คืนละสองแก้วเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง? ปัจจัยมากมายในการควบคุม วันละแก้ว สูตรพิเศษ

ชาวฝรั่งเศสสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่มีใจรักมากที่สุดในโลก คุณไม่ค่อยพบคนที่กระตือรือร้นปกป้องประเพณีและวัฒนธรรมของเขาจากการถือกำเนิดของโลกาภิวัตน์ด้วยความกระตือรือร้น หนึ่งในประเพณีเหล่านี้คือธรรมเนียมที่จะต้องรับประทานอาหารมื้อสำคัญทุกมื้อพร้อมกับไวน์ชั้นเยี่ยมสักแก้ว และพวกเขาต้องปกป้องประเพณีนี้ด้วยความเร่าร้อนเป็นพิเศษเนื่องจากนักโภชนาการและแพทย์ของหลายประเทศมาหลายศตวรรษได้ระงับโอกาสที่จะแสดงให้เห็นว่าถ้าคุณดื่มไวน์ทุกวันคุณจะไม่ทำอันตราย ร่างกายที่แข็งแรง. ดื่มไวน์ทุกวันได้หรือจะเจ็บ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้สุขภาพ?

ทุกวันนี้ ผู้รักชาติชาวฝรั่งเศสทุกคนสามารถถอนหายใจด้วยความโล่งอกและยังคงดื่มไวน์ต่อไปทุกวัน การโต้เถียงเรื่องเหล็กครั้งใหม่ได้ปรากฏขึ้นในคลังแสงของพวกเขา ซึ่งปิดปากคนที่ไม่เชื่อในทันที ได้มีการสรุปผลการศึกษาขนาดใหญ่ซึ่งดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยบอร์กโดซ์และปารีสเป็นเวลาเกือบ 30 ปี นักวิจัยติดตามผู้ชาย 35,000 คน อายุระหว่าง 40 ถึง 65 ปี และสรุปว่ามากที่สุด คนรักสุขภาพคนที่ไม่ใช่ ปริมาณมากไวน์ถูกนำไปที่อาหาร

นี่เป็นการศึกษาขนาดใหญ่และเชื่อถือได้ครั้งแรกที่ยืนยันความขัดแย้งของฝรั่งเศสที่โด่งดังออกจากพื้นที่แฟนตาซีของคนรัก Marseillaise และกลายเป็นความจริง ความขัดแย้งนี้ในกลางศตวรรษที่ผ่านมาเป็นผลบวกในทางทฤษฎีที่ไวน์แดง ขาว และแห้ง ลดอันตรายต่อสุขภาพจากอาหารที่มีไขมันและ เนื้อหาสูงแคลอรี่

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าตัวแทนของประเทศฝรั่งเศสมีโอกาสน้อยกว่าชาวยุโรปอื่น ๆ ที่จะเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ (โรคของระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาท, ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นต้น) และนี่คือความจริงที่ว่าอาหารฝรั่งเศสไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบอย่างของอาหาร ขึ้นชื่อเรื่องของทอดและ อาหารที่มีไขมันและแน่นอนทะเลแห่งขนมหวาน

ผู้เชี่ยวชาญเริ่มค้นหารากเหง้าของความขัดแย้งนี้ การค้นหาของพวกเขากลายเป็นเรื่องสั้นเนื่องจากคำตอบที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียวคือความรักของชาวฝรั่งเศสสำหรับไวน์แดงซึ่งมีสาร resveratrol จำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

นับแต่นั้นมา เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่เครื่องดื่มนี้ได้กลายเป็นหัวข้อที่มีคนพูดถึงมากที่สุดในวงการแพทย์ ตามที่แพทย์ชาวอเมริกัน David Hanneman กล่าวถึงกาแฟเท่านั้นที่มีการพูดคุยด้วยความหลงใหลเช่นเดียวกับไวน์ แต่มีการวิจัยเพิ่มเติมที่อุทิศให้กับอย่างหลัง Hanneman ให้เหตุผลว่าผลการวิจัยสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: กลุ่มแรกพูดถึงประโยชน์ เครื่องดื่มชั้นสูงครั้งที่สองยืนยันประโยชน์ของไวน์ แต่มีขนาดเล็กและที่สามแสดงอันตรายจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ลูกตุ้มสนับสนุนหนึ่งหรือข้อความตรงข้าม diametrically แกว่งทุกสองสามปี แต่ไม่เคยมีข้อโต้แย้งเหล็กดังกล่าวเป็นผลจากการศึกษาที่มีมากกว่าหนึ่งหมื่นคนเข้าร่วมในตาชั่งยืนอยู่บนตาชั่ง ต่อจากนี้ไป จะเป็นการยากสำหรับผู้ต่อต้านแอลกอฮอล์ที่กระตือรือร้นที่จะปกป้องความคิดเห็นของตน

ความขัดแย้งของฝรั่งเศสคืออะไร?

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบอร์กโดซ์และปารีสกล่าวว่างานวิจัยของพวกเขาพิสูจน์แล้ว ข้อเท็จจริงต่อไปนี้: หากคุณดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะ จะลดโอกาสการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากโรคเนื้องอกวิทยาลง 20% และจาก โรคหัวใจและหลอดเลือด- โดย 40%

ในการถอดความสุภาษิตอเมริกันที่มีชื่อเสียง ไวน์หนึ่งแก้วต่อวันช่วยให้คุณไม่ต้องไปพบแพทย์

การศึกษาภาษาฝรั่งเศสในช่วง 28 ปีแสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงในปริมาณปานกลางมีผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคนส่วนใหญ่ Crane Stockley จาก Australian Wine Research Institute กล่าว

หากคุณดื่มไวน์แดงในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน คุณสามารถลดความเสี่ยงไม่เพียงแต่โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาวะสมองเสื่อม โรคเบาหวาน และโรคอื่นๆ ที่สามารถลดอายุขัยได้อย่างมาก

Stockley ให้ความเห็นว่าการใช้ไวน์อย่างมีสติเป็นกุญแจสู่การมีสุขภาพที่ดี เธอยังเชื่อว่าการศึกษาภาษาฝรั่งเศสเหล่านี้เป็นข้อโต้แย้งสุดท้ายในการดื่มไวน์

แต่ถ้าดื่มในปริมาณมาก เครื่องดื่มนี้ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งนี้นำไปสู่ผลกระทบที่ตรงกันข้ามกับร่างกายมนุษย์ ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง: ผลลัพธ์ของการทดลองใช้กับผู้ใหญ่เท่านั้น การบริโภคปกติแอลกอฮอล์ของวัยรุ่นจะส่งผลเสียต่อการสร้างสมองและการสร้างบุคลิกภาพ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงด้วยว่าการใช้ไวน์แดงแม้ในปริมาณน้อยอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคนเหล่านั้นที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจหรือระบบอวัยวะอื่น ๆ อยู่แล้วและผู้ที่ทานยา แต่เมื่อได้แสดงความเห็นที่จำเป็นทั้งหมดเหล่านี้แล้ว นักวิทยาศาสตร์ก็พร้อมที่จะเร่งรีบสรรเสริญทันที คุณสมบัติการรักษาความผิด

Stockley ชี้แจงว่าประเด็นไม่ใช่ว่าการดื่มไวน์เป็นประจำจะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคบางอย่างได้ แต่เครื่องดื่มนี้มีผลดีต่ออาหารและวิถีชีวิตของผู้คน

จุด "i"

การศึกษาขนาดใหญ่อีกชิ้นหนึ่งดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยบอสตันร่วมกับนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโรม ผลการวิจัยพบว่า หากคุณบริโภคไวน์แดงในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน ความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตจะลดลง และยังช่วยต่อสู้กับโรคที่เกิดขึ้นแล้ว จึงสรุปได้ว่า ไวน์แดง ขาว แห้ง มี การกระทำในเชิงบวกซึ่งตรงข้ามกับน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของนิ่วในไต

การทดลองซึ่งกินเวลาแปดปีประกอบด้วยการสังเกตผู้คน 200,000 คนที่บอกแพทย์เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่พวกเขาบริโภคในระหว่างวันและผ่านการทดสอบทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้อง ด้วยวิธีนี้ นักวิจัยจึงสามารถเชื่อมโยงการบริโภคเครื่องดื่มบางชนิดกับภาวะสุขภาพของอาสาสมัครได้

เป็นผลให้มันกลายเป็นว่าคนที่ชอบเครื่องดื่มรสหวาน (ทั้งที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์) มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไต 33% มากกว่าผู้ที่ใส่ไวน์แดงขาวแห้งในอาหาร นอกจากไวน์แล้ว นักวิทยาศาสตร์ยังตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคไต ได้แก่ เบียร์ น้ำส้ม,กาแฟและชา. แต่ไม่มีเครื่องดื่มใดที่สามารถเปรียบเทียบได้หากคุณดื่มไวน์สักแก้ว

คำอธิบายสำหรับสิ่งนี้ได้รับจากหนึ่งในผู้เขียนการทดลอง Gary Kurhan ตามที่เขาพูดการบริโภคไวน์แดงแห้งในระดับปานกลางมีส่วนช่วยในการกำจัดออกซาเลตออกจากร่างกาย - สารที่เป็นสาเหตุหลักของนิ่วในไต มีความเป็นไปได้ที่ฟรุกโตสในไวน์จะสร้างเอฟเฟกต์นี้ แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในระหว่างการทดลองใหม่

ส่วนประกอบมหัศจรรย์

กำลังหาคำอธิบาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไวน์มักจะมีรายการส่วนผสมมากมาย บ่อยครั้งที่กรดอินทรีย์, ฟรุกโตส, สารต้านอนุมูลอิสระ, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, เหล็ก, วิตามิน C, B1, B2 มีความแตกต่างกัน (สารเหล่านี้ส่วนใหญ่พบในไวน์แดงแห้ง) แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความสนใจกับส่วนประกอบอื่นของเครื่องดื่มมากขึ้นเรื่อย ๆ นั่นคือ เรสเวอราทรอล ซึ่งกำลังกลายเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันมากที่สุดในทางการแพทย์

นักวิทยาศาสตร์ยุติการถกเถียงเรื่องประโยชน์ของไวน์แดง การบริโภคเครื่องดื่มนี้ในระดับปานกลางจะทำให้ร่างกายแข็งแรง ประโยชน์มากขึ้นกว่าอันตราย - เขียน Aleksey Bondarev ในฉบับที่ 30 ของนิตยสาร ผู้สื่อข่าวลงวันที่ 2 สิงหาคม 2556

ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในประเทศที่มีใจรักมากที่สุดในโลก ไม่มีใครปกป้องวัฒนธรรมและประเพณีของพวกเขาอย่างดุเดือดจากการบุกรุกโลกาภิวัตน์ และชาวฝรั่งเศสยังปกป้องธรรมเนียมในการรับประทานอาหารมื้อสำคัญทุกมื้อด้วยไวน์สักแก้วอย่างหมดท่า และมีสิ่งที่ต้องปกป้องจาก: แพทย์และนักโภชนาการจาก ประเทศต่างๆถูกโจมตีมาเป็นเวลาหลายสิบปีโดยพยายามพิสูจน์ว่าการดื่มในระดับปานกลางไม่เป็นอุปสรรคต่อ สุขภาพดี.

ตอนนี้ผู้รักชาติของธงไตรรงค์และ Marseillaise มีข้อโต้แย้งที่จริงจัง - เป็นเกราะป้องกันที่แท้จริงที่จะขับไล่การโจมตีของผู้คลางแคลงที่ไม่รู้จักประโยชน์ของแอลกอฮอล์ ผลการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดซึ่งดำเนินการมาเกือบ 30 ปีโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยปารีสและบอร์โดซ์ได้สรุปผลแล้ว พวกเขาสังเกตผู้ชาย 35,000 คนอายุระหว่าง 40 ถึง 65 ปี และสรุปว่าคนที่มีสุขภาพดีที่สุดคือคนที่ดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะ

นี่เป็นการศึกษาที่สำคัญและเชื่อถือได้ครั้งแรกที่พิสูจน์ว่าความขัดแย้งที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสนั้นเป็นความจริง ไม่ใช่เทพนิยายจากดินแดนแห่งสีสันของชาติ คำนี้ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาเรียกว่าสมมุติฐาน ผลในเชิงบวกซึ่งผลิตไวน์แดง บรรเทาความเสียหายต่อสุขภาพที่เกิดจากอาหารที่มีแคลอรีสูงและไขมันสูง

ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาวฝรั่งเศสมีโอกาสเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุน้อยกว่าชาวยุโรปอื่น ๆ (ระบบหัวใจและหลอดเลือด ทางเดินอาหารเป็นต้น)

ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาวฝรั่งเศสมีโอกาสเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุน้อยกว่าชาวยุโรปอื่นๆ (ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร เป็นต้น) และทั้งๆ ที่เรื่องนี้ก็คือ อาหารฝรั่งเศสไม่สามารถถือเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารได้ มันมีไขมันค่อนข้างมากและ อาหารทอดเช่นเดียวกับขนมหวาน

นักวิทยาศาสตร์เริ่มมองหารากเหง้าของความขัดแย้งนี้ อย่างไรก็ตาม การค้นหามีอายุสั้น เนื่องจากคำอธิบายที่เป็นไปได้เพียงอย่างเดียวคือความหลงใหลในไวน์แดงของชาวฝรั่งเศสเท่านั้น ซึ่งมีสาร resveratrol อยู่มากมาย ซึ่งเป็นผลมาจากประโยชน์ต่อสุขภาพ

เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ไวน์แดงเป็นหัวข้อที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดในทางการแพทย์ David Hanneman แพทย์ชาวอเมริกัน กล่าวว่า มีเพียงกาแฟเท่านั้นที่พูดคุยกันอย่างหลงใหล แต่ในแง่ของจำนวนการศึกษา ไวน์ยังคงเป็นผู้นำอยู่

จากข้อมูลของ Hanneman ผลการศึกษาสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม อดีตร้องเพลงประโยชน์ของไวน์ ที่สองบอกว่ามีประโยชน์ แต่ไม่มีนัยสำคัญ ยังมีคนอื่นโต้แย้งว่าโดยหลักการแล้วแอลกอฮอล์เป็นอันตราย

ทุก ๆ สองสามปี ลูกตุ้มจะแกว่งไปมาเพื่อสนับสนุนวิทยานิพนธ์อย่างใดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ไม่เคยมีข้อโต้แย้งที่รุนแรงเช่นนี้มาก่อนในขนาดข้อมูลของการศึกษาที่มีผู้เข้าร่วมหลายหมื่นคน Hanneman ตั้งข้อสังเกต ตอนนี้มันจะยากขึ้นสำหรับฝ่ายตรงข้ามของแอลกอฮอล์ที่จะพิสูจน์กรณีของพวกเขา

ความขัดแย้งฝรั่งเศส

ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยปารีสและบอร์กโดซ์อ้างว่าผลงานของพวกเขาพิสูจน์ให้เห็นว่าการบริโภคไวน์ในระดับปานกลางช่วยลดโอกาสการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 40% และจาก โรคมะเร็ง- โดย 20%

“การจิบไวน์วันละแก้วไม่จำเป็นต้องไปพบแพทย์” ผู้เขียนงานวิจัยได้ถอดความสุภาษิตอเมริกันที่รู้จักกันดี

การทดลองในฝรั่งเศส 28 ปีแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไวน์แดงในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อคนส่วนใหญ่ Crane Stockley จากสถาบันวิจัยไวน์ออสเตรเลียกล่าว

ซึ่งไม่เพียงแค่เกี่ยวกับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ภาวะสมองเสื่อม และโรคอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถลดอายุขัยลงได้อย่างมาก

การบริโภคปานกลางในช่วงเวลาปกติแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกวัน แต่ในระหว่างสัปดาห์ก็ถือว่าเพียงพอแล้ว

"การบริโภคไวน์ในระดับปานกลางเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี" Stockley กล่าว

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ ข้อมูลของการศึกษาภาษาฝรั่งเศสกำลังกลายเป็น ฟางเส้นสุดท้ายในชามหลักฐานของประโยชน์ของไวน์

“การบริโภคปานกลางในช่วงเวลาปกติ ถ้าไม่ใช่ทุกวัน แต่ในระหว่างสัปดาห์ก็ถือว่าเพียงพอแล้ว” Stokely ตอบคำถามว่าคุณต้องดื่มไวน์มากแค่ไหนจึงจะรู้สึกถึงผลของมัน

ในเวลาเดียวกัน ไวน์ในปริมาณมากจะนำไปสู่ผลตรงกันข้ามทันที Stokely เร่งที่จะเน้น มีข้อแม้อีกประการหนึ่งคือ ผลการศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่เท่านั้น ในวัยรุ่น การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำอาจส่งผลเสียต่อการก่อตัวของสมอง

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าการดื่มไวน์แม้ในปริมาณน้อยอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่กำลังป่วยเป็นโรคร้ายแรงและกำลังรับประทานยาอยู่ อย่างไรก็ตาม เมื่อทำการจองทั้งหมดเหล่านี้แล้ว นักวิทยาศาสตร์ก็พร้อมที่จะพุ่งเข้าใส่ความกระปรี้กระเปร่าของความกระตือรือร้นเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์ในทันที

“ประเด็นตรงนี้ไม่ใช่ว่าการดื่มไวน์เป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคใด ๆ ได้” Stokely อธิบาย “แต่ว่ามันมีผลในเชิงบวกต่ออาหารและวิถีชีวิตของบุคคล”

ได้เวลาโปรยหิน

อย่างไรก็ตาม เกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์ในการป้องกันโรคจำเพาะ นักวิจัยก็มีความก้าวหน้าเช่นกัน การศึกษาขนาดใหญ่ที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยบอสตันร่วมกับเพื่อนร่วมงานจากมหาวิทยาลัยโรมแสดงให้เห็นว่า ปริมาณน้อยไวน์แดงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต และยังช่วยจัดการกับมันได้อย่างมีประสิทธิภาพหากเกิดขึ้น ดังนั้น ไวน์แดงจึงตรงกันข้ามกับเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลซึ่งกระตุ้นให้เกิดนิ่วในไต

การศึกษาซึ่งกินเวลานานแปดปี รวมถึงการสังเกตอาสาสมัคร 200,000 คนที่รายงานกับแพทย์เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาดื่มในระหว่างวัน และให้เวชระเบียนแก่พวกเขา ดังนั้นผู้เขียนการทดลองจึงสามารถเปรียบเทียบเครื่องดื่มบางชนิดกับสถานะสุขภาพของผู้ป่วยได้

ผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตมากกว่าผู้ที่ดื่มไวน์แดงเป็นประจำถึง 33%

ปรากฎว่าผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตมากกว่าผู้ที่ดื่มไวน์แดงเป็นประจำถึง 33% ในบรรดาเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ลดความเสี่ยงของปัญหาไต นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าเบียร์ กาแฟ ชาและน้ำส้ม อย่างไรก็ตาม ไม่มีสิ่งใดเทียบได้กับประสิทธิภาพของไวน์แดง

“ มันเป็นเรื่องของออกโซเลต - เคมีภัณฑ์ซึ่งก็คือ สาเหตุทั่วไปการก่อตัวของนิ่วในไต” Gary Kurhan จากมหาวิทยาลัยบอสตันซึ่งเป็นหนึ่งในผู้เขียนการศึกษาอธิบาย ตามที่เขาพูดการบริโภคไวน์ในระดับปานกลางเป็นประจำนำไปสู่การกำจัดออกโซเลตออกจากร่างกายและไม่สะสมในไต มีแนวโน้มว่าฟรุกโตสที่พบในไวน์มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ แม้ว่าสิ่งนี้จะยังคงถูกกำหนดในการศึกษาใหม่

ส่วนประกอบมหัศจรรย์

การค้นหาคำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์มักพบเห็นส่วนประกอบต่างๆ มากมาย ในหมู่พวกเขาฟรุกโตส, กรดอินทรีย์, สารต้านอนุมูลอิสระ, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, สังกะสีมักจะแตกต่าง และแน่นอน วิตามิน B1, B2, C (ทั้งหมดนี้ใช้กับไวน์แดงและพันธุ์แห้งส่วนใหญ่) อย่างไรก็ตาม ใน ปีที่แล้วนักวิจัยให้ความสนใจกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของมันมากขึ้น - เรสเวอราทรอล ซึ่งกำลังค่อยๆ กลายเป็นประเด็นถกเถียงที่มีเสียงดังที่สุดในวิทยาศาสตร์สมัยใหม่

ในไวน์แดง โดยเฉลี่ย 0.2-5.0 มก. / ล. ของ resveratrol (ในสีขาวมีเนื้อหาต่ำกว่ามาก) เมื่ออยู่ในร่างกายของสิ่งมีชีวิต resveratrol มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกและต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ในขณะที่ตลาดเริ่มมีการเคลื่อนไหว อาหารเสริมนักวิทยาศาสตร์บางคนยกย่องสารนี้ด้วย resveratrol คนอื่น ๆ อ้างว่าไม่มีประโยชน์ เฉพาะในช่วงสองปีที่ผ่านมา จำนวนการศึกษาขนาดใหญ่ซึ่งได้รับมอบหมายให้พิจารณาว่าสารนี้ส่งผลในเชิงบวกต่อสุขภาพอย่างไรและสามารถยืดอายุขัยได้หรือไม่นั้นมีอยู่หลายสิบชิ้น

เมื่ออยู่ในร่างกายของสิ่งมีชีวิต resveratrol มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกและต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ในปี 2012 แพทย์ชาวอเมริกันจากโรงพยาบาล Henry Ford ในเมืองดีทรอยต์ พบว่าการบริโภคไวน์แดงแห้งเป็นประจำสามารถป้องกันการสูญเสียการได้ยินในผู้สูงอายุได้ โดยธรรมชาติแล้วต้องขอบคุณ resveratrol

นักวิทยาศาสตร์ชาวนอร์เวย์จากมหาวิทยาลัย Trondheim ได้ตีพิมพ์ผลงานของพวกเขา โดยระบุว่า resveratrol สามารถลดความอยากอาหารได้ ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ดื่มไวน์แดงเป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป ดังนั้นจึงมีปัญหากับ ทางเดินอาหารและความอ้วน

เพื่อนร่วมงานชาวดัตช์ของพวกเขาได้พัฒนาแนวคิดนี้: ผลการทดลองล่าสุดแสดงให้เห็นประโยชน์ของเรสเวอราทรอลในการย่อยอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ประโยชน์ต่างๆ นั้นจับต้องได้มาก - มากเสียจนนักวิทยาศาสตร์สรุปอย่างกล้าหาญว่า "ไวน์แดงหนึ่งแก้วต่อวันช่วยยืดอายุได้โดยเฉลี่ยห้าปี"

เภสัชกรชาวแคนาดา David Sinclair ได้ข้อสรุปว่า resveratrol มีผลดีต่อการทำงานของไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นส่วนต่างๆ ของเซลล์ที่ทำหน้าที่กักเก็บพลังงาน

แต่ผลการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวนิวซีแลนด์จากมหาวิทยาลัย Otag ที่ส่งเสียงดังที่สุด ในอีกด้านหนึ่ง งานของพวกเขาแสดงให้เห็นว่า resveratrol มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการ ในทางกลับกัน พวกเขาได้เรียนรู้ว่าการดื่มไวน์แดงไม่ส่งผลต่ออายุยืน

สารที่ขัดแย้งกันมีผลดีต่อรูปแบบชีวิตที่ต่ำกว่าผู้เชี่ยวชาญกล่าว แต่ไม่ใช่กับคน ผู้เขียนงานทดสอบผลของ resveratrol ต่อสิ่งมีชีวิต 6 ชนิด เชื้อราหลายชนิดที่เสริมด้วย resveratrol มีอายุยืนยาวขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้ไม่พบในแมลงวันผลไม้และหนูแล้ว ขณะนี้กำลังเตรียมการเพื่อทำการทดลองกับผู้คน นักวิทยาศาสตร์กล่าว

คำถามเกี่ยวกับการโฆษณาชวนเชื่อ

งานวิจัยใหม่มีผู้วิจารณ์เพียงพอ ตามกฎแล้วพวกเขาโต้แย้งว่าแง่บวกของการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เรียกว่าปานกลางนั้นถูกชดเชยด้วยความเสี่ยงที่สำคัญ

ไมค์ เดาบ์ ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยเคอร์ตินในซิดนีย์ ออสเตรเลีย กล่าวถึงประโยชน์ของแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็นไวน์หรือเครื่องดื่มอื่นๆ

ในความเป็นจริง Daub เชื่อว่าแอลกอฮอล์เป็นภัยคุกคามร้ายแรงทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ทั้งในทางการแพทย์และทางสังคม

สิ่งพิมพ์ใด ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของแอลกอฮอล์จากการศึกษาต่างๆ Daub เรียกแอลกอฮอล์ล็อบบี้ประชาสัมพันธ์ Daub ไม่ได้ตำหนิใครโดยตรง แต่กล่าวว่าในหลายกรณี ผู้สนับสนุนหลักฐาน "ทางวิทยาศาสตร์" ที่ชี้ให้เห็นประโยชน์ของแอลกอฮอล์นั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ทุกวันนี้มีแนวโน้มที่จะพิจารณาระดับประโยชน์ของแอลกอฮอล์เป็นศูนย์ เช่นเดียวกับนิโคติน

Paul Evans หัวหน้าสหพันธ์ผู้ผลิตไวน์แห่งออสเตรเลียพบกับการวิพากษ์วิจารณ์ดังกล่าวด้วยความเกลียดชัง

"ทุกวันนี้ มีแนวโน้มในการรักษาแอลกอฮอล์โดยให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นศูนย์ เช่นเดียวกับนิโคติน" อีแวนส์กล่าว - แต่ยังมีหลักฐานจำนวนมากที่แสดงว่าไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต."

การมีอยู่ของไวน์ในอาหารควรถูกมองว่าเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ไม่ใช่องค์ประกอบหลัก เช่น อาหารที่คุณกินและการออกกำลังกายที่คุณทำในโรงยิม Stokely เน้นย้ำ และไวน์ไม่ควรเปลี่ยนอย่างใดอย่างหนึ่ง

เยียวยาทุกสิ่ง

ไวน์มีอันตรายหลายอย่าง เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ อย่างไรก็ตามข้อดีของมันก็มีมากมาย ที่ การใช้งานปานกลางเป็นยาสามัญ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์

ปริมาณรายวันที่อนุญาต - ไม่เกิน 50 g

• ประกอบด้วยวิตามิน B2, B1, C, P, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, แมงกานีส
• สารเรสเวอราทอลที่มีอยู่ในไวน์มีฤทธิ์ต้านเนื้องอก
• ปกป้องเซลล์จากผลร้ายของรังสีอัลตราไวโอเลตและรังสีเอกซ์ซึ่งเป็นประโยชน์ในการป้องกันและรักษามะเร็ง
• ประกอบด้วยคาเทชินซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและมีประโยชน์ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มระดับของไลโปโปรตีนที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงในเลือดซึ่งขจัดคอเลสเตอรอลที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำออกจากร่างกายซึ่งทำหน้าที่ป้องกันหลอดเลือด
• ลดจำนวนเซลล์ไขมันในร่างกาย ป้องกันความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โดยเฉพาะโรคอ้วน
• โพลีฟีนอลมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการเริ่มมีอาการและการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2
• เรสเวอราทอลทำให้เลือดบางลงและป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะติดกันช่วยป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน
• เรสเวอราทอลมีฤทธิ์คล้ายกับการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นทางชีวภาพตามธรรมชาติ และมีประโยชน์ในการป้องกันโรคบางชนิดที่ขึ้นกับฮอร์โมนเอสโตรเจน โดยเฉพาะโรคกระดูกพรุน
• ปริมาณธาตุเหล็กในไวน์สูง รวมทั้งคุณสมบัติของเครื่องดื่มที่ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง การขาดวิตามิน และการสูญเสียเลือดอย่างมีนัยสำคัญ
• ไม่ จำนวนมากของไวน์ร้อนเจือจางกับเครื่องเทศมีประโยชน์ในการรักษาโรค ระบบหลอดลม-ปอดเช่น ปอดบวม หลอดลมอักเสบ วัณโรค
• สำหรับความผิดปกติของลำไส้และพิษบางชนิด คุณสมบัติของยาสมานแผลและต้านพิษของไวน์จะมีประโยชน์
• การดื่มไวน์ก่อนนอนช่วยให้นอนไม่หลับ เนื่องจากมีสารเมลาโทนิน ฮอร์โมนการนอนหลับ
• เพิ่มความอยากอาหาร กระตุ้นการหลั่งของถุงน้ำดี ช่วยย่อยอาหารหนัก โดยเฉพาะไขมัน
• ประกอบด้วยสารกระตุ้นคาร์โบไฮเดรต ไนโตรเจน และ เมแทบอลิซึมของแร่ธาตุในร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของไวน์

• ปริมาณรายวันที่เป็นอันตราย - มากกว่า 50 g
• มีสารก่อภูมิแพ้มากมาย เช่น ผลไม้ ยีสต์ ละอองเกสร และฮิสตามีน - สารประกอบที่ทำให้เกิดลมพิษ คันผิวหนัง จาม หลอดลมหดเกร็ง และอาการภูมิแพ้อื่นๆ
• ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ใช้ในการผลิตไวน์เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต ยีสต์ไวน์อาจทำให้เกิดโรคหอบหืดในผู้ป่วยโรคหืดได้
• โพลีฟีนอลจากไวน์แดงอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคได้
• ที่ ใช้บ่อยแอลกอฮอล์การเผาผลาญของเอนไซม์ช้าลงและสารพิษจากการสลายแอลกอฮอล์ - อะซีตัลดีไฮด์ - สะสมในตับซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงรวมถึงโรคตับแข็ง
• ไม่ควรดื่มไวน์ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกายของเด็ก อาจทำให้เซลล์สมองและไขสันหลังเสียหายอย่างถาวร

ข้อมูลบริการข้อมูลและอ้างอิงของผู้สื่อข่าว

เนื้อหานี้ตีพิมพ์ในนิตยสาร Korrespondent ฉบับที่ 30 เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2013 ห้ามพิมพ์ซ้ำสิ่งพิมพ์ของนิตยสาร Korrespondent ทั้งหมด กฎการใช้วัสดุของนิตยสาร Korrespondent ที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ Korrespondent.net สามารถพบได้ .

“ฉันบังเอิญมาเจอการบรรยายนี้ในช่องเคเบิลทีวีวิทยาศาสตร์ป๊อป และเธอฟังครึ่งหูจนกระทั่งอาจารย์พูดขึ้นทันทีว่า: ผู้ติดสุราไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่ใช้เวลาอยู่ใต้รั้ว หลายคนเชื่อว่าพวกเขาดื่มในระดับปานกลางและมีวัฒนธรรมมาก แต่ในความเป็นจริง พวกเขาใกล้จะติดสุราแล้ว หรือผ่านเกณฑ์นี้ไปแล้วโดยไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น

ฉันไม่รู้ว่าทำไมมันถึงโดนฉันอย่างแรง แม้ว่าจะไม่ใช่ฉันก็รู้แน่นอน ติดยาเสพติดเพราะฉันคิดว่าตัวเองเป็นเพียงหนึ่งในผู้ที่ดื่มตามวัฒนธรรมและในระดับปานกลาง ไวน์แห้งชั้นดีหนึ่งหรือสองแก้วทุกเย็นเป็นเหมือนจุดสำหรับฉันที่จะใส่ในตอนท้ายของวันเมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้น สมมุติว่าบางครั้งสามแก้ว นี่คือวันธรรมดา

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ใน บริษัท ที่ดีอาจมีขวดอยู่ ในเวลาเดียวกัน ฉันรู้จัก "การพลัดถิ่น" ดี ฉันแทบไม่เคยข้ามพรมแดน และฉันเลือกเครื่องดื่มคุณภาพสูง โดยทั่วไปแล้ว เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะสงสัยว่าตัวเองเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามมาตรฐานของประเทศเรา ในเวลาเดียวกัน ฉันคิดว่าไวน์หนึ่งหรือสองแก้ว - ยาดีจากความเครียดและภาวะซึมเศร้า ไม่ใช่ว่าฉันทุกข์ทรมานจากพวกเขาตลอดเวลา แต่มันเกิดขึ้นกับทุกคนเป็นครั้งคราว

ในระยะสั้นอาจารย์สัมผัสฉันถึงแก่น และฉันตัดสินใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันเลิกดื่มแอลกอฮอล์ ดีหรือเกือบจะปฏิเสธ อย่างน้อยก็เป็นเวลาหนึ่งเดือน และฉันจะจดบันทึกสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน

สัปดาห์ที่ 1

ในวันอาทิตย์ก่อน “เดือนแห่งความสุขุม” ของฉัน ฉันดื่มไวน์หนึ่งแก้วกับไวน์ครึ่งแก้วในตอนเย็น มื้อเย็นครึ่งหนึ่งและอีกมื้อก่อนนอน ส่วนหลังไม่ได้วางแผนไว้ แต่เมื่อทานอาหารเย็นกับลูกชายของฉันและฉันทะเลาะกันเล็กน้อยเพราะเขานั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ แม้ว่าทุกอย่างจะเริ่มต้นอย่างสงบสุขเหมือนครอบครัว ฉันเข้าใจว่าเขาอายุเกือบ 15 ปี ทั้งวัยรุ่นและทุกคน แต่บางครั้งมันก็เป็นเรื่องยากมากสำหรับเขา อีกแก้วก็เลยขอ

ในตอนเช้าฉันเห็นได้ชัดว่าไม่มีจิตวิญญาณ ประการแรกการปรับปรุงพื้นที่ใกล้เคียง มันเริ่มต้นเมื่อสองเดือนที่แล้วและดูเหมือนว่ามันจะไม่สิ้นสุด และฉันอ่อนไหวต่อเสียงมาก และการเจาะหลังกำแพงนี้ทำให้ฉันแทบบ้า ใช่ และลูกชายไม่ได้บริจาคในตอนเช้าด้วย อารมณ์ดี. ฉันมาโรงเรียนสาย หาแฟ้มเอกสารไม่เจอ ฉันไม่มีเวลาทานอาหารเช้าที่เหมาะสม นอกจากนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันเริ่มกังวลเกี่ยวกับการประชุมที่กำหนดไว้ในที่ทำงาน ถึงแม้ว่าฉันจะรู้ว่าไม่มีอะไรพิเศษที่วางแผนไว้ที่นั่น

หลังอาหารเย็นฉันกำลังรอสองแก้วของฉัน แต่ฉันจำได้ว่าวันนี้จะไม่อยู่ที่นั่น กลับกลายเป็นว่าพวกเขามีความหมายกับฉันมากกว่าที่ฉันคิด

และมันไม่ได้เกิดขึ้นแน่นอน วันเหมือนวัน มันแย่กว่าในตอนเย็น หลังอาหารเย็นฉันรู้ว่าฉันกำลังรอสองแก้ว และฉันจำได้ว่าพวกเขาจะไม่มีวันนี้ กลับกลายเป็นว่าพวกเขามีความหมายกับฉันมากกว่าที่ฉันคิด

ในวันอังคารและวันพุธ ฉันรู้สึกมั่นใจมากขึ้นในเรื่องนี้ แต่สิ่งที่ดีเกิดขึ้นในวันพฤหัสบดี ประการแรก ช่างซ่อมที่อยู่ใกล้เคียงรับหน้าที่ทำลายสถิติทั้งหมดในตอนเช้า และทันใดนั้นฉันก็รู้ว่าฉันแทบไม่สนใจเสียงนั้นเลย มันไม่ได้ทำให้ฉันรำคาญเลย และอย่างที่สอง ในวันพฤหัสบดี ฉันมีการประชุมกับเพื่อนร่วมงานหลายคนจากสำนักงานอื่น

ผู้ชายที่ฉลาดและน่าสนใจซึ่งอายุน้อยกว่าฉันสองสามปี แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันมักจะรู้สึกว่าถูกจำกัดเล็กน้อยในการอยู่ร่วมกับพวกเขา นอกสถานที่ หรืออะไรบางอย่าง การประชุมจึงผ่านไปด้วยดี เราไม่เพียงแต่ทำทุกอย่างที่วางแผนไว้เท่านั้น แต่เรายังมีเสียงหัวเราะในมื้อเย็นอีกด้วย เป็นครั้งแรกในบริษัทของพวกเขา ฉันรู้สึกเหมือนอยู่บ้านอย่างสมบูรณ์ และมันก็เยี่ยมมาก

ในเย็นวันพฤหัสบดี โดยไม่ต้องใส่แก้วสองแก้ว ฉันจัดการได้อย่างง่ายดายและในวันศุกร์ เมื่อฉัน "อย่างเป็นทางการ" อนุญาตให้ตัวเองดื่ม ฉันจัดการแก้วครึ่งแก้ว ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกันหรือไม่ แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันดูเหมือนไม้กวาดไฟฟ้า ฉันจัดการบ้านได้มากเท่าที่ฉันทำไม่ได้ในหนึ่งเดือน และฉันก็ไม่รู้สึกเหนื่อยหรือไม่มีความสุข

สัปดาห์ที่ 2

ฉันมีความสุขในช่วงต้น ในเย็นวันจันทร์ของสัปดาห์ที่สอง ร่างกายเตือนอย่างสงบเสงี่ยมว่าควรดื่ม ฉันต้องให้เขาอยู่ในสถานที่ของเขา ดูเหมือนว่าเขาจะขุ่นเคือง ด้วยเหตุนี้ แทนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ฉันจึงเรียนหนังสือทุกคืน ฉันเริ่มค้นหาไซต์ทางวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่นิยมในหัวข้อที่น่าตื่นเต้น และพบกับสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ตัวอย่างเช่น หน่วยของแอลกอฮอล์คืออะไร ปรากฎว่านี่เป็นการวัดที่บริสุทธิ์ (หรืออะไรทำนองนั้น ฉันไม่สามารถรับรองความถูกต้องของถ้อยคำได้) เท่ากับ 10 กรัม และโดย สูตรพิเศษติดอาวุธด้วยเครื่องคิดเลข เราสามารถคำนวณจำนวนของหน่วยเหล่านี้ในเครื่องดื่มใดๆ

ตัวอย่างเช่น ไวน์แห้งที่ฉันชอบมีแอลกอฮอล์ประมาณ 6-7 หน่วยต่อขวด และอัตราการบริโภคคิดเป็น 14 หน่วยต่อสัปดาห์ ดังนั้นคุณสามารถแสดงความยินดีกับฉัน ในหนึ่งสัปดาห์ (ยกเว้นล่าสุดและปัจจุบัน - ถ้าฉันสุดท้าย) ฉันได้รับมากขึ้นอย่างแน่นอน เลยเสี่ยงติดเหล้า.

มีแอลกอฮอล์ประมาณ 6-7 หน่วยในไวน์แห้งหนึ่งขวด บรรทัดฐานคือ 14 ต่อสัปดาห์ ขอแสดงความยินดีด้วยนะครับ ผมเสี่ยงเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง

ในเวลาเดียวกัน 6-7 ยูนิตเดิมที่บริโภคในตอนเย็นย่อมทำให้เกิดอาการเมาค้างในเช้าวันรุ่งขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ พูดตามตรงฉันแทบไม่เคยมีอาการเมาค้างเลย หัวแตก คลื่นไส้และความสุขอื่นๆ - เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับฉัน แต่ในทางกลับกัน บางทีความปรารถนาที่จะปีนกำแพงเพราะการซ้อมของเพื่อนบ้าน การระคายเคืองกับลูกชายของฉัน และความวิตกกังวลเรื่องมโนสาเร่ในที่ทำงาน - นี่คืออาการเมาค้างของฉันใช่หรือไม่

ใช่ พวกเขายังเขียนด้วยว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำมากกว่า 14 หน่วยต่อสัปดาห์ทำให้เกิดปัญหาต่างๆ รวมถึงความเหนื่อยล้าเรื้อรังและภาวะซึมเศร้า ได้คุยกับเพื่อนหลายคน เกือบทุกคนดื่มเท่าฉัน ไม่มีใครคิดว่าตัวเองเป็นคนติดเหล้า แต่เกือบทุกคนบ่นเรื่องความเหนื่อยล้า

สัปดาห์ที่ 3

ฉันดูเหมือนจะคุ้นเคยกับการห้ามในวันธรรมดาไม่มากก็น้อย มันง่ายกว่ามากสำหรับฉันที่จะทำโดยไม่ต้องแก้วหรือสองแก้วในตอนเย็น ไม่ใช่ว่าฉันลืมพวกเขาไปหมดแล้ว แต่ฉันก็ไม่ต้องทนทุกข์กับความคิดที่ว่ามันจะไม่เป็นอีกอีกต่อไป

ในเวลาเดียวกัน ผลกระทบที่ฉันสังเกตเห็นในวันพฤหัสบดีของสัปดาห์แรกดูเหมือนจะได้รับการแก้ไขและรุนแรงขึ้น ฉันรู้สึกสบายใจกับคนรอบข้างมากขึ้น เกือบทุกคน ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันมักจะมองโลกด้วยต้นบีชและเข้ากับผู้คนได้ยาก แต่ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนมีปัญหาบางอย่างในเรื่องนี้ ดังนั้นตอนนี้จึงแทบไม่มีเลย

ฉันรู้สึกอิสระมากในทุกบริษัท และคนอื่น ๆ ในความคิดของฉันก็เริ่มตอบสนองต่อฉันมากขึ้น ต่อคำพูดของฉัน ต่อรูปลักษณ์ของฉัน บางที แน่นอน ฉันประจบสอพลอตัวเองหรือพยายามหาข้อดีในความสุขุม แต่ตอนนี้มันง่ายสำหรับฉัน

แต่ทุกจิบที่อนุญาตในวันหยุดสุดสัปดาห์ดูเหมือนจะทำให้เกิดความรู้สึกผิดในขณะนี้ ในวันเสาร์ ฉันดื่มแก้วหนึ่งตอนทานอาหารเย็น จากนั้นฉันกับลูกชายก็นั่งดูหนังทางทีวี ช่วงเวลาที่หายากของครอบครัว Idyll และแน่นอนว่าฉันดีใจมากที่เด็กอยู่ที่บ้านและเขาไม่เบื่อกับการดูหนังกับแม่ของเขามากนัก แล้วคุณล่ะ คิดอย่างไร? ฉันผล็อยหลับไป! บนโซฟา 20 นาทีหลังจากสตาร์ท

ลูกชายของฉันปลุกฉันเมื่อหนังจบ โชคดีที่เขาไม่โกรธเคืองแม้ว่าเขาจะมองมาที่ฉันอย่างแดกดัน (และวันรุ่งขึ้นเขาก็ไม่พลาดโอกาสที่จะประชดประชัน) แต่ด้วยความละอายใจ ฉันอยากจะล้มลงกับพื้น มันเป็นเรื่องของแก้วที่โชคร้ายจริงๆหรือ?

สัปดาห์ที่ 4

ฉันพูดถึงเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าฉันเคยชินกับการห้ามหรือไม่? ข้ามออก! ไม่เคยชินกับมัน เมื่อฉันทำอาหารเย็น ฉันพยายามอย่างยิ่งที่จะไม่สะดุดในตู้เย็นโดยลืมตาดูไวน์ขาวแห้งหนึ่งขวด เพราะฉันเข้าใจ: ทันทีที่ฉันเห็นเธอ ฉันจะเอื้อมมือไปไขจุก

อาการนี้คล้ายกับอาการเมื่อ 15 ปีก่อนเมื่อฉันเลิกบุหรี่อย่างมาก ฉันเลิกบุหรี่ด้วยความช่วยเหลือจากหนังสือ The Easy Way to Quit Smoking ของอัลเลน คาร์ และตอนนี้ฉันมักจะคิดวลีจากหนังสือที่ฉันชอบจริงๆ

ฉันจำไม่ได้แน่ชัด แต่ความหมายคือ: บุหรี่สำหรับผู้สูบบุหรี่เป็นเหมือนโอกาสที่จะเลิกสวมรองเท้าคับ พัฟแรก - และโล่งใจอย่างมากในทันที แต่ความจริงก็คือ ถ้าคุณไม่สูบเลย คุณก็ไม่จำเป็นต้องบีบรองเท้ารัดแน่นนั่นอีก!

ตอนนี้ฉันต้องยอมรับว่า: เป็นเวลา 15 ปีหรือมากกว่านั้น ที่ฉันอยู่ในสถานะ ติดสุราที่ฉันไม่เคยนึกถึง

ฉันไม่ได้คิดว่ามันร้ายแรงขนาดนั้น และตอนนี้ฉันต้องยอมรับ เป็นเวลา 15 ปีหรือมากกว่านั้น ที่ฉันอยู่ในภาวะติดสุรา ซึ่งฉันไม่เคยรู้มาก่อน อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ดื่มมากจริงๆ! แล้วจะพูดอะไรเกี่ยวกับคนอื่น ๆ ที่แม้แต่ในหมู่เพื่อนของฉันก็อิ่มแล้ว นอกจากนี้ คนเหล่านี้เป็นคนฉลาด มีการศึกษา ค่อนข้างประสบความสำเร็จ มีเงินเดือนที่ดี ที่เหลือก็น่ากลัวที่จะคิดเกี่ยวกับ

และในสัปดาห์นี้ฉันพังทลาย ฉันตัดสินใจทำรีซอตโต้ และปรุงด้วยไวน์ขาว แล้วเปิดขวด และเธอเทแก้วให้ตัวเองแล้วเททิ้งโดยไม่ทันสังเกต แม้ว่าฉันไม่เคยดื่มไวน์ในอึกเดียว หลังอาหารเย็น ลูกชายขอให้ฉันช่วยเขาทำการบ้าน เราจบลงด้วยการต่อสู้ที่แย่มาก เขาผิด ฉันก็ผิดด้วย แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น ฉันไม่สามารถอธิบายกลไกนี้ได้ แต่ฉันรู้แน่ชัด: ถ้าฉันไม่ดื่มแก้วนั้น การทะเลาะวิวาทก็จะไม่เกิดขึ้น

คริสตัลความมืดของแก้ว

เป็นเวลาสองเดือนแล้วตั้งแต่ฉันเริ่มการทดลอง สุขุมในวันธรรมดา - ไชโย! เป็นบรรทัดฐานแล้ว และในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันก็เริ่มดื่มน้อยลงด้วย เว้นแต่จะมีโอกาสสำคัญบางอย่าง เช่น วันเกิดหรืองานเลี้ยงที่ดี สิ่งที่จะพูด? ฉันคิดว่าไม่มีทางกลับมา อาจารย์ทีวีพูดถูก

ความวิตกกังวล ความหงุดหงิด และปัญหาอื่นๆ แอลกอฮอล์ไม่หมดไปมากนัก แต่ก่อให้เกิด. อย่างน้อยสำหรับฉันมันคือ และคุณภาพชีวิตที่เขาพูดถึงในการบรรยายก็ดีขึ้นสำหรับฉันอย่างแน่นอน ฉันไม่รู้ว่าคำนั้นหมายถึงอะไร แต่ฉันแค่มีชีวิตที่ดีขึ้น ความรู้สึกนี้ประกอบขึ้นจากสิ่งเล็กๆ มากมายที่ไม่สามารถระบุได้ และบางครั้งก็สังเกตได้ยาก แต่นี่คือข้อเท็จจริง

นี่ไม่ได้หมายความว่าฉันเลิกดื่มแล้ว ฉันจะไม่ทำอย่างนั้นจริงๆ งานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังกับเพื่อน ๆ การเต้นรำและการดื่มเป็นเรื่องที่ดีเกินกว่าที่ฉันจะยอมแพ้ แต่มีอย่างอื่นเปลี่ยนไป มันเหมือนกับว่าตาของฉันถูกเปิดออก ฉันมีสติมากขึ้นเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ และฉันก็ตระหนักว่าความเพลิดเพลินคือความเพลิดเพลิน แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว ฉันไม่ชอบวิธีที่แอลกอฮอล์ส่งผลต่อฉัน ฉันรู้ว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะติดเขา และฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำผิดซ้ำ "

ชาวฝรั่งเศสเป็นปรมาจารย์ด้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก หลายคนได้รับแรงบันดาลใจจากความสามารถในการดื่มไวน์อย่างสม่ำเสมอและรักษาสภาพร่างกายให้ดีเยี่ยม

เห็นได้ชัดว่ามันเป็นเครื่องดื่ม? คุณควรดื่มไวน์วันละเท่าไหร่เพื่อให้ร่างกายรู้สึกดี? ให้ชัดเจน แอลกอฮอล์เป็นพิษ ไม่ใช่ยารักษา ในบทความเราจะค้นพบ จำนวนเงินที่อนุญาตแก้วไวน์ที่ไม่ทำลายสุขภาพของคุณ

ไวน์ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เครื่องดื่มองุ่นมีมูลค่าทั่วโลกเป็นหลักสำหรับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ หลายคนยังเชื่อในผลดีของไวน์ที่มีต่อร่างกาย

นี่คือรายการข้อดีของน้ำหวานสีแดงและสีขาว:

• เพิ่มความอยากอาหาร;
• การฟื้นฟูความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและจุลินทรีย์
• การกำจัดสารพิษและตะกรัน
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน (ป้องกันโรคไวรัส);
• การป้องกันโรคฟันผุ
• ผลยากล่อมประสาท;
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด

เครื่องดื่มอีกชนิดให้เครดิตกับการกำจัดเซลลูไลท์ ทำให้ผิวเรียบเนียน ชะลอความชราของเซลล์ จุดสุดท้ายต้องการความชัดเจน

สั้นๆ. ไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขยายหลอดเลือด (ไม่มีลิ่มเลือด - ไม่หัวใจวาย), ลบ สารอันตราย. จะทำให้ผิวเปล่งปลั่ง เรียบเนียน ปลอบประโลมและให้การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ไวน์ขาวอุดมไปด้วยสารอาหารน้อยกว่า

วิ่งไปหาขวดตอนเย็น? ใช้เวลาของคุณ งานวิจัยอิสระ 500 ชิ้นขององค์การอนามัยโลกในปี 2536 ไม่พบหลักฐานที่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์

คุณรู้สึกดีขึ้นหลังจากดื่มหรือไม่? เพื่อสุขภาพ. อย่างไรก็ตาม อย่าคาดหวังพรทางวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการ

แต่สำหรับ ผลเสียคุณไม่จำเป็นต้องไปไกล ส่วนประกอบที่เป็นศัตรูหลักของไวน์คือแอลกอฮอล์และทุกอย่างชัดเจนมาเป็นเวลานาน

พิจารณาข้อเสียของการดื่มไวน์:

• ไมเกรน;
• การคายน้ำ;
• การชะลอตัวของการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
• การเสื่อมสภาพของการเผาผลาญ
• อาการกำเริบของโรคหอบหืด
• ความเสี่ยงของการเสพติด

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามควรจำเซ็ตนี้ไว้ น้ำหนักเกิน. ไวน์หนึ่งแก้วมีแคลอรี่เฉลี่ย 100 แคลอรี (ดูดซึมเพียง 5% เท่านั้น) อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์จะหยุดกระบวนการเผาผลาญไขมันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และทำให้การเผาผลาญช้าลง

ผลที่ตามมาของการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดเป็นเวลานานนั้นน่าเศร้ามากกว่า (และพิสูจน์แล้วว่าตรงกันข้ามกับ "ผลประโยชน์" 100%):

• การทำลายสารของสมอง (การเสื่อมสภาพของการประมวลผลข้อมูล, หน่วยความจำ, การเรียนรู้);
• การพัฒนาของภาวะหัวใจล้มเหลวและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
• การอักเสบและโรคตับแข็งของตับ;
• ภาพหลอน;
• จังหวะ;
• โรคกระเพาะ;
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและอื่น ๆ อีกมากมาย ...

แล้ว French Paradox ล่ะ? ไม่มีใครคำนึงถึงลักษณะทางพันธุกรรมของประชากร สภาพภูมิอากาศ คุณภาพอื่นๆ ของไวน์ อาหารและวัฒนธรรมอาหาร

แต่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ล่ะ? พวกเขามีความสวยงามในตัวเอง แต่การฟื้นตัวจะถูกลบออกโดยสมบูรณ์ด้วยพลังทำลายล้างของแอลกอฮอล์ ต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ? กินดาร์กช็อกโกแลต.

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับเอฟเฟกต์การผ่อนคลายล่ะ? โดยหลักการแล้วแอลกอฮอล์ไม่แนะนำให้ดื่มในสภาวะตื่นเต้นอ่อนเพลียรุนแรงซึมเศร้าเจ็บป่วย

อันสุดท้ายสำหรับคุณ คำแนะนำที่ชาญฉลาดจาก Evgeny Leonov ที่น่าทึ่ง "เกี่ยวกับประโยชน์ของแอลกอฮอล์":

ดื่มเครื่องดื่มอย่างไรให้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

จากคำถามว่าการดื่มไวน์ต่อวันมีประโยชน์และจำเป็นมากน้อยเพียงใด เราจึงเปลี่ยนมาพิจารณาอย่างสมเหตุสมผลว่า “ฉันจะได้เท่าไหร่” องค์การโลกหน่วยงานด้านสุขภาพได้กำหนดขีด จำกัด การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในแต่ละวัน:

• สำหรับผู้ชาย - 40 กรัม เอทิลแอลกอฮอล์ต่อวัน (เลือกได้: ไวน์แห้ง 3 แก้ว เบียร์ 1-2 กระป๋อง วอดก้า 100 กรัม)
• สำหรับผู้หญิง - เอทานอลมากถึง 30 กรัม (ไวน์ 1-2 แก้ว, เบียร์ 1 ขวด, วอดก้า 80 กรัม)

ไวน์หนึ่งแก้วคือ 150 มล. เบียร์หนึ่งขวด/กระป๋องคือ 330 มล. นอกจากปริมาณแล้ว การตรวจสอบความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ โดยหลักการแล้ว ไม่แนะนำให้ชายและหญิงดื่มไวน์ทุกวัน หลังจากให้บริการคุณต้องหยุดพัก - อย่างน้อย 2 วัน นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มสัปดาห์ละครั้ง

ต้องการหลีกเลี่ยงปัญหาแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์หรือไม่? จากนั้นตัวเลือกของคุณคือ 1 ให้บริการมากถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับผู้หญิง นี่คือไวน์ทั้งหมด 300-400 มล. ที่ถ่ายในแต่ละวัน

ข่าวแรกของการเสพติดเล็กน้อย - ดื่มแอลกอฮอล์มากถึง 9 โดสต่อสัปดาห์ กรณีรุนแรง - เกินจำนวนนี้

ชาวฝรั่งเศสมักทำให้โลกประหลาดใจอยู่เสมอด้วยความสามารถพิเศษในการเพลิดเพลินกับไวน์ทุกวัน โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและรูปร่าง หลายคนเชื่อว่าประเด็นอยู่ที่ตัวไวน์เองซึ่งมี คุณภาพสูงและไม่ได้อยู่ในปริมาณของพวกเขา แต่ไวน์ชนิดใดที่สามารถดื่มได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะติดเหล้าและให้ประโยชน์แก่ร่างกายเท่านั้น?

ไวน์ทุกชนิดมีแอลกอฮอล์ในระดับหนึ่ง ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายอย่างแท้จริง และปริมาณมากอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน อวัยวะภายในและก่อให้เกิดผลที่แก้ไขไม่ได้ มีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกบนใบหน้า - หากคุณดื่มไวน์หลายแก้วทุกวันผลที่ตามมาก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้และหากคุณปฏิเสธไวน์คุณสามารถลืมเกี่ยวกับการปรับปรุงการย่อยอาหารและยืดอายุการทำงานของหัวใจซึ่งทำได้โดย สารออกฤทธิ์องุ่น จะทำอย่างไร ดื่มไวน์เท่าไหร่ และใช้บ่อยแค่ไหน โดยทั่วไปเพื่อให้ร่างกายมีความกระชับและไม่ต้องเผชิญกับความมึนเมา

คุณสามารถดื่มไวน์ทุกวัน?

ดื่มไวน์ทุกวันได้ไหม ตอบยาก เพราะร่างกายมี ผู้คนที่หลากหลายพิเศษและมีการจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตัวเอง ดังนั้น สำหรับบางคน การดื่มไวน์สักแก้วทุกเย็นจะมีประโยชน์ ในขณะที่สำหรับบางคน การดื่มไวน์แดงสักแก้วตอนกลางคืนไม่เพียงแต่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นอันตรายถึงชีวิตอีกด้วย การศึกษาจำนวนมากอ้างว่าการดื่มไวน์ทุกวันไม่คุ้มค่า แต่คุณถามเกี่ยวกับความขัดแย้งของฝรั่งเศส

ความจริงก็คือลักษณะทางพันธุกรรมของประชากร สภาพภูมิอากาศตลอดจนหลักการของโภชนาการซึ่งไม่ได้มีอยู่ในประชากรของประเทศของเรานั้นถูกนำมาพิจารณาด้วย คุยเกี่ยวกับ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินที่ไวน์แดงประกอบด้วยสามารถอยู่ได้นานมาก แต่ผลการรักษาจะถูกแทนที่ด้วยพลังทำลายล้างของแอลกอฮอล์ซึ่งเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำ หากร่างกายขาดสารต้านอนุมูลอิสระก็ควรทานดาร์กช็อกโกแลตสักชิ้นดีกว่า ประโยชน์ก็จะใกล้เคียงกัน

ถูกต้องเพราะผู้คนแสวงหาประโยชน์จากไวน์และดื่มมันทุกวัน ในประเทศของเรามีปัญหาใหญ่เกี่ยวกับการติดสุรา และอัตราการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นเนื่องจาก พิษแอลกอฮอล์. สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาทุกครั้งที่คุณตัดสินใจที่จะเริ่มรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยแอลกอฮอล์

ดื่มไวน์อย่างไรให้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

จากคำถามว่าสามารถดื่มไวน์ได้ทุกวันหรือเปล่า เราจึงก้าวไปสู่ความสมบูรณ์ คำถามที่สมเหตุสมผลคุณสามารถดื่มได้กี่แก้วต่อวันโดยไม่คิดถึงอันตรายต่อตับ ทุกวัน ผู้ชายได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์ในปริมาณที่มากกว่าผู้หญิง นี่เป็นเพราะน้ำหนักเช่นเดียวกับการปรากฏตัว มากกว่าเอ็นไซม์ในร่างกายที่สามารถย่อยสลายได้ ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายแอลกอฮอล์ มีประโยชน์ในการดื่มไวน์ 2 แก้วตลอดทั้งวันสำหรับ ร่างกายชาย, เทียบเท่าที่อนุญาตคือ 40 กรัมของเอทิลแอลกอฮอล์. ผู้หญิงสำหรับ ใช้ทุกวันไวน์มีปริมาณเอทานอลน้อยกว่า 30 กรัม ซึ่งเท่ากับหนึ่งแก้ว โดยทั่วไปแล้วแก้วจะเข้าใจว่าเป็นไวน์ 150 มล. เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกสัปดาห์

ผลประโยชน์ของไวน์จะไม่ถูกบันทึกไว้หากปริมาณไวน์ที่แนะนำสำหรับดื่มในแต่ละวันถูกผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ นอกจากอาการมึนเมาแล้ว คุณยังอาจเป็นภูมิแพ้ได้อีกด้วย กินยาไปกี่เม็ด.. การกระทำที่เป็นอันตรายจะเก็บไว้อย่างน้อย 2 วัน

การดื่มไวน์ทุกวันตามที่กล่าวไว้ข้างต้นไม่คุ้มค่าการหยุดพักอย่างน้อยหนึ่งวัน หากคุณต้องการดื่มไวน์แดงอย่างน้อยวันละครั้งจริงๆ คุณจำเป็นต้องขยายขนาดยาที่อนุญาต กล่าวคือ อย่าดื่มของเหลวทั้งหมดในอึกเดียว แต่ให้จิบทุกๆ สองสามชั่วโมง ดังนั้นคุณสามารถดื่มไวน์ได้หลายวัน มันถูกดูดซึมอย่างสม่ำเสมอและไม่ก่อให้เกิดพิษ

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะมีอย่างน้อยสองวันที่ "เงียบขรึม" ในสัปดาห์ที่คุณจะไม่ดื่มเลย ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดไวน์ต่อวันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง 200 มล. แต่ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์

ปริมาณไวน์ที่คุณดื่มจะมีประโยชน์หากไวน์มีคุณภาพดีและเจือจางด้วยน้ำ นี่คือสิ่งที่นักบัลเล่ต์ทำซึ่งกำลังควบคุมอาหารอยู่ตลอดเวลา พวกเขากินอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างหนาแน่นล้างมันทั้งหมดด้วยไวน์แห้งหนุ่มเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง แน่นอน ถ้าคุณผสมไวน์ราคาถูกจากถุงกับน้ำ คุณจะเป็นการละเมิด กระบวนการเผาผลาญ. ควรดื่มเครื่องดื่มในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น

ลางสังหรณ์แรกของการติดแอลกอฮอล์คือ 9 แก้วที่บริโภคตลอดทั้งสัปดาห์ และไม่สำคัญว่าพวกเขาจะชอบไวน์แดงหรือดื่มเพิ่มขึ้น ปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มก็เท่ากัน

ผลที่ตามมาของการดื่มไวน์เป็นประจำ

หลายคนอาจบอกว่าฉันดื่มไวน์วันละสองแก้วทุกคืนวันพุธและวันศุกร์ และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับฉัน สารก่อมะเร็งและสารเติมแต่งที่มีอยู่ใน จำนวนมากในไวน์ ผู้ดื่มจะรู้สึกถึงร่างกายหลังจากผ่านไปหลายเดือนหรืออาจจะเป็นปี ไม่มีใครพูดถึงผลที่ตามมาทันที ส่วนประกอบเชิงลบของแอลกอฮอล์ค่อยๆ ทำงาน และไวน์ทุกแก้วที่คุณดื่มอย่างช้าๆ จะทำให้คุณใกล้ชิดกับโรคตับแข็ง ตับอักเสบ และโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น

การดื่มไวน์ทุกวันเป็นอันตรายหรือไม่แม้แพทย์มือใหม่จะบอกคุณ และทั้งหมดเป็นเพราะเขาคุ้นเคยดีกับหลักการของการกระทำของแอลกอฮอล์ในหลอดเลือดและอวัยวะสำคัญในร่างกายมนุษย์ หากชายคนหนึ่งกินไวน์มากกว่า 50 กรัม เขาจะต้องเผชิญกับผลที่ตามมาอย่างแน่นอน:

• หอบหืดกำเริบ อะไรนะ คนดื่มเหล้าอาจเกิดจากการมีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ซึ่งใช้ในการผลิตไวน์เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์
• ไมเกรนกระตุ้นโดยโพลีฟีนอล
• โรคอักเสบของตับและไตที่พัฒนาด้วยการบริโภค acetaldehyde อย่างต่อเนื่อง
• โรคกระเพาะ, ภาวะกรดเกินเครื่องดื่มสามารถลดกระบวนการของอาหารดองรวมทั้งรบกวนความสมบูรณ์ของอวัยวะทำให้เกิดแผลและโรคกระเพาะ

โดยทั่วไปแล้ว ผู้หญิงไม่ควรดื่มไวน์เลย เพราะสิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของผู้หญิง แต่ส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ในผู้ชาย ปริมาณสเปิร์มสำรองจะอัปเดตทุกเดือน และการติดไวน์ทุกวันจะไม่เป็นประโยชน์ต่อพวกเขา แต่จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง ซึ่งไม่สามารถพูดถึงผู้หญิงได้ สต๊อกไข่ที่พร้อมสำหรับการปฏิสนธิไม่มีการปรับปรุง และหากใช้ไวน์บ่อยครั้ง ตัวชี้วัดเชิงคุณภาพจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับผู้หญิงที่จะตั้งครรภ์และให้กำเนิดบุตรที่เต็มเปี่ยม

ไม่ใช่วันหยุดเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีไวน์แดงในแก้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำเป็นเพื่อให้แขกได้พักผ่อนและลืมปัญหาในชีวิตประจำวัน ในเวลานี้ไม่มีใครนึกถึงประโยชน์หรือผลที่ตามมาต่อร่างกาย ในตอนเช้า คนส่วนใหญ่เสียใจที่พยายามควบคุมแอลกอฮอล์อย่างควบคุมไม่ได้และเข้าใจว่าอันตรายคืออะไร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการดื่มไวน์ทุกวันมีประโยชน์หรือไม่ จากนั้นคุณจะต้องจ่ายเงินสำหรับความรู้สึกสบายที่ได้รับจากเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาสักสองสามนาที วันนี้มีหลายวิธีในการเอนหลังและผ่อนคลาย รับประโยชน์สูงสุด ทำไมต้องจำกัดตัวเอง และเลือกตัวเลือกที่อันตรายที่สุด