Sheqeri rrotullohet në një hekur waffle. Rrotulla krokante në një hekur waffle: një recetë për të bërë një ëmbëlsirë të ëmbël. Cilat produkte na duhen

Roleta vafere në një hekur waffle - kjo është një delikatesë krokante me mbushje delikate të ëmbla. Shpesh mund të gjeni një ëmbëlsirë të tillë në dyqan, por nuk është e vështirë të përgatitet në shtëpi. pjata e preferuar. Në të njëjtën kohë, një hekur i ri vaffle elektrike, ose ndonjë njësi e ngjashme që keni ende nga koha sovjetike, është e përshtatshme për pjekje. Kashtët do të rezultojnë akoma shumë të shijshme dhe përgatitja e tyre do të marrë shumë pak kohë.

Rrotullat e waffles duhet të përgatiten në bazë të një lloj yndyre. Zakonisht ata përdorin ose margarinë ose gjalpë. I shtojnë edhe vezët, miellin dhe sheqerin. Për shije, mund të shtoni pak në brumë. sheqer vanilje.

Kuzhinierët modernë përdorin jo vetëm recetë tradicionale, por ata dalin me më shumë opsione interesante Si të bëni rrotulla waffle në një hekur waffle. Pra, qumështi ose kefiri, vaji vegjetal, sheqeri pluhur, kakao, etj. Mund t'i bëni tubat të ligët duke përjashtuar yndyrnat shtazore dhe vezët.

Përveç brumit, është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni mbushjen e duhur. Më shpesh marrin qumësht i zier. Mund të shtoni edhe arra në të. Megjithatë, çdo krem ​​tjetër për ëmbëlsira dhe pasta, si dhe reçel, akullore, pana etj., është gjithashtu i përshtatshëm për mbushjen e tubave të vaferës.

Shtoni në ëmbëlsira formularin e kërkuar menjëherë pas gatimit, kur vaflet janë ende shumë të buta dhe elastike. Mund t'i rrotulloni në një tub ose kon dhe më pas shtoni mbushjen e dëshiruar. Ëmbëlsira shërbehet e ngrohtë ose e nxehtë gjellë e madhe. Mund të bëni modele në sipërfaqen e tubave me çokollatë të shkrirë.

Kjo recetë është paksa e ndryshme nga metoda e zakonshme e përgatitjes së kashtës, sepse i shtohet edhe qumësht. Kjo ju lejon të merrni më shumë brumë i butë, e cila jo vetëm që do të shërbejë si bazë për mbushjen, por mund të ngjyhet edhe me krem. Kjo është arsyeja pse është më mirë të përdorni jo qumësht të kondensuar për tuba të tillë, por opsione më interesante mbushëse.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• ¼ gotë qumësht;
• 1 shkop gjalpë;
• ¾ filxhan sheqer;
• 1 filxhan miell.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët me sheqerin derisa të jenë të lëmuara.
2. Shkrini gjalpin, shtoni në masën e vezëve dhe përzieni përsëri.
3. Duke vazhduar trazimin e brumit, shtoni gradualisht miellin.
4. Në fund, shtoni qumështin dhe gatuajeni në një brumë të hollë dhe të trashë.
5. Lyejeni hekurin e vaflës me gjalpë ose vaj perimesh.
6. Hidhni 1 lugë gjelle brumë mbi hekurin e vaflës.
7. Menjëherë rrotulloni vaflet e përfunduara në tuba dhe mbushini me mbushje.

Interesante nga rrjeti

Thjesht duhet të shtoni pak sheqer vanilje në mënyrë që kashtët të kthehen në delikatesë aromatike. Sheqeri pluhur do ta bëjë brumin edhe më të butë, dhe waffles të gatshme– krokante. Këto tuba shkojnë mirë me akullore. Kjo mbushje duhet t'i shtohet vafleve të ftohura menjëherë përpara se ta servirni.

Përbërësit:

• 200 g gjalpë;
• 1/3 filxhan sheqer pluhur;
• 1 lugë. sheqer vanilje;
• 1 filxhan sheqer;
• 1 filxhan miell;
• 4 vezë.

Mënyra e gatimit:

1. Bashkoni vezët dhe sheqerin në një tas, i rrahim derisa të bëhen me gëzof.
2. Shtoni sheqer vanilje dhe pluhur në përzierjen që rezulton dhe përzieni.
3. Ngroheni gjalpin derisa të jetë i butë dhe shtoni vezëve dhe sheqerit.
4. Përziejini gjithçka me një mikser derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni gradualisht miellin.
5. Lyejeni një hekur të ndezur vafle me vaj vegjetal.
6. Piqni një waffle nga 2 lugë brumë, më pas rrotullojeni shpejt në një tub.

Shumë njerëz kanë ende hekura vafle nga koha sovjetike, kur ëmbëlsira të ngjashme përgatiteshin pothuajse çdo ditë. Mos u shqetësoni për shijen e kashtës tuaj sepse keni pajisje të vjetra në dorë. Ata nuk do të dalin më keq, dhe ndoshta edhe më të mirë, sesa waffles në pajisjet më moderne. Kuzhinierë me eksperiencë Për këtë recetë, këshillohet të mos e sillni margarinën në gjendje e lëngët, por thjesht zbuteni tërësisht.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 1 1/2 filxhan miell;
• 1 filxhan sheqer;
• 200 gr margarinë.

Mënyra e gatimit:

1. Zbutni margarinën në mikrovalë ose në një tenxhere.
2. Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara në një tas të veçantë, më pas hidhini në margarinë.
3. Hidhni atje sheqerin dhe miellin e situr dhe gatuajeni brumin.
4. Lyejeni hekurin e vaflës me një copë gjalpë dhe ngroheni mirë.
5. Hidhni 2 lugë brumë për një vaffle.
6. Mbyllni hekurin për vafle dhe piqni një kek për 2-3 minuta.
7. Menjëherë rrotullojeni vaflën në një tub para se të ketë kohë të ftohet.

Receta më e zakonshme që përdoret në shumë pastiçeri. Një tub krokant dhe qumësht i kondensuar i zier brenda nuk dalin kurrë nga moda dhe janë shumë të kërkuara. Mund ta bëni në shtëpi trajtimi i preferuar në pak minuta, nëse keni një pajisje kaq të mrekullueshme si hekuri për waffle. Modelet moderne mund të përfshijnë gjithashtu pajisje speciale për rrotullimin e tubave që do të lehtësojnë hartimin e ëmbëlsirave.

Përbërësit:

• 400 g gjalpë;
• 300 g sheqer;
• 250 g miell;
• 5 vezë;
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini 200 gr gjalpë deri sa të lëngojë dhe shtoni vezët në të.
2. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë, më pas shtoni sheqerin dhe përzieni përsëri.
3. Kur kokrrat e sheqerit të jenë tretur plotësisht, shtoni miell në brumë.
4. Hidhni një lugë brumë mbi një hekur të ndezur vaffle, më pas rrotulloni waffle në një tub ose kon.
5. Përzieni gjalpin e mbetur me qumështin e kondensuar derisa të jetë homogjen.
6. Mbushni tubat ende të ngrohtë me mbushjen që rezulton.

Si të bëhet brumë çokollate, çdo amvise ndoshta e di. Mjafton vetëm në recetë klasike shtoni pak kakao. Në të njëjtën kohë, shija e kashtëve gjithashtu do të ndryshojë, kështu që ju duhet të zgjidhni mbushjen e duhur për to. Kolapsi kashtë me çokollatë ju duhet menjëherë pasi t'i keni nxjerrë nga hekuri i vafles. Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm kur e bëni këtë, sepse brumi do të jetë akoma i nxehtë.

Përbërësit:

• 100 g margarinë gjalpë;
• 3 vezë;
• 3/4 filxhan sheqer;
• 1 pako sheqer vanilje;
• 1 filxhan miell;
• 2 lugë. pluhur pjekje;
• ¼ filxhan kakao.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët së bashku me sheqerin dhe vaniljen derisa të trashet.
2. Shkrini margarinën deri sa të lëngët dhe derdhni në vezë, përzieni.
3. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje dhe shtojeni në një tas të zakonshëm.
4. Shoshim kakaon, ia shtojmë pjesës tjetër të përbërësve dhe e bëjmë një brumë të trashë.
5. Ngrohni një hekur waffle dhe lyejeni me gjalpë.
6. Hidhni 2 lugë brumë, mbyllni kapakun e hekurit dhe piqni vaflën për rreth 1 minutë.
7. Rrokullisni shpejt wafflet e përfunduara në tuba ose kone.

Agjërimi ose një dietë e rreptë nuk është një arsye për ta lënë hekurin tuaj të vaflës boshe. Me këtë recetë mund të bëni role të shijshme pa vezë apo gjalpë. Ëmbëlsira do të jetë ende e ëmbël dhe krokante, por përmbajtja e tyre kalorike do të reduktohet ndjeshëm. Sidomos nëse zgjidhni mbushje e lehtë ose thjesht servirini vaflet pa mbushje. Shafrani i Indisë i shtohet brumit për një ngjyrë më të pasur, por nuk është një përbërës i kërkuar, kështu që mund ta përjashtoni lehtësisht nga përbërja e produkteve.

Përbërësit:

• 300 g miell;
• 1 filxhan sheqer;
• 1 ½ filxhan ujë;
• ½ lugë. sodë;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 1 majë kripë;
• 1 majë shafran i Indisë;
• 1 lugë gjelle. l. sheqer vanilje.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni përbërësit e thatë në një tas të thellë: miell, shafran i Indisë, sheqer vanilje, sheqer të grirë dhe kripë.
2. Shtoni vaj vegjetal në të njëjtën pjatë dhe grijeni gjithçka në thërrime të imta.
3. Hidhni ujë në brumë, rrihni gjithçka me një mikser derisa të jetë e qetë.
4. Lyejeni sodën dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, përzieni brumin.
5. Ngrohni dhe lyeni me yndyrë një hekur waffle, derdhni 2 lugë brumë në të.
6. Piqni vaflet deri në kafe të artë, më pas rrotulloni në tuba.

Tani ju e dini se si të bëni luleshtrydhe në një hekur waffle sipas një recete me një foto. Ju bëftë mirë!

Të gjithë i mbajnë mend tubat në hekurin e vaflës që nga fëmijëria. Edhe nëse prindërit nuk e përgatisnin një delikatesë të tillë në shtëpi, ata me siguri shpesh e blinin atë në dyqanet lokale të ëmbëlsirave. Nuk është aspak e vështirë ta rikrijosh vetë këtë pjatë. Mjafton të blini pajisjet e duhura dhe të mbani mend disa rekomandime se si të përgatisni luleshtrydhet në një hekur waffle:

• Mjafton të lyeni hekurin e vaflës vetëm një herë përpara tubit të parë;
• Nëse ju pëlqen rolet tuaja të freskëta, zëvendësoni gjysmën e sheqerit me sheqer pluhur;
• Konsistenca e brumit për të bërë waffle në një hekur waffle duhet të jetë e njëjtë me salcë kosi të lëngshme;
• Zakonisht një lugë brumi mjafton për një tub, por mund të shtoni edhe pak nëse dëshironi ëmbëlsira me mure më të trasha. Kjo këshillë është veçanërisht e dobishme për ata që pëlqejnë kashtë bosh pa mbushës;
• Rekomandohet që të gjithë përbërësit e thatë të shoshiten - miell, pluhur pjekjeje, kakao - para fillimit të gatimit;
• Çdo hekur për vaffle ruan temperaturën ndryshe, kështu që koha e gatimit të vaflës mund të ndryshojë nga 40 sekonda në 3 minuta. Nëse nuk keni udhëzime në dorë, thjesht bëni një vaffle provë për ta përcaktuar koha optimale pjekje;
• Mund të rrotulloni vetëm vaflet e nxehta në tuba, por ekziston rreziku që të digjen. Është mirë që të formoni ëmbëlsira duke përdorur kone të veçanta që vijnë me hekurin e vaflës. Nëse nuk keni në dorë, vishni doreza ose mbuloni duart me një peshqir.

Roleta krokante, me ngjyrë të artë me më shumë mbushje të ndryshme, i gatuar në hekur elektrik për vafle ose në gaz, është një ëmbëlsirë e preferuar për të gjithë fëmijët. Me recetat tona për rrotullat e waffles, ju mund ta përgatisni lehtësisht këtë ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe me shumë kalori vetëm në shtëpi.

Rrotulla klasike vaffle në një hekur elektrik vafle

Përgatitni role krokante vafle sipas një recete që mund të quhet klasike. Gjyshet tona e përdornin për të përgatitur ëmbëlsirë.

Për ta zbatuar atë do t'ju duhet:

• 5 vezë;
• pako me gjalpë;
• 1 lugë gjelle. Sahara;
• 180 g miell;
• 1 lugë gjelle. l. vaj luledielli.

Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen e yndyrës së ëmbëlsirës, ​​atëherë gjalpi "i rëndë" mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Për të mos lejuar që vaflet tona të ngjiten në muret e hekurit të vaflës, gjalpi duhet të zihet në avull. Ju thjesht mund ta zbutni atë.
2. Bashkoni gjalpin dhe sheqerin, thyeni vezët dhe rrihni përsëri brumin.
3. Shtoni miellin dhe përzieni. Hyni vaj luledielli. Brumë i gatshëm do të jetë si salcë kosi.
4. Hidheni brumin në një pjesë të vogël (mjaftojnë 2 lugë gjelle) në hekurin e vaflës, piqeni dhe hiqeni. Hekuri i vaflës duhet të lyhet me vaj para fillimit të punës.

Për të përgatitur ëmbëlsirën në Hekuri i vaflës sovjetike Ekziston një recetë e lehtë dhe e lirë në sobë.

Do t'ju duhet:

• 100 g gjalpë;
• 3 vezë;
• ¼ lugë. kripë;
• 1 lugë gjelle. Sahara;
• 400 g miell;
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• vanilje;
• 1 lugë. pluhur pjekje.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të bëhet pak shkumë. Shtoni vaniljen.
2. Përzieni veçmas sodën dhe salcën e thartë.
3. Kombinoni përzierjet dhe shtoni gjalpin e zbutur. Ju lutemi vini re se duhet të jetë i butë dhe jo i shkrirë.
4. Hidhni kripë dhe përzieni brumin duke shtuar gradualisht miellin.
5. Hidhni pak vaj luledielli në sipërfaqen e nxehur të hekurit të waffle, derdhni 2 lugë gjelle. l. brumë dhe skuqeni atë.

Vaflet e gatshme duhet të rrotullohen menjëherë derisa janë të nxehta.

Kashtë krokante në një hekur waffle me gaz

Ju gjithashtu mund të përdorni një recetë të thjeshtë për një hekur vafle me gaz, e cila u përdor për ta përgatitur atë përsëri në BRSS.

Do të na duhen:

• 4 vezë;
• 200 g gjalpë;
• 1 lugë gjelle. Miell;
• 1 lugë gjelle. Sahara;
• 2 lugë gjelle. l. pluhurat.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Rrihni vezët me sheqerin dhe shtoni vaniljen. Masa duhet të bëhet e bardhë dhe të ngrihet fort. Pas kësaj ju duhet të hyni sheqer pluhur.
2. Shtoni gjalpin e shkrirë në zjarr të ulët dhe rrihni brumin.
3. Gradualisht, duke e përzier vazhdimisht, shtoni miell në pjesë. Brumi duhet të jetë i qetë, pa gunga.
4. Lubrifikoni të dy anët e pajisjes me vaj dhe ngrohni pajisjen.
5. Hidhni 2 lugë gjelle. l. brumë dhe skuq. Në mënyrë tipike, brumi për tuba skuqet në 2 minuta.

E tëra që mbetet është që të rrokulliset me kujdes pjesa e punës në një tub ndërsa vafera është ende e nxehtë.

Mbushje për role vaffle

Rrotullat e vaferës së bërë në shtëpi mund të mbushen me çdo krem ​​të ëmbël. Shumë amvise thjesht lyejnë vaflat me qumësht të kondensuar, por mund të gjeni diçka më interesante.

krem krem

Ky krem ​​në tuba ka shumë fansa, dhe përgatitet shumë lehtë.

Do t'ju duhet:

• 2 të verdha;
• 250 g sheqer;
• 1 lugë gjelle. l. Miell;
• 250 ml qumësht;
• vanilje.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Në një tas të vogël rrahim të verdhat dhe sheqerin. Shtoni miellin, vaniljen dhe qumështin atje, duke vazhduar bluarjen. Masa duhet të jetë pa gunga.
2. Hidheni përzierjen në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët. Kremi duhet të përzihet derisa të bëhet i trashë.
3. Kur kremi të trashet. E largojmë nga zjarri dhe e rrahim mirë. Krem i trashë vendoset në tuba me një shiringë.

Qumështi i kondensuar

Të gjithë fëmijët duan waffles me qumësht të kondensuar dhe krem. Kremi mund të zëvendësohet vaj cilësor. Përgatitja e këtij kremi për rrotullat e waffles nuk është e vështirë.

Do t'ju duhet:

• ¾ shkop gjalpë;
• kanaçe me qumësht të kondensuar.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Zieni një kanaçe me qumësht të kondensuar. Kjo zakonisht zgjat rreth një orë e gjysmë.
2. Zbutni gjalpin dhe rrihni.
3. Bashkoni gjalpin me qumështin e kondensuar dhe rrihni sërish mirë masën që rezulton.
4. Mbushni vaflet me krem.

Krem proteinik

Më së shumti mbushje e thjeshtë për waffles është një krem ​​proteinik.

Do t'ju duhet:

• 2 ketra;
• 1,5 lugë gjelle. Sahara.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Vendosini përbërësit në një tas dhe rrihni për një minutë. Më pas vendosim kremin e ardhshëm banjë me avull dhe vazhdoni të përzieni.
2. Kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, hiqeni enën nga banja dhe rrihni përmbajtjen e tij për rreth 2 minuta.
3. Mbushni tubat me kremin e përgatitur.

Mbushje kremi me çokollatë

Një ëmbëlsirë shumë e shijshme përftohet duke mbushur roletë e vaferës me mbushje me çokollatë dhe krem. Receta është pak e komplikuar dhe kërkon shumë kohë, por rezultatet ia vlen.

Do të na duhen:

• 120 g sheqer;
• 75 g gjalpë;
• 80 g miell;
• 75 g çokollatë;
• 400 ml qumësht;
• 6 të verdha.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Rrihni të verdhat me sasinë e caktuar të sheqerit. Shtoni të gjithë miellin menjëherë dhe përzieni masën që rezulton derisa të jetë e qetë.
2. Zieni qumështin në një tenxhere dhe derdhni të verdhat në të. Përzierja duhet të përzihet vazhdimisht mbi zjarr.
3. Kur kremi i ardhshëm të vlojë, duhet ta fikni dhe të shtoni vaj në copa të vogla.
4. Duke e trazuar kremin, shtoni çokollatën e grirë dhe përzieni.
5. Kur kremi të jetë ftohur, transferojeni në qese pastiçerie dhe mbushni rolet e vafles.

Sipas dëshirës, ​​vaflet me këtë mbushje mund të zbukurohen me arra të grira. Kombinimi i shijeve të arrave dhe çokollatës sigurisht që do të kënaqë familjen tuaj. Për të përgatitur kremin, mund të përdorni edhe çokollatë të zezë dhe qumësht.

Do të na duhen:

• 150 g gjizë;
• 3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 80 g sheqer;
• 0,5 lugë. vanilje;
• qershitë.

Mund ta përdorni për të përgatitur mbushjen si më poshtë: manaferrat e freskëta në sezon dhe të ngrirë nëse vendosni të përkëdhelëni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të tillë në dimër.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Grini kosin, gjizën dhe sheqerin me një pirun. Masa duhet të bëhet e butë, me gëzof dhe homogjene.
2. Në fund shtojmë vaniljen dhe e trazojmë sërish. Kremi duhet të jetë i ngjashëm me salcë kosi të trashë.
3. Ju mund ta zëvendësoni vaniljen në këtë recetë me kanellë nëse e preferoni.
4. Krem i gatshëm me shiringë ose i thjeshtë qese plastike me një vrimë, mbushni tubat.
5. Zbukuroni çdo racion me një qershi, duke e vendosur në vrimën brenda vaflës.

Roleta vaferi me krem i shijshëm- një delikatesë e preferuar që nga fëmijëria, e cila mund të krahasohet vetëm me arrat me qumësht të kondensuar. Piqni ato për mëngjes ose si ëmbëlsirë për çajin e mbrëmjes dhe shijoni kombinim perfekt krem delikat dhe brumë krokante.

Receta për ëmbëlsira të shijshme

recetë me role vaffle

1 orë

400 kcal

5 /5 (1 )

Gjyshja dhe mamaja ime pëlqenin të bënin rrotulla waffle me mbushje të ndryshme. Prandaj, kjo ëmbëlsirë më bën gjithmonë nostalgjikë dhe më kujton fëmijëri e shkujdesur. Ka shumë receta për të bërë role vaffle të bëra vetë, por sot do t'ju tregoj një recetë të thjeshtë për role waffle që përdor familja ime. Përbërësit për brumin mund t'i gjeni gjithmonë në kuzhinën e çdo amvise, kështu që mund t'i përgatisni jo vetëm në ditë festash, por edhe për të përkëdhelur të dashurit tuaj.

• Inventari dhe pajisje kuzhine: vafle elektrike, mikser, tas.

Produktet e kërkuara

Për testin:

Për kremin:

Si të bëni role krokante waffle në një hekur waffle elektrike

1. Për të bërë rrotulla krokante waffle, unë ju ofroj një recetë hap pas hapi për një hekur elektrik waffle me foto.
   
2. Së pari ju duhet të shkrini gjalpin në një banjë uji dhe ta lini mënjanë për një kohë. Thyeni vezët në një tas mikser ose në një tas të madh të veçantë dhe filloni t'i rrahni.
   
3. Më pas hidhni të gjithë sheqerin në përzierjen e vezëve, pas një minute shtoni gjalpë të lëngshëm, pas një minute shtoni ujë. Gjatë gjithë kësaj kohe nuk e ndalojmë së rrahuri masën me mikser.
   
4. Nëse planifikoni të shërbeni kashtë me mbushje pa sheqer, Unë rekomandoj të zvogëloni sasinë e sheqerit që shtoni në brumë. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni pak vanilinë.
5. Tani mund të fillojmë gradualisht të hedhim miellin në tas, pa ndalur përzierjen aktive të përzierjes.
   
6. Si rezultat, brumi për rrotullat e waffles duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të trashë.
   

Le të fillojmë të gatuajmë waffles.




Ju duhet t'i formoni tubat sa më shpejt që të jetë e mundur, pa lejuar që vafla të ftohet. Pas ftohjes, nuk do të përkulet, por do të thyhet.

Mallrat e pjekura të gatshme mund të mbulohen me kapak dhe të ruhen të thata për ca kohë. Ose mund të zgjidhni menjëherë me çfarë do të mbushni roletë e vaflës dhe t'i shërbeni.

Receta për mbushjen e roleve me vaferë

Mbushja për rrotullat e waffles mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Për tubat pa sheqer, mund të zgjidhni përzierjen e djathit me vezë me barishte ose mish të grirë specie delikate mish me perime.

Ata që kanë një dhëmb të ëmbël do ta pëlqejnë atë mbushje me çokollatë, fruta (qershi, banane, luleshtrydhe etj.), krem ​​ose qumësht i kondensuar i preferuar i të gjithëve.

Unë do t'ju tregoj se si të gatuani krem krem ​​për rrotullat e waffles, edhe receta është e thjeshtë, por e pëlqen e gjithë familja ime. Shpresoj që edhe juve t'ju pëlqejë.

Hekurat e para vafle, të cilat dukeshin si dy pllaka metalike me doreza druri, u bënë në shekullin e 14-të në Holandë. Në fillim, modelet në brumë ishin në formën e zbukurimeve të ndryshme, bimëve, madje edhe simboleve fetare. Por më e pëlqyera ishte ajo me model me kuadrate. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse një waffle e tillë piqej më mirë, ngjitej më lehtë dhe kishte shije më të freskët dhe më të ajrosur.




Kremi i duhur duhet të jetë shumë i trashë dhe me gëzof, të mos përhapet dhe të mbajë formën e tij.

Sipas dëshirës kremit mund t’i shtoni lëvore limoni ose portokalli. Unë ndonjëherë shtoj patate të skuqura çokollatë.

Tani e dini se si të përgatisni role vaffle në shtëpi dhe me çfarë gjërash të shijshme mund t'i mbushni ato.

Si të dekoroni dhe servirni bukur rolet e vafles

Para se t'i shërbeni, mund të dekoroni më tej rrotullat e vafleve.

Kjo mund të bëhet duke përdorur sheqer pluhur ose duke derdhur butësisht çokollatë të zezë të shkrirë mbi të.

Kur e piqni brumin në një hekur elektrik për waffle, ju rekomandoj të mos e vendosni në sipërfaqe nje numer i madh i provë. Mjafton një lugë gjelle. Kur ulni kapakun, brumi do të përhapet dhe do të nivelizohet, duke mbetur i hollë. Kjo do ta bëjë vaflën më të lehtë për t'u rrotulluar në një tub dhe do të ketë shije më të butë dhe të butë.

Në shekullin e 16-të, vetëm evropianët e pasur mund të përballonin të shijonin vaflet. Çuditërisht, receta për përgatitjen e brumit u mbajt e fshehtë dhe zbulimi i saj mund të rezultojë edhe me dënim me vdekje.

Video recetë për të bërë rrotulla vafle

Roletat e vaflës në hekurin e vafles në këtë video janë përgatitur sipas një recete paksa të ndryshme nga e imja. Por këtu do të njiheni qartë me konsistencën e brumit, në të cilin duhet të përqendroheni, të shihni procesin e pjekjes së waffles dhe të frymëzoheni nga mbushja e shijshme në formën e qumështit të kondensuar të zier.


Delicious - Waffle #Cullets me Qumësht të Kondensuar #Recetë për pjekje

WAFFER CALLS me qumësht të kondensuar - një delikatesë e preferuar që nga fëmijëria! Qumësht i kondensuar i zier ishte mbushja më e njohur për kashtë. Roleta vaflesh të ëmbla, aromatike, krokante - ëmbëlsirë e shijshme si per femije ashtu edhe per te rritur!

PËRBËRËSIT:
Miell - 1,5 gota (250 ml filxhan)
kremoze - përzierje perimesh- 200 g.
Vezë - 4 copë,
Sheqeri - 1 gotë,
Qumësht i kondensuar i zier - 400 g.

#te shijshme, #rolla, #roleta me vafle, #embelsira, #rolla me qumesht te kondensuar, #receta, #gatimet, #si te gatuajme, #gatim, #kuzhina, #ushqim, #Valentina24777

MIRË SE VINI NË KANALIN TIM:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

PJEKËSAT, ËMBËLSIRAT:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

SALATA, SNACKS:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

Pjata me mish:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

KURSE TË DYTA:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

Pjatat e peshkut:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

Përshëndetje! Mirësevini në kanalin tim të gatimit!
Këtu do të ndaj me ju receta për përgatitjen e shijshme, origjinale dhe pjata të shëndetshme: ëmbëlsira, pasta, sallata, snacks, enët me mish, enët e peshkut dhe etj.
Përgatitni dhe kënaqeni familjen, të dashurit dhe miqtë tuaj pjata të shijshme!
Unë jam gjithmonë i lumtur që ju shoh në kanalin tim! Abonohuni që të mos humbisni recetat e reja video!

https://i.ytimg.com/vi/hC7jfN539h0/sddefault.jpg

https://youtu.be/hC7jfN539h0

2015-09-25T20:42:25.000Z

Ftesë për diskutim dhe përmirësime të mundshme

Siç mund ta shihni, ju mund të përgatisni role me vaffle mjaft shpejt. Ndani se çfarë mbushje zgjidhni zakonisht për këtë delikatesë, çfarë pëlqejnë të dashurit tuaj. Është veçanërisht interesante të mësosh rreth opsioneve të shijshme të mbushjes.

1. VAFLET E ËMBLETA.
Përbërësit:
vezë - 5 copë.
sheqer - 1 gotë
margarinë - 200 gr.
miell - 1 filxhan
Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqer. Shkrini marganrinën. Përziejmë përzierjen e vezëve, margarinën dhe miellin. Brumi duhet të jetë konsistenca e salcë kosi.

2. VAFLA TË SHKRIMUARA.
Miell patate - 1 filxhan
Margarinë - 100 g.
Sheqeri - 1/2 filxhan
Vezë - 3 copë.
Limon - 1 pc.
Rrahim vezët me sheqerin, margarinën e shkrirë pak të ftohur e derdhim në vezët e rrahura duke i trazuar fort. Shtoni miell patate, lëvoren e limonit të grirë dhe përziejeni.

3. VAFLAT E TENDERËVE
Margarinë - 125 g.
Sheqeri - 30 g.
Miell - 100 g.
Vezë - 4 copë.
Krem - 4 lugë gjelle. lugët
Vanilinë - për shije
Rrihni margarinën dhe shtoni pak nga pak sheqer pluhur Rrihni vezët derisa të formohet shkumë. Hidhni miellin në margarinën e rrahur në pjesë, duke alternuar me porcione kremi, duke e trazuar gradualisht. Hidhni vezët e rrahura në brumin e përzier mirë dhe përziejini sërish mirë.

4. WAFFLES TE FRESHTA
Miell - 1 filxhan
Vezë - 1 copë.
Ujë - 1 gotë
Përzieni mirë të verdhën e vezës, kripën dhe sodën. Shtoni gjysmë gote ujë, shtoni të gjithë miellin dhe përzieni mirë, duke shtuar gradualisht pjesën tjetër të ujit. Për të marrë waffles të ëmbël, shtoni 2 lugë sheqer.

5. VAFLE TË SHKURTRA
Miell - 2 gota
Sheqeri - 1/2 filxhan
Vezë - 1 copë.
Gjalpë - 30 g.
Ujë - 0,5 l.
Kripë, sode - në majë të një lugë çaji
Vanilinë - për shije
Vaj temperatura e dhomës bluajeni me sheqer, shtoni vezën, kripën, sodën, vanilinë dhe i rrahim mirë. Shtoni gjysmën e ujit, shtoni miellin dhe përzieni mirë. Më pas shtoni gradualisht pjesën tjetër të pjesës.

6. Meshë me kefir (jo të ëmbël)
1 1/2 filxhan miell
1 lugë. pluhur pjekje
1 lugë. sodë
1/2 lugë. kripë
2 gota kefir
1/3 filxhan vaj vegjetal
2 vezë

7. VAFRA ME QUMËSHT
0,5 l qumësht
1/2 pako margarinë
1 vezë
250 g sheqer (Unë marr më pak - rreth 200 g)
vanilinë

Shkrini margarinën.
Shtojmë vezën, sheqerin, vanilinë, i përziejmë me mikser. Më pas, ka një truk: për ta bërë brumin pa gunga, fillimisht shtoj miellin dhe përziej dhe më pas shtoj qumështin nga pak.
Nëse brumi bëhet i lëngshëm, shtoni më shumë miell dhe holloni me qumësht. Dhe kështu me radhë derisa të harxhohen afërsisht 0,5 litra qumësht.
Brumi duhet të dalë si kosi i trashë (por jo kosi fshatar, ku qëndron një lugë).

8. WAFFLES ME QUMËSHT TË KONDENSUR
margarinë 200 g;
qumësht i kondensuar 1 kanaçe;
vezë 2 copë;
niseshte 1 filxhan;
miell 1 filxhan;
sode (1/3 lugë), i shuar me uthull.
Ziejmë margarinën, përziejmë të gjithë përbërësit, brumi nuk duhet të jetë i lëngshëm. Mbi bazën e hekurit për vafle vendosim pak brumë, duke u kujdesur që vaflet të mos digjen.
Përpara vaflës së parë, duhet të lyeni hekurin e vafles (të dyja sipërfaqet), atëherë nuk nevojitet vaj. Për t'u siguruar që vaflet të kenë të njëjtën ngjyrë, e ndjek orën me akrep të dytë. Sapo vafla të jetë gati, e rrotulloj në një tub. u përpoqa receta të ndryshme, por nuk me pelqeu cdo gje, nese nuk i ha me nje here, vaflet behen te buta, por keto mbeten krokante per shume kohe.

9. VAFLAT ME KOSI
Vezë - 5 copë.
Sheqeri - 5 lugë gjelle. l
Gjalpë - 1 lugë gjelle. l
salcë kosi - 1/2 filxhan
Miell - 1 filxhan
Ndani të bardhat nga të verdhat dhe vendosini në frigorifer. Grini të verdhat me sheqer derisa të zbardhen, shtoni gjalpë të shkrirë (jo të nxehtë), salcë kosi; përzieni, shtoni miellin dhe përzieni mirë derisa masë homogjene. Në këtë përzierje shtoni të bardhat e ftohta të vezëve të rrahura në një shkumë të trashë dhe përziejini me kujdes nga lart poshtë.

10. VAFRA KREM
gjalpë - 125 g
sheqer - 3-4 lugë. lugët
miell - 1/2 filxhan
vezë - 4 copë
krem - 4 lugë gjelle. lugët
ujë - 1 gotë
sheqer vanilje - për shije
Mënyra e gatimit
Përziejmë gjalpin e zbutur me sheqerin dhe sheqer vaniljen.
Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat.
Të verdhat e vezëve rrahim me kripë në një masë homogjene dhe kalojmë në gjalpë dhe sheqer të zbutur.
Masën që rezulton e rrahim me mikser derisa të krijohet shkumë.
Përzieni miellin e situr me sodë buke dhe një sasi të vogël uji. Më pas transferojeni në përzierje e gjalpit të vezëve dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Më pas derdhni ujin e mbetur, kremin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
I ftohur të bardhat e vezëve rrihni në një shkumë me gëzof, shtoni me kujdes brumit dhe përzieni butësisht me një shpatull druri.
Skuqini vaflat në një hekur elektrik të nxehur më parë për 2-5 minuta.

11. WAFFLES "MAM'S"
2 gota (250 g) miell
1 lugë. pluhur pjekje
2 lugë gjelle. l. Sahara
1 lugë. kripë
2 gota qumësht
2 vezë
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
Mënyra e gatimit
1. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin. Shtoni qumështin, vezët dhe vajin vegjetal, përzieni plotësisht.
2. Lyejeni lehtë hekurin e vaflës ose spërkatni me llak vaji. Derdhni sasia e kërkuar brumë në një hekur të nxehtë vaffle. Piqni derisa vaflet të marrin ngjyrë kafe të artë.

12. WAFFLES "ROYAL"
200 g gjalpë
75 g sheqer (1/3 filxhan)
1 pako sheqer vanilje
një majë kripë
6 vezë
300 g miell (2 gota)
2 lugë. pluhur pjekje
200 ml krem
pak ujë të gazuar
vaj për lubrifikimin e hekurit vafle
Mënyra e gatimit
1. Rrahim gjalpin e zbutur, sheqerin, vaniljen pluhur derisa të zbuten. Shtoni vezët një nga një, duke vazhduar rrahjen.
2. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje. Shtoni në përzierjen e gjalpit të vezëve në mënyrë alternative me krem, në pjesë të vogla. Në fund shtoni pak ujë mineral të gazuar për të marrë një konsistencë brumi salcë kosi e trashë, pak më e trashë se për petullat.

13. VAFLA ME KOS
3 vezë
1,5 gota (375 g) vanilje ose kos frutash
1,25 gota (150 g) miell
2 lugë. pluhur pjekje
1 lugë. sodë
1/2 lugë. kripë
100 g gjalpë, i shkrirë
Mënyra e gatimit
1. Ngrohni paraprakisht hekurin e vaflës sipas udhëzimeve të prodhuesit. Rrihni vezët në një tas të madh, më pas shtoni kosin, miellin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës, kripën dhe gjalpin e shkrirë, duke i përzier derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Derdhni një sasi të vogël të brumë në një hekur të nxehtë vaffle. Brumi do të shtrihet pak nën kapak. Piqni derisa avulli të pushojë së dalë, rreth 5 minuta.

14. VAFRA TE TENDER ME DJATH DJATH
3 vezë
0,5 gota qumësht
150 g gjizë
3 lugë gjelle. l. Sahara
3 lugë gjelle. l. gjalpë
1/4 lugë. kripë
1 filxhan miell
1/2 lugë. pluhur pjekje
Mënyra e gatimit
1. Ndani të bardhat dhe të verdhat.
2. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta.
3. Përziejmë miellin me kripën dhe pluhurin për pjekje.
4. Rrahim të verdhën me sheqer, shtojmë gjalpin e shkrirë, qumështin dhe gjizën.
5. Përziejmë masën e të verdhës me miell.
6. Shtoni butësisht të bardhat e vezëve duke i trazuar nga lart poshtë.

15. VAFLAT PËR MËNGESIN
2 1/2 gota miell
200 g gjalpë
3 vezë
1/2 filxhan sheqer
1 lugë. ekstrakt vanilje
një majë kripë
Mënyra e gatimit
1. Përziejmë miellin me kripën. Rrihni lehtë vezët me sheqer. Shtoni në vezë ekstrakt vanilje.
2. Shkrini gjalpin. Shtoni vezët dhe sheqerin në gjalpë dhe përziejini mirë me një lugë.
3. Shtojmë pak nga pak miellin. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë.
4. Piqni në një hekur waffle elektrike ose në një hekur waffle në sobë.

16. VAFLA BELGJIKE
Margarinë e butë (gjalpë) - 125 g
Sheqer i grimcuar - 75 g
Sheqer vanilje- 1 pako.
Vezë pule - 3 copë
Miell gruri - 250 g
Kripë (majë)
Qumësht - 250 ml
ujë mineral - 125 ml
Pluhur pjekje për brumë - 1/4 lugë.

Ndani të bardhat nga të verdhat. I rrahim mirë të bardhat.
Rrahim gjalpin, sheqerin, vanilinën, të verdhat dhe kripën derisa të tretet sheqeri.
Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje për brumin. Hidhni qumështin në miell dhe shtoni përzierjen e gjalpit dhe sheqerit.
Pas kësaj shtoni ujë mineral dhe të bardhat e rrahura.
Përziejini gjithçka mirë
Gjatë servirjes mund ta spërkatni me kanellë dhe sheqer pluhur.

17. LIEGE WAFFLES
Miell - 400 g
Vezë - 2 copë
Qumësht - 140 ml
Sheqeri (i madh) - 180 g
Gjalpë - 200 g
Maja (e thatë) - 1,5 lugë.
Sheqer vanilje - 1 pako.
kripë - 0,2 lugë.
Ngroheni gjysmën e qumështit /në mikrovalë ose në sobë/. Shtoni majanë, mbulojeni dhe lëreni të fryhet për 10 minuta.
Thyeni 2 vezë në qumështin e mbetur, shtoni kripë, rrihni gjithçka mirë me një kamxhik.
Në një enë të thellë grijmë miellin së bashku me gjalpin. Shtojmë sheqerin, qumështin me majanë dhe qumështin me vezët, i përziejmë mirë me lugë druri ose mikser me shpejtësi të ulët derisa të formohet një brumë ngjitës. Mbulojeni dhe lëreni të ngrihet për 30 minuta.
Në një sipërfaqe pune të lyer mirë me miell e ndajmë brumin në 12 pjesë.
Rrokullisni secilën pjesë në një top dhe rrotullojeni brenda copa të mëdha Sahara.

18. VAFLA VJENEZE.
Sheqer (më shumë nëse e dëshironi më të ëmbël) - 100 g
Miell - 350 g
Qumësht - 1 filxhan.
Gjalpë - 200 g
Vezë - 3 copë
Lëng limoni - 1 lugë. l.
Pluhur për pjekje - 2 lugë.
Grini gjalpin dhe sheqerin, shtoni qumështin dhe vezët, shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe lëng limoni, përzieni gjithçka.
Brumi është gati!
Hidhni me kujdes brumin në hekurin e vafleve dhe piqni për 3-5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

19. GATUAJNI WAFFLE "TE ARTË"
Gjizë (me pak yndyrë) - 125 g
Gjalpë (i shkrirë) - 60 g
Sheqeri - 3 lugë gjelle. l.
Lëkura e limonit (e grirë, 1 limon)
Miell - 150 g
Qumësht - 1/8 l
Vezë - 3 copë
Përzieni gjizën me gjalpin e shkrirë, shtoni sheqerin dhe lëkurën e limonit. Shtoni gradualisht miellin dhe qumështin. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe shtoni të verdhat në brumë.
Rrihni të bardhat në një shkumë shumë të fortë dhe futini me kujdes në brumë. Piqni vaflet deri në kafe të artë.

20. VAFLA MISRI
Miell misri - 150 g
Vezë pule - 2 copë
Gjalpë - 50 g
Qumësht - 200 ml
Mjaltë i lëngshëm - 4 lugë gjelle. l.
Bajame të grira (pak)
Pluhur pjekje - 1 lugë.
Rum (e mundur pa të) - 1 lugë.
Nga miell misri, vezët, gjalpin (i shkrirë), qumështin, pluhurin për pjekje, mjaltin dhe rumin (nëse i shtoni), gatuajeni brumin dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
Shtoni bajamet dhe përzieni.
Ngrohni hekurin e vaflës (nëse është e nevojshme e lyeni me yndyrë) dhe derdhni brumin.
Piqni deri në të verdhë të artë.

21. PILETA NISESESH
Gjalpë (shkrirë) - 100 g
Sheqer i grimcuar - 150 g
Vezë pule - 3 copë
Miell gruri - 100 g
Niseshte - 100 g
Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
Përzieni gjalpin e shkrirë me sheqerin
Shtoni vezët, rrihni me mikser
Shtoni miellin, niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Brumi del i trashë. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta
Vendosni 1 lugë gjelle në një hekur waffle të lyer me yndyrë. l. provë
Piqni vaflet deri në kafe të artë.
Rendimenti: afërsisht 12 vafla.

22. VAFLA KOKOSI
Gjalpë (margarinë) - 150 g
Miell - 300 g
Thekon kokosit - 100 g
Sheqeri - 100 g
vanilinë - 1 pako.
Vezë - 3 copë
Pluhur për pjekje - 1,5 lugë.
Kripë (majë)
Shkrini gjalpin, shtoni sheqerin dhe vanilinë, përzieni me mikser. Shtoni vezët një nga një. Përziejini gjithçka.
Shtojmë kripë në përzierjen tonë dhe thekon kokosit. Përziejini.
Tani shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Përziejini gjithçka tërësisht.
Ngrohim hekurin tonë elektrik të vaflës dhe shtrojmë brumin.

23. WAFFLES "Gourmand"
Vezë - 4 copë
salcë kosi - 5 lugë gjelle. l.
Miell - 4 lugë gjelle. l.
Niseshte - 2 lugë gjelle. l.
Sheqeri - 0,5 filxhan.
Kripë (majë)
Thyejmë vezët në një tas.
Shtoni sheqerin dhe përzieni derisa sheqeri të tretet.
Shtoni salcë kosi dhe përziejini me një kamxhik.
Shtoni miellin dhe niseshtenë, në mënyrë alternative, duke e trazuar me një kamxhik derisa të jetë e qetë.
Ngrohni hekurin e vaflës (mund ta piqni edhe në furrë në pergamenë, duke vendosur 1 lugë gjelle në distancë).
Hidhni 1 lugë gjelle. l. në kallëp dhe shtypeni menjëherë me kapak.

24. WAFFLES CRISPY.
Vezë pule - 4 copë
Margarinë - 200 g
Sheqeri - 1 filxhan.
Sheqer pluhur - 1 filxhan.
Miell - 1,5 gota.
Vanilinë
Shkrini margarinën, ftohet pak, shtoni sheqerin, sheqerin pluhur, vezët, vanilinë, miellin. Brumi duhet të jetë si salcë kosi. Vendosni një lugë gjelle në hekurin e waffle dhe piqni deri në ngjyrën e dëshiruar. Rrotulloni menjëherë kur të nxehet, përndryshe ato do të thyhen.

25. VAFRA RHINE.
Gjalpë - 125 g
Sheqeri - 0,5 filxhan.
Miell - 1,5 gota.
Vezë - 2 copë
Karafil (i bluar) - 2 g
kanellë (i bluar) - 2 g
Lëkura e limonit (e grirë, 1 limon)
Fillimisht rrihni gjalpin (temperaturën e dhomës), shtoni gradualisht sheqerin, të verdhat, karafilin e bluar, kanellën dhe lëkura e limonit. Hedhim miellin e situr në gjalpë të rrahur në pjesë dhe e përziejmë vazhdimisht. Hidhni të bardhat e vezëve të rrahura veçmas në brumin e përzier mirë dhe përziejini sërish mirë. Piqni derisa të keni përfunduar.

26. VAFLA KËSHMË
Sheqer i grimcuar - 0,5 filxhan.
Vaj luledielli - 1 lugë. l.
Miell gruri - 1 filxhan.
Ujë - 2/3 filxhan.
Sodë buke (në majë të një thike)
Përzieni miellin me sheqerin dhe sodën, derdhni në ujë dhe vaj luledielli - do të merrni një brumë si petullat.
Piqni si vafla të zakonshme.
Numri i përbërësve jepet për 1 racion (rreth 10 vafera të holla).
Vaflet dalin të ëmbla dhe të shijshme.

27. WAFFLES NGA Peta e sfumuar.
Pasta me sfungjer - 1 pako.
Miell (pak)
Shkrijmë fletët e brumit dhe i presim në rripa, i kalojmë lehtë në miell (që të mos ngjiten në petull) dhe i hapim pak.
Vendosni një shirit në hekurin për vafle, shtypni kapakun dhe lëreni për 2 minuta. skuq.
Vendoseni në një pjatë ose dërrasë (përgatisni shtresat e mbetura në të njëjtën mënyrë).

28. VAFLA COKOLATE.
1 lugë gjelle. l. rrahim qumështin me 2 të verdha,
2 lugë gjelle. l. sheqer, 1 lugë gjelle. l. kakao, 2 lugë gjelle. l. sl. gjalpë, vanilje
dhe 1,5 lugë gjelle. Miell. Fut 2 rrahje. e verdha, përzieni. Piqni waffles.

29. VAFLE ME MAJONEZ.
250 gr. majonezë, 3 vezë, 200 gr. margarinë,
1 filxhan niseshte, 1,5 gota sheqer,
1 lugë. sode e shuar me uthull, 3 gota miell.
Përziejini gjithçka dhe piqni vaflet deri në kafe të artë.

30. VAFLAT ME KANELË.
200 g sl. rrihni gjalpin me kripë,
1/4 lugë. sheqer, kanellë, shtoni 1 lugë. miell, përzierje.
Fut 3 rrahje. ketri, vendoseni në hekur për vafle, piqni deri në kafe të artë.

Shija e roleve me vaferë me ose pa mbushje është një nga shijet kryesore të fëmijërisë. Ndërsa nëna ime po gatuante brumin dhe po ngrohte pajisjen, ne ishim aty pranë dhe lënguam në pritje, duke pritur që tubi i parë të ishte gati, në mënyrë që të merrnim një kafshatë të shumëpritur prej tij me kënaqësi. Nëse në dollapin tuaj keni një hekur elektrik ose të zakonshëm vafle që mbledh pluhur në një raft dhe e keni humbur recetën me kalimin e viteve, është koha t'ju kujtojmë atë trajtim i shijshëm, i dashur nga të rriturit dhe fëmijët.

Receta për të bërë luleshtrydhe në një hekur waffle

• rrahim 4 vezë me një gotë sheqer derisa të shfaqet shkuma e bardhë e trashë. Për këtë është më mirë të përdorni një mikser ose blender;
• derdhni në masë 200 g gjalpë të shkrirë por tashmë të ftohur dhe shtoni një gotë miell. Përziejini. Brumi duhet të ketë konsistencën e salcë kosi;
• Futeni pajisjen në prizë ose ngroheni në gaz, lyeni të dy anët e brendshme me vaj dhe shtroni një lugë brumë, duke i shtypur fort të dy gjysmat;
• hiqeni dhe rrotulloni petullën në një tub.

Recetë për role të shijshme krokante në një hekur waffle

Receta e mëparshme për brumin për tuba vaffle të përgatitur në një hekur waffle ishte më e thjeshta. Për më tepër, një alternativë ndaj naftës mund të jetë margarinë speciale për pjekje. Por brumin mund ta bëni edhe me qumësht. Shumë njerëz e preferojnë atë.

Fazat e prodhimit:

• Grini një vezë me sheqer në vëllimin e një gote, shtoni një gotë qumësht dhe 3-4 lugë gjelle. l. gjalpë ose margarinë e shkrirë paraprakisht për pjekje;
• shtoni 1,5 gota miell, kripë dhe mos harroni pluhurin për pjekje - 1 lugë. Lyejeni pjesën e brendshme të pajisjes me vaj vegjetal dhe filloni të pjekni tubat. Nëse ju pëlqen një ëmbëlsirë e butë dhe e ëmbël, mos e mbani brumin brenda për shumë kohë. Nëse e ngrohni shumë, vaflet do të dalin shumë të skuqura dhe krokante, por kjo është ajo që ju pëlqen.

Recetë për rrotullat e vafles për një hekur waffle me energji me gaz

• Shkrini 125 gr gjalpë në një banjë me ujë, që të mos ngurtësohet përsëri. Grini dy vezë me 150 g sheqer derisa të shfaqet shkumë e bardhë e trashë;
• Pa e ndalur mikserin, hidhni gjalpin e shkrirë. Niseshteja në masën 50 g dhe 150 g miell duhet të futet gradualisht në përzierje dhe në fund shtoni 150 ml. ujë të ngrohtë, por përsëri, derdhni pak nga një;
• E vendosim tavën me brumin në një vend të ngrohtë për rreth gjysmë ore. Tani mund ta vendosni pajisjen në sobë, të prisni që të nxehet, të lyeni sipërfaqet e punës me vaj dhe të filloni pjekjen. Përhapeni çdo herë 2 lugë brumë në sipërfaqe. Rrotulloni tubat ndërsa janë të nxehtë.

Receta për të bërë rrotulla waffle për një hekur waffle elektrike

nese dashuron vafla të holla, atëherë kjo recetë është për ju.

Këtu janë hapat e prodhimit:

• rrihni tre vezë me 125 g sheqer, shtoni margarinë të shkrirë në një vëllim prej 100 g;
• Shoshni 250 gr miell nëse është e nevojshme dhe shtoni në përbërjen kryesore duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse. Në fund shtoni një pako vanilinë. I armatosur vafle elektrike, filloni të piqni ëmbëlsirat e shijshme, duke mos harruar të lyeni me vaj dy gjysmat e punës. Përdorni 1 lugë gjelle brumë çdo herë. l.

Recetë brumi për role krokante waffle në një hekur waffle

• shkrini 125 g margarinë dhe përzieni me krem ​​në një sasi prej 50 ml;
• Rrahim katër vezë me 310 gr sheqer dhe i bashkojmë me përbërësit e parë. Shtoni gradualisht 110 g miell duke e përzier vazhdimisht;
• Ngrohni paraprakisht pajisjen, lyejeni me vaj, pas së cilës duhet të vendosni një lugë brumë në sipërfaqen e poshtme të punës dhe ta përhapni. Mbulojeni kapakun për disa minuta, më pas hapeni dhe vendosni shpejt një lugë gjelle qumësht të kondensuar të zier në buzë të petullës së pjekur. Përdridheni, duke ndihmuar veten me një pirun ose darë dhe vendoseni në një pjatë.

Kjo recetë për rrotullat krokante në një hekur waffle me qumësht të kondensuar është e njohur sepse nuk keni nevojë të gatuani mbushjen për një kohë të gjatë: thjesht merrni qumësht të kondensuar të zier paraprakisht dhe kaq. Ka receta për të bërë tuba me një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh: reçel, krem ​​pana, konserva, krem krem dhe etj.