Menuja e dietës së Vitit të Ri. Menu e dobishme për Vitin e Ri - është e lehtë! Receta për pastrami me gjeldeti

Nuk është sekret që shumë zonja të reja bëjnë përpjekje të mëdha për të mbajtur përmasat e tyre në formën e tyre origjinale. Përdoren një sërë trukesh: çajra të veçantë, aktivitet fizik dhe, para së gjithash, ushqim i veçantë, i cili më së shpeshti quhet fjala e përgjithësuar "".

Shumë njerëz që nuk janë të njohur me artet e gatimit dhe të humbjes së peshës besojnë se dieta është diçka e trishtueshme, sepse një vajzë duhet të lodhet çdo ditë duke ngrënë një gjethe lakre dhe gjysmë molle. Por në fakt, kjo nuk është absolutisht kështu. Janë shpikur një numër i madh i pjatave që dallohen nga shija dhe aroma e shkëlqyeshme, por në të njëjtën kohë kanë një sasi të vogël të kalorive të tilla të tmerrshme.

Për ata që ende i përmbahen një sistemi të tillë ushqimor, Viti i Ri bëhet një provë e vështirë, ndonjëherë e padurueshme. Në të vërtetë, sipas traditës, ajo duhet të festohet në një tryezë të shtruar me bollëk dhe ushqimi i natës nuk i ka sjellë askujt asgjë të mirë. Në mënyrë që të përpiqeni të gjeni një kompromis midis këtyre dy faktorëve, ju vetëm duhet të krijoni një menu të përshtatshme diete për Vitin e Ri. Zgjedhja këtu është e madhe, por për ta bërë pak më të lehtë, ne, si gjithmonë, do të japim disa rekomandime.

Meze dhe sallata

Falë furnitorëve të sjellshëm që sjellin perime dhe fruta të freskëta edhe në dimër, sallatat dhe ushqimet e Vitit të Ri mund të jenë gjithashtu të lehta dhe të shijshme.




1. Për shembull, mund të gatuani domate të mbushura. Për ta bërë këtë, për perimet me të njëjtën madhësi, duhet të prisni majat, të hiqni pulpën dhe të mbushni boshllëkun me mbushje. Mund të bëhet nga një përzierje e orizit të zier, ullinjve të copëtuar, hudhrës, të brendshmet e domates dhe shumë barishte.




2. Nga rruga, domate mund të përdoret në një formë tjetër: prerë në rrathë, vendosni një lugë pule të grirë të skuqur të përzier me barishte, spërkatni me djathë të grirë me pak yndyrë dhe piqeni në furrë ose mikrovalë për të shkrirë djathin. Në vend të një domateje, mund të përdorni perime të tjera (domate ose patëllxhanë të pjekur paraprakisht) si dhe mbushje të tjera: për shembull, gjizë të përzier me barishte dhe hudhër.



3. Mund të përdoret rrotulla me kastravec të freskët . Për ta bërë këtë, ato duhet të priten në shtresa gjatësore, të rrotullohen në formën e një cilindri, të copëtohen me një hell dhe të vendoset mbushja brenda.




4. Një tjetër pjatë e shijshme dhe me pak kalori mund të jetë karkaleca të pjekura . Për ta bërë këtë, karkalecat e qëruara duhet të vendosen në një enë pjekjeje dhe të derdhen me një përzierje vaj ulliri, lëng limoni, barishte dhe hudhër dhe të lihen në furrë për 10-15 minuta në 200 gradë.




5. Si gjeneral mund të aplikoni shumë sallatë me perime të lehta nga molla e grimcuar, rrënja e selinos, kastravecat dhe djathi, të kalitur me kos pa sheqer. Nga rruga, mund të shtrohet në një pjatë në formën e një gjarpri, të zbukuruar me unaza ullinjsh në feta që imitojnë luspa.

Pjatë kryesore




Nëse keni vendosur me vendosmëri të gatuani receta dietike për Vitin e Ri, atëherë është mirë ta përdorni si pjatë perimesh peshk i pjekur . Për shembull, fileto salmon në një jastëk perimesh. Për këtë pjatë, ju duhet të marinoni fileto të porcioneve paraprakisht: kripë dhe mbuloni me feta limoni për gjysmë ore. Në këtë kohë, ju duhet të përgatisni një jastëk perimesh: grini karotat, prisni qepët në gjysmë unaza, përzieni dhe vendosni copa katrore petë. Vendosni një copë peshku sipër jastëkut dhe mbulojeni me rrathë domate dhe limon. Rrokullisni petë me një "varkë" dhe derdhni pak verë brenda. Vendosini të gjitha së bashku për gjysmë ore në furrë në 200 gradë. Shërbejeni këtë pjatë të shijshme, por të lehtë, të mbështjellë direkt me fletë metalike.

Ëmbëlsirë

Nga njëra anë, ëmbëlsira është pjesa më e këndshme e Vitit të Ri, dhe në të vërtetë e çdo tryeze tjetër. Por nga ana tjetër është edhe tundimi më i fortë për të gjitha femrat që luftojnë për një figurë të hollë. Sidomos nëse janë pasta tradicionale të Vitit të Ri, ëmbëlsira, biskota me çokollatë dhe produkte të tjera të shijshme, por jo shumë të këndshme për belin.
Në vend të kësaj, ju mund të përgatisni ushqime dietike për Vitin e Ri të Gjarprit, të tilla si një ëmbëlsirë e lehtë e bërë nga fruta të freskëta ose të konservuara. Për shembull, krem ananasi . Nga rruga, ky frut është vendosur prej kohësh si ndihmësi i parë për të gjithë ata që humbin peshë.




Ai ka nevojë për një kanaçe me ananas të konservuar, 500 gramë, dy vezë, 3 lugë sheqer dhe një miell. I trazojmë të verdhat me miellin, sheqerin dhe shurupin e ananasit, i grijmë dhe i ngrohim në një banjë uji derisa të formohet një krem ​​i trashë. Në të njëjtën kohë rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhen me gëzof. I bashkojmë të dyja masat, i përziejmë mirë, i shtojmë copat e ananasit të grira (lëreni pak për dekorime). Transferoni gjithçka së bashku në enë dhe lëreni në frigorifer. Vëllimi që rezulton duhet të jetë i mjaftueshëm për katër racione.

Këtu është një menu diete e lehtë për t'u ndjekur dhe miqësore me figurën për Vitin e Ri që do t'u tërheqë të gjitha femrave që besojnë se kanë disa kilogramë shtesë. Por, me siguri, të gjithë të tjerët nuk do t'ia mohojnë vetes kënaqësinë për të provuar pjata të tilla të shijshme.

Olivier, "harengë nën një pallto leshi", sanduiçe me havjar të kuq - atributet e pandryshueshme të Vitit të Ri janë bërë. Së bashku me erën e mandarinave dhe degëve të bredhit, ato krijojnë një humor festiv dhe na çojnë në një fëmijëri të shkujdesur. Fatkeqësisht, recetat tradicionale të Vitit të Ri janë larg parimeve të ushqimit të duhur. Por, çka nëse i bëjmë ushqimet tona të preferuara më të shëndetshme? Ne sjellim në vëmendjen tuaj një menu të lehtë të Vitit të Ri.

pp-menuja e Vitit të Ri: snacks

Sanduiç me gjalpë vs Sanduiç Ricotta

Receta për sanduiçe me gjizë marrë nga @reception_strojnosti

Një sanduiç ricotta është 168 kalori, një sanduiç me gjalpë është 294.8 kalori.

Përbërësit:

• Bukë me grurë të plotë - 1 copë.
• Djathë krem ​​ose djathë ricotta - për shije
• Havjar i kuq - për shije
• Rukola - për shije

Si të gatuaj?

1. Pritini bukën në feta të madhësisë së dëshiruar.
2. Lyejeni bukën me krem ​​djathi ose rikota, sipër me havjar dhe zbukurojeni me gjethe rukole.

Vezë të mbushura klasike vs vezë të mbushura me avokado

Recetë me vezë të mbushura me avokado nga vene-ro4ka

Vezë të mbushura me avokado - 179 kalori, vezë të mbushura klasike - më shumë se 200 kalori.

Përbërësit:

• vezë - 6 copë.
• avokado - 1 pc.
• lëng ½ limoni
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
• hudhër - 1 karafil
• cilantro (ose majdanoz, qepë jeshile) - disa degëza
• kripë, piper - për shije

Si të gatuaj?

1. Ziejini vezët, prijini përgjysmë, hiqni të verdhën.
2. Në një blender vendosim të verdhat, tulin e avokados, shtojmë lëngun e limonit, vajin e ullirit, barishtet, hudhrat e grira, kripën, piperin. Përziejini gjithçka derisa të bëhet një pure homogjene.
3. Masën e vezëve e vendosim mbi proteina, e spërkasim me paprika për bukuri.

Bleni suxhuk vs pastrami nga gjeldeti ose gjoksi i pulës

Receta e pastramisë e bërë në shtëpi e marrë nga @fitfoodpp

Pastrami shtëpie - 68 kalori, sallam i blerë në dyqan - 257 kalori

Përbërësit:

• gjoks gjeldeti - 1 kg (ose 2 gjoks pule)
• ujë - 1 gotë
• kripë - 1 lugë gjelle. l.
• hudhër - 5-6 karafil
• përzierje piper - për shije
• vaj ulliri

Si të gatuaj?

1. Hidhni kripë në një tas të thellë, mbusheni me ujë dhe përzieni.
2. Zhytni një gjoks gjeldeti ose 2 gjoks pule në shëllirë për 2 orë.
3. Hiqeni mishin nga shëllira dhe thajeni në peshqir letre.
4. Mbuloni një tepsi me letër pjekje, vendosni gjoksin, mbushni me thelpinj hudhre, lyejeni me një përzierje vaji dhe piper.
5. Ngroheni furrën në 250 gradë. Vendoseni tavën për 20 minuta.
6. Mos e hapni derën e furrës për të paktën 2 orë pas gatimit. Pastroma duhet të jetë plotësisht e ftohtë dhe e "pjekur".

pp-menuja e Vitit të Ri: sallata

Olivier klasik kundër dietës Olivier

Receta për dietën Olivier është marrë nga faqja negoloday.ru

Sallatë diete - 72 kalori, sallatë klasike - 195 kalori.

Përbërësit:

• gjoks pule - 250 g
• patate - 150 g
• kos - 100 g
• karota - 50 g
• vezë - 3 copë.
• kastraveca turshi (të bëra në shtëpi) - 2 copë.
• tranguj të freskët - 1 pc.
• bizele (mund të gatuani të ngrira) - 50 g
• qepë - 50 g
• mustardë - 5 g
• kripë, barishte - për shije

Si të gatuaj?

1. Ziejeni gjoksin e pulës dhe vendoseni në frigorifer.
2. Qëroni patatet dhe karotat dhe pritini në kubikë. Gatuani perimet në një tenxhere me avull ose në tenxhere të ngadaltë.
3. Vezë të ziera fort.
4. Pritini të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël: patatet, karotat, kastravecat, pulën, vezët.
5. Përzieni kosin dhe mustardën për të bërë një salcë.
6. Kombinoni të gjitha produktet, shtoni salcën dhe përzieni. E vendosim sallatën në frigorifer për 20 minuta.

"Harengë nën një pallto leshi" kundër sallatës dietike me panxharë

Receta për sallatën me panxharë e marrë nga yagnetinskaya.com

Sallatë me panxhar diete - 35 kalori, "harengë nën një pallto leshi" - 159 kalori.

Përbërësit:

• alga deti wakame - 2 lugë gjelle. l. (zhyteni në ½ filxhan ujë)
• kopër - 30 g (zhardhok)
• kungull i njomë - 40 g
• karota - 30 g
• panxhar - 30 g
• kefir 1% - 10 lugë
• kripë rozë - 2 g

Si të gatuaj?

1. Ngroheni furrën në 230 gradë. Piqni panxharin dhe karotat në furrë për 30 minuta, kungull i njomë për 15 minuta.
2. Grini të gjitha perimet në rende ose i grini në një blender.
3. Mblidhni sallatën. Shtresa e poshtme është alga deti, kripë për shije. Më pas vendosni një shtresë kopër, kripë dhe hidhni kefir sipër. Më pas vendosni një shtresë kungull i njomë, spërkatni lehtë me kripë dhe shtoni sërish kefir. Pastaj - një shtresë karotash, kripë dhe derdh kefir. Shtresa e fundit është panxhari. Gjithashtu kripë dhe derdh kefir.
4. E vendosim sallatën në frigorifer për disa orë.

Sallatë me shkopinj gaforre vs sallatë me kallamar

Receta e sallatës me kallamar marrë nga @lana_na_pp

Sallatë me kallamar - 100 kalori, sallatë me shkopinj gaforre - 217 kalori.

Përbërësit:

• lakër kineze - 3 gjethe
• oriz gati - 20 g
• kallamar të konservuar (sugjerojmë të merrni të ngrirë dhe të zier) - 80-100 g
• zarzavate - për shije
• qepë e kuqe - për shije
• kripë - për shije
• kos grek - 2 lugë

Si të gatuaj?

1. Pritini të gjithë përbërësit në kube.
2. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë kripën, barishtet e grira, kosin dhe i përziejmë.
3. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë për mysafirët, rrisni sasinë e përbërësve disa herë.

Menuja pp e Vitit të Ri: nxehtë

Copat e derrit vs pule italiane

Receta për fileto pule në italisht është marrë nga @reception_strojnosti

Fileto pule në italisht - 130 kalori, bërxolla derri - 251 kalori.

Përbërësit:

• fileto pule - 300 g
• paste domate - 200 ml
• djathë - 100 g
• domate - 1 pc.
• krunde - 3 lugë gjelle. l.
• borzilok i freskët - për shije
• përzierje piper - për shije
• kripë - për shije

Si të gatuaj?

1. Shpëlajeni fileton, thajeni me një peshqir letre, kripë, piper, rrotulloni krunde dhe vendoseni në furrë për 20 minuta në 200 gradë.
2. Hiqeni fileton e përfunduar nga furra. Mbi fileton e përfunduar vendosim salcën e domates. Është shumë e rëndësishme që të jetë e trashë, përndryshe gjithçka do të rrjedhë. Spërkateni me borzilok të grirë.
3. Vendosim mocarelën e grirë në një rende të trashë, pastaj domatet, të prera në rrathë të hollë (ose anasjelltas). E vendosim sërish në furrë për 5-10 minuta.

Pure me kotele vs troftë me bajame dhe pesto

Trofta nën një pallto leshi me bajame dhe pesto - 135 kalori, kotëletë me pure patatesh - 214 kalori.

Përbërësit:

• troftë e egër në lëkurë (mund të zëvendësohet me troftë të zakonshme ose salmon) - 600-700 g
• bajame - 100 g
• majdanoz - 1 tufë e vogël
• borzilok - 1 grusht
• hudhër - 2 karafil të mesëm
• lëkura e 1 limoni
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 3 lugë gjelle. l.
• ujë - 4-5 lugë gjelle. l.
• kripë deti, piper i bardhë dhe i zi i sapo bluar për shije

Si të gatuaj?

1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Shpëlajeni peshkun, thajeni me peshqir letre.
2. Rreshtoni një fletë pjekjeje ose raft teli me fletë metalike dhe vendosni sipër një shtresë letre pjekjeje. I vendosim peshkun, i kriposim dhe i spërkasim me piper të bardhë nga të dyja anët. Lëreni lëkurën poshtë.
3. Të gjithë përbërësit e tjerë, përfshirë vajin dhe ujin, i vendosni në një tas blenderi, i shtoni kripë dhe piper të zi. Rezultati përfundimtar duhet të jetë një pastë mjaft e trashë - më e trashë se pestoja e zakonshme.
4. Hidhni mbi peshk gjalpin e arrave dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. E mbështjellim peshkun fort me letër dhe më pas në letër dhe e vendosim në furrë të piqet për 15 minuta.

pp-menuja e Vitit të Ri: ëmbëlsirat

Cupcake të rregullta kundër Krishtlindjeve pp cupcake

Cupcake për Krishtlindje pp - 156 kalori, kek të rregullt - 324 kalori.

Përbërësit:

• një përzierje e frutave të thata (rrush të thatë, kajsi të thata të copëtuara) - 150 g
• arra - 25 g
• bollgur - 60 g
• kanellë - 1 majë
• xhenxhefil - 1 majë
• arrëmyshk - 1 majë
• pure molle - 80 g
• sode - 1/3 lugë

Si të gatuaj?

1. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në formë drejtkëndëshe 10 x 5 cm.
2. Futeni në furrë në 170 gradë dhe piqeni për rreth 40-60 minuta.

Napoleoni klasik kundër PP-Napoleonit

Receta për pp-Napoleon është marrë nga faqja yagnetinskaya.com

PP-Napoleon - 127 kalori, Napoleoni klasik - 247 kalori.

Përbërësit:

• vezë (për brumë) - 3 copë.
• qumësht 0,5% yndyrë - 700 ml (250 ml për brumë dhe 450 ml për krem)
• miell i shkrirë - 2 lugë gjelle. l.
• niseshte misri - 4 lugë gjelle. l. (2 lugë gjelle për brumë dhe 2 lugë për krem)
• proteina (kazeinë) - 50 g (mund të merrni qumësht pluhur të skremuar ose çdo pp miell)
• pluhur për pjekje - 1/4 lugë
• e verdhë veze - 3 copë. (për krem)
• stevia (mund të përdorni një ëmbëlsues tjetër) - 1 g

Si të gatuaj?

1. Përzieni 3 vezë, 250 ml qumësht, miell, 2 lugë gjelle. niseshte misri, 2 lugë proteina vanilje dhe pluhur pjekje me një blender.
2. Piqni në një tepsi që nuk ngjit si petulla. Tavën mund ta lyeni një herë me një pikë vaj kokosi.
3. Përgatitni kremin: përzieni të verdhat me ëmbëlsuesin dhe 2 lugë gjelle. niseshte, duke derdhur gradualisht qumështin. Përziejini përsëri, vendoseni në zjarr dhe ziejini derisa të trashet.
4. Ftoheni kremin. Pritini petullat në një rreth 1 centimetër.
5. Mblidhni tortën duke i lyer petullat me krem.
6. Thajini prerjet në furrë në 100 gradë dhe grijini për t'i spërkatur.
7. Spërkateni sipër tortës dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Çfarë sjellin çdo vit festat e Vitit të Ri? Era e bredhit dhe mandarinës, e qeshura e fëmijëve dhe një ndjenjë magjie. Por shpesh ata sjellin centimetra shtesë në bel, dhe numra shtesë në peshore.

Dietë dhe pushime

Është e ngulitur fort në mentalitetin tonë që festat nënkuptojnë një festë të bollshme! Dhe të gjithë psikologët, duke u përpjekur të na bindin, përsërisin: "Mos bëni kult të ushqimit, gjeni kënaqësi në gjëra të tjera". Pra, a është e mundur t'i rezistoni traditave dhe të kombinoni dietën dhe pushimet?

Sigurisht, po, ne do të përgjigjemi dhe do të ofrojmë metoda të thjeshta por efektive për pushime të përzemërta dhe të shëndetshme.

Dietë për vitin e ri

Shumë fillojnë të humbin peshë për Vitin e Ri ose një datë tjetër të dashur. Bëni atë për një muaj ose disa javë. Mëngjesin e 31 dhjetorit gruas i shkon figura në peshore dhe reflektimi në pasqyrë. Dhe kështu ajo me qetësi ia kushton mbrëmjen dhe natën gostive. Të tilla "triumfe të stomakut" zgjasin, si rregull, deri në 7-8 janar. Dhe pastaj vjen tmerri. Në fund të fundit, pesha jo vetëm që u kthye, por solli me vete edhe disa kilogramë shtesë. Pse po ndodh kjo:

1. Gjatë periudhës së dietës, para festës, trupi është mësuar të kursejë rezerva. Dhe kur papritmas filloni të hani tepër, trupi fillon të grumbullojë shpejt gjithçka. Si të thuash, për çdo rast. Prandaj, deri në një datë të rëndësishme, rekomandohet të mos përdorni dieta nga uria.
2. Menuja e festave tona nuk është modeste dhe diete. Bollëku i turshive, sallatave me majonezë, salçiçeve, alkoolit çon në stanjacion të lëngjeve. Kripa e tepërt ruan lagështinë. Nga këtu hipostaza dhe kg shtesë.
3. Festat dimërore me ski, sajë dhe përleshje me top bore janë zëvendësuar prej kohësh nga divanet e ngrohtë dhe "dritat blu" të televizorit. Mungesa e oksigjenit dhe aktiviteti fizik është një tjetër arsye për shtimin në peshë.

Nëse vendosni të humbni peshë dhe zgjidhni një dietë para vitit të ri, kushtojini vëmendje sa vijon:

• vakte të paktën 5-6 herë në ditë;
• ushqimi duhet të jetë i mjaftueshëm për stilin e jetës tuaj, nuk duhet të ndjeni një avari;
• prania e detyrueshme e proteinave në menu;
• dhe regjimi i pirjes, të paktën 2 litra ujë në ditë.

dietë për vitin e ri

Ka shumë arsye për të mbajtur një dietë për vitin e ri dhe festat e tjera - është shëndeti, feja apo një rast i rëndësishëm, si për shembull një ngjarje sportive. Nëse vendosni të bëni një mënyrë jetese të shëndetshme, pavarësisht festës së Vitit të Ri, do t'ju duhen truket për të mos u dorëzuar:

• të mendoni dhe të përgatisni pjata dietike për tryezën festive;
• shpjegoni pozicionin tuaj për të afërmit dhe miqtë obsesive;
• zëvendësoni të gjithë gamën e alkoolit me verë të kuqe të thatë dhe ujë mineral;
• vallëzoni më shumë natën e Vitit të Ri dhe më 1 janar dilni për një shëtitje;

Dhe gjëja më e rëndësishme në këtë drejtim është të vendosni vetë: disponimi dhe mirëqenia ime janë më të rëndësishme se festat dhe ngrënia e tepërt.

Enët dietike për pushime - rregulla të përgjithshme

Deklarata, si p.sh., të gjitha pjatat dietike janë pa shije, të pakuptimta dhe të mërzitshme, i ka kaluar prej kohësh dobinë e saj. Kjo nuk është aspak e vërtetë. Tabela festive mund të jetë e ndritshme, e bollshme dhe pa majonezë me sallam.

Nëse dëshironi të shtroni një tryezë të plotë me ushqime të shëndetshme dhe të shëndetshme, nuk mund të bëni pa perime. Edhe pse perimet e freskëta nuk janë të lira në stinën e ashpër të dimrit, ju mund të blini të ngrira. Dhe kombinoni ato me kompetencë me ato të freskëta.

Mishi është një përbërës i domosdoshëm si në një festë elegante ashtu edhe në një dietë të shëndetshme. Për të gatuar enët dietike të festave nga mishi, thjesht duhet të vendosni për llojin e trajtimit të nxehtësisë:

• është më mirë të piqet;
• avull;
• skuq në skarë (ose në skarë);
• si mjet i fundit, shuhet.

Siç mund ta shihni, aty mund të bredhin fantazitë e çdo zonjeje.

Ushqime diete festive, receta

E megjithatë, sado që dëshironi të bëni një mënyrë jetese të shëndetshme, ka disa pjata tradicionale, pa të cilat festa e Vitit të Ri është e pamundur. Ne do të flasim për Olivier, harengë nën një pallto lesh, mimozë dhe aspik.

Ka mundësi për përgatitjen e këtyre pjatave të preferuara të të gjithëve, pa dëmtuar figurën. Dhe krijimi i pjatave dietike në tryezën festive do të marrë saktësisht të njëjtën përpjekje dhe kohë si në versionin klasik.

Harengë nën një dietë me pallto perimesh

Ne përgatisim produktet e mëposhtme:

• harengë e kripur ose turshi;
• panxhar;
• patate;
• vezë;
• karrota.

Panxharin nuk e gatuajmë, por i pjekim në furrë. Mund të piqni edhe në kripë. Karotat, qepët dhe vezët gatuhen tradicionalisht. Vetëm karotat, patatet zihen derisa të gatuhen për 20-25 minuta, dhe vezët e ziera fort - 10. Mos e tresni ushqimin, përndryshe do të humbasin të gjitha vlerat ushqyese.

Harenga, edhe e kripur mesatare, mund të ngjyhet në qumësht. Kështu që kripa e tepërt do të largohet, peshku do të bëhet më i butë.

Në vend të majonezës së yndyrshme të fabrikës, ne përdorim salcë të bërë vetë. Më mirë akoma, bëni një salcë kos, të shijshme. Për këtë ju duhet:

• kos grek (ose i thjeshtë, pa aditivë);
• hudhër;
• vaj ulliri;
• piper i bardhë;
• kripë deti.

Përzieni një gotë kos me 2-3 thelpinj hudhër të grirë dhe një lugë vaj ulliri. Shtoni kripë dhe piper të bardhë për shije. Ne kemi një salcë të shkëlqyer, të shëndetshme dhe pikante për të veshur harengën nën një pallto leshi.

Festat e Vitit të Ri nuk kalojnë pa një pellg Olivier. Por kjo sallatë mund të shndërrohet në një vakt të shëndetshëm me vitamina.

Dieta e Olivierit

Ne ndryshojmë vetëm teknologjinë për përgatitjen e disa përbërësve:

1. Në vend të sallamit, ne përdorim gjoks pule të zier në avull.
2. Në vend të bizeleve jeshile të konservuara, ngrini. Zihej në temperatura të larta dhe ruante vitaminat. Prandaj, do të jetë e mjaftueshme për ta shkrirë atë dhe për të hequr lagështinë e tepërt.
3. Zëvendësoni majonezën me salcë kosi (ose majonezë të bërë në shtëpi).
4. Kastravecat e kripura zëvendësohen me të freskët. Për pikante, shtoni kaperi.

"Mbreti" i vërtetë në tavolinë ishte dhe mbetet, mishi i pelte. Zakonisht është një pjatë e yndyrshme dhe pikante. Por pelte mund të bëhet edhe një përbërës i dietës për vitin e ri.

Dietë aspik

Vlen të zëvendësohet vetëm mishi i derrit me pulë. Gatimi i shpendëve do të marrë më pak kohë, dhe shija është po aq e mirë. Shtoni qepët dhe karotat në fund të gatimit. Nëse pelteja e pulës nuk ngurtësohet mirë, mund të shtoni xhelatinë. Një pelte e tillë do të dalë e lehtë, transparente me një minimum yndyre dhe shije të shkëlqyer.

Me afrimin e Vitit të Ri, absolutisht çdo grua mendon se çfarë të gatuajë në tryezën festive. Dua të ha ushqim të shijshëm dhe të kënaqshëm, por në të njëjtën kohë të mos shtoj kilogramë të tepërt.

A është e mundur të festoni Vitin e Ri dhe të mos përmirësoheni? Absolutisht e mundur. Ka shumë receta të shijshme me kalori të ulëta atje. , si për Vitin e Ri ashtu edhe për çdo festë tjetër.

Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të pjatave më të mira të festave me pak kalori që do t'ju ndihmojnë të mbani figurën tuaj në formë të përsosur. Dhe me gjithë këtë, nuk do të ndiheni të uritur në festë, por, përkundrazi, do të jeni të ngopur dhe të kënaqur.

Receta për snacks me pak kalori për tryezën e festave ^

Festa e Vitit të Ri mund të organizohet në mënyrë të tillë që si mysafirët në dietë, ashtu edhe të afërmit që nuk janë shumë të shqetësuar për figurën, të jenë të kënaqur me trajtimin. Ushqimet më të mira për tryezën e Vitit të Ri janë perimet e grira dhe të servirura bukur.

Ato mund të organizohen në formën e një "kokoshka me vitaminë": kashtë me selino, karrota, speca shumëngjyrësh dhe avokado, të shtruara rreth një pjate elegante me salcë. Një meze e tillë do të kënaqë syrin dhe nuk do të dëmtojë figurën. Dhe sa vitamina ka në të - një shatërvan i tërë në mes të dimrit!

Rrotulla pule me fruta

Enët me pulë me pak kalori janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Në tryezën e Vitit të Ri, ju mund të gatuani rrotulla pule me mbushje. Është mirë të përdorni mbushje frutash. Edhe pse kjo nuk është dogmë. Mund t'i mbushni me kërpudha, perime, oriz ose djathë. Kush pëlqen çfarë dhe kush preferon çfarë.

Përbërësit:

• 4 gjoks pule;
• 8 copë. kumbulla të thata me kokrra;
• 100 g arra;
• 3 mandarina;
• Kripë për shije;
• 1/2 lugë erëza për pulën.

Përgatitja e një rostiçeri të tillë është mjaft e thjeshtë:

• Hidhni kumbullat e thata me ujë të valë për 1 orë. Grini arrat në thërrime.
• Mjafton të ndajmë mandarinat në feta.
• Pritini çdo fileto pule për së gjati në dy shtresa dhe rrihni lehtë, kripë dhe grijeni me erëza.
• Sipër pulës spërkatni thërrimet e arrës, vendosni kumbullat e thata dhe fetat e mandarinës.
• Rrotulloni me kujdes rrotullën dhe vendoseni në një film me vakum në mënyrë që të ruhet forma gjatë gatimit.
• I vendosim roletë në një kazan të dyfishtë dhe i ziejmë për 40 minuta.

Përmbajtja kalorike e meze të lehtë të pulës është 185 kcal për 100 g. Ato mund të shërbehen ose të plota ose të prera në pjesë.

Kanape me karkaleca deti

Enët me kalori të ulët mund të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shërbehen në një mënyrë origjinale. Kanapet e karkalecave duken shumë bukur në tryezën festive. Dhe përveç kësaj, përmbajtja kalorike e 1 copë rostiçeri është vetëm 40 kcal.

Përbërësit:

• 8 copa karkaleca mbret;
• 1/4 e një avokadoje mesatare;
• 2 feta bukë me drithëra të plota;
• 2 lugë gjelle. l kos me pak yndyrë;
• zarzavate kopër;
• vaj ulliri për tiganisje;
• Një majë kripë.

Ky meze me pak kalori merr vetëm 10 minuta për t'u përgatitur.

• Karkalecat skuqen në vaj ulliri për 3-4 minuta.
• Pritini avokadon në gjysmë feta të holla.
• Pritini çdo fetë bukë në 4 pjesë.
• Kombinoni koprën e grirë hollë me kos dhe pak kripë.
• Lyejeni fetat e bukës me kos dhe vendosni një copë avokado dhe karkaleca.
• Meze duhet shpuar me një hell.

Edhe gustatorët do ta pëlqejnë këtë recetë meze me pak kalori. Në fund të fundit, nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.

Shporta me havjar: një recetë pushimi

Përbërësit e shportës:

• Miell me grurë të plotë - 150 g
• Miell thekre - 150 g
• krunde - 30 g
• Hirrë qumështi - 150 ml (mund të zëvendësohet me ujë ose një përzierje uji dhe qumështi)
• Pluhur pjekje - 1 lugë
• Liri, susami, farat e lulediellit - 2 lugë gjelle secila
• Kripë dhe erëza (koriandër, qimnon, kanellë) - për shije

Për mbushje:

• gjizë pa yndyrë - 300 g
• havjar i kuq - 150 g
• zarzavate - për shije.

Gatim:

• Ngrohni farat në një tigan të nxehtë për 3 minuta derisa të fillojnë të kërcasin.
• Përziejini të gjithë përbërësit, gatuajeni një brumë të ngushtë dhe piqni shportat duke përdorur kallëpe speciale. Piqen për rreth 15 minuta në temperaturën 200 gradë.
• Ftoheni shportat e përfunduara, mbushni me një përzierje gjizë dhe barishte dhe vendosni disa vezë sipër.

Sallatat me pak kalori në tryezën e festave të Vitit të Ri: receta pa majonezë ^

Pjatat me pak kalori për Vitin e Ri janë mjaft të larmishme dhe të shijshme. Sa i përket përgatitjes së sallatave, ato janë më kaloritë dhe më yndyrat, pasi zakonisht përmbajnë majonezë dhe për sa i përket kalorive janë më shumë se 600 kcal. Nuk kanë asnjë dobi. Është më mirë të përgatisni sallata të lehta dhe të shëndetshme që do t'ju ndihmojnë të mbani figurën tuaj dhe të mos dëmtoni shëndetin tuaj.

Sallatë Olivier: një recetë me pak kalori pa majonezë

Çfarë i kthen sallatat e shëndetshme të Vitit të Ri në të pashëndetshme? Sigurisht, majonezë! Përveç përmbajtjes së lartë kalorike, ai është i mbushur edhe me konservues dhe trashësues që nuk kanë vend në tryezën tonë. Por në të njëjtën kohë, të gjitha sallatat tradicionale të festave përgatiten në bazë të majonezës, dhe pa të, shija e festës do të humbasë notat e saj të zakonshme. Por një salcë e mrekullueshme që nuk është aspak inferiore ndaj majonezës mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi! Ne ju tregojmë se si të gatuani sallatën Olivier pa majonezën e zakonshme.

Përbërësit e salcës:

• kos pa yndyrë - 150 ml;
• Uthull - ¼ lugë;
• Mustardë e verdhë - 1/8 lugë;
• Kripë dhe erëza (piper i bardhë ose i nxehtë, paprika, kerri) - për shije.

Salca përgatitet shumë thjesht: përzieni të gjithë përbërësit në një blender. Nëse dëshironi, mund të grini edhe të verdhat e ziera në të dhe të përdorni proteinat për vetë sallatën.

Përbërësit e sallatës:

• Rrënja e selinos - 300 g (do të zëvendësojë patatet, të cilat janë të pasura me karbohidrate; mund të përdorni edhe rrepë, lulelakër, brokoli, kohlrabi - çfarëdo që ju pëlqen);
• Karota - 2 copë;
• mollë e thartë - 1 pc;
• Kastravecat turshi - 4 copë;
• Qepë - 1 pc. (i vogël);
• Fileto pule (ose gjuhë, gjeldeti, viçi i zier) - 200 g;
• Vezë - 2 copë;
• Vaj luledielli - 2 lugë gjelle;
• Lëng i gjysmë limoni;
• Bizele të gjelbra të ngrira.

Gatim:

• Ziejini me avull rrënjën e selinosë dhe piqni karotat në petë. I presim në kubikë dhe i përziejmë me 2 lugë gjelle. vaj luledielli.
• Molla, kastravecat, qepët gjithashtu priten në kubikë dhe përzihen me lëngun e gjysmë limoni.
• Mishin e presim në rripa, shkrijmë bizelet dhe vezët e ziera i presim imët.
• Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë dhe vendoseni në frigorifer për 1-1,5 orë.

Sallatë me avokado, karkaleca deti dhe domate qershi

Kjo sallatë është shumë e thjeshtë, por e përzemërt dhe e shijshme. Do të duhen vetëm 7-8 minuta për ta përgatitur atë, jo më shumë. Përmbajtja e tij kalorike është 95 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• 250 gram avokado;
• 8 copë. domate qershi (të kuqe dhe të verdha);
• 2 tranguj të freskët me madhësi mesatare;
• 75 g ullinj jeshil;
• 200 gram karkaleca (të qëruara);
• 200 gram marule (Iceberg është më i mirë);
• 15 ml vaj ulliri;
• Një majë kripë.

Mënyra e gatimit:

• Ziejini karkalecat në ujë me kripë për 5 minuta.
• Prisni avokadon, kastravecin, ullinjtë dhe domatet qershi.
• Kombinoni të gjithë përbërësit e grirë së bashku dhe lyejeni me vaj ulliri.
• Vendosni në një pjatë gjethe marule, sipër vendosni perime të stazhionuara dhe rregulloni bukur karkalecat.

Sallatë festive me kallamar me pak kalori

Sallatat me ushqim deti me pak kalori janë shumë të dobishme për trupin. Po, nuk ka asgjë të komplikuar në gatim. Përmbajtja kalorike e marule është 98 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• 500 g kallamar (kufoma);
• 3 vezë pule;
• 2 kastraveca të freskëta;
• kos me pak yndyrë;
• Kripë për shije.

Përgatitja e një sallate me kallamar me pak kalori:

• Ziejini trupat e kallamarëve në ujë me kripë për 3 minuta dhe pritini në rripa.
• Pritini vezët e ziera fort në kube.
• Pritini kastravecat e freskëta në shufra.
• Kombinoni gjithçka dhe rregulloni me kos pa yndyrë.

Sallatë diete me gjeldeti dhe mollë

Enët e shijshme me pak kalori në tryezën festive mund të bëhen nga gjeldeti. Përmbajtja kalorike e kësaj sallate është 180 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• 300 g gjeldeti (fileto);
• sallatë me gjethe;
• 1 avokado;
• 1 mollë (e madhe);
• Lëng limoni (nga 1/4 pjesë);
• 1 piper i ëmbël (i kuq);
• Uthull vere - 1 lugë gjelle;
• Salcë soje - 1/2 lugë;
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• Arra pishe - 2 lugë;
• Mustardë - 1\2 lugë

Përgatitja e një sallate diete:

• Pritini gjelin e detit në rripa dhe lyejeni me një përzierje salcë soje dhe vaj ulliri.
• Gatuani gjelin e detit.
• Pritini avokadon, mollën, marulen, specin e ëmbël dhe spërkatni me lëng limoni.
• Përgatitni një salcë me uthull, mustardë dhe vaj ulliri.
• Kombinoni të gjithë përbërësit dhe vishni sallatën me salcë.

Sallatë diete me pulë dhe rrush

Ushqyerja - 75 kilokalori për 100 g.

Përbërësit:

• 1 fileto pule
• 8 rrush i kuq i madh, pa fara
• 5-6 gjethe marule
• 0,5 filxhan kos me pak yndyrë
• Kripë,
• Piper.

Gatim:

• Filetën e zieni, e ftohni dhe e prisni në copa 3 cm;
• Rrushi i prerë;
• Pritini marulen në copa të vogla;
• Përziejini të gjitha produktet, rregulloni me kos dhe erëza.
• Për meshkujt që nuk kanë frikë të përmirësohen, kosi mund të zëvendësohet me majonezë.

Enët kryesore me kalori të ulët për Vitin e Ri 2019: recetat më të mira ^

Recetat për vaktet me kalori të ulët mund të befasojnë këndshëm edhe një person që nuk udhëheq një mënyrë jetese të shëndetshme. Në fund të fundit, enët e tilla nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Si pjatë kryesore për tryezën e Vitit të Ri, ju rekomandojmë të zgjidhni mish pa dhjamë (mish shpezë, viçi, lepuri), peshk dhe ushqim deti.

Mundohuni të bëni pa skuqje: për të ruajtur vitaminat dhe lëndët ushqyese, mishi ose peshku është më mirë të zihet, zihet ose piqet në furrë. Konsideroni disa receta për gatimin e enëve nga peshku dhe mishi.

Peshk i pjekur i nxehtë me perime

Përbërësit:

• Peshku (salmon, salmon rozë, ton, skumbri) - 250 g;
• Domate - 1 pc;
• Piper i ëmbël - ½ copë;
• Patëllxhan - 100 g;
• Kastravecat - 2 copë;
• Limon - 2 feta;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
• Kripë për shije, një majë rozmarinë.

Mënyra e gatimit:

• Pritini peshkun në feta dhe spërkateni me rozmarinë.
• Pritini perimet në rripa jo shumë të vegjël, përzieni në një enë, kriposni sipas shijes dhe hidhni sipër vaj ulliri.
• Vendosni perimet në petë, vendosni copat e peshkut sipër.
• Shtrydhni lëngun e limonit mbi peshk dhe perime dhe shtoni pak ujë.
• Mbështilleni letrën dhe vendoseni enën në furrë të parangrohur në 240 gradë.
• Në gjysmë ore, peshku me lëng me perime do të jetë gati.

Troftë e zier në avull me salcë boronicë

Troftë e shijshme dhe e lehtë në avull. Përmbajtja kalorike e gjellës është 208 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• Troftë - 300 gram;
• Boronica - 300 gram;
• Ujë - 1 gotë;
• 1 pc. limon dhe gëlqere;
• Mjaltë - 3 lugë (të lëngshme);
• Përzierje me kripë dhe piper për shije.

Gatimi i peshkut dietik për një çift:

• I rregullojmë copat e troftës me kripë e piper dhe i ziejmë me avull për 15 minuta.
• Sillni ujin me mjaltë në një tenxhere dhe vendosni boronicat e kuqe në të.
• Shtoni lëkurën dhe lëngun e limonit dhe gëlqeres në boronicat, gatuajeni për 15 minuta.
• Fërkojeni salcën përmes një sitë.
• Shërbejeni peshkun me salcë.

Kotelet me kërpudha me pak kalori

Ushqimet me kalori të ulëta me kalori do t'ju ndihmojnë të mos shtoni kilogramë të tepërt gjatë pushimeve dhe të kurseni belin tuaj perfekt. Si pjatë kryesore, mund të gatuani kotelet me kërpudha diete. Përmbajtja e tyre kalorike për 100 g është 131 kcal.

Përbërësit:

• Kërpudha të freskëta - 1 kilogram;
• Qepë - 2 koka të mëdha;
• 4 vezë pule;
• Thërrime buke - 4 lugë gjelle;
• vaj ulliri - 4 lugë;
• Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja hap pas hapi e koteletave të kërpudhave:

• Pritini kërpudhat dhe qepët.
• Kërpudhave dhe qepëve u shtoni vezët, 2 lugë bukë thërrime, kripë dhe piper.
• Formoni kotelet, rrotulloni në thërrime buke dhe skuqini në vaj ulliri për 10 minuta.

Zierje pule me perime

Pjatat me pak kalori me foto do t'ju ndihmojnë të vendosni një tryezë të shijshme të Vitit të Ri që do të habisë të gjithë anëtarët e familjes. Si pjatë kryesore, mund të gatuani një zierje pule shumë të shijshme me perime. Përmbajtja kalorike e gjellës do të jetë 150 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• 1 fileto pule;
• 1 qepë e mesme;
• Kungull i njomë - 1 copë;
• piper bullgar - 1 pc.;
• Hudhra;
• Vaj ulliri;
• Kripë për shije.

Gatim:

• Grini fileton e pulës në copa të prera.
• Pritini të gjitha perimet në copa.
• Skuqini mishin në vaj ulliri së bashku me perimet dhe erëzat për 2-3 minuta.
• Shtoni pak ujë dhe ziejini për 15 minuta.

kërpudha të mbushura

Për të pasur forcën për t'u argëtuar gjatë gjithë natës së gjatë të Vitit të Ri, një meze e nxehtë me kërpudha është perfekte. Vlera ushqyese e një pjate të tillë është rreth 50 kilokalori për 100 g kërpudha.

Gatim:

• Hiqni këmbët nga kampionët e mëdhenj, copëtoni ato;
• Ziej pak në zjarr të ulët me 1 domate të grirë;
• Shtoni 2 lugë gjelle. djathë i grirë pikant (jo shumë i yndyrshëm) dhe qepë të njoma të grira imët, përzihen mirë.
• Mbushni kapakët e kërpudhave me përzierjen që rezulton, shpërndani në një fletë pjekje të lyer me vaj vegjetal dhe piqini në furrë për rreth 20 minuta.

Për ata të ftuar që nuk mendojnë për belin dhe nuk numërojnë kalori gjatë festave, mund të rrisni përmbajtjen kalorike të mbushjes duke shtuar vezë të ziera ose mish të copëtuar në të dhe duke mbushur një numër të caktuar kapelesh shtesë të kërpudhave me këtë përbërje.

E pamundur është e mundur: mishi i derrit si një pjatë diete për Vitin e Ri

Për ata që nuk mund ta imagjinojnë një tryezë të Vitit të Ri pa mish derri, ne ofrojmë një pjatë elegante me mish të nxehtë që do të kënaqë njësoj si ata që ndjekin një dietë dhe ata që kanë hequr dorë prej kohësh nga figura e tyre. Vlera ushqyese e një pjate të tillë diete për Vitin e Ri është rreth 260 kilokalori.

Receta e salcës:

• Ju do të keni nevojë për 1 filxhan boronicë të freskët, 200 g mollë të prera në kubikë, 1 qepë të grirë, 2/3 filxhan sheqer kaf, ½ filxhan ujë, 20 g xhenxhefil, 1 lugë. kerri, piper i kuq i bluar në majë të thikës;
• Përziejini gjithçka në një tenxhere, lëreni të ziejë dhe gatuajeni nën kapak për 20 minuta;
• Më pas hiqeni kapakun dhe gatuajeni duke e trazuar edhe për disa minuta derisa masa të trashet;
• Ftoheni dhe përzieni në një blender derisa të jetë e qetë.

Përgatitja e mishit:

• 1,5 kg fileto derri pa dhjamë, shpëlajeni dhe thajeni, kripë dhe piper.
• Hidhni salcën dhe piqeni në furrë të nxehtë për rreth 1 orë.
• Piqni veçmas për mysafirët në furrë ose në skarë feta patatesh, speca të ëmbël, karota, rrathë qepë të prera në mënyrë të trashë.
• Pritini mishin e përfunduar në feta dhe hidheni sipër salcën në të cilën është pjekur.
• Të gjithë do të zgjedhin perimet për një pjatë anësore sipas shijes dhe nivelit të oreksit.

Ëmbëlsirat me pak kalori për Vitin e Ri 2019: recetat më origjinale ^

Ëmbëlsirat e thjeshta dhe të shijshme me pak kalori do të dekorojnë çdo tryezë festash. Ata jo vetëm që do të ruajnë bukurinë e figurës, por edhe do të japin kënaqësi shije. Konsideroni 3 receta ëmbëlsirash.

Mollë të pjekura me beze dhe rrush të thatë

Për vitin e ri 2018, mund të gatuani një ëmbëlsirë me mollë të pjekur me pak kalori. Përmbajtja e tyre kalorike do të jetë 160 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• Mollë - 2 copë;
• E bardha e vezës - 4 copë;
• Lëkurë dhe lëng nga 1 portokall;
• Rrush i thatë - 110 gram;
• Sheqeri - 2 lugë;
• Vaj ulliri për lyerjen e mykut.

Gatimi hap pas hapi i mollëve të pjekura:

• Kombinoni rrushin e thatë me lëkurën dhe lëngun e portokallit, lëreni për gjysmë ore.
• Qëroni mollët, prijini përgjysmë, hiqni bërthamën dhe vendosini në furrë për 30 minuta në 190 gradë.
• Spërkateni me rrush të thatë dhe spërkateni me lëng portokalli dhe piqni edhe për 15 minuta të tjera.
• Nga proteina dhe sheqeri, bëni një masë proteinike të harlisur në beze.
• Sipër mollëve shtrojmë marengat dhe i pjekim edhe për 10-15 minuta në furrë.

Recetë pana cotta me pak kalori

Pana cotta e preferuar e të gjithëve mund të zbutet pak nëse disa përbërës zëvendësohen. Në këtë rast, përmbajtja e tij kalorike do të jetë vetëm 73 kcal për 100 g.

Përbërësit:

• 500 g kos pa yndyrë vanilje;
• 60 g mjaltë (i lëngshëm);
• 0,5 lugë vanilinë;
• 1 filxhan manaferra të ngrira;
• 2 lugë gjelle. l sheqer pluhur;
• 1 st. l ujë;
• lugë xhelatinë.

Gatim:

• Në një enë bashkoni kosin, vaniljen dhe mjaltin.
• Shpërndani xhelatinë në ujë.
• Bashkoni xhelatinën e ftohur me masën e kosit dhe rrihni.
• Hidheni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë.
• Vendosni manaferrat mbi panën.

Recetë për kek me mermer me pak kalori

Një tjetër ëmbëlsirë e shijshme dhe origjinale me pak kalori është një tortë mermeri. Përmbajtja e tij kalorike për 100 g është 160 kcal.

Përbërësit:

• Miell - 125 g (gruri);
• Sheqeri - 185 g;
• Proteinat - 7 copë;
• Guri i verës - 1 lugë;
• Thelbi i vaniljes - 1 lugë;
• Kakao - 1 lugë gjelle;
• Sheqer pluhur;
• Një majë kripë.

Përgatitja e tortës:

• Bashkoni miellin, kripën dhe 7 lugë sheqer në një tas.
• Rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë.
• Shtoni kremin e tartarit dhe 2 lugë gjelle në proteina. Sahara.
• Përziejini proteinat, shtoni esencën e vaniljes dhe sheqerin e mbetur.
• Shtoni miellin e kombinuar me sheqerin.
• Masën e ndajmë në dy pjesë.
• Njërës i shtoni kakaon, tjetrën e lini ashtu siç është.
• Hidhni 3 lugë gjelle në një kallëp të lyer me vaj. masa nga çdo tas, duke bërë një model.
• E pjekim ne 180 grade per 30 minuta.
• E spërkasim sipër tortës me sheqer pluhur.

Fruit Jelly Puff Desert: Recetë

Ëmbëlsirat me pak kalori dhe të balancuara nuk janë një mit! Ato mund të përgatiten, për shembull, në bazë të xhelatinës. Ka rreth 7 herë më pak kalori se çokollata apo keku i zakonshëm! Një tjetër ëmbëlsirë e mrekullueshme është sherbeti. Është bërë nga një përzierje e lëngjeve dhe frutave. Në shije dhe cilësi, është e ngjashme me akulloren, por shumë më e shëndetshme dhe lëng.

Përbërësit:

• Lëng shege - 200 ml;
• Kefir 1% yndyrë - 200 ml;
• Jogurt me pak kalori - 1/3 filxhan;
• Ujë - 1 gotë;
• mjaltë - 2 lugë gjelle;
• Xhelatinë - 1,5 lugë gjelle;
• Banane - 1 pc;
• Kivi - 2 copë;
• Mollë - 1 pc;
• Çdo kokrra të kuqe (mund të ngrihet) - 30 g secila.

Mënyra e gatimit:

• Zhyteni xhelatinën në një gotë me ujë të ftohtë për 15-20 minuta.
• Më pas e ngrohim në sobë, pa e vënë në valë, në mënyrë që xhelatina të tretet plotësisht.
• Përzieni gjysmën e xhelatinës në blender me kefir, kos dhe mjaltë, gjysmën tjetër me lëng.
• Vendosni disa nga frutat e prera në kubikë dhe manaferrat e plota në një kallëp pelte dhe derdhni mbi përzierjen e kefirit. Vendoseni në frigorifer për 20 minuta.
• Tani shtoni më shumë fruta dhe manaferra, mbushni me një përzierje xhelatine dhe lëng, mbajeni të njëjtën sasi në frigorifer. Pra, shtresa alternative. Pasi të jetë derdhur shtresa e fundit, lëreni ëmbëlsirën në frigorifer për 4 orë.

Sallatë me salmon dhe kastravec të freskët

Përbërësit:

300 gr salmon i freskët pak i kripur,

1 kastravec turshi

2 kastraveca të freskëta

Disa bizele të gjelbra të ziera

1 qepë

100 g havjar të kuq (ose havjar harengë),

kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë,

Rukola,

Kripë dhe piper.

Gatim:

1. Zieni dhe qëroni vezët.

Pritini në kubikë kastravecat, qepët, vezët.

2. Vendosni gjithçka në një tas.

Pritini fileton e salmonit në kubikë të vegjël.

3. Perimeve të grira i shtojmë bizelet e gjelbra dhe majdanozin e grirë.

4. Shtroni salmonin.

Kripë dhe piper.

5. Përzieni 150 g salcë kosi (kos) me havjar dhe lyeni sallatën me salcën që rezulton.

Dekoroni me rukola.

Sallatë "Isabella"

PËRBËRËSIT:

gjoks pule - 2 copë

Vezë pule - 5 copë

Champignons - 500 gram

Qepë - 2 koka

Kastravecat turshi - 3 copë

Karota në koreanisht (me erëza dhe hudhër, pa vaj).

qepë e gjelbër për shije

ullinj të zinj ose ullinj për zbukurim

kos natyral për shije

GATIM:

Zieni vezët, grini imët kërpudhat dhe qepën dhe ziejini në ujë. Shtroni sallatën në shtresa duke e lyer secilën shtresë me kos.

Shtresa e parë - gjoks i copëtuar

Shtresa e dytë - kërpudha;

Shtresa e tretë - hark;

Shtresa e 4-të - vezë të copëtuara imët;

Shtresa e 5-të - turshi të prera në kubikë;

Shtresa e 6-të - karota koreane.

Sallatë gjuhe me salcë ton

gjuhë viçi - 70 gram

gjethe marule - 40 gram

kërcell selino - 30 gram

salcë "Tuna" - 60 gram

thekon bajame - 10 gram

majdanoz -

qershi domate -

Hapat e gatimit:

1. Vendosni gjethe të grisura marule në fund të një forme të veçantë.

2. Prisni kërcellin e selinos në rripa dhe vendoseni sipër sallatës.

3. Hidhni gjithçka me salcën Tuna.

4. Sipër vendosim gjuhën e zier të viçit të prerë në rripa.

5. Dekoroni me thekon bajame, majdanoz dhe domate qershi.

Salca "Tuna" përgatitet nga toni i konservuar, jogurti natyral dhe lëngu i limonit, të rrahura në blender.

Sallatë "Iris"

Të gjitha produktet merren sipas shijes dhe preferencave personale.

Ziejini kallamarët dhe karkalecat për rreth 3 minuta në ujë të vluar, ftohni dhe pritini në kubikë, si një kastravec i freskët. Grini të verdhat e vezëve dhe grijini të bardhat në një tas të veçantë. Përhapeni përbërësit në një enë të sheshtë në rendin e mëposhtëm, duke i derdhur çdo shtresë me kos natyral:

kallamarët;

karkaleca;

të verdhat e vezëve.

Dekoroni për sallatë - të bardhat e vezëve të grira, të ngjyrosura me lëng panxhari dhe pupla qepe.

Sallatë "e butë"

Sallata është vërtet e butë dhe e ajrosur.

Përbërësit:

200 gr domate

200 g djathë të fortë me pak yndyrë (varietetet jo pikante)

Kos natyral

E rregullojmë sallatën në shtresa.

Shtresa e parë është domate e grirë, lyhet me kos.

Shtresa tjetër është djathi i grirë, tjetra është proteina e grirë, më pas grijeni të verdhën në rende të imët.

Përhapeni çdo shtresë me kos. Lëreni të këmbëngulni.

Sallatë "Caker e Vitit të Ri"

Përbërësit:

3 vezë + 5 copë për dekorim

1 fileto pule

1/2 filxhan arra

kos natyral

Për dekorim:

1 karotë

1 panxhar

presh

Ju mund të dekoroni krisur sipas dëshirës tuaj nga çdo perime dhe produkt.

Vendosim një film ushqimor me trashësi 1 cm, duke u larguar nga njëra skaj, vendosim fileton e zier të pulës të prerë në copa të vogla dhe ia hedhim sipër me kos.

Më pas një shtresë turshi në uthull, qepë të grirë hollë.

Shtresa tjetër janë vezët e grira në një rende të imët dhe lyejeni me kos.

Më pas i grijmë arrat dhe i lyejmë me kos.

Rrotulloni butësisht në një rrotull dhe mbështilleni me një shtresë të vetme filmi ushqimor. Futeni në frigorifer.

E heqim, e lëshojmë nga filmi, e vendosim qepjen në një enë dhe e lyejmë me kos nga të gjitha anët. Vezët e mbetura i ndajmë nga të bardhat e të verdhëve. Grini të bardhat dhe hidhni gjysmën e lëngut të panxharit për t'u ngjyrosur në rozë. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta dhe hidheni në një sitë për të qelquar lëngun. Spërkatni gjysmën tjetër të proteinave në anët e krikerave.

Në të dy anët e krisur, shtrini shiritat në mënyrë të pjerrët me proteinën e lyer.

Më pas spërkateni me zarzavate të grira hollë në formën e dy shiritave. Më pas 2 rripa të verdhë veze të grirë.

Shiritat e ardhshëm janë gjethet e preshit të prera në kubikë. Dhe në mes, një ketër i lyer i lënë pas dore.

Nga vezët dhe çdo perime, si rrepka, karota, tranguj etj. prisni rrathë ose trekëndësha dhe dekorojeni sallatën në formën e konfetit të shpërndarë.

Sallatë "Mister"

Kur e provova për herë të parë këtë sallatë, për një kohë të gjatë pyesja veten se nga ishte e përbërë. Një kolege që na dha këtë sallatë në zyrë për ditëlindjen e saj buzëqeshi enigmatikisht dhe i mbajti të gjithë në errësirë ​​derisa ne hoqëm dorë.

Gjithçka doli të jetë e thjeshtë - sallata përgatitet në 10 minuta nga produkte të thjeshta (kërcell selino, ton), por rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe spektakolare. Dhe dihet gjithashtu se selino, si përbërësi kryesor i sallatës, nxit humbjen e peshës, dhe për këtë arsye kjo sallatë mund të konsiderohet një pjatë dietike!

4-5 kërcell të mëdhenj selino

1 kanaçe ton në lëngun e vet

nja dy grushte arra

kos natyral

Larë dhe prerë në copa të vogla selino.

Arra të grira me thikë.

Tuna në një kavanoz të pure me pirun bashkë me lëngun.

I vendosa të gjitha produktet në një tas sallatë dhe i përziej. Mbushur me kos.

Vendosa t'i shërbej sallatën në pjesë për secilin mysafir, për të cilën nga një shishe 1.5 litërsh i preva një unazë rreth 5 cm të lartë dhe e vendosa unazën në një pjatë. Sallatën e vendos në unazë duke e shtypur me lugë që të mos copëtohet kur të hiqet unaza.

E zbukuruar me zarzavate dhe domate qershi.

Tani ishte radha ime të buzëqeshja në mënyrë misterioze, ndërsa të ftuarit e mi pyesnin veten se nga ishte e përbërë kjo sallatë e shijshme!

Sallatë saury

saury i konservuar - 1 kanaçe

djathë i fortë me pak yndyrë - 100 gram

hudhër - 7 karafil

piper i zi i bluar - për shije

majdanoz - për shije

Mënyra e gatimit

Nga saury i konservuar, vaji i kripës në një filxhan të veçantë dhe gatuajeni peshkun me shumë kujdes. Qëroni hudhrat, copëtoni me një shtypje hudhre dhe përzieni me vaj të konservuar. Vezë të ziera fort.

Grini djathin në një rende të imët. Vezët ftohen dhe shkërmoqen. Përzieni saurin e konservuar me djathë të grirë, vezë të copëtuara dhe piper derisa të jetë e qetë.

Masën e përgatitur të peshkut dhe djathit vendoseni në një tas sallatë, derdhni gjalpë hudhre dhe spërkatni bujarisht me majdanoz të grirë.

Sallatë me zemra pule dhe mëlçi

Sallatën e bëra për 3 racione sepse rezulton shumë e lëngshme dhe duhet të hahet shpejt. Prandaj, numri i përbërësve është i vogël.

Përbërësit:

200 gram zemra dhe mëlçi pule

1 kastravec i vogël i freskët

3 vezë + 1 për dekorim

4-5 lugë gjelle karota në koreanisht

kos natyral

Gatim:

Ziejini gjilpërat në ujë me kripë, kullojini dhe prijini në kubikë. Kastraveci gjithashtu pritet në kubikë të vegjël. Zieni vezët dhe copëtoni.

Marule është shtruar në shtresa.

1 shtresë - gjilpëra pule, kos, kripë

2 shtresa - kastravec, pak kos, kripë

3 shtresa - vezë, kos, kripë

4 shtresa - karrota koreane

Pritini vezën e katërt në rrathë dhe dekorojeni sallatën. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta dhe shërbejeni menjëherë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus