Recetë për vullkan - patate! Vullkani më spektakolar, më festiv
Më efektive, më pjatë pushimi.
VULLKAN
Në kohën tonë, është vërtet e vështirë të befasosh dikë me ndonjë gjë. Por ia vlen të provohet.
Le ta bejme pjatë firmato në tryezën e Vitit të Ri gjellë nën emer i bukur Vullkan.
Vullkani i pjatës së nxehtë - shpërthim i shijshëm vullkanik, recetë origjinale pergatitja e pure patatesh furre me mish te grire ne forme vullkani, ne maje te se ciles vendoset levozhga veze me alkool. AT pragu i vitit te ri alkooli në një lëvozhgë veze vihet në zjarr dhe pjata e nxehtë Vulcan me flakë shërbehet në tavolinë me drita të fikur dhe qirinj të ndezur.
Receta: 600 g mish i grirë;
1 kg patate;
100-200 ml qumësht;
1 PC. vezë;
djathë i fortë;
gjalpë;
ketchup;
majonezë;
kripë, piper për shije.
Gatim
Për të përgatitur mishin e grirë, merrni mishin e derrit dhe viçin në gjysmë. Pritini mishin në copa, ftohni, kaloni përmes një mulli mishi. Kriposni mishin e grirë, shtoni zi piper i bluar dhe ndajeni në 2 pjesë të barabarta. Skuqini gjysmën e mishit të grirë në një tigan me gjalpë, gjysmën tjetër e përzieni me një vezë. Qëroni patatet, pritini në feta, ziejini derisa të zbuten, kullojini ujin, grijini patatet, shtoni qumësht të vluar, gjalpin, përzieni.
Pureja e patateve duhet të jetë e trashë. djathë i fortë fshij në rende e trashë. Vendoseni mishin e grirë të skuqur në një rrëshqitje, vendoseni në një rrëshqitje Pure patatesh. Lyejeni purenë nga të gjitha anët me gjysmën e mbetur të mishit të grirë të përzier me vezën, sipër bëni rripa që i ngjajnë llavës gjatë një shpërthimi vullkanik nga majoneza dhe ketchup dhe spërkateni me djathë të fortë të grirë (mund të përdorni djathë të përpunuar). Në pjesën e sipërme të enës, bëni dhëmbëza dhe vendosni gjysmën e lëvozhgës së vezës së larë dhe të tharë mirë. E vendosim enën në furrë dhe e pjekim derisa të jetë gati mishi i grirë, rreth 40 minuta. Rreth vakt i gatshëm vendosni zarzavatet e copëtuara, hidhni alkool, konjak ose alkool të thatë në gjysmën e vezës sipër enës. Më pas vini zjarrin alkoolit dhe shërbejeni pjatën e nxehtë të Vullkanit në tavolinë me dritat e fikura.
Ekziston një mënyrë më e shpejtë dhe më e lehtë për të përgatitur një pjatë të nxehtë vullkani.
Për ta bërë këtë, duhet të formoni një kodër vetëm nga pure patatesh të nxehta, të bëni rripa ketchup-i në formë llave, të vendosni të marinuar në majonezë dhe mish të skuqur, pulën në rrëzë të kodrës, të spërkatni barishte të grira imët përreth dhe të vendosni. gjysmë lëvozhgë veze sipër, derdhni alkool dhe vendosni zjarrin. Ju gjithashtu mund të vendosni zierje dhe zarzavate rreth kodrës së patates dhe të bëni llavë nga lëngu i trashë në të cilin ishte zier mishi.
Gjysma e instaluar sipër enës mbetet e pandryshuar në përgatitjen e vullkanit të pjatës së nxehtë lëvozhga e vezës me alkool, të cilit i vihet zjarri kur gjella shërbehet në tavolinë .
Përshkrim
Vullkani i patates!!!
Pyes veten se çfarë do të thonë të ftuarit tuaj kur të shohin... një vullkan aktiv në tavolinë?!
E vogël, shtëpiake! Dhe e ngrënshme dhe shumë e shijshme! 😀
Kur pashë një vullkan të tillë - një recetë me një foto në faqen e internetit të mikut tim Marie, u kënaqa plotësisht dhe menjëherë vendosa të gatuaj! Këtu është receta origjinale: http://receptimari.com/retseptyi-ot-posititeley/blyudo-vulkan.html - Unë vizitoj shpesh faqen e Marie, ajo është gjithmonë plot me gjëra të shijshme dhe ide frymëzuese!
Djali im Dimka studion gjithçka rreth vullkaneve me shumë interes - ai ka një libër të tërë rreth tyre, shumë foto, ne shikojmë filma shkencorë mbi këtë temë me interes - dhe sigurisht, një recetë e tillë është vetëm një darkë e mrekullueshme për vullkanologët e rinj! Dhe edhe nëse jeni të interesuar për të tjerët, atëherë me pure patatesh salcë mishi në një formë kaq spektakolare do të bëjë një përshtypje !!!
Përbërësit:
- Patate - 1 kg;
- Mish (mish derri ose viçi) - 300 g;
- Karrota - 1 pc.;
- Qepë - 1-2 copë;
- Vezë - 2 copë;
- Kripë, piper i bluar për shijen tuaj;
- Vaj luledielli;
- Ketchup (kam bërë vetë).
Udhëzim:
Gatuani vetëm pure patatesh siç bëni zakonisht pure e gatshme e bejme me te trashe qe te derdhet lehte prej tij duke i dhene forme.
Në vaj luledielli skuqni lehtë qepën, më pas shtoni karotat, përzieni dhe kaurdisni pak më shumë.
E presim mishin copa të vogla dhe i shtojmë karotat me qepë, i skuqim së bashku për 2-3 minuta duke i trazuar herë pas here. Më pas mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10-15 minuta në zjarr të vogël në mënyrë që mishi të piqet.
Hidhni purenë e patateve në një enë dhe prisni derisa të ftohet pak. Më pas piper, kripë, rrihni vezët dhe përzieni.
Mbuloni një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje me fletë metalike ose pergamenë, yndyrë vaj luledielli.
Dhe tani fillon argëtimi - ne po ndërtojmë vullkanin tonë! :) Në fletë metalike vendosim një shtresë me patate në formë rrethi.
Dhe në patate - një shtresë mishi të skuqur me perime.
Pastaj përsëri patate, dhe kështu 2-3 herë, duke ngushtuar gradualisht kodrën për të marrë një formë konike të vullkanit.
Në anët, nëse është e nevojshme, mbulojeni me "llaç" pure patatesh për të zbutur gungat.
Dhe pastaj bëjmë dizajnin përfundimtar me një lugë - a është vërtet i ngjashëm?
Duke përdorur ketchup, ne tërheqim rrjedhat e nxehta të llavës në krater dhe në anët e vullkanit. Dhe në vetë kraterin vendosim gjysmën e lëvozhgës së vezës, të larë mirë brenda dhe jashtë.
E vendosim të gjithë strukturën në furrë për 10-15 minuta në 200C.
Dhe momenti më spektakolar! Është koha për të dorëzuar pjatë e pazakontë nga patatet në tryezë. Hedhim pak alkool në krater (në mënyrë që të mos futet në patate), fikim dritën e sipërme dhe i vëmë zjarrin vullkanit tonë!
"Receta të dobishme", Nr. 7 (17) 2002 Përmbledhje recetash
Pjatë e nxehtë "Vullkani"
Pjatë e nxehtë "Vullkani"
Ndani mishin e grirë në 2 pjesë të barabarta. Skuqni pjesën e parë në gjalpë derisa të zbutet. Thyejeni vezën në të dytën. Gati mish i grirë i skuqur vendosni një rrëshqitje në një pjatë, dhe mishin e grirë patatet e grira (edhe një rrëshqitje) dhe sipër lyeni pjesën e dytë (të papërpunuar) të mishit të grirë. Vendosim gjysmën e lëvozhgës së zbrazët të vezës në "majë" dhe nxjerrim vija prej saj me ketchup dhe majonezë. Sipër spërkatni djathin e grirë. Futeni në furrë derisa shtresa e sipërme të jetë gati. E nxjerrim, derdhim alkool në guaskë dhe i vëmë zjarrin. Shërbejeni këtë kryevepër artet e kuzhinës ju duhet me gjelbërim dhe me drita të fikur.
Mish i grirë, pure patatesh, 1 vezë, djathë i shkrirë, majonezë, ketchup, gjalpë.
Nga libri gatimi i peshkut për amvisat dhe peshkatarët autor Murashova Svetlana AnatolievnaTymosja e nxehtë Kriposja e duhanit Para pirjes së duhanit, peshqit e familjes së krapit duhet të nxirren jashtëqitje, pasi edhe një buburreci ose krapi i pagdhendur prej njëqind gramësh zhvillon hidhërim në stomak gjatë pirjes së duhanit dhe ngrënia e tyre bëhet jashtëzakonisht e pakëndshme. Grisni peshkun grabitqar që peshon deri në 0,5 kg
Nga libri Pirja e duhur e duhanit dhe tharjen e peshkut autor Smirnov Sergey GeorgievichTymosje e nxehtë Kriposja e duhanit Para pirjes së duhanit, peshqit e familjes së krapit duhet të nxirren jashtë, pasi edhe në buburrecat e pagryra ose krapi 100 gram, gjatë pirjes së duhanit krijohet hidhërim në stomak dhe ngrënia e tyre bëhet jashtëzakonisht e pakëndshme. Peshku grabitqar që peshon deri në 1 kg (perçkë,
Nga libri Peshku - mbretëresha e tryezës autor Mbledhja e recetavePirja e duhanit në nxehtësi Kjo metodë ka shumë përparësi. Është i shpejtë, i besueshëm, i thjeshtë; peshku është menjëherë gati për të ngrënë. Dhe nuk ka nevojë për struktura komplekse. Ka një fuçi metalike - mirë, jo - mund t'ia dilni me një kovë të vjetër, vetëm se ato duhet të ndizen me kujdes. E detyrueshme
Nga libri Gjithçka rreth alkoolit autori Dubrovin IvanKOKTEIL "VOLKANI I PASIONIT" Kërkohet: 40 ml rum, 20 ml uiski, 3 ml konjak, 3 ml lëng limoni, 3 ml shurup sheqeri, rreth limoni ose portokalli Mënyra e gatimit. Përziejini në një shaker dhe hidheni në një gotë të gjatë të ngushtë të zbukuruar me një rreth
Nga libri juaj duhanpirës autor Maslyakova Elena VladimirovnaKOKTEIL "VOLKANI I PASIONIT" Kërkohet: 40 ml uiski, 20 ml rum, 10 ml konjak, 10 ml lëng limoni, 10 ml shurup sheqeri, një rreth limoni ose portokalli. Mënyra e përgatitjes. Përziejini përbërësit në një shaker dhe hidhini në një gotë të gjatë të ngushtë të zbukuruar me një rreth.
Nga libri i Mari Pjata kombëtare autor Ershov Semyon GordeevichRekomandohen gustatorë të padurueshëm me tymosje të nxehtë mënyrë e nxehtë: duhanpirja e tillë kryhet në një temperaturë prej 40 deri në 80 ° C për 15-24 orë Llogaritni kaloritë Çdo individ për zhvillimin dhe jetën normale ka nevojë domosdoshmërisht të ndryshme makro dhe
Nga libri Toniku pi në shtëpinë tonë autor Belorechki Alexander DimitrovPulë e tymosur e nxehtë me salcë Provence Kërkohet: trupi i shpendëve, 2 litra ujë, 1/2 g karafil, kanellë dhe allspice, Gjethja e dafinës, 10 g sheqer, 200 g secila gjalpë, salcë kosi dhe supë pule, 2 qepë, 100 g secila paste domate dhe kripë, 5 g mustardë,
Nga libri Enët me mjaltë autor Pema Gera MarksovnaPjata e dytë e nxehtë Që të gjitha pjatat nga copa me porcion mishi është i shijshëm vetëm, siç thonë ata, "nga tigan", domethënë, menjëherë pas skuqjes, vështirë se këshillohet t'i përdorni në menu. darkë pushimi, sepse në këtë rast zonja duhet të largohet nga e përbashkëta
Nga libri Pije dhe ëmbëlsira autor Mbledhja e recetaveKakao e nxehtë Produktet për përgatitje: 2 lugë kafeje (20 g) pluhur kakao, 2 lugë çaji sheqer, 1 filxhan ujë, përziejmë kakaon me sheqer dhe një sasi të vogël ujë i nxehtë para marrjes masë homogjene, më pas hidheni në një rrjedhë të hollë në ujë të vluar. Kur
Nga libri Sushi, rrotulla dhe pjata të tjera të kuzhinës japoneze autor Autori i gatimit i panjohur - Nga libri Recetat më të mira akullore dhe ëmbëlsira të bëra vetë autori Velichko LydiaKakao e nxehtë 30–35 g (1,5 lugë gjelle) pluhur kakao, 800 ml (3,2 gota) qumësht, 4 lugë gjelle. krem pana, sheqer sipas shijes.Ne nje tenxhere hedhim kakaon, e perziejme me sheqerin, hedhim pak qumesht ose uje te nxehte dhe e grijme mire qe te mos mbeten kokrra. Më pas, duke e përzier vazhdimisht,
Nga libri Recetat më të mira. pica e ëmbël autor Kashin Sergej PavlovichURAMAKI "VOLCANO" 120 g oriz të zier, 2 fletë nori, të prera në gjysmë, 100 g salmon, 1 avokado, 70 g mish gaforre, majonezë, 1 lugë. salcë djegës, 1 lugë gjelle. l. havjar salmon. Vendosim orizin mbi nori, e kthejmë nga ana tjetër. Shtroni feta salmon dhe avokado. Rrotulloni rrotullën. prerë në 6
Nga libri Enciklopedia e Madhe konservimi autor Semikova Nadezhda AlexandrovnaËmbëlsirë "Vullkan" Përbërësit: Për 15-20 racione: 2 kg akullore me çokollatë; 2 gota luleshtrydhe ose luleshtrydhe të freskëta, të prera në katërsh 1 filxhan i grimcuar biskota me çokollatë; ?-1 gotë shurup luleshtrydhe ose lëng nga
Nga libri Salcice dhe pate të shijshme autor Lukyanenko Inna VladimirovnaPica "Sweet Volcano" Për brumë: 300 g miell, 10 g maja (e thatë), 10 g gjalpë, 140 ml qumësht, 1 vezë, 2 lugë gjelle. sheqer pluhur, 2 lugë gjelle vaj ulliri, 1 lugë çaji kripë. Për mbushjen: 2 mollë (të copëtuara), 50 g rrush të thatë, 2 lugë rum, 1
Nga libri i autoritTymosje e nxehtë Lënda e parë për tymosje të nxehtë është e freskët ose peshk i ngrirë. Peshku pihet në një temperaturë prej 80-120 ° C për 2-4 orë. Kur pihet i nxehtë, mishi i peshkut fiton një strukturë të butë dhe të lëngshme për shkak të përmbajtje të lartë lagështia.Në zhvillim
Nga libri i autoritPirja e duhanit të nxehtë Në shtëpi, mishi pihet në një duhanpirëse. Patate të skuqura të njomura paraprakisht në ujë derdhen në fund të dhomës së pirjes së duhanit (për 15-20 minuta). Për të dhënë proshutë aromë të këndshme sipër patate të skuqura mund të vendosni pelin, dëllinjë me kokrra, nenexhik, qimnon etj.
Artikuj të ngjashëm
