พายบวบ - สูตรการอบผักที่อร่อยและเร็วที่สุด พายซูคีนี่

พายบวบวิปปิ้งในเตาอบมักช่วยแม่บ้าน เมื่อคุณต้องการอบชาอย่างรวดเร็ว (หากพายมีรสหวาน) หรือสำหรับมื้อเย็น (หากอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก) พายเยลลี่แบบด่วนดังกล่าวจะช่วยได้เสมอ

ยิ่งไปกว่านั้น ไส้พายเยลลี่ไม่เพียงแต่เป็นแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แม้กระทั่งบวบด้วย ขนมอบเหล่านี้ดูดีกับมื้อเย็น

บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ผสมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, หัวหอมผัด, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของบวบ

บวบเมื่อรวมกับหัวหอมและเนื้อในพายที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีตุ๋น แต่มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (230-250 กรัม);
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือในแป้ง – 5 กรัม;
• เกลือสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 4 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแป้ง – 40 กรัม และสำหรับทอด – 15-25 กรัม
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (250 กรัม);
• ไก่สับ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• พริกแดง;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม

พายเยลลี่กับบวบและไก่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ไส้ควรจะเย็นสนิทเมื่อถึงเวลาที่พายเกิดขึ้นบนถาดอบ ดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้า
หั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดในน้ำมันจนโปร่งแสง

ใส่เนื้อสับลงไปผัด ทอดประมาณห้านาที

เมื่อเนื้อสับร่วน ให้ยกกระทะลงจากเตา นำบวบมาล้าง เล็มปลาย

ผลอ่อนไม่มีเมล็ดและเปลือกบางมากจึงไม่จำเป็นต้องตัดออก ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

รวมกับเนื้อสัตว์และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพาร์สลีย์แห้ง

หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศนี้ ให้แทนที่ด้วยยี่หร่าหรือผักชีลาวแห้ง คน. เมื่อเตรียมไส้แล้วให้เริ่มนวดแป้ง

เท kefir ลงในภาชนะ ตีไข่ ใส่น้ำมัน

เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วปัดส่วนผสม เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา

นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง

เกลี่ยไส้ให้ทั่วโดยไม่ต้องกดเข้าไปด้านใน เทแป้งที่เหลือลงบนไส้

ไม่จำเป็นต้องปรับระดับ - ปล่อยให้ยังมี "เกาะ" ของไส้ที่เปิดออกโดยแป้ง จากนั้นพายที่เสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก

วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190 ประมาณ 40 นาที จนเปลือกด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญแขกมาทานอาหารเย็น

พายด่วนกับคอทเทจชีสและบวบในเตาอบ

พายบวบและคอทเทจชีสที่อร่อยและเรียบง่ายที่น่าอัศจรรย์นี้ควรดึงดูดทุกคนที่ชื่นชอบอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอนไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่ายมาก แต่ยังค่อนข้างรวดเร็วอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือขอให้สนุก! เป็นที่น่าสังเกตว่า: ขนมอบนั้นดีทั้งแช่เย็นและร้อน

อย่างไรก็ตามพายง่าย ๆ กับบวบและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับอาหารเช้าฤดูร้อนหรือปิกนิก นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นวันอาทิตย์ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นเพื่อเตรียมพายที่ง่ายที่สุดกับบวบและคอทเทจชีสคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 520 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมดหนาขึ้น - 520 กรัม
• บวบขนาดกลาง - หนึ่งชิ้น;
• เกลือแกงบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรรสเผ็ดสด, กานพลูกระเทียม, ยี่หร่า, ส่วนผสมของพริกต่าง ๆ, น้ำมันพืชกลั่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ที่ปราศจากยีสต์ที่เสร็จแล้ว แผ่ออกและในขณะเดียวกันก็ทำให้เลเยอร์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชั้นแป้งที่รีดออกมาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์หรือถาดอบที่เหมาะสมโดยทาน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นไว้ล่วงหน้า

หากต้องการ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบและฟอยล์อาหารก็ได้ ทำด้านที่เรียบร้อยจากชั้นแป้ง และใช้ส้อมเจาะในหลาย ๆ ที่ของชั้นที่รีด

ขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสแบบโฮมเมดผ่านตะแกรงก่อน เพื่อให้เค้กนุ่ม รวมกับกระเทียมสับและสมุนไพรรสเผ็ดสับ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้ได้ แต่เฉพาะในกรณีที่คอทเทจชีสกลายเป็นร่วนหรือแห้งเกินไป

ไส้นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ควรเกลี่ยให้ทั่วแป้ง ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้การปอกเปลือกผักแบบพิเศษ

วางจานหรือแถบบวบในรูปแบบของการผูกอย่างประณีตที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวโรยองค์ประกอบทั้งหมดด้วยน้ำมันกลั่นเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าได้ แต่ไม่จำเป็น

อบพายผักกับคอทเทจชีสในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดขนมอบร้อนๆพร้อมผักเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายบวบด่วน

คุณต้องการทำพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็วหรือไม่? เตรียมพายบวบกับชีสที่ไม่ธรรมดาใน 15 นาที! สินค้าขั้นต่ำที่มีอยู่ในมือเสมอ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและขนมอบกลิ่นหอมอร่อยจากเตาอบบนโต๊ะของคุณ

ที่จำเป็น:

• 2 บวบ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• 300 กรัม - แป้งสาลี
• 3 ไข่;
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ - ตามความชอบ

สูตรบวบด่วนและพายชีส:

ล้างบวบแล้วลอกเปลือกออก หากใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกต่างหาก บีบพวกมันเบาๆ จากของเหลว

ขูดชีสแข็งด้วย สับผักใบเขียว ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เตรียมแป้งสำหรับทำพายไส้บวบอย่างรวดเร็ว ในภาชนะกว้าง ผสมไข่กับบวบ ใส่เกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมบวบลงไป คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชา จากนั้นพายบวบก็จะเขียวชอุ่ม

เตรียมจานอบ. วางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีแครกเกอร์ คุณสามารถโรยแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อยได้ เทแป้งกับบวบลงในพิมพ์ วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เยลลี่พายเป็นขนมอบสากล คุณสามารถกระจายพายและเพิ่มเบคอน ไก่ และไส้กรอกลงไปได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมีในครัวก็สามารถทำได้

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบพายเยลลี่กับบวบและชีสเป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมอบลอยขึ้นอีก 15 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ ตอนนี้คุณรู้สูตรพายบวบอย่างรวดเร็วแล้ว อย่าลืมเตรียมเป็นมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ

พายแสนอร่อยกับบวบและชีส

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำอุ่น - 100 มล.
• บวบหนุ่ม - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยละลาย - 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส - 150-200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยก ทำบ่อเล็กๆใส่แป้ง เติมเกลือ น้ำมันพืช และน้ำในปริมาณที่ต้องการ นวดแป้งพาย มันควรจะมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน แผ่แต่ละอันออกไปบนพื้นผิวการทำงาน
2. เตรียมไส้พาย. ล้างบวบแล้วเสียดสี ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ผสมผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตีไข่เบา ๆ (คุณสามารถใช้ส้อมก็ได้) แล้วใส่ลงในผักตุ๋น คน. ผสมกับเนยละลาย ชีส เครื่องเทศ เกลือ และเกล็ดขนมปัง บวบไส้พายพร้อมแล้ว
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางแป้งที่รีดไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยไส้บวบและชีส แล้วปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ: สูตรง่ายๆสำหรับพายบวบในเตาอบ

เค้กเกลียวนี้หันหัวของฉันตั้งแต่แรกเห็น ปาฏิหาริย์อะไรเช่นนี้ - พายบวบ? ล้อเล่นใช่ไหม! ฉันประทับใจเป็นพิเศษกับการตัดพาย โดยมีแถบแนวตั้งสีส้มสดใสบางๆ และสีเขียวอ่อนอ่อนสลับกัน ฉันต้องลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน ไม่มีใครที่จะปฏิบัติต่อฉันด้วยพายแบบนี้ ดังนั้นด้วยความเสี่ยงและอันตรายของตัวเอง ฉันจึงรับเรื่องนี้ไว้ ปรากฎว่าฉันไม่มีเหตุผลที่จะต้องกลัว - เทคนิคนี้ค่อนข้างง่าย แน่นอนว่าง่ายกว่าการเย็บกระดุมบนเสื้อเชิ้ต ไม่เชื่อฉันเหรอ? ลองด้วยตัวเอง!

วัตถุดิบ:

• 2 บวบ
• 2 แครอท
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งหนึ่งช้อน
• ชีส 150 กรัม
• 3 ไข่
• ครีม 200 มิล,
• กระเทียม 3 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศขูด 2 ช้อนชา

กำลังอบพายซูกินี

ฉันเตือนคุณทันที: พายบวบของเราไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ส่วนผสมแรกสู่ความสำเร็จคือแป้งสับง่ายๆ โดยผสมจากส่วนผสม 3 อย่าง ได้แก่ น้ำมัน แป้ง และน้ำ รสชาติคือความสมบูรณ์แบบที่บริสุทธิ์ แป้งนี้ทำตามกฎที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน กฎเหล่านี้เรียบง่าย แป้งเทลงบนกระดาน เนยถูกทาลงบนแป้ง ควรจะแน่น-ตรงจากตู้เย็น เราเอามีด และเราเริ่มตัดเนยโดยตักแป้งแล้วเทลงบนชิ้นเนยซึ่งจะค่อยๆเล็กลงเรื่อยๆ เราต้องการให้มีขนาดเท่ากับถั่ว

เทเศษขนมปังลงในชาม เติมน้ำ น้ำควรจะเย็น ยิ่งหนาวยิ่งดี คุณสามารถใส่ขวดน้ำพลาสติกในช่องแช่แข็งได้สองสามชั่วโมงก่อนเริ่มเตรียมพายบวบ ดังนั้นให้เทน้ำเย็นจัด 5 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือเล็กน้อย นวดแป้งด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ แป้งควรจะติดกันเป็นก้อนกลม มันเป็นเรื่องของสองสามนาที

ทั้งหมด. วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยมือ เราใช้นิ้วผ่านมันไปพยายามกดให้แรงขึ้นในบริเวณที่มีแป้งใหญ่กว่า เราจำเป็นต้องได้รับ "ตะกร้า" เช่นนี้

ตอนนี้ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็น ปล่อยให้เนยแข็งตัวเล็กน้อย ระหว่างนี้ก็มาดูแลเรื่องผักกัน สำหรับพายนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกบวบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่มีส่วนนูนยื่นออกมา บวบนั้นเหมาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถใช้ลูกอ่อนธรรมดาได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือมีความกว้างใกล้เคียงกับแครอท

เราทำความสะอาดผัก ใช้ที่ปอกผักเพื่อตัดริบบิ้นบางๆ แบบเดียวกับม้วนบวบ

นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น และเราเริ่มวางเกลียวของเรา เราไปจากขอบของ "koriznochka"

แถบบวบและแครอทสลับกัน

ในตอนท้ายคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่สั้นลงได้

และสุดท้ายสิ่งที่อร่อยที่สุด - ไส้ครีม มันจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ตอกไข่.

ใส่ครีม เลือกปริมาณไขมันที่คุณต้องการ ในมุมมองของฉัน ร้อยละ 10 ค่อนข้างเหมาะสม

ชีสสามชนิดและกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

และลูกจันทน์เทศอย่างแน่นอน มันจะไม่ครอบงำรสชาติของผัก แต่ในทางกลับกัน มันจะช่วยเสริมพาย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในอาหารอิตาเลียนจะมีการเติมซอสพาสต้าครีมแบบดั้งเดิม

เทส่วนผสมลงบนพาย เราพยายามกระจายมันอย่างเท่าเทียมกัน เราไม่กลัวว่าชีสจะค้างอยู่บนผิวน้ำ มันจะอบเป็นเกลียว คุณได้เห็นแล้วว่าในภาพจะเป็นอย่างไร

วางพายไว้ในเตาอุ่น ฉันใช้เวลาอบที่ 180 องศาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

อย่างที่คุณทราบบวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพียงแค่ล้างมันแล้วเสียดสีโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร สำหรับบวบที่มีอายุมากกว่า ให้ลอกเปลือกที่หยาบออกก่อน หั่นเป็นครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นบดในลักษณะเดียวกันโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร
หลังจากนั้นเนื้อบวบจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดตัวหรือผ้ากอซหนาพับสองหรือสามครั้งแล้วรีดและบีบบนอ่างล้างจาน ถ้าไม่ทำเช่นนี้ เค้กก็จะเละเทะเกินไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีส

ตัดเปลือกออกจากชีสแล้วขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด หากคุณเอาชีสไปมากกว่านี้ประมาณ 200 กรัม ให้แบ่งชีสไว้ 50 ชิ้นทันทีเพื่อตกแต่งพาย

ขั้นตอนที่ 3: นวดแป้ง

ในชามลึกตีไข่ผสมกับเกลือพริกไทยดำป่นและสมุนไพรแห้ง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างจนเนียน ในขณะเดียวกัน ตีแป้งและผงฟูจากด้านข้างให้เข้ากัน จากนั้นรวมส่วนผสมแห้งและเปียกเข้าด้วยกันแล้วผสมจนได้เนื้อแป้งที่ไม่เป็นก้อน
เพิ่มบวบขูดและบีบเล็กน้อยและชีส 150 กรัมลงในแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: อบพายบวบกับชีส

ตั้งเตาอบที่จะอุ่นไว้ 180 องศาเซลเซียส. ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางบวบและแป้งพายชีสลงไป โรยชีสขูดที่เหลืออีก 50 กรัมไว้ด้านบน


วางพายในเตาอบประมาณ 40-60 นาที- เช่นเคย ให้ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน เจาะพายด้วยไม้จิ้มฟันและถ้าไม้จิ้มฟันไม่มีแป้งดิบออกมา แสดงว่าทุกอย่างพร้อมแล้วและคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบได้
พายที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟร้อนได้ แต่ในความคิดของฉันรูปแบบนี้จะมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้รอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพายบวบกับชีส

พายบวบกับชีสเป็นอาหารอเนกประสงค์ สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นจานเดี่ยวเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับซุปเบา ๆ ฉันชอบบวบไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม เพราะมันดีต่อสุขภาพมากและแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นสำหรับฉัน พายชิ้นนี้จึงอร่อยมาก และฉันแนะนำให้ทุกคนลองกิน
อร่อย!

เมื่อเตรียมพายนี้คุณสามารถรวมบวบกับบวบได้ซึ่งจะน่าสนใจมาก

คุณสามารถใช้ kefir สดแทนครีมเปรี้ยวได้

แทนที่จะใช้สมุนไพรแห้ง ให้ใช้ผักชีฝรั่งสดที่เหมาะกับรสนิยมของฉันที่สุด

ฉันชอบเวลาที่บวบสุกมาก พวกเขามีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และดีต่อสุขภาพมาก ไม่จำเป็นต้องทอดหรืออบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน มีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยเฉพาะสตรีให้นมบุตร และสำหรับโรคเบาหวาน อาหารบวบก็ไม่สามารถทดแทนได้ หากคุณกำลังมองหาสูตรทำซูกินีโดยไม่ต้องทอด พายซูกินีคือสิ่งที่คุณควรลองสำหรับมื้อเย็น ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เสียเวลาสิบห้านาที และรออยู่ที่เตาอบเพียงเล็กน้อย

ข้อมูลรสชาติ พายเผ็ด

วัตถุดิบ

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
• แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• เกลือ,
• เขียวขจี,
• ชีส – 200 กรัม

วิธีทำพายบวบ

1. ล้างบวบขนาดใหญ่สองตัวใต้น้ำไหล หากยังสดและไม่เก่าก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก สามคนบนเครื่องขูดหยาบในตะแกรงขนาดใหญ่ บีบเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก


2. ชีสแข็งสองร้อยกรัมสามอันบนกระต่ายขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วหั่นผักชีลาวด้วยมีด


3. ล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้โดยการเทน้ำเดือดลงไป ตัดเป็นชิ้นกลมบาง ๆ


4. ในชามลึกผสมบวบขูด, ไข่ 3 ฟอง, สมุนไพรสับ ใส่เกลือ ผสม.

5. สำหรับพายบวบ ให้ใช้แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องกรอง เพิ่มบวบและคนให้เข้ากัน บ่อยครั้งในขั้นตอนนี้แม่บ้านจะเติมโซดาที่หั่นแล้วหรือผงฟู ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ พายในเตาอบจะออกมาแม้ว่าจะไม่ฟู แต่อร่อย แต่โซดามากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติได้


6. เราจะใช้กระทะสปริงฟอร์มแน่นอน เหล่านี้ไม่แพง มีทุกที่ และแม่บ้านทุกคนก็มี ปิดด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchment ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านข้างของกระดาษ parchment สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้แป้งจะไม่หยดลงมาจากก้นกระทะและสามารถเอาออกได้ง่าย โรยกระดาษรองอบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเติมแป้งบวบลงในแม่พิมพ์ทันที มายกระดับกันเถอะ


7. วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน หลังจากนี้เราจะใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้ การเตรียมการสามสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นก็ใช้เวลาอีก 15 นาทีกว่าพายจะมาถึงโดยปิดเตาอบ ควรเสิร์ฟพายบวบขณะอุ่น รับประทานอาหารเย็นแบบไดเอท

พายบวบหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบแบบโฮมเมด ม้วนที่ทำจากแป้งที่บางที่สุดพร้อมบวบมะนาวบรรจุคาราเมลจะไม่ทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนไม่แยแส ผลิตภัณฑ์ เวลา และความพยายามขั้นต่ำ - และภายใน 60 นาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกแสนอร่อย

สูตรของผู้เขียนใช้สตรูเดิ้ลเป็นหลัก เฉพาะพายบวบของเราตามกฎหมายของสูตรหวานเท่านั้นที่ยังต้องราดด้วยซอสคาราเมล มันจะไหลออกมาจากฐานอย่างล้นเหลือระหว่างการอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือไส้เยอะมากชวนให้นึกถึงแยมบวบชื่อดังที่มีกลิ่นและรสชาติของมะนาว แป้งบางแทบจะไม่รู้สึกเลย และเปลือกคาราเมลที่เย้ายวนใจจะทำให้จานนี้ดูน่าดึงดูดใจทุกประการ

ตัวเลือกสำหรับพายบวบหวานในเตาอบ

พายหวานกับบวบที่ฐาน

จานนี้ออกมาตามแบบ หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้โดยแบ่งฐานออกเป็นสองชั้นแล้วทาด้วยครีมชีสครีมและน้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร?

1. บวบ (1-2 ชิ้น) ปอกเปลือกล้างและขูดบนเครื่องขูด (ใหญ่)
2. วอลนัท (200 กรัม) เผาในกระทะร้อน เย็นและบด ควรทำในลักษณะปกติสำหรับพนักงานต้อนรับ: เครื่องปั่น; เครื่องบดเนื้อ เครื่องบดกาแฟ; ไม้นวดแป้ง; มีด.
3. แป้งร่อน (300 กรัม) ผสมกับวานิลลิน, อบเชย, เกลือ (อย่างละ 1 ช้อนชา), ผงฟู (1.5 ช้อนโต๊ะ) และถั่วสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ตีไข่ไก่ (3 ชิ้น) กับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) จนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เติมน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น (130 มล.) แล้วตีอีกครั้ง
5. จากนั้นใส่แป้ง 1/2 ส่วนลงไปคนให้เข้ากัน
6. บวบถูกระบายออกแล้วเติมลงในแป้ง ในที่สุด - แป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน

7. แตกต่างกันนิดหน่อย:คุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยพายบวบหวานไหม? เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้ง พวกเขาจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและเสน่ห์ของฤดูใบไม้ร่วงให้กับของหวานแสนอร่อย

8. แผ่นอบปิดด้วยกระดาษทาน้ำมัน เทแป้งออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ
9. อบบิสกิตบวบในเตาอบอุ่นที่ 160 องศา อบนาน 50-60 นาที ทดสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
10. กลิ่นวานิลลา-อบเชยอันน่าทึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับความน่ารับประทานและจะดึงดูดทุกคนในครัว บิสกิตแช่เย็นสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต มันจะอร่อยกับไอศกรีมสักถ้วย

พายบวบแสนอร่อยกับโกโก้ - สูตรหวานสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาราคาประหยัด

ตัวเลือกนี้ง่ายและประหยัดมาก ก็เพียงพอที่จะสับบวบที่ปอกเปลือกแล้ว (1 ชิ้น) ทิ้งมวลไว้เพื่อให้น้ำโดดเด่น ในเวลานี้ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลทราย 180 กรัม ส่วนผสมควรเกิดฟอง จากนั้นเทลงในชาม ส่งคนกดไปที่นั่น เทโกโก้ 20 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. ผสมทุกอย่าง ใส่แป้ง (200 กรัม) ร่อนด้วยผงฟู (20 กรัม) นวดแป้งช็อคโกแลต

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment ที่ทาด้วยเนย กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตร้อนหรือชาสมุนไพร

(เข้าชม 1,862 ครั้ง เข้าชม 1 ครั้งในวันนี้)

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+