फोटो के साथ तरबूज स्लाइस सलाद स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। तरबूज़ वेज सलाद, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी

केवल अपनी उपस्थिति से, यह रंगीन और रसदार व्यंजन गर्मियों, छुट्टियों के मौसम और पके "धारीदार जामुन" के साथ सबसे सुखद जुड़ाव पैदा करता है। छुट्टियों की मेज पर, चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ "तरबूज स्लाइस" सलाद निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएगा! इस बात के लिए तैयार रहें कि आपके सभी मेहमान आपसे नुस्खा पूछेंगे!

चिकन के साथ "तरबूज का टुकड़ा" पफ और "मेयोनेज़" सलाद की श्रृंखला से एक सलाद है, जो कई गृहिणियों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। संरचना में सरल और किफायती सामग्री शामिल हैं: चिकन, हार्ड पनीर, अंडे, ककड़ी और टमाटर। तरबूज का टुकड़ा बनाने के लिए सभी उत्पादों को तैयार करने और फिर एक निश्चित क्रम में रखने की आवश्यकता होती है - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको सलाद के डिजाइन से आसानी से निपटने में मदद करेगा।

सामग्री

• चिकन पट्टिका 300 ग्राम
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• चिकन अंडे 2 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल
• जैतून 4-5 पीसी।

तरबूज वेज सलाद कैसे बनाएं

1. मैंने चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में पहले से उबाला। फिर मैंने इसे ठंडा किया और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया (आप इसे फाड़कर रेशे बना सकते हैं)।
2. 
   मैंने अंडों को खूब उबाला, छीला और मोटे कद्दूकस पर कुचल दिया।
3. 
   मैंने पहले टमाटरों को स्लाइस में काटा, और फिर बीच से बीज निकाल दिया ताकि सलाद ज्यादा पानीदार न हो जाए। गूदे को क्यूब्स में काट लें। वैसे, अगर आपको टमाटर पसंद नहीं है, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से लाल शिमला मिर्च से बदल सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट और चमकीला भी बनेगा।
4. 
   मैंने खीरे को मोटे कद्दूकस पर काटा, लेकिन पूरा नहीं, बल्कि केवल ऊपरी हरा छिलका, ताकि "तरबूज के छिलके" का रंग गहरा हरा हो जाए। सिद्धांत रूप में, गूदे का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में, इसे काटने के बाद, आपको रस निकालने के लिए इसे अच्छी तरह से निचोड़ना होगा और इस प्रकार सलाद को अतिरिक्त नमी से छुटकारा दिलाना होगा।
5. 
   सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। यदि आप पनीर का स्वाद अच्छा चाहते हैं तो आप बड़े छेद वाले ग्रेटर का भी उपयोग कर सकते हैं।
6. 
   सभी उत्पाद तैयार करने के बाद, आप सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। एक सपाट प्लेट पर, मैंने सबसे पहले कटे हुए चिकन मांस को अर्धचंद्राकार आकार में रखा। मोटी मेयोनेज़ जाली से ढका हुआ।
7. 
   मैंने कसा हुआ अंडे दूसरी परत में बिछाया ताकि सलाद के बाईं ओर लगभग 2 सेमी का एक छोटा सा गड्ढा हो। मैंने एक चुटकी नमक मिलाया और शेष मेयोनेज़ के साथ इसे ब्रश किया।
8. 
   फिर सलाद के खाली बाएँ हिस्से (जो अंडे के बिना होता है) को पूरी परिधि के चारों ओर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का गया - यह तरबूज के छिलके के हल्के हिस्से की नकल करेगा।
9. 
   मैंने अंडे की परत के ऊपर टमाटर बिछा दिए ताकि कोई अंतराल न रहे - वे पके तरबूज के गूदे का संकेत देंगे। मैंने थोड़ा सा नमक मिलाया ताकि सलाद ज़्यादा फीका न हो।
10. 
    मैंने हरे छिलके की नकल करने के लिए पनीर के किनारे पर कसा हुआ खीरा रखा।
11. 
    मैंने बीज रहित जैतून को लंबाई में चौथाई भाग में काटा और उन्हें टमाटरों के ऊपर रख दिया - काले धब्बे दिखने में बीज के समान होते हैं, जिसके कारण तरबूज के टुकड़े ने तुरंत एक पूर्ण रूप प्राप्त कर लिया।

तैयारी के तुरंत बाद तरबूज स्लाइस सलाद को चिकन के साथ परोसना सबसे अच्छा है। आपको और आपके मेहमानों को आनंददायक भूख!

तरबूज के टुकड़े के रूप में सलाद हमारी मेज पर एक बहुत ही रोचक और दुर्लभ व्यंजन है। ऐपेटाइज़र नया, चमकीला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। क्या आप सहमत हैं? चिकन के साथ तरबूज वेज सलाद आज़माएं, चरण-दर-चरण नुस्खा जिसके लिए आप हमारे आज के लेख में पा सकते हैं।

इसके अलावा हमारी वेबसाइट पर आप सलाद बनाने के अन्य दिलचस्प विकल्प पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, या।

पोर्सिनी मशरूम को बहुत महत्व दिया जाता है, लेकिन उनसे सलाद बनाना कोई आसान काम नहीं है। और अधिक सटीक होने के लिए, यह सस्ता नहीं है। यदि आप अभी भी अपना और अपने प्रियजनों का इलाज करने का निर्णय लेते हैं, तो यहां हमारी ओर से थोड़ी मदद है।

घर के सामान की सूची:

• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• 150 ग्राम पोर्सिनी मशरूम;
• 80 ग्राम पनीर;
• 10-12 बीज रहित जैतून;
• 100-150 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 2 मध्यम टमाटर.

तरबूज वेज सलाद रेसिपी - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. सबसे पहले आपको चिकन के मांस को उबालना होगा। ऐसा करने के लिए आपको इसे साफ़ करना होगा. कैसे? त्वचा को हटाने, नसों और फिल्म को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। फ़िललेट साफ़ होना चाहिए.
2. मांस को दोबारा धोएं और ठंडे पानी वाले सॉस पैन में रखें। फ़िललेट्स को पूरी तरह पकने तक उबालें। पानी उबलने में लगभग आधा घंटा लगेगा।
3. स्वाद के लिए पानी में अपने पसंदीदा मसाले या काली मिर्च और तेज पत्ता मिलाएं।
4. तीस मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और मांस को शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक बार जब फ़िलेट ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।
5. एक फ्राइंग पैन में मशरूम को थोड़े से वनस्पति तेल के साथ भूनें, पतले स्लाइस में काट लें।
6. अपने स्वाद के अनुसार पनीर चुनें और इसे दो भागों में बांट लें. एक हिस्सा सलाद के अंदर जाएगा और दूसरा हिस्सा सजावट के तौर पर इस्तेमाल किया जाएगा.
7. पनीर के एक भाग को चिकन मांस के साथ मिलाएं।
8. सभी जैतून को छल्ले में काट लें और उन्हें चिकन और पनीर के मिश्रण में भी मिला दें। सजावट के लिए केवल कुछ टुकड़े ही छोड़ें।
9. चिकन, जैतून के छल्ले और पनीर का मिश्रण, स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
10. टमाटरों को धोकर अन्दर से साफ कर लीजिये. यानी ढक्कन काट दें और चम्मच की मदद से बीज सहित झिल्ली और रस निकाल लें. टमाटर का सिरोलिन, जो हाथों में रह गया है, उसे छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
11. खीरे को धोइये, बीज वाले भाग को चम्मच से निकाल दीजिये और बचे हुये खीरे के छिलके को छिलके सहित कद्दूकस कर लीजिये.
12. एक बड़ी और सपाट प्लेट/ट्रे पर, चिकन मिश्रण को तरबूज के टुकड़े के आकार में व्यवस्थित करें।
13. मशरूम की अगली परत रखें।
14. टमाटर के टुकड़ों के ऊपर नरम भाग रखें। टमाटर का गूदा तरबूज के समान होता है और टमाटर का छिलका डराने वाला होता है। तरबूज़ (ये खीरे हैं) की हरी त्वचा के लिए टमाटरों को खाली स्थान पर रखें।
15. - पहले से तैयार पनीर को खाली जगह पर रखें.
16. -तरबूज की छाल यानी कद्दूकस किया हुआ खीरा किनारे रख दें।
17. बचे हुए जैतून को आधा छल्ले में काट लें। लाल गूदे पर रखें और परोसें!

टिप: ताकि आपको टमाटरों को पलटना न पड़े, आप उन्हें ब्लांच कर सकते हैं और फिर आप उन्हें अपनी इच्छानुसार ढेर कर सकते हैं।

पाइन नट्स के साथ तरबूज के टुकड़े का सलाद बनाने की विधि

काफी महंगा सलाद विकल्प। पाइन नट्स में लाभकारी गुण होते हैं और उनके सुखद स्वाद और सुगंध के कारण खाना पकाने में इसकी सराहना की जाती है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

घर के सामान की सूची:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• किसी भी पनीर के 100 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• 200 ग्राम पाइन नट्स;
• 3 मध्यम टमाटर;
• 3 ताजा खीरे;
• 250 मिली मेयोनेज़।

तरबूज वेज सलाद कैसे तैयार करें:

1. चूंकि स्तन पहले से ही उबला हुआ है, बस फ़िललेट को ठंडा करें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस से रगड़ें. आप जेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. अंडों को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें और छील लें।
4. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और अलग-अलग प्लेटों में कद्दूकस कर लें।
5. सूखे फ्राइंग पैन में मेवों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. खीरे को धोकर कद्दूकस कर लीजिए.
7. टमाटरों को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
8. अगला है सलाद को असेंबल करना। तरबूज के टुकड़े के रूप में पहली परत में चिकन पट्टिका रखें।
9. मांस के लिए पाइन नट्स का प्रयोग करें।
10. अगला है पनीर (सभी नहीं), जर्दी, सफेदी।
11. उपरोक्त प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए।
12. कद्दूकस किए हुए खीरे को अर्धवृत्ताकार किनारे पर रखें, जिससे तरबूज का "छिलका" बन जाए।
13. पनीर को गोल सतह के किनारे पर रखें।
14. बाकी हिस्सों पर टमाटर के टुकड़े बिछा दीजिए.
15. सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

टिप: अंडों को ठंडे पानी की तुलना में और भी तेजी से ठंडा करने के लिए, आपको कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाने होंगे।

चिकन और चावल के साथ सलाद तरबूज़ स्लाइस रेसिपी

सलाद में एक घटक शामिल होता है जो आमतौर पर एक अलग साइड डिश के रूप में काम करता है - चावल। इसलिए, पकवान न केवल सुंदर बनता है, बल्कि संतोषजनक भी बनता है। इसे दोपहर के भोजन के लिए बनाएं या नाश्ते के रूप में काम पर ले जाएं।

घर के सामान की सूची:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 3 ताजा खीरे;
• 5 अंडे;
• 100 ग्राम गोल चावल;
• 250 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम पनीर;
• जैतून के 10 टुकड़े;
• ताजा डिल का 1/2 गुच्छा;
• 200 मिली मेयोनेज़।

चिकन के साथ तरबूज वेज सलाद स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन के मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें.
3. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। इसके लिए ठंडे पानी का इस्तेमाल करना बेहतर है।
4. जब चावल का पानी पहले से ही साफ हो, तो उसमें 1 भाग चावल और 2 भाग पानी के अनुपात में पानी भरें। फिर नमक डालें और पूरी तरह पकने तक स्टोव पर रखें।
5. अक्सर गृहिणियों को चावल पकाना नहीं आता, खासकर फूले हुए चावल। वे "चावल तैयार होने पर छान लें" विकल्प को प्राथमिकता देते हैं। लेकिन यह कैसे हो सकता है? पानी सूख जाना चाहिए, हम दलिया नहीं, चावल पका रहे हैं! एक टुकड़े-टुकड़े उत्पाद के लिए, आपको कुछ रहस्यों को जानना होगा, जिनके बारे में हम नीचे बात करेंगे।
6. खीरे को धोकर कद्दूकस कर लीजिए.
7. पनीर को बारीक़ करना। दो कटोरे में बांट लें. इसका अधिकांश भाग भरने में जाएगा, और छोटा भाग सजावट के रूप में काम करेगा।
8. यदि कोरियाई गाजर बहुत लंबी हैं, तो स्ट्रिप्स को छोटा करने की जरूरत है।
9. डिल को धोकर बारीक काट लीजिए.
10. काली मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और क्यूब्स में काट लीजिये.
11. जैतून को आधा या चौथाई भाग में काटें।
12. एक कटोरे में अंडे, चिकन, चावल, खीरे, पनीर (जो भराई में है) और गाजर मिलाएं। मिश्रण में मेयोनेज़ डालें और स्वादानुसार मसाला डालें।
13. एक बड़े बर्तन पर तरबूज के टुकड़े के रूप में वर्कपीस रखें।
14. गोल भाग पर कटा हुआ डिल छिड़कें।
15. अगली पट्टी पनीर है.
16. अंदर की जगह को शिमला मिर्च से भरें और उस पर जगह-जगह जैतून रखें, जिससे तरबूज के बीज का आभास हो।

बॉन एपेतीत!

चावल के रहस्य:

लोहे का कड़ाही.

50 ग्राम मक्खन + नमक।

15 मिली नींबू का रस.

एक दो चम्मच ठंडा दूध.

पनीर और टूना के साथ तरबूज स्लाइस सलाद रेसिपी

क्या सलाद में पनीर देखना अजीब है? आश्चर्यचकित न हों, खाना बनाना और भी अधिक सक्षम है। तरबूज़ स्लाइस सलाद में, सामग्री के बीच ट्यूना, चिकन और बहुत सारी सब्जियाँ होंगी। पसंद करना? फिर जल्दी से किराने की दुकान पर पहुंचें।

घर के सामान की सूची:

• 1 बड़ा उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• टूना का 1 कैन;
• 3 अंडे;
• 5 मसालेदार खीरे;
• 100 ग्राम पनीर;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम पनीर;
• 2 गाजर;
• अजमोद का 1 गुच्छा.

सलाद तरबूज स्लाइस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. मछली का एक जार खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें। ट्यूना मांस को कांटे से मैश करें।
2. उबले हुए चिकन को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
4. अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें।
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. गाजरों को धोइये, उबालिये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.
7. अजमोद के पत्ते काट कर धो लीजिये. सुखाकर बारीक काट लें.
8. सलाद बेस के लिए चिकन, टूना, अंडे, खीरा, पनीर मिलाएं। स्वादानुसार सीज़न करें और तरबूज़ के टुकड़े के आकार में व्यवस्थित करें।
9. तरबूज के छिलके की तरह गोल भाग पर अजमोद रखें, अगली पट्टी कसा हुआ पनीर है।
10. सलाद के शीर्ष पर अधिकांश भाग कद्दूकस की हुई गाजर का है।

सलाद खाने के लिए तैयार है!

केकड़े की छड़ियों के साथ तरबूज़ वेज सलाद रेसिपी

क्या आप में से किसी ने कभी चिकन के साथ केकड़े की छड़ियों का संयोजन आज़माया है? यदि नहीं, तो इसे आज़माने का समय आ गया है। दो कोमल और नाज़ुक मांस जो मिलकर सभी के लिए प्रोटीन और ऊर्जा का एक बड़ा हिस्सा प्रदान करते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस;
• 200 ग्राम पनीर;
• 5 चिकन अंडे;
• 2 मध्यम टमाटर;
• 3 बड़े खीरे;
• 5-7 जैतून;
• 200 मेयोनेज़.

तरबूज़ वेज सलाद कैसे बनाएं:

1. अंडों को पूरी तरह पकने तक, यानी जब तक जर्दी सख्त न हो जाए, तब तक उबालें। फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
2. टमाटर और खीरे को धो लें. पहले को क्यूब्स में काटें, दूसरे को कद्दूकस करें।
3. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काटें।
4. उबले हुए चिकन को क्यूब्स में काट लें.
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. जैतून को छह टुकड़ों में काट लें.
7. परतों में बिछाएं: पनीर, केकड़े की छड़ें, अंडे, खीरे (3 में से 1 भाग)। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. सलाद के चारों ओर खीरे, बीच में टमाटर रखें। टमाटर के ऊपर जैतून रखें।

डिनर परोस दिया गया है!

"तरबूज टुकड़ा" सलाद सभी मामलों में संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट साबित होता है। कृपया अपने परिवार, प्रियजनों और दोस्तों को उनके साथ रखें!

हम आपको अन्य सलाद और... प्रदान करना चाहेंगे।

स्वादिष्ट वॉटरमेलन स्लाइस सलाद की रेसिपी जानना बेहद जरूरी है। आख़िरकार, यह मेज की असली सजावट है और एक पल में उड़ जाती है।

तरबूज वेज सलाद किसी भी सामग्री से अपेक्षाकृत जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। तरबूज के टुकड़े के रूप में यह सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा और प्रभावी रूप से अन्य व्यंजनों का पूरक होगा। आइए इस व्यंजन की रेसिपी देखें।

उत्सव का सलाद "तरबूज वेज": क्लासिक चिकन और मशरूम रेसिपी

आप विभिन्न प्रकार की सामग्री और अपनी पसंदीदा सामग्री चुन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि परिणाम एक सलाद है जो तरबूज के एक टुकड़े से मेल खाता है। बेशक, सामग्री को स्वाद के अनुसार जोड़ा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक क्लासिक सलाद में चिकन होता है, जो उबले अंडे और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सलाद की परतों को चिकना करने के लिए अपने पसंदीदा मसालों और मेयोनेज़ का उपयोग करना न भूलें। यह सलाद बहुत कोमल बनेगा और सचमुच "आपके मुँह में पिघल जाएगा।" एक क्लासिक व्यंजन के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों के सेट की आवश्यकता होगी (4 सर्विंग्स के लिए):

• ब्रेस्ट और शैंपेनॉन प्रत्येक 400 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• टमाटर और खीरे - 3 पीसी प्रत्येक
• जैतून का एक जोड़ा
• तेज पत्ता -2-3 पीसी

1. तेज़ पत्ते और एक चुटकी नमक के साथ उबले हुए स्तन को उस शोरबा में ठंडा करें जिसमें मांस पकाया गया था। फ़िललेट को हड्डी से अलग करें और बारीक काट लें
2. उबले अंडों में सफेद भाग और जर्दी अलग कर लें। जर्दी सख्त उबली होनी चाहिए
3. हम मशरूम को गंदगी और मिट्टी से धोते हैं, उन्हें पतले स्लाइस में काटते हैं और तब तक भूनते हैं जब तक कि उनका रंग अच्छा न हो जाए और वे रसदार और नरम न रहें।
4. हम पहली परत बिछाते हैं - मांस। बेशक, एक स्लाइस के आकार में एक समान परत में। थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ फैलाएं (हम प्रत्येक परत के लिए ऐसा करेंगे)
5. इसके बाद, मशरूम डालें
6. जर्दी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
7. हम प्रोटीन के साथ प्रक्रिया दोहराते हैं
8. सभी तरफ से मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना कर लें
9. पनीर को कद्दूकस कर लीजिए, टमाटरों को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए, खीरे को धोकर कद्दूकस कर लीजिए (खीरे का रस निचोड़ लेना चाहिए)
10. हम जैतून को भी तरबूज के बीज की तरह काटते हैं।
11. अब सलाद बनाना शुरू करते हैं

अनार के बीज और अंगूर जामुन के साथ तरबूज वेज सलाद: रेसिपी

इस तरह के असामान्य डिजाइन के लिए धन्यवाद, पकवान किसी भी मेज को सजाएगा, रोजमर्रा और उत्सव दोनों में। सलाद को तैयार करने और सजाने में बहुत सारी विविधताएँ हैं, लेकिन यदि आप अपने मेहमानों को एक असामान्य मसालेदार व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो हम अनार और अंगूर के साथ सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं। अपने स्वाद के अनुरूप नमक और अन्य मसाले चुनें, लेकिन कम वसा वाली मेयोनेज़ चुनें।

आपके मेहमान दिलचस्प रचना की सराहना करेंगे। ऐसा करने के लिए, तैयारी करें:

• पट्टिका - 400 ग्राम
• ताजा शैंपेन - 250 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा (मध्यम)
• अंडा - 4 पीसी
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम
• अंगूर - सजावट के लिए एक गुच्छा ही काफी है
• अनार - 1 पीसी।

अंगूर, अनार के साथ सलाद

सबसे पहले, आइए सामग्री तैयार करें:

• फ़िललेट को मसाले और नमक के साथ पकाएँ, ठंडा करें और बारीक काट लें
• हम मशरूम धोते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं, उन्हें थोड़ी मात्रा में वनस्पति या जैतून का तेल मिलाकर भूनते हैं, नमक और काली मिर्च मिलाते हैं।
• गाजर उबालें, छीलें, बारीक कद्दूकस पर पीस लें
• अंडों को खूब उबालें. गाजर की तरह ही जर्दी और सफेदी को अलग-अलग बारीक पीस लें
• हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं

परतों में बिछाएं:

• पहली परत - उबला हुआ मांस
• दूसरी परत - मशरूम
• तीसरी परत - कसा हुआ प्रोटीन
• चौथी परत - गाजर
• 5वीं परत - जर्दी
• छठी परत - पनीर

अगला, हम सलाद को सजाते हैं। ऐसा करने के लिए, धुले हुए अंगूरों को बाहर की तरफ और अनार के दानों को अंदर की तरफ रखें। आप सलाद में कई सामग्री मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू, लहसुन या थोड़ी सी खट्टी क्रीम, जो स्वाद में और भी अधिक हल्कापन और तीखापन जोड़ देगा।

हैम के साथ तरबूज स्लाइस सलाद: रेसिपी

सलाद और ऐपेटाइज़र के बिना एक भी छुट्टी नहीं गुजरती। और हर बार गृहिणियां इस बात पर जोर देती हैं कि अपने मेहमानों को कैसे खुश और आश्चर्यचकित किया जाए। यह मूल व्यंजन आपको सर्दी के ठंडे दिनों में भी गर्म धूप का आनंद देगा।

हर नौसिखिया गृहिणी इस सलाद को बना सकती है, खासकर हैम वाली रेसिपी, जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इस सलाद की ख़ासियत प्रस्तुति में है। आप आम मेज पर एक बड़ा टुकड़ा परोस सकते हैं, और यदि आप थोड़ी देर तक खाते हैं, तो प्रत्येक अतिथि के लिए भागों में सलाद बनाया जा सकता है।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• हैम -150 ग्राम
• ताजा शैंपेन - 230 ग्राम
• प्याज का सिर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी
• जैतून - सजावट के लिए
• टमाटर और खीरे 2 पीसी।
• मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम 100 ग्राम
• तलने के लिए मक्खन
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

हैम के साथ उज्ज्वल सलाद

सबसे पहले, सामग्री तैयार करें:

• हैम को स्ट्रिप्स में काटें
• मशरूम को स्लाइस में काटें और नमक और मक्खन डालकर नरम होने तक भूनें।
• प्याज को छीलकर बारीक काट लें, मशरूम में डालें और हल्का सा भूनें
• अंडे को तब तक उबालें जब तक कि जर्दी नरम न हो जाए
• पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
• सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, थोड़ा नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएं

1. जांघ
2. मशरूम और प्याज

प्रत्येक परत को सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाना चाहिए। फिर हम सलाद को सजाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, खीरे को कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें, जैतून काट लें। बाहरी तरफ कद्दूकस किया हुआ खीरा, बीच में टमाटर और काले जैतून रखें। सलाद की सादगी के बावजूद, यह वास्तव में स्वादिष्ट है और हैम के कारण, मध्यम रूप से भरने के कारण, यह निश्चित रूप से किसी भी उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त होगा।

मांस सलाद "तरबूज टुकड़ा": नुस्खा

यहां तक ​​कि सबसे सरल सलाद को भी उत्कृष्ट कृति में बदला जा सकता है और अपने मेहमानों को एक विशिष्ट व्यंजन से प्रसन्न किया जा सकता है। इस सरल रेसिपी की विशिष्टता यह है कि आप आसानी से सामग्री का चयन, जोड़ और हटा सकते हैं।

इस सलाद के लिए उबला हुआ चिकन सबसे उपयुक्त है, लेकिन कुछ व्यंजनों में हैम, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और यहां तक ​​कि मछली का भी उपयोग किया जाता है। लेकिन मूल और अब क्लासिक रेसिपी को चिकन पट्टिका वाली रेसिपी माना जाता है; इस मामले में, सलाद निश्चित रूप से बहुत कोमल और स्वादिष्ट होगा।

इसके अलावा, चिकन विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उदाहरण के लिए, मशरूम, ताजा और डिब्बाबंद दोनों, अनानास, बेल मिर्च और कई अन्य। सलाद व्यंजनों और विकल्पों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन मैं आपके ध्यान में सबसे स्वादिष्ट और सरल विकल्पों में से एक प्रस्तुत करता हूं।

इसके लिए हमें चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम
• प्याज का सिर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• जैतून - सजावट के लिए कुछ
• मेयोनेज़ (30%) - 100 ग्राम
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• साग का एक गुच्छा (अजमोद, डिल, सीताफल)
• ताज़ा टमाटर - 3 पीस (मध्यम आकार)
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• मसाले (नमक, पिसी काली मिर्च) - स्वाद के लिए

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. अंडों को सख्त उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें
2. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट बनने तक मक्खन के साथ भूनें। फ़िललेट्स को उबाला जा सकता है, लेकिन तले हुए मांस के साथ सलाद अधिक तीखा हो जाएगा
3. प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, हम सलाद में डालने से पहले (लगभग 15 मिनट) प्याज को सिरके या नींबू के रस में मैरीनेट करने की सलाह देते हैं।
4. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सरसों मिलाएं। उन लोगों के लिए जो कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, आप सॉस में कुचले हुए लहसुन की कुछ कलियाँ मिला सकते हैं, लेकिन भोज के लिए यह विकल्प शायद ही उपयुक्त हो
5. पनीर को बारीक़ करना
6. टमाटर और शिमला मिर्च को काट लीजिये. अच्छी तरह से मलाएं

चमकीला मांस सलाद

1. मांस को अर्धवृत्त के आकार में फैलाएं
2. इसके बाद प्याज और थोड़ी मात्रा में कटी हुई सब्जियाँ आती हैं
3. सॉस से चिकना करें. सुविधा के लिए, एक छोटे छेद वाले बैग में रखें ताकि सॉस को एक पतली जाली से लगाया जा सके
4. अगली परत कसा हुआ अंडे है, फिर से सॉस के साथ चिकना करें
5. इसके बाद, कसा हुआ पनीर फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ हल्के से कोट करें।
6. बीच में शिमला मिर्च के साथ मिश्रित टमाटर रखें, किनारों पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ रखें और जैतून से सजाएँ।

सलाद तैयार! यह रेसिपी 4 सर्विंग्स परोसती है और इसे तैयार होने में 30-40 मिनट का समय लगता है। यह सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। बच्चों के लिए, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आकर्षक भी है, और यह दोगुना सुखद है।

कोरियाई गाजर, टमाटर के साथ "तरबूज का टुकड़ा" पकाना: नुस्खा

इस सलाद के कई प्रशंसक होंगे, क्योंकि। यह बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट है, इसे तैयार करना काफी सरल और आसान है, और इसके अलावा, कीमत बहुत महंगी नहीं है, इसलिए यह उत्सव की दावतों और रोजमर्रा की खपत दोनों के लिए उपयुक्त है।

स्मोक्ड मीट के साथ गाजर सबसे अच्छी लगती है, इसलिए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करना बेहतर है। यह प्रकार पफ प्रकार का है, इसमें प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है, सलाद को अच्छी तरह से भिगोने और स्वाद को अधिक संतृप्त करने के लिए, न्यूनतम वसा सामग्री (30%) के साथ सलाद मेयोनेज़ चुनना बेहतर होता है। .

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
• टमाटर और खीरा - 2 पीसी प्रत्येक
• ताजा या सूखे साग - 2 बड़े चम्मच।
• बीज रहित जैतून - 4 पीसी।

एक सलाद जो ध्यान आकर्षित करता है

सलाद बहुत ही सरलता से 20 मिनट में तैयार हो जाता है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इस कार्य को संभाल सकती है, सलाद को परतों में रखा जाता है, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाया जाता है, जो पूरी परत पर समान रूप से वितरित होता है:

• पहली परत - छोटे क्यूब्स में कटा हुआ मांस, क्रमशः तरबूज के टुकड़े के आकार में रखें
• दूसरी परत - कोरियाई गाजर बिछाएं; सुविधा के लिए, आप उन्हें कई भागों में काट सकते हैं
• तीसरी परत - टमाटर को बारीक काट लें, स्वादानुसार हल्का नमक और काली मिर्च, इस परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की जरूरत नहीं है
• चौथी परत - खीरे को कद्दूकस करें, रस निचोड़ें, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, मिश्रण को सलाद के किनारे रखें
• हम शीर्ष पर जैतून से एक सजावट बनाते हैं

जन्मदिन, 8 मार्च, 14 फरवरी, 23 फरवरी, शादियों, वर्षगाँठ के लिए उत्सव के नए साल के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएँ: विचार, तस्वीरें

निस्संदेह, ऐसा सलाद आपके मेहमानों को अप्राप्य नहीं छोड़ेगा और किसी भी उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। दरअसल, आप छुट्टी के हिसाब से सलाद को अलग-अलग तरीकों से सजा सकते हैं। आइए ऐसे अद्भुत व्यंजन को सजाने के लिए कई विकल्पों पर विचार करें:

• सबसे पहले, खीरे और टमाटर को अक्सर इस व्यंजन के लिए चुना जाता है, यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और अन्य सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप टमाटरों की जगह बारीक कटा हुआ सैल्मन या चमकीली शिमला मिर्च, अनार के बीज आदि डालकर तीखापन लाते हैं तो आप गलत नहीं होंगे।
• तदनुसार, खीरे को अन्य हरी सामग्री से बदला जा सकता है: बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ: डिल, अजमोद, सीलेंट्रो या यहां तक ​​​​कि अरुगुला भी उपयुक्त हैं। आप खीरे को जड़ी-बूटियों या एवोकैडो के साथ भी मिला सकते हैं। अंगूर भी पूरी तरह से खीरे की जगह ले सकते हैं, और यहां तक ​​कि पकवान में कुछ उत्साह भी जोड़ सकते हैं, लेकिन बीज के बिना उनका उपयोग करना बेहतर है।

सलाद सजावट

• स्तरित लेआउट के कारण, सलाद को विभिन्न आकार दिए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, जन्मदिन के लिए इसे एक संख्या के रूप में रखा जा सकता है जो जन्मदिन वाले व्यक्ति की उम्र से मेल खाती है।
• सलाद किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है, और आप कई प्रकार के आकार के साथ आ सकते हैं, जैसे कि गोल, चौकोर, अर्धवृत्ताकार, आदि। सलाद को एक आम मेज पर रखा जाता है और छोटे तरबूज के स्लाइस के रूप में भागों में परोसा जाता है।

उत्सव का पकवान सजाना

• बेशक, वेलेंटाइन डे पर सलाद को दिल के आकार में व्यवस्थित करना तर्कसंगत होगा; आप इसे पूरी तरह से टमाटर से ढक सकते हैं, सलाद कम स्वादिष्ट और अभी भी उज्ज्वल नहीं होगा।
• नए साल के लिए, आप मानक सलाद डिजाइन से थोड़ा विचलित हो सकते हैं और इसे स्लाइस के रूप में नहीं सजा सकते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए, इसे एक गोल आकार दें और उत्पादों को नए साल की माला या घड़ी के रूप में बिछाएं। बेशक, यह बिल्कुल "तरबूज का टुकड़ा" नहीं होगा, हालांकि, स्वाद वही होगा, और नए साल की शैली में सजावट इस छुट्टी के माहौल को पूरी तरह से पूरक करेगी।

ऐसे सलाद को आप किसी भी तरह से सजा सकते हैं, इसमें थोड़ी सी मेहनत करें और अपनी कल्पना का इस्तेमाल करें। वास्तव में, किसी भी रूप में, सलाद इसे आज़माने वाले हर किसी को प्रभावित करेगा, और असामान्य डिज़ाइन आपको भूख देगा और आपको एक उत्कृष्ट परिचारिका के रूप में अनुशंसा करेगा।

वीडियो: तरबूज़ स्लाइस सलाद: रेसिपी

सभी आवश्यक उत्पाद पहले से तैयार कर लें। मेयोनेज़ के बजाय, आप मोटी खट्टा क्रीम (अपनी पसंद की वसा सामग्री) का उपयोग कर सकते हैं। किशमिश के बजाय, जैतून तैयार पकवान पर बीज बनाने के लिए आदर्श हैं। लेकिन अगर ये आपके पास नहीं हैं, तो आप बीज रहित किशमिश का भी उपयोग कर सकते हैं।

एक छोटा सॉस पैन लें, उसमें थोड़ा सा पानी भरें, नमक डालें और चिकन ब्रेस्ट डालें। इसे 20-30 मिनट तक उबलने दें. जब मांस तैयार हो जाए तो उसे निकाल कर ठंडा कर लें. मांस को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

किसी भी प्रकार का मशरूम उपयुक्त होगा, यहां तक ​​कि जंगली मशरूम भी। मशरूम को अच्छे से धोकर 15-20 मिनट तक उबालें। फिर इन्हें ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में बारीक काट लीजिए. पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, जो मशरूम तलने के लिए पर्याप्त हो। मशरूम को धीमी आंच पर, नियमित रूप से हिलाते हुए भूनें ताकि मशरूम समान रूप से भून जाएं। थोड़ा नमक डालना न भूलें. तलने की शुरुआत में आप ढक्कन बंद कर सकते हैं ताकि मशरूम थोड़ा पसीना आ जाए. वे नरम हो जायेंगे. जब मशरूम तैयार हो जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने और ठंडा करने के लिए एक छलनी पर रखें।

किसी भी सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।

खीरे को बहते पानी में अच्छे से धो लें. दोनों तरफ से सिरों को काट लें और मोटे कद्दूकस पर स्ट्रिप्स में पीस लें। आपको गूदे तक केवल सख्त जगहों पर ही रगड़ने की ज़रूरत है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक तरल भी होता है।

टमाटर लीजिये. सब्जियां ज्यादा पकी नहीं होनी चाहिए. फल के रसदार अंदरूनी भाग को हटा देना चाहिए, क्योंकि सलाद में अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं होती है। त्वचा और सख्त परत को छोड़ दें। टमाटरों को ज्यादा बड़े टुकड़ों में न काटें.

अपना "तरबूज" बनाने के लिए मिश्रण तैयार करें। एक गहरा कटोरा लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। चमड़े के नीचे की परत बनाने के लिए पनीर का एक छोटा सा हिस्सा छोड़ दें। पनीर में चिकन पट्टिका, तले हुए मशरूम और कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ।

जब सलाद की सारी सामग्री तैयार हो जाए तो सलाद को सजाना शुरू करें। एक चौड़ी सपाट प्लेट लें और उसमें तरबूज के कटे हुए टुकड़े के रूप में पनीर की फिलिंग को डिश के बीच में रखें।

कटे हुए टमाटरों को तरबूज के टुकड़े के बीच में सावधानी से रखें ताकि सफेद मेयोनेज़ का कोई गैप न रहे। एक चौड़ा किनारा छोड़ें और उसके ऊपर बचे हुए पनीर की एक परत बिछा दें।

अंत में, कसा हुआ खीरे को पनीर की पट्टी पर समान रूप से रखें और तथाकथित "पल्प" के ऊपर तरबूज के बीज की नकल करते हुए किशमिश या जैतून वितरित करें। तो आपके पास आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और असामान्य सलाद है, जो स्वाद में बहुत कोमल और सुखद है। यह सलाद सिर्फ परिवार के लिए ही नहीं, मेहमानों के लिए भी सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है. यह किसी भी छुट्टी की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। और इसका स्वाद कई ऐपेटाइज़र और सलाद से बेहतर होगा।

बॉन एपेतीत!

मेज पर "ग्रीष्मकालीन" एक पाक युक्ति है जो आपको अपनी छुट्टियों की मेज को शानदार ढंग से सजाने की अनुमति देती है। ताज़ा तरबूज़ नहीं हैं, लेकिन आप तरबूज़ के टुकड़े के रूप में एक सुंदर सलाद तैयार कर सकते हैं। यह ठंडा क्षुधावर्धक आपकी आत्मा को वसंत और सर्दी दोनों में गर्मियों की यादों से गर्म कर देगा। यह स्वादिष्ट, ताज़ा स्वाद वाला सलाद बहुत ही कम समय में तैयार किया जा सकता है।

स्वाद की जानकारी हॉलिडे सलाद/चिकन सलाद

सामग्री

• 4 उबले अंडे;
• 200 ग्राम पनीर (कठोर किस्म);
• जैतून का 1 जार (बीज रहित);
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• मेयोनेज़;
• 4 टमाटर (मध्यम);
• 2 खीरे;
• नमक स्वाद अनुसार।

तरबूज स्लाइस सलाद कैसे तैयार करें

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। पकाने का समय - 15-20 मिनट। फ़िललेट्स को क्यूब्स में काट लें।


सभी पनीर को बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें। एक अलग कटोरे में कुछ पनीर की कतरनें रखें। हमें पकवान को सजाने के लिए खाना पकाने के अंतिम चरण में इसकी आवश्यकता होगी।
जैतून को छल्ले में काटें। सजावट के लिए 5 जैतून छोड़ दें।


उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।


एक सलाद कटोरे में पनीर, अंडे, जैतून मिलाएं। इस "जादुई" मिश्रण में नमक मिलाएं। इस सलाद की ड्रेसिंग मेयोनेज़ है। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण को हिलाएं।
एक सपाट डिश लें - यह हमारे तरबूज स्लाइस सलाद का आधार होगा। एक सुंदर प्लेट चुनें, इस सलाद को दूसरी प्लेट में स्थानांतरित करने का कोई अवसर नहीं होगा। अभी इस पर विचार करें.

सजाने और "रसदार तरबूज़" का प्रभाव पैदा करने के लिए, सब्जियाँ पकाएँ। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें और खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। जैतून को स्लाइस में काटें, वे हमारे अद्भुत ठंडे ऐपेटाइज़र में "बीज" के रूप में काम करेंगे।
सलाद को एक प्लेट में रखें। इसे इस प्रकार बिछाने का प्रयास करें कि यह "पाक पैनल" तरबूज के एक टुकड़े जैसा दिखे। टमाटर को सलाद के ऊपर रखें. सलाद के किनारे के चारों ओर एक पनीर "रिम" बनाएं।


इन सबके चारों ओर कद्दूकस किये हुए खीरे की एक मोटी परत लगा दीजिये. जैतून के "बीज" को अव्यवस्थित तरीके से डालें।


अब आप जानते हैं कि तरबूज के स्लाइस का स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है।


हमारे सलाद के लिए सरल, लगभग पारंपरिक सामग्री के डिजाइन का यह असामान्य दृष्टिकोण आपकी मेज को रंगों और स्वादों के एक अविश्वसनीय "पैलेट" में बदल देगा।

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