วิธีเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ อย่างรวดเร็ว อาหารเย็นด่วนแสนอร่อย จะทำอะไรมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - สูตรอาหารสุดพิเศษ
การให้อาหารเย็นแก่ศัตรูเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่ความคิดที่ดี ในตอนเย็นร่างกายจะต้องพอใจกับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่หนักจนเกินไป วันนี้เราขอเชิญคุณมาหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ
ความสุขของนักชิม
สูตรอาหารเย็นที่ง่ายและเร็วที่สุดนั้นง่าย หั่นองุ่นลูกใหญ่ (เขียวหรือเข้ม) เป็นชิ้น ในขณะเดียวกัน สับผักร็อกเก็ต ½ พวง สับอะโวคาโด ชีส 100 กรัม แล้วผสมให้เข้ากัน แต่งสลัดด้วยซอสน้ำมันมะกอก 60 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. โรยสลัดด้วยเมล็ดงา อาหารเย็นแสนอร่อยดั้งเดิมและง่ายพร้อมแล้ว
ความเบาของกะหล่ำปลี
คุณกินอะไรเป็นมื้อเย็นระหว่างลดน้ำหนักได้ นอกจากสลัด? กะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี 600 กรัมในน้ำเค็มแล้ววางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน ตีไข่ 2 ฟองกับนม 100 มล. ชีสขูด 80 กรัม และกระเทียม 1 กลีบ เกลือและพริกไทยส่วนผสมตามชอบ เทลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 10 นาที สมุนไพรสดจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารแบบออร์แกนิก
ทอดในบอร์โดซ์
ผักทอดเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนัก สูตรสำหรับบีทรูททอดยืนยันสิ่งนี้ ผัดหัวหอมกับกระเทียม 2 กลีบในน้ำมันใส่หัวบีทขูดต้ม 3 อันลงไป เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรสโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาผสมและรอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แช่ จากนั้นเราก็ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเซโมลินาแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน บีทรูททอดสำหรับมื้อเย็น - อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในชิ้นเนื้อเหล่านี้ได้
พริกเสน่ห์
ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเพื่อลดน้ำหนักคือพริกยัดไส้ ต้มข้าวกล้อง 80 กรัมแล้วผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด แครอท ผักชีฝรั่ง และมะกอกไร้เมล็ด 7 ผล เติมพริกหวาน 4 เม็ดด้วยเนื้อสับ ใส่ลงในจานอบทรงลึกแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง ปรุงพริกในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ มื้อเย็นนี้ตอบโจทย์ความหิวถึงเช้าแน่นอน!
การเปลี่ยนแปลงของตุรกี
ลูกชิ้นไก่งวงจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารมื้อเย็นของคุณ ผัดหัวหอมสับ กระเทียม และคื่นฉ่าย 3 ก้านในน้ำมัน ขูดบวบขนาดกลางแล้วบีบของเหลวออก ส่งเนื้อไก่งวง 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทขนาดกลาง 1 หัว สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต แล้วทอด เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วเคี่ยวในน้ำทอดปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตขาวหรือซอสมะเขือเทศ - จะอร่อยแบบไหนก็ได้
พร้อมทิวทัศน์ทะเล
แพนเค้กที่มีสารอาหารเป็นสูตรอาหารที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ บดกล้วย 2 ลูกด้วยส้อมแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. เทข้าวโอ๊ตบด 150 กรัม, เซโมลินา 100 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชยและ½ช้อนชา ผงฟู. ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและตีแป้งเหลวด้วยเครื่องผสม ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งและรับประกันว่าอาหารเย็นจะน่าพึงพอใจ
ผลไม้ในแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์
คุณชอบคอทเทจชีสไหม? จากนั้นเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มใส่ผลไม้ ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล. หั่นสับปะรด ส้ม และมะม่วงเป็นก้อน คุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณมีอยู่ ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ก็ได้ ผสมกับมวลนมเปรี้ยว วางไว้ในรูปแบบทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที อาหารอันโอชะสำหรับมื้อเย็นนี้จะทำให้ทั้งคุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน
สีหวานๆ
สมูทตี้นมหมักเข้มข้นจะเป็นการปิดท้ายวันอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล กล้วย และกีวี 3 ผล ตีแอปเปิ้ลและกล้วยในเครื่องปั่นด้วย kefir 50 มล., กีวี, โยเกิร์ต 120 มล., ผักขม 1/2 พวง และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง สมูทตี้นี้จะช่วยบำรุงสายตาและเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามิน
ค้นหาสูตรอาหารมื้อเย็นเบาๆ พร้อมรูปถ่ายจากผู้อ่านของเราได้ที่เว็บไซต์ “Eat at Home!” เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้สร้างสูตรอาหารค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณเองซึ่งจะช่วยให้คุณมีรูปร่างสมส่วนได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและเบา ๆ ด้วยส่วนผสมผักและผลไม้แช่แข็ง "Eat at Home" สตูว์ ผักอบ ซุป แคสเซอรอลผัก รวมถึงของหวานเบาๆ และอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้: ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย!
ดังที่คุณทราบ หากคุณควบคุมอาหารรวมทั้งปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการ คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารได้ ตัวอย่างเช่น คุณควรรู้ว่าการรับประทานอาหารเย็นที่เหมาะสมช่วยให้บุคคลได้พักผ่อนอย่างมีคุณภาพในตอนกลางคืน ซึ่งจะช่วยให้คุณฟื้นคืนความแข็งแรงและนอนหลับสบายตลอดคืน
หากเราพูดถึงการงดอาหารโดยสมบูรณ์ในตอนเย็นก็จะต้องมีการรับประทานอาหารที่กำหนดไว้ซึ่งมีเมนูที่สมดุล มีความจำเป็นต้องเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกันจะทำให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดทำงานได้อย่างเต็มที่
การเลิกอาหารเย็นไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับหลายๆ คน รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของอาหารไม่เพียงช่วยให้คุณลืมเรื่องอาหารเท่านั้น แต่ชีวิตประจำวันที่ยุ่งวุ่นวายยังต้องใช้ความเข้มแข็งและพลังงานอย่างมากซึ่งจำเป็นต้องฟื้นฟูให้ทันเวลา ในเรื่องนี้แม่บ้านหลายคนเกิดคำถามว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
สูตรอาหารด่วนช่วยให้คุณเตรียมอาหารง่าย ๆ ได้มากมาย ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถสร้างความสุขในการทำอาหารได้อย่างแท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง วันนี้คุณสามารถซื้อผักได้ในราคาไม่แพงในร้านค้าหรือในตลาดซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ ได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เหมาะกับคุณ นอกจากนี้จากรูปถ่ายคุณสามารถดูได้ทันทีว่าคุณจะได้อาหารจานไหนและหากสูตรเป็นแบบทีละขั้นตอนก็จะง่ายต่อการเตรียมแม้แต่สำหรับมือใหม่ก็ตาม
ไม่มีอะไรผิดปกติหากเตรียมอาหารเย็นจากเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดูดซึมได้ดีกว่าและไม่สร้างความเครียดให้กับกระบวนการย่อยอาหารมากนัก เช่น ไก่งวงเยลลี่ ยิ่งไปกว่านั้น นี่คือมื้อเย็นแบบด่วนๆ ราคาถูกและรวดเร็ว
หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับงูพิษคุณสามารถทำสลัดจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันซึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกได้ดีกว่า อย่างที่ทราบกันดีว่าร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเร็วขึ้น แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารมื้อเย็นให้กับครอบครัวของเธอแทบทุกวัน
แต่บ่อยครั้งที่ทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและไม่มีความคิดเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาย่อยอาหารก่อนเข้านอนและในเวลากลางคืนกระเพาะอาหารจะพักและไม่ทำงาน การทำงานตอนกลางคืนจะทำให้นอนไม่หลับ เหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วในตอนกลางวัน รวมถึงความผิดปกติต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร ทัศนคตินี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน
หากคุณฟังนักโภชนาการ คุณจะสังเกตได้ว่าพวกเขาแนะนำให้ทานอาหารก่อนเข้านอน 4 ชั่วโมง เพราะอาหารจะมีเวลาในการย่อย สำหรับมื้อเย็นคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารมื้อหนัก แคลอรีสูง รสเผ็ด และรสเค็ม คำแนะนำดังกล่าวไม่ได้เกิดมาโดยเปล่าประโยชน์ อาหารรสเค็มหลังอาหารเย็นจะต้องการน้ำและเป็นผลให้รับประกันอาการบวมในตอนเช้า เช่นเดียวกับอาหารที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ในตอนเย็น
ทุกคนควรตัดสินใจด้วยตัวเองว่าควรปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย แต่ต้องคำนึงถึงคำแนะนำและข้อสรุปของผู้เชี่ยวชาญที่ศึกษาร่างกายและให้ข้อสรุปที่มีคุณภาพสูง เพราะเมื่อนั้นจะสามารถหลีกเลี่ยงโรคภัยไข้เจ็บมากมายและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งหมายถึงการดูแลสุขภาพทั้งในปัจจุบันและอนาคต
สวัสดีทุกคน! วันนี้มีคำถามที่พบบ่อยในวาระการประชุมของทุกคน ได้แก่ มื้อเย็นจะปรุงอะไร ฉันมักจะถามเรื่องนี้กับสามีและลูก ๆ ของฉัน ของฉันมักจะตอบเสมอว่าพวกเขาจะกินมัน ฉันไม่รังเกียจเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราปรุงเองเสมอ แต่คุณต้องยอมรับว่าอาหารจานนี้ไม่ใช่อาหารที่ทำเร็ว เพราะการสร้างแบบจำลองใช้เวลาส่วนใหญ่ แม้ว่าคุณจะเข้าใจแล้วก็ตาม คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารได้อย่างรวดเร็วหรือทำ
โดยทั่วไปเลือกตามรสนิยมและรายได้ของคุณปรุงอาหารด้วยความสุขให้กับคนที่คุณรัก ฉันหวังว่าคุณจะลองทุกอย่างที่ฉันแสดงให้คุณเห็นที่นี่)))
ฉันคิดว่าหนึ่งในไอเดียที่ง่ายที่สุดสำหรับมื้อเย็นคือการปรุงไก่ให้มีเปลือกกรอบ สำหรับฉันดูเหมือนว่าทุกคนก็ชอบมัน และเมื่อเราเห็นมันในร้านค้าหรือเตาย่าง เราก็น้ำลายสอทันทีและเราก็อยากกินมัน เรามาสร้างมันขึ้นมาด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาสำหรับทุกคนกันดีกว่า
ท้ายที่สุดสิ่งที่เราต้องมีคือซากไก่และเกลือ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ฉันจะเคลือบด้วยเครื่องเทศ จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเข้าใกล้สูตรนี้ด้วยความสงสัยฉันเอาแต่สงสัยว่าคุณจะทอดไก่ด้วยเกลือได้อย่างไร แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันกลายเป็นสวรรค์ราวกับย่างโดยทั่วไปเป็นตัวเลือกสำหรับคนเกียจคร้านและสำหรับผู้ที่ต้องการบันทึก ตรงเวลา.
คุณสามารถดูตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้ได้ในเมนูนี้
เราจะต้อง:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศสำหรับไก่หรือของโปรด - 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 แพ็คเกจ 1 กก
ขั้นตอน:
1. ขั้นแรกนำมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสมกับเครื่องเทศ
สำคัญ! คุณไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) และเครื่องเทศเลย แค่ว่าเปลือกจะชุ่มฉ่ำกว่าถ้าไม่มีพวกมันดีกว่ามาก
2. ซากไก่จะต้องละลายน้ำแข็งล้างและหั่นเป็นอกแล้วเทเกลือทั้งถุงลงบนถาดอบแล้วกระจายเกลือให้เท่ากัน วางไก่ตามภาพนี้
สำคัญ! ต้องมีเกลืออยู่ใต้เนื้อ
3. ถูส่วนผสมเครื่องปรุงรสด้านบนแล้วเช็ดไก่ด้วย ใช้แปรงในขั้นตอนนี้
สำคัญ! ถ้าคุณมีแปรงซิลิโคนจะสะดวกกว่าเพราะมือของคุณจะยังคงสะอาดอยู่
4. จากนั้นนำจานเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตั้งค่าสูงสุดประมาณ 200 องศา อาจใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ยิ่งมากเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น นี่เป็นอาหารอันโอชะ! มันดูดี แถมยังทำง่ายอร่อยด้วย!
มันดูดีและยังชุ่มฉ่ำอยู่ข้างในอีกด้วย เช่น เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวทุกชนิด
มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับ
ทุกคนคงคุ้นเคยกับตัวเลือกนี้ฉันแค่อยากจะเตือนคุณ จานนี้ใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดซึ่งมักไม่เคยใช้ในหมู่ชาวรัสเซีย แน่นอนว่านี่คือมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดๆ ก็ได้ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว กวางเอลก์ หรือไก่ มาทำเป็นเนื้อสับ จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งพันธุ์สีเหลืองพวกมันจะร่วนและรสชาติดีกว่า
เราจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 1 กก
- เนื้อสับ - 0.5 กก
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
ขั้นตอน:
1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหยิบหัวหอมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ สับเป็นครึ่งวงด้วยมีดทำครัว ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
ตอนนี้เรามาดูแก่นแท้ของงานกันดีกว่า นำใบไม้หรือแม่พิมพ์มาทาด้วยน้ำมันพืช
2. วางมันฝรั่งฝานเป็นชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย ที่นี่คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ ได้ทันทีหรือทำเป็นตาข่ายมายองเนส
3. โรยด้วยหัวหอมกระจายให้ทั่วพื้นผิว
4. และตอนนี้แน่นอนว่าเป็นเนื้อสับ พริกไทยและเกลือด้วย
โดยวิธีการที่คุณสามารถใส่เนื้อสับที่ด้านล่างสุดและมันฝรั่งเป็นชั้นสุดท้ายทำมันแตกต่างกันในแต่ละครั้งทดลองในครัวของคุณ!
5. ตอนนี้โรยชีสขูดบางส่วนลงบนเนื้อสับแล้วทิ้งไว้ในภายหลัง
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบมันฝรั่งแบบฝรั่งเศสประมาณ 40 นาทีจนมันฝรั่งเกือบนิ่มถ้าใช้ส้อมแทงก็สามารถเอาจานออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยตะแกรงที่เหลือ ชีส. อบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
7. นี่เป็นจานที่สวยงามและราคาไม่แพงเป็นพิเศษ และถ้าคุณทำสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยหรือจะมีงานฉลองสำหรับคนทั้งโลก))) อร่อย!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงเนื้อหมูแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น
วิดีโอรีวิวนี้จัดทำขึ้นเพื่อคนรักเนื้อหมูและผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์โดยทั่วไป ผู้ชายจะต้องพอใจกับการดูแลเช่นนี้อย่างแน่นอนคนของฉันมักจะขอให้เตรียมการทำอาหารสำหรับตอนเย็นโดยทั่วไปดูและทำซ้ำหลังจากเจ้าบ้านและคุณจะประสบความสำเร็จในยำนี้ด้วย:
พิซซ่าด่วนในไมโครเวฟ
และนี่เป็นเพียงระเบิด ไม่ใช่ความคิด คุณไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน แต่ถ้าคุณมี แบ่งปันในความคิดเห็น เขียนบทวิจารณ์พร้อมสูตรแป้งสำหรับพิซซ่านี้ ตอนที่ฉันลองทำกับเพื่อน ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าเธอทำมันด้วยไมโครเวฟ อย่างที่เขาว่ากันว่าเหลือเชื่อแต่ก็จริง ฉันมักจะทำพิซซ่าเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน จำ Master Class กับลูกชายของฉันได้ไหม?
จะใช้เวลา 15 นาทีและความปรารถนาของคุณ))) คุณจินตนาการได้ไหม? ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนชื่นชอบมัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ปรุงมันเพราะพวกเขาคิดว่ามันเป็นปัญหามาก แต่ไม่มี...
ไม่มีอะไรซับซ้อนจริงๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย รวดเร็ว และง่ายมาก ในระยะสั้นอ่านทุกอย่างด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องชอบปาฏิหาริย์นี้อย่างแน่นอน
เราจะต้อง:
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำ - 70 มล
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ไส้กรอกหรือแฮม - 70 กรัม
- ชีส - 80 กรัม
- มะกอก - 15 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรสด
ขั้นตอน:
1. ขั้นแรก หั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับศิลปะการทำอาหารของเรา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเป็นรูปหลอด สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง มะเขือเทศวงแหวนหรือครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
2. สับมะกอกด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณโดยวิธีการคุณไม่สามารถสับได้เลย แต่ให้ใส่ทั้งหมด
สำคัญ! เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มะกอกหลุมเพื่อประหยัดเวลา
3. เมื่อส่วนผสมพร้อมสำหรับการบรรจุแล้ว ให้ทำแป้ง เทแป้งลงในถ้วยในรูปของเนินดิน กดตรงกลางเนินเล็กน้อย แล้วเทน้ำลงไป ใส่เกลือ ใช้มือปั้นแป้งให้นุ่ม
4. จากนั้นใช้มือนวดให้เป็นวงกลม ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไร? นำจานจากไมโครเวฟซึ่งเป็นแก้วใสอันเดียวกัน อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วปั้นเค้กแบนลงบนมันโดยตรง คุณสามารถกลิ้งมันออกมาด้วยไม้นวดแป้งหรือแก้วน้ำบนพื้นผิวใดก็ได้ จากนั้นจึงย้ายวงกลมไปบนจานแก้ว
ทำด้านเล็กๆ
5. วางวงกลมที่ได้ลงในจานในไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาทีแล้วเปิดเครื่องอย่างเต็มกำลัง และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น เจ๋ง! ฐานพิซซ่าพร้อมแล้ว
6. ทาขนมปังแผ่นด้วยมายองเนสและมะเขือเทศบด คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งสองนี้แยกกันในถ้วย วางไส้กรอกเป็นชิ้นๆ หลังมะเขือเทศ หัวหอม โรยชีสขูดด้านบนและโรยหน้าด้วยมะกอก
7. ไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเท่ากัน นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น ใบพาร์สลีย์มักจะเพิ่มความสดใสด้วย ดังนั้นควรตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์
สูตรเคบับหมูง่ายๆในขวดโหล
ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวแบบนี้ และโดยพื้นฐานแล้วพวกเราทำอาหารให้พวกเขาเป็นส่วนใหญ่ซึ่งไม่ชอบเนื้อสัตว์และบาร์บีคิว ฉันขอแนะนำให้คุณทำไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ทำที่บ้าน แม้แต่ในเตาอบและในขวดโหล เป็นไปได้อย่างไร เป็นไปได้มาก หากคุณมีโอกาสไปปิกนิกหรือชมธรรมชาติ แน่นอนคุณสามารถทอดมันที่นั่นได้
และนี่เป็นสูตรอาหารที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งทำให้หลายคนหลงใหลเพราะมันง่ายและสะดวก สิ่งเดียวคือคุณจะต้องหมักเนื้อในตอนเช้าเพื่อว่าเมื่อมาถึงคุณก็สามารถไปทำงานได้ทันที
เราจะต้อง:
- เนื้อหมู - 1 กก
- เครื่องปรุงรสหมู - 1 ซอง
- เบียร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ หั่นเล็กๆ แต่ไม่ใหญ่มากจนสามารถเสียบไม้ได้ง่าย
2. จากนั้นวางลงในกระทะแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้อันที่คุณชอบมากที่สุดได้ เทเบียร์ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ตัดหัวหอมเป็นวง ทิ้งน้ำดองนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
อย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกน้ำดองอื่น ๆ ได้ซึ่งมีอยู่มากมาย
3. นำไม้เสียบไม้ใส่ชิ้นเนื้อและหัวหอม ใช้ไม้เสียบที่ไม่ทำจากโลหะ แต่ทำจากไม้ เพราะท้ายที่สุดแล้วเราไม่ได้อยู่บนปิคนิคและไม้ที่เป็นโลหะไม่เหมาะกับเตาอบ
4. จากนั้นติดแท่งเคบับลงในขวดในแนวตั้ง แล้วปิดบริเวณที่มีฝาปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบ
สำคัญ! เตาอบควรจะเย็นในตอนแรก ส่วนโถควรร้อนพร้อมกับเตาอบ
5. ควรอบเคบับในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 องศา
มันช่างสวยงามจริงๆ อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก! แน่นอนว่าเนื้อที่นุ่มที่สุดจะดีกว่าบนกองไฟและในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แต่เป็นทางเลือกที่คุณสามารถทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้เพราะท้ายที่สุดแล้วมันไม่ใช่ฤดูร้อนเสมอไปข้างนอก แต่มักจะเป็นฤดูหนาว)) ). กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ
ฉันคิดว่าทุกคนคงรู้จักพาสต้าเวอร์ชั่นกองทัพเรือ ใช่ค่ะ สามารถวิปปิ้งได้อย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจและไม่ซ้ำซากให้ทำอาหารจานนี้ แต่มีบทบาทที่แตกต่างกันเล็กน้อยในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร
เราจะต้อง:
- พาสต้า - 380 กรัม
- เนื้อสับ - 450 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1-2 ชิ้น
- ชีส - 90 กรัม
- เกลือพริกไทย
ขั้นตอน:
1. ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกในกระทะ ฉันหวังว่าคุณจะรู้วิธีการทำเช่นนี้ หากมีสิ่งใดจะมีคำแนะนำโดยละเอียดอยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ))) เมื่อบะหมี่สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเขย่าในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไปแล้วผัดหัวหอมจนนิ่มจากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดใส่เกลือและพริกไทย ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
น่าสนใจ! คุณสามารถเติมน้ำเพื่อป้องกันก้อนเนื้อได้ โดยปิดฝา เคี่ยว
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมไข่และนมลงในแก้ว คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม ซึ่งจะทำให้ไส้หม้อปรุงอาหารพร้อม
3. ตอนนี้ใช้ถาดอบแก้วลึกและวางพาสต้าครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยเนื้อสับและหัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางพาสต้าอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ชีสขูด
4. เติมซอสสูตรพิเศษ ส่งไปอบในเตาอบอุ่นประมาณสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา เมื่อเห็นเปลือกชีสทอดแล้วให้ดึงออกมา อยู่ได้ไม่นานก็สวยเท่! อร่อย!
อาซูเนื้อในสไตล์ตาตาร์
ตัวเลือกเนื้อสัตว์อีกอย่างหนึ่งคือ azu ซึ่งเป็นสูตรที่ดีในการพิชิตคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ หากคุณชอบทำบะหมี่หรือพาสต้า อาหารพื้นฐานนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยของคุณ เพราะมันจะทำให้พาสต้าธรรมดาอร่อยขึ้นเท่านั้น จดบันทึกและบุ๊กมาร์กบทความไว้เพื่อไม่ให้สูญหาย
เราจะต้อง:
- เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ - 500 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาดองหรือเค็ม - 2-3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น
ขั้นตอน:
1. สับเนื้อเป็นก้อนแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดล่วงหน้า ใช้หม้อหรือกระทะลึกแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มชิ้นเนื้อและทอด หากคุณเห็นฟองบนพื้นผิวมาก ให้เทน้ำลงบนเนื้อแล้วเอาออกหลังจากเดือด
2. ปิดฝาเคี่ยวจนสุกเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่ม
สำคัญ! ปรุงด้วยไฟปานกลาง ตรวจสอบความเหนียวของเนื้อ
3. ระหว่างที่เนื้อกำลังทอด ให้ดูแลผักด้วย สับแครอทเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็นเส้นๆ เหมือนแครอท หรือจะหั่นเป็นเส้นก็ได้ เพิ่มเนื้อปรุงสุกเกลือและพริกไทย
สำคัญ! น้ำควรจะระเหยหมดเมื่อคุณใส่ผัก
4. เพิ่มไฟแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมคนให้เข้ากัน ในขณะนี้เมื่อผักผัดให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศบด คน.
ใส่แตงกวา ใบกระวาน และพริกไทยดำ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
ในแก้วเจือจางแป้งในน้ำอุ่นเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วไม่เหลวเกินไปแล้วเติมลงในฐานเนื้อที่กำลังเดือด คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 2-3 นาที จากนั้นเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง เช่น มันบดหรือพาสต้าธรรมดา
หม้อปรุงอาหารเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ
ตัวเลือกที่หรูหราน่าทึ่ง เมื่อคุณเห็นมัน คุณจะรู้สึกอยากอาหารทันที และเมื่อทุกคนเริ่มกิน มันก็จะคงอยู่ได้นาน แค่เลียนิ้วของคุณ
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ซาวครีม ชีส มันฝรั่ง และเนื้อสับ สุดยอด! ดูรายการผลิตภัณฑ์คุณสามารถค้นหาได้ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ใดก็ได้
เราจะต้อง:
- มันฝรั่ง-1 กก
- เนื้อสับรวม - 0.5 กก
- หัวหอม - 2 หัว
- ครีมเปรี้ยว – 240 กรัม
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอรี่ - 16-20 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
ขั้นตอน:
1. ทำงานเตรียมการ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืช สำหรับหม้อปรุงอาหาร ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่หัวหอมทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองลงในหมูและเนื้อวัวสับผัดและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ
2. นำใบไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการเคลือบสารกันติดหรือแม่พิมพ์แก้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ แล้วทำลูกบอลและลูกชิ้นจากเนื้อสับ
3. จากนั้นเกลี่ยมะเขือเทศเชอรี่ให้ทั่วพื้นผิว วางซอสในแก้ว ใส่ไข่ ใส่ครีมและครีม ตีให้เข้ากัน และเติมเกลือเล็กน้อย ว้าวมีแคลอรี่ในหม้อตุ๋นมหัศจรรย์นี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่มันฝรั่งด้วยและแทนที่จะใช้เนื้อสับผสมเอาไก่แล้วคุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
4. เทซอสให้เท่ากันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
5. ในตอนท้ายสุดเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมให้นำจานออกจากเตาอบแล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล
6. เพื่อความสง่างาม คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ เอาล่ะ เจริญอาหารนะ!
ลูกชิ้นพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่
อาจดูเหมือนซ้ำซากคุณสามารถทำลูกชิ้นหรือบางทีคุณอาจชอบทอดมากที่สุดหรือ? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
อย่างไรก็ตาม ลูก ๆ ของฉันเรียกอาหารจานนี้ว่าเม่นเพราะนั่นคือสิ่งที่พวกเขาทำและพูดกันตอนอนุบาล ทำเลย เพราะมันสามารถใช้เป็นทางออกที่ดีสำหรับกับข้าวต่างๆ เช่น ข้าวหรือมันบด หรือจะกินแบบนี้ก็ได้นะถ้าต้องการ)))
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ (1 ชิ้น) ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดคม สับกระเทียมหรือกด
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ใส่ข้าวต้ม, หัวหอม (ขูด 1 ชิ้น), กระเทียม, ไข่ไก่, เกลือ, พริกไทย ลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างด้วยมือ
2. ทำซาลาเปา ม้วนแป้งแล้ววางลงในกระทะที่ร้อนดี ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเปลือกทั้งสองเป็นสีน้ำตาล
สำคัญ! หากเนื้อสับติดมือ ให้ทำให้มือเปียกในน้ำ
เกือบทั้งหมดก็กินได้
3. แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่คาดไม่ถึงก็ทำซอสมะเขือเทศได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้วางหัวหอมและแครอทลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด เจือจางทั้งหมดด้วยน้ำดื่ม ซอสต้มแล้วใส่เกลือพริกไทยดำป่นปาปริก้าสมุนไพรและใบกระวานในนาทีสุดท้ายเพื่อไม่ให้เพิ่มความขม เพิ่มน้ำตาลเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เทซอสลงบนลูกชิ้นและข้าว แล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เนื้อนี้อร่อยจนอดใจไม่ไหวจริงๆ เสิร์ฟร้อน เลี้ยงลูกของคุณด้วยอาหารจานนี้หรือจัดงานเลี้ยงสำหรับสองคน ราคาถูกและร่าเริง แต่ดูน่าทึ่ง เท่!
ปลากับผักในหม้อหุงช้าสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร
นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและแปลกตาที่คุณสามารถปรุงให้แขกในหม้อหุงช้าได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารซึ่งมีความรู้เสริมด้วยทักษะสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เราขอแนะนำให้ทำให้งานง่ายขึ้นและทำความคุ้นเคยกับชุดอาหารที่จะช่วยนำความแปลกใหม่และความหลากหลายมาให้ ด้านล่างนี้คือตัวเลือกอาหารค่ำสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ
จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นไก่อย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
เมนูไก่หลากหลายชนิดเหมาะสำหรับมื้อเย็น พวกเขาสามารถเติมได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบา โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เต้านมที่มีแคลอรีต่ำ
ไก่ย่างอบในเตาอบ
ส่วนผสม: ซากสัตว์ปีก (ประมาณ 1.5 กก.) 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบ มัสตาร์ดหวานจำนวนเท่ากัน 1 อันเล็ก พริกไทยดำและปาปริก้าหนึ่งช้อนชา เนยมายองเนส
- เกลือและพริกไทยดำผสมกัน ซากถูกเคลือบด้วยส่วนผสมที่แห้งทั้งภายในและภายนอก คุณต้องถูเครื่องปรุงรสเข้าไปในเนื้อด้วยการเคลื่อนไหวแรงๆ เพื่อไม่ให้กลายเป็นรสชาติจืดชืด
- ด้านบนของไก่เคลือบด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด ถัดไปจะติดตั้งบนน้ำลายพิเศษ หากคุณไม่มีอุปกรณ์เสริมดังกล่าว ก็สามารถวางนกไว้บนตะแกรงได้เลย แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องพลิกบ่อยมากเพื่อให้เนื้อสุกเท่ากันทุกด้าน
- ขั้นแรกให้อบซากเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา และต่ออีก 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
ก่อนจานจะพร้อมประมาณ 10 นาที ให้แปรงนกที่กำลังหมุนด้วยส่วนผสมของต้นไม้จำนวนเล็กน้อย น้ำมันและปาปริก้า สิ่งนี้จะช่วยให้เธอกลายเป็นสีดอกกุหลาบอย่างรวดเร็ว
ม้วนไก่กับเห็ดและชีส
ส่วนผสม: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, หัวหอม, ชีส 120 กรัม, แชมปิญองสด 370 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ
- เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเล็กน้อยถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คัดสรร
- แชมเปญที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมก็เล็กลงด้วย นำผลิตภัณฑ์มาผัดให้เข้ากันจนสุก พวกเขาเค็มและปรุงด้วยเครื่องเทศ
- เพิ่มชีสขูดจากกระทะลงในไส้ที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เย็น
- ส่วนผสมจากขั้นตอนที่แล้วถูกเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ ลงบนช่องว่างของเนื้อ พวกมันถูกม้วนขึ้นและมัดด้วยด้ายให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแตกระหว่างการปรุงอาหาร
ม้วนทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและหลังจากนั้นก็หลุดออกจากด้าย หากเนื้อไม่นุ่มและฉ่ำพอคุณสามารถถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนเทครีมเค็มและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 40 - 55 นาที
ไก่ทอดไส้ชีส
ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, ชีสคุณภาพสูง 220 กรัม, เนยหนึ่งแท่ง, เกล็ดขนมปังครึ่งแก้ว, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย, ผักชีลาวสดครึ่งพวง
- เนื้อถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ มีรสเค็มพริกไทย
- ชีสขูดหยาบและบดด้วยผักชีลาวสับและเนยนิ่ม ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่
- เค้กแบนขนาดเล็กทำจากเนื้อสับ วางชีสและเนยบอลไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น ขอบถูกยึดอย่างแน่นหนา มีการสร้างชิ้นเนื้อเรียบร้อย
- ช่องว่างจะถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทองและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นมื้อเย็น
Chakhokhbili จากไก่ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม: ไก่ทั้งตัว, มะเขือเทศ 740 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เมล็ดผักชีเล็กน้อย, เกลือ, ฮ็อปซูเนลี, ปาปริก้าหวาน, หัวหอม 2 หัว, มาล 1 ขวด พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศทั้งหมดบดในครก
- หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวง
- มะเขือเทศปอกเปลือกพร้อมกับของเหลวจากขวดบดในเครื่องปั่น
- ไก่ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้น
- นำเนื้อไปใส่ในชามของอุปกรณ์ก่อน ทอดด้านเดียวประมาณ 7 - 8 นาที (ไม่มีน้ำมัน) จากนั้นเขาก็พลิกกลับ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และหัวหอมทั้งหมด การปรุงอาหารดำเนินต่อไปในระยะเวลาเท่าเดิม
- วางมะเขือเทศบดลงใน "กระทะอัจฉริยะ" ในโปรแกรม "เนื้อ" มวลเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
สูตรหม้อหุงช้านี้ช่วยให้คุณปรุงไก่ที่นุ่มและนุ่มมาก เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ
หัวใจไก่ตุ๋นในครีม
ส่วนผสม: หัวใจ 620 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางหนึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่, 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ใบกระวานครึ่งใบ, เกลือ, สมุนไพรหอม
- หัวใจถูกล้างอย่างดีใต้น้ำไหล จากนั้นเติมน้ำแล้วเคี่ยวจนนิ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ในกระทะขนาดเล็ก
- หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในไขมัน ต่อไปก็เทลงในกระทะพร้อมกับเครื่องใน
- ในเวลาประมาณ 10 นาที ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ใบกระวาน เกลือ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะ
- แป้งเทลงบนหัวใจที่เสร็จแล้ว มันผสมกับน้ำซุปได้อย่างรวดเร็ว ก้อนส่วนผสมจำนวนมากควรจะกระจายตัวออกไปจนหมด
- เพิ่มครีมเปรี้ยว
- ทันทีที่มวลเดือดก็นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที ใบกระวานจะถูกลบออก
เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสดเพื่อจิ้มอร่อย
เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
ส่วนประกอบ: 6 ชิ้น เนื้อขนาดกลาง ซอสมะเขือเทศ 320 มล. หัวหอมครึ่งหัว พริกหวาน แครอท 2 ซี่ กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, น้ำซุปไก่อย่างละ 70 มล. และไวน์ขาวแห้ง, เกลือ, สมุนไพรสด, พริกไทย
- เนื้อชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันมะกอกอุ่นจนเปลือกปรากฏขึ้น
- กระเทียมสับ พริกไทย หัวหอม และแครอททอดในกระทะแยกต่างหาก หลังจากที่นิ่มลงแล้วให้เทซอสลงในมวลใส่เกลือและสมุนไพรสับลงไป หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 7 - 8 นาทีน้ำซุปและไวน์จะถูกเทลงในซอส
- หลังจากนั้นก็ใส่เนื้อทอดได้เลย
- ภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน จานจะเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
ทรีตเมนต์นี้ทำมาจากน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแบบแห้งได้อย่างอร่อย
พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม
ส่วนผสม: พาสต้าในรูปธนู 230 กรัม, แชมเปญ 170 กรัม, ครีมหนัก 1 แก้ว, เนื้อไก่ 300 กรัม, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ
- ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและกระเทียมในไขมันอุ่น จากนั้นจึงใส่ชิ้นไก่ลงไป
- ในเวลาเดียวกันให้ปรุงพาสต้าจนสุก
- ครีมเทลงในเห็ดและไก่ที่เตรียมไว้ มีการเติมเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
- เมื่อซอสเริ่มข้นโดยใช้ไฟอ่อน ให้เติมซอสทันที
หลังจากเคี่ยวจานไปสองสามนาที ก็ยกลงจากเตาและเสิร์ฟร้อนๆ สำหรับมื้อเย็น
การปรุงอาหารจากเนื้อสับ
แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมเนื้อสับแสนอร่อยได้ พวกเขาเรียบง่ายและอร่อย ขอแนะนำให้เลือกเนื้อสับแบบโฮมเมดแบบโฮมเมดสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ ส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือหมู + เนื้อ และ หมู + ไก่
พริกหยวกยัดไส้
ส่วนผสม: เนื้อสับโฮมเมด 620 กรัม 6 - 7 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น มะเขือเทศ แครอท หัวหอม ไข่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ข้าวกลมหนึ่งแก้ว, เกลือ, เครื่องเทศ
- ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
- แครอทปอกเปลือกและขูดหยาบ หัวหอมสับเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- นำผักมาผัดในน้ำมันร้อนๆ ควรทำให้นิ่มลงและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เพิ่ม ¼ ของเนื้อย่างจากขั้นตอนก่อนหน้าลงในเนื้อสับ เติมเกลือไข่ดิบเครื่องเทศ
- มวลเนื้อผสมกับข้าวเย็น
- "หมวก" ที่มีก้านถูกตัดออกจากพริกไทยแต่ละอัน แกนจะถูกลบออก
- การเตรียมผักเต็มไปด้วยข้าวและไส้เนื้อสัตว์
- การทอดที่เหลือจะถูกวางในภาชนะที่มีผนังหนา พริกไทยตั้งอยู่บนนั้น
- เทน้ำเค็มพร้อมครีมเปรี้ยวลงในกระทะ ควรคลุมพริกไทยไว้เกือบหมด
- ภายใต้ฝาปิด จานจะเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟอาหารมื้อเย็นพร้อมครีมเปรี้ยว
พายขี้เกียจกับเนื้อ
ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านครึ่งกิโลกรัม, หมูสับสำเร็จรูปจำนวนเท่ากัน, ไข่ 3 ฟอง, ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ
- เนื้อสับเค็มพริกไทยแล้วทอดในกระทะจนเปลี่ยนสี
- วางไข่ที่ปรุงไว้แล้วเป็นก้อนไว้บนเนื้อที่ปรุงสุกและเย็นแล้ว
- ไส้ผสมให้เข้ากัน คุณต้องเติมเกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
- แป้งถูกตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน แต่ละคนแผ่ออกเล็กน้อย
- ตักแป้งลงไปตรงกลาง ขอบของมันเชื่อมต่อกันด้วย "เรือ" ศูนย์จะต้องเปิดอยู่ พายถูกปั้นตามหลักการคชาปุรี ขอบของพวกมันสามารถม้วนเป็นเชือกอย่างระมัดระวัง
- พายวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
จานอบประมาณ 20 - 25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
พาสต้ากองทัพเรือคลาสสิก
ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, หัวหอม 90 กรัม, เนื้อสับผสม 320 กรัม, เนย 90 กรัม, เกลือ, สมุนไพรหอม
- พาสต้าสุกจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม
- ในกระทะร้อนพร้อมเนย ทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมเล็ก ๆ จนกระทั่งผักและเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ มวลเค็มและปรุงด้วยสมุนไพรหอม
- รวมพาสต้าที่เสร็จแล้วและส่วนผสมจากกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
อร่อยเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก
หม้อข้าวกับเนื้อสับ
ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 2 ถ้วย, ข้าวยาว 340 กรัม, หัวหอม, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อสัตว์ครึ่งกิโลกรัม (หมู + ไก่), ปาปริก้าหวานเล็กน้อย, เกลือ, เนย 70 กรัม
- ซีเรียลล้างให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง หากคุณปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไป หม้อปรุงอาหารจะแตกสลายในที่สุด
- ไข่ถูกตีจนเป็นฟองรวมกับครีมเปรี้ยวและข้าวต้มเย็น
- แยกเนื้อสับทอดกับหัวหอมสับเกลือและปาปริก้า
- วางซีเรียลครึ่งหนึ่งในรูปแบบทนความร้อนจากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป หม้อปรุงอาหารถูกคลุมด้วยข้าวอีกชั้นหนึ่ง
- เนื้อเนยชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบน
หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทองและอร่อย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งหรือกึ่งแข็งขูดก็ได้
หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและพาสต้ากับซอสเบชาเมล
ส่วนผสม: พาสต้าครึ่งกิโลกรัมและเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน, นมไขมันเต็ม 1 ลิตร, แป้ง 1 แก้ว, ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม
- เนื้อสับพร้อมหัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก จากนั้นนำมวลไปทอดผสมกับมะเขือเทศบดโรยเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ แทนที่จะใช้พาสต้าการใช้มะเขือเทศบดสดก็อร่อย
- ในการทำซอส ให้ผสมเนยละลายกับแป้ง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมจะสุกจนเป็นสีเหลืองทอง สำคัญมากที่แป้งไม่ไหม้ นมค่อยๆเทลงไป หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกตีอย่างเข้มข้น มีการเติมเกลือ
- พาสต้าสุกจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน อย่างแรกผสมกับซอสครึ่งหนึ่งแล้ววางบนถาดอบ เนื้อสับกระจายอยู่ด้านบน ปิดจานด้วยพาสต้าส่วนที่สอง เทซอสที่เหลือทั้งหมดออก
จานอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจาน
ลูกด้ายกับไก่สับ
ส่วนผสม: ไก่สับ 330 กรัม, ไข่แดง, หัวหอม, พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 130 กรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรส
- สำหรับไส้ ให้รวมเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด เกลือ และเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน
- ลูกชิ้นขนาดใหญ่และเรียบร้อยที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณนั้นเกิดขึ้นจากส่วนผสม
- ตัดแถบยาวบาง ๆ ที่เหมือนกันออกจากแป้ง
- มีทบอลแต่ละลูกถูกห่อด้วย "ด้าย" อย่างสมบูรณ์ แถบแป้งจะตัดกันและทับซ้อนกัน
- วางลูกบอลไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันซึ่งอยู่ห่างจากกัน การเตรียมการทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
อบขนมที่อุณหภูมิสูงประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมกับกับข้าวหรือเป็นจานแยก
กราแตงมันฝรั่งกับหมูสับ
ส่วนผสม: มันฝรั่งดิบ 630 กรัม ไข่ใหญ่ 2 ซี่ กระเทียม, ชีสแข็ง 320 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, นม 170 มล., เนื้อสับ 330 กรัม, ส่วนผสมของพริก
- มันฝรั่งและกระเทียมถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันเป็นชั้นเดียว
- จากนั้นเนื้อสับจะกระจายด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย เทชีสขูดบางส่วนลงไป
- สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด ยิ่งพวกเขาเปิดออกบางลงเท่าใดจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
- จานเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากนั้นแล้วเทส่วนผสมของนมไข่และเกลือลงไป
มันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะถูกส่งกลับไปยังเตาอบและอบต่ออีก 15 - 17 นาที
พายกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, หมูสับ 220 กรัม, สมุนไพรปรุงรส 12 ชนิดเล็กน้อย, แครอทครึ่งลูก, แป้งยีสต์ 1 กิโลกรัม, เนย 30 กรัม, เกลือ
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ผสมกับหัวหอมครึ่งวงและแถบแครอท
- ผักผัดจนนิ่มเค็มและเย็น
- เนื้อสับผัดกับเกลือจนสุก ผสมกับผัก
- แป้งที่อุ่นไว้แล้วครึ่งชั่วโมงถูกตัดออกเป็นสองส่วน อันแรกถูกรีดและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- ไส้เนื้อสัตว์และผักกระจายอยู่ด้านบน กำลังวางส่วนที่สอง ขอบถูกบีบ
- มีการทำรูตรงกลางชิ้นงานเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
- พายทาด้วยลูกพลัมที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่ง น้ำมัน
จานนี้อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา พายที่เสร็จแล้วจะถูกทาด้วยเนยละลายที่เหลือ
จะทำอะไรมื้อเย็นกับเนื้อสัตว์?
ในการเตรียมอาหารเย็น คุณสามารถใช้ตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่น่าพึงพอใจมากขึ้นได้ เช่น หมูหรือเนื้อวัวสด เช่น ใช้ร่วมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะเช่นอาหารมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เคบับหมูอร่อยบนเสียบไม้ในเตาอบ
ส่วนผสม: เนื้อหมู 820 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางครึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่ 3 หัว, มัสตาร์ด 40 กรัม, เกลือ, พริกไทยผสม
- ก้อนเนื้อที่สะอาดไม่มีไขมันส่วนเกินถูกตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน เปลือกจะถูกเอาออกจากหัวหอม
- ไม้เสียบไม้แช่อยู่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15-17 นาที
- เนื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมใหญ่
- เพิ่มส่วนผสมของมัสตาร์ดร้อนและครีมเปรี้ยว
- หลังจากผสมแล้วให้หมักส่วนผสมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หมูเสียบไม้ที่เตรียมไว้ เนื้อสลับกับหัวหอม
- ช่องว่างจะถูกวางไว้ที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ทนความร้อนและนำเข้าเตาอบให้ร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 องศา
ในสภาวะเช่นนี้จะเตรียมจานภายใน 45 - 50 นาที เสียบไม้กับเนื้อพลิกกลับหลายครั้ง
มันฝรั่งที่มีเนื้ออยู่ในแขนเสื้อ
ส่วนผสม: เนื้อสันคอหมู 2 กิโลกรัม มันฝรั่ง 6-7 หัว หัวเล็ก 3 หัว เกลือช้อนเล็ก พริกไทยสองสีหนึ่งช้อน - แดงและดำ, โหระพา 2 กิ่ง, ฟัน 3 - 5 ซี่ กระเทียม
- หมูทั้งชิ้นถูด้วยพริกไทยและเกลือสองชนิด มีการตัดตื้นทั่วทั้งชิ้นงาน ใส่กระเทียมสับลงไป ปริมาณจะถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของผู้ปรุง
- โหระพาบดโรยบนเนื้อ คุณยังสามารถทานโรสแมรี่ได้
- วางชิ้นงานไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 – 3 ชั่วโมง
- มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นตามใจชอบโรยด้วยเกลือแล้ววางที่ด้านล่างของปลอก วางเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
จานอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟอาหารค่ำพร้อมซอสเผ็ดเล็กน้อย
พิซซ่าด่วนพร้อมเนื้อ
ส่วนผสม: แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 620 กรัม, เนื้อ 230 กรัม, หัวหอม, ชีส 180 กรัม, เนย 60 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ, พริกไทยดำป่น
- หัวหอมและเนื้อถูกตัดเป็นเส้น ทอดลูกพลัมที่ละลายแล้ว น้ำมัน
- เพิ่มกระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
- มะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน รวมทั้งเปลือกด้วย
- แป้งถูกรีดเป็นชั้น ๆ แล้ววางบนถาดอบทาด้วยน้ำมันใด ๆ (เป็นชั้นบางมากเพื่อให้พิซซ่าที่เสร็จแล้วไม่ลอยอยู่ในไขมัน)
- ไส้ทอดจากกระทะและมะเขือเทศสับสดวางอยู่ด้านบน
- พิซซ่าในอนาคตโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ของว่างที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟทันทีสำหรับมื้อเย็น
Azu ในสไตล์ตาตาร์ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 6 ชิ้น, ผักดอง 3 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ราสต์ น้ำมันและมะเขือเทศวาง 2 ซี่ กระเทียม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ
- เนื้อที่ละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าจะถูกหั่นเป็นก้อน ในโปรแกรม "การทอด" โดยไม่มีฝาปิด หั่นชิ้นทิ้งไว้ประมาณ 6 - 7 นาที
- จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ การอบดำเนินต่อไปอีก 15 - 17 นาที
- ใส่มะเขือเทศบดและแตงกวาชิ้นเล็กมากลงในชาม หลังจากการทอดอีก 6 - 7 นาทีน้ำจะถูกเทลงในภาชนะ ควรคลุมอาหารให้มิดชิด
- จานจะอยู่ในโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 80 - 90 นาที
- ในขณะที่อยู่ในกระทะที่มีเนย ให้ทอดมันฝรั่งก้อนเบา ๆ พร้อมเกลือและเครื่องเทศจนกรอบ
- ก่อนมื้ออาหารประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งจะถูกโอนไปยังหม้อหุงช้าพร้อมกับกระเทียมสับ
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในจานที่ได้เพื่อลิ้มรส
เนื้อสโตรกานอฟ
ส่วนผสม: เนื้อเนื้อครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, 2/3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนัก, แป้งขนาดใหญ่หนึ่งช้อนและวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 160 มล., เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย
- เนื้อถูกคลุมด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ เป็นทั้งชิ้นด้วยค้อน
- หลังจากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดข้าว และแหลกเป็นเส้นๆ
- หัวหอมสับเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ในน้ำมันร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดเนื้อวัวในส่วนเล็กๆ จนกรอบ จากนั้นจึงนำผัก
- หัวหอมสีน้ำตาลแล้วโรยด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีกนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป
- เติมน้ำ เกลือสินเธาว์ และส่วนผสมของพริกไทย
- หลังจากการกวนครั้งต่อไป มวลจะถูกทิ้งไว้บนไฟเป็นเวลา 35 - 40 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
เสิร์ฟขนมนี้กับพาสต้าก็อร่อยดี
หมูในภาษาฝรั่งเศส
ส่วนผสม: เนื้อเนื้อ 620 กรัม, มะเขือเทศสด 350 กรัม, ชีส 80 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มายองเนส 120 กรัม ชิ้นเล็ก พริกไทยป่นเกลือหนึ่งช้อน
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ความหนาควรประมาณ 1 ซม.
- แต่ละชิ้นถูกตีด้วยฟิล์มแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย
- หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน ยิ่งมากจานสุดท้ายก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
- ต่อไปก็แจกชิ้นมะเขือเทศ
- ตารางมายองเนสถูกวาดบนมะเขือเทศ สามารถใช้ซอสอื่นก็ได้
- การเตรียมการโรยด้วยชีสขูด
หมูในเตาอบตามสูตรนี้อบที่อุณหภูมิปานกลางนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้บนถาดอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาทั้งหมดถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ
สูตรปลา
คุณสามารถเลือกปลาชนิดใดก็ได้สำหรับทำอาหารเย็น เริ่มต้นจากปลาเทราต์ชั้นสูงและปิดท้ายด้วยปลาพอลลอคราคาไม่แพง สามารถอบในเตาอบพร้อมผัก ตุ๋นในซอสละเอียดอ่อน ทอด หรือแม้กระทั่งใช้เป็นฐานสำหรับซุปเบาๆ
ซุปปลาง่ายๆ
ส่วนผสม: เนื้อปลา 330 กรัม, ลูกพลัม 60 กรัม น้ำมัน 1 ชิ้น หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ผักชีลาว (สด), น้ำสะอาด 730 มล., เกลือ, สมุนไพรหอม
- เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางในน้ำเดือดพร้อมกับผักสับทั้งหมด แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเพิ่มหัวและหางของซากลงในซุปเพื่อความร่ำรวย ในกรณีนี้ส่วนที่ต้มแล้วจะถูกเอาออกจากเมล็ดในที่สุดกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกและหลังจากนั้นก็กลับคืนสู่น้ำซุป
- หลังจากปลาเริ่มสุกประมาณ 10 นาที เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เลือกสรรแล้วจะถูกใส่ลงในกระทะ
- ผักสับเทลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว
- เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว คุณสามารถปิดซุปได้
เทใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย
Pollock อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม: ซากปลาทั้งตัว, หัวหอม, แครอท อย่างละ ½ ช้อนชา แกงและปาปริก้าป่นเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
- ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกตัดออกจากซาก ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการลอกฟิล์มสีดำ (ด้านใน) ออกจากพอลล็อค มันจะเพิ่มความขมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
- จากนั้นซากจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ในรูปแบบนี้พอลลอคควรยืนได้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เพิ่มผักสับทั้งหมดลงในปลาหมัก
- มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ “ฝา” ก็ทำจากวัสดุนี้ที่อยู่ด้านบนเช่นกัน
จานนี้อบเพียงไม่ถึงชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง สามารถแช่ปลาไว้ในเตาอบได้อีกสองสามนาทีโดยไม่ต้องปิดฟอยล์ ด้วยเหตุนี้จึงถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน
ปลาเทราท์ในซอสครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม: พริกหยวกขนาดใหญ่, เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 130 กรัม, ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน, มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทย
- ในการทำซอสผักสับละเอียดทั้งหมดจะถูกทอดในเนยจนนิ่ม เทครีมเปรี้ยวลงไป มวลเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 8 - 9 นาที ผักควรจะนิ่มลงในช่วงเวลานี้
- ปลาเทราท์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ชิ้นโรยด้วยน้ำส้มคั้นสด
- วางปลาในรูปแบบทนความร้อน ราดด้วยซอส
อบขนมที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 – 17 นาที
ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม: ปลาทั้งตัวตัวใหญ่ (หนักประมาณครึ่งกิโลกรัม), หัวหอม, มันฝรั่ง 6 - 8 ชิ้น, แครอท, 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- ซากปลาไม่ได้ถูกตัดออกทั้งหมดและวางบนโต๊ะ ครีบและหางของเธอถูกถอดออก สันเขาถูกดึงออกอย่างระมัดระวัง
- ตอนนี้ชิ้นงานโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
- มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน หัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นชิ้นกระจายอยู่ด้านบน
- ถัดมาเป็นปลาที่กลับหัว
- ปลาแมคเคอเรลเคลือบมายองเนสไว้ด้านบน
ขนมปรุงในเตาอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่ 190 องศา
ปลาคอดตุ๋นในซอสครีมมัสตาร์ด
ส่วนผสม: ซากปลา 2 ตัว, เครื่องปรุงรสปลา, เกลือ, แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเกรน, ครีมไขมันปานกลาง 170 มล., พริกไทย, น้ำมันมัสตาร์ด
- ปลาละลายช่วยกำจัดหางและครีบ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ปลาค็อดถูกตัดเป็นชิ้น ขจัดฟิล์มสีดำขมที่อยู่ภายใน เค็มลูบด้วยเครื่องปรุงรส
- ชิ้นจะถูกรีดในแป้งและทอดในน้ำมันมัสตาร์ดจนเป็นสีเหลืองทอง
- สำหรับซอส ให้ผสมมัสตาร์ด ผักชีลาวสับ และครีม เพิ่มพริกไทยและเกลือ
- ปลาทอดจะถูกจัดวางในพิมพ์และราดด้วยซอสจากขั้นตอนที่แล้ว
อบที่อุณหภูมิปานกลางเพียงไม่ถึงชั่วโมง
สเต็กปลาแดงในเตาอบ
ส่วนผสม: สเต็กปลา 3 ตัว, มะนาว, ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศปลา เกลือ
- สเต็กเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
- ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทน้ำมันมะกอก
- นอกจากนี้ยังเติมไวน์ขาวแห้งลงในปลาเทราท์ด้วย
- สเต็กจะหมักให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เครื่องเคียง
สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมปลาหรือเนื้อสัตว์แสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เหมาะสมด้วย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับสามตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุด
ข้าวต้มกับข้าวโพดและมะเขือเทศ
ส่วนผสม: ข้าวยาวหนึ่งแก้ว ลูกพลัม 80 กรัม เนย, มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม, ข้าวโพดหวานกระป๋อง, หัวหอม 2 หัว, ชีส 130 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ
- ซีเรียลปรุงในน้ำเดือดเค็มจนสุก
- มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
- หัวหอมจะถูกสุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ชีสทั้งหมดถูกขูดอย่างหยาบ
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- ซีเรียลที่เสร็จแล้วทอดในเนย จากนั้นจึงเติมข้าวโพด มะเขือเทศ และหัวหอมลงไป มวลเคี่ยวเป็นเวลา 8 - 9 นาที
สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่เกลือและพริกไทยลงในกับข้าวโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง
โจ๊กบัควีทหลวม
ส่วนผสม: แก้วเต็มพร้อมซีเรียลสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์ 1/3 ช้อนโต๊ะ เนยใสเกลือ
แม่บ้านส่วนใหญ่ต้องเผชิญกับคำถามนี้ทุกวัน: จะเลี้ยงอะไรครอบครัวเป็นมื้อเย็นจะทำอาหารอะไร? ในหลายครอบครัว ผู้ใหญ่ไปทำงานระหว่างสัปดาห์ เด็กๆ อยู่ที่โรงเรียน ที่คลับ และพบกันในตอนเย็น ซึ่งหมายความว่ามื้อสำคัญและมื้อหลักที่สุดของวันคือมื้อเย็น
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมอาหารให้ตรงตามความต้องการและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่ต้องการทำอาหารหลายจานพร้อมกันในตอนเย็นหลังจากวันที่ยากลำบากหรืออาจเป็นวันที่ยากลำบากอีกวัน นอกจากนี้มื้อเย็นควรอิ่มอร่อยแต่เบาๆ พอสมควร ฉันใช้เวลาทั้งวันคิดเกี่ยวกับหัวข้อนี้ แต่ความคิดนั้นไม่เคยอยู่ในใจ
อย่าสิ้นหวังในบทความนี้ฉันจะเลือกสูตรอาหารที่รวดเร็ว ง่าย แต่อร่อยมาก คุณควรชอบบางสิ่งบางอย่างอย่างแน่นอนและที่สำคัญที่สุดไม่ใช่แค่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวของคุณด้วย มาเริ่มกันเลย.
I. อาหารเย็นด่วน สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ - ผัก
สะดวกและเรียบง่าย โดยส่วนใหญ่ใช้เวลาหรือความพยายามไม่มาก เตรียมอาหาร วางบนถาดอบหรือจานอบพิเศษ แล้วนำเข้าเตาอบ ในระหว่างการอบ คุณมีเวลาอิสระในการทำสิ่งอื่นหรือพักผ่อน มหัศจรรย์ใช่มั้ยล่ะ?
ราตาตูย
จานผักอร่อยเพื่อสุขภาพ ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่การเก็บเกี่ยวดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ถือเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุด เราจะเตรียมน้ำสลัดบนเตาในกระทะและผักจะต้องอบด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ยังไงก็ตาม คุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ได้
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 300 กรัม
- บวบ - 300 กรัม
- มะเขือเทศ – 1 กก
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกหยวก - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก – 50 มล
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด
2. ปอกเปลือกพริกหยวกจากแกนด้วยเมล็ดแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่สับละเอียด ใส่ผักลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
3.เมื่อผักนิ่มน้ำสลัดก็พร้อม
4. ล้างมะเขือยาวและบวบ ตัดปลายออก แล้วหั่นเป็นวงกลมกว้างครึ่งเซนติเมตร หั่นมะเขือเทศอีกครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมด้วย
5. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกกับ Herbes de Provence และเกลือเล็กน้อย บีบกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงในชาม
6. วางน้ำสลัดผักจากกระทะไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
7. วางแก้วผักไว้บนน้ำสลัดโดยสลับกัน เทน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและสมุนไพร ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หากต้องการเปลือกที่กรุบกรอบ ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที
ทานให้อร่อย!
วิธีการปรุงสตูว์ผัก
แค่คิดว่าอะไรจะง่ายกว่านี้? สตูว์ผัก วิธีทำ ?! เลือกผักสดจากสวนมาจัดประเภทให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อธรรมชาติให้ผลแก่เราแล้ว เราต้องใช้ประโยชน์จากมันให้เกิดประโยชน์สูงสุด
จานมะเขือยาว
อาหารมะเขือยาวมักจะอร่อยมากและเป็นที่ต้องการในมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงตามสูตรของวันนี้พร้อมเติมความรักและอารมณ์ดีมากมาย ลองคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน
ตำรับอาหารมะเขือยาวยัดไส้
มะเขือยาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี บางคนชอบทอด บางคนก็ใส่ในสตูว์ผัก เราขอแนะนำให้คุณยัดไส้และอบในเตาอบ ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ทุกวันนี้นี่เป็นข้อดีอย่างมาก
จานบวบที่น่าสนใจ - 6 สูตรอาหารด่วน
เมื่อได้ยินว่ามีคนไม่ชอบบวบ ฉันก็ตอบทันทีว่าเขาไม่เคยได้ชิมมันปรุงอร่อยเลย ท้ายที่สุดแล้ว ครั้งหนึ่งพวกมันดูเหมือนหญ้าและอ่อนโยนสำหรับฉัน จนกระทั่งเพื่อน ๆ ของฉันเลี้ยงอาหารเรียกน้ำย่อยดองที่น่าทึ่งซึ่งทำจากพวกมันให้ฉัน
ครั้งที่สอง สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น – ไก่
อาหารเย็นแสนอร่อย – ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 กก
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โรยมันฝรั่งสับด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วเติมเกลือ ผัดและโอนไปยังจานอบซึ่งทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า
3. หั่นเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย วางบนมันฝรั่ง
4. วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมด้านบน ทำตะแกรงมายองเนส.
6. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา ปิดฝากระทะ คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์แทนฝา อบจานประมาณ 30-40 นาที
7. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฝาออก
เตรียมสลัดผักสดและอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม กินอย่างมีความสุข!
ไก่อบพร้อมข้าวและบรอกโคลี
จานจะต้องใช้ส่วนผสมต้ม - ข้าว, เนื้อไก่, บรอกโคลี คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้จากนั้นการเตรียมอาหารเย็นจะใช้เวลาไม่นาน ดีต่อสุขภาพน่าพอใจไม่แพง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
- บรอกโคลี – 400 กรัม
- ข้าว-แก้ว
- ครีม - 200 มล
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ต้มเนื้อไก่จนสุก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สำหรับข้าวหนึ่งแก้ว คุณต้องมีน้ำสองสามแก้ว ปรุงจนซีเรียลพร้อมประมาณ 20-25 นาที
3. หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย ต้มในน้ำเดือดหรือนึ่ง จะใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที ผักจะสุกเร็วมาก หากคุณไม่มีบรอกโคลีสด ให้ใช้แบบแช่แข็ง
4. ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: บรอกโคลี ข้าว ไก่ ชีสแข็งขูด แต่ไม่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
5. ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้วกระจายให้ทั่วกระทะเทครีมแล้วโรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน
6. อบจานในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
กินอย่างมีความสุขและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ!
กุญแจสำคัญในมื้อเย็นที่ดีคืออารมณ์ดีของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก และสูตรอาหารที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยที่คัดสรรมาจะช่วยคุณในเรื่องนี้
มื้อเย็นกินอะไรกับไก่ - ไก่สับ
อกไก่สับจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม กับข้าวใด ๆ ก็เหมาะสมอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ มันจะออกมาน่ากินอร่อยและไม่ยาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เฟต้าชีส – 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ
2. หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แล้วตีทั้งสองด้าน
3. ตอกไข่ลงในชาม เทแครกเกอร์ลงในชามอีกใบ จุ่มสับลงในไข่ที่ตีแล้วก่อนแล้วจึงใส่เกล็ดขนมปัง
4. ทอดเนื้อชุบเกล็ดขนมปังในกระทะร้อน เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกไปอีกด้านหนึ่ง
5. ตักสับทอดใส่จาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋าและเฟต้าชีส
6. จากนั้นโรยด้วยชีสแข็งขูดละเอียด นำเนื้อสับไปเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย
ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
อาหารเย็นด่วน - ซุปชีสกับไก่และข้าว
เราทุกคนรู้ดีเกี่ยวกับความจำเป็นในการซุปเพื่อกระเพาะของเรา หากคุณไม่ชอบอาหารเหลวที่เป็นซุปเป็นพิเศษ คุณควรชอบซุปชีสกับไก่และข้าว นอกจากนั้นเราจะเตรียมแครกเกอร์แสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- ไก่ – 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ข้าว - 80 ก
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป – 200 กรัม
- ขนมปัง - 4 ชิ้น
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1.ต้มไก่จนสุก หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเนื้อเป็นเวลา 30 นาที
2. นำเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วกรองน้ำซุป
3. ตั้งกระทะที่มีน้ำซุปกลับมาตั้งไฟ ทันทีที่เดือด ให้ใส่ข้าวลงไป ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
4. ในช่วงเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมัน
5. ปอกผักหัวหอมและแครอทสับ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก ย้ายผักย่างลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งนิ่ม
6. ใส่ครีมชีสทันที ผัดซุปจนชีสละลาย
7. ถึงเวลาใส่ไก่ลงในซุป โดยคุณหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน รอให้เดือดปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
8. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบได้ หั่นขนมปังเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองสวยงาม
รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!
6 สูตรทำไก่ทอดฉ่ำอร่อยที่สุด
บางทีทุกคนอาจชอบเนื้อทอด ไก่ทอดนั้นนุ่มที่สุด พวกเขายังถือเป็นอาหารอีกด้วย ที่จริงแล้วเนื้อชิ้นนั้นเป็นเนื้อติดกระดูก แต่ในประเทศของเรา เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกลูกชิ้นเนื้อสับ เนื้อสับ หรือปลาสับเล็กน้อยเป็นแฟลตเบรด
สาม. สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็น - มื้อเย็นง่ายๆ
พอลลอคอบในกระดาษฟอยล์
จานราคาประหยัดที่อร่อยมาก พอลลอคอบมีแคลอรี่น้อย ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหารก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับปลาตามรสนิยมของคุณ หรือจะทำโดยไม่ใช้ก็ได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อพอลล็อค – 400 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เนย - 50 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับปลา - 1-2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. สามารถเปิดเตาอบได้ทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงขึ้น ตั้งอุณหภูมิได้ 180-200 องศา
2. ล้างพอลล็อค วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน และซับเบาๆ
3. เตรียมกระดาษฟอยล์ คุณต้องใช้แผ่นใหญ่ 2 แผ่นโดยพับครึ่ง วางเนื้อไว้ตรงกลางกระดาษฟอยล์
5. วางเนยบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของพอลลอคซึ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าปลาจะชุ่มฉ่ำ หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ
6. ห่อฟอยล์แล้ววางเนื้อที่ "บรรจุไว้" ลงบนถาดอบ
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบวางพอลลอคไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที
ปลาฉ่ำนุ่มมากพร้อมสำหรับมื้อเย็น กินอย่างมีความสุข!
บัควีท – สูตรสำหรับทำโจ๊กบัควีทโฮมเมดพร้อมเนย
บัควีทเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือมายาวนานในรัสเซีย “ โจ๊กบัควีทคือแม่ของเราและขนมปังข้าวไรย์คือพ่อของเรา”, “ Shchi และโจ๊กเป็นอาหารของเรา” - คำพูดที่รู้จักกันดีดังกล่าวสะท้อนถึงความเคารพและความรักต่ออาหารจานนี้
สูตรสลัดดั้งเดิมพร้อมแพนเค้กไข่, ไก่, ไส้กรอกรมควัน, ข้าวโพด
ทุกคนชอบสลัดแพนเค้กอย่างแน่นอน ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวมีไส้มากชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก แม่บ้านแต่ละคนเตรียมสลัดแพนเค้กในแบบของเธอเอง ในบางครอบครัวสูตรนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและเป็นประเพณีอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณอาจเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารดั้งเดิมและทดลองกับส่วนผสมต่างๆ
Julienne กับไก่และเห็ดในเตาอบ - สูตรโฮมเมดที่อร่อยที่สุด
หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับในการทำอาหารแล้วจูเลียนของคุณก็จะประสบความสำเร็จเสมอ มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด ทุกคนรักจูเลียนโดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งทำให้มันเป็นอาหารจานนี้ตลอดไป เนื้อไก่นุ่มๆ กับเห็ดในซอสครีมยังฟังดูน่าอร่อยอีกด้วย
สลัดอร่อยกับกุ้งและปูอัด
แน่นอนว่าสัตว์ทะเลต้องนึกถึง พวกเขามักจะทำอาหารและของว่างที่อร่อยและดั้งเดิมอยู่เสมอและแน่นอนว่าจะอยู่บนโต๊ะวันหยุด เราเสนอสี่ทางเลือกให้คุณในการเตรียมสลัดกุ้งกับปูอัดแสนอร่อย
สูตรการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย
เมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นมื้อพิเศษในเช้าวันอาทิตย์ ด้วยเหตุผลบางประการ หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะนึกถึงทันที ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ครั้งหนึ่งเคยเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล ฉันยังจำได้ว่าอากาศโปร่งสบายและมีลูกเกดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสดใสลูกใหญ่ ครีมเปรี้ยวหรือแยมแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนเต็มเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษ
วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดอย่างถูกต้องและอร่อย
ถึงเวลาทองแล้ว! การเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดสุกงอม และเห็ดก็ปรากฏขึ้นในป่า ในเวลานี้ มันจะเป็นบาปที่จะไม่ทอดมันฝรั่งอ่อนกับเห็ด อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากบนโต๊ะของเรา การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก
วิธีการปรุงมานา
Mannik เป็นที่รู้จักของทุกคนมาเป็นเวลานาน พายธรรมดาสำหรับชา อย่างที่หลาย ๆ คนเรียกมันว่า อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสได้ลองชิมรสชาติแบบนี้ และพวกเขาจะสูญเสียมากหากไม่แก้ไขสถานการณ์นี้ ท้ายที่สุดเมื่อได้ชิมแม้แต่ชิ้นเดียวก็จะยังคงอยู่ในใจคุณไปอีกนาน
IV. อาหารเย็นคุณทำอะไรได้บ้าง - เนื้อสัตว์
อาหารเย็นด่วน - สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง
แม้ว่าอาหารจานนี้จะดูเรียบง่ายตั้งแต่แรกเห็น แต่ถ้าคุณเตรียมอย่างถูกต้องก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่มและมันฝรั่งนิ่ม ให้ทำตามขั้นตอนในสูตรทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนย - 20 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. วางกระทะทรงลึกบนเตา ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เมื่อร้อนแล้วให้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนโปร่งแสง ใส่ใบกระวาน
2. หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับหัวหอม ทอดจนเนื้อเปลี่ยนสี
3. เมื่อเปลือกกรอบปรากฏบนชิ้นเนื้อ ให้เทน้ำซุปลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง ห้ามปิดฝากระทะ ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง
4. โอนมันฝรั่งสับไปที่เนื้อ เพิ่มซอสมะเขือเทศ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที หากคุณคิดว่าของเหลวไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปได้
จานเด็ดที่ใส่สมุนไพรสดลงไปก็พร้อมเป็นมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว เจริญอาหาร!
อาหารเย็นที่บ้าน – Shish kebab ในกระทะ
เราไม่แน่ใจว่าคุณสามารถปรุงเคบับที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมที่บ้านได้ โดยเปล่าประโยชน์ในกระทะคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยไม่น้อยไปกว่าการปรุงด้วยไฟ และฉันจะสอนสิ่งนี้ให้คุณและบอกเคล็ดลับอย่างหนึ่งในการรับกลิ่นควัน
วัตถุดิบ:
- หมู – 1 กก
- หัวหอม – 5 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง-แก้ว
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน มันสำคัญมากที่จะต้องไม่เล็กไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้เนื้อแห้ง ตามหลักการแล้วลูกบาศก์จะมีขนาด 2 x 2 เซนติเมตร
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไป ในขณะนี้คุณต้องปิดฝากระทะชิ้นเนื้อหมูควรจะคั้นออกมา ทอดบนเตาไฟปานกลาง
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ชิ้นเนื้อควรจะนิ่มลง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ต้องกวนชิ้นส่วนเป็นระยะ หากเนื้อแข็งเกินไป ให้เติมน้ำต้มสุกอุ่นๆ เพิ่ม แต่เพียงเล็กน้อย อย่าเพิ่งถอดฝาออก
4. เวลาผ่านไปของเหลวควรระเหยออกจากกระทะตั้งอุณหภูมิความร้อนสูงสุดของเตา ทอดชิ้นจนกรอบดี
5. เทไวน์หนึ่งแก้ว ปิดฝาอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที โดยลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เปิดฝาออกแล้วรอให้ไวน์ระเหย
6. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงหรือสี่วงตามที่คุณต้องการ โอนไปยังกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์
7. วางชิ้นหมูที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเผาด้วยเตาเพื่อให้ได้กลิ่นควัน นั่นเป็นความลับทั้งหมดสำหรับบาร์บีคิวที่น่าทึ่งที่บ้าน
เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร ทานให้อร่อย!
สูตรสตูว์เนื้อเนื้อ
เรายืมสูตรสตูว์เนื้อเนื้อวัวจากชาวฮังกาเรียน พวกเขาเตรียมตามสูตรคลาสสิกโดยใช้น้ำมันหมูกับมันฝรั่งทอด กลายเป็นซุปที่มีเนื้อและข้นมาก อาหารจานนี้มีอยู่มากมายทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบและปรุงค่อนข้างบ่อย
วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูพร้อมน้ำเกรวี่ที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้า
หลายๆ คนมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูอยู่ในครัว แต่ไม่ค่อยมีใครใช้หม้อหุงข้าวนี้ บางคนกลัวที่จะสับสนในโหมดต่างๆ ในขณะที่บางคนพบว่าการทำอาหารแบบเดิมๆ สะดวกกว่า
สตูว์เนื้อวัวหมู - สูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับทำอาหารที่บ้าน
การทำสตูว์เนื้อวัวหมูเป็นเรื่องน่ายินดีเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ
การปรุงอาหารเนื้อฝรั่งเศสแสนอร่อยด้วยส่วนผสมหลากหลาย - 7 สูตร
หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีแนวคิดแปลกใหม่ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่ผ่านการพิสูจน์แล้วเพื่อช่วยคุณ การเตรียมตัวเลือกใด ๆ นั้นง่ายและรวดเร็ว
V. Recipes - สิ่งที่ต้องปรุงเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วง่ายดายและราคาไม่แพง
สูตรแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย
จานราคาประหยัดที่คุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดาย - แพนเค้กมันฝรั่ง เห็นด้วยว่ามันฝรั่งมีอยู่ในครัวของเราเกือบตลอดเวลา
สูตรลาซานญ่าเห็ดคลาสสิก
ผู้อ่านที่รักของฉันหากคุณต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่น่าพึงพอใจและอร่อยบทความนี้จะช่วยคุณได้! ลาซานญ่าเป็นอาหารสากลที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังทำง่ายอีกด้วย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้อย่างง่ายดาย
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ
สวัสดีแขกที่รักของบล็อกของเรา วันนี้เรากำลังทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ หากคุณรักม้วนกะหล่ำปลี แต่คุณไม่สามารถห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลีได้อย่างแน่นอน สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะเป็นสวรรค์สำหรับคุณและในขณะเดียวกันก็เป็นทางออกจากสถานการณ์
น้ำซุปข้น - สูตรทีละขั้นตอน
ช่วงนี้ร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งเริ่มใส่ซุปน้ำซุปข้นหลากหลายชนิดในเมนู ซึ่งจริงๆ แล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเลย
สูตรพิซซ่าคลาสสิกในเตาอบด้วยส่วนผสมดั้งเดิม
นี่คือพิซซ่าง่ายๆ ที่อร่อยที่สุดที่คัดสรรมา โดยมีสูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยซึ่งพวกเราหลายคนสามารถเชื่อมโยงกับความทรงจำในวัยเด็กได้
วี. อาหารเย็นรวดเร็วและอร่อย
เมื่อฉันไม่มีแรงพอที่จะอยู่เตาไฟ มีคนทำอาหารหลายเมนูมาช่วยเหลือฉัน สิ่งเดียวที่บางครั้งน่าหดหู่ใจคือการเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็น แต่ที่นี่ก็มีทางออกเหมือนกัน ให้ทั้งครอบครัว มาทำกิจกรรมนี้ก็จะเร็วและสนุกมากขึ้นสำหรับทุกคน
ฉันพบสูตรวิดีโอสองสามสูตรที่ฉันทำเองบ่อยๆ จะไม่มีใครหิว ฉันสัญญา
วิดีโอ - ย่าง
ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
วิดีโอ - มักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส
ทานให้อร่อย!
บทความในหัวข้อ
