สูตรสำหรับทิงเจอร์ อะไรจะดีไปกว่าการยืนหยัดในแสงจันทร์? สูตรแช่ที่ง่ายและพิสูจน์แล้วที่บ้าน

Moonshine เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้รับการประเมินสีกลิ่นและรสชาติ คุณสามารถสร้างทิงเจอร์ที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลากหลาย ผู้ผลิตแต่ละราย โฮมเมดแสงจันทร์มีสูตรสารเติมแต่งและความลับ มี หลากหลายรูปแบบ สารเคมีเจือปนและสีย้อม แต่สิ่งที่ดีที่สุดจะได้รับการพิจารณา ส่วนผสมจากธรรมชาติพวกมันมีประโยชน์มากกว่าและรสชาติจากพวกมันนั้นดีกว่าของในร้านมาก

ในกระบวนการเตรียมทิงเจอร์เมื่อแสงจันทร์พร้อมแล้วไม่มีอะไรยากแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเป็นครั้งแรกอย่าเบี่ยงเบนไปจากมัน. จากนั้นหลังจากชิมแล้วจะชัดเจนว่าควรเปลี่ยนตามรสนิยมของคุณหรือไม่และอันไหน แต่ในกระบวนการใด ๆ มีความละเอียดอ่อนนักชิมที่มีประสบการณ์รู้จักพวกเขา แต่พวกเขาไม่รีบร้อนที่จะแบ่งปันและรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้มักจะขึ้นอยู่กับความแตกต่าง:

เบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง

โดยพื้นฐานแล้วผลเบอร์รี่ผลไม้และผลไม้แห้งหลายชนิดถูกนำมาใช้ในการเตรียมทิงเจอร์ที่หวานกว่าเพราะพวกเขาให้รสชาติแก่เครื่องดื่ม นอกจากนี้ในทิงเจอร์ น้ำตาลยังเป็นส่วนเสริมที่จำเป็น ทิงเจอร์เหล่านี้ไม่ได้อย่างแน่นอน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากทิงเจอร์สมุนไพร แต่เหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ และจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติของพวกเขา

ส่วนผสมที่พบมากที่สุดคือ: ส้มเขียวหวาน, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, มะยม, แครนเบอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่, โรวัน, มะนาว, ซีบัคธอร์นและสตรอเบอร์รี่ นั่นคือบางสิ่งที่ผู้บริโภคทุกคนเข้าถึงได้

ตัวเลือกสูตรบางอย่าง:

ทิงเจอร์มะนาว

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้มะนาวหกชิ้น แสงจันทร์สามลิตร ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้องใช้น้ำตาล - แปดร้อยกรัมและน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

1. ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวจะถูกลบออกและหั่นเป็นเส้นและเพิ่มแสงจันทร์
2. ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วเติมน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อม
3. หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วเทลงในกระทะควรใช้สีเคลือบมูนไชน์ซึ่งเติมความเอร็ดอร่อยของมะนาวแล้ว
4. เทลงในภาชนะและปิดผนึกให้แน่น
5. ใช้เวลาสองวันในการยืนยัน

อิงจากมะยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แสงจันทร์สี่ลิตร
• มะยม - สองกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำต้ม - แปดลิตร
• น้ำตาล - แปดร้อยกรัม

การทำอาหาร:

1. มะยมเทลงในภาชนะแสงจันทร์และน้ำเทลงไป
2. จากด้านบนทั้งหมดนี้ถูกคลุมด้วยผ้ากอซและผ้ากอซจะต้องผูกให้แน่น
3. ภาชนะที่มีเนื้อหาทั้งหมดจะต้องถูกลบออกในที่ที่มีแดดและเป็นเวลาสิบสี่วันจำเป็นต้องทนต่อทุกสิ่งที่อยู่ในภาชนะที่ผสมหรือเขย่าอย่างทั่วถึงทุกวัน
4. หลังจากสิบสี่วันเนื้อหาจะถูกกรองผ่านผ้าขาวเติมน้ำตาลและต้องผสมอย่างระมัดระวัง
5. อีกครั้งวางในที่ที่มีแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน
6. ในตอนท้ายของวัน ทุกอย่างจะถูกลบออกเป็นเวลาสิบวันในที่เย็น
7. เมื่อครบสิบวัน เนื้อหาจะต้องกรองอีกครั้งผ่านผ้าขาวม้าและบรรจุขวดได้
8. คุณสามารถใช้ได้หลังจากยี่สิบเอ็ดวัน

เกี่ยวกับเครื่องเทศ

คุณต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมกับรสชาติและกลิ่นเพื่อให้ได้ ทิงเจอร์อร่อย. ตัวอย่างของทิงเจอร์:

สูตรสมุนไพร

เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้มากที่สุด ควรใส่สมุนไพรและเครื่องเทศเข้าไปด้วย น้ำมันหอมระเหย. ใช้ในทิงเจอร์มากมาย: กานพลู, จูนิเปอร์เบอร์รี่, อบเชย, พริกไทยดำ, มิ้นต์, จันทน์เทศ, วนิลา. สมุนไพรรสเผ็ดแห้งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแสงจันทร์ได้ดี สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสเผ็ดหญ้าฝรั่น โรสแมรี่ และกระวานมีความเหมาะสม ดี กลิ่นส้มและรสจะช่วยให้เปลือกส้มและส้ม

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้หักโหมกับสารเติมแต่งและไม่ทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์เสีย

ตัวอย่างบางส่วน:

เครื่องดื่มที่เรียกว่า Absinthe, ยืนกรานในสมุนไพร มีขั้นตอนการทำอาหารหลายขั้นตอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. บอระเพ็ดแห้ง 25 กรัม (ต้องการเฉพาะยอด)
2. ยี่หร่าห้าสิบกรัม
3. โป๊ยกั๊กห้าสิบกรัม
4. แสงจันทร์หนึ่งลิตร

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมและเทแสงจันทร์ ปิดให้สนิทแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ถัดไปควรกลั่นแสงจันทร์ ต้องขอบคุณการกลั่น สมุนไพรจึงให้ประโยชน์สูงสุด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์. หากคุณเลือกการแช่แบบปกติ เอฟเฟกต์จะต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับการกลั่น

ตอนนี้ทุกสิ่งทุกอย่างที่เกิดขึ้นจะต้องกลายเป็นแอ็บซินท์ตัวจริง

เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นสีเขียว คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. บอระเพ็ดแห้งสิบกรัม
2. ดอกหุสบสิบกรัม
3. เมลิสซ่าห้ากรัม

ส่วนประกอบถูกบดหรือบดให้ดีที่สุด คุณต้องผสมทั้งหมดนี้กับเครื่องดื่มที่ได้รับก่อนหน้านี้สี่ร้อยกรัม ให้ความร้อนสองสามถึงห้าสิบองศา หลังจากทำให้ของเหลวเย็นลง จะต้องกรองผ่านผ้าขาวเพื่อเอาสมุนไพรชิ้นเล็กๆ ออก วัดความแรงของเครื่องดื่มควรอยู่ที่ประมาณเจ็ดสิบ - แปดสิบห้าองศา ทั้งหมด.

เครื่องดื่มสามารถเทลงในขวดและผสม Absinthe ดีที่สุดที่จะผสมพันธุ์เป็นเวลาหลายปีสิ่งนี้ทรยศต่อเขามากที่สุดและ รสชาติที่ถูกใจ . สามารถใช้ได้ เครื่องดื่มนี้, เป็นของขวัญวันครบรอบให้คนใกล้ตัวมากเพราะดีใจมากที่ได้รับเครื่องดื่มเป็นของขวัญซึ่งถูกเติมมาก เป็นเวลานาน. และในขณะเดียวกันผู้ให้ก็ไม่ต้องใช้เงินมาก

ตรวจสอบวัสดุ:.

ทิงเจอร์กาแฟลอเรล

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้แสงจันทร์แต่ละลิตร:

• ใบกระวานขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 2-3 ชิ้น
• วานิลลิน - บนปลายมีดถ้าใช้ น้ำตาลวานิลลา, เล็ก ๆ น้อย ๆ.
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• ชาใบดำไม่มีรส - 1 ช้อนชา
• กาแฟสำเร็จรูป - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ชาถูกต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจะถูกแยกออกจากเค้ก คุณสามารถดื่มกาแฟธรรมชาติแทนการชงทันที ในกรณีนี้ยังต้มและกรองจากส่วนที่หนาไว้ล่วงหน้าด้วย

แสงจันทร์ถูกเทลง กระทะเคลือบและอุ่นใต้ฝาเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย พออุ่นก็ใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำตาล พวกเขากำลังรอให้เดือดตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำตาลได้ ปล่อยให้เย็นเทลงในภาชนะทิ้งไว้ 3-4 วันหลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ

ทิงเจอร์ "Borodino" รุ่นคลาสสิค

สำหรับแสงจันทร์สามลิตรคุณจะต้อง:

• 50 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก
• 10 กรัม ยี่หร่าและผักชี
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ผัดข้าวบาร์เลย์แห้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกครึ่งหนึ่งแล้วทอดที่เหลือจนเป็นสีน้ำตาล เทซีเรียลและเครื่องเทศทั้งสองส่วน, น้ำตาลลงในภาชนะ, เทแสงจันทร์ ผัดจนผลึกน้ำตาลละลาย

ใส่ในห้องมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์จนมีกลิ่นหอมของขนมปังและสีเข้ม ความเครียด. ก่อนใช้งานขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-3 เพื่อให้รสชาติคงที่และเด่นชัด

ทิงเจอร์บนขนมปัง "Borodino เร็ว"

รสชาติของ Borodino นี้แตกต่างเล็กน้อยจาก ประสิทธิภาพคลาสสิก, ทำอาหารได้เร็วกว่าหลายเท่า แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน:

• เหล้ามูนไชน์ ½ ลิตร
• ขนมปัง Borodino แห้ง 3-4 ชิ้นหนาเท่านิ้ว
• ผักชีและยี่หร่า - อย่างละช้อนชา
• ใบกระวาน (1 ชิ้น) และออลสไปซ์ 3-4 ถั่ว
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำผึ้งลงในภาชนะ เทลงบนฐาน. หากขนมปังไม่แห้งดี ทิงเจอร์จะไม่โปร่งใส ควรลอยบนพื้นผิว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 4-6 วันความเครียดเพิ่มสารให้ความหวาน ใส่ต่อไปอีก 3-4 วันและความเครียดอีกครั้ง ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ 32-34 ° Borodino สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือนในที่เย็น

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง

คลาสสิคแต่ สูตรยอดนิยม. พริกไทยร้อนทั้งตัววางในภาชนะแล้วราดด้วยแสงจันทร์ เพื่อความสวยงามสามารถทาสีน้ำตาลเล็กน้อยได้ หลังจาก 2-3 สัปดาห์พริกไทยก็พร้อม สำคัญ! ใส่พริกไทยได้ไม่เกิน 1-2 เม็ดต่อ 3 ลิตร เพราะเครื่องดื่มจะรุนแรงเกินไปและอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะได้

ให้อร่อย

สำหรับ รสชาติที่ดีคุณต้องเลือกส่วนประกอบทั้งหมดที่มีเอฟเฟกต์การปรุงแต่งและรสชาติอย่างถูกต้อง อันที่จริง moonshine มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก ซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าส่วนประกอบทั้งหมดถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและหากมีบางอย่างผสมกัน จะเป็นการยากมากที่จะแก้ไขได้ บางคนอาจพูดได้ว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เพื่อให้ได้ส่วนประกอบของรสชาติและกลิ่นหอมคืนมาอย่างเต็มที่ ทางที่ดีควรทนต่อแสงจันทร์เป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์

หากคุณต้องการสีแสงจันทร์อย่างเร่งด่วนก็สามารถทำได้ค่อนข้างสมจริง ในการทำเช่นนี้ สารเติมแต่งทั้งหมดจะต้องเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่งถึงสองครั้ง เวลาทิงเจอร์ลดลงเหลือห้าวัน

เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เพื่อรับ กลิ่นหอมที่ moonshine คุณสามารถใช้ส่วนประกอบใดก็ได้ที่มีกลิ่นหอม ท้ายที่สุด แสงจันทร์จะเรียนรู้ทั้งหมดนี้ได้เร็วพอ สิ่งที่ดีที่สุดจะช่วยให้ กลิ่นหอมเครื่องชงเครื่องดื่มด้วยกระบวนการหมักด้วยไอน้ำ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ เซลล์ของผลิตภัณฑ์เริ่มแบ่งและทำให้สีอิ่มตัว คุณสามารถใช้ส่วนประกอบใดก็ได้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น กลิ่นหอมเปิดกว้างมากขึ้น ตัวเลือก:

จะสีอะไรดี

ส่วนประกอบต่าง ๆ ให้สีแสงจันทร์ ยอมรับว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีร่มเงาสวยงามน่ารับประทานมากกว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีเมฆสีขาวขุ่น และนี่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าสีใดที่ควรได้รับ:

• สีส้มทองเครื่องดื่มจะช่วยให้: หญ้าฝรั่น, น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่
• สีแดงบลูเบอร์รี่ช่วยได้
• สีเขียวใบแบล็คเคอแรนท์จะเพิ่มให้กับเครื่องดื่ม
• สีม่วงและซีด สีฟ้า จะช่วยให้ได้รับโคนขาและยาร์โรว์
• สีแดงเครื่องดื่มจะมีเมื่อเพิ่มทาร์ทาร์ลงไป
• สีฟ้ามันจะเปิดออกโดยการเพิ่มดอกคอร์นฟลาวเวอร์
• สีเหลือง: ควรใส่หญ้าฝรั่นสีเหลือง เวโรนิกา สะระแหน่ ใบผักชีฝรั่ง และบาล์มมะนาว

ในที่สุด เราก็ได้ข้อสรุปเชิงตรรกะในที่สุด มีตัวเลือกทิงเจอร์สีแสงจันทร์จำนวนมาก Moonshine ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง แต่ยังเป็นยาอีกด้วย เตรียมเครื่องดื่มมากมายที่มีรสชาติและสีต่างกันโดยอิงจากโมโนเอง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและทำตามสูตรอย่างแน่นอน และแน่นอนว่าอย่าแกะมันออกก่อนที่จะผสม

จากบทความนี้ คุณจะเข้าใจสิ่งที่ส่งผลต่อสี กลิ่น และรสชาติของเครื่องดื่ม และนี่คือบางส่วนของสูตรที่มีรายละเอียดมาก และที่สำคัญที่สุดคือได้รับคำตอบสำหรับคำถามที่ยังคงยืนยันในแสงจันทร์? สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง

ทุกวันนี้ การไหว้พระจันทร์ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของแอลกอฮอล์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรก ร้านขายของอีกด้วย ธุรกิจที่ชอบทำเพื่อลืมปัญหาและสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบาก หลายคนที่ชงเครื่องดื่มนี้ไม่ดื่ม "สะอาด" โดยชอบที่จะสร้างทิงเจอร์และเหล้า ฉันยังเป็นคนเหล่านี้ด้วยการทำทิงเจอร์เป็นงานอดิเรกของฉันมานานกว่า 6 ปี ที่สุด สูตรต่างๆซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน เรารวบรวมกับทั้งครอบครัว: เราบันทึก ทดลอง ทดลอง ที่สุด เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของที่เราได้พบเจอ เห็นแสงสว่างในบล็อกนี้ เพราะไม่ใช่เรื่องที่จะซ่อนไว้บนหิ้ง ให้คนรักแสงจันทร์ทุกคนในบ้านได้เพลิดเพลิน เครื่องดื่มชั้นดีซึ่งคุณจะพบสูตรในบทความนี้

เป็นการแนะนำ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวต่อไปนี้: การทำเครื่องดื่มที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย บ่อยครั้งที่คุณต้องรอถึงหกเดือน และบางครั้งก็นานกว่านั้น ในห้องใต้ดินของฉันมีตู้คอนเทนเนอร์ที่ทำเครื่องหมายไว้ในปี 2010 และก่อนหน้านั้น บางครั้งก็น่าเสียดายที่จะเปิดมัน เพราะทุกปีเครื่องดื่มจะยิ่งดีขึ้น รสชาติดีขึ้น และสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น ทั้งหมดนี้เป็นความจริงที่ว่าคุณไม่ควรไล่ตามผลลัพธ์ที่รวดเร็ว ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงคือผลของการแช่หลายเดือน อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ชื่นชอบการย้อมสีแบบรวดเร็ว - ในบทความนี้ เราจะพิจารณาตัวเลือกดังกล่าว บางทีบางคนอาจจะชอบพวกเขามากกว่าที่พวกเขาเคยดื่มมาหลายปี มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบส่วนตัว

คุณสมบัติของการแช่แสงจันทร์

ป้อม

บนพื้นฐานของแสงจันทร์ทำทิงเจอร์สองประเภท: เหล้าและทิงเจอร์เอง ซึ่งแตกต่างจากเหล้า อย่างหลังไม่หวานและแข็งแกร่งกว่ามาก ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นมาจาก 45% ขึ้นไป ดังนั้นในแอลกอฮอล์ที่แรง ทำอาหารที่บ้านทิงเจอร์ดีกว่าวอดก้าซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ - คุณภาพสูงแสงจันทร์ ต้องผ่านการกรองอย่างดีและควรกลั่นเป็นสองเท่าเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกและกลิ่นไม่พึงประสงค์ไม่ทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เป็นตัวเลือกที่ดี: เราเลือกวัตถุดิบสำหรับบด ซึ่งจะสอดคล้องกับการชง เราได้รับแสงจันทร์จากการกลั่นครั้งแรก กลั่นผ่านคอลัมน์กลั่น

ระดับน้ำตาล

ตามปริมาณน้ำตาล ทิงเจอร์มีสามประเภท

1. ขม. ปรุงด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศ เช่น สาโทเซนต์จอห์น ข่า ออริกาโน ขิง และอื่นๆ ระดับน้ำตาลในเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เกิน 2% และมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้น
2. กึ่งหวาน (หวานตามเงื่อนไข) เหล่านี้เป็นเงินทุนในผลเบอร์รี่ซึ่งมักมีการเติมสมุนไพร ปริมาณน้ำตาลในนั้นสัมพันธ์กับความหวานของผลเบอร์รี่ แต่โดยปกติระดับของมันไม่เกิน 5-6%
3. หวาน. ประเภทนี้รวมถึงทิงเจอร์ที่หลากหลายซึ่งเติมน้ำตาล ในนั้นระดับของมันคือ 18-20%

หวานเกินไป คล้ายกับเหล้า เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะไม่ทำ แม้ว่าที่นี่จะขึ้นอยู่กับรสนิยม แต่แอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลมากเกินไปก็หนักและร้ายกาจ

หลักการทั่วไปในการเตรียมทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่

ทิงเจอร์แสงจันทร์ที่บ้านจะกลายเป็นคุณภาพสูงถ้า สินค้าเดิมไม่เพียงแต่ปอกเปลือกแต่ยังแข็งแรงอีกด้วย

• สำหรับเครื่องดื่มสมุนไพร ความแรงควรอยู่ที่ 50% หากป้อมปราการเกิน 60% แนะนำให้เติมน้ำ
• หากใช้ผลเบอร์รี่ปริมาณแอลกอฮอล์ควรสูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 70% เพราะผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ที่เจือจางแน่นอน สินค้าสำเร็จรูปและลดกำลังลง
• เตรียมตัว ทิงเจอร์เบอร์รี่ดีกว่าจากผลเบอร์รี่แช่แข็งเนื่องจากปล่อยน้ำผลไม้ที่มีสารที่จำเป็นสำหรับรสชาติที่ดีขึ้น
• เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติคาราเมลที่น่าพึงพอใจ ขอแนะนำให้ใช้เบอร์รี่บางชนิด เช่น อบในเตาอบ
• คุณต้องยืนกรานแสงจันทร์ในที่อบอุ่นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืด ในแสง รสชาติจะเปลี่ยนไป และในความร้อนก็จะพร้อมสำหรับการใช้งานเร็วขึ้น
• เวลาทำอาหารควรนานอย่างน้อย 2 เดือนและควร 3-4
• ในกระบวนการแช่ คุณไม่ควรเปิดฝา ลอง ฯลฯ เนื่องจากอาจนำไปสู่การออกซิเดชันของแสงจันทร์และรสชาติจะเสื่อมลง

ดังนั้นเพื่อการปรุงอาหารที่อร่อยและ เครื่องดื่มคุณภาพไม่เพียงต้องการความแม่นยำเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความอดทนด้วย

สูตรทิงเจอร์

“คลูคอฟก้า”

ที่บ้าน - หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด และไม่เพียงเพราะเบอร์รี่นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ยังเพราะมันมีวิตามินมากมายและการแช่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ขั้นตอนการเตรียม "Klyukovka" นั้นง่าย

• สาม โถลิตร(แช่แข็งหรือเก็บเกี่ยวสด)
• เพิ่มน้ำตาล 100 กรัม ผู้ที่ชอบความหวานสามารถเพิ่มปริมาณได้
• เทแสงจันทร์ไปด้านบนและใส่ในที่มืดเป็นเวลาสามเดือน
• , ระบายส่วนผสมด้วยกระชอน และกรองผ่านผ้าขาว

ทิงเจอร์แบล็คเคอแรนท์

กลิ่นหอมปรุงเร็วกว่าแครนเบอร์รี่ แต่ต้องเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเสี้ยว ยิ่งกว่านั้นควรจำไว้ว่ายิ่งแช่นานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นและสว่างขึ้นเท่านั้น

แสงจันทร์หนึ่งลิตรจะต้องใช้ลูกเกดดำสด 1 กิโลกรัมและ 150 กรัม ซาฮาร่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วใส่ในขวด
2. ใส่น้ำตาลและเขย่าให้เข้ากันผสมกับลูกเกดดำ
3. เทแสงจันทร์ลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่แล้วเอายาออก
4. หลังจากสองสัปดาห์ ระบายและกรองทิงเจอร์

ทิงเจอร์มะนาว (ต้น)

ทิงเจอร์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังผ่านการอบชุบด้วยความร้อน เครื่องทำความร้อน แอลกอฮอล์เข้มข้นด้วยผลเบอร์รี่ช่วยเร่งกระบวนการอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติอย่างมีนัยสำคัญและลดเวลาในการแช่

หนึ่งในทิงเจอร์ "ต้น" เหล่านี้คือมะนาว สามารถทำได้ถ้าแขกคาดว่าจะมาถึงและ ไวน์สำเร็จรูปไม่.

สินค้า:

• แสงจันทร์หนึ่งลิตรที่มีความแรงอย่างน้อย 60%
• ½มะนาว;
• น้ำตาล 70 กรัม
• 4 กานพลู;

เครื่องดื่มนี้ควรเตรียมในกระทะที่มีฝาปิดแน่นเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ที่เบาและระเหยง่ายระเหยและความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่ลดลง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมะนาวเป็นครึ่งวงพร้อมกับความเอร็ดอร่อย
2. ใส่กระทะ ใส่น้ำตาล กานพลู และเทแสงจันทร์
3. จากนั้นส่วนผสมจะต้องอุ่น แต่อย่าให้เดือดเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย ปิดไฟเมื่อฟองแรกเพิ่งเริ่มลอยขึ้นจากก้นจาน
4. ปิดฝาให้สนิทแล้วปล่อยทิ้งไว้
5. หลังจาก 12 ชั่วโมง กรองและหลังจากบรรจุขวด แช่เย็นอีกสองสามชั่วโมง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ได้

การทำทิงเจอร์แสงจันทร์เป็นกระบวนการที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ ในระหว่างนี้ คุณจะได้เพลิดเพลินไม่เพียงแค่การใช้งานและความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังได้รับคำวิจารณ์จากแขกผู้เข้าพักอีกด้วย

ที่มา: samogonniyapparat.ru

ซูบรอฟคา

เครื่องดื่มแสงจันทร์นี้มีกลิ่นที่เด่นชัดของหญ้าแห้งพร้อมกลิ่นสมุนไพร กลิ่นหอมของธรรมชาติอย่างแท้จริง

เราจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• Zubrovka - หญ้า 1-2 ใบ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แสงจันทร์ (40-45 องศา) - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. Zubrovka สามารถพบได้ในตลาดสมุนไพร - หญ้าควรมีความสมดุล สีเขียวและให้กลิ่นหอมของทุ่งหญ้าสด - คุณสามารถใช้หญ้าใบเล็ก 2 ใบหรือใบยาวหนึ่งใบ
2. Zubrovka หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในขวดแล้วเทแสงจันทร์
3. ในการทำทิงเจอร์ให้เติมน้ำตาล (หรือฟรุกโตส) และ น้ำมะนาว.
4. วางโถในที่มืด เขย่าเป็นครั้งคราว
5. หลังจากสองสัปดาห์ กรองเครื่องดื่มด้วยสำลี

Zubrovochka ดีมากสำหรับการออกนอกบ้านสู่ธรรมชาติ (ตกปลา, ล่าสัตว์, บาร์บีคิว) ใช้สำหรับหมักและดอง เนื้อทอด หรือน้ำมันหมู

มะรุม

วิธีง่ายๆ ในการทำทิงเจอร์จากแสงจันทร์ ซึ่งดีทั้งในตัวเองและเพื่อป้องกันโรคหวัด

เราจะต้อง:

• ขิงสด - 20 กรัม
• แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร.;
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 40-60 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. มะรุมสับและขิง เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ใส่ในขวดโหลและเทแสงจันทร์
2. ส่งทิงเจอร์ไปยังที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - ในช่วงเวลานี้มะรุมจะให้รสชาติแก่เครื่องดื่มและขิงจะดูดซับ น้ำมันฟิวเซล(นี่จะล้างแสงจันทร์อีกครั้ง)
3. กรองเครื่องดื่ม เททิงเจอร์ลงในแก้วใส่น้ำผึ้งน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. เทเนื้อหาของแก้วกลับเข้าไปในโถและทิ้งไว้อีกสองสามวัน

เหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันและอาหารปิ้งย่าง

บนแสงจันทร์ คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณโดยเพิ่มสีแดงลงในสี พริกขี้หนูหรือผักชีฝรั่งสด

เคดรอฟคา

อย่างสูง ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์บนแสงจันทร์ (ในปริมาณที่เหมาะสม) ซึ่งควรบริโภคเป็นเหล้าก่อนอาหารมื้อใหญ่

เราจะต้อง:

• ถั่วไพน์ (ไม่ปอกเปลือก) - 40 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยแห้ง - 20 กรัม
• แผ่นแบล็คเคอแรนท์ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกถั่วจากเรซินและ "กลิ่นโก้เก๋" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเดือดทับพวกเขาสามครั้ง
2. บดถั่ว (พร้อมกับเปลือก) ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่ในขวดโหลแล้วราดด้วยแสงจันทร์ ให้คนให้เข้ากัน
3. ยืนยัน Kedrovka เป็นเวลาสองสัปดาห์เขย่าขวดเป็นระยะ
4. กรองเครื่องดื่ม (ผ่านผ้ากอซหลายชั้น)
5. หลังจากกรองแล้วให้ต้มในที่อบอุ่นอีก 3-4 วัน

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในเครื่องดื่ม (ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพรต่างๆ) สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะไม่ขัดจังหวะรสชาติ "ซีดาร์" หลัก

เรียวบินอฟกา

ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันหนึ่งในสูตรทิงเจอร์แสงจันทร์ที่ได้รับความนิยมและอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• (ดีกว่าพันธุ์ฤดูหนาว) - 3-4 ชิ้น;
• เบอร์รี่โรวันสีแดง - 200-300 กรัม
• แสงจันทร์ (50 องศา) - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
2. ใส่แอปเปิ้ลและโรแวนสีแดงสลับกันในชั้นในภาชนะที่เตรียมไว้ - ขวดต้องเติมสองในสาม
3. เทผลไม้ด้วยแอลกอฮอล์และนำออกเป็นเวลา 3 สัปดาห์
4. กรองเครื่องดื่มที่ได้ (โดยใช้สำลีหลายชั้น)

เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากมีรสอ่อนและเด่นชัด ขอแนะนำให้ใช้ภายใต้ผลไม้หรือผลไม้รสเปรี้ยว

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง

ทิงเจอร์แสงจันทร์นี้เหมาะสำหรับคู่รัก เครื่องดื่มแรง"ด้วยจุด".

เราจะต้อง:

• พริก - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด
• อบเชย - ที่ปลายมีด;
• พริกไทยดำ - 3-4 ถั่ว;
• โพลิส - หยิก;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แสงจันทร์ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ตัดชิลีเล็กน้อยบนพื้นผิวด้วยมีด บดพริกไทยดำ.
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถและเทแสงจันทร์
3. วางทิงเจอร์ในที่อบอุ่นแต่มืด เขย่าทุกวัน
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ กรองทิงเจอร์ด้วยสำลี ให้ยืนอีก 2-3 วัน

เพื่อลดความแรงของเครื่องดื่ม สามารถใส่พริกลงในภาชนะทั้งหมดโดยไม่ต้องหั่น กินในปริมาณน้อยกับขนมขบเคี้ยวเนื้อหรือปลา

Kalganovka

ทิงเจอร์มีคุณสมบัติเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ - รักษาโรคทางเดินอาหารช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เราจะต้อง:

• ราก Kalgan (แห้ง) - 1.5 ช้อนชา
• กาแฟ - 4-5 เม็ด;
• แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร
• รากชะเอมแห้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในภาชนะแล้วเทแสงจันทร์
2. เขย่าทิงเจอร์ให้ละเอียดแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 21 วัน
3. เพื่อให้สีและรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น คุณต้องเขย่าขวดทุกวัน
4. กรองเครื่องดื่มและใส่ในขวด (ควรเป็นสีเข้ม)
5. อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็น

ทิงเจอร์สามารถใช้เป็นของว่างในปริมาณเล็กน้อย

ทิงเจอร์เบอร์รี่

ทิงเจอร์เบอร์รี่จากแสงจันทร์นั้นนุ่มกว่าสีอื่นทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นที่รักของผู้หญิงโดยเฉพาะและเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือขนมหวาน

เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล (ทราย) - 200 กรัม
• แสงจันทร์ (40-45 องศา) - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแห้งใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
2. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ - คุณต้องให้ผลเบอร์รี่แตก แต่ไม่เปลี่ยนเป็น "เปรี้ยว"
3. เทผลเบอร์รี่ด้วยแสงจันทร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน
4. ส่งภาชนะเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด เขย่าเป็นระยะ
5. กรองทิงเจอร์อย่างระมัดระวัง (หลายครั้ง) จากนั้นบรรจุขวด

ทิงเจอร์เบอร์รี่สามารถทำจาก เบอร์รี่ต่างๆ: , แครนเบอร์รี่, chokeberry, viburnum เช่นเดียวกับผลไม้: เชอร์รี่, มะตูม, ลูกเกด

ที่มา: alcoholgid.ru

ทิงเจอร์มะนาว

รสชาติของแอลกอฮอล์นี้คล้ายกับเหล้าลิมอนเชลโล อย่างไรก็ตาม ทิงเจอร์มะนาวแสงจันทร์นั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก เสิร์ฟเย็นเป็นแอลกอฮอล์ของหวานบนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• 5 มะนาว;
• แสงจันทร์ครึ่งลิตร
• ถ้วย น้ำตาลทราย;
• แก้วน้ำ.

ล้างมะนาวและเช็ดให้แห้ง นำส้มหนึ่งผลและเอาความเอร็ดอร่อยออกอย่างระมัดระวัง สำคัญที่จะไม่เจ็บ เยื่อกระดาษสีขาวซึ่งมีรสขมมาก บีบน้ำออกจากมะนาว

เตรียมน้ำเชื่อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวน้ำเชื่อมประมาณ 4 นาทีด้วยไฟอ่อน ผัดและพร่องมันเนยตามต้องการ

ตอนนี้ปอกเปลือกส้มที่เหลือ คุณต้องกำจัดไม่เพียง แต่เปลือกสีเหลือง แต่ยังรวมถึงเนื้อสีขาวด้วย สับส่วนที่ฉ่ำของมะนาวอย่างประณีต

ผสมแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อม เนื้อมะนาว และความเอร็ดอร่อยในภาชนะแก้ว ปิดให้สนิทและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 5-6 วัน ตอนนี้เครื่องดื่มพร้อมแล้วเหลือเพียงความเครียดเท่านั้น

ทิงเจอร์ Hawthorn บนแสงจันทร์มีรสชาติและสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ อย่างไรก็ตาม คุณต้องดื่มมันอย่างระมัดระวัง หลังจากที่ทั้งหมดที่ ใช้ผิดวิธีคุณจะได้รับ dysbacteriosis แพทย์ยังเตือนว่า Hawthorn สามารถขัดขวางจังหวะการเต้นของหัวใจได้

หลายคนชอบที่จะยืนกรานแสงจันทร์กับสมุนไพร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สะโพกกุหลาบ;
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง;
• ปราชญ์;
• เม็ดยี่หร่า;
• กระวาน.

รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานมาก ดังนั้นเลือกสมุนไพรที่คุณชื่นชอบและปรนเปรอตัวเองด้วยทิงเจอร์แสนอร่อย

อนิซอฟคา

• 1 ช้อนชา เมล็ดโป๊ยกั๊ก;
• 1 ช้อนชายี่หร่าและน้ำตาล
• โป๊ยกั๊ก 2 สิ่ง;
• แสงจันทร์ครึ่งลิตร

วิธีการทำ

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดโหลแล้วเติมด้วยแอลกอฮอล์ เป็นเวลา 2 สัปดาห์ให้ส่งโถไปยังที่มืด หลังจากผ่านไป 5 วัน ให้เข้าใกล้ภาชนะแล้วเขย่า ตอนนี้กรองของเหลวแล้วเติมน้ำตาลลงไป

รสชาติของทิงเจอร์นั้นลึกด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรรสเผ็ดและรสขิงที่ค้างอยู่ในคอ เครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเหล้าก่อนอาหาร ของว่างบนแอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยว

เราส่งภาชนะไปที่ตู้มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถดื่มทิงเจอร์โป๊ยกั๊กบนแสงจันทร์

Kalinovka

ทิงเจอร์บน viburnum เหมาะอย่างยิ่งกับการนอนไม่หลับความดันโลหิตสูงทำความสะอาดหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถดื่มเพื่อความสนุกสนานเท่านั้น การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านจะไม่ทำให้ยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 0.5 ลิตร
• เบอร์รี่หนึ่งปอนด์

เพื่อให้เครื่องดื่มรักษาและอร่อยได้อย่างแท้จริงควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้น viburnum จะสูญเสียความขมขื่นทั้งหมดจะมีรสหวานเล็กน้อย

นำผลเบอร์รี่ออกจากพวง

สำหรับสูตรเราจะเอาที่ใหญ่ที่สุด ผลเบอร์รี่สุกเพราะพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากและ สารที่มีประโยชน์สำหรับทิงเจอร์ของเรา

นำภาชนะขนาด 2-3 ลิตรเท viburnum ที่เลือกทั้งหมดลงไป ตอนนี้ได้เวลาเทแอลกอฮอล์แล้ว ควรอยู่เหนือขอบผลเบอร์รี่ 2 ซม. ปิดภาชนะแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้เพิ่มแสงจันทร์ที่เหลือแล้วปิดขวดให้แน่น การเปิดรับแสงควรเกิดขึ้นภายในหนึ่งเดือน ตอนนี้คุณต้องเครียด ทิงเจอร์ viburnum, แบบขวด.

ทิงเจอร์ลูกเกด

เราจะเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวด้วย ลูกเกดปกติ. ทำไมต้องเลือกผลไม้แห้งนี้? ความจริงก็คือมันยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้ 80% ดังนั้นทิงเจอร์แสงจันทร์บนลูกเกดจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

เอาล่ะ:

• แสงจันทร์ 0.5 ลิตร
• 15 ลูกเกดขนาดใหญ่
• พริกไทยดำ 7 เม็ด;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชาใบหลวมสีดำ 1 ช้อนชา

ตัวเลือกการทำอาหาร

ในการทำเครื่องดื่มขอแนะนำให้ใช้แสงจันทร์ทำเอง ท้ายที่สุดแล้วคุณจะรู้ว่าแอลกอฮอล์กลั่นและทำให้บริสุทธิ์ได้ดีเพียงใด ยิ่งวัตถุดิบดีเท่าไร คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นเท่านั้น

ดังนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้วแล้วเติมแอลกอฮอล์ เป็นเวลา 4 วันวางภาชนะในที่มืดและเย็น ทิงเจอร์พร้อมแล้วหากได้สีคอนยัคที่สวยงาม ตอนนี้ทำตัวกรองผ้าฝ้ายและกรองเนื้อหาของภาชนะผ่าน

หากคุณต้องการทำให้กระบวนการกรองง่ายขึ้น เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องเย็บส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงผ้าฝ้ายแล้วเทแสงจันทร์

เครื่องดื่มจากสิ่งนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้และจะเตรียมได้ง่ายขึ้น

Kalganovka

ทิงเจอร์รากข่าทำได้ง่ายมาก เธอตกหลุมรักกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสรรพคุณทางยาของเธอ ผู้คนบอกว่ารากข่าช่วยรักษาโรคกระเพาะและเสริมภูมิต้านทาน

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ครึ่งลิตร
• รากข่าแห้ง 1.5 ช้อนชา
• 1 ช้อนชารากชะเอมแห้ง
• กาแฟ 5 เม็ด.

ผสมกาแฟ ชะเอมเทศ และข่า เราเติมส่วนประกอบด้วยแสงจันทร์ ปิดภาชนะอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เธอต้องถูกเขย่าเล็กน้อยและถูกพาไปยังที่มืดเป็นเวลา 21 วัน นักเลงที่แท้จริงขอแนะนำให้เขย่าเครื่องดื่มทุกวันเพื่อให้สีอิ่มตัว หลังจาก 3 สัปดาห์ถือว่าแอลกอฮอล์พร้อม กรองแล้วเทลงในภาชนะแก้วสีเข้ม

ทิงเจอร์ชอบความเย็น ดังนั้นควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ทิงเจอร์แสนอร่อยบน chokeberry

เบอร์รี่นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นที่น่าสนใจว่าเธอจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของเธอเมื่อยืนกราน ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคภัยต่างๆ หลอดเลือด, ต่อมไทรอยด์. ทิงเจอร์บน chokeberryปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• 3 กานพลู;
• น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
• โช๊คเบอร์รี่สด 1 กก.

วิธีการเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ใส่ในภาชนะ บดด้วยสากไม้ ไม่แนะนำให้ใช้วัตถุที่เป็นโลหะในการเจียรโรวัน เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลทรายแล้วใส่กานพลู ผสมเนื้อหาของภาชนะให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้สองวันเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นให้เทแสงจันทร์ลงในภาชนะ ปิดภาชนะแล้วนำไปไว้ในที่มืด ของคุณ ทิงเจอร์โรวันจะพร้อมใน 2 เดือน

ในช่วงเวลานี้แสงจันทร์จะดูดซับสารที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ หลังจากการกรองเครื่องดื่มแสนอร่อยก็พร้อม

ทิงเจอร์คาวเบอร์รี่

เครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าแสงจันทร์ธรรมดามาก ทิงเจอร์ Lingonberry มีความน่ารื่นรมย์ รสเบอร์รี่. แน่นอนว่ามันยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เราจะต้อง:

• lingonberries สุก 0.5 กก.
• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่)

จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง จำแล้วก็ใส่ ภาชนะแก้ว,โรยด้วยน้ำตาล ใช้แทนน้ำตาลทรายได้ดีมาก น้ำผึ้งดอกไม้. กลิ่นหอมที่น่าสนใจของเครื่องดื่มจะให้ใบลิงกอนเบอร์รี่ สำหรับแสงจันทร์จำนวนดังกล่าว 6-7 อย่างก็เพียงพอแล้ว

ต้องปิดส่วนผสมและผสมให้ละเอียด หลายคนเลือก ฝาพลาสติกแต่ก็ไม่ได้ดีที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุด. เพื่อยืนยันให้วางส่วนผสมไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน บางครั้งก็มาเขย่าโถ ดังนั้นสีของเครื่องดื่มจะสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น กำลังติดตามกระบวนการที่เข้ามาคือการกรองและบรรจุขวด ด้วยหลักการเดียวกัน

ท่ามกลางแสงจันทร์ หลายคนต่อต้านการย้อมสีอย่างรวดเร็ว โดยเชื่อว่า รสชาติที่แท้จริงและช่อแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นสามารถเปิดได้หลังจากผ่านไปหลายเดือนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากแขกจะมาถึงในวันหนึ่ง และในโกดังไม่มีอะไรพร้อม ก็มีเพียงความรอดเดียวเท่านั้น - การเตรียมตัว ทิงเจอร์ด่วนบนวอดก้า วันนี้คุณสามารถหาเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย รวมทั้งมะรุมและ วอดก้ามะนาวและแอลกอฮอล์สมุนไพร สูตร แอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วค่อนข้างง่ายดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใช้งานได้ทั้งโดย moonshiners ที่มีประสบการณ์และสามเณร

ทริคเล็กๆ

ในการเตรียมทิงเจอร์แบบโฮมเมดในเวลาที่สั้นที่สุด คุณสามารถใช้ลูกเล่นสองสามอย่าง ได้แก่:

เพื่อให้ได้สีวอดก้าเฉดสีที่สวยงามและแปลกตาคุณสามารถยืนยันกับสารเติมแต่งสีธรรมชาติต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรับสีฟ้าของเครื่องดื่มได้ด้วยความช่วยเหลือของคอร์นฟลาวเวอร์ โทนสีม่วงจะได้รับจากเมล็ดทานตะวัน และสีเหลืองด้วยหญ้าฝรั่น

สูตรแอลกอฮอล์โฮมเมดอย่างรวดเร็ว

ตรวจสอบสูตรทิงเจอร์ที่น่าสนใจ อาหารจานด่วนและเอาใจคนที่คุณรักด้วยแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็ดื่มแอลกอฮอล์ง่าย ๆ

สูตรที่ 1 แครนเบอร์รี่ด่วน

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆดื่ม - ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่. ปรุงได้
เป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง เครื่องดื่มดื่มง่าย รสชาตินุ่ม มีกลิ่นเปรี้ยว สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• วอดก้า - 0.5 ลิตร;
• แครนเบอร์รี่ - 150–200 กรัม;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

แครนเบอร์รี่ต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็พับเก็บในภาชนะเท น้ำร้อนและเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 3 นาที เมื่อผลเบอร์รี่พร้อมของเหลวจะถูกระบายออกจากพวกเขาถูด้วยครกไม้แล้วเทแอลกอฮอล์

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงทิงเจอร์จะถูกส่งผ่านตัวกรองเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะด้วยไฟอ่อน นำสารละลายไปต้ม นำออกจากเตา พักให้เย็นและเสิร์ฟ

ตามที่คนที่ทำเครื่องดื่มนี้ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำตาลคือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรที่ 2 มิ้นต์แสงจันทร์

สามารถเตรียมเครื่องดื่มแสงจันทร์หอมกรุ่นได้ใน 2-3 วัน คุณต้องการแอลกอฮอล์ 1 ลิตรและ 2 . เท่านั้น ช้อนขนมมิ้นต์แห้ง หญ้าถูกเทด้วยแสงจันทร์และยืนยันสองสามวันในที่มืด ของเหลวที่ได้จะต้องกรองอย่างระมัดระวัง (ก่อนผ่านผ้ากอซแล้วจึงผ่านสำลี) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วรออีกวัน

เร็ว มิ้นต์แสงจันทร์ดื่มดีและ สมุนไพรรสเผ็ดในองค์ประกอบทำให้เกิดอาการหนาวในกระเพาะอาหารหลังการใช้

สูตรที่ 3 Limonovka

ในบรรดาทิงเจอร์วอดก้าสถานที่ที่มีเกียรติถูกครอบครองโดยแอลกอฮอล์ที่ผสมกับผลไม้เช่นมะนาว
เครื่องดื่มให้ความสดชื่นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทิงเจอร์วอดก้าจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้จากคุณ:

• วอดก้า - 3 ลิตร;
• ผิวมะนาวจาก 6 ผลไม้;
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร

ผิวถูกตัดอย่างระมัดระวังจากมะนาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดเทวอดก้าเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะเทสารให้ความหวานลงไปใส่ไฟช้าแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม โฟมที่เกิดขึ้นในน้ำเชื่อมจะถูกลบออก มันจะดีกว่าที่จะต้มสารละลายสองครั้งแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากนั้นของเหลวทั้งสอง (น้ำเชื่อมและน้ำเชื่อม) จะรวมกันในภาชนะเคลือบหรือแก้วผสมให้เข้ากันและปล่อยให้ละลายเล็กน้อย เครื่องดื่มบรรจุขวดและเก็บในที่เย็นเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

ไม่ต้องกังวลหากน้ำมะนาวทันทีหลังปรุงมีขุ่นเล็กน้อย ในเวลาเพียงไม่กี่วัน ตะกอนทั้งหมดจะหายไป และคุณจะได้แอลกอฮอล์ใสที่มีกลิ่นหอมและมีโทนสีเหลือง

สูตรที่ 4 โฮมเมดคอนยัคด่วน

เตรียมคอนยัค สูตรดั้งเดิมเป็นไปได้ในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ สำหรับดื่ม จะต้อง:

• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง - 3 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น - 6-8 ช่อดอก;
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชย (ผง) - ½ช้อนชา;
• วานิลลา - ¼ ช้อนชา;
• กาแฟ (ควรเป็นแบบสำเร็จรูป) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้วเติมส่วนผสมที่เหลือทุกอย่างผสมให้ละเอียดปิดฝาและทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่ที่ไม่โดนแสงแดด เมื่อเวลาผ่านไป ทิงเจอร์คอนญักสำหรับแอลกอฮอล์จะถูกกรองและบรรจุขวด เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทั้งหลักสูตรที่สองและของหวาน

สูตรที่ 5 มะรุม

คนรักเผ็ด เครื่องดื่มแรงคุณสามารถแนะนำให้ปรุงมะรุม สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• มะรุม - 5 ราก;
• พริกแดง (แห้ง) - 10 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วอดก้า - 3 ลิตร

ควรเลือกพริกขนาดกลางเพราะไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะเผ็ดเกินไป

พริกไทยและมะรุมหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆ, ใส่ในขวด, เติมน้ำผึ้งและเทวอดก้า ใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 7 วันในที่เย็น เขย่าภาชนะเป็นระยะ เมื่อเครื่องดื่มพร้อมก็กรอง บรรจุขวด และใส่ในตู้เย็น ทำให้พืชชนิดหนึ่งเย็นลงเล็กน้อยก่อนใช้

โป๊ยกั๊กแช่

ความคิดเห็นเกี่ยวกับทิงเจอร์โป๊ยกั๊กนั้นตรงกันข้ามอย่างมาก: สำหรับบางคน มันกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่พวกเขาโปรดปราน ในขณะที่คนอื่นไม่สามารถทนได้

แต่อย่างน้อยก็ควรทำอาหารเพื่อตรวจสอบทัศนคติของคุณต่อเครื่องดื่มที่ Peter I, Pushkin และตัดสินโดยภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ซึ่ง Ivan the Terrible ชื่นชอบ

สำหรับตัวอย่าง ให้ใช้แสงจันทร์ 0.5 ลิตร เพิ่มโป๊ยกั๊กและเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชา โป๊ยกั๊กสองสามดาว

หลังจากแช่ยาเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (ด้วยการเขย่าเป็นครั้งคราว) และการกรอง ให้ละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนในทิงเจอร์ แล้วปล่อยให้ยืนอีกวันหรือสองวัน

ทิงเจอร์องุ่นแอปเปิ้ล

ฤดูกาลของแอปเปิ้ลและองุ่นตรงกันและ แม่บ้านขยันเตรียมน้ำผลไม้ เพื่อไม่ให้เค้กที่เหลือทิ้งให้ทำทิงเจอร์แสนอร่อย ใช้เค้กแอปเปิ้ลสดและองุ่นครึ่งกิโลกรัมตามแสงจันทร์หนึ่งลิตร

ความสนใจ.กากองุ่นที่เหลืออยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็เหมาะเช่นกัน

เติมวัตถุดิบด้วยแสงจันทร์เพื่อให้ครอบคลุมด้วยระยะขอบ ถ้าลิตรไม่เพียงพอ - เพิ่ม ใส่ลูกเกดดำ 200 กรัมลงไปด้วย หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ความเครียดใส่น้ำตาล (2-6 ช้อนโต๊ะ) เมื่อละลายแล้ว กรองผ่านสำลี (สำลีแผ่น)

Smorodinovka

สำหรับทิงเจอร์ลูกเกดใช้ลูกเกดดำและแดง สีขาวแทบไม่เคยใช้เลย (ยกเว้นเมื่อใช้ร่วมกับสายพันธุ์อื่น) เพราะไม่มีกลิ่นเด่นชัดและไม่ให้สี เตรียมพร้อม ทิงเจอร์ลูกเกดเหมือนเชอร์รี่

แช่รากข่า

รากนี้ใช้รักษาโรคต่างๆ มานานแล้ว จำหน่ายในร้านขายยาภายใต้ชื่อ Potentilla erectus. แต่มันจะดีกว่าถ้าคุณได้รากด้วยตัวเองจากข่าป่าซึ่งเติบโตเกือบทุกที่และเรียกว่าข่า

เทแสงจันทร์ 1 ลิตร รากข่าแห้งประมาณ 5 ชิ้น (ซินเควฟอยล์ยาไม่เกิน 25 กรัม) ทิ้งไว้สองสามสัปดาห์แล้วเติมน้ำตาล เครื่องดื่มจะมีสีคอนยัคที่สวยงาม กลิ่นหอมละมุนแต่ยังมีความขมขื่นอย่างเห็นได้ชัด

คำแนะนำ.เพื่อให้รสชาติของข่าอ่อนลง จะมีการเติมรากชะเอมเทศหนึ่งช้อนชาและเมล็ดกาแฟ 5 เมล็ดลงในทิงเจอร์

ชงกาแฟและถั่วทันที

กาแฟสำเร็จรูปมักใช้เพื่อปกปิดรสชาติที่ไม่ดี (กลิ่นหอม) ของแสงจันทร์ ก็เพียงพอแล้วที่จะเทกาแฟหนึ่งช้อนชาลงในน้ำกลั่น 0.5 ลิตรแล้วเขย่า

แต่ยังมีความซับซ้อนมากขึ้นอีกด้วย สูตรอร่อย. ตัวอย่างเช่นสำหรับชุดค่าผสมที่กล่าวถึงแล้วให้เติมมะนาวสับแห้งหรือผิวส้มวานิลลินเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์

หรืออย่างอื่น: แสงจันทร์ต่อลิตร - 120 กรัม กาแฟบดต้มในน้ำ 150 มล. กรองและทำให้เย็น ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วเติมน้ำตาล (จาก 1 ช้อนโต๊ะถึงครึ่งแก้ว)

กาแฟส้ม

มัน วิธีที่สวยงามปรับแต่งแสงจันทร์ ใช้ 2 ส้มต่อลิตร (คุณสามารถใช้มะนาวหรือ 1 ส้ม 1 มะนาว) เทน้ำเดือดบนผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป

ใช้มีดบางๆ จิ้มผลไม้ให้เท่ากันแล้วสอดเข้าไปในแต่ละรู เมล็ดกาแฟเพื่อให้ส้มแต่ละลูกมี 30 เมล็ด ยืนยันเดือน.

Tarragon และ barberry

พืชเหล่านี้ไม่เพียง แต่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับแสงจันทร์เท่านั้น แต่ยังให้สีเป็นสีที่น่าพึงพอใจ Tarragon (aka tarragon) จะทำให้เครื่องดื่มเป็นสีเขียว

Barberry - ขึ้นอยู่กับชนิดและส่วนของพืชที่ใช้ ดอกไม้และใบไม้จะให้สีเขียวเบอร์รี่ - แดงหรือเบอร์กันดี สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร ให้ใช้วัตถุดิบสด 60 กรัม หรือตากให้แห้ง 30 กรัม ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์เติมน้ำตาล

แครนเบอร์รี่และแบล็คธอร์น

ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่โปรดปรานที่สุดในหมู่นักชิม ให้ กลิ่นหอมสุดๆและสีสันที่หลากหลาย แครนเบอร์รี่จะโปรด รสเปรี้ยว pleasant, กลับ - รสเปรี้ยวอมเปรี้ยว

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่แยกกันโดยไม่ต้องผสม ใส่เป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ขึ้นอยู่กับความชอบ

วิธีการยืนยันสมุนไพร?

ทิงเจอร์ดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งยาและดื่ม แต่ถ้าใช้ยาในปริมาณอย่างเคร่งครัด - หยดแล้วคนที่ดื่มจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ดื่มแล้วชื่นใจ แต่น่ารับประทาน (เหมือนแอลกอฮอล์ทุกชนิด) - in ปริมาณปานกลาง. สมุนไพรที่ใช้กันมากที่สุดคือ:

• สาโทเซนต์จอห์น;
• ทาร์รากอน;
• สะระแหน่;
• เมลิสสา;
• บรัช;
• วัวกระทิง;
• โรสแมรี่;
• ปราชญ์.

พวกมันถูกเติมลงในแสงจันทร์หนึ่งลิตรโดยกิ่งไม้ซึ่งยืนยันได้นานถึง 3 สัปดาห์จากนั้นวัชพืชจะถูกลบออกจากโถ สมุนไพรมักใช้ในส่วนผสมหลายอย่าง - พร้อมกับเครื่องเทศ ผลเบอร์รี่ ฯลฯ ขอแนะนำให้เสริมด้วยน้ำผึ้งและ / หรือน้ำตาล

ทิงเจอร์น้ำผึ้งสมุนไพร

ใช้แสงจันทร์ 3 ลิตร:

• สมุนไพรสด 3 ก้าน: มิ้นต์, โหระพา (โหระพา), ออริกาโน (ออริกาโน);
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว (ควรเป็นบัควีท);
• กระวาน 10 กล่อง.

คำแนะนำ.ทิงเจอร์จะมีกลิ่นหอมและรสชาติไม่น้อยหากคุณเพิ่มส่วนผสมที่เรียกว่า "สมุนไพรโปรวองซ์" ลงไป

นอกจากสมุนไพรที่กล่าวมาแล้ว ยังมีโรสแมรี่ โหระพา มาจอแรมและสะระแหน่ ละลายน้ำผึ้งใน ในปริมาณที่น้อยแสงจันทร์จากนั้นผสมกับฐาน ใช้นิ้วบดฝักกระวาน ผสมส่วนผสมทั้งหมด เวลาแช่ 2-3 สัปดาห์

มะยมหอมและทิงเจอร์โฮมเมดจากมัน - ตัวเลือกที่ดีการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดที่จะเติมความสดใสให้กับช่วงเย็นของฤดูหนาวและทำให้คุณร่าเริงในวันรื่นเริง ทิงเจอร์มะยมกับแอลกอฮอล์วอดก้าหรือแสงจันทร์ - หอม สุราทำเองสูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่าง ก่อนอื่นควรสังเกตว่า แอลกอฮอล์เบสคุณสามารถใช้ทุกอย่าง - วอดก้าและแอลกอฮอล์ [...]

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ได้สร้างตำแหน่งที่มั่นคงในตลาดผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด แต่คุณมักต้องการสิ่งผิดปกติ ปรับปรุงรสชาติ เก็บสินค้าหรือทำอาหาร เครื่องดื่มใหม่เป็นไปได้ที่บ้าน เครื่องดื่มทั่วไปที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านคือเหล้าแสงจันทร์ ซึ่งปรุงตามสูตรสำหรับผสมเหล้าแสงจันทร์และทิงเจอร์ หลังสามารถเตรียม […]

ใบเชอร์รี่อ่อนมีสารที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติช่วยลดความร้อนได้ดีและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และถ้าทิงเจอร์เชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มของหวานสูตรสำหรับทิงเจอร์ใบเชอร์รี่ก็มีมากกว่า บาล์มรักษา. การรับประทานทิงเจอร์ในระดับปานกลางจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดระดับลง อุณหภูมิสูง. อย่างไรก็ตามคุณสามารถผสมผสานความน่า […]

สำหรับคนรัก รสเผ็ด tarragon หรือที่เรียกว่า tarragon มีสูตรต่างๆสำหรับทิงเจอร์อยู่ และถ้าคุณผสมทิงเจอร์กับเครื่องดื่มอัดลม tarragon ค็อกเทลที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก (1 ส่วนของทิงเจอร์ต่อน้ำแก๊ส 5 อัน) เครื่องดื่มนี้เป็นยารักษาโรคด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรถูกพาตัวไปมากเกินไป ทิงเจอร์ Tarragon ในวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทางเดินอาหาร […]

ทิงเจอร์บนแสงจันทร์แอลกอฮอล์และวอดก้าที่เตรียมที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณสามารถทำทิงเจอร์ของคุณเองบนแสงจันทร์และน้ำผึ้งด้วยการเติมสมุนไพร เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในอัลไต สูตรอาหาร ทิงเจอร์น้ำผึ้งบนแสงจันทร์ ส่วนผสม: น้ำผึ้ง 350 กรัม; น้ำ 100 มิลลิลิตร แสงจันทร์ 350 มล. ทางที่ดีควรทำแบบโฮมเมด […]

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่หลากหลาย ลองทำทิงเจอร์ชาที่บ้าน จากนั้นคุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณดื่มชาในบริษัทที่เป็นมิตรในครัว แล้วถ้าชาถูก "ต้ม" ด้วยวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์ เรื่องตลกเป็นเรื่องตลก แต่สำหรับการเลือกส่วนผสมสำหรับการเตรียมสูตรสำหรับทิงเจอร์ชาบนวอดก้า […]

ไม่เป็นความลับที่เห็ดมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลายซึ่งไม่ด้อยไปกว่า พืชสมุนไพร. ในทางกลับกัน เห็ดขาวจัดให้ ผลกระทบเชิงบวกบน ระบบหัวใจและหลอดเลือด: ป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หัวใจล้มเหลว และหัวใจเต้นผิดจังหวะ ลดเสียง วิธีการทั่วไปในการรักษาเห็ดพอชินีคือการกินทิงเจอร์ของเห็ดพอชินีตามแสงจันทร์ […]

กานพลูเป็นดอกตูมแห้งของต้นกานพลู เป็นพืชจากตระกูลไมร์เทิล กานพลูมีวิตามินและแทนนินจำนวนมาก รวมทั้งน้ำมันยูจีนอลซึ่งให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่เครื่องดื่ม ทิงเจอร์กานพลูบนวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ - น้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยเร่งการสร้างผิวใหม่, ปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง, มีผลดีต่อความจำ, และยังช่วยเพิ่ม […]

เห็ดเวเซลก้ามักใช้รักษา โรคต่างๆ. ทิงเจอร์จากพวกเขาใช้ทั้งภายในและภายนอก ใช้ภายนอก: สำหรับแผลที่ไม่หาย, แผลในกระเพาะอาหาร, สิว, การติดเชื้อราที่มือและเท้า, โรคริดสีดวงทวาร ใบสมัครภายใน: ที่ โรคมะเร็งกับโรคของหัวใจและหลอดเลือด, เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือด, เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน, กับความดันโลหิตสูง. […]

ว่านหางจระเข้เป็นที่รู้จักมานานแล้วสำหรับคุณสมบัติการรักษาและการรักษา มักใช้ใน ยาพื้นบ้านและความงาม "ต้นไม้แห่งชีวิต" มีเนื้อใบเต็ม น้ำสารอาหาร. ทิงเจอร์ว่านหางจระเข้ที่เตรียมที่บ้านสามารถใช้รักษาโรคทางเดินอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ว่านหางจระเข้เติบโตได้ดีในอพาร์ตเมนต์และขอแนะนำให้ใช้ใบอ่อนฉ่ำเพื่อทิงเจอร์ […]

สำหรับนักชิมตัวจริงที่เบื่อเหล้าคลาสสิกมาเป็นเวลานาน เราขอเสนอให้คุณลองสูตรทิงเจอร์แอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแม้แต่แสงจันทร์เป็นเบส สูตรคลาสสิคเกี่ยวข้องกับการใช้แอปริคอตแห้งเท่านั้น: ใช้แอปริคอตแห้งสับ 150 กรัมแล้วเทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร ในการเตรียมฐานแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้สูตรบดสำหรับแสงจันทร์ ทิ้งไว้หนึ่งเดือนท่ามกลางความมืดอันอบอุ่น […]

Feijoa - พอแล้ว ผลไม้แปลกใหม่เพื่อประเทศของเรา รสชาติของมันคล้ายกับสตรอเบอร์รี่และกีวีในเวลาเดียวกันพร้อมกับสับปะรดเล็กน้อย วงดนตรีรสชาติดังกล่าวสามารถทนต่อแอลกอฮอล์ได้ดีดังนั้นการทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์ feijoa แบบโฮมเมดจึงง่ายมาก ใส่เครื่องดื่มก็ได้ ส่วนประกอบเพิ่มเติม: แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติ แต่สูตรพื้นฐาน […]

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์สามารถเตรียมได้จากแยมใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่, ลูกแพร์, พลัมหรือราสเบอร์รี่ - ไม่สำคัญ สูตรสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์ (วอดก้า) สำหรับแยม แอลกอฮอล์เบสเหมาะสำหรับทิงเจอร์แยม ฟิตคลาสสิคแสงจันทร์ หากคุณกำลังคิดที่จะขับรถแสงจันทร์ด้วยตัวเอง อย่าลืมเรียนรู้วิธีเลือกนะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. จะเกิดอะไรขึ้นถ้า […]

ราสเบอร์รี่มีชื่อเสียงมาช้านานไม่เพียงเท่านั้น รสชาติเยี่ยมและความหวานแต่ยังสรรพคุณที่มีประโยชน์ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ในวอดก้า (แอลกอฮอล์, แสงจันทร์) ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นของหวาน แต่ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายเอาชนะไข้และหวัดและรับมือกับความผิดปกติของประสาท ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง กรดอินทรีย์ วิตามิน C, B1 และ B12 ราสเบอร์รี่ยัง […]

พุ่มไม้แบล็คเคอแรนท์พบได้ในกระท่อมของชาวสวนเกือบทุกชนิด โรงงานนี้มีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การดูแลไม่แปลกและทุกฤดูร้อนให้การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ สำหรับรสเปรี้ยวและความพร้อมใช้งาน แบล็คเคอแรนท์มีคุณค่าจากผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แอลกอฮอล์โฮมเมดจากผลไม้ลูกเกดเป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตัวเองและรสชาติของมันจะยอดเยี่ยมมาก รสชาติของเครื่องดื่มเกือบ […]

ยอดเยี่ยม ของหวานเครื่องดื่มในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวที่ยาวนาน ช่วงเย็นของฤดูหนาวได้รับการพิจารณามาโดยตลอด ทิงเจอร์พลัม. สำหรับวอดก้าแอลกอฮอล์บนแสงจันทร์ - สูตรสำหรับแอลกอฮอล์ใด ๆ - มันเกือบจะดีพอ ๆ กัน! สิ่งสำคัญคือต้องเลือก วัตถุดิบคุณภาพ. ประการแรกมันคือพลัม มันควรจะหนาแน่นและสุก แต่ไม่มากเกินไปเช่น […]

ปัจจุบันนี้ ทุกร้านคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ได้ ไม่เพียงแต่ การผลิตของรัสเซียแต่ยังอยู่ต่างประเทศ เช่น คอนยัคราคาแพง บรั่นดี วิสกี้ และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากสารเคมี สี และรสชาติเป็นหลัก แน่นอนว่าการแบ่งประเภทมีขนาดใหญ่มาก แต่บางคนไม่สามารถซื้อได้เนื่องจากรายได้ต่ำหรือ […]

เบิร์ชเป็นต้นไม้ที่ประเมินค่าไม่ได้อย่างแท้จริง จากมุมมองทางการแพทย์ การมีอยู่ของ คุณสมบัติการรักษาช่วยกำจัดโรคต่าง ๆ และการป้องกันมีความสำคัญเป็นพิเศษ สรรพคุณทางยา chagi หนึ่งใน ส่วนประกอบยาเบิร์ชคือ chaga - เชื้อราชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นไม้นี้โดยเฉพาะ สรรพคุณทางยาของเห็ดชนิดนี้รู้จักกันดีแต่โบราณ […]

ทิงเจอร์ Dill เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเฉพาะ ส่วนใหญ่มักจะใช้เงินทุนจากผักชีฝรั่งเป็นยาและป้องกันโรคอย่างไรก็ตามมีสูตรหนึ่งสำหรับทิงเจอร์ผักชีฝรั่งที่บ้านซึ่งเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อแกะและสัตว์ปีก เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับซุปปลาหรือปลาเค็ม เพื่อเตรียมทิงเจอร์ใช้ช่อดอก - "ร่ม" […]

ผลไม้กีวีเป็นที่รู้จักกันว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมาย จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ กีวีไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ มันอุดมไปด้วยธาตุ วิตามิน A, E และกลุ่ม B (ไพริดอกซิ, กรดโฟลิก) และมีวิตามินซีมากกว่าส้มและมะนาว แต่ที่สุด ทรัพย์สินที่สำคัญกีวีก็คือว่า [...]

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมื่อรวมกับมะนาวแล้วจะมีวิตามินซีในปริมาณที่น่าตกใจเข้าสู่ร่างกายซึ่งช่วยให้คุณรับมือได้อย่างสมบูรณ์แบบ โรคหวัดและดี ป้องกันโรค. และแน่นอนว่าอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมะนาวก็มีประโยชน์เช่นกัน หนึ่งใน เครื่องดื่มยอดนิยม — ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากมะนาวซึ่งจะไม่เพียง แต่ตกแต่งงานรื่นเริง […]

ตลอดเวลา ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด นอกจากนี้อาหารปรุงเองยังถือว่าปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสุดอีกด้วย เกี๊ยวและผักดองทุกชนิดถือได้ว่าเป็นอาหารทำเองที่พบบ่อยที่สุด ทั้งหมดนี้ ของกินอร่อยๆเหมาะสมที่สุด ทิงเจอร์โฮมเมดบนส้มซึ่งสามารถปรุงด้วยวอดก้า แสงจันทร์ หรือ […]

ทิงเจอร์ส้มเขียวหวานบนวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงใดๆ คุณสามารถทำที่บ้านได้ ส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียมแอลกอฮอล์ - ส้มเขียวหวาน ทางที่ดีควรเลือกผลไม้สด สุก สีสดใส ผลไม้ที่สุกเกินไป นิ่ม หรือเข้มก็เหมาะกับสูตรเช่นกัน แต่ในกรณีนี้ รสชาติจะ […]

ถังไม้โอ๊คใช้เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มานานแล้ว ประสบการณ์โลกใช้กันอย่างแพร่หลายโดย moonshiners ซึ่งทราบว่าหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีของสูตรทิงเจอร์แสงจันทร์ใน ถังไม้โอ๊คจากนั้นเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายจะได้รสชาติอันสูงส่งและมีกลิ่นหอม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการและปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมภาชนะไม้โอ๊คเอง มาดูขั้นตอนหลัก […]

ทิงเจอร์บนต้นเบิร์ช (เรียกอีกอย่างว่า brunki) บนวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิ ผู้ผลิตหลายรายผลิตแอลกอฮอล์จากต้นเบิร์ช แต่ไม่มีตัวเลือกใดที่ซื้อได้เทียบกับของที่ทำที่บ้าน จะหาวัตถุดิบได้ที่ไหน? ต้นเบิร์ชเป็นหนุ่มยิง […]

หากคุณไม่ใช่มือใหม่ในการผลิตเหล้าแสงจันทร์อีกต่อไป คุณสามารถปรุงมันบด กลั่น และทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แอลกอฮอล์ทำเองเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณต้องการเรียนรู้ทักษะเพิ่มเติม เรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มที่แปลกและเป็นยารักษาโรค

ขั้นตอนดังกล่าวสามารถศึกษาสูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์โฮมเมด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, คล้ายกับหลาย ๆ แบรนด์ดังคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวเอง Baileys, คอนยัค, เตกีลา, แอ๊บซินท์ - อยู่ไกลจาก รายการทั้งหมดสิ่งที่สามารถทำได้ตามสูตรแสงจันทร์แบบโฮมเมด

คุณสามารถยืนยันวัตถุดิบได้หลากหลาย: ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้และผลเบอร์รี่ สมุนไพร รากและเปลือกไม้ เครื่องเทศ ฯลฯ ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น และแน่นอนว่าสูตรอาหารจะช่วยได้ ทิงเจอร์ที่ดีที่สุด- คุณสามารถเรียนรู้พื้นฐานจากสิ่งเหล่านี้ แล้วเริ่มการทดลองของคุณเอง เป็นไปได้ว่าคุณเป็นผู้คิดค้นสิ่งใหม่ เครื่องดื่มแปลกใหม่. แอลกอฮอล์ทำเองแบบนี้ ตารางวันหยุดมักจะมีประสิทธิภาพสูงกว่าที่ซื้อมาทั้งในด้านราคาและคุณภาพ

ส่วนประกอบหลักของสูตรทิงเจอร์ทั้งหมดที่บ้านคือแสงจันทร์ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อย่างดี, แสงจันทร์ควรอยู่ในระดับที่ดีที่สุด: การกลั่นสองครั้ง, การทำความสะอาดและการกรองอย่างละเอียด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณจำเป็นต้องซื้อแสงจันทร์นิ่ง และไม่ใช้ที่ทำเอง คุณต้องพิจารณาการเลือกสูตรบดสำหรับแสงจันทร์อย่างรอบคอบ

ทิงเจอร์บ้านทั้งหมดแบ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น ตามชนิดของวัตถุดิบที่ใช้ : เครื่องดื่มที่ได้จาก เบอร์รี่สดผลไม้หรือน้ำผลไม้เรียกว่าสุราหรือสุรา ส่วนใหญ่มักจะเป็นแอลกอฮอล์หวานที่มีความแรงประมาณ 20% ตามกฎแล้วผู้หญิงชอบสุราเพราะดื่มง่ายมีความสุข ความอร่อยเข้ากันได้ดีกับผลไม้และของหวาน