Torte e Pashkeve me leng portokalli. Ëmbëlsira të Pashkëve me lëvozhgë portokalli dhe erëza. Pjekja e Pashkëve: tortë me portokall. Recetë hap pas hapi

Këto ëmbëlsira të Pashkëve Dhe unë do ta përsëris këtë. Receta është pa foto hap pas hapi, por me të vërtetë dua t'jua tregoj, sepse ëmbëlsirat e Pashkëve rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshme dhe është e lehtë t'i gatuani. Për më tepër, është e nevojshme të gatuani ëmbëlsira të Pashkëve sot. Edhe pse, sigurisht, janë të shumtë ata që do të përgatiten për tryezën e Pashkëve pak më vonë. Në këtë rast, unë do të bëj një përzgjedhje të recetave të Pashkëve nga Kalabasa, dhe gjithashtu do t'ju tregoj dhe do t'ju tregoj se si të shtroni tryezën dhe shumë ide të tjera të mrekullueshme për një dekor festiv e të ndritshëm. Dhe do të ketë pyetje ose Zoti na ruajt probleme, shkruani menjëherë në komente, do të përpiqem të përgjigjem menjëherë!

Ju duhet (për 2 ëmbëlsira të vogla):
1 vezë
2 të verdha
75 g gjalpë
125 ml qumësht të ngrohtë
100 g sheqer
200 g miell
1 lugë çaji maja e thatë
0,5 lugë kripë
lëkura e një portokalli
0,5 lugë çaji kanellë të bluar
0,5 lugë çaji arrëmyshk i bluar
karafil me 6 yje

Koha e gatimit: 4 orë 30 minuta (kryesisht për korrigjimin e brumit).

Ena në të cilën do të gatuani brumin duhet të jetë me përmasa të mëdha në mënyrë që brumi të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme që të ngrihet mirë. Dhe një pikë tjetër: ata që kanë sheqer portokalli nga, thjesht e përdorin atë pa shtuar gjallëri)

Pluhuroni karafilat në një llaç dhe llaç, më pas përzieni me kanellë dhe arrëmyshk.

Në një enë të madhe thyejmë vezët dhe shtojmë të verdhën (përdorim proteinën për glazurën duke e rrahur në një shkumë të dendur me sheqer pluhur). Rrahim lehtë vezët që të përzihen të bardhat dhe të verdhat. Hidhni në qumësht, shtoni kripë, sheqer dhe maja. Përziejini gjithçka në mënyrë që të mos ketë gunga.

Tani shtoni gjalpë të zbutur, miell të situr dhe erëza (karafil, kanellë dhe arrëmyshk) në përzierje. Nëse përdorni sheqer të zakonshëm, atëherë në këtë fazë brumit shtoni lëkurën e portokallit, duke e fërkuar në një rende të imët. Zëvendësoni brumin. Do të jetë e butë, elastike dhe do të ketë erë shumë të shijshme.

Tani mbulojeni enën me një peshqir të lagur dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 2 orë ose derisa brumi të dyfishohet në madhësi.

Ndërkohë që brumi po rritet, përgatisim tavat e pjekjes. Lyejini anët dhe fundin e tyre me gjalpë.

Shtypni përsëri brumin e rritur. Hidheni brumin në kallëp/kallëp. I mbulojmë përsëri kallëpet me një peshqir të lagur dhe i vendosim në një vend të ngrohtë për 1.5 orë.

Ngrohni furrën në këtë kohë në 180C.

Kur brumi të ngrihet sërish, lyeni sipërfaqen e kekut me qumësht ose të verdhë të rrahur lehtë (kur të rrahni të verdhën, shtoni 1-2 lugë ujë në mënyrë që e verdha të mos thahet).

Tani kalojini me kujdes format me brumin në furrën e nxehur tashmë, pa e përplasur derën, mbylleni dhe piqni ëmbëlsirat e Pashkëve për 30-40 minuta.

Lërini ëmbëlsirat e gatshme të ftohen në furrën e fikur. Dhe më pas, tashmë të ftohur, i lyejmë me krem ​​(sheqer pluhur i përzier me lëng limoni (6-7 lugë lëng limoni për qeskë 250 g), proteina të rrahura me sheqer pluhur (për 1 proteinë 1 lugë sheqer pluhur) ose të shkrirë. çokollatë si unë.

Dekorime të ndryshme nuk lejohen)

përditësimi. Vendosa të shtoj këtu një foto tjetër të ëmbëlsirave të Pashkëve, të cilat Katya i përgatiti sipas kësaj recete, autori dhe lexuesi ynë i rregullt)

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Tortë e Pashkëve me lëkurë portokalli - recetë me foto

Produktet e nevojshme:
- miell gruri, i situr paraprakisht - 600 gram;
- sheqer i grimcuar - 200 gram;
- qumësht më i yndyrshëm - 150 ml;
- maja e freskët - 20-25 gram;
- vezë të mëdha pule - 4 copë;
- gjalpë - 150 gram;
- pluhur shafran i Indisë - 1 lugë. l.;
- vanilinë - 1 lugë. l.;
- lëvore e 1 portokalli;
- rrush i thatë - 200 gram;
- pluhur me ngjyrë sheqeri për dekorim;
- kripë - një majë.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Së pari, derdhni ujë të valë mbi shafranin e Indisë për ta bërë atë të piqet.




Bëni të njëjtën gjë me rrush të thatë.




Pak para se ta derdhni me ujë të nxehtë për avull, lajeni në ujë të thjeshtë. Më pas filloni të përzieni brumin. Hidhni disa lugë sheqer të grimcuar në qumësht pak të ngrohur.






Pas kësaj, ju duhet të thërrmoni maja të freskët në të.




Në qumështin e ëmbël, majaja do të fillojë të ringjallet dhe fermentohet më shpejt. Nga masa totale e miellit hidhni 2 lugë miell dhe ia shtoni brumit.




Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni mënjanë për 15-20 minuta në mënyrë që brumi të shkumëzohet dhe të bëhet me gëzof. Ndani proteinën nga një vezë dhe hidhni të verdhën e ndarë dhe 3 vezët e mbetura të plota në një tas të thellë.






Proteina është e dobishme për ne për glazurën e proteinave. Shtoni sheqerin tek vezët dhe rrihni fort derisa vezët të fillojnë të zbardhen.




Më pas shtoni një gotë miell dhe gatuajeni brumin.




Tani shtoni gjalpin e butë një nga një.




Pas kësaj, hidhni vanilinë në mënyrë që torta të dalë më aromatik. I shtojmë brumit lëvozhgën e portokallit, e cila do të rrisë shijen e tortës.










Në këtë kohë, brumi do të kthehet në një masë ajri dhe do të jetë gati të miqësohet me brumin.




Zhvendoseni atë në pjesën kryesore të testit.




Mbulojeni enën me një peshqir dhe lëreni të ngrihet për 1 orë. Kulloni ujin nga rrushi i thatë dhe lërini të thahen pak. E përziejmë në brumin e rritur. Tani përsëri duhet të prisni derisa brumi të ngrihet për herë të dytë.






Më pas e ndajmë me duar në 6-8 copa dhe e shtrojmë sipas formave.




Ato mund të lyhen bujarisht me çdo vaj ose të shtrohen me letër pjekjeje. Pas 15 minutash, dërgoni ëmbëlsirat e Pashkëve në një furrë të parangrohur dhe piqini në 180 °. Pas 40-50 minutash, produktet e festave do të jenë gati.




Hiqni me kujdes ëmbëlsirat nga format me një peshqir dhe lërini të ftohen.




Nga proteina e mbetur e ftohur dhe 0,5 gota sheqer, përgatisni kremin dhe lyeni ëmbëlsirat me të.
meqë ra fjala, bëje.




Dekoroni tortën e Pashkëve me shafran të Indisë dhe lëkurën e portokallit me pluhur sheqeri dhe ëmbëlsira e Pashkëve do të jetë gati.
Urime dhe Gëzuar Pashkët!

Pulpa e ajrosur e tortës së Pashkëve, ngjyra e bukur e verdhë e ndezur dhe aroma aromatike thjesht e mrekullueshme e agrumeve do të krijojnë një festë të vërtetë…

Pjekja e Pashkëve: torta me portokall është një trend i ri i ushqimit tradicional ceremonial për festën e madhe të Pashkëve. Pulpa e ajrosur e tortës së Pashkëve, ngjyra e bukur e verdhë e ndritshme dhe aroma aromatike thjesht e mrekullueshme e agrumeve do të krijojnë një humor të vërtetë festiv. Një dekorim i veçantë, origjinal dhe i shijshëm do të tërheqë vëmendjen e të gjithëve që shohin këtë kryevepër të artit të Pashkëve.

Përbërësit:

• miell gruri - 600-650 gram;
• lëvozhga portokalli - nga një portokall;
• lëkura e një limoni;
• maja e freskët e shtypur - 25 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• sheqer i grimcuar - 150 gram;
• qumësht - 90 mililitra;
• lëng portokalli - 160 mililitra;
• vezë - 2 copë;
• të verdhat - 2 copë;
• sheqer vanilje - 2 lugë çaji.
• kripë - 0,5 lugë çaji;
• rrush të thatë, manaferra të thata ose të thata - 100 gram;
• e bardha e vezës - 2 copë (për lyerjen e sipërme + për lustër);
• sheqer pluhur - 100 gram;
• lëng limoni - për shije (për lustër).

Pjekja e Pashkëve: tortë me portokall. Recetë hap pas hapi

1. Për të përgatitur bukën e Pashkëve me shije portokalli, duhet të bëni një brumë të pasur maja në metodën e pandispanjës. Për ta bërë këtë, majanë e shtypur të gjallë e gatuajmë me duar dhe e derdhim me qumësht të ngrohtë, shtojmë sheqer vanilje ose ekstrakt vanilje, një lugë gjelle sheqer të grirë dhe e përziejmë.
2. Këshilla. Për të bërë brumin e thartë mund të përdoret si maja e gjallë e thatë dhe e shtypur. Qumështi me të cilin i mbushim duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë, përndryshe majaja nuk do të mbijë.
3. Shtoni disa lugë miell në maja dhe gatuajeni përsëri.
4. Këshilla. Për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve, mielli duhet të merret vetëm i klasës më të lartë, mundësisht drithëra të plota. Shosh të gjithë miellin për pjekje përmes një sitë. Mund të sitet disa herë. Pra pasurohet me oksigjen, dhe pjekja bëhet më madhështore dhe e ajrosur.
5. E mbulojmë brumin për kekun me portokall dhe e lëmë në një vend të ngrohtë që të reagojë majaja.
6. Agrumet: Limoni dhe portokalli duhet të lahen dhe të thahen, pastaj të qërohen. Mund ta hiqni me një mjet të posaçëm ose thjesht mund ta fërkoni në një rende me vrima të vogla.
7. Këshilla. Lëkura nga agrumet duhet të hiqet në një shtresë shumë të hollë, pasi vajrat esencialë që japin aromë dhe shije të këndshme janë të përqendruara në shtresën e sipërme me ngjyrë të lëvozhgës së portokallit ose limonit, dhe shtresa e bardhë do t'i japë produkteve të pjekura një shije të hidhur. .
8. Lëkurën e përfunduar të portokallit dhe limonit e zhvendosim në një tas të thellë dhe e mbulojmë me sheqer. Grini lëkurën me një shpatull ose shtypës në mënyrë që të gjitha substancat aromatike të përthithen në sheqerin e grimcuar.
9. Ju duhet të shtrydhni lëngun e freskët nga një portokall, më pas ta kulloni përmes një sitë në mënyrë që kockat të mos bien dhe matni 160 mililitra lëng portokalli të saposhtrydhur.
10. Shtoni dy vezë të plota dhe dy të verdha në përzierjen aromatike për tortën e Pashkëve.
11. Këshilla. Proteinat përdoren më pas për lustër. Është e dëshirueshme të merren vezë me madhësi të mesme.
12. Të verdhat e vezëve, të cilat gjenden së bashku me lëkurën e agrumeve dhe sheqerin, duhet të kripohen pak.
13. Shtoni alkool në vezë: për shembull, konjak. Por për pjekje mund të përdorni edhe rum, raki. Dhe lëng portokalli. Rezulton një përzierje e ndritshme, portokalli me një aromë tepër të këndshme.
14. Derdhni zierjen, e cila tashmë është ngjitur, dhe ghee të ftohur në këtë përzierje.
15. Këshilla. Gjalpi mund të shkrihet në mikrovalë, ose mund të përdorni një banjë me ujë. Për përdorim të mëtejshëm, duhet të ftohet pak vaji, përndryshe ushqimet e nxehta nuk do të lejojnë që majaja të ngrejë më tej brumin.
16. Në një tas të madh të veçantë, sitini miellin e grurit. Hidhni gradualisht përzierjen e përbërësve të lëngshëm në miell për të bërë tortën e portokallit të Pashkëve. Duke e trazuar vazhdimisht - derisa të krijohet një brumë homogjen.
17. Duhet të gatuani brumin për rreth 3-4 minuta. Duhet të jetë viskoz, jo i bllokuar.
18. Mbulojmë brumin për tortën e Pashkëve dhe e lëmë në një vend të ngrohtë: në mënyrë që të rritet, të rritet dhe të rritet në vëllim.
19. Pas një ore e gjysmë, kur brumi i portokallit të ketë ardhur mirë, duhet ta gatuani mirë. Ju mund ta bëni këtë me duart tuaja, ose mund të përdorni një shpatull silikoni ose një lugë të zakonshme prej druri.
20. E mbulojmë përsëri brumin me mbështjellës plastik dhe e lëmë të pushojë.
21. Ndërkohë përgatisim kallëpet për pjekjen e ëmbëlsirave me agrume të Pashkëve. Për ta bërë këtë, prisni rrathët nga letra pergamene në fund të kallëpit, lyeni pjesën e poshtme të mbuluar dhe muret e kallëpeve me vaj vegjetal.
22. Këshilla. Nga pjesa e brendshme e enës së pjekjes mund ta lyeni me margarinë ose me yndyrë derri të shkrirë, më pas spërkatni me bollgur ose thërrime të vogla buke. Kjo do të ndihmojë që keku i pjekur të “dalë” më lehtë nga format.
23. Ne përgatisim manaferrat e thata. Ju mund të merrni rrush të thatë, boronicë të thatë, qershi dhe të gjitha ato manaferrat që ju pëlqejnë. I lagni fillimisht në ujë të ftohtë dhe më pas i hidhni ujë të valë. Më pas thajeni, shtoni në brumë dhe përzieni mirë.
24. I lyejmë pëllëmbët me vaj dhe formojmë ëmbëlsira të Pashkëve. Mbushim vetëm një të tretën e formës me brumë: pasi do të rritet akoma.
25. Kur brumi të jetë shtuar tashmë në forma, lyejmë me të bardhë veze dhe e dërgojmë në furrë, e cila është ngrohur më parë në 180 gradë Celsius. Piqni derisa të gatuhet plotësisht. Koha e pjekjes varet nga madhësia e ëmbëlsirave: por jo më pak se gjysmë ore.
26. Ne kontrollojmë gatishmërinë e pjekjes së portokallit të Pashkëve me një shkop druri: nëse është e thatë, atëherë torta është pjekur.
27. Ëmbëlsira të gatshme të pjekura të Pashkëve i ftojmë në një raft teli ose thjesht në një kallëp dhe kur të jenë ftohur plotësisht i mbulojmë me glazurë.
28. Për glazurën përdorni proteinën që ka mbetur. I shtojmë disa pika lëng limoni dhe i rrahim me mikser derisa të fitohet një shkumë e trashë me gëzof, duke shtuar gradualisht sheqerin pluhur.
29. Ëmbëlsira të gatshme të ftohura të Pashkëve i lyejmë me krem ​​të bardhë dhe i dekorojmë me spërkatje shumëngjyrëshe ose ëmbëlsira marmelatë në formën e fetave të agrumeve.

Ëmbëlsira të mrekullueshme të Pashkëve - ëmbëlsirat e Pashkëve me një aromë të jashtëzakonshme agrumesh, tul të ndezur dhe shumë të butë, të zbukuruar me feta të gëzuara marmelatë - nuk do të lënë askënd indiferent.

Një tjetër recetë e mrekullueshme është këtu:

Lexoni gjithashtu:

Ëmbëlsirat dhe pasta

Shikuar

Arra me qumësht të kondensuar: nostalgji, shijoni dhe admironi shijen!

Ëmbëlsirat dhe pasta, Mëngjeset

Shikuar

Shija e shijshme e këtyre pastave do të fitojë zemrat edhe të gustatorëve të zgjedhur.

Ëmbëlsirat dhe pasta

Shikuar

Biskota të shijshme dhe të shijshme për të pirë çaj!

Sekreti i ëmbëlsirave të shijshme të Pashkëve është i thjeshtë: ato duhet të jenë të ëmbla, aromatike, gjithmonë të lehta dhe të ajrosura me një brumë shumë të pasur dhe të pasur. Por si mund të arrihet kjo?

Maja. Merrni pak më shumë maja të gjallë se sa për pjekje të zakonshme. Këtë herë kam përdorur maja të thatë, por gjithmonë preferoj majanë e gjallë.

Miell. Mos u përpiqni të gatuani një brumë të dendur, thjesht nuk do të rritet për ju. Brumi duhet të jetë mjaft i butë, madje i ujshëm, i cili është i vështirë për tu trajtuar.

Sheqeri. Cilat janë ëmbëlsirat e Pashkëve nëse nuk ju japin kënaqësi në ëmbëlsirat? Mos e kurseni sheqerin, kur gatuani, provoni brumin.

Kripë. Shumë njerëz në përgjithësi e harrojnë atë, gjë që domosdoshmërisht ndikon në shijen. Ai duket i papjekur.

Vaj. Mos e shtoni në sasi të paimagjinueshme. Vaji e bën brumin të rëndë dhe majanë të vështirë për t'u ngritur. Sigurohuni që të shtoni në ëmbëlsira të Pashkëve, përveç gjalpit, të paktën pak vaj vegjetal, rezultati do t'ju kënaqë.

Epo, dhe të gjitha llojet e shijeve të ndryshme, pa të cilat një festë nuk është festë. Vanilje, aditivë në formë rrushi, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata. Mos vendosni arra në brumë. E bëjnë brumin të errët.

Pra, le të fillojmë. Për të përgatitur ëmbëlsira të Pashkëve në salcë kosi me lëkurë portokalli dhe pije alkoolike, marrim të gjitha produktet nga lista.

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, shpërndani majanë në ujë të zier ose qumësht, thjesht merrni 50 ml lëng. Shtoni një lugë çaji sheqer, përzieni dhe lëreni të reagojë.

Kapela duhet të ngrihet lart. Më pas hidhni majanë në një enë, shtoni gjysmën e qumështit, gjysmë gote miell, përzieni brumin dhe lëreni të fryhet derisa të shfaqen flluska. Kjo mund të zgjasë nga 40 minuta në një orë.

Përgatitni fruta të thata. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë mbi to, lërini të fryhen për disa minuta, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe thajini. Pritini imët kajsitë e thata. Ju mund të rrotulloni rrushin në miell, unë nuk e bëra.

Rrihni vezët me pirun pa i rrahur.

Kur brumi të dalë dhe të fryjë flluska, shtoni përbërësit e mbetur, të gjithë menjëherë: sheqerin, vanilinë, lëkurën dhe lëngun e portokallit. Gjalpi duhet të jetë në temperaturën e dhomës, qumështi duhet të jetë i ngrohtë, jo i nxehtë. Mos harroni të kriposni brumin.

Gatuani një brumë të butë e të holluar me ujë, duke shtuar gradualisht miellin. Ziejeni brumin me dorë për 10 minuta, derisa të jetë plotësisht i qetë dhe i njëtrajtshëm. Edhe pse është i butë, duhet të mbetet pas duarve dhe fundit të tasit. Lëreni të ngrihet në një vend të ngrohtë nën një film ose peshqir.

Kur brumi të ketë ardhur, mund t'i përzieni frutat e thata dhe t'i lini të ngrihen përsëri.

E shtrijmë brumin në kallëpe, e lëmë të ngrihet sërish dhe e pjekim në temperaturë 180 gradë, rreth 40-50 minuta. Koha e pjekjes varet nga madhësia e formave dhe materiali nga i cili janë bërë.

Çeliku inox kërkon më shumë kohë; në forma letre, ëmbëlsirat e Pashkëve piqen shumë më shpejt. Nëse keni ndërmend t'i derdhni ëmbëlsirat me krem, atëherë është mirë ta bëni këtë ndërsa ëmbëlsirat janë ende të nxehta.

Për glazurën do t'ju duhet një proteinë dhe 120-150 gram sheqer pluhur. Rrihni gjithçka dhe më pas shtoni 1 lugë. lëng limoni ose pak acid limoni. Mbushni ëmbëlsirat ende të nxehta me krem. Nga kjo sasi brumi përftohen tre ëmbëlsira të mëdha të Pashkëve.

Ëmbëlsira e Pashkëve mbi salcë kosi me lëkurë portokalli dhe liker janë gati.

Gëzuar Pashkët për ju!

Së shpejti vjen Pashkët dhe nëse ende nuk keni vendosur se cilën tortë do të piqni, atëherë ju këshilloj ta provoni këtë recetë. Ëmbëlsira e Pashkëve dalin të shijshme, të buta dhe aromatike, dhe natyrisht ato nuk mund të krahasohen me ato të blera në dyqan!

Gjithçka në fakt është shumë më e thjeshtë nga sa duket, kështu që mos kini frikë dhe merrni me guxim pjekjen!
Pra, le të fillojmë! Para së gjithash, le të bëjmë një pije. Hidhni ujë në një filxhan (uji duhet të jetë i ngrohtë) dhe shpërndani majanë në ujë ...

Përziejini dhe shtoni dy lugë miell dhe një lugë sheqer ...

Derdhni kefirin në një filxhan dhe shtoni përzierjen e majave në të ...

E trazojmë, e mbulojmë me një peshqir dhe e vendosim filxhanin në një vend të ngrohtë për rreth një orë, në mënyrë që majaja të “fermohet”. Ndërkohë përgatisni pjesën tjetër të përbërësve të nevojshëm. Rrush të thatë (kam marrë të bardhë dhe të errët) ...

Është e nevojshme të shpëlahet tërësisht dhe të derdhet ujë të vluar për 10 minuta në mënyrë që të fryhet, dhe më pas të thahet mirë në një peshqir ...

Shkrini gjalpin në mikrovalë...

Ndani të verdhat nga proteinat dhe përzieni me një pirun ...

Lani plotësisht portokallin dhe hiqni lëkurën prej tij (e bëj këtë me një rende) ...

Në atë kohë, brumi ishte afruar dhe rritur në madhësi. Shtoni gjalpin një nga një...

Sheqeri dhe vanilja...

Të verdhat e vezëve...

Lëkura e portokallit...

Dhe kripë ...

Përziejmë gjithçka mirë dhe fillojmë të shtojmë pjesë të miellit të situr më parë ...

E kam shoshitur miellin dy herë. Përziejeni përzierjen pas çdo shtimi të miellit...

Kur brumi fillon të mbetet pas mureve, e nxjerrim dhe fillojmë të gatuajmë me duar, duke vazhduar gradualisht të shtojmë miell, për të paktën 10 minuta. Brumi duhet të jetë i butë dhe i lakueshëm. E heqim brumin në një tigan të thellë ...

Mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Pas rreth një ore, kur brumi të jetë dyfishuar, shtoni rrush të thatë në të. Rrushi i thatë duhet të mbështillet në miell paraprakisht, dhe më pas shkund të gjitha tepricat. Kjo do të ndihmojë në shpërndarjen e barabartë të rrushit në brumë dhe parandalimin e vendosjes së tyre gjatë pjekjes.

E përziejmë brumin mirë me duar duke shpërndarë rrushin e thatë, e mbulojmë sërish me një peshqir dhe e lëmë edhe një orë. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të trefishohet në madhësi.

E vendosim brumin në kallëpe me rreth 1/3 ose pak më pak se gjysmën. Unë kam forma letre të disponueshme, kështu që nuk keni nevojë t'i lyeni me asgjë, nëse keni forma të tjera, atëherë ato duhet të lubrifikohen me vaj vegjetal paraprakisht ...

Format e mbushura i vendosim në një vend të ngrohtë për rreth një orë në mënyrë që brumi të ngrihet ...

Më pas e ngrohim furrën në 180 * s dhe i vendosim ëmbëlsirat të piqen deri në kafe të artë. Nëse format janë me diametra të ndryshëm, atëherë është më mirë t'i piqni veçmas për të mos e hapur furrën edhe një herë. Kam pjekur nga 40 minuta deri në një orë, në varësi të madhësisë së ëmbëlsirave...

Dekorojmë ëmbëlsira të gatshme të Pashkëve sipas shijes tuaj. E dekorova me sheqer pluhur dhe spërkata. Për dekorim, më duhej një proteinë e ftohur, rreth 100 g sheqer pluhur dhe spërkatje ...

Për glazurën, rrihni proteinën derisa të bëhet shkumë, pastaj shtoni sheqer pluhur në të. Nëse keni ndërmend ta bëni kremin të bardhë, atëherë në fund duhet të shtoni pak lëng limoni, por unë vendosa ta bëj pjesën e sipërme një ngjyrë rozë të butë dhe në fund shtova një lugë gjelle pure nga rrush pa fara e kuqe. Ky është rezultati...

Për ta bërë më të përshtatshëm mbulimin e ëmbëlsirave me krem, i lirova nga myku ...

Mbulojeni sipër me brymë...

Dhe dekorojeni me karamele me spërkatje...

Të njëjtën gjë e përsërisim edhe me pjesën tjetër të ëmbëlsirave...

Dhe sigurisht, dhurova një tortë të Pashkëve dhe vendosa t'ju tregoj prerjen...

Delikate, e bukur dhe aromatike...

Ju uroj ju dhe të dashurit tuaj shëndet dhe gëzuar festat e Pashkëve!

Koha për përgatitje: PT05H00M 5 orë