Supë me perime me lulelakër. Supë e lehtë perimesh me lulelakër

Të gjitha amvisat e mira duan të gatuajnë si pjatë të parë një supë të shijshme me perime të freskëta. Sot, receta të ndryshme ju lejojnë të kombinoni përbërësit më të papritur. Për shembull, supa me djathë me lulelakër është shumë e njohur dhe e lehtë për t'u bërë. Nga rruga, kjo perime si bazë për pjatën e parë gjendet në shumë receta.

Një opsion i thjeshtë dhe i kënaqshëm

Baza e pjatës së parë me perime janë më shpesh patatet dhe lulelakra. Supa përgatitet shumë shpejt, por ka disa truke. Për shembull, thartësi shtesë mund të shtohet duke përdorur domate. Kërkohet të merret:

• 300 g lulelakër;
• 4 patate të mesme;
• qepë, karrota dhe domate (nga një);
• borzilok i tharë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 litra lëng mishi.

Në varësi të preferencave tuaja, supa mund të përgatitet si në bazë të lëngut të përzemërt (mish ose pule), ashtu edhe në bazë të perimeve.

Procesi i gatimit:

1. Në një supë të valë, ju duhet të dërgoni patate të copëtuara për 10 minuta.
2. Më pas shtohen karotat e grira dhe lulëzimi i lakrës, pas 7 minutash vendosen kubikë të vegjël domate, qepë dhe hudhër.
3. Pas 10 minutash supa jonë me perime është gati, ngelet ta rregullojmë me borzilok.

Për postim

Supa e kreshmës duhet të jetë sa më e lehtë dhe e shëndetshme. Një recetë e thjeshtë për pjatën e parë me perime mund të zotërohet nga çdo amvise. Ju duhet të merrni:

• 500 g lulelakër;
• një karotë dhe një qepë;
• një tufë qepë të njoma dhe majdanoz;
• bizele të gjelbra në një kavanoz;
• barishte të thata, kripë dhe piper.

Procesi i gatimit:

1. Përgatitja e supës pa yndyrë fillon me prerjen e karotave, qepëve dhe të gjitha barishteve.
2. Qepët dhe karotat zihen në ujë të vluar për 15 minuta, më pas shtohen lakra dhe bizelet.
3. Në fund të aplikimit të recetës, supa pa yndyrë duhet të kriposet lehtë dhe të piperohet, shtoni një përzierje barishtesh.

Për ta bërë menunë të larmishme gjatë agjërimit, ia vlen të provoni gjithashtu të bëni lëng perimesh me thjerrëza dhe lakër. Mund të bëni edhe një pure supe pa yndyrë me qumësht soje dhe shafran.

Me djathë të shtuar

Shumë shpejt mund të gatuani supë me djathë të shkrirë dhe perime. Do t'ju duhet:

• 4-5 patate;
• 1 karotë;
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 4 pako djathë të përpunuar;
• një kokë lulelakër të mesme;
• 2 l lëng mishi;
• vaj dhe zarzavate për tiganisje.

Procesi i gatimit:

1. Vendosim patatet e grira të ziejnë në lëng mishi dhe skuqim kubikët e qepës me karotat e grira dhe specat. Djathin e ndajmë në feta të holla dhe e çmontojmë lakrën në tufë lulesh.
2. I dërgojmë të gjithë përbërësit tek patatet dhe i gatuajmë edhe për 5-10 minuta të tjera derisa lakra të zbutet.
3. Kripë për shije dhe spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

Supa me djathë me lulelakër është gati. Nëse jeni më të interesuar të gatuani supë me djathë të fortë, atëherë shtoni direkt në supë derisa të treten plotësisht, dhe më pas dërgoni patatet, qepët, karotat dhe lakrën në tigan. Kjo supë me patate do të marrë shije të reja.

Recetë me mish pule

Supa me perime shkon shumë me pulën. Fileto e butë e shpendëve e bën këtë pjatë të parë më të kënaqshme. Për supën e pulës duhet të merrni:

• 300 g fileto pule;
• 3 patate;
• 2 karota të vogla;
• kokë e vogël e lulelakrës:
• llambë e mesme;
• majdanoz, kopër, piper dhe kripë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Zakonisht supa e pulës përgatitet duke filluar nga mishi. Duhet të pritet në copa, të derdhet ujë dhe të dërgohet në zjarr derisa të vlojë.
2. Më pas duhet të ulni zjarrin dhe të gatuani nën kapak për rreth 15 minuta të tjera. Në këtë kohë, lakra duhet të çmontohet në tufë lulesh, qepët dhe patatet duhet të priten në kube, dhe karotat duhet të priten në rrathë.
3. Patatet dhe karotat hidhen në lëngun e zier dhe zihen për pesë minuta. Më pas shtoni qepë me lakër dhe sillni pjatën në gatishmëri.
4. Për të kompletuar supën e pulës me perime, kripë dhe piper atë, dhe spërkatet me barishte.
5. Nga rruga, për ta bërë gjellën më të dendur dhe ushqyese, mund t'i shtoni oriz.

Supë me kërpudha

Receta për pjatën e parë me kërpudha është e pazakontë pasi supa me perime është më shumë si pure patatesh. Përveç kësaj, përdorimi i kërpudhave në përbërje ju lejon të mos bëni supë mishi paraprakisht. Përbërësit:

• 300 g kërpudha të freskëta (kampionë ose kërpudha);
• 4 patate;
• kokë qepë;
• koka e lulelakrës;
• një lugë gjelle krem ​​të rëndë;
• barishte provansale;
• vaj për skuqje, kripë dhe kopër.

Procesi i gatimit:

1. E ndajmë lakrën dhe e dërgojmë në ujin në sobë derisa të vlojë. '
2. Kërpudhat e qëruara i presim në katërsh dhe i skuqim në vaj duke i shtuar kripë dhe erëza.
3. Lëngu i lëshuar i kërpudhave u dërgohet më së miri perimeve.
4. Patatet priten në pjata dhe dërgohen për gatim së bashku me qepët e prera.
5. Pastaj lakra, patatet dhe qepët priten në një blender me ⅔ kërpudha.
6. Përziejmë purenë e patateve me lëngun e perimeve, zbukurojmë supën me barishte, kremin dhe pjesën tjetër të kërpudhave.

Supa me perime me shije kërpudhash është gati. Nëse nuk dëshironi të grini përbërësit e supës, atëherë zieni lakrën dhe patatet dhe më pas shtoni kërpudha të skuqura me qepë në lëng mishi dhe ziejini për 10 minuta të tjera.

Fasule

Nëse patatet nuk mjaftojnë për vlerën ushqyese dhe trashësinë e supës me lulelakra, mund t'i shtoni recetës fasule. Ju duhet të merrni:

• 300 g lakër;
• 4 patate;
• 1 karotë;
• 2 koka qepe;
• gjalpë;
• një kanaçe me fasule në salcë domate;
• rrënjë selino;
• kripë piper;
• salcë kosi.

Procesi i gatimit:

1. Në ujë të valë, ju duhet të dërgoni patate të copëtuara, selino të skuqura dhe qepë me karrota.
2. Pas 10 minutash, mund të shtoni tufë lulesh.
3. Supa mbahet në zjarr të ngadaltë edhe 15 minuta dhe 5 minuta para se të gatuhet i hedhim fasulet në salcë, kripë dhe piper. Pjata shërbehet e nxehtë me salcë kosi.

sekretet

• Lulelakra absorbohet nga trupi ynë më shpejt se llojet e tjera të saj. Fakti është se kjo lakër ka shumë më pak fibra.
• Përfitimi i shtimit të lulelakrës në çdo supë është pasuria e përbërësve. Perimet përmbajnë mikroelemente të dobishme, një sasi të madhe vitaminash, pektinash dhe proteina lehtësisht të tretshme. Falë vitaminës C, bima ndihmon në ruajtjen e imunitetit dhe vitamina H ndihmon në ruajtjen e flokëve dhe lëkurës së bukur.
• Nëse jeni duke bërë supë me lulelakër, mënyra më e lehtë është të përdorni një blender. Megjithatë, kjo pjatë është më e butë dhe e lëmuar nëse i fshini perimet e ziera me një sitë.
• Lulelakra duhet të jetë në gjendje të zgjedhë atë të duhurin. Zakonisht koka është e dendur dhe nuk ka asnjë njollë. Për të hequr qafe insektet e mundshme, ia vlen të ulni tufë lulesh për 15 minuta në ujë të kripur, dhe më pas të shpëlani.
• Lulelakra shkon mirë jo vetëm me mishin, por edhe me ushqimet e detit. Ju mund të shtoni në mënyrë të sigurtë karkaleca dhe kallamar në supën tuaj për të sjellë nota mesdhetare në pjatë.

Është e vështirë të mbivlerësohet rëndësia e perimeve në dietën e përditshme të njeriut. Supa me lulelakra është e mbushur me veti shëruese dhe mund ta gatuani gjatë gjithë vitit.

Supë me lulelakër

Përgatitet jo vetëm nga lakra e freskët, por edhe e ngrirë. Një pjatë e thjeshtë ushqyese që mund të sjellë kënaqësi për të gjithë anëtarët e familjes.

Për të ruajtur ngjyrën e bukur të perimeve, duhet të shtoni pak sheqer në ujë. Zierja do të bëhet edhe më e shijshme nëse në vend të ujit të zakonshëm përdoret uji mineral.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• lulelakër - 550 g;
• piper i bardhë;
• supë perimesh - 1 litër;
• krem - 110 ml;
• kripë;
• patate - 2 copë;
• vaj;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
• piper rozë - 3 g.

Gatim:

1. Prisni qepën. Pritini patatet në kube. Vendoseni në një tigan. Hidhni në vaj. Fry.
2. Çmontoni perimet në tufë lulesh. Vendoseni në një tenxhere. Hidhni në supë. Hidhni kremin. Spërkateni me erëza.
3. Ziejeni për gjysmë ore. Kripë. Shtoni rosto. Ziejeni për pesë minuta.
4. Ndezni blenderin. Rrihni supën. Spërkateni me piper rozë.

Me brokoli të shtuar

Supa me brokoli dhe lulelakër rezulton e butë, aromatike, e shëndetshme.

Përbërësit:

• krem - 210 ml;
• erëza;
• lulelakër - 1 pirun;
• gjelbërim;
• brokoli - 1 pirun;
• ujë - 900 ml;
• qepë - 1 pc.;
• vaj ulliri - 35 ml.

Gatim:

1. Ndani perimet në lule. Përhapeni në një fletë pjekjeje. Spërkateni me vaj. Dërgojeni në furrë. Piqeni në furrë (200 gradë). Perimet duhet të skuqen. Dërgojeni në tigan.
2. Prisni qepën. Hidhni vaj në tigan. Fry. Vendosni kube qepë. Rosto. Dërgo në lakër.
3. Për të mbushur me ujë. Ziejnë.
4. Grini duke përdorur një blender.
5. Kripë. Spërkateni me piper. Hidhni erëzat. Përziejini.
6. Prisni thelpinj hudhre. Dërgo një supë. Hidhni kremin. Përziejini.
7. Ngroheni. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Krem supë me krem

Më kujton ushqimin e fëmijërisë. Supa kremoze me lulelakër me krem ​​rezulton e butë dhe djathi jep një shije dhe aromë të veçantë.

Përbërësit:

• kripë;
• karrota - 1 pc.;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë;
• djathë - 120 g;
• lulelakër - koka e lakrës;
• qepë - 1 pc.;
• ujë - 1450 ml;
• piper;
• patate - 2 copë;
• krem - 120 ml.

Lulelakra për nga numri i vitaminave dhe proteinave kryeson mes perimeve. Indikohet për sëmundjet kardiovaskulare dhe përthithet lehtësisht nga trupi.

Frutat e reja të lakrës konsumohen të freskëta, përdoren për të përgatitur gatime anësore, supa, të skuqura në brumë, të konservuara dhe të ngrira me perime. Lulelakra kombinohet në pjatën e parë dhe të dytë me drithëra dhe makarona - supat janë të pasura dhe ushqyese.

Pulpa është e butë, kështu që perimet nuk duhet të zihen ose zihen për një kohë të gjatë. Në mënyrë që tufë lulesh të mos errësohen, shtoni 1-2 lugë në tenxheren me lëng mishi. Sahara.

Supë me lulelakër me kërpudha

Zgjidhni kërpudha me aromë të theksuar dhe përdorni grupe erëzash për pjatat me kërpudha. Në dimër, lulelakra dhe kërpudhat e ngrira janë të përshtatshme për gjellë.

Përbërësit:

• lulelakër - 400-500 gr;
• kërpudha - 250 gr;
• patate - 5 copë;
• qepë - 1-2 copë;
• karrota - 1 pc;
• rrënjë selino - 100 gr;
• gjalpë - 70 gr;
• erëza për kërpudha - 1-2 lugë;
• lavrushka - 1 pc;
• kripë - 2-3 lugë;
• kopër dhe qepë jeshile - 2-3 degë secila;
• ujë i pastruar - 3 litra.

Gatim:

1. Qërojmë patatet, i presim në kubikë, i mbulojmë me ujë, i ziejmë, në lëng mishi i shtojmë një të katërtën e qepës së qëruar dhe të grirë dhe gjysmë rrënjë selino për shije. Ziejeni 20 minuta.
2. Shkrijmë gjalpin në një tigan dhe kaurdisim qepën e prerë në gjysmë unaza. Shtoni karotat e grira dhe gjysmën e rrënjës së selinos.
3. Lani kërpudhat, pritini në feta dhe skuqini me qepë, karota dhe selino. Spërkatni 1 lugë. erëza për kërpudha dhe pak kripë.
4. Kur patatet në lëng mishi të jenë gati, shtoni lulelakrën e larë dhe të ndarë në lule të vogla, ziejini për 5 minuta. Supën e rregullojmë me kërpudhat e skuqura, shtojmë erëzat e mbetura, gjethen e dafinës, e lëmë të ziejë për 3 minuta.
5. Shërbejeni pjatën në tavolinë, të spërkatur me barishte të copëtuara. Sipër hidhni gjysmat e ullirit, një fetë limoni dhe një lugë salcë kosi.

Supë kremoze me lulelakër

Për pjatat e para me një konsistencë kremoze, të gjitha perimet zihen në një sasi të vogël vaji, më pas zihen me shtimin e ujit ose supës dhe copëtohen me një blender ose fërkohen përmes një sitë.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 pc;
• lulelakër - 300-400 gr;
• qepë e ëmbël - 1 kokë;
• krem - 300 ml;
• gjalpë - 50-75 gr;
• miell gruri - 1-2 lugë gjelle;
• piper i zi i bluar - 0,5 lugë;
• kripë dhe barishte - për shije.

Gatim:

1. Shkrini 2 lugë gjelle në një tenxhere të thellë. gjalpë dhe skuqni kungulleshkat e prera në kubikë, shtoni lulelakrën e renditur në tufë lulesh të vogla. Spërkasim, hidhni ujë për të mbuluar perimet dhe ziejini për 10-15 minuta.
2. Në një tigan të thatë ngrohni vajin dhe skuqni miellin derisa të ketë ngjyrë kremi të lehtë dhe duke e trazuar hidhet gradualisht kremi. Lërini të ziejnë. Shtoni në salcë qepën e grirë hollë, spërkatni me piper dhe lëreni të ziejë duke e trazuar për 10 minuta derisa të trashet.
3. Derdhni dressing-in kremoz në tenxhere tek perimet, përzieni dhe më pas ziejini për 5 minuta, shtoni ujë dhe kripë nëse është e nevojshme.
4. Hiqeni supën nga zjarri, ftoheni dhe bëjeni pure në të njëjtin enë me një blender. Për një konsistencë delikate, fshijeni masën përmes një sitë.
5. Kthejeni supën me krem ​​të ziejë, lëreni të piqet dhe shërbejeni.

Supë me lulelakër me lëng pule

Për njerëzit me sistem imunitar të dobësuar, supat përgatiten me lëng pule të lehtë. Në kombinim me lulelakrën e butë, një supë e tillë do të jetë e butë për stomakun, do të forcojë sistemin imunitar dhe do të rrisë tonin e trupit.

Për gatim supë pule të brendshmet e përshtatshme: kërthizat dhe zemrat.

Supa me lulelakra nuk është vetëm jashtëzakonisht e shëndetshme, por mund të jetë edhe mjaft e shijshme. Është shumë e vështirë për fëmijët të ushqejnë perime, duke përfshirë supat. Dhe jo të gjithë të rriturit do të hanë pjata të tilla. Prandaj, lulelakra mund të maskohet në supë, duke lënë të gjitha të nevojshme material i dobishëm në të, duke përgatitur një supë të shijshme me lulelakër.

Ka shumë receta. Mësoni të përdorni të gjitha produktet e mundshme për ta bërë supën tuaj të shijshme, të shëndetshme dhe të ndritshme. Shumë janë të njohura. Ju mund të gatuani supa pure, të cilat janë shumë të buta dhe thjesht shkrihen në gojë, dhe supa të njohura në çdo kuptim të fjalës me copa perimesh.

Receta për supë me lulelakër

1. Supë me lulelakër

Përbërësit janë të thjeshtë.

E verdha, ajka (qelqi), 300 gramë lakër, lëng mishi (ose perime, nëse dëshironi) merrni 1200 mililitra dhe 80 gramë gjalpë.

Ndani një pjesëtar të familjes së perimeve të kryqëzuara, lulelakrën, në 2 pirgje të barabarta. Shpëlajeni mirë një tufë, zbardhni dhe më pas ziejini në ujë tashmë të kripur. Pjesën tjetër e përziejmë mirë me të verdhën, e cila kalohet në sitë.

Hidhni në një tenxhere masën që rezulton dhe të verdhën e verdhë, derdhni kremin dhe zieni. Më pas kullojeni supën që rezulton. Fërkojeni mirë perimet krucifere përmes një sitë (ose përdorni një blender). Lidhni të dyja pjesët së bashku. Hollojeni përzierjen që rezulton me lëngun e përfunduar. Shtoni gjalpin, shtoni kripë. Përziejini gjithçka mirë. Shërbejini krutonët si shtesë në supë.

2. Pure supë nga kungull i njomë dhe kungulli me shtimin e lulëzimit të lulelakrës

Zgjidhni ose kungull ose kungull i njomë.

Çdo 800 gram. Nëse dëshironi të merrni të dyja perimet, atëherë merrni 400 gram secila. Kaq shumë për lulelakrën. Gjithashtu nevojitet gjalpi. Merreni 40 gram.Miell në sasinë 4 lugë gjelle dhe 6 lugë salcë kosi. Supë perimesh në një vëllim prej një litër e gjysmë. Kripë dhe barishte për shije.

Filloni duke qëruar kungullin ose kungullin e njomë. Hiqni si lëkurën ashtu edhe farat. Është më mirë të marrësh kunguj të rinj. Pritini në kubikë të vegjël. Kështu që ato ziejnë më mirë, më shpejt. Ziejeni lehtë, shtoni të larë dhe zieni lakrën e ndarë në tufë lulesh në ujë pak të kripur.

Kur të gjitha perimet të jenë gati, fërkojini ato përmes një sitë ose përdorni një përpunues ushqimi ose blender derisa të jenë të lëmuara. Përziejini me lëng mishi, shtoni miell. Sigurohuni që të mos ketë asnjë gungë të vetme. Kripë, erëza për shije. Ziejeni gjithçka. Shtoni vaj dhe barishte në supë të përgatitur tashmë. Kosi do të duhet të vendoset në pjata. Supa e shijshme me lulelakër është gati, dhe krutonët do të jenë një shtesë e mirë për të.

3. Supë kremoze me lulelakër

• koka e lulelakrës
• 2 qepe
• 2 lugë gjalpë dhe miell
• 1.5 litra ujë ose lëng mishi (sipas dëshirës)
• 300 gram kampionë
• një gotë krem.

Filloni me një hark. I pastër, i prerë. Bëni të njëjtën gjë me kërpudhat. Ngroheni mirë tiganin. Shtoni gjalpë, mbi të dhe skuqni perimet dhe kërpudhat. Flaka duhet të jetë e vogël. Nuk duhet të ketë kore. Gjithçka duhet të zihet. Për zierje mund të shtoni pak ujë ose lëng mishi.

Hidhni një litër ujë / lëng mishi në një tenxhere, vendosni pjekjen nga tigani. Lëreni të vlojë. Ndërsa gjithçka është duke u gatuar, kujdesuni për lakrën. Çmontoni atë në tufë lulesh, shpëlajeni gjithçka tërësisht. Shtoni në tenxhere me kërpudha dhe qepë. Shtoni pak kripë. Mos e rritni zjarrin. Duhet të jetë i vogël. Përcaktoni gatishmërinë e supës sipas gjendjes së lakrës. Duhet të jetë e butë. Skuqni miellin në një tigan me gjalpë dhe më pas hidhni me kujdes kremin duke e përzier vazhdimisht. Spërkatni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Grini supën në një tenxhere me blender ose mikser dhe më pas derdhni përmbajtjen e tiganit. Lëreni supën të ziejë edhe pak, por mos e lini të ziejë për një supë me lulelakër vërtet të shijshme.

Receta të thjeshta të supës me lulelakër

1. Supë me qofte dhe lakër

• 3 litra lëng mishi (ju doni pulë, doni perime).
• Pulë e grirë (300 gram), merrni të njëjtën sasi lakër dhe patate.
• Për qepët dhe karotat.
• Vezë, një lugë miell dhe gjalpë.
• 4 lugë gjelle oriz, barishte dhe erëza për shije.

Lani patatet, qëroni, prisni në kubikë ose kubikë. Ziejeni supën (pule është më e shijshme, por lëngu i perimeve do të jetë më i dobët). Sapo lëngu të fillojë të vlojë, hidhni patatet. Grini qepët dhe karotat për skuqje. Nëse dëshironi një supë diete, atëherë mos skuqni, por shtoni perime të papërpunuara. Gjalpi është kalori dhe yndyrë shtesë.

Lani drithërat, hiqni guralecat, shkopinjtë dhe mbeturinat e tjera. Ngrohni tiganin, shtoni karotat dhe qepët. Skuqini për 3-4 minuta, duke mos harruar të përzieni në mënyrë që perimet të mos digjen. Hidhni orizin në supë dhe më pas shtoni perimet e ziera.

Merrni disa qofte. Ata gatuhen shpejt, thjesht bëjnë topa me madhësi mesatare. Për qofte, do t'ju duhet mish i grirë, erëza, një vezë. Përziejini gjithçka dhe rrotulloni të njëjtat topa të vegjël dhe futini në lëng mishi. Duhet t'i ulni me një lugë çaji dhe t'i gatuani për 10 minuta.

Shpëlajeni perimet kryqëzore, futeni në supë. Qoftet mund të peshkohen në mënyrë që të mos zihen shumë. Perimet do të gatuhen për rreth 10 minuta, nja dy minuta para gatishmërisë hidhni zarzavatet.

2. Supë e shijshme me vermiçel dhe lulelakër.

• 2 litra ujë ose lëng mishi, një kilogram lakër.
• 2 qepe dhe karota
• vermiçeli gjysmë gote.
• Karafil hudhër, lavrushka, erëza, barishte dhe kripë për shijen tuaj.

Zieni ujin, derdhni vermiçelin dhe lakrën (të cilën do ta lani paraprakisht dhe do ta copëtoni) dhe skuqeni. Gatuani gjithçka për 10 minuta. Shtoni erëzat dhe hudhrën pasi e hiqni nga zjarri duke e mbuluar me kapak.

Gëzoni familjen tuaj me një supë të lehtë, aromatike dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme me lulelakër. Supa me perime me lulelakër gatuhet mjaft shpejt, ka pak sherr me të, por si rezultat do të merrni një pjatë të parë të bukur dhe shumë të shijshme, e cila mund të bëhet e preferuara juaj. Edhe fëmijët nuk kanë gjasa të jenë në gjendje të refuzojnë supë me lule të bardha lakër, zarzavate të ndritshme dhe supë me perime të artë.

Informacioni i shijes Supa të nxehta / Supë me perime

Përbërësit

• Patate - 500 g;
• Lulelakra - 300 g;
• Karota - 100 g;
• Qepë - 100 g;
• Piper i ëmbël (mundësisht i kuq ose i verdhë) - 1 copë;
• Hudhra - 1-2 karafil;
• Majdanoz, kopër - 2-3 degë secila;
• Borziloku - për shije;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• Erëza - piper i zi, koriandër;
• Kripë.

Si të gatuaj supë me perime me lulelakër

Ju mund të rrisni ose ulni sasinë e çdo perimesh sipas preferencave tuaja të shijes. Ju gjithashtu mund të gatuani supë në lëng mishi, është mirë të përdorni lëng pule. Kombinimi i mishit të bardhë dhe perimeve do të jetë shumë harmonik.
Pra, le të fillojmë…
Lani të gjitha perimet dhe mos harroni t'i qëroni. Hidhni 3,5 litra ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr. Derisa të vlojë, kujdesuni për perimet. Pritini patatet në kube ose kubikë (sipas dëshirës), dhe lakrën e çmontoni në tufë lulesh të vogla.


Kur uji të vlojë, kriposeni (rreth 0,5 lugë gjelle). Më pas, zhytni patatet në një tenxhere dhe ndizni nxehtësinë mesatare. E lemë të piqet, por mos harroni ta trazoni dhe kujdesuni që të mos ikë gjëkundi.
Pritini karotat, specat dhe qepët në shirita të tillë.


I skuqim lehtë në një tigan me vaj vegjetal. Vetëm mos e teproni! Perimet duhet të jenë pak të artë.

Kur patatet janë pothuajse gati, mund të shtoni tufë lulesh të lakrës. Ziejini ato për disa minuta.


Pritini barishtet dhe hudhrat, dhe më pas shtoni ato, erëzat dhe skuqini në supë.


Provoni supën për kripë, sepse secili ka shijen e vet. Ziejeni supën edhe për pesë minuta të tjera. Mund të fikni sobën dhe të vendosni tryezën.


Këshillë:
për ngjyrë të pasur në supë me perime, mund të shtoni 1/3 lugë çaji shafran i Indisë;
në mënyrë që tufë lulesh të mos kthehen në qull, gatuajini ato jo më shumë se dhjetë minuta.
Çdo pjatë duhet të përgatitet me humor të mirë, atëherë të gjithë me siguri do ta pëlqejnë dhe do të sjellin përfitim maksimal.