Dreka me më pak kalori. Refuzoni mishin e yndyrshëm, miellin dhe ëmbëlsirat. Ushqimet që djegin dhjamin

Duke menduar se si ta bëni një figurë të hollë, apo thjesht të humbni peshë, nuk mjafton të rrisni aktivitetin fizik, si në sportet normale. Është e nevojshme të rregulloni dietën, të zvogëloni sasinë e ushqimeve me kalori të lartë. Nuk bëhet fjalë për urinë.

Duke përdorur produkte të thjeshta, mund të ndërtoni me kompetencë dietën tuaj, të gatuani shumë pjata që nuk janë të ngarkuara me kalori, por në të njëjtën kohë të shijshme, të larmishme, ushqyese.

Vaktet e rregulluara në mënyrë kompetente me kalori të ulët për humbje peshe nga produkte të thjeshta do të ndikojnë në arritjen e qëllimit.

Vaktet dobësuese të rregulluara në mënyrë kompetente me pak kalori nga produkte të thjeshta do të ndikojnë në arritjen e qëllimit, duke mos dëmtuar shëndetin.

Duhet mbajtur mend se përdorimi i pijeve alkoolike nuk është i mirëpritur, sepse ndodh mbajtja e lëngjeve në trup dhe rritet oreksi.

Ushqime të thjeshta me më pak kalori

Koncepti i "kalorive" përcakton energjinë në terma sasiorë, e cila i dërgohet trupit përmes produkteve. Yndyrnat përmbajnë më shumë kalori, karbohidratet dhe proteinat përmbajnë më pak.

Është e pamundur të refuzosh fare yndyrnat, pasi kjo mund të ndikojë negativisht në shëndetin e një personi, pamjen e tij. Cilësia e lëkurës do të përkeqësohet, flokët, thonjtë, organet e sistemit të tretjes do të vuajnë.

Perimet dhe frutat janë ushqimet me më pak kalori

Ushqimet pa yndyrë nuk janë domosdoshmërisht me kalori të ulët. Enët për humbje peshe nga produkte të thjeshta që përgatiten, për shembull, në bazë të qumështit që përmban një përqindje të ulët të yndyrës, do të japin ushqim nga qumështi i zakonshëm me një tregues të parëndësishëm.

Ushqimet me më pak kalori janë frutat dhe perimet.. Kjo e fundit nuk mund të përfshijë ato që përmbajnë shumë sheqer, për shembull, bananet apo varietetet e ndryshme të rrushit.

Ushqimet bimore ruajnë në maksimum lëndët ushqyese nëse nuk përpunohen. Përveç vitaminave të ndryshme, fibra është e pranishme në ushqimet bimore. Ai, nga ana tjetër, ndihmon trupin të largojë të gjitha toksinat.

Ngrënia ekskluzive e ushqimeve bimore mund të dëmtojë edhe trupin, sepse në ushqimet e tjera, më shumë kalori, ka substanca të dobishme që perimet dhe frutat nuk mund t'i japin.

Drithërat, në vetvete shumë të larta në kalori, humbasin një pjesë të kalorive pas gatimit. Bishtajoret përmbajnë shumë proteina, ndaj nutricionistët ndalojnë t'i përjashtojnë plotësisht, ndonëse as ato nuk duhen konsumuar shpesh, sepse niveli i kalorive në to është mjaft i madh.

Ne do të shprehim disa lloje ushqimesh të thjeshta me kalori të ulët që mund të ndihmojnë në arritjen e efektit më të shpejtë të humbjes së peshës:

1. Alga deti, të përdorura në gatime të ndryshme, me një sasi të madhe jod, magnez, kalium, hekur, zink, një kompleks vitaminash, acid folik dhe elementë të tjerë të dobishëm.
2. Kastravecat e freskëta janë të pasura, ndër të tjera, me karotinë, klorofil. Ato përmbajnë shumë ujë.
3. Të gjitha llojet e zarzavate: varietetet e qepëve, selino, marule, majdanoz.
4. Rrepka, ndër të tjera, përfshin vitaminat PP, B, C.
5. Asparagu përmban karotinë, alkaloide, klorofil dhe elementë të tjerë gjurmë.

Pijet me më pak kalori

Dihet që humbja e peshës arrihet jo vetëm nga zgjedhja e pjatave. Sa më shumë lëng do të përfshihet në çdo dietë, aq më i shpejtë do të jetë rezultati - humbja e shumëpritur e peshës.

Shkencëtarët kanë zbuluar se llogaritja e saktë e sasisë optimale të ujit duhet të kryhet si më poshtë: sa kalori janë marrë, sa ujë duhet të pini me shtimin e 0,5 litrave të tjerë në figurën që rezulton. Për shembull, nëse hani ushqim për 1200 kcal, atëherë duhet të pini pak më pak se dy litra.

Limonada e bërë në shtëpi ka pak kalori

Uji zbërthen yndyrën, nxit largimin e produkteve të përpunuara nga trupi dhe përshpejton metabolizmin. Pa dyshim, uji është pija më e lehtë me pak kalori.

Duke marrë ujë gjatë ditës, duhet të mbani mend disa rregulla. 1 rregull - nuk mund të pini shumë ujë para gjumit, sepse mund të keni fryrje.

Së dyti, nuk mund të pini gjatë ngrënies, sepse ushqimi i ngrënë ka të ngjarë të depozitohet në indin dhjamor.

Së treti, nuk mund të pini para ngrënies. Uji hollon acidin e stomakut, i cili mund të shkaktojë dispepsi.

Përveç ujit, ka një sërë pijesh që nuk do të dëmtojnë figurën, madje në një farë mënyre ju ndihmojnë të humbni peshë më shpejt.

Kafeja është një pije me pak kalori. Një parakusht është ta përdorni atë në formën e tij të pastër, atëherë do të ndihmojë në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi.

Çaji jeshil ka antioksidantë me funksion anti-inflamator.

Lëngjet natyrale përmbajnë gjithashtu pak kalori. Përfitimi është në lëngjet e shtrydhura të freskëta, pa sheqer të shtuar dhe jo në ato të paketuara të blera. Këto të fundit janë më shumë të dëmshme sesa të dobishme.

Pijet e mëposhtme të listuara janë gjithashtu të ulëta në kalori, por gjithsesi në një masë më të madhe se ato të përshkruara më sipër:

1. Limonadë pa sheqer. Kjo i referohet limonadës së bërë në shtëpi. Ai përmban ujë, acid citrik dhe vetë limon, sheqeri nuk mund të shtohet.
2. Pije frutash pa sheqer. Në prodhimin e tyre përdoren manaferra dhe ujë të ndryshëm.
3. Kefir pa yndyrë. Por kjo pije jo vetëm që është e mundur për t'u pirë, por edhe e dëshirueshme kur humbet peshë, sepse ndikon në pastrimin e trupit dhe përmirëson tretjen.

Kaloritë e rekomanduara ditore për humbje peshe

Secili person është i ndryshëm në parametrat standardë, kështu që është e pamundur të emërosh një figurë universale që do t'i përshtatet të gjithëve. Për një grua, është vendosur një kufi prej 1200 kcal, por kjo është vlera minimale. Ngrënia e më pak kalorive patjetër do të dëmtojë trupin.

Por, për të marrë rezultatin, duhet të llogarisni numrin e kalorive për secilin person veç e veç, duke marrë parasysh parametrat kryesorë.

Faza 1 - llogaritja e shkëmbimit kryesor.

Për llogaritjen përdoren njësitë e mëposhtme të matjes: cm për lartësinë, kg për peshë.
10*pesha+6.25*lartesia-5*mosha-161

Sipas kësaj formule, marrim një shifër të caktuar që tregon numrin e kalorive që i nevojiten një organizmi të caktuar për të ruajtur jetën.

Faza 2 - llogaritja e vlerës totale të konsumit të kalorive në ditë.

Kjo vlerë llogaritet duke shumëzuar me një koeficient që pasqyron stilin e jetës së një personi.

Për pasivitetin, është 1.2; për aktivitet të vogël - 1.375; për mesataren - 1,55; për të lartë - 1.725; për një mënyrë jetese shumë aktive - 1.9.

Vlera që rezulton na jep një ide se sa kalori duhet të konsumojmë në mënyrë që pesha fillestare të mos ndryshojë, por të mbetet në të njëjtën vlerë.

Nëse dëshironi të humbni peshë, atëherë thjesht duhet të zvogëloni numrin e kalorive në ushqime dhe, anasjelltas, për të fituar masë, shtoni kalori në gjellë.

Përveç kësaj formule, ka një numër të madh kalkulatorësh të automatizuar në internet, ku llogaritja do të bëhet në internet, thjesht duhet të futni të dhënat tuaja në fushat e kërkuara.

Nutricionistët nuk rekomandojnë uljen e mprehtë të numrit të kalorive nga vlera e zakonshme., sepse trupi do të fillojë, për qëllime mbrojtëse, përkundrazi, të vendosë të gjithë ushqimin në yndyrë. Reduktimi i kalorive nuk duhet të bëhet papritur, dhe Është më mirë të filloni me një ulje prej 20%.

Receta për mëngjes me pak kalori

Dihet që mëngjesi duhet t'ju mbushë me energji sa më shumë që të keni forcë të mjaftueshme gjatë ditës. Për t'u bërë një figurë e hollë, duhet të hani pjata me kalori të ulët për humbje peshe.

Ushqimet që ju ndihmojnë të humbni peshë

Kur hartoni një dietë për mëngjes nga produkte të thjeshta, gjithashtu duhet të llogaritni me kujdes në mënyrë që një sasi e vogël e kalorive të mos ndikojë në ushqim.

Më poshtë janë receta të thjeshta për mëngjes me nënvizimin e numrit të kalorive që kontribuojnë në humbjen e peshës.

Qull meli në qumësht me kungull

94 kcal për 100 gram.

Produktet:

• Qumësht - 750 ml;
• Kungull - ½ kg;
• Meli - 1 gotë;
• Sheqer dhe kripë për shije (rekomandohet 1 dhe ½ lugë, respektivisht).

Qumështi nxehet në një gjendje të nxehtë, por jo në një valë. Në të vendoset kungulli i prerë në feta dhe zihet për 13 minuta.

Meli lahet mirë dhe vendoset në një tenxhere, i kalitur me kripë dhe sheqer. Gatuani për 20 minuta. Qull i trashur "arrin" në furrë për 20 minuta.

Omëletë me speca

79 kcal për 100 gram.

Përbërësit:

• Piper (jo i hidhur) - 2 copë;
• 4 vezë;
• Qumësht - gjysmë gotë;
• Kripë, piper, barishte - për shije.

Specat qërohen, lahen dhe priten në rrathë, trashësia duhet të jetë rreth 1.5 cm. Vezët dhe qumështi duhet të rrihen, duke shtuar barishte dhe kripë. Speci vendoset në një tigan të nxehur më parë, masa e rrahur hidhet në rrathë. Pjekim derisa të bëhet.

Qull Hercules me banane

92 kcal për 100 gram.

Përbërësit:

• Thekon Hercules - 50 gr;
• Qumësht - gjysmë litër;
• Kanellë - 1 lugë çaji;
• Kripë - për shije;
• Limon - gjysmë copë;
• Banane - 2 copë;
• Kos shtëpiak (natyral) - 2/3 filxhan;
• Sheqeri - për shije.

Në një tenxhere hidhni drithërat me qumësht, shtoni kripën me kanellën dhe sheqerin. Lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth një minutë. Bananet i presim në feta, i spërkasim lehtë me lëng limoni që të mos marrin ngjyrë. Vendosni në shtresa në një pjatë: 1 shtresë - qull, 2 shtresa - banane, 3 shtresa - kos.

Receta për drekë me pak kalori

Për të përgatitur një drekë të shëndetshme, me pak kalori dhe të lehta, duhet të përdorni vetëm produkte të freskëta, natyrale, të shmangni konservuesit dhe përmirësuesit e shijes. Ushqimet me pak kalori dhe të thjeshta për humbje peshe përmbajnë pak ose aspak kripë.

Supë me pure perimesh - Dreka me pak kalori

Për të mbajtur produktet të dobishme, mos përdorni gatim të zgjatur. Sipas sasisë, ushqimet me kalori të ulët përgatiten në pjesë, kështu që ato nuk duhet të lihen "për më vonë"
.
Mos përgatisni pjata me skuqje të gjatë ose me përdorim të madh të yndyrave. Për të humbur peshë, ne përpiqemi t'u japim përparësi recetave të thjeshta që lidhen me ushqimin e veçantë.

supë me pure perimesh

Ka 24 kalori në 100 gram.

Për gatim do t'ju duhet:

• Ujë - 1 l.;
• Lulelakra - rreth 700 gr;
• Qepë jeshile - pak, për dekorim;
• Llambë - 1 pc.;
• Piper djegës - 1 pc.;
• Kripë, piper - për shije.

Lakra ndahet në përbërës të vegjël që duhet të vendosen në një tenxhere dhe të derdhen me ujë. Më pas, duhet të shtoni qepë të prera më parë, spec djegës, pasi ta pastroni nga farat dhe të filloni gatimin.

Pasi uji të vlojë, hiqni piperin dhe vazhdoni zierjen derisa lakra të jetë gatuar plotësisht. Pas kësaj, duke përdorur një blender, japim një gjendje pure, kripë dhe piper. Çdo pjesë e dekorojmë me gjelbërim.

supë pule

79 kcal për 100 gram.

Përbërësit:

• Ujë - 2 litra;
• Një copë pule (mund të përdorni një këmbë, kofshë, por gjoksi është më i mirë, pasi është më pak kalori) - 1 pc .;
• Llambë - 1 pc.;
• Hudhra - 3 karafil;
• Lakër - 300 gr;
• Fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• Kungull i njomë i vogël - 1 pc.;
• Karrota - 1 pc.;
• Selino - sipas dëshirës;
• Kripë dhe piper për shije.

Hidhni pulën me qepët dhe hudhrën e grirë me ujë dhe gatuajeni për 20 minuta. Më pas lëngu i mishit duhet të filtrohet dhe të vihet sërish në zjarr, ndërkohë pula pritet në copa të vogla dhe vendoset sërish në tigan. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, gatuajeni për rreth 25 minuta. Supa është gati.

Pollock me perime në salcë të bardhë

Ka 72 kalori në 100 gram.

Përbërësit:

• Fileto Pollock - 1 kg;
• Gjysmë gote salcë soje;
• Miell - 2 lugë çaji;
• Ujë - gjysmë gotë;
• salcë kosi me përmbajtje të ulët yndyre - 350 gr;
• Djathë krem ​​(ose gjizë) - 150 gr;
• Qepë dhe karrota 2 copë. të gjithë.

Peshku ngjyhet në salcë soje për 10-15 minuta. Në një tigan skuqim lehtë miellin, të cilit i shtojmë ujin, kosin dhe djathin. Sapo gjithçka të vlojë, hiqeni nga zjarri.

Grini qepët dhe karotat, skuqini duke përdorur vaj vegjetal, me çdo erëz që ju pëlqen. Vendosini në shtresa në një enë rezistente ndaj nxehtësisë: perimet, peshkun sipër, derdhni salcën. Pjatën e gatuajmë në furrë duke e vendosur temperaturën në 180 gradë, 50 minuta.

Receta për darkë me kalori të ulët

Për të humbur peshë, për darkë rekomandohet të hani ushqime që nuk përmbajnë një numër të madh kalorish, janë të lehta, por mjaft të ushqyeshme. Për darkë janë të përshtatshme ushqime të thjeshta si kërpudhat, perimet dhe frutat, produktet e qumështit, peshku, vezët dhe mishi.

Kërpudhat janë një produkt me kalori të ulët

Qofte djathi

100 gram 188 kcal.

Për të përgatitur këtë pjatë, merrni:

• Mish i grirë - 400 gr;
• Piper i madh - 1 pc.;
• 1 qepë;
• 100 gr. djathë i fortë;
• Vezë - 1 copë;
• Kripë - për shije.

Djathi i prerë në kubikë të vegjël. Grini piperin dhe qepën, shtoni në to të gjithë përbërësit e listuar më sipër, përziejini mirë.

Kur formoni qofte, vendosni një copë djathë brenda secilit top. Qoftet ose skuqen ose piqen në furrë, gjë që do të përmirësojë më tej vetitë e dobishme.

Sallatë me gjizë

56 kcal për 100 gram.

Lista e ushqimeve:

• Gjizë me një përmbajtje minimale yndyre - 80 gr;
• Domate me madhësi të mesme - 1 pc.;
• 1 kastravec me fruta të shkurtër;
• Kosi me përmbajtje yndyre 10% - 30 gr;
• Çdo zarzavate, duke përfshirë gjethet e marules - një tufë prej afërsisht 30 gr.;
• Kripë - për shije.

Presim perimet në çdo masë dhe çdo formë, i përziejmë të gjithë përbërësit, i rregullojmë me salcë kosi dhe kripë.

Peshk i kuq i pjekur me perime

100 gram 105 kcal.

Produktet që do të nevojiten për gatim:

• Peshk i kuq - 600 gr;
• Djathë i fortë - 80 gr;
• Karrota me qepë, 1 pc.;
• Jogurt pa sheqer - 200 gr.
• Kripë - për shije.

Pritini peshkun në biftekë të ndarë, fërkojeni me kripë. Vendoseni peshkun në një fletë pjekjeje, e cila më parë është lyer me vaj vegjetal. Skuqini veçmas perimet në një tigan, i derdhni me kos. E mbulojmë peshkun me salcë perimesh dhe djathë të grirë. Gatimi në furrë për 25 minuta. Regjimi i temperaturës 220 gradë.

Si të gatuaj një mëngjes të shijshëm për humbje peshe? Shikoni recetat këtu:

Pjatë e shijshme me pak kalori: tavë me pulë dhe lakër. Receta dhe përgatitja këtu:

A mund të jetë një sanduiç me pak kalori? Rezulton - po. Opsionet e recetës në këtë video:

Thuaj jo!" ushqim pa shije, dieta nga uria dhe ushqimi monoton! Ju prezantojmë receta për mëngjes, dreka dhe darka dietike, nga të cilat rrjedh pështymë dhe dëshironi t'i gatuani menjëherë!

Ushqimi është i domosdoshëm për çdo person në tokë, sepse gjithçka e nevojshme për ruajtjen e shëndetit dhe zhvillimit të trupit "nxjerrë" prej tij. Tendencat e shekullit të 21-të kanë çuar në faktin se ushqimi është bërë një kult: një numër i madh dyqanesh, kafenesh, restorantesh, tezgash me "ëmbëlsirat" tërheqin miliona njerëz. Megjithatë, pothuajse të gjitha këto pika ushqimore shesin produkte të dëmshme për trupin, konsumimi i të cilave çon në obezitet, çrregullime metabolike dhe probleme të tjera shëndetësore.

Si të hani siç duhet dhe çfarë të hani për të humbur peshë? Përgjigja është e thjeshtë: duhet t'i drejtoheni kuzhinës dietike. Qindra njerëz do të thonë menjëherë se një ushqim i tillë është monoton dhe nuk ka shije, por ky mendim është i gabuar. Shefat e kuzhinës nga e gjithë bota kanë zhvilluar miliona receta të shijshme diete për humbje peshe që do të kënaqin nevojat e grave, burrave dhe fëmijëve.

Shumë njerëz e perceptojnë ushqimin dietik si pjesë e trajtimit të tyre pas një sëmundjeje, por nuk është kështu. Ushqimi i shëndetshëm është një mënyrë e shkëlqyer për të rregulluar trupin tuaj, për të humbur kilogramët e tepërt dhe për të përmirësuar shëndetin tuaj.

Çdo ditë, për të qëndruar në formë të mirë, një person duhet të konsumojë më shumë se 70 substanca të ndryshme: proteina, yndyrna, karbohidrate, elementë gjurmë, minerale, vitamina.

Proteinat shtazore nuk mund të zëvendësohen nga proteinat bimore. Substancat e përfshira në mish dhe peshk lejojnë trupin tonë të prodhojë energjinë e nevojshme për funksionimin normal. Proteinat shtazore duhet të jenë të pranishme në dietën e fëmijëve dhe adoleshentëve.

Tradicionalisht, pjatat e kuzhinës ruse përmbajnë një sasi të madhe mishi, patate, bukë, produkte mielli, si dhe ëmbëlsira. Një ushqim i tillë është i njohur për ne, por dëmton jo vetëm trupin tonë, por edhe figurën.

Çfarë duhet të hani siç duhet

Ka shumë teori se çfarë duhet të hani. Të gjitha ato bazohen në gjykimet për ushqimin e të parëve tanë. Mendimi i njerëzve i ndau në ata që besojnë se njerëzit më parë hanin vetëm produkte vegjetariane, dhe ata që i përmbahen ushqimit të mishit - mishngrënës. Sido që të jetë, të gjithë besojnë se ai ka të drejtë dhe diskutime të tilla kanë dekada të tëra.

Kuzhina dietike është një kompleks i ekuilibruar dhe i moderuar i produkteve ushqimore për të ruajtur shëndetin dhe bukurinë e trupit të njeriut. Nutricionistët krijojnë një program diete bazuar në faktorët e mëposhtëm:

• mosha;
• intensiteti i jetës;
• Vendbanimi.

Ushqimi dietik i krijuar për fëmijë nuk është i përshtatshëm për një të rritur.

Hartimi i një diete për humbje peshe

Parimet mbi të cilat bazohet dieta për humbje peshe:

1. Bilanci i kalorive. Një faktor i rëndësishëm në përpilimin e një programi për humbje peshe, sepse për të hequr kilogramët e tepërt është e nevojshme të krijohet një mungesë proteinash në trup. Gjatë tretjes, proteina zbërthehet në aminoacide që trupi i njeriut i përpunon në energji, domethënë mungesa e këtij elementi do ta detyrojë trupin të shpërbëjë indet yndyrore dhe të marrë energji prej tyre. Gjithashtu, kur përpiloni një dietë, duhet t'i përmbaheni sistemit: sa kalori keni konsumuar, aq shumë keni djegur. Një mënyrë jetese aktive ju lejon të kontrolloni "shkatërrimin" e vazhdueshëm të yndyrave, dhe ushqimi dietik kontribuon në humbjen më efektive të peshës.
2. Diversiteti. Gjithmonë duhet t'i përmbaheni një diete të ekuilibruar. Një person është një omnivore, dhe për një jetë normale ai ka nevojë për një dietë të plotë dhe me cilësi të lartë. Mos u varni nga vegjetarianizmi, ngrënia e mishit ose fryttaria.
3. JO ngrënjes së tepërt! Hapi i parë për të humbur peshë është të mësoni trupin tuaj të hajë pjesë të vogla të ushqimit. Sipas rregullave të të ushqyerit, një porcion nuk kalon 200-350 g për vaktet kryesore, dhe për snacks - 50-150 g.

Duke iu përmbajtur parimeve themelore të ndërtimit të një diete, ju mund të krijoni një orar të përshtatshëm vaktesh për veten tuaj, i cili më pas do t'ju lejojë të fitoni një figurë të mirë dhe shëndet të mirë.

Të ushqyerit me numërimin e kalorive

Kur zhvilloni një regjim diete, duhet të mbani mend për kaloritë. Kaloritë janë thelbësore për trupin e njeriut. Ato ndihmojnë në funksionimin e frymëmarrjes, pompimin e gjakut nëpër enët, organet e punës etj.

Për të përcaktuar përmbajtjen kalorike të produkteve, duhet të dini vlerat e mëposhtme:

• Ka 4 kalori në një gram proteinë;
• në një gram yndyrë - 9 kalori;
• në një gram karbohidrate - 4 kalori;
• Një gram alkool ka 7 kalori.

Edhe pse pijet alkoolike përmbajnë kalori, ato nuk janë ushqyese.

Për të zgjedhur një menu diete për veten tuaj, së pari duhet të përcaktoni numrin e kalorive që i nevojiten trupit tuaj. Llogaritja e tyre është e thjeshtë: për një kilogram peshë ka një kalori në orë. Kjo do të thotë, për një person të moshës 20 deri në 40 vjeç, kërkohet 1200 deri në 1500 kcal në ditë. Sigurisht, shkalla e djegies së yndyrës është e ndryshme për të gjithë, kjo varet nga sasia e aktivitetit fizik, stresi dhe aktiviteti i jetës.

Ushqimet që duhen harruar

Në dëshirën e tyre për të humbur peshë, disa njerëz e torturojnë veten me uri. Është absolutisht e pamundur për ta bërë këtë. Pasi të keni zhvilluar një meny për një javë me kalori të llogaritura, do të hani drejt pa dëmtuar trupin tuaj dhe pa marrë figurën perfekte.

Për të arritur treguesit e dëshiruar të peshës, do të duhet të harroni ekzistencën e disa produkteve "të këqija për figurën":

• produkte buke;
• e embel;
• mish derri, patë dhe rosë, proshutë, qengji;
• perime dhe gjalpë, margarinë;
• bulmeti yndyror dhe produktet e qumështit të thartë;
• patate;
• lëngje të blera, limonada, kokteje, kakao;
• pije alkolike;
• konservim;
• produkte gjysëm të gatshme, salcice të tymosura dhe të ziera;
• fruta të thata;
• havjar;
• arra.

Produkte të tilla nuk do të dëmtojnë trupin tuaj, por nuk do të funksionojë për të rregulluar trupin tuaj as me to.

Receta vegjetariane

Vegjetarianizmi është një dietë në të cilën një person refuzon plotësisht ose pjesërisht përdorimin e produkteve shtazore. Ka shumë mbështetës dhe kundërshtarë të një diete me bazë bimore, dhe nuk ka gjasa që ata të arrijnë ndonjëherë në një konsensus të përgjithshëm. Në çdo rast, sot ka gjithnjë e më shumë adhurues të vegjetarianizmit, dhe numri i recetave të shijshme dhe interesante që përdorin vetëm përbërës bimor po rritet gjithashtu. Për shembull:

Pure e ëmbël kungujsh. Përmbajtja kalorike 167 kcal për 100 g.

Një ëmbëlsirë dietike e bazuar në tre porcione do të kërkojë: 250 g kungull, 50 g arra të bluara, 125 g reçel kumbulle, sheqer dhe kanellë për shije.

Pjata përgatitet shumë lehtë. Kungulli pritet në kubikë, piqet në furrë në temperaturën 180 gradë. Pas zierjes, kungulli grimcohet në formë pure, i shtohet kanella dhe sheqeri. Gjysma e masës së kungujve shtrihet në një tas të thellë, reçeli shtohet me shtresën tjetër. Më tej, pureja e mbetur shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Pjata dërgohet në frigorifer për 10-12 orë. Para se ta servirni, ëmbëlsirën spërkatni me arra.

Supë me qepë. Përmbajtja kalorike 32 kcal për 100 g.

Për të përgatitur tre racione supë me pak kalori, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: tre qepë mesatare, gjysmë kokë lakër të bardhë, një karotë, një domate e gjysmë, erëza dhe barishte sipas shijes.

Përgatitja e supës konsiston në faktin se fillimisht të gjitha perimet janë grirë imët. Përbërësit vendosen në ujë dhe vihen në zjarr. Për ta bërë lëngun më të artë, qepën mund ta skuqni pak në vaj ulliri. Qepët dërgohen edhe te perimet. Supa duhet të ziejë për dhjetë minuta. Pas pak ulni zjarrin dhe mbulojeni tenxheren me kapak. Perimet ziejnë në zjarr të ulët për 30-40 minuta të tjera.

Refuzimi i produkteve shtazore mund të çojë në mungesë të vitaminave dhe mineraleve në trup. Kur përpiloni dietën tuaj, sigurohuni që të përfshini ushqime të pasura me hekur, jod, kalcium dhe vitamina D dhe B12.

Receta dietike për humbje peshe në shtëpi

Në çdo rast, për të ngrënë siç duhet, duhet të gatuani në shtëpi, pasi në ambientet e kateringut nuk do të mund të kontrolloni sasinë e vajit dhe erëzave të shtuara në pjatën tuaj.

Nutricionistët këshillojnë të shmangni sa më shumë përdorimin e kripës dhe erëzave për gatimet, pasi ato irritojnë stomakun, duke shkaktuar urinë.

Kur përgatitni dhe hani në një menu diete, duhet të merren parasysh rekomandimet e mëposhtme:

1. Hani ngadalë dhe me qetësi. Përtypja e plotë e ushqimit siguron asimilimin e plotë të të gjithë elementëve të nevojshëm.
2. Pjata duhet të ketë një pamje tërheqëse dhe një shije të këndshme.
3. Dieta hollohet vazhdimisht me perime dhe fruta të ndryshme.
4. Produktet e qumështit hahen veçmas nga pjatat kryesore.
5. Duhet të gatuani vetëm një herë.
6. Mos hani asgjë tre orë para gjumit.
7. Frutat dhe perimet konsumohen veçmas.
8. Ju duhet të ngriheni nga tavolina me një ndjenjë të lehtë urie.

Mos harroni se të gjitha produktet e përdorura në gatim duhet të jenë të freskëta dhe të pastra.

Ushqimet e domosdoshme për dietë

Për të përgatitur enët për humbje peshe, ia vlen të mbani mend disa produkte që do t'ju ndihmojnë të luftoni kilogramët e tepërt:

• Veze te ziera. Veza e zakonshme e pulës e zier fort dhe e ngrënë për mëngjes do ta ngop trupin me sasinë e nevojshme të proteinave për një ditë të frytshme.
• Lakër turshi. E njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria, lakra normalizon mikroflora e zorrëve, duke kontribuar në tretjen e duhur.
• Kos me pak kalori. Një produkt qumështi do t'ju ndihmojë jo vetëm të kënaqni urinë gjatë ushqimeve në punë, por gjithashtu do të jetë një salcë e shkëlqyer për sallatat.
• Elbi. Këto kokrra përmbajnë një sasi të madhe fibrash, e cila është aq e nevojshme kur humbni peshë. Përmirëson metabolizmin dhe gjithashtu krijon një ndjenjë të ngopjes.
• Bishtajoret. Një sasi e madhe e antioksidantëve që përmbahen në fasule do të ngarkojë trupin për arritje të reja.
• farë liri. Farat e bluara të lirit do t'ju ndihmojnë të humbni shpejt 2-3 kilogramë në javë. Një produkt i pasur me fibra shtohet në pjesë të vogla në drithëra ose kos.
• Selino. Një perime e mrekullueshme për të cilën kanë dëgjuar të gjithë ata që humbin peshë. Selino rinovon qelizat e trupit, ndihmon në normalizimin e tretjes dhe përmban shumë vitamina, minerale të dobishme dhe një minimum kalorish.
• Fileto pule. Proteina më e njohur me yndyrë është ushqimi më i mirë dietik.
• Avokado. Një frut i shëndetshëm që do të mbushë trupin me yndyrna, minerale dhe vitamina, por nuk duhet ta abuzoni. Norma e avokados në ditë është 1-2 feta.
• Spinaqi. Një porcion i kësaj bime jeshile përmban 5 lloje vitaminash, fibra, magnez dhe acid folik.

Duke iu përmbajtur parimeve të të ushqyerit dietik dhe duke numëruar kaloritë, mund t'i humbni ato kilogramë të tepërt në një muaj.

Receta me kalori të numëruara për gatimin në shtëpi

Sigurisht, një dietë diete mund të ndiqet vetëm duke gatuar në shtëpi, por jo çdo pjesëtar i familjes dëshiron të mbajë dietë. Në këtë rast përdoren truke të ndryshme, sepse pjatat e zakonshme mund të zëvendësohen në mënyrë të padukshme me ato me kalori të ulët. Një shembull i recetave për kotelet shtëpiake me kalori të numëruara:

Kotoleta pule në një avullore. Përmbajtja kalorike 145 kcal për 100 g.

Për të përgatitur shtatë racione nevojiten produktet e mëposhtme: 1 kg mish i grirë, 2 copë. qepë, 1 pc. selino, 150 g djathë të fortë, 2 lugë gjelle. salcë majoneze, 2 vezë pule, erëza sipas shijes, ujë për një kazan dopio 150 ml.

Pulës së grirë i shtohen qepa e grirë, kërcelli i selinos, djathi. Të gjithë përbërësit përzihen, vezët dhe erëzat shtohen atje. Nga masa e përfunduar formohen copa të vogla dhe vendosen në një kazan të dyfishtë. Pjata është gati për 25-30 minuta.

Kotoleta peshku nga pollock. Përmbajtja kalorike 180 kcal për 100 g.

Për të bërë pesë racione koteletash, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 700 g fileto polak, 150 g bukë të thekur pa kore, një vezë pule, 5 lugë gjelle. miell premium, 70 g vaj vegjetal, një majë niseshte patate, erëza dhe barishte për shije.

Fileto kalohet në një mulli mishi së bashku me qepët dhe bukën e njomur në ujë. Pasi janë shtuar veza dhe erëzat. Prerjet në formë të vogël formohen nga mishi i grirë që rezulton dhe vendosen në një tigan të nxehtë. Kotletat skuqen në vaj për 5-8 minuta.

Ju mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës duke zëvendësuar bukën me kungull ose kungull i njomë.

Ushqimet dietike të bëra në shtëpi me pak kalori do t'ju ndihmojnë të kontrolloni ushqimin e të gjitha familjeve.

Receta për çdo ditë

Nëse keni vendosur të kaloni në një dietë diete, është mirë që menjëherë të krijoni një menu të plotë për javën. Kjo qasje do të ndihmojë në kursimin e kohës në kërkimin e recetave të duhura, dhe ju mund të blini menjëherë produktet që ju nevojiten për gatim në dyqan.

Menuja e javës me kalori

Një dietë e bazuar në kalori është mjaft e vështirë për t'u ndjekur, por ju lejon të humbni në mënyrë efektive kilogramët e tepërt. Shembull diete për një javë:

E hënë me 500 kalori

• Mëngjes: dy proteina pule, gjysmë grejpfrut
• Dreka: 200 g perime të freskëta
• Dita: 150 g fileto pule të zier, 150 g perime
• Snack: 250 ml lëng të freskët të shtrydhur
• Mbrëmje: 200 g sallatë perimesh me pulë

E martë me 800 kalori

• Mëngjes: 100 g gjizë me pak kalori, çaj jeshil
• Dreka: fruta vendase
• Dita: 250 g perime të ziera me fileto pule
• Mbrëmje: një gotë pije qumështi të fermentuar me kalori të ulët, 100 g viçi të zier në avull, piper i ëmbël

E mërkurë me 500 kalori

• Mëngjes: sallatë frutash vendase me salcë kos, omëletë proteinike
• Dita: 250-300 g pulë të zier me oriz të kuq ose kafe
• Mbrëmje: një gotë kefir me pak kalori, 150 g sallatë panxhari, 100 g peshk të zier në avull

E enjte me 1000 kalori

• Mëngjes: 120 g gjizë, domate, çaj pa sheqer
• Dreka: një gotë pije qumështi i fermentuar me pak kalori
• Dita: 80 g hikërror, 60 g fileto pule të zier, 100 g perime të freskëta
• Mbrëmje: një fetë bukë drithëra, 50 g pulë të zier në avull, domate, gjysmë grejpfrut, çaj jeshil

E premte me 800 kalori

• Mëngjes: 150 g tërshërë, 70 g manaferra, pije kafeje
• Dreka: 100 g sallatë me karrota
• Dita: 80 g hikërror, kek me peshk të zier në avull (50 g), 100 g perime, lëng natyral
• Rostiçeri i pasdites: fruta
• Mbrëmje: 150 g mish viçi të zier, 70 g perime të freskëta

E shtuna me 1200 kalori

• Mëngjes: omëletë me proteina të pjekura në furrë, çaj ose kafe
• Dreka: 100 g salcë lakër
• Dita: 200 ml supë perimesh, 100 g fileto pule të zier, 70 g perime të freskëta
• Snack: fruta, 50 g djathë të fortë
• Mbrëmje: 200 g peshk të pjekur me perime

Të dielën me 1000 kalori

• Mëngjes: vezë e zier, 100 g perime të freskëta
• Dreka: 100 g sallatë frutash
• Pasdite: supë kremi me pak yndyrë, fetë tosti, lëng natyral
• Rostiçeri pasdite: tre katrorë çokollatë të zezë, çaj pa sheqer
• Mbrëmje: 150 g fileto pule të zier, 100 g perime të ziera, çaj

Mos harroni se për tretje normale, duhet të konsumoni të paktën dy litra ujë të pastër në ditë.

Mëngjesi

Disa shembuj të mëngjesit dietik:

1. Bollguri do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm. Një qull i mrekullueshëm përmban karbohidrate komplekse që do t'ju ndihmojnë të merrni mjaftueshëm dhe të merrni "dozën" e duhur të energjisë.

Gatimi i tërshërës është i lehtë: derdhni drithërat me ujë të ngrohtë, vendoseni enën në mikrovalë ose në zjarr. 10 minuta dhe mëngjes në tavolinë. Ju mund të diversifikoni tërshërën me fruta, mjaltë, manaferra.

2. Hikërrori është një produkt i preferuar i humbjes së peshës dhe sportistëve. Qull hikërror pastron trupin nga depozitat e dëmshme dhe përthithet plotësisht.

Gatimi i qullës në tre mënyra:

• gatuaj në zjarr në mënyrën e zakonshme, por pa shtuar vaj ose qumësht;
• derdhni thekon me ujë të valë për 8 minuta;
• avulloj.

3. Koktejet e kefirit apo smoothies do të bëhen ushqim në modë dhe i shëndetshëm për humbje peshe. Ato përgatiten lehtësisht, gjithçka që ju nevojitet është një blender, kefir me pak yndyrë ose kos dhe fruta të pijshëm. Të gjitha përzihen dhe tunden.

4. Gjiza pa yndyrë me fruta ose barishte do të plotësojë në mënyrë të përkryer dietën dietike.

5. Trajtojeni veten në mëngjes dhe përgatisni një sallatë frutash. Në të futet çdo frut, por mos harroni se grejpfruti djeg kalori, ndërsa banania, përkundrazi, i përmban me tepricë.

Nëse nuk dëshironi të llogaritni në mënyrë të pavarur përmbajtjen kalorike të secilës pjatë, mund të përdorni ose receta me llogaritje të gatshme. Për shembull:

Petulla me kungull. Për dy porcione petullash ju nevojiten:

• kungull - 150 g;
• dardhë e madhe - 1 pc.;
• miell orizi - ¼ filxhan;
• bollgur - ¼ filxhan;
• brumë pluhur për pjekje - 1,5 lugë;
• bajame të bluara - 15 g;
• vezë - 1 copë;
• krem 33% - 1 lugë gjelle;
• sheqer kallami - 100 g;
• mjaltë - 2 lugë;
• kanellë - 1,5 lugë gjelle;
• kardamom - 0,5 lugë;
• arrëmyshk i bluar - 0,5 lugë;
• kripë, vanilinë, nenexhik - për shije.

Kjo pjatë përmban 198 kilokalori për 100 gram. produkt.

Për të bërë petulla, fillimisht duhet të qëroni dhe të prisni dardhat dhe t'i vendosni në një tenxhere. I hedhim copat me 500 mililitra ujë, i shtojmë sheqerin, arrëmyshkun, kardamonin, kanellën, vaniljen. Lëreni të vlojë dhe ulni temperaturën e flakës. Lërini dardhat në zjarr të ulët për 40 minuta. Rrihni vezët me kremin, shtoni kungullin e grirë, bollgurin, miellin e orizit, bajamet. Përziejini gjithçka me kujdes dhe lëreni brumin të pushojë.

Skuqini në një tigan nga të dyja anët. Shërbejeni me feta dardhe të nxehta.

Darka

Dreka dietike gjithashtu mund të jetë e larmishme. Mund të eksperimentoni me gatimin e mishit dhe peshkut, përkëdhelni veten me patate të pjekura dhe supa. Për shembull:

Ragu në një tenxhere

Gatimi i tij është shumë i thjeshtë: priten disa copa mishi dhe vendosen në fund të tenxheres. Nga lart mbulohet me kungull i njomë, lakër, barishte, speca ose domate. Gjithçka derdhet me kefir pa yndyrë, në mënyrë që të mos arrijë buzë nga një falangë e gishtit. Pasi tenxherja futet në furrë, ngrohet në 180 gradë. Dreka është gati për 40 minuta.

Analog dietik i puresë së supës me krem ​​- supë me djathë

Perimet zihen në vaj ulliri. Pas zierjes, djathi i përpunuar me pak yndyrë shtohet në lëng mishi në copa të vogla. Pasi djathi të jetë shkrirë, përzihet me perimet.

Vlen gjithashtu të theksohet se jo të gjithë kanë mundësinë të darkojnë në shtëpi. Për shumë, ky vakt bëhet në punë dhe duke qenë se ushqimi dietik duhet ndjekur vazhdimisht, është më mirë të merrni diçka të gatshme me vete.

Dreka për punë

Tavë

Gjiza me pak yndyrë përzihet me proteinën e një veze, 200 mililitra qumësht dhe 50 g tërshërë. Masa tundet me blender dhe më pas hidhet në një enë pjekjeje. Piqeni në temperaturë 180 gradë për 20-25 minuta.

Skuqe perimesh me fasule

Në këtë pjatë, fasulet e konservuara veprojnë si shtesë, dhe vetë petullat përgatiten si më poshtë: karotat ose kungull i njomë bluhen në rende. Shtohen edhe veza dhe bollguri. Mund të gatuani petullat në një tigan të thatë ose në furrë.

Receta për të punuar me kalori të llogaritura

rrotulla perimesh

Për gatim do t'ju duhet:

• letër orizi - 8 fletë;
• petë funchose - 12 g;
• fileto pule - 75 g;
• karrota e mesme - gjysma;
• kastravec i mesëm - gjysma;
• marule - 4 fletë;
• zarzavate;
• susam ose vaj ulliri.

Pjata është projektuar për dy persona dhe përmban 172 kilokalori për 100 gram produkt.

Letra e orizit laget dhe shtrihet në një peshqir për të hequr lagështinë e tepërt. Petët derdhen me ujë të vluar dhe zihen për kohën që shkruhet në paketë. Gjoksi i zier, karotat dhe marulja priten në rripa dhe futen në një tas. Aty shtohen edhe petë dhe gjalpë. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të shtruar në letër orizi. Rrotullat janë të mërzitshme. Dreka është gati.

Okroshka

Dieta okroshka në kefir është shumë e popullarizuar gjatë verës së nxehtë. Mund të shtoni pothuajse çdo perime në të, dhe jo vetëm kefir, por edhe ujë mineral, shëllirë ose supë mund të shërbejnë si salcë. E përkryer si zëvendësim i supës së zakonshme.

Recetë për okroshka në kefir me pulë. Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• kefir me kalori të ulët - 2 l;
• zarzavate - 10 g;
• fileto pule - 2 copë;
• Piper bullgar - 2 copë;
• kastravec - 2 copë;
• karrota - 1 pc.;
• erëza për shije.

Fileto e pulës zihet për 15-20 minuta, pasi zihet mishi ftohet dhe pritet me thikë. Të gjitha perimet priten gjithashtu në kube. Përbërësit vendosen në një tenxhere, derdhen me kefir. Shtohen erëza dhe barishte. Supë diete mund të shërbehet në tryezë.

Në varësi të përbërësve dhe imagjinatës suaj, përmbajtja kalorike e okroshkës do të ndryshojë, por 100 gram supë zakonisht nuk përmban më shumë se 200 kcal.

Mund të gatuani edhe më shumë supë me kalori të ulët të bazuar në ujë mineral. Përbërësit për katër porcione:

• ujë mineral - 1,5 litra;
• patate në uniforma - 2 copë;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• Rrepkë e freskët - 4 copë;
• sallam i mjekut - 150 g;
• vezë e zier pule - 3 copë;
• salcë kosi me pak yndyrë - 100 g;
• kefir me kalori të ulët - 100 ml;
• barishte, erëza - për shije.

Suxhuk, kastravec, rrepkë, vezë, patatet e qëruara priten në kubikë dhe hidhen në një tenxhere. Zarzavatet priten dhe gjithashtu u shtohen të gjithë përbërësve. Sillen erëza, salcë kosi dhe kefir, gjithçka derdhet me ujë mineral sipër. Supa është e përzier plotësisht. Të bëftë mirë!

Darka

Darka dietike mund të jetë një trajtim i shijshëm në familjen tuaj. Për të, ju mund të përdorni peshk, mish, sallata me perime dhe shumë më tepër.

Gjëja kryesore për t'u mbajtur mend është se vakti i fundit duhet të jetë jo më vonë se tre orë para gjumit. Nëse ndiheni të uritur, pini kefir pa yndyrë ose një gotë ujë.

Skumbri i pjekur

Përbërësit për 1 porcion. Pjata përmban 138 kcal për 100 gram produkt. Për gatim ju nevojiten:

• skumbri - 1 pc.;
• kos pa yndyrë - 100 g;
• gjysmë portokalli të vogël;
• hudhër - 2 karafil;
• barishte, kripë, piper i zi - për shije.

Gatimi i peshkut është shumë i lehtë. Skumbri lahet plotësisht, në kufomë bëhen prerje paralele. Nga gjysma e portokallit hiqet lëvorja, shtrydhet lëngu. Për marinadën, duhet të përzieni kosin, erëzat, lëngun dhe lëkurën e portokallit. Skumbri lyhet me marinadë dhe paketohet në fletë metalike. Pjata përgatitet për 30 minuta në temperaturën 200 gradë.

Fileto në brumë

Përbërësit për 2 porcione. Një darkë e tillë diete përmban 151 kcal për 100 gram produkt. Për gatim ju nevojiten:

• fileto pule - 400 g;
• vezë pule - 1,5 copë;
• miell orizi - 3 lugë gjelle;
• erëza për shije;
• salcë majonezë - 2 lugë gjelle.

Fileto e pulës lahet, pritet në copa për bërxolla, rrihet me një çekiç të kuzhinës. Për marinadën, duhet të përzieni salcën, erëzat, hudhrën e grimcuar. Lubrifikoni bërxollat ​​me një përzierje nga të dyja anët, lëreni mishin të qëndrojë për 15-20 minuta. Më pas, rrokullisni copat në miell orizi, dhe më pas në vezë të rrahura. Skuqini në mustardë ose vaj ulliri. Si pjatë anësore, bizelet e konservuara janë perfekte për këtë pjatë.

Duke parë shembujt e pjatave, mund të kuptoni menjëherë se ushqimi dietik mund të jetë i shijshëm dhe interesant.

Për fëmijë

Ndërsa kujdeseni për dietën tuaj, mos harroni për fëmijët. Për shkak të miliona çokollatave, ëmbëlsirave dhe hamburgerëve të shijshëm, hot dogëve dhe picave, obeziteti i fëmijërisë është bërë një problem akut në kohën tonë. Shumë nëna të reja do të thonë se plotësia tek adoleshentët është normale. Megjithatë, mbipesha në fëmijëri do të ndikojë negativisht në gjendjen e kyçeve, kockave dhe organeve të brendshme në të ardhmen.

Një menu diete e krijuar për një të rritur nuk është kategorikisht e përshtatshme për trupin e një fëmije.

Ju mund të imagjinoni menunë e mëposhtme për javën

e hënë

• Mëngjesi: petulla me bollgur, fruta
• Dreka: sallatë me vezë me djathë të fortë, komposto
• Koha e drekës: supë e lehtë me lëng mishi, qofte me hikërror
• Mbrëmje: sallatë frutash, puthje

• Mëngjesi: Omëletë e gatuar në furrë, komposto
• Dreka: role perimesh
• Koha e drekës: patate e pjekur me mëlçi, lëng perimesh
• Mbrëmje: muesli me fruta të thata, çaj

• Mëngjesi: sallatë me ushqim deti, lëng natyral
• Dreka: gjizë me copa frutash ose manaferrash
• Koha e drekës: lëng pule, zierje me perime
• Mbrëmje: qull me drithëra, sallatë me karrota

• Mëngjesi: petulla me patate me salcë kosi
• Dreka: smoothie frutash
• Koha e drekës: borsch me lëng pule, një fetë bukë të thekur
• Mbrëmje: qull hikërror me qumësht

• Mëngjesi: ëmbëlsira me djathë, zierje barishtesh
• Dreka: fruta, kos
• Koha e drekës: supë me lakër të freskët, domate, çaj
• Mbrëmje: gjizë me fruta, tërshërë

Sigurisht, ju mund të bëni vetë një menu për uljen e peshës së një fëmije, por është më mirë të kontaktoni një nutricionist të kualifikuar i cili jo vetëm që do të zhvillojë një program për humbje peshe, por gjithashtu do t'i shtojë atij aktivitet të detyrueshëm fizik dhe një kompleks vitaminash.

Receta dietike për një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere e ngadaltë është një pajisje teknike që ka fituar dashurinë e miliona grave në të gjithë planetin. Me ndihmën e tij, ju lehtë dhe shpejt mund të përgatisni pjata të çdo kompleksiteti, duke ruajtur të gjitha vetitë ushqyese të produkteve.

Enët dietike të gatuara në një tenxhere të ngadaltë ju lejojnë të humbni peshë me kënaqësi. Kohët kur, për të hequr kilogramët e tepërt, duhej të haje vazhdimisht perime të ziera dhe mollë turshi, janë zhytur prej kohësh në harresë. Tani mund të krijoni pjata të shijshme, të shëndetshme dhe më e rëndësishmja me pak kalori me ndihmën e një pajisjeje kuzhine shumëfunksionale.

Përfitimet e përdorimit të një tenxhere të ngadaltë për gatimin e ushqimeve dietike

• Produktet ruajnë vitaminat dhe lëndët ushqyese.
• Enët kanë shije të shkëlqyer.
• Nuk kërkohet vaj për gatim.
• Ruajtja e vazhdueshme e regjimit të temperaturës, eliminon rinxehjen e ushqimit.

Një tenxhere e ngadaltë është një pajisje "e zgjuar" që do t'ju lejojë të hani siç duhet edhe për njerëzit me një sasi minimale të kohës së lirë.

Shumë receta të thjeshta për avullore mund të gjenden në libra dhe inserte të specializuara që vijnë me një ndihmës kuzhine.

Hikërror. Përmbajtja kalorike 335 kcal për 100 g.

Për një racion, ju nevojiten vetëm 125 g hikërror dhe kripë për shije.

Gatimi i hikërrorit në një tenxhere të ngadaltë është i lehtë. Për ta bërë qullën të shijshme, duhet të hidhet në një tas dhe të derdhet me ujë të nxehtë. Vendoseni modalitetin "Qull" për 20 minuta.

Kotoleta kreshmore. Përmbajtja kalorike 128 kcal për 100 g.

Përbërësit për pesë racione: 200 gr kërpudha të freskëta, 100 gr karrota, një gotë oriz, gjysmë litër ujë, 50 ml vaj ulliri, bukë të grirë.

Kotletat përgatiten si më poshtë: orizi lahet mirë dhe hidhet në tasin me shumë tenxhere, më pas shtohen kërpudhat dhe karotat e copëtuara. Shtoni erëzat dhe vendoseni tenxheren e ngadaltë të gatuajë orizin për 30 minuta. Pasi të kemi nxjerrë orizin e përfunduar, e ftojmë dhe formojmë copa të vogla. Para se ta skuqni, rrotulloni koteletën nga të dyja anët në thërrime buke.

Qull gruri-kungull. Përmbajtja kalorike 104 kcal për 100 g.

Për tre racione do t'ju duhet:

• kungull i qëruar - 375 g;
• mel i larë - 100 g;
• një majë kripë;
• sheqer kallami - 2 lugë;
• gjalpë - 35 g;
• gotë ujë;
• qumësht - 300 ml.

Kungulli pritet në copa, grimcohet në tul, skuqet në tenxhere të ngadaltë për 15 minuta në 160 gradë. Që kungulli të mos digjet, fillimisht shtoni vaj në enën e gatimit. Pas skuqjes, në tenxhere të ngadaltë shtohen drithërat, qumështi, uji, kripa, sheqeri. Gjithçka është e përzier plotësisht. Në modalitetin e gatimit të qullit, pjata gatuhet për 50 minuta. Pasi qulli të përzihet dhe të mbetet në pajisje në modalitetin e ngrohjes edhe për gjysmë ore tjetër.

kënaqësi kungull

Një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar menunë e dietës është të shtoni pjata me kunguj. Një perime e mrekullueshme ka një përmbajtje të ulët kalori - vetëm 25 kalori për 100 gram produkt, gjithashtu përmban një sasi të madhe vitaminash dhe fibrash.

Shembuj të recetave

Qull ajri

Një pjatë e thjeshtë do të kërkojë një kohë dhe përpjekje minimale nga ju. Për t'u përgatitur, duhet të prisni 0,5 kg kungull të qëruar dhe të larë në copa të vogla dhe t'i vendosni në një kazan të dyfishtë. Aty shtohen edhe gjysmë gote ujë dhe 150 gramë fruta të thata, sipër gjithçka spërkatet me sheqer. Gatimi bëhet në modalitetin "Shuarje" për 40 minuta. Kur kungulli të jetë gati, përdorni një blender për të grirë të gjithë përbërësit. Përmbajtja kalorike: 210 kcal për 100 gram.

kungull me mjaltë

Për një pjatë të ëmbël me pak kalori do t'ju duhet: një kile kungull të qëruar, 200 g mollë të ëmbla, 200 g mjaltë natyral, 100 ml ujë.

Pritini kungullin dhe mollët në feta dhe vendosini në një tepsi sipas rendit kungull, mollë, kungull. Mbi përbërësit me mjaltë dhe shtoni ujë. 2 orë në furrë në 160 gradë dhe ëmbëlsira juaj është gati.

Receta me patëllxhanë

Mund të kënaqeni me pjatat me patëllxhanë, sepse 100 gram nga kjo perime ka vetëm 28 kcal.

Një recetë popullore e patëllxhanëve për ushqimin dietik - tavë. Për tre racione do t'ju duhet:

• patëllxhan - 250 g;
• gjysmë piper i madh i ëmbël;
• 0,5 llamba të mesme;
• vezë pule - 1 pc;
• kos pa yndyrë - 50 ml;
• një thelpi hudhër;
• vaj ulliri - 0,5 lugë

Patëllxhani duhet të pritet në rrathë, speci dhe qepa - në unaza, dhe hudhra në feta. Veza rrihet me kos dhe erëza. Hidhni vajin në fund të enës së pjekjes dhe hekurosni perimet në rreshta. Hidheni masën në një tenxhere të ngadaltë dhe piqeni për një orë në temperaturën 100 gradë. 100 gramë gjellë përmban vetëm 44 kcal.

Mund të bëni edhe patëllxhanë me lëng kotelet, e cila do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer "vëllezërit" e mishit.

Për të përgatitur katër porcione me kotele, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• patëllxhan - 0,5 kg;
• djathë i fortë - 50 g;
• vezë pule - 1 pc.;
• hudhër - 1,5 karafil;
• bukë e bardhë - 50 g;
• thërrime buke - 50 g.

Patëllxhanët priten me thikë dhe skuqen në tigan. Djathi dhe hudhra fërkohen në një rende të imët dhe shtohen te patëllxhani i ftohur. Mishit të grirë i shtohet edhe një vezë dhe bukë e njomur më parë në ujë ose qumësht. Përzierja kriposet, i shtohen erëzat dhe krikerat. Gjithçka është e përzier plotësisht. Nga mishi i grirë i përfunduar formohen koteletat dhe skuqen në tigan nga të dyja anët.

Enët me kunguj të njomë

Me çdo dietë me kalori të ulët, kungull i njomë përdoret, pasi ato përmbajnë vetëm 17 kcal për 100 gram perime të freskëta.

Disa njerëz ndjekin një dietë të veçantë me kunguj për humbje peshe. Gjatë kësaj diete, mund të hidhni 5 kilogramë në javë.

Receta me kalori nga kungull i njomë:

Mënyra më e lehtë për të gatuar kungull i njomë për një çift. Perimet priten në rrathë dhe vendosen në një tenxhere të ngadaltë. 15 minuta në modalitetin "Steaming" dhe darka është gati.

Një pjatë e tillë me kungull i njomë përmban vetëm 9 kcal për 100 gram.

Supë krem ​​me kungull i njomë

Për të përgatitur pesë racione, do t'ju nevojiten: gjysmë qepë dhe një karotë, një majë qimnon, 15 g gjalpë, një kilogram kungull i njomë të qëruar, gjysmë litër lëng mishi me pak yndyrë, barishte dhe erëza për shije.

Vaji shkrihet në një tenxhere, së pari shtrohen qepët dhe karotat e copëtuara. Më pas shtohen kungull i njomë i grirë dhe erëza. Pjekja e të gjithë përbërësve zgjat 5 minuta. Lënga derdhet. Gatuani supën derisa kungull i njomë të bëhet i butë. Pas gatimit, pjata rrihet me blender, spërkatet me barishte para se të shërbehet. Përmbajtja kalorike 34 kcal për 100 g.

Sallatat dietike

Shumë njerëz e dinë se sallatat nuk janë vetëm një pjatë e përzemërt për tryezën festive, por edhe një mjet i mrekullueshëm për të luftuar kilogramët e tepërt. Sigurisht, sallatat e Olivier dhe të ngjashme nuk mund t'i atribuohen sallatave dietike, pasi ato zakonisht përmbajnë ushqime të rënda.

Sallatat dietike janë bërë nga perime dhe fruta të tretshme dhe të asimiluara që janë të ulëta në kalori dhe yndyrë. Një ushqim i tillë përgatitet shpejt dhe më e rëndësishmja, ju lejon të humbni ato kilogramë të tepërt në një kohë të shkurtër. Recetat e thjeshta do t'ju ndihmojnë të mos shpenzoni shumë kohë në gatim, por të shijoni jetën.

Sallatë me lakër "e thjeshtë" i njohur për shumë që nga fëmijëria. Për të do t'ju duhet:

• lakër e bardhë e freskët - 250 g;
• karrota - 1 pc.;
• mollë - 1 copë;
• zarzavate;
• vaj ulliri;
• erëza për shije.

Hapi i parë është që të qëroni të gjitha perimet dhe frutat nga lëvozhga dhe farat. Lakra grihet imët, karotat dhe mollët priten në një rende të imët. Të gjithë përbërësit përzihen me erëza dhe vaj. Të bëftë mirë!

Nëse dëshironi një rostiçeri më "thelbësore", atëherë mund të gatuani një sallatë pule diete. Për shembull, “Sallatë e ngrohtë me fileto pule dhe perime”. Ka një përmbajtje të ulët kalori dhe plotëson në mënyrë të përkryer urinë.

Për gatim do t'ju duhet:

• fileto pule - 220 g;
• hudhër - 1 karafil;
• domate - 1 pc.;
• selino - 30 g;
• piper i ëmbël - 150 g;
• vaj ulliri - 2 lugë;
• kripë deti - 2 g.

Është shumë e lehtë për ta përgatitur. Perimet duhet të lahen mirë dhe të priten në shirita. Ziejeni fileton e pulës, ftohni dhe më pas copëtoni me thikë.

Shtoni vajin, perimet dhe hudhrën në një tigan të nxehur. Lëreni pak, shtoni pulën. Sallatën duhet ta skuqni për 7 minuta, një minutë para gatimit, shtoni zarzavate dhe erëza.

Sallata mund të shërbehet jo vetëm si meze, por edhe si pjatë kryesore.

Produktet e furrës

Edhe një person me vullnet të fortë do të dëshirojë të "shkëputet" nga dieta dhe të hajë një tortë, pastë ose simite në një festë. Por asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë nëse delikatesa piqet sipas recetës për humbje peshe. Pjekja dietike është një mënyrë e shkëlqyer për të kënaqur veten dhe për të diversifikuar programin tuaj të ushqyerjes.

Receta të thjeshta për të mirat për humbje peshe:

Byrek "gjizë"

Për të përgatitur një byrek të shijshëm, duhet të merrni gjysmë kilogram gjizë me pak yndyrë, tre lugë bollgur, sheqer, 30 g miell hikërror, tre vezë pule.

Së pari ju duhet të gatuani gjizën me bollgur, miell dhe sheqer. Hidhni të bardhat e vezëve të rrahura në brumë. Brumi shtrihet në një fletë pjekjeje, pastat e ardhshme mund të zbukurohen me fruta ose manaferra sipër. Piqeni për 35 minuta në 180 gradë. 100 gram ëmbëlsirë përmban 137 kcal.

Brownie me çokollatë

Për ëmbëlsirë ju nevojiten: 250 g çokollatë të zezë, 200 g gjizë me pak yndyrë, 5 vezë pule, 150 g miell oriz dhe gruri, 50 g kakao, 120 g arra. Për të përmirësuar shijen, brumit mund t'i shtoni kanellë, vanilinë dhe sheqer.

Për të bërë brownies, fillimisht duhet të shkrini çokollatën në një banjë uji, dhe më pas ta përzieni me gjizë, të bardhat e vezëve të rrahura, kakao, si dhe miellin e situr dhe arra të copëtuara. Baza është gati.

Masa shtrohet në një enë pjekjeje, vendoset në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30 minuta. 100 gram pjekje përmban 324 kcal.

Pjekja dietike mund të bëhet baza e një diete për humbje peshe. Hani shijshëm dhe befasoni të tjerët me një figurë ideale.

Desserts

Gjatë humbjes së peshës, mos i mohoni vetes shijet. Shumë receta për ëmbëlsirat dietike do t'ju lejojnë të diversifikoni menunë dhe të bëheni ushqime të shkëlqyera midis vakteve kryesore.

Një zëvendësues i shkëlqyer për ëmbëlsirat klasike do të jetë pelte. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, kështu që kjo ëmbëlsirë nuk do të mërzitet.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë me bazë pelte me pak kalori, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• salcë kosi me kalori të ulët - 800 g;
• xhelatinë - 30 g;
• sheqer kallami - 200 g;
• fruta për shije - 150 g.

Bërja e pelte është shumë e lehtë. Xhelatina shpërndahet në ujë të ngrohtë, pastaj përzihet tërësisht me salcë kosi dhe sheqer. Gjysma e përzierjes që rezulton derdhet në një pjatë. Në të vendosen copa frutash. Shtohet pjesa tjetër e masës kosi-xhelatinë.

Ena duhet të vendoset në frigorifer për 8 orë.

Një ëmbëlsirë e shijshme përmban vetëm 140 kcal për 100 gram produkt.

Ëmbëlsirat e dobishme gjatë dietës do të jenë frutat e pjekura. Ekziston vetëm një mënyrë për të përgatitur një delikatesë të tillë - ato duhet të piqen në furrë. Mollët, dardhat në kombinim me agrumet do t'ju kënaqin gjatë një diete të ashpër, sepse 100 gramë gjellë përmban rreth 75 kcal.

Sigurisht, mos harroni për sallatat e frutave. Të hash një ëmbëlsirë të tillë me pak kalori për drekë do t'ju japë pjesën e nevojshme të energjisë për të gjithë ditën.

Për një sallatë, mund të përdorni çdo manaferra dhe fruta, por mos harroni se një porcion për një vakt nuk duhet të kalojë madhësinë e pëllëmbës së dorës.

Receta diete nga gjiza

Gjiza është një nga produktet më të njohura në mesin e atyre që duan të humbin peshë. Përfshihet pothuajse në të gjitha programet e zhvilluara dietike, pasi ju lejon të ngopni trupin dhe përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese.

Cheesecakes, byrekë, smoothie - të gjitha këto pjata mund të gjenden në programet ushqimore për humbje peshe. Bazuar në gjizën pa yndyrë, ato mbajnë një sasi minimale kalori dhe ju lejojnë të hiqni shpejt kilogramët e tepërt.

Ju mund ta përdorni gjizën në mënyra të ndryshme: thjesht duke e përzier me barishte ose fruta, pjekje, rrahje në blender, duke i shtuar sallatave dhe pjatave kryesore. Në çdo rast, nuk do të sjellë ndonjë dëm në figurën tuaj.

Nutricionistët këshillojnë gjatë dietës të përdorni gjizë me përqindje të ndryshme yndyre.

Një shembull i ëmbëlsirave dietike me gjizë:

Tortë

Për gatim do t'ju duhet: një kile gjizë me pak yndyrë, dy lugë sheqer, 1 pako xhelatinë, fruta për shije.

Gjiza përzihet me sheqer me blender, u shtohen xhelatinë e tretur dhe copa frutash. Gjithçka është e përzier plotësisht. Përzierja shtrohet në kallëpe për kifle dhe vendoset në frigorifer për 8 orë.

Një pjatë e tillë mund të përgatitet jo vetëm si ëmbëlsirë, por edhe si pjatë kryesore. Për ta bërë këtë, zëvendësoni frutat me perime dhe sheqerin me kripë dhe erëza.

kokteje

Në bazë të gjizës, mund të bëni edhe smoothie diete me vlera ushqyese.

Është e rëndësishme të dini se nuk mund ta zëvendësoni plotësisht ushqimin e zakonshëm me smoothie. Një pije e mrekullueshme mund të konsumohet vetëm dy herë në ditë.

Edhe një fëmijë mund të bëjë smoothie, dhe nuk është e nevojshme të bëni pije me bazë gjizë. Koktejet përzihen nga qumështi, qumështi i gjizës, kosi dhe lëngjet.

Rregullat për të bërë smoothie diete

• Përzgjidhen vetëm ushqime të freskëta dhe me pak kalori.
• Akulli "vjedh" shijen e manave dhe frutave. Nëse dëshironi të pini një pije të ftohtë, thjesht mund t'i ftohni përbërësit përpara se të përgatisni.
• Është më mirë të holloni koktejin e përfunduar me lëngje ose produkte qumështi të fermentuar.
• Mos vendosni sheqer ose zëvendësues të tij në smoothie.

Receta për koktej për dobësim

1. Përzieni dy lugë rrush pa fara të zezë me 50 gramë gjizë. Derdhni përzierjen me një gotë lëng ananasi, shtoni një lugë mjaltë. Përmbajtja kalorike - 94 kcal për 100 ml.
2. 4 luleshtrydhe, 50 g banane, 100 ml kefir, rrihni një lugë gjelle tërshërë të zier me një blender. E spërkasim sipër me arra të grira. Përmbajtja kalorike - 99 kcal për 100 ml.

Ka shumë receta smoothie të gatshme për humbje peshe, por gjithmonë mund të gjeni smoothie-n tuaj.

Libra me receta diete

Sigurisht, është e pamundur të renditen të gjitha recetat e mundshme për humbje peshe, por më të mirat prej tyre janë mbledhur në librat e mëposhtëm:

• "Receta. Dieta dhe Ushqimi Vegjetarian”;
• “Ushqimi modern. Ëmbëlsirat për humbje peshe”;
• “Ushqimi modern. Ne hamë dhe humbim peshë";
• “Ne humbim peshë me shije”.

Librat përshkruajnë të gjitha parimet e ushqimit të duhur për humbje peshe. Gjithashtu në këto botime mund të gjeni tabela të kalorive.

Si të gatuani ushqime të shijshme me kalori të ulët për humbje peshe duke përdorur produkte të thjeshta? Recetat me kalori të ulëta me kalori do t'ju ndihmojnë të qëndroni të shëndetshëm dhe të plotë në udhëtimin tuaj të humbjes së peshës. Recetat e thjeshta nuk kërkojnë shumë kohë dhe nuk kërkojnë përbërës ekzotikë për gatim.

Enët nga produkte të thjeshta

Për të minimizuar përmbajtjen kalorike të pjatave, piqini ato në furrë, në skarë ose gatuajini në tenxhere të ngadaltë pa përdorur vaj. Pjata të thjeshta me pak kalori mund të piqen në petë ose pergamenë - në këtë mënyrë i gjithë lëngu i përbërësve mbetet brenda dhe fitohen pjata të shijshme të përshtatshme për humbje peshe.

1. Mundohuni t'i përdorni perimet të freskëta - kështu që ju kurseni të gjitha vitaminat, mineralet dhe fibrat e dobishme.
2. Shtoni pulë të zier, peshk ose karkaleca në sallata - kjo do të rrisë përmbajtjen e proteinave në ushqim.
3. Zëvendësoni gjalpin dhe majonezën me vaj ulliri - nuk do të ketë fitim në kalori, por yndyrat e pangopura në vajin vegjetal janë shumë më të sigurta për shëndetin e enëve të gjakut.

Sallatë me karkaleca

Pjatat me pak kalori fitohen duke kombinuar perimet me frutat e detit. Për 4 porcione ju nevojiten:

• 200 g karkaleca të ngrira;
• 1 domate, kastravec, piper zile;
• gjysmë qepë;
• lëngu i një limoni;
• 1 st. l. vaj ulliri;
• kripë piper.

Ziejini karkalecat duke i futur në ujë të vluar për 3 minuta, derdhni ujin. Pritini perimet, shtoni karkaleca të ziera në to. Më vete, përzieni vajin vegjetal, lëngun e limonit, kripën, piperin. Vishni sallatën me këtë salcë. Përmbajtja kalorike e çdo porcioni nuk i kalon 100 kalori.

Sallatë me perime

Sallatat me perime janë ndër pjatat më pak kalori për humbje peshe. Për 4 porcione sallate me lakër ju nevojiten:

• gjysmë pirun lakër të bardhë;
• 1 kastravec i freskët ose turshi;
• 2 mollë;
• 1 qepë dhe karrota;
• 1-2 kërcell selino;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 1 st. l. uthull molle;
• kripë piper.

Pritini perimet dhe përzieni. Bëni një salcë me vaj, uthull, kripë dhe piper duke i hedhur së bashku. Hidh dressing mbi sallatë. Ka 133 kalori në një porcion sallate.

Omëletë me perime

Ushqimet e shijshme me pak kalori mund të përgatiten me vezë dhe perime. Për një porcion me omëletë, merrni:

• 2 vezë;
• 2 lugë gjelle. l. qumësht i skremuar;
• 1 domate dhe piper zile;
• 1 st. l. vaj perimesh;
• kripë, piper, barishte.

Pritini perimet, skuqini pak në vaj. Përzieni vezët me qumështin, shtoni erëza dhe derdhni perimet me këtë përzierje. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e vëmë omëletën të vlojë. Kjo pjatë përmban 350 kalori.

Kungull i njomë me karkaleca deti

Për 4 porcione ju nevojiten:

• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 500 g karkaleca të ngrira;
• 700 g kunguj të njomë;
• 3 thelpinj hudhër;
• një çerek filxhan ujë ose supë;
• lëngu i 1 limoni;
• 2 lugë djathë i grirë;
• kripë, piper, barishte.

Skuqini karkalecat me hudhër për 2-3 minuta në vaj. Hidhni lëng limoni dhe lëng mishi, shtoni erëza, prisni të ziejë. Kungull i njomë, i prerë në shirita të hollë, i shtojmë në masë dhe i ziejmë për 1-2 minuta. Spërkateni me djathë dhe barishte dhe hiqeni nga zjarri. Çdo porcion përmban 225 kalori.

salmon i pjekur

Përdorni letër pergamene për këtë recetë. Për 4 porcione ju nevojiten:

• qëroni 3-4 patate;
• 400 g salmon;
• 2 limonë;
• pres 4 thelpinj hudhër;
• kripë, piper, barishte.

Pritini limonin dhe patatet në feta të holla. Ngroheni furrën në 200 gradë. Rregulloni fetat e patateve në 4 fletë pergamenë dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Sipër vendosni zarzavate, copa filetosh, feta limoni dhe hudhra. Mbështilleni pergamenën në zarfe dhe vendoseni në furrë për 15 minuta. Çdo porcion përmban 232 kalori.

Gjoksi pule të pjekur në petë

Kur përdorni fletë metalike për pjekje, mishi do të dalë më i lëngshëm. Për 4 racione të gjellës, merrni:

• 2 domate të mesme ose disa të vogla;
• 2 thelpinj hudhër;
• gjysmë kanaçe me misër të konservuar;
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• kripë, piper, barishte.

Për 4 racione, merrni 4 fletë petë. Përhapeni gjoksin e pulës, domatet e grira, hudhrat e grira, nja dy lugë misër të thatë në secilën fletë. Spërkateni me vaj, shtoni erëza. Mbyllni petë me një zarf. Ngroheni grilin ose furrën në 220 gradë, piqni për 20 minuta. Pjata e përfunduar përmban 290 kalori për racion, spërkateni me barishte kur shërbeni.

Gjoksi pule me oriz

Për 4 porcione pule, merrni:

• 400 g gjoks pule pa lëkurë;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• kripë, piper, barishte.

Për dekorimin e orizit ju nevojiten:

• 1 gotë oriz;
• 2,5 gota lëng mishi (mund ta holloni kubin ose të përdorni supë nga pula e zier);
• lëngun e 1 limoni.

Ngrohni vajin në një enë të thellë, spërkatni pulën me erëza dhe skuqeni nga secila anë për 1-2 minuta. Transferoni pulën në një pjatë. Lani fillimisht orizin. Në të njëjtën tigan shtoni orizin, lëngun e mishit, lëngun e limonit. Sipër vendoseni pulën, mbulojeni me kapak, ziejini për 20-25 minuta në zjarr të ulët derisa të zhduket i gjithë lëngu. Shtoni zarzavate. Ka 340 kalori për porcion të kësaj pjate.

Tabela e kalorive të vaktit

Përmbajtja kalorike e pjatave të përgatitura nga disa përbërës është shuma e përmbajtjes kalorike të secilit përbërës.

Ju lutemi vini re se gjatë gatimit, pesha përfundimtare e gjellës është zakonisht më e vogël se pesha totale e të gjithë përbërësve. Prandaj, është më e përshtatshme për të llogaritur përmbajtjen e kalorive për racion sesa për 100 gram pjatë, veçanërisht kur nuk e dini se sa ushqim doli pas gatimit, por mund të vlerësoni numrin e porcioneve.

Për të lehtësuar llogaritjen, mos merrni parasysh përmbajtjen kalorike të erëzave. Përmbajtja kalorike e perimeve jo niseshte, të tilla si kastravecat, lakra, domatet, gjithashtu mund të injorohet - është shumë e vogël. Një pjatë standarde me supë të gatuar ose pjatë kryesore përmban 250-270 g, një porcion perimesh ose sallate - 100-150 g, mish - 100 g në formë të papërpunuar, drithëra - 100 g në formë të përfunduar. Disa vakte me kalori të ulët me tregues të përafërt të kalorive janë paraqitur në tabelë.

Gjellë	Kalori për 1 porcion	ketrat	yndyrat	Karbohidratet
Borscht, supë me lakër	177	11	9	13
petë pule	158	10,5	8	11
Supë me lëng mishi me oriz ose hikërror	107	6,5	3,2	13
Lakra e zier me mish viçi	279	26	15	10
Qull hikërror me mish viçi	281	17	11	28.5
Zierje me perime	117	2,2	6	13,5
Sallatë me perime	133	3,5	7,5	13
Sallatë me karkaleca	100	9	5	4,7
Kungull i njomë me karkaleca	225	22,7	10	10
Gjoks pule të pjekur	290	25	17,2	8,5
Gjoksi pule me oriz	340	32,4	11,7	26,2
Salmon i pjekur	232	23,8	6,1	20,6
Omëletë me perime	350	16,1	26,5	12

Shumica e vajzave mbipeshë shpesh nuk mund të menaxhojnë zakonet e tyre të të ngrënit.

Trupi i njeriut, i cili befas e gjen veten të kufizuar në ushqimin e shijshëm, fillon ta kërkojë atë me forcë të trefishtë.

Herët a vonë, shumica e atyre që humbin peshë nuk e përballojnë dietën dhe kthehen në regjimin e tyre të zakonshëm, që do të thotë te simitet dhe ëmbëlsirat e tyre të preferuara.

Si ta kapërceni veten?

Ekziston vetëm një rrugëdalje: të mësoni trupin tuaj me ushqimin e duhur. Dhe duhet kuptuar se kjo nuk është një masë e përkohshme. Ju do të duhet të kufizoni vazhdimisht veten në ushqimin e padëshiruar. Megjithatë, mos kini frikë se një jetë në të cilën nuk ka vend për ëmbëlsira, pasta dhe produkte të tjera të dëmshme do të bëhet e mërzitshme dhe jo interesante. Në fund të fundit, sot ka shumë pjata me kalori të ulët për humbje peshe. Midis tyre ka edhe ëmbëlsira që praktikisht nuk dallohen në shije nga homologët e tyre jo të shëndetshëm, vetëm se ato do të përgatiten nga produkte natyrale dhe të cilësisë së lartë pa aditivë ushqimorë dhe konservues.

Karakteristikat e gatimit të pjatave me kalori të ulët për humbje peshe

Një nga arsyet e shtimit në peshë është ushqimi i skuqur në vaj. Për shembull, mishi i pulës, gjelit të detit ose viçit të shëndetshëm dhe me pak yndyrë të përgatitur në këtë mënyrë bëhet armik i shëndetit dhe figurës. Prandaj, enët me kalori të ulët për humbje peshe duhet të zihet në avull, ne furre ose në një tigan që nuk ngjit. Pjekja në skarë ndihmon për të shmangur përdorimin e vajit. Është kompakt, nuk zë shumë hapësirë ​​në kuzhinë dhe kursen kohë. Mishi gatuhet shumë më shpejt në skarë sesa në furrë. Për më tepër, mbi të mund të skuqni vezë të fërguara, ëmbëlsira me djathë, perime, peshk. Nëse është e mundur, mos kurseni në blerjen e pajisjeve të ndryshme të kuzhinës. Kjo do t'ju lejojë të diversifikoni dietën tuaj me një numër të madh pjatash me kalori të ulët për humbje peshe dhe të zvogëloni tundimin për të ngrënë ushqim të padëshiruar. Në vend të kallëpëve të zakonshëm të furrës, duhet të përdoren kallëpe silikoni, të cilët nuk kanë nevojë të lubrifikohen me vaj. Mund të gatuajnë byrekë, tava të ndryshme.

Megjithatë, vaji përmban yndyrna të shëndetshme. Si të bëni pa to? Burimet e shëndetshme të yndyrës përfshijnë vajin e farave të lirit ose vajin e ullirit si salcë sallate. Ato gjenden gjithashtu në arra dhe peshk. Kur nxehet, vaji humbet disa nga vetitë e tij, por lirohet një kancerogjen i dëmshëm. Prandaj, refuzimi i tiganisjes në vaj do të përfitojë vetëm nga trupi.

Mielli përdoret si një nga përbërësit në gatimet për humbje peshe me pak kalori. Zëvendësoni miellin e gruritështë e mundur për hikërror, bollgur, oriz, thekër. Ju mund të bëni disa nga llojet e tij në shtëpi. Pra, mjafton të grini tërshërën ose hikërrorin në mulli kafeje ose me blender për të marrë miell.

Shumica e produkteve të gatshme përmbajnë sheqer: i shtohet brumërave, ëmbëlsirave, salcave, pijeve. Shumë pinë çaj dhe kafe me të. Varësia ndaj ushqimeve të ëmbla ndodh shpesh në fëmijëri, kur, për t'i detyruar ata të hanë qull jo tërheqës, por të tillë të shëndetshëm me drithëra ose bollgur, nënat e spërkasin atë me sheqer. Ju mund ta kapërceni veten dhe ta refuzoni këtë produkt me ndihmën e zëvendësuesve të ndryshëm. Janë ata që do t'i bëjnë të ëmbla enët dobësuese me pak kalori, duke i afruar sa më shumë me homologët tradicionalë që përmbajnë sheqer. Frutat e thata mund të veprojnë si zëvendësues: rrush i thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, hurma, të cilat plotësojnë mirë çdo ëmbëlsirë, tavë. I përshtatshëm nëse nuk keni alergji mjaltë. Për shkak të origjinës së tij natyrore, ky produkt përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe substancave të nevojshme për trupin e njeriut. Por është gjithashtu e rëndësishme që të ketë mjaft kalori. Duke e përdorur për të shtuar ëmbëlsi në ushqim, duhet të ndiqni masën.

Nëse për ndonjë arsye frutat e thata dhe mjalti nuk janë të përshtatshëm, mund të gjeni zëvendësues të gatshëm të sheqerit në një farmaci ose një supermarket të rregullt. FitParad, i cili nuk përmban pothuajse asnjë kalori, ndihmon për të arritur ëmbëlsinë më të madhe. Kjo substancë do të ketë nevojë për 5 herë më pak se sheqeri për të arritur të njëjtën shije. Përbërja e zëvendësuesit nuk përmban përbërës të modifikuar gjenetikisht, kështu që nuk do të dëmtojë shëndetin, por as nuk duhet ta abuzoni. "FitParad" prezantohet në ambalazhe të ndryshme, çanta të vogla me të mund të barten me vete, duke i shtuar çajit apo kafesë jashtë shtëpisë. Përbërja e këtij ëmbëlsuesi përmban stevia, e cila përdoret si një zëvendësues i pavarur. Mund ta gjeni edhe në farmaci.

Tipari kryesor i gatimit të pjatave me kalori të ulët për humbje peshe është të merrni ushqim të shijshëm, por të shëndetshëm nga përbërës natyralë. Është e rëndësishme të eksperimentoni dhe të kërkoni zgjidhje jo standarde. Në fund të fundit, përpjekjet e vazhdueshme për të mposhtur veten dhe për të mësuar shpejt trupin tuaj për të ngrënë ushqim të padashur mund të çojnë përfundimisht në stres dhe mungesë rezultati. Prandaj, nuk duhet të keni frikë të provoni kombinime të reja shijesh, por në fazat e para merrni si bazë recetat e propozuara.

Receta për pjatat me kalori të ulët për humbje peshe

Pica e duhur

Kohët e fundit, kjo pjatë tradicionale italiane është barazuar me ushqimin e shpejtë, sepse shumica e lokaleve përdorin produkte të cilësisë së ulët si përbërës për të, dhe shpesh edhe mbetjet e tyre të ndenjura. Pica rezulton jo vetëm me kalori të lartë, por edhe e rrezikshme për trupin. Prandaj, duke humbur peshë dhe të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre, është më mirë ta gatuajnë atë në shtëpi. Do të kërkojë fileto pule (500 g), domate (2 copë), vezë (2 copë), pak djathë, erëza të preferuara, dhe për salcën - kos natyral pa mbushës, mustardë, hudhër dhe kripë për shije. Pica do të rezultojë të jetë pak kalori, pasi do të ketë një bazë proteinike në vend të brumit të zakonshëm.

Mishi i pulës bluhet në një blender, pas së cilës i shtohen vezë, kripë dhe erëza. Përzierja që rezulton me një lugë të lagur shtrihet në një fletë pjekjeje, mbi të cilën së pari duhet të vendosni një fletë letre pergamene ose fletë ushqimi. Piqeni bazën e picës në furrë për jo më shumë se 10 minuta, derisa të jetë e fortë. Më pas duhet lyer me një salcë të përgatitur nga kosi, mustarda dhe hudhra dhe sipër domate të prera në feta dhe djathë të grirë. Piqeni në furrë për 10-15 minuta të tjera derisa të jenë gati. Për të minimizuar përmbajtjen kalorike të picës, duhet të zgjidhni djathëra të fortë me pak yndyrë.

Fritters

Mund ta gatuani pjatën në një tigan që nuk ngjit, në skarë ose në një hekur waffle. Kështu, vaji nuk kërkohet, gjë që do të zvogëlojë përmbajtjen e kalorive. Për hir të kësaj pjate, ia vlen të shpenzoni para edhe në një skarë ose një hekur waffle, kështu që petullat janë të buta dhe të shijshme. Sidomos nëse shërbehet me qumësht të kondensuar ose mjaltë.

Për provën, përzieni tërshërën (6 lugë gjelle), krundet (3 lugë), vezën (1 copë), qumështin (3 lugë), ujin (1 lugë gjelle) në një masë homogjene. , gjysmë banane të vogël (rreth 50 g) , shtoni pak pluhur për pjekje aty dhe piqni në një nga mënyrat e propozuara. Petullat e gatshme mund të derdhen me qumësht të kondensuar, por jo atë të shitur në dyqan, por të përgatitur sipas të gjitha rregullave të një diete të shëndetshme nga qumështi i plotë (200 ml), niseshte misri (1 lugë gjelle), qumësht pluhur ( 4 lugë gjelle), ëmbëlsues dhe vanilinë për shije. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender dhe ziejini derisa të përftohet konsistenca e dëshiruar.

Strudel me kanellë dhe mollë

Ndër pjatat me pak kalori për humbje peshe, kishte një vend për pasta të ëmbla, por përmban vetëm përbërës të shëndetshëm që nuk dëmtojnë shëndetin dhe figurën. Strudel do të kërkojë miell drithërash (140 g), ujë, kripë, vaj ulliri (2 lugë gjelle), uthull tryeze (1 lugë çaji). Miellit i shtojmë kripë dhe uthull, e përziejmë dhe më pas, duke shtuar gradualisht ujin, gatuajmë një brumë të fortë. Lëreni për një orë, të mbuluar me një film.

Në këtë kohë, mund të përgatisni një mbushje me mollë (2 copë), mjaltë (20 g), arra ose bajame (40 g), kanellë dhe një ëmbëlsues për shije. Brumi duhet të shtrihet në një shtresë të hollë, të vendoset sipër një përzierje frutash-arrash dhe të piqet për gjysmë ore në furrë, duke e lyer pjesën e sipërme të strudelit me një vezë. Byreku nuk rekomandohet të shërbehet menjëherë. Nëse e mbani strudelin e përfunduar pak më gjatë në furrën e fikur, do të jetë më lëng dhe më i butë.

"Cezari"

Kjo sallatë, e dashur nga shumë njerëz, është e dëmshme për ata që duan të humbin peshë për shkak të përgatitjes jo të duhur të përbërësve. Një recetë pak e modifikuar ju lejon ta bëni atë një nga pjatat me kalori të ulët për humbje peshe.

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni salcën e duhur. Madje, në shumë institucione, ajo zëvendësohet me majonezë, e cila jo vetëm që prish shijen, por edhe e bën Cezarin të pashëndetshëm. Salca për një version me kalori të ulët të kësaj pjate do të përbëhet nga kos natyral (400 g), hudhër (2 karafil), kripë, paprika, mustardë. Duhet të futet mirë në frigorifer për 8-12 orë. Për “Cezarin”, grijmë marulen me duar, grijmë gjoksin e skuqur pa vaj, domatet, grijmë imët djathin, shtojmë ullinjtë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe hidhni sipër salcën.

salsiçe pule

Ushqimi i padëshiruar me kalori të lartë shpesh përfundon në dietë për shkak të mungesës së kohës. Në raste të tilla, produktet gjysëm të gatshme të gatuara gjithmonë në shtëpi, për shembull, salsiçet e pulës, të cilat janë pjata me kalori të ulët për humbje peshe, vijnë në shpëtim. Ata do të jenë një alternativë e mirë për mishin e rregullt, do të diversifikojnë dietën.

Grini gjysmë kilogram fileto pule në mish të grirë, shtoni qumësht (100 ml), vezë (1 copë), një lugë gjelle paste domate, kripë, erëza, barishte të freskëta të grira imët në të. Vendoseni bazën që rezulton në film ngjitës. Për çdo sallam do t'ju duhen rreth dy lugë mish të grirë të gatuar. Është e rëndësishme të rregulloni skajet e filmit ngjitës në mënyrë të sigurt, duke dhënë formën e dëshiruar. Salcice të tilla ziejini për 10 minuta, duke i ulur në ujë të valë. Ato mund të ngrihen në mënyrë që të përgatisni shpejt një drekë të nxehtë në çdo kohë.

tavë kokrra të kuqe

Gjiza në kombinim me fruta të freskëta, arra, mjaltë ju lejon të arrini një shije delikate në ëmbëlsirat. Nga pjatat me kalori të ulët për humbje peshe bazuar në këtë produkt, duhet patjetër të përpiqeni të gatuani një tavë me kokrra të kuqe.

Përzieni gjizën (500 g) me vezë (2 copë), miell orizi ose tërshërë (4 lugë), qumësht (6 lugë) dhe një ëmbëlsues. Në fund, shtoni manaferrat tuaja të preferuara të freskëta ose të ngrira. Për shije, mund të vendosni pak vanilje në tavë dhe ta piqni në një kallep silikoni në furrë. Koha e gatimit - 30-40 minuta. Ashtu si petullat, sipër tavës mund të hidhni qumësht të kondensuar ose mjaltë të bërë vetë.

Okroshka

Supa e ftohtë e verës, e përgatitur siç duhet, nuk do të dëmtojë kur humbni peshë. Për okroshkën "korrekte", pritini në kubikë rrepka, kastravecat, gjoksin e zier të pulës, vezët, patatet. Kjo përzierje mund të ruhet në frigorifer për disa ditë, duke shtuar barishte të freskëta dhe salcë para përdorimit. Kjo pjatë dobësimi me pak kalori është e mbushur me kefir me mustardë, një sasi të vogël uthull dhe kripë, ose ujë mineral me një lugë salcë kosi dhe erëza. Zëvendësues të tillë për kvass përdoren për shkak të vlerës së lartë të energjisë.

Për humbje efektive të peshës, nevojiten masa komplekse. Ju duhet të udhëheqni një mënyrë jetese aktive, por suksesi, para së gjithash, varet nga ushqimi i duhur. Për të krijuar një deficit kalori, rekomandohet të përfshini ushqime dietike në dietën tuaj.

Ato bëhen lehtësisht me përbërës të thjeshtë. Falë kësaj diete, ju mund të humbni shpejt kilogramët e tepërt dhe të mbani një peshë optimale. Konsideroni disa receta për një menu me kalori të ulët që do t'ju ndihmojnë.

Perime të ziera me fileto pule: recetë me foto

Kjo është një pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme që mund të përgatitet në vetëm 25 minuta. Rekomandohet ta përfshini atë në menynë e vaktit të mbrëmjes.

Përbërësit:

• 400 gr. fileto pule.
• 400 gr. perime të ngrira.
• 1 st. l. vaj perimesh.
• Piper dhe kripë për shije.

Si të gatuajmë pjatën:

Shpëlajeni mishin e shpendëve, më pas kullojeni, nëse është e nevojshme, hiqni kockat, venat dhe lëkurën dhe më pas priteni në copa të vogla.

Lyejeni tiganin me vaj vegjetal, vendosni fileton e pulës të copëtuar, kripë, piper dhe përzieni rregullisht për 10 minuta.

Hapi tjetër është shtimi i perimeve të ngrira në mish. Mbulojeni tiganin me kapak në mënyrë që ato të zihen mirë dhe copat e filetos të skuqen.

Pas rreth 10 minutash, vakti me pak kalori është gati. Mund të shërbehet në tryezë. Të bëftë mirë.

vlera ushqyese

Recetë me lakër të freskët të zier

Ky produkt është i njohur për vetitë e tij të dobishme, dhe përmban një sasi minimale të kalorive, prandaj rekomandohet përfshirja e tij në një dietë për humbje peshe.

Përbërësit:

• 600 gr. lakër e bardhë.
• 300 gr. qepë.
• 300 gr. karota të freskëta.
• 30 gr. vaj perimesh.

Procesi i gatimit:

Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan, grijeni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Lani mirë karotat, qëroni dhe copëtoni imët.

Në fazën tjetër, copëtoni sasinë e kërkuar të lakrës.

Qepës i shtoni karotat dhe lakrën, specin gjithçka dhe shtoni pak kripë. Pas kësaj, mbuloni tiganin me një kapak. Gjatë gatimit, lakra lëshon lëng, kështu që gjella duhet të përzihet herë pas here. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni edhe pak kripë.

Koha e gatimit është 25-30 minuta. Lakra e zier mund të veprojë si një pjatë e veçantë ose si pjatë anësore.

Falë kësaj recete të thjeshtë, mund të gatuani një darkë me pak kalori, ndërsa perimet shpejt ju bëjnë të ndiheni të ngopur.

vlera ushqyese

Sallatë me lakër me karrota

Një recetë e thjeshtë për një sallatë të lehtë perimesh. Është shumë i dobishëm, pasi i siguron trupit një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve esenciale. Do të duhen jo më shumë se 15 minuta për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• 200 gr. lakër të freskët.
• 1 PC. kastravec me madhësi të mesme
• 100 gr. karota të freskëta.
• 1 st. l. vaj ulliri.
• Sheqeri dhe kripë për shije.

Hapat e gatimit:

Para së gjithash, ju duhet të copëtoni lakrën e bardhë të freskët.

Transferoni në një tas të thellë, kripë, shtoni 1 lugë. Sahara. Lakra duhet të shtypet pak me duar.

Kastraveci i prerë në një kripesë mesatare.

Grini karotat në një rende të trashë.

Perberesit e pergatitur i shtojme lakres, i hedhim edhe pak kripe nese eshte e nevojshme dhe i lyejme me vaj ulliri. Për t'i trazuar plotësisht.

Pjata dietike është gati, rekomandohet ta përdorni të freskët.

vlera ushqyese

Receta e supës me perime pule

Në çdo dietë, duhet të ketë pjata të lëngshme, pasi ato kanë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes dhe në traktin gastrointestinal. Përveç kësaj, shumica e supave nuk përmbajnë një numër të madh kalorish, kështu që ato nuk do të dëmtojnë figurën. Do të duhen jo më shumë se 40 minuta për të përgatitur supë pule me perime. Receta të tjera për supa dietike, mundeni.

Përbërësit:

• 300 gr. gjoks pule.
• 400 gr. perime të ngrira.
• 2 copë. patate të mesme.
• 1 PC. karotat.
• 1 PC. qepë.
• 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli.
• Piper, kripë dhe gjethe dafine për shije.

Procesi i gatimit:

Për të përgatitur lëngun, duhet të lani pulën, ta prisni në copa të vogla. I vendosim në një tenxhere dhe i hedhim 2-2,5 litra. ujë të ftohtë.

Kur uji vlon, duhet të hiqni shkumën. Më pas gatuajeni në zjarr të ulët për 20-25 minuta.

Ndërkohë qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë të vegjël ose çfarë të doni.

Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan me karota në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Pas 20 minutash, kriposni lëngun e mishit, shtoni patatet e grira dhe ziejini për rreth 10 minuta, në mënyrë që të jetë gjysmë e zier. Më pas shtoni gjethet e dafinës, perimet e ngrira dhe skuqini me qepë. Perimet do të gatuhen për rreth 7-10 minuta.

Tani mund ta hiqni tiganin nga zjarri dhe ta shërbeni pjatën në tavolinë.

vlera ushqyese

Ëmbëlsirë me gjizë me fruta dhe xhelatinë pa pjekje

Gjatë humbjes së peshës, është e vështirë të heqësh dorë papritur nga ëmbëlsirat. Lajmi i mirë është se ju mund të bëni ëmbëlsirën tuaj me pak kalori. Kështu që ju mund ta trajtoni veten pak.

Përbërësit:

• 400 gr. salcë kosi.
• 300 gr. gjizë.
• 800 gr. pjeshkë të konservuara.
• 100 gr. sheqer pluhur.
• 25 gr. xhelatinë.

Gatim:

Xhelatinë hidhni 100 gr. ujë, përzieni dhe lëreni të zhyten për 10 minuta.

Në një enë të thellë përziejmë me mikser salcën e thartë me sheqerin derisa ky i fundit të tretet plotësisht.

Më pas përzierjes i shtoni gjizën e grirë në një sitë të imët. Nëse është e mundur, është më mirë të blini menjëherë masën e gjizës. Dhe përziejini gjithçka mirë me një kamxhik ose mikser. Pas kësaj, derdhni xhelatinë në përzierje.

Pritini pjeshkët e konservuara në copa të vogla.

Vendosni një shtresë të masës së gjizës së përgatitur në kallëpe të veçanta, më pas frutat dhe më pas një shtresë tjetër të përzierjes.

Një pjesë e masës mund të shtrohet në një formë të madhe. Lëreni në frigorifer derisa të piqet plotësisht, rreth 30-60 minuta. Ëmbëlsira dietike është gati për t'u ngrënë.

vlera ushqyese

Pollock me perime të ziera

Kjo është një pjatë shumë e shëndetshme që mund të përfshihet në menynë e drekës apo darkës.

Përbërësit:

• 1 kg. peshk i ngrirë i pulës.
• 150 gr. bollgur.
• 400 gr. perime të ngrira.
• 100 gr. vaj perimesh.
• 1 PC. karota me madhësi mesatare
• Kripë për shije.

Hapat e gatimit:

Shkrini peshkun, hiqni pendët dhe barkun, më pas shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në copa të vogla dhe spërkatni me pak kripë.

Pastaj copat e peshkut duhet të rrotullohen në bollgur. Është shumë e lehtë për ta bërë këtë. Është e nevojshme të derdhni një sasi të vogël bollgur në një enë plastike, të vendosni pollock, të mbyllni enën dhe ta tundni mirë.

Për tiganisje nga njëra anë mjaftojnë 3-5 minuta.

Derdhni copat e përfunduara në një tenxhere me 1 gotë ujë të vluar.

Ziejeni polakin në zjarr të ulët për 15-20 minuta në mënyrë që bollguri të vlojë mirë.

Ndërkohë, duhet të punoni me perimet. Pritini karotat në kubikë dhe skuqini në vaj vegjetal në një tigan për 3-5 minuta.

Shtoni perimet e përziera dhe gatuajeni për rreth 10 minuta të tjera.

Në këtë kohë, polloku do të jetë gati dhe mund të shërbehet së bashku me perimet e gatuara. Të bëftë mirë!

vlera ushqyese

Oriz me perime dhe pulë: recetë me foto

Kjo pjatë është e ngjashme me pilafin e zakonshëm, por është vetëm dietik, kështu që nuk do të dëmtojë figurën. Orizi me mish shpendësh gatuhet në një kazan të dyfishtë.

Përbërësit:

• 200 gr. fileto pule.
• 200 gr. perime të ngrira.
• 100 gr. drithëra orizi.
• ½ lugë mjaltë.
• 1 st. l. salce soje.
• Piper dhe kripë për shije.

Procesi i gatimit:

Pritini fileton e pulës në copa të mesme, transferojeni në një tas të thellë, shtoni mjaltin, salcën. Më pas piper dhe kripë. Përziejini mirë, mbulojeni dhe lëreni të marinohet për rreth 30 minuta.

Shpëlajeni orizin mirë dhe hidheni në një tas me kazan të dyfishtë.

Shtoni perime të ngrira ose fruta të freskëta të copëtuara. Gjithçka është mirë të përzihet.

Hidhni perimet dhe orizin me ujë të ngrohtë.

Vendosni copat e përgatitura në shtresën e parë të bojlerit të dyfishtë.

Vendosni një enë me perime dhe oriz në nivelin e dytë. Mbulojeni enën me një kapak. Në mënyrë që të gjithë përbërësit të gatuhen në të njëjtën kohë, duhet të vendosni kohëmatësin në kazan të dyfishtë për 40 minuta.

Pas kësaj kohe, një pjatë e shijshme dhe dietike mund të shërbehet në tryezë.

vlera ushqyese

Recetë për okroshka në kefir me sallam

Një pjatë klasike e njohur gjatë verës. Ka shumë receta gatimi, por sot ne do të shqyrtojmë një opsion ku në rastin e parë hirra do të veprojë si bazë, dhe në të dytën - kefir.

Përbërësit:

• 400 gr. sallam i zier
• 3 copë. patate të mesme.
• 3 copë. kastraveca të freskëta.
• 5 copë. vezët.
• Zarzavate dhe qepë.
• Ujë mineral.
• Kefir.
• Serum.
• Piper dhe kripë për shije.

Hapat e gatimit:

Së pari ju duhet të zieni vezët (10 minuta) dhe patatet (30 minuta).

Tani duhet të filloni përgatitjen e përbërësve. Por para kësaj, qëroni patatet dhe vezët e pulës.

Pritini imët të gjitha perimet, vezët dhe sallamin. Përziejini tërësisht në një tas të thellë. Pritini zarzavatet dhe qepët dhe vendosini në një enë tjetër.

Okroshka mund të ruhet e thatë në frigorifer. Para përdorimit, vendosni përbërësin në pjata, kripë dhe piper. Në rastin e parë, ju duhet të derdhni përbërësit me hirrë dhe të shtoni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi. Në një pjesë tjetër shtoni 100 ml. kefir me pak yndyrë dhe 100 ml. ujë mineral. Përziejini gjithçka dhe spërkatni me barishte dhe qepë. Ushqimi veror është gati.

vlera ushqyese

Ju gjithashtu duhet të shtoni përmbajtjen kalorike të hirrës me salcë kosi ose kefir.

Receta për mëlçinë e pulës me qepë

Shumë njerëz që nga fëmijëria e duan mëlçinë e butë të pulës. Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë (rreth 20 minuta).

Përbërësit:

• 500 gr. mëlçi pule.
• 1 PC. qepë.
• 2 lugë gjelle. l. Miell.
• 4 lugë gjelle. l. vaj luledielli ose ulliri.
• Piper dhe kripë sipas preferencës.

Gatim:

Para së gjithash, duhet të shpëlani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm, të prerë në copa të vogla, pasi të keni prerë filmin. Pastaj kripë dhe përzierje.

Rrotulloni copat në miellin e situr. Për ta bërë këtë, mëlçia duhet të vendoset në një enë me miell, të mbyllet dhe të tundet mirë.

Ngrohni vajin në një tigan, vendosni copat e përgatitura dhe skuqini në zjarr të fortë për 3-5 minuta. Nëse vaji qëllon, atëherë enët mund të mbulohen me kapak.

Prisni qepën.

Shtoni qepën e grirë në mëlçi, piper, ziejini për 5-7 minuta të tjera me kapak të mbyllur, duke e përzier herë pas here.

Një pjatë e përzemërt, por me pak kalori është gati, por nuk rekomandohet të abuzoni me të gjatë periudhës së humbjes së peshës.

vlera ushqyese

Receta e supës së verës

Në ditët e nxehta, pjata ideale është një supë e shijshme dhe e lehtë, e cila gatuhet jo më shumë se 40 minuta.

Përbërësit:

• 3 copë. kofshët e pulës me madhësi mesatare.
• 1 PC. karotat.
• 3 copë. patate.
• 1 spec zile.
• ½ kungull i njomë.
• Gjelbrit.
• Piper dhe kripë për shije.
• 200 gr. bizele të konservuara.
• 250 gr. lulelakër.

Hapat e gatimit:

Për të përgatitur lëngun, duhet të vendosni kofshët e pulës në një tenxhere me ujë të ftohtë. Kur të vlojë, atëherë duhet të gatuani në zjarr të ulët për 20 minuta.

Qëroni karotat dhe qepët, pritini në kubikë të vegjël ose sipas dëshirës.

Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe skuqni perimet e përgatitura deri në kafe të artë.

Pritini në feta patatet e qëruara.

Lajeni lulelakrën nën ujë të rrjedhshëm, kullojeni dhe më pas ndajeni në tufë lulesh.

Hapi tjetër është të presim kungull i njomë dhe piper zile.

Kur kofshët të jenë gatuar, duhet t'i merrni dhe t'i ndani nga kocka.

Hidhni të gjithë përbërësit e përgatitur të perimeve dhe skuqini në lëngun e mishit. Më pas shtoni pulën.

Supë me kripë, piper dhe shtoni gjethe dafine. Disa minuta para gatishmërisë, derdhni bizele të konservuara, spërkatni me barishte të copëtuara sipër dhe përzieni. Kur uji të vlojë përsëri, gatuajeni për rreth 10 minuta të tjera.

vlera ushqyese

Enët e mësipërme janë shumë të dobishme për trupin dhe nuk e prishin figurën. Shkruani në komente se cilat receta me pak kalori përdorni më shpesh.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus