विभिन्न सलाद के लिए व्यंजनों। सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं

पाक समुदाय Li.Ru -

झटपट सलाद रेसिपी

गोभी और ककड़ी का सलाद - बहुत ही सरल, बजट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। इसके अलावा, इसे बहुत परिष्कृत तरीके से प्रस्तुत किया जा सकता है। और सिर्फ सलाद के रूप में नहीं। यह सलाद ब्रूसचेट्टा पर बहुत अच्छा लगता है।

क्या आपको नहीं लगता कि फल और समुद्री भोजन का संयोजन बहुत बोल्ड है? तो आपको यह डिश बहुत पसंद आएगी! नाशपाती और झींगा के साथ सलाद के लिए नुस्खा उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं।

मशरूम के साथ सलाद "वन किनारे"

नाक पर छुट्टी है, लेकिन दावत के लिए कोई नया विचार नहीं है? फिर मेरा सुझाव है कि आप सीखें कि मशरूम के साथ फ़ॉरेस्ट एज सलाद कैसे पकाना है। नाजुक स्वाद और मूल प्रस्तुति - मेरे मेहमानों की सराहना की;)

ऑयस्टर मशरूम अद्भुत मशरूम हैं। उनमें न केवल बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं जो मनुष्यों के लिए उपयोगी होते हैं, बल्कि उपचार गुण भी होते हैं। और उनके सलाद अद्भुत हैं!

पहले से ही इस सलाद का केवल एक रूप आनंद और उत्थान के लिए तत्पर है। और यह धारणा भ्रामक नहीं है। स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद की कोशिश करने के बाद, आपको एक वास्तविक आनंद मिलेगा।

मैक्सिकन साल्सा एक अद्भुत रचना है जो बहुमुखी और सरल दोनों है, इसे पूरी तरह से अलग व्यंजनों में उपयोग करने के पर्याप्त अवसर प्रदान करती है। नुस्खा पढ़ें!

तले हुए मांस के साथ सलाद रात के खाने की जगह ले सकता है। पकवान ताजा है लेकिन हार्दिक है। मैं यह बीफ सलाद बना रहा हूं। ताजी, मौसमी सब्जियों का प्रयोग करें। तले हुए मांस के साथ सलाद को भूमध्यसागरीय भी कहा जा सकता है।

किरीशकामी और बीन्स के साथ सलाद - तैयार करना बेहद आसान है, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद जिसे छात्र भी खरीद सकते हैं। बियर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। किरीशकी और बीन्स के साथ सलाद बनाना सीखें!

लहसुन और डिल के साथ खीरे के लिए एक सरल नुस्खा ने मुझे "गंभीर" स्थितियों में एक से अधिक बार बचाया है, जब रेफ्रिजरेटर में "माउस ने खुद को लटका लिया" कहा जाता है, और मेरे पति के दोस्तों ने सर्वसम्मति से स्नैक्स की मांग की। मैं साझा करता हूं!

सेब और पनीर के साथ एक परिष्कृत और सरल सलाद नुस्खा न केवल शाकाहारियों द्वारा सराहा जाएगा - यह सलाद मांस खाने वालों द्वारा खुशी से खाया जाता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उत्सव की मेज पर भी ऐसा व्यंजन काफी उपयुक्त होगा!

मसालेदार सेब और खीरे का सलाद आपको न केवल नए स्वाद के साथ, बल्कि सामग्री की उपलब्धता से भी प्रसन्न करेगा। उज्ज्वल, मूल, संतृप्त - ऐसा सलाद पसंद नहीं किया जा सकता है!

मैं एक बहुत ही सरल और एक ही समय में बहुत ही मूल सलाद नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसे हमारे परिवार में हम देशी सलाद कहते हैं। सब कुछ सरल और सरल है, मुख्य विशेषता पकवान की सेवा है। मिलना!

मुझे इंटरनेट पर मकई और शैंपेन का एक बहुत ही मूल सलाद मिला। यह मेज पर बहुत अच्छा लगता है, दिलचस्प घटकों को जोड़ता है और आपकी छुट्टी पर मेहमानों के लिए एक खोज होगी।

बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद - हार्दिक और तैयार करने में बहुत आसान। यह बीयर के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। और दूसरे दिन यह सलाद और भी स्वादिष्ट बनेगा। पटाखे तले जा सकते हैं, या आप तैयार-तैयार खरीद सकते हैं।

बल्गेरियाई काली मिर्च किसी भी सलाद को एक अनूठा स्वाद, कुरकुरे और रसीलेपन देती है। इस सामग्री के साथ मेरा पसंदीदा सलाद बेल मिर्च के साथ मांस का सलाद है। सलाद - हार्दिक, मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने।

Daikon पूर्व से हमारे पास आया था। यदि आपने डिकॉन मूली का सलाद पकाने की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है। बहुत उपयोगी और किफायती, कड़वा नहीं। पकाने लायक!

टमाटर का मौसम जोरों पर है, और अगर यह सब्जी आपके लिए पहले से ही थोड़ी उबाऊ है, तो मैं मसालेदार टमाटर के साथ इस सरल सलाद नुस्खा की सलाह देता हूं। वे एक विशेष सॉस के तहत मैरीनेट किए जाते हैं और और भी स्वादिष्ट बनते हैं!

यहाँ एक साधारण चिकन और टमाटर सलाद नुस्खा है। इस सलाद को छोटी पाक कृतियों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन स्वाद के लिए नहीं, बल्कि एक दिलचस्प उपस्थिति के लिए।

इतालवी पास्ता सलाद - स्वादिष्ट ठंडा पास्ता सलाद। यह अक्सर न केवल रेस्तरां में, बल्कि साधारण कैंटीन में भी पाया जा सकता है, इसलिए पकवान को साधारण माना जा सकता है :)

लहसुन के तीर से आप बहुत स्वादिष्ट और असामान्य सलाद बना सकते हैं। मेरे सलाद में लहसुन के तीर, सूअर का मांस और मसाले होते हैं। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। आधे घंटे में तैयार।

मेरे लिए घर पर खट्टा क्रीम के साथ टमाटर व्यक्तिगत रूप से सलाद के बीच शीर्ष स्थान पर हैं। अपने लिए न्यायाधीश - आसान, तेज, सुगंधित, और यहां तक ​​​​कि इसका रस भी साइड डिश के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है!

टमाटर और प्याज का सलाद तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान सलाद है जिसके लिए किसी जटिल सामग्री या विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में, एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में अच्छा है।

एक सुंदर और पौष्टिक बीन स्प्राउट सलाद आपके लंच ब्रेक की भूख को संतुष्ट करने या हल्का डिनर बनने के लिए एक बेहतरीन डिश है। इस सब्जी के सलाद में बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर होता है।

चिकन के साथ सलाद "ओबज़ोरका"

चिकन के साथ सलाद "ओबज़ोरका", जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, एक बहुत ही संतोषजनक, उच्च कैलोरी वाला सलाद, जो पर्याप्त दोपहर या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। एक साधारण सलाद नुस्खा "ओबज़ोरका" - कुंवारे लोगों के लिए मोक्ष :)

नमकीन मशरूम के साथ सलाद - एक मूल सलाद, जिसकी तैयारी के लिए कोई भी नमकीन मशरूम उपयुक्त है - शैंपेन, मशरूम, चेंटरेल, आदि। मैं आपको बताता हूं कि नमकीन मशरूम के साथ सलाद कैसे पकाना है।

सलाद "रॉयल"

ज़ार्स्की सलाद के लिए एक सरल और एक ही समय में सरल नुस्खा आपको वास्तव में स्वादिष्ट और शानदार सलाद तैयार करने की अनुमति देगा, जिसे प्रिय मेहमानों के लिए मेज पर रखने में कोई शर्म नहीं होगी। .

सलाद "मंत्रिस्तरीय"

सलाद "मिनिस्ट्रियल" कई रूसी सुपरमार्केट में बेचा जाता है और खरीदारों के बीच बहुत लोकप्रिय है। हालांकि, घर पर मिनिस्टीरियल सलाद बनाना ज्यादा स्वादिष्ट होता है।

सलाद "बनिटो"

बनिटो सलाद के लिए एक सरल नुस्खा परिचारिका के लिए एक जीवन रेखा है जब आपको जल्दी से एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की आवश्यकता होती है। न्यूनतम समय बिताया - अधिकतम परिणाम। रेस्तरां "सेलेंटानो" के नुस्खा के अनुसार।

चिकन और टमाटर के साथ सलाद हल्के रात के खाने की जगह ले सकता है। चिकन को गरमा गरम परोसा जा सकता है, एक नियमित पैन या ग्रिल में बेक किया जा सकता है। यह सलाद मेयोनेज़ और जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद एक क्लासिक सलाद है, जो पूरे रूस में सबसे लोकप्रिय में से एक है। लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद बनाने की विधि बहुत ही सरल है, लेकिन सिर्फ मामले में, मैं अपना खुद का साझा करता हूं;)

पीच सलाद लंबे समय से मेरे हल्के सलाद की शीर्ष सूची में रहा है। यह एक हल्के और मूल स्नैक के लिए एक जीत-जीत विकल्प है। मुख्य बात - मीठे रसदार आड़ू। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो फिगर की परवाह करते हैं।

अरुगुला और नाशपाती दोनों के प्रशंसक निश्चित रूप से इस उत्तम सलाद को पसंद करेंगे - पनीर और पाइन नट्स अपने स्वाद के अप्रत्याशित संयोजन को इतने अनुकूल रूप से सेट करते हैं कि इसका विरोध करना असंभव है।

कोहलबी और सेब के सलाद के लिए एक सरल नुस्खा आपको अपने ग्रीष्मकालीन मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा, और इस व्यंजन का मूल स्वाद उत्सव की मेज पर भी इसे काफी उपयुक्त बना देगा!

तली हुई चटनर के साथ सलाद - एक स्वादिष्ट गर्मी-शरद ऋतु का सलाद, जो आसानी से और आसानी से चेंटरेल, अरुगुला और पनीर से तैयार किया जाता है। यदि आपके पास चेंटरेल हैं - खाना पकाने की कोशिश करें, आप हारेंगे नहीं।

चीनी गोभी का सलाद - बहुत जल्दी तैयार होने वाला और बहुत स्वस्थ! हर किसी के पास एक साधारण चीनी गोभी सलाद नुस्खा का अपना संस्करण है, और मैं सॉसेज और मकई के साथ अपना साझा करूंगा। .

गाजर के साथ क्लासिक काले सलाद एक आसान साइड डिश है जो किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है। मैं इसे बहुत बार पकाती हूं, मेरे परिवार को यह बहुत पसंद है। इसके अलावा, यह एक असली विटामिन बम है!

आज मेरा सुझाव है कि आप एक पुराने सलाद को नए तरीके से पकाएं, मैं लंबे समय तक एक प्रसिद्ध गोभी के सलाद में कुछ सेब और अदरक मिलाता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा, मैं गारंटी देता हूँ!

एक स्वस्थ आहार के लिए माफी माँगने वाले मेयोनेज़ के साथ मूली सलाद के लिए एक नुस्खा के लिए मुझ पर पत्थर फेंकेंगे, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को यह सलाद पसंद आएगा। हाँ, सलाद इतना स्वस्थ नहीं है। लेकिन यह स्वादिष्ट है!

यदि आप मूली और अजवाइन का सलाद बनाना सीखना चाहते हैं जो न केवल स्वस्थ है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। उत्पाद सस्ती हैं, और लाभ अमूल्य हैं!

ताजा गाजर का सलाद शैली का एक क्लासिक है, सरल और सस्ती सामग्री से बना एक प्रसिद्ध सलाद। स्वादिष्ट, ताज़ा और बहुत कुरकुरे सलाद, जो साइड डिश के रूप में या अपने आप परोसने के लिए बहुत अच्छा है।

सॉरेल के साथ सलाद काफी स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ दोनों है। सॉरेल एक बहुत ही खट्टी चीज है, इसलिए एक स्वादिष्ट सॉरेल सलाद बनाना मुश्किल है, लेकिन संभव है। कैसे? नुस्खा पढ़ें - पता करें;)

आश्चर्यजनक रूप से रंगीन और उत्सवपूर्ण, और वसंत जैसा स्वस्थ सलाद। निश्चित रूप से आप में से प्रत्येक मूली के साथ सब्जी का सलाद बनाना जानता है, लेकिन फिर भी - मैं अपना नुस्खा साझा करूंगा! ;)

बेकन के साथ आलू का सलाद मेरा सिग्नेचर डिश है। मैंने कितनी बार पकाया है - मेहमान हमेशा इस शैली में जवाब देते हैं "ओह, यह सबसे अच्छा आलू का सलाद है जिसे मैंने कभी आजमाया है।" चलिए, कुछ पकाते हैं? :)

ताजी सब्जियां दिखाई देती हैं, जिसका अर्थ है कि यह विटामिन के साथ रिचार्ज करने का समय है। पत्ता गोभी और मूली के सलाद की रेसिपी बहुत ही सरल है, इसमें किसी मुश्किल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए हम सब्जियां लेते हैं और पकाते हैं!

नाशपाती के साथ चुकंदर का सलाद एक बहुत ही असामान्य और दिलचस्प सलाद है। सबसे पहले, संयोजन अपने आप में असामान्य है, और दूसरी बात, यह कच्चे बीट्स से तैयार किया जाता है, जो हमारे लिए बेहद असामान्य है। हालांकि, यह स्वादिष्ट निकला!

विटामिन की आपूर्ति की भरपाई कैसे करें और प्रतिरक्षा प्रणाली को कैसे मजबूत करें? युवा गाउटवीड से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन पकाएं। फोटो के साथ स्नोटी सलाद की रेसिपी पढ़ें!

बिछुआ, सबसे "काटने" जड़ी बूटी, वास्तव में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है। यदि आप बिछुआ खाने का निर्णय लेते हैं, तो हल्के, स्वादिष्ट बिछुआ सलाद से शुरुआत करें। आप पसंद करोगे!

गर्मियों में जल्दी और आसानी से बनने वाले नाश्ते के लिए ताजा खीरे का सलाद मेरा पसंदीदा विकल्प है। बस कुछ ही मिनटों का प्रयास - और एक ताजा, विटामिन और जीवन सलाद से भरा हुआ तैयार है!

जर्मन व्यंजनों की सर्वोत्तम परंपराओं में आलू के सलाद का नुस्खा। अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक, उच्च कैलोरी और, एक ही समय में, बजट सलाद - मैं छात्रों को सबसे पहले ध्यान देने की सलाह देता हूं :)

यदि आप भारी भोजन नहीं चाहते हैं, लेकिन अपनी ताकत बढ़ाने की जरूरत है, तो इस सलाद को आजमाएं - एक दिलचस्प स्वाद संयोजन में ताजी सब्जियां सबसे परिष्कृत अनुरोधों को पूरा करेंगी।

टमाटर, खीरा और जड़ी-बूटियों के सब्जी सलाद का नुस्खा उन सभी की मदद करना है जो ताजा सब्जी सलाद पसंद करते हैं। तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा;)

मूली और अंडे के साथ सलाद - रूसी व्यंजनों का एक क्लासिक वसंत सलाद। जैसे ही देश में पहली मूली पकती है, उसी दिन मैं अंडे के साथ इस पसंदीदा सब्जी का सलाद (यहां तक ​​कि बच्चे भी) पकाती हूं।

सलाद "अच्छा"

स्वादिष्ट फ्रेंच सलाद "नाइस" (सलाद निकोइस) एक स्वादिष्ट सुगंध, नाजुक और सुंदर के साथ। जैसा कि फ्रांसीसी कहते हैं, "नाइस" सलाद स्वास्थ्य और आनंद के लिए सलाद है :)

मशरूम प्रेमियों के लिए उपवास एक सुनहरा समय है! मेरा सुझाव है कि आप एक ऐसी रेसिपी के अनुसार मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद ट्राई करें जिसे मैंने बार-बार टेस्ट किया है। मैं वादा करता हूं कि न केवल उपवास करने वाले लोग इसे पसंद करेंगे :)

क्या आपके रेफ्रिजरेटर में मसालेदार मशरूम का एक जार है, और आपको इसका उपयोग नहीं मिल रहा है? मशरूम और गोभी के साथ सलाद इन मशरूम का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। सरल, सस्ता और स्वादिष्ट।

सलाद "सिटनी"

गायक ज़ारा का स्वादिष्ट सलाद। एनटीवी चैनल पर कार्यक्रम पाक द्वंद्वयुद्ध से पकाने की विधि। सलाद वास्तव में बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला - एक कोशिश के काबिल। आपको कामयाबी मिले! ;)

सलाद "व्हाइट नाइट्स"

एक बहुत ही जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला व्हाइट नाइट्स सलाद उत्सव के रात्रिभोज के साथ-साथ दैनिक नाश्ते के लिए क्षुधावर्धक सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सामग्री का बढ़िया संयोजन।

पनीर, अंडे और कॉड लिवर के साथ एक लोकप्रिय सलाद के लिए नुस्खा, जिसे सोवियत कमी के दौरान लगभग विलासिता की ऊंचाई माना जाता था। आज कॉड लिवर हर जगह बिकता है - हम पका रहे हैं!

ब्रोकली सलाद की रेसिपी एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जिसे उत्सव की मेज पर भी आसानी से परोसा जा सकता है। अमेरिका में, इस ब्रोकोली सलाद को क्लासिक माना जाता है। मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं!

"ग्रीक सलाद" क्लासिक नुस्खा

घर पर एक लोकप्रिय सलाद बनाने की विधि उन सभी के लिए एक नोट है जो स्वादिष्ट सब्जी सलाद पसंद करते हैं। हालाँकि, ग्रीक सलाद सिर्फ एक सब्जी का सलाद नहीं है, इसके अपने रहस्य हैं।

विटामिन गोभी का सलाद एक हल्का गर्मियों का सलाद है जिसमें एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिजों का दैनिक मानदंड होता है। मैं आपको बताता हूं कि विटामिन गोभी का सलाद कैसे बनाया जाता है।

मूली और सेज के साथ पत्ता गोभी का सलाद कुछ साधारण ताजी सब्जियों से बना एक बहुत ही सुगंधित, स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद है। एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प। आहार सलाद।

सलाद "कुरकुरे"

मैं आपको बताता हूं कि "कुरकुरे" सलाद को कैसे पकाना है - एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद जिसे किसी भी छुट्टी की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। यह अनुभवजन्य रूप से सिद्ध हो चुका है कि यह सलाद पहले टेबल छोड़ देता है! ;)

बढ़िया दुबला नुस्खा! क्लासिक विनैग्रेट रेसिपी को नए तरीके से देखें। मुझे यकीन है कि स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा - मशरूम पारंपरिक vinaigrette सामग्री के साथ सबसे अच्छा संयुक्त हैं।

हल्का नमकीन सालमन सलाद एक बहुत ही हल्का सलाद होता है, जो जितनी जल्दी बन जाता है उतनी ही जल्दी खा भी जाता है। हल्के नमकीन सामन सलाद के लिए एक सरल नुस्खा इतालवी व्यंजनों से संबंधित है।

झींगा और विद्रूप के साथ सलाद - एक हल्का भूमध्यसागरीय सलाद, तैयार करने में आसान और पेट के लिए बढ़िया। यदि आप ताजा उत्पादों से झींगा और स्क्विड के साथ सलाद पकाते हैं - यह सुपर होगा!

एवोकैडो और सामन के साथ सलाद एक दुबला सलाद है, जो अपने हल्केपन और उत्सव के कारण, पवित्र रात्रिभोज के दौरान मेज पर सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखेगा। एवोकैडो और सामन के साथ एक साधारण सलाद नुस्खा - आपके लिए!

तोरी और अखरोट का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन काफी स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक है जो कभी भी लंबे समय तक मेज पर नहीं रहता है। मेरा सुझाव है!

एवोकाडो पेपर सलाद एक त्वरित लेकिन संतोषजनक गर्मी के नाश्ते के लिए एकदम सही सलाद है। आहार पकवान - आंकड़ा नुकसान नहीं पहुंचाएगा :)

लाल गोभी का सलाद एक त्वरित, आसान नाश्ते के लिए मेरा पसंदीदा सलाद है। इसके अलावा, लाल गोभी के सलाद को कच्चा भोजन माना जा सकता है।

ताजा गोभी का सलाद हल्के नाश्ते या मुख्य पाठ्यक्रम में जोड़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, यह दुबला और आसानी से पचने योग्य होता है। कच्चा सलाद।

नीली गोभी का सलाद मेरे पसंदीदा सब्जी सलादों में से एक है। नीली गोभी का सलाद बनाना सीखें और अपने पाक शस्त्रागार में एक बहुत ही सरल लेकिन प्रभावी सलाद नुस्खा जोड़ें!

टमाटर और एवोकैडो के साथ हरा सलाद - ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों का एक स्वादिष्ट सलाद, जो गर्मियों में आसानी से एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है। पूरी तरह से कच्चे खाद्य सलाद - कोई थर्मल प्रसंस्करण नहीं।

सिरके के साथ पत्ता गोभी का सलाद

अगर आपने कभी कोहलबी नहीं खाई है, तो एक साधारण कोहलबी सलाद रेसिपी आपको इस सब्जी को जानने में मदद करेगी। और अगर आप पहले से ही इस सब्जी से परिचित हैं, तो आप खुद जानते हैं कि कोहलबी सलाद कितना स्वादिष्ट होता है।

एक हल्का सब्जी सलाद एक स्वादिष्ट और विटामिन से भरा ग्रीष्मकालीन व्यंजन है जो गर्म मौसम में किसी भी नाश्ते के लिए एक योग्य विकल्प बन सकता है। हल्के सलाद के लिए एक सरल नुस्खा - आपके ध्यान में।

ताजा गाजर और चुकंदर का सलाद उन लोगों का सलाद है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। विटामिन और पोषक तत्वों की इतनी मात्रा में शायद, कोई अन्य सब्जी सलाद नहीं होता है। तैयार!

सैल्मन के साथ सीज़र सलाद इस सलाद के पारंपरिक संस्करण का एक योग्य विकल्प है। सामन के साथ सीज़र सलाद के लिए एक सरल नुस्खा क्लासिक से लगभग अलग नहीं है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है।

सलाद "प्राग"

प्राग सलाद थोड़ा मोटा और आदिम है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद है, जो कैलोरी के मामले में पूरे लंच या डिनर की जगह ले सकता है। मैं आपको "प्राग सलाद" पकाने का तरीका बताता हूं।

मैंने पहली बार एक रेस्तरां में केकड़ा मांस सलाद की कोशिश की। मुझे यह पसंद आया, मैंने इसे खुद पकाना सीखा, और अब मुझे आपको यह बताने में खुशी होगी कि केकड़े के मांस के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।

सलाद "Vkusnyashka" में कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है, हर कोई इसे अपने तरीके से तैयार करता है। मैं आपके दरबार में सलाद "Vkusnyashka" के लिए अपना सरल नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। मैं कसम खाता हूँ - यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट निकला!

पास्ता के साथ वेजिटेबल सलाद ताज़ी सब्जियों के साथ एक बेहतरीन समर डिश है। गर्मी की गर्मी में, जब आपको गर्म व्यंजन पसंद नहीं होते हैं, तो पास्ता के साथ सब्जी का सलाद लंच या डिनर का एक अच्छा विकल्प है।

सलाद सरल और स्वादिष्ट होते हैं - आसान। यह रेफ्रिजरेटर में देखने के लिए या रसोई की अलमारियों के चारों ओर घूमने के लिए पर्याप्त है, और निश्चित रूप से ऐसी सामग्रियां हैं जिनसे आप सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं जो किसी भी समय आपकी मेज को सजाएंगे।

हालांकि, सलाद को सरल और स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ नियम हैं। सलाद के लिए सब्जियों को लगभग एक ही टुकड़ों में काटा जाता है: बड़े (स्लाइस, सर्कल) या छोटे (क्यूब्स, स्ट्रॉ)। यदि आप टमाटर के बड़े स्लाइस को खीरे के साथ मिलाते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, तो सलाद में टमाटर का स्वाद प्रबल होगा, और खीरे बस "खो जाएंगे"। इसके अलावा, एक ही कट में सलाद अधिक साफ, प्राकृतिक और स्वादिष्ट लगते हैं।

साग को सलाद में सबसे अंत में जोड़ा जाता है, और इसे बारीक कटा होना चाहिए। या, इसके विपरीत, अपने हाथों से पत्तियों को फाड़ें, यह मुख्य रूप से पत्तेदार सलाद पर लागू होता है। ड्रेसिंग के लिए, नियम आम तौर पर सब्जियों को एक साथ मिलाने के लिए होते हैं, नमक या तेल नहीं। और परोसते समय, टेबल पर सिरका, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, या विशेष रूप से तैयार ड्रेसिंग या सॉस डालें, ताकि हर कोई सलाद के अपने हिस्से को पसंद कर सके।

सलाद "ग्रीष्मकालीन मूड"

सामग्री:
लेटस के पत्तों का 1 बड़ा गुच्छा
1 गुच्छा ताजा डिल,
½ सफेद प्याज सिर
2 उबले अंडे
2 बड़ी चम्मच 15% खट्टा क्रीम,
1 चम्मच सहारा,
1 छोटा चम्मच सिरका,
पिसी हुई मिर्च (गुलाबी और काली) का मिश्रण - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें और इसे मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, इसे एक अलग कंटेनर में डालें और इसमें चीनी और मिर्च का मिश्रण डालें, सिरका के साथ डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि कड़वाहट गायब हो जाए। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से एक गहरे बर्तन में तोड़ लें। डिल को चाकू से काट लें। अंडे को बड़े स्लाइस में काटें ताकि वे सलाद में महसूस हों। लेटस के पत्तों में सोआ, अंडे और मसालेदार प्याज़ डालें। सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें और हल्के से मिलाएं ताकि उत्पादों की संरचना और आकार को नष्ट न करें।

मूली, अंडा और सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:
100 ग्राम मूली
100 ग्राम सॉसेज
1 ताजा खीरा
1 अंडा
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
सोआ, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
खाने से पहले मूली को ठंडे पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें, फिर धो लें, सिरों को काटकर 4 भागों में काट लें। अगर छिलके पर काले धब्बे हैं, तो इसे काट लें। सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें। उबले अंडे को बारीक काट लें। कटी हुई सामग्री को मिलाएं, बारीक कटा हुआ सोआ, नमक, काली मिर्च डालें, तेल डालें और मिलाएँ।

मसालेदार ड्रेसिंग के साथ सलाद

सामग्री:
2 टमाटर
1 खीरा
2 बल्ब
अजमोद का 1 गुच्छा
हरी सलाद पत्ते।
ईंधन भरने के लिए:
120 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
60 मिली नींबू का रस।
2 बड़ी चम्मच सेब का सिरका
2 चम्मच पिसा जीरा,
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना बनाना:
लेट्यूस को हाथों से फाड़ें, टमाटर को मोटा-मोटा काट लें, खीरे को हलकों में काट लें, प्याज को मोटा-मोटा काट लें। वनस्पति तेल, नींबू का रस, सिरका, जीरा मिलाएं। एक मोर्टार में नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में रखें और ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

सलाद "लाल सागर"

सामग्री:
2 टमाटर
½ प्याज
7-8 पीसी। क्रैब स्टिक,
2-3 कठोर उबले अंडे,
1-2 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
टमाटर को पतले स्लाइस में काटिये, केकड़े की छड़ें मोटा हलकों में। प्याज को बारीक काट लें, लहसुन की कलियों को काट लें। अंडे छोटे स्लाइस में काटे। एक गहरे बाउल या सलाद के कटोरे में टमाटर, लहसुन, केकड़े की छड़ें और कटे हुए अंडे डालें। सलाद को स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।

सलाद "मई"

सामग्री:
50 ग्राम हम
50 ग्राम ताजा शैंपेन मशरूम,
हरी मटर की 1 कैन
हरे प्याज का एक गुच्छा
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट लें और नमक के बाद 5 मिनट के लिए वनस्पति तेल में भूनें। हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लें। सभी उत्पाद तैयार होने के बाद, हरे प्याज के साथ मिश्रित हैम को पहली परत में डिश पर रखें। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। हैम के ऊपर डिब्बाबंद हरी मटर, और तली हुई शिमला मिर्च डालें।

सलाद "वसंत मूड"

सामग्री:
120 ग्राम कठोर नमकीन पनीर,
2 सेब
2 गाजर
3 उबले अंडे
½ प्याज
साग और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी से जलाएं, फिर इसे एक अच्छी छलनी या छलनी में निकाल दें जब तक कि पानी पूरी तरह से निकल न जाए। सेब को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। जले हुए प्याज की पहली परत सलाद के कटोरे में डालें और तल पर समान रूप से फैलाएं। अंडे भी बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं और मेयोनेज़ के साथ एक अलग कंटेनर में मिलाकर दूसरी परत बिछाते हैं। ताजी गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तीसरी परत में फैलाएं। गाजर के ऊपर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें। अब सख्त नमकीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और थोड़ी और मेयोनेज़ डालें। जब सलाद के कटोरे में लेट्यूस की सभी परतें बिछा दी जाती हैं, तो अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर बारीक कटी हुई साग से गार्निश करें।

फूलगोभी का सलाद

सामग्री:
फूलगोभी का 1 सिर,
2 ताजा खीरा
200 ग्राम पनीर,
½ स्टैक प्राकृतिक दही,
कटा हुआ हरा प्याज, डिल, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
गोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें और नमकीन उबलते पानी या भाप में उबाल लें। खीरे और पनीर को क्यूब्स में काट लें। ड्रेसिंग के लिए, दही, कटा हुआ सोआ और नमक एक साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले हरे प्याज के साथ छिड़के।

सलाद "सोरेल"

सामग्री:
सॉरेल का 1 गुच्छा
½ गोभी का सिर
किसी भी स्मोक्ड मांस का 300 ग्राम,
नमक स्वादअनुसार,
मेयोनेज़।

खाना बनाना:
सॉरेल को धोकर सुखा लें और काट लें। गोभी को बारीक काट लें। स्मोक्ड मांस को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सामग्री, नमक, मौसम मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और पकाने के तुरंत बाद परोसें।

सलाद "फिक्शन"

सामग्री:
1 स्टैक उबले हुए बीन्स,
सिरका-तेल भरने में 200 ग्राम समुद्री शैवाल,
2 मध्यम सेब
1 स्टैक भात,
2 उबले अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 लहसुन लौंग
मेयोनेज़।

खाना बनाना:
अंडों को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। समुद्री शैवाल से अतिरिक्त तरल निकालें। सेब को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। मध्यम कद्दूकस पर सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। एक गहरे सलाद कटोरे में परतों में डालें, स्वाद के लिए मेयोनेज़ और लहसुन के साथ चिकनाई करें: सेम - अंडे - समुद्री शैवाल - चावल - सेब - पनीर। सलाद को थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि परतें भीग जाएं।

सलाद "गुस्ताव्स्की"

सामग्री:
100 ग्राम हैम (उबले हुए मांस से बदला जा सकता है),
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 पीली मीठी मिर्च
1 खीरा
1 लहसुन लौंग
साग, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
हैम या मांस को स्ट्रिप्स में काटें, बहुत बारीक नहीं। सख्त पनीर को इसी तरह से काट लें, आप इसे मोटे कद्दूकस पर भी मसल सकते हैं. अगर खीरा गाढ़ा या कड़वा हो तो उसे छील लें और उसके हलकों में काट लें। मीठी मिर्च छीलें और हैम और पनीर के समान आकार के स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन को भी काट लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मौसम और अजमोद या किसी अन्य जड़ी बूटी के साथ गार्निश करें।

सॉसेज पनीर, गाजर और लहसुन के साथ सलाद

सामग्री:
300 ग्राम सॉसेज पनीर,
1 गाजर
4 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को पकाने से पहले थोड़ा फ्रीज कर लें ताकि इसे कद्दूकस करना आसान हो जाए। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें। कच्ची गाजर को धोइये, छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये और सलाद के प्याले में भी डाल दीजिये. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें या इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और बाकी उत्पादों में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार करें, इस तथ्य को देखते हुए कि पनीर जितना नरम होगा, ड्रेसिंग के लिए कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। सलाद को टॉस करें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

पिघला हुआ पनीर और अंडे का सलाद "एमराल्ड"

सामग्री:
1 पिघला हुआ पनीर
लहसुन की 2 कलियां
2 उबले अंडे
सलाद पत्ता,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़ (वसा की मात्रा कोई भी हो सकती है, आप घर का बना मेयोनेज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं)।

खाना बनाना:
एक ताजा खीरे को छल्ले में काट लें। पिघले हुए पनीर को फ्रीज करें और बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से कसा हुआ पनीर में लहसुन को निचोड़ें। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, फिर उन्हें पनीर के द्रव्यमान पर रख दें। तैयार सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ। लेट्यूस के पत्ते (छोटे पत्तों का उपयोग करना बेहतर है) बहते पानी के नीचे धो लें। प्रत्येक सलाद पत्ता पर 1 टी-स्पून डालें। लेट्यूस, थोड़ा लेट्यूस लीफ इकट्ठा करते हुए। कटे हुए खीरा को एक प्लेट में रखें। लेटस के पत्तों को प्लेट के बीच में रखें। आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और उदाहरण के लिए, एक जैतून, लाल करंट, या खीरे के प्रत्येक घेरे पर केचप की बूंदें डाल सकते हैं।

सलाद "लेडी"

सामग्री:
1 अचार या ताज़ा खीरा
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
हरी मटर की 1 कैन
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
डिल - सजावट के लिए।

खाना बनाना:
मसालेदार खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप ताजे खीरे का भी उपयोग कर सकते हैं, तो सलाद की महक बहुत अच्छी होगी। मटर के जार से नमकीन पानी निकाल दें, मटर को सलाद के कटोरे में या प्लेट में रख दें। मटर के ऊपर कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ खीरा बिछाएं। तैयार सलाद को डिल की टहनी से सजाएं।

सरसों की ड्रेसिंग के साथ चिकन सलाद

सामग्री:
400 ग्राम चिकन पट्टिका,
5 मध्यम खीरे,
5-6 ताजा सलाद पत्ते
अनाज के साथ 100 ग्राम सरसों,
5 बड़े चम्मच नींबू का रस
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से काट लें या फाड़ दें। ड्रेसिंग के लिए, सरसों को नींबू के रस और तेल के साथ मिलाएं, एक छोटी सी व्हिस्क या सिर्फ एक कांटा के साथ हरा दें। एक बाउल में सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च डालें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

नए आलू, ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद

सामग्री:
3 आलू
1 खीरा
1 स्टैक प्राकृतिक दही,
50 ग्राम मेयोनेज़,
1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
साग, नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
छोटे आलू को धो लें, ठंडे पानी से ढक दें, नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ। खीरे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अजमोद और डिल को बारीक काट लें, हरी प्याज को छोटे छल्ले में काट लें। मेयोनेज़ और दही मिलाएं, रस, नमक और काली मिर्च के साथ खीरा डालें, फिर सिरका डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, सलाद के कटोरे में रखें, ड्रेसिंग डालें और हरा प्याज छिड़कें।

सलाद "इतालवी स्वर्ग"

सामग्री:
300 ग्राम पत्ता गोभी
1 मीठी मिर्च
2 सेब
200 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2 कलियां
2 बड़ी चम्मच चटनी,
मेयोनेज़,
जैतून लगाया।

खाना बनाना:
ताजी पत्तागोभी को बारीक काट लें, अपने हाथों से याद रखें, अतिरिक्त रस निकाल दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। काली मिर्च से बीज निकालें और क्यूब्स में काट लें। सेब से कोर निकालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। जैतून को छोटे हलकों में काटें। सॉस के लिए, मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें। तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ और तैयार सॉस के ऊपर डालें।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:
500 ग्राम सफेद गोभी,
1 गाजर
1 सेब
200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
250 ग्राम मेयोनेज़,
अजमोद,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
पत्ता गोभी को बारीक काट लें और नमक के साथ हल्का सा मलें। मोटे कद्दूकस पर गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें, स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें, सलाद के कटोरे में डालें और अजमोद से गार्निश करें।

हरी प्याज के साथ सलाद "देश"

सामग्री:
5-7 आलू,
200-300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज,
2 खीरा
हरे प्याज का 1 गुच्छा
अजमोद, डिल, तुलसी, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
उबले हुए आलू को छीलकर छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। सॉसेज और छिलके वाले खीरे भी क्यूब्स में काटते हैं। हरी प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। एक सर्विंग डिश का उपयोग करके, कटी हुई सामग्री को परतों में फैलाएं: पहले सॉसेज, फिर खीरे और आलू। परतों को दोहराएं, उन्हें नमक करना याद रखें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं, जैसा आप चाहते हैं। इसके बाद, भाग के रूप को हटा दें और ऊपर से हरी प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें।

साधारण और स्वादिष्ट सलाद रोजमर्रा के मेनू और उत्सव की मेज दोनों के लिए अच्छे हैं। अपने व्यंजनों के संग्रह में हमारे सलाद जोड़ें और अपना साझा करें!

लरिसा शुफ्तायकिना

हल्के और स्वादिष्ट सलाद हमारे आहार में विविधता लाते हैं। उन्हें महंगी सामग्री और बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है। पर्याप्त मौसमी उत्पाद और फ्रिज में क्या है, थोड़ी कल्पना और अपने प्यार के साथ मसाला जोड़कर, आप अपने प्रियजनों को एक वास्तविक कृति की सेवा देंगे।

हल्का और स्वादिष्ट सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

बहुत हल्का सलाद, इसका नाम अपने लिए बोलता है। कम कैलोरी वाला खीरा और चिकन शरीर को संतृप्त करेगा, लेकिन आंकड़ा क्रम में रहेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 300 जीआर।
• खीरे 150 जीआर।
• डिब्बाबंद हरी मटर 150 जीआर।
• खट्टा क्रीम 150 जीआर।
• दिल
• नमक।

खाना बनाना:

फ़िललेट को उबालने के क्षण से 20 मिनट तक उबालें। खीरे को मीडियम क्यूब्स में काट लें और सोआ को बारीक काट लें। जब मांस ठंडा हो जाता है, तो हम इसे भी टुकड़ों में काटते हैं और खीरे और मटर के साथ मिलाते हैं। स्वाद के लिए नमक और खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

मटर को ताजा जमे हुए भी लिया जा सकता है, केवल पहले इसे उबालने की आवश्यकता होगी, और फिर बर्फ के पानी से भिगो दें।

सामग्री:

• उबले आलू 300 जीआर।
• उबले अंडे 3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 200 जीआर।
• ताजा खीरे 3-5 पीसी।
• मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

आलू और अंडे छीलें, क्यूब्स में काट लें। उनमें कटे हुए खीरा डालें, सब कुछ मिलाएँ। हमने पिघला हुआ पनीर भी क्यूब्स में काट दिया और सलाद में जोड़ दिया।

पनीर को काटना आसान बनाने के लिए, इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें। 5-10 मिनट पर्याप्त होंगे।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, मसाले डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

यह सलाद बीयर के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है, और इसे पांच साल की उम्र से और सीमित मात्रा में बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सामग्री:

• चिकन 300 जीआर।
• मेयोनेज़ 250 जीआर।
• हार्ड पनीर 200 जीआर।
• पटाखे 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई 380 जीआर।
• टमाटर 3 पीसी।

खाना बनाना:

चिकन को नमकीन पानी में उबालें, और ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काट लें। केले से छिलका निकालें और मांस को क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सूखा। पनीर और टमाटर को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ डिब्बाबंद मकई और मौसम जोड़ते हैं।

जब पटाखे कुरकुरे होते हैं तो सलाद अधिक स्वादिष्ट होता है, इसलिए आपको इसे परोसने से ठीक पहले सलाद में मिलाना होगा।

बहुत तेज़ और तैयार करने में आसान। और मूल ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, यह उत्सव की मेज के लिए और हर दिन अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी 300 जीआर।
• स्मोक्ड बालिक 200 जीआर।
• लेटस 50 जीआर छोड़ देता है।
• लहसुन 2 लौंग।
• बीज रहित अंगूर 100 जीआर।
• ईंधन भरने के लिए:
• जैतून का तेल 4-5 चम्मच
• दिज़ेन्स्काया सरसों 2 चम्मच
• नमक 0.5 चम्मच

खाना बनाना:

हम गोभी और लेट्यूस के पत्तों को काटते हैं, उनमें कटा हुआ लहसुन और कटे हुए बालिक मिलाते हैं। फिर अंगूरों को आधा काट लें और बाकी सामग्री को भेज दें। सॉस के लिए, सभी सामग्री को फोर्क से अच्छी तरह फेंटें और सलाद को सीज़न करें। सब तैयार है! तेज और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!

समुद्री भोजन बहुत स्वस्थ है, और ताजी सब्जियों के साथ, यह मुश्किल नहीं सलाद विटामिन और खनिजों का भंडार बन जाता है। अपने परिवार को स्वास्थ्य की खुराक दें।

सामग्री:

• समुद्री भोजन: 400 जीआर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• प्याज 0.5 पीसी।
• मक्खन 30 जीआर।
• नींबू का रस, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

सबसे पहले, हम समुद्री भोजन तैयार करते हैं: एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, और जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो हम अपना समुद्री कॉकटेल भेजते हैं। आग पर तब तक रखें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।

आग पर लंबे समय तक समुद्री भोजन को ओवरएक्सपोज न करें, वे रबड़ बन जाएंगे।

इस बीच, प्याज को क्यूब्स में काट लें और अतिरिक्त कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, इसके ऊपर उबलते पानी डालें। हम काली मिर्च को साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम टमाटर से गूदा निकालते हैं (ताकि अनावश्यक नमी न दें), इसे काली मिर्च की तरह ही काटें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, मसाले डालते हैं और नींबू के रस के साथ सीजन करते हैं।

एक बहुत ही स्वस्थ सलाद, सभी उत्पादों को सावधानी से चुना जाता है और एक मसालेदार स्वाद पैदा करता है जो लगभग सभी को पसंद आएगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चुकंदर 2 पीसी।
• कच्ची गाजर 1 पीसी।
• लहसुन 1 लौंग
• अखरोट 3-4 पीसी।
• सोया सॉस
• जतुन तेल
• सेब का सिरका।

खाना बनाना:

हम उबले हुए बीट और तीन को मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं, हम इसके साथ कच्ची गाजर भी रगड़ते हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। हम अखरोट को चाकू से काटते हैं और सलाद की बाकी सामग्री में भी डालते हैं। काली मिर्च, तेल और सेब के सिरके के साथ सोया सॉस डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। सब तैयार है! तेज़ और मददगार!

पेटू के लिए, यह इतालवी सलाद सिर्फ एक देवता है। यह तैयार करना बहुत आसान है, बस शानदार दिखता है, और बस दिव्य स्वाद लेता है।

सामग्री:

• झींगा 150 जीआर।
• हार्ड पनीर 100 जीआर।
• अंडे 2 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• लहसुन 1-2 लौंग।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• केचप 100 जीआर।
• नींबू का रस।

खाना बनाना:

सबसे पहले उबले हुए झींगे को मेयोनीज और केचप सॉस में डाल दें और इन्फ्यूज होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, उबले अंडे को छीलकर स्लाइस में काट लें। हम टमाटर से गूदा निकालते हैं, और स्लाइस में भी काटते हैं। टमाटर की एक परत पर अंडे और कसा हुआ पनीर की एक परत डालें। ऊपर से झींगा बिछाएं। प्रत्येक परत को चूने के रस के साथ छिड़का जा सकता है और सॉस के ऊपर डाला जा सकता है। लेकिन आप बस सलाद के सभी घटकों को मिला सकते हैं और फिर नींबू और सॉस के साथ सीजन कर सकते हैं, सभी अपनी इच्छा के अनुसार। यह इस नाजुक सलाद के अद्भुत स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

एक उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद आपके मेनू में विविधता लाएगा और पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक अच्छा बढ़ावा देगा।

सामग्री:

• टमाटर 3-4 पीसी।
• लाल प्याज 0.5 पीसी।
• जैतून 250 जीआर।
• हार्ड पनीर 200 जीआर।
• ताजा अजमोद और तुलसी।
• नींबू का रस
• जतुन तेल।

खाना बनाना:

टमाटर को स्लाइस में काटें, पनीर को क्यूब करें और जैतून को आधा काट लें। प्याज पतले आधे छल्ले में काटा। सब कुछ मिलाएं, साग डालें। नींबू का रस और तेल के साथ सीजन। सब तैयार है!

यह सलाद सभी को पता है, लेकिन यह कभी बोर नहीं होगा। यह सर्दियों में भी उपलब्ध है, लेकिन इसका स्वाद हमें हमेशा ग्रीस के गर्म गर्मी के तट पर ले जाता है।

सामग्री:

• जैतून 1 जार
• खीरे 3 पीसी।
• टमाटर 3 पीसी।
• लाल मीठी मिर्च 1 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• सलाद की पत्तियाँ
• सिर्ताकी पनीर
• ईंधन भरने के लिए:
• लहसुन 1 लौंग
• जैतून का तेल 100 मिली।
• नींबू का रस
• अपने स्वाद के लिए मसाले (तुलसी, अजवायन के फूल, मेंहदी)।

खाना बनाना:

खीरे, टमाटर और मिर्च को बड़े क्यूब्स में काटकर एक गहरे कटोरे में भेज दिया जाता है। हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, नमक करते हैं, अपने हाथों से गूंधते हैं ताकि यह रस दे, और इसे सब्जियों में भेज दें। हम ड्रेसिंग करते हैं: मसालों को पीसें, उनमें निचोड़ा हुआ लहसुन डालें। और चलिए इसे थोड़ा ट्विक करते हैं। आधा नींबू का रस निचोड़ें, तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। गैस स्टेशन तैयार है। सब्जियों में जैतून डालें और अब सब कुछ मिलाने का समय है। इसके बाद, पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें और इसे परोसने से ठीक पहले सलाद में जोड़ें।

सिर्ताकी चीज की जगह आप ब्रेंजा या फेटा चीज ले सकते हैं।

हम परोसने से पहले सलाद परोसते हैं: लेटस के पत्तों को एक प्लेट पर रखें, फिर कटी हुई और मिली-जुली सब्जियाँ और अंत में पनीर के टुकड़े। चूंकि पनीर नमकीन है, नमक छोड़ा जा सकता है। सलाद तैयार करें और परोसें।

ऐसा सलाद अपने नाजुक स्वाद के कारण आपकी मेज पर पारंपरिक हो जाएगा। और खूबसूरती से सजाया गया, यह एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• कैलामारी 300 जीआर।
• खीरे 2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन अंडे 3 पीसी।
• खट्टी मलाई
• नमक।

खाना बनाना:

डीफ्रॉस्ट और क्लीन स्क्विड। स्ट्रिप्स में काटें और नमकीन पानी में तीन मिनट तक उबालें।

आप पहले उबाल सकते हैं और फिर काट सकते हैं, इसलिए इस मकर उत्पाद को पचने का मौका नहीं है।

अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। जितना हो सके, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद की सभी सामग्री को मिला लें। खट्टा क्रीम, नमक डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

सलाद के लिए ऐसा असामान्य नाम इसलिए है क्योंकि अधिकांश सामग्री लाल होती है और इसके घटकों में केकड़े की छड़ें मौजूद होती हैं।

सामग्री:

• केकड़ा 200 जीआर चिपक जाता है।
• टमाटर 2 पीसी।
• बल्गेरियाई लाल मिर्च 2 पीसी।
• लहसुन 2 लौंग
• पनीर 150 जीआर।
• घर का बना मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हमने टमाटर को उसी तरह से काट दिया, जिससे पहले उनके अंदर से हटा दिया गया था। हम काली मिर्च से कोर निकालते हैं और उसी तरह स्ट्रिप्स में काटते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को पीसकर बाकी उत्पादों में भी भेजें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और परोसा जा सकता है।

अपने मीठे स्वाद के कारण, यह निष्पक्ष सेक्स द्वारा पसंद किया जाता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास 120 जीआर।
• उबला हुआ चिकन स्तन 200 जीआर।
• हार्ड पनीर 150 जीआर।
• अंडे उबले 2 पीसी।
• लहसुन 1 लौंग
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• नमक।

खाना बनाना:

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगते हैं, इसके लिए हम सलाद, नमक और मौसम के सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ पीसते हैं। सभी उत्पादों को एक बाउल में मिलाएं और परोसें।

यह नुस्खा बहुत समय बचाता है, और इसे एक बच्चा भी बना सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना 1 कैन
• टमाटर 2 पीसी।
• अंडे उबले 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई 0.5 डिब्बे
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• साग।

खाना बनाना:

डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तरल निकालें, और मछली को टुकड़ों में अलग करें। अंडे और टमाटर काटें, कॉर्न डालें। मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं। हम हरियाली से सजाते हैं।

तैयार करना सबसे आसान है, लेकिन स्वाद के मामले में यह महंगे सलाद से कम नहीं है।

सामग्री:

• युवा पत्ता गोभी 1 सिर
• गाजर 1 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• साग
• नमक और काली मिर्च
• सिरका और वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

एक तेज चाकू से, गोभी को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें, आप एक श्रेडर का उपयोग कर सकते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर और गोभी को भेजें। हम प्याज, नमक काटते हैं, थोड़ा सिरका डालते हैं, और बाकी सब्जियों में भी चले जाते हैं। सलाद की बाकी सामग्री के साथ अजमोद और नमक को काट लें। अब आपको सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना है ताकि पत्ता गोभी का रस निकलने लगे। हम सब कुछ तेल से भरते हैं।

यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि भरने वाला भी है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद बीन्स 380 जीआर।
• मांस पट्टिका (जो आपको पसंद है) 300 जीआर।
• मशरूम 300 जीआर।
• प्याज 100 जीआर।
• गाजर 150 जीआर।
• चिकन अंडे 2 पीसी।
• तलने के लिए नमक, मेयोनेज़, वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

मसाले के साथ नमकीन पानी में, मांस को निविदा तक उबालें। प्याज, गाजर और मशरूम को बारीक कटा हुआ और एक पैन में अलग-अलग तला जाता है। हमने ठंडा मांस को क्यूब्स में काट दिया, इसमें मकई, तली हुई सब्जियां और कटा हुआ अंडे डालें। नमक, मिलाएँ और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

छुट्टियों से पहले, हम हमेशा इस सवाल का सामना करते हैं कि इस बार किस तरह का सलाद पकाना है? मैं चाहता हूं कि वे स्वादिष्ट हों, सुंदर हों, बहुत महंगी न हों, और लंबे समय तक न पकाएं। हमने आपके लिए 12 सबसे खूबसूरत हॉलिडे सलाद चुने हैं, इस दिन से आपको छुट्टी से एक हफ्ते पहले सलाद के बारे में सोचना शुरू नहीं करना पड़ेगा। आपके शस्त्रागार में पहले से ही सुपर-रेसिपी होंगे जिनका आप किसी भी समय उपयोग कर सकते हैं।

1. सलाद "रॉयल पोर्क"

इस सलाद का स्वाद बहुत ही परिष्कृत है, यह सभी पेटू को पसंद आएगा। नट और मांस के साथ prunes का संयोजन एकदम सही है!

सामग्री:

• पोर्क पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• आलूबुखारा - 70 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैक

रॉयल पोर्क सलाद। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. पीसें: मांस, प्याज, आलू और आलूबुखारा पहले से उबलते पानी में भिगोएँ।
2. गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
3. 1/3 बड़े चम्मच चीनी और सिरके के साथ प्याज का अचार बनाएं।
4. अब सारी सामग्री को परतों में बिछा दें।
5. 1 परत: आलू, मेयोनेज़ के साथ धब्बा।
6. 2 परत: प्याज, मांस, मेयोनेज़ के साथ धब्बा।
7. 3 परत: prunes, नट्स के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
8. 4 परत: कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. 5 वीं परत: पनीर।

कल्पना की अनुमति के रूप में सजाने के लिए!

हार्दिक और पौष्टिक सलाद परोसने के लिए तैयार! इस सलाद का स्वाद आपकी याद में लंबे समय तक रहेगा, स्वादिष्ट और मूल पकाएं।

2. सलाद "सी क्वीन"

मैं आपके ध्यान में सच्चे समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए सी क्वीन सलाद लाता हूं। रचना में स्क्विड होता है, जो पूरी तरह से लाल मछली कैवियार के साथ संयुक्त होता है।

सामग्री:

• व्यंग्य - 1 किलोग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• सामन कैवियार - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• आलू - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 300 ग्राम;

सलाद "सी क्वीन"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. स्क्विड उबाल लें।
2. स्ट्रिप्स में काटें।
3. अंडे को रगड़ें। रूसी पनीर और आलू भी मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, लेकिन मिलाएं नहीं।
4. परतों में बिछाएं।
5. 1 परत - स्क्वीड, ऊपर से मेयोनेज़।
6. 2 परत - कैवियार।
7. 3 परत - आलू, ऊपर से मेयोनेज़।
8. 4 परत - रूसी पनीर, मेयोनेज़ शीर्ष पर।
9. 5 परत - कैवियार।
10. 6 परत - विद्रूप, मेयोनेज़ शीर्ष पर।
11. परत 7 - अंडे।
12. 8 परत - कैवियार।
13. कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भीगने के लिए छोड़ दें।

अपने भोजन का आनंद लें!

सी क्वीन सलाद, हालांकि यह मिमोसा या ओलिवियर की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा है, इसके प्रति उदासीन नहीं रहेगा। सलाद सबसे पहले टेबल से उड़ जाएगा!

3. सलाद "घुंघराले"

सलाद "कुचेरश्का" - हवादार और सीधी। यह सामान्य वसायुक्त व्यंजनों की जगह लेगा और आपको एक अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगा!

सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सेब - 2 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• मकई - 360 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;

सलाद "घुंघराले"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. फ़िललेट्स और अंडे उबालें।
2. गाजर और सेब छीलें। कद्दूकस करना।
3. मांस को पीस लें। अंडे को भी कद्दूकस कर लें।
4. एक थाली में परतों में लेट जाओ।
5. 1 परत - मेयोनेज़ जाल।
6. 2 परत - गाजर को मेयोनेज़ से चिकना करें।
7. 3 परत - अंडे और मेयोनेज़।
8. 4 परत - सेब और मेयोनेज़।
9. 5 परत - चिकन मांस और मेयोनेज़।
10. 6 परत - मकई।
11. सलाद उठाते समय गाजर और मांस को नमक करें।
12. कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

अपने भोजन का आनंद लें!

सलाद "कुचेरश्का" - एक वास्तविक स्वाद विस्फोट। कोशिश करें ऐसा जादुई सलाद जो लाजवाब स्वाद से सभी को अचंभित कर दे।

4. सलाद "कोरियाई खुशी"

सलाद को इसका नाम मिला क्योंकि कोरियाई शैली की गाजर को रचना में शामिल किया गया था, यह न केवल एक मसालेदार स्वाद देता है, बल्कि मशरूम और स्मोक्ड चिकन मांस के साथ भी अद्भुत है!

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन जांघ - 3 टुकड़े;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• शैंपेन मशरूम - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• अचार - 3 टुकड़े;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;

सलाद "कोरियाई खुशी"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले, अंडे उबाल लें, फिर ठंडा करें और काट लें।
2. एक पैन में प्याज के साथ तला हुआ मशरूम।
3. स्मोक्ड चिकन जांघों और क्रम्बल खीरे।
4. एक प्लेट पर लेट जाओ।
5. 1 परत - स्मोक्ड चिकन जांघ, मेयोनेज़ के साथ फैला हुआ।
6. 2 परत - प्याज के साथ मशरूम।
7. 3 परत - खीरे।
8. 4 परत - कटे हुए अंडे।
9. परत 5 - कोरियाई गाजर।
10. सब्जी के फूलों से सजाएं।

इस मनमोहक सलाद को एक बार आजमाकर आप इसे बार-बार पकाएंगे! स्वाद का एक अतुलनीय संयोजन सभी को प्रसन्न करेगा, और पूरक के लिए हाथ पहुंच जाएगा, इसलिए पहले से पकाएं ताकि सभी के पास पर्याप्त हो!

5. सलाद "फर कोट के नीचे बीट्स"

फर कोट के नीचे हेरिंग को बदलने का समय आ गया है। एक फर कोट के नीचे चुकंदर एक बहुत ही रोचक सलाद है, चुकंदर और चिकन का संयोजन अद्भुत है। तैयारी तेज और प्राथमिक है, और प्रस्तुति मूल है और रूढ़िबद्ध नहीं है। वह निश्चित रूप से आपके ध्यान के योग्य है।

सामग्री:

• उबले हुए बीट - 4 टुकड़े;
• उबली हुई गाजर - 3 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• कठोर रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 4 दांत;
• अखरोट - 85 ग्राम;
• साग;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;

सलाद "एक फर कोट के नीचे बीट्स"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. बीट्स को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। मिश्रण में पिसा हुआ लहसुन डालें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, और पनीर के साथ मिलाएं, पहले से कद्दूकस किया हुआ।
3. पट्टिका को पीस लें, मेयोनेज़ और नट्स के साथ मिलाएं।
4. साथ ही प्रून भी काट लें।
5. एक प्लेट पर परतों में व्यवस्थित करें।
6. 1 परत - बीट द्रव्यमान का आधा।
7. 2 परत - नट के साथ चिकन मांस।
8. 3 परत - गाजर के साथ पनीर।
9. 4 परत - prunes और मेयोनेज़।
10. 5 परत - शेष बीट

इच्छानुसार सजाएँ।

एक फर कोट के नीचे चुकंदर का सलाद - एक बढ़िया सलाद। यह आपकी उत्सव की मेज को तरोताजा कर देगा! मूल प्रस्तुति आपको उदासीन नहीं छोड़ेगी।

6. सलाद "अनानास स्वर्ग"

यदि आप इस सलाद को तैयार करते हैं तो आपके घर पर स्वर्गीय प्रसन्नता होगी। यह महंगा नहीं है, लेकिन तुरंत तैयार हो जाता है। सलाद "अनानास पैराडाइज" सभी मेहमानों की सुंदरता को मंत्रमुग्ध कर देगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - आधा किलोग्राम;
• प्याज - 4 टुकड़े;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• मसालेदार शैंपेन - 1 जार;
• आलू - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• कटा हुआ अनानास - 1 कर सकते हैं;
• मेयोनेज़ - 1 पैक;

सलाद "अनानास स्वर्ग"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. चिकन पट्टिका उबालें, काट लें।
2. प्याज को काटें, 1/3 बड़े चम्मच चीनी और सिरके के साथ मैरीनेट करें।
3. अंडे के साथ पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है।
5. परतों में बिछाएं।
6. 1 परत - प्याज, ऊपर से मेयोनेज़।
7. दूसरी परत - चिकन के मांस को मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. 3 परत - ऊपर से आलू और मेयोनेज़।
9. 4 परत - शैंपेन।
10. 5 परत - अंडे, ऊपर से मेयोनेज़।
11. 6 परत - पनीर, ऊपर से मेयोनेज़।
12. 7 परत - अनानास।
13. हरियाली से सजाएं।

अनानास की मिठास इस सलाद में हर तरह से एक सुखद, नाजुक स्वाद जोड़ती है, जिसे शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है। इसे तत्काल प्रयास करने की आवश्यकता है!

7. सलाद "मजेदार रोशनी"

लेट्यूस सबसे चमकीले रंग देगा और आपके घर में एक वास्तविक गंभीर मूड लाएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1/2 किलोग्राम;
• कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैक (200 ग्राम);
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;

सलाद "मजेदार रोशनी"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. फिलेट को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. सबसे पहले पांच अंडे उबाल लें। उन्हें सफेद और जर्दी में विभाजित करें। उखड़ जाना।
3. रूसी पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं।
5. 1 परत - पट्टिका।
6. 2 परत - आधा गाजर।
7. 3 परत - कटा हुआ जर्दी।
8. 4 परत - पनीर।
9. 5 परत - बाकी गाजर।
10. 6 परत - कसा हुआ प्रोटीन।
11. डिब्बाबंद मकई के साथ गार्निश

पकवान "मजेदार रोशनी" तैयार करें और एक त्वरित, रसदार और बेहद स्वादिष्ट सलाद के सभी आकर्षण को महसूस करें!

8. पनीर के व्यंजन में सलाद

जब आत्मा सुंदरता के लिए बुलाती है, तो इस अवसर के लिए एक सलाद है जिसे आप पनीर के व्यंजनों में भागों में तैयार कर सकते हैं, और प्रत्येक अतिथि को परोस सकते हैं। औपचारिक मेज पर सलाद मुख्य आकर्षण होगा।

सामग्री:

• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन मांस (पट्टिका) - 350 ग्राम;
• आलू - 4 टुकड़े;
• कीवी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मटर - 360 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;

एक पनीर डिश में भाग सलाद। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले पनीर की डिश तैयार करते हैं।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और गरम तवे पर भेज दें।
3. पनीर पिघलने के बाद, पैन से निकालें और एक जार में स्थानांतरित करें। हम ठंड में जमने के लिए भेजते हैं।
4. मांस, स्ट्रिप्स में टुकड़े टुकड़े, गाजर, अंडे, आलू, कीवी और सेब - क्यूब्स में।
5. डिब्बाबंद मटर और मेयोनेज़ डालें।
6. पनीर की डिश में डालें।
7. सलाद तैयार!

इस सलाद को पनीर की डिश में ट्राई करें, आपके मेहमान खुश होंगे। और आपको प्लेटों को धोना भी नहीं पड़ेगा, क्योंकि पनीर की डिश बहुत स्वादिष्ट होती है और आप इसे खा भी सकते हैं। "मुझे खाना बनाना पसंद है" के साथ-साथ सबसे अच्छे रेस्तरां में खाना बनाना

सलाद की उत्पत्ति का इतिहास

सलाद- ये ठंडे या गर्म व्यंजन हैं, जो एक नियम के रूप में, मुख्य पाठ्यक्रम से पहले या इसके साइड डिश के रूप में परोसे जाते हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी उत्पाद से पका सकते हैं: सब्जियां, मांस, मशरूम, मछली, समुद्री भोजन, फल, नट, जामुन। मुख्य बात घटकों को सही ढंग से संयोजित करना है। हालांकि, सलाद के संकलन के नियमों के बारे में अधिक जानकारी लेख में बाद में चर्चा की जाएगी।

सलाद की उत्पत्ति का इतिहास पूर्व-ईसाई काल से है, यह व्यंजन दो हजार साल से भी पहले जाना जाता था, और रोमन साम्राज्य को इसकी मातृभूमि माना जाता है। रोमनों ने मुख्य रूप से सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सलाद बनाया। ऐसे व्यंजन हमेशा भरपूर नमकीन होते हैं, और सिरका और शहद के साथ भी अनुभवी होते हैं। सलाद और, तदनुसार, उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों को पुनर्जागरण में और विकसित किया गया था। अब उन्हें जड़ वाली सब्जियों, पनीर, मसालों और मसालों के साथ-साथ सभी प्रकार के ड्रेसिंग और सॉस के साथ पकाया जाता था। अंडे, मांस और मछली जैसे खाद्य पदार्थ केवल उन्नीसवीं शताब्दी में सलाद में दिखाई दिए। लेकिन मेयोनेज़, एक क्लासिक सलाद ड्रेसिंग के रूप में, बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में ही इस्तेमाल किया जाने लगा।

आज तक, सलाद व्यंजनों की विविधता बस अद्भुत है, यहां तक ​​​​कि एक ही सलाद में सैकड़ों विविधताएं हैं। सामग्री के लिए, हमारे लिए ज्ञात लगभग सभी उत्पादों का उपयोग विभिन्न संयोजनों में किया जाता है। इसी समय, सलाद एक हल्का एपरिटिफ या साइड डिश नहीं रह गया है, वे पूरी तरह से स्वतंत्र हार्दिक व्यंजन बन गए हैं।

प्रकार: हर दिन और उत्सव के लिए आसान

वर्तमान में मौजूद सलाद के प्रकार असंख्य हैं। सैकड़ों वर्गीकरण विशेषताएं हैं जिनके द्वारा उन्हें जोड़ा जा सकता है। हालांकि, इस मामले में, हम दो मुख्य प्रकारों पर ध्यान केंद्रित करना चाहेंगे - हर दिन के लिए साधारण सलाद, साथ ही छुट्टी सलाद।

हर दिन के लिए साधारण सलाद, जिसे हम घर पर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए तैयार करने के आदी हैं, आमतौर पर व्यंजन तैयार करने के लिए काफी सरल और त्वरित होते हैं। अक्सर ये ऐसे व्यंजन होते हैं जिनमें 3-5 घटक होते हैं। एक नियम के रूप में, उत्पादों को केवल कुचल, मिश्रित और अनुभवी करने की आवश्यकता होती है। लेकिन जल्दी में सलाद के लिए गर्मी उपचार का उपयोग बहुत कम ही किया जाता है। इस तरह के पकवान को तैयार करने की प्रक्रिया में आमतौर पर आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगता है। इस प्रकार, हर दिन के लिए सलाद, जो घर पर तैयार किया जाता है, जितना संभव हो उतना सरल है। हां, और डिजाइन में वे स्पष्ट हैं। इसके बावजूद, ऐसे व्यंजन नाश्ते या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन बन जाते हैं, साथ ही दोपहर के भोजन के लिए मुख्य व्यंजन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और बेहद स्वस्थ निकला!

हॉलिडे सलाद एक विशेष श्रेणी है। यहां आप उत्पादों के सबसे अप्रत्याशित संयोजनों के साथ-साथ केवल अकल्पनीय डिजाइन विकल्प पा सकते हैं। हर दिन सलाद से उत्सव का सलाद सामग्री के एक सेट में भिन्न होता है। उत्सव के लिए एक डिश में इसकी संरचना में एक दर्जन से अधिक उत्पाद हो सकते हैं। इसी समय, उत्पादों को तैयार करने की प्रक्रिया काफी लंबी हो सकती है। इसलिए, यदि आप इस या उस उत्सव के सलाद को पकाने की योजना बना रहे हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपको इस पर बहुत समय देना होगा, और तदनुसार, आपको समय से पहले खाना बनाना शुरू करना होगा। मेहमानों के आने के लिए। उत्सव के सलाद, जैसे साधारण घर का बना सलाद, सब्जी, फल, मांस, मछली, समुद्री भोजन युक्त हो सकते हैं। उनका मुख्य अंतर, जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, सामग्री का एक समृद्ध सेट और तैयारी और सजावट की एक अधिक जटिल प्रक्रिया है।

इसलिए, आप जो भी सलाद पकाने का निर्णय लेते हैं (हर दिन के लिए सरल, विशेष उत्सव, क्लासिक, मूल या कोई अन्य), आप साइट के इस भाग में हमेशा सही नुस्खा पा सकते हैं। विस्तृत पाठ विवरण, साथ ही चरण-दर-चरण फ़ोटो आपको जल्दी और बिना किसी समस्या के खाना पकाने की प्रक्रिया से निपटने में मदद करेंगे।

सलाद बनाने की तकनीक काफी सरल है। केवल आवश्यक सामग्री को पीसना और उन्हें एक कंटेनर में मिलाकर भरना आवश्यक है।हम कह सकते हैं कि इस प्रकार का व्यंजन "आलसी" के लिए है। सलाद तैयार करना, एक नियम के रूप में, अधिक प्रयास या बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सलाद के संकलन के नियमों के लिए, एक मुख्य सिफारिश है। एक डिश में प्रोटीन उत्पादों की मात्रा इसकी कुल मात्रा के 25% से अधिक नहीं होनी चाहिए। ऐसे में सलाद संतुलित और सेहतमंद रहेगा। कुछ उत्पादों के संयोजन के लिए, यह स्वाद का मामला है। कभी-कभी ऐसी सामग्री भी जो स्वाद में बिल्कुल विपरीत लगती है, संयोजन में, एक ऐसा व्यंजन बनाते हैं जो स्वाद में बस अद्भुत होता है।

सलाद बनाते समय, इस तथ्य पर ध्यान देना सुनिश्चित करें कि इसकी संरचना मुख्य पकवान की संरचना को दोहराती नहीं है। इसके अलावा, गैस स्टेशन की पसंद से सावधान रहें। खराब रूप से चयनित, यह पकवान को अपरिवर्तनीय रूप से खराब कर सकता है। इसलिए अगर आपको सलाद ड्रेसिंग के बारे में संदेह है, तो इसके एक छोटे से हिस्से पर इसका परीक्षण करें। अगर स्वाद आपको सूट करता है, तो आप बाकी सलाद को सीज़न कर सकते हैं।

और, ज़ाहिर है, सलाद के बारे में अपरिवर्तनीय नियम - एक हल्के सब्जी सलाद को एक वसायुक्त मांस पकवान के साथ परोसा जाना चाहिए, मछली के साथ दम किया हुआ और थोड़ा मसालेदार सब्जियों की सेवा करना बेहतर है, लेकिन मेयोनेज़ के साथ तैयार एक हार्दिक सलाद को मेज पर रखा जाना चाहिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में।

उपसंहार…

घर पर सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से चुनना अधिक कठिन है। हालाँकि, यदि आप पसंद की समस्या को हल करते हैं, तो अन्य समस्याएं उत्पन्न नहीं होनी चाहिए। इस खंड में दिए गए सभी व्यंजनों में न केवल सबसे विस्तृत पाठ विवरण है, बल्कि चरण-दर-चरण तस्वीरें भी हैं।

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