แครอททอดอาหารที่ไม่มีเซโมลินา แครอททอด: ปริมาณแคลอรี่, วิธีทำอาหาร, สูตรอาหาร อาหารทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี

ดังนั้นหากคุณปฏิเสธ ลูกกวาดในความโปรดปราน ผลไม้แห้งมีกลิ่นหอมและผลไม้จาก เนื้อมันเพื่อสนับสนุนไขมันต่ำจาก มันฝรั่งทอดเพื่อสนับสนุนมะเขือยาวอบแล้วในไม่ช้าคุณจะต้องประหลาดใจที่ชุดเก่ากลับมาทันเวลา จากนั้นในฤดูใบไม้ผลิคุณไม่จำเป็นต้องค้นหาอาหารสุดยอดทางอินเทอร์เน็ตอย่างเร่งด่วนและทำให้ตัวเองหมดแรงด้วยการออกกำลังกายที่ไม่สมจริงเพื่อที่จะได้ไม่ต้องละสายตาจากชายหาดด้วยความอับอายในความไม่สมบูรณ์ของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะรักษาตัวเองให้อยู่ในขอบเขตจำกัดอยู่เสมอใช่ไหม?

วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารจานพิเศษเช่นแครอททอด สูตรอาหารซึ่งก็ไม่ด้อยไปกว่าพวกเขาเลย คุณภาพรสชาติที่สุด อาหารอร่อยที่สุด. พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟได้อีกด้วย ตารางเทศกาลแต่นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังดีต่อสุขภาพมากมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับรูปร่างของคุณหลังอาหารเย็นอย่างแน่นอน
ตอนนี้เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

แครอททอดมีประโยชน์อย่างไร?

ดังนั้นเราจึงเริ่มพูดถึงแครอททอด แต่ก่อนอื่นเราต้องชี้แจงให้ชัดเจน: แครอททอดมีประโยชน์อย่างไร?
ผู้คนรู้จักพลังการรักษาอันยิ่งใหญ่ของแครอทในสมัยโบราณ หมอ นักสมุนไพร และหมอใช้น้ำแครอทเป็นยาสมานแผลและให้ชีวิตซึ่งช่วยฟื้นคืนความแข็งแรง ไม่ใช่เพื่ออะไรหรอกที่สัตว์ฟันแทะชอบแครอทมาก เป็นลูกของธรรมชาติ พวกเขารู้สึกว่าอะไรดีและสิ่งที่ไม่ดี ดังนั้นพวกเขาจะไม่มีวันหยิบบุหรี่ขึ้นมาเลย แต่จะมองคุณด้วยความประหลาดใจและไปทำธุรกิจของพวกเขาเท่านั้น .

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าแครอทมีวิตามินมากมาย น้ำมันหอมระเหยและ แร่ธาตุจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย: กลุ่มวิตามินบี, ซี, เค, อี, พีพี และแน่นอน วิตามินเอ จำเป็นต่อการมองเห็น; แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เหล็ก, โคบอลต์, ไอโอดีน, ฟลูออรีนและอีกมากมายเป็นพื้นฐานของผลไม้แครอท ธาตุเหล็กจำเป็นสำหรับเลือด ไอโอดีนสำหรับ ต่อมไทรอยด์ฟลูออไรด์ทำให้ฟันและกระดูกแข็งแรง โพแทสเซียมเป็นพื้นฐานของสุขภาพหัวใจที่ดี

เบต้าแคโรทีนซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบนี้มีผลดีต่อปอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นหลังจากการอักเสบหรือโรคปอดร้ายแรง เป็นที่ทราบกันว่าน้ำแครอทผสมกับบีทรูทและน้ำแตงกวาในความเข้มข้น 2:2:1 ช่วยขจัดนิ่วในตับ นิ่ว และไต แต่เมื่อตัดสินใจที่จะทำตามขั้นตอนนี้ คุณต้องพูดคุยกับคุณก่อน แพทย์ เนื่องจากขั้นตอนดังกล่าวไม่เป็นที่ยอมรับเสมอไป จึงเป็นเรื่องยากและอันตรายในกรณีขั้นสูง แต่สามารถช่วยชีวิตได้เมื่อโรคยังไม่พัฒนารุนแรง

วิตามินเอส่งเสริมการเจริญเติบโต ทำให้จำเป็นสำหรับเด็ก วิตามินชนิดเดียวกันนี้มีประโยชน์ต่อผิวดังนั้นเป็นเวลานานที่ผู้หญิงไม่เพียงกินแครอทเท่านั้น แต่ยังทำมาส์กจากผักด้วย มาส์กใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออก น้ำอุ่นและหากต้องการลบคราบเหลืองออกจากใบหน้า คุณสามารถใช้มะกอกเล็กน้อยหรือธรรมดาก็ได้ น้ำมันดอกทานตะวันและเช็ดผิวด้วยสำลีพันก้าน หลังจากมาส์กผิวจะนุ่ม เนียน ยืดหยุ่นและกระจ่างใส

เราจะพูดถึงหัวข้อนี้ได้ไม่รู้จบ นั่นคือยาครอบจักรวาล แครอท ในเวลาเดียวกันผลไม้ไม่มีไขมันเลย คาร์โบไฮเดรตเพียง 7% และโปรตีน 1.3% ดังนั้นจึงรวมอาหารแครอทไว้ในเมนูอาหารด้วย
เราได้พูดถึงประโยชน์ของผักส้มไปแล้ว ถึงเวลาเริ่มเตรียมอาหารจานนี้แล้ว

แครอททอด: สูตรอาหาร การปรุงแครอททอด

ตอนนี้ถึงเวลาเรียนรู้วิธีปรุงอาหารแครอทชิ้นเล็ก ๆ สูตรอาหารที่ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านที่ดีที่ดูแลเธอ รูปร่างผู้หญิง

ในการปรุงอาหารคุณต้องการแครอทขนาดใหญ่เพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนและไข่หนึ่งฟอง ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้นมหรือแป้งน้อยกว่ามากดังนั้นอาหารจานนี้จึงประหยัดและในประเทศของเราเมื่อทุกอย่างไม่แน่นอนมันก็คุ้มค่าที่จะรู้สูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีทำขนมโดยไม่ใช้อะไรเลย

แครอทจะต้องต้มและขูด เพิ่มน้ำตาลและไข่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้: แม่บ้านบางคนใช้น้ำมะนาวมันดูแปลกใหม่และน่าสนใจมาก เพียงเท่านี้ก็เทลงบนกระทะร้อนเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(มะกอกดีกว่าทานตะวันมีสุขภาพดีกว่าและถือเป็นอาหาร) และทอดชิ้นเนื้อ ผลลัพธ์ที่ได้คือกลิ่นหอมอร่อยเบาและในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพึงพอใจ

อร่อย!

บางคนอาจคิดว่าชื่อ “แครอททอด” ดูไม่น่ารับประทานนัก แต่อย่าเพิ่งด่วนสรุปจนกว่าคุณจะได้ลองอาหารจานเด็ดนี้ สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแครอทหั่นชิ้นพอดีคำอย่างแน่นอน และมันก็น่าเหลือเชื่อเช่นกัน จานเพื่อสุขภาพจะช่วยกระจายอาหารของทารก ทำไมจึงมีประโยชน์? ดังนั้นแครอท! คลังไฟเบอร์และแคโรทีนอันทรงคุณค่าที่สุด!

สิ่งที่เหลืออยู่คือการบอกวิธีปรุงแครอททอด สูตรอาหารของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

แครอททอดกับเซโมลินา

สูตรที่มีเซโมลินานั้นอร่อยมาก วิธีที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะปรุงแครอททอดอย่างไร เซโมลินาทำให้จานนี้มีรสชาติที่ร่วนโปร่งและฉุน

คุณจะต้องการ:

• แครอท – 0.5 กก.
• semolina– 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 0.25 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนชา;
• เนย– 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม

1. วางแครอทที่ปอกเปลือก ล้าง และขูดแล้วลงในกระทะ พร้อมด้วยน้ำตาล นมร้อน และเนย เคี่ยวจนนุ่ม
2. เพิ่มเซโมลินาและปรุงอาหารจนข้น ข้าวต้มพร้อมเย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่และเกลือ ผัดและปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ทอดชิ้นเนื้อที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังในน้ำมัน

อย่าลืมปรุงรสจานด้วยครีมก่อนเสิร์ฟ

แครอททอดอาหาร

คุณกำลังลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่า? คุณตาหิวหรือเปล่า? อาหารไม่อร่อยเหรอ? ถ้าอย่างนั้นก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีปรุงแครอททอด โภชนาการอาหาร. คงจะยากที่จะเรียกว่าไร้รสชาติ!

แครอทและกะหล่ำปลีทอด

คุณจะต้องการ:

• แครอท – 250 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรแห้ง

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีหยาบ หั่นแครอทที่ปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้นใหญ่
2. วางผักลงในกระทะ ใส่เกลือ เติมน้ำ แล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
3. สะเด็ดน้ำ วางผักบนจาน พักไว้ให้เย็น
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันร้อน
5. ส่งหัวหอมกับผักต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. ใส่แป้ง ไข่ พริกไทย เกลือ และสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
7. วางชิ้นเนื้อไว้ข้างช้อนโต๊ะในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น

ชิ้นเนื้อสีส้มจะดูสดใสเป็นพิเศษบนใบผักกาดเขียว

แครอททอดกับซอสนมเปรี้ยว

อีกสูตรสำหรับการลดน้ำหนัก - แครอททอดรสเผ็ด ซอสนมเปรี้ยว. แต่จานนี้อาจจะไปอยู่ในเมนูของร้านอาหารกูร์เมต์บางแห่งก็ได้!

คุณจะต้องการ:

• แครอท – 0.5 กก.
• อัลมอนด์ – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำแร่ – 4 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• แกง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การตระเตรียม

1. ตัดซาลาเปาแล้วแช่น้ำไว้
2. ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดละเอียด
3. ปิ้งอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง
4. ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน ผสมกับแครอทและไข่
5. บีบขนมปังออกผสมกับมวลรวมใส่พริกไทยเกลือและแครกเกอร์
6. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วอบประมาณ 20 นาที
7. สำหรับซอส ให้ผสมคอทเทจชีสด้วย น้ำแร่ปรุงรสด้วยหัวหอม แกง และเกลือ

เสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อน

แครอททอด

กำลังคิดถึงวิธีทำแครอททอดแบบไร้ไขมันอยู่ใช่ไหม? อย่าเพิ่งเพิ่มไข่ลงไป เนื้อทอดเหล่านี้เป็นของหวานมากกว่า แต่ถ้าคุณไม่รวมน้ำตาล คุณจะได้เครื่องเคียงที่เป็นผักที่อร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• แครอท – 700 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. ต้มแครอทในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและเสียดสี เครื่องขูดละเอียด.
2. เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วยลงในแครอทผสมให้เข้ากัน
3. ม้วนชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วลงในเซโมลินาที่เหลือแล้วทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมแยม

การทอดแครอททอดอย่างไม่ถูกต้องอาจทำลายความพยายามของคุณได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้

1. วางชิ้นเนื้อในกระทะที่มีไฟร้อนดีเพื่อให้กลายเป็นเปลือกทันที
2. ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาที
3. หากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อนุ่มลง ให้ทอดไว้ข้างใต้ ฝาปิด. และสำหรับผู้ที่ชอบกระทืบเปลือกควรปรุงชิ้นเนื้อในกระทะแบบเปิดจะดีกว่า

คุณได้เตรียมแครอททอดแล้วหรือยัง? แล้วเราจะไปหาคุณ!

www.milosskaya.ru

สูตรแครอททอดที่เร็วที่สุด

ตามชื่อเลย เนื้อชิ้นเหล่านี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้จะช่วยคุณได้หากคุณเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน และไม่มีแรงหรือไม่อยากยุ่งวุ่นวายในครัวเพื่อเตรียมอาหารเย็น ฉันปรุงชิ้นเนื้อเหล่านี้ทั้งในกระทะและในเตาอบ แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการได้

• แครอทขนาดใหญ่หลายอัน (สามหรือสี่ชิ้น)
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับชิ้นเนื้อและสำหรับหายใจ)
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช (ฉันเอามะกอก);
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกโดยใช้เครื่องขูดที่มีกลีบเล็กที่สุด
2. ตีไข่เล็กน้อยด้วยส้อมในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในแครอทขูด
3. เทลงไป ส่วนผสมแครอทแป้งสามช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที (แม้ว่าคุณจะทอดได้ทันทีก็ตาม)
4. ตั้งน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า ทำชิ้นเล็ก ๆ กลมหรือรูปไข่ชุบแป้งผสมกับเซโมลินาทอดแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

บางครั้งแครอทก็แตกเป็นชิ้นระหว่างการทอด ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทอดชิ้นเนื้อหนึ่งชิ้นก่อนเป็นการทดสอบและหากจำเป็นให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแครอทสับ

อาหารทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี

ฉันยืมสูตรนี้มาจากเพื่อนด้วย และฉันต้องยอมรับกับคุณว่า ฉันชอบเหมือนกะหล่ำปลี แครอททอดฉันชอบพวกเขามากกว่าคนปกติด้วยซ้ำ และฉันแนะนำให้ปรุงในเตาอบ ไม่ใช่ในกระทะ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระหรือคุณสามารถเพิ่มลงในกับข้าวหรือมันฝรั่งได้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก (สีขาวหรือสีแดง)
• แครอทขนาดใหญ่หลายอัน
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้ง (สำหรับหายใจ);
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่ใหญ่ที่สุด ตุ๋นผักขูดด้วย จำนวนมากเนยจนสุกครึ่งและเย็นเล็กน้อย
2. เพิ่มไข่ เซโมลินา พริกไทย และเกลือลงในผักสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นรูปวงรีเล็ก ๆ แล้วคลุกกับแป้ง
3. วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ชิ้นเนื้อไม่ติดมันและอาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

แครอททอดกับเนื้อไก่และพริกหยวก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่เล็กหนึ่งอัน
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสองถึงสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือทำเป็นเนื้อสับ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูขนาดใหญ่หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนนุ่ม
3. ผสมอกไก่สับกับผักและแป้งเกลือและพริกไทย ปั้นชิ้นเนื้อรูปไข่เล็กๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องนึ่งเนื้อชิ้นเหล่านี้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ในช่วงเข้าพรรษาแทน อกไก่ฉันเพิ่มน้ำซุปข้นถั่วต้มลงในจานนี้มันอร่อยมากและน่าพอใจ

ผู้ที่รักการทำอาหารอร่อย อาหารแคลอรี่ต่ำพวกเขาสามารถอ่านเกี่ยวกับลาซานญ่าในอาหารได้

แครอททอดกับคอทเทจชีสและลูกเกด

แม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดที่สุด บางครั้งฉันก็ไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับขนมหวานได้ นอกจากนี้ยังมี สูตรที่ยอดเยี่ยมแครอทต้มสุกซึ่งจะกลายเป็น การค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากขนมหวานได้ (เช่นฉัน)

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำสามร้อยกรัม
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• ลูกเกดสองถึงสามช้อนโต๊ะ (จากพันธุ์องุ่นขาว)
• ช้อนชามะนาวหรือ ส้ม(ไม่จำเป็น).

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ จากนั้นกรองและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. บดคอทเทจชีสไขมันต่ำด้วยช้อนหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ต้มแครอทจนนิ่ม จากนั้นขูดด้วยเครื่องขูดที่มีกลีบเล็กที่สุด
4. ผสมคอทเทจชีส, แครอทต้ม, ลูกเกด, ผิวเปลือก และเติมเซโมลินา ทำชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยจากมวลนี้ปิ้งในเซโมลินาแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าอาหารจานนี้ปรุงโดยไม่มีไข่และน้ำตาล ดังนั้นจึงถือเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้ด้วยช้อน น้ำผึ้งธรรมชาติหรือ เบอร์รี่บด(ฉันเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่ปั่นในเครื่องปั่น) อ่านด้วยว่าคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองอย่างไร คอทเทจชีสแสนอร่อย.

มีวิดีโอสีสันสดใสที่แสดงให้เห็นกระบวนการเตรียมแครอททอดในอาหารอย่างชัดเจน:

ฉันหวังว่าผู้อ่านที่รักว่าสูตรแครอททอดของฉันในวันนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะลองปรุงในครัวของคุณอย่างแน่นอน

และถ้าคุณชอบบล็อกของเรา สมัครสมาชิกและแบ่งปันสูตรอาหารและความสำเร็จของคุณกับเรา เยี่ยมชมเราบ่อยๆ แล้วคุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อีกมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจ! ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงบอกลาคุณและหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้ง!

mygrace.ru

วิธีปรุงแครอททอดสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก

1. สูตรอาหารหมายเลข 5
2. สูตรอาหารหมายเลข 5p
3. สูตรกับเซโมลินา
4. ในเตาอบ
5. ในหม้อหุงช้า ในหน้าถัดไป >>

สูตร -1 แครอททอด

สูตรนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหมายเลข 1-15 ในส่วนหนึ่งของโครงการนี้ ฉันจะสังเกต: แครอทชิ้นตามสูตรนี้ระบุไว้ในอาหารหมายเลข 5 เช่น ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการตับอ่อนอักเสบอย่างมั่นคง

หากคุณได้รับการกำหนดอาหารหมายเลข 5p ให้ทำความคุ้นเคยกับ สูตร -2 แครอททอด(ดูด้านล่าง)

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1170 กรัม (เช่นประมาณ 1 กก. ผักรากขนาดกลาง 14-15 ชิ้น)
• นม 3.2% – 135 ก
• เซโมลินา - 65 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
• เนย – 45 กรัม (น้อยกว่า 2 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ – 45 กรัม (1 ชิ้น)
• แป้งสาลี -
• น้ำตาลทราย - 22.5 กรัม (น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยว 20% - 90 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 8 กรัม (น้อยกว่า 1 ช้อนชา)

หากต้องการเพิ่มหรือลดปริมาณอาหารที่เตรียมไว้ ให้ใช้ตาราง “การวัดและมวลของผลิตภัณฑ์บางชนิด”

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบ)
2. มาเพิ่มแครอทกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้เทนมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นจึงวางแครอทใส่เนยเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที จนแครอทนิ่ม
3. เพิ่มเซโมลินาเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. ทำให้มวลเย็นลงเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ปั้นชิ้นเนื้อแล้วชุบแป้ง อบในเตาอบประมาณ 5-10 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว 2 ครั้ง แครอททอดต่อจำนวนบริโภค.

ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอด 100 กรัม - 101.24 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดจะสอดคล้องกับค่าที่ระบุหากคุณไม่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ นอกเหนือจากที่ระบุไว้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มแครอททอดได้โดยคำนึงถึงความปรารถนาของคุณ ส่วนผสมเพิ่มเติมตัวอย่างเช่น - คอทเทจชีส, กล้วย, มีสูตรอาหารด้วย วอลนัท. ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดจะเพิ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล อบเชย สมุนไพร หรือแทนที่แป้งด้วยข้าวโอ๊ตรีด โดยวิธีการปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตรีด แคลอรี่น้อยลง แป้งสาลีชนิดใด ๆ. หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แครอทชิ้นต่างๆ จะกลายเป็นเนื้อไม่ติดมัน (ไขมันต่ำ) ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ. ในกรณีนี้คุณสามารถส่งด้วย โยเกิร์ตไขมันต่ำ(เช่นผลไม้)

• โปรตีน - 2.85 กรัม
• ไขมัน – 4.46 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 8.32 กรัม
• บี1 - 0.5396 มก
• บี2 - 0.0618 มก
• C - 0 มก
• แคลเซียม - 33.1027 มก
• เฟ - 2.2752 มก

อร่อย!

สูตร -2 แครอททอด แครอทนึ่งแอปเปิ้ลทอด

อาหารจานนี้สอดคล้องกับอาหารที่ 1 ถึง 15 ยกเว้นอาหารที่ 12 (โรค ระบบประสาท) และหมายเลข 14 (ICD ที่มีฟอสฟาทูเรีย) แครอทและแอปเปิ้ลทอดรวมอยู่ในอาหารของเด็กด้วย อายุยังน้อย. สูตรแครอท แอปเปิ้ลทอดรวมอยู่ในอาหารหมายเลข 5p สำหรับตับอ่อนอักเสบ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 572.7 กรัม (ขนาดกลาง 7-8 ชิ้น)
• แอปเปิ้ล - 318.2 กรัม (ขนาดกลาง 2 อัน)
• เซโมลินา - 68.2 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
• เนย – 45.5 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ - 45.5 กรัม (1 ชิ้น)
• น้ำตาลทราย - 45.5 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• นม 3.2% - 136.4 กรัม (มากกว่า 1/2 ถ้วย)
• ส่วนผสมเพิ่มเติม - ไม่รวมอยู่ในสูตรนี้ แต่จะอร่อยมากหากในขั้นตอนการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในมวลแครอทคุณเพิ่มลูกเกดแช่ไว้และแอปริคอตแห้งสับ!!! คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลินได้

ตารางแปลงหน่วยวัดน้ำหนักเป็นหน่วยปริมาณอาหารจะช่วยให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอาหารหรือเปลี่ยนปริมาณอาหารที่คุณเตรียมได้แม่นยำยิ่งขึ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทแอปเปิ้ลทอด 100 กรัม - 115.96 กิโลแคลอรี

• โปรตีน - 2.31 กรัม
• ไขมัน – 4.88 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 11.23 กรัม
• B1 - 0 มก
• บี2 - 0 มก
• C - 0 มก
• แคลเซียม - 0 มก
• เฟ - 0 มก

อร่อย!

pancr.ru

สูตรแครอททอดคลาสสิก

นี่คือที่สุด วิธีเบื้องต้นเตรียมแครอททอด สูตรนี้.ใช้ในการจัดเลี้ยงสาธารณะในยุคโซเวียตและยังคงรวมอยู่ในเมนูอาหารของโรงเรียนอนุบาล

แครอททอดแบบคลาสสิกสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวสำหรับของว่างยามบ่ายหรือกับข้าวสำหรับมื้อกลางวัน นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้เป็นของว่างตลอดทั้งวัน

จะใช้เวลาประมาณ 47 นาทีในการปรุงสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แครอท;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างแครอท กระเทียม และหัวหอมให้สะอาด แล้วปอกเปลือก
2. บดผักที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องขูดละเอียด แล้วผสมลงในเนื้อสับ อย่าใช้เครื่องขูดหยาบ ไม่เช่นนั้นแครอทอาจไม่ทอดและจะดิบ
3. ปรุงรสผักสับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกในการสร้างรูปทรงที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่
5. ม้วนแต่ละชิ้นเข้าไป เกล็ดขนมปัง.
6. วางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
7. ทอดชิ้นเนื้อแต่ละด้านโดยใช้ไม้พายพลิกเป็นครั้งคราวจนชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง เปลือกที่น่ารับประทานทั้งสองด้าน
8. เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือกับข้าว มันฝรั่งบด,โจ๊กหรือผักตุ๋น

แครอททอดกับเซโมลินา

สูตรยอดนิยมสำหรับแครอททอดกับเซโมลินามักใช้ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน หอม เนื้อทอดแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย กลางวัน หรือเย็น และยังจัดวางบนโต๊ะได้อีกด้วย จานวันหยุดในงานปาร์ตี้เด็ก

แครอททอดกับเซโมลินาไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว วัตถุดิบทั้งหมดสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหารสำหรับสี่เสิร์ฟคือ 48-50 นาที

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แครอท;
• นม 70 มล.
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1.5-2 ช้อนชา กลั่นน้ำตาล;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท ส่วนใหญ่ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ซ่อนอยู่ใต้ผิวหนังจึงตัดผิวหนังให้บางที่สุด
2. บดแครอทโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องขูด หรือเครื่องบดเนื้อ
3. วางกระทะที่มีก้นหนาบนไฟแล้วใส่เนยลงไป รอให้เนยละลายแล้ววางแครอทลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ผัดแครอทโดยใช้ไม้พายคนประมาณ 2-3 นาที
4. ใส่นมลงในกระทะและเคี่ยวส่วนผสมนมแครอทกับต่อไปอีก 7 นาทีจนส่วนผสมนิ่มลงอย่างสม่ำเสมอ
5. เทเซโมลินาลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน เซโมลินาควรดูดซับน้ำแครอทและบวม เคี่ยวส่วนผสมในกระทะจนเริ่มข้น ระวังไฟไม่ควรแรง
6. โอนส่วนผสมที่ข้นลงในภาชนะที่แห้งแล้วปล่อยให้เย็น
7. ใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมของแครอท ผสมให้เข้ากัน หากแครอทฉ่ำเกินไป ผักสับอาจกลายเป็นของเหลวและไม่เหมาะสำหรับการขึ้นรูปชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้ ให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันตามต้องการโดยใช้เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
8. ใช้ช้อนปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
9. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอให้น้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางทอดเนื้อทอดทุกด้านจนได้เปลือกที่อร่อยและสม่ำเสมอ
10. วางชิ้นทอดไว้ ผ้ากระดาษและรอจนกระทั่งกระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
11. เสิร์ฟเนื้อทอดที่มีกลิ่นหอมอร่อยร้อนๆ กับกระเทียมหรือ ซอสเห็ดครีมเปรี้ยวหรือตกแต่งด้วยสมุนไพร

polzavred.ru

แครอททอดเพื่อสุขภาพ!

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า ผลประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายสามารถได้รับอย่างแม่นยำโดยการบริโภคนึ่งและไม่ แครอทดิบ. เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าสิ่งนี้ ผักสีส้มมีประโยชน์มากต่อการมองเห็น แต่เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นโปรวิตามินเอที่มีประโยชน์นั้นร่างกายจะดูดซึมได้ก็ต่อเมื่อรับประทานแครอทกับเนยเท่านั้น ดังนั้นแครอทชิ้นเล็กๆ จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผักดิบ

แครอททอดมีประโยชน์อะไรอีก?

1. มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าอาหารจานนี้เหมาะสำหรับการบริโภคระหว่างควบคุมอาหาร
2. แครอททอดมีผลกระทบเชิงบวกต่อทุกคน ระบบทางเดินอาหารและร่างกายจะดูดซึมได้เต็มที่
3. จานนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยลดความรู้สึกเจ็บปวด
4. แครอททอดช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกาย

ได้รับการพิสูจน์ถึงประโยชน์ของแครอททอดแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเรียนรู้วิธีปรุงอาหาร เพื่อสิ่งนี้เรานำเสนอพวกเขา สูตรง่ายๆการเตรียมการ

แครอททอด: ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมและสูตร

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบังคับให้เด็กกินแครอทต้ม แต่ไม่มีเด็กคนใดที่จะปฏิเสธแครอททอดหวาน

การเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. แครอทดิบ (1 กก.) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. ตีไข่ (2 ชิ้น) แยกกันด้วยน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย
3. ในชามลึกผสมแครอทและมวลไข่หวานเข้าด้วยกัน
4. ใส่แป้ง (150 กรัม) แล้วนวดแป้ง
5. ใช้สองช้อนโต๊ะปั้นแครอททอด ม้วนเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอด น้ำมันพืช(3 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้าน เป็นเวลา 7 นาที

ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยครีม ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดในน้ำมันพืชคือ 152 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามหากเตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ก็ใส่น้ำตาลเข้าไป แป้งแครอทคุณไม่สามารถเพิ่มได้ แต่แทนที่ด้วยเห็ดทอดและหัวหอม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะลดลงอีก

แครอททอดกับเซโมลินา

แครอททอดก็มีเหมือนกัน เปลือกสีน้ำตาลทองเหมือนไก่ ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติไม่แย่ลงและคุณสามารถกินได้ในช่วงเข้าพรรษา ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดกับเซโมลินาอยู่ที่ 122 กิโลแคลอรีเท่านั้น

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. ใส่แครอทขนาดกลางสามอัน (300 กรัม) ลงในกระทะเทลงไป น้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำซุปแล้วเทน้ำเย็นลงบนแครอท
2. แครอทที่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด หลังจากนั้นให้เติมเซโมลินา (1.5 ช้อนโต๊ะ) เกลือและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส (แกงพริกไทยดำ) ลงไป
3. วางชามที่มีเนื้อสับพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
4. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณแล้วม้วนในเซโมลินาแห้ง
5. ทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ในแต่ละด้าน

จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมควรทำเป็นชิ้นขนาดกลาง 10 ชิ้น

แครอททอด: ปริมาณแคลอรี่และการเตรียมอาหารทีละขั้นตอน

แครอททอดเหล่านี้เตรียมจากส่วนผสมเกือบสองอย่าง: แครอทและข้าวโอ๊ต แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอ่อนโยนมาก ก่อนอื่นคุณต้องกรอก ข้าวโอ๊ตต้มน้ำเดือดในอัตราส่วน 1:2 แล้วรอจนกระทั่งพองตัวดีและเย็นลง คุณควรจะได้มวลที่หนามาก ในเวลานี้ต้องปอกเปลือกแครอทและสับบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องเตรียมอาหารจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น ถัดไปผสมส่วนผสมเติมเกลือและพริกไทยและนวดเนื้อสับ

ชิ้นเนื้อรูปมือม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่ของแครอทไม่ติดมันเมื่อเติมข้าวโอ๊ตคือประมาณ 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเป็นจานอิสระก็ได้

แครอททอดแบบลีนในเตาอบ

สามารถทำแครอทชิ้นเล็ก ๆ แสนอร่อยในเตาอบได้เช่นกัน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสับ:

1. ขูดแครอท (3 ชิ้นหรือ 500 กรัม) บนเครื่องขูดขนาดกลาง หากจำเป็น ให้ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาออก
2. ปอกแอปเปิ้ลลูกเล็กแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่แครอทและแอปเปิ้ล
4. บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
5. จากนั้นใส่เซโมลินา (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทย (เหน็บแนม) น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) และผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
6. เนื้อสับผสมกัน เพื่อให้เซโมลินาบวมให้พักไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที

ในเวลานี้เตาอบถูกอุ่นไว้ที่ 180 องศา ถาดอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันพืช ชิ้นเนื้อทำจากเนื้อสับรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แครอททอดใช้เวลาอบเพียง 20 นาที (ด้านละ 10 นาที) ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 230 กิโลแคลอรีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าสองเท่า ผลิตภัณฑ์ข้างต้นควรทำ 9 ชิ้น

อาหารแครอททอด

ใครก็ตามที่ยึดติดกับการควบคุมอาหารจะรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนในการสร้างเมนูสำหรับทุกวันโดยต้องมีเมนูที่หลากหลาย อาหารจานเดียว. ซึ่งรวมถึงแครอททอด ปริมาณแคลอรี่ของจานที่เตรียมตาม สูตรถัดไปมีพลังงานเพียง 120 กิโลแคลอรี แต่ค่านี้สามารถลดลงได้หากเติมลงในเนื้อสับ น้ำตาลน้อยลงหรือแยกส่วนผสมนี้ออกจากสูตรโดยสิ้นเชิง

สำหรับชิ้นแครอทคุณจะต้องมี 200 กรัม แครอทต้ม, ขูดละเอียด 1 ฟอง น้ำตาล (25 กรัม) และเล็กน้อย น้ำมะนาว(2-3 หยด) ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เนื้อสับนุ่ม. ใช้ช้อนโต๊ะปั้น 4 ชิ้นเล็ก ๆซึ่งทอดในน้ำมันพืชทันทีจนเกิดเปลือก

แครอททอดแคลอรี่ต่ำกับแอปเปิ้ล

เราเสนอสูตรอื่น ชิ้นเนื้อแคลอรี่ต่ำขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลและแครอท พวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้

มาดูวิธีทำแครอททอดทีละขั้นตอนซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 103 กิโลแคลอรี:

1. แครอทและแอปเปิ้ล (ชิ้นละ 500 กรัม) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ขั้นแรกใส่แครอทลงในกระทะที่มีเนยแล้วเทนม (120 มล.) เคี่ยวส่วนผสมใต้ฝาประมาณ 5 นาที
3. เพิ่มแอปเปิ้ล, เซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (1 ช้อนชา) ลงในผักในกระทะ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงให้เข้ากันต่ออีก 2 นาที
4. บดเนื้อหาของกระทะให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นนำไปแช่เย็นในชาม
5. เพิ่มไข่ลงในแครอทสับแอปเปิ้ลผสมและทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ม้วนผลิตภัณฑ์ในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้าน

คุณสามารถเตรียมชิ้นเนื้อแสนอร่อยได้ไม่เพียงแต่จากเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังมาจากผักสับด้วย แครอททอดมักจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเสมอ สูตรอาหารของพวกเขามีการเผยแพร่ด้านล่าง

สูตรแครอททอดคลาสสิก

ส่วนผสม: แครอทดิบ 580 กรัม, แป้งขาว 90 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือตามชอบ

1. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผักล้างแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง “ชิป” ไม่ควรเล็กเกินไป
2. ตีไข่เบา ๆ ในชามแยกต่างหาก จากนั้นเทลงในแครอท
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนวดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเมื่อใด ปริมาณที่เพียงพอ น้ำแครอทคุณสามารถเริ่มปั้นชิ้นเล็กๆ ได้
5. หลังจากรีดแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

เช่น สูตรคลาสสิกแครอทชิ้นเล็กๆ สามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงได้เล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เช่น ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมต่างๆ

ด้วยการเติมเซโมลินาในเตาอบ

ส่วนผสม: แครอทปอกเปลือก ครึ่งกิโลกรัม, 70 มล นมไขมันเต็ม, ไข่, เซโมลินา 40 กรัม ชิ้นเล็ก ๆเนย, เกลือ,แครกเกอร์จำนวนหนึ่ง

1. แครอทสดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษ เติมเนยละลาย (ประมาณ 20 กรัม) ลงในมวลผักที่ได้และเทนมที่มีไขมันเต็มไม่ใช่เย็นลงไปทันที
2. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังกระทะและเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งผักพร้อม
3. เพิ่มเซโมลินาลงในแครอทร้อน ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปอีก 6-7 นาที
4. มวลถูกทำให้เย็นลงเค็มและเทไข่ดิบลงไป
5. เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจาก "เนื้อสับ" ซึ่งรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นกระดาษที่ทาน้ำมันซึ่งวางอยู่บนถาดอบ

แครอททอดกับเซโมลินาอบประมาณ 15-17 นาที

นึ่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: แครอท 900 กรัม, นมไขมัน 120 มล., เซโมลินา 60 กรัม, เนย 40 กรัม เกลือสินเธาว์, ไข่, น้ำตาลทราย 25 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 90 กรัม, แป้งสำหรับหายใจ, กระเทียมตามชอบ

1. เทนมลงในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" และอุ่นด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา
2. เพิ่มเนยและแครอทสับลงในนม มวลนั้นเค็มและมีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดลงไปเพื่อลิ้มรส
3. ในโหมด "สตูว์" ส่วนผสมจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ในกระบวนการนี้จะมีการเติมเซโมลินาลงไป ส่วนผสมเข้ากันดี
4. ผักสับที่ได้จะถูกโอนไป แยกจานและเย็นลง
5. ไข่ถูกผลักเข้าไปในมวล หลังจากการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปจะมีการปั้นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกรีดในแป้ง
6. เทน้ำสองสามแก้วลงในชามของอุปกรณ์มีการติดตั้งตะกร้าพิเศษสำหรับวางชิ้นงาน

นึ่งชิ้นเนื้อด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมจนสุก

แครอททอด

วัตถุดิบ: เต็มแก้ว ข้าวโอ๊ต 2. ปราศจากสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น แครอทสด, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันสำเร็จรูป, เกลือละเอียด, เกล็ดขนมปัง 60 กรัม ส่วนผสมของพริกสี

1. ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ตให้ถูกต้อง สะดวกกว่าในการใช้เกล็ดบดละเอียด ผลิตภัณฑ์เทน้ำเดือดประมาณสองแก้ว ผสมส่วนผสมแล้วปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. ผักปอกเปลือกและสับด้วยวิธีที่สะดวก ขอความช่วยเหลือจากเครื่องเตรียมอาหารได้ง่ายกว่า
3. ข้าวโอ๊ตบดที่เย็นเกือบสมบูรณ์จะรวมกับมวลผัก เนื้อสับปรุงรสตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ เติมเกลือส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบลงไป
4. ชิ้นเนื้อแบนขนาดเล็กทำจากเนื้อสับสีสดใส ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณควรหล่อลื่นมือด้วยน้ำเย็น
5. จากนั้นวางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ

แครอททอดน่ารับประทานปรุงในเตาอบประมาณ 17-20 นาที

สูตรเหมือนตอนอนุบาล

ส่วนผสม: แครอทสดครึ่งกิโลกรัม, นม 60 มล., เนย 30 กรัม, ไข่, แครกเกอร์ 1 กำมือ, น้ำตาล 1 หยิบมือ, เซโมลินา 40 กรัม, เกลือ

1. แครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด จากนั้นนำไปใส่กระทะและเติมนม เนยที่ระบุในสูตรจะถูกเติมลงในส่วนผสมด้วย
2. ส่วนผสมจะเค็มและเติมเข้าไป จำนวนเล็กน้อย น้ำตาลทราย.
3. ด้วยไฟอ่อนแครอทพร้อมสารปรุงแต่งทั้งหมดจะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20-25 นาที
4. จากนั้นเทเซโมลินาลงในกระทะแล้วปรุงต่อไปอีก 7-8 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าลืมคนผลิตภัณฑ์
5. เมื่อเนื้อสับเย็นลงแล้ว ให้เทไข่ดิบลงไป ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นจากมวลและรีดเป็นเกล็ดขนมปัง

อบในเตาอบประมาณ 15-17 นาทีที่ 180-190 องศา

แครอทแอปเปิ้ลทอด

ส่วนผสม: แครอท 2 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา, เกลือ 1 หยิบมือ, เซโมลินา 2 ช้อนชา, เกล็ดขนมปัง, 90 มล. น้ำมันพืช,น้ำกรอง 80 มล.

1. แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและบดโดยใช้ เครื่องขูดหยาบ. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล น้ำ และเกลือลงไป ส่วนผสมเคี่ยวให้เข้ากันจนนิ่ม
2. จากนั้นเทเซโมลินาลงในส่วนผสม เนื้อหาของกระทะเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที
   1. แครอทสดขูดบนเครื่องขูดละเอียด วัตถุดิบจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น ไข่ไก่,เกลือ,สมุนไพรหอม. คุณสามารถใช้กระเทียมสับและ/หรือหัวหอมสับได้หากต้องการ
   2. เพื่อเคลือบการเตรียมส่วนผสมของรำและเซโมลินาเตรียมไว้
   3. ชีสถูกตัดเป็นชิ้นหนาพอสมควร แต่ละคนถูกวางไว้ในการเตรียมการสำหรับชิ้นเนื้อในอนาคต - เค้กที่ทำจากแครอทสับ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแครอททอดแม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ตาม จานเด็ดสำหรับผู้ที่มีและผู้ที่รับประทานอาหารบางชนิด คนส่วนใหญ่ปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีโรคฟันที่ทำให้สามารถแทะมันดิบได้ และนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมได้ดีกว่าในรูปแบบนึ่ง

แครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก

ก่อนที่จะไปยังสูตรพื้นฐานสำหรับแครอททอดที่แม่บ้านใช้มากที่สุดจำเป็นต้องชี้แจงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทด้วยตนเอง ถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แครอทได้แก่:

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงแนะนำให้ให้แครอทแก่เด็กเล็กรวมถึงผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

มีหลายสูตรในการทำแครอททอด การตั้งค่าให้กับชิ้นเนื้อเนื่องจากสามารถบริโภคได้ทั้งกับข้าวและเป็นจานอิสระ นอกจากนี้พวกเขายังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย

แครอททอดและการย่อยอาหาร

แครอททอด - จานอาหาร

1. การรับประทานแครอทชิ้นเล็กๆ เป็นไปได้เนื่องจากมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งเล่นได้ บทบาทสำคัญในการดำเนินงานทั้งระบบทางเดินอาหาร
2. เนื่องจากในแครอทมีสารอะไรบ้าง เป็นจำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร
3. ช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเสียและสารพิษที่ส่งผลเสียต่อสภาพของระบบทางเดินอาหาร
4. หากมีอยู่ กระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารที่เกิดจากความเสียหายต่อเยื่อเมือกแล้วต้องขอบคุณ สารที่มีประโยชน์อาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อได้จึงช่วยป้องกันการพัฒนาปัญหาต่อไป
5. การบริโภคแครอททอดเป็นระยะสามารถปรับปรุงคุณสมบัติในการสร้างใหม่ของร่างกายได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเยื่อเมือกที่เปราะบางซึ่งสามารถหยุดการทำงานที่ตั้งใจไว้ได้อย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของปัจจัยลบ

แครอททอดที่เตรียมไว้ตามกฎทั้งหมดและปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและรู้สึกอิ่มได้ไม่นาน

เคล็ดลับการทำแครอททอดให้อร่อย

รสชาติของแครอทชิ้นเล็กนั้นขึ้นอยู่กับตัวแครอทเป็นหลัก เพื่อให้ฉ่ำหวานเล็กน้อย แต่น่ารับประทานคุณต้องเลือกผักเอง มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถใช้เลือกความฉ่ำและ แครอทหวานสำหรับ Cutlets:

• มันควรจะราบรื่นและแข็งแรงจะดีกว่า แบบฟอร์มที่ถูกต้องไม่มีส่วนโค้ง
• ซื้อ แครอทดีกว่ามียอดเล็กเพราะแกนกลางก็จะเล็กเช่นกัน สำหรับผักที่มียอดเยอะ มีแนวโน้มว่าผักเหล่านั้นจะไม่อร่อยและเหนียว
• ควรเลือกแครอทขนาดกลางเนื่องจากยิ่งผลไม้มีขนาดใหญ่ก็ยิ่งดูดซับไนเตรตต่างๆจากพื้นดินได้มากขึ้นเท่านั้น
• หากมีรอยแตกและจุดบนแครอท แสดงว่าแกนกลางเสียหายและแครอทจะไม่ฉ่ำน้ำ
• หากมีการเจริญเติบโตบนแครอทก็แสดงว่า ปริมาณมากมันมีสารที่เป็นอันตราย

ที่สุด แครอทฉ่ำจะมีสีส้มสดใส ถ้าเราพูดถึงชิ้นเนื้อก็ควรให้ความสำคัญกับผลไม้สีส้มอ่อน

แครอททอด: สูตรอาหาร

มีหลายสูตรสำหรับแครอททอดซึ่งแต่ละสูตรก็มีรสชาติของตัวเองและ รสชาติที่ผิดปกติ. แม่บ้านส่วนใหญ่จะยึดสูตรเดิมๆ ใส่เกลือ พริกไทย และอื่นๆ อีกนิดหน่อย สูตรทั้งหมดเหล่านี้มีกฎหนึ่งข้อที่เหมือนกัน - แครอทต้องปอกเปลือกและล้างล่วงหน้า แต่ควรขูดก่อนปรุงโดยตรงจะดีกว่าเพื่อไม่ให้น้ำคั้นหายไป บางคนคิดว่าแครอททอดจะมีรสชาติดีกว่าหากนำไปต้มก่อน แต่อย่างที่พวกเขาพูดนี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ให้ดีที่สุดและ สูตรยอดนิยมแครอททอดสามารถจำแนกได้เป็น:

สูตรที่ 1

คุณต้องใช้แครอทประมาณหนึ่งกิโลกรัม นมหรือน้ำครึ่งแก้ว เซโมลินา (ประมาณสี่ช้อนโต๊ะ) ไข่หนึ่งฟอง เกล็ดขนมปัง สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำชิ้นเนื้อจากแครอทนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดมันแล้วใส่ลงในกระทะ เติมนมหรือน้ำลงไป (ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็น) และตั้งไฟไว้ประมาณสิบนาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นให้เติมเซโมลินาอย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน ทันทีที่เซโมลินากระจายเท่าๆ กัน คุณควรปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอีกห้านาที จนกว่าแครอทจะสุกเต็มที่ จากนั้นใส่ไข่และเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ผสมและแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งใช้ทำชิ้นเนื้อ แต่ละชิ้นควรจุ่มลงในเกล็ดขนมปังและวางในกระทะ ควรทอดแต่ละด้านไม่เกินสามนาทีจะดีกว่าเนื่องจากจะไหม้เร็ว

สูตรที่ 2

คุณจะต้องมีแครอทครึ่งกิโลกรัม ไข่สามฟอง เกลือ แป้ง แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูด ทางที่ดีควรใช้ชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อทอดกระจายในกระทะในภายหลัง หลังจาก ส่วนผสมหลักพร้อมคุณสามารถเพิ่มเกลือไข่และแป้งได้ จำเป็นต้องคนจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับความหนานั้นไม่ควรกระจาย "เนื้อสับ" ไม่เช่นนั้นคุณจะได้แพนเค้กแทนที่จะเป็นชิ้นเนื้อ ค่อยๆ ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนดีโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาทีจนชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง แครอททั้งหมดเตรียมในลักษณะเดียวกัน มีเพียงแม่บ้านบางคนเท่านั้นที่ชอบต้มก่อนอย่างที่นักโภชนาการพูดอย่างนั้น แครอทต้มดูดซึมได้ดีขึ้นมาก แต่บางคนชอบใช้ของสดมากกว่า เนื่องจากมีรสชาติแตกต่างออกไปเล็กน้อย และชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำและสวยงามกว่า

แครอททอด: เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ

เพื่อกระจายอาหารโฮมเมดให้หลากหลายแม่บ้านหลายคนจึงใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งแอปเปิ้ล ฯลฯ ลงในแครอท นี่คือที่สุดแล้ว บทบาทหลักพวกเขาเล่นเท่านั้น ความชอบด้านรสชาติ. เชื่อกันว่าการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร แต่เป็นการเสริม:

สูตร 1. แครอทและกะหล่ำปลี

นี่คือหนึ่งในที่สุด อาหารจานอร่อยซึ่งไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังประหยัดอีกด้วย วัตถุดิบหลักมีราคาต่ำ และคุณจะได้ชิ้นเนื้อชิ้นต่างๆ มากมาย เตรียมตัว แครอทและกะหล่ำปลีคุณต้องใช้กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม, แครอทสองร้อยกรัม, ครีมประมาณครึ่งแก้ว (แนะนำให้ใช้ยี่สิบเปอร์เซ็นต์), ไข่สองฟอง, เซโมลินา, เกลือ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลางกะหล่ำปลีสับละเอียด ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมเข้าด้วยกัน วางในกระทะ และเทครีมลงไป คุณต้องเคี่ยวแครอทและกะหล่ำปลีด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้คนเป็นระยะๆ (อย่างน้อยทุกๆ ห้านาที)

อร่อย อาหารจานอร่อยไม่เพียงแต่ทำจากปลาและเนื้อสัตว์เท่านั้น ขนมที่ทำจากผักก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้คือแครอททอดในเตาอบซึ่งมีสีหลากหลายรสชาติแปลกตาและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์พิเศษ

จานนี้ก็. ของว่างที่ดี, นอกจาก, ผักทอดเด็กๆ ชื่นชอบพวกมัน และระหว่างควบคุมอาหารหรืออดอาหาร พวกมันจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายอย่างมาก

แครอททอดในเตาอบ: สูตรคลาสสิก

แครอททอดเป็นอาหารง่าย ๆ ที่สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร แทบไม่มีไขมันเลยเตรียมด้วยเนยและนมโดยเติมเซโมลินา

เนื้อชิ้นเหล่านี้เหมาะสำหรับ วันอดอาหารอาหารเย็นเบาๆ และของว่าง เตรียมไว้ภายในหนึ่งชั่วโมง เตาอบปกติวิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• แครอท – 4 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• เซโมลินา – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 2 หยิก;
• เนย – 1 ช้อนชา

การปรุงแครอททอด

1. ปอกแครอท ล้าง และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ตั้งเนยและนมในกระทะใส่แครอทขูดลงไป
3. เกลือผลิตภัณฑ์แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วต้มส่วนผสมนม-เซโมลินาต่อไปอีก 5 นาที จำเป็นที่มวลจะข้นขึ้น
5. หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง จากนั้นจึงเริ่มปั้นชิ้นเนื้อ
6. จุ่มแครอทชิ้นเล็กๆ ในเกล็ดขนมปัง วางลงในจานอบ แล้วนำเข้าเตาอบ
7. แครอททอดแบบโฮมเมดควรปรุงที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที

แครอทชิ้นโปรดที่ทำตาม สูตรโฮมเมดเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอสได้ดีที่สุด (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) หากคุณต้องการทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น ให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะให้จานของคุณไม่เพียงเท่านั้น รสชาติพิเศษแต่ยังคงกลิ่นหอมที่คงอยู่อย่างน่าอัศจรรย์

แครอททอดในเตาอบกับชีส: สูตรข้าวโอ๊ตรีด

วัตถุดิบ

• เฮอร์คิวลีส - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• — 500 ก + -
• - 50 กรัม + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1/4 ถ้วย + -
• - รสชาติ + -
• - 50 กรัม + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ + -

วิธีทำแครอททอด

หากจนถึงตอนนี้คุณยังไม่ทราบวิธีปรุงแครอททอดด้วยวิธีพิเศษก็นี่ล่ะ สูตรดั้งเดิมเตรียมจานด้วยชีสและ โจ๊กข้าวโอ๊ต(เฮอร์คิวลีส). กลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากคุณสามารถรับประทานอาหารอันโอชะนี้ได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น

1. สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต ใส่นมเดือดลงในหม้อ แล้วเคี่ยวส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน (ใกล้กับปานกลาง) ประมาณ 10 นาที
2. เทข้าวโอ๊ตรีดลงในกระทะแล้วปรุงเนื้อหาต่อไปจนกระทั่งมวลมีความหนืด
3. ให้เวลามันเย็น จากนั้นค่อย ๆ บดแครอทด้วยส้อม
4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานใส่เกลือเพื่อลิ้มรสผสมและสุดท้ายก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้ อย่าลืมว่ามวลควรมีความหนืด
5. หลัง - เพิ่มส่วน ชีสขูดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
6. เราปั้นชิ้นเนื้อ: จากมวลที่ได้เราทำแม่พิมพ์โรยด้วยชีสที่ด้านบนจากนั้นใส่ 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของชีส ล. มวลแครอท
7. ทาจานอบด้วยเนยละลาย ใส่แครอทที่เตรียมไว้กับชีสและข้าวโอ๊ตรีดลงไป ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที อบที่อุณหภูมิ 180°C

คุณยังสามารถปรุงอาหารในกระทะได้อีกด้วย การปรุงแครอททอดในกระทะแตกต่างจากการทำอาหารในเตาอบเล็กน้อย ในการตุ๋นชิ้นเนื้อที่คุณชื่นชอบในกระทะคุณต้อง:

• ตั้งกระทะให้ร้อนละลายเนยลงไปจากนั้นใส่ส่วนผสมในรูปแบบของเค้กเล็ก ๆ ที่ก้นร้อนด้วยช้อนโต๊ะ
• โรยแฟลตเบรดที่ขึ้นรูปด้วยชีสขูดแล้วคลุมทุกอย่างด้วยชั้นแครอท
• ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยว ผักทอดกับชีสบนไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที
• หลังจากนั้น ให้ใช้ไม้พายพิเศษพลิกชิ้นเนื้อไปอีกด้านหนึ่งแล้วเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที

เสร็จสิ้นการเตรียมแครอททอดด้วย ไส้ชีสเกิน. คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะพร้อมกับซอสและสมุนไพรได้

แครอททอดสำหรับเด็ก: สูตรในเตาอบ

สามารถเพิ่มสูตรต่อไปนี้ซึ่งเราจะพิจารณาทีละขั้นตอนได้อย่างปลอดภัย เมนูสำหรับเด็ก. สำหรับพ่อแม่ที่ไม่สามารถให้ลูกกินแครอทที่อุดมไปด้วยแคโรทีนที่ดีต่อสุขภาพได้ สูตรแครอทหั่นชิ้นพร้อมแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง

อาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก และรสชาติของชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ สำหรับเด็กเหล่านี้ก็น่าทึ่งมาก ไม่ใช่แค่ลูก ๆ ของคุณเท่านั้นที่จะเลียนิ้วของพวกเขา

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปริคอตแห้ง – 6-7 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 150 มล

การทำแครอททอดแบบโฮมเมด

1. ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
2. เราแช่แอปริคอตแห้งไว้ในน้ำล่วงหน้า จากนั้นบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องบีบกระเทียม หรือมีด (ด้วยมือ)
3. วางกระทะใส่นมบนเตา ใส่แครอทสับและแอปเปิ้ลลงไป
4. คนให้เข้ากันแล้วเทแอปริคอตแห้งที่ยับยู่ยี่ลงในกระทะ เคี่ยวจานประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลางจนผลไม้แห้งนิ่มลง
5. ใน ส่วนผสมพร้อมเพิ่มเซโมลินาและเนยหนึ่งชิ้น
6. ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเย็นลงเล็กน้อยสุดท้ายก็ใส่ไข่ลงไปผสมทุกอย่าง
7. เกิดจากมวลผัก เนื้อทอดแสนอร่อยวางไว้บนถาดอบ (เราปิดไว้ล่วงหน้า กระดาษรองอบ) อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นโฮมเมดรสหวานกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวได้ ขอแนะนำให้ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแบบไม่หวาน หากคุณไม่ชอบแอปริคอตแห้ง คุณสามารถแทนที่แอปริคอตแห้งด้วยน้ำตาลธรรมดาได้

นี่คือแครอทชิ้นต่างๆ ในเตาอบ ซึ่งมีน้ำหนักเบาและเตรียมง่าย นี้ จานแคลอรี่ต่ำจะสามารถตกแต่งตารางประจำวันหรือวันหยุดของคุณได้เสมอ เค้กส้มที่สวยงามจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน ปรุงอาหารด้วยความยินดี จานโปรด– และอาจทำให้คุณมีความสุขในการทำอาหารเป็นพิเศษ

อร่อย!