गुड़िया के आकार का केक कैसे बनाये. क्रीम केक "गुड़िया"
दुनिया भर में लाखों लड़कियाँ बार्बी को पसंद करती हैं। यह परी लड़की एनिमेटेड श्रृंखला की नायिकाओं के साथ-साथ हलवाई और प्रतिभाशाली बच्चों से प्यार करने वाली माताओं की प्रेरणा बन गई। एक लोकप्रिय गुड़िया वस्तुतः वह मूल बन जाती है जो मूल नवीन विचारों को धारण करती है।
हमारे एमके की पद्धति का पालन करते हुए, आप, उदाहरण के लिए, एक "मॉन्स्टर हाई" केक या "बार्बी" केक बना सकते हैं; यदि आप किसी लड़की को खुश करना चाहते हैं और एक उज्ज्वल "विन्क्स" (परी) केक बनाना चाहते हैं तो प्रक्रिया समान दिखेगी . विपरीत रंग, काले रंग की प्रधानता, असामान्य विवरण और अन्य डिज़ाइन विशेषताएं इस उज्ज्वल प्रवृत्ति की शैली को परिभाषित करती हैं। इसके विपरीत, विंक्स केक की सजावट नाजुक रंगों, स्त्रीत्व और उड़ने वाले सिल्हूट का एक दंगा है। बनाने से डरो मत, और फिर आप अपने हाथों से एक परी कथा का नाजुक ताना-बाना तैयार कर लेंगे। हमारा एमके इसमें आपकी सहायता के लिए डिज़ाइन किया गया है।
बार्बी केक बनाने की चरण-दर-चरण विधि देखें। बार्बी डॉल अभिनीत.
निम्नलिखित सामग्री तैयार करें: लगभग 18 सेमी व्यास वाले 4 स्पंज केक, 500 ग्राम मक्खन क्रीम, 100 ग्राम सफेद मैस्टिक, 350 ग्राम गुलाबी मैस्टिक। आपको 5 सेमी व्यास वाले एक गोल सांचे, एक रोलिंग पिन, एक बोर्ड, एक तेज चाकू, एक स्पैटुला, एक खुरचनी, साथ ही 8 सेमी और 10 सेमी व्यास वाले दांतों वाले सांचे, एक प्लंजर की भी आवश्यकता होगी। छोटे फूल, कैंची, एक लकड़ी का ढेर, एक बनावट वाला रोलिंग पिन या मोहर, एक टर्नटेबल बनाना।
- प्रत्येक स्पंज केक में एक केंद्रीय छेद काटने के लिए एक गोल कटर का उपयोग करें।
- एक केक की सतह को उदारतापूर्वक क्रीम से कोट करें और दूसरे को उस पर रखें। सभी केक को एक स्टैक में रखें। इन्हें हल्के से दबाएं.
- शीर्ष केक के तेज किनारे को परिधि के चारों ओर तिरछे काटें, जैसा कि वीडियो में दिखाया गया है।
- एक स्पैटुला का उपयोग करके, केक की पूरी सतह को क्रीम से ढक दें और सावधानीपूर्वक इसे खुरचनी से समतल करें।
- क्रीम को सेट करने के लिए केक को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- सफेद मैस्टिक का एक टुकड़ा पतला बेल लें। द्रव्यमान को बेलन पर चिपकने से रोकने के लिए, हमारा मास्टर वर्ग इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कने की सलाह देता है।
- बड़े दांतेदार आकार वाले फूल के आकार को काटें। फूल के बीच में एक गोला काटें। परिणामी भाग पर रेडियल कट बनाएं।
- परिणाम दांतेदार किनारों वाला शटलकॉक था। शटलकॉक के किनारों को पतला बेल लें और 4-5 छोटे टुकड़ों में काट लें. ये ड्रेस के सामने वाले हिस्से पर रफल्स हैं।
- केक के नीचे फ्रिल के किनारे को सुरक्षित करें। ढेर से दबाएँ। पहले फ्रिल के ऊपर, थोड़ा छोटा दूसरा फ्रिल बांधें। उन सभी को किनारों से बिल्कुल ऊपर तक सुरक्षित करें, धीरे-धीरे प्रत्येक टुकड़े की लंबाई कम करें।
हमारा एमके इस बात पर जोर देता है कि स्टैक का उपयोग करते समय कनेक्शन सुरक्षित करना अधिक विश्वसनीय होगा।
- गुलाबी मैस्टिक के एक टुकड़े से 35 सेमी व्यास वाला एक गोला बेलें। बीच में एक गोला काटें। दो रेडियल कट्स का उपयोग करके, एक त्रिकोण-आकार का सेक्टर काटें और इसे हटा दें। एक बनावट वाले रोलिंग पिन या स्टैम्प का उपयोग करके शेष भाग पर एक डिज़ाइन लागू करें। यह एक स्कर्ट है.
- केक को इससे ढक दीजिए ताकि दोनों हिस्सों के छेद एक जैसे हो जाएं. मैस्टिक परत को अच्छी तरह से गूंधने और चिकना करने के लिए अपनी हथेलियों का उपयोग करें। स्कर्ट को इस तरह रखा जाना चाहिए कि सफेद तामझाम केवल किनारों पर थोड़ा ढका रहे। यह उत्पाद का अगला भाग है. कैंची से अतिरिक्त काट लें।
- सफेद मैस्टिक की परत से एक बड़ा दांतेदार घेरा और गुलाबी परत से एक छोटा घेरा काट लें।
- गुलाबी टुकड़े को सफेद टुकड़े के ऊपर रखें और उन्हें रेडियल गति में एक साथ रोल करें। बीच में एक गोल छेद काटें। परिणाम एक ओवरस्कर्ट है।
- केक को इससे ढक दीजिए ताकि छेद एक जैसे हो जाएं.
- एमके की सलाह के मुताबिक गुड़िया को इस तरह तैयार करें. उसके सारे कपड़े उतार दें और मूर्ति को न्यूट्रल साबुन से अच्छी तरह धो लें। कमर से नीचे तक क्लिंग फिल्म में लपेटें। अपने बालों को भी फिल्म में रखें। अपने हाथों को ऊपर उठाइए।
- गुलाबी मैस्टिक की एक परत से एक आयताकार टुकड़ा काटें, एक डिज़ाइन लागू करें और इसे गुड़िया के धड़ के चारों ओर लपेटें, अतिरिक्त काट दें।
- मूर्ति स्थापित करें. एमके आपको याद दिलाता है कि सफेद फ्रिल उत्पाद के सामने की तरफ है। एक सफेद रोलर को कमर के स्तर पर एक गोले में रखें।
- सफेद द्रव्यमान से कई छोटे फूलों को निचोड़ने के लिए प्लंजर का उपयोग करें। पोशाक के निचले हिस्से को एक घेरे में, उसके सामने की ओर और ऊपरी स्कर्ट को सजाएँ। वीडियो मास्टर क्लास के विचारों को अच्छी तरह से चित्रित करता है। फूलों में से एक को सुन्दरी की छाती पर रखें।
- अपने हाथों को प्राकृतिक स्थिति दें और अपने बालों को सीधा करें।
क्रीम से बना केक "गुड़िया"।
अब हमारा एमके एक अलग सजावट अवधारणा प्रस्तुत करेगा। वीडियो पुष्टि करेगा कि अपने हाथों से चमत्कार बनाना संभव है। आपके द्वारा तैयार की गई परी छोटी जन्मदिन की लड़की को खुशी दे।
हमें 8 सेमी से अधिक पतले गोल स्पंज केक, कारमेल मूस, कंडेंस्ड मिल्क सिरप, गुलाबी और सफेद प्रोटीन क्रीम, चीनी के मोतियों की आवश्यकता होगी।
कच्चा माल बनाने की विधियाँ किसी अन्य मास्टर क्लास के दौरान पाई जा सकती हैं।
आपको जिन उपकरणों की आवश्यकता है वे हैं 2 प्लास्टिक के कटोरे, एक लंबा तेज चाकू, एक ब्रश, कैंची, एक स्टैक, एक छोटा प्लंजर, क्लिंग फिल्म, एक टर्नटेबल, अटैचमेंट के एक सेट के साथ एक पेस्ट्री स्लीव और एक गुड़िया की मूर्ति।
- स्पंज केक को तेज चाकू से 4 परतों में काटें। शीर्ष केक, सघन होने के कारण, केक के आधार पर रहेगा।
- एक बड़े कटोरे को क्लिंग फिल्म से लपेटें। एक केक पर रेडियल कट बनाएं और इसे एक कटोरे में रखें। अतिरिक्त त्रिकोणीय टुकड़ा काट लें. बचे हुए क्रस्ट से कटोरे के किनारों को पंक्तिबद्ध करें।
- ब्रश का उपयोग करके, केक को चाशनी से संतृप्त करें। मूस की लगभग एक चौथाई मात्रा को भराई के रूप में एक स्पैटुला के साथ शीर्ष पर रखें। इसे दबा दो.
- दूसरे केक के किनारे से लगभग 3 सेमी पीछे हटते हुए बीच में एक गोला काट लें। गोले को एक कटोरे में भरावन के ऊपर रखें और हल्के से दबाएँ। पहली परत की सतह को ढकते हुए बाकी को फिर से किनारों पर रखें। अतिरिक्त काट दें. केक को चाशनी में भिगो दीजिये.
- भरावन फिर से रखें। केक के ऊपर से कटोरे के समान व्यास वाला एक गोला काट लें। -भरने वाली परत को इससे ढक दें. यह हमारे केक का आधार है.
मास्टर क्लास में अनुशंसित अनुसार भरने की प्रत्येक परत को कॉम्पैक्ट करना न भूलें। जब सूफले सख्त हो जाएगा तो उसमें कोई खाली जगह नहीं रहेगी।
- कटोरे को फिल्म से ढकें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- एक छोटे कटोरे को क्लिंग फिल्म से लपेटें। आखिरी केक से एक गोला काट कर अंदर रख दीजिये. केक के बाकी हिस्से को कटोरे के किनारों पर रखें और चाशनी में भिगो दें।
- इसे किनारों तक भी भरावन से भर दीजिये. सामग्री को कसकर पैक करें, कटोरे को फिल्म से ढकें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- 2 घंटे के बाद, एक बड़े कटोरे की सामग्री को टर्नटेबल पर उल्टा रखें। केक को फिल्म से मुक्त करना न भूलें।
- केक पर मूस की एक परत लगाएं और सतह पर समान रूप से फैलाएं। फिल्म को हटाने के बाद, एक छोटे कटोरे की सामग्री को शीर्ष पर रखें।
कटोरे का आकार जितना अधिक मेल खाएगा, स्कर्ट उतनी ही अधिक जैविक दिखेगी।
- गुड़िया को उसी तरह तैयार करें जैसा हमारे मास्टर क्लास के पिछले भाग में बताया गया है।
- एक तेज़ लंबे चाकू का उपयोग करके, गुड़िया को वहां रखने के लिए केक के बीच से काट लें।
- हमारे मामले में, स्कर्ट केवल गुड़िया के कूल्हों तक पहुंचती है। आटे और फिलिंग के कटे हुए टुकड़ों से स्कर्ट का शीर्ष बनाएं।
- बेस लगाने के लिए, फ्लैट नोजल वाली पेस्ट्री स्लीव का उपयोग करें। पहले ऊर्ध्वाधर गति और फिर सर्पिल गति का उपयोग करके पूरी सतह को गुलाबी क्रीम से ढक दें।
- पानी में भिगोए हुए स्पैचुला से आधार को सावधानी से समतल करें।
- परिष्करण के लिए सीधे आगे बढ़ें। पोशाक के डिज़ाइन, स्थान, उसके हिस्सों के आकार के बारे में पहले से सोचें और समरूपता बनाए रखते हुए स्टैक की नोक से सतह को चिह्नित करें। मास्टर क्लास अनुलग्नकों का पहले से परीक्षण करने की भी अनुशंसा करता है।
- पोशाक के निचले हिस्से को रफ़ल अटैचमेंट से सजाएँ। प्रत्येक परिष्करण विवरण के लिए - तामझाम, पत्तियां, सितारे - विशेष अनुलग्नकों का उपयोग करें। अपनी कल्पना को खुली छूट दें। एक मास्टर क्लास आपके हर कदम को नियंत्रित नहीं कर सकती।
- गुलाब बनाने के लिए फूल बनाने वाली मशीन का उपयोग करें। वीडियो में दिखाए अनुसार कैंची का उपयोग करके उन्हें ड्रेस में स्थानांतरित करें।
- परिष्करण करते समय, उत्पाद के सामने की ओर विशेष ध्यान दें, बहु-रंगीन मोतियों का उपयोग करें।
- एक बढ़िया पेस्ट्री टिप का उपयोग करके कमर के ऊपर गुड़िया की मूर्ति को क्रीम सितारों से मोटा ढक दें।
वीडियो मॉन्स्टर हाई
परी परी आदेशों की प्रतीक्षा कर रही है! और Winx केक और मॉन्स्टर हाई केक आपके कुशल हाथों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हमारा मास्टर वर्ग सहायता का वादा करता है!
विवरण
बार्बी गुड़िया केक- यह सबसे मूल मिठाई है जिसे आप छोटी लड़की के जन्मदिन के लिए तैयार कर सकते हैं। यह एक बेहतरीन उपहार होगा. सबसे पहले, यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है, और दूसरी बात, इसके अंदर एक असली गुड़िया है जिसे आप केक से बाहर निकाल सकते हैं, और फिर इसे तैयार कर सकते हैं और अपने दिल की सामग्री के साथ खेल सकते हैं। यह केक बिल्कुल अद्भुत लग रहा है!
खाद्य गुड़िया पोशाक में चॉकलेट स्पंज केक और बटर क्रीम के साथ-साथ मैस्टिक भी शामिल है, जो मिठाई की सजावट को पूरा करता है।अगर आपको ऐसा लगता है कि ऐसा केक बनाना बहुत मुश्किल है और केवल मूर्तिकार ही इसमें सक्षम है, तो हम आपको इस बात से हतोत्साहित करने का साहस करते हैं। सब कुछ बहुत आसान है! नीचे दी गई मास्टर क्लास आपको इस बात पर यकीन दिलाएगी।
हम केक के एक या दूसरे घटक को तैयार करने की बारीकियों पर ध्यान नहीं देंगे। आप हमारी साइट पर अन्य व्यंजनों और अन्य सामग्रियों से इसके बारे में जान सकते हैं। इसके अलावा, आप आसानी से क्रीम को उस क्रीम से बदल सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगती है या कहें, चॉकलेट स्पंज केक नहीं, बल्कि एक साधारण स्पंज केक बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, यहां आप छोटी जन्मदिन की लड़की के स्वाद पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। हम आपको विस्तार से बताएंगे कि घर पर बार्बी डॉल के आकार का केक कैसे बनाया जाता है।
तो, आइए फोटो रेसिपी को देखना शुरू करें, जो चरण दर चरण बताती है कि अपने हाथों से एक मूल मिठाई कैसे तैयार करें।
सामग्री
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(चॉकलेट, 8-9 पीसी.) -
(1 मानक सर्विंग) -
(गुलाबी और सफेद, पोशाक के लिए) -
(स्वाद) -
(स्वाद)
खाना पकाने के चरण
पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है बार्बी डॉल का स्टॉक करना और स्कर्ट के लिए आवश्यक मात्रा में चॉकलेट स्पंज केक तैयार करना। इस मामले में, कोको के साथ स्पंज केक बनाने की क्लासिक रेसिपी का उपयोग किया गया था। केक गोल, लगभग दो सेंटीमीटर ऊंचे होने चाहिए।निचले बिस्किट का व्यास 21 सेमी है, अन्य सभी का व्यास कम हो जाएगा। हम आखिरी सबसे छोटे केक को धातु के कटोरे में बेक करते हैं ताकि वह गोल हो जाए।
प्रत्येक केक के बीच में हम एक छोटा सा छेद करेंगे जिसमें हम अंततः गुड़िया डालेंगे। तो, आइए भविष्य की स्कर्ट को असेंबल करना शुरू करें।ऐसा करने के लिए, पहले केक को एक सुंदर डिश में रखें या, जैसा कि इस मामले में, चांदी की फिल्म में लिपटे एक गोल आधार पर रखें। - फिर पहले से तैयार बटर क्रीम से स्पंज केक फैलाएं. आप ऊपर से मेवे या सूखे मेवे डाल सकते हैं.
इसके बाद, एक केक स्थापित करें जो व्यास में छोटा हो और इसे क्रीम से चिकना कर लें। हम इस तरह से आगे बढ़ते हैं जब तक कि हम आखिरी गोल केक तक नहीं पहुंच जाते। कृपया ध्यान दें कि केक की ऊंचाई गुड़िया के आकार पर निर्भर करती है।
बटर क्रीम को बिस्किट के टुकड़ों के साथ मिलाएं, और फिर इस मिश्रण से केक को समतल करें, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।
हम गुड़िया की स्कर्ट के लिए तैयार बेस को कम से कम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए भेजते हैं। इस दौरान स्पंज केक अच्छे से भीग जाएगा.
इस स्तर पर हम गुड़िया से ही निपटेंगे।यदि आप उसके बाल संवारना चाहते हैं, तो आपको इसे अभी करने की आवश्यकता है, भविष्य में यह कुछ हद तक समस्याग्रस्त होगा। अब गुड़िया को कपड़े उतारकर क्लिंग फिल्म में लपेटने की जरूरत है। सबसे पहले हम इसे उंगलियों से बगल तक लपेटते हैं। यह आवश्यक है ताकि केक के खाने योग्य हिस्से सीधे गुड़िया के संपर्क में न आएं। फिर हम बार्बी के हाथों को ऊपर उठाते हैं और उन्हें सिर के चारों ओर क्लिंग फिल्म से लपेटते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया की सुविधा के लिए दूसरी वाइंडिंग अधिक है।हम गुलाबी मैस्टिक को पतला रोल करते हैं और इसे गुड़िया की चोली के चारों ओर लपेटते हैं। हम पीठ पर "कोर्सेट" को थोड़े से पानी के साथ जोड़ते हैं। फिर हम इसे नीचे दी गई फोटो की तरह सजाते हैं।
कोर्सेट पर सीम और इसकी सजावट का पहला विवरण इस तरह दिखता है।
हम हेम से गुड़िया की स्कर्ट को सजाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, सफेद मैस्टिक को पतला रोल करें और उसमें से फ्रिल्स बनाकर उन्हें एक सर्कल में बिछा दें।
हम अपनी बार्बी पर एक स्कर्ट "डालते" हैं।फिर हम स्कर्ट की दूसरी परत बनाना शुरू करते हैं। इसके लिए हमें फिर से गुलाबी मैस्टिक की आवश्यकता होगी। हम चार सेक्टर तैयार करते हैं और उन्हें एक-दूसरे को ओवरलैप करते हुए उनके कोटेल्स के साथ बिछाते हैं ( जोड़ों को छिपाने के लिए यह आवश्यक है).
एक विशेष सांचे का उपयोग करके या पहले से तैयार स्टैंसिल का उपयोग करके, हमने सफेद मैस्टिक से स्कर्ट के तीसरे स्तर को काट दिया। इसे बिस्किट केक के जंक्शन, स्कर्ट के दूसरे स्तर और गुड़िया को छिपाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।जो कुछ बचा है वह केक को विशेष सांचों का उपयोग करके काटे गए कन्फेक्शनरी मोतियों और फूलों से सजाना है। हालाँकि, आप सजावट के मुद्दे पर व्यक्तिगत दृष्टिकोण अपना सकते हैं। अपनी कल्पना के अनुसार सजाएँ।
जो कुछ बचा है वह गुड़िया से बालों को ढकने वाली क्लिंग फिल्म के दूसरे भाग को हटाना है, और बार्बी के हाथों को नीचे करना है। यह हमारी फोटो रेसिपी या, अधिक सटीक रूप से, "बार्बी डॉल" केक बनाने पर एक मास्टर क्लास का अंत है। जो कुछ बचा है वह इस अद्भुत उपहार को जन्मदिन की लड़की से छिपाना है ताकि वह इसे समय से पहले न देख सके।
बॉन एपेतीत!
हर छोटी लड़की को गुड़िया पसंद होती है, क्योंकि वे हमेशा बहुत सुंदर होती हैं, आप उन्हें फैशनेबल हेयर स्टाइल दे सकते हैं, शानदार पोशाकें पहना सकते हैं और उनके साथ रोमांचक खेल खेल सकते हैं जो हमेशा एक बच्चे के वास्तविक जीवन को दर्शाते हैं।
यदि आपकी छोटी बेटी, पोती या बहन का जन्मदिन जल्द ही आने वाला है, तो हम, समाचार पोर्टल "साइट", आपको एक असामान्य, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सफल विचार पेश करना चाहते हैं कि कैसे एक बच्चे को आश्चर्यचकित किया जाए और अविश्वसनीय खुशी पैदा की जाए।
इस लेख में हम असामान्य बच्चों का केक बनाने के तरीके के बारे में बात करेंगे - केक गुड़िया. सहमत हूँ, यह बच्चों के जन्मदिन के केक का एक संस्करण है जो एक छोटी लड़की के जन्मदिन का जश्न मनाने वाली पार्टी में अत्यधिक सफल होगा।
तो चलो शुरू हो जाओ...
किसी लड़की के लिए गुड़िया के रूप में जन्मदिन का केक बनाने के लिए, आपको एक सुंदर प्लास्टिक गुड़िया की आवश्यकता होगी। गुड़िया को पहले अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। गुड़िया के वे हिस्से जिन्हें आप केक में डुबाने की योजना बना रहे हैं, उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए। क्या आपने इस कठिन कार्य का सामना किया? फिर आप अगले पर जा सकते हैं।
स्वादिष्ट घर का बना केक परतें बेक करें। ये स्पंज केक, पफ पेस्ट्री, शॉर्टब्रेड आदि हो सकते हैं, एक शब्द में, बिल्कुल कुछ भी, मुख्य बात यह है कि वे स्वादिष्ट होने चाहिए और जन्मदिन की लड़की को पसंद आने चाहिए।
अब एक तेज चाकू या कांच का उपयोग करके प्रत्येक केक के बीच में एक छोटा गोला बनाएं। केक को एक के ऊपर एक रखें, क्रीम से फैलाएं और गुड़िया को बीच में रखें। यह महत्वपूर्ण है कि केक की ऊंचाई गुड़िया की कमर के स्तर पर हो, क्योंकि केक स्वयं गुड़िया के लिए एक प्रकार की खाद्य शराबी स्कर्ट होगी।
अब आप रचनात्मक होना शुरू कर सकते हैं, अर्थात् इस खाने योग्य गुड़िया स्कर्ट को डिज़ाइन करना। व्हीप्ड क्रीम, क्रीम, फ़ज, मैस्टिक, नट्स और सूखे मेवों का उपयोग करें।
यदि आप चाहते हैं कि आपकी खाने योग्य गुड़िया की पोशाक में सही और सममित तह हो, तो कपकेक रूपरेखा के साथ एक सांचे में केक की परतों को पकाना एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।
यदि आप गुड़िया के बालों से शर्मिंदा हैं, जो उसके कंधों से गिरते हैं और केक पर पड़े हैं, तो आप बालों में बुने हुए शानदार धनुष और रिबन के साथ गुड़िया के सिर पर एक उज्ज्वल और असामान्य हेयर स्टाइल बना सकते हैं।
खाने योग्य गुड़िया स्कर्ट को सजाने के लिए आप विशेष का भी उपयोग कर सकते हैं
बार्बी केक एक उत्कृष्ट मिठाई के रूप में काम करेगा जिसे आप छोटी लड़की के जन्मदिन के लिए स्वयं तैयार कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, इस विनम्रता की बाहरी जटिलता के बावजूद, इसे तैयार करना काफी आसान है। हालाँकि, इसके लिए आपको न केवल कुछ सामग्रियों का स्टॉक करना होगा, बल्कि एक छोटी गुड़िया का भी स्टॉक करना होगा, जो, वैसे, एक छोटी जन्मदिन की लड़की के लिए एक उत्कृष्ट उपहार के रूप में काम कर सकती है।
"बार्बी डॉल": DIY मैस्टिक केक
आप इस मिठाई के लिए अलग-अलग आधारों का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, हम नरम स्पंज केक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। आख़िरकार, उनकी मदद से आप बार्बी गुड़िया के लिए बहुत आसानी से एक शराबी स्कर्ट बना सकते हैं।
तो, केक तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- चीनी बहुत मोटी नहीं है - 2 कप;
- बड़े देशी अंडे - 7 पीसी ।;
- बेकिंग सोडा और टेबल सिरका - एक मिठाई चम्मच प्रत्येक;
- उच्च श्रेणी का आटा - 2 कप;
- सूरजमुखी तेल - विवेक पर उपयोग करें (मोल्ड को चिकना करने के लिए)।
आधार गूंथना
एक सुंदर बार्बी डॉल केक बनाने के लिए, आपको स्पंज केक को पकाने के लिए सामग्री के दोगुने हिस्से का उपयोग करना चाहिए। आखिरकार, यदि आप कम उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो शॉर्टकेक से एक शराबी स्कर्ट बनाना काफी समस्याग्रस्त होगा।
तो, बार्बी केक बनाने से पहले, आपको बिस्किट बेस को मिलाना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको सभी गाँव के अंडों को सफेद और जर्दी में अलग करना होगा, और फिर अंतिम घटक में चीनी मिलानी होगी। इसे नियमित चम्मच से सफेद पीस लें। जहां तक प्रोटीन की बात है, उन्हें पहले से ठंडा किया जाना चाहिए और ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके एक मजबूत फोम में फेंटना चाहिए।
वर्णित सभी चरणों के बाद, आपको दोनों द्रव्यमानों को एक साथ मिलाना चाहिए और फिर से मिश्रण करना चाहिए। इसके बाद, आपको टेबल विनेगर से बुझा हुआ बेकिंग सोडा और उच्च श्रेणी का आटा मिलाना होगा। सामग्री को संक्षेप में मिलाने के परिणामस्वरूप, आपको एक चिपचिपा आटा मिलना चाहिए, जैसे कि चार्लोट के लिए।
बेकिंग केक
बार्बी केक को फूला हुआ और स्वादिष्ट बनाने के लिए स्पंज केक को बेस मिलाने के तुरंत बाद बेक कर लेना चाहिए. ऐसा करने के लिए, आपको दो गहरे रूप लेने होंगे, उन्हें सूरजमुखी के तेल से चिकना करना होगा और, उन्हें आधे में विभाजित करके, पूरी तरह से आटा डालना होगा।
केक को एक ही समय में 200 डिग्री के तापमान पर बेक करने की सलाह दी जाती है। एक घंटे के बाद, बेस में टूथपिक डालें और देखें कि आटा उसमें चिपक गया है या नहीं। यदि वस्तु सूखी है, तो बिस्किट को सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है। यदि टूथपिक पर आटा बचा है, तो केक को लगभग ¼ घंटे के लिए ओवन में रखना चाहिए।
बिस्किट पूरी तरह से बेक हो जाने के बाद, इसे मोल्ड से निकालकर पूरी तरह से ठंडा करना होगा।
क्रीम के लिए आवश्यक उत्पाद
जैसा कि ऊपर बताया गया है, बार्बी केक को विभिन्न केक परतों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। यही बात क्रीम पर भी लागू होती है। हमने सबसे सरल फिलिंग बनाने का निर्णय लिया, जिसमें बहुत अधिक समय और उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती।
तो, हमें आवश्यकता होगी:
क्रीम तैयार कर रहा हूँ
सुंदर नाम "बार्बी" (केक) के साथ स्वादिष्ट मिठाई क्रीम कैसे बनाएं? इस व्यंजन को भरने की विधि में केवल दो सामग्रियां शामिल हैं। इसके लिए मक्खन यथासंभव ताजा ही लेना चाहिए। इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए और तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक यह कमरे के तापमान पर पूरी तरह से पिघल न जाए। इसके बाद, आपको खाना पकाने के तेल को एक ब्लेंडर कटोरे में रखना होगा और इसे बहुत जोर से फेंटना होगा जब तक कि यह फूला हुआ और फूला न हो जाए। - इसके बाद मक्खन में एक कैन कंडेंस्ड मिल्क डालें और दोबारा अच्छी तरह मिला लें.
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस क्रीम का उपयोग करके बार्बी केक न केवल बहुत स्वादिष्ट और मीठा है, बल्कि काफी स्थिर भी है।
गुड़िया तैयार कर रहा हूँ
इससे पहले कि आप भविष्य की मिठाई को आकार देना शुरू करें, आपको गुड़िया को अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए। उसके सारे कपड़े उतार देने चाहिए और फिर साबुन से अच्छी तरह धोना चाहिए। इसके बाद, गुड़िया को अपने बालों को खूबसूरती से गूंथने और उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटने की जरूरत है। मिठाई बनने से तुरंत पहले इस प्रक्रिया को करने की सलाह दी जाती है।
फ़्रेम निर्माण
आपको बार्बी फोंडेंट केक को कैसे आकार देना चाहिए? ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक बिस्किट को केक की दो परतों में काटना होगा, और फिर उनके मध्य भाग में एक छेद बनाना होगा जिसमें आप गुड़िया डालने की योजना बना रहे हैं।
उत्पादों को एक दूसरे के ऊपर रखने के बाद, आपको इसके लिए एक तेज चाकू का उपयोग करके बिस्किट से एक शराबी स्कर्ट बनाने की आवश्यकता है। अतिरिक्त तत्वों को काटकर आपको एक प्रकार का शंकु मिलना चाहिए, जिसकी ऊंचाई गुड़िया की कमर तक होगी।
"स्कर्ट" बनने के बाद, इसे फिर से अलग किया जाना चाहिए और फिर उसी क्रम में इकट्ठा किया जाना चाहिए, लेकिन संघनित क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई की जानी चाहिए। अंत में, आपको गुड़िया को कट-आउट छेद में रखना होगा और इसे बिस्किट के अवशेषों से सुरक्षित करना होगा ताकि यह मधुर "पोशाक" में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट हो सके।
केक को अधिक स्थिर बनाने के लिए, इसकी सतह को फिर से कंडेंस्ड मिल्क क्रीम से चिकना करना होगा और थोड़ी देर के लिए अलग छोड़ देना होगा।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मिठाई बनाने की पूरी वर्णित प्रक्रिया के लिए एक विशेष रचनात्मक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप अधिक मूल और सुंदर व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप बचे हुए बिस्किट का उपयोग एक सुंदर हेम, स्कर्ट के पीछे पैड आदि बनाने के लिए कर सकते हैं।
मैस्टिक बनाना
बार्बी डॉल केक को पूर्ण रूप देने के लिए, इसे फोंडेंट से सजाया जाना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए आप अलग-अलग रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं. हालाँकि, हमने केवल सबसे सरल प्रस्तुत करने का निर्णय लिया।
तो, मिठाई को सजाने के लिए, आपको आवश्यक मात्रा में मार्शमैलो मार्शमैलो खरीदने की ज़रूरत है, इसे एक गहरे कटोरे में डालें और थोड़ा पानी डालें। इसके बाद, सामग्री को माइक्रोवेव में रखा जाना चाहिए और अधिकतम शक्ति (20-30 सेकंड के लिए) पर गर्म किया जाना चाहिए। यह समय मार्शमैलोज़ को पूरी तरह से पिघलने के लिए पर्याप्त है। इसके बाद, आपको पाउडर चीनी मिलाने और मिश्रण करने की आवश्यकता है ताकि आपको एक नरम द्रव्यमान प्राप्त हो जो आपके हाथों से चिपक न जाए।
वैसे मार्शमैलो मैस्टिक मिलाने से पहले आपको यह तय कर लेना चाहिए कि आप अपनी बार्बी डॉल के लिए किस रंग की ड्रेस बनाना चाहते हैं। पसंद के आधार पर, मीठे द्रव्यमान में एक या दूसरी डाई मिलाई जानी चाहिए। यदि आप पोशाक को अधिक सुंदर और रंगीन बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले मैस्टिक को कई उपयुक्त भागों में विभाजित करना होगा।
मिठाई सजाना
मिठाई बनने और मैस्टिक मिश्रित होने के बाद, आप सुरक्षित रूप से सबसे आनंददायक हिस्सा शुरू कर सकते हैं - पोशाक को तराशना। ऐसा करने के लिए, आपको रंगीन मार्शमैलो से आवश्यक टुकड़ा निकालना होगा और इसे एक परत में रोल करना होगा। उन्हें पूरी स्कर्ट को ढकना चाहिए। रचनात्मक कल्पना का उपयोग करके, आप मैस्टिक से एक सुंदर कोर्सेट, रफल्स, धनुष और अन्य तत्व बना सकते हैं।
यदि यह केक किसी छोटी लड़की के लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है, तो इसे उसके साथ तैयार करने की अनुशंसा की जाती है। आप जन्मदिन की लड़की को विभिन्न सजावट, धनुष, एक हैंडबैग और यहां तक कि एक टोपी खुद बनाने की पेशकश कर सकते हैं।
आपको स्वादिष्ट केक को ठीक से कैसे परोसना चाहिए?
मिठाई पूरी तरह से तैयार होने के बाद, खिलौने से (सिर से) क्लिंग फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें। इसके बाद, केक को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, जहां इसे कई घंटों तक रखने की सलाह दी जाती है। यह न केवल आवश्यक है ताकि स्पंज केक क्रीम के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हो, बल्कि इसलिए भी कि मैस्टिक पूरी तरह से सख्त हो जाए।
बार्बी डॉल के रूप में मिठाई को उत्सव की मेज पर ताज़ी बनी चाय के साथ एक ऊँची केक प्लेट पर परोसा जाना चाहिए।
उपसंहार
जैसा कि आप देख सकते हैं, अपना खुद का बार्बी केक बनाना काफी सरल और आसान है। लेकिन ऐसी मिठाई को वास्तव में बहुत सुंदर बनाने के लिए, इसके निर्माण के दौरान आपको न केवल कई अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग करना चाहिए, बल्कि रचनात्मक कल्पना भी दिखानी चाहिए। आखिरकार, इसके बिना, मैस्टिक जैसी गैर-मानक पाक सामग्री का उपयोग करके एक गुड़िया के लिए एक पोशाक बनाना काफी समस्याग्रस्त होगा।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आपके पास ऐसी मिठाइयाँ बनाने का व्यापक अनुभव है, तो एक छोटी लड़की के जन्मदिन के लिए आप स्वतंत्र रूप से केवल एक बार्बी गुड़िया नहीं, बल्कि केन और बच्चों के साथ एक पूरा परिवार बना सकते हैं। मेरा विश्वास करो, कोई भी जन्मदिन की लड़की इस तरह के उपहार से अवर्णनीय रूप से प्रसन्न होगी।
वैसे, ऐसे केक बनाने के लिए स्पंज केक का इस्तेमाल करना जरूरी नहीं है. आख़िरकार, बड़ी संख्या में अन्य व्यंजन हैं जिनके साथ आप स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। इसके अलावा, कुछ गृहिणियां आसानी से कंडेंस्ड क्रीम को खट्टा क्रीम, क्रीम, चॉकलेट और यहां तक कि पनीर से बदल देती हैं।
इस प्रकार, छोटी जन्मदिन की लड़की और आमंत्रित मेहमानों की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, आप बिल्कुल किसी भी व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं जो आपको गुड़िया के लिए जल्दी और आसानी से एक सुंदर "पोशाक" बनाने की अनुमति देगा।
केक बनाने का तरीका!!!
एक बच्चे को उसके जन्मदिन पर खुश करना किसी भी माता-पिता की स्वस्थ इच्छा नहीं है, यह लगभग हर माँ का पवित्र कर्तव्य है। एक बच्चे को खुश करने के लिए, किसी दुकान में तैयार केक खरीदना बेहतर नहीं है, बल्कि उसे पकाना है यह आपका है!!बेशक, उसके लिए बहुत सारी आवश्यकताएं हैं। यह प्रभावशाली दिखना चाहिए, जल्दी और आसानी से किया जाना चाहिए, और बच्चे को अत्यधिक आनंद की स्थिति में लाना चाहिए। सब कुछ वास्तविक है!
करने की जरूरत है:
- आपकी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार तैयार बेस केक;
- चबाने योग्य मार्शमैलोज़ "मार्शमैलो" - 200 ग्राम पैक;
- पिसी चीनी - लगभग 300 ग्राम;
- संभवतः खाद्य रंग;
- बार्बी डॉल या उसका निकटतम रिश्तेदार।
इसके अलावा, आपको एक तेज चाकू (पिज्जा कटर के लिए उपयोगी), एक रूलर, टूथपिक्स और एक रोलिंग पिन की आवश्यकता होगी।
बार्बी डॉल के आकार में केक बनाना:
आइए नुस्खा चुनने के मुद्दे पर थोड़ा ध्यान दें। यदि यह मुलायम स्पंज केक हो तो सर्वोत्तम है। या "मेडोविक" का पारिवारिक संस्करण। किसी प्रकार का "स्मेटैनिक"। शायद "एंथिल" - सामान्य तौर पर, आपको एक केक की आवश्यकता होती है जिससे स्कर्ट के लिए आधार बनाना आसान हो जाएगा। मेरिंग्यूज़, क्रिस्पी नेपोलियन केक, मूस और सूफले उपयुक्त नहीं हैं।
इस उदाहरण में, बार्बी केक सामान्य "हनी केक" के आधार पर बनाया जाता है - व्हीप्ड खट्टा क्रीम में भिगोए गए केक नरम हो जाते हैं, उन्हें काटना और शंकु बनाना आसान होता है, वे उन्हें पकड़ते हैं अच्छी तरह से आकार दें.
सबसे पहले, केक को पहले से बेक कर लें, उन्हें क्रीम से कोट करें और भीगने के लिए छोड़ दें।
जब केक नरम हो जाए तो आप काम का मुख्य भाग शुरू कर सकते हैं।
हम युवती को तैयार करते हैं - हम निर्दयतापूर्वक उसके स्टोर से खरीदे गए कपड़े उतार देते हैं। हम पैरों, नितंबों और कमर को क्लिंग फिल्म से लपेटते हैं, और स्वच्छता और स्वच्छता की स्थिति बनाए रखने के लिए, हम बालों को पन्नी में लपेटते हैं।
गुड़िया को केक के बीच में रखें। यदि केक इसकी अनुमति देता है, तो आप बस बीच में एक गुड़िया डाल सकते हैं, जिसके पैर स्वयं आटा काट देंगे। यदि आपके नुस्खा के अनुसार कुछ कठिन पकाया गया था (उदाहरण के लिए वही "एंथिल"), तो पहले चाकू से एक छोटा "कुआं" काटना बेहतर होता है, जिसमें आप गुड़िया को रख सकते हैं।
हम अतिरिक्त को काट देते हैं, एक स्कर्ट बनाते हैं जिसका अनुपात अस्वीकृति का कारण नहीं बनेगा। किनारों को ट्रिम करना बेहतर है - पहले काफी मजबूती से, अच्छी तरह से। अतिरिक्त क्रीम के साथ चिकनाई करके, ट्रिमिंग को शीर्ष पर रखें और क्रीम से सुरक्षित करें।
छोटे "अतिरिक्त" भागों को क्यूब्स में काटें, क्रीम के साथ मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान से लापता भागों को मोल्ड करें। साथ ही, आपको लगातार यह सुनिश्चित करना चाहिए कि स्कर्ट का आकार सुंदर हो, आपकी नज़र में न आए, ताकि यह देखने में सुखद लगे। आदर्श गुंबद का आकार, आप देखते हैं, वह नहीं जो स्कर्ट में आवश्यक होता है। इसके विपरीत, यदि आप थोड़ा विषम आकार बना सकते हैं, तो यह एक वास्तविक परिधान जैसा दिखेगा।
अब चलो मैस्टिक करते हैं।
सबसे पहले, हम डाई को पतला करते हैं। एक छोटे कटोरे में थोड़ी मात्रा में रंग डालें, थोड़ा वोदका डालें, अच्छी तरह हिलाएँ।
चिंतित न हों - हमें जो मिला वह अंतिम रंग से दूर-दूर तक मिलता-जुलता नहीं है।
यदि आपके पास माइक्रोवेव ओवन है, तो जीवन आसान हो जाएगा - चबाने वाले मार्शमॉलो को एक गहरी प्लेट में रखें और डेढ़ से दो मिनट तक गर्म होने के लिए छोड़ दें। यदि आप इतने भाग्यशाली हैं कि आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो मार्शमैलोज़ को एक कटोरे में रखें, जिसे पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाना चाहिए। ढक्कन से ढकें और स्टोव पर रखें। उबलने के बाद, आंच धीमी कर दें और 15-25 मिनट तक प्रतीक्षा करें - मार्शमैलो समान रूप से नरम और लचीला हो जाना चाहिए।
एक कटोरे में पिसी हुई चीनी डालें। शुरू करने के लिए, 200 ग्राम। आदर्श रूप से, यदि आप पहले एक छलनी के माध्यम से पाउडर को छानते हैं। यह केक एक आलसी गृहिणी द्वारा बनाया गया था, वह इसे पूरी तरह से नहीं बनाती है। लेकिन फिर भी, सलाह को अस्तित्व का अधिकार है - कुछ सरल आंदोलनों के लिए धन्यवाद, मैस्टिक चिकना और अधिक समान होगा।
कांटे से हिलाएं - इसे गांठदार होने दें, चिंता न करें।
नतीजतन, आपको एक नरम, लोचदार द्रव्यमान मिलना चाहिए जो आपके हाथों से चिपकता नहीं है। मिलाते समय आवश्यकतानुसार पाउडर डालें - संभावना है कि आप 300 ग्राम से कम "लेंगे"। या अधिक।
जब मैस्टिक तैयार हो जाए, तो डाई डालें और चिकना होने तक फिर से गूंधें।
सजावट के लिए सफेद रंग का एक टुकड़ा छोड़ दें, हालाँकि यह आवश्यक नहीं है - आप पोशाक को सादा बना सकते हैं।
हमने लगभग एक तिहाई टुकड़ा काट दिया, बाकी मैस्टिक को एक बैग में छिपा दिया - यह बहुत जल्दी सूख जाता है।
उपकरण और कटिंग बोर्ड तैयार करें।
मैस्टिक को स्ट्रिप्स में रोल करें।
चौड़ाई लगभग 3-4 सेमी होनी चाहिए, इससे अधिक नहीं।
आप कपड़े को चिपकाने के लिए एक तरफ किनारे पर एक पहिया चला सकते हैं (मुझे लगता है कि इसे यही कहा जाता है), अगर आपके पास घर पर ऐसा कोई "गैजेट" नहीं है, तो एक सुई आपकी मदद करेगी - आप इसे पिन कर सकते हैं। या आप आम तौर पर इसे वैसे ही छोड़ सकते हैं - सिले हुए कपड़े की नकल के बिना।
हम टक-फोल्ड बनाते हैं।
मजबूती के लिए, हम रोलिंग पिन के साथ सिलवटों पर "चलते" हैं।
तैयार फ्रिल को केक स्कर्ट के नीचे "सिलाई" करें।
टूथपिक से सुरक्षित करें।
अगली पट्टी "सिलाई"। हम इसे ठीक भी करते हैं. इस तरह हम पूरे शंकु को एक गोले में बंद कर देते हैं। परिणाम एक फूली हुई, समृद्ध स्कर्ट है, जो वास्तविक कपड़ों के समान है।
आपकी धारियाँ जितनी पतली होंगी, आप उतने ही अधिक तामझाम के साथ समाप्त होंगे। अच्छा, लेकिन कठिन - मैं सुनहरे मध्य की अनुशंसा करता हूं, जब थोड़ा सा "कपड़ा" नहीं है, लेकिन बहुत अधिक भी नहीं है।
कोर्सेट पर मैस्टिक का एक टुकड़ा रोल करें - आयताकार, गोल, अंडाकार।
और हम बस्ट को कवर करते हैं, किनारों को पीठ के पीछे लाते हैं और पानी से बांधते हैं - यदि इसे सिक्त किया जाता है तो मैस्टिक पूरी तरह से चिपक जाता है।
कॉर्सेट और स्कर्ट के बीच का जोड़ साफ-सुथरा नहीं है।
अपनी कमर पर धनुष लटकाना बेहतर है।
यह स्कर्ट और कोर्सेट के जंक्शन को कवर करेगा।
आप कोर्सेट को गुलाबों से सजा सकते हैं।
वोदका में डूबा हुआ ब्रश लेकर पोशाक पर जाना एक अच्छा विचार है - इससे उसमें चमक आ जाएगी और बची हुई चीनी का पाउडर भी निकल जाएगा। आप शहद को पानी में पतला कर सकते हैं और उसी तरह केक को चाशनी से ढक सकते हैं। फोटो में गुड़िया ने जो ड्रेस पहनी है, उस पर कंदुरिन (गोल्डन फूड कलर) का लेप लगा हुआ है। शायद बस इतना ही। हम केश से "टोपी" हटाते हैं, बालों को सीधा करते हैं, गुड़िया को एक सार्थक रूप देते हैं और जन्मदिन की लड़की को बधाई देते हैं!
यदि आपको झालरदार मैस्टिक स्कर्ट के साथ यह बहुत मुश्किल लगता है, तो एक अलग रेसिपी के अनुसार तैयार बार्बी केक का दूसरा संस्करण आज़माएँ! उदाहरण के लिए:
प्रयोग करें और अपनी कल्पना का प्रयोग करें और आप सफल होंगे। यहां भविष्य की पाक उत्कृष्ट कृतियों के लिए कुछ और छवियां दी गई हैं:
और अंत में, यहां आपके लिए एक और रचनात्मक केक नुस्खा है:
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