ผลไม้อบแห้งลิ้นมะม่วงอบแห้ง - "ถ้ามะละกอดูแข็งเกินไปสำหรับคุณ แต่คุณต้องการรสชาติแบบเมืองร้อน มะม่วงอบแห้งก็เหมาะ! วิตามินทดแทนของหวาน สีส้มหรือสีเหลืองอย่างไหนอร่อยกว่ากัน จะซื้อที่ไหนและที่ไหนไม่ได้ ผลมะม่วง - ตามเลือก

เมื่อไปยังสถานที่พักผ่อนยอดนิยม เช่น ไปอินเดีย นักเดินทางมือใหม่สนใจ: ผลไม้อะไรเติบโตที่นั่น? อันไหนกินได้และทำอย่างไรให้ถูกต้อง? ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ไม่คุ้นเคยอาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารโดยไม่คาดคิด ผลไม้ของอินเดียมีหลากหลายรายการ ตามเนื้อผ้าในประเทศของโยคีและแฟน ๆ ของทัศนคติมังสวิรัติต่อโลกพวกเขาบริโภคเป็นจำนวนมากและมีความสุข และหนึ่งในของขวัญจากป่าเหล่านี้ยังเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติอีกด้วย เราจะพูดถึงสิ่งนี้และสิ่งที่น่าสนใจอื่น ๆ ในบทความของเรา

ผลไม้ของอินเดีย

ประเทศนี้มีพื้นที่ค่อนข้างกว้างขวางและมีประชากรจำนวนมาก ตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศหลายแห่งพร้อมกันซึ่งช่วยให้สามารถปลูกพืชจำนวนมากได้ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมะม่วง เสาวรสและมะละกอ ฝรั่งและชิคู มะเฟือง โดยทั่วไปแล้วแปลกใหม่จริงๆ มีลูกพีชและแอปริคอต, กีวี, กล้วย, ทับทิมและสับปะรด, แอปเปิ้ลและองุ่นที่เราคุ้นเคยมากกว่า ความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ดังกล่าวเกิดจากความจริงที่ว่าสันเขาหิมาลัยให้การป้องกันที่ดีเยี่ยมจากลมหนาวจากทางเหนือซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของกระแสลมในหลายพื้นที่ของประเทศ และโดยทั่วไปแล้วในอินเดีย นักท่องเที่ยวสามารถพบและชิมผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะของภูมิอากาศแบบเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และกึ่งกึ่งเขตร้อน

มะม่วง

มะม่วงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์และผลไม้ประจำชาติของอินเดีย ชาวฮินดูเองกล่าวว่าผลไม้ชนิดนี้มีหลายชนิดที่เติบโตในประเทศตามที่มีภาษาถิ่น (ตามข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยันจาก 800 ถึง 1,000) คำนี้มาจากภาษาทมิฬ "mang kai" ซึ่งแปลว่า "ผลไม้สุก" ผลไม้ประจำชาติของอินเดียมีสายพันธุ์เช่น chauza, dussheri, totapuri, kezar, nilam ผลไม้โดดเด่นใหญ่ขนาดแตงโม - bainganpalli ราชาแห่งพันธุ์ - อัลฟองโซ และมันคือมะม่วงทั้งหมด! ในประเทศนี้เกือบทุกภูมิภาคสามารถอวดความหลากหลายของตนเองได้ และสำหรับนักเดินทางมีโอกาสที่ดีในการสุ่มตัวอย่างและเลือกรสชาติที่หลากหลาย พวกเขากินผลไม้ในรูปแบบธรรมชาติและแปรรูปโรยด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรส น้ำผลไม้ทำจากพวกเขา (โดยวิธีการในสหภาพโซเวียตผลไม้นี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแม่นยำด้วยน้ำหวานมะม่วงแสนอร่อยที่นำเข้าจากรัฐพี่น้องที่เป็นมิตร), adjika, ขนมหวานและถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารการทำอาหารมากมาย ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าคุณได้รับผลไม้สองชนิดที่แตกต่างกันในส่วนต่าง ๆ ของอินเดีย แต่เรียกพวกมันในคำเดียว - มะม่วง!

เสาวรส

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ชาวรัสเซียหลายคนไม่รู้ว่าเสาวรสมีหน้าตาเป็นอย่างไร ในขณะเดียวกัน ในอินเดีย เถาวัลย์ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้ซึ่งเติบโตในเขตร้อนหรือค่อนข้างเป็นผลไม้นั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก แม้ว่าอเมริกาใต้จะถือเป็นแหล่งกำเนิดของเถาวัลย์ แต่ก็มีการปลูกฝังที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในอินเดีย (และทั่วโลก: จากอิสราเอลถึงฮาวาย) แต่อย่างไรก็ตาม ชื่อของผลไม้นั้นมาจากคำในอินเดีย เสาวรสมีลักษณะอย่างไร? เหล่านี้เป็นผลไม้กลมสีเหลืองอมเขียวมีจุด พวกเขามีรสเปรี้ยวอมหวานซึ่งเติมพลังและโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบในความร้อน (เป็นที่นิยมและอร่อย - ผสมกับโยเกิร์ตหรือน้ำส้ม) เสาวรสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์เพื่อสร้างยา มีสารที่มีประโยชน์มากมายในเนื้อของมัน ในหมู่พวกเขามีธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กรดอะมิโนและวิตามิน ผลไม้ยังใช้สำหรับเครื่องสำอาง (ครีมและมาสก์)

"วัวของคนจน"

ผลไม้ของอินเดียแสดงโดยอะโวคาโด ที่นี่ผลไม้นี้ถูกเรียกชื่อแปลก ๆ เช่น "วัวของคนจน" ผลไม้ของพืชในตระกูลลอเรลนั้นมีประโยชน์มากและให้แคลอรีสูง และพืชเองก็มีประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ (บางทีไดโนเสาร์ที่อาศัยอยู่ในโลกเมื่อหลายล้านปีก่อนก็กินมันเข้าไป) เนื้อของอะโวคาโดสดนั้นนุ่มนิ่มชวนให้นึกถึงน้ำมันในโครงสร้างมีสีเหลืองเขียว ผลไม้มีประโยชน์มากมายและรสชาติค่อนข้างดี ในอินเดียได้ชื่อว่า "วัวผู้น่าสงสาร" เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม / 240 กิโลแคลอรี) และมีกรดอะมิโนมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวและกล้วย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ในปี 1995 มันได้รับการบันทึกว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในบรรดาผลไม้ที่มีอยู่ในปัจจุบัน

มะละกอมีลักษณะอย่างไร?

ผลไม้เหล่านี้ปลูกในทุกทวีปที่มีสภาพอากาศเหมาะสม แต่อินเดียครองอันดับหนึ่งในการปลูกมะละกอ: มากกว่าสี่พันตันต่อปี พืชชนิดนี้มีชื่อว่า "ต้นเมลอน" มะละกอมีลักษณะอย่างไร? จากระยะไกลผลไม้มีลักษณะคล้ายกับแตงโม (เพราะฉะนั้นชื่อนี้จึงมาจาก) ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (39 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ซึ่งน่าสนใจสำหรับนักโภชนาการจากประเทศต่างๆ แต่คุณควรจำไว้เสมอว่าควรบริโภคมะละกอเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น ผลไม้ที่ไม่สุกเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ซึ่งค่อนข้างร้ายแรง (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ใช้ผลไม้สุกในยาพื้นบ้านเพื่อใช้เป็นยาคุมกำเนิดและยาสำหรับทำแท้ง) ดังนั้นควรระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อซื้อและใช้งาน

มะเฟือง

นี่เป็นอาหารแปลกใหม่ที่น่าสนใจมาก ผลไม้มีรสชาติเฉพาะ (ตามที่อารมณ์ขันคลาสสิกเคยพูด) ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของแอปเปิ้ล แตงกวา และมะเฟือง และดูเหมือนดาว ชาวบ้านเก็บเกี่ยวปีละสองครั้ง: 1 - ในเดือนมกราคม 2 - ในเดือนพฤษภาคม มะเฟือง กินอย่างไร? ข้อมูลนี้มีประโยชน์มากสำหรับนักเดินทางมือใหม่

ฝรั่ง

ผลไม้ของอินเดียก็มีผลไม้ที่แปลกใหม่เช่นกัน มันดูเหมือนมะนาว นี่คือผู้ถือบันทึกที่รู้จักโดยทั่วไปสำหรับตัวบ่งชี้วิตามิน (มีมากกว่าเช่นในผลไม้รสเปรี้ยว) - ฝรั่ง มีรสหวานอมเปรี้ยว ใช้ในศิลปะการทำอาหารเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยว: น้ำผลไม้, เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารและสลัดเพื่อให้พวกเขามีรสเปรี้ยว, หวาน, เชอร์เบท ในการเลือกฝรั่งที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น ในตลาดในกัวหรืออินเดีย คุณต้องสัมผัสผลไม้เหล่านี้สักสองสามผล เอาฝรั่งที่อ่อนที่สุด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบทารกในครรภ์เพื่อหาบาดแผลและรอยฟกช้ำ สีภายนอกของผลฝรั่งควรเป็นสีเขียวสดออกเหลือง (ห้ามกินผลสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาล) คุณสามารถกินฝรั่งได้เพียงแค่ล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ (เช่นแอปเปิ้ล)

ฟิลิปปินส์เป็นดินแดนแห่งป่าดิบ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล เวลาของปีสามารถกำหนดได้โดยปฏิทินเท่านั้น ดูเหมือนว่าเทอร์โมมิเตอร์จะถูกแช่แข็งตลอดไปที่ +35 องศา สภาพสวรรค์สำหรับพืชพรรณเขตร้อนอันเขียวชอุ่ม

เล็กน้อยเกี่ยวกับมะละกอ มะม่วง และพืชอื่นๆ

เดินไปตามถนนที่เงียบสงบของฟิลิปปินส์ หรือจะเลี้ยวเข้าหมู่บ้านก็ได้ ในเมืองใหญ่จะพบผักใบเขียวได้ในสวนสาธารณะเท่านั้น แต่มะละกอไม่น่าจะเติบโตที่นั่น และถ้าเป็นเช่นนั้นก็เป็นไม้ประดับเท่านั้น ในหมู่บ้านเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดูเหมือนว่ามะละกอจะไม่ได้ปลูกไว้เป็นพิเศษเพราะมันเติบโตในที่ที่ต้องการ ริมถนนใกล้กับกองใบไม้ร่วงและกิ่งปาล์มแห้ง ทุกที่ที่เธอรู้สึกสบาย เราสามารถพูดได้ว่ามันเติบโตเหมือนวัชพืช แต่ความสูงมะละกอบางครั้งก็ถึงขนาดที่น่าประทับใจ สูงถึงสิบเมตร ตามกฎแล้วผลไม้จะถูกผูกไว้ใกล้กับมงกุฎ คุณไม่สามารถปีนต้นไม้เพื่อเก็บเกี่ยวได้เหมือนต้นมะพร้าว ลำกล้องบางเกินไปและค่อนข้างบอบบาง

บางครั้งเพื่อไม่ให้ผลไม้สูงต้นไม้จะงอกับพื้นเพื่อให้มันเติบโตเป็นมุม แต่พวกเขากำลังทำสิ่งนี้บนต้นไม้ของพวกเขาเอง ไม่ใช่บนต้นไม้ที่ปลูกโดยไม่มีใครดูแลบนถนน มะละกอดูสวยงามซึ่งมงกุฎถูกตัด หน่อด้านข้างจำนวนมากให้ความคล้ายคลึงกับต้นไม้จริงๆ ผลไม้สุกเป็นเวลานาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้รบกวนชาวฟิลิปปินส์เลย ใช้มะละกอที่มีวุฒิภาวะต่างกัน สีเขียว - สำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ และแบบสุก - สำหรับของหวาน เมื่อปรุงอาหารมีรายละเอียดปลีกย่อยโดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุก น้ำน้ำนมที่หลั่งออกมาจากมะละกอดิบอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองได้ บางครั้งคุณอาจได้ยินว่ามะละกอเรียกว่า "สาเก"

แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก เธอได้ชื่อนี้เพราะกลิ่นหอมของผลไม้อบ มันคล้ายกับกลิ่นของขนมปังสด ชื่ออื่นสำหรับมะละกอคือต้นแตงโม เลือกเองว่าจะเรียกอย่างไรให้ดีที่สุด แต่ถ้าคุณพูดว่า "มะละกอ" คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อซื้อผลไม้ที่มีรสแครอท-เมลอน

ฟิลิปปินส์

หนึ่งในผลไม้ที่มีชื่อเสียงของฟิลิปปินส์คือมะม่วง ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้ประจำชาติของประเทศนี้ ทั่วโลกมีมะม่วงประมาณ 1,000 สายพันธุ์ แต่ที่ฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่จะปลูกมะม่วงสีเหลืองและสีเขียว ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและหวานพร้อมเยื่อใย ต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีมงกุฎถึงเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าสิบเมตรแขวนด้วยผลไม้ เมื่อถึงเวลาสุก มะม่วงจะได้รับการปกป้องจากการบุกรุกของนก ผลไม้แต่ละชิ้นห่อด้วยกระดาษ และดูเหมือนว่าต้นไม้จะถูกแขวนด้วยของตกแต่งวันคริสต์มาส

เวลาติดผลไม่ได้ถูกจำกัดด้วยช่วงเวลาที่จำกัดอย่างเคร่งครัด บนต้นไม้ต้นเดียว คุณสามารถเห็นดอก รังไข่ และผลสุกในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงแต่มะม่วงสุกเท่านั้นที่รับประทานได้ ผลไม้สุกใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับสลัด ข้าวเป็นอาหารหลักของชาวฟิลิปปินส์ แต่ทุกวันก็เหมือนกันไม่มีใครมีความอดทน ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามกระจายอาหารให้มากที่สุดเสริมด้วยผลไม้ต่าง ๆ ใช้ในสลัดและอาหารอิสระ พันธุ์มะม่วงสีเขียวแตกต่างจากที่อื่นในรสชาติเฉพาะของต้นสน

ฟิลิปปินส์

สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยช่วยให้พืชพรรณเขตร้อนเติบโตอย่างเขียวชอุ่ม ที่นี่ ไม่ว่าคุณจะมองไปทางไหน คุณจะเห็นพืชที่เราถือว่าเป็นพืชในร่ม ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะปลูกไม้พุ่มเล็กๆ แปลกๆ ในกระถางที่บ้านได้ และในฟิลิปปินส์พบพืชชนิดเดียวกันนี้ได้ทุกที่ แต่มีขนาดเท่าต้นไม้ พวกเขามักจะเติบโตในป่าทำให้เกิดความอิจฉาริษยาในหมู่คนรักต้นไม้ในบ้าน มันเติบโตเหมือนวัชพืช codiaum โดยไม่ต้องดูแลในทุ่งโล่งมันเป็นเปล้าที่มีใบแตกต่างกัน ไม้เลื้อยในร่มมีขนาดมหึมาอย่างแท้จริง ใบใหญ่กว่ากระถางที่บ้านเราเกือบเท่าตัว

ฟิลิปปินส์

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าชาวฟิลิปปินส์ไม่ชอบเพาะพันธุ์ไม้ในร่ม เฉพาะที่นี่มาตราส่วนไม่เหมือนกัน พวกเขาถือว่าไม่ใช่ในร่ม แต่เป็นพืชสวน อันที่จริง ทำไมต้องหยิกสัตว์เลี้ยงสีเขียวที่มีผนังทั้งสี่ด้าน ในเมื่อมีพื้นที่มากขึ้นสำหรับพวกมันบนถนนและสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายกว่า ดวงอาทิตย์จับต้องพวกเขาด้วยแสงจากเช้าจรดเย็น และฝนเทน้ำจืด ความชื้นตามธรรมชาติเข้ามาแทนที่อะตอมไมเซอร์ของเรา คุณจะไม่อิจฉาได้อย่างไร ชาวฟิลิปปินส์ชอบกล้วยไม้และเฟิร์นใบกว้าง พวกเขาไม่ได้ปลูกลงดิน แต่แขวนไว้บนต้นปาล์มและต้นไม้ที่เหมาะสม เป็นการยากที่จะระบุพืชในร่มทั้งหมดที่เติบโตในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ของฟิลิปปินส์ พูดง่ายกว่าว่าที่นี่ไม่โต อย่างไรก็ตามอาจเป็นสีม่วง มันร้อนสำหรับพวกเขาที่นี่

ฟิลิปปินส์

ชาวฟิลิปปินส์นับถือศาสนาคริสต์นิกายคาทอลิก ดูเหมือนว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับพืชอย่างไร อย่างเร่งด่วนที่สุด โดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่ พวกเขาควรจะพบกับต้นคริสต์มาส แล้วจะหาได้ที่ไหนตามขอบต้นอินทผาลัม? แม้ว่าชาวฟิลิปปินส์บางคนจะทำต้นคริสต์มาสเก๋ไก๋จากกิ่งปาล์มและเปลือกมะพร้าว แต่ก็ไม่เหมือนกันเลย ไม่มีอุ้งเท้าขนาดใหญ่ที่มีสีเขียวสดใส แต่ไม่ใช่ทุกอย่างสิ้นหวัง Araucaria เติบโตที่นี่ พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "ต้นคริสต์มาสเมา" เนื่องจากไม่มีเหตุผลที่ชัดเจนพวกมันจึงเติบโตเป็นมุม แต่พวกเขาไม่ได้ถูกตัดทุกครั้ง พวกเขาเติบโตในสนามและทุก ๆ ปีพวกเขาจะตกแต่งด้วยพวงมาลัยและของเล่นปีใหม่

ฟิลิปปินส์

แม้จะมีสภาพอากาศชื้น กระบองเพชรก็รู้สึกสบายตัวในฟิลิปปินส์ บางครั้งกินพื้นที่ทั้งเตียง และหญ้าท้องถิ่นที่เติบโตต่ำจะคลุมสนามหญ้าด้วยพรมสีเขียวนุ่ม เธอไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษด้วยซ้ำ ในตอนเช้าชาวฟิลิปปินส์เท่านั้นที่กวาดใบไม้ที่ร่วงหล่นในชั่วข้ามคืน แต่น่าแปลกที่ฟิลิปปินส์ไม่มีการทำสวนผัก พวกเขาถูกแทนที่ด้วยดอกไม้กระถางบนถนน อาจเป็นเพราะไม่ใช่ธรรมชาติของชาวฟิลิปปินส์ที่จะหมกมุ่นอยู่กับงานบางอย่าง แม้แต่ไก่ก็อยู่ตัวเดียวที่นี่ พวกเขาฟักไข่ไก่แล้วเดินไปกับลูกไปทั่วหมู่บ้านตามดุลยพินิจของพวกเขา อาจเป็นไปได้ว่าเจ้าของเองก็ไม่รู้ว่ามีไก่กี่ตัวและอยู่ที่ไหน ไก่เท่านั้นที่ต้องได้รับการบัญชีที่เข้มงวด และแม้เพียงเพราะพวกเขากำลังต่อสู้

นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าฟิลิปปินส์เป็นสถานที่พักผ่อนบนสวรรค์ที่มีต้นปาล์มสูงและทะเลที่อ่อนโยนแล้ว ที่นี่ยังเป็นสวรรค์สำหรับคนรักต้นไม้อีกด้วย การเดินทางผ่านประเทศนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นการเที่ยวชมเรือนกระจกกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากับฟิลิปปินส์ มาที่นี่ด้วยตัวคุณเองแล้วคุณจะเห็นทุกสิ่งด้วยตาของคุณเอง

ในโพสต์ก่อนหน้านี้ฉันได้บอกคุณอย่างละเอียดเกี่ยวกับทุกคนและตอนนี้ฉันจะบอกคุณและแสดงรูปถ่ายว่าพวกเขาเติบโตอย่างไร เพลิดเพลินกับทัวร์ผลไม้ไทยของคุณ!

พวกเขาเติบโตอย่างไร.
ผลไม้นี้เติบโตผิดปกติมาก - บนเส้นยาว นอกจากนี้ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถแขวนบนด้ายเหล่านี้ได้ ตามฤดูกาล ต้นมะม่วงดูเหมือนต้นคริสต์มาสประดับด้วยของเล่นมากมาย ต้นมะม่วงดังกล่าวมีอยู่ทั่วไปในประเทศไทย

ที่นี่คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามะม่วงเติบโตอย่างไรบนเชือก:

และนี่คือวิธีที่ต้นมะม่วงออกดอก:

ทุเรียนเติบโตอย่างไร.
ต้นทุเรียนมีขนาดใหญ่และมีลำต้นหนา ในบางจังหวัดของประเทศไทยและในบางเกาะมีสวนทุเรียนขนาดใหญ่ (ฟาร์ม สวนผลไม้) ที่นี่เป็นสถานที่ที่น่าสนใจมากสำหรับคนรักทุเรียน แต่ขอแนะนำให้สวมหมวกนิรภัยเท่านั้น เพราะถ้าคุณล้มหัวคุณก็ไม่รอด เชื่อกันว่าทุเรียนจะร่วงตอนกลางคืนเท่านั้น แต่ผลไม้ที่มีหนามเหล่านี้จะร่วงในตอนกลางวันก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ...

ต้นทุเรียน.

ผลไม้กำลังเติบโตอย่างสวยงาม

ต้นทุเรียนถ้ายังไม่ออกผลก็จำใบได้ง่าย

หน่อ

นี่คือวิธีที่ทุเรียนบาน

ต้นขนุนสามารถเติบโตได้สูงมาก สูงถึง 20 เมตร มีลำต้นที่หนามาก ต้นไม้เหล่านี้ออกผลด้วยผลไม้ขนาด 30 กิโลกรัม! ผลไม้เติบโตบนลำต้นหนา ในการลบสุกคุณต้องบิดรอบขา ความสุกงอมของขนุนถูกกำหนดโดยการกด - ผลไม้ควรนิ่มเล็กน้อยไม่ใช่โอ๊ก หากขนุนมีสีน้ำตาลอ่อน แสดงว่าไม่ได้หมายความว่าสุก การทดสอบที่แน่นอนที่สุดคือการทดสอบความนุ่มนวลของเปลือก

ในหนึ่งปี ขนุนหนึ่งต้นสามารถออกผลได้ถึง 300 ผล!

เนื่องจากเป็นญาติกับขนุนจึงโตใกล้เคียงกัน

พวกเขาเติบโตอย่างไร. ทุกเกาะและทุกจังหวัดของประเทศไทยเต็มไปด้วยต้นมะพร้าว! เมื่อต้นปาล์มยังเล็ก ต้นจะเตี้ยและสูงประมาณคน แต่ยิ่งต้นปาล์มมีอายุมากเท่าไหร่ ต้นปาล์มก็ยิ่งเติบโตสูงขึ้นเท่านั้น และคุณสามารถหามะพร้าวได้ไม่ว่าจะใช้บันไดหรือด้วยความช่วยเหลือของลิง พวกเขาถูกปล่อยไปที่ต้นปาล์ม พวกเขาคลายเกลียวมะพร้าวและโยนมันลงบนพื้น ในประเทศไทยมีมะพร้าวสีเขียว (มะพร้าวสีเขียวที่พบมากที่สุดมี 3 ชนิด) และมะพร้าวสีทอง

พวกเขาเติบโตอย่างไร. ต้นมังคุดมีขนาดใกล้เคียงกับต้นมะม่วงเพียงแต่มีใบที่ใหญ่กว่า นี่คือวิธีที่พวกเขาเติบโตและผลไม้เริ่มร้องเพลง

เงาะเติบโตอย่างไร. เงาะมีความสูง 3-6 เมตร เงาะจะโตเป็นกระจุกเมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีแดงและขนยังคงเป็นสีเขียว

พวกเขาเติบโตอย่างไร. แม้จะเป็นญาติกับเงาะ แต่ต้นของมันก็สูงถึง 9 เมตร ซึ่งสูงกว่าญาติของมันมาก ผลไม้ยังเติบโตเป็นกลุ่ม ต้นลิ้นจี่ดูสวยงามมาก ปกคลุมด้วยผลไม้สีแดงขนาดเล็กทั้งหมด

แอปเปิ้ลน้ำตาลเติบโตได้อย่างไร?ไม้ต้นขนาดกลาง สูง 3-6 เมตร ผลไม้ชนิดนี้อยู่ในตระกูลอโนนา บางครั้งเรียกว่าอโนนาเกล็ด มีสีเขียวและสีม่วงและมีหลายขนาด ต่างกันที่ระดับความหวานและจำนวนเมล็ด นี่คือวิธีที่ผลไม้เติบโต:

มันเติบโตอย่างไรต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 5-12 เมตร เป็นพุ่มหนาแน่น

มันเติบโตอย่างไร. ไม่ว่าพวกเขาจะเรียกผลไม้นี้ว่าอย่างไร - ดวงตาของมังกร, พิทยา นี่คือผลของกระบองเพชร พิทยายามีหลายพันธุ์ - ด้านนอกสีชมพูและด้านในสีขาวสีชมพูด้านนอกและสีม่วงแดงด้านในเช่นเดียวกับพิทยายาสีเหลือง พวกมันทำให้สุกที่ปลาย "กิ่ง" ของต้นกระบองเพชร

มันเติบโตอย่างไร. ต้นเป็นพุ่มสูง 3-4 เมตร

มันเติบโตอย่างไร. ต้นไม้นี้สูงถึง 12-15 เมตร ผลไม้เติบโตเป็นกระจุก เป็นญาติของลิ้นจี่และเรียกว่า Dragon Eyes

ลางสาดเติบโตอย่างไร (). ต้นไม้ตั้งตรงเรียวสูง 10-15 เมตร ผลออกเป็นช่อตามลำต้นและกิ่งหลัก

มันเติบโตอย่างไรมะไฟ) . ต้นดกผลมะไฟออกลูกดกเหมือนพวงองุ่น นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน

ผลไม้. แอปเปิ้ลกุหลาบมีหลายสายพันธุ์ - สีแดงเบอร์กันดี สีชมพูอ่อน และสีเขียวอ่อน ผลไม้เติบโตเป็นกระจุก

มะขาม. ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 20-25 เมตร และเส้นรอบวงของลำต้นสามารถสูงได้ถึง 8 เมตร ต้นไม้ที่ทรงพลังมาก ผลไม้เป็นฝัก (ถั่ว) ฝักเหล่านี้แห้งสีกาแฟ

กระท้อน(แอปเปิ้ลไทย)

ส้มโอ. ต้นไม้เติบโตสูงถึง 15 เมตร ต้นไม้มีลักษณะดังนี้:

มะนาว

ป.ล. ฉันถ่ายรูปผลไม้ที่ปลูกเองทั้งหมด ยกเว้นรูปลิ้นจี่ พิทยา ลำไย และมะไฟ ฉันยังไม่สามารถเห็นด้วยตัวเองได้

ในบรรดาผลไม้ที่ขายในประเทศไทย สิ่งที่ขายดีและเป็นที่ต้องการมากที่สุดไม่ใช่ทุเรียน แต่เป็นมะม่วง หลายสิบชนิด มะม่วงอีกหลากหลายชนิด
ดวงตาเบิกกว้างด้วยความหลากหลายและมากมาย
ในรัสเซีย มะม่วงเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และหรูหรา จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมหลายคนที่มาเมืองไทยจึงไม่รู้ว่าจะเลือกมะม่วงสุกอย่างไร มะม่วงพันธุ์อะไร
ปอกมะม่วงอย่างไรให้ถูกวิธีและมีประโยชน์อย่างไร
ฉันพยายามทำความเข้าใจกับปัญหานี้และบทความในวันนี้เกี่ยวกับมะม่วงผลไม้ที่ทุกคนชื่นชอบ ฉ่ำและหวาน

บทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ในประเทศไทย

ผลมะม่วงเติบโตบนโลกใบนี้เป็นเวลาหลายพันปี เพลิดเพลินกับรสชาติและคุณประโยชน์ มะม่วงส่วนใหญ่ปลูกในเอเชีย แต่ก็มีการปลูกมะม่วงในตะวันออกกลางและแอฟริกาใต้ด้วย

ในภาษาไทย มะม่วงเรียกว่า - มะม่วง (มะม่วง) และเมื่อได้ลองมะม่วงฉ่ำของไทยแท้ๆ อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะจำรสชาติไปตลอดชีวิตและมีแนวโน้มว่ามะม่วงจะกลายเป็นของโปรดของคุณ

เนื่องจากมะม่วงหลายสายพันธุ์ปลูกในประเทศไทย ฤดูกาลของการเก็บจึงแตกต่างกัน โดยทั่วไป ในประเทศไทย ฤดูมะม่วงจะอยู่ในช่วงเดือนเมษายน-กรกฎาคม-สิงหาคม
ในเวลานี้ราคาผลมะม่วงในประเทศไทยมีราคาถูกและตัวเลือกพันธุ์มะม่วงในตลาดมีมาก

แต่ไม่ต้องเสียใจไป ฤดูร้อนมาเยือนประเทศไทยตลอดทั้งปี และคุณสามารถเพลิดเพลินกับมะม่วงสีเหลืองหอมได้ 12 เดือนต่อปี แม้ว่าจะเป็นฤดูท่องเที่ยว (ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม)
และราคามะม่วงสูงสุด (นอกฤดู)

พันธุ์มะม่วงในประเทศไทย

มีมะม่วงประมาณ 10 สายพันธุ์ที่จำหน่ายในประเทศไทย ฉันจะอธิบายเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้น ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งมักจะพบคุณในตลาดหรือในร้านค้า

น้ำดอกไม้

- นี่คือพันธุ์มะม่วงที่เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุดไม่เพียง แต่ในหมู่นักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประชากรในท้องถิ่นด้วย

พันธุ์มะม่วง-น้ำดอกไม้

เป็นพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้ที่ปลูกเพื่อการส่งออกและเป็นพันธุ์น้ำดอกไม้ที่คุณมักจะเห็นบนชั้นวางสินค้า
Ashana, Kalinka-Stockmann และซูเปอร์มาร์เก็ตอื่น ๆ ในมอสโก

มะม่วงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ได้แก่

มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้มีลักษณะผลยาวเรียวปลายแหลม สีของมะม่วงสุกเป็นสีเหลืองอ่อนถึงสว่าง
สีของมะม่วงน้ำดอกไม้ที่อ่อนลงจะทำให้ผลสุกน้อยลง

เนื้อของผลมะม่วงน้ำดอกไม้มีความฉ่ำและแน่น ไม่มีใยอาหาร เลย รับประทานง่ายและน่ารับประทาน

เป็นพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้ที่นิยมนำมาทำขนมไทย - ข้าวเหนียวมะม่วง (ข้าวเหนียวมะม่วง)

พันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหลายครั้งต่อปีในประเทศไทย ในขณะเดียวกันก็มีราคาแพงที่สุดและจำลองได้มากที่สุด
ผลมะม่วงของเรายังถูกเก็บใส่ถุงในขณะที่ผลสุกอยู่บนต้น เพื่อป้องกันมะม่วงจากศัตรูพืชและ
ไม่เจ็บแน่ถ้ากำลังจะล้มลงกับพื้น

คำตัดสินของฉันคือพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้ แน่นอน สวย แต่ฉันชอบน้อยที่สุด แปลกใจ ใช่)

มะม่วงผลไม้เทียบท่าอาจมากที่สุดประมาณ 300-400 กรัมต่อชิ้น การคำนวณน้ำหนักของมะม่วงนั้นง่ายมาก - มะม่วง 3 ลูกมักจะมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ใช่ ฉันลืมบางสิ่งที่สำคัญไป มะม่วงน้ำดอกไม้ (Nam Dok Mai) เป็นพันธุ์มะม่วงที่ขายแพงที่สุด จาก 40 บาทในฤดูกาลและไม่มีที่สิ้นสุดในช่วงนอกฤดูกาล

นีลัมเป็นมะม่วงพื้นเมืองของประเทศลาว

มะม่วงหิมพานต์เป็นพันธุ์พื้นบ้าน ซึ่งแตกต่างจากเราที่ท่าเทียบเรือ May ไม่มีใครทำพิธีด้วยนิลและพวกเขาจะไม่ใส่ในถุงกระดาษ Neelum ที่เก็บเกี่ยว
เพียงแค่ล้มด้วยไม้จากกิ่งไม้และรวบรวมในตะกร้า มะม่วงพันธุ์นีลุมปลูกมากที่สุดในลาวตามชื่อ

Neelum นั้นคล้ายกับมะม่วงพันธุ์อื่นมากซึ่งฉันจะอธิบายด้านล่าง แต่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะจดจำไนเลียม มะม่วงพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นสีเขียวอาจมีถังสีเหลือง
ข้างนอกเป็นสีเขียวสุกข้างในเป็นสีเหลือง

Neelum สามารถรับประทานได้โดยไม่สุกเพิ่มในสลัดและเนื้อสัตว์ มะม่วงพันธุ์นิลเป็นเส้นๆ ถ้าซื้อมากินไม่สุก ใยจะติดฟัน
มะม่วงพันธุ์นี้มีขนาดเล็กกว่าและมักจะให้ผลผลิต 4-5 นิลัมต่อกิโลกรัม

Neelum เป็นพันธุ์มะม่วงราคาไม่แพง เฉลี่ยราคาขึ้นลง กก.ละ 30-40 บาท

แก้วเสวย

นี่ไงมะม่วงพันธุ์โปรด ข้างในสีส้มสดใสมีกลิ่นที่อร่อยและสดใสอย่างเหลือเชื่อฉ่ำหวานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
แก้วโหดจำง่าย มะม่วงพันธุ์นี้มีโครงสร้างเยื่อเป็นเส้นและมีกลิ่นหอมของต้นสน ผิวของแกซาวอยมีสีเขียวด้านสีเหลือง กลม ไม่มีมุมแหลม

ฉันเจอมะม่วงรสชาติคล้ายๆ กันในอียิปต์ แม้ว่าที่นั่นมะม่วงชิ้นหนึ่งจะหนักเกือบ 1.5 กก.

ในประเทศไทยมะม่วงพันธุ์แก้วเสวย (แก้วเสวย) มีผลเล็กประมาณ 4-5 ผลต่อ 1 กิโลกรัม

ยำมะม่วง - โชคอนันต์

คนไทยใช้ผลมะม่วงลูกยาวนี้สำหรับสลัดเช่นปลาดุกทามะ ในประเทศไทย โดยทั่วไปนิยมรับประทานมะม่วงในลักษณะที่ยังไม่สุกและมีสีเขียว
ไม่ใช่ว่าท้องของชาวยุโรปทุกคนจะรับมือกับงานดังกล่าวได้ ดังนั้นโปรดระวัง การกินมะม่วงสุกอาจทำให้อาหารไม่ย่อย
แต่ถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้นแสดงว่ามะม่วงเขียวเสวยมีรสเปรี้ยว

บ่อยครั้งที่ประเทศไทยนำโชคอนันต์มาหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานกับพริก คุณต้องเคยเห็นมะม่วงรุ่นนี้ตามรถเข็นผลไม้ที่ขายผลไม้สับ

วิธีเลือกมะม่วงสุกและมะม่วงพันธุ์ที่จะออกสู่ตลาด?

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะเห็นด้วยกับฉันว่าเป็นการดีกว่าที่จะซื้อมะม่วงของคนงานและชาวนาพันธุ์ Kae Savoy หรือ Neelum กับคุณไปรัสเซีย
แต่ลองดูสิ มันดีกว่าและถูกต้องกว่าจริงๆ เนื่องจากสามารถซื้อ Neelum และ Kae Savoy ที่ไม่สุกเลย สีเขียว และสัมผัสยาก ระหว่างทางพวกเขาจะ "เข้าถึง" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฉันตรวจสอบแล้วฉันซื้อ Neelum ที่ยังไม่สุกทั้งหมดและวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่กี่วันมะม่วงจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำ

ส่วนใหญ่แล้ว ในประเทศไทย คุณจะซื้อพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้
ดังนั้นเรามาดูวิธีการเลือกมะม่วงที่อร่อยและสุกโดยที่ไม่บูดหรือสุกเกินไป

หากเรากำลังพูดถึงผลมะม่วงของพันธุ์น้ำดอกไม้ผิวของผลควรจะแน่นถ้าคุณใช้นิ้วกดมันจะสปริง
มะม่วงไทยสุกสีเหลืองมีผิวสีเหลืองเรียบสุขภาพดี ไม่มีริ้วรอย ตำหนิ และรอยแตก

ดูที่ก้าน(ก้น) น่าจะยื่นออกมาจากมะม่วงเล็กน้อย

หากคุณกำลังจะซื้อมะม่วงตามท้องถนนและไม่รู้ว่าจะเลือกมะม่วงพันธุ์ไหน ให้เลือกผลขนาดกลาง ลักษณะแข็ง และแน่นมาก
พวกเขาจะเป็นสีเหลืองอ่อนเหมือนหินเมื่อกด

ผลมะม่วงแต่ละลูกก่อนถึงถนนควรห่อด้วยกระดาษและพยายามอย่าย่น เกิดขึ้นกับเราที่พวกเขานำมะม่วงมาแทน
มะม่วงบดเนื่องจากผลไม้มีความละเอียดอ่อนและไม่แน่นอน

จะแก้วโหดหรือนิล พวกมันทนทานต่อสภาพแวดล้อมมากขึ้นแม้ว่าคุณจะนั่งด้านบน แต่ก็ไม่มีอะไรจะกลายเป็นพวกมัน

มะม่วงที่สุกงอมและใช้ไม่ได้มีลักษณะอย่างไร?

มะม่วงมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ผลไม้ที่เด็ดจากกิ่งจะถูกเก็บไว้โดยเปล่าประโยชน์ ประมาณหนึ่งสัปดาห์ บางครั้ง 10-14 วัน ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาและความหลากหลาย

มะม่วงที่สุกงอมจะเริ่มมีจุดดำปกคลุม จุดเดิมจะอยู่ที่เนื้อด้านใน
ผิวของมะม่วงที่สุกงอมมีรอยย่นและอ่อนปวกเปียกเมื่อสัมผัส เป็นเรื่องยากมากที่จะซ่อนข้อบกพร่องของมะม่วง เพียงตรวจสอบมะม่วงอย่างละเอียดก่อนซื้อ
โดยปกติแล้วมะม่วงที่ต้องกิน “ตอนนี้” จะขายในราคาที่ถูกกว่าปกติถึงสองเท่า

จริงอยู่ กฎนี้ใช้ในตลาดปกติ เช่น ตลาดที่โคลอสเซียม ในตลาดนักท่องเที่ยว มะม่วงสุกเกินสามารถขายได้ในราคาปกติ
มะม่วงที่สุกงอมจะมีรสจืด เนื้อจะสูญเสียความยืดหยุ่น น้ำผลไม้ไหลออกมา รสชาติจืดชืด กลิ่นไม่เหมือนเดิมเลย

ราคามะม่วงในพัทยา

ฉันเขียนไปแล้วว่าราคามะม่วงต่ำสุดในพัทยาที่ฉันพบในฤดูร้อนตามฤดูกาล
มะม่วงในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมราคา 10-20 บาทต่อกิโลกรัมที่นั่นซึ่งราคาถูกและราคาไม่แพงแม้จะเป็นรูเบิลก็ตาม
สำหรับมะม่วงกิโลกรัมละ 10-20 บาท แน่นอน เขาจะขายมะม่วงที่ไม่ได้เก็บ ไม่สุกงอม แต่สุกแล้วให้คุณ

ในฤดูร้อนราคามะม่วงในพัทยาเฉลี่ยอยู่ที่ 30 ถึง 50 บาทต่อกก. ในตลาดและในร้านค้า
น่าแปลกที่ไม่ว่าจะฤดูไหน มะม่วงในแมคโครพัทยาก็แพงมาก กก.ละ 60 บาท ตอนนี้หน้าหนาว กก.ละ 100-130 บาท

ตอนนี้มะม่วงนอกฤดู ประมาณ 100 บาท

ร้านท็อปส์ในเซ็นทรัลเฟสติวัลมักขายมะม่วง กก.ละ 200-250 บาท เนื่องจากของที่ร้านเองมีราคาแพงและมีราคาสูง

นักท่องเที่ยวมักซื้อมะม่วงจากห้างสรรพสินค้าไมค์ ราคามะม่วงนั้นไม่ศักดิ์สิทธิ์แม้ว่าจะเลือกผลไม้แล้วก็ตาม ตลาดแห่งนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องชุดแต่งรอบคันอีกด้วย
และการไม่มีป้ายราคาผลไม้ นั่นคือ ราคาจะถูกกำหนดตามสายพันธุ์ของคุณและพวกเขาไม่ชอบต่อรองราคาที่นั่น

ปอกมะม่วงกินอย่างไร?

มีหลายวิธีในการปอกมะม่วง ไม่มีวิธีใดวิธีหนึ่งที่ถูกต้อง แม้ว่าจะเป็นที่นิยมที่สุดในหมู่คนไทยในท้องถิ่น แต่ก็ทำให้ใคร ๆ คิดว่ามันเป็นสิ่งที่ใช่
นี่คือวิธีมะม่วงหิมพานต์

คุณต้องใส่มะม่วงที่ล้างแล้วในฝ่ามือของคุณ

หาก้าน (ก้น) จากมะม่วงแล้วกรีดจากก้นข้างกระดูก นั่นคือตัดเยื่อให้ใกล้กับกระดูกมากที่สุด

ทำซ้ำการกระทำในครึ่งหลัง

แล้วกลับด้านมะม่วงออก ทั้งหมด!

มันกลายเป็นเม่นจากมะม่วง คุณสามารถกินมันโดยตรงหรือตัดเป็นก้อนด้วยมีดลงในจาน
สะดวกมากถ้าคุณจะทำยำมะม่วง ยุ่งยากน้อยที่สุด เสียน้อยที่สุด

ประโยชน์ของมะม่วง

มะม่วงเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะการลดน้ำหนัก ดังนั้นสาวๆ ระวัง!
มะม่วงมีเพียง 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นแม้จะมีน้ำตาลอยู่ แต่นักโภชนาการก็แนะนำในระหว่างการควบคุมอาหารและระบุไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มะม่วงโดยเฉลี่ยมีคุณค่าวิตามินซีต่อวันของคุณ! ประโยชน์ของมะม่วงต่อผิวหน้า

นอกจากฟรุกโตสที่รู้จักกันดีแล้วมะม่วงยังมีน้ำตาลที่หายาก: มะม่วงยังมีไซโลส, มอลโตส, แมนโนเฮปทูโลสซึ่งเป็นสารหวานที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ผลมะม่วงมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ

เนื้อมะม่วงใช้เป็นอาหารเสริมในอาหารเด็ก มะม่วงมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก มีรสชาติอร่อยและหวาน

ประโยชน์ของมะม่วงได้รับการพิสูจน์แล้ว:

ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
คลายความเครียด
ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
ปรับปรุงความสามารถทางจิตและร่างกาย

มะม่วงในครัว

มะม่วงมีรสชาติที่หลากหลายจนสามารถนำมาใช้เป็นของหวานได้อย่างง่ายดาย
และในคอร์สที่สอง ซอส สลัด
สลัดที่ฉันชอบทำจากมะม่วง: มะม่วงหั่นเป็นก้อน, เนื้อย่างถูกตัด (บาร์บีคิว),
เพิ่มแตงกวาสดและซีอิ๊วขาวผสมกับมะนาวเล็กน้อย อร่อย!

สำหรับของหวานฉันรู้ว่าควรใช้มะม่วงสุก เพราะผลสุกจะสูญเสียรสชาติ กลิ่น และรส
เข้าใจว่าแต่เดิมเป็นผลไม้ชนิดใด

ตัวอย่างเช่น การใช้มะม่วงคุณสามารถอบทาร์ตทาร์ตที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วได้ ฉันจะโพสต์สูตรบางครั้ง
แต่ฉันแนะนำให้คุณกินมะม่วงที่มีรสเปรี้ยวคุณไม่สามารถหวานได้เลย

กล่าวโดยสรุปคือ มะม่วงชนิดใดก็ได้สามารถใช้เป็นอาหารได้ ส่วนแยมหรือแยมผิวส้มก็ทำจากผลที่สุกงอมเกินไป

นอกจากใช้รับประทานภายในแล้ว มะม่วงยังมีประโยชน์มากในการใช้ภายนอก มะม่วงผสมกับอะไรไม่ได้เลย
เพียงใช้เยื่อกระดาษบนใบหน้าและลำคอและวิธีนี้คุณจะได้รับมาสก์ที่ให้ความสดชื่นที่ยอดเยี่ยม
ความสดชื่นให้กับผิว

คำแนะนำนี้ไม่น่าจะเป็นประโยชน์กับคนที่ขายมะม่วงเป็นชิ้นและราคาเท่ารถไฟไอน้ำ แต่ถ้าคุณอยู่ในประเทศไทย
อย่าลืมเกี่ยวกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้กินให้อิ่ม!

วิธีประหยัดเงินในโรงแรมหรืออพาร์ตเมนต์ในวันหยุด?

ฉันกำลังดูในเว็บไซต์ Rumguru ประกอบด้วยส่วนลดทั้งหมดสำหรับโรงแรมและอพาร์ตเมนต์จากระบบการจอง 30 ระบบ รวมทั้งการจอง บ่อยครั้งที่ฉันพบตัวเลือกที่ทำกำไรได้มาก ปรากฎว่าประหยัดจาก 30 เป็น 80%

ออมประกันอย่างไร?

คุณต้องมีประกันในต่างประเทศ ค่าเข้าชมใด ๆ มีราคาแพงมากและวิธีเดียวที่จะไม่จ่ายเงินออกจากกระเป๋าคือการเลือกนโยบายการประกันล่วงหน้า เป็นเวลาหลายปีที่เราทำเว็บไซต์ซึ่งให้ราคาที่ดีที่สุดสำหรับการประกันภัยและการเลือกพร้อมกับการลงทะเบียนโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

อร่อยและดีที่สุด!

ผลไม้เมืองร้อนมักถูกเติมลงในซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ

แม้จะมีรูปร่างหน้าตาที่แปลกประหลาดและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ผลไม้เมืองร้อนมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์พื้นเมืองของเรา และเหนือกว่าในบางแง่ ถึงอย่างไร, ผลไม้เมืองร้อนอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีสารที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ครั้งต่อไปที่คุณเดินผ่านชั้นวางสับปะรดในซุปเปอร์มาร์เก็ต ในเดือนมิถุนายนพวกเขาจะพบกันอย่างแน่นอน มะม่วงสุดหรู. ในฤดูร้อนและอีกครั้งในฤดูหนาวจะปรากฏขึ้น มะนาวเหมือนฝรั่งรก. เจริญหูเจริญตาตลอดปี คล้ายกับลูกแพร์มะละกอ

ผลไม้แปลกใหม่หลายสิบชนิดปลูกในเขตร้อนแต่เราจะมุ่งเน้นไปที่ราคาที่เหมาะสมที่สุด - มะม่วง มะละกอ และฝรั่ง.

มายากลมะม่วง

มะม่วงไม่ได้ถูกแทะหรือเคี้ยว - พวกมันถูก "บีบ" การกินผลไม้ที่ฉ่ำสุดๆ ซึ่งมีรสชาติเหมือนลูกพีชและสับปะรดในเวลาเดียวกันนั้นไม่สะดวกนัก แต่ก็คุ้มค่า

มะม่วงก็เหมือนกับผลไม้หลายชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี. แต่มันมีค่าอย่างยิ่งที่รวมเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงเข้าด้วยกัน สารทั้งสองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง กล่าวคือ พวกมันทำให้ตัวออกซิไดซ์ที่ก้าวร้าวเป็นกลาง - อนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์และกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ร้ายกาจ นอกจากนี้ยังออกซิไดซ์ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ในเลือด เพิ่มความสามารถในการเกาะติดกับผนังหลอดเลือดแดงด้วยการก่อตัวของแผ่นไขมันในหลอดเลือด มะม่วงเฉลี่ย 1 ผลมีเบต้าแคโรทีนเกือบ 5 มก. นั่นคือ 50 ถึง 83% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (6-10 มก.) ที่นี่คุณจะพบวิตามินซี 57 มก. - 95% ของมูลค่ารายวัน นี่เป็นค็อกเทลที่มีประโยชน์มาก ในการศึกษาของออสเตรเลีย อาสาสมัครได้รับน้ำผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีทุกวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ผลก็คือ พวกเขามี LDL ในเลือดที่ออกซิไดซ์ ("เหนียว") น้อยกว่าก่อนเริ่มการทดลอง

มะม่วงดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ไม่เพียงแต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น. มันอุดมไปด้วยไฟเบอร์: ในผลไม้หนึ่งผลมีเกือบ 6 กรัม - มากกว่ารำข้าวโอ๊ตต้มหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ เกือบครึ่งหนึ่งยังเป็นชนิดที่ละลายน้ำได้ ซึ่งก่อตัวเป็นเจลห่อหุ้มระบบทางเดินอาหาร การศึกษาได้พิสูจน์มานานแล้วว่าสิ่งนี้ทำให้ยากต่อการดูดซึมคอเลสเตอรอล และเป็นผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง เช่น ความเสี่ยงของหลอดเลือดตีบตัน ความดันโลหิตสูง หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำก็มีความสำคัญเช่นกัน มันพองตัวในลำไส้ กดบนผนังของมัน และด้วยเหตุนี้จึงกระตุ้นการบีบตัวของเลือด เป็นผลให้อุจจาระที่มีสารอันตรายทั้งหมดที่มีอยู่ (เช่น คอเลสเตอรอล สารก่อมะเร็ง ฯลฯ) จะถูกขับออกจากร่างกายได้เร็วกว่า โดยธรรมชาติแล้วความเป็นไปได้ของผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ทุกประเภทจะลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ามะม่วงมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งทวารหนัก

หมายเหตุถึงเจ้าของ

ปัญหาอย่างหนึ่งสำหรับพวกเราชาวเหนือเมื่อซื้อ เช่น มะละกอไม่สามารถเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดได้ นี่คือวิธีที่จะไม่คำนวณผิด

กลิ่น.ผลไม้เมืองร้อนแม้จะไม่ได้เจียระไนก็ควรมีกลิ่นหอมหวาน ก่อนอื่น คลายประสาทรับกลิ่นของคุณ ถ้ากลิ่นอ่อนไปรสชาติก็จะไม่ค่อยดีด้วย

เย็นไม่เย็น.หากผลไม้ต้องสุกเล็กน้อยให้วางไว้ในที่แห้งและเย็น ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น - อุณหภูมิต่ำจะทำลายรสชาติของพวกเขาอย่างแท้จริง

การเลือกบริษัท.สลัดผลไม้ - ใช่ ผลไม้ในเยลลี่ - ไม่ หากคุณผสมมะละกอหรือสับปะรดชิ้นสดกับเจลาติน เอนไซม์ย่อยโปรตีนของพวกมันจะย่อยมัน และคุณจะได้ของเหลวข้น

คุณเป็นอะไรปาปา?

ผลไม้นี้เติบโตบนต้นแตงโมที่เรียกว่าภายนอกคล้ายกับอะโวคาโดสีเหลืองหรือสีส้มและข้างในเรากำลังรอเนื้อสีเดียวกันและเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมากในช่องกลาง การระบายสีช่วยให้คุณคาดเดาปริมาณเม็ดสีที่มีประโยชน์มากมาย

มะละกอเต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์ซึ่งทำให้ผักและผลไม้มีสีสันที่สดใสอย่างไรก็ตามสีย้อมธรรมชาติเหล่านี้ไม่เพียงให้อาหารดูรื่นเริงเท่านั้น พวกเขาสามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง

แคโรทีนอยด์ในมะละกอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง. และจากการศึกษาพบว่าปริมาณแคโรทีนอยด์ (และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ) ที่มากมายในเมนูช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งได้อย่างมาก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วแคโรทีนอยด์แพร่หลายมากในโลกของพืช แต่มะละกอมีความพิเศษในแง่นี้ ผู้เชี่ยวชาญชาวเยอรมันศึกษาเนื้อหาของแคโรทีนอยด์ในอาหาร 39 ชนิด มะละกอเป็นที่หนึ่ง: ครึ่งหนึ่งเกือบ 3.8 มก. เกรปฟรุ้ตอยู่ในอันดับที่สองและแอปริคอตเป็นอันดับสาม: 3.6 และ 2.4 มก. ตามลำดับต่อการให้บริการที่เทียบเท่า

แต่มะละกอเป็นที่รู้จักเป็นพิเศษจากโปรตีเอส เช่น เอนไซม์ย่อยโปรตีน (แยกโปรตีน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งปาเปน ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกันมากกับน้ำย่อย หากคุณเคี้ยวมะละกอสดระหว่างมื้อกลางวันหรือหลังเคี้ยวทันที การขอทานจะย่อยง่ายขึ้น และนี่คือการป้องกันอาการอาหารไม่ย่อยและช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อยได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่า มะละกอป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร. สัตว์ทดลองได้รับยาที่ทำลายกระเพาะอาหารในปริมาณสูง ในกลุ่มที่ได้รับมะละกอเมื่อ 2-3 วันก่อน แผลจะพัฒนาน้อยกว่าในกลุ่มควบคุม โดยธรรมชาติแล้ว การทดลองดังกล่าวไม่ได้ทำกับมนุษย์ แต่เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่ผลไม้ชนิดนี้ในแต่ละวันจะเพิ่มความต้านทานของกระเพาะอาหารต่อฤทธิ์ระคายเคืองของแอสไพรินและยาต้านการอักเสบอื่นๆ

ไชโยฝรั่ง!

ในซูเปอร์มาร์เก็ต ฝรั่งผลไม้สีเหลืองนี้หาทานได้ยากแต่มีขนาดประมาณลูกมะนาวลูกใหญ่

ค่าที่เท่ากันคือแคโรทีนอยด์ไลโคปีน เป็นเวลานานที่เขายังคงอยู่ในเงาของเบต้าแคโรทีนที่ใกล้ชิดและเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าไลโคปีนมีประโยชน์มากกว่ามาก เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด

นักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลได้พิสูจน์ความสามารถในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งปอดและมะเร็งเต้านม ในการศึกษาผู้ชายเกือบ 48,000 คน นักวิจัยของฮาร์วาร์ดแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไลโคปีนที่เพิ่มขึ้นสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้ 45% . โดยหลักการแล้ว แหล่งที่มาหลักของแคโรทีนอยด์นี้คือมะเขือเทศ แต่ในแง่ของผลฝรั่งหนึ่งผล พวกมันมีความเข้มข้นมากกว่าอย่างน้อยหนึ่งเท่าครึ่ง

ในที่สุดเธอก็เป็นซุปเปอร์สตาร์ที่มีไฟเบอร์อย่างแท้จริงโดยมีประมาณ 9 กรัมต่อถ้วย นั่นเป็นมากกว่าแอปเปิ้ล แอปริคอต กล้วย และเนคทารีนรวมกัน ความสนใจในฝรั่งของแพทย์โรคหัวใจนั้นไม่น่าแปลกใจ: การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการลดระดับคอเลสเตอรอล นั่นคือความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

หลังจากศึกษาบันทึกทางการแพทย์ของผู้ชาย 120 คน นักวิทยาศาสตร์อินเดียพบว่าการบริโภคฝรั่ง 5-9 ผลต่อวันเป็นเวลา 3 เดือนทำให้คอเลสเตอรอลรวมลดลงเกือบ 10% ยิ่งไปกว่านั้น ระดับของ "โคเลสเตอรอลชนิดดี" (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) จะเพิ่มขึ้น 8% ซึ่งจะช่วยล้างหลอดเลือดแดง

รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้เมืองร้อน

ไม่ใช่ธนาคาร. สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้เมืองร้อนแช่แข็ง แต่ในกระป๋องจะมีน้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น การศึกษาของสเปนพบว่ามะละกอกระป๋องสูญเสียแคโรทีนอยด์ไปเป็นจำนวนมาก

ตัวทำละลายเล็กน้อย. ไลโคปีนเป็นสารที่ละลายในไขมัน กล่าวคือ ไขมันจำเป็นสำหรับการดูดซึมในลำไส้ เทผลไม้รสเปรี้ยวนี้กับโยเกิร์ต - มันจะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ความร้อนน้อยลงผลไม้เมืองร้อนมักถูกเติมลงในซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ น่าเสียดายที่ความร้อนทำลายวิตามินซี ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดนั้นดิบ แบบที่ธรรมชาติตั้งใจให้เป็น

การจัดเก็บที่เหมาะสมความร้อน ออกซิเจน และแสงแดดจะทำลายวิตามินซี ผลไม้เมืองร้อน (และอื่นๆ) ควรเก็บในที่มืดและเย็นอย่างมิดชิด วิธีนี้จะทำให้ผลไม้คงความสดและคุณค่าทางอาหารได้นานขึ้น

แข็งแรง!

ยอดเยี่ยม( 1 ) ห่วย( 1 )