Tortë me meshë. Receta të shpejta. Torta me vaffle me qumësht të kondensuar është një trajtim i shpejtë për dhëmbët e ëmbël. Receta për tortën me vaffle me qumësht të kondensuar dhe mbushje të tjera
Më vjen turp ta pranoj, por kjo është torta ime e parë me vafle. Duket se mund të jetë më e lehtë të merrni ëmbëlsira të gatshme dhe t'i lyeni me krem. Por për disa arsye, deri më tani, nuk kam gatuar ëmbëlsira me waffle.
Për të përgatitur një tortë waffle me qumësht të kondensuar të zier, na duhen:
- 1 pako ëmbëlsira me vafle (pakoja ime kishte 6 copë),
- 100 gram gjalpë,
- 1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier,
- 30-50 gram arra (ose ndonjë tjetër),
për glazurën me çokollatë
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë qumësht
- 3 lugë kakao
- 30-50 gram gjalpë.
Receta për tortën me vaffle me qumësht të kondensuar të zier.
Procesi i përgatitjes së kësaj torte është shumë i thjeshtë. Le të gatuajmë krem gjalpi me qumësht të kondensuar të zier.
Mora qumësht të kondensuar të gatshëm, por mund ta gatuani vetë. Për ta bërë këtë, vendosni një kavanoz me qumësht të zakonshëm të kondensuar në një fuçi në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë, i cili duhet të mbulojë plotësisht kavanozin dhe ziej për 2-3 orë. Hiqeni qumështin e kondensuar nga tigani dhe ftoheni.
Shtoni 2-3 lugë qumësht të kondensuar në gjalpë të zbutur dhe rrihni me mikser, duke arritur çdo herë një konsistencë homogjene. E bëjmë këtë derisa të përziejmë të gjithë qumështin e kondensuar me gjalpin.
Tani le të mbledhim tortën. Vendosni një tortë me waffle në një dërrasë ose në një enë torte, lyejeni me krem gjalpi, pastaj një kek tjetër, krem mbi të. Lyejmë në këtë mënyrë të gjitha ëmbëlsirat, përveç të fundit, duke i vendosur ato njëra mbi tjetrën.
Përgatitni krem me çokollatë. Unë zakonisht e bëj këtë në mikrovalë. Përzieni qumështin dhe sheqerin, ngrohni, shtoni kakaon, përzieni mirë. Shtoni gjalpin dhe përzieni përsëri derisa gjalpi të shkrihet. Nëse kremi është shumë i trashë, atëherë ngroheni përsëri, vetëm disa sekonda.
Lani arrat, thajini dhe copëtoni.
Derdhni kremin mbi tortë, spërkatni me arra të grira sipër. Vendoseni tortën në frigorifer për të forcuar brymën dhe njomni pak ëmbëlsirën.
Torta ime qëndroi në frigorifer gjithë natën, isha shumë i shqetësuar se ëmbëlsirat do të lagen. Por kjo nuk ndodhi, torta doli të ishte shumë e shijshme dhe aspak e këndshme. Ajo që ju nevojitet për një mëngjes të shijshëm.
Të bëftë mirë.
Pak njerëz do të refuzojnë një tortë të shijshme për çaj, veçanërisht nëse mund të përgatitet lehtësisht dhe shpejt nga ëmbëlsira waffle me krem. Në këtë postim, recetat më të mira të kremit do t'ju ndihmojnë të zgjidhni kremin e tortës me waffle sipas dëshirës tuaj dhe të trajtoni familjen dhe të ftuarit tuaj me një tortë krokante me një shtresë delikate.
Shija e një torte të tillë varet drejtpërdrejt nga vetë kremi, sepse ëmbëlsira me waffle kanë një shije absolutisht neutrale. Dhe kremi i duhur është çelësi i suksesit të një ëmbëlsirë të tillë.
Torta me waffle me krem të tillë rezulton shumë e shijshme. Kremi është i butë, jo ngjitës, i shijshëm dhe harmonizohet në mënyrë perfekte me ëmbëlsirat me vafer. Opsionale, në përbërjen e një kremi të tillë, mund të shtoni edhe disa lugë arra të bluara të pjekura paraprakisht - gjithashtu do të dalë e shkëlqyeshme.
Përbërësit:
Qumësht i kondensuar i zier - 350 g
Gjalpë - 350 g
Mjaltë - 3 lugë gjelle. l.
Qumësht - 4 lugë gjelle. l.
Biskota të shkurtra - 200 g
Gatimi i kremit të shijshëm me qumësht të kondensuar për tortën me waffle
Grini 200 g biskota në thërrime të vogla. Një përpunues ushqimi (grykë thike metalike) bën një punë të shkëlqyer me këtë.
Rrihni 350 g gjalpë në temperaturën e dhomës në një shkumë me gëzof. Shtoni 3 lugë gjelle. l. mjaltë dhe rrihni përsëri.
Shtoni pjesërisht qumështin e kondensuar të zier (350 g) në përzierjen e gjalpit, duke e përzier vazhdimisht.
Përziejini në biskota të grimcuara.
Shtoni qumësht të zier dhe të ftohur (4 lugë gjelle). Përziejini. Masa duhet të bëhet si kosi e trashë.
Kremi është gati.
Shijoni duke pirë çaj me kek me vafle!
Si të bëni një krem të shijshëm me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar
Sa më e yndyrshme të jetë kosi, aq më lehtë do të rrihet kremi. Në recetë, kosi ka 35% yndyrë. Rekomandohet të vendosni salcë kosi me përmbajtje të ulët yndyre (15-20%) në garzë dhe të shtrydhni hirrën, atëherë kremi do të dalë i dendur. Më mirë akoma, merrni qumësht të kondensuar të zier, në vend të atij të zakonshëm. Dhe kremi do të dalë më i shijshëm, dhe forma do të jetë më e dendur.
Përbërësit:
Qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe
salcë kosi - 300 ml 35%
Sheqer vanilje - 1 qese
Gatim:
Hidhni të gjithë kosin në një enë, pasi e hidhni në napë dhe merrni një konsistencë më të dendur. Shtoni gjysmën e qumështit të kondensuar dhe sheqer vaniljen ose vaniljen. Pse gjysma? Dhe për të rregulluar shkallën e ëmbëlsisë së kremit. Jo të gjithëve u pëlqen një krem shumë i ëmbël, por ka një zgjedhje. Rrihni qumështin e kondensuar me salcë kosi derisa të jetë e qetë.
Shijoni dhe nëse ka pak ëmbëlsi, shtoni më shumë qumësht të kondensuar.
Një krem pana mirë ka një strukturë të butë dhe uniforme.
Kjo pjesë e ajkës së kosit dhe qumështit të kondensuar për tortën lihej për akordin e fundit për të lyer anët. Dekoroni tortën tuaj, bëni një festë të këndshme çaji!
Recetë për një krem të shijshëm me çokollatë-limon për tortën me waffle
Një kombinim interesant kremrash, madje edhe me një notë limoni, do t'ju gëzojë dhe sigurisht që do t'ju pëlqejë edhe fëmijëve!
Përbërësit:
1 kanaçe qumësht i kondensuar
200 gr gjalpë
100 gr bajame të pjekura dhe të grira
1 lugë lëng limoni
lëkura e gjysmë limoni
0,5 copë çokollatë të zezë
Për glazurën:
0,5 copë çokollatë të zezë
50 g gjalpë
Për dekorim:
lëvozhga e limonit dhe kokrrat e bajames
Gatim:
Për kremin me çokollatë, shkrini çokollatën në një banjë me ujë ose mikrovalë, shtoni 100 g gjalpë, përzieni.
Hidhni në gjysmë kanaçe qumështi të kondensuar, përzieni gjithçka mirë.
Për kremin e bajameve me limon bashkojmë qumështin e kondensuar të mbetur me gjalpin, shtojmë lëkurën dhe lëngun e limonit.
Më pas shtoni bajamet. Përziejini mirë.
Lyejmë çdo kek me vafle me radhë me kremra të ndryshëm dhe vendosim njëra mbi tjetrën.
Derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit. I vendosim një peshë kekut dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë.
Për glazurën, shkrini çokollatën, shtoni gjalpë, përzieni. Lyejeni shtresën e sipërme të tortës me brymë.
E zbukurojmë tortën me kokrra të plota bajamesh dhe lëkurë limoni.
Të bëftë mirë!
Krem gjizë me kafe për tortë
Kremi i gjizës është edhe i shijshëm edhe i shëndetshëm. Me këtë krem mund të shtresoni ëmbëlsira me waffle dhe biskota, të mbushni me të eklaire ose profiterole ose mund ta shërbeni si ëmbëlsirë të pavarur.
Një krem të tillë mund ta aromatizoni me çdo gjë, në recetën e ekstraktit të kafesë, e cila mund të zëvendësohet me 0,5 lugë. kafe e shpejt. Kafeja duhet të shpërndahet në 1 lugë gjelle. l. ujë dhe shtoni në krem. Ose thjesht mund të shtoni kafe në fazën e rrahjes së gjizës me salcë kosi. Meqenëse kremi është gjizë, është më mirë ta përdorni menjëherë.
Përbërësit:
Gjizë e butë - 400 g
Gjalpë - 180 g
salcë kosi - 200 g
Qumësht i kondensuar - 0,5 kanaçe (kanaçe - 380 g)
Ekstrakti i kafesë - 1 lugë
Gatim:
Vendosni gjizë dhe salcë kosi në tasin e një përpunuesi ushqimi. Ne mundëm.
Shtoni qumështin e kondensuar dhe rrihni përsëri.
Rrihni gjalpin në temperaturë ambienti derisa të jetë i lehtë dhe me gëzof.
Shtoni përzierjen e gjizës dhe rrihni përsëri.
Pastaj radha e ekstraktit të kafesë. Dhe rrahja përfundimtare është fjalë për fjalë disa sekonda që ekstrakti të shpërndahet.
Kremi i gjizës me kafe është gati. Është shumë i butë, me gëzof, i shijshëm dhe aromatik. Me këtë krem mund të shtresoni ëmbëlsira me waffle dhe biskota, të mbushni me të eklaire ose profiterole ose mund ta shërbeni si ëmbëlsirë të pavarur.
Ëmbëlsirat e lumtura!
Recetë për një krem të shijshëm me qumësht të kondensuar dhe gjalpë
Ky është ndoshta një nga kremrat më të thjeshtë. Rolin e bazës së kremës në kremin e gjalpit me qumësht të kondensuar e luan qumështi i kondensuar. Përveç qumështit të kondensuar, do t'ju duhet edhe gjalpë. 2 përbërësit e mbetur (konjaku dhe sheqer vanilje) janë opsionale, mund të bëni pa to, megjithëse përmirësojnë ndjeshëm shijen e kremit. Në vend të konjakut, mund të përdorni çdo shije tjetër - rum, karamel, bajame dhe të tjera.
Përbërësit:
Gjalpë - 150 g
Konjak - 1 lugë
Qumësht i kondensuar - 120-150 g
Sheqer vanilje - 0,5 qese
Gatim:
Pritini gjalpin në copa dhe lëreni për pak kohë që të bëhet i butë: gjalpi i zbutur është më i lehtë për t'u rrahur.
Shtojmë qumështin e kondensuar në gjalpë gradualisht: fillimisht 2-3 lugë gjelle, i rrahim me mikser, pastaj edhe pak dhe në fund të gjithë qumështin e kondensuar sipas normës. Fillojmë të rrahim me shpejtësi të ulët të mikserit dhe përfundojmë me shpejtësi të lartë.
Shtoni konjakun dhe sheqer vaniljen. Rrihni kremin derisa masa të jetë e lëmuar dhe me gëzof.
Kremi me gjalpë dhe qumështi i kondensuar është gati. Mund ta përdorni për qëllimin e synuar. Dhe fusha e aplikimit të kremës së gjalpit me qumësht të kondensuar është shumë e gjerë: ëmbëlsira, krem, eklaire, shporta, biskota "Arra".
Kremi me gjalpë dhe qumështi i kondensuar është i domosdoshëm për ëmbëlsira të thjeshta që përgatiten pa pjekje. Përveç ëmbëlsirave me waffle, për shembull, një tortë e bërë nga qumështi i kondensuar dhe biskota ose një tortë e bërë nga shkopinj misri. Në recetat e kremit, mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier dhe të bardhë - jo të zier. Të bëftë mirë!
Krem për tortën me vaffle
Një tortë e tillë do t'ju ndihmojë kur keni nevojë urgjente për diçka për çaj, nëse të ftuarit janë në pragun e derës. Kremi është i lehtë për t'u përgatitur dhe shumë i shijshëm. Ky krem mund të bëhet për ëmbëlsira të ndryshme.
Përbërësit:
Qumësht - 500 ml
Miell - 2 lugë gjelle. l.
Vezë - 2 copë.
Sheqeri - 100 g
Gjalpë - 100 g
thekon kokosi
Gatim:
Nxirreni para kohe gjalpin nga frigoriferi për ta shkrirë. Në një tenxhere me fund të trashë rrihni vezët, shtoni miellin dhe sheqerin e grirë.
Me rrahëse ose pirun grijeni pak këtë masë dhe më pas hidhni gradualisht qumështin disa herë duke e përzier gjatë gjithë kohës.
Masën që rezulton e vendosim në zjarr të butë dhe e gatuajmë duke e trazuar vazhdimisht. Kur masa e kremit të fillojë të vlojë, hiqeni menjëherë nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Ndërsa ftohet, bëhet më e trashë.
Pasi masa të jetë ftohur pak dhe gjalpi të jetë zbutur, shtoni gjalpin në krem.
E përziejmë derisa të jetë e qetë. Kremi për tortën me vafer është gati.
Më pas lyejmë ëmbëlsirat me vafle me krem dhe mbledhim kekun me vafle.
Mbushni tortën me thekon kokosi me ngjyrë ose çokollatë të grirë sipas dëshirës tuaj.
Tortën e gatshme e vendosim për pak në të ftohtë ose e shërbejmë menjëherë në tavolinë për çaj. Të bëftë mirë!
Krem për tortën me waffle me kikirikë dhe qumësht të kondensuar
Krem me një aromë të këndshme karamel kikiriku-çokollatë.
Përbërësit:
Craker me çokollatë - 350 g
Qumësht i kondensuar i zier - 650 g
Gjalpë - 250 g
Kikirikë të pjekur - 200 g
Gatim:
Hidhni kikirikët e pjekur në një mulli dhe grijini pak.
Në mënyrë të ngjashme, bluajeni pak çokollatën. Nuk është e nevojshme të bluajmë në thërrime shumë të vogla, duhet të mbeten copa të vogla.
Krem gjalpin në temperaturë ambienti me mikser. Shtoni qumësht të kondensuar të zier në të. E rrahim gjithçka derisa të përftohet një masë homogjene.
Hidhni kikirikë të copëtuar dhe krisur me çokollatë në kremin që rezulton. Përziejini gjithçka mirë me një lugë.
Ne mbledhim një tortë nga ëmbëlsira waffle me krem. Vendoseni tortën në frigorifer për të paktën një orë.
Një tortë e tillë waffle është marrë me një aromë të këndshme karamel kikiriku-çokollatë. Të gjithë do ta pëlqejnë këtë tortë. Dhe më e rëndësishmja, do t'ju marrë shumë pak kohë për ta përgatitur atë. Të bëftë mirë!
Shpresoj se artikulli do të jetë i dobishëm për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, gjithashtu do të interesoheni për këto botime -
Përveç faktit që një kek me vaferë me qumësht të kondensuar bëhet me nxitim, ajo ka edhe shumë përparësi. E shijshme, shumë e thjeshtë, e lirë dhe spektakolare - pse jo një opsion për festën? Sidomos nëse kjo festë supozon që gratë pushojnë, dhe burrat gatuajnë. Po, po, kjo recetë e ëmbëlsirave nga ëmbëlsirat e gatshme me waffle është vetëm për raste të tilla: 8 Marsi është afër, është koha të kuptoni se si ta befasoni të dashurin tuaj.
Surpriza do të dalë lehtësisht, dhe - në një mënyrë të mirë. Është thjesht e pamundur të prishësh këtë tortë, të gjithë përbërësit janë përgatitur tashmë në të, ju vetëm duhet të montoni gjithçka si një stilist dhe të mendoni diçka për të dekoruar. Ose, pa dekorim, bëni një surprizë të ëmbël herët në mëngjes.
Pra, blejmë ëmbëlsira me vaferë dhe një kavanoz me qumësht të kondensuar - këta janë përbërësit bazë. Për të thjeshtuar plotësisht recetën, mund të blini qumësht të kondensuar tashmë të zier. Ndoshta kremi i çokollatës do t'ju shqetësojë pak, por më besoni - nuk ka asgjë të komplikuar në të. Në raste ekstreme, shkrini një copë çokollatë dhe derdhni mbi një tortë me ëmbëlsira waffle - do të ketë pothuajse të njëjtin rezultat.
Receta e tortës me vafle
Përbërësit:
- Bankë e qumështit të kondensuar të zier;
- një paketë ëmbëlsirash me vaferë të çdo diametri;
- 100 gram gjalpë në qumësht të kondensuar.
Për glazurën:
- 5-7 gram gjalpë;
- dy lugë çaji me një rrëshqitje pluhur kakao;
- pesë lugë çaji sheqer;
- 1-1,5 st. lugë ujë;
- Ose një copë çokollatë e zezë (kjo është në vend të kremës me çokollatë).
Si të bëni një tortë me vaferë me qumësht të kondensuar
Qumështin e zier të kondensuar e shtrojmë në një enë të thellë. Shtoni 100 gram gjalpë të butë në temperaturën e dhomës. I perziejme, perftojme nje krem karamel te trashe.
Merrni një pjatë të madhe të sheshtë ose dërrasë prerëse. Vendosim një tortë me vafle. Mbi të lyejmë dy-tre lugë krem nga qumështi i kondensuar me gjalpë. Përhapeni në një shtresë të hollë, pothuajse transparente. Vendosim kekun e dyte, e shtypim lehte qe te largohet kremi i tepert dhe i ngjeshim vaflet. Përndryshe, torta do të jetë me gëzof dhe, si të thuash, e ndarë: kremi është i veçantë, ëmbëlsirat vetë. Lubrifikoni pjesën e sipërme. Kështu e mbledhim tortën derisa të mbarojë qumështi i kondensuar. Lëreni shtresën e sipërme të pastër.
Ëmbëlsira duhet të qëndrojë e ngrohtë për të paktën një orë për t'u zhytur në krem. Pas ngopjes, mund ta lini kekun me vafle me qumësht të kondensuar të rrumbullakosur, të prerë në segmente ose t'i jepni një formë drejtkëndëshe dhe të prerë në copa të vogla, si në foto. Nëse vendosni të prisni, atëherë përdorni një thikë të mprehtë dhe mbajini ëmbëlsirat me njërën dorë kur prisni.
Përgatitja e kremit me çokollatë për tortën
Hidhni pesë lugë çaji sheqer në një tas të vogël. Për një pjesë të vogël të glazurës, kjo do të jetë e mjaftueshme.
Shtoni kakaon në sheqer, duke fituar dy lugë çaji me një rrëshqitje të lartë. I përziejmë.
Hollohet me ujë të ftohtë. Hidhni pak, vetëm për të lagur masën, lagni kakaon.
Vendosim një zjarr shumë të qetë, gatuajmë derisa sheqeri të tretet, rreth pesë minuta. Duhet të merrni një masë homogjene si një krem shumë i trashë ose salcë kosi. Hidheni në një tas. Kur të ftohet në temperaturën e dhomës, shtoni pak gjalpë, rreth gjysmë luge çaji. Vaji do t'i japë glazurës një shkëlqim dhe një strukturë më delikate.
Mbulojini fetat e kekut me krem. Ajo ngrin menjëherë. Nëse ka arra, spërkatni sipër ose spërkatni me mbetjet e ëmbëlsirave, thekonet e kokosit, çokollatën e bardhë, luleshtrydhet e freskëta.
Epo, kjo është ajo, trajtimi ynë i festës është gati! Ne krijojmë çaj aromatik ose përgatisim kafe aromatike, shtrojmë tryezën me pjata të bukura. Ne vendosim një tortë me vaferë të bërë vetë me qumësht të kondensuar në qendër dhe i thërrasim të gjithë në tryezë!
Unë e dua këtë tortë me waffle me qumësht të kondensuar të zier që nga fëmijëria. Gjyshi më bënte shpesh në një hekur të vjetër vafle të dorës që duhej të ngrohej në sobë. Jam i lumtur të ndaj me ju recetën e tortës sime të preferuar. Waffles për këtë tortë mund të përgatiten pa vezë në kefir, ose të bëhen, recetën e së cilës e kam treguar tashmë.
Përbërësit
Për waffles:
- Kefir - 500 g.
- Sodë buke - ¾ lugë çaji.
- Vaj vegjetal - disa lugë.
- Sheqer kafe - 0,5 gota.
- Miell - me sy, derisa të merret një brumë mjaft i trashë. Shih recetën.
Kjo sasi përbërësish mjafton për rreth 20 vafla. Për një kek mjaftojnë 10-15 vafla. Por unë gjithmonë gatuaj më shumë, sepse në familjen tonë ka shumë njerëz që pëlqejnë të heqin waffles gjatë procesit të pjekjes 🙂
Për kremin:
- Qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe.
- Gjalpë - rreth 150-180 g.
Për spërkatje:
- Bajame - 100-150 g.
Në vend të bajameve, mund të merrni çdo arra tjetër që ju pëlqen më shumë: lajthi, arra, shqeme etj. Më pëlqen më shumë kjo tortë me bajame.
Si të bëni tortë me waffle
Shtoni sode në kefir, përzieni. Presim nja dy minuta që soda të reagojë me kefir dhe të shfaqen flluska.
Shtoni sheqer dhe vaj vegjetal në kefir. I përziejmë.
Gradualisht shtoni miell në sy dhe rrihni me një rrahëse ose mikser. Rezultati duhet të jetë një brumë që i ngjan konsistencës së kremit shumë të trashë.
Ngrohni hekurin e vafles. Hidhni disa lugë brumë në sipërfaqen e skuqjes, shtypni dhe piqni vaflën derisa të gatuhet - deri në kafe të artë.
Hiqni vaflën me dorezën e një luge çaji. Kjo recetë nuk kërkon lyerjen e hekurit me vaj pas çdo waffle. Vaferat në kefir largohen lehtësisht nga hekuri i vaflës. Nëse jeni duke pjekur, do t'ju duhet të lyeni me yndyrë hekurin e waffles pas çdo waffle.
Vendosini vaflet në një sipërfaqe të sheshtë që të ftohen. Wafflet e ftohura mund të vendosen njëra mbi tjetrën.
Krem dhe spërkatje për tortën
E lyejmë gjalpin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të shkrihet dhe të zbutet në temperaturën e dhomës.
Qumështi i kondensuar gjithashtu duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
Qumështin e kondensuar e përziejmë me gjalpin. Mënyra më e lehtë për t'i përzier ato është me një mikser. Nëse nuk ka mikser, atëherë mund t'i grini me pirun derisa të përftohet një krem homogjen.
Nëse dëshironi, kremit mund t'i shtohet pak pluhur kakao ose kafe e menjëhershme për t'i dhënë shije dhe aromë çokollatës ose kafesë.
Grini bajamet në blender për të marrë thërrime të mëdha.
Nëse nuk ka blender, mund t'i grini bajamet me thikë, ose t'i grini në llaç.
Montimi i tortës me waffle
Vaflën e parë e vendosim në një pjatë ose dërrasë. Lyejeni në mënyrë të barabartë sipërfaqen e vaflës me një shtresë të hollë kremi. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë me një shpatull silikoni.
Sipër kremit spërkatni pak bajame të grira.
Shtypni poshtë me vaflën e dytë. E lyejmë me krem, e spërkasim me bajame, e shtypim poshtë me wafflen e tretë. Dhe kështu me radhë derisa vaflet të mbarojnë.
Vaflën e fundit e lyejmë me krem sipër dhe e spërkasim me një shtresë të trashë bajamesh.
Tani e vendosim tortën në frigorifer për disa orë në mënyrë që kremi të ngjitet dhe vaflet të ngjyhen. Më mirë të lihet brenda natës.
Torta me vaferë me qumësht të kondensuar të zier është gati! Çaj i lumtur!
A është e mundur të befasoni dikë me një recetë për tortën me waffle me qumësht të kondensuar? Unë mendoj se jo. Sigurisht që nuk më befasojnë. Por, me gjithë primitivitetin dhe thjeshtësinë e saj, torta me vafle me qumësht të kondensuar është e preferuara ime nga të gjitha ëmbëlsirat. Edhe për veten time nuk mund ta shpjegoj se çfarë shkaktoi një ndjenjë kaq të fortë. E gatuaj disa herë në vit. Sapo ndjej një dëshirë të parezistueshme për ta shijuar sërish, shkoj menjëherë në dyqan për disa përbërës.
Zakonisht, për të bërë një tortë të tillë waffle me qumësht të kondensuar, blej dy pako standarde të ëmbëlsirave me waffle. Kjo është për t'u siguruar që torta të dalë e gjatë, dhe për këtë arsye e bukur. Epo, si standard, për të blihet një paketë gjalpë e mirë dhe një kanaçe qumështi i kondensuar. Herë është qumësht i kondensuar i zier, e herë i rregullt. Dhe me të zakonshmen, po ju them, kjo tortë me waffle më duket më e butë. Por me qumështin e kondensuar të zier, është gjithashtu jashtëzakonisht i mirë.
Një plus shumë domethënës për këtë tortë me vafle me qumësht të kondensuar është koha e përgatitjes së saj. Këto janë, pa ekzagjerim, minuta. 10 ose 15 minuta - dhe torta me vafle është gati. Mbetet të presim momentin kur torta të qëndrojë në frigorifer dhe kaq, ëmbëlsira është gati për t'u ngrënë. Po, dhe një tortë e kësaj madhësie është mjaft e mjaftueshme për një familje të madhe, gjë që është gjithashtu e rëndësishme. Dhe një tortë e tillë waffle me qumësht të kondensuar e zbukuruar me krem çokollate mund të bëhet fare mirë një ditëlindje ose festive.
Koha e gatimit: 15 minuta
Numri i servirjeve - 8-10Përbërësit:
- 2 pako ëmbëlsira waffle
- 200 gr gjalpë
- 1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier
Për glazurën:
- 50 g gjalpë
- 2 lugë gjelle kakao
- 5 lugë gjelle Sahara
Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar. Recetë hap pas hapi me foto
Në momentin që filloni të gatuani tortën me vafle me qumësht të kondensuar, gjalpi duhet të shkrihet pak. Atëherë është më e lehtë të punosh me të.
Rrahim gjalpin me mikser për 3 minuta. Gjatë kësaj kohe, gjalpi do të bëhet i ajrosur dhe kremoz.
Hapni një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier. Unë kam qumësht të mirë të kondensuar bjellorus, të trashë. Pikërisht ashtu siç duhet të jetë një qumësht i vërtetë i kondensuar i zier.
Shtoni qumështin e kondensuar të zier në enën me gjalpë të rrahur.
Dhe vazhdoni procesin e rrahjes për 2-3 minuta të tjera. Derisa kremi të marrë një konsistencë të ajrosur uniforme.
I hapim te dyja paketat me kek me vafere. Kini kujdes, ëmbëlsirat janë mjaft të brishta dhe, nëse trajtohen pa kujdes ose me nxitim, mund të thyhen në skajet.
E mbulojmë çdo kek me vaffle me një shtresë shumë të hollë kremi. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë me një thikë ose një shpatull silikoni. I vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Mbi të tjerat fillimisht vendosim kekun e fundit dhe më pas lyejmë me krem. Keshtu qe te kemi mundesi ta ngjeshim kekun duke e shtypur nga lart kekun ende te thate.
Nëse dëshironi, përgatisni krem me çokollatë për tortën. Ka shumë receta për krem. Ja një prej tyre: në një lugë në sobë shkrini 50 g gjalpë, shtoni 5 lugë gjelle. sheqer dhe 2 lugë gjelle. kakao. Në zjarr të ulët, duke e trazuar, vendosim kremin derisa sheqeri të tretet plotësisht në të, pas së cilës e vendosim në sipërfaqen e kekut.
Dhe torta ime me vafle me qumësht të kondensuar shkoi në frigorifer për 2 orë, pas së cilës u pre dhe u hëngrën pa mëshirë :)
Urime për të gjithë dhe shihemi së shpejti!
Artikuj të ngjashëm
