เกี๊ยวมีสุขภาพดีหรือไม่? เกี๊ยวที่อร่อยที่สุด: ทดสอบตัวอย่างแช่แข็ง
เกี๊ยวเริ่มผลิตขึ้นเนื่องจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของภาคการผลิตและการเพิ่มขึ้นของระดับการจ้างงานของประชากร ทุกวันนี้ นักเรียน ชายโสด หรือครอบครัวใหญ่ทุกคนไม่ต่อต้านการกินผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าใช้เวลา 10 นาที จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือเติมมายองเนสและเริ่มรับประทานได้เลย เนื่องจากความนิยมอย่างกว้างขวางดังกล่าว ผู้คนจึงมีความสนใจในด้านบวกและ ด้านลบจาน. มาดูกันตามลำดับ
องค์ประกอบและคุณสมบัติของเกี๊ยว
พื้นฐานของเกี๊ยวคือ เนื้อสับและแป้ง เนื่องจากส่วนผสมที่สองปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จจึงกระโดดอย่างรวดเร็ว หากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ การคาดการณ์อันตรายต่อรูปร่างของคุณนั้นเป็นเรื่องยาก
ในตลาดที่อิ่มตัวมากเกินไปในปัจจุบัน คุณจะพบได้ ประเภทต่างๆเกี๊ยว ไส้อาจเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อสับผสม ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายองค์ประกอบของจานได้อย่างแน่นอน
หากเกี๊ยวไม่ได้ทำเอง คุณจะไม่พบเนื้อคุณภาพดีอยู่ข้างใน ไส้มักจะมาพร้อมกับถั่วเหลือง ไขมันพืชสารปรุงแต่งรส สารกันบูด และแม้กระทั่งสีย้อม
มักเติมผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง สมุนไพรสดสามารถพบได้ในเกี๊ยวเท่านั้น การผลิตที่บ้านซึ่งปกติจะขายตามน้ำหนัก
คำว่า "เครื่องเทศ" หรือ "เครื่องปรุงรส" ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์จะซ่อนสีย้อม กลิ่นรส และสารปรุงแต่งดัดแปลงพันธุกรรม (รวมถึงถั่วเหลืองโดยเฉพาะ)
ประโยชน์และโทษของหอยแมลงภู่
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวที่ซื้อในร้าน
วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะพบกับคนที่บอกว่าเขาไม่แยแสกับเกี๊ยวโดยไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดี แม้แต่เด็กผู้หญิงที่ควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็บางครั้งก็พังและบรรจุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มไว้บนจาน ในขณะนี้ผู้หญิงไม่ได้คิดถึงปริมาณแคลอรี่เลย แต่ก็ถือว่าสูงมากโดยเปล่าประโยชน์
ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับเนื้อ แป้ง และซอสเพิ่มเติม บางคนกินเกี๊ยวกับขนมปัง ปรุงรสผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเนยและครีม
เพื่อที่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมอยู่แล้ว คุณต้องกินเกี๊ยวโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือเนย มิฉะนั้นจะเกิดภัยคุกคามในรูปของการเพิ่มน้ำหนัก
มากมาย แม่บ้านที่มีประสบการณ์เราติดนิสัยเตรียมเกี๊ยวแคลอรี่ต่ำด้วยตัวเอง ไส้ประกอบด้วยเนื้อบด ไก่ ไก่งวง หรือกระต่าย รวมถึงสมุนไพร แป้ง โฮมเมดมาพร้อมแป้งจากข้าวสาลีดูรัม
หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อสัตว์หรือแป้ง นอกจากเนื้อสับแล้ว ยังสามารถเติมมันฝรั่ง (มันบด) เห็ด และปลาลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหาร
นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวสำหรับคนมังสวิรัติซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่า หากคุณกำลังลดน้ำหนักนี่คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณควรให้ความสำคัญ
ควรจำไว้ว่าเนื้อบดหรือไก่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าอะนาล็อก เนื้อหมู- ขณะเดียวกันค่าพลังงานของการต้มและ เกี๊ยวทอด.
เกี๊ยวต้มมีตัวบ่งชี้ดังต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลี/เห็ด - 245 กิโลแคลอรี
- ไส้ปลา - 240 Kcal.
- กับหมูสับ - 300-320 Kcal
- หมู/เนื้อ - 280-290 Kcal.
- ไส้เนื้อวัว- 270 กิโลแคลอรี
- เนื้อแกะสับ- 245 กิโลแคลอรี
- ไก่/ไก่งวง/กระต่าย - 200-220 Kcal.
ตัวเลขข้างต้นหมายถึงการซื้อเท่านั้น เก็บผลิตภัณฑ์และเกี๊ยวในรูปแบบต้ม เมื่อทอดในกระทะค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าบางครั้งก็อาจมากกว่านั้น
นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 100 หน่วยหากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีครีมหรือ น้ำมันพืช.
ควรมีข้อสรุปเชิงตรรกะจากสิ่งนี้: หากคุณใส่ใจรูปร่างของคุณเองให้เตรียมเกี๊ยวแบบโฮมเมดที่มีเนื้อสับแคลอรี่ต่ำและอย่าทอด
กินอาหารที่ไม่มีซอสหรือน้ำมัน มิฉะนั้นคุณจะกลายเป็นเจ้าของระบบการเผาผลาญที่ถูกรบกวนและงานที่ไม่มั่นคง ระบบย่อยอาหาร.
ประโยชน์และโทษของไข่เจียว
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมด
เกี๊ยวซ่าแบบโฮมเมดก็มีได้ ประโยชน์ที่ดีและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อ ไม่ว่าในกรณีใดวัตถุดิบดังกล่าวจะมีคุณภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก
แนวทางการดำเนินธุรกิจนี้จะสมเหตุสมผลกว่าคุณสามารถเลือกไส้ผลิตภัณฑ์คุณภาพของแป้งและขนาดของเกี๊ยวได้อย่างอิสระ อย่าละเลยและซื้อเฉพาะวัตถุดิบที่ดีเท่านั้น เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับคุณโดยตรง
โดยเฉลี่ย 100 กรัม เกี๊ยวเนื้อโฮมเมดมีประมาณ 280 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยการผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นหมู ไก่ หรือเนื้อลูกวัวได้ ประโยชน์ของเกี๊ยวที่ปรุงเองที่บ้านนั้นมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้าหลายเท่า ที่นี่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีอันตรายใด ๆ เลย
ประโยชน์ของเกี๊ยว
ประโยชน์และอันตราย โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อสุขภาพ
อันตรายจากเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้า
คุณไม่ควรหวังว่าเกี๊ยวจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เงื่อนไขเดียวยังคงอยู่ว่าต้องเตรียมจานอย่างอิสระและจากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น นอกจากนี้อย่าใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป การกินมากเกินไปอาจคุกคามการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและโรคอื่นๆ อีกหลายประการ
เกี๊ยวเริ่มผลิตขึ้นเนื่องจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของภาคการผลิตและการเพิ่มขึ้นของระดับการจ้างงานของประชากร ทุกวันนี้ นักเรียน ชายโสด หรือครอบครัวใหญ่ทุกคนไม่ต่อต้านการกินผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าใช้เวลา 10 นาที จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือเติมมายองเนสและเริ่มรับประทานได้เลย เนื่องจากความนิยมอย่างกว้างขวาง ผู้คนจึงมีความสนใจในด้านบวกและด้านลบของอาหารจานนี้ มาดูกันตามลำดับ
องค์ประกอบและคุณสมบัติของเกี๊ยว
พื้นฐานของเกี๊ยวคือเนื้อสับและแป้ง เนื่องจากส่วนผสมที่สองปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จจึงกระโดดอย่างรวดเร็ว หากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ การคาดการณ์อันตรายต่อรูปร่างของคุณนั้นเป็นเรื่องยาก
ในตลาดที่อิ่มตัวมากเกินไปในปัจจุบัน คุณสามารถพบเกี๊ยวหลากหลายประเภท ไส้อาจเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อสับผสม ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายองค์ประกอบของจานได้อย่างแน่นอน
หากเกี๊ยวไม่ได้ทำเอง คุณจะไม่พบเนื้อคุณภาพอยู่ข้างใน ไส้มักจะมาพร้อมกับถั่วเหลือง ไขมันพืช สารปรุงแต่งรส สารกันบูด และแม้กระทั่งสีย้อม
มักเติมผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง สมุนไพรสดสามารถพบได้ในเกี๊ยวทำเองเท่านั้นซึ่งมักจะขายตามน้ำหนัก
คำว่า "เครื่องเทศ" หรือ "เครื่องปรุงรส" ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์จะซ่อนสีย้อม กลิ่นรส และสารปรุงแต่งดัดแปลงพันธุกรรม (รวมถึงถั่วเหลืองโดยเฉพาะ)
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวที่ซื้อในร้าน
วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะพบกับคนที่บอกว่าเขาไม่แยแสกับเกี๊ยวโดยไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดี แม้แต่เด็กผู้หญิงที่ควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็บางครั้งก็พังและบรรจุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มไว้บนจาน ในขณะนี้ผู้หญิงไม่ได้คิดถึงปริมาณแคลอรี่เลย แต่ก็ถือว่าสูงมากโดยเปล่าประโยชน์
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ แป้งโด และซอสเพิ่มเติม บางคนกินเกี๊ยวกับขนมปัง ปรุงรสผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเนยและครีมเพื่อที่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมอยู่แล้ว คุณต้องกินเกี๊ยวโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือเนย มิฉะนั้นจะเกิดภัยคุกคามในรูปของการเพิ่มน้ำหนัก
แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนสร้างนิสัยในการทำเกี๊ยวแคลอรี่ต่ำด้วยตัวเอง ไส้ประกอบด้วยเนื้อบด ไก่ ไก่งวง หรือกระต่าย รวมถึงสมุนไพร แป้งโฮมเมดนั้นมาพร้อมกับแป้งสาลีดูรัม
หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อสัตว์หรือแป้ง นอกจากเนื้อสับแล้ว ยังสามารถเติมมันฝรั่ง (มันบด) เห็ด และปลาลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหาร
นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวสำหรับคนมังสวิรัติซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่า หากคุณกำลังลดน้ำหนักนี่คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณควรให้ความสำคัญ
ควรจำไว้ว่าเนื้อบดหรือไก่มีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อหมู ในขณะเดียวกัน ค่าพลังงานของเกี๊ยวต้มและทอดก็แตกต่างกันไป
เกี๊ยวต้มมีตัวบ่งชี้ดังต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลี/เห็ด - 245 กิโลแคลอรี
- ไส้ปลา - 240 Kcal.
- กับหมูสับ - 300-320 Kcal
- หมู/เนื้อ - 280-290 Kcal.
- ไส้เนื้อ - 270 Kcal.
- เนื้อแกะสับ - 245 Kcal
- ไก่/ไก่งวง/กระต่าย - 200-220 Kcal.
ตัวชี้วัดข้างต้นอ้างอิงถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าและเกี๊ยวต้มเท่านั้น เมื่อทอดในกระทะค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าบางครั้งก็อาจมากกว่านั้น
นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 100 หน่วยหากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีเนยหรือน้ำมันพืช
ควรมีข้อสรุปเชิงตรรกะจากสิ่งนี้: หากคุณใส่ใจรูปร่างของคุณเองให้เตรียมเกี๊ยวแบบโฮมเมดที่มีเนื้อสับแคลอรี่ต่ำและอย่าทอด
กินอาหารที่ไม่มีซอสหรือน้ำมัน มิฉะนั้นคุณจะกลายเป็นเจ้าของระบบการเผาผลาญที่ถูกรบกวนและการทำงานของระบบย่อยอาหารไม่เสถียร
เกี๊ยวโฮมเมดมีประโยชน์มากกว่าและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน ไม่ว่าในกรณีใดวัตถุดิบดังกล่าวจะมีคุณภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก
แนวทางการดำเนินธุรกิจนี้จะสมเหตุสมผลกว่าคุณสามารถเลือกไส้ผลิตภัณฑ์คุณภาพของแป้งและขนาดของเกี๊ยวได้อย่างอิสระ อย่าละเลยและซื้อเฉพาะวัตถุดิบที่ดีเท่านั้น เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับคุณโดยตรง
โดยเฉลี่ย 100 กรัม เกี๊ยวเนื้อโฮมเมดมีประมาณ 280 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยการผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นหมู ไก่ หรือเนื้อลูกวัวได้ ประโยชน์ของเกี๊ยวที่ปรุงเองที่บ้านนั้นมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้าหลายเท่า ที่นี่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีอันตรายใด ๆ เลย
ประโยชน์ของเกี๊ยว
- ทุกคนมักกินเกี๊ยว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์หรือไม่ ผลิตภัณฑ์สามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้หากทำจากส่วนประกอบคุณภาพสูง ต้องตรวจสอบเนื้อสัตว์ล่วงหน้าเพื่อความสดและความเป็นธรรมชาติ
- สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับแป้งพรีเมี่ยมคุณภาพสูง วัตถุดิบดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นได้แก่ เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี ไนอาซิน ไฟเบอร์ ทองแดง และสังกะสี
- นอกจากนี้เกี๊ยวยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ตัวชี้วัดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและสารตัวเติม ประโยชน์ของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับความเร็วในการเตรียมเกี๊ยวโดยตรง
- ตัวบ่งชี้นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีงานยุ่ง คุณไม่จำเป็นต้องอยู่กับไข่คนและแซนด์วิชแห้งทุกครั้ง ในกรณีนี้เกี๊ยวจะช่วยคุณได้มาก พวกเขายังทำน้ำซุปที่ดีอีกด้วย ของเหลวร้อนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร
- หลายๆ คนรวมเกี๊ยวไว้ในอาหารเมื่อลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่สูงในกรณีนี้ไม่ได้ทำให้พวกเขากลัวเลย จานนี้ช่วยบอกลาน้ำหนักส่วนเกิน แป้งคุณภาพสูงประกอบด้วยใยอาหารและเอนไซม์หลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย
- แร่ธาตุที่เข้าสู่ร่างกายช่วยให้คุณสร้างการเผาผลาญตามธรรมชาติ เกี๊ยวยังมีผลดีต่อกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เนื้อสัตว์ให้โปรตีนแก่เซลล์และสร้างแร่ธาตุ จานนี้ช่วยทำความสะอาดเลือดและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
- การรับประทานเกี๊ยวคุณภาพสูงเป็นประจำช่วยให้ร่างกายสามารถเสริมสร้างการทำงานของการป้องกันได้ นอกจากนี้จานยังย่อยได้ดี โปรดทราบว่าในขณะที่ลดน้ำหนัก คุณไม่ควรกินเกี๊ยวมากเกินไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยังคงมีปริมาณแคลอรี่สูง
- ในทางโภชนาการ ห้ามรับประทานเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้า ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีเนื้อหมูติดมันหรือเนื้อเป็ดอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ในกรณีส่วนใหญ่เกี๊ยวดังกล่าวทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถรับประทานอาหารที่มีเนื้อไก่เป็นหลักได้ เนื้อนี้มีคอเลสเตอรอลต่ำ
อันตรายจากเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้า
- ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อซื้อเกี๊ยวในร้านค้าคุณไม่สามารถรู้ได้อย่างแน่ชัดว่ามีอะไรรวมอยู่ในวัตถุดิบบ้าง สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาสุขภาพบางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเกี๊ยวที่ซื้อในร้านแทบไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเลย
- เพื่อไม่ให้พบกับโรคและปัญหาร้ายแรงขอแนะนำอย่างยิ่งให้เตรียมอาหารด้วยตัวเองจากวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น อาหารสะดวกซื้อที่ซื้อในร้านนั้นเต็มไปด้วยสารสังเคราะห์และสารกันบูดหลายชนิด ไม่มีเนื้อธรรมชาติในเกี๊ยวแบบนี้
- นอกจากนี้เกี๊ยวที่ซื้อในร้านยังสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานอีกด้วย คุณไม่สามารถทราบได้ว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งกี่ครั้ง ส่งผลให้ส่วนประกอบเสื่อมสภาพ อย่าคาดหวังผลประโยชน์ใดๆ จากวัตถุดิบดังกล่าว
คุณไม่ควรหวังว่าเกี๊ยวจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เงื่อนไขเดียวยังคงอยู่ว่าต้องเตรียมจานอย่างอิสระและจากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น นอกจากนี้อย่าใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป การกินมากเกินไปอาจคุกคามการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและโรคอื่นๆ อีกหลายประการ
วิดีโอ: สูตรทำเกี๊ยวกับเนื้อสัตว์
พูดตามตรง ผลการทดสอบครั้งนี้กลับไม่น่าให้กำลังใจเลย เราคาดหวังว่าเกี๊ยวราคาแพงจะอร่อยและมีคุณภาพสูงเหมือนกับเกี๊ยวทำเอง ตัวอย่างหนึ่งถึงกับระบุว่า " ทำเอง" มีตัวอย่างเข้าร่วมการทดสอบทั้งหมด 6 ตัวอย่าง (แผนภาพต้นทุนทางด้านขวา)
เกี๊ยวซ่าจัดอยู่ในประเภทไหน.
ตัวอักษรบนบรรจุภัณฑ์เกี๊ยว (A, B, C, D หรือ D) ระบุประเภทผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปและระบุ ปริมาณขั้นต่ำเนื้อสับ ยิ่งตัวอักษรอยู่ใกล้ส่วนท้ายของตัวอักษรมากเท่าไร เนื้อในผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ส่วนที่กินได้ของเนื้อสัตว์ ได้แก่ กล้ามเนื้อ ไขมัน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ในเวลาเดียวกัน กล้ามเนื้อเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดและย่อยง่าย ดังนั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจึงได้รับการประเมินอย่างแม่นยำตามปริมาณ:
- หมวด A: เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อต้องมีอย่างน้อย 80%
- หมวด B: ปริมาณเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อตั้งแต่ 60% ถึง 80%
- หมวด B: เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ 40-60%
- หมวด D: เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ 20-40%
- หมวด D: ปริมาณเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อน้อยกว่า 20%
เอล้ม บีหายไป... เหลืออะไร?
มีปัญหาจริงๆ กับตัวอักษรที่แสดงถึงหมวดหมู่ การทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่ามีเพียงตัวอย่างทดสอบเดียวเท่านั้น - “ ของสะสมไซบีเรียน» – สอดคล้องกับหมวดหมู่ที่ประกาศ ผู้เข้าร่วมรายอื่นทั้งหมดสามารถ "ถูกตัดสิทธิ์" ได้อย่างปลอดภัยและโอนไปยังประเภทที่ต่ำกว่า เนื่องจากมีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อน้อยกว่าที่ GOST กำหนด (ดูตาราง) ในบรรดาผู้ฝ่าฝืนโดยเฉพาะตัวอย่างทดสอบที่แพงที่สุด " ที่บ้านปาลิช"และเกี๊ยว" จากอิลลิน่า" ซึ่งผู้ผลิตยกย่องชมเชยมากที่สุด หมวดหมู่สูงสุดก.
ตารางที่ 1- ทดสอบเกี๊ยวตามประเภทที่ระบุและตามจริง
| ยี่ห้อ | "จากอิลิน่า" | “ที่บ้านปาลิช” | "คอลเลกชันไซบีเรีย" | "ดิมอฟ" | “ซีซาร์” | "อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" |
|---|---|---|---|---|---|---|
| หมวดหมู่ที่ระบุ/ตามจริง | เอ/บี | บี/วี | วี/วี | วี/จี | วี/จี | วี/จี |
| ปริมาณเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ: ปกติ/ตามจริง | อย่างน้อย 80% / ประมาณ 70% | 60-80% / 50-60% | 40-60% / 40-50% | 40-60% / ประมาณ 30% | 40-60% / 35-40% | 40-60% / สูงถึง 40% |
| การปฏิบัติตามหมวดหมู่ที่ประกาศ | ไม่สอดคล้องกัน | ไม่สอดคล้องกัน | สอดคล้องกัน | ไม่สอดคล้องกัน | ไม่สอดคล้องกัน | ไม่สอดคล้องกัน |
เนื้อสับ: สิ่งที่ผู้ผลิตเงียบเกี่ยวกับ
ด้วยลมหายใจซึ้งน้อยลงเรารอผลการวิเคราะห์องค์ประกอบของเนื้อสับ ความจริงก็คือเพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตมักเติมถั่วเหลือง (โปรตีนจากพืช) ลงไป แป้งสาลี, แป้ง, ซีเรียล, สัตว์ปีก, ใยอาหารจากพืช รวมถึงวัตถุเจือปนอาหารทุกชนิด (สารปรุงแต่งรสชาติ, สารปรุงแต่งรส, สารกันบูด ฯลฯ) สิ่งนี้ถูกกฎหมาย แต่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ต้องแสดงอยู่บนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม เรายังคงหวังว่าผู้ผลิตจะไม่ผสมสิ่งที่ไม่จำเป็นลงในเกี๊ยวราคาแพง นอกจากนี้ บนบรรจุภัณฑ์ของตัวอย่างทั้งหมด รายการผลิตภัณฑ์ดูค่อนข้างเหมาะสม: เนื้อวัว เนื้อหมู หัวหอม เกลือ พริกไทยดำ น้ำ น้ำมัน เกลือ ไข่ แป้ง โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?
|
|
มีตัวอย่างเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่ผ่านการทดสอบขั้นนี้อย่างมีศักดิ์ศรี: “ จากอิลลิน่า», « ที่บ้านปาลิช" และ " ของสะสมไซบีเรียน- เนื้อสับของพวกเขาสอดคล้องกับองค์ประกอบที่ประกาศไว้อย่างสมบูรณ์และไม่มีส่วนผสมจากต่างประเทศ จริงอยู่ที่การวิเคราะห์พบว่าเนื้อที่ใช้ทำเกี๊ยว” จากอิลลิน่า" แช่แข็งและอาจเกิดขึ้นซ้ำๆ
แต่ผู้เข้าร่วมการทดสอบคนอื่นๆ กลับแสดงอาการประหลาดใจ ในตัวอย่าง" ดิมอฟ» พบเส้นใยพืชจำนวนมากซึ่งผู้ผลิตก็นิ่งเงียบ ดังนั้นเกี๊ยวเหล่านี้เป็นของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีเนื้อสัตว์และไม่ใช่เนื้อสัตว์ตามที่ระบุไว้ เป็นส่วนหนึ่งของเกี๊ยว” อาหารอันโอชะของไซบีเรีย“กลายเป็นสารเติมแต่งรักษาความชื้น คาราจีแนน ที่ไม่ได้ระบุไว้บนฉลากด้วย” อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" และ " ซีซาร์“ยังพบส่วนผสมที่ไม่ได้ประกาศ ซึ่งน่าจะเป็นอิมัลชั่นสำหรับผิวหนัง แต่ตรวจไม่พบโปรตีนจากถั่วเหลืองในตัวอย่างใดๆ
สำหรับผู้ใหญ่ตัวน้อย
“ไอ้หนู” Ostap พูด “เขาแย่จริงๆ เหรอ?”
ใครว่าผู้หญิงก็เอาหินขว้างฉันก่อนสิ!
อิลฟ์และเปตรอฟ "เก้าอี้สิบสองตัว"
ที่ตัวอย่าง" อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" เกี๊ยวซ่า "น่ารับประทาน. สำหรับเด็ก" พบปัญหาอีกประการหนึ่ง ผู้ผลิตระบุว่า "เด็กสามารถรับประทานได้ตั้งแต่แรกเกิด" อายุยังน้อย- อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นตาม GOST R 52675-2006 และไม่เป็นไปตาม GOST R 51187-98 พิเศษ "ผลิตภัณฑ์เนื้อสับกึ่งสำเร็จรูป เกี๊ยว เนื้อสับสำหรับ อาหารทารก- เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป" มาตรฐานนี้ระบุข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก ดังนั้น ผู้ผลิตจึงทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด นอกจากนี้ ยังพบคาราจีแนนสารเติมแต่งที่ช่วยรักษาความชื้นและอิมัลชันผิวหนังที่สันนิษฐานไว้ในเกี๊ยวเหล่านี้ และเนื้อสัตว์ก็ไม่ได้ รายงานไปยัง "เด็ก" แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง
|
|
อัตราส่วนแป้งต่อเนื้อ
เราตรวจสอบอัตราส่วนของแป้งต่อเนื้อสัตว์ในกลุ่มผู้เข้าร่วมการทดสอบ สำหรับเกือบทั้งหมดปริมาณเนื้อสับอยู่ระหว่าง 40 ถึง 50% ของมวลเกี๊ยวทั้งหมด (ดูแผนภาพ) กลุ่มตัวอย่างมีเนื้อมากที่สุด” ของสะสมไซบีเรียน" (50.1%) น้อยที่สุด - เป็นเกี๊ยว " จากอิลลิน่า" (41,7%).
และนี่คือคำแถลงจากผู้ผลิตเกี๊ยวสำหรับเด็ก " อาหารอันโอชะของไซบีเรีย“คำกล่าวอ้างที่ว่าผลิตภัณฑ์ของเขาประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 60% และแป้ง 40% นั้นยังไม่ได้รับการยืนยัน การศึกษาพบว่าเนื้อสับมีเพียง 44% เท่านั้น กล่าวคือ ผู้ผลิตบันทึกไว้ได้เกือบหนึ่งในสี่! จะดีกว่าที่จะไม่เขียนอะไรเลย มากกว่าการโกหก
มีผู้เข้าร่วมการทดสอบเพียงคนเดียวจากหกคนที่ทำตาม GOST (เกี๊ยวสำหรับเด็ก " อาหารอันโอชะของไซบีเรีย") จึงต้องเป็นไปตามบรรทัดฐาน ตัวอย่างที่เหลือจัดทำขึ้นตาม ข้อกำหนดทางเทคนิค(TU) ซึ่งหมายความว่าการเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนและไขมันในนั้นกับมาตรฐาน GOST นั้นไม่ถูกต้อง ผลการศึกษาเหล่านี้แสดงอยู่ในตาราง
ตารางที่ 2- ปริมาณโปรตีนและไขมันที่แท้จริงของเกี๊ยว
| ยี่ห้อ | "จากอิลิน่า" | “ที่บ้านปาลิช” | "คอลเลกชันไซบีเรีย" | "ดิมอฟ" | “ซีซาร์” | "อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" 1) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| โปรตีนกรัม | มาตรฐาน | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตาม GOST อย่างน้อย 10 |
| แท้จริง | 15,6 | 15,2 | 15,7 | 12,9 | 12,6 | 14 | |
| อ้วน, ก | มาตรฐาน | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตามข้อกำหนดทางเทคนิค | ตาม GOST ไม่เกิน 50 |
| แท้จริง | 9,8 | 21,3 | 22,5 | 16,3 | 21,2 | 9,7 | |
หมายเหตุ: 1) - ตัวอย่างจัดทำขึ้นตาม GOST
ผลการทดสอบ
เกี๊ยวอะไรอร่อยที่สุด?เพื่อตอบคำถามนี้ เราได้ดำเนินการชิม อนิจจามันยังนำมาซึ่งความประหลาดใจ: ในหมู่คนนอกโดยเฉพาะตัวอย่างที่แพงที่สุด "At Palych's" คะแนนการชิมแสดงอยู่ในตารางด้านล่าง
ตารางที่ 3- ผลการทดสอบ
| ยี่ห้อ | "คอลเลกชันไซบีเรีย" | “ที่บ้านปาลิช” | "จากอิลิน่า" | “ซีซาร์” | "อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" | "ดิมอฟ" |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ประกาศหมวดหมู่แล้ว | ใน | บี | ก | ใน | ใน | ใน |
| การวิจัยในห้องปฏิบัติการ | ||||||
| สารประกอบ | เป็นไปตามข้อกำหนด | เป็นไปตามข้อกำหนด | เป็นไปตามข้อกำหนด | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน |
| ทรัพย์สินที่อ้างสิทธิ์ | เป็นไปตามข้อกำหนด | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน |
| หมวดที่ 1) | เป็นไปตามข้อกำหนด | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน | ไม่ตรงกัน |
| คะแนนการชิม | ดี | ปานกลาง | ปานกลาง | ดี | ดี | อย่างน่าพอใจ |
บทสรุปของการทดสอบเกี๊ยว
ผลการทดสอบพบว่าเกี๊ยวที่มีราคาสูงไม่ได้รับประกันคุณภาพ เช่น ตัวอย่างที่แพงที่สุด" ที่บ้านปาลิช"(650 รูเบิล/กก.) ไม่ตรงกับหมวดหมู่ "B" ที่ประกาศไว้ และจากผลการชิมนั้นได้รับคะแนนค่อนข้างต่ำ เช่นเดียวกับเกี๊ยว" จากอิลลิน่า“พวกเขาไม่จัดอยู่ในประเภท “A” ที่ประกาศไว้ด้วย และการชิมโดยทั่วไปถือว่าแย่ที่สุด
แป้งเพียงตัวอย่างเดียวเท่านั้นที่สอดคล้องกับหมวดหมู่ที่ประกาศ "B" - เกี๊ยว " ของสะสมไซบีเรียน"ผู้เข้าร่วมการทดสอบที่เหลือถูกดึงดูดไปยังผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปประเภทที่ต่ำกว่า
ผู้เข้าร่วมการทดสอบเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่มีเนื้อสับที่เป็นไปตามองค์ประกอบที่ประกาศไว้อย่างสมบูรณ์ และไม่มีส่วนผสมแปลกปลอมใดๆ นี่มันเกี๊ยวซ่า” จากอิลลิน่า", "ที่บ้านปาลิช" และ " ของสะสมไซบีเรียน" พบส่วนผสมที่ไม่ได้ประกาศในส่วนที่เหลือ ในตัวอย่าง " ดิมอฟ" – ไฟเบอร์จำนวนมากในเกี๊ยว " อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" ("สำหรับลูกน้อย") เป็นสารเติมแต่งคาราจีแนนที่ช่วยรักษาความชื้น ในตัวเดียวกัน" อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" และ " ซีซาร์“มีการระบุส่วนผสมอื่นที่ไม่ได้ประกาศ ซึ่งน่าจะเป็นอิมัลชั่นสำหรับผิวหนัง ไม่พบถั่วเหลืองในตัวอย่างแป้งใดๆ
เกี๊ยวมีเนื้อมากที่สุด" ของสะสมไซบีเรียน" (50.1%) อย่างน้อยที่สุด - ในกลุ่มตัวอย่าง " จากอิลลิน่า" (41,7%).
|
ลักษณะโดยย่อของกลุ่มตัวอย่าง
 |
"คอลเลกชันไซบีเรีย" เกี๊ยว "โฮมเมด": นี่เป็นเพียงตัวอย่างทดสอบเดียวที่สอดคล้องกับหมวดหมู่ B ที่ประกาศไว้ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับที่ประกาศไว้
|
 |
“ที่บ้านพาลิช” เกี๊ยวจาก Palych พร้อมเนื้อและหมู สูตรผสมเทียมผลลัพธ์ การวิจัยในห้องปฏิบัติการ : เกี๊ยวไม่ตรงกับประเภท B ที่ประกาศไว้ และจริงๆ แล้วเป็นของประเภท B ที่ต่ำกว่า ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับประเภทที่ประกาศไว้
|
 |
"จากอิลิน่า" เกี๊ยวซ่ายอด "ไซบีเรียนโฮมเมด" ทำเองผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ: มีการเปิดเผยความคลาดเคลื่อนกับหมวดหมู่ A ที่ประกาศไว้ในแง่ของปริมาณเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ อันที่จริง เกี๊ยวเหล่านี้จัดอยู่ในประเภท B ที่ต่ำกว่า จากการวิเคราะห์พบว่ามีการใช้เนื้อแช่แข็งเพื่อเตรียมเนื้อสับ ซึ่งอาจต้องผ่านการแช่แข็งซ้ำๆ องค์ประกอบที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับที่ประกาศไว้ ผลการชิม: คะแนน "ปานกลาง" |
 |
"ซีซาร์". เกี๊ยว "ไซบีเรีย"ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ: ตัวอย่างไม่สอดคล้องกับหมวดหมู่ B ที่ประกาศ และในความเป็นจริงแล้วอยู่ในหมวดหมู่ที่ไม่สูงกว่า G องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่สอดคล้องกับที่ประกาศ: พบสิ่งแปลกปลอมในนั้น อาจเป็นอิมัลชันผิวหนังจำนวนมาก ( มากถึง 20%) ซึ่งผู้ผลิตก็เงียบไป ผลการชิม: คะแนน "ดี" |
 |
"อาหารอันโอชะของไซบีเรีย" เกี๊ยวซ่า “น่ารับประทาน สำหรับลูกน้อย”ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ: นี่เป็นตัวอย่างทดสอบเดียวที่ผลิตตาม GOST ตัวอย่างไม่สอดคล้องกับหมวดหมู่ B ที่ประกาศและจริง ๆ แล้วเป็นของประเภทที่ต่ำกว่า G องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่สอดคล้องกับที่ประกาศ: พบการรวมภายนอกในนั้น (อาจเป็นอิมัลชันผิวหนัง) ซึ่งผู้ผลิตทำ ที่ไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก และสารเติมแต่งรักษาความชื้น คาราจีแนน ที่ได้กล่าวไว้ด้วย ก็ไม่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตประหยัดเนื้อสับโดยวางไว้น้อยกว่าจำนวนที่ประกาศไว้หนึ่งในสี่ (44% แทนที่จะเป็น 60%) ผลการชิม: คะแนน "ดี" |
 |
"ดิมอฟ" เกี๊ยว "Omskie ที่บ้าน"ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ: ตรวจพบความคลาดเคลื่อนกับหมวดหมู่ B ที่ประกาศ ดังนั้นในความเป็นจริงตัวอย่างอยู่ในหมวดหมู่ G ที่ต่ำกว่า องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่สอดคล้องกับที่ประกาศ: พบในเนื้อสับ เส้นใยผักซึ่งผู้ผลิตก็นิ่งเงียบเช่นกัน จำนวนมากไขมัน (ประมาณ 30-40%) และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (ประมาณ 20-25%) ผลการชิม: คะแนน "น่าพอใจ" |
|
เกี๊ยวเริ่มผลิตขึ้นเนื่องจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของภาคการผลิตและการเพิ่มขึ้นของระดับการจ้างงานของประชากร ทุกวันนี้ นักเรียน ชายโสด หรือครอบครัวใหญ่ทุกคนไม่ต่อต้านการกินผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าใช้เวลา 10 นาที จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือเติมมายองเนสและเริ่มรับประทานได้เลย เนื่องจากความนิยมอย่างกว้างขวาง ผู้คนจึงมีความสนใจในด้านบวกและด้านลบของอาหารจานนี้ มาดูกันตามลำดับ
องค์ประกอบและคุณสมบัติของเกี๊ยว
พื้นฐานของเกี๊ยวคือเนื้อสับและแป้ง เนื่องจากส่วนผสมที่สองปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จจึงกระโดดอย่างรวดเร็ว หากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ การคาดการณ์อันตรายต่อรูปร่างของคุณนั้นเป็นเรื่องยาก
ในตลาดที่อิ่มตัวมากเกินไปในปัจจุบัน คุณสามารถพบเกี๊ยวหลากหลายประเภท ไส้อาจเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อสับผสม ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายองค์ประกอบของจานได้อย่างแน่นอน
หากเกี๊ยวไม่ได้ทำเอง คุณจะไม่พบเนื้อคุณภาพอยู่ข้างใน ไส้มักจะมาพร้อมกับถั่วเหลือง ไขมันพืช สารปรุงแต่งรส สารกันบูด และแม้กระทั่งสีย้อม
มักเติมผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง สมุนไพรสดสามารถพบได้ในเกี๊ยวทำเองเท่านั้นซึ่งมักจะขายตามน้ำหนัก
คำว่า "เครื่องเทศ" หรือ "เครื่องปรุงรส" ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์จะซ่อนสีย้อม กลิ่นรส และสารปรุงแต่งดัดแปลงพันธุกรรม (รวมถึงถั่วเหลืองโดยเฉพาะ)
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวที่ซื้อในร้าน
วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะพบกับคนที่บอกว่าเขาไม่แยแสกับเกี๊ยวโดยไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดี แม้แต่เด็กผู้หญิงที่ควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็บางครั้งก็พังและบรรจุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มไว้บนจาน ในขณะนี้ผู้หญิงไม่ได้คิดถึงปริมาณแคลอรี่เลย แต่ก็ถือว่าสูงมากโดยเปล่าประโยชน์
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ แป้งโด และซอสเพิ่มเติม บางคนกินเกี๊ยวกับขนมปัง ปรุงรสผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเนยและครีม
เพื่อที่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมอยู่แล้ว คุณต้องกินเกี๊ยวโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือเนย มิฉะนั้นจะเกิดภัยคุกคามในรูปของการเพิ่มน้ำหนัก
แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนสร้างนิสัยในการทำเกี๊ยวแคลอรี่ต่ำด้วยตัวเอง ไส้ประกอบด้วยเนื้อบด ไก่ ไก่งวง หรือกระต่าย รวมถึงสมุนไพร แป้งโฮมเมดนั้นมาพร้อมกับแป้งสาลีดูรัม
หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อสัตว์หรือแป้ง นอกจากเนื้อสับแล้ว ยังสามารถเติมมันฝรั่ง (มันบด) เห็ด และปลาลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหาร
นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวสำหรับคนมังสวิรัติซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่า หากคุณกำลังลดน้ำหนักนี่คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณควรให้ความสำคัญ
ควรจำไว้ว่าเนื้อบดหรือไก่มีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อหมู ในขณะเดียวกัน ค่าพลังงานของเกี๊ยวต้มและทอดก็แตกต่างกันไป
เกี๊ยวต้มมีตัวบ่งชี้ดังต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลี/เห็ด - 245 กิโลแคลอรี
- ไส้ปลา - 240 Kcal.
- กับหมูสับ - 300-320 Kcal
- หมู/เนื้อ - 280-290 Kcal.
- ไส้เนื้อ - 270 Kcal.
- เนื้อแกะสับ - 245 Kcal
- ไก่/ไก่งวง/กระต่าย - 200-220 Kcal.
ตัวชี้วัดข้างต้นอ้างอิงถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าและเกี๊ยวต้มเท่านั้น เมื่อทอดในกระทะค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าบางครั้งก็อาจมากกว่านั้น
นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 100 หน่วยหากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีเนยหรือน้ำมันพืช
ควรมีข้อสรุปเชิงตรรกะจากสิ่งนี้: หากคุณใส่ใจรูปร่างของคุณเองให้เตรียมเกี๊ยวแบบโฮมเมดที่มีเนื้อสับแคลอรี่ต่ำและอย่าทอด
กินอาหารที่ไม่มีซอสหรือน้ำมัน มิฉะนั้นคุณจะกลายเป็นเจ้าของระบบการเผาผลาญที่ถูกรบกวนและการทำงานของระบบย่อยอาหารไม่เสถียร
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมด
เกี๊ยวโฮมเมดมีประโยชน์มากกว่าและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน ไม่ว่าในกรณีใดวัตถุดิบดังกล่าวจะมีคุณภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก
แนวทางการดำเนินธุรกิจนี้จะสมเหตุสมผลกว่าคุณสามารถเลือกไส้ผลิตภัณฑ์คุณภาพของแป้งและขนาดของเกี๊ยวได้อย่างอิสระ อย่าละเลยและซื้อเฉพาะวัตถุดิบที่ดีเท่านั้น เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับคุณโดยตรง
โดยเฉลี่ย 100 กรัม เกี๊ยวเนื้อโฮมเมดมีประมาณ 280 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยการผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นหมู ไก่ หรือเนื้อลูกวัวได้ ประโยชน์ของเกี๊ยวที่ปรุงเองที่บ้านนั้นมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้าหลายเท่า ที่นี่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีอันตรายใด ๆ เลย
ประโยชน์ของเกี๊ยว
- ทุกคนมักกินเกี๊ยว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์หรือไม่ ผลิตภัณฑ์สามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้หากทำจากส่วนประกอบคุณภาพสูง ต้องตรวจสอบเนื้อสัตว์ล่วงหน้าเพื่อความสดและความเป็นธรรมชาติ
- สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับแป้งพรีเมี่ยมคุณภาพสูง วัตถุดิบดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นได้แก่ เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี ไนอาซิน ไฟเบอร์ ทองแดง และสังกะสี
- นอกจากนี้เกี๊ยวยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ตัวชี้วัดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและสารตัวเติม ประโยชน์ของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับความเร็วในการเตรียมเกี๊ยวโดยตรง
- ตัวบ่งชี้นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีงานยุ่ง คุณไม่จำเป็นต้องอยู่กับไข่คนและแซนด์วิชแห้งทุกครั้ง ในกรณีนี้เกี๊ยวจะช่วยคุณได้มาก พวกเขายังทำน้ำซุปที่ดีอีกด้วย ของเหลวร้อนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร
- หลายๆ คนรวมเกี๊ยวไว้ในอาหารเมื่อลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่สูงในกรณีนี้ไม่ได้ทำให้พวกเขากลัวเลย จานนี้ช่วยบอกลาน้ำหนักส่วนเกิน แป้งคุณภาพสูงประกอบด้วยใยอาหารและเอนไซม์หลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย
- แร่ธาตุที่เข้าสู่ร่างกายช่วยให้คุณสร้างการเผาผลาญตามธรรมชาติ เกี๊ยวยังมีผลดีต่อกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เนื้อสัตว์ให้โปรตีนแก่เซลล์และสร้างแร่ธาตุ จานนี้ช่วยทำความสะอาดเลือดและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
- การรับประทานเกี๊ยวคุณภาพสูงเป็นประจำช่วยให้ร่างกายสามารถเสริมสร้างการทำงานของการป้องกันได้ นอกจากนี้จานยังย่อยได้ดี โปรดทราบว่าในขณะที่ลดน้ำหนัก คุณไม่ควรกินเกี๊ยวมากเกินไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยังคงมีปริมาณแคลอรี่สูง
- ในทางโภชนาการ ห้ามรับประทานเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้า ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีเนื้อหมูติดมันหรือเนื้อเป็ดอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ในกรณีส่วนใหญ่เกี๊ยวดังกล่าวทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถรับประทานอาหารที่มีเนื้อไก่เป็นหลักได้ เนื้อนี้มีคอเลสเตอรอลต่ำ
ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก
อันตรายจากเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้า
- ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อซื้อเกี๊ยวในร้านค้าคุณไม่สามารถรู้ได้อย่างแน่ชัดว่ามีอะไรรวมอยู่ในวัตถุดิบบ้าง สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาสุขภาพบางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเกี๊ยวที่ซื้อในร้านแทบไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเลย
- เพื่อไม่ให้พบกับโรคและปัญหาร้ายแรงขอแนะนำอย่างยิ่งให้เตรียมอาหารด้วยตัวเองจากวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น อาหารสะดวกซื้อที่ซื้อในร้านนั้นเต็มไปด้วยสารสังเคราะห์และสารกันบูดหลายชนิด ไม่มีเนื้อธรรมชาติในเกี๊ยวแบบนี้
- นอกจากนี้เกี๊ยวที่ซื้อในร้านยังสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานอีกด้วย คุณไม่สามารถทราบได้ว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งกี่ครั้ง ส่งผลให้ส่วนประกอบเสื่อมสภาพ อย่าคาดหวังผลประโยชน์ใดๆ จากวัตถุดิบดังกล่าว
คุณไม่ควรหวังว่าเกี๊ยวจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เงื่อนไขเดียวยังคงอยู่ว่าต้องเตรียมจานอย่างอิสระและจากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น นอกจากนี้อย่าใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป การกินมากเกินไปอาจคุกคามการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและโรคอื่นๆ อีกหลายประการ
ประโยชน์และอันตราย ไส้กรอกเลือด
วิดีโอ: สูตรทำเกี๊ยวกับเนื้อสัตว์
Howtogetrid.ru
เกี๊ยว: ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ประโยชน์และอันตรายของเกี๊ยวต้ม:
เกี๊ยวเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาของการเติบโตอย่างรวดเร็วในด้านการผลิตและการจ้างงานที่มากเกินไปของประชากรเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอแม้แต่สำหรับสิ่งพื้นฐานเช่นการทำอาหาร แม้จะมีข้อดีของความรวดเร็วและ อาหารอร่อยก็มีข้อเสียเช่นกัน
รายละเอียดสินค้า: เกี๊ยวคืออะไร?
เกี๊ยว เช่นเดียวกับเกี๊ยวแช่แข็ง แพนเค้ก และเกี๊ยว เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป นี่คือชื่อรวมที่แสดงถึงอาหารที่เกือบจะพร้อมรับประทาน 
ไส้ต่างๆห่อด้วยแป้งที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยมีจุดประสงค์ การปรุงอาหารทันที: อีกไม่กี่นาทีข้างหน้า เตาอบไมโครเวฟการปรุงอาหาร 7 นาที ในเตาอบ 10 นาที และในกระทะ 5 นาที ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้อาหารจานนี้เหมาะกับการบริโภค ผู้ผลิตได้จัดการสร้างไส้ทดแทนจำนวนมากที่มีแทน ส่วนผสมจากธรรมชาติส่วนประกอบต่างๆ ผง ถั่วเหลือง และแป้ง
มีอะไรรวมอยู่ในเกี๊ยว?
เกี๊ยวซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราหรือไม่? อันที่จริงแล้วไม่ใช่ตัวจานเองที่เป็นอันตราย แต่เป็นส่วนประกอบคุณภาพต่ำ 
ตลาดปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์จำหน่ายหลากหลายประเภท เนื้อสับซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีมูลค่าต่ำ และบางครั้งก็เป็นเพียงเนื้อสัตว์ราคาถูกและไม่ใช่คุณภาพสูง นอกจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีการเติมถั่วเหลืองและไขมันต่างๆ สารตัวเติมและสีย้อมที่ส่งผลเสียต่อสภาพลงในไส้อีกด้วย ร่างกายมนุษย์- ถั่วเหลืองที่อยู่ในไส้ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม สารปรุงแต่งรสชาติ รสชาติ และสีต่างๆ ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อที่คุ้นเคยและคุ้นเคย นั่นก็คือ เครื่องเทศ
ประโยชน์ของเกี๊ยว
เมื่อรับประทานเกี๊ยว ผู้คนมักไม่ค่อยคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หรือไม่ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีประโยชน์จริง ๆ หากประกอบด้วยส่วนผสมคุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้ว แป้งอย่างดีซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงการขาดซึ่งในกระบวนการเตรียมเกี๊ยวรวมถึงแร่ธาตุและองค์ประกอบต่าง ๆ : สังกะสี, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ไฟเบอร์และวิตามินบีและพีพี เป็นที่ทราบกันดีว่าเกี๊ยวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและฟิลเลอร์นั้นมีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ปัจจัยต่อไปที่บ่งบอกถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือความเร็วในการเตรียม นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่มากสำหรับผู้ที่ไม่เคยหาเวลากินและใช้ชีวิตกับแซนด์วิชไม่รู้จบและ ไข่ดาว- ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะเป็นทางออกจากสถานการณ์แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดก็ตาม
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ในร้าน
ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเจอคนที่อ้างว่าเขาไม่ชอบเกี๊ยว ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารจานนี้และมักลืมคุณค่าทางโภชนาการที่สูงของผลิตภัณฑ์ไป เกี๊ยวปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นหาก จานพร้อมบริโภคร่วมกับครีมครีมเปรี้ยวหรือเนย ควรรับประทานโดยไม่เติมไขมันจากสัตว์หรือผัก 
พูดได้อย่างปลอดภัยว่าเกี๊ยวเป็นอันตรายต่อรอบเอวของทั้งชายและหญิง ผู้ดูแลครอบครัวบางคนชอบทำเกี๊ยวเนื้อด้วยตัวเองซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเช่นเกี๊ยวที่มี ไก่สับ.
เมื่อไร เรากำลังพูดถึงโอ สินค้าที่ซื้อค่าพลังงานขึ้นอยู่กับสารตัวเติมและวิธีการเตรียม นอกจาก ไส้เนื้อเกี๊ยวอาจเป็นมันฝรั่ง ปลา หรือเห็ด ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้ม ดังนั้นผู้ที่ดูรูปร่างของตนเองมักจะรับประทานอาหารที่มีเกี๊ยว "เบา" โดยไม่มีเนื้อสัตว์และไขมัน ผู้ที่ไม่กังวลเกี่ยวกับการลดน้ำหนักสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ปริมาณปานกลาง- เป็นที่น่าสังเกตว่าเกี๊ยวเนื้อไม่ได้ให้พลังงานสูงเท่ากับเนื้อหมู ด้านล่างนี้คือปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มต่อผลิตภัณฑ์จากโรงงาน 100 กรัม:
- เกี๊ยวกับเนื้อสับ – 275 Kcal;
- เกี๊ยวหมูสับ – ประมาณ 300 กิโลแคลอรี;
- เกี๊ยวไส้เนื้อแกะ – 250 Kcal;
- เกี๊ยวด้วย เนื้อสับผสม(หมู/เนื้อ) – 280 กิโลแคลอรี;
- เกี๊ยวกับไก่สับ – 210 Kcal;
- เกี๊ยวจาก ปลาสับ– 250 กิโลแคลอรี;
- เห็ดและ เกี๊ยวกะหล่ำปลี– 240 กิโลแคลอรี
ตัวเลขข้างต้นแสดงถึงค่าพลังงานของเกี๊ยวต้มที่ซื้อในร้าน แต่บางคนชอบทานอาหารจานนี้หลังจากทอดแล้วก่อน เกี๊ยวทอดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเนื่องจากไขมันที่ใช้ปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่าย หลังจากกรองแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มแล้วจะถูกทอดในกระทะโดยเติมผักหรือ เนย- จากทั้งหมดที่กล่าวมาเราสามารถสรุปสั้น ๆ ได้: หากบุคคลใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างและสภาพร่างกายโดยรวมควรต้มหรือนึ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เป็นที่น่าสังเกตว่าการกินเกี๊ยวมากเกินไปซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงอาจทำให้ระบบเผาผลาญและหลอดอาหารทำงานผิดปกติได้
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมดมีอะไรบ้าง?
เกี๊ยวทำมือมักพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคนที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างและสุขภาพของครอบครัวของเธอ 
วิธีการเตรียมอาหารจานนี้ฉลาดกว่าอย่างแน่นอนเพราะที่นี่คุณมีโอกาสที่จะเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงที่คุณต้องการเตรียมเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้อย่างอิสระ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารโฮมเมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในส่วนประกอบโดยตรง เช่น ค่าพลังงานของเกี๊ยวเนื้อโฮมเมด 100 กรัมจะเท่ากับ 293 Kcal ผู้ชื่นชอบการทำอาหารเองทุกคนสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้โดยการเปลี่ยนเช่น หมูสับเนื้อลูกวัว ภารกิจหลักของเกี๊ยวที่เตรียมไว้อย่างอิสระคือการได้รับ ผลประโยชน์สูงสุดเพื่อสุขภาพซึ่งทำได้ยากเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า
อันตรายจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
เหตุผลแรกและชัดเจนที่สุดว่าทำไมถึงเรียกว่าเกี๊ยวได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีอะไรรวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา 
คนส่วนใหญ่เข้าใจความแตกต่างระหว่างบ้านกับอย่างชัดเจน เกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าในการเตรียมการซึ่งในทางปฏิบัติแล้วไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น หากคุณคำนวณต้นทุนเกี๊ยวจริง 1 กิโลกรัม ก็จะไม่เท่ากับราคาสมเหตุสมผลที่เสนอในซุปเปอร์มาร์เก็ตแต่อย่างใด ตามมาด้วยเหตุผลที่สอง: เกี๊ยวที่ซื้อในร้านทั้งหมดเพิ่มความหลากหลาย สารสังเคราะห์, สารปรุงแต่งรส, สารปรุงแต่งรส และสารกันบูดที่ใช้แทนหัวหอมแท้ แครอท และส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้วิธีการและวิธีการในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำให้คุณคิดว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะโทร อาหารเพื่อสุขภาพ, ผ่านการแช่แข็งและละลายซ้ำ, นึ่ง, ทอด และอื่นๆ ?
วิธีการเลือกเกี๊ยว?
การอ่านองค์ประกอบ - กฎที่จำเป็นการเลือกผลิตภัณฑ์ หากส่วนผสมระบุถั่วเหลือง ให้ข้ามไป ต่อไปคุณต้องใส่ใจกับสีของเกี๊ยว - แป้งไม่ควรเข้มหรือเหลือง 
สีปกติของแป้งคือสีขาว สีอื่นใดบ่งบอกถึง การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือมีสารเติมแต่ง
บทสรุป
ด้วยจังหวะชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ผู้คนจึงไม่ค่อยคิดถึงอันตรายของอาหารที่พวกเขากินทุกวัน หากคุณให้ความสำคัญกับสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนที่คุณรักลองทำอาหารทานเอง แต่ถ้าไม่มีทางเลือกและจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้เลือกเกี๊ยวคุณภาพสูงและมีราคาแพงปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม ซึ่งจะไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดทั้งหมด
www.syl.ru
เกี๊ยวมีสุขภาพดีหรือไม่?
อาหารของแต่ละประเทศมีความโดดเด่นด้วยอาหารหลากสีสัน โดยเกี๊ยวถือเป็นอาหารประเภทแรกๆ ในแง่ของความเต็มอิ่มและ คุณภาพรสชาติ.
การเตรียมขึ้นอยู่กับแป้งและไส้ต่าง ๆ ซึ่งเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ของจาน
เกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่มี ไส้ต่างๆ
ดังนั้นจึงต้องรู้ถึงอันตรายและประโยชน์ของเกี๊ยวต่อร่างกาย
เกี๊ยวเป็นประเภทหนึ่งของ ผลิตภัณฑ์แป้งมีไส้ต่างๆ - เนื้อ, เห็ด, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, เบอร์รี่ ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติเมื่อเตรียมเนื้อสับ ให้เติมเกลือ หัวหอมหรือกระเทียม รวมถึงเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริกไทย ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไส้เกี๊ยว
ไส้จะขึ้นอยู่กับเนื้อวัว หมู เนื้อแกะ ไก่ หรือแม้แต่ปลา
นักชิมตัวจริงสามารถเพิ่มเนื้อหมี กวาง กวางหรือห่านซึ่งเป็นอาหารได้ รสชาติพิเศษ.
เกี๊ยวสามารถทำสีได้ สูตรละเอียดคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ:
ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมซอส มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู หรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิกทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
คุณสมบัติ
ความหลากหลายของไส้และเครื่องเทศมีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสูงและถือได้ว่าเป็นเช่นนี้อย่างมาก ทรัพย์สินที่มีประโยชน์เกี๊ยวโฮมเมด พูดคุยเกี่ยวกับเกี๊ยวจากชั้นวางของในร้าน ผลกระทบเชิงบวกในร่างกายเป็นความเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้งเป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อเตรียมตัวมา สินค้าที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องเติมอิมัลซิไฟเออร์เข้มข้นและ วัตถุเจือปนอาหาร- ดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้การเลือกเกี๊ยวในร้านโดยมีความรับผิดชอบทั้งหมด
พื้นฐานของเกี๊ยวคือแป้งซึ่งรวมถึงแป้งและไข่ดังนั้นจึงมีธาตุวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
แป้งอุดมไปด้วยเส้นใย เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม ทองแดง วิตามินบี และพีพี ซึ่งถือว่ามีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกาย ไส้เนื้อเป็นแหล่งสะสมโปรตีนและไลซีนซึ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างความเข้มแข็ง เนื้อเยื่อกระดูก, ปลาเป็นแหล่งของไอโอดีนและโมลิบดีนัมซึ่งมีหน้าที่ในการเผาผลาญและการสร้างเลือด
ประโยชน์ของเกี๊ยวโฮมเมดต่อร่างกายนั้นชัดเจน สิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคือปริมาณแคลอรี่ เครื่องปรุงรส และสิ่งที่เสิร์ฟพร้อม ขนมจีบที่ทำจากปลา เช่น ปลาดุก และผัก จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและสูง คุณค่าทางโภชนาการ.
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - หมูและเนื้อแกะและโปรดจำไว้ว่าเกี๊ยวที่มีน้ำส้มสายชูที่ทุกคนชื่นชอบไม่เพียงให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายที่มีปัญหาทางเดินอาหารด้วย
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเกี๊ยวจากวิดีโอ:
ประโยชน์และโทษของเกี๊ยวแบบโฮมเมด
ผลประโยชน์
ดังนั้นเกี๊ยวจึงดีต่อสุขภาพถ้าเราพูดถึงของที่ทำเองที่บ้านก็ใช่แล้ว หากใครไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ คุณสามารถรับประทานเกี๊ยวพร้อมไส้ ซอส และเครื่องปรุงรสใดก็ได้ เกี๊ยวโฮมเมดเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินและองค์ประกอบตามธรรมชาติที่จะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยพลังงานและให้ความแข็งแรง
อันตราย
ยกเว้น ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลในบรรดาคุณสมบัติเชิงลบของเกี๊ยวถือได้ว่าเป็นปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งมักจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ปอนด์พิเศษ- ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรแยกเกี๊ยวออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง
อีกทั้งประชาชนได้รับความเดือดร้อน การดูดซึมไม่ดีอาหารประเภทแป้งและอาหารที่มีไขมันซึ่งมีความรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคตับอ่อนควรหลีกเลี่ยงการกินเกี๊ยวให้มากที่สุด
มิฉะนั้นอาจมีอาการท้องอืดหนักและไม่สบายท้องอิจฉาริษยาและมักมีอาการปวดที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอเฉียบพลันในบริเวณลำไส้
เมื่อทราบถึงประโยชน์และโทษของเกี๊ยวแล้ว การตัดสินใจว่าจะรวมไว้ในเมนูของคุณหรือไม่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก จดจำ! ด้วยไส้ที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับรูปร่างของคุณได้เสมอ
poleznoevrednoe.ru
เกี๊ยว: อันตรายและผลประโยชน์
ผู้หญิงหลายคนเลิกอาหารจานโปรดเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง ผู้ที่มีปัญหาเรื่อง ปอนด์พิเศษจะต้องคำนึงถึงค่าพลังงานที่สูงของเกี๊ยวด้วย ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นหากคุณกินเกี๊ยวกับเนยไขมันสัตว์หรือ ครีมหนัก- แม่บ้านที่ไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าชอบทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดด้วยเนื้อสับธรรมชาติและมีไขมันเป็นจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมดเป็นภัยคุกคามต่อเอวตัวต่อของคุณอย่างแท้จริง กรดไขมันมีความสามารถในการ “สำรอง” ได้อย่างรวดเร็ว
เกี๊ยวมีประโยชน์และโทษอย่างไร?
มีความขัดแย้งมากมายเกี่ยวกับคุณภาพของเกี๊ยวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ความซื่อสัตย์ของเขา และแน่นอน ราคาของเกี๊ยวด้วย แน่นอนว่าเกี๊ยวที่ทำที่บ้านนั้นเรียกได้ว่าไม่เป็นอันตราย กี่แคลอรี่ในเกี๊ยวจะขึ้นอยู่กับแม่บ้านเอง ท้ายที่สุดแล้วเกี๊ยวสามารถทำจากเนื้อสับธรรมชาติที่มีไขมันอยู่บ้าง ประเภทของเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ถั่วเหลือง ฯลฯ) ก็ส่งผลต่อตัวบ่งชี้ศักยภาพพลังงานเช่นกัน
เนื้อเป็น แหล่งที่มาที่ดีโปรตีนที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการก่อสร้าง มวลกล้ามเนื้อร่างกาย เนื้อหมูให้ไลซีนแก่ร่างกาย ซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวหมูโฮมเมดจะมากกว่าค่าพลังงานของเกี๊ยวเนื้อ เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวแทบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการปรุงอาหารและถือว่า สายพันธุ์อาหารเนื้อ. ประกอบด้วยโคบอลต์ สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน A, B, C, PP, B12 ดังนั้นผู้ที่วัดแคลอรี่ในอาหารที่พวกเขากินอย่างระมัดระวังควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้จะต่ำกว่าจากเนื้อหมูมาก
ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้ม
โดยทั่วไปแล้วเกี๊ยวไม่ได้ จานอาหารแต่คุณสามารถใช้บางส่วนในการกลั่นกรองได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ไม่อ้วน มิฉะนั้นเกี๊ยวที่มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงจะทำให้ร่างกายไม่แข็งแรงสมบูรณ์ก่อนหน้านี้แย่ลงเท่านั้น แต่จะเพิ่มปัญหาด้วย - นำไปสู่การพัฒนา โรคต่างๆเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ
ตัวบ่งชี้ดิจิทัลเหล่านี้หมายถึงเกี๊ยวต้มซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ซึ่งอย่างที่คุณเห็นค่อนข้างสูง นักชิมบางคนชอบเกี๊ยวทอด พวกนี้ก็ต้มเหมือนกัน แต่หลังจากปรุงแล้วก็จะทอดในน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวทอดเกินตัวบ่งชี้พลังงานเกือบหนึ่งในสี่ ดังนั้นหากคุณไม่แยแสกับแคลอรี่ของอาหารที่คุณกินก็ควรนึ่งเกี๊ยวหรือต้มจะดีกว่า
เกี๊ยวโฮมเมด: ปริมาณแคลอรี่และความกังวลของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวได้ด้วยตัวเองโดยเตรียมไส้ของคุณเอง เนื้อไม่ติดมันตัวอย่างเช่น เนื้อลูกวัว แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือการได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพสูงสุดจากผลิตภัณฑ์ที่คุณกิน ดังนั้นเกี๊ยวแบบโฮมเมดจะตอบสนองบทบาทนี้ได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากซุปเปอร์มาร์เก็ต
อาหารของแต่ละประเทศมีความโดดเด่นด้วยอาหารหลากสีสัน โดยเกี๊ยวถือเป็นอาหารประเภทแรกๆ ในแง่ของความเต็มอิ่มและรสชาติ
เกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่มีไส้ต่างๆการเตรียมขึ้นอยู่กับแป้งและไส้ต่าง ๆ ซึ่งเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ของจาน
ดังนั้นจึงต้องรู้ถึงอันตรายและประโยชน์ของเกี๊ยวต่อร่างกาย
คำอธิบาย
เกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์แป้งชนิดหนึ่งที่มีไส้ต่างๆ - เนื้อสัตว์, เห็ด, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ผลเบอร์รี่ ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติเมื่อเตรียมเนื้อสับ ให้เติมเกลือ หัวหอมหรือกระเทียม รวมถึงเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริกไทย ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไส้เกี๊ยว
ไส้จะขึ้นอยู่กับเนื้อวัว หมู เนื้อแกะ ไก่ หรือแม้แต่ปลา
นักชิมตัวจริงสามารถเพิ่มเนื้อหมี กวาง กวางหรือห่านซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ
เกี๊ยวสามารถทำสีได้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรโดยละเอียดในวิดีโอ:
ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมซอส มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู หรือราดด้วย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
คุณสมบัติ
ไส้และเครื่องเทศที่หลากหลายช่วยให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสูงและถือได้ว่าเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากของเกี๊ยวโฮมเมด ถือเป็นความเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้งที่จะพูดถึงเกี๊ยวจากชั้นวางของในร้านเกี่ยวกับผลเชิงบวกต่อร่างกาย มันเป็นเรื่องที่แตกต่างเมื่อปรุงจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยไม่ต้องเติมอิมัลซิไฟเออร์ สารเข้มข้น และวัตถุเจือปนอาหาร ดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้การเลือกเกี๊ยวในร้านโดยมีความรับผิดชอบทั้งหมด
พื้นฐานของเกี๊ยวคือแป้งซึ่งรวมถึงแป้งและไข่ดังนั้นจึงมีธาตุวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
แป้งอุดมไปด้วยเส้นใย เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม ทองแดง วิตามินบี และพีพี ซึ่งถือว่ามีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกาย ไส้เนื้อสัตว์เป็นแหล่งของโปรตีนและไลซีนซึ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกปลาเป็นแหล่งของไอโอดีนและโมลิบดีนัมซึ่งมีหน้าที่ในการเผาผลาญและการสร้างเลือด
ประโยชน์ของเกี๊ยวโฮมเมดต่อร่างกายนั้นชัดเจน สิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคือปริมาณแคลอรี่ เครื่องปรุงรส และสิ่งที่เสิร์ฟพร้อม เกี๊ยวที่ทำจากปลา เช่น จาก และผัก จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - หมูและเนื้อแกะและโปรดจำไว้ว่าเกี๊ยวที่มีน้ำส้มสายชูที่ทุกคนชื่นชอบไม่เพียงให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายที่มีปัญหาทางเดินอาหารด้วย
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเกี๊ยวจากวิดีโอ:
ประโยชน์และโทษของเกี๊ยวแบบโฮมเมด
ผลประโยชน์
ดังนั้นเกี๊ยวจึงดีต่อสุขภาพถ้าเราพูดถึงของที่ทำเองที่บ้านก็ใช่แล้ว หากใครไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ คุณสามารถรับประทานเกี๊ยวพร้อมไส้ ซอส และเครื่องปรุงรสใดก็ได้ เกี๊ยวโฮมเมดเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินและองค์ประกอบตามธรรมชาติที่จะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยพลังงานและให้ความแข็งแรง
อันตราย
นอกเหนือจากการแพ้ของแต่ละบุคคลแล้ว คุณสมบัติเชิงลบประการหนึ่งของเกี๊ยวก็คือปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งมักจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรแยกเกี๊ยวออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง
นอกจากนี้ ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการดูดซึมแป้งและอาหารที่มีไขมันไม่ดี ซึ่งเป็นโรคเฉียบพลันในตับอ่อน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเกี๊ยวทุกครั้งที่เป็นไปได้
มิฉะนั้นอาจมีอาการท้องอืดหนักและไม่สบายท้องอิจฉาริษยาและมักมีอาการปวดที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอเฉียบพลันในบริเวณลำไส้
เมื่อทราบถึงประโยชน์และโทษของเกี๊ยวแล้ว การตัดสินใจว่าจะรวมไว้ในเมนูของคุณหรือไม่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก จดจำ! ด้วยไส้ที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับรูปร่างของคุณได้เสมอ
บทความในหัวข้อ
