विपरीत, लाल लेना बेहतर है) स्ट्रिप्स में धोएं और उखड़ें।

पकवान को इकट्ठा करना बहुत सरल है: एक गहरी प्लेट में मसल्स, स्क्विड, बेल मिर्च और मसालेदार प्याज मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, सब कुछ धीरे से मिलाएं और जैतून के तेल के साथ सीजन करें (यदि आवश्यक हो तो वनस्पति तेल के साथ बदलें)। अगर आपको फिगर को फॉलो करने की जरूरत नहीं है, तो ड्रेसिंग के लिए हर किसी की पसंदीदा मेयोनेज़ काफी उपयुक्त है।

और, अंत में, प्रक्रियाओं में सबसे अद्भुत, निश्चित रूप से, प्रस्तुति है। यहां आप अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम लगा सकते हैं या पकवान के डिजाइन के बारे में हमारे सुझावों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपने दूसरा विकल्प चुना है, तो आपको एक विशेष प्लेट लेनी चाहिए, पहले से तैयार सलाद के 6-7 बड़े चम्मच केंद्र में डालें, और रिम पर पहले से तैयार राजा झींगे को बाहर निकाल दें।

यह सीफूड सलाद दिखने में तो लाजवाब लगता है लेकिन स्वाद में और भी ज्यादा स्वादिष्ट होता है। यह एक बिल्कुल स्वतंत्र व्यंजन है, जिसे केवल एक गिलास सफेद शराब से पूरक किया जा सकता है। और इस अग्रानुक्रम के उपयोगी गुणों को देखते हुए, यह एक रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है। अपने भोजन का आनंद लें!

विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से पेटू रसोइयों और गृहिणियों की तस्वीरों के साथ मसल्स और झींगा सलाद रेसिपी।

सलाद के लिए:

ईंधन भरने के लिए:

कुल:

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. स्टेप 1:

   हम सलाद के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को पहले से तैयार करते हैं।

2. चरण दो:

   मसल्स और झींगा को डीफ्रॉस्ट करें और तेल में लगभग दो मिनट तक भूनें। मैंने उन्हें पहले ही आधा-अधूरा (छिलका हुआ झींगा) खा लिया था।

3. चरण 3:

   सबसे अंत में, उनमें थोड़ी सी सोया सॉस डालें। सब कुछ मिलाएं और कुछ सेकंड के बाद इसे बंद कर दें। झींगे और मसल्स थोड़े भूरे रंग के हो गए हैं।

4. चरण 4:

   एवोकाडो को दो हिस्सों में काट लें। ऊपर की परत को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम हड्डी निकालते हैं।

5. चरण 5:

   हमने टमाटर को भी क्यूब्स में काट दिया, केवल इसके तरल भाग को किनारे पर हटा दें।

6. चरण 6:

   ड्रेसिंग के लिए - जैतून का तेल, सरसों और सोया सॉस मिलाएं। अनुपात आपके स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, नमक, लेकिन यह वैसे भी काफी सामान्य निकला।

7. चरण 7:

   धुले और सूखे लेट्यूस के पत्तों को भागों में विभाजित किया जाता है और प्लेट के तल पर फैलाया जाता है। ऊपर से तले हुए मसल्स और झींगा डालें। हम ड्रेसिंग डालते हैं। यदि आवश्यक हो तो नमक।

8. चरण 8:

   एवोकाडो के टुकड़े, टमाटर और कटे हुए अंडे डालें। आप केंद्र में अधिक मसल्स और झींगा डाल सकते हैं, वे अभी भी हमारी मुख्य सामग्री हैं। फिर से ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और आनंद लें!

किन पेय पदार्थों के साथ उपयोग किया जा सकता है:

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डिब्बाबंद मसल्स और झींगा वाला यह सलाद भी बहुत पौष्टिक होता है, इसलिए यह व्यंजन आपके परिवार को पसंद आएगा।

सामग्री:

• बिना छिलके वाले जमे हुए चिंराट - 400 जीआर ।;
• तेल में मसल्स - 1 पैक;
• बल्ब बल्ब - 1 पीसी ।;
• लंबी ककड़ी - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• काली मिर्च - 5-7 मटर;
• छोटा नींबू - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 पैक;
• नमक - बड़े चम्मच;
• अजमोद - 3-4 टहनी।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।
कैलोरी - 200 किलो कैलोरी.

खाना कैसे बनाएं:

1. झींगा को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और पानी से ढक दें। उनमें 1/3 नींबू, काली मिर्च और नमक डालें। 5-7 मिनट तक उबालें। आपको उन्हें ज्यादा उबालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि वे सख्त हो जाएंगे। पकाने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में पलट दें।

2. छिले हुए प्याज को बारीक काट लें। धुले और छिलके वाले खीरे को मोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

3. उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें।

4. झींगा को गोले से मुक्त करें, और मसल्स को बड़े स्लाइस में काट लें।

5. सब्जियां और समुद्री भोजन मिलाएं। उनमें बारीक कटी हुई धुली हुई सब्जियाँ और मेयोनीज़ डालें। अच्छी तरह मिलाओ।

6. एक प्लेट पर मेयोनीज की जाली बनाएं और ध्यान से उसके ऊपर झींगा सलाद रखें। प्लेट को हरी पत्तियों और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

यदि परतों में रखे गिलास में परोसा जाए तो झींगा और मसल्स के साथ ऐसा सलाद शानदार लगेगा। इस मामले में, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए और हल्के से सीज़निंग के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

सलाद के लिए कुकिंग ट्रिक्स:

• सीपियों को तेल में और मसालों के साथ लेना उत्तम है, न कि नींबू के साथ, क्योंकि उनका स्वाद अधिक कोमल होता है;
• यदि आपके पास जमे हुए मसल्स हैं, तो उन्हें चिंराट के बाद नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालें;
• इसे और क्रिस्पी बनाने के लिए, आपको इसमें 3-4 बड़े चम्मच डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न मिलाना होगा;
• यदि आप समुद्री भोजन को और अधिक तीखा बनाना चाहते हैं, तो छिलके और उबले हुए खाद्य पदार्थों को मसाले और 10 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब के मिश्रण में भूनें;
• आप एक सॉस पैन में चिंराट में डिल या उसके बीज की टहनी जोड़ सकते हैं, जो हर गृहिणी में उपलब्ध हैं, तो वे बहुत अधिक सुगंधित हो जाएंगे;
• मेयोनेज़ को एक मोटी मलाईदार सॉस से बदला जा सकता है, जैसे टैटार, या जैतून का तेल, मसालों और सूखे जड़ी बूटियों से बने सुगंधित तेल।

सलाद ने हमारी मेज पर एक मजबूत स्थान ले लिया है, कोई भी छुट्टी उनके बिना पूरी नहीं होती है। यह समझ में आता है, कुछ उत्पाद एक दूसरे के संयोजन में स्वाद का एक वास्तविक असाधारण बनाते हैं। मछली और समुद्री भोजन के प्रशंसक निश्चित रूप से मसल्स, झींगा और समुद्र और महासागरों के अन्य निवासियों के साथ स्वादिष्ट सलाद पसंद करेंगे। अब हम आपको इनकी तैयारी की रेसिपी बताएंगे।

मसल्स, स्क्विड और झींगा सलाद

सामग्री:

• जमे हुए मसल्स - 100 ग्राम;
• जमे हुए चिंराट - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद स्क्विड - 100 ग्राम;
• खीरे - 1 पीसी ।;
• सलाद पत्ते - 5 पीसी ।;
• सिल पर डिब्बाबंद मकई - 60 ग्राम (4 पीसी।);
• अंडे - 3 पीसी ।;
• लाल कैवियार स्वाद के साथ पटाखे - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

चिंराट उबलते पानी डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं और निविदा तक उबालते हैं। आमतौर पर उबालने के कुछ मिनट बाद पर्याप्त होता है, लेकिन अगर आप गंभीरता से सोच रहे हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप संबंधित सामग्री का अध्ययन करें। पकाने के बाद, हम उन्हें खोल से साफ करते हैं। लगभग 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी डालने के लिए मसल्स पर्याप्त हैं, जिसके बाद पानी को निकालना होगा। उबले अंडे, खीरा और डिब्बाबंद स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट लें, मोटे कद्दूकस पर तीन हार्ड पनीर। हम मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों, मौसम को मिलाते हैं और मिलाते हैं। परोसने से पहले, क्राउटन डालें और फिर से गूंद लें। हम हरी सलाद के पत्तों को एक सपाट डिश पर बिछाते हैं, शीर्ष पर - मसल्स, श्रिम्प और स्क्विड के साथ हमारा सलाद। कॉर्न कॉब्स को आधा काट लें और ऊपर से सलाद सजाएं। आप सजावट के रूप में जैतून, झींगा, नींबू और साग का भी उपयोग कर सकते हैं।

तले हुए मसल्स और झींगा के साथ सलाद

सामग्री:

• खुली झींगा - 100 ग्राम;
• मसल्स - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• उबले अंडे -4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक, नींबू का रस - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और बारीक काटते हैं। गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में, प्याज भूनें, मसल्स, झींगा डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, स्वाद के लिए नमक और नींबू का रस डालें। सब कुछ एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें। उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को भी काट लें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं। तली हुई मसल्स और झींगा के साथ सलाद तैयार है! अगर आप क्षुधावर्धक नहीं, बल्कि भरपेट खाना बनाना चाहते हैं, तो नुस्खा देखें।

ऑक्टोपस और मसल्स सलाद

सामग्री:

एक सेवारत के लिए:

• तेल में डिब्बाबंद ऑक्टोपस - 50 ग्राम;
• डिब्बाबंद मसल्स - 50 ग्राम;
• मूली - 2 पीसी ।;
• जैतून - 5 पीसी ।;
• नोरी - 1 शीट;
• अरुगुला, पुदीना, पालक, हरा सलाद - 30 ग्राम;
• जैतून का तेल, नींबू का रस - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं और अपने हाथों से मनमाने टुकड़ों में फाड़ते हैं। हम पहले एक प्लेट पर साग डालते हैं, फिर कटा हुआ मूली, मसल्स, ऑक्टोपस, जैतून और नोरिया, टुकड़ों में काटते हैं। सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ छिड़कें।

मसल्स और रैपन्स का सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ रैपाना मांस - 200 ग्राम;
• मसल्स - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 240 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ चावल - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक, डिल और अजमोद - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

रैपाना मीट, अंडे, ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, मसल्स, कॉर्न और उबले हुए चावल डालें। हम स्वाद के लिए कटा हुआ साग, मेयोनेज़ डालते हैं और मिलाते हैं, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और नमक डालें।

मसल्स के साथ समुद्री भोजन सलाद

सामग्री:

खाना बनाना

स्क्विड को उबलते पानी में डुबोएं और 2-3 मिनट तक पकाएं, और नहीं। जब ये ठंडा हो जाएं तो इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं। मोटे कद्दूकस पर अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें। रैपन, स्क्विड और झींगा से तरल निकालें। हम टमाटर को 2 भागों में बांटते हैं, गूदा निकालते हैं, और बेस को भी स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ जैतून, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ, थोड़ा नींबू का रस मिलाते हैं, यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए नमक मिलाएँ।