สูตรอาหารสำหรับปรุงบวบที่บ้าน สูตรอาหารง่าย ๆ อร่อยและรวดเร็วสำหรับอาหารบวบพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ: บวบอบและยัดไส้ในเตาอบม้วนและแพนเค้กบวบ สลัดบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
น่าชื่นใจเป็นที่สุด สลัดดิบและบวบหั่นบาง ๆ ดังนั้นในเรื่องนี้ ส่วนผสมฉ่ำเอนไซม์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ ผักดิบเข้ากันอย่างลงตัว โภชนาการที่เหมาะสมและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
หากคุณพบว่าการตัดสินใจเลือกอาหารบวบเป็นเรื่องยาก:
เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด คลิกรายการหมายเลข 6 - การปรุงอาหารบวบความเร็วสูงสำหรับทุกรสนิยม
การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:
สูตรที่ 1 อบวงกลมใต้เปลือกชีส
ที่สุด จานที่มีไขมันในรีวิวที่ได้มาเพราะความรักที่มีต่อเปลือกชีสในหมู่ผู้ชายในครอบครัว
สำหรับการเสิร์ฟ 2-4 ครั้งคุณต้องการ:
- บวบทุกชนิด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์, พาร์เมซาน) – 60-80 กรัม (หรือเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย)
- กระเทียม - 2-3 กลีบหากต้องการ
- เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
*เราไม่ใส่เกลือ ความเค็มของชีสก็พอแล้ว
ทำอาหารอย่างไร.
วางชีสในช่องแช่แข็งที่ซุปเปอร์ฟรอสต์เป็นเวลา 5-7 นาที ชีสแช่แข็งสามารถขูดลงบนชีสทั่วไปได้ง่ายกว่า เครื่องขูดละเอียด- เราต้องการเพียงแค่ขี้กบเพื่อโรยผักอย่างระมัดระวัง
เราล้างแต่อย่าทำความสะอาดบวบ ตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส
วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ สามารถใช้ได้ กระดาษ parchmentหรือฟอยล์ สำคัญ! การปูจะหลวมโดยมีระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเล็กน้อย
หากคุณชอบกลิ่นหอมของกระเทียม ให้บดกลีบกระเทียม 2-3 กลีบโดยกดแล้วเติมเนื้อเล็กน้อยลงในผัก และตัวเลือกการปรุงรสที่สะดวกที่สุดคือ เกลือกระเทียมหรือ กระเทียมแห้งในรูปแบบผง มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางเครื่องเทศ
ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการโรยชีสขูดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องไปไกลกว่าผัก ในการทำเช่นนี้ให้นำชีสมาบีบเบา ๆ หรือใช้ช้อนชา
วางบวบในเตาอุ่นประมาณ 15-10 นาที เป้าหมายของเราคือละลายชีสที่จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เอาความสวยออกจากเตาทันที เปลือกชีสจะถึงสภาวะ..
เสิร์ฟแก้วเผ็ดร้อน จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ แต่ "บำรุงอร่อยและรวดเร็ว!" มันเหมาะกับเขาจริงๆ!
สูตรที่ 2 อบเรือที่งดงามด้วยกระเทียม
นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบเพื่อสาธิตด้วยภาพถ่าย มันน่าหลงใหลด้วยความเรียบง่ายที่สวยงามและปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับผู้กินจำนวนเท่าใดก็ได้
บันทึก!
ปริมาณแคลอรี่และไขมันของครึ่งอบที่หรูหราอยู่ในระดับต่ำ:
- ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อมื้อ(ในอัตรา 1 เสิร์ฟ = 2 ครึ่ง) คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำมันสำหรับเคลือบและปรับรสชาติได้ตามต้องการ
เราวางแผนบวบขนาดกลาง (ยาวสูงสุด 20 ซม.) ทีละชิ้น - 1-2 ชิ้น ต่อแขก ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม เราใช้กลีบกระเทียมที่ใหญ่กว่านี้แล้วผ่าตามขวาง สำหรับซอส น้ำมันพืชและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง อย่าลืมเครื่องเทศแห้งด้วย อาจเป็นส่วนผสมของพริก ปาปริก้า หรือแกง
เครื่องปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรแห้งก็เหมาะเช่นกัน - โปรวองซ์หรือ สมุนไพรอิตาเลียน,ชุดสลาฟของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สิ่งสำคัญคือคุณชอบกลิ่นหอม
วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย
ตามภาพประกอบ ให้ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง ทำแบบตัดขวาง และวางหลวมๆ บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น
ตีเนยด้วยส้อมและ น้ำมะนาว- ให้เป็นสารแขวนลอยแบบหยดละเอียด ใช้แปรงทาส่วนผสมบนผักแต่ละครึ่ง จากนั้นบดด้วยเครื่องเทศแล้วใส่กระเทียมลงไป
อบในเตาอบอุ่น (200 องศาเซลเซียส) ประมาณ 30-40 นาทีจนจานนิ่ม
เพื่อให้บวบสุกเร็วขึ้น คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาที เราตรวจสอบความนุ่มหลังจากการอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ส้อมแทงเรือ
ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้เพิ่มกานพลูลงไปผสมแล้วผสม น้ำซุปข้นกระเทียมด้วยเนยและน้ำมะนาว
สูตรที่ 3 บวบกับข้าวโพดใน 10 นาที
สลิม-ใช่แล้ว!
สุขภาพแข็งแรงอีกครั้งและ ตัวอย่างอร่อยโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำและควบคุมไขมันได้ง่าย:
- สูตรหนึ่งหน่วยบริโภคมีไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:
- บวบทุกชนิด - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
- ข้าวโพด (เมล็ด) - 1 ถ้วย
*อะไรก็ได้: กระป๋องหรือแช่แข็ง
- กระเทียม - 2 กลีบ (มีดหั่นเป็น 4-6 ชิ้น)
- น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
- เกลือและพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)
- ผักชีสด (หรือผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับละเอียด)
- พาเมซานชีส (หรืออื่นๆ ชีสแข็ง) - 2. ศิลปะ ช้อน (สามอันเล็ก)
เครื่องเทศสำเนียงอิตาลี (สมุนไพรแห้ง):
- ใบโหระพา - ¼ช้อนชา
- ออริกาโน (หรือออริกาโน) - ¼ ช้อนชา
- โหระพา (หรือโหระพา) - ¼ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร.
เราตัดบวบตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วตามขวางเพื่อให้ได้สี่ส่วนจากวงแหวน ความหนาสูงสุด 1 ซม. ขนาดที่เหมาะสมของสูตรแสดงไว้อย่างชัดเจนในภาพด้านล่าง
ถ้าเราเลือกบวบที่ไม่บาง แต่เลือกบวบธรรมดาที่มีความหนา เราก็สามารถหั่นผักออกเป็นสองส่วนตามยาว และแต่ละครึ่งออกเป็นสามแถบ ตัดแถบผลลัพธ์ 6 แถบตามขวางโดยเพิ่มทีละ 1 ซม.
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีก้นลึกและกว้างบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ กวนความร้อนเป็นเวลา 1 นาที ถ้าไม่รัก. กระเทียมเจียวหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คุณก็สามารถลบมันได้
ใส่บวบสับ ข้าวโพด และเครื่องเทศแห้งสามชนิดลงไปผัด ผัดอย่างต่อเนื่องและทอดประมาณ 4-6 นาทีจนกระทั่งบวบเริ่มนิ่ม เป้าหมายของเราคือทำให้ผักมีเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ เมื่อชิ้นยังแน่นแต่เคี้ยวง่าย
ในตอนท้ายของการทอดเทน้ำมะนาวใส่ผักชีสดสับเกลือพริกไทยผสมและนำออกจากเตา โรยด้วยขี้กบชีสและเสิร์ฟ
ความลับของจานด่วนที่ไม่เหมือนใคร:
- เราทำให้มันง่ายมาก สูตรแคลอรี่ต่ำ = ไม่มีชีส แต่คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าผักชั้นนำ 1.5 เท่า
- สำหรับผู้ชื่นชอบผักที่มีความยืดหยุ่น เราขยายส่วนให้ใหญ่ขึ้น พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนำไปทอด ดีกว่าก่อน- 1 นาทีก่อนบวบและข้าวโพด
สูตรที่ 4 บวบฟริตเตอร์
สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากรุ่นสู่รุ่นใช้เวลาไม่นาน แม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยมีเครื่องขูดธรรมดา กระบวนการนี้อธิบายไว้ใน วิดีโอที่สมบูรณ์แบบ- ทุกอย่างรวดเร็ว (2 นาที!) มีภาพระยะใกล้ที่สำคัญและ การนำเสนอที่ดีจากผู้เขียน
พวกเราต้องการ:
- บวบ (หรือ บวบปกติ) - ประมาณ 800 กรัม (2 ชิ้นใหญ่)
- แป้ง - 60-80 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - ½ช้อนชา
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 1 พวงขนาดกลาง
สูตรที่ 5 ซุปครีมบวบ
สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:
- บวบ (หรือบวบธรรมดา) 1-1.5 กก. หรือ 5-7 ชิ้น ขนาดกลาง (ความยาว +/-20 ซม.)
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงขนาดกลาง
- หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนย - 30-50 กรัม
*น้ำมันทั้งสองชนิดสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณโดยพิจารณาจากแคลอรี่
- น้ำ (น้ำเดือด) - 0.5 ถ้วย + 3-5 ช้อนโต๊ะ
- ครีม (ไขมัน 10%) - 200 มล
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร.
เราทำความสะอาดบวบและตัดหางออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งตามยาว อีกครั้งตามยาวเป็น 2 ส่วนในแต่ละครึ่ง และตามขวางเป็นลูกบาศก์ สับผักชีลาวอย่างหยาบ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ขั้นแรกเทน้ำมันพืชลงไปจากนั้นใส่ครีมลงไปแล้วรอจนละลายคนให้เข้ากัน
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง จะใช้เวลา 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้
เพิ่มก้อนบวบ ผัดผักและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว
เพิ่มผักชีฝรั่งและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตอนนี้เทน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว! หากน้ำเดือดเร็ว ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม (2-3 ช้อนโต๊ะ)
เทครีมลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที
นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานง่ายขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 80-150 มล.) บดส่วนผสมจนเนียน
เราประเมินน้ำซุปเพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบาย ถ้ามันข้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เข้า น้ำร้อนครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและชิมรส คุณยังสามารถปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
เสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยใบไม้เขียวขจีและขนมปังกรอบ ผู้ที่ไม่ทานขนมปังควรลดเนยลงในสูตร แต่เพิ่มเศษถั่วหยาบหรือผีเสื้อสองสามตัวในการเสิร์ฟ วอลนัท.
หลักสูตรแรกที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีมันฝรั่งและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม อร่อย!
ซุปมีมนต์ขลัง! พิสูจน์แล้วด้วยวิทยาศาสตร์
1 เสิร์ฟมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี ซุปเหมาะสำหรับการอดอาหาร จานนี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานในตอนเย็นเพื่อกำจัดอาการหิวโหยในตอนกลางคืน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอาหารในรูปของน้ำซุปข้นจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและคงอยู่ในนั้นได้นานขึ้น
รวดเร็ว อร่อย ฉลาดด้านโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก ด้วยความใส่ใจในเรื่องความผอมและสุขภาพ สูตรนี้สามารถนำไปวางบนแท่นชนะเลิศพร้อมชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า “ลองเลย!”
แนวคิดที่ง่ายที่สุด: อีก 10 จาน โดย 8 จานเป็นอาหาร
เพื่อให้ฮีโร่ของเราเป็นผู้มีส่วนร่วมในมื้ออาหารที่เห็นได้ชัดเจน ให้ใช้อาหารพื้นฐานแต่อร่อยจากการปรุงอาหารแบบคลาสสิกและไม่ใช่แบบดั้งเดิม
เพียงทอดในกระทะนานถึง 30 นาที
ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผักแต่ละชนิดเป็นวงแหวนหรือจาน ความหนาประมาณ 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่น นำมารีดเป็นแป้งหรือ เกล็ดขนมปัง (แคลอรี่มากขึ้นแต่เปลือกจะกรอบกว่า)
หลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่มากเกินไป ทาน้ำมันบนกระทะโดยใช้ผ้ากอซหรือลองใช้ ทอดแบบไม่มีน้ำมัน เคลือบสารกันติด - ในการดังกล่าว วิธีการรับประทานอาหารอย่าลืมล้างคราบคาร์บอนออกจากกระทะหลังแต่ละชุดด้วยฟองน้ำ
แน่นอนคุณเดาหรือลองของว่างบนวงกลมทอดมากกว่าหนึ่งครั้ง คลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับ "สองครั้ง": บวบ นมเปรี้ยวพร้อมด้วยกระเทียม มะเขือเทศ และสมุนไพรสับจำนวนมากมาย เจริญอาหาร!
เตรียมสตูว์ถั่วภายในครึ่งชั่วโมง
เรามักจะตุ๋น พริกหยวก, บวบ และเพิ่มเห็ดพอชินีผัดกับหัวหอม ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสด บางครั้งเราไม่ละเลยแครอทและหัวหอมหรือทานผักชั้นนำหลายประเภท - ปกติ บวบและเหลือง
น่ารักและอื่นๆ ตัวเลือกแคลอรี่สูงกับ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน- พร้อมถั่ว ถั่วลันเตา ข้าวโพด
เกร็ดความรู้เรื่องถั่วในเมนูเพื่อสุขภาพ!
การเตรียมเมล็ดกาแฟเพื่อใช้ในช่องแช่แข็งในอนาคตคือเครื่องช่วยชีวิตในครัวของเรา ในตอนเย็นเราเทถั่วเยอะมาก น้ำเย็น(น้ำ 2-3 ส่วนต่อถั่ว 1 ส่วน) ปล่อยให้เดือดและตั้งไฟไว้ประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟแล้วปิดทิ้งไว้ (!) จนถึงเช้า
วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จะทิ้งสารที่ก่อให้เกิดก๊าซไว้ 90% สารอันตราย- มันยังคงปรุงถั่วจนนิ่ม ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 40-50 นาที บนเตาบนไฟร้อนปานกลางในน้ำปริมาณมาก - ประมาณ 1 ชั่วโมง
วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น เราใส่มันลงในถุง เราปั้นเป็นสัดส่วนตามปริมาณเฉลี่ยสำหรับสูตรที่ใช้บ่อยๆ เมนูครอบครัว- เราส่งบรรจุภัณฑ์ที่แบ่งส่วนไปแช่แข็งในโหมดซุปเปอร์ฟรอสต์ ด้วยวิธีนี้ เราจะได้ถั่วจำนวนมากสำหรับสตูว์ ผัด และซุป สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ ไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารมากที่สุด, แม้สำหรับ อาหารเด็ก.
กระจายผักนึ่งของคุณใน 10 นาที
เรารักคุณมาก ๆ การผสมผสานอาหารของตัวละครหลักกับแครอทและกะหล่ำปลี 1-3 ชนิด(บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว) หั่นบวบเล็กน้อย ใหญ่กว่ากะหล่ำปลี- โดยปกติจะเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งของวงแหวนหนา ส่วนที่บางที่สุดสำหรับแครอท เราให้ ส่วนผสมผักอุ่นเครื่องด้วยการนึ่งในหม้อหุงช้า - ไม่เกิน 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด
- มายองเนสอ่อนและผักชีฝรั่ง หรือสมบูรณ์แบบ ตัวเลือกวิตามิน-โรยจานให้ละเอียด สมุนไพรสับ(2-3แบบ) เศษถั่ว และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- อีกหนึ่งซอสที่ไม่สำคัญสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างของตนเอง เพิ่ม โยเกิร์ตธรรมชาติกระเทียมบด เมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบจำนวนหนึ่ง และสมุนไพรที่ไม่คาดคิด (โรสแมรี่สด เสจ กระเทียมป่า)
ผัดเส้นบวบเป็นเวลา 10 นาที
การต้อนรับที่หรูหราสำหรับเสียงใหม่ - ปอกเปลือกบวบด้วยเครื่องปอกผักแผ่นบางแล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว อย่าละเลยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและลองชิมดู ผักที่แตกต่างกันใกล้. ผักรากดีที่สุดซึ่งไม่ควรมีมาก แต่เพื่อนบ้านที่เปียกไม่เหมาะรวมทั้ง มะเขือเทศ.
ในความคิดของเรา สูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อใช้กับแครอท คุณต้องบดมันเป็นเส้นบาง ๆ เครื่องขูด Berner หรือมีดคมๆ จะช่วยได้
พวกเราต้องการ:
- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- แครอท - ไม่จำเป็น
- ผักใบเขียวที่ชื่นชอบ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มาเตรียมผักกัน
บดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดตัวละครหลักออกครึ่งหนึ่งตามยาว วางแผนจานให้มีลักษณะกว้างอย่างระมัดระวัง บะหมี่โฮมเมด- ควรมีกระดาษทรายอยู่ที่ด้านหนึ่งของจาน สับผักอย่างประณีตแล้วกดกระเทียมผ่านการกด
ทอดสไตล์เอเชีย
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางแถบแล้วทอดประมาณ 1.5 นาที ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 1 นาที เกลือปรุงรสใส่กระเทียมและสมุนไพรสับแล้วผสม ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที เอาล่ะ! ค่อนข้าง จานอิสระหรือสวยงามและ กับข้าวด่วน.
เพิ่มบวบดิบลงในโคลสลอว์
สองอันที่ไม่น่าเบื่อ ตัวอย่างที่อุดมด้วยแสงและไฟเบอร์:
ใช้บะหมี่สควอชดิบ
หากคุณมีเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับผัก ก็จะใช้เวลาไม่กี่นาที
เปิดโลกกว้าง สูตรอาหารเพื่อสุขภาพจากบวบ!
คุณสามารถลองสูตรอาหารที่เร็วและอร่อยได้มากมายกับบะหมี่ซูกินี กับ การตัดที่ผิดปกตินำส่วนแบ่งความสำเร็จมาให้ ซอสพริกและความเรียบง่ายที่ดีต่อสุขภาพ
หนึ่งใน ปอด สลัดฤดูร้อน กับ ซอสน้ำผึ้งกระเทียมอธิบายไว้อย่างดีในวิดีโอด้านล่าง คุณจะต้องมีส่วนผสมชุดแคบ:
- บวบ มะเขือเทศ น้ำผึ้ง กระเทียม เนย สมุนไพร และความชำนาญเล็กน้อยเมื่อหั่นตัวละครหลัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค ไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี
โปรดทราบว่าเด็กหญิงคนนี้ทำโดยไม่ต้องใช้ที่ตัดเส้นบะหมี่ รวมถึงสาธิตวิธีใช้ที่ขูดเบอร์เนอร์ด้วย คำแนะนำของเธอใช้ได้จริง 100% เราตรวจสอบแล้ว จะมีความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย
หมักชิ้นบางเฉียบในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง
เราได้อธิบายสิ่งที่หายากนี้แล้ว ตัวเลือกที่รวดเร็วในบรรทัด มื้อยาวด้วยน้ำดอง (ลิงค์ด้านล่างบทความ)
แช่เพียง 2 ชั่วโมง - และคุณสามารถพิชิตใจนักชิมได้ แม้แต่ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็ตาม- สาเหตุของความสำเร็จคือการตัดเข้าที่กล่าวไปแล้ว แผ่นที่บางที่สุด- สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปอกผัก (เครื่องปอก) ปริมาณไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำและกลิ่นหอมสูงสุด
และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ด้านล่างบทความคุณจะพบกับ:
- สแน็คโรลที่อร่อยหลากหลายไส้
- ถัดไป - อบ ผสมผักโดยที่พระเอกของเรากลับมารับผิดชอบอีกครั้ง
เราหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เราชื่นชอบพร้อมรูปถ่ายที่น่ารับประทาน เราพยายามให้คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารบวบที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
เราได้กล่าวถึงประเด็นด้านโภชนาการตามรสนิยมส่วนตัว ในฤดูร้อนเราเล่นกันเยอะมาก ผักดิบ- เราชอบตุ๋นและอบโดยไม่ใช้น้ำมันมากเกินไป ควรคำนึงเสมอว่าผักให้แคลอรี่น้อยเมื่อรวมกับไฟเบอร์และวิตามิน
ใน ฤดูร้อนในตลาดมีผักและผลไม้มากมายเหมาะสำหรับเตรียมอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและไม่มีประโยชน์ อาหารปกติ- โดยเฉพาะอย่างยิ่งบวบมักจะดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษเพราะถึงแม้จะไม่แพง แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุณสามารถทำอะไรที่น่าสนใจจากบวบและคุณจะตามใจตัวเองได้อย่างไร?
สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมอาหารจากบวบ เหล่านี้คือตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่ใช่แค่เท่านั้นด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนแต่ยังมี จำนวนสูงสุดภาพถ่าย การเตรียมการทีละขั้นตอนสามารถพบได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา เชื่อฉันเถอะ อาหารบวบมีหลายรูปแบบและมีมากกว่าแก้วทอดทั่วไป คุณสามารถทำแพนเค้กจากบวบได้หลายอย่าง ทำหม้อปรุงอาหารและพายทั้งชิ้น เตรียมคาเวียร์ และใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของหวานได้ด้วย
เพื่อตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยจากบวบในวันนี้เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่นำเสนอในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา เราหวังว่าตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายจะทำให้คุณประหลาดใจ และคุณจะสามารถค้นหาสิ่งที่คุณชอบที่สุดและสามารถทำให้รสชาติของสมาชิกแต่ละคนในครอบครัวของคุณพอใจได้ สำหรับเด็ก เป็นตัวเลือกที่ดีโภชนาการคือบวบน้ำซุปข้นผู้ชายที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่งสามารถทำหม้อตุ๋นบวบด้วยเนื้อสับสำหรับผู้หญิงที่เฝ้าดูรูปร่างของเธอบวบนึ่งก็เหมาะสม สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่ด้วย คุณสามารถทำผลไม้หวานแสนอร่อยจากบวบได้ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารเหล่านี้ได้อย่างแน่นอนในหน้าเว็บไซต์ของเราในส่วนนี้
เลือกสูตรบวบที่อร่อยและเรียบง่ายเพื่อเตรียมที่บ้านสำหรับคนที่คุณรัก ในช่วงฤดูที่มีบวบจำนวนมากนักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนจาก อาหารที่คุ้นเคยและ ปริมาณมากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะสำหรับบวบพวกเขาจะสามารถเติมเต็มวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างแน่นอนแม้แต่สำหรับผู้ชายในขณะที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายและปรับสีผิวให้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณไม่ควรกลัวว่าอาหารจานบางจานจะไม่ได้ผลเพราะก่อนตีพิมพ์สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการตรวจสอบและดังที่เห็นในการออกแบบบทความได้เตรียมตามคำแนะนำที่กำหนดทุกประการ
24.12.2018
Ratatouille ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:มะเขือยาว, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก,กระเทียม,โหระพา,น้ำมัน,เกลือ,พริกไทยราตาตูย - อาหารประจำชาติฝรั่งเศส. วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าที่น่าทึ่งนี้แล้ว
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว 1 อัน
- บวบ 1 อัน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
26.08.2018
ซุปบวบกับครีม
วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ครีม, เนย, ปาปริก้า, อ่าว, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ, กระเทียม, กรูตองซุปบวบครีมอร่อยมากและแน่นอน จานแสนอร่อย- ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมตัว
วัตถุดิบ:
- บวบ 1 อัน
- หัวหอมครึ่งลูก
- แครอท 1 อัน
- 120 มล. ครีม,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ออลสไปซ์ 2 อัน
- ดอกโหระพา 1 ดอก
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- ผักชีฝรั่งก้านหนึ่ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พริก 10 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- กรูตองหรือแครกเกอร์
07.08.2018
บวบม้วนกับชีสและกระเทียมในเตาอบ
วัตถุดิบ:บวบ, ไข่, ชีสแข็ง, ผักชีฝรั่ง, ชีสแปรรูป, แป้ง, ผงฟู, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำมินิโรลมักเตรียมจากบวบ แต่จะน่าสนใจกว่ามากหากคุณเตรียมฐานขนาดใหญ่จากมวลบวบแล้วม้วนเป็นม้วนเดียว ไส้ที่เหมาะสมที่สุดคือชีสมายองเนสและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- บวบ - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 35 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 5-8 กิ่ง
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 70 กรัม;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.
25.07.2018
บวบอบกับเฟต้าชีส
วัตถุดิบ:บวบ, น้ำมันพืช, เฟต้าชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ส่วนผสมพริกไทยบวบอบในเตาอบอร่อยมากสวยงามมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม เราแนะนำให้ทำด้วยเฟต้าและกระเทียม - นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้นเล็ก (150-200 กรัม)
- น้ำมันพืช;
- เฟต้าชีส – 50-70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
03.07.2018
บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนส
วัตถุดิบ:บวบอ่อน, กระเทียม, เกลือ, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, สมุนไพรสด, มายองเนสคุณต้องการทำอาหารด้วยบวบแต่ไม่มีเวลาใช่ไหม? จากนั้นจึงทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและกระเทียม แม้จะเรียบง่าย แต่ตัวเลือกนี้ก็อร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่มขนาดกลาง 2 อัน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- สมุนไพรสดหลายก้าน
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
21.05.2018
ไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศในกระทะ
วัตถุดิบ:ไข่, ครีมเปรี้ยว, บวบ, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, เนยฉันเพิ่งลองไข่เจียวกับบวบและขอบอกเลยว่าจานนี้อร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
- บวบครึ่งลูก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-5 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
24.04.2018
สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, แป้ง, น้ำส้มสายชู, เกลือ, กระเทียมสูตรอาหาร คาเวียร์สควอชมากมาย. วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อยนี้ให้คุณฟัง
วัตถุดิบ:
- 2.5 กก. บวบ;
- หัวหอม 800 กรัม
- 1 กก. แครอท;
- วางมะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- 250 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แป้ง 35 กรัม
- 30 มล. น้ำส้มสายชู;
- เกลือ 15 กรัม
- กระเทียม 6 กลีบ
05.04.2018
คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:บวบ, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, พริกไทยคาเวียร์บวบเป็นของโปรดของฉัน คาเวียร์ผัก- วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารสำหรับการเตรียมฤดูหนาวเหล่านี้ให้คุณฟัง
วัตถุดิบ:
- บวบ 700 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง วางมะเขือเทศ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 60 มล. น้ำมันพืช,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.
31.03.2018
สลัดบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:บวบ, มะเขือยาว, วางมะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กระเทียมเตรียมรับหน้าหนาวนี้กันได้เลย สลัดแสนอร่อยจากบวบและมะเขือยาว สลัดนี้ถือได้ว่าอุดมไปด้วยวิตามินอย่างแน่นอน ในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดสำหรับอาหารจานใดก็ได้
วัตถุดิบ:
- บวบ 200 กรัม
- มะเขือยาว 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 40 กรัม
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วครึ่ง
- แครอท 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- พริกหวาน 2 อัน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 70 มล. น้ำมันพืช,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู,
- กระเทียม 3 กลีบ
30.03.2018
บวบสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน
วัตถุดิบ:บวบ, พริก, พริกไทย, มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, เครื่องปรุงรสบวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้เตรียมอาหารได้หลายชนิด อาหารจานอร่อยและการเตรียมการฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับบวบฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน
วัตถุดิบ:
- บวบ 500 กรัม
- ฝักพริก
- พริกหวาน 100 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 20 มล. น้ำส้มสายชู,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 35 มล. + สำหรับการทอดน้ำมันพืช
- 1 ช้อนชา Khmeli-suneli
30.03.2018
พริกยัดไส้เห็ดและผักในเตาอบ
วัตถุดิบ:พริกไทย, เห็ด, บวบ, มะเขือยาว, แครอท, หัวหอม, เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนสดังนั้นเราจึงนำพริกหยวกมายัดไส้เห็ดและ ผักต่างๆ- ด้วยสูตรนี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเย็นที่น่าทึ่งจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดได้
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 อัน
- แชมเปญ 50 กรัม
- บวบ 50 กรัม
- มะเขือยาว 50 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
27.03.2018
บวบเหมือนเห็ดนม
วัตถุดิบ:บวบ, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำมัน, น้ำส้มสายชูเพื่อเตรียมการเตรียมฤดูหนาวนี้ คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำและส่วนผสมขั้นต่ำ สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองเตรียมอาหารให้อร่อยด้วย
วัตถุดิบ:
- บวบครึ่งกิโลกรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- พวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 40 มล.
- 40 มล. น้ำส้มสายชู.
17.03.2018
บวบ adjika
วัตถุดิบ:บวบ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอดจิกาอร่อยมาก การเตรียมฤดูหนาว- วันนี้ฉันขอนำเสนอความสนใจของคุณ adjika เผ็ดจากบวบ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- บวบครึ่งกิโลกรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- พริกหวาน 100 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- พริกแห้งหนึ่งฝัก
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ซาฮารา
- 0.75 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 40 มล. น้ำมันพืช,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ซอสมะเขือเทศชิลี,
- 25 มล. น้ำส้มสายชู.
17.03.2018
บวบเป็นเห็ดสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:บวบ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยบวบสามารถใช้เตรียมทั้งอาหารปกติและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว วันนี้อยากบอกวิธีเตรียมตัวมากๆ บวบแสนอร่อยสำหรับเห็ดสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- บวบครึ่งกิโลกรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
21.02.2018
แพนเค้กบวบเข้าพรรษา
วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ขนมปัง, แป้ง, เนย, เกลือค่อนข้างง่ายและรวดเร็วคุณสามารถเตรียมความอร่อยเหล่านี้ได้ แพนเค้กไม่ติดมันจากบวบ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- บวบ 350 กรัม
- กระเทียมหอม 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. แครอทแห้ง
- 35 กรัม เศษขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง;
- แป้ง 30 กรัม
- 15 มล. น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
13.02.2018
Funchoza กับเนื้อสัตว์และผัก
วัตถุดิบ:ฟุงโชส, หมู, หัวหอม, แครอท, เห็ด, ซูกินี, ขึ้นฉ่าย, น้ำมัน, ซอส, เกลือ, พริกไทยช่วงนี้ฉันทำอาหาร funchoza ค่อนข้างบ่อยสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น สูตรที่ฉันชอบสำหรับสิ่งนี้ บะหมี่อร่อยกับผักและหมูที่ผมอธิบายอย่างละเอียดให้คุณวันนี้
วัตถุดิบ:
funchose ครึ่งซอง
- หมู 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 40 กรัม
- 5-6 แชมเปญ
- บวบครึ่งลูก
- ก้านคื่นฉ่าย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- ซอสทาบาสโก,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว,
- เกลือทะเล
- พริกไทยดำ.
- ในการเตรียมอาหารบวบมักใช้ผลไม้ดิบเป็นบวบที่มีผิวบอบบางและ เนื้อฉ่ำแทบไม่รู้สึกถึงเมล็ดในบวบที่ยังไม่สุก
- หากบวบยังมีเปลือกหนาอยู่ ก็ควรตัดออก ในกรณีนี้จานบวบจะนุ่ม
- หากใช้ผลไม้อ่อนในการยัดไส้บวบ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก ถึง ยัดไส้บวบกลายเป็นฉ่ำและนุ่มมากขึ้นควรต้มบวบก่อนแล้วจึงยัดไส้
- นอกจาก บวบแบบดั้งเดิมพันธุ์บวบมักใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขาโดดเด่นด้วยผิวที่บอบบางมากและไม่มีเมล็ดซึ่งทำให้เป็นสากลและเหมาะสำหรับอาหารบวบเกือบทั้งหมด
- อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ใช้บวบพันธุ์นี้ทันที ไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน หากบวบนั่งอยู่เป็นเวลานาน เปลือกจะเริ่มมีรสขม ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกออกเพื่อไม่ให้อาหารเสียทั้งหมด
- เมื่อต้มหรือเคี่ยวบวบ ควรคำนึงว่ายิ่งบวบมีขนาดใหญ่ (หรือชิ้น) ผักก็จะสูญเสียวิตามินน้อยลง และส่งผลให้จานบวบทั้งหมดด้วย
- บวบใช้สำหรับการเตรียมฤดูหนาวในลักษณะเดียวกับบวบทั่วไป นอกจากนี้สูตรยังเหมือนกันทั้งบวบและบวบ
- ในการเตรียมคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์จะถูกตุ๋นก่อน จากนั้นจะต้องฆ่าเชื้อคาเวียร์ในขวด
จะทำอะไรกับบวบสำหรับมื้อเย็น? มีสูตรอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายต่อการใช้งาน ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทอดบวบในกระทะรวมทั้งอบในเตาอบและหม้อหุงช้า
สูตรผัดผักแบบง่ายๆ
แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทอดบวบในกระทะ หากคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้
ดังนั้นในการทอดบวบในกระทะคุณควรซื้อ:
- แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
- บวบหนุ่ม ขนาดเล็ก- 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหารบวบทอด
จะทำอะไรกับบวบสำหรับมื้อเย็น? เราแนะนำให้ทอดเลย สำหรับสิ่งนี้ ผักสดควรล้างให้สะอาดแล้วจึงตัดผิวหนังออก (ถ้าแข็ง) แล้วเอาแกนเส้นใยออก (ถ้ามี) หลังจากนั้นต้องหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
ทันทีที่ผักแปรรูปคุณควรตั้งกระทะด้วยไฟแรง น้ำมันดอกทานตะวัน- จากนั้นบวบแต่ละวงกลมจะต้องรีดทั้งสองด้านด้วยแป้งสาลีและค่อยๆ ใส่ลงในชามร้อน
หลังจากทอดผลิตภัณฑ์เช่นแพนเค้กแล้ว ก็เสิร์ฟร้อนๆ ในมื้อเย็นพร้อมกับซอสกระเทียม
หากต้องการทานบวบรสเห็ดเป็นมื้อเย็น แนะนำให้ทอดพร้อมกับสับหยาบๆ หัวหอม- โดยวิธีการนี้จะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก
ทำแพนเค้กผักแสนอร่อยที่บ้าน
จะทำอะไรกับบวบสำหรับมื้อเย็น? ส่วนใหญ่มักจะใช้ผักนี้ในการทำ แพนเค้กแสนอร่อย- ตามกฎแล้วพวกเขาจะทอดในกระทะ อย่างไรก็ตาม พ่อครัวบางคนชอบอบในเตาอบมากกว่า การประมวลผลผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ก่อนที่คุณจะอบ แพนเค้กบวบในเตาอบคุณควรเตรียม:
- แป้งสาลี - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่(เมื่อมองดูคุณ);
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 หัว;
- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- เบกกิ้งโซดา + ครีมเปรี้ยวสำหรับดับ - 1/3 ช้อนขนม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับหล่อลื่นแผ่น
ทำอาหารผักในเตาอบ
บวบสำหรับมื้อเย็น (สูตรอาหารแสนอร่อยจะกล่าวถึงในบทความนี้) สามารถเตรียมได้หลายวิธี หากคุณตัดสินใจทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อย เราแนะนำให้ซื้อเฉพาะผักอ่อนที่มีผิวนุ่มเท่านั้น พวกเขาจะถูกล้างอย่างทั่วถึง น้ำอุ่นเอาปลายออกแล้วขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ หัวหอมใหญ่สับในลักษณะเดียวกันทุกประการ
เมื่อได้รับข้าวต้มผักแล้วใส่ไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและเบกกิ้งโซดาที่เตรียมไว้ ครีมเปรี้ยว- ในตอนท้ายสุดจะมีการเติมแป้งลงในส่วนผสม ผสมส่วนประกอบเพื่อให้ได้ความหนืด แป้งผักซึ่งจะถูกนำไปใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้
วิธีการอบในเตาอบ? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ถาดอบธรรมดา ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทาแป้งผักโดยใช้ช้อนโต๊ะ
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เต็มแผ่นเตาอบ สินค้าจะถูกส่งไปยังตู้อุ่น อบแพนเค้กที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที ในกรณีนี้ หลังจากผ่านไป 1/4 ชั่วโมง ควรพลิกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยใช้ไม้พาย
ปรุงด้วยวิธีนี้ อาหารเย็นแสนอร่อยบวบกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพมาก เสิร์ฟแพนเค้กอบในเตาอบ โต๊ะครอบครัวตามด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว (พร้อมเนื้อสับ)
ถ้าอยากได้มาก. อาหารเย็นแสนอร่อยจากนั้นเราแนะนำให้ปรุงบวบพร้อมกับเนื้อสัตว์ เราจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ในขณะนี้
เราต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงบวบสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว? สูตรอาหารที่ใช้ผักนี้อาจรวมถึงการใช้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- เราขอแนะนำให้ซื้อสิ่งต่อไปนี้:
การเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากบวบและเนื้อสับ
เมื่อเตรียมผักแล้วควรผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาตรงกลางออกโดยเหลือผนังหนาไว้ หลังจากการประมวลผลนี้คุณควรจะได้เรือสควอชบางประเภท
คุณควรเตรียมไส้แยกกันด้วย ในการทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้ใช้แบบผสม เนื้อสับ- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสสับละเอียด หัวหอมและไข่ไก่หนึ่งฟอง
หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ก็นำไปใส่ในภาชนะใส่ผักอย่างระมัดระวัง ต่อไปผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศสดมายองเนสแคลอรี่สูง และชีสแข็งชิ้น
กระบวนการบำบัดความร้อนของเรือสควอช
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากบวบและเนื้อสับพร้อมพวกเขาก็จะถูกย้ายไปยังถาดอบอย่างระมัดระวังซึ่งทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ล่วงหน้า ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ที่อุณหภูมิ 185 องศา บวบยัดไส้จะถูกอบประมาณ 35-40 นาที
เมื่อเวลาผ่านไปผักและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรจะนุ่มนวล ในเวลาเดียวกันชีสที่ปกคลุมผลิตภัณฑ์ควรจะละลายกลายเป็นหมวกที่น่ารับประทาน
เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบและทำให้เย็นบางส่วน จานนี้ควรเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นเต็มรูปแบบ คู่กับขนมปังและซอสครีม
ทำพายบวบที่อร่อยและนุ่มในหม้อหุงช้า
นี้ จานผักเป็นที่รักไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย คุณสามารถปรุงมันได้ วิธีทางที่แตกต่าง- นอกจากนี้, พายซูคีนี่อนุญาตให้อบได้ไม่เพียง แต่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบธรรมดาด้วย
ดังนั้น หากต้องการนำสูตรดังกล่าวไปใช้ คุณต้องเตรียม:
- บวบหนุ่มสด - ประมาณ 400 กรัม
- ชีสแข็งธรรมชาติ - ประมาณ 100 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ครีม (อาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย) - ประมาณ 100 กรัม
- แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
- เกลือละเอียด - ประมาณ 1/2 ช้อนขนม (ตามรสนิยมของคุณ)
- สมุนไพรสด (เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม) - ตามรสนิยมของคุณ
- มาการีน - ประมาณ 10 กรัม (สำหรับทาจาน)
- โซดาโต๊ะ - ไม่เกิน 1/2 ช้อนขนม (ดับด้วยครีมเปรี้ยว)
นวดแป้งบวบ
ใช้เวลาไม่นานในการนวดแป้งพายผัก ในการเริ่มต้น ควรล้างบวบสดให้สะอาดและลอกเปลือกและปลายออก ต่อไปคุณจะต้องถูมัน เครื่องขูดหยาบจากนั้นใส่ไข่ไก่ เกลือละเอียดครีมเปรี้ยวและโซดาโต๊ะ
หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ควรพักไว้ประมาณ 1/4 ชั่วโมงเพื่อให้บวบคั้นน้ำออกมา ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ ได้ ขูดชีสแข็งตามธรรมชาติบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และสมุนไพรสดล้างให้สะอาดเขย่าและสับละเอียดมากด้วยมีดคม
หลังจากใส่ข้าวต้มผักกับครีมเปรี้ยวแล้วให้ใส่ชีสขูดสมุนไพรและ แป้งสาลี- เป็นผลให้คุณได้แป้งบวบไม่หนามาก แต่ไม่ใช่แป้งบวบเหลว
ขั้นตอนการอบพายผักในหม้อหุงช้า
วิธีการอบพายบวบในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง? สำหรับสิ่งนี้ฉันเอาถ้วย อุปกรณ์ครัวจาระบีที่มีมาการีนคุณภาพสูงหลังจากนั้นจึงวางแป้งผักทั้งหมด หลังจากปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะแล้วให้ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งค่าโหมดการอบทันที
อบบวบในโปรแกรมนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งผักควรจะเซ็ตตัวดี หากไม่เกิดขึ้น เวลาในการปรุงพายอาจเพิ่มขึ้นอีก 10-15 นาที
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์บวบพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาหม้อหุงข้าว ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาทีเพื่อให้เย็นสนิท หากคุณพยายามนำเค้กออกมาในขณะที่ยังร้อน เค้กจะแตกและเสียรูปทรง
หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้เอาออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย เมื่อวางพายลงบนจานแบนขนาดใหญ่แล้ว ตัด กระจายบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชาหวานและซอส
มาสรุปกัน
บวบเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถหาได้โดยเฉพาะใน ช่วงฤดูร้อน- จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมได้หลายอย่าง อาหารหลากหลาย- นอกจากนี้บวบเย็นมักทำจากบวบและบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวและใช้ในการทำสลัดที่แปลกตา
หากคุณไม่เคยจัดการกับผลิตภัณฑ์นี้มาก่อน ให้แก้ไขการละเว้นนี้ เรียกได้ว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกระเทียมและหัวหอม ดังนั้นจึงนำไปทอดและมักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมหรือซอสกระเทียม
ควรสังเกตด้วยว่าผักดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังเด็กสามารถบริโภคดิบได้นั่นคือโดยไม่ต้องเตรียมล่วงหน้า การรักษาความร้อน- มักจะมาจาก บวบสดทำให้อร่อยและ สลัดรสชาติดีซึ่งเสิร์ฟเป็นของว่างเย็นฉ่ำ
ผักมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับทุกคน ปริมาณมากที่สุด สารที่มีประโยชน์สามารถรับได้ในสิ่งที่เรียกว่า ผักตามฤดูกาลและผลไม้นั่นคือผลไม้ที่ปลูกในประเทศเมืองและที่เดชาของคุณเอง บวบเป็นหนึ่งในผักเหล่านี้ แต่บวบสามารถทำอาหารอร่อยอะไรได้บ้าง? สูตรอาหารหลากหลายที่สามารถเอาชนะแม้กระทั่งนักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด เป็นจำนวนมาก- มาปรุงด้วยกันบ้าง
บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่แท้จริงสำหรับผู้ชายและผู้หญิงและเด็กที่ต้องการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ลดน้ำหนัก และมีสุขภาพดี ในการแสดงรายการข้อดีทั้งหมดของบวบคุณจะต้องใช้เวลามาก ดังนั้นเราจะเน้นประเด็นหลัก:
- ก็สามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง: อบ ทอด หมัก
- ผักชนิดนี้มีแคลอรี่น้อยจนสามารถรับประทานบวบได้ 1 กิโลกรัมต่อวัน
- แม้จะมีความเบา แต่บวบยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
- และต้องขอบคุณบวบที่คุณได้รับ ปริมาณที่เพียงพอเส้นใย
- บวบมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ
- ผักนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักหรือกับข้าว
- และเพื่อเตรียมอาหารจานบวบแสนอร่อยคุณจะต้องใช้เวลาสูงสุด 30 นาที
อย่างที่คุณเห็นบวบสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ หากก่อนหน้านี้คุณปฏิเสธที่จะกินผักนี้ด้วยเหตุผลบางประการเราขอแนะนำให้คุณลองทำบวบในหลายวิธี
เป็นเพียงว่าบวบไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเช่นกะหล่ำปลี เสริมด้วยเครื่องเทศและผักอื่น ๆ คุณจะได้อาหารจานใหญ่ อีกอย่างแฟนคลับบางคน อาหารดิบพวกเขาจินตนาการถึงชีวิตที่ไม่มีบวบไม่ได้ แน่นอนว่าเราไม่บังคับให้คุณกินผักดิบนี้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลองทุกอย่างได้
สูตรอาหาร
จากที่สวยงามและยิ่งใหญ่ ผักเพื่อสุขภาพมันเป็นแฟชั่นที่จะเตรียมความหลากหลายและสม่ำเสมอ อาหารที่ผิดปกติ- บางครั้งเพื่อทดสอบทักษะของเชฟ เขาได้รับมอบหมายให้เตรียมของหวานสุดหรูจากบวบ การทำเช่นนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก แต่นี่หมายความว่าบวบนั้นคู่ควรแก่ความสนใจของคุณเท่านั้น
ขนมเค้ก “บำรุง”
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2 ชิ้น
- ไข่ – 2
- มายองเนส
- มะเขือเทศสุก – 2 ชิ้น
- แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน
- กระเทียม
- ปาปริก้า
- เกลือสมุนไพร
ทำอาหารอย่างไร:
- ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียด
- เพิ่มไข่ที่ตีเบา ๆ ให้กับบวบ
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ตอนนี้ได้เวลาผสมบวบกับแป้งให้ข้นแล้ว อย่าหักโหมจนเกินไป แป้งไม่ควรแข็ง
- อบแพนเค้กบวบ ไม่ควรบางและเป็นลูกไม้มากนัก
- เตรียมซอสสำหรับเคลือบแพนเค้ก สับผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวปาปริก้าและสมุนไพรสับ
- ตอนนี้เราเริ่มก่อตัวแล้ว เค้กบวบ- ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอส วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน
- เค้กจะมีหลายชั้นพอๆ กับที่คุณอบแพนเค้ก
- หลังจากนั้นให้ใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้ชีสละลายและรวมเค้กทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- จานนี้ควรทานอุ่นๆ
หม้อปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่ม – 1 กก.
- ไข่ – 5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมัน
- คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมากนักเพื่อทำอาหารที่เรียบง่ายแต่ก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้ ดังนั้นให้หั่นบวบเป็นวง
- ทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันเบา ๆ ทั้งสองด้าน
- ตีไข่จนเนียน
- ใส่ผักลงในพิมพ์แล้วเทไข่ลงไป อบประมาณ 35 นาที
- โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวแล้วเพลิดเพลิน
ม้วน
วัตถุดิบ:
- บวบขนาดเล็ก – 2-3 ชิ้น
- มะเขือเทศสุก – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
- พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
- กระเทียม
- ครีมเปรี้ยว
- เครื่องเทศสมุนไพร
ทำอาหารอย่างไร:
- หั่นบวบแต่ละอันตามยาว คุณควรจบลงด้วยบันทึกที่ยาวนาน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- บน ปริมาณน้อยผัดบวบแต่ละชิ้นด้วยน้ำมัน
- ขูดกระเทียมและชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มครีมและผสมกับกระเทียมและชีส
- ทาใบบวบแต่ละใบด้วยซอส แล้ววางมะเขือเทศและพริกไทยไว้บนขอบด้านหนึ่ง
- เราบิดม้วนคุณสามารถใช้ไม้เสียบและไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกัน
- วางม้วนบนจานพร้อมสลัดและสมุนไพร คุณสามารถเทซอสลงบนม้วนเล็กน้อย
อัดแน่นไปด้วยเห็ด
วัตถุดิบ:
- บวบ – 1 กก.
- แชมเปญ – 500 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ข้าวต้ม – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
- Rusks สมุนไพร เกลือ
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหารอย่างไร:
- ใช้บวบยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม.
- ใช้ช้อนชา (คุณสามารถใช้มีดเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้) ตักเนื้อออก คุณควรจะได้บวบแก้วเล็ก ๆ หนึ่งแก้วนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องเอาแกนทั้งหมดออกจากบวบ
- พลิกถ้วยแต่ละถ้วยกลับด้านแล้วทอดบนไฟอ่อน จากนั้นพลิกบวบแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
- ต้มเห็ดและข้าว หลังจากนั้นให้สับเห็ด ผัดหัวหอมในน้ำมันแล้วผสมส่วนผสมทั้งสามนี้
- เติมบวบแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสับวางในจานอบใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 10 นาที
- ผสมครีมเปรี้ยวกับพาสต้า และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำบวบออกจากเตาอบ แล้วเติมช้อนหนึ่งช้อนลงในแต่ละถ้วย หลังจากนั้นอบต่ออีก 10 นาที
- หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมชีสและสมุนไพรได้
ด้วยคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
- บวบหนุ่ม – 5 ชิ้น
- ไข่ – 3 ชิ้น
- เขียวขจี
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- เครื่องเทศ
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- น้ำมัน
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดบวบแต่ละอันตามยาวออกเป็นสองส่วน
- ใช้ช้อนตักเนื้อออก จากนั้นทอดเรือแต่ละลำในน้ำมัน
- จากนั้นวางลงในจานอบ
- สำหรับการเติมเราจะใช้คอทเทจชีส เราเช็ดมันด้วยตะแกรงละเอียด
- เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส สมุนไพร และไข่ที่ตี คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย
- บรรจุไส้ในเรือโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วอบประมาณ 25 นาที
ซุปครีม
วัตถุดิบ:
- บวบ – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำซุปผัก – 0.5 ลิตร
- ต้ม – 1 ถ้วย
- กระเทียม
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- แครอท
- เขียวขจี
วิธีเตรียมน้ำซุปข้น:
- ปรุงจากหัวหอมและแครอท ซุปผัก.
- ปอกเปลือกบวบ เอาเมล็ดทั้งหมดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
- ใส่บวบหั่นเต๋าลงในน้ำซุปผัก ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที
- สับหัวหอมเล็กแล้วใส่บวบลงไป
- จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในซุป
- เทของเหลวจากซุปลงในจานแยก อาจมีประโยชน์หากซุปข้นเกินไป
- บดส่วนที่หนาของซุปจนเนียน
- เจือจางจนได้น้ำซุปข้นที่ต้องการ
- ซุปนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศและสมุนไพร
สูตรสตูว์
วัตถุดิบ:
- บวบ – 3 ชิ้น
- แครอท – 3 ชิ้น
- อบเชย – 1 ช้อนชา
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ไก่ – 500 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ลิตร
- เขียวขจี
- กระวาน - 1 ช้อนชา
- น้ำมัน
- เครื่องเทศ
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผักอื่นๆ ทั้งหมด เช่น คื่นฉ่าย แครอท หัวหอม และบวบ จะต้องหั่นเป็นชิ้นเดียวกับไก่
- ทอดหัวหอมในกระทะอุ่นหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่เนื้อไก่ลงไป
- กวนเนื้ออย่างต่อเนื่องคุณต้องนำไปให้พร้อม
- หลังจากที่ไก่สุกแล้ว ให้ใส่แครอท เซเลอรี่ และซูกินีลงในกระทะ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อนประมาณสิบนาที
- หลังจากนี้คุณสามารถใส่เกลือลงในจานและเพิ่มเครื่องเทศได้
- เทลงบนสตูว์ วางมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
สูตรลูกชิ้น
วัตถุดิบ:
- บวบ – 0.5 กก.
- ชีสชีส – 100 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกบวบแล้วแยกเนื้อออกจากกัน เราขูดมัน
- เพิ่มเกลือพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เวลานี้จำเป็นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจากบวบ เพียงแค่เทมันออกมา
- ใส่ไข่ แป้ง และสับเป็นเนื้อบวบคั้นไว้
- ปั้นเป็นชิ้นเล็กแล้วทอดในน้ำมัน
- เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่ง
มัฟฟิน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- เนย – 100 กรัม
- บวบ – 1 ชิ้น
- ไข่ – 3 ชิ้น
- ผงฟู – 0.5 ซอง
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง
- ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ผสมคอทเทจชีสกับไข่
- ใน แยกจานผสมผงฟูและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ขูดบวบและผสมกับคอทเทจชีส
- จากนั้นใส่แป้ง จัดเรียงในกระทะแล้วอบเหมือนมัฟฟินทั่วไป
เราคิดว่าคุณมั่นใจแล้วว่าบวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและอย่าลืมการทดลองต่างๆ
บทความในหัวข้อ
