Sekretet e përgatitjes së kafesë në mbarë botën. Kafe me portokall dhe rum, Xhamajka. Frape me kafe të ftohtë greke është shumë freskuese në vapë. Frappe është një pije në të cilën baza nuk është uji, por patate të skuqura akulli shumë të imta. Frape thirret dhe gjithçka është e dehur

Pra, ja ku është përsëri - padurimi për të rieksploruar të panjohurën në botë receta kafeje. Padurim, padurim.. Por për këtë recetë do të duhet vetëm durim, jo ​​pa maniak kafeje, për ta çuar deri në fund!

Sot zgjedhja ime është Hong Kongu kafe çaji"Yinyong", aka Yuanyang dhe aka Yuenyeung. Baza e tij është origjinali i Hong Kongut "Silkstocking Tea". Ky nuk është një lloj çaji, por një mënyrë tradicionale Hong Kongu për ta bërë atë.

Secili mjeshtër ka recetën e tij për të bërë Yinyong. Por recetë bazëështë:
Receta:

1 filxhan kafe shumë të fortë aparat kafeje gejzer

1 filxhan qumësht Hong Kong "çorape mëndafshi"

Pra, ne po përgatisim bazën e recetës: ÇAJ PËR ÇOPËN E MËNDASHTIT HONG KONG

Për këtë recetë, merret një përzierje e disa çajrave të zinj. Mora çaj nga Tanzania dhe çaj Ceilon me gjethe të mëdha (konsiderohet tradicionale për të bërë çaj mëndafshi të Hong Kongut).

Ky çaj zakonisht vendoset në një qese të zgjatur me cohë. Ju mund të përdorni një filtër të rregullt, por tradicionalisht në Hong Kong ata preferojnë të krijojnë në qese të zgjatura, të cilat i dhanë emrin këtij çaji në Hong Kong - "Silk Stocking Tea" ose "Silk Stocking Tea". Besohet se kjo i jep çajit një shije të veçantë, të mëndafshtë.

Unë jam për autenticitetin. Kështu u ula për të qepur një çantë. Kisha një copë të vogël liri të trashë - kështu që e qepa prej saj. "Çorape":

Vendosni çajin në një qese: nga 1 deri në 3 lugë çaji për filxhan ujë:

Zhytni qesen në ujë. Lëreni të vlojë dhe më pas ziejini për 3 minuta në zjarr të ulët. Disa pastaj e heqin kazanin nga zjarri, pastaj e vendosin përsëri në zjarr derisa të vlojë, e ziejnë në zjarr të ulët dhe kështu ndonjëherë disa herë. Kjo mendohet se e “kafeinon” pijen më shumë dhe i shton më shumë shije.

Unë nuk kisha një tenxhere kafeje të zgjatur,

Prandaj, procesi im është në një tenxhere. Mund të shihet se sapo uji filloi të vlonte, nga qesja e çajit doli një ngjyrë:


E larguar nga zjarri, tenxherja qëndroi për disa minuta, pastaj e vendosi përsëri në zjarr, e solli të ziejë dhe - ziej për 3 minuta. Pastaj ajo e hoqi përsëri nga zjarri.

Para gatimit të tretë - derdhni qumështin e kondensuar (derdhni me të djathtën, fotografoni me të majtën :)):

Lëreni të ziejë, gatuajeni në zjarr të ulët për tre minuta. Çaj për kafe YinYang - gati:

Receta klasike është 1 filxhan çaj "stocking" Hong Kong, 1 filxhan kafe të fortë nga një aparat kafeje gejzer, 325 g qumësht të kondensuar me ose pa sheqer.
Derdha gjysmë pako qumësht të kondensuar - dhe doli të ishte normale.

AT aparat kafeje gejzer kafe e fortë e përgatitur

Kupë për filxhan..

Përmbajtja e njërës shkon tek tjetra. Kjo është një nga arsyet pse kjo kafe quhet Ying Yang:
Por vetë tradita e çajit me qumësht shkoi në Hong Kong nga britanikët.

Tani për provën:

1. - Pasi provoni versionin e nxehtë (të fortë dhe të paqartë, duhet të mësoheni me të, por - e shijshme) - zgjedhja ime e paqartë është në një gotë me një sasi shumë të madhe akulli! (Atë që anglezët e quajnë "on the rocks")
2. - Çaji pas zierjes me qumësht të kondensuar është vërtet i mëndafshtë dhe i këndshëm për qiellzën.

Pastaj burri im solli një shënim të matur për gjithë këtë shkëlqim oriental.. Ai tha: "Në fakt, ju keni gatuar çifir". Hmm.. Epo, unë nuk jam ekspert. Por .. atëherë mendova: edhe nëse një pirje e tillë çaji është pirja e çifirit, atëherë nëse e bëjmë apo jo, është e pranueshme apo jo, kështu pihet çaji në Hong Kong. Dhe ata e prodhojnë atë çdo ditë, shumë e shumë litra për mijëra njerëz. Dhe atje një gatim i tillë është pjesë e kulturës së përditshme të Hong Kongut. Dhe jam i lumtur që e preka.

Receta të tjera - prandaj i provoj dhe i publikoj për ju, për të zgjeruar pak horizontet e mia dhe pak edhe tuajat. Dhe përveç kësaj, ky është kontributi im i vogël pozitiv në këtë botë. Dhe ndërsa Rusia po prodhon chifir, kafeja e çajit nga Hong Kongu YinYang prodhohet.

GUXOJ!

P.S. E fundit por jo më pak e rëndësishme: pastroni kuzhinën tuaj pasi të keni bërë recetën. Lini vend për recetat e reja të jetës suaj!

Në pije shëruese zëvendësoni kafenë dhe çajin. Tani ka gjithnjë e më shumë fjalë paralajmëruese se kafeja dhe çaji janë në fakt drogë. Në fillim, ato e emocionojnë trupin, sikur të japin energji dhe energji, dhe më pas personi ndihet bosh, dhe ai përsëri duhet të fuqizojë veten me një pjesë të re, por më të fortë të kësaj pije.

Pije të tilla të njohura në të gjithë botën si çaji dhe kafeja janë të njohura për shumë njerëz që nga fëmijëria. Ka shumë tipe te ndryshme kafe dhe çaj. Ndërmjet tyre, të gjitha pijet ndryshojnë në shije dhe veti të dobishme. Këto pije zakonisht konsumohen veçmas. Megjithatë, ka njerëz që përziejnë çajin dhe kafenë në një filxhan, duke marrë kështu një pije të re.

Çfarë ndodh nëse përzieni çajin me kafenë?

Mund të përzieni çajin dhe kafenë në një filxhan, nuk do të ketë dëm për shëndetin nga një përzierje e tillë. Dhe çfarë ndodh nëse përzieni çajin me kafenë dhe cila do të jetë shija? E gjitha varet nga ajo që do të përzihet dhe në çfarë përmasash. Në shumë mënyra, shija e pijeve do të varet nga lloji i çajit dhe kafesë që do të përzihen. Nëse çaji dhe kafeja përzihen në një filxhan në përmasa të barabarta, atëherë shija e një pije të tillë do të jetë e pakuptueshme, në thelb thjesht do të humbasë. Nëse ka më shumë çaj në pije, atëherë shija e çajit do të jetë e dukshme, dhe aditivët që janë në çaj, për shembull, shija e nenexhikut, do të kapen në një pije të tillë. Nëse pija përmban më shumë kafe, atëherë aroma e kafesë do të jetë e dukshme, dhe shija e çajit do të jetë pak e dukshme.
Për një përvojë të re, mund të provoni një pije të përftuar nga përzierja e çajit dhe kafesë. Një pije e tillë do të ketë një shije që jo të gjithë njerëzit mund të pëlqejnë, ka shumë të ngjarë, një pije e tillë do të jetë një amator. Mund të provoni ta bëni këtë pije. Megjithatë, është shumë më mirë të mos përzieni çajin me kafenë, por t'i përdorni këto pije veç e veç, atëherë shija dhe aroma nuk do të përzihen dhe humbasin.

Një ekip shkencëtarësh amerikanë dhe kinezë kanë shpikur një pije të re gjallëruese dhe tonike - çaj kafeje. Ata sigurohen që një filxhan çaj i nxehtë i bërë nga gjethet e kafesë është një alternativë e shkëlqyer për kafenë dhe çajin. ekziston proporcioni më i mirë gjethe kafeje dhe ujë të nxehtë. Pritet që pija të ketë shije si kafe. Megjithatë, e tyre përmbajtje të ulët kafeina do t'i ngjajë gjithashtu çajit. Por në të njëjtën kohë, pija nuk do të jetë aq e fortë dhe e hidhur sa kafeja e zezë klasike.

Të gjithë i dinë përfitimet e çajit dhe kafesë. Çaji përmban të ashtuquajturën proteina bimore (veçanërisht në çajin jeshil). Çaji jeshil forcon kockat, ndikon pozitivisht në potencë. Çaji i zi alpin i plantacioneve të famshme nga ishulli Ceilon përmban vitamina, magnez dhe natrium. Çaji është pothuajse pa kafeinë (30 mg për 350 ml çaj), një alkaloid që na bën të zgjohemi në mëngjes, prandaj çaji ndonjëherë quhet gabimisht një pije gjallëruese. Ky eshte gabim. Çaji me të vërtetë ka veti gjallëruese. Por kjo është vetëm një rritje afatshkurtër e tonit. Ky "efekt anësor" i lehtë zhduket pas 25 minutash, pasi një sasi kaq e vogël e kafeinës absorbohet shpejt nga trupi.

Për efekt gjallërues nevojshme dozë të madhe kafeinë. AT kafe e mirë të përmbajtura nje numer i madh i yndyrnat dhe karbohidratet, mineralet dhe kafeina. Është përmbajtja e lartë e kafeinës në një filxhan kafe të nxehtë që e bën njeriun të gëzuar.Një filxhan kafe (65 ml) përmban 90-200 mg kafeinë. Kjo sasi e kafeinës bën të mundur që të jeni vigjilent dhe efikas për rreth 4 orë kur bëni punë. shkallë mesatare aktivitet (për shembull, dërgimi i postës). Megjithatë, pas një kohe, kur kafeina absorbohet, aktiviteti i trupit. Një person ka nevojë për deri në 2 filxhanë kafe në ditë për të ruajtur tonin.

Po sikur kafeina të jetë e keqe? Për shumë njerëz që vuajnë nga ulçera peptike, kafeja është kundërindikuar në çdo formë. Çaji gjithashtu bie në listën e produkteve që janë rreptësisht kundërindikuar. Shkencëtarët amerikanë pohojnë se gjethja e kafesë është një rrugëdalje. Ndryshe nga kokrrat e kafesë, ajo nuk përmban kafeinë, tanine, tanine, dy herë më shumë vitamina B, natrium, kalcium dhe fosfor, antioksidantë. Kjo pije është në fazën e verifikimit dhe certifikimit, dhe nuk është ende në shitje. Por, sipas shkencëtarëve, për nga cilësitë organoleptike nuk do të jetë inferior ndaj çajit dhe kafesë. Emri i tij i parë: çaj kafeje ose thjesht "çaj-kafe". Shkencëtarët thonë se kjo pije nuk do të jetë kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla si ulçera peptike, gastrit dhe do të kombinohen të gjitha tipare pozitive kafe dhe çaj.

Është e vështirë edhe të imagjinohet se sa njerëz në planet e nisin mëngjesin e tyre me një filxhan kafe me aromë dhe sa herë gjatë ditës njerëzit e ziejnë këtë pije gjallëruese. Në të njëjtën kohë, traditat e kafesë në pjesë të ndryshme të botës janë rrënjësisht të ndryshme - duke filluar nga recetat e gatimit dhe duke përfunduar me zgjedhjen e pjatave për këtë pije të dashur nga shumë njerëz.

1. Kafe me vezë, Vietnam

Receta bazohet në të verdhën e vezës, qumështin e kondensuar dhe kafe e ngrohte.

Përbërësit:

1. E verdha e 1 veze

2. Tokë kafe vietnameze- 3 lugë çaji

3. Qumësht i kondensuar - 2 lugë çaji

Krijo një filxhan të vogël kafe. Rrihni të verdhën e verdhë me qumështin e kondensuar deri në një përzierje me shkumë me gëzof, derdhni një lugë kafeje tashmë të zier dhe rrihni mirë përsëri. Shtoni në kafe. Të bëftë mirë!

2. Kafeja Lapland, Finlandë

Receta është e thjeshtë: Një copë djathë laponeze, e derdhur me kafe të nxehtë.

3. Espresso Romano, Itali

Espresso me shije agrume, para përdorimit, limoni duhet “rrafshuar” me një lugë në muret ose në fund të filxhanit dhe të hidhet kafe e nxehtë.

4. Lagrima, Argjentinë

Baza e kësaj recete është shkuma e qumështit, së cilës i shtohen vetëm disa pika kafe të fortë. Shkuma përgatitet me kapucinatore ose rrihet me mikser ose blender...

5. Bonbon, Spanjë

1. Mjafton të mbushni një gotë përgjysmë me qumësht të kondensuar.
2. Hedhim ekspresin me kujdes në gotë. Mos e përzieni në mënyrë që të dy shtresat të duken qartë.

Rekomandohet të shërbeni kafe spanjolle bonbon në një gotë irlandeze...

6. Kafe me erëza, Marok

7. Kafe me çaj, Hong Kong

Përbërësit:
1 gotë ujë;
2 lugë çaj Ceylon (ose 4 qese çaji të zi)
1 lugë çaji qumësht i kondensuar;

2 filxhanë kafeje;
Sheqeri shtohet sipas shijes.

Gatim:
Vendosni ujin dhe gjethet e çajit (qeskat e çajit) në një enë të vogël dhe vendoseni në zjarr mesatar.
Lëreni të vlojë, më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 3 minuta (uji nuk duhet të vlojë!!). Hiqeni enën nga zjarri.
Shtoni qumështin e kondensuar dhe sheqerin në enë dhe kthejeni në zjarr.
Lëreni të ziejë dhe vazhdoni të gatuani edhe 3 minuta.C
Hiqeni enën nga zjarri, shtoni kafe të fortë dhe përzieni mirë.
Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe mbi akull.

8. Frappe, Greqi

• AT tumbler derdhni pak ujë në gisht
• Hidhni 1 lugë kafe të çastit dhe sheqer sipas shijes.
• Rrihni përzierjen në çdo mënyrë të përshtatshme - ka mikserë të veçantë, mund të përdorni një shaker, ose mundeni, dhe si në videon më poshtë, nëse asgjë nuk është pranë!
• Kur shkuma me gëzof të jetë rrahur, shtoni akull, qumësht dhe ujë të ftohtë. Frape juaj është gati!

9. Farise, Gjermani

Përbërësit:

1. Kafe e fortë që duhet të jetë e nxehtë

2. Alkool i fortë, rum më i mirë(por ju gjithashtu mundeni alkool i fortë)

3. Sheqeri

4. Krem pana për të zbutur shijen

5. Erëza për të shijuar pijen
Ne krijojmë kafe të fortë të zezë.
Hidheni në një filxhan (deri në gjysmë). Hidhni në të njëjtën 0,5-1 gotë rum. Nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer. Përsipër lyeni krem ​​pana.

10. Touba, Senegal

Gjatë pjekjes së kafesë, i shtohen kokrra speci gini. Gjithçka tjetër është standarde...

11. Kafe me hudhër dhe mjaltë, Turqi

Përbërësit:

• kafe e bluar - 1 lugë çaji
• ujë - 100 ml
• sheqer - 0,5 lugë çaji
• hudhër - 1/2 thelpi i vogël
• mjaltë - 1 lugë çaji

Kjo është shumë recetë e pazakontë me një dhunti të veçantë. Për ta përgatitur, përzieni kafenë e bluar me një copë të vogël hudhre, vendoseni në një turk dhe derdhni ujë i nxehtë. Më pas, gatuajmë mënyrë tradicionale. Hidhni kafenë në një filxhan, shtoni mjaltë dhe spërkatni sheqer sipër. Nuk rekomandohet të përzieni kafenë, duhet të prisni derisa gjithçka të tretet vetë. Është mjalti i kombinuar me hudhrën që jep pijen shije të jashtëzakonshme dhe aromë delikate.

12. Kafe me portokall, Xhamajka

Përbërësit:
- Kafe e zezë;
- Krem;
- Sheqeri;
- lëvozhgë portokalli;
- pije alkoolike.

Gatim:
Rrihni kremin, përzieni me sheqerin dhe lëkurën. Lëreni në një vend të freskët për gjysmë ore.
Në një filxhan kafe të zezë, shtoni 2 lugë gjelle. lugë pije alkoolike. Zbukuroni kafen me krem ​​pana dhe një fetë portokalli.

13. E bardhë e sheshtë, Australi

2/3 filxhan qumësht të nxehtë i shtohen 1/3 filxhanit të një ekspres të fortë të dyfishtë, një pjesë e të cilit rrihet në një shkumë të imët dhe futet butësisht në pjesën tjetër të qumështit në mënyrë që të arrihet një strukturë uniforme prej kadifeje. Sipërfaqja e shkumës nuk duhet të duket e rrahur, por e sheshtë.

14. Affogato, Itali

Përbërësit:

1 lugë çaji kafe e bluar,
100 g akullore me vanilje,
30 ml liker Amaretto ose Baileys
pak çokollatë të zezë për dekorim.

Receta e Affogato:

1. Për të gatuar italian ëmbëlsirë kafeje affogato ju duhet të krijoni një filxhan kafe.
2. Vendosni lugët e akullores në një filxhan dhe derdhni liker mbi to. Rekomandohet përdorimi i gotave të kapuçinës.
3. Hidhni me kujdes kafen e nxehtë dhe sipër çokollatë të grirë ose të shkrirë dhe shërbejeni menjëherë.

15. Kafe me qumësht, Francë

Përbërësit:
- 4 lugë kafe të bluar të zi;
- 0,25 l qumësht;
- 75 g sheqer;
- 2 lugë gjelle. lugë krem.

Gatim:
Ziejeni qumështin, shtoni sheqer në të dhe ngrohni derisa sheqeri të tretet.
Shtoni kremin në qumësht dhe rrihni.
Krijoni kafe të fortë të zezë: për 250 ml ujë rreth 4 lugë kafeje të bluar.
Hidhni kafen e zezë në një filxhan dhe shtoni me kujdes qumështin.

Kërkohet: 1 lugë pluhur kafeje, një gotë ujë.

Mënyra e gatimit. Sillni ujin të vlojë. Shpëlajeni tenxheren e kafesë mirë me ujë dhe më pas derdhni ujë të valë mbi të, hidhni gjysmën e pjesës së nevojshme të pluhurit të kafesë. Hidhni ujë të valë mbi pluhur dhe, duke mbyllur fort tenxheren e kafesë, lëreni pijen të piqet. Pas nja dy minutash, derdhni pjesën tjetër të pluhurit, përzieni dhe shtoni ujë në pjesën e kërkuar. E vendosim tenxheren e kafesë në zjarr të ngadaltë dhe e ngrohim pa e zier. Pas pesë minutash, kafeja mund të shërbehet në tryezë, sheqeri shtohet për shije.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse një fallxhore sheh yje dhe një muaj në llum kafeje, kjo tregon se ai ose ka tashmë një lloj qëllimi ose ndonjë biznes të rëndësishëm për momentin, ose do të shfaqet në të ardhmen e afërt. Kjo është një çështje mjaft e ndërlikuar, por rrethanat e jetës do të dalin aq mirë sa që në zgjidhjen e një çështjeje të ndërlikuar një person do të tregojë qetësi ekstreme dhe qartësi të mendimit. Sa më i plotë të jetë muaji, sa më shumë yje të ndritshëm, aq më e suksesshme do të jetë gjithçka.

Kërkohet: 2-3 lugë kafe natyrale, 1 gote uje, sheqer.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë të ftohtë në tenxheren e kafesë dhe zieni. Hidhni kafe natyrale të bluar imët në ujë dhe ziejini në zjarr të ulët. Sapo kafeja të fillojë të ngrihet, hiqeni tenxheren nga zjarri. Pasi prisni që shkuma të qetësohet, vendoseni sërish në zjarr dhe vendoseni sërish të ziejë. Lëreni pijen të qëndrojë për 5 minuta dhe mund ta shërbeni në tavolinë. E servirim në një tenxhere kafeje së bashku me llum, pa e sforcuar. Pasi të jetë zbutur plotësisht e trashë, hidhni kafenë në filxhanë. Ky proces mund të përshpejtohet, nëse është e nevojshme, duke spërkatur një sasi të vogël uji të ftohtë në tenxheren e kafesë me një pije të nxehtë.

këshilla për kafe

Kafeja ka vetinë të lërë në enët e përdorura për përgatitjen e saj dhe filxhanë kafeje pllakë Ngjyra kafe. Për të parandaluar shfaqjen e tij, lani të gjitha enët menjëherë pas përdorimit. Nëse shfaqet pllaka, hiqeni duke e spërkatur me sodë çaji dhe duke e fërkuar me një leckë të lagur. Pas kësaj, lani tërësisht të gjitha enët me ujë të rrjedhshëm.

Kërkohet: 1-2 lugë kafe natyrale, 1 gote uje, pak qumesht, sheqer.

Mënyra e gatimit. Zieni ujin dhe shtoni kafenë e bluar duke e trazuar shpejt me lugë. Mbajeni tenxheren e kafes në zjarr derisa të ngrihet shkuma, më pas hiqeni dhe sapo shkuma të ulet, vendoseni përsëri tenxheren në zjarr. Përsëriteni këtë proces disa herë. Më pas kullojeni kafen, shtoni sheqer sipas shijes. Hidhni qumështin në filxhanë dhe shtoni me kujdes kafenë e nxehtë. Hidhni kafen me shumë kujdes që të mos përzihet me qumësht. Asnjëherë mos e përzieni këtë pije me lugë.

Receta nga të famshmit

Drew Barrymore ofron një recetë shumë të veçantë kafeje. Ajo nuk i shton qumësht, jo krem, por bar.

Kërkohet: 1 lugë gjelle. l. kafe e bluar, 1 lugë. rigon i thatë, 1/2 lugë gjethet e limonit (të thata), sheqeri.

Mënyra e gatimit. Përzieni kafenë e bluar me gjethet e thata të rigonit dhe gjethet e grira të limonit, hidhni mbi 2 gota ujë i nxehtë. Këtë masë e vendosim në zjarr dhe duke e trazuar e lëmë të vlojë, sapo të vlojë uji e heqim nga zjarri. Lyejeni pijen për 5-6 minuta. Këtu varieteti i kafesë duhet të jetë shumë i fortë, në mënyrë që aroma e saj të mos ndërpritet nga barishtet e shtuara. Pasi pija të jetë ftohur pak dhe të jetë injektuar, derdhni sheqer në të ose vendosni një copë akulli. Kjo kafe rekomandohet të pihet e ftohur.

Kërkohet: 1-2 lugë kafe natyrale e bluar, 1 gotë ujë, 1 lugë gjelle. l. qumësht, 2 lugë. qumësht i kondensuar, 2 lugë gjelle. l. krem pana, 15 g çokollatë të zezë.

Mënyra e gatimit. Përzieni kafen me sheqerin dhe derdhni ujë të ftohtë. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Ziejeni në zjarr të ulët për 2-3 minuta. Nëse shkuma është ngritur, hiqeni tenxheren e kafesë nga zjarri dhe vazhdoni të zieni ndërsa shkuma zbret. Mos e kulloni kafen. Hidheni në gota qumësht të ngrohtë, hidhni qumështin e kondensuar dhe, pa e përzier, shtoni gradualisht kafenë e nxehtë në një rrjedhë të hollë. Hidhni 1 lugë gjelle sipër. l. krem pana dhe e spërkasim me çokollatë të grirë. Shërbejeni kafe të nxehtë.

Nga jeta e të mëdhenjve

Balzaku nuk ishte indiferent jo vetëm ndaj grave, por edhe ndaj kafesë. Dhe duke qenë se ai ishte një francez i rafinuar dhe nuk hante ushqim të nxehtë, ai pinte kafe ekskluzivisht me akull.

Kërkohet: 2-3 lugë pluhur kafeje, 1-2 lugë. l. mjaltë, disa feta limoni, 1 gotë ujë.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë të valë mbi tenxheren e kafesë, derdhni 1 lugë. kafe dhe derdhni ujë të valë. Lyejeni për 1-2 minuta, më pas shtoni 1-2 lugë të tjera. kafe dhe sasinë e nevojshme të ujit. Mbylleni fort tenxheren e kafesë dhe lëreni pijen të piqet edhe për 3-5 minuta të tjera. Më pas vendosni mjaltin duke e trazuar me lugë derisa të tretet plotësisht. Para se ta shërbeni, hidhni kafenë në filxhanë dhe vendosni një fetë limoni në secilën filxhan.

histori kafeje

Një herë në një bar, një burrë i çuditshëm vuri re një grua të bukur në një tavolinë në qoshe dhe vendosi ta njihte duke e pirë një filxhan kafe. I ulur në tavolinën e saj të kafesë, ai i tha: "Çfarë të të jap, nimfë e bukur, që të pranosh një puthje nga unë?" "Kloroform!" – u përgjigj me besim zonja.

Kërkohet: 2 lugë kafe natyrale, 1-2 lugë. përzierje limoni, 1 gotë ujë.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë të ftohtë në tenxheren e kafesë dhe lëreni të vlojë, shtoni kafe. Përziejini mirë me lëvizje të shpejta. Mbajeni në zjarr për disa minuta dhe më pas hidhni 1 lugë. ujë të ftohtë dhe pasi të ketë zënë trashë, kullojeni dhe hidheni në gota. Shtoni përzierjen e limonit dhe, nëse është e nevojshme (për adhuruesit e kafesë shumë të ëmbël), sheqerin. Për të përgatitur një përzierje limoni, merrni një limon, kaloni në një mulli mishi ose fërkojeni rende e trashë dhe përzieni me 1 filxhan sheqer.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse një imazh i një kafke është i dukshëm në llumin e kafesë, kjo do të thotë sëmundje serioze qoftë vetë fallxhori, qoftë dikush nga rrethina e tij. Sëmundja mund të çojë në vdekje, kështu që ju duhet të jeni të vëmendshëm ndaj të gjitha manifestimeve të sëmundjes dhe, nëse është e mundur, të mbroni veten dhe të tjerët nga ngjarje të tilla të trishtueshme.

Kërkohet: 1 gotë ujë, 3 lugë. pluhur kafeje, 2 kube sheqeri, 1 lugë gjelle. l. kakao, qumësht i kondensuar, krem ​​pana dhe 10 g çokollatë të zezë.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë të vluar mbi pluhurin e kafesë, përzieni, shtoni sheqerin, kakaon, qumështin e kondensuar. Përziejini gjithçka përsëri dhe hidhni kafenë në filxhanë. Hidhni sipër krem ​​pana dhe çokollatë të zezë të grirë hollë. Mos e shërbeni menjëherë këtë kafe, lëreni të ftohet pak më parë.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse fytyra e një burri me mjekër duket në sipërfaqen e llumit të kafesë, kjo do të thotë se në shoqëri ka thashetheme për fallxhoren. Ai duhet të përpiqet të kuptojë se nga kush vijnë bisedat shpifëse në mënyrë që t'i parandalojë ato dhe sa më shpejt të jetë e mundur.

Kërkohet: 1 st. l. kakao, 3 lugë sheqer, 1 filxhan qumësht, 1/2 filxhan ujë, 2 lugë. kafe, krem ​​pana, bajame të pjekura.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë të vluar mbi kafe të bluar imët, përzieni shpejt. Më pas filtroni përzierjen në një enë të përgatitur më parë të përvëluar me ujë të valë. Vendoseni kafen në zjarr të ngadaltë dhe ziejini për rreth 2-3 minuta. Përzieni sheqerin dhe kakaon. Qumështin e lëmë të ziejë dhe i shtojmë duke e përzier vazhdimisht kakaon me sheqerin. Mbajeni në zjarr, duke e përzier vazhdimisht, 5 minuta. E heqim nga zjarri dhe e rrahim me lëvizje të fuqishme derisa të përftohet një masë me konsistencë homogjene. Hidhni gradualisht kafenë e nxehtë në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht. Derdhni edhe pak pije e nxehtë në filxhanë dhe sipër me krem ​​pana dhe bajame të shtypura.

këshilla për kafe

Mund të hiqni shtresën kafe që ka mbetur nga pija e kafesë në fund dhe në muret e enëve duke përdorur një të rregullt kripë tryezë ose rërë e imët e lumit, e cila përdoret më së shumti për pastrimin e cezve metalike.

Kërkohet: 3 lugë pluhur kafeje, 2 lugë. sheqer, 1-2 lugë. l. qumësht i kondensuar, 1 lugë gjelle. l. pluhur kakao, krem ​​pana.

Mënyra e gatimit. Krijoni kafe të zezë me forcë mesatare. Shtoni sheqerin, kakaon, qumështin e kondensuar dhe përzieni gjithçka tërësisht. Hidheni në filxhanë dhe sipër me krem ​​pana. Kjo pije mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Kafe dhe shëndet

Vetitë e kafesë varen jo vetëm nga sasia e pluhurit për porcion, por edhe në një masë të madhe nga mënyra se si përgatitet. Një pije e përgatitur siç duhet përmban vetëm material i dobishëm. Gjatë mbinxehjes dhe zierjes, proporcioni rritet substancave të dëmshme të quajtura alkaloide.

Kërkohet: 3 lugë kafe e bluar, 2 lugë. e zezë çaj me gjethe të lirshme, 2 lugë gjelle. l. qumësht i kondensuar, sheqer.

Mënyra e gatimit. Derdhni ujë të valë disa herë ibrik çaji(mundësisht prej porcelani ose faiane), në mënyrë që të bëhet e ngrohtë dhe duke derdhur gjethet e çajit, hidhni ujë të valë mbi gjysmën e vëllimit të çajnikut. Pas zierjes, mbulojeni çajnikun me një peshqir për 5-7 minuta për të mbushur pijen. Më pas shtoni pjesën tjetër të ujit të vluar dhe lëreni për 2-3 minuta të tjera.

Për kafe, zieni ujin me sheqer dhe shtoni pluhur kafeje. Më pas kullojeni pijen dhe përzieni në sasi të barabarta me çajin. Shtoni qumështin e kondensuar, duke e trazuar plotësisht. Nëse preferoni kafe të ëmbël, shtoni sheqer sipas dëshirës tuaj. Kjo pije mund të konsumohet e nxehtë dhe e ngrohtë.

këshilla për kafe

Përdorimi i një ekstraktuesi ndikon keq në cilësinë e një pije kafeje. Përmbajtja në kokrra kafeje Prandaj, yndyrnat dhe substancat e ndryshme që mund të treten në ujë janë mjaft të larta gatim tradicional parandalojnë hyrjen e tyre të plotë në pije e gatshme. Ekstraktuesi, nga ana tjetër, përgatit kafenë duke i nënshtruar kokrrat e kafesë në një trajtim termik shumë intensiv, ndërsa të gjitha substancat që mund të treten në të, lëshohen prej tyre në ujë. Teprica e tyre i jep kafesë një shije disi të pakëndshme dhe ndikon në atë cilësitë ushqyese. Në një pije të tillë, përmbajtja e kafeinës është shumë më e lartë se norma, kështu që mund të sjellë vetëm dëm për shëndetin. Mbinxehja e tepërt në ekstraktues e privon pothuajse plotësisht kafenë nga aromën e saj të natyrshme.

Kërkohet: 1 lugë çaj i zi me gjethe të gjata, 2 lugë. mjaltë dhe kafe natyrale, një fetë limoni.

Mënyra e gatimit. Menjëherë para zierjes, thajeni kafen e bluar në zjarr dhe shtoni disa kristale kripe në të. Në të njëjtën kohë zieni ujin dhe shtoni pluhur kafeje nga momenti i zierjes, përzieni shpejt. Hiqeni nga zjarri dhe pas pak vendoseni të ziejë.

Ziejeni me ujë të valë 1 lugë. çaj dhe futeni në një vend të ngrohtë për 5-7 minuta.

Përzieni pijet në sasi të barabarta, së pari përzieni mjaltin në çaj të nxehtë, më pas shtoni një fetë limoni.

Nga jeta e të mëdhenjve

Irina Allegrova, e cila "arritet" nga apartamenti i saj me tre dhoma në Moskë Cheryomushki, në mbrëmje preferon të njëjtën rrugë: në supermarketin më të afërt, ku blen vazhdimisht simite dhe shpejt. kafe e shpejt në thasë.

Kërkohet: 1-2 lugë kafe natyrale, 1 gotë ujë, 10-15 g çokollatë të zezë, sheqer.

Mënyra e gatimit. Ziejeni ujin në një turk, shtoni kafe të bluar imët dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë derisa të vlojë. Sapo shkuma të fillojë të ngrihet, hiqeni cezve nga zjarri. Kur shkuma të qetësohet, rikthejeni turkun në zjarr dhe vendoseni sërish të ziejë. Përpara se ta shërbeni, vendosni një copë çokollatë në filxhanë kafeje dhe mbushini me kafe të nxehtë, të kulluar paraprakisht. Përziejini lehtë me një lugë derisa të treten plotësisht. Shtoni sheqer për shije.

Nga jeta e të mëdhenjve

Nikolai Ostrovsky, si një person vërtet rus, pinte kryesisht çaj, por ndonjëherë e lejonte veten të përkëdhelte kafe me reçel. Pse e bëri këtë? Po, thjesht më pëlqeu, u përgjigj ai, duke konfirmuar edhe një herë deklaratën e duhur: "Nuk mund ta kuptosh Rusinë me mendje ..."

Kërkohet: 2-3 lugë pluhur kafeje, 75 gr çokollatë e zezë me arra, 1/2 filxhan ujë, 1,5 filxhan qumësht, sheqer, krem ​​pana.

Mënyra e gatimit. Pritini çokollatën. Hidhni 1/2 filxhan ujë 2-3 lugë. pluhur kafeje dhe futeni për 2-3 minuta. Më pas hidhni mbi çokollatë kafe të nxehtë dhe duke e përzier me lugë arrini tretjen e plotë të saj. Qumështin e vendosni në zjarr, por mos e zieni. Më pas, ndërsa përzieni vazhdimisht, shtoni qumësht në përzierjen që rezulton. Përpara se ta servirni, shtoni sheqer dhe krem ​​pana sipas dëshirës tuaj. Sipër spërkatni çokollatë të grirë.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse shihni një imazh të kartave në trashësi, rrjedh se një fatlum në të ardhmen pritet të ndryshojë në fat. Sa më afër të jenë kartat me personin, aq më shpejt do të vijnë këto ndryshime. Nëse kartat janë të qarta dhe të ndritshme, ndryshimet në jetë do të jenë pozitive, rozë, premtuese. Nëse kontura e kartave është shumë e paqartë, e paqartë, me një mbizotërim të një toni të errët, atëherë ndryshimet e ardhshme nuk mbartin asgjë pozitive. Ju duhet të përgatiteni mendërisht dhe të fitoni forcë.

Kërkohet: 2 lugë kafe natyrale, 3/4 filxhani ujë, 30 g çokollatë të zezë, 2 lugë gjelle. l. qumësht dhe krem ​​pana me pak yndyrë, 10 gr çokollatë ose sheqer pluhur.

Mënyra e gatimit. Kokrrat i skuqim mirë paraprakisht në zjarr të ulët dhe i presim. Përgatitni një filxhan kafe ekspres. Shkrini çokollatën në një banjë uji. Ngroheni qumështin deri në pikën e vlimit dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Hidhni me kujdes qumështin e nxehtë në çokollatë duke e përzier vazhdimisht. Përziejini mirë dhe shtoni me kujdes në kafe të nxehtë. Spërkateni sipër Copa çokollate ose sheqer pluhur.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse në llumin e kafesë shfaqet një imazh i një kllouni, kjo do të thotë që të tjerët e trajtojnë fallxhoren me tallje. Me siguri për këtë fajin e ka vetë njeriu. Me sa duket ai sillet në mënyrën më joserioze, tejet të papërgjegjshëm. Dhe kjo i bën të tjerët ta shohin me përçmim, ta tallen dhe ta përçmojnë. Është e nevojshme të ndryshohet kjo gjendje dhe vetëm fatlumi mund të arrijë ndryshimin.

Kërkohet: 1/2 filxhan kafe ekspres, 30 g çokollatë të zezë me arra, 2 lugë gjelle. l. krem, 10 g sheqer pluhur dhe arra, 1 lugë. l. qumështi i kondensuar.

Mënyra e gatimit. Shkrini çokollatën në një banjë uji, përzieni me qumësht të kondensuar. Duke e trazuar vazhdimisht, ngrohni përzierjen e qumështit me çokollatë derisa të fillojë të flluskojë. Masën e freskët e derdhni me kujdes në kafenë ende të nxehtë pa e përzier. Para se ta servirni, zbukurojeni me krem ​​pana, sheqer pluhur dhe arra.

Receta nga të famshmit

Cindy Crawford gjithashtu ka recetë e vet duke bërë kafe. Deri në fund të ditës, forca e saj pas xhirimeve aktive po mbaron, kështu që ajo shpiku për vete një metodë të tillë përgatitjeje në mënyrë që kjo pije ta ndihmonte të gëzonte.

Kërkohet: 1 lugë gjelle. l. kokrra kafeje, 20 g verë të kuqe, 1 qershi, 30 g krem ​​pana, 1 lugë. kafe e menjëhershme, 1/2 lugë. gjethe menteje.

Mënyra e gatimit. Grini kokrrat e kafesë në një gjendje shumë të mirë dhe hidhini në aparatin e kafesë. Sapo kafeja të vlojë, hidheni në filxhanë, hidhni kafen e çastit këtu. Sapo kafeja të tretet, shtoni verë të kuqe, ajo duhet të jetë e thartë dhe mjaft e fortë, dhe nenexhik. Mund t'i vendosni gjethet e saj në një filxhan ose t'i varni në një sitë dhe kur kafeja të mbushet me aromën e nenexhikut, thjesht hiqni kullën nga filxhani. Kur t'i përzieni të gjithë këta përbërës, vendosni krem ​​pana në kafe, dhe sipër qershitë e pjekura. Pija është aromatik dhe gjallëruese.

Kërkohet: 1/2 filxhan ekspres, disa kristale vanilje, 2 lugë gjelle. l. qumësht dhe krem ​​me pak yndyrë, 10 gr bajame dhe lajthi.

Mënyra e gatimit. Shkrini çokollatën. Përzieni qumështin me kremin dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të vlojë, por mos zieni, shtoni vaniljen. Derdhni çokollatën e shkrirë me shumë kujdes në kafenë e nxehtë, pastaj qumështin dhe kremin e nxehtë. Sipër me arra. Shërbejeni këtë pije të nxehtë.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse një orë me rërë është e dukshme në llumin e kafesë, do të thotë që së shpejti një person do të presë gjatë dhe me dhimbje për ndonjë ngjarje. Një pritje e gjatë do të marrë shumë energji prej tij, ndaj është mirë që të përgatiteni për këtë paraprakisht në mënyrë që të mos i kushtoni shumë rëndësi pritjes.

Kërkohet: 15 g kafe, 250 g qumësht, 1 gotë ujë, 2 lugë. Sahara.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë të ftohtë në tenxheren e kafesë dhe lëreni të vlojë, shtoni kafenë duke e përzier vazhdimisht dhe kthejeni në zjarr derisa të vlojë. Qumështin e ngrohim veçmas dhe e shtojmë të nxehtë në tenxheren e kafesë. Ngroheni përzierjen derisa pothuajse të vlojë, por mos e zieni. Lëreni tenxheren e kafesë mënjanë derisa llumi të qetësohet për 3-4 minuta. Hidhni kafenë në filxhanë, vendosni sheqerin, përzieni plotësisht me një lugë.

histori kafeje

Dy shoqe shkolle u takuan në rrugë dhe vendosën të shkonin në një kafene për të biseduar për fatin e tyre të vështirë femëror. Lenochka pyet Tanyusha: "Kam dëgjuar që jeni kthyer te burri juaj?" "Po, nuk mund të shikoj se si jeton ky i poshtër për kënaqësinë e tij!" u përgjigj ajo.

Kërkohet: 10 g kafe, 1 filxhan qumësht, 1,5 filxhan ujë, 1 lugë. mjaltë, sheqer.

Mënyra e gatimit. Shpëlajeni tenxheren e kafesë me ujë të nxehtë, derdhni kafe, derdhni ujë të vluar, përzieni mirë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Pa e zierë dhe duke e lënë shkumën të ngrihet, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ziejë për 5-7 minuta. Ngroheni qumështin, por mos e zieni. Vendosni mjaltin në qumështin e nxehtë dhe përziejeni mirë derisa të tretet plotësisht. Vendoseni tenxheren e kafesë në zjarr. Kur të ziejë sërish, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe derdhni qumështin me mjaltë duke e përzier vazhdimisht. Lëreni për 5 minuta që të injektohet dhe të trashet. Hidheni në gota, shërbejeni sheqerin veç e veç.

këshilla për kafe

Kafeja zakonisht përdoret si ëmbëlsirë. Pija shërbehet me biskota, ëmbëlsira ose sanduiçe të vegjël, shija e të cilave varet nga receta e kafesë. Mund të servirni kafe të zezë biskota me djathë ose sanduiçe me feta të holla djathë. Kafeja e zier sipas receta orientale, shkon shumë me ëmbëlsirat ekzotike si sherbeti, lum turku, frutat e ëmbëlsuar dhe arrat. Kafeja me qumësht ose krem ​​mund të shërbehet me ëmbëlsira të dekoruara me çokollatë ose krem kafeje ose brymë. Për kafe pa sheqeri do të bëjëëmbëlsirë pana me sheqer pluhur ose ëmbëlsira me beze. kafe e ëmbël shkon mirë me biskota ose biskota të thata.

Kërkohet: 2 lugë kafe e menjëhershme, 1 gotë qumësht, 3-4 lugë. sheqer, disa kristale vanilje, 35 gr çokollatë e bardhë, 10 g sheqer pluhur.

Mënyra e gatimit. Përzieni kafenë e çastit me sheqerin, vaniljen dhe një sasi të vogël ujë i nxehtë. Rrihni derisa të shfaqet shkuma e bardhë. Qumështin e vendosim në zjarr dhe e vendosim të ziejë për 1-2 minuta në zjarr shumë të ulët. Më pas masën e rrahur e derdhni me qumësht të nxehtë, e përzieni dhe e hidhni në filxhanë. E zbukurojmë me çokollatë të grirë dhe sheqer pluhur.

histori kafeje

Një bisedë mes dy vajzave të reja në një kafene:

- Dhe që kur keni filluar të pini duhan, keni qenë kategorikisht kundër pirjes së duhanit?!

- Po, që nga ajo mbrëmje e paharrueshme kur zonjusha ime u kthye nga një udhëtim pune para kohe dhe gjeti një bisht cigareje në një tavëll!

Kërkohet: 20 g kafe kolumbiane, 10 g kafe italiane të pjekur dhe bajame, ekstrakt bajame.

Mënyra e gatimit. Vendosim bajamet në një tepsi dhe skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe. Kokrrat e kafesë gjithashtu thahet në zjarr, mund të shtoni disa kristale kripë. Më pas i përziejmë me bajame dhe i grijmë në një mulli kafeje. Ngroheni tenxheren e kafesë duke e shpëlarë me ujë të nxehtë, derdhni masën e bluar dhe derdhni ujë të vluar. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Shtoni një pikë ekstrakt bajame, lëreni të piqet për 5 minuta dhe hidheni në gota. Sheqeri, kremi ose qumështi, vendosni sipas gjykimit tuaj.

Nga jeta e të mëdhenjve

Pronari i një pasurie të madhe në provincën Nizhny Novgorod, Sergei Vasilyevich Saltykov, ishte i arsimuar mirë dhe plot njohuri, por në të njëjtën kohë ai ishte një folës i tmerrshëm. Kishte vetëm një hile nga një mijë për t'i mbyllur gojën dhe ajo ishte... kafeja.

Kërkohet: 10 g secila varieteteve të ndryshme kafe, 15 g bajame, 50 g liker bajame, 3 lugë gjelle. l. Shllak embelsire.

Mënyra e gatimit. 10 gr bajame, kokrra kafeje, thahen në zjarr dhe grihen. Hidhni 1 lugë gjelle. l. përzierjen që rezulton në ujë të vluar dhe lëreni shkumën të ngrihet. E heqim tenxheren e kafes nga zjarri. Ndërsa trashja vendoset, vendoseni tenxheren e kafesë në zjarr dhe lëreni të ziejë përsëri. Përsëriteni procedurën disa herë. Më pas lëreni të qëndrojë për 5 minuta, derdhni në gota, duke shtuar pije alkoolike, sheqer - për shije. Spërkateni me krem ​​pana dhe spërkatni me pjesën tjetër të arrave të grira.

Kafe dhe shëndet

Për të bërë kafe, në mënyrë që dobia e saj të jetë e lartë, duhet të përdorni enë speciale: enë kafeje, turq. Ju gjithashtu duhet të zgjidhni varieteteve të mira pije, pasi kafeja e menjëhershme e njohur për shumë njerëz thjesht shkakton devijime të shumta në shëndet.

Kërkohet: 10 g kafe natyrale të bluar, 1 gotë ujë, 2 lugë. sheqer, 1-2 lugë. l. konjak, një fetë limoni.

Mënyra e gatimit. Kjo kafe përgatitet në dy cezve në të njëjtën kohë. Hidhni ujë të ftohtë në një dhe vendoseni në zjarr, duke e marrë një valë. Hidhni kafenë e bluar mesatare në një tjetër dhe piqini në zjarr mesatar derisa të shfaqet era më e vogël e djegies. Me shfaqjen e parë të kësaj ere, mbushni menjëherë kafen me ujë të vluar që nga cezveja e parë dhe lëreni mënjanë për 1-2 minuta që të injektohet. Sapo kore të vendoset (ajo duhet të shtrydhet nën një lugë), derdhni 1-2 lugë gjelle. l. konjak. E vendosim sërish cezven në zjarr dhe e vendosim sërish të ziejë. Shërbejeni kafen me limon dhe sheqer.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse një imazh i një pjate është i dukshëm në llumin e kafesë, kjo do të thotë se fallxhori do të duhet të vizitojë një festë të madhe. Ndoshta ai do të jetë i ftuar në një martesë, përvjetor, banket ose festë tjetër. Kjo është një ngjarje e këndshme dhe për këtë arsye mund të përgatisni paraprakisht një kostum ose fustan dhe të kujdeseni për dhuratën.

Kërkohet: 10 g kafe të bluar, 2 g çikore, 2 lugë. sheqer, 3 lugë gjelle. l. likeri, lëngu i gjysmë limoni.

Mënyra e gatimit. Filloni të bëni kafe si në rastin e parë, por kur të shfaqet edhe era më e vogël e djegies, shtoni cikorinë dhe në të njëjtën kohë hidhni kafenë me ujë të valë. Këmbëngulni 3 minuta. Pasi të jetë ulur korja vendosim cezve duke e vënë sërish në valë. Hiqeni nga zjarri, derdhni lëng limoni dhe pak para se ta shërbeni - pije alkoolike dhe sheqer, duke i trazuar gjithçka tërësisht.

këshilla për kafe

Kur të përgatisni kafen, caktoni kohën në mënyrë që menjëherë pasi ta hiqni nga zjarri, pija të hidhet në filxhanë. Mos e përgatisni kafen para kohe pasi do të marrë një shije të hidhur dhe do të ftohet pas pak.

Kërkohet: 10 g kafe, 250 g qumësht, 4 lugë. sheqer, 4 lugë gjelle. l. krem, 1 gotë ujë.

Mënyra e gatimit. Nga 10 g kafe dhe një gotë ujë, krijoni kafe të zezë duke përdorur ndonjë nga metodat e mësipërme. Vendoseni qumështin në zjarr dhe lëreni të vlojë, shtoni sheqerin, përzieni plotësisht. Hiqeni qumështin e zier nga zjarri dhe vendosni kremin duke e trazuar vazhdimisht me lëvizje të fuqishme. Më pas hidhni kafenë e nxehtë, përzieni dhe hidheni në filxhanë. Kjo pije mund të konsumohet e nxehtë dhe e ngrohtë.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Duke parë imazhin e një ujëvare në llumin e kafesë, fallxhori së shpejti do të zhytet në një pasion të egër. Është e mundur që pasioni ta pushtojë atë aq shumë sa që personi të harrojë plotësisht familjen, detyrën dhe punën. Por nëse kjo zvarritet për një kohë të gjatë, shumë do të prishen, në veçanti, një fatlum mund të shkatërrojë lehtësisht një familje ose të humbasë punën e tij për shkak të një hobi të dyshimtë.

Kërkohet: 15 g kafe, 1 gotë qumësht, 1 lugë. sheqer, 25 g çokollatë e grirë, 2 lugë gjelle. l. krem dhe krem ​​pana, 1 lugë. l. qumështi i kondensuar.

Mënyra e gatimit. Saldimi i Zi kafe e fortë në çdo mënyrë. Hidhni qumësht të kondensuar në të, përzieni derisa të tretet plotësisht. Ziejeni qumështin, pasi të hidhni sheqer në të dhe të përzieni gjithçka tërësisht. Derdhni kremin në qumësht dhe rrihni derisa të jetë homogjen. masë ajrore, duke shtuar gradualisht kafe të fortë të nxehtë në një rrjedhë të hollë. Përziejeni përsëri mirë përzierjen që rezulton dhe hidheni pijen në gota. Pak para se ta servirni, lyeni me krem ​​pana dhe spërkatni me çokollatë të grirë.

Nga jeta e të mëdhenjve

Gjatë xhirimeve në filmin e Alexander Dulerain "Ivan the Fool", në fillim të vjeshtës, Sergei Chonishvili duhej të vishte një këmishë me mëngë të shkurtra, pavarësisht se tashmë ishte mjaft ftohtë. “E shpëtoi” aktorin e ngrirë me kafe të nxehtë, e cila e ngroh gjatë xhirimeve të gjata.

Kërkohet: 15 g pluhur kafeje, 1,5 filxhan qumësht, 2 lugë. sheqer, 35 g çokollatë qumështi, 2 lugë gjelle. l. Shllak embelsire.

Mënyra e gatimit. Ngrohni tenxheren e kafesë duke e shpëlarë disa herë me ujë të nxehtë. Hidhni gjysmën e dozës së pluhurit të kafesë dhe hidhni pak ujë. Ziejini për disa minuta, më pas hidhni pjesën tjetër të kafesë dhe hidheni sipër sasinë e nevojshme ujë të vluar.

Ngroheni qumështin, pasi të keni tretur sheqerin në të. Cokollatën e presim në copa të vogla dhe e hedhim sipër qumështin e zier. Përziejini tërësisht. Pasi çokollata të jetë shkrirë plotësisht, përzieni me kafe të nxehtë. Spërkateni me krem ​​pana.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Kur llum kafeje përshkruan dantella të endura, një fatlum në të ardhmen e afërt pret një datë shumë të rëndësishme për të, nga rezultatet e së cilës varet shumë në jetën e tij. Nëse dantella është me një model të madh dhe të qartë, data e ardhshme do të vishen karakter biznesi, do të jetë shumë i suksesshëm, do të sjellë përfitime materiale dhe promovim. Nëse dantella është e hollë, delikate, me një model të vogël - takimi i ardhshëm do të jetë personal. Dashuria romantike, ëndrrat e bukura dhe planet për të ardhmen janë mjaft të mundshme.

Kërkohet: 3 lugë kafe e menjëhershme, 1 gotë ujë dhe sheqer, 50 g çokollatë të bardhë, 80 g qumësht të nxehtë, 1 g acid citrik, 3 lugë gjelle. l. Shllak embelsire.

Mënyra e gatimit. Shpërndani sheqerin në ujë, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Zhyteni në zjarr të ulët për 5 minuta, duke mbledhur vazhdimisht shkumë. Shtoni acid citrik. Lëreni të qëndrojë për 7-10 minuta dhe shtoni çokollatën e copëtuar, duke e trazuar mirë derisa të bëhet një masë homogjene.

Në një tas të madh, kombinoni kafenë e çastit, 2 lugë gjelle. l. përzierjen e përgatitur dhe derdhni qumësht të nxehtë. Përziejini derisa kafeja të tretet plotësisht. Lëreni pijen të ftohet pak, më pas lyeni me krem ​​pana.

këshilla për kafe

Pijet alkoolike si konjaku ose punch mund të shërbehen me të ëmbla dhe të hidhura pije kafeje. Likerët e ëmbël dhe likerët e kremit shkojnë më së miri me kafenë e zezë të fortë pa sheqer.

Kërkohet: 3 lugë kafe e menjëhershme, 2 lugë. shurup çokollate, 1/2 filxhan qumësht, 3 lugë gjelle. l. krem pana, 20 gr arra dhe arra pishe, 20 g çokollatë të zezë.

Mënyra e gatimit. Ziejeni qumështin dhe djersini në zjarr të ulët për një minutë. Hidhni qumështin e nxehtë mbi përzierjen e kafesë së menjëhershme dhe shurupit të çokollatës, duke e përzier vazhdimisht dhe tërësisht derisa kafeja të tretet plotësisht. Hidhni kafenë në filxhanë. Pak para se ta servirni, lyejini sipër me krem ​​pana dhe zbukurojeni kafen duke i spërkatur sipër arra të grira dhe çokollatë të grirë.

Receta nga të famshmit

Kërkohet: 1 lugë gjelle. l. kokrra kafeje, 20 g mousse kafeje dhe krem ​​pana, 30 g akullore, 15 g konjak, 1 lugë. Sahara.

Mënyra e gatimit. Grini kokrrat e kafesë në një mulli kafeje së bashku me sheqerin në një gjendje pluhuri. Më pas hidheni këtë përzierje në një turk dhe derdhni 1/3 filxhan ujë të nxehtë, lëreni të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Kafes së nxehtë i shtojmë konjakun, duhet të jetë i markës së mirë, përndryshe do të prishë shijen e pijes. Ftoheni pak kafen dhe më pas shtoni masën e rrahur të përgatitur si më poshtë: përzieni shkumën e kafesë me akulloren pak të shkrirë dhe shtoni kremin e rrahur, përzieni gjithçka derisa të përftoni masë homogjene dhe futni kafen e ftohur. Sipër masës që rezulton, spërkatni pak sheqer.

Kërkohet: 3-4 lugë kafe natyrale, 2 lugë gjelle. l. pluhur kakao dhe sheqer, 1 gotë ujë dhe qumësht.

Mënyra e gatimit. Hidhni ujë në tenxheren e kafesë, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë, shtoni kafenë dhe përzieni. Pas një minute, hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 3-4 minuta për infuzion dhe trashje. Më pas vendoseni sërish në zjarr dhe lëreni sërish të ziejë. Më pas, filtroni shpejt pijen. Më vete bluajeni kakaon me sheqer pluhur dhe pak ujë. Masës së grirë i shtojmë qumësht të nxehtë, e përziejmë dhe e hedhim menjëherë në filxhanë bashkë me kafenë e nxehtë. Raporti i kafesë dhe kakaos duhet të jetë 1:1.

histori kafeje

Dy gra u takuan në një kafene dhe debatuan nëse të gjitha gratë kanë të dashur.

- Nëse një grua ecën me kokën ulur - ajo ka një të dashur!

- Nëse një grua ecën me kokën lart, ajo ka një të dashur!

- Nëse një grua e mban kokën drejt - ajo ka një të dashur!

- Dhe në përgjithësi, nëse një grua ka një kokë - ajo ka një të dashur!

Kërkohet: 2 lugë kafe natyrale e bluar imët, 2 gota ujë, 1/2 filxhan qumësht, 3 lugë. sheqer, 3 lugë gjelle. l. krem pana, 25 g çokollatë të zezë.

Mënyra e gatimit. Shpëlajeni tenxheren e kafesë me ujë të nxehtë. Hidhni një gotë ujë të nxehtë në të dhe shpërndani sheqerin në të, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Pasi uji të vlojë, shtoni kafenë dhe përzieni mirë. Hiqeni nga zjarri, lëreni pijen të piqet dhe të trashet. Hidhni në qumësht të nxehtë dhe lëreni pijen të piqet për 5 minuta të tjera. Përzieni kakaon me qumështin e kondensuar, të holluar me pak ujë të nxehtë. Më pas lëreni pjesën tjetër të ujit të ziejë dhe shtoni në masën që rezulton.

Përziejini të dyja pijet e nxehta në përmasa të barabarta në një enë. Hidheni në filxhanë, sipër shtoni krem ​​pana dhe çokollatë të grirë.

Nga jeta e të mëdhenjve

Mëngjesi i Pjetrit të Madh filloi në orën dy ose tre, dhe në mëngjes ai pinte pa ndryshim një gotë vodka. Dhe për humor të mirë, ai nuk ishte aspak i neveritshëm që herë pas here të kënaqej me kafen me ose pa sheqer.

Kërkohet (për shërbim): 1 lugë akullore vanilje, 3 lugë gjelle. l. krem, 3 biskota me çokollatë (normale), 4 lugë. kafe natyrale, 1/2 filxhan ujë, 30 g çokollatë qumështi.

Mënyra e gatimit. Krijoni kafe. Vendosni një top akullore vanilje në filxhanin nga e cila do të pini këtë pije, hidhni kafe të nxehtë, vendosni 3 lugë gjelle. l. krem, i rrahur mirë. E zbukurojmë me biskota të grira hollë dhe çokollatë qumështi. Ftojeni kafen para se ta pini.

Kafe dhe shëndet

Ka pretendime famëkeqe se kafeja përmban një sasi të konsiderueshme të substancave të dëmshme. Megjithatë, ato janë të pabaza në rastin e konsumimit të moderuar të kësaj pije. Shumë ushqime që nuk përgatiten siç duhet ose që përmbajnë në vetvete një sasi të konsiderueshme të kancerogjenëve dhe substancave të tjera të dëmshme shkaktojnë shumë më shumë dëm shëndetësore sesa kafeja e konsumuar në doza të arsyeshme.

Kërkohet: 4 lugë kafe natyrale, 1 gotë ujë, 5 lugë. sheqer, 30 g secila arra dhe çokollatë me qumësht.

Mënyra e gatimit. Krijoni kafe. Nxehim një tigan në zjarr, në të hedhim sheqerin duke e trazuar vazhdimisht, e shkrijmë derisa të kthehet në një masë të lëngshme me ngjyrë kafe të çelur dhe më pas e hedhim në një cezve ose në një lugë me kafe të gatuar. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe ziejini për 15-20 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri dhe mbulojeni me kapak për 15 minuta për të mbushur kafe. Shtoni pak qumësht të nxehtë dhe përzieni. Hidheni në gota dhe shërbejeni të nxehtë.

Nga jeta e të mëdhenjve

Këngëtari dikur i famshëm Mikhail Ivanovich Vavich shtoi një copë kafe në kafe gjalpë. Vaji mbështjell butësisht dhe butësisht kordat vokale, gjë që ishte një mjet i shkëlqyer për të mbajtur basin e tij të lartë në "gjendje pune".

Kërkohet: 7-8 lugë kafe organike, 2 filxhanë qumësht me pak yndyrë, 2 të verdha veze, 2 lugë gjelle. l. qumësht i kondensuar, 50 g konjak, 4-5 lugë gjelle. l. krem i freskët, sheqer.

Mënyra e gatimit. Hidhni kafenë natyrale të bluar mirë me qumësht të vluar dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët. Lëreni të piqet për 10 minuta, më pas kullojeni në një sitë të imët dhe vendoseni në frigorifer. Rrihni të verdhat e vezëve me qumështin e kondensuar, sheqerin dhe kremin. Masën e përftuar e shtojmë në kafe, e përziejmë mirë dhe e rrahim me mikser. Hidhni në katër gota të vogla, hidhni pak konjak në secilën. E vendosim kafen në frigorifer për 30-40 minuta.

këshilla për kafe

Mos e ngrohni kurrë kafen e ftohtë. Në këtë mënyrë do ta privoni nga të gjitha veti të dobishme, shkatërroje atë shije unike dhe aroma. Nëse ju pëlqen kafeja e nxehtë dhe ajo që keni bërë tashmë është e ftohtë, është më mirë të krijoni një të re.

Kërkohet: 8-10 lugë kafe natyrale e çastit, 2 gota ujë, 4 lugë gjelle. l. mjaltë lulesh dhe krem, 1 e verdhë veze, 1/5 filxhani qumësht, 1 lugë akullore vanilje, 3 lugë. lëng limoni, sheqer.

Mënyra e gatimit. Derdhni kafenë e menjëhershme me ujë të valë, përzieni, shtoni mjaltë lulesh dhe sheqer. Rrihni qumështin me kremin e kuqja e vezes dhe lëng limoni. Përziejini të dyja përzierjet tërësisht. Ndani akulloren në gota dhe derdhni kafe.

Tregimi i fatit në llum kafeje

Nëse një fallxhore sheh një elefant në llum kafeje, pozita e tij në shoqëri është shumë e fortë dhe e qëndrueshme. Ai nuk ka nevojë të shqetësohet, të gjithë përreth e trajtojnë me respektin e duhur. Parashikuesi arriti të arrijë shumë, kështu që të gjithë përreth i njohin meritat dhe aftësitë e tij. Së shpejti ai mund të arrijë shumë më tepër nëse vazhdon të sillet në këtë mënyrë.

Kërkohet: 1 gotë qumësht, 8-10 lugë. kafe natyrale, 1/2 gote uje, 8-10 copa cokollate, sheqer, krem, arra.

Mënyra e gatimit. Bëni kafe të fortë duke përzier 1/2 filxhan ujë dhe 8-10 lugë. kafe natyrale. Qumështin e vendosim në zjarr dhe gradualisht i tretim copat e çokollatës duke e përzier vazhdimisht. Derdhni përzierjen që rezulton dhe kafenë e përfunduar në një tas, përzieni, shtoni dhe shpërndani sheqerin. Arra pastroni dhe fërkojeni rende e imët, i përziejmë me krem, i rrahim mirë me mikser, e hedhim kafen me qumësht dhe çokollatën në gota dhe sipër i dekorojmë me krem ​​pana.

Nga jeta e të mëdhenjve

Mikhail Zadornov siguron se mund të lodheni nga shaka dhe humor nëse kjo është puna juaj. Prandaj, satiristi shmang shoqëritë në të cilat, nga zakoni, priten shaka prej tij, duke preferuar ndaj tyre një rreth të ngushtë miqsh me të cilët thjesht mund të bisedoni me një filxhan kafe të fortë aromatike.