แพนเค้กจากสูตรบวบโดยไม่ต้อง สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับบวบชุบแป้งทอดแสนอร่อย การทำแพนเค้กเขียวชอุ่มและโปร่งสบายจากบวบ (คำอธิบายทีละขั้นตอน)
1. บวบอ่อนไม่ต้องปอกเปลือก ผิวของพวกเขายังค่อนข้างนุ่ม บวบยิ่งแก่ ผิวยิ่งหนา เช่นเดียวกับเมล็ดพันธุ์ คุณสามารถทิ้งไว้ในผักเล็ก ๆ ได้ แต่ควรนำออกจากผักเก่า
2. บวบเป็นผักที่มีน้ำ ดังนั้นควรขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือใหญ่จะดีกว่า จากนั้นจะต้องบีบมวลออกเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก ดังนั้นแป้งสำหรับแพนเค้กจะไม่เบลอในระหว่างการปรุงอาหารและจานที่ทำเสร็จแล้วจะมีเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน
3. หากคุณขูดบวบอย่างประณีตมันจะให้น้ำมากขึ้นและแป้งจะกลายเป็นของเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็สม่ำเสมอกว่า ดังนั้นถ้าชอบโครงนี้คงต้องลงแป้งเพิ่ม
4. แป้งควรจะค่อนข้างหนา ต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีแป้งเป็นก้อน
5. เป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือลงในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนทอด มิฉะนั้นบวบจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น
6. กระจายแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางด้านละ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อความร้อนต่ำ พวกเขาจะดูดซับน้ำมันได้มาก และเมื่อใช้ความร้อนสูง พวกเขาจะไม่ถูกอบและไหม้
7. แพนเค้กสามารถปรุงในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางแป้งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กและปรุงต่ออีก 5-7 นาที
7 สูตรแป้งสำหรับชุบแป้งบวบ
bonappetit.คอม วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดใหญ่
- ไข่ 2 ฟอง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง½พวง - ไม่จำเป็น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
เพิ่มไข่, กระเทียมสับ, แป้งและหากต้องการให้สับผักใบเขียวลงในบวบขูด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
Rawlik/Depositphotos.com วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดกลาง
- ผักชีฝรั่ง¼พวง
- 1 หัวหอม
- 100 มล.;
- ไข่ 1 ฟอง
- กระเทียม 1-2 กลีบ - ไม่จำเป็น;
- โซดา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ใส่ผักชีฝรั่งสับ, หัวหอมสับละเอียด, kefir, ไข่, กระเทียมสับ, โซดาและพริกไทยลงในบวบขูด ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง แล้วผสมอีกครั้ง ปรุงรสแป้งสำเร็จรูปด้วยเกลือ
วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดใหญ่
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ - ไม่จำเป็น;
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ผสมบวบขูดกับชีส กระเทียมสับ ไข่ และแป้ง ปรุงรสแป้งด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน
อัจฉริยะครัว.คอม วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดกลาง
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 หัวหอม
- 1-2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง½พวง
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ผสมบวบขูดกับมันฝรั่ง หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งสับ ใส่ไข่ แป้ง และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน เกลือแป้งเสร็จแล้วผสมอีกครั้ง
วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดใหญ่
- เนื้อสับ 500 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือไก่ได้)
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ไข่ 1 ฟอง
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ผสมบวบขูดกับเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ ไข่ และพริกไทย ใส่แป้งลงไปผัด ปรุงรสแป้งสำเร็จรูปด้วยเกลือ
วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดกลาง
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- ผักโขม¼พวง
- หัวหอมสีเขียว¼พวง
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ใส่แครอทขูด ผักใบเขียวสับ กระเทียมสับ และพริกไทยลงในบวบแล้วผสม เทลงในส่วนผสม ใส่แป้ง แล้วผสมอีกครั้ง ใส่เกลือลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
postila.ru วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดกลาง
- แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ผงฟู ½ ช้อนชา
การทำอาหาร
ใส่แป้ง ไข่ น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในบวบขูดแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการให้แพนเค้กหวานยิ่งขึ้น
ทุกคนคงได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานนี้ พวกเขาเตรียมภายใน 10-20 นาทีและพวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
โดยทั่วไปแล้วฟริตเตอร์จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าในฤดูร้อน แต่เมื่อบวบอยู่ในตู้เย็น คำถามก็เกิดขึ้นทันที แต่ฉันควรทำอาหารจานนี้จากมันหรือไม่ มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ ด้วยการเติม kefir, ผัก, หวาน, ปรุงในกระทะ, ในเตาอบ
วันนี้เราจะวิเคราะห์สูตรแพนเค้กบวบที่ง่ายและอร่อยที่สุดกับคุณ และฉันต้องการเสนอสูตรอาหารให้คุณลองทำดูคุณจะไม่เสียใจ
ทันทีที่เราได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้ก จินตนาการก็ปรากฏขึ้นทันที และเราจินตนาการถึงกองแพนเค้กสีแดงก่ำต่อหน้าเรา คุณอยากลองอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ ดังนั้นวันนี้เราจะเพิ่มชีสให้พวกเขา เราสัญญาว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
- บวบ (กลาง) - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- Kefir - 1 ถ้วย (200 มล.)
- ชีส - 50 กรัม (สามารถเลือกรสชาติได้)
- แป้ง - 1 ถ้วย
- กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- โซดา - บนปลายมีด
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เรานำบวบล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลตัดหางทั้งสองด้าน
2. ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ปอกกระเทียมออกจากเปลือกแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีบวบโดยใช้ที่บดกระเทียม
4. เราถูชีสบนกระต่ายขูดที่นั่น
5. เราล้างผักและสับให้ละเอียด
6. เกลือ, พริกไทยเล็กน้อย, ใส่โซดาที่ปลายมีด, แบ่งไข่หนึ่งฟอง
7. เติมส่วนผสมด้วย kefir
8. เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ถ้าแห้งมากให้เพิ่ม kefir)
9. ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวบให้น้ำ
10. ในเวลานี้ให้อุ่นกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วเกลี่ยแพนเค้ก
11. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะ อร่อย.
แพนเค้กหวานจากบวบ - อร่อยมาก
ฟันหวานทุกคนอาจใช้สูตรนี้ในการทำแพนเค้กแล้ว ดีหรือลองกับยายของฉัน เราขอเชิญคุณทำแพนเค้กด้วยตัวเองตามสูตรนี้และคนที่คุณรักและญาติ ๆ จะไม่อยู่เฉยและจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- บวบ - 500 กรัม
- แป้ง - 60 กรัม
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผงฟู - ที่ปลายมีด
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
1. เราทำความสะอาดบวบตัดหางทั้งสองด้านใช้กระต่ายขูดหยาบแล้วสับ
2. ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำตาล ผงฟู เกลือ และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วเกลี่ยแพนเค้ก ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
5. จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วทอดด้วยวิธีเดียวกันเป็นเวลา 2 นาที
6. เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้ง
อร่อย.
สูตรง่ายๆ สำหรับ kefir fritters
มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าแพนเค้กบวบไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วผักนี้มีไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา คุณต้องลองทำอาหารจานนี้เพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันยอดเยี่ยมแค่ไหน
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- Kefir - 1 ถ้วย
- แป้ง - 1 ถ้วย
- โซดา - ½ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. บวบของฉันตัด "บั้นท้าย" ทั้งสองข้างออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. ทิ้งบวบขูดไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้
3. และตอนนี้เราทำลายไข่เท kefir หนึ่งแก้ว
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เราตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
5. บีบบวบลงในอ่างแล้วใส่แป้งลงในมวลแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือเครื่องผสม
6. เทโซดา ½ ช้อนชา ตั้งเตาแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง วางชุบแป้งทอด
7. อบไฟปานกลางประมาณ 2 - 3 นาที แล้วกลับด้านทอดอีกด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดในเตาอบ
และคุณยังชอบกินของอร่อยและแน่นเหมือนคนส่วนใหญ่ในโลก แต่บางครั้งคุณต้องการที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพ? ไม่ต้องกังวลแพนเค้กบวบจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและจะไม่เพิ่มน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่ม - 1 กก.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 20 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. เราล้างและเช็ดบวบด้วยผ้าเช็ดครัวตัดหางทั้งสองด้านอย่าลอกถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่ในตะแกรงใส่ในกระทะแล้วบีบมวลบวบเป็นเวลา 15 นาที
2. เราเปลี่ยนเป็นภาชนะที่ลึกและตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดได้) ใส่ชามผสมไข่
4. ร่อนแป้งและนวดแป้งใส่ในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งให้ทั่ว (เพื่อไม่ให้เป็นก้อน)
5. ใส่เกลือพริกไทยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
7. เรานำแผ่นอบออกมาวางแผ่นกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
8. ใช้ช้อนโต๊ะทาแป้งที่เตรียมไว้บนแผ่นหนัง
9. ใส่ถาดอบลงในเตาอบและอบประมาณ 20 - 25 นาที เสิร์ฟแพนเค้กร้อน ทานเล่น
วิธีทำแพนเค้กบวบโดยไม่มีไข่
วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่ม - 350 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด.
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างผลอ่อนของบวบใต้น้ำไหล เช็ดและตัดหางออก
2. ถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดหรือหยาบ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมอย่างประณีต
5. ตอนนี้เราใช้ชามลึกแล้วรวมบวบ, หัวหอม, สมุนไพรเข้าด้วยกัน เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อนวดแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลางแล้วผสมอีกครั้ง
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน ตักแพนเค้กออกแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
8. หลังจาก 2-3 นาทีให้พลิกแพนเค้ก (ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาล) และเตรียมอีกด้านหนึ่ง อร่อย.
สูตรวิดีโอสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับแป้งเซมะลีเนอร์
หากคุณต้องการทานอาหารอย่างรวดเร็ว วิดีโอสูตรแสนอร่อยแสนอร่อยนี้จะไม่ทำให้คุณต้องรอนาน
ทานให้อร่อย!
บวบเป็นผลไม้ตามฤดูกาลส่วนใหญ่ที่ปรากฏบนชั้นวางของศูนย์การค้าและตลาดผักและบนโต๊ะ บวบมีองค์ประกอบที่จำเป็นสูงสุดและแคลอรี่อย่างน้อย
รสชาติกลางๆ ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หรือหวานได้ ทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเกือบทุกชนิด: สตูว์ผัก ผัด สควอชคาเวียร์ สลัด และแม้แต่เค้กผักกับแยม
แพนเค้กผักจากบวบสมควรได้รับความสนใจ พวกเขามีโอกาสที่จะกลายเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยที่สุดทุกครั้ง การทำแพนเค้กนั้นไม่ยากไปกว่าแพนเค้กทุกวันและประโยชน์จากความผอมของรูปร่างและการเติมเต็มปริมาณวิตามินของร่างกายนั้นสำคัญกว่ามาก
แพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุด: สูตรทีละขั้นตอน
แม้ว่าจะมีสังคมที่ไม่ชอบแพนเค้กผัก แต่อย่างใด แต่ในกรณีนี้พวกเขาก็ไม่ได้ลองแพนเค้กตามสูตรนี้ พวกเขาเตรียมในกระทะแห้งโดยไม่มีน้ำมันดังนั้นปริมาณไขมันในกระทะจึงน้อยที่สุดและในบริบทพวกเขามีสีเขียวที่สวยงามพร้อมสีเขียวเข้มที่สุด
รสชาติอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรหอมที่เติมลงในแป้ง
ในการทำสควอชฟริตเตอร์ที่อร่อยที่สุดคุณจะต้อง:
สองบวบ ( สามร้อยสี่ร้อยกรัม);
หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
ไข่ไก่สองฟอง
ผักชีฝรั่งหนึ่งปม (หรือผักใบเขียวรสเผ็ดอื่น ๆ );
แป้ง 0.5-1 ถ้วย;
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
วิธีทำแพนเค้กบวบที่ดีที่สุด
1. ล้างบวบ ตัดหาง หั่น ไม่มีนัยสำคัญชิ้นแล้วใส่โถปั่น ปอกหัวหอมออกจากเปลือกและตรงไปที่บวบ บดผักทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ล้างผักโดยใช้น้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด แล้วหั่นให้บางที่สุด
3. เขย่าลูกอัณฑะเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำซุปข้นผักและผักชีฝรั่งสับผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. สุดท้ายใส่แป้งลงในแป้ง แบ่งแป้ง สังเกตความหนาแน่นของมวลอย่างต่อเนื่อง อาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผัก
5. เนื่องจากแพนเค้กจะทอดในกระทะแห้งในกรณีนี้ต้องเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่เสร็จแล้วเพื่อไม่ให้ติดและไม่ไหม้ระหว่างการทอด
6. ในกระทะแพนเค้กหรือกระทะธรรมดาที่เคลือบสารกันติดหรือเซรามิกทอดแพนเค้กจากทั้งสองด้านจนสุก เสิร์ฟร้อนด้วยความร้อนด้วยครีมเปรี้ยว
แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากจากบวบและชีส
อะไรที่ทำให้รสชาติของสควอชชุบแป้งทอดนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น? ชีส! พวกเขาเพิ่มลงในแป้งผักไม่ว่าด้วยวิธีใด: โดยถูลงในกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือเล็กโดยซ่อนไว้ตรงกลางแพนเค้ก แบบที่ 2 น่าสนใจที่สุด แต่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารมากกว่านี้
สำหรับผักชุบแป้งทอดกับชีสคุณจะต้อง:
บวบสองหนุ่ม
ไข่ไก่สามฟอง
ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
สามหรือสี่ช้อนโต๊ะกับแป้งหนึ่งภูเขา
เกลือพริกไทยตามรสนิยม
น้ำมันพืชสำหรับทอด.
การเตรียมการ:
1. ล้างบวบโดยไม่ต้องขูดก้านใส่เกลือพริกไทยและให้ปริมาณขั้นต่ำเพื่อกำจัดความชื้นที่ไม่จำเป็น
2. บีบน้ำจากบวบใส่ไข่, เครื่องเทศ, แป้งแล้วนวดแป้ง
3. หากไม่ได้วางแผนที่จะกินแพนเค้กทั้งหมดในคราวเดียว ในกรณีนี้ ชีสสามารถผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่และเพิ่มลงในแป้งได้ ในอีกกรณีหนึ่ง คุณสามารถทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยชีสละลายแสนอร่อยจากด้านในของขนมปังชุบแป้งทอด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
4. หากเพิ่มชีสลงในแป้งในกรณีนี้ให้ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช หากต้องการรูปลักษณ์ที่แตกต่าง ให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่ชีสแผ่นบางๆ ด้านบน และเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป แล้วทอดทั้งสองด้าน
แพนเค้กบวบเขียวชอุ่มพร้อมเนื้อสับและกระเทียม
วิธีการชุบแป้งทอดนี้จะทำให้ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่าขบขันซึ่งไม่เคยแนะนำให้กินโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะเชื่อว่านอกจากเนื้อสับแล้วยังมีบางอย่างนอกเหนือจากองค์ประกอบ คุณสามารถให้พวกเขาได้ไม่เพียงแค่ครีมเปรี้ยวแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสมะเขือเทศหรือซอสซึ่งจะเข้ากับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
สำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ คุณจะต้อง:
บวบสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม
เนื้อสับสามร้อยกรัม (ไก่, หมูหรือสารพัน);
ไข่ไก่สามฟอง
kefir สามช้อนโต๊ะ
กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
โซดาหนึ่งช้อนชา
แป้งหนึ่งแก้ว
เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
1. ส่งบวบที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องขูดขนาดเล็กหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมโซดาและ kefir เมื่อปฏิกิริยาเริ่มขึ้นให้ใส่ไข่, บวบ, เนื้อสับ, กระเทียม, เกลือและเครื่องเทศที่ผ่านการกด
3. สุดท้ายใส่แป้งลงในแป้ง แต่ควรมีจำนวนใกล้เคียงกันเพื่อให้แป้งมีความหนาแน่นเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ผัดอย่างรวดเร็ว บวบและเนื้อสัตว์โดนัทในกระทะร้อนจัดในน้ำมันร้อนจัดจากขอบทั้งสองด้าน กระจายแป้งด้วยช้อนในระยะไกลโดยคำนึงถึงความสูงและความกว้าง
แพนเค้กบวบแสนอร่อยและอร่อยกับไก่ในเตาอบ
วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในความสนใจของผู้สนับสนุนการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเพราะจะไม่มีน้ำมันพืชสำหรับการทอดหรือในแป้งและแป้งจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ ท้ายที่สุดเตาอบจะช่วยเปลี่ยนแป้งเป็นแพนเค้กสำเร็จรูปอย่างไม่ต้องสงสัย
สำหรับแพนเค้กในเตาอบ คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
ห้าร้อยหกร้อยกรัม ไขกระดูก;
สามร้อยกรัม เนื้อไก่;
หัวหอมหนึ่งอัน
หนึ่งแครอท
ไข่ไก่สี่ฟอง
สี่ช้อนโต๊ะบดในเครื่องบดกาแฟ ข้าวโอ๊ตบด;
พริกไทยดำบดและเกลือตามชอบ
1. ด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดขนาดใหญ่สับบวบและหัวหอมส่งแครอทผ่านกระต่ายขูดละเอียดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
3. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบใส่แป้งลงไปด้วยช้อนโดยให้ห่างจากกันและอบประมาณสามสิบนาที ในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศา
เคล็ดลับการทำอาหาร
ขั้นตอนในการทำแพนเค้กแสนอร่อยจากบวบเริ่มต้นได้แม้ในศูนย์การค้าด้วยการเลือกผักที่แน่นอน น่ารับประทานที่สุดคือตัวอย่างที่มีปริมาตรเล็กน้อย (ความยาวสิบห้าถึงยี่สิบซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.) และการระบายสีที่มีสีสัน หางไม่ควรปวกเปียกหรือแห้ง
ไม่จำเป็นต้องเสียใจหากบวบมีรอยขีดข่วนเล็กน้อย สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับผิวที่อ่อนนุ่มของผักที่อยู่ติดกับการขนส่ง แต่ก็ไม่น่ากลัวเลย อย่างไรก็ตามหากมองเห็นรอยฟกช้ำหรือข้อบกพร่องพื้นฐานที่สุด ในกรณีนี้ การย้ายผลไม้ชนิดนี้ไปทางด้านข้างจะถูกต้องกว่า
ผลไม้ที่มีปริมาณมากผิดปกติจะไม่พอดีกับแพนเค้ก พวกเขามีโอกาสทุกครั้ง สุกเกินไปมีเนื้อหลวมและไม่แยแสอยู่ข้างใน มีหนังหนาอยู่ข้างนอก
ก่อนทำบวบจำเป็นต้องล้างด้วยแปรงให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น อย่าลืมเอาก้านออกและตัดปลายออก
หากเลือกบวบอย่างถูกต้อง ในกรณีนี้ เมล็ดพืชก็ไม่จำเป็นต้องถูกกำจัด ในผลไม้นมที่เหมาะสม พวกเขาจะนุ่มและจะสังเกตเห็นได้เล็กน้อยในแป้ง
ยิ่งผลไม้อายุน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีความชื้นมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถลดปริมาณได้โดยการบีบเยื่อกระดาษที่ผ่านเครื่องขูดหรือเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้ง
หากไม่พบแป้งที่บ้าน ในกรณีนี้สามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าวโอ๊ต หลังสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือใส่แป้งทั้งหมด
วิธีการบดบวบขึ้นอยู่กับอาหารและความชอบของแต่ละคน แฟน ๆ ของฟริตเตอร์ที่มีพื้นผิวสม่ำเสมอสามารถใช้เครื่องปั่นได้ผู้ที่ชื่นชอบตัวเลือกที่คล้ายกับแพนเค้กมันฝรั่ง - เครื่องขูดที่รองรับ
แพนเค้กที่ทอดในน้ำมันจะต้องนอนราบเป็นเวลาหลายนาที ในกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ในการทำแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณสามารถทอดในกระทะแห้ง แต่เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งหรืออบในเตาอบ
ที่นี่อาจเป็นความลับทั้งหมดของแพนเค้กบวบที่ชวนน้ำลายสอด้วยเปลือกที่อร่อยและเป็นสีทอง อร่อย!
สูตรวิดีโอ - วิธีทำบวบแพนเค้ก
บวบมีคุณค่าโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสำหรับรสหวานที่ละเอียดอ่อน ผักไม่มีกลิ่นฉุนซึ่งทำให้สามารถเสริมบวบได้เกือบทุกจาน - เพิ่มเนื้อนุ่มลงในซุป, สลัด, ผักย่างที่เตรียมไว้ แพนเค้กบวบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงฤดู พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยต้องใช้ความพยายามและทักษะขั้นต่ำจากพ่อครัว
บทความนี้ได้เลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่รู้จักกันดีและไม่ธรรมดาสำหรับบวบชุบแป้งทอด อธิบายในรายละเอียดว่าบวบใดที่จะเลือก วิธีการเสริมแป้งเพื่อให้รสชาติของฟริตเตอร์อิ่มตัวมากขึ้น อธิบายวิธีการทอดบวบแพนเค้กอย่างถูกต้องในกระทะหรือปรุงอาหารในเตาอบ
หลักการทั่วไปในการทำบวบชุบแป้งทอดตามสูตรทีละขั้นตอน
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าการเตรียมแพนเค้กไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะเฉพาะ แต่ก็มีความลับหลายประการที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารให้อร่อยเป็นพิเศษ ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องเลือกบวบอย่างระมัดระวังและถูกต้อง เปลือกของผักไม่ควรมีรอยย่น ความเรียบและเงาเป็นมันเป็นสัญลักษณ์ของผักที่สุกและมีคุณภาพสูง
บวบอ่อนและสุกเหมาะสำหรับชุบแป้งทอด กระบวนการทำอาหารจะแตกต่างกันเฉพาะในการเตรียมผักเท่านั้น หากเปลือกไม่ได้ถูกตัดออกจากผลไม้เล็ก ๆ จะต้องนำออกจากบวบที่สุกแล้วมิฉะนั้นจะรู้สึกว่ามีอนุภาคหยาบในแพนเค้ก นอกจากนี้โดยไม่คำนึงถึงระดับความสุกของผลไม้คุณต้องตรวจสอบเมล็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บวบจะถูกหั่นตามยาวและหากเมล็ดมีขนาดใหญ่ จะต้องนำเมล็ดออก
การบดเนื้อผักสามารถทำได้หลายวิธี เกือบจะทุกครั้งบนตะแกรงเปลี่ยนเฉพาะขนาดของเซลล์หากจำเป็น บางครั้งพวกเขาเตรียมมันฝรั่งบดขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น แต่โดยปกติจะทำเฉพาะในกรณีที่เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งจะดึงความชื้นส่วนเกินออกมาอย่างล้นเหลือ
แนะนำให้ใส่เกลือลงในแป้งทันทีก่อนทอด บวบเป็นผักที่มีน้ำ เมื่อทำปฏิกิริยากับเกลือ หากแป้งเค็มก่อนหน้านี้แป้งจะลอยและการทอดแพนเค้กชุดสุดท้ายจะยาก
ส่วนประกอบหลักของแป้งสำหรับแพนเค้ก: สควอช, แป้งและไข่ หลังจะถูกเพิ่มเพื่อผูกชิปผัก นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว ยังสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติหรือช่วยให้คุณปรุงแพนเค้กที่นุ่มฟูมากขึ้นได้ อาจเป็นชีส, เนื้อสับ, kefir, semolina, ผักใบเขียว ใช้เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของตนเอง
แพนเค้กบวบทอดในกระทะหนาในน้ำมันพืชคุณภาพสูง แป้งที่ใช้ช้อนจุ่มลงไปในไขมันที่อุ่นแล้ว หากคุณใส่น้ำมันร้อนไม่เพียงพอ ประการแรก มันจะกระจาย และประการที่สอง ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยไขมันส่วนเกิน ทอดทั้งสองด้านโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าจะได้สีแดงอ่อน กระทะจะปิดในกรณีพิเศษเท่านั้นเมื่อทอดชุบแป้งทอดเพื่อให้แป้งสุกทั่วทั้งความหนา
มีวิธีการทำอาหารอื่นเมื่ออบแป้งในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ไขมันจะไม่ถูกนำไปใช้จริง แต่จะทาเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นหนังซึ่งใช้สำหรับปิดเตาอั้งโล่ สูตรโดยละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กบวบอาหารอยู่ในบทความโดยใช้หลักการ คุณสามารถปรุงแพนเค้กอื่น ๆ จากคอลเลกชันนี้ในเตาอบได้
เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กบวบเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโดยไม่ปรุงรส นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมซอสได้จากผลิตภัณฑ์นมหมักเหล่านี้ สำหรับสูตรโยเกิร์ตที่ง่ายที่สุดลองดูสูตรแพนเค้กบวบแบบทีละขั้นตอนของเรา
แพนเค้กบวบที่ง่ายที่สุด: สูตรทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
ไข่ที่เลือกไว้สองฟอง
วิธีทำอาหาร:
1. ควรล้างบวบให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ขอแนะนำให้หั่นเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ แต่ถ้าผักยังเด็กอยู่คุณสามารถทิ้งไว้ได้ หั่นบวบตามยาวและนำเมล็ดขนาดใหญ่ออก หลังจากถูเนื้อของผักบนกระต่ายขูดหยาบแล้ว ให้สับกระเทียมด้านที่ละเอียด สำหรับบวบขนาดเล็กสองอัน หนึ่งง่ามก็เพียงพอแล้ว
2. เทไข่สองฟองลงในถ้วยเขย่าให้เนียนด้วยส้อมแล้วส่งไปยังชามที่มีบวบ หลังจากใส่ผักเกลือเล็กน้อยแล้วให้ใส่พริกไทยน้อยกว่าหนึ่งในสามแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกจากวัชพืชเทลงในบวบแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. แป้งสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทอดได้ เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อน ตักมวลผักด้วยช้อนโต๊ะแล้วจุ่มลงในไขมันร้อน เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว ให้ค่อยๆ พลิกกลับด้านและอีกด้านเป็นสีน้ำตาล โดยเฉลี่ยแล้ว การทอดด้านหนึ่งอาจใช้เวลาสามถึงห้านาที
5. ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้อุ่นนานที่สุด อย่าใช้ฝาปิดหรือที่แย่กว่านั้นคือฟิล์มแพนเค้กจะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว
แพนเค้กอากาศจากบวบ: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ kefir
วัตถุดิบ:
แป้งสามช้อนโต๊ะ
50 กรัม น้ำตาลทราย;
โซดาครึ่งช้อนเต็ม
ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
บวบขนาดเล็กสองลูก
น้ำมันพืชไร้กลิ่น กลั่นมาก;
kefir 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. เท kefir ลงในชาม ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่น ๆ ดังนั้นควรอุ่นที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า เพิ่มโซดาลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน วางชามไว้ข้างๆ แล้วปล่อยให้กรดกระตุ้นเบกกิ้งโซดา
2. หลังจากล้างบวบแล้ว ให้หั่นเปลือกบางๆ ด้วยมีดคมๆ หรือที่ปอกมันฝรั่ง เราถูเนื้อของผักบนกระต่ายขูดขนาดกลางใส่น้ำตาลและผสม
3. เขย่าไข่ใน kefir แล้วเทลงในบวบ ใส่แป้ง ใส่เกลือเล็กน้อย ผัดแป้งบวบให้ทั่วไม่ควรทิ้งก้อนแป้งไว้ ถ้ามันหายากเราก็เพิ่มแป้ง แต่ไม่ต้องมาก เราพยายามเตรียมแป้งตามความหนาแน่นเช่นเดียวกับแพนเค้กธรรมดา หากบวบหลังจากบดแล้วจัดสรรน้ำผลไม้จำนวนมากจะเป็นการดีกว่าที่จะบีบมันเล็กน้อยแล้วเพิ่ม kefir เท่านั้น
4. เทน้ำมันลงในกระทะไม่ควรน้อย แต่ส่วนเกินนั้นไร้ประโยชน์ ปิดก้นกระทะประมาณหนึ่งนิ้ว เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น มันเริ่มแตก จากนั้นเราก็ใส่แป้งด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้ก
5. แป้งขึ้นต่อหน้าต่อตาเราอย่างแท้จริงแพนเค้กสควอช kefir กลายเป็นสีเขียวชอุ่มอย่างน่าทึ่ง
แพนเค้กบวบแสนอร่อย: สูตรทีละขั้นตอนด้วยสมุนไพรสดและชีส
วัตถุดิบ:
บวบขนาดใหญ่;
80 กรัม ชีสแข็ง
ไข่;
ผักชีฝรั่งสด;
แป้งสาลีชั้นหนึ่งหนึ่งช้อนเต็ม
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมบวบล้างพื้นผิวด้วยน้ำให้สะอาด ตามกฎแล้วเปลือกของผักขนาดใหญ่นั้นแข็งต้องเอาออก แต่ถ้าคุณมีบวบที่ยังเล็กอยู่ให้ทิ้งผิวหนังไว้ ให้ความสนใจกับเมล็ดหลังจากหั่นผักตาม ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ ให้เอาออก
2. บดบวบหยาบลงในชามกว้าง เรารินน้ำผลไม้ส่วนเกินและผสมชีสขูดด้วยเครื่องขูดเดียวกัน
3. สับกระเทียมและสมุนไพรสองกลีบอย่างประณีต ด้วยกระเทียมคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกับชีสและบวบ - ตะแกรง แต่มีรูเล็ก ๆ เราเปลี่ยนส่วนประกอบที่สับเป็นมวลสควอชเพิ่มพริกไทยแป้งเล็กน้อยและผสมเกลือเล็กน้อย ต้องเพิ่มเกลือโดยคำนึงถึงความเค็มของชีส มิฉะนั้น คุณสามารถทำลายแพนเค้กได้
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่มีผนังหนา เรากระจายแป้งผักด้วยช้อนในไขมันที่อุ่น พลิกกลับด้านให้ด้านล่างพอเหลือง แล้วทอดอีกด้านจนเหลืองเช่นกัน
แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบ: สูตรทีละขั้นตอนกับแป้งเซมะลีเนอร์
วัตถุดิบ:
บวบขนาดกลางสามลูก
ไข่ใหญ่สองฟอง
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
แป้งขาวหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างสิ่งสกปรกออกจากบวบ หั่นตามยาว แล้วหั่นให้ละเอียดยิ่งขึ้น บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเล็กน้อยรวมกับแป้งเซมะลีเนอร์และทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะพองตัวซึ่งจะทำให้มวลผักหนาขึ้น
2. เราล้างเปลือกไข่ด้วยน้ำอุ่น ค่อยๆ แตก เทไข่ขาวลงในชาม แล้วใส่ไข่แดงลงในถ้วย ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู ตีไข่แดงจนเนียน
3. เราผสมแป้งลงในมวลสควอชเพิ่มไข่แดงแล้วผสมมวลโปรตีนในส่วนเล็ก ๆ การแนะนำไข่อย่างค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยให้คุณทำแพนเค้กที่นุ่มฟูได้มากขึ้น ในตอนท้ายคุณควรได้แป้งบาง ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกันหนากว่าแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อย
4. กระจายแป้งบวบด้วยช้อนโต๊ะในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ เริ่มแรกให้ทอดใต้ฝาจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองและด้านที่สอง แต่ไม่มีฝาปิด
อาหารแพนเค้กบวบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมผักโขมสำหรับเตาอบ
วัตถุดิบ:
บวบอ่อนและผักโขมสดครึ่งกิโลกรัม
50 กรัม แป้ง;
ไข่ที่เลือกสามฟอง
5 กรัม โหระพาบด;
น้ำมันมะกอก - 25 กรัม
สำหรับซอส:
150 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติปราศจากไขมัน
ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน
กานพลูของกระเทียม.
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกบวบที่ล้างแล้วออกบางๆ ผ่าครึ่งผักถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ - เลือก เราบดเยื่อกระดาษลงในชามบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้สิบห้านาที
2. ในขณะที่มวลผักกำลังตกตะกอนเราล้างใบผักโขมและทำให้แห้งจากความชื้นโดยใช้ผ้าขนหนูซับ เราเอาก้านแข็งออกแล้วตัดใบเป็นเส้นสั้นบาง ๆ ปอกกระเทียมสองกลีบ
3. บีบบวบสุกด้วยมือของคุณ รินน้ำที่แยกออกมา เราแบ่งไข่เป็นสควอชเพิ่มแป้งโหระพาและพริกไทยป่นเล็กน้อย บดกระเทียมให้ละเอียดกับบวบและผสมทุกอย่างให้เข้ากันหลังจากนั้นเราก็ผสมมวลบวบกับผักโขม
4. เตรียมถาดอบ - ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment และจาระบีด้วยน้ำมันมะกอก
5. ถอยกลับไปที่ความหนาของนิ้วจากกันกระจายแป้งบวบส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อน วางถาดอบบนตะแกรงกลางของเตาอบที่ร้อนจัด ทำแพนเค้กจากบวบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบให้เตรียมซอส เราผสมโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่งสับบีบกระเทียมใส่เกลือแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น
7. เทแพนเค้กร้อน ๆ กับซอสที่ปรุงสดใหม่ พร้อมเสิร์ฟ
มีวิธีง่าย ๆ ในการทำให้แป้งแพนเค้กบวบหนาขึ้น เกลือมวลผักทันทีหลังจากสับบวบ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วกรองน้ำที่ไหลออกมา คุณสามารถบีบบวบเบา ๆ
มันง่ายกว่าที่จะได้โครงสร้างแพนเค้กที่เหมือนกันถ้าคุณขูดบวบให้ละเอียดที่สุด จากชิปขนาดใหญ่จะได้แป้งที่ต่างกันซึ่งมีเส้นใยที่เห็นได้ชัด
กระจายแป้งจากช้อนด้วยเนินเขาเล็ก ๆ จากนั้นแพนเค้กจะไม่เหมือนแพนเค้ก หากความสม่ำเสมออนุญาตให้ใส่หนึ่งช้อนครึ่งและส่วนที่สองที่ด้านบนของส่วนแรก
อย่าใช้ไฟแรงสุด หลังจากอุ่นน้ำมันแล้ว ให้ตั้งไฟปานกลาง แพนเค้กจะอบอย่างสม่ำเสมอตรงกลางจะไม่ดิบและด้านล่างจะไม่ไหม้
บทความที่เกี่ยวข้อง
