Sallatë me lakër për humbje peshe: receta diete. Lakra e thjeshtë dhe e përballueshme për humbje peshe: si të përdorni një perime në luftën kundër kilogramëve të tepërt

Në kohët e lashta, nuk kishte pilula dhe palestra për mrekulli që do t'ju lejonin të humbisni kilogramët e tepërt. Sidoqoftë, bukuroshet në ato kohëra të lashta mendonin se si të ruanin një figurë të hollë për një kohë të gjatë.

Sipas burimeve, edhe atëherë lakra përdorej në mënyrë aktive për humbje peshe - në fund të fundit, kjo perime kishte një efekt kaq të dobishëm në trup. Sot, traditat e së kaluarës po kthehen, dhe dieta me këtë perime ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm. Sidomos për ata që preferojnë t'i thonë lamtumirë kilogramëve të tepërt me ndihmën e produkteve natyrale.

Mekanizmi për dobësim

Pse të gjithë papritmas janë kaq të varur nga dieta me lakër? Shkencëtarët thonë se përfitimet e kësaj perime për humbje peshe janë të pafundme. Në të vërtetë, me përdorimin e duhur, i vendos gjërat në rregull fjalë për fjalë në të gjitha organet dhe sistemet. Nuk është çudi që në kohët e vjetra lëngu i tij quhej "eliksiri kundër plakjes".

Dhe e gjithë kjo është për shkak të përbërjes unike të lakrës, e cila përmban fibra dietike, tiaminë me gjethe, mangan, riboflavinë, kalium, magnez, proteina, acid askorbik, kalcium, retinol, piridoksinë dhe vitamina, minerale dhe substanca të tjera të shëndetshme. Por si funksionon procesi i humbjes së peshës me ndihmën e lakrës?

• Pastron në mënyrë të përsosur gjakun, gjë që i lejon këtij të fundit të shpërndajë shpejt produktet metabolike në organe - nuk ka ngecje.
• Rritet imuniteti, një person sëmuret më rrallë, kjo kontribuon në aktivitetin që bën që trupi të shpenzojë rezervat e shtyra të yndyrës.
• Humori përmirësohet, dhe stresi dhe prishjet nervore, siç e dini, janë shkaktarët e parë të peshës së tepërt.
• Por vetia më e rëndësishme e lakrës për procesin e humbjes së peshës është përmirësimi i tretjes: produktet treten në mënyrë të përsosur, fermentimi nuk kalbet.
• Yndyrnat nuk depozitohen, sepse thjesht nuk kanë nga të vijnë, sepse dieta me lakër përfshin ushqim natyral të zier, të zier në avull, por jo të skuqur.
• Ka shumë acid tartronik në lakër, i cili ngadalëson shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna, por duhet pasur parasysh se ai gjendet vetëm në perimet e freskëta dhe shkatërrohet gjatë trajtimit termik.

Pra, përfitimet e lakrës për humbje peshe janë të pamohueshme, është vërtetuar shkencërisht dhe testuar me kohë. Ka shumë vlerësime pozitive për të, e cila ka mundur të humbasë peshë me ndihmën e saj. Është shumë e rekomanduar nga shumë nutricionistë. Pra, cilat janë parimet bazë të kësaj diete të pazakontë? Si të humbni peshë në të?

Origjina e emrit. Fjala "lakër" vjen nga latinishtja "caput", që përkthehet si "kokë". Në të vërtetë, fruti sferik i kësaj perime të kujton shumë këtë pjesë të trupit.

Karakteristikat e dietës

Tipari kryesor i humbjes së peshës së lakrës është se ka shumë lloje dietash në këtë perime. Secila prej tyre ka të mirat dhe të këqijat e veta që duhet të vlerësohen paraprakisht. Por ka disa parime universale që zbatohen për çdo teknikë.

1. Kjo është një mono-dietë, domethënë produkti kryesor për humbje peshe është lakra. Vërtetë, shtesat në të janë të mundshme në formën e perimeve të tjera, erëzave, veshjeve (në sasi të kufizuar, natyrisht).
2. Mos abuzoni me kripën, mishin e yndyrshëm dhe peshkun, vajrat.
3. Për më shumë se një javë, dietologët nuk lejojnë humbjen e peshës me lakër të freskët dhe më shumë se 4 ditë me lakër turshi.
4. Shumica e njerëzve mendojnë se lakra e bardhë për humbje peshe është më e dobishme. Të gjitha varietetet dhe speciet e tjera të kësaj bime nuk kanë një efekt kaq të dobishëm në trup sa ai.
5. Lakra turshi përdoret shpesh, por nuk mund ta hani në sasi të mëdha dhe ka shumë kundërindikacione. Jo të gjithë do të jenë në gjendje ta përdorin këtë metodë.
6. Për të marrë rezultatin e dëshiruar më shpejt, duhet të ushtroheni të paktën pak çdo ditë.

Produktet e lejuara (gatimet):

• supë me lakër në sasi të pakufizuar;
• mund të kalohet me pak lëng limoni ose vaj ulliri;
• Sallata e lakrës dietike për humbje peshe konsumohet 200 gram për drekë dhe darkë - mund të përdorni receta të ndryshme;
• me një dietë javore, lejohen 200 gram mish pa dhjamë ose peshk i zier;
• në ditën e fundit të dietës me lakër, duhet të hani oriz të zier për të pastruar trupin;
• fruta të papërpunuara, perime;
• para se të shkoni në shtrat - një gotë kefir ose 100 gram gjizë;
• nga pijet - çaj jeshil, ujë mineral pa gaz (të paktën 2 litra), lëngje natyrale.

Pra, para se të provoni këtë dietë, vendosni vetë se cila lakër është më e dobishme për të humbur peshë në rastin tuaj. Lakra e bardhë e freskët është e pakrahasueshme, por në mungesë të problemeve me veshkat dhe stomakun, mund të provoni lakër turshi. Për më tepër, duke gjykuar nga rishikimet, ju lejon të humbni më shumë kilogramë të panevojshëm. Pas një zgjedhjeje kaq të vështirë, sigurohuni që të vlerësoni të gjitha të mirat dhe të këqijat e një greve urie me lakër.

Eshte interesante. Shkencëtarët ende nuk e kanë kuptuar se ku është rritur për herë të parë lakra si një bimë kopshti. Gjeorgjianët, grekët dhe italianët argumentojnë për të drejtën e atdheut të kësaj perime.

Përparësitë

Çdo sistem humbje peshe në lakër ka shumë përparësi që ju lejojnë t'i thoni lamtumirë yndyrës së trupit në fjalë për fjalë në të gjitha zonat problematike të trupit. Përparësitë e qarta përfshijnë:

• duke ditur se sa e dobishme është lakra e bardhë, mund ta përdorni me qëllim për trajtimin e sëmundjeve të nyjeve dhe shtyllës kurrizore, kapsllëkut, tumoreve, tuberkulozit, ulcerave, etj .;
• humbja e peshës ndodh me shpejtësi, fjalë për fjalë në ditët e para, megjithatë, nutricionistët nuk këshillojnë të kënaqeni shumë, sepse në fazën e parë të dietës janë të lëngshme dhe jo yndyrna që hiqen nga zonat problematike;
• gjatë një greve urie, gjendja e thonjve, flokëve dhe lëkurës do të përmirësohet, pasi lakra është e pasur me vitaminë A, e cila është përgjegjëse për bukurinë dhe shëndetin e tyre;
• trupi pastrohet nga toksinat;
• përmirëson tretjen;
• bllokimi i efekteve të dëmshme të radikalëve të lirë;
• kjo perime është një produkt me kalori të ulët (rreth 25 kcal për 100 g), kërkon shumë kohë për t'u tretur në stomak, kërkon shumë energji.

Kështu është e dobishme lakra për humbje peshe: avantazhet e një diete të tillë janë të pamohueshme dhe ju lejojnë të rregulloni jo vetëm figurën, por edhe shëndetin tuaj. Por a nuk është kjo ajo që ëndërron çdo grua që planifikon t'u thotë lamtumirë kilogramëve të urryer? Sidoqoftë, nuk duhet të mashtroheni nga kjo listë, sepse në kontrast me të ekziston një tjetër - një sërë disavantazhesh të urisë së lakrës, të cilat gjithashtu duhet të merren parasysh.

nëpër faqet e historisë. Sipas burimeve antike, lakra ishte perimet e preferuara të Pitagorës.

Të metat

Në një ekzaminim më të afërt, rezulton se humbja e peshës me ndihmën e lakrës nuk është aq e padëmshme. Në kushte të caktuara, mund të dëmtojë trupin:

• Efekti bumerang: pas përfundimit të dietës, kilogramët e humbur kthehen shpejt, nëse nuk kufizoheni në ushqim dhe ndaloni së luajturi sport;
• lakra e bardhë për humbje peshe është e mbushur me fryrje, dhimbje barku dhe dhimbje barku;
• megjithë përbërjen e mrekullueshme të lakrës, ajo ende nuk përmban të gjitha substancat e nevojshme për funksionimin e plotë të trupit, kështu që nuk mund të uleni në një dietë për më shumë se një javë;
• përmban shumë kripëra minerale dhe teprica e tyre është e dëmshme për shëndetin;
• supa me lakër çon në dehidrim dhe ka një efekt laksativ;
• ndjenja e urisë vazhdimisht ndihet;
• lëngu i lakrës nuk ka një shije të këndshme;
• dhe në përgjithësi, të gjitha pjatat prej tij shumë shpejt bëhen të mërzitshme dhe të mërzitshme;
• trupi merr pak karbohidrate, kjo zvogëlon efikasitetin dhe vëmendjen, provokon dobësi dhe dhimbje koke.

Pra, kur vendosni për këtë dietë, sigurohuni që të peshoni të mirat dhe të këqijat e një greve të tillë urie në mënyrë që të mos dëmtojë trupin. Dhe para së gjithash, duhet të vëzhgoni kundërindikacionet, në të cilat është rreptësisht e ndaluar të humbni peshë në lakër.

Mitologji. Mitet e lashta romake tregojnë se një herë pika djerse zbritën nga koka e perëndisë supreme Jupiter në tokë - dhe prej tyre u rrit lakra.

Kundërindikimet

Shumë që duan të provojnë këtë dietë pyesin nëse është e mundur të hahet lakër duke humbur peshë, nëse ka ndonjë sëmundje kronike. Ka një numër kundërindikacionesh për këtë dietë:

• pankreatiti;
• operacionet kirurgjikale në gjoks, zgavrën e barkut;
• laktacioni;
• lakra e freskët për humbje peshe është kundërindikuar për problemet me gjëndrën tiroide;
• përkeqësimi i ulçerës;
• gjakderdhje gastrointestinale;
• enterokoliti akut me diarre;
• lëngu i lakrës është i pamundur me rritjen e aciditetit të lëngut të stomakut;
• obeziteti;
• humbja e peshës me lakër turshi nuk do të funksionojë me ulçera, pankreatit, gastrit, hipertension, probleme me veshkat dhe mëlçinë;
• fryrje;
• diabeti;
• mosha nën 18 dhe mbi 55 vjeç.

Pra, në prani të sëmundjeve të caktuara, pyetja nëse lakra është e dobishme për humbje peshe është mjaft e diskutueshme. Në raste të tilla, duhet vendosur me një nutricionist dhe një mjek. Nëse merret leja, mund të zgjidhni llojin e dietës dhe recetat për pjatat me lakër.

Me botën në një varg. Në Austri ata nuk hanë lakër një herë në vit - më 26 dhjetor. Sipas legjendës, pikërisht në këtë ditë Shën Stefani, i nderuar në këtë vend, gjeti shpëtimin nga armiqtë e tij duke e ndjekur në një fushë me lakër.

Receta

Pra, le të shohim se cilat pjata diete me lakër do të kontribuojnë në djegien e shpejtë të kilogramëve shtesë dhe, në përputhje me rrethanat, në humbjen e peshës. Ne ju ofrojmë recetat më efektive dhe më të njohura që mund të përdoren pa frikë si pjesë e një greve urie.

receta sallate

1. Perime

Përbërësit:

• meqenëse kjo është një sallatë me lakër të freskët, do t'ju duhet një kokë lakër që peshon rreth 250 gram;
• 150 gr gjethe selino;
• 50 gr spinaq;
• 2 domate;
• një tufë menteje;
• gjysmë limoni;
• 15 ml vaj ulliri;
• piper i kuq i bluar, paprika i bluar, kripe deti.

Gatim:

1. Produktet e larjes.
2. Pritini në shirita të hollë.
3. Përziejini.
4. I rregullojmë me erëza dhe vaj.

2. Furçë

Përbërësit:

• kokë lakër 200 gr;
• 200 gr selino;
• karrota;
• 60 ml fara liri;
• 15 ml vaj ulliri;
• fetë limoni;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë deti, piper djegës.

Gatimi sipas recetës së mëparshme.

recetë supe

Përbërësit:

• koka e lakrës (500 gr) - lakra e re është e domosdoshme;
• 200 gr domate të qëruara;
• 50 gr piper jeshil;
• kokë qepë;
• karrota;
• tufë selino.

Gatim:

1. Produktet e larjes.
2. Pritini në kube.
3. Ziejeni derisa të bëhet.
4. Nuk mund të kriposësh.
5. Sezoni me erëza - spec djegës, hudhër, kanellë.

recetë me lëngje

Përbërësit:

• 3 kg lakër verore: varietetet e dimrit nuk janë aq të lëngshme, kështu që do të nevojiten shumë më tepër.

Gatim:

1. Shpëlajeni kokën.
2. Ndani në gjethe.
3. Grini me një blender.
4. Shtrydhni përzierjen që rezulton.

Rregullat themelore:

1. Nuk duhet të ketë intervale ndërmjet fazave të përgatitjes për të mos humbur pikat e lëngut të çmuar.
2. Substancat e dobishme nga lëngu në ajër i nënshtrohen shkatërrimit të shpejtë, kështu që pija duhet të përgatitet përsëri çdo herë.
3. Kjo është e vetmja recetë për humbje peshe që ju lejon të merrni jo vetëm varietetin e bardhë, por edhe të kuqin dhe kohlrabin.

Të gjitha këto pjata me lakër kontribuojnë në humbjen e shpejtë dhe më e rëndësishmja në peshë, e cila është e padëmshme për trupin. Me ndihmën e tyre, ju jo vetëm që mund të ndërtoni dhe humbni kilogramë shtesë, por edhe të përmirësoni shëndetin tuaj.

Vetitë e jashtëzakonshme të dobishme të kësaj perime mund të lehtësojnë gjendjen në shumë sëmundje. Dieta është shumë e shijshme dhe ushqyese, gjë që e dallon atë nga metodat e tjera. Është e lehtë për të bërë një menu të plotë prej tyre - mund të përqendroheni në një opsion të përafërt.

Këshilla të dobishme. Mund ta fshini fytyrën me lëng lakre të përgatitur për humbje peshe - lëkura është zbardhur dukshëm nga pigmentimi dhe pastrohet nga inflamacioni.

Menu

Kur përpilon një menu shtatë-ditore për një dietë me lakër, ai mund të përdorë opsione të përafërta, duke i plotësuar ato me recetat që i pëlqejnë.

Dita e parë

• Dreka: supë me lakër.
• Mbrëmje: rrotulla boshe me lakër, sallatë.

Dita e dyte

• Mëngjes: sallatë, çaj/lëng jeshil.
• Dreka: supë me lakër pa dhjamë.
• Mbrëmje: zierje me lakër, sallatë.

Dita e trete

• Mëngjes: sallatë, çaj/lëng jeshil.
• Dreka: lakër e zier.
• Mbrëmje: vinegrette.

Dita e katërt

• Mëngjes: sallatë, çaj/lëng jeshil.
• Dreka: peshk ose mish i zier në avull.
• Mbrëmje: petë me lakër, sallatë.

Dita e pestë

• Mëngjes: sallatë, çaj/lëng jeshil.
• Dreka: supë me lakër pa dhjamë.
• Mbrëmje: kotelet me lakër, sallatë.

Dita e gjashtë

• Mëngjes: sallatë, çaj/lëng jeshil.
• Dreka: supë me lakër.
• Mbrëmje: byrekë me lakër të pjekur, sallatë.

Dita e shtate

• Mëngjes: sallatë, çaj/lëng jeshil.
• Dreka: oriz i zier me lakër të zier.
• Mbrëmje: zierje me lakër, sallatë.

Kjo meny për humbje peshe në lakër është krijuar për tre vakte në ditë, por mes tyre rekomandohen snacks. Për një mëngjes të dytë, duhet të hani 1 frut me madhësi mesatare. Për një rostiçeri pasdite - diçka nga qumështi i skremuar (jo më shumë se një gotë). Nëse i përmbaheni rreptësisht të gjitha këtyre rregullave, mund të humbni shpejt numrin e kërkuar të kilogramëve - deri në 5 në javë.

Opsionet e sallatës së lakrës për humbje peshe

Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të pjatave të konsumuara, dhe në të njëjtën kohë për të mos privuar trupin nga lëndët ushqyese dhe fibrat, është e nevojshme të ndryshoni dietën. Kjo bëhet duke shtuar sallatat në menynë ditore. Si rregull, sallatat bëhen nga perime të freskëta ose të ziera, të kalitura me salcë kosi me pak yndyrë, kos grek dhe vaj ulliri.

Një nga ushqimet më të njohura që na ndihmon të humbim peshë është lakra e bardhë. Është e pasur me vitamina dhe mikroelemente, dhe në të njëjtën kohë, lakra normalizon tretjen dhe aciditetin e lëngut gastrik. Ka shumë fibra në lakër, gjë që e bën perimet një produkt popullor në tryezën e dietës. Lakra pastron në mënyrë efektive zorrët, duke na çliruar nga skorjet, kapsllëku dhe fryrjet. Ju mund të gatuani vetëm një numër të madh të pjatave të ndryshme nga lakra.

Le të ndalemi te sallata me lakër - si gjellë diete më e thjeshtë dhe më e shijshme.

Sallatë "Panicle" (ose "Furçë")

Qëroni dhe grijeni një panxhar të kuq të papërpunuar dhe një karotë. Prisni një të katërtën e kokës së lakrës ose copëtoni me një thikë të rëndë, mbani mend me duart tuaja derisa të shfaqet lëngu i lakrës. Nga të tre perimet, përzieni një sallatë që mund të kalohet me vaj ulliri të freskët ose salcë kosi me pak yndyrë. Përdorimi i rregullt i një sallate të tillë për darkë do t'ju sigurojë pastrim efektiv (si një "furçë", prej këtej emri) të zorrëve, jashtëqitje sistematike dhe të lehta.

Sallata "Përralla e dimrit"

Kjo sallatë me pak kalori është e mrekullueshme për një dietë dimërore, megjithëse mund ta përdorni edhe në periudha të tjera të vitit.

Ziejini me avull një grusht kumbulla të thata pa kokrra në ujë të vluar, më pas pritini në kubikë ose shirita. Pritini një karotë dhe një mollë të madhe të thartë. Pritini lakrën në rripa të vegjël. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni 2 lugë gjelle. ujë të ftohtë të zier dhe futeni për gjysmë ore në frigorifer. Përpara se ta pini, shtoni pak kanellë të bluar dhe vaj vegjetal si salcë. Zbukuroni sallatën e përfunduar me disa kumbulla të thata të plota.

Sallatë greke"

Zieni gjysmën e tufës së lulelakrës pa kripë, çmontoni në copa të vogla. Pritini 100 gr domate në feta, grijini me duar disa gjethe marule, copëtoni gjysmën e një speci të ëmbël pa fara dhe bishtin e gjethes me thikë, një qepë, grijini ullinjtë pa koriza. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës.

Më pas, kaloni në përgatitjen e salcës së sallatës. Merrni 2 lugë gjelle. vaj ulliri, përzieni me lëngun e ¼ limoni ose gëlqere, shtoni 2 lugë gjelle. miell liri (mund ta bëni vetë duke bluar një grusht fara liri në një mulli kafeje), një majë erëzash, tundni gjithçka në një kavanoz për salcën e sallatës dhe lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta. Vishni sallatën, përzieni.

Sallata me proteina dietike me lakër

Zieni pak fileto pule në ujë të vluar pa kripë, ftohni, copëtoni. Pritini në kubikë karotat e ziera, kastravecin e freskët të qëruar, kohlrabi ose lulelakrën. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës, shtoni bizele të gjelbra ose fasule të konservuara. Sezoni me një përzierje të vajit vegjetal të parafinuar, mustardës, lëngut të limonit dhe erëzave. Përziejini, ftoheni pak në frigorifer, shërbejeni.

Sallatë diete me lakër Pekini dhe mish karkalecash

Karkaleca të ngrira pa guaskë, lakër Pekini - 1 pc, domate - 300 g, majdanoz ose borzilok, qepë, piper zile, erëza.

Zieni pak karkaleca në ujë të kripur, copëtoni pak. Pritini perimet në kube, përzieni me karkaleca. Viseni sallatën me një përzierje të çdo vaji vegjetal me lëng limoni.

Sallatë me mish diete

Zieni 200 gr mish viçi pa dhjamë në ujë me kripë, ftohni dhe priteni në kubikë. Lakrën e bardhë e lirojmë nga gjethet e sipërme, e presim me grirëse. Pritini një mollë të thartë dhe dy tranguj të qëruar, përzieni në një sallatë, shtoni çdo zarzavate të copëtuar dhe 1 lugë gjelle. shurup trëndafili. Spërkateni me një përzierje të disa pikave uthull vere dhe vaj ulliri. Mos shtoni kripë.

Kundërindikimi. Në disa sëmundje të traktit gastrointestinal, pjatat me lakër të bardhë mund të shkaktojnë fryrje të forta, fryrje dhe shqetësime të zorrëve. Sipas dëshirës, ​​lakrën e bardhë mund ta zëvendësoni me lulelakër ose kohlrabi, të cilat nuk shkaktojnë një sindromë të tillë.

Sallatat me lakër jeshile janë një nga pjatat më të lehta, më të shëndetshme dhe me pak kalori për t'u përgatitur. Duke e ngopur trupin me një sasi të madhe të substancave të dobishme, ato nuk provokojnë depozitimin e yndyrës, kjo është arsyeja pse ato rekomandohen nga shumica e nutricionistëve për përdorim të rregullt. Mund të përgatisni një sallatë lakër jeshile dobësimi, receta e së cilës është mjaft e thjeshtë, në mënyra të ndryshme, duke u fokusuar në shijen tuaj dhe praninë e disa përbërësve në frigoriferin tuaj.

Përfitimet e lakrës

Një nga përfitimet kryesore të lakrës është përmbajtja e saj e ulët kalori. Përafërsisht 20 kcal për 100 g. Perimet e paraqitura kanë një bilanc negativ të energjisë, i cili ju lejon ta përdorni atë në çdo sasi, kjo nuk do të ndikojë në ndryshimin e peshës. Ky efekt shoqërohet me një përmbajtje të lartë fibrash, të cilat largohen shpejt nga trupi dhe e pastrojnë atë. Si mikroelemente që përbëjnë lakrën, vlen të theksohen sa vijon:

1. Kaliumi.
2. Magnezi.
3. Mangani.
4. Riboflavina.
5. Tiaminë e gjetheve.
6. Proteina.

Përveç kësaj, lakra përmban vitamina A, C dhe B6, antioksidantë. Falë përdorimit të kësaj perime, ju mund të parandaloni shfaqjen e sëmundjeve të mëposhtme:

1. Të sistemit kardiovaskular.
2. Ulçera.
3. Gastriti.
4. Përdhes.
5. Mastopatia.
6. Diabeti.

Gjithashtu rekomandohet përdorimi i lakrës për ftohjet, dhe për ata që kanë probleme me mëlçinë dhe veshkat. Perimet janë në gjendje të eliminojnë dhimbjet e kokës dhe të reduktojnë apatinë. Në disa studime, shkencëtarët kanë mundur të vërtetojnë se lakra parandalon zhvillimin e qelizave të kancerit dhe tumoreve.

Sallatë me lakër për humbje peshe: recetë

Mund të përdorni çdo llojllojshmëri lakre: lakra brukseli, pekinez, lakër të bardhë, lulelakër, brokoli, etj. Disa njerëz preferojnë sallatat me alga deti për humbje peshe. Në çdo rast, pjata që rezulton do të jetë shumë e shijshme, e shëndetshme dhe me pak kalori. Nutricionistët këshillojnë të hani sallata me lakër gjatë gjithë vitit, dhe në stinën e ngrohtë, mund t'i zëvendësoni edhe darkat ose dreka me pjata të tilla kur nuk dëshironi të hani shumë fort. Këtu mund të zbuloni gatime që duken kaq të thjeshta, por të panjohura më parë për ju, sepse lakra mund të kombinohet jo vetëm me kastravecat dhe barishtet e zakonshme! Ka shumë variacione të pjatave me lakër, dhe ato me siguri do të kënaqin shijen tuaj. Vlen të përmendet se sallata me lakër për humbje peshe ka vetëm vlerësime pozitive.

Sallatë me lakrat e Brukselit

Përbërësit e kërkuar:

• një ananas;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• 2 lugë lëng limoni;
• kripë.

Pritini imët lakrën dhe ziejini në vaj vegjetal për 10 minuta. Qëroni ananasin dhe priteni në kubikë, më pas bashkojeni me lakrën e ftohur paraprakisht, derdhni sipër lëngun e limonit, shtoni kripë, përzieni mirë. Kjo sallatë shërbehet më së miri e ftohur.

Sallatë: karotat e panxharit të lakrës për humbje peshe

Do t'ju duhet:

• 2 copë panxhar;
• rreth 500 g lakër;
• një karotë.

Qëroni perimet dhe grijini, mund të përdorni edhe një rende. Shpëlajmë mirë zarzavatet dhe i presim, të njëjtën gjë bëjmë edhe me hudhrën. Shtoni pak vaj, lëng limoni, pak erëza. Sallatën e vendosim në frigorifer dhe e lëmë të zhytet

Sallatë me lakrat e Brukselit dhe patate

Përbërësit e kërkuar:

• 300 gram lakra brukseli;
• 300 gram patate të reja;
• 100 gram qepë jeshile;
• 50 gram kopër të freskët;
• kripë;
• 75 gram vaj vegjetal.

Lyejeni lakrën në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 10-12 minuta. Më pas vendoseni lakrën në një kullesë, thajeni. Zieni patatet derisa të zbuten, bashkoni perimet e ftohura, shtoni qepët e njoma të grira hollë dhe koprën. Kriposni pak, rregulloni me vaj vegjetal dhe përzieni plotësisht.

Sallatë me lakra brukseli, speca të ëmbël dhe domate

Përbërësit e kërkuar:

• 400 gram lakër Brukseli;
• 100 gram domate;
• 100 gram piper i kuq i ëmbël;
• 100 gram patate;
• 75 gram vaj vegjetal;
• 50 gram qepë;
• limon;

Pritini lakrat e Brukselit në gjysmë, copëtoni qepët e njoma. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Pritini domatet dhe piperin e ëmbël në feta. Kombinoni të gjithë përbërësit, hidhni lëngun e limonit dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. E rregullojmë sallatën me sheqer, piper të zi të bluar dhe kripë. Sezoni me vaj vegjetal dhe përzieni tërësisht.

Sallatë me lakër të bardhë dhe karkaleca deti

Përbërësit e kërkuar:

• 50 gram karkaleca të ziera;
• një lugë gjelle vaj vegjetal;
• një lugë gjelle salcë soje;
• qepe te njoma;
• kripë, piper i zi i bluar, sheqer.

Pritini lakrën në rripa, e rregulloni me një përzierje vaji dhe salcë soje, e rregulloni sipas shijes me piper të zi, kripë dhe sheqer. Para se ta servirni, spërkatni gjellën me karkaleca të ziera dhe qepë të njoma.

Sallatë me lakër të bardhë dhe selino

Përbërësit e kërkuar:

• 200 gram lakër të bardhë;
• selino (bishtaja);
• lëng limoni;
• vaj ulliri;
• sheqer.

Pritini lakrën dhe piperin e ëmbël në rripa, dhe selinonë e prisni në kubikë. Përvëloni limonin me ujë të vluar, grijeni në rende së bashku me lëkurën. Hiqni farat nga tuli i limonit, përziejini me perimet, shtoni sheqerin dhe vajin e ullirit. Përziejini mirë dhe shërbejeni të ftohur.

Sallatë: mollë me karotë lakër për humbje peshe

Përbërësit e kërkuar:

• 300 gram lakër të bardhë;
• 100 gram karota;
• Apple;
• 4 lugë salcë kosi me pak yndyrë;
• kripë.

Pritini lakrën në rripa dhe mbajeni mend me duar që të dalë lëngu i tepërt. Fërkoni karotat në një rende të trashë dhe prisni mollën në rripa. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë kosi dhe përzieni. Sallata me lakër të freskët për humbje peshe është gati.

Sallatë me lulelakër dhe banane

Përbërësit e kërkuar:

• 200 gram lulelakër;
• limon;
• banane;
• 4 lugë krem ​​me pak yndyrë;
• një lugë gjelle rrush të thatë.

Lajmë lulelakrën dhe e grijmë në rende të trashë. Pritini bananen në feta, përzieni me lakër, shtoni lëng limoni. Rrushin e larë i shtojmë sallatës së bashku me kremin e rrahur më parë derisa të shfaqet një shkumë e trashë. Kripë dhe përzierje tërësisht.

Sallatë me lakër me karota për humbje peshe

Përbërësit e kërkuar:

• 400 gram lulelakër;
• 200 gram tranguj;
• 200 gram karota;
• 100 gram vaj vegjetal;
• lëng limoni;
• zarzavate të freskëta;
• kripë.

Përvëloni kokën e larë të lakrës me ujë të valë dhe më pas e prisni imët. Grini karotat, grini kastravecat, bashkoni të gjithë përbërësit, lyejeni me vaj, përzieni me lëng limoni, kripë, përzieni dhe dekorojeni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta.

Sallata me lakër për humbje peshe është një nga pjatat më të përballueshme dhe më të lehta, sidomos në stinën e verës. Dieta me lakër është e rëndësishme në çdo kohë të vitit, por në verë kjo perime është më e arritshme dhe përmban më shumë lëndë ushqyese. Prej saj mund të gatuani një numër të madh të pjatave të ndryshme, të cilat do të dallohen nga një përmbajtje e ulët kalori, por përfitimet për trupin do të jenë të mëdha.

Një dietë e bazuar në lakër pastron në mënyrë efektive trupin jo vetëm nga kilogramët e tepërt, por edhe nga toksinat, toksinat dhe mbeturinat e tjera që tejmbushin zorrët. Edhe pjatat me lakër janë tepër të shijshme, mjaft të larmishme dhe të disponueshme në çdo stinë. Ju mund ta hani këtë perime si të papërpunuara ashtu edhe në formën e supave dhe pjatave anësore. Në dimër, menyja mund të plotësohet lehtësisht me lakër turshi dhe lëngun e saj.

Çfarë është e dobishme lakra

Kohët e fundit, tek fjala lakër, më erdhi në mendje koka e një bukuroshe kopshti kokëbardhë ose kokëkuqe. Sot, shumëllojshmëria e varieteteve të paraqitura në raftet e dyqaneve është thjesht e mahnitshme: Pekin, brokoli, lakrat e Brukselit, ngjyra. Por të gjitha speciet kanë një gjë të përbashkët - një përmbajtje të lartë të elementëve gjurmë të dobishëm dhe vitaminave. Nutricionistët vërejnë përmbajtjen e ulët kalori të kësaj perime - rreth 20 kcal për 100 gram produkt. Besohet se ky është një produkt me një bilanc negativ të energjisë. Kjo do të thotë që ju mund ta hani atë gjatë gjithë ditës në çdo sasi dhe në çdo formë dhe prapë të mos shtoni as një gram peshë shtesë. Kjo për faktin se trupi shpenzon më shumë energji për tretjen e kësaj perime sesa merr prej saj. Dhe nuk merr yndyrna dhe karbohidrate që kontribuojnë në shtimin e peshës, por fibra, të cilat ekskretohen lehtësisht nga trupi, duke e pastruar dhe shëruar në mënyrë efektive.

Lakra është një nga perimet më të vjetra në botë që është përdorur nga njeriu që nga kohra të lashta. Ka një numër mjaft të madh të varieteteve dhe specieve, më shumë se njëqind prej tyre njihen sot. Përbërja e lakrës përfshin elementë të tillë gjurmë si:

• kalium;
• magnez;
• mangan;
• riboflavin;
• tiaminë me gjethe;
• proteina.

Kjo perime është e pasur me vitamina A, C dhe B6, si dhe me antioksidantë dhe enzima fitoncide. Në disa vende, lakra konsiderohet një bombë e vërtetë vitaminash, dhe pjatat prej saj janë të domosdoshme në dietën e fëmijëve dhe ushqimin dietik.

Me ndihmën e një diete me lakër, ju mund të luftoni dhe parandaloni në mënyrë efektive sëmundje të tilla si:

• sëmundjet e sistemit kardiovaskular;
• ulçera e stomakut dhe duodenale;
• gastrit;
• përdhes;
• mastopati.

Përdorimi i lakrës rekomandohet edhe për personat që vuajnë nga diabeti. Kjo ndihmon në uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Lakra e dobishme për të luftuar ftohjet, sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave. Lehtëson këtë perime dhe dhimbjet në kyçe dhe shpinë, si dhe redukton stresin dhe përmirëson disponimin. Besohet se nëse hani salcë lakër para ndonjë ngjarjeje të rëndësishme dhe emocionuese, do të duhet të jeni shumë më pak nervoz dhe do të jetë shumë më e lehtë të përqendroheni në një moment të rëndësishëm.

Lakra gjithashtu lehtëson dhimbjet e kokës dhe eliminon ndjenjën e apatisë.

Dhe së fundmi, shkencëtarët thanë se lakra pengon rritjen e qelizave kancerogjene në trup, gjë që ndihmon në parandalimin e zhvillimit të tumoreve kancerogjene.

Lëngu i lakrës është po aq i shëndetshëm sa vetë perimet. Njerëzit e quajnë eliksiri i rinisë dhe jetëgjatësisë sepse pastron thellësisht gjakun dhe përshpejton proceset metabolike. Me konsumimin e rregullt të lakrës dhe enëve të lehta prej saj, ju mund të përmirësoni ndjeshëm funksionimin e traktit gastrointestinal, të shpëtoni nga kapsllëku, të rrisni imunitetin dhe të ngrini tonin e përgjithshëm.

Të mirat dhe të këqijat e dietës së lakrës

Lakra dhe lëngu i lakrës për humbje peshe rekomandohen nga shumë nutricionistë. Por kjo vlen vetëm për pjatat e lehta - sallatat, supat, pjatat anësore. Lakra e zier me grusht derri dhe salcë yndyrore nuk ka të bëjë fare me humbjen e peshës. Pra, cilat janë përfitimet e një diete me bazë lakra jeshile?

Humbje e shpejtë në peshë që në ditët e para. Dhe megjithëse, para së gjithash, uji do të hiqet, dhe jo yndyra, por shigjeta e peshores do të lëvizë në mënyrë të qëndrueshme në drejtim të kundërt. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës A në lakër, gjendja e flokëve dhe thonjve përmirësohet: ato bëhen me shkëlqim, të fortë dhe elastikë. Gjendja e lëkurës së fytyrës dhe trupit gjithashtu përmirësohet: shkëlqimi i yndyrshëm zhduket, ngjyra barazohet, rrudhat e imëta dhe defektet zhduken. Vitamina A dhe antioksidantët mbrojnë trupin nga efektet e radikaleve të lira dhe ndihmojnë në pastrimin e gjakut nga toksinat. Lakra gjithashtu përmban fosfor, i cili është i nevojshëm për zhvillimin e duhur të indit kockor, duke kontribuar kështu në parandalimin e frakturave.

Disavantazhet e kësaj diete përfshijnë efektin bumerang – kilogramët e tepërt humbasin lehtësisht, por edhe kthehen lehtësisht nëse nuk merreni me sport dhe nuk u përmbaheni bazave të ushqyerjes së duhur në fund të dietës. Nëse përdorni lakrën dhe lëngun e lakrës për humbje peshe në sasi të mëdha, nuk përjashtohet shfaqja e pasojave të tilla të pakëndshme si dhimbje barku, fryrje në rritje, fryrje dhe dhimbje barku. Mos abuzoni me dietën e lakrës. Kohëzgjatja maksimale e saj është shtatë ditë. Kjo për faktin se nuk përmban të gjitha substancat e dobishme dhe elementët gjurmë të nevojshëm për trupin, dhe mungesa e tyre mund të çojë në probleme shëndetësore. Kripërat minerale, me të cilat është e pasur kjo perime, mund të shkaktojnë dëme në organizëm. Teprica e tyre ndikon negativisht në punën e shumë sistemeve dhe organeve.

Enët kryesore për humbje peshe

Baza e kësaj diete është lakra e papërpunuar: sallata, enët anësore, lëngu dhe lakër turshi. Por supat e bëra nga kjo perime janë gjithashtu shumë të njohura, dhe lakra e zier me domate mund të shërbejë si një pjatë anësore ose një pjatë e pavarur. Rregulli bazë për të bërë sallata nga çdo lloj perime është një salcë diete. Nëse përdorni majonezë, ketchup ose veshje të tjera të gatshme të blera në dyqan si salcë, atëherë do t'ju duhet të harroni përfitimet dhe përmbajtjen e ulët kalori. Opsionet më të mira të veshjes së sallatës janë lëngu i limonit, vaji i ullirit, kosi i bërë në shtëpi, uthulla e mollës, mustarda dhe salca e sojës. Për më tepër, këta përbërës mund të kombinohen lehtësisht me njëri-tjetrin, duke e bërë çdo herë shijen e pjatave të ndryshme dhe interesante.

Këshillohet që të kufizoni përdorimin e kripës në dietën e lakrës. Kjo bukuri e dobishme tashmë është e pasur me kripëra minerale, kështu që një tepricë e kripës së tryezës mund të dëmtojë - ka aftësinë të mbajë lëngje në inde. Dhe në mënyrë që pjatat të mos jenë të freskëta, është më mirë të përdorni salcë soje në vend të kripës. Erëza të ndryshme do të sjellin shumëllojshmëri: barishte, piper, kanellë, qimnon, koriandër, hudhër.

Përveç lakrës, sallatave i shtohen karrota, mollë, feta portokalli dhe ananasi, panxhar i zier ose i papërpunuar. Një recetë e shkëlqyer është lakra kineze me domate, tranguj dhe speca zile, të kalitur me vaj ulliri. Sallatave të tilla është mirë të shtoni djathë të fortë, mish dietik të zier dhe krisur shtëpi. Mos kini frikë nga kaloritë shtesë - ato praktikisht nuk do të ndikojnë në figurë, por ndjenja e urisë nga një darkë shumë e lehtë mund t'ju bëjë të hani diçka më thelbësore.

E vetmja gjë që nuk duhet të bëni është të zëvendësoni të gjitha vaktet me sallata me lakër. Për të mbajtur një figurë mjafton një darkë e lehtë me lakër, dhe për të humbur kilogramët e tepërt – edhe drekën.

Kundërindikimet e dietës së lakrës

Ashtu si çdo kufizim ushqimor, dieta e lakrës ka një sërë kundërindikacionesh. Para së gjithash, për shkak të përmbajtjes së ulët të lëndëve ushqyese, nuk rekomandohet për përdorim afatgjatë dhe të shpeshtë. Enët e bazuara në këtë perime kanë një efekt të butë laksativ dhe dehidratues, duke çuar shpesh në çrregullime të zorrëve dhe rritje të fryrjes.

Kilogramët me këtë dietë largohen shpejt, por po aq shpejt i fituar pas anulimit të saj. Prandaj, është shumë e rëndësishme të filloni të hani menjëherë pas përfundimit të dietës për të arritur një efekt të qëndrueshëm. Një opsion i shkëlqyeshëm është të zëvendësoni darkën me të njëjtën sallatë të lehtë me lakër dy deri në tre herë në javë, të luani sport dhe të pini më shumë ujë të pastër.

Mos u ngatërroni me pjatat me lakër për më shumë se një javë. Kjo dietë është kundërindikuar për të moshuarit, si dhe për zonjat shumë të reja, domethënë për ato, proceset metabolike të të cilëve në trup janë ngadalësuar ose nuk janë formuar ende plotësisht. Duhet të përdoret me kujdes tek personat që vuajnë nga diabeti dhe sëmundjet e veshkave.

Fakti është se perimet kanë fibra, të cilat ndihmojnë për të pastruar sa më shumë traktin tretës nga toksinat e grumbulluara në të. Falë konsumimit të rregullt të perimeve, një person jo vetëm që pastron zorrët, por gjithashtu normalizon metabolizmin. Shumica e perimeve klasifikohen si ushqime me kalori të ulët. Lakra ka një përmbajtje veçanërisht të ulët kalori, sallatat nga të cilat mund të konsumohen gjatë gjithë ditës në sasi pothuajse të pakufizuara.

Sallatat mund të përgatiten duke përdorur lakër të freskët dhe lakër turshi. Opsioni i fundit konsiderohet veçanërisht efektiv për humbjen e peshës, pasi lakra turshi është në gjendje të djegë qelizat dhjamore të depozituara nën lëkurë. Nëse një person është kundërindikuar në përdorimin e lakrës së bardhë, për shembull, për shkak të pranisë së gastritit, Pekini mund të përdoret në përgatitjen e sallatave. I përket perimeve me pak kalori, por vepron në stomak shumë më të butë, pa shkaktuar irritim.

Pjatat me lakër mund të alternohen, duke përgatitur edhe sallatë me karota për humbje peshe. Është më mirë të mbushni sallatat me një sasi të vogël vaji vegjetal, duke shmangur majonezën, kosin dhe salcat e tjera që përmbajnë proteina shtazore, qumështi dhe vezë. Vetëm në këtë rast mund të flasim për përfitimet e sallatës për të luftuar kilogramët e tepërt.

Receta e sallatës me lakër është e thjeshtë. Lakra e bardhë grihet hollë dhe përzihet me kujdes me duar derisa të dalë lëngu. Lakros i shtohen pak karota dhe qepë të grira, të prera hollë në gjysmë unaza. Kripa nuk rekomandohet. Kohët e fundit, mjekët dhe nutricionistët rekomandojnë fuqimisht të kufizoni veten në përdorimin e kripës, pasi përdorimi i rregullt dhe i tepërt i saj në gatim çon në shkelje të rënda të metabolizmit të kripës së ujit. Sallatën është më mirë ta lyeni me një përzierje vaji vegjetal dhe salcë soje. Për të theksuar shijen e një pjate diete, shtoni barishte të freskëta dhe disa pika lëng limoni.

Ju mund të përdorni një sallatë të përzier me lakër dhe karrota, përmbajtja kalorike e së cilës do të jetë e parëndësishme në krahasim me pjatat e zakonshme. Por është shumë më efektive të përfshini sallatën me lakër turshi në dietën tuaj të përditshme. Për ta përgatitur atë, është e nevojshme që lakër turshi të shpëlahet mirë në ujë të rrjedhshëm. Nëse shija e tij është e theksuar e kripur, rekomandohet të njomni përbërësin në ujë dhe të ndryshoni periodikisht ujin, duke hequr kështu kripën e tepërt të lakrës.

Lakra e larë shtrydhet me kujdes. Në shumicën e rasteve, lakra turshi përfshin të gjithë përbërësit e nevojshëm për të bërë një sallatë. Tashmë gjatë brumit të thartë, zonja i shton lakrës karota, qepë, kopër të thatë, lavrushka, kokrra piper të zi. Prandaj, për të përgatitur një sallatë për një person në dietë, mjafton të spërkatni lakrën me vaj vegjetal. Nuk keni nevojë të shtoni kripë apo salcë soje.

Sigurisht, në varësi të preferencave tuaja, ju mund të diversifikoni përbërjen e sallatave duke shtuar perime të tjera. Ndër përbërësit e rekomanduar: speca zile, spinaq, domate të freskëta, qepë të njoma, majdanoz, selino. Të gjitha këto perime janë me pak kalori dhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Ekziston edhe një dietë e veçantë gjatë së cilës përgatiten vetëm pjata me lakër me aditivë të ndryshëm. Nëse keni nevojë të humbni peshë shpejt, përdorimi i sallatave me lakër do të jetë zgjidhja më e mirë që nuk është e dëmshme për shëndetin.

Sallata me lakër mund të jetë tepër e shijshme nëse e nisni me shtimin e erëzave. Nga rruga, speci i kuq djegës i shtuar në enët me perime gjithashtu ndihmon për të hequr qafe yndyrën e tepërt.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus