Ëmbëlsirë komplekse. Ëmbëlsirë e shijshme me luleshtrydhe: një recetë e shpejtë. Suxhuk me çokollatë nga biskota me qumësht të kondensuar

Ëmbëlsirat e shpejta- tingëllon joshëse, apo jo? Menjëherë duket e shijshme. Dhe nëse, për më tepër, nuk duhet të ngjallni me orë të tëra në kuzhinë për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj, atëherë vërtet dëshironi të gatuani një ëmbëlsirë për me nxitim. Dhe ne do t'ju ofrojmë disa ide për të mira të tilla.

Receta të thjeshta për ëmbëlsirë

Kur keni kohë dhe dëshirë dhe, veçanërisht, një rast i rëndësishëm, mund të përballoni të bëni një super tortë. Por shumë më shpesh na vijnë në ndihmë njerëz të thjeshtë. ëmbëlsirat e shpejta. Amviset shpikëse mund t'i ndërtojnë ato nga çdo gjë.

Të gjitha llojet e të mirave përgatiten shpejt dhe thjesht nga frutat, gjiza, mjalti, çokollata. Biskotat e zakonshme përdoren shpesh - në kombinim me disa përbërës të shijshëm bëni ëmbëlsira të shpejta për çaj.

Cracker dhe kek me fruta

Gatim Ushqim i Shpejtë nga kategoria e ëmbëlsirave pa pjekje. Koha per gatimi do të largohet pak, dhe produktet nga të cilat përbëhet janë mjaft të përballueshme.

Pra, marrim:

• biskota "Tender Crackers" - 300 g;
  
• banane - 2-3 copë;
  
• salcë kosi - 1 filxhan;
  
• sheqer - 1,5 lugë;
  
• për dekorim - kivi dhe çdo manaferra.

Si gatuajmë:

1. Ne kemi nevojë për një pjatë të sheshtë - vendosni një shtresë krisur mbi të.
2. Kremi përgatitet thjesht - rrihni kosin me sheqer. Lyejeni çdo krisur me kremin që rezulton dhe mbulojeni me një fetë të hollë banane sipër.
3. Përsëri shtroni një shtresë krisur, lyejeni me krem ​​dhe mbulojeni me një banane - dhe kështu me radhë derisa të gjithë përbërësit tanë të mbarojnë.
4. Dekoroni shtresën e sipërme të tortës me manaferrat dhe feta kivi.
5. E vendosim ëmbëlsirën tonë në frigorifer për gjysmë ore - dhe kaq, e shijshme është gati, trajtojmë familjen.

Të ftuarit gjithashtu do ta pëlqejnë torta, receta është e provuar. Nga rruga, ëmbëlsirat e shpejta të biskotave janë mjaft të njohura, dhe ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre.

Në këtë video, një tjetër ide ëmbëlsirë biskotash është roleja Bounty:

mollë të pjekura

Ëmbëlsirat e shpejta dhe të lehta janë një kënaqësi e shkëlqyer - dhe ato bëhen të shpejta dhe shumë të shëndetshme. Dhe, natyrisht, shija e tyre është e shkëlqyeshme, ëmbëlsira thjesht nuk mund të jetë e ndryshme! Në fund të fundit, kjo pjatë nuk është aq për të kënaqur urinë sesa për kënaqësi. Pra, a jemi gati?

Ajo që na nevojitet:

• 4 mollë;
  
• 2 lugë mjaltë;
  
• një grusht rrush të thatë;
  
• arra për shije - kikirikë, lajthi, arra;
  
• pak kanellë.

Si të gatuaj:

1. Lani dhe thajini mollët.
2. I presim në feta të holla, i vendosim bukur në një enë dhe i spërkasim me kanellë.
3. Në qendër të përbërjes sonë të mollës vendosim rrush të thatë, arra të grira dhe i hedhim mjaltë të gjithë.
4. Për 6-8 minuta, vendoseni enën në mikrovalë ose furrë.
5. Ekstraktoni dhe shijoni aromë e mahnitshme, shërbejeni në tryezë.

Akullore me mjedër

Akullore e bërë në shtëpi, pa konservues, përbërës të shëndetshëm dhe, më e rëndësishmja, thjesht dhe shpejt - bukuria, dhe më shumë!

• mjedra të ngrira - 1 filxhan;
  
• kos i trashë (greqisht mund të jetë) - gjysmë gotë;
  
• mjaltë i lëngshëm - 1 lugë çaji (mund të zëvendësohet me shurup panje).

Epo, procesi i prodhimit mund të përshkruhet me pak fjalë, ëmbëlsirat e shpejta janë të mira, sepse gatimi i tyre është po aq i lehtë sa lëmimi i dardhave.

Të gjithë përbërësit i vendosim në blender dhe i rrahim, është më mirë në gjendje masë homogjene- shumë mirë për të ngrënë. Ju as nuk mund të ngrini, por menjëherë të shërbeni në tryezë.

Nëse vërtet dëshironi që ëmbëlsira të përputhet me emrin "akullore", atëherë ftohuni në frigorifer në konsistencën e dëshiruar.

Burrat nuk i përmbushin pritjet tona, dhe vetëm ëmbëlsirat sjellin kënaqësi të vërtetë të menjëhershme pa zhgënjim të mëvonshëm.

Ëmbëlsirë me salcë kosi "Air"

Ëmbëlsirat me nxitim- ka një shumëllojshmëri të tillë që është e vështirë të zgjedhësh se cilën pjatë të gatuash, sepse dëshiron të provosh fjalë për fjalë gjithçka!

Dhe le të befasojmë shtëpinë me më të butë ëmbëlsirë e ajrosur që i ngjan një reje. Përgatitja thjesht - ja receta, provojeni, padyshim që nuk do të zhgënjeheni.

• 1 pako pelte (do ta hollojmë në 100 ml ujë);
  
• salcë kosi (përmbajtja e yndyrës është më e mirë se 15-20%) - 200 ml;
  
• sheqer pluhur - e marrim për shije (pelte përmban sheqer, kështu që nuk keni nevojë për shumë pluhur, përndryshe ju merrni një shije të ngurtë).

Si gatuajmë:

1. Holluar pelte nga një qese në të nxehtë ujë të valuar, përzieni që të treten kokrrat.
2. Kur masa të jetë ftohur, do ta rrahim me salcë kosi - nëse dëshironi, përdorni një blender ose mikser, por do të dalë edhe me një pirun ose rrahje të rregullt. Rrihni për të paktën 5 minuta - ne duhet ta ngopim ëmbëlsirën me oksigjen.
3. Shijoni ushqimin përpara se të shtoni sheqer pluhur - ëmbëlsoni nëse është e nevojshme.
4. Renë e ajrosur të kosit e hedhim në gota ose enë të gjera dhe e vendosim në frigorifer që të forcohet.
5. Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me nenexhik, sipas dëshirës me ndonjë manaferrë ose lëkura e limonit, i prerë në një gjarpër.

Cheesecake me vanilje

Ka ëmbëlsira të shpejta, recetat e të cilave befasojnë me thjeshtësinë e përgatitjes, disponueshmërinë e përbërësve dhe kënaqen me një shije delikate, unike.

Çfarë mendoni për idenë e cheesecake? Nëse nuk ju pengon, le të gatuajmë.

Përbërësit e kërkuar:

• biskota me tërshërë - 1 copë;
  
• krem djathi - 2 lugë;
  
• salcë kosi - 1 lugë çaji;
  
• sheqer - 2 lugë çaji;
  
• i shkrirë gjalpë- 1 lugë;
  
• gjysmë veze të papërpunuar, të rrahur lehtë;
  
• vanilje - në majë të një thike.

Përgatitja e cheesecake:

1. E ngrohim furrën në 160 gradë.
2. Thërrmoni biskotat në formën e përgatitur, përzieni me gjalpin e shkrirë, lëmoni masën dhe shtypni lehtë.
3. Përzieni djathin me një pirun ose rrahni derisa të jetë i qetë (por nuk keni nevojë ta rrihni).
4. Djathit i shtojmë kosin, vezën, sheqerin, vaniljen dhe i përziejmë sërish të gjithë përbërësit.
5. Masën e derdhim në kallep dhe e pjekim në furrë për 15-20 minuta.
6. Lëreni cheesecake-un të ftohet dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Dhe tani mund ta servirni në tavolinë.

Ëmbëlsirat e shpejta mund të jenë edhe në formë rolesh – një pjatë shumë e njohur sot. Do të mësoni se si të gatuani një mëngjes të shijshëm për fëmijët, dhe këto do të jenë rrotulla të ëmbla, duke parë këtë video:

Ndonjëherë, pas mëngjesit ose drekës, dëshironi diçka të shijshme, të ëmbël, për të përkëdhelur veten ose familjen tuaj. Biskotat dhe ëmbëlsirat e blera nuk shkaktojnë interes, ato bëhen të mërzitshme me kalimin e kohës dhe nuk ka dëshirë të piqni byrekë për gjysmë dite. Problemi zgjidhet thjesht: ju mund të gatuani ëmbëlsira delikate shtëpiake, duke shpenzuar shumë pak kohë për të. Trajtimet në shtëpi do të rezultojnë të jenë shumë të shijshme, të ëmbla, të ajrosura dhe për to shpenzohet pak ushqim.

Ka shumë receta për të bërë ëmbëlsira të shpejta në shtëpi. Amvisat përdorin manaferra të freskëta ose të ngrira, gjizë, krem, çokollatë, lëngje. Mund të piqni një tavë, tortë, të bëni një koktej shumë shpejt, sallate frutash ik. Gjëja kryesore është të mos keni frikë të eksperimentoni në kuzhinë në mënyrë që të befasoni familjen tuaj me një trajtim të shijshëm.

Receta për ëmbëlsirat me fruta dhe manaferra

Ëmbëlsirat e shijshme bëhen nga manaferrat e freskëta, frutat e copëtuara. Ato nuk janë vetëm të ëmbla, të buta, por edhe shumë të dobishme. Është veçanërisht e lehtë për t'i bërë ato në verë kur të korrat janë pjekur. Duhen vetëm 10-15 minuta për të përgatitur ëmbëlsira të tilla. Zakonisht, krem, akullore, salcë kosi shtohen në manaferrat ose feta portokalli, mollë, kivi.

Ëmbëlsirat me fruta bëhen lehtësisht në formë sallate duke i prerë mollët, kivi, dardha, bananja në copa dhe duke i përzier me kos ose salcë kosi. Është më mirë ta transferoni një sallatë të tillë në një vazo në një këmbë, një gotë, ta ftohni në një raft frigorifer para se ta shërbeni. Nëse dëshironi diçka origjinale, interesante, duhet të tregoni imagjinatë.

Këtu është një shembull i një çifti ëmbëlsira të shijshme me krem ​​dhe akullore:

Do t'ju duhet:

• një gotë luleshtrydhe të sapo lara;
• kanaçe kremi;
• një grusht arra të copëtuara për spërkatje.

Gatim:

1. Në pjatat e ëmbëlsirës ose fetat e një buke, shtrydhni pak krem ​​me një spirale, vendosni manaferrat sipër.
2. Përsëriteni procedurën përsëri, vendosni një luleshtrydhe të madhe sipër.
3. Spërkateni trajtimin me arra të bluara, mund të merrni kikirikë, arra.

Këshilla:

1. Në vend të luleshtrydheve, mund të përdorni mjedra, manaferra, feta bananeje, kivi.
2. në dimër manaferrat e freskëta lehtë për t'u zëvendësuar me konservuar ose reçel.
3. Copat e një pete fillimisht mund të skuqen në një toster dhe të ftohen, kështu që do të jetë edhe më e shijshme.

Do t'ju duhet:

• një gotë rrush pa fara e kuqe ose e zezë, mund të derdhni manaferrat e përzier;
• një gotë me mjedra ose manaferra, luleshtrydhet janë gjithashtu të përshtatshme;
• një gotë gjizë e butë;
• një gotë krem ​​i rëndë;
• 4 lugë sheqer;
• një lugë mjaltë

Gatim:

1. Grini shumicën e manave me një blender, përzieni me sheqer.
2. Rrihni kremin me mikser ose blender derisa të bëhet shkumë, shtoni gjizë, përzieni përsëri.
3. Lyejeni çdo myk ose pjatë me mjaltë të lëngshëm, shtrojini në shtresa krem gjizë dhe pure kokrra të kuqe, përzieni me lugë për të marrë një model të bukur.
4. Spërkatni sipër manaferrat e mbetura, vendosini në frigorifer.

Këshilla:

1. Mund të zëvendësoni manaferrat e freskëta duke marrë reçel i trashë. Në këtë rast nuk shtojmë rërë, akullorja gjithsesi do të dalë e ëmbël.
2. Nëse dëshironi, mund të spërkatni akulloren me arra të grira, shtoni vanilinë në krem.

Receta ëmbëlsirash për çaj

Ju mund të përgatisni ëmbëlsira sipas recetave të thjeshta duke përdorur biskota ose biskota të gatshme. Në këto raste mjafton të përgatisni një krem ​​nga gjalpi, kremi ose manaferrat. Disa amvise madje arrijnë të piqin kek në mikrovalë, duke i lënë përshtypje familjes me shpejtësinë e përgatitjes së tyre dhe shije delikate. Duhet pak kohë edhe për produkte të tilla pjekjeje.

Do t'ju duhet:

• 4 lugë miell, sheqer, qumësht;
• 2 lugë pluhur kakao, vaj vegjetal;
• vezë;
• krem dhe luleshtrydhe, qershi për dekorim;
• sode dhe vanilje në majë të një luge çaji.

Gatim:

1. Përziejini të gjithë përbërësit me një pirun.
2. Lyejeni kallëpin e silikonit me vaj në mënyrë që brumi të mos ngjitet, derdhni masën në të.
3. Futeni në mikrovalë temperatura maksimale, gatuaj 3 minuta.
4. Nxjerrim, nxjerrim, presim përgjysmë për së gjati.
5. Shtrydhni kremin në mes dhe sipër vendosni një luleshtrydhe ose qershi.

Këshilla:

1. Nëse nuk ka kallëpe, mund ta piqni këtë tortë në çdo filxhan, turi të gjerë, tas.
2. Për dekorim, mund të përdorni salcë kosi, çokollatë të grirë, sheqer vanilje ose pluhur.

Do t'ju duhet:

• paketim të gatshëm ëmbëlsira me biskota, e thjeshtë ose çokollatë;
• një pako gjalpë dhe një kavanoz qumësht të kondensuar për krem, një copë çokollatë;
• fruta të ëmbëlsuara ose arra për të dekoruar tortën.

Gatim:

1. Fillimisht bëjmë krem. Rrihni gjalpin e zbutur dhe qumështin e kondensuar me një mikser në një masë të dendur, të ftohur.
2. Pastaj ju duhet të shkrini çokollatën.
3. Ëmbëlsira i nxjerrim nga paketa, zakonisht janë 3 të tilla. Lubrifikoni çdo krem, pastaj çokollatën, vendosni njëra mbi tjetrën.
4. Sipër vendosim kremin e mbetur, lyejmë anët me çokollatë të lëngshme.
5. Tortën e dekorojmë me fruta të ëmbëlsuara ose me thërrime arrash të grira.

Këshilla:

1. Tortën mund ta dekoroni me copa frutash, manaferra, në vend të çokollatës, merrni reçel të trashë portokalli ose luleshtrydhe.
2. Për ta bërë torta të duket më e bukur, kremi duhet të shtrydhet përmes një shiringe pastiçerie, qese.

Në verë, në vapë, koktejet e freskëta do të jenë një pije e shkëlqyer ftohëse në shtëpi. Ëmbëlsirat e tilla do t'u pëlqejnë fëmijëve dhe shumë të rriturve. Baza është zakonisht akullore, krem, kos ose qumësht. Shije te ndryshme arrihet përmes frutave dhe manaferrave.

Këtu janë disa të shpejtë receta të thjeshta koktej i bërë në shtëpi:

Koktej banane

• një gotë qumësht të ftohtë;
• banane;
• një lugë sheqer;
• 2 lugë gjizë të butë.

Ne i përziejmë gjithçka me një blender, e presim bananen në copa. Hidheni në tumbler duke pirë përmes një kashte.

Koktej me luleshtrydhe

• një gotë akullore kremoze;
• një gotë qumësht;
• një gotë luleshtrydhe.

Përziejmë gjithçka me një blender, derdhim në gota, dekorojmë me manaferrat dhe një kub akulli sipër.

Koktej me kos dhe fruta

• një gotë qumësht;
• një gotë kos frutash;
• 4 lugë akullore;
• një grusht manaferrash: luleshtrydhe, mjedra;
• banane;
• kivi.

Bananet dhe kivi priten në copa, më pas i përziejmë të gjitha produktet me blender. Hidheni në një gotë, dekorojeni buzën me një rreth kivi, një kokrra të kuqe.

Këshilla:

1. Mund të blini akullore të çdo shije, madje edhe çokollatë.
2. Rekomandohet të dekoroni kokteje me feta frutash, manaferra, spërkatni me çokollatë të grirë, thekon kokosi.

Ide ëmbëlsirash për fëmijë

Ëmbëlsirat e fëmijëve duhet të kenë një shije të ëmbël, dizajn i bukur. Duhet të përdoret për përgatitjen e tyre varieteteve të ndryshme akullore, krem, manaferrat e pjekura, cokollate.

Këtu janë një çift ëmbëlsira të thjeshta për foshnjat:

Do t'ju duhet:

• çokollatë me qumësht;
• luleshtrydhe të mëdha të pjekura.

Gatim:

1. Së pari ju duhet të copëtoni çokollatën në copa, të shkriheni në mikrovalë.
2. Më pas çdo kokrra të kuqe duhet ta zhytni përgjysmë në çokollatë, mbajeni në mënyrë që të kullojë teprica.
3. Tani mund ta vendosni në një pjatë, prisni që të ngurtësohet.

Këshilla:

1. Për lehtësi, mund të mbillni çdo kokrra të kuqe në një kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos ndotni gishtat.
2. Në vend të qumështit, mund të shkriheni Çokollatë e bardhë, pastaj rrotulloni manaferrat në thekon kokosi.

Do t'ju duhet:

• 200 gram akullore, çdo do të bëjë;
• gjysmë gote me manaferra të ndryshme;
• një pjatë me fruta;
• bllokim.

Gatim:

1. Akulloren nga një kuti e madhe e vendosim në vazo në pjesë.
2. Hidhni mbi ndonjë reçel, reçel.
3. Dekoroni me copa frutash, manaferra të freskëta.

Këshilla:

1. Në vend të të freskëtave, mund të merrni fruta nga komposto.
2. Akulloren është më mirë ta lyeni me lugë të nxehtë, në mënyrë që të formohet një top, ovale.

Të gjitha këto receta ëmbëlsirash janë shumë të thjeshta, të lehta për t'u përgatitur, kërkojnë pak kohë. As fëmijët dhe as të rriturit nuk do të refuzojnë një trajtim të tillë. Mund t'i bëni shumë shpejt kur nuk ka asgjë për ëmbëlsirë ose kur duhet të vijnë të ftuar të papritur. Çdo trajtim përgatitet jo më shumë se 15 minuta, dhe shija është e ëmbël, e butë, e shijshme.

Desserts- Këto janë pjata të shijshme të ëmbla, të cilat, si rregull, i japin fund vaktit. Ishte ky urdhër i servirjes së pjatave të ëmbla që u formua përfundimisht vetëm në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Sidoqoftë, për momentin, askush nuk i përmbahet kaq rreptësisht kësaj sekuence. Në shtëpi, ëmbëlsira shfaqet në tryezë pikërisht në momentin kur është e përshtatshme.

Deri vonë, ëmbëlsira konsiderohej një luks dhe në shumicën e rasteve mund ta përballonin vetëm njerëzit e pasur ose me të ardhura modeste, por vetëm gjatë pushimeve dhe Raste të veçanta. Sot, vlera e pjatave të ëmbla nuk është aq e lartë. Njerëzit me çdo nivel të ardhurash mund të përballojnë ëmbëlsirë. Vështirësia është më tepër zgjedhja e pjatave të ëmbla, sepse shumëllojshmëria e tyre është thjesht e mahnitshme. Për më tepër, vështirësitë lindin jo vetëm në kohën e blerjes së një ëmbëlsirë, por edhe kur zgjidhni një recetë për përgatitjen e saj në shtëpi. Edhe një specifik pastë ka dhjetëra, nëse jo qindra, variacione gatimi.

Natyrshëm lind pyetja, çfarë janë ëmbëlsirat? Shumë lloje! Kështu, për shembull, ëmbëlsirat mund t'i ndani në varësi të produkteve që qëndrojnë në themel të tyre. Kështu, ëmbëlsirat mund të jenë fruta, kokrra të kuqe, arra, çokollatë, qumësht, miell etj. Përveç kësaj, gatimet e ëmbla mund të shërbehen të ftohta, si akullore, ose të nxehta, si p.sh çokollatë e nxehtë. Ëmbëlsirat ndahen gjithashtu në lloje në bazë të faktit nëse kërkohet pjekja për përgatitjen e tyre apo jo. Gjithashtu, pjatat e ëmbla shpesh ndahen në të thjeshta dhe komplekse. Kjo shenjë ka të bëjë si me procedurën e përgatitjes ashtu edhe me përbërjen e ëmbëlsirës (një ëmbëlsirë me një përbërës, përkatësisht, konsiderohet e thjeshtë, dhe një ëmbëlsirë me shumë përbërës është komplekse). Ëmbëlsirat gjithashtu mund të përgatiten shpejt, siç thonë ata, me nxitim ose gjatë. Listën e llojeve të ëmbëlsirave mund ta vazhdoni pafundësisht, ndaj do të ndalemi këtu, por ëmbëlsirat me dhe pa pasta, të ftohta dhe të nxehta, të thjeshta dhe komplekse do t'i shqyrtojmë pak më në detaje.

Me dhe pa pasta

Recetat e ëmbëlsirave që përfshijnë pjekje janë zakonisht produktet e miellit p.sh. kifle, biskota, byrekë, byrekë, pasta, ëmbëlsira, role. Në të njëjtën kohë, vetë fjala "pjekje" nuk duhet të frikësohet. Duket se pas tij qëndron një proces gatimi i gjatë dhe i lodhshëm. Por kjo pikëpamje nuk është plotësisht e saktë. Sot, ka shumë pajisje që lehtësojnë dhe thjeshtojnë procesin e pjekjes. Kështu, për shembull, duke përdorur një mikrovalë, mund të piqni kek të shijshëm në jo më shumë se pesë minuta.

Sa për ëmbëlsirat pa pjekje, nuk ka më pak se ëmbëlsirat me pasta. Këto përfshijnë pelte, shkumë, karamele, akullore, sallata frutash dhe madje edhe supa të ëmbëlsirave të ëmbla. Sigurisht, kjo listë është larg nga kompletimi. Ka shumë të tjera ëmbëlsira pa pjekje. Por koha e përgatitjes së tyre, pavarësisht mungesës së trajtimit termik, mund të jetë shumë më e gjatë se ajo e pjatave të ëmbla që duhen pjekur.

Të ftohtë dhe të nxehtë

Sipas temperaturës së servirjes, ëmbëlsirat mund të ndahen në ato të servirura të ftohta dhe të nxehta. Pjatat e ëmbla të servirura të ftohta përfaqësojnë shumicën dërrmuese. Këtu përfshihen jo vetëm akullorja dhe pelte, por edhe shumë lloje pastash, të cilat zakonisht shërbehen të ftohta. Përfaqësuesi më i ndritshëm mund të quhet një tortë. Edhe ato variante të kësaj ëmbëlsire që i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes, shërbehet pa ndryshim pas shumë orësh ekspozimi në frigorifer.

Ëmbëlsirat e nxehta përfshijnë disa pije ëmbëlsirash(kakao, kafe e përgatitur në mënyrë të veçantë, si dhe çokollatë e nxehtë), fruta të pjekura dhe përveç kësaj disa produkte mielli që zakonisht shërbehen të ngrohta.

E thjeshtë dhe komplekse

Ëmbëlsirat janë të thjeshta dhe komplekse për t'u përgatitur. Edhe një person pa përvojë në fushën e gatimit mund të përballojë krijimin e pjatave të thjeshta të ëmbla, por për të përgatitur ëmbëlsira komplekse, do t'ju duhet të "armatoseni" me disa truke dhe sekrete, dhe përveç kësaj mjaft kohë e lirë. Sidoqoftë, pasi të keni studiuar recetat për përgatitjen e një lloji tjetër ëmbëlsirash, do të kuptoni se treguesi i kompleksitetit është i kushtëzuar. Si njëri ashtu edhe tjetri mund të përgatiten pa vështirësi. Përveç kësaj, ëmbëlsirat mund të ndahen në të thjeshta dhe komplekse sipas numrit të përbërësve që përfshihen në to. Pra, një ëmbëlsirë e thjeshtë është, si rregull, një pjatë e ëmbël e përbërë nga një ose dy përbërës, dhe ëmbëlsirë e ndërlikuar- Kjo është një pjatë e ëmbël me shumë përbërës.

Në këtë seksion të faqes mund të gjeni të gjitha llojet e ëmbëlsirave të listuara. Zgjidhni recetën e ushqimit të ëmbël që ju pëlqen dhe filloni ta gatuani. Nuk do të jetë e vështirë nëse veproni në përputhje me të gjitha rekomandimet e një të caktuar recetë hap pas hapi me foto. Meqë ra fjala, përshkrimi tekstual i procesit të gatimit shoqërohet me foto hap pas hapi, që do të thotë se nuk do t'ju shpëtojë asnjë nuancë gatimi!

Të gjitha recetat për përgatitjen e ëmbëlsirave përmbajnë udhëzime shumë specifike në lidhje me një proces të veçantë gatimi. Sidoqoftë, nëse vërtet dëshironi të zotëroni arti i ëmbëlsirave, atëherë duhet të dini disa dogma të punës me një produkt të caktuar. Këto janë truket që duhet të jenë në “arsenalin” tuaj!

• Një përbërës i shumë ëmbëlsirave janë vezët e pulës. Duhet të jenë të freskëta, përndryshe nuk do të shihni një ëmbëlsirë të shijshme si veshët tuaj. Për të përcaktuar freskinë e vezëve, mund të përdorni mjaftueshëm metodë e thjeshtë. Ajo qëndron në faktin se vezët duhet të zhyten në një zgjidhje kripe dhjetë për qind. produkt i freskët zhytet menjëherë në fund. Nga rruga, jo vezët e para të freskisë janë rrahur shumë keq.
• Nëse ju duhet vetëm të punoni me të verdhat e pulës, duhet mbajtur mend se është më mirë t'i bluani ato, duke i ngrohur paraprakisht. Kur janë të ngrohta, ato do të jenë më të zhdërvjellët sesa kur janë të ftohtë.
• Por rrahja e të bardhave është më mirë kur është e ftohur. Megjithatë, ju nuk duhet të përdorni enë gatimi prej alumini. Pas kontaktit me të, të bardhat fillojnë të errësohen.
• Nëse për ëmbëlsirë është e nevojshme të rrihni kremin, atëherë ato, si proteinat, duhet të ftohen paraprakisht. Përveç kësaj, vetëm kremi me yndyrë është i përshtatshëm për këtë qëllim.
• Në rast se xhelatina duhet të përdoret për të përgatitur një ëmbëlsirë, atëherë ajo duhet të hollohet në një raport prej një deri në dhjetë, domethënë, një lugë gjelle xhelatinë derdhet me dhjetë lugë gjelle lëng. Për të tretur kristalet e substancës së mësipërme, ajo duhet të ngjyhet deri në një orë. Lëngu duhet të jetë temperatura e dhomës. Vetëm pas këtij manipulimi përdoret xhelatina procesi i mëtejshëm gatim.
• Kur zgjidhni një biskotë si bazë për ëmbëlsirë, mbani mend se duhet ta prisni vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht. Një biskotë e nxehtë dhe madje e ngrohtë do të thërrmohet dhe do të thyhet.
• Kur piqni diçka në një fletë pjekjeje, mos u bëni shumë dembel ta mbuloni me letër pjekjeje (pergamene). Kjo do ta bëjë më të lehtë ndarjen e produktit të pjekur dhe nuk do t'ju duhet të lani fletën e pjekjes.

Fat i mirë me ëmbëlsirat tuaja të bëra vetë! Dhe nëse dyshoni në aftësitë tuaja, atëherë sigurohuni që të kontrolloni me atë që dëshironi foto hap pas hapi recetë.

Ëmbëlsirë nuk është pjesa kryesore e vaktit, por është e nevojshme. Është pjata e ëmbël e servirur në fund të vaktit që plotëson drekën apo darkën, të jep ndjesinë e një feste të vogël. Prandaj, mos e privoni veten dhe të dashurit tuaj nga një surprizë e ëmbël, veçanërisht pasi ajo pritet gjithmonë me shumë padurim. Në të njëjtën kohë, nuk është aspak e nevojshme të përgatitni ëmbëlsira intensive dhe me kalori të lartë. Mushkëritë ëmbëlsirat me fruta dhe të gjitha llojet e kremrave - alternativë e madhe në çdo ditë.

ëmbëlsirë portokalli

Provoni këtë ëmbëlsirë të bukur, të lehtë dhe delikate. Është perfekt për ditëlindjet e fëmijëve dhe Viti i Ri. Edhe pse... mos prisni deri në fund të festave për të shijuar këtë ëmbëlsirë të lehtë...

Kjo është një recetë e fëmijërisë. Torta është shumë e shijshme, e bukur dhe aromatik, e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Trajtim i madh për çaj, ju mund t'i jepni fëmijët në shkollë ose t'i merrni me vete në rrugë ...

Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt një tortë, dhe mundësisht pa pjekje, atëherë ju rekomandoj këtë ëmbëlsirë shumë të shijshme. Më mirë për tortë biskota me biskota por mund ta bëni me biskota të zakonshme....

Përgatitja e një byreku është mjaft e thjeshtë, produktet janë të thjeshta dhe të përballueshme, por bukuria dhe shija janë të jashtëzakonshme. Shërbejeni të ngrohtë me krem ​​pana...

Kjo rrotull përgatitet nga brumë pa maja, si të thuash, nga më të thjeshtat dhe produktet e disponueshme të cilat janë gjithmonë në frigorifer. Gëzoni të dashurit tuaj me një rrotull të shijshme molle...

Ndër shumëllojshmërinë e madhe të byrekut me mollë, kjo është ndoshta më e shijshmja dhe më e buta. Kombinim i mahnitshëm brumë i thërrmueshëm, mollët dhe kremi më delikat me pak thartirë...

Kjo byrek ka fituar prej kohësh famë botërore. Brownie ka një shije dhe aromë të mahnitshme të çokollatës, dhe gjithashtu ka një cilësi shumë delikate. Përgatitja e një ëmbëlsirë është e lehtë, e vetmja gjë është që është e rëndësishme që të mos e teproni në furrë ...

Falë filmave, të gjithë kanë dëgjuar për amerikanin byrek me mollë, për këtë simbol të kuzhinës të Amerikës. Këtë tortë mund ta provoni në shtëpi duke e përgatitur sipas kësaj recete...

Kjo tavë me kungull, gjizë dhe rrush të thatë është shumë e butë, krejtësisht jo e yndyrshme, madje mund të thoni se është mëngjes perfekt ose darkë - e shijshme dhe e shëndetshme ...

Dëshironi diçka të shijshme, por që të jetë e lehtë dhe e shpejtë për t'u gatuar, dhe gjithashtu jo shumë e lartë në kalori? Pastaj përgatiteni këtë byrek i hapur me fruta. E shijshme, e bukur, e shëndetshme!

Nutella... është aq e shijshme sa nuk mund të ndalosh së ngrëni. Dhe çfarë lloj tostesh, biskotash apo brioshësh merren me Nutella! Le të shohim se si të gatuajmë shpejt Nutella në shtëpi...

Një ëmbëlsirë e mrekullueshme, aq e bukur sa nuk mund t'i heqësh sytë! Shija është më delikate, dhe pjesa më e mirë është se torta nuk është shumë kalorike, kështu që mund të përballoni një copë, ose edhe dy)))

Këto role janë perfekte për çaj ose kafe, rrotullat përgatiten shumë shpejt në bazë të brumë gjizë, si mbushje marrim ndonjë reçel ose reçel të trashë ...

Tatini i famshëm francez përgatitet nga produktet më të thjeshta dhe më të lira, dhe përgatitet mjaft shpejt dhe me rezultate të shkëlqyera. Prandaj të gjithë e duan shumë...

Provoni të vërtetën tortë franceze me emrin romantik “Crepeville”. Kjo tortë është bërë nga petulla dhe krem krem, rezulton kaq e ajrosur, e shijshme dhe aromatik ...

puding është Emri anglisht, në Rusi kjo ëmbëlsirë quhej gjyshja e orizit ose një gjyshe. Ne gatuanim shpesh për fëmijë, dhe jo vetëm, sepse pudingu rezulton të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm ...

Vetëm imagjinoni shijen biskotë me ajër plus shijen e pjekur luleshtrydhe aromatike plus krem ​​pana... Është vërtet e shijshme. Kjo ëmbëlsirë përgatitet mjaft thjeshtë dhe shpejt...

Zakonisht kek" Xham i thyer"e pergatitur nga xhelatine me ngjyre. Rezulton e bukur, por jo e shendetshme. Prandaj propozoj te zevendesohet xhelatine fruta të konservuara. Rezulton edhe më e shijshme, dhe pa ngjyra ...

Gjatë stinës së luleshtrydheve, shpesh e prish familjen time me byrekë dhe ëmbëlsira me luleshtrydhe. Nga të gjitha recetat, unë preferoj Tortë me luleshtrydhe me krem: është i butë, i shijshëm dhe i bukur, ka një përmbajtje të ulët kalori...

Kjo tortë me qershi është aq e bukur dhe aromatik sa është thjesht e pamundur të mos e duash. brumë buke në kombinim me qershitë dhe salcë kosi krijoni një shije të paharrueshme...

Asnje biskota të blera nuk krahasohet me ëmbëlsira të bëra vetë sidomos me biskotat me gjizë. Bërja e këtyre biskotave është e shpejtë dhe e lehtë. Përbërësit: gjizë, miell, sheqer, gjalpë, vezë...

Fëmijët thjesht e duan këtë tortë, është e butë, e ajrosur, me aromë e paharrueshme mjaltë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Përbërësit kryesorë: mjaltë, miell, sheqer, vezë, gjalpë, salcë kosi...

Përgatitni këtë të mahnitshme ëmbëlsirë me çokollatë që do të shtojë sofistikimin dhe sofistikimin darkë romantike per dy. Ky puding shpesh quhet pjata e dashurisë...

Ëmbëlsirë perfekte për një ditëlindje, përvjetor apo martesë. Një tortë e tillë jo vetëm që do të kënaqë heronjtë e rastit dhe mysafirët e ftuar me të shije e mahnitshme, por theksojnë edhe ekskluzivitetin e momentit...

Nuk ka asgjë më e shijshme se luleshtrydhet, përveç ndoshta një torte me aromë krem luleshtrydhe. Përgatitja e kremit është mjaft e thjeshtë. përbërësi kryesor - luleshtrydhe të freskëta Ose reçel luleshtrydhe...

Në Francë, kjo delikatesë quhet petit choux, ato bëhen me një mbushje të ëmbël ose të kripur. Tek ne njihen më shumë si kremrat e vegjël me krem. Përbërësit: ujë, miell, gjalpë, kripë, vezë...

Ky kek përbëhet nga dy shtresa të holla biskotash, suflaja më delikate me vezë dhe e gjithë kjo është e mbuluar me të vërtetë krem me çokollatë. Këtë ëmbëlsirë mund ta bëni në shtëpi...

Përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me këtë karotë e lehtë tortë. Është e shijshme, me pak kalori dhe nuk do të thoni kurrë se përmban karota të zakonshme. Nuk besoj? Shihni vetë...

Përgatituni për Pashkë të butë dhe aromatik djathë pashkë. Ndryshe nga Torta e Pashkëve nuk piqet, por gatuhet në mënyrë të ftohtë. Përbërësit: i butë gjizë jo e thartë, te verdhat e vezeve, sheqeri, kosi, rrush i thate, kajsi te thata...

pashkë të pjekur nga gjiza ndryshon në butësi dhe shije të veçantë. Provojeni këtë recetë origjinale. Përbërësit: jo acid gjizë yndyrore, vezë, sheqer, miell, krem, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, gjalpë...

Këto ëmbëlsira të thjeshta në formë patate janë të njohura për të gjithë që nga kohërat sovjetike, por deri më sot ato janë të dashura për dhëmbët e ëmbël. Avantazhi i tyre është se përgatiten pa pjekje, shumë shpejt dhe me çmim të ulët...

Përgatitni këtë magji beze e ajrosur. Vetëm dy përbërës dhe pak durim do t'ju lejojnë të krijoni këtë mrekulli të kuzhinës. Këto korniza - ëmbëlsirë e madhe për një takim me miqtë apo një festë të madhe festive...

Kjo e bukur dhe ëmbëlsirë e pazakontë dardha është ideale për darkë romantike. Aromë e lehtë verërat e përziera me aroma erëzash do të krijojnë një atmosferë unike festash...

Në vetëm pak minuta, ju mund të gatuani një të pazakontë, të shijshme dhe ëmbëlsirë e bukur. Zgjidhje perfekte për pritje dhe ahengje. Tortat përgatiten nga krem ​​pana, biskota dhe...

Përgatitni të shijshme dhe ëmbëlsirë me pak kalori nga ananasi i freskët. Tani mund të shijoni ëmbëlsirat dhe të mos keni frikë për figurën tuaj. Përveç kësaj, ëmbëlsira është aq e bukur sa mund të vendoset në tryezën festive...

Kjo kek me vaffle do t'ju kënaqë jo vetëm me disponueshmërinë e përbërësve dhe lehtësinë e përgatitjes, por edhe me të shije të hollë. Një tortë e shkëlqyer, si për të pirë çaj të zakonshëm ashtu edhe për tryezë pushimi...

Kombinimi tradicional i çokollatës-arrave-rrushit të thatë tashmë është paksa i lodhur, kështu që hiqni standardet dhe befasoni veten dhe mysafirët tuaj me këtë të pazakontë dhe befasuese. ëmbëlsirë delikate. Receta është shumë e thjeshtë...

Që nga kohët sovjetike, kjo ëmbëlsirë e shijshme dhe praktike ka gjetur dashurinë popullore. Dhe kjo nuk është rastësi: është origjinale dhe e shijshme, duhen pesëmbëdhjetë minuta për t'u përgatitur, nuk është e nevojshme të piqet në furrë. Ndani një recetë të mirë...

Mënyra më e lehtë për të dekoruar një tortë është ta mbuloni me krem ​​çokollate. Unë ndaj një recetë glaze shumë të thjeshtë dhe të shpejtë. Duhen vetëm dy përbërës dhe disa minuta për të përgatitur...

Nuk ka asgjë më të lehtë dhe më të shijshme se mollët e pjekura në furrë. Mund të gatuhen me mjaltë, arra, fruta të thata dhe vetëm sheqer. Gjithmonë dhe kudo është një pjatë e mirëseardhur në çdo tryezë...

Kjo Ëmbëlsirë italiane i famshëm për shijen e tij të mahnitshme, e cila kombinon butësinë e djathit mascarpone, kafesë dhe kakaos. Dhe ai ra në dashuri me faktin se mund të gatuhet në shtëpi ...

Nëse po mendoni të gatuani diçka të shijshme dhe origjinale për ditën e Shën Valentinit, atëherë provoni këtë zemër të ëmbël të mbuluar me të krem luleshtrydhe. Torta pergatitet shume shpejt dhe pa furre....

Sipas traditës, pastave të Krishtlindjeve u shtohen rrush të thatë, arra, erëza dhe marzipan, dhe sipër spërkaten me sheqer pluhur të ëmbël. Pavarësisht kompleksitetit të dukshëm, përgatitja e Stollen nuk është aq e vështirë...

Shtëpi shenjë dalluese e të gjitha flans ëmbël është prania e karamelit. Prandaj, nuk është për t'u habitur që përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë të shijshme do ta fillojmë me përgatitjen e karamelit ...

Në Maslenitsa është e nevojshme të gatuani të gjitha llojet e pjatave nga petullat. Kënaquni veten dhe të dashurit tuaj me këtë shijshme dhe tortë e pazakontë nga petullat dhe mbushja më delikate me gjizë ...

Një recetë shumë e thjeshtë nga, si të thuash, përbërësit bazë, por rezultati është njëqind për qind. Nga rruga, ju mund të dekoroni ëmbëlsira me ndonjë frut të freskët ose të ëmbëlsuar. E përkryer për luleshtrydhe dhe kivi..

Unë propozoj disa recetë e pazakontë Tortë Anthill. Është bërë nga biskota të ëmbla, çokollatë dhe arra. Përgatitet shumë shpejt, rezulton e shijshme, fëmijët thjesht janë të kënaqur me të dhe janë gati të hanë me lugë ...

Po kërkoni diçka të shijshme dhe origjinale? Më pas provoni këto brownies me banane me çokollatë. Nuk është rastësi që si të rriturit ashtu edhe fëmijët e pëlqejnë këtë delikatesë ...

Sukses pandispanje varet jo vetëm nga sa e mirë është vetë biskota. Një rol të rëndësishëm luan vetë kremi. Është mbushja që do ta bëjë tortën tuaj të hollë, delikate, unike, do t'i shtojë një theks...

Asnjë biskotë e blerë nuk mund të krahasohet në shije dhe butësi me një biskotë të bërë vetë. Prandaj, ne mësojmë të pjekim ëmbëlsira me biskota, dhe më pas të përdorim mbushje të ndryshme duke përgatitur kryevepra të vërteta...

Çfarë është ditëlindja, çfarë është një festë pa tortë?! Një fitore-fitoreështë të gatuash të shijshme dhe tortë delikate Napoleoni. Kjo recetë është e lehtë për t'u bërë dhe...

Receta në rast mysafirë të papritur. Në vetëm gjysmë ore do të gatuani torte e mrekullueshme. Provojeni dhe do ta shihni vetë set standard mund të gatuaj një tortë e shijshme shpejt...

Custard është një shpëtim i vërtetë si për fillestarët ashtu edhe për amvise me përvojë. Përgatitet thjesht dhe shpejt, përmbajtja e tij kalorike është shumë më e ulët se përmbajtja kalorike e gjalpit dhe kremrave me gjalpë...

Kjo është tepër e shijshme dhe ëmbëlsirë e shëndetshme e njohur për ne si sallatë frutash, megjithëse emri i vërtetë i saj është Maqedonia, dhe erdhi nga Spanja e largët, e largët, e nxehtë, e nxehtë ...

Kjo ëmbëlsirë quhet herë puding, e herë flan, por kjo nuk e ndryshon thelbin. Kjo ëmbëlsirë përgatitet nga vezët dhe qumështi, dhe rezulton të jetë jashtëzakonisht e butë dhe e shijshme. shije të veçantë Thekonet e kokosit i shtohen pudingut...

Pasi të keni zotëruar përgatitjen e ëmbëlsirave me biskota me çokollatë, nuk do të dëshironi kurrë një biskotë të blerë në dyqan. Në fund të fundit, pjekja e ëmbëlsirave nuk është aspak e vështirë, dhe sa kreativitet për mbushjen dhe dekorimin e një torte ...

Përgatitni këtë jashtëzakonisht të butë dhe të shijshme ëmbëlsirë me gjizë. Ndryshe nga recetë klasike gatuhet pa u pjekur. Provojeni dhe do ta shihni vetë se kjo tortë është e denjë për lavdërimet më të larta...

Emri i vërtetë i këtij kremi është Natillas dhe nga spanjishtja është përkthyer si krem ​​pana. Në fakt, kjo ëmbëlsirë i ngjan më shumë jo kremit, por krem i butë. Jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit thjesht e adhurojnë atë...

Nëse keni vendosur të piqni një tortë për ëmbëlsirë, atëherë përgatitni këtë salcë kosi të lehtë dhe të shijshme për të, falë së cilës ëmbëlsirat do të bëhen veçanërisht të buta dhe të shijshme ...

Përbërësit:

Çokollatë - 100 gr.
Vezë pule - 2 copë.
Kafe e përgatitur fort - 30 ml. Kafeja e zier duhet të lihet të qëndrojë derisa të ftohet.
Sheqeri - 0,5 lugë gjelle.
Për shije, luleshtrydhet mund t'i përdorni si dekorim për ëmbëlsirë.

Gatimi hap pas hapi:

Së pari ju duhet të shkrini çokollatën banjë me avull dhe përzieni tërësisht me kafe. Prisni derisa përzierja të ftohet. Ndërsa përzierja e kafesë dhe çokollatës është duke u ftohur, duhet të ndani të verdhat nga proteinat.

Rrihni të bardhat e vezëve, duke shtuar gradualisht sheqerin. Rrihni të verdhat. Në çokollatën e ftohur, fillimisht shtoni të verdhat e rrahura, dhe më pas proteinat e përziera me sheqer.

Derdhni moussin që rezulton në 4 gota dhe vendoseni të forcohet. Ëmbëlsirën e ngrirë mund ta dekoroni me luleshtrydhe ose fruta të tjera sipas shijes.

Ëmbëlsirë nga gjizë

Një ëmbëlsirë e tillë nuk do të kërkojë shumë shpenzime, por shija i kalon të gjitha pritshmëritë.

Përbërësit:

300 gr. salcë kosi.
80 gr. gjizë.
75 gr. sheqer pluhur.
10 gr. xhelatinë.
80 gr. ujë të pastruar.
Vanilina mund të shtohet sipas shijes.
Si dekor mund të përdorni fruta, manaferra, nenexhik, arra, reçel etj.

Përgatitja hap pas hapi:

Vendosni kosin në një enë të thellë, shtoni gjizë, sheqer dhe vanilinë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Ngrohni ujin në një tenxhere të vogël. Temperatura e saj duhet të jetë mbi temperaturën e dhomës. Shtoni xhelatinë në ujë.

Tek pjesa tjetër e përbërësve shtojmë xhelatinën e fryrë, e përziejmë dhe e hedhim në gota. Ëmbëlsira që rezulton duhet të mbahet në temperatura nën zero për të paktën 3 orë.

Është më mirë të përgatisni një ëmbëlsirë me gjizë në mbrëmje dhe ta lini të ftohet gjatë gjithë natës. Pasi ëmbëlsira është ngrirë, mbetet për ta dekoruar dhe shërbyer. Nga ky produkt mund të gatuani.

Ëmbëlsirë me karamel dhe banane

Përbërësit:

Banane - 2 copë.
Salcë karamel.
Krem pana - 1 filxhan.
Sheqeri - 1 lugë gjelle.
Thërrima krisur - 1 pjatë e vogël.
Gjalpë i shkrirë - 1/3 filxhan.
Krem me aromë vanilje.

Përbërësit e kremit të vaniljes:

Sheqeri - ½ filxhan.
Niseshte misri - ¼ filxhan.
Kripë - 0,5 lugë
Qumësht - 750 ml.
Vezë pule - 2 copë.
Gjalpë - 2 lugë gjelle.
Vanilje - 0,5 lugë gjelle.

Përbërësit janë për 6 porcione.

Përgatitja hap pas hapi:

Para së gjithash, përgatitet pjesa kryesore e ëmbëlsirës. Ju duhet të vendosni thërrimet nga krisur në një pjatë të thellë, sheqer pluhur dhe gjalpë të shkrirë. Përziejini dhe vendoseni në furrë të piqet për 10-15 minuta. Pasi keku të marrë ngjyrë kafe të artë, e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet.

Ndërsa baza ftohet, përgatisni kremin. Hidhni kripën, sheqerin në një enë metalike, niseshte misri, hidhet qumështi dhe përzihet. Vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë. Vazhdoni të zieni derisa masa të trashet.

Gradualisht shtoni vezët e rrahura në përzierjen e qumështit të misrit duke e përzier vazhdimisht. Lëreni në zjarr të ulët në gjendje të vluar për 5 minuta, më pas ena duhet të hiqet nga zjarri.

Shtoni vaniljen dhe gjalpin, përzieni plotësisht. Lëreni të ftohet. Pasi ena të jetë ftohur, mund ta vendosni në frigorifer.

Skema e montimit të ëmbëlsirës

1 shtresë: rreth dy lugë gjelle. Hidhni thërrimet e krisur në gota dhe shtypni me një gotë tjetër me diametër më të vogël siç tregohet në foton më poshtë. Kjo është bërë për të marrë një shtresë të fortë.

2 shtresa: sipër krisurit, duhet të vendosni një shtresë jo shumë të trashë kremi, por sipër një banane të prerë në unaza.

Përhapeni krem ​​pana në 3 shtresa.

Shtresa 4: E spërkasim kremin me një shtresë të hollë krikerash dhe e hedhim sipër karamelit.

Shtresa 5: përsërisni shtresën e dytë.

6 shtresa: shtresa e fundit ju duhet të dekoroni bukur në mënyrë që delikatesa të duket tërheqëse. Lyejmë një shtresë me krem ​​pana, spërkasim me thërrime krisur, rregullojmë bukur rrathët e bananes dhe spërkasim me karamel.

Ëmbëlsira krem ​​me krem ​​pana

Përbërësit e brumit:

180 gr. miell premium i situr.
100 gr. gjalpë ose margarinë.
4 vezët e pulës mase mesatare.
1 gotë qumësht ose ujë të ngrohtë.
0,5 lugë kripë.

Përbërësit e kremit:

150 ml. krem me përmbajtje yndyre 33-37.
0,5 filxhan sheqer pluhur. Mund të përdorni sheqer të rregullt.

Sheqeri pluhur mund të përdoret për dekorim nëse dëshironi.

Përgatitja e brumit:

Derdhni qumështin në një tenxhere me një fund të trashë. Mund ta zëvendësoni me ujë, por brumi në qumësht përftohet me një strukturë dhe shije më delikate. Shtoni gjalpin (margarinë) në qumësht dhe ziejini në zjarr të ulët derisa gjalpi të tretet.

Në tigan hidhni të gjithë miellin në të njëjtën kohë dhe filloni ta përzieni, ndërkohë që tigani nuk ka nevojë të hiqet nga zjarri. Mielli duhet të "krihet". Deri në këtë pikë, do t'ju duhet të përzieni miellin për 2-3 minuta.

Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet derisa brumi të arrijë temperaturën e dhomës. Në brumin e ftohur shtoni 1 vezë duke e përzier mirë me brumin. Procesi i përzierjes së vezëve me brumë është mjaft i mundimshëm, por përdorimi i një mikser nuk rekomandohet.

Vendoseni brumin që rezulton në një qese pastiçerie për pjekje, mund të përdorni pothuajse çdo hundë, por është më mirë t'i jepni përparësi "yllit të madh të hapur". Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe shtrydhni unazat.

Futeni të piqen në furrë të parangrohur në 180˚C për 10 minuta. Më pas, temperatura duhet të ulet në 160 dhe të lihet të piqet për 15 minuta të tjera. Mos e hapni furrën gjatë gatimit. Hiqni rrathët e pjekur nga furra dhe lërini të ftohen.

Ndërkohë që unazat po ftohen, duhet të përgatisni kremin. Derdhni kremin në një pjatë të thellë, shtoni sheqer. Me mikserin e ndezur me shpejtësi mesatare i rrahim derisa të përftohet një masë e trashë homogjene. Kjo mund të zgjasë deri në 5 minuta në kohë.

Pritini unazat e ftohura për së gjati në dy gjysma dhe mbushini me krem ​​duke përdorur qese pastiçerie, lidhni dy pjesët e unazës. Gryka mund të përdoret vetëm. Ëmbëlsira të gatshme duhet të vendosen në frigorifer për t'u ftohur dhe të spërkaten me pluhur para se t'i shërbejnë. Sipas dëshirës, ​​mund të gatuani për ëmbëlsira me krem.

Bërja e marshmallows tuaj

Ëmbëlsira është e ngjashme me marshmallows, po aq e ajrosur dhe e butë. Përgatitja e ëmbëlsirës është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon para-trajnimi ose ndonjë aftësi profesionale. Kjo ëmbëlsirë do opsion i madh për një tryezë festive ose shtesë në një filxhan çaji. Gjithashtu, marshmallows mund të përdoren si dekorim për ëmbëlsirat.

Përbërësit:

2 proteina nga vezët e pulës.
75 gr. Sahara.
25 gr. xhelatinë e menjëhershme.
110 ml. ujë të ngrohtë.
1 lugë vaj perimesh.
Nëse dëshironi, mund të përdorni ngjyrosje ushqimore.

Përgatitja hap pas hapi:

Derdhni xhelatinë në një pjatë (ia vlen të jepni përparësi enë qelqi). Hidhni në ujë dhe lëreni të fryhet për rreth 15-20 minuta. të bardhat e vezëve vendoseni në një enë dhe rrihni me mikser në shpejtësi mesatare. Duhet të jetë shkumë.

Nëse preferohet produkte natyrale, atëherë karota mund të përdoret si ngjyrues, lëng panxhari ose lëng spinaqi. Për një ngjyrë më të ngopur, sasia e bojës duhet të rritet. Pasi të keni shtuar bojën, vazhdoni të rrihni edhe për disa minuta.

sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -kit-webkit-border-radius: 8 px; kufiri-ngjyra: #dddddd; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). Hyrja e formës sp ( ekrani: blloku i brendshëm; opaciteti: 1; dukshmëria: i dukshëm;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 570 px;).sp-form form-control ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: i ngurtë; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushja-djathtas: 8,75 px; kufiri- rrezja: 4 px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; lartësia: 35px; gjerësia: 100%;).sp-form .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave : 13px; stili i shkronjave: normal; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button (rreze-kufi: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfondi -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-pesha: bold;).sp-form .sp-button-container (lidhja e tekstit: majtas;)

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus