Enët me makarona të ushqimit të shpejtë. Enët me makarona. Recetë me tavë me makarona

Përbërësit:

● mish i grirë 500 gr
● makarona 400 gr
● qepë 1 pc.
● vaj vegjetal për shije
● kripë, piper për shije

Gatim:

Ziejini makaronat derisa të zbuten në ujë të kripur. Pritini imët qepën. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, vendosni mishin e grirë. Nëse viçi është i fortë, mund të shtoni pak ujë të valë. Kur mishi të fillojë të skuqet, shtoni qepën e grirë. Kripë dhe piper. Ziejini derisa qepa të zbutet, shtoni makaronat, përziejini mirë. Një minutë para gatishmërisë për të shtuar majdanoz të grirë. Makaronat detare janë gati!

2. PASTA ME SALI NË SALCE DOMATE

Përbërësit:

● sallam
● 100-150 g
● domate
● 1 bankë
● hudhra
● 1 karafil
● makarona 5 grushte

Gatim:

Zieni ujin në një kazan dhe hidheni në një tenxhere. Vendoseni në sobë. Kur të vlojë (do të ndodhë shumë shpejt), shtoni makaronat dhe gatuajini sipas udhëzimeve në paketim.Prisni sallamin në rripa. Pritini imët hudhrat, hidhni vajin e ullirit në një tigan të nxehtë, hidhni sallamin dhe hudhrën, gatuajeni duke i trazuar për disa minuta, shtoni domatet. Gatuani duke e trazuar derisa salca të trashet. Shtoni piper kajen, kripë, kullojini makaronat në një kullesë dhe kalojini në një tigan. Përziejini. Shërbejeni të spërkatur me parmixhan.

3. PASTA ME BROKOLI

Përbërësit:

● makarona 175 g
● brokoli 250 g
● vaj ulliri 3 lugë gjelle.
● ullinj 100 g
● parmixhano 50 gr
● hudhër 1 thelpi
● kripë për shije

Gatim:

1. Skuqni një thelpi hudhër në vaj, hiqeni, shtoni ullinj dhe lule brokoli të zbardhura sipër. Skuqini për disa minuta mbi nxehtësinë mesatare.
2. Zieni makaronat, shtoni në tiganin me brokoli dhe ullinj, ngrohini. Vendoseni në një pjatë dhe shtoni djathin e grirë.

4. PASTA ME SUSCE KËRPËDHA

Përbërësit:

● kërpudha 200 g
● hudhër 1 thelpi
● vaj ulliri 2 lugë gjelle.
● gjalpë 50 g
● parmixhan i grirë 50 g
● verë e bardhë e thatë 100 g
● kripë, piper për shije
● majdanoz për shije
● pastë fetuccine 250 g

Gatim:

1. Pritini kërpudhat në copa. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, shtoni hudhrën dhe lëreni të skuqet.
2. Shtojmë kërpudhat dhe i skuqim. Ulni nxehtësinë, derdhni verën, lëreni të avullojë.

3. Shtoni majdanozin e grirë hollë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.
4. Ziejini makaronat në ujë të bollshëm me kripë, kullojini ujin.
5. Tek makaronat shtojmë salcën e kërpudhave të gatuara, gjalpin dhe djathin e grirë.

5. PASTA ME KRAHË NË SOSJEN E Sojës

Përbërësit:

• pula. krahë - 6 copë.
• piper zile me ngjyrë - 2 copë.
• qepë - 1 pc.
• foleja e makaronave - 400 g
• niseshte - 1 lugë
• salcë soje - 50 ml.
• vaj vegjetal - 50 ml.
• domate qershi - 10 copë.
• djathë i fortë

Gatim:

Makaronat përgatiten shumë lehtë. Skuqini krahët e pulës deri në gjysmë. Pritini qepën dhe piperin në kubikë, shtoni krahëve. Holloni një lugë çaji niseshte në ujë dhe përzieni me salcën e sojës, salcën e shtoni krahëve dhe perimeve, ziejini duke e trazuar në zjarr të ulët, duke shtuar domatet qershi.

Ziejini makaronat në një tenxhere të vogël për të mos prishur formën e folesë. Makaronat i vendosim mjeshtërisht në një pjatë, i vendosim krahët sipër dhe i hedhim sipër salcën. Spërkateni me djathë.

6. PICE SPAGHETI PJEKË

Përbërësit:

● Spageti - 340 g
● Kripë - 1 lugë çaji
● Sallam derri - 480 g
● Pepperoni - 60 g
● Pastë domate - 740 g
● Parmixhan i grirë - 60 g
● Një përzierje e djathrave të grira - 230 g

Gatim:

Ziejmë spagetin, i kullojmë dhe i vendosim në një enë të lyer me yndyrë, i skuqim salsiçen në një tigan (deri në kafe). I kalojmë në një pjatë dhe i skuqim peperonët në një tigan derisa të bëhen krokante (rreth 4 minuta), mbi spageti vendosim salsiçen e skuqur, i hedhim sipër pastën e domates. Vendosni gjysmën e peperonëve - djathit - pjesën tjetër të specit. E pjekim ne 175 grade per rreth 30 minuta. Djathi duhet të shkrihet dhe të fillojë të skuqet. Nëse skuqet shumë shpejt, mbulojeni enën me fletë metalike.

7. SPAGETTI ME PULË DHE SUSCE

Përbërësit:

● Gjoks pule - 1–2 copë.
● Makarona - 400 g
● Krem 10% yndyrë - 200 ml
● Qepë - 1 kokë e madhe
● Gjalpë - 20 g
● Kripë
● Barishte Provence

Gatim:

1. Zieni gjoksin e pulës në ujë me kripë pothuajse derisa të jetë gati, rreth 20 minuta. Nëse brenda mishi mbetet pak rozë - asgjë, do të vijë me zierje të mëtejshme. Por nuk duhet ta tretni gjoksin, përndryshe ai do të bëhet plotësisht i thatë dhe jo aq i shijshëm.
2. Ftoheni dhe ndajeni mishin e bardhë nga kocka. Procesi do të jetë më i lehtë nëse përdorni menjëherë fileton e pulës. Pritini pulën në kube me madhësi mesatare.
3. Shkrini gjalpin në një tigan.
4. Qepa e prerë në gjysmë unaza ose katrore. E skuqim në gjalpë për disa minuta derisa të bëhet e tejdukshme.
5. Më pas vendosim mishin e pulës të copëtuar në tigan tek qepa dhe skuqim edhe për disa minuta.
6. Hidhni kremin, përzieni gjithçka dhe mbulojeni me kapak. Ziejini për 3-4 minuta.
7. Ziejini makaronat sipas udhëzimeve në paketim në ujë me kripë. Shtrihemi në një kullesë dhe e lëmë ujin të kullojë. Për të parandaluar që makaronat të ngjiten së bashku, mund t'i shpëlani lehtë nën një rrjedhë uji të rrjedhshëm të ftohtë.
8. I zhvendosim makaronat në një tigan me pulë dhe krem. Përziejini, spërkatni me barishte Provence dhe piper të zi. Mund të shtoni edhe kopër ose majdanoz të grirë hollë.

8. PASTA ME DJATH GREY

Salcë e shijshme djathi për makarona - e lehtë dhe e thjeshtë!

Përbërësit:

• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Qumësht - 1 gotë
• Gjalpë - 50 gr
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë, piper - për shije
• Djathë i grirë (mund të jenë dy lloje) - 200 gr
• Qimnon, borzilok - për shije

Gatim:

Vendosim ujin në një tenxhere të madhe të ziejë dhe kur të fillojë të ziejë, shtrojmë makaronat të ziejnë. Për këtë pjatë mund të përdorni çdo makarona. Pas kësaj, ato do të duhet të vendosen në një tigan me salcë djathi dhe të përzihen.

Lëng mishi djathi:

Ngrohim vajin vegjetal, i shtojmë miellin, i skuqim deri në kafe të artë, hedhim ngadalë një gotë qumësht, duke e trazuar, e lëmë të ziejë, shtojmë djathin e grirë duke i përzier mirë të gjitha. Shtoni erëza, gjalpë të butë (duhet të hiqet paraprakisht nga frigorifer), përzieni.

Më pas shtoni makaronat dhe ziejini në salcë me lëng mishi për disa minuta.

Gjithçka është gati! Shërbejeni pjatën të nxehtë.

Blogerët e njohur të kuzhinës Lyubov dhe Maxim Kushtuev kanë jetuar në Zvicër për shumë vite dhe zbulojnë çdo ditë botën e mahnitshme të gastronomisë lokale. Sot ata ndanë me ne receta të mrekullueshme autentike makaronash të mbledhura nga pjesë të ndryshme të vendit. Gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë, e shpejtë dhe shumë e përballueshme. Ju ftojmë në një udhëtim emocionues!

tavë makaronash

Duket se diçka e pazakontë mund të jetë në një tavë makaronash? Lehtë për t'u përgatitur, kjo pjatë është veçanërisht e rëndësishme në dimër të ftohtë. Një kombinim i pakomplikuar, por gjithmonë fitues i makaronave, djathit dhe kremit nuk do t'i lërë të uritur as fëmijët dhe as të rriturit.

RECETA E KËVËS SË MARKUNAVE

Cfare te nevojitet:
(shërben 4)

• 500 gr makarona (brirë ose guaska)
• 200 g djathë të fortë
• 100 ml krem ​​me 25% yndyrë
• 3 lugë gjelle therrime buke
• arrëmyshk terren

Si të gatuajmë tavë me makarona:

1. Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të gatuhen sipas udhëzimeve të paketimit. Djathi grihet në një rende të trashë.

2. I bashkojmë makaronat me djathin, i spërkasim me arrëmyshk dhe i vendosim në një enë pjekjeje.

3. Spërkateni me krem ​​dhe spërkatni me thërrime buke. E vendosim në furrë të parangrohur në 200°C dhe e pjekim deri në kafe të artë (20 minuta).

Dëshironi të bëni një udhëtim në kantonet piktoreske të Zvicrës, të njiheni me historinë, kulturën dhe traditat e saj gastronomike? Shtëpia botuese "Mann, Ivanov dhe Ferber" botoi librin luksoz "Kuzhina zvicerane: jo vetëm receta", falë të cilit do të gjendeni në një vend të paharrueshëm!

Makarona me djathë dhe crispy crumble

Me atë që ata thjesht nuk hanë makarona: salca kremoze dhe domate, kërpudha, proshutë, ushqim deti e kështu me radhë. Zviceranët gjithashtu kontribuan në bollëkun e variacioneve të makaronave dhe dolën me një recetë shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë të pazakontë me bukë të skuqur. Çuditërisht, që në lugën e parë kupton se si një ide kaq e thjeshtë mund të ndryshojë shijen e një pjate të njohur!

RECETA E MAKARONAVE ME DJATH

Cfare te nevojitet:
(shërben 4)

• 400 g makarona (tuba, pupla ose brirë)
• 150 g djathë të fortë të grirë
• 8 lugë gjelle therrime buke
• 100 g gjalpë

Si të bëni kore krokante makarona dhe djathë:

1. Skuqini thërrimet e bukës në gjalpë deri në kafe të artë. Kini kujdes që thërrimet të mos zihen shumë, përndryshe do të kenë shije të hidhur.

2. Makaronat i ziejmë në ujë me kripë, i rregullojmë në pjata për servirje.

3. I spërkasim me djathë të grirë dhe bukë të skuqur. Shërbejeni menjëherë.

Makarona alpine

Atdheu i kësaj pjate janë fshatrat alpine malore. Banorët e këtyre vendeve nuk u mungojnë ajka dhe djathi. Makaronat nuk janë më pak të njohura këtu për shkak të vlerës së tyre ushqyese dhe jetëgjatësisë së gjatë, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme në kushtet e jetës fshatare. Pikërisht nga këto produkte të thjeshta lindi receta e makaronave Alpine.

RECETA ALPINE E PASTES

Cfare te nevojitet:
(për 5 racione)

• 500 gr makarona (tuba të mëdha)
• 250 g djathë të fortë të grirë
• 200 g proshutë të zier
• 700 ml krem ​​me 30% yndyrë
• gjysmë tufe majdanoz
• 2 pendë qepë jeshile
• kripë, piper i zi i sapo bluar

Si të gatuajmë makarona alpine:

1. Makaronat i vendosim të ziejnë në ujë me kripë për kohën e shënuar në paketimin e tyre.

2. Makaronat e ziera i heqim nga soba, i kullojmë ujin dhe duke i lënë në të njëjtën tigan i rregullojmë me krem.

3. Shtoni proshutën e prerë në copa të vogla. Hidhni djathin e grirë, përzieni dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani të mbuluara për rreth 10 minuta, kremi duhet të ngrohet mirë dhe djathi të shkrihet.

4. Hiqeni nga zjarri, rregulloni me majdanoz dhe qepë të grirë, piper sipas shijes. I rregullojmë në pjata dhe i shërbejmë të nxehtë.

Spageti Ascon

Këto spageti kanë fituar nderin që të marrin emrin e qytetit Ascona, ku dikur gatuheshin dhe ku më vonë u bënë një artikull i detyrueshëm në menunë e pothuajse të gjitha restoranteve dhe kafeneve. Ata e fituan reputacionin e tyre falë shijes së tyre të shkëlqyer, tërheqjes së jashtme dhe ngopjes - nuk ka asnjë mënyrë tjetër për të shpjeguar statusin e tyre të veçantë.

RECETA ASCON SPAGHETTI

Cfare te nevojitet:
(shërben 2)

• 400 g spageti
• 400 gr fileto pule
• 80 g proshutë
• 75 g djathë të fortë
• 100 gr kampionë
• 1 domate
• 100 ml ujë
• 1 llambë
• 2 thelpinj hudhre
• 1 lugë rigon i tharë
• 1 tufë majdanoz
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 0,5 lugë kripë
• piper i zi i sapo bluar

Si të gatuajmë spageti Ascon:

1. Prisni fileton e pulës në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj ulliri për 4 minuta. Transferoni në një tas të veçantë.

2. Pritini kampionët në feta së bashku me këmbët, grini imët qepën, grijeni hudhrën. Skuqini të gjitha këto së bashku në të njëjtën tigan mbi nxehtësinë mesatare për 2 minuta.

3. Pritini domatet dhe shtoni në tigan, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë.

4. Kripë, shtoni rigon dhe piper të bluar sipas shijes. Ulni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni të mbuluar për 10 minuta.

5. Prisni proshutën në shirita të hollë rreth 1 cm të gjerë dhe 2 cm të gjatë. Shtoni në tigan bashkë me fileton e pulës të skuqur më parë dhe majdanozin e grirë hollë. Ngroheni për 2-3 minuta, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të mbuluar.

6. Në ujë të kripur me pak vaj ulliri kaurdisim spagetit sipas udhëzimeve në paketim dhe i hedhim në një kullesë.

Pjata e plotëson në mënyrë të përkryer urinë dhe për më tepër është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Rregulli kryesor që duhet mbajtur mend gjithmonë është të mos i lini makaronat të ziejnë shumë.

Recetat e makaronave përfshijnë qindra pjata. Mund t'i zieni thjesht, t'i shtoni në supë ose të gatuani një tavë. Çdo lëng mishi, madje edhe më i thjeshtë, do t'i bëjë makaronat më të shijshme. Salca e domates, beshamel kremoz, djathi, kërpudhat, soja dhe opsionet e tjera janë perfekte, sipas gjykimit tuaj.

Makaronat zënë vend në menunë e mishngrënësve dhe vegjetarianëve. Pjata do të jetë e domosdoshme gjatë agjërimit, ato mund t'u jepen edhe ngrënësve të vegjël pickues. Djali im është aq makarona sa është gati t'i hajë gjatë gjithë kohës 🙂 Dhe për ndryshim, gatuaj ose. Unë rekomandoj të provoni!

Spageti pa mish me salcë domate, karrota dhe qepë

Si të gatuani spageti të shijshme duke përdorur vetëm perimet dhe domatet më të përballueshme? Kjo është një nga recetat më të njohura italiane. Këtu, thjeshtësia e pjatës kombinohet me një shije të ndritshme. Sigurohuni që të provoni.

Do t'ju duhet:

• 200 g spageti ose ndonjë makarona;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1 lugë gjelle paste domate;
• 1 gotë ujë për lëng mishi;
• 1-1,5 lugë gjelle vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë, piper, erëza;
• 1 lugë gjelle zarzavate të grira imët.

Si të gatuaj:

1. Kriposni ujin në masën 1 lugë. kripë për 0,5 l ujë, ziejnë. Vendosni spageti në ujë të vluar dhe gatuajini sipas udhëzimeve të paketimit.

2. Pritini qepën në kube, fërkoni karotat në një rende të trashë. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, shtoni perimet. Skuqini, duke e përzier vazhdimisht, 2-3 minuta.

3. Kriposni perimet, shtoni pastën e domates në tigan dhe derdhni një gotë me ujë të nxehtë. Përziejini mirë derisa domatja të tretet plotësisht.

Në vend të pastës së domates dhe ujit, mund të përdorni 1 filxhan lëng domateje natyrale.

4. Mbajeni në zjarr duke e përzier vazhdimisht derisa lëngu të vlojë. Piper, shtoni erëza për shije. Hidhni zarzavate të grira hollë (majdanoz ose kopër) dhe përzieni.

Hidhni makaronat e ziera në tigan. Përziejini që lëngu të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Mbajeni në zjarr edhe për 2-3 minuta dhe shërbejeni. Dekoroni pjatën e shtruar në pjata me gjethe majdanozi, cilantro ose barishte të tjera.

E provova javën e kaluar. Makaronat gatuhen pikërisht në salcë, duke u zhytur në shijen e perimeve dhe aromën e erëzave. Burrat e mi e vlerësuan me një zhurmë! Sigurohuni që ta provoni 🙂

Makarona dhe domate pa mish - Recetë e lehtë dhe e shijshme për makarona dhe djathë

Kjo metodë është e përshtatshme për ata që preferojnë të gatuajnë pjata pa paste domate. Salca e djathit për spageti është shumë e popullarizuar në vende të ndryshme, e dashur nga shumë për shijen e saj të pasur dhe strukturën origjinale viskoze. Për më tepër, fëmijët e duan këtë recetë.

Produktet e nevojshme:

• 300 g makarona;
• 50 g gjalpë;
• 60 g miell;
• 450 ml qumësht;
• 400 -450 g djathë;
• 1/2 lugë kripë;
• 1 lugë paprika e ëmbël;
• 1 lugë hudhër të tharë të bluar.

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni makaronat tuaja. Përdorni "rregullin italian": merrni për çdo 100 g produkt - 1 litër ujë dhe 10 g kripë. Ziejeni në ujë me kripë derisa të gatuhet sipas udhëzimeve të paketimit.

2. Shkrini gjalpin në një tenxhere. Derdhni miell në pjesë të vogla. Përziejini mirë me një rrahëse në mënyrë që të mos krijohen gunga. Sillni në një masë homogjene për 2 minuta.

3. Hidhni gradualisht qumështin, duke e përzier gjithashtu tërësisht. Duke e trazuar vazhdimisht, avulloni pak nga lëngu në mënyrë që salca të bëhet më e trashë dhe të ketë një konsistencë uniforme.

4. Hiqeni tenxheren nga zjarri, salcës i shtoni kripë dhe erëza sipas shijes. Spërkateni në të djathin e grirë trashë. Përziejini shpejt dhe tërësisht derisa të përftohet një masë homogjene.

5. Nëse dëshironi shtoni nja dy lugë ujë në të cilin janë gatuar makaronat. Kjo do të hollojë salcën, do t'i japë një shije të lehtë dhe një pamje me shkëlqim.

Dërgoni spageti të ziera në lëng mishi dhe përzieni mirë. Shërbejeni menjëherë. Ose mund ta piqni në furrë për 10-15 minuta deri në kafe të artë.

Si të gatuaj supë me makarona pa mish?

Me çfarë mund të gatuani supë të shijshme me kërpudha? Sigurisht, me makarona. Pavarësisht mungesës së lëngut të mishit, ai del jashtëzakonisht i pasur dhe ushqyes. Kjo supë është e mirë për agjërim, dhe për ata që nuk agjërojnë, shtoni një lugë salcë kosi dhe do të jetë një kënaqësi e vërtetë. Yum-yum ... Unë tashmë doja të gatuaj 🙂

Përbërësit:

• 400 g kampionë të freskët (ose 200 g të ziera);
• 1 qepë e vogël;
• 1 karotë e vogël;
• 2 patate të vogla;
• 50 g çdo makarona;
• 4 lugë gjelle vaj perimesh;
• 2 lugë gjelle erëza perimesh Vegeta;
• 1,5 litra ujë;
• lëng limoni - për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

1. Pritini perimet: qepët dhe patatet priten në kubikë të vegjël, karotat në rripa ose grijini në rende të trashë. Nëse përdorni kërpudha të freskëta, grijini edhe ato.

2. Hidhni vaj vegjetal në fund të tiganit. Hidhni kërpudhat dhe skuqini: të ziera - nja dy minuta, të papërpunuara - pothuajse derisa të bëhen. Shtoni qepët dhe karotat dhe vazhdoni zierjen derisa të zbuten.

3. Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Dërgoni patatet në lëngun e zier të kërpudhave që rezulton me perime. Ziejeni 5 minuta.

4. Hidhni makaronat në lëng mishi, shtoni erëza, përzieni mirë. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni edhe për disa minuta. Supa është gati kur makaronat të jenë al dente.

Shtoni lëngun e limonit sipas shijes në supë, lëreni të piqet për rreth 5 minuta dhe shërbejeni. Gjatë servirjes, pjatën e derdhur në pjata e dekoroni me barishte. Dhe mund të spërkatni një pjesë.

Një recetë e thjeshtë për spageti pa mish në salcë domate me domate

Kur merren parasysh opsionet më të shijshme dhe të thjeshta për pjatat me makarona, natyrisht, përparësi i jepet klasikes - salcës së domates. Unë mendoj se edhe një zonjë fillestare mund të përballojë përgatitjen e një pjate të tillë.

Produktet e nevojshme:

• 300 g spageti;
• 1 qepë;
• 3 domate;
• 40-50 g gjalpë;
• kripë, piper, erëza për shije.

Hapat e gatimit me foto:

1. Domatet i bëjmë një prerje në formë kryqi, i vendosim në një enë të thellë ose në kullesë dhe i hedhim me ujë të valë. Hiqni lëkurën dhe prisni domatet e qëruara në kubikë.

2. Shkrini gjalpin në një tigan. Prisni imët qepën dhe skuqeni, duke e trazuar sipas dëshirës - derisa të bëhet e tejdukshme ose kafe e artë.

3. Dërgoni domatet në tigan, kripë, piper, sezoni, përzieni gjithçka mirë. Lëreni në tigan pa kapak për 5-10 minuta që të avullojë lagështia e tepërt. Mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa të formohet një masë e trashë pothuajse homogjene.

4. Ndërsa salca është duke u gatuar, zieni në një tenxhere ujin me kripë. Shtoni makaronat dhe gatuajini sipas udhëzimeve të paketimit.

I shërbejmë duke i ndarë makaronat në pjata dhe sipër i hedhim disa lugë salcë. Një tjetër mundësi është që makaronat e gatshme të dërgohen në tigan me salcë, të përzihen, të ngrohen për disa minuta dhe të vendosen në pjata.

Tavë e shijshme me makarona me perime pa mish në furrë

Përgatitja e pjatave bëhet shumë më e larmishme në verë dhe në fillim të vjeshtës. Në këtë kohë, bollëku i perimeve të freskëta ju lejon të krijoni shumë pjata me shije të ndritshme. Një tavë me perime, si kungull i njomë, është me lëng, me shije delikate dhe aromë mahnitëse. Është gjithashtu e përkryer për një mëngjes apo darkë të bollshme.

Si të bëni makarona të shijshme në Marinën "Si në dhomën e ngrënies" - pa mish dhe djathë?

Zonjat dinë shumë mirë të bëjnë lëng mishi për makaronat, të cilat do të jenë të përshtatshme për agjërim. Një kombinim i domates dhe peshkut të konservuar është i përsosur për këtë. Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe lehtë, dhe shija është shumë e pasur.

Seti i recetave:

• 350-400 g pastë;
• 2 lugë gjelle vaj perimesh;
• 1 qepë;
• 4-5 thelpinj ose gjysmë koke hudhër;
• erëza - për shije;
• 350 g domate në lëngun e tyre;
• 1 kanaçe ton në vaj (ose në shëllirë)
• 1 lugë kripë;
• 2-3 lugë Sahara
• 1 lugë gjelle Miell.

Si të gatuaj:

1. Hidhni vajin vegjetal në tigan. Nëse planifikoni të përdorni ton në ujë, sasia e vajit duhet të rritet me disa lugë gjelle. Në vajin e ndezur hidhni hudhrën e grirë imët, qepën, të prerë në kubikë të vegjël. Duke e trazuar vazhdimisht, skuqeni derisa qepa të jetë e tejdukshme.

2. Derdhni miellin në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht. Vazhdoni të trazoni, zhyteni në tigan për disa minuta - kjo do t'i japë salcës së përfunduar një aromë të lehtë arrat.

3. Shtoni domate dhe erëza, shtoni kripë dhe sheqer. Nëse është e nevojshme, grijeni peshkun me një pirun dhe hidhni të gjithë përmbajtjen e kanaçes me ton në tigan. Ziejeni për 1,5-2 minuta nëse ton është përdorur në ujë - pak më gjatë në mënyrë që lagështia e tepërt të avullojë. Dashamirët e kuzhinës mesdhetare mund të shtojnë ullinj të copëtuar.

3. Skuqni perimet në vaj vegjetal në sekuencën e mëposhtme: hudhra për 30 sekonda, më pas shtoni qepë dhe pas 2 minutash - karota. Vazhdojmë të ziejmë në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për 3 minuta të tjera.

4. Kriposni perimet, shtoni piper dhe erëzat e përgatitura. Hidhni salcën e sojës dhe lëreni të ziejë ngadalë për 3 minuta të mbuluar.

Hidhni makaronat e ziera në tigan. Përziejini mirë dhe ndajeni në tasa për servirje.

Tani e dini se me çfarë mund të gatuani makarona shpejt dhe lehtë. Dhe salcat dhe salcat e ndryshme me perime, djathë dhe përbërës të tjerë do t'i kthejnë ato në një pjatë të shijshme të pavarur.

Shpresoj që recetat e këtij koleksioni tim të bëhen mysafirë të shpeshtë në tryezën tuaj. Gatuaj, lutemi të dashurit tuaj, ndajeni artikullin me miqtë tuaj! Ndani recetat tuaja në komente! Shihemi heren tjeter!

Makaronat gjithmonë ndihmojnë në kohë të vështira, për shembull, nëse keni nevojë të gatuani një drekë ose darkë të shpejtë. Dhe në përgjithësi, makaronat nuk janë vetëm të shpejta, por edhe shumë të shijshme. Ne ju sugjerojmë të mbani shënim 10 receta për të bërë makarona kaq të njohura. Sillni një prekje shije të re në pjatat e zakonshme!

"Makarona në Rusisht" - kështu mund t'i quash makaronat detare të dashura nga të gjithë! Receta rezulton të jetë e para në majë për një arsye: përgatitja e pjatës kërkon shumë pak kohë, dhe përbërësit do të kenë nevojë për një minimum: përveç vetë makaronave, mishit të grirë dhe qepëve me karota.

Përbërësit:

• makarona - 200 g;
• mish i grirë - 200 g;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• kripë, piper, barishte.

Makarona detare: një recetë hap pas hapi

1. Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve të paketimit.
2. Prisni imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë në vaj vegjetal (mund të përdorni edhe luledielli dhe vaj ulliri).
3. Skuqni mishin e grirë në një tigan të thellë duke e thyer vazhdimisht në copa të vogla, shtoni kripë dhe piper sipas shijes, sipër vendosni makaronat dhe ziejini për rreth 5 minuta.
4. Makaronat e gatshme në mënyrë detare shërbehen sipas shijes tuaj: me pastë domate, të spërkatura me djathë të grirë dhe zarzavate të grira hollë.

Kjo makarona është një pjatë e shkëlqyer e shpejtë. Në mënyrë që ajo të gatuhet edhe më shpejt, ju këshillojmë që gjithmonë të mbani një kavanoz me domate të copëtuara në lëngun e tyre në frigorifer "në rezervë" - një gjë e dobishme në shtëpi! Por në përgjithësi, çdo domate është e përshtatshme - e freskët ose e konservuar në lëngun e vet. Nëse ato janë të plota, atëherë para se t'i shtoni në tigan, domatet duhet të copëtohen në një blender ose të fërkohen në një rende. Në vend të sallamit, është mjaft e mundur të merrni proshutë të tymosur të papërpunuar, dhe për të krijuar tekstura dhe shije të kundërta, spërkatni makaronat e përfunduara jo me parmixhan, por me thërrime buke me një emër të bukur - "pangrattata".

Përbërësit:

• sallam (sallam) - 100-150 g;
• domate (në copa, në lëngun e vet) - 1 kanaçe;
• hudhër - 1 karafil;
• makarona - 5 grushte;
• piper i kuq - një majë.

Makarona me sallam në salcë domate: një recetë hap pas hapi

1. Zieni ujin në një kazan dhe hidheni në një tenxhere. Vendoseni në sobë. Kur të vlojë (do të ndodhë shumë shpejt), shtoni makaronat dhe gatuajini sipas udhëzimeve të paketimit.
2. Pritini sallamin në rripa. Pritini imët hudhrën.
3. Hidhni vaj ulliri në një tigan të nxehtë, hidhni sallamin dhe hudhrën, gatuajeni duke e trazuar për disa minuta.
4. Shtoni domatet. Gatuani duke e trazuar derisa salca të trashet. Shtoni piper kajen, kripë.
5. I kullojmë makaronat në një kullesë dhe i kalojmë në tigan. Përziejini.
6. Shërbejeni të spërkatur me parmixhan.

Të bëftë mirë!

Në Italinë jugore, makaronat me brokoli gatuhen më shpesh. Është e rëndësishme që brokoli të gatuhet së bashku me makaronat. Makaronat me brokoli janë një pjatë shumë e shijshme dhe më e rëndësishmja, e përballueshme. Kjo pjatë përgatitet nga fillimi në fund në një pjatë - dhe në vetëm 15 minuta!

Përbërësit:

• makarona fusilli penne - 20 g;
• piper i ëmbël ose pak i nxehtë - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• hudhër - 2-3 karafil;
• majdanoz - 5-6 degë;
• brokoli - 300-400 g;
• vaj ulliri - 1 pc.;
• kripë, piper - për shije.

Makarona me brokoli: Një recetë hap pas hapi

1. Le të fillojmë me brokolin. Brokolin e zbërthejmë në tufë lulesh dhe i gatuajmë në ujë të vluar me kripë - 3 minuta. Jo më. Përndryshe, brokoli do të zihet shumë. Njëkohësisht presim specin, domaten dhe majdanozin.
2. Ndërkohë që uji është duke vluar, hidhni pak vaj ulliri në një tigan të nxehur dhe ziejini mbi të hudhrat e grira. Përafërsisht 1-2 min.
3. Më pas shtoni të grirë - piper, domate pa fara dhe majdanoz. Kripë për shije dhe piper. Ziejini në zjarr të ulët nën një kapak.
4. Sapo brokoli të jetë zier, kalojini në një tigan me perime dhe ziejini nën një kapak në zjarr shumë të ulët. Në ujë të vluar, pasi të keni nxjerrë brokolin, hidhni makaronat. Uji i vluar duhet të jetë "i ftohtë". E gatuajmë derisa të jemi gati. Koha e gatimit tregohet gjithmonë në paketim. Sigurohuni që të provoni "nga dhëmbi". Më mirë i papjekur se sa i pjekur.
5. Përziejini makaronat me salcën dhe vendosini në pjata.

Makaronat me salmon në një salcë kremoze janë një pjatë tipike restoranti që në fakt është e lehtë për t'u përsëritur në shtëpi, dhe në më pak se gjysmë ore.

Përbërësit:

• makarona (spageti) - 150 g;
• fileto salmon - 200 g;
• lëng limoni - 2 lugë. l.;
• kripë, piper i freskët - për shije;
• qepë - 1 kokë e vogël;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• krem 10-20% - 200 ml;
• djathë (varietetet e buta) - 100 g;
• zarzavate - një tufë e vogël.

Makarona me salmon në një salcë kremoze: një recetë hap pas hapi

1. Pritini salmonin në kubikë të vegjël, kripë, piper, spërkatni me lëng limoni. Lëreni mënjanë, lëreni të insistojë.
2. Derdhni kremin në një tigan, ngrohni, shtoni djathin e grirë në një rende të trashë. Ngroheni (por mos e zieni) salcën derisa djathi të shkrihet. Më pas fikeni zjarrin, lëreni mënjanë.
3. Në një tigan të veçantë skuqni qepën e grirë hollë derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni peshkun e kuq, skuqeni duke e trazuar derisa salmoni të gatuhet. Në këtë rast, duhet të mbahet mend se salmoni gatuhet shpejt dhe gjëja kryesore është të mos e teproni! Edhe nëse është pak rozë në mes të copës, në procesin e gatimit të mëtejshëm peshku do të arrijë.
4. Ziejini makaronat sipas udhëzimeve të paketimit deri në “al dente” Kullojeni në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë.
5. Transferoni spageti në tigan me peshk të kuq dhe qepë. Hidhni në salcë të butë kremoze. I rregullojmë me piper të sapobluar dhe kripë. Për t'i trazuar plotësisht.
6. Spërkateni me barishte të freskëta të grira hollë dhe përzieni. Mund të shërbehet!

Specialisti i kuzhinës orientale, Elchin Safarli këshillon ta hani këtë makarona elementare kur është “e vështirë brenda” dhe trupi duhet të marrë pjesën e tij të hormoneve të lumturisë. Vërtetë, për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës së gjellës, ia vlen t'i drejtoheni asaj jo më shumë se një herë në javë.

Përbërësit:

• kërpudha të freskëta - kampionë ose shimji 200 g (kapakë);
• vaj perimesh;
• qepë - 1 pc.;
• krem - 250 ml;
• makarona penne - 1/2 paketë;
• djathë mocarela (me gunga) - 125 g;
• kripë deti;
• borzilok - i errët 1/2 tufë;
• djathë parmixhano.

Makarona me salcë kërpudhash: një recetë hap pas hapi

1. Skuqni kapakët e kërpudhave në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe.
2. Pritini imët qepën dhe ia shtoni kërpudhave, skuqeni lehtë. Hidhni ngadalë kremin. Grini mocarelën në një rende të imët dhe derdhni në salcë, përzieni gjithçka mirë.
3. Kriposeni salcën, hiqeni nga sobë. Pritini imët borzilokun dhe hidheni në salcën ftohëse, përzieni.
4. Zieni ujin dhe shtoni makaronat, gatuajeni deri në al dente (shkalla e gatishmërisë së produkteve kur, kur gatuhen plotësisht, ruajnë një elasticitet të brendshëm që vihet re kur kafshohen).
5. Makaronat i vendosim në pjata, i hedhim sipër salcën, i spërkasim me parmixhan të grirë dhe i shërbejmë.

Makaronat me karkaleca dhe domate qershi janë një nga ato pjata që përgatiten pothuajse më shpejt se sa hahen. Nëse ju pëlqejnë ushqimet e detit, atëherë nuk duhet të kufizoheni vetëm në karkaleca, është më mirë të blini një koktej deti dhe të gatuani linguine me ushqim deti.

Përbërësit:

• makarona (shtëpi) - 80 g;
• karkaleca (16/20, me kokë) - 1 pako.;
• vaj ulliri - 30 ml;
• hudhër - 1 dhëmb;
• borzilok (jeshile) - 4 g;
• domate qershi - 50 g;
• parmixhan - 20 g;
• kripë (për shije);
• piper i zi (i bluar, sipas shijes).

Makarona me karkaleca deti dhe domate qershi: një recetë hap pas hapi

1. Marrim makarona të gatshme, po, të gatshme, të bëra vetë. Ziejini makaronat e gatuara për 1 minutë. në ujë të vluar me kripë.
2. Më pas, grini imët hudhrën dhe skuqeni në vaj ulliri për 1 minutë. Shtoni karkalecat, domatet qershi, borzilokun, skuqni për 2-3 minuta, derdhni verë të bardhë (unë rekomandoj të merrni verë të bardhë të thatë) dhe avulloni. Hidhni pak lëng peshku ose ujë, kripë, piper.
3. I kalojmë makaronat në tigan, i trazojmë dhe i ziejmë për 1 minutë.
4. Shërbejeni si më poshtë: vendosni makaronat bukur në një pjatë, vendosni parmixhanin të prerë hollë përgjatë skajeve, mund të grini edhe në rende. Mund të dekoroni me zarzavate, domate qershi ose çfarë të dëshironi!

Nëse në shoqërinë e makaronave elegante shtoni perime të ndritshme, të tilla si specat shumëngjyrësh dhe bishtajat, atëherë edhe ata që nuk i pëlqejnë makaronat do ta pëlqejnë pjatën e përfunduar! Në fund të fundit, kjo nuk është praktikisht makarona, por një sallatë e ngrohtë me makarona.

Përbërësit:

• ngjit;
• fileto pule - 2 copë;
• krem - 4 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 2 karafil;
• 1/2 st. supë pule;
• një përzierje e bimëve italiane;
• kripë;
• borzilok;
• vaj ulliri;
• Parmixhano.

Makarona me fileto pule: një recetë hap pas hapi

1. Le të fillojmë me fileton e pulës. Shpëlajeni, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në copa.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni në të hudhrat e grira hollë. Hudhra duhet të lëshojë një aromë. Sapo të fillojë të përhapet aroma e hudhrës, shtoni copat e filetos, kripën. Dhe skuqeni nga të gjitha anët.
3. E sjellim fileton e pulës në gjysmë të zier. Shtoni lëngun e pulës, kremin, një përzierje barishtesh italiane. Ziejini për rreth 5 minuta. Shtoni borzilok të grirë hollë sipas shijes.
4. Ziejeni penën. Për të bërë çdo makarona al dante (shkalla e gatishmërisë së produkteve, kur, duke u përgatitur plotësisht, ato ruajnë një elasticitet të brendshëm që vërehet kur kafshohen), ziejini ato për disa minuta më pak se sa tregohet në paketim. E kullojmë ujin. Përzieni penën me fileton e pulës dhe kremin.
5. Spërkateni me parmixhan të grirë. Makaronat me pulë në një salcë kremoze janë gati.

Shefi i kuzhinës italiane Pietro Rongoni pohon se makaronat klasike me karbonara përgatiten pa krem, vetëm me të verdha. Megjithatë, me drejtësi, ia vlen të pranohet se minatorët italianë të qymyrit hanin makarona të tilla më shumë nga nevoja (ajka është një produkt që prishet). Por në epokën e frigoriferëve mund të mashtrosh. Përveç kësaj, sipas mendimit tonë, me kremin, shija e makaronave është më delikate dhe kremoze.

Përbërësit:

• spageti - 250 g;
• gjalpë - 20 g;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë e kuqe - 1 pc.;
• proshutë - 50 g;
• krem (20%) - 200 ml;
• djathë parmixhano (i grirë) - 50 g;
• vezë pule - 1 pc.;
• kripë dhe piper për shije.

Spageti carbonara: recetë hap pas hapi

1. Zieni ujin në një tenxhere të madhe dhe gatuajini makaronat derisa të jenë al dente Zakonisht për këtë ju duhet ta gatuani për një minutë më pak se sa tregohet në paketë.
2. Ndërsa makaronat janë duke u zier, në një tigan shkrini gjalpin dhe në të skuqni qepën e grirë imët, hudhrën dhe proshutën. Për butësi dhe në një aromë të veçantë hudhre dhe proshutë të pjekur. E heqim tiganin nga zjarri.
3. Rrihni katër të verdhat e vezëve me kremin dhe parmixhanin e grirë në një tas të thellë. Kriposeni dhe piperni përzierjen tërësisht, përzieni përsëri.
4. Hidhni copat e proshutës të skuqura me qepë dhe hudhër në spagetit e përfunduar. Hidhni përzierjen e kremit, të verdhat dhe parmixhanin, përzieni. Shërbejeni menjëherë, të spërkatur me djathë të sapo grirë dhe piper të zi të bluar.

Canneloni janë makarona të mëdha të mbushura dhe të pjekura në furrë. Si mbushje, ne sugjerojmë përdorimin e pulës së grirë të butë. Nëse dëshironi diçka më të shijshme - gatuani kaneloni me salcë domate pikante ose me proshutë dhe mocarela.

Përbërësit:

• pulë e grirë - 700 g;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• vezë pule - 1 pc.;
• djathë i fortë - 300 g;
• domate - 3 copë;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• kaneloni - 1 pako;
• hudhër;
• kripë;
• piper i zi.

Kanellon me pulë të grirë: një recetë hap pas hapi

1. Prisni qepën dhe hudhrën dhe përzieni me mishin e grirë. Shtoni vezën, përzieni plotësisht. Shtoni kripë dhe piper për shije.
2. Ziejini kaneloni derisa të ziejnë gjysmë, ftohen pak.
3. Mbushni çdo kaneloni me mish të grirë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Sipër vendosni rrathë të hollë me domate të grira. Kripë pak.
4. I hedhim sipër salcë kosi dhe e spërkasim me djathë të grirë.
5. Futeni në furrë dhe piqeni për rreth gjysmë ore derisa të krijohet një kore e bukur e artë e shijshme.

Bolognese është një salcë e njohur italiane e mishit për makarona. Në Itali, më së shpeshti shërbehet me tagliatelle ose pappardella - petë të gjera dhe të gjata, por askush nuk e ndalon servirjen e salcës me puplat ose spageti të zakonshme.

Përbërësit:

• mish i grirë - 500 g;
• makarona - 350 g;
• qepë e kuqe e ëmbël - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• paste domate - 3 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• djathë parmixhano (i grirë) - 50 g;
• proshutë - 3 copë.

Makarona Bolognese: një recetë hap pas hapi

1. Në një tigan, skuqni qepën dhe hudhrën e grirë hollë në vaj vegjetal derisa të marrin aromë. Shtoni mishin e grirë dhe proshutën e copëtuar në tigan. Thyejeni vazhdimisht kokrrat me një shpatull dhe përzieni që mbushja të jetë e thërrmuar.
2. Kur mishi i grirë të jetë gati, shtoni në tigan pastën e domates, parmixhanin e grirë, përzieni, zvogëloni zjarrin dhe lëreni të ziejë.
3. Në këtë kohë, ziejini makaronat.
4. Kur makaronat të jenë gati i hidhni në një kullesë, i rregulloni në pjata, sipër çdo servimi shtoni salcën e mishit me pastë domate.

Gatimi i makaronave pothuajse në çdo shtëpi. Me kalimin e viteve, ekspertët e kuzhinës kanë dalë me shumë receta. Në artikull do t'ju tregojmë se çfarë mund të gatuani nga makaronat shpejt dhe të shijshme.

Sipas një legjende, në shekullin e 16-të, pronari i një taverne që ndodhej në afërsi të Napolit përgatiti petë për vizitorët. Vajza e tij, duke luajtur me brumin, bëri shumë tuba të hollë dhe i vari në rrugë. Duke parë këto lodra, pronari i tavernës vendosi t'i ziente dhe ua servirte të ftuarve duke i derdhur me salcë domate. Të ftuarve u pëlqeu pjata.

Napolitanët filluan të vinin në institucion, falë të cilit pronari bëri një pasuri. ai shpenzoi për ndërtimin e një fabrike që prodhonte produkte kaq të pazakonta për atë kohë.

Sipërmarrësi quhej Marco Aroni. Vetë pjata, sado e vështirë të jetë me mend, u emërua makarona për nder të shpikësit.

Recetë për makarona me perime

Për të mbajtur formën e makaronave gjatë zierjes, i skuq në një tigan deri në kafe të artë. Perimet i zgjedh sipas shijes sime. Vërtetë, unë përdor patjetër domate dhe qepë. Le të kalojmë te receta.

Përbërësit

Serbimet: 2

• makarona 200 g
• qepë 1 PC
• piper bullgar 1 PC
• domate 2 copë
• djathë 50 g
• hudhra 1 PC
• ujë 300 ml
• majdanoz 1 degë
• vaj perimesh 1 st. l.
• kripë për shije

për porcion

Kaloritë: 334 kcal

Proteinat: 11,1 g

Yndyrnat: 5 g

Karbohidratet: 59,4 g

20 minuta. Video recetë Printo

Skuqini makaronat e ziera në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Qepët, domatet dhe karotat priten në kubikë të vegjël. Piper bullgar i prerë në kubikë. Pritini imët zarzavatet dhe hudhrat.

Makaronat e skuqura i lë të ftohen, i vendos në një tenxhere, i mbush me ujë dhe i dërgoj në sobë.

Shtoj qepët, karotat dhe specat, i hedh vaj, kripë dhe piper.

Përziejini mirë, mbulojeni tenxheren me kapak dhe ziejini derisa uji të vlojë. Në fund shtoj hudhrat e grira dhe domatet.

Para se ta shërbeni, spërkateni pjatën me barishte të grira dhe djathë të grirë. Unë përdor ullinj për zbukurim. Unë shërbej në tryezë me.

Si të gatuajmë makarona të thërrmuara

E rrëfej se më parë, kur gatuaja makarona, ato rrinin vazhdimisht me mua. Meqenëse dukeshin të shëmtuara, ishte e pakëndshme t'i haje. Më vonë mësova recetën e përgatitjes së makaronave të thërrmuara. Tani do ta ndaj me ju. Duke parë përpara, unë do të them se kjo pjatë është një shtesë e shkëlqyer për ose.

Përbërësit:

• makarona
• vaj perimesh

Gatim:

1. Unë mbledh ujë në një tenxhere. Duhet të jenë dy herë më shumë makarona. Lërini të vlojnë, shtoni makaronat, përzieni dhe kripën.
2. Përziejini herë pas here gjatë gatimit. Gjëja më e rëndësishme është të mos gatuani shumë. Për këtë arsye, nuk bëj kurrë punë të jashtme gjatë gatimit.
3. Kur makaronat të jenë zier, kulloni ujin duke përdorur një kullesë. Disa kuzhinierë i lajnë ato. Unë nuk e bëj këtë.
4. Më pas hedh në enë pak vaj perimesh ose ulliri, e përziej dhe e lë të qëndrojë për disa minuta.
5. Pas kësaj përziej përsëri.

Së fundi, do të shtoj, nëse makaronat tuaja janë ende të ngjitura së bashku, nuk duhet të mërziteni. Ndoshta i keni gatuar shumë, ose vetë produktet janë bërë nga mielli i grurit të fortë. Me pak praktikë, do të jeni perfekt.

Gatimi i makaronave në një avullore

Pothuajse të gjitha amvisat janë mësuar të gatuajnë makarona në sobë. Nuk është për t'u habitur, sepse nënat dhe gjyshet e tyre e bënë këtë. Meqenëse në kohën tonë ka pajisje të ndryshme në kuzhinë, tani do të flasim se si të gatuajmë makarona në një kazan të dyfishtë.

Përbërësit:

• makarona - 300 gram
• kripë - 1 lugë çaji
• vaj vegjetal - një çerek lugë çaji

Gatim:

1. Mbushni pjesën e poshtme të avullit me ujë. Hidhni makaronat në një enë, shtoni ujë, kripë dhe vaj vegjetal. Theksoj se është për shkak të vajit që ato nuk ngjiten së bashku.
2. Mbuloj tasin me kapak dhe ndez pajisjen e kuzhinës.
3. Pas një të tretës së një ore, pjata është gati. I nxjerr nga vapori dhe i shpëlaj mirë me ujë të ngrohtë. Kjo do të heqë qafe niseshtenë e tepërt.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në recetë. Unë gatuaj një pjatë në ato raste kur nuk ka kohë për të përgatitur kryevepra më komplekse të kuzhinës, si p.sh.

Makarona të shijshme marine

Përbërësit:

• makarona -- 0,5 kg
• mish i grirë - 300 gram
• karrota
• kripë piper
• zarzavate

Gatim:

1. Së pari pastroj perimet e mia. Qepën e pres mirë, karotat i kaloj në një rende të trashë.
2. I dërgoj perimet në tigan dhe i skuq. Më pas shtoni mishin e grirë, përzieni mirë dhe skuqeni derisa të zbutet. Piper, kripë.
3. Ndërsa mishi i grirë me perime është skuqur, në një tigan tjetër skuq makaronat derisa të marrin një ngjyrë rozë. Pas kësaj i zhvendos në një tigan me mish të grirë dhe perime, shtoj ujë. Mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa të jetë gati.
4. Përziejini herë pas here gjatë skuqjes. Në fund shtoj zarzavate të grira.

Video recetë

Ju mund ta dini tashmë recetën. Megjithatë, vetëm së fundmi e kam njohur. E provova dhe më pëlqeu. Fillimisht mund të shijoni një pjatë të shijshme dhe më pas kaloni te “makarona”.

Receta për makarona me sardele

Ju prezantoj një recetë të shpejtë për makarona me sardele. Është përgatitur aq thjeshtë sa edhe beqarët ia dalin mbanë.

Përbërësit:

• makarona - 250 gram
• sardele në domate - 1 bankë
• djathë - 150 gram
• qepë - 1 kokë
• hudhër - 2 karafil
• piper, kripë, vaj ulliri

Gatim:

1. Ziejini makaronat derisa të jenë pak të forta nga brenda. E hedh në një kullesë.
2. Hidhni pak vaj ulliri në një tigan dhe skuqni mirë qepën e grirë.
3. E nxjerr sardelen nga kavanozi dhe i heq kockat. Shtoni në qepën e grirë. E shtyp peshkun me pirun, e perziej, piper dhe kripe.
4. Pas 2-3 minutash peshkut me qepë i shtojmë makaronat e ziera. Përziejini dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta.
5. Në fund e spërkasim me djathë të grirë. E mbuloj tiganin me kapak dhe e mbaj ne zjarr derisa te shkrihet djathi.

Pajtohem, nuk ka asgjë të komplikuar në gatim. Nëse dëshironi diçka të veçantë, gatuani këtë pjatë të shijshme dhe ushqyese.

Me këtë shënim, e përfundoj artikullin. Në të fola për recetat e gatimit të makaronave. Për më tepër, mësuat historinë e makaronave. Nëse anëtarët e familjes tuaj duan diçka të re, përdorni një nga recetat e mia dhe kënaqini me një pjatë të mrekullueshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+