आप किस प्रकार का रोमांटिक, सरल व्यंजन बना सकते हैं? दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर में क्या पकाएँ: मेनू विकल्प और मूल व्यंजन। रोमांटिक डिनर के लिए मेमने की कमर
हम आपके ध्यान में रोमांटिक डिनर के लिए एक मेनू प्रस्तुत करते हैं, जिसमें रेस्तरां गुणवत्ता के कई साधारण व्यंजन शामिल हैं।
मुख्य बात यह है कि हम तारीख के लिए सारी तैयारी पहले से कर लेंगे, ताकि दसवें दिन आपको बस शराब की एक बोतल खोलनी होगी और संचार और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना होगा।
रोमांटिक डिनर किसी भी जोड़े के लिए एक विशेष कार्यक्रम होता है। यदि आपने अभी-अभी डेटिंग शुरू की है, तो ऐसी डेट आपको एक-दूसरे की स्वाद प्राथमिकताओं पर चर्चा करने, बचपन से चली आ रही एक-दूसरे की आदतों को जानने और बस एक अच्छा समय बिताने का मौका देगी। यदि आप एक अनुभवी विवाहित जोड़े या युवा माता-पिता हैं, तो आपको समय-समय पर अपने अपार्टमेंट में रोमांटिक डेट की व्यवस्था करने की और भी अधिक आवश्यकता है। हर किसी के पास लोगों की नज़रों में आने का अवसर नहीं है, लेकिन आप अपनी रसोई में एक रेस्तरां स्थापित कर सकते हैं। यदि केवल आपमें इच्छा और सही दृष्टिकोण होता!
आइए आसपास का ख्याल रखें!
सबसे पहले, आइए युद्धक्षेत्र के चारों ओर देखें। क्या परिचित रसोई फर्नीचर, दो स्टूल, दो कुर्सियाँ और एक रेफ्रिजरेटर केवल आपके सपनों के रेस्तरां जैसा दिखता है? यह ठीक है, हम उन कार्डों से खेलेंगे जो हमें पहले ही बांटे जा चुके हैं। निःसंदेह, एक छोटे से कॉस्मेटिक नवीनीकरण का तुरंत पता लगाना संभव होगा, लेकिन इस मामले में यह संभावना नहीं है कि चीजें रोमांस तक पहुंच जाएंगी, आप सहमत होंगे। तो सबसे पहले हम स्थान चुनते हैं।
यदि किसी कारण से आप कमरे में रोमांटिक डेट नहीं कर सकते हैं, लेकिन बालकनी अच्छी है, लेकिन ठंडी है, चाहे आप इसे कैसे भी देखें, रसोई बनी रहेगी। हम मेज पर एक नया (या भूला हुआ) मेज़पोश रखते हैं, ऊंची कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियाँ या यहाँ तक कि खिड़की पर क्रिसमस ट्री की माला भी रखते हैं, रोशनी कम कर देते हैं या बेडरूम से उधार लिया हुआ टेबल लैंप जलाते हैं, चुपचाप जैज़ चालू करते हैं और दरवाज़ा बंद कर देते हैं। कसकर. आपकी शाम अच्छी बीते!
क्या पकौड़ी आदमी के दिल तक पहुंचने का सबसे छोटा रास्ता है?
आइए एक योजना बनाएं. हमें सरल, स्वादिष्ट और बहुत भारी व्यंजन नहीं चाहिए। जिस दिन तिथि निर्धारित की जाती है, उस दिन रोजमर्रा की समस्याओं और पाक कारनामों से जितना संभव हो सके छुटकारा पाना बेहतर होता है।चूल्हे पर खड़े रहने के बजाय, वही समय बाथरूम में बिताना बेहतर है।
आप पकौड़ी के बारे में क्या सोचते हैं? शायद रोमांटिक डिनर के लिए मेनू में पकौड़ी कुछ हद तक अनुचित लगेगी। लेकिन उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, और हमारे मामले में यह पहले से ही आधी सफलता है! यह तय हो गया! पकौड़ी होगी! और हमारे अक्षांशों में इस पारंपरिक व्यंजन को उत्सव की चमक देने के लिए, आइए अपना ध्यान एपिनेन प्रायद्वीप की ओर मोड़ें।
रूसी पोर्सिनी मशरूम के साथ इतालवी रैवियोली, और क्रीम सॉस के साथ... यह एक पूरी तरह से अलग केलिको है! ऐपेटाइज़र और मिठाई के लिए, हम ऐसे व्यंजन चुनेंगे जिन्हें परोसने से ठीक पहले एक पहेली की तरह इकट्ठा किया जा सके। तो, हम कागज का एक टुकड़ा लेते हैं, अपने आप को एक कप कॉफी से लैस करते हैं और दुनिया को जीतने की योजना बनाना शुरू करते हैं। या कम से कम उस पर विजय पाने के लिए जिसके लिए ये सब शुरू किया जा रहा है.
व्यंजक सूची में:
रोमांटिक डिनर की तैयारी: कार्य योजना
सप्ताह के दौरान
हाँ, हाँ, तैयारी एक सप्ताह पहले से ही शुरू हो सकती है। सिद्धांत रूप में, यह एक महीने में संभव है, हमें कौन आदेश दे रहा है? सबसे पहले, आइए देखें - क्या हमारे पास टेबल को सजाने के लिए सब कुछ है? यदि आवश्यक हो, तो हम मेज़पोश, नैपकिन और मोमबत्तियाँ खरीदते हैं।
रैवियोली तैयार करने के लिए, ऐसा दिन चुनना बेहतर होता है जब आपको तत्काल मूड में सुधार की आवश्यकता होती है। आज्ञाकारी प्लास्टिक के आटे के साथ काम करना किसी भी एंटीडिप्रेसेंट से बेहतर काम करता है। रैवियोली को फ्रीजर में अपने बेहतरीन समय की प्रतीक्षा करने में कोई समस्या नहीं होगी, मुख्य बात यह है कि उन्हें सावधानीपूर्वक और भागों में फ्रीज करना है ताकि वे कुचले नहीं। यदि आपको पोर्सिनी मशरूम नहीं मिल रहा है, तो बटन मशरूम का उपयोग करने का प्रयास करें। लेकिन हमें आपको चेतावनी देनी चाहिए - प्रभाव थोड़ा धुंधला होगा।
कल
मिठाई के लिए बादाम की पंखुड़ियाँ भून लें। शिमला मिर्च को बेक करें, ठंडा करें, थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें और एक डिब्बे में रखें। वह रेफ्रिजरेटर में इंतजार करेगा.
हम बाथरूम कैबिनेट की जांच करते हैं, खुद को हर उस चीज से रगड़ते हैं जिसकी खुशबू स्वादिष्ट होती है, स्क्रब और अच्छे मूड के बारे में नहीं भूलते हैं।
तीन घंटे में
हम टेबल सेट कर रहे हैं. चलो शराब ले आओ.
दो घंटे में
रैवियोली के लिए सॉस बनाना. दयनीयता के लिए क्षमा करें, लेकिन यह उस प्रकार की चटनी है जिसे बनाने की आवश्यकता है! क्योंकि प्रक्रिया परिणाम से कम खुशी नहीं लाएगी। यह लगभग ध्यान की क्रिया है जिसमें लगभग पाँच मिनट लगेंगे, इससे अधिक नहीं।
बैगूएट के टुकड़े तल लें. हम एक नाश्ता इकट्ठा करते हैं।
चॉकलेट को मिठाई के गिलास में रखें और क्रीम से भरें। परोसने से पहले, आपको बस उन्हें कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखना है।
खरीदारी की सूची
- Baguette
- मीठी मिर्च - 2 पीसी।
- नरम बकरी पनीर - 200 ग्राम
- जैतून का तेल
- काली और गुलाबी मिर्च
- पोर्सिनी मशरूम - 400 ग्राम
- पालक - 150 ग्राम
- प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच।
- मक्खन - 6 बड़े चम्मच।
- लहसुन - 3 कलियाँ
- लीक - 1 पीसी।
- परमेसन (कद्दूकस किया हुआ) - 100 ग्राम
- क्रीम 20% - 200 मि.ली
- ऋषि - 0.5 चम्मच।
- आटा - 400 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- डार्क चॉकलेट 70-80% - 100 ग्राम
- क्रीम 30-35% - 200 मि.ली
- बादाम की पंखुड़ियाँ - एक मुट्ठी
- वाइन - स्वाद और इच्छा के अनुसार
वैलेंटाइन डे जैसी छुट्टी के इतिहास के बारे में हर कोई जानता है। लेकिन मानवता के निष्पक्ष आधे हिस्से का हर प्यार करने वाला प्रतिनिधि इस सवाल से हैरान है कि अपने प्रियजन को क्या दिया जाए। बेशक, वैलेंटाइन, चुंबन और सुंदर अधोवस्त्र अच्छे हैं, लेकिन जैसा कि हम जानते हैं: एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर जाता है। इसलिए, आपके प्रियजन के लिए सबसे अच्छा उपहार घर पर मोमबत्ती की रोशनी में एक रोमांटिक डिनर होगा। इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट, हल्के, सुंदर व्यंजन बनाने की विधि बताएंगे और बताएंगे। हम उन्हें घर पर रचनात्मक रूप से प्रस्तुत करने के रहस्यों को भी उजागर करेंगे। आख़िरकार, अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर बनाने के लिए, आपको मूल विचारों की आवश्यकता होती है। आइए इस बारे में बात करें कि 14 फरवरी को अपने पति को कैसे आश्चर्यचकित करें और उसे एक अविस्मरणीय छुट्टी दें।
एक खूबसूरत रोमांटिक डिनर - बुनियादी नियम
एक अच्छी छुट्टी की व्यवस्था करने के लिए, न केवल स्वादिष्ट मेनू, बल्कि सभी विवरणों और छोटी चीज़ों को भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। हवा को प्यार, रोमांस, जुनून के माहौल से संतृप्त किया जाना चाहिए। यहां जो बहुत महत्वपूर्ण है वह "हाइलाइट" हैं जो किसी व्यक्ति को सही मूड में ला सकते हैं। वे ही हैं जो उसे आराम करने और आपके द्वारा बनाई गई परी कथा में सिर झुकाने में मदद करेंगे। आइए ऐसी ही कुछ छोटी-छोटी बातों पर बात करते हैं एक अच्छा रोमांटिक डिनर करेंअधिक जानकारी
एक खूबसूरत रोमांटिक डिनर के लिए महत्वपूर्ण छोटी चीज़ें
अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर - आश्चर्यचकित करने के तरीके पर विचार?
कोई भी व्यक्ति अवचेतन रूप से आश्चर्यचकित होना चाहता है, विशेषकर 14 फरवरी जैसी छुट्टी पर। यदि आप आज उसे आश्चर्यचकित करने का प्रयास करते हैं, तो कल आप बिस्तर पर लाई गई सुगंधित कॉफी की गंध से जागेंगे।
अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करना: रोमांटिक डिनर के लिए कई विचार
आपके प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर, विचार,प्यार में पड़ी हर महिला को इन बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- मूल अपने प्रियजन के साथ रोमांटिक डिनर का विचारएक विकल्प होगा - गुलाब की पंखुड़ियों से बिखरा मेज़पोश।
- दरवाजे से सेट उत्सव की मेज तक, मोमबत्तियों का एक रास्ता बनाएं; जब आपका प्रियजन दरवाजे की घंटी बजाए, तो लाइट बंद कर दें और उसे अंदर आने दें। मोमबत्तियाँ खिड़की, अलमारियों, बेडसाइड टेबल पर भी रखी जा सकती हैं।
- एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपने प्रियजन से पिग्नॉयर में मिलें। बेशक, ऐसा रात्रिभोज लंबे समय तक नहीं चलेगा, लेकिन काम से घर आने वाले व्यक्ति के आश्चर्य की गारंटी होगी।
घर पर रोमांटिक डिनर की रेसिपी
रोमांस, रोमांस, लेकिन इसके बारे में घर पर रोमांटिक डिनर की रेसिपीसोचना भी जरूरी है. क्योंकि शाम की पोशाक में मोमबत्तियों के साथ लाल बोर्स्ट अच्छा नहीं लगेगा। इसलिए, आइए उस प्रश्न का उत्तर दें जो सभी महिलाओं को चिंतित करता है कि रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना चाहिए? तीन कोर्स पर्याप्त होंगे: मुख्य, क्षुधावर्धक, मीठा।
चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ घर पर रोमांटिक डिनर के लिए मुख्य व्यंजन का एक मूल नुस्खा
मुख्य व्यंजनों और उनके चयन के लिए घर पर रोमांटिक डिनर की रेसिपीइनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि स्वाद के अलावा, उनका स्वरूप भी बहुत महत्वपूर्ण है। हम 14 फरवरी के लिए मुख्य व्यंजन तैयार करने का एक मूल विचार प्रस्तुत करते हैं।
पकाने की विधि "किसी प्रियजन के लिए भालू।"
यह भालू पिज़्ज़ा और पाई के बीच का कुछ है। पकवान हार्दिक और सुंदर है. यह निश्चित रूप से आपके प्रियजन को मुस्कुरा देगा।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो प्रति 1 पैकेज;
- एक मुर्गी का अंडा;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम, आप कोई भी ले सकते हैं (सूअर का मांस, चिकन);
- आलू स्टार्च - 0.5 चम्मच;
- लहसुन की एक कली;
- टमाटर अपने रस में - 150 मिली, आप 50 ग्राम टमाटर पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं;
- स्वादानुसार मसाले;
- सजावट के लिए: हार्ड पनीर (100 ग्राम), सरसों (1 चम्मच), एक ताजा टमाटर, जैतून।
"किसी प्रियजन के लिए भालू" इस प्रकार तैयार किया गया है:
चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ घर पर रोमांटिक डिनर के लिए एक मूल स्नैक रेसिपी
एक क्षुधावर्धक, एक और व्यंजन जिसके बिना कोई भी छुट्टी पूरी नहीं होती, चाहे वह दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर हो या सभी रिश्तेदारों के लिए दावत। हम आपको रोमांटिक डिनर के लिए नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
रोल "माई हार्ट"।
आपको नाश्ते पर 30 मिनट खर्च करने होंगे, लेकिन आपके प्रियजन की आंखों में अपेक्षित खुशी इसके लायक है। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- लवाश की एक शीट;
- हल्के नमकीन लाल मछली पट्टिका - 200 ग्राम, आप स्मोक्ड मछली का उपयोग कर सकते हैं;
- सलाद का एक गुच्छा;
- दही पनीर - 180-200 ग्राम।
पकवान इस प्रकार तैयार करें:
इस तरह के क्षुधावर्धक के साथ घर पर एक रोमांटिक डिनर स्वाद वरीयताओं की परवाह किए बिना, किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेगा।
चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ घर पर रोमांटिक डिनर के लिए एक मूल मीठी रेसिपी
क्या आपके प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर कुछ मिठाइयों के बिना पूरा हो सकता है? बिल्कुल नहीं! हम सभी प्रेमियों की सबसे रोमांटिक बेरी - स्ट्रॉबेरी - तैयार करने का एक मूल तरीका प्रदान करते हैं।
पकाने की विधि "चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी।"
स्ट्रॉबेरी अपने आप में एक अंतरंग और रोमांटिक मूड पैदा करती है। और यदि आप इसे सजाते हैं, तो रोमांटिक डिनर धमाकेदार तरीके से संपन्न होगा। चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डार्क चॉकलेट बार;
- सफेद चॉकलेट बार;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी, लगभग एक किलोग्राम।
इस प्रकार तैयार करें:
अब आप जानते हैं कि अपने पति के लिए रोमांटिक डिनर कैसे बनाया जाए।
घर पर मोमबत्ती की रोशनी में रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएं?
रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाया जाए, इसके लिए बहुत सारे विकल्प हैं। जिन व्यंजनों की सामग्री में कामोत्तेजक गुण होते हैं, वे उत्तम होते हैं। हाँ, मैं खुद मोमबत्ती की रोशनी में घर पर रोमांटिक डिनर,जुनून की तीव्रता में वृद्धि का निपटान करता है। तो अगर आप ख़त्म करने की योजना बना रहे हैं घर पर मोमबत्ती की रोशनी में रोमांटिक डिनर, अर्थात् अपने शयनकक्ष में, तो निम्नलिखित उत्पादों को प्राथमिकता दें: मशरूम, जैतून, सीप, झींगा, मसल्स, कैवियार, अंडे, एवोकैडो, आम, साग। इन उत्पादों से व्यंजन कैसे तैयार करें और उन्हें खूबसूरती से कैसे परोसें, यह देखने के लिए वीडियो देखें।
दो लोगों के लिए स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर
एक साथ बिताई गई शाम से बेहतर क्या हो सकता है? सबसे पहले मजबूत पेय के बारे में सोचें। रोमांटिक डिनर जैसे किसी कार्यक्रम के लिए निम्नलिखित उपयुक्त हैं:
- शैम्पेन;
- शराब;
- कॉकटेल;
- सफेद या लाल शराब;
- मार्टिनी।
कुछ "मजबूत" को अस्वीकार करना बेहतर है, क्योंकि आप "स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर के सबसे दिलचस्प क्षण को देखने के लिए जीवित नहीं रह सकते"। अब स्नैक्स के बारे में, वे उत्कृष्ट, मौलिक और निश्चित रूप से स्वादिष्ट होने चाहिए। चूंकि आप एक आदमी को खिलाने की योजना बना रहे हैं, इसलिए आपको पकवान की तृप्ति और कैलोरी सामग्री के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर के लिए एक हार्दिक नुस्खा
जैसा कि आप जानते हैं, पुरुषों को मांस पसंद है, इसलिए आप "आदमी" को केवल चॉकलेट नहीं खिला पाएंगे। खाना बनाना स्वादिष्ट रोमांटिक डिनरदो के लिए, निम्नलिखित नुस्खा पर ध्यान दें।
"भरवां शैंपेन।"
यह हार्दिक रेस्तरां व्यंजन महिलाओं और पुरुषों दोनों को पसंद आएगा। इसे ठंडा या गरम दोनों तरह से परोसा जा सकता है. स्वाद बिल्कुल भी ख़राब नहीं होगा. स्नैक तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- मध्यम शैंपेन - 500-600 ग्राम;
- एक प्याज;
- हार्ड पनीर (आदर्श रूप से डोरब्लू) - 100 ग्राम;
- क्रीम 20% वसा - 100 ग्राम;
- हैम - 50-60 ग्राम;
- स्वादानुसार मसाले.
भरवां मशरूम इस प्रकार तैयार किये जाते हैं:
के लिए स्वादिष्ट रोमांटिक डिनरताजी सब्जियों के साथ परोसा गया ऐसा एक हार्दिक व्यंजन ही काफी होगा।
हल्का रोमांटिक डिनर
यदि आप स्टोव के पास "खड़े होकर" बहुत समय नहीं बिताना चाहते हैं, तो ऐसा करने का एक त्वरित विकल्प है हल्का रोमांटिक डिनर. शौकीन महिला बचाव में आएगी। इसकी मदद से आप रेगुलर पनीर फोंड्यू और चॉकलेट के साथ मीठा फोंड्यू दोनों तैयार कर सकते हैं. स्वादिष्ट भोजन के अलावा एक-दूसरे को खिलाने का अवसर भी मिलेगा।
हल्के रोमांटिक डिनर के लिए दो प्रकार के फोंड्यू बनाने का वीडियो
शराब के दो गिलास और एक फव्वारा चलेगा रोमांटिक डिनर लाइट, थोड़ा अंतरंग भी। देखें और जानें।
वैलेंटाइन डे साल में केवल एक बार आता है, इसलिए व्यंजनों के बारे में सोचें और सावधानी से रोमांटिक डिनर तैयार करें। घर पर मोमबत्ती की रोशनी में एक साथ डिनर करने का विचार निश्चित रूप से आपके प्रियजन को पसंद आएगा। सुंदर, हल्का भोजन, सही माहौल, साज़िश और अप्रत्याशित आश्चर्य आने वाले कई वर्षों तक एक साथ बिताए गए अच्छे समय की यादें छोड़ देंगे। एक-दूसरे से प्यार करें, अपने प्रियजनों को न केवल घर के स्वादिष्ट भोजन से, बल्कि उसे प्रस्तुत करने के तरीके से भी लाड़-प्यार दें।
दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों को अपने जीवन में कम से कम एक बार इस प्रश्न का सामना करना पड़ता है। एक ओर, एक झोपड़ी में एक कप चाय और एक सूखे सैंडविच के साथ अपने प्रिय (प्रिय) स्वर्ग के साथ। दूसरी ओर, आप हमेशा एक महत्वपूर्ण क्षण का जश्न मनाना चाहते हैं (और एक रोमांटिक शाम का विचार रिश्ते में एक महत्वपूर्ण मोड़ पर आता है) और कुछ ऐसा तैयार करना चाहते हैं जो वास्तव में कहलाने लायक हो अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर.
रोमांटिक डिनर का आयोजन करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ नियम यहां दिए गए हैं:
भोजन जल्दी, आसानी से और शेफ के कौशल की आवश्यकता के बिना तैयार किया जाना चाहिए। यह तो समझ में आता है - 4-5 घंटे चूल्हे पर बिताने के बाद रोमांस कौन चाहता है। मैं तस्वीरों के साथ अपनी सबसे सरल और सबसे तेज़ रेसिपी देता हूं।
भोजन साझा करने की प्रक्रिया को वास्तव में रोमांटिक बनाने के लिए, मांस, मुर्गी और मछली को हड्डी रहित होना चाहिए। चाकू और कांटे का उपयोग करना आसान हो, और साफ हाथ जल्द ही काम आ सकते हैं।
मैं रोमांटिक लोगों को प्याज, लहसुन, नमकीन मछली और मसालेदार चीज के बिना काम करने की सलाह देता हूं। शाम की निरंतरता के लिए ये सभी अनावश्यक गंध हैं, आप सहमत होंगे।
पका हुआ भोजन कुछ घंटों के बाद असुविधा का कारण नहीं बनना चाहिए। कुछ भी ज्यादा मसालेदार या तला हुआ न पकाएं. उदाहरण के लिए, हम बीन्स और मटर को कम रोमांटिक अवसरों के लिए भी छोड़ देंगे।
बहुत सारे अलग-अलग व्यंजन न पकाएं. मेज परोसी गई सारी रूमानियत खो जाएगी, यदि आप उसे दर्जनों ऐपेटाइज़र की प्लेटों के साथ मजबूर करते हैं। एक सलाद, एक गर्म व्यंजन और एक मिठाई पर्याप्त है।
सलाद को सीधे प्लेट में परोसा जाना चाहिए। दो व्यंजनों पर, अधिक सटीक रूप से। इसे किसी रेस्तरां की तरह एक पूर्ण उत्कृष्ट कृति की तरह दिखने दें। आप इसे गर्म व्यंजन और मिठाई दोनों के साथ कर सकते हैं।
बर्तन, मेज़पोश और नैपकिन तैयार करें बिना चित्र के. मेज को सजाना बेहतर है रोमांटिक सहायक उपकरण- मोमबत्तियाँ, दिल, फूल और धनुष (मेरे लेख में कुछ उदाहरण देखें)। केवल इस मामले में तालिका सेटिंग कठिन नहीं लगेगी।
अब उन उत्पादों के बारे में जिनसे हमें अपना घर का बना रोमांटिक डिनर तैयार करना होगा। मुझे नहीं पता कि कामोत्तेजक उत्पाद कितने प्रभावी हैं, लेकिन चूंकि हमारे ग्रह पर रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास ऐसे उत्पाद हैं, इसका मतलब है कि इसमें कुछ न कुछ है। यहां तक कि एक सुखद अभियान में चिंतन और गैस्ट्रोनॉमिक आनंद की प्रत्याशा का विशुद्ध मनोवैज्ञानिक प्रभाव भी हमें तीन गुना कर देगा।
ये उत्पाद हैं:
एवोकाडो, केला, मशरूम, कैवियार, नट्स, कॉफी, स्ट्रॉबेरी, तिल, शहद, बादाम, अजवाइन, खजूर, चॉकलेट, अंडे।
इस सूची में कोई मांस नहीं है, लेकिन रूसी रोमांटिक लोगों के दिमाग में, यह सबसे पसंदीदा कामोत्तेजक है , इसलिए हम मन की शांति के साथ अपने पसंदीदा व्यंजन तैयार करते हैं।
रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएँ: त्वरित और आसान रेसिपी
शहद की चटनी में चिकन ब्रेस्ट, चेरी टमाटर और फेटा के साथ सलाद, स्ट्रॉबेरी और क्रीम (हर चीज के लिए 25 मिनट!)।
यदि आपके पास पहले से कैंडललाइट डिनर तैयार करने का अवसर है, तो यह चयन करें ():
यदि आपने बहुत सामान्य रात्रिभोज किया है, तो ऐसा करें... फ्रांसीसी इसे मिठाई के रूप में परोसते हैं, इसलिए यह सब एक साथ मिल जाता है :-)! फलों और वाइन के साथ विभिन्न प्रकार के पनीर कैसे परोसें, चित्रों और सुझावों के साथ मेरा लेख देखें! मेरा विश्वास करो, यह बहुत अच्छा है! और अगर प्यार पर कोई अच्छी फिल्म भी हो...
अधिक विकल्प:
सलाद और ऐपेटाइज़र:
नुस्खा तस्वीरों में है, बेहद सरल और बहुत सफल।
बिल्कुल भी सलाद न बनाएं; मेरे संग्रह से कुछ कैनेप्स (स्क्युअर्स पर छोटे सैंडविच) से काम चला लें। मांस, मछली और सब्जियों का सुंदर और काफी रोमांटिक संयोजन हैं।
मेन कोर्स:
(कबाब कटार पर). बहुत जल्दी - प्रत्येक तरफ डेढ़ मिनट। एक नियमित फ्राइंग पैन में भूनें! फ़ोटो और वीडियो के साथ सिद्ध नुस्खा!
सॉस के साथ एक आस्तीन में मांस (रोमांटिक लोगों की भागीदारी के बिना तैयार, लेकिन स्वादिष्ट और सुंदर)। तस्वीरों में मेरी विस्तृत रेसिपी देखना न भूलें।
सबसे पहले, आपको यह चुनने की ज़रूरत है कि आने वाली शाम वास्तव में कैसी होगी: पारंपरिक या असामान्य। मोमबत्तियाँ और चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी बहुत अच्छी हैं, लेकिन आपको थीम वाली डेट पर जाने से कौन रोक रहा है? उदाहरण के लिए, 20 के दशक की शैली में? या आपकी आपसी पसंदीदा फिल्म की भावना से? थीम के आधार पर, आप संगीत, मेनू, मनोरंजन और यहां तक कि वेशभूषा भी चुन सकते हैं।
आमंत्रण
यहां दो तरीके हैं: या तो पहले से डेट पर चर्चा करें, या अपने साथी को आश्चर्यचकित करें। बेशक, आखिरी विकल्प अधिक रोमांटिक है, लेकिन एक जोखिम है कि आज शाम आपका क्रश कुछ योजना बनाएगा या काम पर देर से आएगा।
आश्चर्य को खराब होने से बचाने के लिए, पहले से ही किसी संभावित बहाने के तहत अपने स्थान पर आने के लिए कहें (यदि आप एक साथ नहीं रहते हैं) या उन दोस्तों के साथ एक संयुक्त बैठक की योजना बनाएं, जो निश्चित रूप से नहीं आएंगे।
परिस्थिति
धीमी रोशनी और सुखद सुगंध रोमांस के लिए अनुकूल हैं। और फूल एक क्लासिक हैं, लेकिन आप प्रयोग कर सकते हैं और उनसे एक मूल रचना बना सकते हैं। खैर, उनमें माला, लालटेन और अगरबत्तियाँ जोड़ें। और प्यार के मुख्य प्रतीक - दिल के बारे में मत भूलना।
एक अन्य सजावट समाधान फर्नीचर को पुनर्व्यवस्थित करना है। डाइनिंग टेबल को हटाकर घर में फर्श पर पिकनिक मनाने की कोशिश करें, या बिस्तर को कमरे के केंद्र में ले जाएं और इसे मुख्य डेट स्पॉट बनाएं।
और, निःसंदेह, सुखद संगीत। इसे अपने पसंदीदा गानों से बनाएं या चालू करें।
मेन्यू
रोमांटिक डिनर की योजना बनाते समय, तीन नियमों का पालन करने का प्रयास करें:
- पहले से सिद्ध व्यंजन तैयार करें या नए व्यंजन पकाने का अभ्यास करें। अन्यथा, आप बेस्वाद भोजन के साथ पूरे रोमांस को बर्बाद करने का जोखिम उठाते हैं।
- ऐसे व्यंजन चुनें जिनमें बहुत अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता न हो। एक तूफानी शाम आपका इंतजार कर रही है: अपनी सभी पाक प्रतिभाओं का प्रदर्शन करना और तुरंत थकान से बिस्तर पर गिर जाना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
- कुछ हल्का पका लें. नहीं तो रोमांस नींद के पचड़े में बदल जाएगा।
यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपको और आपके साथी को पसंद आएंगे।
enovigrad.info
सामग्री
कैनपेस के लिए:
- तरबूज के 6 टुकड़े;
- 6 मिनी मोत्ज़ारेला बॉल्स;
- 6 स्लाइस प्रोसियुट्टो।
सॉस के लिए:
- ⅓ बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- ⅓ बड़ा चम्मच कटी हुई तुलसी की पत्तियां;
- 1 प्याज़;
- ½ चम्मच नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तरबूज के टुकड़े, मोत्ज़ारेला बॉल्स और प्रोसियुट्टो स्लाइस को लकड़ी के सीख पर रखें। एक ब्लेंडर में, काली मिर्च को छोड़कर सभी सॉस सामग्री को मिलाएं। तैयार सॉस में काली मिर्च डालें, ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से सॉस छिड़कें और तुरंत परोसें।
खरबूजे के एक टुकड़े के बजाय, आप दो का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें सीख के अलग-अलग सिरों पर रख सकते हैं। कोई तरबूज़ नहीं? चेरी टमाटर एक बढ़िया विकल्प है।
blog.sanuraweathers.com
सामग्री
- 2 चम्मच ट्रफ़ल तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- पिसी हुई लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- 300 ग्राम सामन पट्टिका;
- थोड़ा सा जैतून का तेल;
- 300 ग्राम पोर्सिनी मशरूम;
- लहसुन की 2 कलियाँ।
तैयारी
एक चम्मच ट्रफल ऑयल में नमक, लाल और काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को मछली पर मलें।
एक बेकिंग डिश को जैतून के तेल से चिकना कर लें। मोटे कटे हुए मशरूम, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, बचा हुआ ट्रफ़ल तेल और थोड़ा और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें और ऊपर से तैयार मछली रखें।
डिश को ओवन में 200°C पर लगभग 10-20 मिनट तक बेक करें। समय पट्टिका की मोटाई पर निर्भर करता है। एक अलग डिश के रूप में या साइड डिश के साथ परोसें।
beautywmn.com
सामग्री
- 1 छोटा खरगोश शव (0.7-1 किग्रा);
- नमक स्वाद अनुसार;
- 4 बड़े चम्मच मक्खन;
- 2 बड़े प्याज;
- ½ गिलास सफेद वाइन;
- ½ कप सरसों;
- 1 चम्मच सूखा अजवायन;
- ½ गिलास पानी;
- ½ कप भारी क्रीम;
- 4 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद।
तैयारी
खरगोश के शव को भागों में काटें, नमक डालें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट से एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
फिर मक्खन को मध्यम आंच पर गर्म करें। मांस के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें. कोशिश करें कि टुकड़े एक-दूसरे को छूने न दें। यदि पैन बहुत बड़ा नहीं है, तो मांस को दो भागों में विभाजित करें और एक बार में एक को भूनें।
खरगोश को एक कटोरे में रखें और कटे हुए प्याज को फ्राइंग पैन में 3-4 मिनट तक भूनें। वाइन डालें और तापमान बढ़ाएँ। फिर सरसों, अजवायन, पानी डालें और सॉस को उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
मांस को पैन में वापस रखें, तापमान कम करें, ढक दें और लगभग 45 मिनट तक उबालें। यदि आप चाहते हैं कि मांस लगभग हड्डी से अलग हो जाए, तो उबालने का समय एक घंटे तक बढ़ा दें।
जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें और सॉस को तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह आधा न हो जाए। फिर स्टोव बंद कर दें, क्रीम और अजमोद डालें, सॉस को हिलाएं और खरगोश को पैन पर लौटा दें। कुरकुरी ब्रेड और सफेद ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
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सामग्री
- ½ कप ग्रीक दही;
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
- 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर;
- ½ चम्मच वेनिला;
- ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
- एक छोटी चुटकी लाल मिर्च - वैकल्पिक।
तैयारी
सभी सामग्रियों को एक मध्यम कटोरे में मिलाएं। लगभग 3 मिनट तक हिलाएं। दही एक समान गहरे रंग का हो जाना चाहिए और चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए। ताजा जामुन, फल, मार्शमॉलो और मीठी कुकीज़ के साथ परोसें।
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सामग्री
- ब्री चीज़ का 1 सिर (150-200 ग्राम);
- ⅓–½ कप क्रैनबेरी सॉस;
- ¼–⅓ कप पेकान।
तैयारी
पनीर के छिलके में एक छोटा सा छेद करें और ऊपर से क्रैनबेरी सॉस डालें। नीचे घरेलू सॉस रेसिपी खोजें। सॉस की सटीक मात्रा ब्री के आकार पर निर्भर करती है। पनीर को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
पनीर को पिघलने और बुलबुले बनने तक बेक करें। - इसके बाद इसे ओवन से निकालें और कटे हुए मेवे से गार्निश करें. संपूर्ण भोजन के रूप में क्रैकर्स या ब्रेड के साथ या उसके बिना परोसें।
आप इस रेसिपी के लिए स्टोर से खरीदी गई क्रैनबेरी सॉस का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।
घर का बना क्रेनबेरी सॉस
सामग्री
- 1 गिलास सेब का रस;
- ¾ कप चीनी;
- 340 ग्राम ताजा क्रैनबेरी;
- ½ चम्मच दालचीनी।
तैयारी
एक सॉस पैन में रस और चीनी मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। धुले हुए क्रैनबेरी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि जामुन नरम न हो जाएं और फटने न लगें। सॉस को आंच से उतार लें, दालचीनी डालें और ठंडा करें।
अन्य रोमांटिक डिनर विचार
कुछ ऐसा बनाएं जिसे आपने पहली डेट पर या किसी अन्य खास पल पर आजमाया हो। या बस घर पर खाना ऑर्डर करें: एक अच्छे रेस्तरां का व्यंजन आपके महत्वपूर्ण अन्य को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है।
मनोरंजन
या एक साथ नहाना रोमांटिक शाम के लिए एकमात्र विकल्प नहीं है। यहाँ कुछ और विचार हैं:
- टहलें।यह सामान्य लगता है, लेकिन आप शायद बहुत बार चाँद के नीचे एक साथ नहीं चलते होंगे। इसे ठीक करने और रात में शहर की प्रशंसा करने का समय आ गया है।
- संदेश प्राप्त करना।सुगंधित तेलों के साथ लंबे समय तक - कुछ ऐसा जो काम पर एक कठिन दिन के बाद एक साथी निश्चित रूप से सराहना करेगा।
- खेलना।आप एक नया युगल वीडियो गेम आज़मा सकते हैं या स्वयं एक गेम लेकर आ सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपने साथी को साथ के बेहतरीन पलों को याद करने के लिए आमंत्रित करें या बताएं कि आप एक-दूसरे से प्यार क्यों करते हैं।
- मिलकर कुछ करो.एक पाई बनाएं, एक छाया थिएटर का आयोजन करें या एक दूसरे के चित्र बनाएं? गतिविधि का चुनाव केवल आपकी प्राथमिकताओं और कल्पना पर निर्भर करता है।
- अपने अंतरंग जीवन में विविधता जोड़ें।एक रोमांटिक शाम किसी न किसी तरह बिस्तर पर समाप्त हो जाएगी। इस विशेष समय का उपयोग कुछ नया करने में क्यों न किया जाए? चुनें कि आप क्या चाहते हैं: कामुक अधोवस्त्र, स्ट्रिपटीज़, सेक्स खिलौने, रोल-प्लेइंग गेम, या अंतरंगता के प्रकार।
मुख्य बात यह है कि आप दोनों चुने हुए शगल का आनंद लें। और फिर तारीख निश्चित रूप से अविस्मरणीय होगी।
आपने किस प्रकार की रोमांटिक शामों का आयोजन किया? टिप्पणियों में अपने अनुभव, विचार और रेसिपी साझा करें।
तो, आप अकेले रह गए हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह घर पर आपकी पहली डेट है या आप हमेशा साथ रहे हैं और आपके माता-पिता सिर्फ बच्चों को ले गए हैं। मुख्य बात यह है कि अब आप वास्तव में आराम कर सकते हैं और कुछ स्वादिष्ट और असामान्य तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रोमांटिक डिनर के लिए सलाद। आपको गर्म भोजन की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन एक हल्का और सुखद व्यंजन किसी भी मामले में बहुत काम आएगा - आइए कुछ दिलचस्प व्यंजनों पर नजर डालें!
बेशक, हर किसी का स्वाद अलग-अलग होता है और यह अच्छा है अगर आप पहले से ही जानते हैं कि आपके दूसरे आधे को क्या पसंद है। इस मामले में, यह आपके पसंदीदा व्यंजन को थोड़ा अलग तरीके से तैयार करने के लिए पर्याप्त है: इसे नए मसालों के साथ स्वाद दें या किसी एक सामग्री को बदल दें। उदाहरण के लिए, सामान्य सॉसेज के बजाय स्मोक्ड चिकन या हैम डालना पर्याप्त है, और स्वाद तुरंत एक नए तरीके से चमक जाएगा।
लेकिन क्या करें यदि आपके पास अभी तक अपनी स्वाद प्राथमिकताओं का अध्ययन करने का समय नहीं है और आप विभिन्न विकल्पों में खो गए हैं? मुख्य बात घबराना नहीं है! अंत में, सार्वभौमिक सलाद व्यंजन हैं जो प्राच्य व्यंजनों के प्रेमियों, यूरोपीय व्यंजनों के अनुयायियों और पारंपरिक स्लाव व्यंजनों के प्रशंसकों को खुश कर सकते हैं।
हम इन लाभप्रद विकल्पों के साथ शुरुआत करेंगे!
सीज़र सलाद"
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 250 - 300 ग्राम;
- रोमेन लेट्यूस के पत्ते - 1 गुच्छा;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- पाव रोटी - 6 स्लाइस;
- लहसुन - 2 लौंग;
- परमेसन (अन्य हार्ड पनीर) - 75 ग्राम।
सॉस के लिए:
- अंडा - 1 पीसी ।;
- सरसों की फलियाँ - ½ छोटा चम्मच;
- जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
- वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।
तैयारी
- हम सलाद को अच्छी तरह धोते हैं, इसे सूखने देते हैं और एक तौलिये पर सूखने देते हैं। तुरंत एक कटोरे में अपने हाथों से बड़े टुकड़े कर लें।
- पाव स्लाइस को 1 सेमी x 1 सेमी क्यूब्स में काटें और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में रखें। जैतून के तेल का छिड़काव करें और स्वाद के लिए लहसुन की आधी कलियाँ डालें।
- ब्रेड को सुनहरा होने तक तलें, बीच-बीच में चारों तरफ से ब्राउन होने तक तलें।
- चिकन पट्टिका में थोड़ा नमक डालें, तुलसी और सफेद मिर्च छिड़कें और पूरे टुकड़ों में गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। धीमी आंच पर भूनें, लेकिन ज्यादा देर तक न रखें ताकि सूख न जाए।
- इसे ठंडा होने दें और 3-4 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
- आइए सॉस शुरू करें: अंडे, सरसों, तेल और सिरके को ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें। नमक और काली मिर्च सब कुछ, फिर से मिलाएँ।
- ठंडे चिकन को सलाद के पत्तों के ऊपर रखें और तुरंत उसके ऊपर सॉस डालें। ब्रेडक्रंब छिड़कें और ऊपर परमेसन स्लाइस रखें। हम उन्हें पनीर स्लाइसर से काटते हैं या, अत्यधिक मामलों में, उन्हें चाकू से बहुत पतला काटते हैं - उन्हें कद्दूकस करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
ब्रेड को गीला होने से बचाने के लिए तुरंत परोसें। रोमांटिक डिनर के लिए हमारा पहला सलाद तैयार है!
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सीज़र के कई व्यंजन हैं, और आप कोई भी सामग्री अलग-अलग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, घर पर बनी ड्रेसिंग के बजाय, तैयार सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग करें या अनाज सरसों के बजाय नियमित सरसों का उपयोग करें।
और, ज़ाहिर है, झींगा को एक क्लासिक प्रतिस्थापन माना जाता है - इस मात्रा के लिए हमें 200 ग्राम उबले हुए छिलके वाले समुद्री भोजन की आवश्यकता होगी।
लेकिन यदि आप चुनना नहीं चाहते हैं, तो हम चिकन और झींगा दोनों के साथ सीज़र बनाएंगे! इस रेसिपी में, फ़िललेट को पन्नी में पकाया जा सकता है - इससे यह अधिक रसदार और कोमल हो जाएगा। मुख्य बात यह है कि पकाने से पहले, इसे मसालों, कच्ची अदरक की जड़ के साथ रगड़ें और कई उथले अनुप्रस्थ कटौती करें ताकि मांस अच्छी तरह से भीग जाए।
चिकन ब्रेस्ट और बेकन को मिलाना भी अच्छा है। 3:1 के अनुपात में, उन्हें चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें और क्यूब्स में कटी सफेद ब्रेड के साथ ग्रिल पर रखें। हर चीज़ पर जैतून का तेल छिड़कें, मसाले छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक 200°C पर बेक करें।
अंडे की चटनी
थोड़े से उबले अंडे से बनी चटनी इस विकल्प के लिए उपयुक्त है।
- ऐसा करने के लिए 1 अंडे को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए रखें और उसमें ठंडा पानी डालकर जर्दी अलग कर लें।
- एक कटोरे में, इसे 1 बड़ा चम्मच सरसों के साथ फेंटें, 1.5 चम्मच डालें। बाल्समिक सिरका और 1 चम्मच। चीनी (!)।
सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे धीमी गति से लगातार चलाते हुए 150 मिलीलीटर जैतून का तेल डालें।
तैयार सॉस को बेकन और चिकन के ऊपर डालें। क्रैकर्स और पनीर को हमेशा की तरह व्यवस्थित करें।
पनीर और टमाटर के साथ सलाद
सीज़र के अलावा, आप रोमांटिक डिनर के लिए पनीर और टमाटर के साथ बहुत हल्का सलाद तैयार कर सकते हैं।
- 80 ग्राम ब्लू चीज़ लें, यदि नहीं, तो 100 ग्राम फ़ेटा चीज़ या 6-7 मोज़ेरेला बॉल्स लें। 0.5 गुणा 0.5 सेमी छोटे क्यूब्स में काटें, क्योंकि डोर ब्लू का स्वाद बहुत तीखा होता है। फेटा को बड़ा काटा जा सकता है।
- एक बड़े टमाटर को धोकर स्लाइस में काट लें.
- 100 ग्राम डिब्बाबंद जैतून से तरल निकाल लें और उन्हें एक अलग कटोरे में सूखने दें।
- फिर सब कुछ मिलाएं और 3 बड़े चम्मच डालें। नमक और तुलसी के साथ जैतून का तेल मिलाएं। तैयार!
नाशपाती के साथ पनीर सलाद
यदि आप नीले पनीर के साथ अधिक दिलचस्प विकल्प बनाना चाहते हैं, तो हम नाशपाती के साथ पनीर सलाद बनाने का सुझाव देते हैं।
- ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम नाशपाती को छीलकर स्लाइस में काट लें (पहले चार भागों में काटें, और फिर प्रत्येक को 3 - 4 मिमी की मोटाई में क्रॉसवाइज काटें)।
- 50 ग्राम डोर ब्लू चीज़ को छोटे क्यूब्स में काटें, 40 ग्राम अखरोट को चाकू से काटें। हमने 3-4 सलाद के पत्तों को स्ट्रिप्स में काटा और सॉस के लिए आगे बढ़े।
- इसके लिए 1 चम्मच मिला लीजिये. तरल या गर्म शहद, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, ½ छोटा चम्मच। नींबू का रस, एक चुटकी नमक और थोड़ी सी काली मिर्च।
सॉस में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को 15-20 मिनट के बाद पकने दें, परोसना बेहतर है।
स्मोक्ड मीट के साथ हरा सलाद
यदि समय हमें रसोई में कुछ जादू करने की अनुमति देता है, तो हम स्मोक्ड मांस, आमलेट और मशरूम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट हरा सलाद बनाएंगे।
- स्मोक्ड मांस (मांस या चिकन पट्टिका) को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक तरफ रख दें।
- एक फ्राइंग पैन में, फेंटे हुए नमकीन अंडे को दोनों तरफ से भूनें।
- 4 सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, 50-60 ग्राम मसालेदार मशरूम डालें और ड्रेसिंग शुरू करें।
1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल 1 चम्मच। टेबल सिरका और जोर से हिलाएँ।
सलाद को मिश्रण से सीज़न करें और फिर से धीरे से मिलाएँ। तैयार! तुरंत परोसा जा सकता है.
सलाद "कोमलता"
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का या बीन्स - 150 ग्राम;
- अनानास (डिब्बाबंद) - 150 ग्राम;
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
- फ़िललेट्स को इच्छानुसार उबालें या बेक करें। ठंडा करें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को अच्छी तरह उबालें और कांटे से काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
- हम सामग्री को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक को रस के लिए थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ लेपित करते हैं। पहले चिकन, फिर अनानास और खीरा।
यदि आपको स्टोर से खरीदा हुआ मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो इसे घर के बने मेयोनेज़ से बदलें या केवल प्राकृतिक दही से काम चलाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए आपको बस इसमें नमक, मसाले और थोड़ा सा सिरका मिलाना होगा। परोसने से पहले अंडे की परत और मकई डालें।
रोमांटिक डिनर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त - सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और स्वादिष्ट!
पके हुए टमाटर के साथ सलाद
पके हुए टमाटरों के साथ सलाद एक बहुत ही असामान्य विकल्प होगा। हम चेरी या नियमित टमाटर चुनते हैं, लेकिन 350 ग्राम से कम नहीं।
- हमने बड़े फलों को 1 सेमी मोटे हलकों में काटा, चेरी को आधा काट दिया।
- गर्म फ्राइंग पैन में थोड़े से जैतून के तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- 20 मिलीलीटर जैतून के तेल के साथ ½ कप प्राकृतिक दही मिलाएं, स्वाद के लिए सफेद मिर्च, तुलसी और थाइम और नमक डालें।
- लेट्यूस की पत्तियों (अरुगुला, आइसबर्ग, चिकोरी, रोमेन) के मिश्रण को अपने हाथों से एक कटोरे में तोड़ें, सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से तले हुए टमाटर रखें.
अगर चाहें तो सलाद को गर्म परोसा जा सकता है या ठंडा होने दिया जा सकता है।
टूना के साथ सलाद
मछली और समुद्री भोजन के साथ सलाद भी कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं, और कई सिद्धांतों के अनुसार, वे रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
आइए केवल 15 मिनट में ट्यूना के साथ एक एक्सप्रेस सलाद तैयार करें!
- कुछ अंडे उबालें, 150 ग्राम सलाद मिश्रण को अपने हाथों से फाड़ें और उसमें जैतून का तेल मिलाएं। नींबू का रस छिड़कें और 100 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना मिलाएं।
- अंडे काटें, 5-6 चेरी टमाटर, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और परमेसन के 6-7 स्लाइस के ऊपर रखें।
तैयार! झटपट और स्वादिष्ट सलाद तैयार है!
केकड़ा मांस और पनीर बॉल्स
हालाँकि, आपको गति के पक्ष में रोमांस के बारे में नहीं भूलना चाहिए। जो लोग अपने प्रियजन को पाक कला के आनंद से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, वे मसालेदार "रैफेलो" तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं।
सामग्री
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- केकड़ा मांस - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- काली मिर्च, जायफल, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
- अंडों को खूब उबालें - उबालने के बाद कम से कम 10 मिनट तक आग पर रखें, छान लें और ठंडा करें।
- केकड़े के मांस को ब्लेंडर में पीस लें। पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- 2 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर छिड़कने के लिए छोड़ दें, बाकी को मेयोनेज़ और मसालों के साथ अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।
- परिणामी द्रव्यमान से हम अखरोट से थोड़े बड़े गोले बनाते हैं, उन्हें पनीर की छीलन में रोल करते हैं और तुरंत एक प्लेट पर रख देते हैं।
ठण्डा करके परोसें।
ऐसे "राफेल" डिज़ाइन केवल रोमांटिक टेबल पर ही नहीं, बल्कि किसी भी टेबल पर खूबसूरत लगते हैं।
सलाद "मोती"
अंत में, हम तैयार करने में आसान, लेकिन परोसने में प्रभावशाली नमकीन लाल मछली का सलाद भी पेश करते हैं।
- यदि वांछित है, तो सैल्मन, ट्राउट या गुलाबी सैल्मन लें, 300 ग्राम को छोटे क्यूब्स में काटें और कटोरे में रखें - आपको पहली परत मिलती है।
- 200 ग्राम ताजे टमाटरों को उबाल लें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें, जैतून का तेल छिड़कें और मछली के ऊपर रखें - यह दूसरा है।
- तीसरी परत के रूप में क्यूब्स में कटे एवोकाडो के गूदे को रखें। इसके सौन्दर्यात्मक स्वरूप को बनाए रखने के लिए हम इसमें नमक नहीं डालते, मिर्च नहीं लगाते और इसे बिल्कुल भी नहीं छूते।
प्रत्येक कटोरे में ऊपर 3-4 केपर्स रखें, सभी चीजों पर तेल, नींबू का रस छिड़कें और परोसें।
इस सलाद में मुख्य बात यह है कि कटी हुई सामग्री को एक ही आकार में रखना है। इस तरह वह और भी खूबसूरत लगेंगे.
तो रोमांटिक डिनर के लिए हमारा प्रील्यूड सलाद तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, मेनू और परोसने की उत्कृष्टता से अपने प्रियजन को प्रभावित करने में हमेशा बहुत समय नहीं लगता है। एकमात्र चीज़ जो वास्तव में मायने रखती है वह है आपकी इच्छा और आपकी क्षमताओं पर विश्वास!
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