Një recetë hap pas hapi për gatimin e kungujve të njomë me lëng ananasi për dimër. Kungull i njomë i konservuar si ananasi për dimër me lëng ananasi

Keni provuar të gatuani kunguj të njomë si ananasi për dimër? Nëse jo, atëherë duhet ta bëni patjetër, një recetë e detajuar hap pas hapi është më poshtë.

Në familjen tonë, festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve zakonisht mblidhen në një tryezë të madhe. Vijnë miqtë më të afërt.

Prandaj, planifikoj një menu të shijshme nga vera. Unë me të vërtetë dua të befasoj familjen time me diçka, për të fituar lëvdata.

Prandaj, ka gjithmonë receta për turshitë e hollë origjinale në derrkucin tim. Mos u çuditni, dua t'ju ofroj kunguj të njomë si ananasi.

Ata bënë bujë sezonin e kaluar.

Amvisat më kërkuese nuk mund të përcaktonin se nga çfarë perime ishte bërë një meze e tillë.

Por gjithçka është mjaft e thjeshtë. Zgjidhni kunguj të rinj me lëkurë të butë dhe marinojini me lëng ananasi.

Rezulton se këto fruta delikate të zgjatura mund të ndryshojnë shijen përtej njohjes. Ato mund të shërbehen me çdo pjatë anësore, mish të pjekur ose pulë.

Ky është një meze i shkëlqyeshëm për verë të lehtë ose shampanjë të gazuar. Bazë delikate për kanape ose sanduiçe të fryrë.

Kungull i njomë pëlqen ananasin për dimër

Përbërësit për tre kanaçe 0,5 litra:

• 2.2 kilogramë kunguj të njomë,
• 1 filxhan sheqer i grirë imët,
• 700 ml lëng ananasi
• 1 gram pluhur vanilinë,
• 1 lugë çaji acid citrik

Procesi i gatimit

Në formën e tij të pastër, do t'ju duhen rreth 2 kilogramë fruta. E llogarita masën me një lejim për heqjen e lëvozhgës, kërcellit dhe bërthamës.

Zgjidhni kungull i njomë i freskët, i fortë, me ngjyrë jeshile të hapur. E rrudhur, e dëmtuar, e lënë mënjanë. Lani frutat nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.

Hiqni lëkurën në një shtresë të hollë me një qërues perimesh. Nëse është e mundur, për të ruajtur përmasat, peshoni perimet e përgatitura.

Shtoni peshën që mungon. Pritini boshllëqet e perimeve në unaza identike me trashësi jo më shumë se 5 milimetra.

Me një gotë të vogël të rrumbullakët ose me një prerje të përshtatshme, hiqni mesin në çdo rreth. Do të merrni boshllëqe në formë bagels.

Derdhni lëngun e ananasit në një tenxhere çeliku ose smalt. Konsistenca e lëngut: e kulluar ose me tul nuk ka rëndësi. Cilësia kryesore, prandaj kushtojini vëmendje përbërjes dhe datës së prodhimit.

Shtoni sheqerin e rafinuar në një enë me lëng dhe përzieni. Vendoseni në zjarr të moderuar. Para se të ziejë, shtoni pluhurin e acidit citrik dhe vanilinë në majë të një thike.

Zhytini një nga një përgatitjet e perimeve në marinadën që zien. I ziejme per dy çerek ore ne zjarr te ulet.

Me këtë trajtim termik, bagelat e kungujve do të ngopen me aromën e mbushjes së ananasit dhe do të bëhen të buta.

Përgatitni kavanoza për rrotullim. Sterilizoni cilindrat e larë me sodë buke në një mënyrë të përshtatshme. Lani kapakët dhe ziejini për 3-4 minuta.

Zonjat e gatimit nuk pushojnë së mahnituri me aftësitë e tyre... Ato përgatisin pjata të jashtëzakonshme nga përbërës të thjeshtë dhe shpesh i mashtrojnë mysafirët. Kungull i njomë i ëmbël me shije ananasi për dimër mund t'i atribuohet të njëjtës kategori ëmbëlsirash të mahnitshme. Duke ndjekur një nga recetat, mund ta ktheni një perime të zakonshme në një frut aromatik, madje edhe ekspertët e kuzhinës mund ta bëjnë këtë.

Ky është një hap i rëndësishëm në përgatitjen e çdo boshe, veçanërisht nëse ato do të ruhen gjatë gjithë dimrit.

Çfarë lloj kungull i njomë është më mirë për të marrë?

Si rregull, "ananasit" më të shijshëm merren nga kunguj të njomë me lëkurë të hollë. Mund të merrni edhe perime të pjekura mirë, vetëm kur të jenë gatuar, mund të duhet më shumë kohë për të avulluar lëngun e tepërt.

Të qëroni perimet apo të mos i qëroni?

Edhe lëkura e butë e frutave të rinj duhet të hiqet, si dhe tuli i brendshëm me gurë, përndryshe prania e tyre do të zbulojë origjinën e "ekzotikes". Copat e perimeve duhet të jenë sa më të ngjashme nga jashtë me një "mysafir nga tropikët".

Prerje e përshtatshme

Forma e "unazës" jep ngjashmërinë më të madhe me frutat dhe perimet. Mund t'i jepni kungujve duke përdorur një pajisje speciale prerëse ose të bëni një vrimë me një gotë të zakonshme.

Trashësia e përshtatshme e unazave është 10 milimetra, thelbi është i shtrydhur nga forma. Unazat mund të priten në copa ose në gjysma.

Nëse nuk ka formë, kungullin e njomë mund ta prisni për së gjati në 2 pjesë dhe tulin me fara ta hiqni me lugë. "Varka" është e kthyer dhe e prerë në segmente që duken si gjysmë unaza ananasi.

Përveç gjysmë unazave, lejohet prerja në kube - madhësia e tyre zakonisht lë 2-2,5 centimetra.

Kur është koha më e mirë për të shijuar

Natyrisht, kur bën një ëmbëlsirë të tillë për herë të parë ose kur përdor një recetë të re, zonja është e etur të provojë krijimin e saj origjinal. Por në mënyrë që kungull i njomë të marrë shijen dhe aromën e pritur, ata duhet të piqen për të paktën 3 ditë, të thithin lëngjet e përbërësve dhe erëzave të tjera. Sheqer vanilje mund të shtohet për t'i dhënë ëmbëlsirës një aromë të ëmbël dhe të ngrohtë. Dhe me ndihmën e gjembave të detit, përgatitja e "ananasit të kungullit" fiton një hije të pasur dhe thartirë pikante.

Recetë për kungull i njomë me lëng ananasi

Mënyra më e zakonshme për të përgatitur kungull i njomë "à la pineapple" është shtimi i lëngut të rregullt të ananasit të blerë në dyqan. Ky përbërës jep shijen e dëshiruar, ndaj është shumë e vështirë të dallosh një perime nga një frutë.

Për ëmbëlsirat do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 1 kilogram;
• lëng ananasi - 350 mililitra;
• sheqer - 125 gram;
• acid citrik - 2/3 lugë çaji;
• vanilinë - një majë.

Mënyra e gatimit:

• kungull i njomë qërohet, ato duhet të priten në unaza ose copa;
• shurupi po përgatitet - të gjithë përbërësit e mbetur përzihen në një enë dhe dërgohen në zjarr të ngadaltë derisa sheqeri të tretet plotësisht;
• perimet duhet të vendosen në shurup dhe të zihen për një çerek ore pas zierjes; Është e rëndësishme të përzieni vazhdimisht për të shmangur djegien.

Ëmbëlsira e përfunduar mund të vendoset në kavanoza, të derdhet mirë me shurup, për ruajtje afatgjatë dhe të rrotullohet. Enët mbështillen në një batanije dhe pasi të ftohen vendosen në një vend të freskët, mund t'i vendosni në bodrum ose bodrum.

Në shurup ananasi

Shurupi i frutave të konservuar shpesh është i panevojshëm - në fund të fundit, zakonisht hahen vetëm ushqime. Por mund ta lini dhe të gatuani një ëmbëlsirë ananasi - reçel, por nga kungull i njomë.

Produktet e nevojshme:

• kungull i njomë - 1,5 kilogramë;
• sheqer i grimcuar - 1,2 kilogramë;
• acid citrik - 1/2 lugë çaji;
• ananas të konservuar - mjafton një kavanoz 0,4-0,5 litra.

Reçeli përgatitet si më poshtë:

• perimet priten në kube për të bërë 1,5 kilogramë produkt;
• po përgatitet shurupi: nga sheqeri dhe 100 mililitra lëng nga ananasi, i sjellë në valë;
• kungull i njomë duhet të derdhet me shurup të nxehtë, të shtoni acid citrik, të përzieni dhe të lini për 60 minuta;
• lëngu nga perimet duhet të kullohet, të nxehet në një gjendje të nxehtë dhe të derdhet përsëri mbi kunguj të njomë; ata insistojnë një orë tjetër;
• frutat e konservuara priten në të njëjtën mënyrë si kungull i njomë, dërgohen në perime dhe vendosen në sobë derisa masa të vlojë;
• bllokimi duhet të hiqet nga sobë para se të ftohet;
• procedura duhet të përsëritet disa herë në mënyrë që një pjesë e lagështirës të avullojë, dhe një pjesë të përthithet në tulin e kungujve;
• kur kungulleshkat duken si fruta tropikale, masa duhet të zihet për 20 minuta në zjarr të ulët dhe të vendoset në enë të sterilizuara paraprakisht.

Ëmbëlsirë përftohet aq sa është përdorur sheqeri i grimcuar - 1.2 kilogramë.

Recetë me kumbulla qershie

Kjo kulturë nga familja e kumbullës përdoret në mënyrë aktive për lloje të ndryshme përgatitjesh, dhe nëse shtoni kumbulla qershie në kungull i njomë, ju merrni "ananas" të shijshëm.

Përbërësit e kërkuar:

• kumbulla qershie - 500 gram;
• kungull i njomë - 2 kilogramë;
• sheqer - 350 gram;
• karafil 3-4 copë.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

• në fund të një kavanoz prej 3 litrash vendosen: karafil, kumbulla qershie dhe copa perimesh - produktet duhet të mbushin enën në "varëse rrobash";
• përbërësit derdhen me ujë të valë dhe qëndrojnë në këtë formë për 20 minuta;
• uji duhet të kullohet, shtoni sheqer në të dhe dërgojeni në sobë - derisa kokrrat të ziejnë dhe të shpërndahen;
• përmbajtja e kavanozit derdhet me shurup të vluar dhe mund të rrotullohet menjëherë.

me portokall

Copat e "ananasit" mund të bëhen nga kungull i njomë dhe portokall, dhe nëse respektohen të gjitha përmasat, ëmbëlsira rezulton e shijshme. Ajo do të kërkojë:

• kungull i njomë - 3,5 kilogramë;
• portokall - 2 copë;
• sheqer i grimcuar - 0,5 kilogramë;
• ujë - 1 litër;
• acid citrik - 4,5 lugë çaji.

Algoritmi i gatimit është si më poshtë:

• perimet e qëruara pritet në copa 3 centimetra të trasha dhe 4 centimetra të gjata (madhësi të përafërta);
• agrumet lahen dhe lyhen me ujë të valë;
• portokallet priten në gjysmë unaza të holla, së bashku me lëvozhgat;
• copat e frutave shtrihen në fund të kavanozëve të përgatitur;
• pastaj shtrohen kunguj të njomë;
• shurupi po përgatitet - sheqeri dhe acidi citrik shtohen në ujë pak të ngrohtë, gjithçka përzihet derisa kokrrat të treten;
• shurupi hidhet në kavanoz, ena sterilizohet për 15 minuta dhe mbyllet.

Roll kungull i njomë me esencë ananasi

Jo të gjitha amvisat dinë për një përbërës të tillë si thelbi i ananasit, falë të cilit mund t'i jepni kungujve të freskët shijen dhe aromën e një fruti tropikal.

Përveç kësaj, duke e përdorur atë, nuk mund të zieni mbushjen dhe copat e perimeve t'i vendosni në kavanoza pas njomjes.

Ju duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• kunguj të njomë (të rinjtë janë më të mirë) - 3 kilogramë;
• sheqer - 1 kilogram;
• thelbi i ananasit - 2 pako me 8 gram;
• acid citrik - 20 gram;
• ujë - 2 litra.

Algoritmi i gatimit:

• zieni ujin në një tenxhere dhe lëreni të ftohet;
• përgatitni perimet - qëroni dhe prisni në kube të mëdha;
• acidi citrik derdhet në ujin e ftohur dhe shtohen copa perimesh;
• ato duhet të qëndrojnë në të për 4-5 orë, gjithashtu mund t'i lini gjatë gjithë natës;
• kubet hiqen nga uji i acidifikuar dhe vendosen në kavanoza të përgatitura;
• ju duhet të përgatisni një "shëllirë" - shpërndani thelbin dhe sheqerin e grimcuar në ujë acid nga nën kungull i njomë, përzieni derisa kokrrat të treten;
• kavanozët me perime mbushen me lëngun e përgatitur dhe enët me përmbajtjen sterilizohen.

Pasi kavanozët mund të rrotullohen, mbulohen me një batanije të ngrohtë dhe lihen të ftohen - në këtë mënyrë ruhen më mirë.

Ruajtja pa sterilizim

Ka shumë receta që mund të përdoren për të bërë "ananas" me kunguj të njomë të konservuar të përshtatshëm për ruajtjen e dimrit pa sterilizuar kavanozët. Një nga metodat është veçanërisht e popullarizuar me amvisat; do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• limon - 1 copë;
• kungull i njomë - 0,5 kilogramë;
• karafil - 3 copë;
• sheqer - 0,5 kilogramë;
• ujë - 2 litra.

Mënyra e gatimit:

• Pritini perimet si "ananas", vendosini në një tenxhere, derdhni ujë dhe lërini të ziejnë;
• shtoni sheqerin e grimcuar dhe zieni masën në nxehtësi të ulët për një çerek ore;
• kur copat bëhen transparente në qelibar, duhet të shtohen sythat e karafilit;
• perimet zihen në shurup për 15 minuta të tjera dhe në to derdhet lëng limoni i shtrydhur fllad;
• “Ananasit” duhen mbajtur në zjarr edhe 2-3 minuta të tjera dhe më pas hidhen në kavanoza, të mbështjellura, pa u sterilizuar.

Nëse ndiqni recetën, kungull i njomë fiton freski dhe aromë ananasi.

Kungull i njomë i marinuar me shije ananasi

Siç doli, ju mund të turshi jo vetëm përgatitjet e rostiçeri - kastravecat dhe perimet e tjera, por edhe ato ëmbëlsirat, për shembull, "kungull i njomë ananasi". Për pjatën do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 4 kilogramë;
• portokall - 3 copë;
• ujë - 1 litër;
• acid citrik - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 0,5 kilogramë.

Ëmbëlsira përgatitet hap pas hapi si më poshtë:

• agrumet duhet të derdhen me ujë të valë dhe të priten në copa;
• ato duhet të vendosen në kavanoza të përgatitura;
• kungull i njomë qërohet, pjesët e brendshme hiqen dhe priten në kubikë 2-2,5 cm ose gjysmë unaza të vogla;
• perimet grumbullohen me fruta;
• po përgatitet mbushja e ftohtë - sheqeri i grimcuar dhe acidi citrik treten në ujë;
• përmbajtja e kavanozëve derdhet me shurup, mbulohet me kapak metalik, të zier dhe dërgohet për sterilizim 15-minutësh.

Kanaçet e gatshme rrotullohen hermetikisht, kthehen me kokë poshtë dhe mbështillen në një batanije ose batanije të ngrohtë - derisa të ftohen plotësisht.

Si të ruani konservat

Pulëbardhat për dimër ruhen në mënyrë perfekte nëse respektohen të gjitha rregullat e përgatitjes dhe proporcionet e përbërësve. Si rregull, ato mund të vendosen në vende të freskëta - në bodrume, bodrume, qilar.

Për më tepër, nuancat e mëposhtme duhet të merren parasysh:

• është e rëndësishme që rrezet e diellit direkte të mos bien mbi kavanoza;
• mbajini boshllëqet larg burimeve të nxehtësisë - soba dhe ngrohës;
• temperatura në ruajtje nuk duhet të bjerë nën +5 C, përndryshe shija e ëmbëlsirës do të përkeqësohet;
• temperatura e ajrit për ruajtjen e konservimit në një enë të mbyllur të mbyllur nuk duhet të jetë më e lartë se +20 C, me një lagështi jo më shumë se 75%.

Zonja duhet të jetë e kujdesshme nëse shfaqen flluska dhe shëllira bëhet e turbullt - kjo do të thotë që ngushtësia është thyer dhe produkti ka shumë të ngjarë të mos ruhet. Në disa raste, ruajtja e pjesës së punës është e mundur vetëm në raftin e frigoriferit. Zakonisht flasim për receta pa sterilizim dhe kur mbyllim kavanoza me kapak najloni, megjithëse këtu ka përjashtime.

Kungull i njomë me shije ananasi për dimër është një recetë e vjetër që ishte në kulmin e popullaritetit në vitet '90. Gjatë krizës së viteve nëntëdhjetë, shumë hanin vetëm atë që rritej në vilën e tyre verore ose në kopsht. Ose blini produkte sezonale të lira.

Në këtë kohë të vështirë për shumë, u shfaqën shumë receta interesante, buxhetore dhe, më e rëndësishmja, të shijshme - kunguj të njomë si ananasi (për dimër), reçel kungull i njomë, pasta pa dhjamë me reçel ose gjethe çaji të fortë, kush tjetër do të kujtojë çfarë? Sigurisht, jo të gjithë jetuan keq, shumë u kursyen nga kriza. Por recetat e shijshme kanë prekur të gjithë, të cilave nuk mund t'i gëzoheni. Recetat e suksesshme për pjekje, pjata të nxehta dhe konservim ishin shumë të njohura, sepse atëherë interneti nuk bëhej fjalë, të gjitha informacionet transmetoheshin gojarisht.

Kungull i njomë i konservuar si ananasi për dimër ishte një nga ato recetat e suksesshme që ka mbijetuar dhe nuk ka ndryshuar deri më sot. Në të vërtetë, në fakt, shija e kungujve është shumë e ngjashme me një frut tropikal: fetat e perimeve kanë një cilësi, ëmbëlsi, lëngshmëri të ngjashme. Dhe për çmimin, një konservim i tillë do të kushtojë "dhjetë rubla", gjë që nuk mund të mos kënaqë amvisat ekonomike.

Kungull i njomë për ananasin mund të përgatitet si komposto - thjesht vendosni më pak perime dhe sheqer në një kavanoz, duke e mbushur me shurup. Dhe mund ta bëni si ëmbëlsirë (si e jona), dhe më pas të festoni me "ananas", si çdo frut i konservuar që mund të blini në një dyqan. Ose shtoni në pasta, dekoroni ëmbëlsira dhe pasta e kështu me radhë.

Përbërësit për 5 l:

• kungull i njomë - 3-4 kg (sa do të futet në një kavanoz);
• portokall - 3 copë;
• sheqer - 2 gota (250 ml);
• ujë - 1 l;
• acid citrik - 1,5 lugë gjelle. l.

Si të ruani kungull i njomë si ananasi

Receta është shumë e thjeshtë, mjafton të ndiqni përmasat dhe gjithçka do të dalë shumë, shumë e shijshme!

Shpëlajeni kungullin, nëse lëkura është e trashë (kungull i njomë), atëherë mund t'i prisni. Hiqni farat nga perimet. Dhe tulin e presim në feta të mesme, rreth 2-3 cm të trasha dhe pak më shumë në gjatësi.

Shpëlajeni portokallin nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas hidheni mbi ujë të valë.

Pritini në gjysmë unaza së bashku me lëvozhgën.

Vendosni portokallet në fund të kavanozëve të pastër (nuk mund t'i sterilizoni ende, por shpëlajeni - sigurohuni!).

Më pas vendosni feta ananasi të ardhshëm.

Mbushni kavanozët me shurup. Dhe ne vendosëm të sterilizojmë në një mënyrë të përshtatshme për ju për 15 minuta. Dhe pastaj mbyllni menjëherë kapakët, gjithashtu të sterilizuar.

Kjo është e gjitha, ëmbëlsira është gati. Tani mund t'i dërgoni kavanozët në bodrum ose në një vend tjetër për ruajtje, dhe në dimër hapni një kavanoz me fruta "tropikale" dhe shijoni shijen e pazakontë të kungujve të njomë. Të bëftë mirë!

Vështirë se ka një person, veçanërisht një fëmijë, që nuk i pëlqen ananasi. Këto fruta ekzotike kanë qenë prej kohësh të disponueshme për ne si të freskëta dhe turshi. Por ka një mënyrë shumë më të lirë: gatuaj kungull i njomë në mënyrë që askush të mos i dallojë nga ananasi i vërtetë! Ne do t'ju tregojmë disa receta të thjeshta dhe interesante.

Përgatitjet nga kungull i njomë "nën ananasin"

Ka shumë mënyra për të përgatitur kunguj të njomë të tillë për dimër. Ky është reçel, komposto dhe konservim në marinadë. Para së gjithash, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani shpejt ananasin nga kungull i njomë për t'u shërbyer nëse mysafirët do të vijnë tek ju.

Shija e këtyre kungujve është e padallueshme nga ananasi i vërtetë.

recetë e thjeshtë

Do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 1 kg
• lëng ananasi nga dyqani - 350 g;
• sheqer - 0,5 gota;
• acid citrik - 2/3 lugë çaji;
• vanilinë ose sheqer vanilje - në majë të një thike.

Ju lutemi vini re: është më mirë të merrni kunguj të njomë, në varësi të rezultatit të pritur, të rinj ose më të pjekur. Për opsionin e dytë, do t'ju duhet më shumë lëng, domethënë do t'ju duhet të shtoni lëng ose ujë. Por kunguj të njomë të tillë nuk do të ziejnë të buta dhe do të ruajnë formën e tyre.

Ky është i gjithë procesi. Kunguj të njomë të tillë mund të ftohen dhe të shërbehen si një pjatë e veçantë për ëmbëlsirë ose në një sallatë. Dhe mund ta vendosni në kavanoza të sterilizuara, të derdhni shurup dhe ta rrotulloni. Mbështillini kavanozët në një batanije dhe kur të jenë ftohur plotësisht, ulini në bodrum dhe do të keni një përgatitje të mrekullueshme për dimër.

Video: recetë me lëng ananasi

Kungull i njomë ananasi me aromë

Kjo recetë është po aq e thjeshtë, madje edhe më e lirë se ajo e mëparshme. Për 1 kungull i njomë i madh, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme të marinadës:

Qëroni kungulleshkat, pritini në rrathë dhe hiqni thelbin.

Përgatitni shurupin: vendosni ujin të ziejë, shpërndani sheqerin dhe acidin citrik në të në mënyrë që të merrni një shije të ëmbël dhe të thartë. Pas kësaj, mund të shtoni shijen e ananasit.

Vendosni kungulleshkat në marinadën që zien dhe gatuajeni për rreth 3 minuta, më pas ftoheni në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer. Në këtë rast, kungull i njomë mund t'i rrotulloni edhe në kavanoza për dimër.

Kungull i njomë për ananasin në 15 minuta - video

reçel origjinal

Është e pamundur të imagjinohen përgatitjet për dimër pa reçel, që do të thotë se do të përpiqemi ta bëjmë atë nga kungull i njomë ananasi. Në fakt, nuk është e vështirë, por përkundrazi, është emocionuese, por edhe e shijshme.

Reçeli i tillë mund të jetë me copa ose në formë pure patatesh - secila metodë ka karakteristikat e veta. Kungull i njomë nuk ka një shije të theksuar, kështu që është shumë e lehtë të pranosh shijen e aditivëve, në rastin tonë, lëngut të ananasit.

Për një reçel kaq origjinal, do t'ju duhet kungull i njomë, lëng ananasi dhe sheqer

Për 1,5 kg kungull i njomë do t'ju duhet:

• 1,2 kilogramë sheqer;
• 0,5 lugë çaji acid citrik;
• 1 kavanoz i vogël me ananas të konservuar (afërsisht sa një gotë).

Ne marrim parasysh kungull i njomë tashmë i qëruar dhe i copëtuar.

Pikërisht të njëjtën recetë, ju mund të bëni reçel pa përdorur feta ananasi. Mjafton të merrni 0,5 litra lëng ananasi për të njëjtën sasi produktesh.

Ju lutemi vini re: lëngu i ananasit në çdo recetë zëvendësohet lehtësisht me marinadë nga një kanaçe me ananas të konservuar. Përndryshe, mund të përdorni pije të menjëhershme si Zukko ose Yupy.

Komposto

Për komposto nga kungull i njomë "ananasi", nuk mund të përdorni as lëng ananasi. Shijen përkatëse e japin lëngu i limonit dhe karafili.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 pc.;
• ujë - 2 litra;
• limon - 1 pc.;
• sheqer - 2 gota;
• karafil - 3 copë.

Qëroni kungull i njomë nga lëvozhga dhe farat, priteni në kubikë të vegjël mishin.

Tul kungull i njomë i prerë në kubikë

Kungulleshkat e grira vendosini në një tigan të përshtatshëm, derdhni në ujë dhe ziejini derisa të vlojnë. Shtoni sheqerin, zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni të gatuani.

Kur kungull i njomë në komposto bëhet transparent, mund të shtoni karafil në shurup. Pas 15 minutave të tjera, hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni lëngun e një limoni në komposto.

Gatim me kumbull qershie

Nëse, përveç kungujve, keni një korrje të mirë të kumbullës së qershisë (ose keni mundësinë ta blini me çmim të lirë), sigurohuni që ta provoni këtë recetë.

Komposto kungull i njomë dhe kumbulla qershie me shije ananasi

Do t'ju duhet:

• 3-4 kunguj të njomë të pjekur me madhësi mesatare;
• sheqer;
• kumbulla e verdhë.

Lani kungull i njomë, qëroni, hiqni thelbin me fara, prerë në gjysmë unaza.

Përgatitni një kavanoz 3 litra, sterilizoni dhe thajeni. Vendosni brenda 0,5 kg kumbull vishnje dhe feta kungull i njomë në mënyrë që kavanoza të mbushet “deri në shpatulla”. Hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 20 minuta.

Kullojeni lëngun nga kavanoza në një tenxhere, shtoni sheqer në masën 1.5 filxhan për 1 kavanoz. E vëmë shurupin të vlojë që të tretet sheqeri dhe i hedhim sipër kungujve. Rrotulloni kavanozët, mbështillni në një batanije për dy ditë, në mënyrë që komposto të ftohet dhe vendoseni në bodrum.

Mund të provoni të përdorni kumbulla në vend të kumbullës së qershisë. Kockat nga kumbullat nuk mund të hiqen.

Përgatitjet me shtimin e frutave dhe manave të tjera

Agrumet, veçanërisht portokallet, do t'ju ndihmojnë t'i jepni kungujve një aromë ananasi. Kjo recetë nuk ka nevojë të përdorë lëng ananasi - as natyral dhe as i menjëhershëm.

do të duhej:

• 3-4 kunguj të njomë të mesëm;
• 1 litër ujë;
• 3 portokall;
• 2 gota sheqer;
• 1 lugë gjelle acid citrik.

Kjo sasi produktesh është projektuar për kavanoza 5 litra, të cilat duhet të lahen dhe thahen mirë.

Portokallet e lara duhet të priten në feta gjysmërrethore. Në fund të secilës kavanoz vendosen 4 feta, është e dëshirueshme që ato të vendosen vertikalisht.

Pritini portokallet në feta; mund të përdorni edhe zest

Lani dhe qëroni kungulleshkat, prisni tulin në kubikë, vendosini në kavanoza.

Tani ju duhet të përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, shpërndani plotësisht sheqerin dhe acidin citrik në ujë të ftohtë. Hedhim shurupin në kavanoza me kunguj të njomë dhe portokall.

Gatimi i kungujve të njomë në këtë mënyrë kërkon sterilizim

Kunguj të njomë të tillë "për ananasin" duhet të sterilizohen. Kavanoza të mbushura vendosen në një tigan të madh, të mbuluar me kapak, uji shtohet "deri në supet". Nga momenti që fillon zierja, zbuloni 15 minuta dhe gatuajeni kungull i njomë, më pas hiqeni nga zjarri, rrotulloni kavanozët dhe lëreni të ftohen në një vend të ngrohtë.

Kungull i njomë ananasi me buckë deti

Për këtë recetë, kungull i njomë, buckë deti dhe sheqer. Sasia e saktë nuk është aq e lehtë për t'u përcaktuar, por mund të themi se do t'ju duhen 3-4 lugë sheqer për kavanoz litër.