तस्वीरों के साथ अच्छी रेसिपी। सबसे अच्छी रेसिपी
दूध में पतले पैनकेक बनाने की विधि। बहुत स्वादिष्ट और खट्टा क्रीम या जाम के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में। और उनकी लोच के लिए धन्यवाद, वे भरने के साथ भरने के लिए उत्कृष्ट हैं। सामग्री: 500 मिली...
प्रत्येक गृहिणी के पास पेनकेक्स के लिए अपना मूल नुस्खा है: दूध, पानी, खट्टा क्रीम, दही पर। सूखे खमीर पर पनीर के साथ पकोड़े - कोमल, नरम, स्वादिष्ट। इसे अजमाएं! सामग्री: 300 मिली गर्म...
मैं रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट पकवान पकाने का प्रस्ताव करता हूं: पनीर पनीर के साथ पफ पेस्ट्री में चिकन रोल करता है। बेल मिर्च, जड़ी-बूटियों या टमाटर को मिलाकर भी नुस्खा में विविधता लाई जा सकती है। सामग्री: चिकन...
नमस्ते! आज मैं आपको कॉटेज पनीर पुलाव की एक बहुत ही आसानी से बनने वाली रेसिपी पेश करना चाहती हूँ। यह सुर्ख, सुगंधित, स्वादिष्ट और अच्छी तरह से पके हुए निकलता है। वह नहीं फूलती, बल्कि उठती है ...
मैं एक फर कोट के नीचे हेरिंग के प्रशंसकों और एक सुंदर और मूल स्नैक के प्रेमियों के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। आप पुराने सिद्ध नुस्खा का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वहां पहले के बाद पकवान की सुंदरता नष्ट हो जाती है ...
बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत ही स्वादिष्ट पत्ता गोभी के कटलेट. इन कटलेट को एक अलग डिश के रूप में और मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और वे एक दुबली मेज के लिए भी आदर्श हैं। सामग्री: 1. गोभी - 1 किलो। 2. धनुष -...
नमस्ते! आज मेरा सुझाव है कि आप एक पुलाव पकाएं। दही-चावल पुलाव। यह सुर्ख, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। यह खट्टा क्रीम के साथ विशेष रूप से अच्छा है। सामग्री (फॉर्म...
आज सुबह पैनकेक का बैटर बनाया। 2 अंडे, 300 मिली दूध, 150 ग्राम आटा, नमक। और, कल सिंड्रेला की जब्ती के बाद, वह उनके साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहती थी। मैं इस प्रक्रिया में न्यूनतम भागीदारी चाहता था। तथा...
पनीर की स्पष्ट सुगंध वाली कुकीज़ आपके मुंह में पिघल जाती हैं। इन कुकीज़ को मीठी कॉफी, चाय के साथ परोसा जा सकता है। बियर के लिए क्षुधावर्धक के रूप में भी उपयुक्त है। सामग्री: मक्खन - 200 ग्राम गौड़ा पनीर - 200 ग्राम आटा...
आवश्यक खाद्य सामग्री: कॉर्नमील - 0.5 बड़े चम्मच। चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन - 20 जीआर। बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच नमक - 1 चम्मच सोडा - 0.25 चम्मच अंडा - 1 पीसी। छाछ - 1 बड़ा चम्मच। पनीर...
खाद्य सामग्री जिनकी आवश्यकता होगी: पोमेलो -1 पीसी। चीनी - 2 बड़े चम्मच। पानी - 1 बड़ा चम्मच। कैसे पकाने के लिए, कैंडीड पोमेलो के लिए नुस्खा: चरण 1. पोमेलो के छिलके को क्यूब्स में काट लें। स्टेज 2. छिलके को पानी से भरें...
सामग्री: क्रीम 20% - 500 ग्राम जिलेटिन - 25 ग्राम चीनी - 200 ग्राम दूध - 130 मिली। वैनिलिन - 1.5 ग्राम पानी - 50 मिली। ब्लूबेरी - 150 ग्राम। तैयारी: 1.) जिलेटिन को कमरे के तापमान पर पानी में भिगोएँ और ...
तोरी और बैंगन और आलू का रैगआउट
हर दिन के लिए सब्जियों का मौसमी पकवान। सामग्री: तोरी, बैंगन, मीठी मिर्च, आलू। खाना पकाने का समय केवल आधा घंटा है।
चावल के साथ डिब्बाबंद मछली कटलेट
चावल के साथ मेगा-बजट डिब्बाबंद सॉरी मछली केक। यह नुस्खा सोवियत काल में छात्रों के बीच लोकप्रिय था, उन लोगों के लिए बिल्कुल सही जो अभी खाना बनाना सीख रहे हैं।
आलसी पकौड़ी
आलसी पकौड़ी हाल के पाक मौसमों की एक हिट रेसिपी है। और सिर्फ इसलिए नहीं कि यह आसान है, बल्कि इसलिए कि कई लोगों को ऐसे पकौड़े-रोल सामान्य से ज्यादा पसंद आए। हम खाना पकाने के दो विकल्प प्रदान करते हैं: जल्दबाजी और उत्सव में, सब्जी भरने के साथ।
माइक्रोवेव में आमलेट
माइक्रोवेव हाई स्पीड ऑमलेट पकाने के लिए आदर्श है। ओवन में 3 मिनट बनाम 40। अंतर प्रभावशाली है! दूसरा "बोनस": आमलेट द्रव्यमान में आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। आमलेट नहीं गिरेगा और उसकी शोभा बरकरार रखेगी।
कच्चे आलू के साथ Vareniki
आलू के साथ पकौड़ी तैयार करने के लिए सबसे तेज़ और आसान - इसे उबालने या मैश करने की आवश्यकता नहीं होगी - आलू भरने में कच्चे हो जाते हैं। और पकौड़े आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
केफिर पर रसीला पेनकेक्स के लिए सबसे अच्छा नुस्खा
सबसे अच्छा रविवार का नाश्ता आराम से और शांत होता है, जब आपके परिवार के साथ कुछ स्वादिष्ट खाने का समय होता है, ऐसा कुछ जिसके लिए आपके पास सप्ताह के मध्य में कभी समय नहीं होता है। सबसे "स्वादिष्ट" जागरण तब होता है जब मजबूत कॉफी और कोमल, रसीले घर के बने पेनकेक्स की सुगंध रसोई से निकलती है।
पनीर पेनकेक्स
यह उन लोगों के लिए एक नुस्खा है जो सबसे स्वादिष्ट घर का बना चीज़केक के लिए मालिकाना नुस्खा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं थे। अलीना की सलाह के बाद, आप देखेंगे कि प्यार से बनाया गया सादा भोजन अन्य पाक व्यंजनों की तुलना में अधिक दिलचस्प हो सकता है।
दूध के साथ दलिया
दलिया पकाने के लिए विस्तृत निर्देश। यदि आप पहली बार व्यापार में उतर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपको बढ़िया दलिया मिलेगा! यह सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ तरकीबें दी गई हैं कि बच्चे कभी भी दलिया खाने से न चूकें!
बीफ ग्रेवी
हर दिन के लिए बजट मांस व्यंजन। शुरुआती के लिए नुस्खा। अक्सर, गोमांस की ग्रेवी पहली मांस व्यंजन बन जाती है जिसे एक नौसिखिया परिचारिका अपनी रसोई में बनाती है। याद रखें कि हमारा काम मांस की अधिकतम कोमलता प्राप्त करना है।
चिकन ब्रेस्ट चॉप्स
चिकन और अन्य पोल्ट्री व्यंजन / क्या आपने सैकड़ों चिकन पट्टिका व्यंजन आजमाए हैं और कुछ नया खोज रहे हैं? या यह पहली बार था जब आप एक पट्टिका के साथ अकेले रह गए थे और आप नहीं जानते कि इसे कैसे लेना है? चिकन चॉप्स बनाने की कोशिश करें। बहुत स्वादिष्ट और बहुत आसान। / हर दिन के लिए स्वादिष्ट व्यंजन / यहां तक कि एक स्कूली छात्र भी इन चॉप्स को बना सकता है। मैंने इसे टुकड़ों में काट दिया, इसे हथौड़े से पीटा, एक अंडे में डुबोया, इसे आटे में लपेटा। चिकन पट्टिका को तलने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए यह व्यंजन एक त्वरित रात के खाने के लिए एकदम सही है।
अंडा और दूध के साथ क्राउटन
एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन जिसे आप कम से कम हर दिन खा सकते हैं। इसमें पांच से सात मिनट का समय लगेगा। मैं ऐसे कई लोगों को जानता हूं जिनका खाना पकाने का प्यार इन साधारण croutons से शुरू हुआ था।
लवाश चिप्स
पतली पीटा ब्रेड घरेलू पाक रचनात्मकता के लिए एक अटूट स्रोत है। पेश है पीटा ब्रेड के रोल को क्रिस्पी चिप्स के पहाड़ में बदलने का आसान तरीका।
प्याज के साथ तले हुए आलू
नौसिखिए रसोइयों के लिए एक मास्टर क्लास जो आलू को भूनना सीखने का सपना देखते हैं ताकि उनकी पपड़ी खस्ता हो और संरचना कोमल हो और कठोर न हो। आपके तले हुए आलू बनाने की एक सरल रेसिपी और कुछ रहस्य हमेशा बहुत अच्छे बनते हैं।
सूजी के साथ चीज़केक
सूजी और पनीर के साथ सिर्निकी के लिए एक आहार नुस्खा, जिसे ओवन में बेक किया जा सकता है या कड़ाही में तला जा सकता है। सबसे लोकप्रिय बच्चों के मेनू व्यंजनों में से एक।
मसले हुए आलू
शुरुआती के लिए नुस्खा। वास्तव में स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू को पहली बार कैसे बनाएं। कोमल, हवादार। ध्यान से पढ़ें और याद रखें!
सूअर मास की चॉप
पोर्क चॉप के लिए सबसे आसान नुस्खा। आपसे न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता है। एक साधारण ब्रेडिंग एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट बनाएगी, जिसके नीचे रसदार और नरम मांस छिपा होता है।
आलसी पनीर की पकौड़ी
पहली बार उत्कृष्ट आलसी पकौड़ी कैसे पकाने के लिए सरल और स्पष्ट निर्देश। वे खाना पकाने के दौरान नहीं फैलेंगे, वे कोमल और नरम निकलेंगे। एक बोनस के रूप में - पकौड़ी बनाने का एक आसान तरीका न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी।
ओवन में फूला हुआ आमलेट
शुरुआती गृहिणियों के लिए एक मास्टर क्लास हर दिन के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन है - महामहिम एक आमलेट। रसीला, एक चमकदार चमकदार पपड़ी के साथ।
ओवन में चीज़केक
आलसी गृहिणियों के लिए हर दिन के लिए एक डिश - इन चीज़केक को मोल्ड करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें निगरानी की आवश्यकता नहीं है। ओवन में फेंके गए सांचों में व्यवस्थित, टाइमर सेट करें और दिल से आराम करें जब तक कि आप यह संकेत नहीं सुनते कि नाश्ता तैयार है।
क्लासिक चावल का हलवा
शैली का क्लासिक चावल का हलवा है, आप कम से कम हर दिन इस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, यह इतना आसान, समझने योग्य और सुलभ है। स्वाद तटस्थ है, इसलिए आप इसे विभिन्न एडिटिव्स की मदद से बदल सकते हैं, हम उनके बारे में अलग से और बहुत कुछ बात करेंगे।
ओवन में पके हुए नए आलू
युवा आलू को सेंकने के लिए, बस उन्हें बेकिंग शीट पर फेंक दें और उन्हें ओवन में भेज दें। लेकिन अगर आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो यह आसान लहसुन-नींबू मैरीनेड रेसिपी देखें जो आपके आलू को एक पाक आश्चर्य में बदल देगी।
ओवन में ग्राम्य आलू
हर दिन के लिए सबसे सरल और सबसे प्रभावी व्यंजनों में से एक। आलू को स्लाइस में काट दिया जाता है, मक्खन और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है, एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और आधे घंटे के बाद हमें एक कुरकुरा परत और एक निविदा कोर के साथ अद्भुत सुगंधित उज्ज्वल सुनहरे आलू के स्लाइस का पहाड़ मिलता है।
सब्जियों के साथ चावल
शुरुआती रसोइयों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी। चावल को उबाला जाता है और फिर विभिन्न प्रकार की तली हुई सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। मैंने तोरी, गाजर, प्याज, मक्का और मटर का मिश्रण डाला। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।
मछली के साथ भरवां ड्रैनिकी
उन लोगों के लिए जो पेनकेक्स या कटलेट से कम पैनकेक नहीं भूनते हैं, मछली भरने के साथ एक दिलचस्प नुस्खा। खस्ता क्रस्ट के साथ ड्रैनिकी बहुत रसदार होते हैं। सही आलू "आटा" तैयार करने की पूरी प्रक्रिया का वर्णन किया गया है।
बैग में आमलेट
हर दिन के लिए एक परिचित व्यंजन तैयार करने का एक चतुर तरीका। आमलेट रसीला और सुपर-डाइटरी निकला। नहीं गिरता।
अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद
असामान्य, लेकिन पूरी तरह से सरल सलाद नुस्खा। सामान्य उबले अंडे के बजाय, मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ अंडे और स्टार्च से बने सलाद में पतले कटा हुआ पेनकेक्स जोड़े जाते हैं।
क्रैनबेरी जूस कैसे पकाएं
जमे हुए जामुन से बने बेहद स्वस्थ शीतकालीन पेय के लिए एक क्लासिक नुस्खा।
मशरूम, प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज
हर दिन के लिए एक बढ़िया व्यंजन, सरल और स्वादिष्ट। और बहुत, बहुत स्वादिष्ट। आप इसे कल के एक प्रकार के अनाज से पका सकते हैं। हम बिल्कुल कोई मशरूम लेते हैं।
किसी भी पनीर से स्वादिष्ट चीज़केक कैसे बनाते हैं
आपको क्या लगता है स्वादिष्ट चीज़केक का रहस्य क्या है? पनीर में? बेशक। और अगर पनीर बहुत स्वादिष्ट नहीं है? स्थिति को कैसे ठीक करें?
चिकन लीवर फ्रिटर्स
एक मूल व्यंजन और पूरी तरह से सरल नुस्खा। कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ चिकन जिगर दूध में पेनकेक्स के लिए सामान्य आटा में जोड़ा जाता है।
मांस के साथ फ्राइड शेनेज़की
यदि आप पेनकेक्स से थक चुके हैं और पेनकेक्स से ऊब चुके हैं, तो नाश्ते के लिए स्वादिष्ट और सुर्ख शनेज़की भूनें। आलसी! इन्हें बहुत ही सरलता से बनाया जाता है।
स्वादिष्ट कॉड फिश केक
हर दिन के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में, मछली के केक का स्थान है। सबसे आसान नुस्खा कॉड है। क्या हम कोशिश करें?
केफिर पर सेब के साथ पकोड़े
साधारण भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए सेब रसोई में आपका गुप्त "हथियार" हो सकता है। हम सभी को प्रसिद्ध "कसा हुआ सेब" याद है, जिसे ओलेन्का रियाज़ोवा ने उत्सव के सलाद में जोड़ा था। लेकिन अगर आप पेनकेक्स के लिए एक ही सेब को आटे में मिलाते हैं, तो आपको इतना अधिक खा जाता है ... इसे ज़रूर आज़माएँ!
कॉटेज पनीर पुलाव, जैसे किंडरगार्टन में
पनीर पुलाव के लिए उदासीन नुस्खा - आपको आश्चर्य होगा कि किंडरगार्टन से आपको जो स्वाद याद है, उसका स्वाद कितना मिलता-जुलता है।
आलू के साथ सबसे स्वादिष्ट पकौड़ी
शुरुआती लोगों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा - आटा को लंबे समय तक गूंधने की आवश्यकता नहीं होती है और एक चुटकी सोडा जोड़कर "शराबी" निकलेगा। ऐसे स्वादिष्ट पकौड़े आपने शायद कभी नहीं खाए होंगे!
सेंवई के साथ दूध का सूप
छोटे बच्चों की कुछ माताओं के लिए, यह सूप नुस्खा हर दिन प्रयोग किया जाता है, क्योंकि अजीब तरह से, पकवान तीन से छह तक महिलाओं और सज्जनों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
बालवाड़ी में आमलेट की तरह कैसे बनाएं
हर दिन के लिए सबसे आसान नुस्खा। आमलेट एक के बाद एक निकलता है, ठीक उसी तरह जैसे आप नाश्ते के लिए बगीचे में देख रहे थे। नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो हमेशा सुबह सब कुछ जलाते हैं, क्योंकि यह ओवन में पकाया जाता है।
टमाटर सॉस में चावल के साथ मीटबॉल के लिए एक सरल नुस्खा
तले हुए प्याज और मीठी मिर्च के साथ एक गाढ़े सुगंधित टमाटर सॉस में चावल के साथ हल्के हवादार मीटबॉल। बहुत सारी चटनी है, यह पूरी तरह से साइड डिश को भिगोती है। नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि आधार सामान्य रूप से खरीदा गया केचप है।
फलों और जड़ी बूटियों से स्वस्थ और स्वादिष्ट पानी बनाने की रेसिपी। जूस, मीठा सोडा, जूस ड्रिंक - यह सब लाड़ आपकी प्यास नहीं बुझाता, बल्कि काफी महंगा है। इसके अलावा, यदि आप अपना वजन या अपने शर्करा के स्तर को देखते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि ये पेय भी बहुत अधिक कैलोरी वाले होते हैं, और सामान्य तौर पर ये सभी प्रकार के पदार्थों से भरे होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता नहीं होती है। सादे पानी से बेहतर कुछ नहीं है। लेकिन इसे पीना कितना बोरिंग है... मुझे कुछ स्वादिष्ट चाहिए... इस पोस्ट में हम आपको बताएंगे कि फलों और सुगंधित जड़ी-बूटियों की मदद से स्वादिष्ट और सेहतमंद पानी कैसे बनाया जाता है। स्वाद के विस्फोट और कुछ बहुत मीठे पेय की अपेक्षा न करें। आपको एक सूक्ष्म, ताज़ा सुगंध वाला पानी मिलेगा। इतना हल्का कि कभी-कभी ऐसा लगता है कि यह मौजूद नहीं है, जबकि पानी का स्वाद और भी अच्छा होगा। वैसे इसे तैयार करना बहुत ही आसान है. आपको ब्लेंडर, मिक्सर और अन्य जैसे किसी उपकरण की भी आवश्यकता नहीं है। केवल कुछ डिब्बे जिनमें आप पेय को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करेंगे। तो चलो शुरू करते है। हमें फल चाहिए। आपको जो भी पसंद हो, केले को छोड़कर। फल अपने स्वाद और सुगंध को अधिकतम करने के लिए पके होने चाहिए। पानी में जामुन, खट्टे फल, अनानास या तरबूज डालना अच्छा होता है। जड़ी बूटी। यह वैकल्पिक है। जड़ी-बूटियाँ वैकल्पिक हैं यदि आप उन्हें बहुत पसंद नहीं करते हैं। हालांकि, कभी-कभी वे चमत्कारिक रूप से फलों के स्वाद पर जोर देते हैं, और पानी स्वादिष्ट हो जाता है। बैंक या गुड़। अधिमानतः ढक्कन के साथ। छलनी के साथ जग। या आप बस एक अलग छलनी ले सकते हैं। एक गिलास में पानी से जामुन बहुत आकर्षक नहीं लगेंगे, और उनका स्वाद भी बहुत अच्छा नहीं होगा। इसलिए बेहतर है कि पानी को छान लें। मडलर (यह एक ऐसा क्रश है) या फलों और जड़ी-बूटियों को मैश करने के लिए सिर्फ एक चम्मच। पानी। कोई भी पानी जो आप हमेशा पीते हैं। यह नल का पानी भी हो सकता है, अगर इसका स्वाद और गुणवत्ता आपको सूट करे। कौन सा फल लेना है, ताजा या जमे हुए? उत्तर अस्पष्ट है। मौसम के बाहर, निश्चित रूप से, जमे हुए लोगों को लेना बेहतर होता है, क्योंकि ताजा, अगर वे स्टोर में हैं, तो आमतौर पर हमारे पास आवश्यक समृद्ध स्वाद नहीं होता है, और वे बहुत महंगे होते हैं। मौसम में, आप ताजे पके जामुन और फलों की तलाश कर सकते हैं। क्या जड़ी बूटियों का उपयोग करना है? आपको कौन सा पसंद है और आपके पास कौन सा है? आमतौर पर ऐसे व्यंजनों में पुदीना का उपयोग किया जाता है, लेकिन तुलसी, मेंहदी, ऋषि, अजवायन या लैवेंडर भी स्वाद के दिलचस्प संयोजन देते हैं। अब कुछ व्यंजनों के लिए। सामग्री की मात्रा 2 लीटर पानी के लिए इंगित की गई है, लेकिन आप तत्वों के अनुपात को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। खट्टे पानी को आधा हलकों में काटें 1 संतरा, 1 चूना, 1 नींबू। हम इसे एक जार में डालते हैं, एक मडलर के साथ थोड़ा सा गूंधते हैं ताकि फल रस दे, लेकिन दलिया में न बदल जाए। जार को बर्फ से भरें, ऊपर से पानी डालें। एक चम्मच के हैंडल से धीरे से मिलाएं। ढक्कन बंद करें, फ्रिज में या सिर्फ ठंडी जगह पर रखें। आप तुरंत पी सकते हैं, लेकिन 1-2 घंटे के बाद सुगंध अधिक संतृप्त हो जाएगी, और पेय एक दिन में और भी अधिक स्वाद प्राप्त कर लेगा। अगले दिन तक भी, बर्फ पूरी तरह से पिघल नहीं सकती है और एक प्रकार की छलनी के रूप में काम करेगी जो पानी को फलों के टुकड़ों से अलग करती है। रास्पबेरी और चूने के साथ पानी यह एक सुखद रंग के साथ एक दिलचस्प, थोड़ा तीखा पेय निकला। दो नीबू को चौथाई भाग में काटें, रस को अपने हाथों से एक जार में निचोड़ें, फिर क्वार्टर को एक जार में फेंक दें। एक मुट्ठी रास्पबेरी जोड़ें। फल को थोड़ा सा निचोड़ें, लेकिन हल्का ही। बर्फ डालें, पानी डालें, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें, फ्रिज में रख दें। अनानास और पुदीना के साथ पानी एक कंटेनर में पुदीना या पुदीने के पत्ते (यदि आप चाहते हैं कि वे एक जार में खूबसूरती से तैरें) की एक टहनी डालें। पुदीने को मडलर से थोड़ा सा मलें, आपको इसकी महक सूंघने में सक्षम होना चाहिए। अनानास के टुकड़े डालें, कुछ और मैश करें। बर्फ, पानी, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें, फ्रिज में रख दें। ब्लैकबेरी और ऋषि के साथ पानी यह एक नाजुक और ताज़ा स्वाद देता है। जार में सेज के पत्ते डालें, थोड़ा सा गूंद लें। मुट्ठी भर ब्लैकबेरी डालें, गूंधें। बर्फ, पानी, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें, फ्रिज में रख दें। तरबूज और मेंहदी के साथ पानी जार में मेंहदी की टहनी डालें, थोड़ा सा गूंद लें, थोड़ी सी मेहनत से भी मेंहदी बहुत जल्दी अपनी सुगंध छोड़ देती है, इसलिए ज्यादा जोश में न आएं। तरबूज के टुकड़े डालें, बहुत हल्का सा गूंद लें। बर्फ, पानी, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें, फ्रिज में रख दें। रोजमेरी-तरबूज और अनानास-पुदीना पानी सबसे मीठा होता है। अगर बाकी आपको ताजा लगे, तो आप इसमें शहद या चीनी भी मिला सकते हैं। फिर भी, यह स्टोर से खरीदे गए नींबू पानी से भी बदतर नहीं होगा। वैसे तो ये सिर्फ बेसिक रेसिपी हैं, आप अन्य फलों और जड़ी-बूटियों का प्रयोग करके, इन्हें अलग-अलग तरीकों से मिलाकर अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। यह रचनात्मकता की बहुत बड़ी गुंजाइश है। एक छलनी के माध्यम से एक गिलास में पानी डाला जा सकता है ताकि फल और जामुन उसमें न गिरें। या एक छलनी या ढक्कन के साथ एक घड़े का उपयोग करें। और अंत में, इस तरह के पानी का एक और प्लस - एक पार्टी में आप अपने दोस्तों को इस स्वादिष्ट, हल्के और सुंदर पेय के साथ आश्चर्यचकित करेंगे। इसे आज़माएं और हमें बताएं कि आप फलों और जड़ी-बूटियों के और कौन से संयोजन लेकर आए हैं। महत्वपूर्ण! इस पानी को कब तक स्टोर किया जा सकता है? रेफ्रिजरेटर में - लगभग 3 दिन। इसलिए, पहले से बहुत अधिक पानी बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर जब से इसे तैयार करने में सचमुच 2 मिनट लगते हैं, और आपके लिए नियमित रूप से ताजा पानी तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। अपने भोजन का आनंद लें!
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कक्षा 264
CAPRICE CAPRISE प्रत्येक केक के लिए हमें लेने की आवश्यकता है: - 0.5 कप खट्टा क्रीम - 0.5 कप चीनी - 1 अंडा - 0.5 चम्मच सोडा सिरका या 1 चम्मच बेकिंग पाउडर - 0.5 कप आटा प्रत्येक केक के अलावा अलग से डालें : - 0.5 कप किशमिश, जिसे पहले भिगोना चाहिए - 0.5 कप खसखस - 0.5 कप पिसे हुए मेवे, रोलिंग पिन से पीस लें, आटा तरल है, केक को तेल से चिकना करके बेक करें। जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, क्रीम तैयार करें। 300 ग्राम मक्खन के साथ गाढ़ा दूध की 1 कैन को व्हिप करें। हम केक को चिकना करते हैं। क्रीम की ऊपरी परत में, आप एक चम्मच कोकोआ मिला सकते हैं, नट्स के साथ छिड़क सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
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कक्षा 469
"प्राग" केक या प्राग केक के लिए पकाने की विधि "प्राग" केक के लिए नुस्खा "प्राग" रेस्तरां के मुख्य हलवाई व्लादिमीर मिखाइलोविच गुरलनिक द्वारा विकसित किया गया था। "प्राग" केक - उत्पाद: 15% प्रतिशत खट्टा क्रीम के 300 ग्राम; 200 ग्राम चीनी; 200-300 ग्राम गेहूं का आटा; मक्खन; 2 अंडे; गाढ़ा दूध का 1 कैन; सोडा का 1 चम्मच; कोको "प्राग" केक - केक की तैयारी सबसे पहले, हम रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालते हैं और उस कंटेनर में पैक डालते हैं जिसमें हम क्रीम बनायेंगे। मक्खन ब्लॉक को कमरे के तापमान पर नरम होने तक खड़े रहने दें। माइक्रोवेव में नहीं डालना बेहतर है: उस क्षण को याद करना आसान है जब मक्खन पिघलना शुरू हो जाता है। अब आटा तैयार करना शुरू करते हैं। सबसे पहले, अंडे को रेसिपी में बताई गई चीनी की सभी मात्रा के साथ अच्छी तरह से फेंट लें। यदि कोई मिक्सर है, तो इसका उपयोग करना बेहतर है: आपको तब तक पीटना होगा जब तक कि चीनी के क्रिस्टल जितना संभव हो सके घुल न जाएं। फिर खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ एक साथ चिकना होने तक फेंटें। फिर अंडे-खट्टे क्रीम के मिश्रण में एक चम्मच सोडा मिलाएं। द्रव्यमान को फिर से मिलाएं और 4-5 चम्मच कोको के साथ मिश्रित भागों में आटा डालना शुरू करें। अगर आप चाहते हैं कि केक कट पर ज्यादा डार्क न हो तो आप थोड़ा कम इस्तेमाल कर सकते हैं। हम आटा अच्छी तरह से गूंधना शुरू करते हैं, यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ते हैं। नतीजतन, हमें एक चिकना, चमकदार आटा मिलना चाहिए, बिना गांठ के और गाढ़ा खट्टा क्रीम के समान। हम फॉर्म तैयार करते हैं। यह सलाह दी जाती है कि इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें या इसे तेल से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। जब फॉर्म तैयार हो जाए, इसमें आटा डालें (फॉर्म आधा भरा होना चाहिए, यह अब इसके लायक नहीं है, बाद में एक और अलग केक बेक करना बेहतर है) और इसे 150-180 डिग्री तक गरम ओवन में डाल दें। 5-10 मिनट के बाद, आप आग को थोड़ा कम कर सकते हैं, और 15-20 के बाद, जैसे ही गंध आती है, आप ध्यान से केक की तैयारी की जांच कर सकते हैं। हम पारंपरिक तरीके से जांचते हैं: हम लकड़ी के टूथपिक या माचिस को वर्कपीस में चिपकाते हैं। यदि, इसे हटाने के बाद, यह सूखा रहता है और कोई चिपकने वाले टुकड़े नहीं होते हैं, तो सब कुछ तैयार है और पेस्ट्री को ओवन से बाहर निकालने का समय है। हम मोल्ड को बाहर निकालते हैं, इसे अधिकतम दो मिनट तक खड़े रहने दें और वर्कपीस को हटा दें। हम इसे टेबल की कामकाजी सतह पर या लकड़ी के बोर्ड पर शिफ्ट करते हैं और ध्यान से, बिना ठंडा किए, साथ काटते हैं। जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, क्रीम तैयार करें। क्रीम - तैयारी यहाँ सब कुछ बेहद सरल है, आपको बस मक्खन को कोको और गाढ़ा दूध के साथ फेंटना है। सबसे पहले, मक्खन को एक मिक्सर के साथ एक शराबी सजातीय द्रव्यमान में हरा दें। और उसके बाद ही हम संघनित दूध को भागों में जोड़ना शुरू करते हैं। संघनित दूध की मात्रा, हमेशा की तरह, पूरी तरह से आपकी इच्छा पर निर्भर करती है। यदि आप चाहते हैं कि क्रीम स्थिरता में तेल के करीब हो, तो बहुत पहले बंद कर दें, कहीं तीसरे डिब्बे में। यदि आप थोड़ी पतली और अधिक क्रीम चाहते हैं, तो अधिक दूध डालें। बहुत से लोग जो प्राग केक को पसंद करते हैं, जो कि बनावट में जितना संभव हो उतना नाजुक होता है, इसके अलावा केक को विभिन्न सिरप के साथ लगाया जाता है। वही कोको पर लागू होता है: आप इसे क्रीम में बिल्कुल नहीं डाल सकते - और आपको तथाकथित "प्राग-धारीदार" मिलता है। मैं इसमें कोकोआ मक्खन जरूर मिलाता हूं, मैंने कभी भी 3 चम्मच से कम नहीं डाला। फोटो में 4 चम्मच कोकोआ और कंडेंस्ड मिल्क की कैन के साथ एक क्रीम है। क्रीम को 15-20 मिनट के लिए ठंड में डालना बेहतर होता है, इसलिए इसे केक पर समान रूप से लगाना आसान होता है। खैर, इस समय के बाद, हम हमेशा की तरह सब कुछ करते हैं: हम केक को एक डिश पर ढेर में डालते हैं, प्रत्येक को क्रीम की एक उदार परत के साथ धब्बा करते हैं। केक के ऊपर और किनारों को चमकता हुआ किया जा सकता है, या आप क्रीम के साथ भी धब्बा कर सकते हैं। अपने दिल की इच्छा के रूप में सजाने के लिए। तस्वीरें 6 - 10 प्राग केक को सजाने के लिए विकल्प दिखाती हैं। अब केक को दो घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें।
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कक्षा 790
चिकन और मशरूम के साथ भरवां मिर्च
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कक्षा 54
मॉम्स के लिए नोट... त्वरित कचौड़ी आटा सामग्री: - 150 ग्राम आटा - एक चुटकी नमक - 75 ग्राम मक्खन - 1 अंडे की जर्दी - 3 बड़े चम्मच पानी तैयारी: एक कटोरी में, आटा और एक चुटकी नमक मिलाएं। फिर मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़ों में कोल्ड कट डालें और अपने हाथों से गूंद लें ताकि मिश्रण एक टुकड़े जैसा दिखे। अंडे की जर्दी और 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी डालें। यदि आवश्यक हो तो हिलाएँ और अधिक पानी डालें (आटा चिकना होना चाहिए)। आटे को बॉल का आकार दें और क्लिंग फिल्म में लपेट दें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में भेजें। बेरी पाई और टोकरियाँ बनाने के लिए, आटे को 180 डिग्री पर बेक करें।
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कक्षा 300
बैटर में फिश की 6 रेसिपी 1. चीज बैटर में फिश इस बैटर में मछली बहुत स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक निकली है. सामग्री: मछली पट्टिका - 200 ग्राम; मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच; अंडा - 4 पीसी ।; हार्ड चीज़ - 100 ग्राम. तैयारी: बैटर में फिश बनाने की विधि काफी सरल है. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, नमक, काली मिर्च और आटा डालें। हम सब कुछ फिर से मिलाते हैं। हम एक मछली पट्टिका लेते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, प्रत्येक को पनीर के घोल में डुबोते हैं और एक पैन में दोनों तरफ से तलते हैं। जैसे ही आप देखते हैं कि एक सुंदर क्रस्ट दिखाई दिया है, बस, पकवान तैयार है। सभी अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए मछली के टुकड़ों को एक नैपकिन पर रखें। फिर हम इसे एक खूबसूरत प्लेट में रखते हैं और टेबल पर परोसते हैं। 2. आलू के घोल में मछली अंडा - 1 टुकड़ा; आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच; नमक - स्वाद के लिए। तैयारी: मेरे आलू, छिलका और तीन मोटे कद्दूकस पर। आलू के मिश्रण में अंडा, मैदा और नमक डालें। हम मछली पट्टिका लेते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे आलू "कंबल" में रोटी देते हैं, मछली को बल्लेबाज को मजबूती से दबाते हैं, और वनस्पति तेल में दोनों तरफ तलते हैं। 3. दूध के घोल में तली हुई मछली की रेसिपी सामग्री: दूध - 400 ग्राम; अंडा - 6 पीसी ।; नमक - स्वाद के लिए; वनस्पति तेल - तलने के लिए; मछली पट्टिका - 1.5 किग्रा। तैयारी: हम दूध लेते हैं, इसे थोड़ा गर्म करते हैं और अंडे की जर्दी, नमक, वनस्पति तेल, आटा डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह से हरा देते हैं। फिर फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से घोल में डालें और बहुत धीरे से मिलाएँ। मछली को टुकड़ों में काट लें, बैटर में डुबोएं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। 4. बियर बैटर में पके हुए मछली सामग्री: आटा - 100 ग्राम; अंडा - 1 टुकड़ा; हल्की बीयर - 150 मिली; वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच; फिश फिलेट - 500 ग्राम तैयारी: मैदा छान लें और सावधानी से अंडे का सफेद भाग डालें। फिर बीयर और वनस्पति तेल डालें। डरो मत कि बैटर बहुत तरल निकला है। मछली को टुकड़ों में काट लें, बैटर में डुबोकर दोनों तरफ से भूनें। बियर बैटर में मछली बहुत कोमल होती है, मानो फीते में। 5. चीनी बल्लेबाज में लाल मछली के लिए पकाने की विधि सामग्री: ● अंडा - 1 पीसी ।; कॉर्न स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच; लाल मछली पट्टिका - 0.5 किग्रा। तैयारी: रेड फिश को बैटर में कैसे पकाएं? अंडे को अच्छी तरह फेंटें, उसमें कॉर्न स्टार्च और स्वादानुसार नमक डालें। हम मछली को टुकड़ों में काटते हैं, इस घोल में डुबोते हैं और बहुत तेज़ आँच पर दोनों तरफ से तलते हैं। वैसे इस बैटर में मैरीनेट किए हुए चिकन विंग्स बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. 6. प्रोटीन बैटर में मछली सामग्री: अंडा - 4 पीसी ।; नमक; आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच; पानी - 1 चम्मच। तैयारी: यह बैटर ऊपर वर्णित सभी व्यंजनों में सबसे कोमल है। अंडे की सफेदी को नमक के साथ अच्छी तरह फेंटें, आटा, पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। घोल में तरल पैनकेक के समान स्थिरता होनी चाहिए। हम मछली को काटते हैं, इस घोल में डुबाते हैं और दोनों तरफ से तलते हैं। किसी भी घोल में मछली के साथ एक स्वादिष्ट लहसुन की चटनी परोसी जा सकती है, जो पूरी तरह से पकवान के स्वाद पर जोर देगी। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: मेयोनेज़ को समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और कद्दूकस किया हुआ अचार खीरा एक मोटे कद्दूकस पर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मछली को सॉस परोसें।
दूसरे देश का दौरा करते समय क्या याद नहीं करना चाहिए? बेशक, राष्ट्रीय व्यंजन! दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजन एक यात्रा के भीतर एक तरह की यात्रा है। इस अंक में, हमने दुनिया भर के सबसे अच्छे व्यंजनों का संकलन किया है, बस अगर आप बाहर जाकर अपना खुद का भोजन दौरा शुरू करने जा रहे हैं।
ऑस्ट्रेलिया: पाई फ्लोटर
इस व्यंजन को अक्सर सही हैंगओवर इलाज के रूप में जाना जाता है। यह एक ऑस्ट्रेलियाई शैली का मांस पाई है जिसे मटर सूप में "डुबकी" या "फ्लोट" किया जाता है। कभी-कभी ऊपर से टमाटर की चटनी, सिरका, नमक और काली मिर्च डाल दी जाती है।
अर्जेंटीना: असाडो
यह एक लोकप्रिय ग्रिल्ड मीट डिश है। एक शब्द में, अर्जेंटीना स्टेक। यदि आप वास्तव में एक अच्छा एसाडोर (असदो बनाने वाला) से मिलते हैं, तो आपको असली ग्रिल्ड मीट का स्वाद हमेशा के लिए याद रहेगा।
ऑस्ट्रिया: वीनर श्निट्ज़ेल
वीनर श्नाइटल ऑस्ट्रिया का पर्याय है। यह एक बहुत ही पतली वील टेंडरलॉइन है जिसे ब्रेड किया जाता है और भारी तला हुआ होता है। आमतौर पर नींबू और अजमोद के साथ परोसा जाता है और आलू या चावल से सजाया जाता है।
बेल्जियम
बेशक, अन्य देशों में मसल्स और फ्रेंच फ्राइज़ खाए जा सकते हैं, लेकिन ऐसा मसालेदार और स्वादिष्ट संयोजन पहली बार बेल्जियम में दिखाई दिया। मसल्स को अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है (शराब, मक्खन और मसालों के साथ, या टमाटर के शोरबा में भी) और नमकीन क्रिस्पी फ्राई के साथ परोसा जाता है। एक ताज़ा बेल्जियम बियर के साथ इसे पूरी तरह से धो लें।
ब्राजील: फीजोदा
ब्राज़ील विविध व्यंजनों वाला एक विशाल देश है, इसलिए केवल एक व्यंजन चुनना कठिन है। हालांकि, सबसे प्रतिष्ठित ब्राजीलियाई व्यंजन शायद फीजोडा है - बीन्स और स्मोक्ड बीफ या पोर्क का एक व्यंजन। आम तौर पर पाचन में सहायता के लिए चावल, काले, फरोफा (तला हुआ कसावा आटा), गर्म सॉस और नारंगी वेजेज के साथ परोसा जाता है।
कनाडा: पाउटिन ("i" पर जोर)
पुतिन पहली बार क्यूबेक में दिखाई दिए, यह एक स्वादिष्ट उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है जो आपको अंदर से गर्म कर देगा: फ्रेंच फ्राइज़ और पनीर के स्लाइस गर्म ग्रेवी में।
चीन: शंघाई पकौड़ी
चीन जैसे विशाल देश में सिर्फ एक सर्वश्रेष्ठ व्यंजन चुनना मुश्किल है, लेकिन, शायद, शंघाई पकौड़ी (जिओ लांग बाओ) इस शीर्षक के लायक हैं। यह व्यंजन शंघाई में दिखाई दिया और मांस से भरा पकौड़ी है, जिसे बांस की टोकरी में शोरबा में उबाला जाता है।
कोलंबिया: अरेपास
अरेपा मक्के या आटे से बने फ्लैटब्रेड होते हैं जो स्वादिष्ट रूप से भुलक्कड़ बनावट के लिए ग्रील्ड, बेक किए गए या पैन-फ्राइड होते हैं। वे आमतौर पर नाश्ते के लिए या दोपहर के भोजन के नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं। अक्सर मक्खन, पनीर, अंडे, दूध, कोरिज़ो, या होगाओ (प्याज की चटनी) के साथ सबसे ऊपर।
कोस्टा रिका: तमलेस
यदि आप दिसंबर में कोस्टा रिका में होते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हर कोने पर टमाले दिखाई देंगे, क्योंकि ये टॉर्टिला मुख्य रूप से क्रिसमस पर बनाए जाते हैं। तमाले में सूअर का मांस, चावल, अंडे, किशमिश, जैतून, गाजर और मिर्च सहित कई प्रकार के भरावन हो सकते हैं। उन्हें स्वर्ग के केले के पत्तों में लपेटा जाता है और लकड़ी से बने ओवन में पकाया जाता है।
क्रोएशिया: पाग पनीर
Pagsky पनीर एक क्रोएशियाई हार्ड चीज है जिसे बकरी के दूध से बनाया जाता है। यह पाग द्वीप पर बना है और इतना प्रसिद्ध है कि इसे पूरी दुनिया में निर्यात किया जाता है।
डेनमार्क: ओलेब्रोडो
यह एक पारंपरिक डेनिश राई की रोटी है जिसे बीयर में डुबोया जाता है और दलिया में उबाला जाता है। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा गया, जिससे यह मिठाई की तरह दिखता है। पौष्टिक और मीठा, लेकिन राई की रोटी के स्वाद के साथ।
मिस्र: मोलोहिया
यह व्यंजन पूरे उत्तरी अफ्रीका में परोसा जाता है, लेकिन यह मिस्र में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां यह पहली बार दिखाई दिया था। इस व्यंजन के मिस्र के संस्करण में मोलोहिया (एक प्रकार की कड़वी सब्जी) की पत्तियों का उपयोग किया जाता है - उनमें से उपजी हटा दी जाती है, फिर बारीक कटा हुआ और धनिया, लहसुन और शोरबा के साथ पकाया जाता है। आमतौर पर चिकन या खरगोश के साथ परोसा जाता है, और कभी-कभी मेमने या मछली के साथ।
इंग्लैंड: भुना गोमांस और यॉर्कशायर पुडिंग
इन व्यंजनों को इंग्लैंड में राष्ट्रीय माना जाता है। ग्रेवी में बीफ के स्वाद को गर्म ब्रेड के साथ मिलाएं।
फ्रांस: पोटोफ्यू
फ्रांस का राष्ट्रीय व्यंजन - पोटोफू - ग्रामीण व्यंजनों का एक उत्पाद है - मांस, जड़ वाली सब्जियों और मसालों के साथ शोरबा। परंपरा के अनुसार, रसोइयों ने शोरबा को छलनी से छान लिया और मांस के साथ परोसा।
जॉर्जिया: खाचपुरी
पनीर या अंडे के साथ मसालेदार केक।
जर्मनी: करीवुर्स्ट
इस लोकप्रिय फास्ट फूड डिश में ग्रिल्ड ब्रैटवुर्स्ट (पूरा परोसा जाता है या टुकड़ों में कटा हुआ) होता है, जिसे करी केचप के साथ परोसा जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। पारखी कहते हैं कि नूर्नबर्ग सॉसेज के साथ प्रयास करना सबसे अच्छा है।
ग्रीस: गायरोस
गायरोस मांस (बीफ, वील, पोर्क या चिकन) से बनाया जाता है जिसे एक ऊर्ध्वाधर थूक पर पकाया जाता है और टमाटर, प्याज और विभिन्न सॉस के साथ परोसा जाता है। उनका कहना है कि देश के उत्तर में सबसे अच्छे और सबसे बड़े जाइरो का स्वाद चखा जा सकता है। इसके अलावा, दक्षिण में उन्हें अधिक बार जाजिक के साथ परोसा जाता है, और उत्तर में - सरसों और केचप के साथ।
हॉलैंड: मसालेदार हेरिंग
यह हेरिंग का एक कच्चा पट्टिका है जिसे साइडर, वाइन, चीनी, मसालों और/या मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। कटा हुआ प्याज के साथ ताजा तला हुआ रोटी पर यह व्यंजन सबसे अच्छा खाया जाता है।
हंगरी: गौलाशो
एक लोकप्रिय हंगेरियन डिश, गोलश, सूप और स्टू के बीच एक क्रॉस है और इसकी बनावट बहुत मोटी है। इस व्यंजन के कई रूप हैं, लेकिन पारंपरिक नुस्खा में गोमांस, प्याज, लाल शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, आलू और कभी-कभी नूडल्स शामिल हैं।
भारत: तंदूरी चिकन
भारत में, व्यंजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए पूरे देश का वर्णन करने के लिए केवल एक व्यंजन चुनना लगभग असंभव है। उत्तर में, व्यंजन अधिक "भावपूर्ण" होते हैं, करी और सुगंधित रोटी के साथ। दक्षिण में - अधिक शाकाहारी और मसालेदार। खैर, अगर आपको चुनना होता, तो शायद तंदूरी चिकन को भारत में सबसे अच्छी डिश कहा जा सकता था। इसमें असली मुर्गियां होती हैं, जिन्हें तंदूरी मसाले में मैरीनेट किया जाता है और एक विशेष तंदूरी ओवन में तला जाता है। सब्जियों, दही की चटनी और चावल के साथ परोसें।
इंडोनेशिया: मार्तबाकी
मार्तबक एक मीठा इंडोनेशियाई पाई है। ऊपर और नीचे से यह अनिवार्य रूप से एक झरझरा केक है, और बीच में कई प्रकार की मिठाइयाँ हो सकती हैं - चॉकलेट चिप्स से लेकर कसा हुआ पनीर और मूंगफली, और कभी-कभी केला! पूरे इंडोनेशिया में सड़कों पर बेचा गया।
इटली: पिज़्ज़ा
सहमत हूँ, यह अन्यथा नहीं हो सकता। पिज्जा की उत्पत्ति इटली में हुई - नेपल्स में, सटीक होने के लिए। नीपोलिटन पिज्जा बहुत घना होता है, जिसमें कुरकुरे क्रस्ट और ताजे टमाटर, मोज़ेरेला, तुलसी और मांस जैसे उच्च गुणवत्ता वाले तत्व होते हैं। इस देश में पिज्जा एक कला है और पिज्जा शेफ कलाकार हैं।
जापान: कत्सुदोन
बेशक, सुशी जापानी पंथ पकवान के शीर्षक के लिए सबसे स्पष्ट उम्मीदवार की तरह लगती है, लेकिन कई जापानी तर्क देते हैं कि कत्सुदोन कम लोकप्रिय नहीं है। यह एक क्रिस्पी, डीप फ्राइड पोर्क कटलेट है जिसमें अंडे और सीज़निंग होती है। बेशक, चावल के साथ परोसें। और वे पेटू जो अभी भी सुशी को सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मानते हैं, उन्हें वेबसाइट http://www.sushi-v-penze.ru/ पर ऑर्डर करने का अवसर मिलता है।
कज़ाखस्तान: बेशबर्माकी
अनुवाद में, इसका अर्थ है "पांच उंगलियां", क्योंकि यह व्यंजन मूल रूप से हाथों से खाया जाता था। उबला हुआ मांस (मटन या बीफ) क्यूब्स में काटा जाता है और उबले हुए नूडल्स के साथ मिलाया जाता है, और फिर प्याज की चटनी के साथ सीज़न किया जाता है। एक बड़े गोल डिश में मेमने के शोरबा के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
मलेशिया: नसी लेमाकी
मलेशिया का अनौपचारिक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है; इसमें नारियल के दूध और पानदान के पत्तों में पके चावल होते हैं। पारंपरिक रूप से केले के पत्तों में लपेटकर परोसा जाता है, मिर्च, एंकोवी, मूंगफली और उबले अंडे अक्सर साइड डिश के रूप में परोसे जाते हैं। कई लोग दावा करते हैं कि यह व्यंजन आपको हैंगओवर से निजात दिला सकता है।
मेक्सिको: तिल
मोल सॉस दुनिया में सबसे जटिल और स्वादिष्ट सॉस में से एक है क्योंकि इसमें सौ से अधिक सामग्री का उपयोग किया जाता है। यह सॉस पुएब्लो और ओक्साका के क्षेत्रों में दिखाई दिया, लेकिन आप इसे लगभग पूरे देश में पा सकते हैं।
इंडोनेशिया: रिजस्टाफेल
डच से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "चावल की मेज"। यह एक दर्जन छोटे साइड डिश जैसे साटे, संबल, अंडे के रोल, फल और सब्जियों का एक सेट भोजन है। जबकि ये सभी व्यंजन इंडोनेशियाई मूल के हैं, यह व्यंजन स्वयं डच औपनिवेशिक काल का है।
नाइजीरिया: एगुसी सूप और मसले हुए आलू
आलू के आटे को गर्म पानी या स्टार्च में मिलाकर, उबले हुए सफेद रतालू का उपयोग करके और नरम बनावट तक फेंटकर प्यूरी बनाई जा सकती है। एगुसी सूप प्रोटीन से भरपूर कद्दू के बीज, खरबूजे से बनाया जाता है; पत्तेदार सब्जियां, बकरी का मांस, और मिर्च जैसे मसाले आमतौर पर जोड़े जाते हैं। इस व्यंजन के कई क्षेत्रीय संस्करण हैं।
नॉर्वे: रक्फिस्को
यह नमकीन ट्राउट है जिसे कई महीनों से मैरीनेट किया गया है। इसे कच्चा, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ खाया जाता है। एक लंबे समय के लिए, कृषि संभावनाओं के कगार पर नॉर्वे एक गरीब देश था। लंबी सर्दी के कारण, नॉर्वेजियन अपनी फसलों को पहले से काटने और उन्हें बचाने के आदी हैं। इसलिए, पारंपरिक नार्वेजियन व्यंजन अक्सर मसालेदार, स्मोक्ड या डिब्बाबंद होते हैं। और राकफिस्क उनमें से एक है।
फिलीपींस: एडोबो
अन्य देशों में, अडोबो एक लोकप्रिय सॉस है, लेकिन फिलीपींस में, यह सिरका, सोया सॉस, लहसुन और वनस्पति तेल में पकाया जाने वाला मांस (सूअर का मांस या चिकन) के साथ एक संपूर्ण व्यंजन है। तलने से पहले, इस सॉस में मांस को मैरीनेट किया जाता है। यह व्यंजन इतना लोकप्रिय है कि इसे फिलीपींस का अनौपचारिक राष्ट्रीय व्यंजन कहा जाता है।
पोलैंड: ज़ूर
ज़ूर राई के आटे से बना सूप बेस है जिसे पानी में पांच दिनों तक किण्वित किया जाता है। कटी हुई सब्जियों को शोरबा में मिलाया जाता है - गाजर, पार्सनिप, अजवाइन की जड़, लीक, आलू, लहसुन और आमतौर पर अंडे और सॉसेज।
पुर्तगाल: फ्रांससिंह
यह एक पुर्तगाली सैंडविच है जो ब्रेड, हैम, लिंगुइका (स्मोक्ड पोर्क सॉसेज) और स्टेक से बना है। यह सब पिघला हुआ पनीर और टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ और ठंडी बियर के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।
रोमानिया: सरमाले
गोभी के पत्ते चावल और मांस के साथ भरवां। यह रोमानिया में सर्दियों में खाई जाने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है।
यूक्रेन: बोर्स्च्टो
यूक्रेन में कोई भी विदेशी बस बोर्स्ट की कोशिश करने के लिए बाध्य है। आमतौर पर ठंडा और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है। सबसे अच्छा एपरिटिफ? बेशक, गोरिल्ला।
सऊदी अरब कबसा
लौंग, इलायची, केसर, दालचीनी, काली मिर्च, जायफल और तेज पत्ते जैसे कई मसालों के साथ एक सुगंधित चावल का व्यंजन। आमतौर पर यह सब मांस और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। यह व्यंजन पूरे मध्य पूर्व में पाया जा सकता है, लेकिन विशेष रूप से सऊदी अरब में लोकप्रिय है।
स्कॉटलैंड: ब्लैक ब्रेड पर स्मोक्ड सैल्मन
स्मोक्ड सैल्मन स्कॉटिश व्यंजनों में अवश्य होना चाहिए। स्कॉट्स सामन पर एक ताजा नींबू निचोड़ते हैं और मछली खाते हैं, बस इसे काली रोटी के टुकड़े पर रखकर, केवल मक्खन या क्रीम चीज़ मिलाते हैं।
स्लोवाकिया: पनीर पकौड़ी
ये नरम बकरी पनीर (ब्रायन्ज़ा) और बेकन के साथ छोटे आलू के पकौड़े हैं।
स्लोवेनिया: क्रांजस्का सॉसेज
यह सूअर का मांस (जिसमें से 20% बेकन है), नमक, काली मिर्च, पानी और लहसुन से बना एक स्लोवेनियाई सॉसेज है। और बस।
दक्षिण अफ्रीका: बिल्टोंग
दक्षिण अफ्रीका से एक प्रकार का ठीक किया हुआ मांस। यह गोमांस या खेल मांस हो सकता है, जैसे शुतुरमुर्ग। गोमांस का दक्षिण अफ़्रीकी संस्करण झटकेदार, लेकिन अधिक स्वादिष्ट। नमक और मसालों के साथ अनुभवी मांस के स्ट्रिप्स, सूखे और वास्तव में स्वादिष्ट।
दक्षिण कोरिया: पंचांग
दक्षिण कोरिया में एक पारंपरिक भोजन में कई छोटे साइड डिश होते हैं, जिनमें से सिर्फ एक को चुनना लगभग असंभव है। इसलिए, कोरियाई लोग पंचांग पसंद करते हैं - छोटे व्यंजनों का एक सेट जो चावल के साथ परोसा जाता है और कंपनी में खाया जाता है। यह किमची, सूप, गोचुजंग, कल्बी आदि हो सकता है।
स्पेन: जैमोन
एक सुअर के पिछले पैर से कटा हुआ मसालेदार मसालेदार हैम। इस प्रतिष्ठित स्पेनिश व्यंजन को एक ग्लास वाइन, कुरकुरी ब्रेड और जैतून के साथ परोसा जाता है।
स्विट्ज़रलैंड: रोस्तिक
पतले कद्दूकस किए हुए आलू, जिन्हें एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। यह मूल रूप से बर्न के कैंटन में किसानों का नाश्ता था, लेकिन इस व्यंजन के स्वाद ने इसे पूरे देश में लोकप्रिय बना दिया है।
ताइवान: ब्रेड कॉफ़िन
यह सफेद ब्रेड का एक बहुत मोटा टुकड़ा है जिसमें चिकन या पेप्पर बीफ जैसी विभिन्न स्वादिष्ट चीजें भरी जाती हैं।
थाईलैंड: फाट थाई
यह व्यंजन 1930 के दशक में थाईलैंड में उत्पन्न हुआ और तब से पूरे देश में एक पसंदीदा पंथ बना हुआ है। पतले चावल के नूडल्स को टोफू और झींगा के साथ तला जाता है और चीनी, इमली, सिरका, मिर्च और मछली की चटनी के साथ पकाया जाता है। यह बहुत ही तीखा और स्वादिष्ट बनता है।
संयुक्त अरब अमीरात
महंगे संयुक्त अरब अमीरात में सबसे किफायती भोजन में से एक। शायद इसीलिए यह देश में सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह एक पीटा सैंडविच है जिसमें तला हुआ मांस (आमतौर पर भेड़ के बच्चे, चिकन, टर्की या बीफ का मिश्रण) और सब्जियां होती हैं। वे आमतौर पर मसालेदार चटनी या ताहिनी के साथ अनुभवी होते हैं।
रूस: एक प्रकार का अनाज और बीफ स्ट्रैगनॉफ
स्ट्रोगानॉफ शैली में मांस, बारीक कटा हुआ बीफ़, गर्म खट्टा क्रीम सॉस से भरा हुआ, पारंपरिक रूसी साइड डिश - एक प्रकार का अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
यूएसए: हैमबर्गर
संयुक्त राज्य अमेरिका में कई अलग-अलग व्यंजन हैं और सिर्फ एक को चुनना काफी मुश्किल है। लेकिन, आप देखते हैं, एक हैमबर्गर, शायद, अमेरिका का "चेहरा" है। विशेष रूप से फ्रेंच फ्राइज़ और मिल्कशेक की संगति में।
वेनेज़ुएला: पैबेलॉन क्रियोलो
इस व्यंजन में सफेद चावल के साथ स्ट्यूड ब्लैक बीन्स और मांस होता है। अक्सर तले हुए अंडे और तले हुए केले के साथ परोसा जाता है।
वियतनाम: फो
यह व्यंजन पूरे देश में लोकप्रिय है - नूडल सूप। उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के बारे में कई संस्करण हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक में चावल के नूडल्स और शोरबा, मछली की चटनी, अदरक, नमक और इलायची, स्टार ऐनीज़ और लौंग जैसे मसाले होने चाहिए। कुछ संस्करणों में प्याज, सीताफल और काली मिर्च भी शामिल हैं।
वेल्स: क्लार्क की पाई
कार्डिफ़, वेल्स में उत्पन्न होने वाले मसालेदार मांस के पैटीज़। इन्हें एक सीक्रेट रेसिपी के अनुसार बनाया जाता है, लेकिन इनमें आपको मीट, सब्जियां और ग्रेवी मिल जाएगी।
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