Menuja Pp për vitin e ri. Përgatitja hap pas hapi e koteletave të kërpudhave. Sallatat me pak kalori për tryezën e festave të Vitit të Ri: receta pa majonezë

Viti i Ri shoqërohet jo vetëm me një pemë të dekoruar të Krishtlindjes dhe Santa Claus, por edhe me një tryezë festive të pasur dhe të kënaqshme. Për faktin se festat e Vitit të Ri zgjasin rreth dy javë në vendin tonë, është e vështirë të mos prishesh dhe të gjesh veten me kilogramë të tepërt dhe një humor të keq.

Megjithatë, në kundërshtim me besimin popullor, të mbuluar tryezë festive, e cila do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj, pa pasur nevojë të zgjidhni midis të shijshmes dhe të shëndetshmes. Thjesht duhet të dini disa teknika dhe receta të thjeshta dhe të përdorni imagjinatën tuaj për të "përshtatur" rekomandimet sipas shijes tuaj personale.

Për Vitin e Ri, ju mund të bëni një kënaqësi në dietën tuaj dhe të shkoni përtej sallatave tradicionale.

Rregullat për një tryezë të Vitit të Ri me pak kalori

Disa rregulla për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të tryezës festive pa dëmtime të konsiderueshme të pjatave:

• Në vend të majonezës së zakonshme me kalori të lartë, përdorni salcën e majonezës sipas recetën e radhës: Përzieni pjesë të barabarta jogurt pa sheqer me pak kalori (mund ta blini në shumicën e supermarketeve të mëdha) dhe majonezë diete me pak yndyrë. Shtoni pak mustardë (për filxhan salcë e gatshme Si rregull, përdoret 1/2 lugë. ), kripë dhe erëza për shije. Kjo salcë në sallata është pothuajse e padallueshme nga majonezë e rregullt, dhe përmban rreth 2-3 herë më pak kalori, në varësi të sasisë së ulët të yndyrës së përbërësve që preferoni. Ka të ngjarë që nëse nuk u tregoni mysafirëve tuaj për zëvendësimin, ata mund të mos e vërejnë fare ndryshimin;
• Pavarësisht se në kohë normale është më mirë të përjashtoni çdo ëmbëlsirë nga dieta, Viti i Ri pa to mund të duket i pagëzueshëm për shumëkënd. Zëvendësoni sheqerin në ëmbëlsira me shurup stevia ose ëmbëlsues me pak kalori. Rreth shumë artificiale po përflitet se janë të dëmshme për shëndetin, por ende nuk ka prova bindëse pro apo kundër tyre. Nëse kjo rezulton e vërtetë, ndoshta do të jetë vetëm për raste përdorim sistematik, të cilat nuk vlejnë për disa ditë pushimesh, por sheqer të rregullt në të njëjtën kohë, mund të shkatërrojë seriozisht figurën tuaj dhe të çojë në një prishje të dietës tuaj në të ardhmen. Por kini kujdes kur zgjidhni një ëmbëlsues; në fakt, jo të gjitha janë dietike, për shembull, ose shurup misri Ata nuk janë aspak inferiorë në përmbajtjen e kalorive ndaj sheqerit. Nëse keni dyshime, preferoni shurupin stevia, por mbani në mend se vetëm disa pika të këtij produkti zëvendësojnë një lugë sheqer. Në sasi të mëdha, pothuajse çdo ëmbëlsues i fortë u jep pjatave një shije të hidhur;
• Zëvendësoni krem gjalpi në ëmbëlsirat me krem ​​mascarpone ose gjizë me pak yndyrë dhe banane. Për të përgatitur kremin do t'ju duhet vetë djathi ose gjiza, banane të pjekura(lëkurat e të cilave janë të mbuluara me pika të vogla kafe) dhe një blender. Përziejini përbërësit tërësisht dhe shtoni disa pika stevia ose një tabletë ëmbëlsues nëse është e nevojshme. Ky krem ​​është shumë i shijshëm dhe, si rregull, fëmijët e adhurojnë. Mund ta shërbeni si pjatë e pavarur në tasa, pasi të keni dekoruar ëmbëlsirën me gjethe nenexhiku ose copa frutash;
• Zëvendësoni të skuqurin me të pjekur. Pula nuk do të jetë më pak e shijshme dhe e butë nëse nuk e skuqni në furrë nën lëkurë krokante, por e zieni në zjarr të ulët në salcë qumështi me erëza dhe perime;
• Shtoni feta frutash ose një shportë frutash. Qëllimi i tryezës së festave nuk është të hani sa të kënaqeni, por të mbushni pauzat gjatë komunikimit të këndshëm familjar me ushqimin. Frutat përballen me këtë detyrë thjesht në mënyrë të përsosur. Përveç kësaj, festat e Vitit të Ri sjellin një korrje frutash si mandarina, portokall, ananasi dhe banane, të cilat, në përputhje me rrethanat, bëhen më të lira gjatë kësaj periudhe. Shfrytëzojeni këtë mundësi për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj. Dhe nëse bananet dhe agrumet janë tashmë mjaft të mërzitshme për Vitin e Ri, atëherë ananasi i pjekur shërbehet me kos me pak yndyrë, mund të zëvendësojë me shumë sukses ëmbëlsira ose akullore me të njëjtën kosto (nëse jo më pak);
• Shikoni kaloritë tuaja të lëngshme. Gjatë festave, konsumojmë jo vetëm ushqime të “ndaluara”, por edhe shumë alkool dhe pije me sheqer, gjë që në fund çon në depozitime yndyrore dhe lot zhgënjimi. Dhe nëse të rriturit nuk kanë gjasa të ndjekin këshillat e jashtme në lidhje me alkoolin, atëherë të paktën ata mund të zvogëlojnë sasinë e sheqerit që pinë në pije të gazuara dhe lëngje. Mbani mend lëngje të blera në dyqan jo më pak e dëmshme për figurën sesa soda e ëmbël, dhe përmbajnë saktësisht të njëjtën sasi sheqeri. Ju mund t'i zëvendësoni këto pije me limonadë të bërë në shtëpi, komposto ose pije pikante me ëmbëlsues dietik. Mos harroni për ujin mineral të zakonshëm, i cili duhet të jetë i pranishëm në tryezë;
• Shmangni ngrënien e brumit dhe makarona– një nga kushtet kryesore të çdo diete. Megjithatë, ndër recetat për personat që ndjekin një dietë pa gluten, mund të gjeni receta pjekjeje pa miell fare, të cilat do t'ju ndihmojnë shumë. Nëse i doni makaronat, atëherë nuk duhet të hiqni dorë nga ky produkt thjesht duke blerë hikërror;
• Ketchup-i, si salcat e tjera të blera në dyqane, është shumë i dëmshëm për figurën dhe shëndetin tuaj për shkak të përmbajtjes së konservuesve dhe përmirësuesve të shijes. Për më tepër, për shkak të përmbajtjes sasi e madhe erëza, rrit oreksin, gjë që çon në mbingrënie. Nëse mendoni se ka mungesë ketchup në pjatat tuaja, përgatiteni vetë ose përdorni ketchup të shpejtë "të papërpunuar". Kjo recetë ka shpëtuar më shumë se një adhurues të ketchup-it nga prishjet e dietës. Zbardhni domatet (për ta bërë këtë, lëkura e tyre pritet në mënyrë tërthore me "petale", domatet zhyten në ujë të vluar për 5 sekonda dhe në ujë akull; pas procedurave të tilla, edhe lëkura më e hollë mund të hiqet lehtësisht nga domatet); copëtoni sa më imët; shtoni sasi minimale erëza dhe kripë; sezonin me hudhër të shtypur. Ndërsa kjo salcë nuk ngjitet në copa mishi ose perime si ketchup, është një alternativë e shëndetshme me pak kalori që ndihmon në shtimin e shijes së pjatave kur kanë nevojë.

A do të kalojë vërtet Viti i Ri pa Olivier?

Nuk është aspak e nevojshme të heqësh dorë nga ajo që është e dashur dhe tradicionale Festat e Vitit të Ri sallatë, përdorni recetën me pak kalori Olivier, e cila ka qenë shumë e njohur kohët e fundit.

Zëvendësoni salsiçet dhe mishin e tymosur në sallatë me gjoks pule të zier ose të pjekur pa lëkurë ose mish tjetër dietik, zvogëloni sasinë e patateve dhe përdorni për salcë salcë majonezë, receta për të cilën është përshkruar më sipër. Fakti është se shija e sallatës Olivier formohet kryesisht nga patatet, bizelet, turshitë, piperi dhe salca.

Sallamin në sallatë mund ta zëvendësoni gjithmonë me gjoks pule diete.

Nëse jeni mësuar me sallatën Olivier me mish të tymosur, mund të shtoni një majë erëzash "të tymosur" për nder të festës, megjithëse ngrënia e erëzave të tilla çdo ditë, natyrisht, është jashtëzakonisht e pashëndetshme. Përbërësit e mbetur mund të shtohen sipas shijes tuaj pa kompromentuar pjatën.

Në këtë rast, receta e sallatës do të duket si kjo:

• Patate;
• Gjoks pule ose viçi pa dhjamë, i zier ose i pjekur pa yndyrë;
• Është më mirë të zëvendësoni kastravecin turshi me një të kripur lehtë. Pavarësisht se kjo rrit sasinë e kripës në sallatë, pa turshi shija e Olivierit nuk është e njëjtë;
• Vezë të ziera fort;
• Salcë majonezë;
• Kripë, piper për shije;
• Zarzavate për dekorim.

Po tortën?

Mund të mos e besoni, por si pjesë e Vitit të Ri me pak kalori, mund edhe të gatuani torte e shpejte, e cila do të lërë një përshtypje të mrekullueshme. Si shembull, ne ju ofrojmë një recetë për një të thjeshtë kek me pak kalori, të cilin mund ta përsërisni ose ta përdorni si bazë.

Do t'ju duhet:

• 4 banane të pjekura të buta;
• Shurup Stevia ose ëmbëlsues tjetër dietik sipas zgjedhjes suaj;
• 3-4 thasë xhelatinë me peshë totale 45 g;
• 1 pako nga çdo ëmbëlsira të gatshme. Mund ta blini brumin dhe ta piqni vetë. Meqenëse ëmbëlsirat janë përbërësi më me kalori kek diete, mund të përdorni edhe të gatshme ëmbëlsira waffle, si ato me më pak kalori, megjithatë, kini parasysh se ato do të zbuten dhe nuk do të skuqen, përveç kësaj, do t'ju duhet t'i vendosni ato pak më shpesh se shtresat e zakonshme të kekut për të siguruar që torta të mbajë formën e saj;
• 500 g qershi të ngrira (ose manaferra të tjera të ngrira);
• 1 kg djathë mascarone ose gjizë me pak yndyrë;
• 1 pako vanilinë;
• Kripë për shije.

Përgatitja

• Zhytuni kontejnerë të ndryshëm 15 dhe 30 gr xhelatinë dhe prisni derisa të fryhet. Duhet të zhytet sasi e vogël ujë i pastruar ose i zier;
• Duke përdorur një blender, përzieni bananet dhe gjizën, shtoni një qese vanilinë dhe xhelatinë të fryrë në krem. Shijoni përzierjen; nëse nuk është mjaft e ëmbël për ju, shtoni një majë të vogël kripë dhe disa pika shurup stevia;
• Vendosni qershitë e ngrira në një tenxhere derisa qershitë të mbulohen mezi, shtoni disa pika shurup stevia. Lëreni të ziejë, hiqeni nga zjarri dhe përzieni me xhelatinën e mbetur. Përziejini mirë dhe lëreni të ftohet;
• Rreshtoni një tavë të gjatë në formë pranvere me film ushqimor, vendoseni tortën në fund dhe vendosni pak krem gjizë, më pas vendosni një shtresë tjetër keku dhe përsërisni procedurën. Përcaktoni numrin e shtresave të tortës dhe trashësinë e shtresës së kremës së gjizës sipas gjykimit tuaj, gjëja kryesore është që shtresa e sipërme të jetë kremoze. Nëse jeni duke përdorur ëmbëlsira të dendura, mund të kufizoni veten në një tortë të vendosur në fund - për shkak të faktit se xhelatinë i shtohet kremit, torta juaj përfundimisht do të vazhdojë të ruajë formën e saj;
• Masën e kekut e vendosim në frigorifer për 1-1,5 orë. Gjatë kësaj kohe kremi do të ngurtësohet. Më pas vendoseni sipër kremit përzierje kokrra të kuqe dhe vendoseni tortën në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht;
• Para se ta shërbeni, hiqni anët, hiqni filmin dhe dekorojeni tortën me tortën e mbetur dhe manaferrat.

Variacionet

Nëse dëshironi të shmangni fare përdorimin e brumit ose nuk keni një formë të përshtatshme në dorë, mund të përgatisni jo një tortë, por një ëmbëlsirë me porcion në gota duke përdorur të njëjtin parim. E vendosim kremin në gota ose enë, e vendosim në frigorifer dhe e presim derisa të forcohet pak. Pastaj shtoni një shtresë pelte kokrra të kuqe dhe kthejeni në frigorifer derisa të vendoset plotësisht. Para se ta servirni, është e përshtatshme të dekoroni ëmbëlsirën me kremin e mbetur, manaferrat dhe gjethet e nenexhikut.

Përndryshe, ju mund të bëni një tortë pa shtresa keku thjesht duke shtuar më shumë xhelatinë në përzierjen e gjizës dhe duke e hedhur përzierjen me lugë direkt mbi të. film ngjitës në formën. Në këtë rast, ëmbëlsira do të duket ende si një tortë, por nuk do të përmbajë përbërës miell.

Çfarë të pini në tryezë?

Ka shumë pije shtëpiake për çdo shije që mund të zëvendësohen uje i embel Dhe lëngje të blera në dyqan. Përveç kësaj, ju mund të përgatisni lëngje të freskëta ose komposto e bërë në shtëpi nga manaferrat ose frutat e thata. Mund ta bëni edhe pikante pije me mollë, e cila është perfekte për humorin e Vitit të Ri.

Do t'ju duhet

• 300-500 g mollë të pjekura;
• Lëkura e thatë ose e freskët e limonit ose portokallit (për një efekt shtesë të Vitit të Ri, mund të përdorni lëvozhgën e mandarinës, por nuk është aq e thartë);
• 1 ose ½ shkop karafil;
• Një copë e vogël;
• 1 pako vanilinë;
• disa kokrra kardamom;
• 3 litra ujë;
• Sode opsionale;
• Ëmbëlsues dietik për shije.

Përgatitja

• NË ujë të ftohtë shtoni të gjithë përbërësit përveç limonit dhe sodës dhe ngrohni në një valë;
• Ziejeni për 10 minuta dhe hiqeni pijen nga zjarri;
• Lëreni të piqet për të paktën një orë, të ftohet (kjo është e rëndësishme, pasi limoni ndryshon shijen në pijet e nxehta) dhe shtoni lëng limoni;
• Para se ta derdhni pijen në një gotë, hidhni një majë sode në të. Meqenëse lëngu përmban lëng limoni, pija do të jetë pak flluska. Kështu është bërë fillimisht limonada e vërtetë. Nëse doni një stuhi reaksion kimik në gotën tuaj, pastaj shtoni më shumë në pije lëng limoni ose acid citrik dhe spërkatni më shumë sode. Eksperimentoni me sasinë e acidit dhe sodës për ujë të zakonshëm në mënyrë që të mos bëni një gabim para se të shërbeni.

Dy, tre javë dietë të rreptë para Vitit të Ri dhe e njëjta sasi pas tij, pendim dhe premtime me vete se kjo është padyshim hera e fundit: dhe e gjithë kjo për hir të një nate të Vitit të Ri. Dhe pse qëndron kaq fort tek ne - kjo dëshirë për të ngrënë patjetër për përdorim në të ardhmen? Hani aq sa të plasni, shtroni tavolinën që të plasë, dhe pastaj vajtoni se jeni lodhur nga gjithë kjo monotoni, si një rrepkë e hidhur!

Sigurisht, do të ishte mirë të festoni festën tuaj të preferuar nën diellin e nxehtë tropikal, në Alpe ose në Polin e Veriut, por mjerisht, mjerisht! Dhe për këtë arsye, ne përsëri marrim "rrepkën tonë të hidhur". Le të përpiqemi të përgatisim të paktën disa pjata dietike të Vitit të Ri, në mënyrë që të jenë të shijshme dhe të mos kenë nevojë të pendohen.

Unë supozoj se tani nuk ka asnjë kuptim të hidhet në djathë, salcice dhe majonezë pragu i vitit te ri. Ne i hamë këto ushqime pothuajse çdo ditë. Pra, pse të hani të njëjtën gjë në pushime si gjithmonë? Le të jenë sallata dhe ushqime të lehta, ëmbëlsira dhe pije të përgatitura për herë të parë.

Le të vendosim menjëherë se çfarë duhet të përjashtohet pa mëdyshje. Të gjitha sallatat do t'i rregullojmë me vaj vegjetal, kos ose kefir, ose në raste ekstreme me salcë kosi me përmbajtjen më të ulët të yndyrës. Ju do të thoni: "Kjo nuk është aq e shijshme!" Por asgjë si kjo. Vaj perimesh- kjo nuk është domosdoshmërisht një "farë e artë". Sot ka shumë vajra të tjerë aromatikë dhe të shtrenjtë që i japin pjatave një shije të pazakontë dhe interesante.

Dëshironi të vendosni në tryezë të rrallë dhe pjata të shtrenjta? Ja ku shkoni. Me krenari tregoni mysafirëve tuaj se kjo sallatë është e veshur me vaj arre, por ky është susam. Meqë ra fjala, kohët e fundit kam blerë një shishe vaj pikërisht nga kjo arrë me 2 herë çmimin e vajit më të shtrenjtë të ullirit. Kështu që do të jetë e duhura për tryezën e Vitit të Ri. Sigurohuni që të blini vaj susami të errët. Është kjo që ka shumë aromë e fortë, dhe shtoni atë pikë pas pike. Kjo shishe do t'ju zgjasë jo vetëm për një festë, por edhe për përditshmërinë e ardhshme.

Blejmë kos natyral pa asnjë aditiv. Në përgjithësi e gatuaj vetë. Dhe nuk është aspak e nevojshme ta bëni këtë më 31 dhjetor. Në të tilla kos i bërë në shtëpi shtoni pak kripë dhe sheqer, përzieni dhe merrni një salcë sallate shumë të shijshme, por me pak kalori.

Kosi është një produkt mjaft yndyror për gatimet dietike, ndaj vendosni vetë nëse do ta keni apo jo në tavolinën tuaj.

Ne përjashtojmë mishin dhe peshkun me yndyrë, lëmë pulën tonë të preferuar dhe marrim vetëm gjoksin prej saj. Ju thoni, "Gjoksi i pulës është gjithmonë i fortë dhe i thatë". Dhe jo sa shumë! Mësoni ta gatuani të butë dhe do ta hani me kënaqësi.

Pyesni: "Si?" Dhe shumë thjesht, në fletë metalike. Secili fileto pule mbështilleni me një petë, pasi e keni kriposur dhe e ulni në ujë të vluar për 5 minuta. Pikërisht 5 minuta pas zierjes, mos e teproni. Më pas fikeni tiganin dhe lëreni të qëndrojë edhe për një orë e gjysmë. Por tani ju duhet patjetër të merrni mishin dhe ta provoni. Ka ndodhur?

Nëse keni nevojë për pulë për sallata, gatuajeni një ditë më parë dhe ruajeni në frigorifer direkt në letër. Dhe përpara se ta prisni, shpalosni atë. Po, dhe ju nuk keni nevojë të mbështillni fileton gjithsesi, por duke e mbështjellë majën e saj të hollë nga brenda dhe duke e mbështjellë si karamele.

Ne do ta kombinojmë pulën jo me patate dhe djathë, por me mollë, portokall, selino, marule dhe ananas. Jo të gjitha menjëherë, sigurisht. Një pak këshilla. Mos ik sallata me mish me ananas të freskët të nesërmen. Hani ato menjëherë në tryezë. Ananasi i freskët përmban enzimën bromelain që djeg yndyrë, kështu që nuk ka mbetur asgjë nga pula juaj. Pra, ne përdorim vetëm ananas të freskët!

Sallat pule

• fileto pule - 2 copë.
• fasule të konservuara - 300 g
• kërpudha të konservuara - 300 g
• qepë - 2 koka
• karota - 1-2 copë.
• kastravec i freskët- 2 të vogla
• zarzavate kopër
• kripë dhe e zezë piper i bluar shije
• vaj ulliri

Fileton e ziejmë dhe e presim hollë. Kulloni lëngun nga kërpudhat dhe grijini edhe ato. Skuqni qepën në vaj ulliri duke e trazuar herë pas here dhe ftojeni. Kullojeni vajin e tepërt duke e shtrydhur me një lugë. Do të jetë e dobishme në pjata të tjera. Grini karotat rende e trashë.

Përzieni pulën, fasulet, kërpudhat, qepët me karotat dhe kastravecin e freskët. Përdorni kripë dhe piper sipas shijes tuaj, por këshillohet t'i mbani ato në minimum. Spërkateni me kopër të grirë dhe zbukurojeni me kërpudha të plota.

Në këtë sallatë përdor kërpudha qumështi të konservuar, dhe blej fasule pikante - Heinz djegës i ëmbël“, kështu që nuk më duhet të shtoj erëza apo barishte. E nxjerr nga kavanozi bashkë me salcën. dhe mjafton për një sallatë. Nuk kërkohet më karburant shtesë.

Sigurisht, mund të përdorni fasule të tjera dhe të merrni kampionë në vend të kërpudhave të qumështit, por më pas shija do të jetë e ndryshme, megjithëse nuk do të jetë as shumë e keqe. Sallata rezulton shumë e shijshme, kështu që nuk do të jeni të vetmit që do ta hani atë në natën e Vitit të Ri.

Perimet dhe zarzavatet janë gjithmonë të mirëseardhura në tryezën e Vitit të Ri, edhe në ato vite kur maskota e pritur ha gjithçka. Dhe veçanërisht këtë vit! Karota, panxhar, gjethe marule, një shumëllojshmëri zarzavate - të gjitha në tryezë. Këtu është receta për ju sallatë e thjeshtë, por nuk ka gjasa që ta keni gatuar këtë për një vit.

Sallatë me panxhar dietik

• panxhar - 250 g
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 250 g
• portokalli - 1 pc.
• cilantro - një tufë e vogël
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë

Panxhari dhe mollët duhet të merren në përmasa të barabarta. Zieni dhe grijeni panxharin feta të holla. Qëroni mollët nga farat dhe qëroni dhe prisni në të njëjtën mënyrë. Nuk do të rekomandoja ta grisja në një tryezë festive. Megjithatë, për një rast të tillë, ju duhet ta gatuani atë jo vetëm të shijshëm, por edhe të bukur. Shtrydhni lëngun e portokallit dhe zvogëloni atë me 3 herë dhe do të bëhet më i koncentruar. Pritini imët cilantron dhe përzieni me mollë dhe panxhar. Vishni sallatën lëng portokalli me vaj ulliri. Dekoroni sipas dëshirës.

Ka një shumëllojshmëri të madhe sallatash me panxhar. Mund të shtoni kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë, arra dhe mjaltë. Por ne jemi duke u përgatitur enët dietike! Pra, arrat nuk janë të mira për ne. Po frutat e thata? Nëse vetëm pak.

Tani le të kthejmë vëmendjen tonë tek lakra kineze. Në fund të fundit, ata gjithashtu gatuajnë çdo gjë prej saj! Dhe nuk ka pothuajse asnjë kalori në të, kështu që ky është produkti ynë.

Sallate jeshile

• 200 g lakër kineze
• 2 kastraveca të mesme të freskëta
• 0,5 kanaçe ullinj
• tufë cilantro ose majdanoz
• 0,5-1 lugë gjelle. lugë salcë soje
• 2 lugë gjelle. lugë ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal

Pritini imët lakrën e Pekinit dhe kastravecat në rripa. Pritini ullinjtë në feta, grijini imët cilantro ose majdanoz. Salce soje kombinoni me vaj dhe rregulloni sallatën. Nëse dëshironi, mund të shtoni një pikë uthull të mirë ose lëng limoni.

Sallatë me lakër kineze

• lakra kineze
• karkaleca të vogla
• mish gaforre
• ananasi i freskët
• kokrrat e shegës për dekorim
• kos natyral për mbushje me karburant

Gjithçka është si zakonisht. Lakrën e lani, e thani dhe e prisni hollë. Qëroni ananasin dhe priteni në feta të holla karkaleca të ziera vënë të tëra. E rregullojmë sallatën me kos dhe e zbukurojmë me kokrrat e shegës. Përdorni kripën sipas gjykimit tuaj.

Një tjetër opsion me lakër kineze

• lakër kineze - 1 pirun
• kastravec të freskët - 2 të vogla
• vezë të ziera - 2 copë.
• e embel piper zile- 2 të mesme
• qepe te njoma dhe kopër - një bandë e vogël
• çdo gjelbërim për dekorim
• kripë - një majë
• kos për të veshur

Këshillohet të përdorni vetëm të bardha nga vezët. Jepini të verdhat atyre që po shërohen. Dhe gjithçka tjetër është si zakonisht. Lajmë, pastrojmë, presim, përziejmë dhe aromatizojmë. Dekoroni me të bardhë veze të grirë dhe barishte.

Pothuajse njësoj, por pak më ndryshe

• lakër kineze - 1 pirun
• kastravec të freskët - 2 të vogla
• vezë të ziera - 2 copë.
• mollë - 2 të mesme të ëmbla dhe të tharta
• kripë - një majë
• kos

Dekoroni me të bardhën e vezës së grirë dhe mollët.

Sallatë me karkaleca

Ushqimet e detit janë gjithashtu mjaft të pranueshme në sallatat tona.

Merrni:

• karkaleca të vogla të ziera
• kastravec i freskët
• ketchup domate
• kos
• 0,5 lugë vaj susami të errët

I heqim thelbin e trangujve qe te kene nje grope te vogel dhe i presim ne feta te holla. Ata do të fillojnë të ngjajnë me karkaleca në formë. I përziejmë me karkaleca. Ketchup domate bashkojini me kosin derisa kosi të marrë ngjyrë rozë dhe shtoni vaj susami. Llokoçis dhe erëzoni sallatën.

Fileto pule në furrë

Nga mishi në të nxehtë, fileton e pulës do ta pjekim në furrë. Do të dalë e butë dhe pak krokante, dhe salca do t'i japë lëng. Për ata që nuk shqetësohen për figurën e tyre, baza për të do të jetë majoneza ose salcë kosi, por për ju dhe mua, i njëjti kos.

• 0,8-1 kg fileto pule
• 1 vezë
• therrime buke
• piper i zi i bluar ose erëza pule

Për salcën:

• kos
• kastravec i freskët
• erëza dhe barishte për shije - hudhër, kripë, piper, mustardë, rrikë

Lajmë fileton, e thajmë me një pecetë dhe e presim në copa. Presim pjesë të trasha që të dalin të holla.

Përzieni vezën me barishte dhe erëza dhe fërkojeni fileton me këtë përzierje. Lyejeni mishin në thërrime buke, vendoseni në një tepsi të thatë dhe piqeni për 25 minuta në 200°C.

Salca duhet të përgatitet paraprakisht. Për ta bërë këtë, shtoni në kos kastravec të freskët të grirë, erëza dhe erëza. E lëmë të piqet në frigorifer dhe në tryezën festive mbetet vetëm të zhysim krizat copa pule në të.

Ju gjithashtu mund të gatuani peshk të pjekur në fletë metalike për një pjatë të nxehtë. Kjo mund të bëhet thjesht dhe madje paraprakisht. Përgatitni fileto peshku, si zakonisht, gatuajeni orizin me gëzof. Merrni një fletë të madhe petë dhe paloseni disa herë në mënyrë që të mos grihet. Mbi petë vendosim një shtresë orizi dhe mbi të fileton e përgatitur. Mos harroni për erëza dhe erëza - kripë, piper i zi i bluar, lëng limoni - e gjithë kjo mund të përdoret. Mbështilleni petën mbi peshk në mënyrë që të mos prekë fileton dhe piqeni në furrë për 25 minuta në 180°C.

Salmonin e ziejmë në avull ose e pjekim dhe e kalojmë lehtë me vaj arre. Rezultati është një pjatë festive, e shijshme, dietike.

Tartlets mbushur me gjizë

• tarlete sipas nevojes
• 300 g gjizë
• 3-4 kastraveca turshi
• tufë e vogël qepësh jeshile
• 200 gr salcë kosi ose kos natyral
• Për dekorim kopër jeshile dhe kaperi

Rrihni gjizën dhe gjysmën e kosit masë homogjene. Gjysmën e trangujve grijmë në një rende të trashë dhe gjysmën tjetër e presim në copa të vogla. Kullojeni lëngun e tepërt. Përzieni kastravecat, gjizën dhe qepët e njoma të grira hollë. Nëse përzierja rezulton e trashë, shtoni më shumë salcë kosi ose kos. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper mbushje me gjizë. Vendoseni mbushjen në tartletat dhe zbukurojeni me degëza kopër dhe kaperi.

Dhe ëmbëlsirat mund të përgatiten edhe duke përdorur gjizë, me fruta dhe manaferra. E rrahura është mjaft e përshtatshme për dekorim. të bardhat e vezëve. Rrihni gjizën derisa masë gjizë Me pure frutash, shtoni copa në të frut i fresket, pak reçel i bërë në shtëpi dhe dekorojme me te bardhen e vezes te rrahur.

Mollët e mbushura të pjekura do të ishin gjithashtu të mira si ëmbëlsirë. Përjashtoni vetëm arrat nga përbërja ose shtoni pak prej tyre.

Ëmbëlsirë me kungull

Dhe nëse keni një copë kungull, mund të gatuani shumë të lehta, por me lëng dhe ëmbëlsirë e ëmbël. Në fotografinë me të cilën shfaqet arra pishe, por nuk keni pse t'i vendosni, edhe pse me to shijon më mirë.

• 500 g kungull të qëruar
• 3 mollë të mëdha
• lëngun e një limoni
• 2 lugë gjelle. lugë mjaltë
• 0,5 gota arra

Grini kungullin dhe mollët në një rende të trashë. Përzieni lëngun e limonit me mjaltë dhe erëzoni sallatën.

Pra, ne kemi tashmë disa gjëra për natën e Vitit të Ri. Tani, gjëja më e rëndësishme është të mos hidheni në tryezën e mobiluar shumë. Në fund të fundit, mund të përmirësoheni nga mollët nëse i hani në thasë! Pushime të shijshme dhe një bel i hollë për ju!

Pushimet janë një provë serioze për këdo që udhëheq imazh i shëndetshëm jeta. Festa e Vitit të Ri dallohet gjithmonë nga një shumëllojshmëri gatimesh, zakonisht mjaft kalorike, të cilat mund t'ju bëjnë të shkëputni rrugën drejt dobësisë dhe shëndetit. Meqenëse festa është e lidhur fort me Ushqim i shijshëm, Unë sugjeroj të mos e privoni veten nga kjo kënaqësi, por ju këshilloj të largoheni nga sallata tradicionale me majonezë dhe mish i yndyrshëm. Unë ju ofroj versionin tim të menusë së duhur të Vitit të Ri - në të do të gjeni gjithçka: mish, peshk, kërpudha dhe perime, si dhe patjetër të shëndetshme dhe shumë. ëmbëlsirë e shijshme! Përmbajtja kalorike e shijshme dhe e shëndetshme Darka e Vitit të Ri 6 pjata do të jenë vetëm 885 kcal!

Rostiçeri:

Si festë, por rostiçeri me kalori të ulët, sugjeroj përgatitjen e kampionëve të pjekur me vezët e thëllëzës dhe djathë. Kampionët mund të shërbehen të ngrohtë ose të ftohtë, do të jenë njësoj e shijshme! Përmbajtja kalorike e një porcioni të kampionëve do të jetë vetëm 113 kcal.

Sallatat:

E bukur sallatë pudre dhe asnjë gram majonezë. Sallata kombinon me sukses avokadon e butë, domate me lëng Dhe ton i butë. Sallata mund të përgatitet ose në porcione ose në një tas të madh sallate. Përmbajtja kalorike e një porcioni është 314 kcal.

Në koleksionin tim të sallatave me pak kalori, kjo sallatë është ndoshta më elegantja, mendoj se do të bëhet një dekorim i vërtetë për tryezën e Vitit të Ri! Vini re, përsëri, pa majonezë, por sallata ka shije thjesht të mrekullueshme. Përmbajtja kalorike e një porcioni është vetëm 150 kcal.

Kursi kryesor:

Mishi i thëllëzës konsiderohet produkt dietik, por mjaft e pazakontë, pikërisht ajo që ju nevojitet për një festë të duhur të Vitit të Ri! Përmbajtja kalorike e një porcioni (një thëllëza) është 175 kcal.

Dekoroni:

Ju mund të plotësoni pjatën kryesore në tryezën e Vitit të Ri pjatë anësore e pazakontë. Kuskusi shkon mirë me pothuajse çdo mish apo peshk dhe shkon mirë me perimet. Kuskusi është i përzemërt, por në të njëjtën kohë pjatë anësore dietike, meqenëse përbëhet nga gruri varietetet durum. Përmbajtja kalorike e një porcioni është 87 kcal.

Ëmbëlsirë:

Është e vështirë të imagjinohet Viti i Ri pa karamele dhe ëmbëlsira; nuk duhet ta privoni veten as nga njëra as tjetra. Karamelet me qiqra - të shkëlqyera ëmbëlsirë me pak kalori, do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Karamelet me qiqra me çaj ose kafe janë një fund i mrekullueshëm i festës së Vitit të Ri pa dëmtuar figurën tuaj! Përmbajtja kalorike e një karamele qiqrash është 46 kcal.

Shikoni recetat për Festa e Vitit të Ri nëpërmjet lidhjeve në tituj)

Në prag të Vitit të Ri, çdo grua është e zënë me planifikimin menu pushimi. Për të përgatitur diçka të shijshme këtë herë për të surprizuar të dashurit tuaj. Zgjidhja e kësaj detyre tashmë të vështirë bëhet më e ndërlikuar nëse një grua përpiqet të humbasë peshë.

A është vërtet e mundur që në një festë asaj t'i duhet të largohet nga rruga e zgjedhur dhe të shkojë në një rrugë të shtrembër me një tas Olivier në njërën dorë dhe mish francez në tjetrën. Ne nuk do ta lejojmë këtë! Ne po ju ofrojmë menu diete në tryezën festive në shtëpi - natyrisht, pa majonezë dhe teprime të tjera jo dietike.

Të gjitha recetat e ofruara në menunë e Vitit të Ri janë të disponueshme në faqen tonë të internetit. TE pershkrim i detajuar gatim, mund të ndiqni lidhjet në tekst. Ju lutemi vini re se të gjitha pjatat përgatiten nga mishi / peshku dhe perimet, nuk ka pjata me të karbohidratet komplekse- Ky është parimi bazë i menysë dietike për tryezën e festave. Këtu shkojmë?

Menu festive për tryezën e Vitit të Ri në shtëpi

Enët dietike me mish

Enët e nxehta

Kur përpilojmë një menu për festimin e Vitit të Ri në shtëpi, ne udhëhiqemi nga parimet ushqyerjen e duhur. Ju sugjerojmë ta gatuani me mish të nxehtë dhe perime.

Opsioni i parë është shumë pjatë spektakolare, . Nëse nuk ju pëlqen ky lloj mishi, studioni recetën. Shërbejeni këtë pjatë me salcë domate të freskëta- shumë e shijshme dhe e lëngshme.

Për të përgatitur një pjatë me mish të Vitit të Ri, zgjidhni vetëm Ushqim i fresket Cilesi e larte, kushtojini vëmendje ngjyrës dhe aromës. Receta e propozuar jepet për 5-6 porcione, përkatësisht, nëse jeni duke mbledhur kompani e madhe, atëherë është më mirë të gatuani dy kunguj. Sigurisht, në vend të dy të voglave, mund të gatuani një të madhe; në këtë rast, mos harroni të rrisni kohën e gatimit.

Snacks me mish

Cila tryezën e Vitit të Ri pa ftohje, a do të duhet vërtet të heqim dorë këtë herë? Salsiçet dhe karbonatet me cilësi të panjohur janë një zëvendësues i shkëlqyer i pastramisë dhe gjuhës së zier.

Ziejeni gjuhën me rrënjë (selino, qepë, karrota) dhe dy ose tre bizele allspice, mos harroni të shtoni kripë. Mos nxitoni t'i hiqni nga lëngu pas gatimit. Lërini gjuhët në lëng për dy orë, kjo do të ndikojë pozitivisht në shijen e tyre.

Së bashku me të ftohta shërbejeni rrikë të grirë dhe të grirë kastravec fuçi- të dy këta përbërës nxjerrin në pah në mënyrë të përkryer shijet e shijeve të mishit të ofruara.

Receta për gatimet e peshkut në natën e Vitit të Ri

Peshk i prerë në feta

Shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë një tryezë pushimi pa peshk i kripur. Ne ofrojmë troftën si përbërës për një pjatë peshku. kripë e butë Dhe . Mund të dekoroni fetat e peshkut me një lugë havjar të kuq dhe barishte.

Nëse jeni duke përgatitur jo vetëm dietik, por edhe menyja e buxhetit në Viti i Ri, atëherë havjar i vërtetë mund të zëvendësohet me havjar të bërë nga algat. Nuk është vetëm mjaft e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Enët e nxehta të peshkut

Si një pjatë të nxehtë, mund të keni (troftë e pjekur në pergamenë) - shumë mbresëlënëse, ose skumbri (merluci, pollock) - shumë e shijshme dhe e bukur. Nga rruga, peshku është nën marinadë perimesh ju duhet të përgatiteni paraprakisht, merrni parasysh këtë kur krijoni një menu për tryezën e festave në shtëpi.

Ju mund të mbushni peshk të lirë - lexoni recetën. Në pjatat e zgjedhura të Vitit të Ri është e vlefshme jo vetëm përmbajtja e tyre kalorike, por edhe koha e shpenzuar për gatim. Nëse trajtimi bëhet paraprakisht, kjo do të thotë minus përgatitjen e një pjate në festë.

Nuk është sekret që Viti i Ri bie gjatë Kreshmës. Nëse përpiqeni të pajtoheni me të, pavarësisht pushime, atëherë do t'ju vijnë në ndihmë; mes tyre me siguri do të zgjidhni një lloj pjate të përshtatshme për festën.

Enët me perime të Vitit të Ri

Meze me perime të pjekura

Ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj me një meze me perime të nxehtë "Parmigiano" - të pjekur me djathë. Këshillohet që pjata të shërbehet e nxehtë. Prandaj, përgatisni paraprakisht kokat e patëllxhanëve.

Para se t'i shërbeni, mjafton t'i spërkatni me djathë dhe t'i piqni në furrë. Nuk ka prodhues kokote - nuk ka problem. E pjekim enën në një enë të vogël qeramike dhe e servirim në të. Një tjetër version i pjatës së bërë nga perimet "Terrine" - dhe piper.

Turshi dhe turshi

Roli ushqime me perime performojnë mirë lakër turshi Dhe . Pavarësisht thjeshtësisë së tyre, turshitë do t'u pëlqejnë më shumë meshkujve, sepse nuk ka asgjë më të mrekullueshme se sa të hani vodka të ftohtë me një kastravec krokant.

Sallata të lehta për tryezën e Vitit të Ri

Është koha për sallatat, dhe këtu do të duhet t'ju zhgënjejmë - nuk do të ketë asnjë Olivier! Festive Menuja e Vitit të Ri përfshin receta për pjata pa majonezë, si p.sh. Bukuria e saj nuk është vetëm në shijen e saj, por edhe në faktin se duhet të përgatitet paraprakisht, domethënë një pjatë minus në një festë. Dhe kjo nuk është asgjë më shumë se një dhuratë e madhe për çdo amvise.

E njëjta gjë mund të thuhet për karotat koreane - duhet ta përgatisni pjatën paraprakisht.

Ne ju sugjerojmë të bëni një perime tjetër sallatë; mund të jetë greke ose italiane gustator. . Ekziston një sallatë tjetër që... shërbimi krijuesështë një kryevepër e vërtetë. Bëhet fjalë për o - në link do të gjeni versionin e tij dietik, pa djathë dhe majonezë.

Ëmbëlsirat dietike për Vitin e Ri

Lajm i mirë - do të ketë një ëmbëlsirë, apo edhe dy. Ju ftojmë të përgatisni dhe sallate frutash. Për sallatën, merrni frutat tuaja të preferuara, set standard– mollë, dardhë, kivi, portokall, banane.

Ananasi, grejpfruti, rrushi gjithashtu meritojnë të jenë brenda Pjatë e Vitit të Ri për tryezën festive. Megjithatë, duhet mbajtur mend se bananet dhe rrushi nuk duhet të abuzohen gjatë dietës.

Kosi natyral me pak yndyrë pa sheqer, ose lëng limoni me një ose dy lugë liker (mos harroni për fëmijët), është i përshtatshëm si salcë sallate. Mund ta dekoroni sallatën me kokrra shege të ndezura.

Nëse dëshironi të shijoni pak pjekje në natën e Vitit të Ri, përgatitini disa. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon ndonjë përbërës ekzotik për përgatitjen e tij.

E dhënë. Nëse nuk gjeni në dyqan disa produkte për përgatitjen e ushqimeve dietike, hidhini një sy hipermarketit online Ozon. Gjithçka është aty. Dhe duke përdorur zbritjen, mund të kurseni shumë.

Zgjedhja e pijeve për menunë për tryezën e festave në shtëpi duhet trajtuar po aq seriozisht sa edhe përzgjedhja e pjatave. Pa lëngje të paketuara apo sode, vetëm më e mira për ju - lëngu i manave. Nëse keni ngrirë manaferrat dhe frutat për dimër, atëherë ka ardhur koha e tyre. Nëse nuk ka rezerva në ngrirës Ju mund të blini një qese me manaferra të ngrira që i përshtaten shijes tuaj.

Përgatitja e lëngut të frutave nuk është aq e vështirë - 500 gram manaferra për 2 litra ujë. Frutat i vendosim në ujë të ftohtë, e vendosim tiganin në zjarr dhe presim derisa kompostoja të vlojë. Shtoni ëmbëlsuesin, ziejini edhe pesë minuta dhe hiqeni nga zjarri. Pija e frutave duhet të qëndrojë për ca kohë në mënyrë që shija e saj të bëhet më intensive.

Disa fjalë për alkoolin. Sa më pak të pini, aq më mirë për figurën tuaj. Alkooli stimulon oreksin dhe ju bën të hani më shumë seç duhet. Jepini përparësi verërave të thata më pak sheqer– përmbajtje më të ulët kalori.

Orari i gatimit për tryezën e festave

Një ditë para festës duhet të përgatiteni

Zgjidhni pjatat e përshtatshme:

• Pastrami gjeldeti
• Gjuha e zier
• Sallatë diete me kallamar (kallamar i stilit korean)
• Kastraveca të kripura lehtë
• Lëng i ngrirë i manave
• Raffaello nga gjizë (këto mund të përgatiten paraprakisht, me kusht që të ruhen në frigorifer në një enë të mbyllur fort)
• Peshk i marinuar
• terina e patëllxhanit

Direkt në ditën e festimit:

• Qengji i pjekur në kungull
• Peshk i pjekur në pergamenë
• Patëllxhan Parmigiano
• Skumbri pikant i kripur
• Sallatë me perime
• Sallate frutash

Këshilla. Përgatitni qengjin dhe patëllxhanin herët në ditë dhe ruajini në të ftohtë. Në mbrëmje mjafton të piqni përgatitjet në furrë.

Video, veçanërisht për ju - një det i tërë idesh se si të dekoroni një tryezë festive për Vitin e Ri

Nuk është sekret që shumë zonja të reja bëjnë përpjekje të mëdha për të ruajtur përmasat e tyre në formën e tyre origjinale. Përdoren një sërë truket: çajra të veçantë, ushtrime fizike dhe, para së gjithash, ushqimi i veçantë, i cili më së shpeshti quhet fjala gjenerike "".

Shumë njerëz që nuk janë të njohur me artet e gatimit dhe humbjes së peshës besojnë se dieta është diçka e trishtueshme, sepse një vajzë duhet të lodhet çdo ditë, duke ngrënë një gjethe lakre dhe gjysmë molle. Por në realitet kjo nuk është absolutisht kështu. Shpikur sasi e madhe pjata që ndryshojnë shije e shkëlqyer dhe erë, por në të njëjtën kohë ata kanë një sasi të vogël të kalorive të tilla të tmerrshme.

Për ata që ende i përmbahen një sistemi të tillë ushqimor, Viti i Ri bëhet një provë e vështirë, ndonjëherë e padurueshme. Në fund të fundit, sipas traditës, ajo duhet të festohet në një tryezë të shtruar me bollëk, dhe ngrënia gjatë natës nuk i ka sjellë askujt asgjë të mirë. Në mënyrë që të përpiqeni të gjeni një kompromis midis këtyre dy faktorëve, ju vetëm duhet të krijoni një menu të përshtatshme diete të Vitit të Ri. Zgjedhja këtu është e madhe, por për ta bërë pak më të lehtë, ne, si gjithmonë, do të japim disa rekomandime.

Snacks dhe sallata

Faleminderit furnitorëve të sjellshëm që sjellin perime të freskëta dhe fruta edhe në dimër, Sallatat e Vitit të Ri dhe ushqimet mund të jenë gjithashtu të lehta dhe të shijshme.




1. Për shembull, mund të gatuani domate të mbushura. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni majat e perimeve me të njëjtën madhësi, të hiqni pulpën dhe të mbushni zbrazëtinë që rezulton me mbushje. Mund të përgatitet nga një përzierje e orizit të zier, ullinjve të grirë, hudhrës, të brendshmet e domates dhe një sasi të madhe barishtesh.




2. Nga rruga, domate mund të përdoret në një formë tjetër: të prerë në rrathë, të shtoni një lugë pule të grirë të skuqur të përzier me barishte, të spërkatni me djathë të grirë me pak yndyrë dhe të piqni në furrë ose mikrovalë derisa djathi të shkrihet. Në vend të domateve, mund të përdorni perime të tjera (domate ose patëllxhanë të pjekur paraprakisht) si dhe mbushje të tjera: për shembull, gjizë të përzier me barishte dhe hudhër.



3. Mund të përdoret rrotullon nga kastraveca të freskëta . Për ta bërë këtë, duhet t'i prisni në shtresa gjatësore, t'i rrotulloni në një cilindër, t'i lidhni me një hell dhe të vendosni mbushjen brenda.




4. Një tjetër e shijshme dhe pjatë me kalori të ulët une mund te jem karkaleca të pjekura . Për ta bërë këtë, karkalecat e qëruara duhet të vendosen në një enë pjekjeje dhe të derdhen me përzierjen. vaj ulliri, lëngun e limonit, barishtet dhe hudhrën dhe lëreni në furrë për 10-15 minuta në 200 gradë.




5. Si një çështje e përgjithshme, ju mund të paraqisni shumë perime të lehta sallatë nga molla e copëtuar, rrënja e selinosë, kastravecat dhe djathi, me erëza kos pa sheqer. Meqë ra fjala, mund ta vendosni në një pjatë në formën e gjarprit, duke e zbukuruar me unaza ullinjsh të prera në feta që imitojnë luspa.

Pjatë kryesore




Nëse keni vendosur me vendosmëri të gatuani receta diete për Vitin e Ri, pastaj si gjellë me perime më e mira për t'u përdorur peshk i pjekur . Për shembull, fileto salmoni në një shtrat me perime. Për këtë pjatë ju duhet të marinoni paraprakisht. copa me porcion fileto: kripë dhe mbulojeni me feta limoni për gjysmë ore. Në këtë kohë ju duhet të përgatiteni jastëk perimesh: grini karotat, qepën e prisni në gjysmë rrathë, e përzieni dhe e vendosni në copa katrore petë. Vendosni një copë peshku sipër jastëkut dhe mbulojeni me feta domate dhe limon. Palosni letrën në një varkë dhe derdhni pak verë brenda. Vendosim të gjitha së bashku në furrë në 200 gradë për gjysmë ore. Servirja e kësaj është e shijshme, por gjellë e lehtë duhet direkt në fletë metalike.

Ëmbëlsirë

Nga njëra anë, ëmbëlsira është pjesa më e këndshme e Vitit të Ri dhe çdo tavoline tjetër. Por nga ana tjetër, ai është tundimi më i fuqishëm për të gjitha gratë që luftojnë figurë e hollë. Sidomos nëse është tradicionale Pjekja e Vitit të Ri, ëmbëlsira, biskota me çokollatë dhe ushqime të tjera të shijshme, por jo shumë miqësore me belin.
Në vend të kësaj, ju mund të përgatisni pjata dietike për Vitin e Ri të Gjarprit, për shembull, ëmbëlsirë e lehtë nga fruta të freskëta ose të konservuara. P.sh. krem ananasi . Nga rruga, ky frut është vendosur prej kohësh si asistenti i parë për të gjithë ata që humbin peshë.




Ajo ka nevojë për një kavanoz ananas të konservuar, 500 gramë, dy vezë, 3 lugë sheqer dhe një miell. Përziejini të verdhat me miellin, sheqerin dhe shurupin e ananasit, grijini dhe ngrohni në një banjë uji derisa krem i trashë. Në të njëjtën kohë, rrahim të bardhat derisa të jenë të lëmuara. I bashkojmë të dyja masat, i përziejmë mirë, i shtojmë copat e ananasit të grira me shkumës (mbajmë disa për dekorim). Vendosini të gjitha së bashku në enë dhe lërini në frigorifer. Vëllimi që rezulton duhet të jetë i mjaftueshëm për katër racione.

Kjo meny dietike për Vitin e Ri, mjaft e lehtë për t'u ndjekur dhe figuruar, do t'u pëlqejë të gjitha femrave që mendojnë se kanë një çift kilogramë të tepërt. Por, me siguri, të gjithë të tjerët nuk do t'ia mohojnë vetes kënaqësinë për të provuar pjata të tilla të shijshme.