Byzylyk me shegë sallatë për Vitin e Ri. Përgatitja e sallatave për Vitin e Ri - “Bryzylyk me shegë. Byzylyk me shegë sallatë për Vitin e Ri

Kjo sallatë do të tërheqë menjëherë vëmendjen e të gjithë mysafirëve tuaj. Jepini atij një nga vendet kryesore në tryezën tuaj të Vitit të Ri. Do t'ju habisë me pamjen e saj luksoze, të ndritshme, elegante, si dhe një ekuilibër mahnitës të shijshëm të përfitimeve dhe shijes.

Për 6-7 porcione do t'ju duhet:

Fileto gjeldeti - 400 gr;
panxhar burgundy - 2 të mesme;
patate - 2 të mesme;
vezë - 3 copë;
karota të ëmbla - 2 copa të vogla;
shegë - 2 copë, e pjekur, e mesme;
majonezë - 180 gr;
arra, të copëtuara - 2 lugë gjelle. l;
djathë i fortë, i grirë imët - 2 lugë gjelle. l;
kripë për shije.

Përgatitja

1. Vendoseni fileton e gjelit të detit në ujë të kripur dhe ziejini në zjarr të moderuar derisa të gatuhet plotësisht. Vendoseni në një pjatë dhe ftohuni. Pritini imët në një tas të veçantë.

2. Ziejini gjithashtu perimet dhe vezët. Panxhari mund të piqet veçmas, ose për këtë sallatë, të mbështjellë fort në fletë petë.

3. Kur vezët, patatet, karotat dhe panxhari të jenë ftohur, filloni të prisni produktet për t'i vendosur në enë. Pritini gjithçka në kubikë shumë të vegjël në pjata të ndryshme.

4. Grini djathin për trajtim - gjithashtu në një enë të pastër, zgjidhni një rende mesatare.

5. Bërthamat për sallatën e byzylykut me shegë duhet të grimcohen me një blender ose mulli të madh mishi. Më pas, qëroni të dyja shegët duke i hedhur farat në një filxhan të veçantë.

6. Për të vendosur sallatën do t'ju duhet një gotë e rrumbullakët dhe e gjerë. Vendoseni në qendër të një pjate të thjeshtë festive. Vendosini përbërësit me kujdes rreth gotës.

7. Rendi i shtresave do të jetë si më poshtë: patate + majonezë, kripë për shije; gjeldeti dhe majonezë; karrota + majonezë; vezë e zier + sërish pak majonezë; arra me panxhar dhe majonezë; djathë të përzier me majonezë.

8. Spërkateni bujarisht të gjithë sipërfaqen e sallatës së shtruar me shegë. Kokrrat duhet të shtrihen fort në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Më pas hiqni me kujdes gotën. "Brazoleta me shegë" luksoze - sallatë për tryezën e Vitit të Ri 2020 - gati! Vendoseni në frigorifer për tu lagur përpara se ta shërbeni.

Paçi një festë të shijshme, lumturi dhe mirësi!

Kjo sallatë elegante, me emrin simpatik "Bracelet me shegë", ka fituar prej kohësh popullaritet të merituar dhe është një nga sallatat më të njohura për tryezën e festave. Dhe emri i sallatës lidhet drejtpërdrejt me pamjen e saj, sepse... Sallata është bërë në formën e një unaze dhe e zbukuruar me kokrra shege, e cila në fund i jep një ngjashmëri të mahnitshme byzylykut të një gruaje.
Nëse jeni duke kërkuar ide se çfarë të përgatisni për tryezën e Vitit të Ri, atëherë kjo sallatë do të jetë një zgjidhje e shkëlqyer. Ai jo vetëm që do të dekorojë tryezën e Vitit të Ri, por gjithashtu do t'ju befasojë këndshëm me shijen e tij të hollë. Gjëja kryesore është të zgjidhni përbërës të shijshëm dhe cilësorë për sallatën, sepse... Ata janë përgjegjës për shijen përfundimtare të sallatës. Vlen gjithashtu të kihet parasysh se është më mirë të përgatisni paraprakisht sallatën e pulës me panxhar dhe arra, në mënyrë që të ketë kohë të piqet dhe të zhytet mirë në frigorifer.
Përveç Vitit të Ri, kjo sallatë është perfekte edhe për Krishtlindje, Pashkë, mund të përgatitet për ditëlindje dhe raste të tjera.
për arsye të shumta.
Gatuani me kënaqësi dhe merrni komplimente nga mysafirët tuaj!
Shikoni RECETA VIDEO në mënyrë që procesi i gatimit të jetë i thjeshtë dhe i qartë!

RUAJ për të mos humbur!

ME shtyp Pëlqimet dhe shkruani KOMENTE! Më vjen mirë për fjalët e tua të mira!

ABONIM tek tona KANAL YOUTUBE dhe me radhështyp ZILE pranë butonit SUBSCRIBE për të qenë i PARI që merr njoftime rreth receta të reja nga Olesya për Gatim në shtëpi!

Përbërësit

Çdo amvise ëndërron të diversifikojë ushqimet dhe sallatat për Vitin e Ri dhe ta bëjë tryezën festive të veçantë. Ju ftojmë të provoni sallatën e byzylykut me shegë, e cila do të zbukurojë festën tuaj dhe do t'i lërë përshtypje të ftuarve tuaj. Përbërës të thjeshtë, ekzekutim i lehtë dhe shije e jashtëzakonshme. Provoje!

Sallata "Brazoleta me shegë" është me të vërtetë e Vitit të Ri. Është kënaqësi ta gatuash në dimër. Së pari, të gjithë përbërësit janë në dispozicion. Së dyti, përgatitja është mjaft e thjeshtë. Dhe shija është e denjë për cilësinë e restorantit.

Do t'ju duhet:

• Patate (vlim) - 4 copë
• Panxhar (vlim) - 2 perime mesatare
• Gjoksi i pulës (valuar) - 500 gram
• Shegë - 1 copë
• Karota (vlim) - 2 perime të mëdha
• Vezë pule - 4 copë
• Arra të copëtuara - 60 gram
• Majonezë
• Piper

Për të bërë këtë sallatë duhet të vendosni një gotë në qendër të enës në të cilën do ta shërbeni. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të shfaqet një vrimë, si një byzylyk. Sallata zakonisht bëhet në shtresa. Çdo shtresë lyhet me majonezë. Të gjitha perimet janë të grira. E njëjta gjë duhet bërë edhe me vezët e pulës. Prisni gjoksin e pulës me thikë. Disa amvise preferojnë të skuqin pulën, por ky hap mund të anashkalohet. E gjitha varet nga shija.

1 shtresë - patate të ziera,

Shtresa e dytë - karota të ziera (mund të shtoni arra),

Shtresa e tretë - gjoks pule (piper për shije, kripë),

4 shtresa - vezë pule,

Shtresa e 5-të - panxhar i zier (mund të shtoni arra),

Shtresa e 6-të - kokrrat e shegës

Vendoseni me kujdes çdo shtresë rreth xhamit për të formuar një byzylyk. Vendosni kokrrat e shegës fort pranë njëra-tjetrës për të mbuluar të gjithë sipërfaqen. Mund të hiqni farat nga frutat, por kjo nuk është e nevojshme. Ju kujtojmë se shtresat duhet të lyhen me një shtresë të hollë majonezë. Arrat mund të shtohen si në shtresën me panxhar ashtu edhe në karota, shija nuk do të ndryshojë. Më pas vendoseni sallatën në një vend të freskët dhe zbukurojeni me barishte sipas dëshirës.

07:20, 25.12.2019

A e keni planifikuar tashmë menunë tuaj të Vitit të Ri? Ju ftojmë të provoni recetat më të mira për sallatat tuaja të preferuara në variacione të pazakonta që do të befasojnë mysafirët tuaj!

Kombinimet e pazakonta mund të ndryshojnë pa njohur edhe sallatën më të famshme të Vitit të Ri “Olivier”. Në versionin e tij të përditësuar do të hyjë: 300 g peshk i kuq pak i kripur; 300 g bizele të konservuara jeshile; 300 g patate të ziera në xhaketat e tyre; 300 g tranguj turshi; 5 vezë të ziera; 20 g havjar të kuq, si dhe ullinj dhe barishte për dekorim; majonezë.

Pritini në kubikë patatet, peshkun e kuq dhe përbërësit e tjerë. Përziejini përbërësit e grimcuar së bashku me bizelet e konservuara dhe rregullojini me majonezë. Duke përdorur një unazë kuzhine, vendoseni sallatën në një kullë të rrumbullakët, zbukurojeni me havjar të kuq dhe barishte sipër dhe ullinj anash.

Për 4 porcione do t'ju nevojiten: 300 g karkaleca të ziera, 1 kastravec, 5 patate xhaketë, 1/2 filxhan bizele të konservuara, 1 karotë, 1 tufë majdanoz, 250 ml majonezë, 1 vezë.

Qëroni patatet dhe kastravecat dhe pritini në kubikë të vegjël. Grini karotat. Ziejeni fort vezën, qëroni dhe priteni në feta.

Përziejini të gjitha perimet, shtoni bizele dhe rregulloni me majonezë dhe kopër të grirë. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të grirë trashë.

Vendoseni në enë, sipër me karkaleca, feta vezë dhe disa degë majdanoz.

Për 4 porcione do t'ju nevojiten: 1 fileto gjoksi pule, 2 qepë, 150 g djathë të fortë, 1 panxhar, 1 shegë, 3 vezë, 3-4 lugë gjelle. l. majonezë, 50 g arra, kripë dhe piper për shije.

Zieni fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla, shtoni kripë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal dhe skuqni qepën deri në kafe të artë.

Lani karotat, ziejini, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Zieni vezët, qëroni. Grini vezët dhe djathin në një rende të trashë. Pritini arrat në mënyrë të trashë. Panxharët i ziejmë, i qërojmë dhe i grijmë në rende të trashë. Ndani shegën në kokrra.

Në një enë të madhe vendosim shtresën e parë të filetos së pulës në formë rrethi. Erëza. Më pas shtoni qepën e skuqur dhe lyeni me një shtresë të hollë majonezë. Më pas shtoni karotat dhe lyejeni sërish me majonezë. Vendosim shtresën tjetër të panxharit të grirë, më pas vezët e ziera dhe të grira, e lyejmë me majonezë, e spërkasim me djathë të grirë dhe arra, e lyejmë sërish me majonezë dhe sipër e dekorojmë me kokrra shege. E vendosim sallatën në frigorifer për 3-4 orë, ose mundësisht gjatë natës.

Sallatë "Shishka"

Do të ketë nevojë: 300 g pulë të tymosur, 1-2 qepë, 3-4 vezë, 3 copë djathë të përpunuar, 150 g misër të konservuar, bajame, majonezë.

Ziejini patatet dhe vezët derisa të gatuhen plotësisht, lërini të ftohen dhe qëroni.

Formoni sallatën në formë koni dhe shtrijeni në shtresa, duke e përzier secilën me majonezë:

• patate të grira në një rende të trashë,
• pulë e tymosur e grirë,
• qepë e grirë hollë,
• misri,
• vezë të grira hollë,
• djathë i përpunuar i grirë

Sigurohuni që të lyeni shtresën e sipërme të konit me majonezë dhe dekorojeni me bajame në mënyrë që të formohet një kon.

Do të ketë nevojë: 200 g salmon i kripur pak, 40-50 g ullinj, 60 g djathë, 5 vezë, 1 portokall, 1-2 lugë gjelle. l. havjar i kuq, majonezë, kripë dhe piper, qepë jeshile.

Ziejini vezët fort, ndajini të bardhat nga të verdhat dhe grijini në rende mesatare. Pritini salmonin në feta të vogla. Qëroni portokallin dhe hiqni fijet dhe priteni tulin në kubikë. Grini djathin në një rende të imët. Pritini ullinjtë në rrathë.

Shtroni sallatën në shtresa: 1 - gjysma e proteinave të përziera me majonezë; 2 - të verdhat, kripë dhe piper për shije dhe lyejeni pak me majonezë; 3 - gjysma e salmonit, të lyer me majonezë; 4 - ullinj dhe pjesa tjetër e salmonit; 5 - djathë dhe pak majonezë; 6 - portokall; sipër - të bardhat e mbetura të përziera me majonezë. Dekoroni me havjar dhe ullinj dhe në qendër vendosni gjysmën e vezës së thëllëzës.

Shtroni sallatën në shtresa: 1 - karota të ziera në kube; 2 - përzieni djathin e grirë me rrush të thatë në avull, arra të skuqura, hudhër dhe majonezë; 3 - e verdha e grirë; 4 - kube kivi. Pritini proteinat dhe bashkojeni me majonezë, shtoni kripë dhe lyeni "byzylykun" në një rreth.

Harengë mbretërore nën një pallto leshi

Për të përgatitur do t'ju duhet: panxhar - 400 g; karrota - 300 g; patate - 200 g; harengë (e madhe) - 1 copë; salmon i kripur lehtë (fileto) - 200 g; vezë pule - 2 copë; qepë e gjelbër - 1 tufë; majonezë - rreth 400 g; kripë, havjar për dekorim.

Panxhari, karotat dhe patatet lahen mirë dhe, pa qëruar, zihen derisa të zbuten. Zieni vezët e pulës fort - rreth 10 minuta. Perimet e ftohura qërohen dhe grihen në rende më të trashë. Vezët qërohen dhe të bardhat ndahen nga të verdhat. Të bardhat grihen në rende të trashë, të verdhat në rende shumë të imët.

Harenga pastrohet dhe filetot priten në kubikë. Filetoja e salmonit pritet në shirita të vegjël të hollë. Qepët e njoma lahen mirë dhe priten imët.

Një formë e veçantë vendoset në një pjatë të bukur, në të cilën përbërësit vendosen në shtresa në rendin e mëposhtëm: gjysma e vëllimit të përgjithshëm të panxharit të grirë, salmonit, gjysmës së karotave, patateve, harengës, të bardhat e vezëve, gjysma e dytë e karotave, gjysma e dytë e panxharit.

Çdo shtresë kriposet pak (sipas dëshirës) dhe lyhet tërësisht me majonezë. Hiqni me kujdes formularin. Pjesa e sipërme është zbukuruar me majonezë, qepë të njoma, të verdhë veze të copëtuar dhe havjar.

Byzylyku ​​i shegës së sallatave të Vitit të Ri janë një meze shumë popullore dhe e zakonshme. Pjata vjen në shumë variacione, por e vetmja gjë që mbetet e pandryshuar është forma e saj në formë unaze dhe shtresa e sipërme e kokrrave të shegës. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se sa e shijshme dhe e lehtë është përgatitja e sallatës së byzylykut me shegë për festat e fundvitit.

Një sallatë shumë e ndritshme dhe shumëngjyrëshe. Do të dekorojë në mënyrë të përkryer çdo festë dhe do të bëhet pika kryesore e një banketi.

Set produktesh për sallatën me byzylyk rubin:

• 1-2 granata;
• 250 gr. fileto pule;
• 1 qepë;
• 2 zhardhokë patate;
• 2 lugë gjelle. arra;
• 2 panxhar;
• 2-3 vezë pule;
• 2 karota;
• 200 gr. majonezë për sallatë;
• 2-3 lugë gjelle. vaj perimesh;

Sallatë byzylyk me shegë për Vitin e Ri:

1. Për të përgatitur sallatën, lani mirë perimet me një furçë, ziejini derisa të zbuten, vendosini në një enë dhe ftohen. Qeroj.
2. Gatuani gjoksin e pulës, më pas vendoseni në një pjatë dhe ftohet.
3. Zieni vezët, shtoni ujë të ftohtë dhe më pas hiqni lëvozhgat.
4. Pritini perimet veçmas në një rende të trashë. Vendoseni në enë të veçanta.
5. Grini vezët e qëruara në një rende mesatare;
6. Pritini pulën e ftohur në rripa ose në kubikë të vegjël.
7. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza të holla ose çerek unaza. Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni qepën derisa të zbutet dhe të skuqet lehtë.
8. Pritini arrat me thikë.
9. Tani fillojmë të mbledhim sallatën. Për t'i dhënë sallatës një formë unaze, vendosni një gotë bosh të lyer me gjalpë në qendër të enës për servirje.
10. Vendosni të gjitha shtresat rreth gotës, duke e lyer çdo produkt me majonezë sallate dhe duke erëza me kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
11. Vendoseni gjysmën e pulës në fund të enës.
12. E mbulojmë mishin me karota dhe patate duke i rrafshuar shtresat me lugë.
13. Ndani të gjitha arrat në 3 pjesë. Nga njëra pjesë e arrave formojmë një shtresë.
14. Më pas vjen gjysma e panxharit të grirë, të cilin e spërkasim me pjesën e dytë të thërrimeve të arrave.
15. Shtoni qepët e skuqura. E mbulojmë me pjesën e mbetur të pulës dhe sipër i spërkasim arrat e fundit.
16. Mbulojeni gjithçka mirë me përzierjen e vezëve dhe nivelizoni me salcën.
17. Ne formojmë një shtresë nga pjesa e dytë e panxharit, lyejmë bujarisht sipërfaqen me majonezë.
18. Dekoroni sipërfaqen me kokrra shege dhe lëreni enën të qëndrojë para se ta servirni, pasi të keni hequr gotën.

E rëndësishme! Mishi duhet të zihet në ujë pa kripë. Është më mirë të shtoni kripë në lëng mishi në fund të gatimit. Në këtë rast, fileto do të gatuhet më shpejt dhe do të jetë e butë dhe me lëng.

Ju mund të gjeni receta të tjera po aq interesante, për shembull, ose, në faqen tonë të internetit.

Sallatë e Vitit të Ri - byzylyk me shegë

Një pjatë e paharrueshme me aromën e hollë të tonit. Sallata është mjaft mbushëse dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Set produktesh për 4 porcione:

• 1 shegë;
• 200 gr. mish ton;
• 0,5 qepë të mëdha;
• 250 gr. patate;
• 220-250 gr. panxhar;
• 200 gr. karrota;
• 150 gr. majonezë;
• Secila nga 2 majë kripë dhe piper të zi.

Përgatitja e sallatave për një të re - byzylyk me shegë:

1. Paraprakisht i lajmë dhe i ziejmë në lëkurë perimet, i ftojmë dhe i qërojmë.
2. Hapni tonin e konservuar, hiqni peshkun me një pirun dhe hiqni kockat. Purreni tulin me një pirun.
3. Vendosni një gotë në qendër të enës dhe lyejeni me një copë gjalpë. Fillojmë t'i shtrojmë përbërësit në shtresa rreth kufirit, duke e përhapur bujarisht secilën shtresë me salcë.
4. Ndani të gjitha perimet e qëruara në tre pjesë të mëdha.
5. Qëroni qepën dhe grijeni imët me thikë.
6. Në fund vendosim patatet e grira dhe lyejmë me salcë.
7. E mbulojmë perimin rrënjë me peshk, të cilin e spërkasim me qepë të grira.
8. Më pas formojmë një shtresë me karota dhe më pas me panxhar.
9. Qërojmë shegën, sipër e zbukurojmë sallatën me kokrra duke i shtruar në një shtresë të vazhdueshme. Ne nxjerrim gotën.
10. E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore dhe e shërbejmë në tryezën e festave.

Sallatë byzylyk me shegë për Vitin e Ri

Sallatat me shtresa janë bërë prej kohësh pjesë e pandashme e festave të festave. Të gjithë përbërësit shtrohen një nga një, dhe sipërfaqja e rostiçeri është zbukuruar bukur. Një nga kryeveprat e njohura me shtresa ishte byzylyku ​​i granatës.

Set produktesh për 4 porcione:

• 2 patate;
• 2 panxhar;
• 1 karotë;
• 0,5 kanaçe sprat;
• 0,5 kavanoza kokrra misri të konservuar;
• 1 shegë;
• 100-150 gr. majonezë me pak yndyrë;
• 2-3 pendë qepë jeshile;
• 2 majë kripë.

Përgatitja e sallatave të Vitit të Ri - byzylyk me shegë:

1. Lani panxharin, karotat dhe zhardhokët e patates dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas ftoheni, pastroni, copëtoni trashë.
2. Hapni ushqimin e konservuar dhe hiqni spratet nga vaji.
3. Ne bëjmë të njëjtën gjë me një kavanoz misri, e hedhim përmbajtjen në një kullesë dhe e lëmë shëllirën të kullojë.
4. Për të marrë formën e dëshiruar, vendosni një gotë në qendër të enës për servirje, rreth së cilës do të vendosen shtresat e përbërësve.
5. Nga patatet e grira formojmë bazën e sallatës të cilën e lyejmë me salcë dhe kripë.
6. Vendosim karotat me topin e dytë, përgjatë të cilit nxjerrim një rrjetë majonezë.
7. Ne shtrojmë sprats të tëra në një rreth.
8. E mbulojmë peshkun me kokrra misri dhe e spërkasim me salcë.
9. Lani qepën e njoma, grijeni imët dhe spërkateni mbi sallatën.
10. Nga panxhari formojmë shtresën e parafundit me majonezë. Niveloni mirë shtresën në mënyrë që pjata të duket e paraqitshme.
11. E mbulojmë sipërfaqen e sallatës me kokrat e shegës.
12. Para se ta servirni, ju rekomandojmë ta njomni sallatën në frigorifer për disa orë.

Këshilla. Sipas dëshirës, ​​fillimisht mund ta grini me pirun peshkun e konservuar dhe ta vendosni në sallatë në formë pate.

Mund të mësoni se si të gatuani ose nëse shikoni seksione të tjera të faqes sonë të internetit.

Byzylyk me shegë sallatë për Vitin e Ri

Byzylyku ​​i granatës dallohet për thartirën dhe lëngshmërinë e tij të lehtë, të cilën e japin kokrrat e shegës. Pjata fiton një tjetër notë pikante shije falë kumbullave të thata; frutat e thata kombinohen në mënyrë të favorshme me fileton e zier të pulës.

Set produktesh për 4 porcione:

• 2 patate;
• 1 panxhar;
• 200 gr. gjoks pule;
• 1 shegë;
• 1 karotë;
• 2 vezë të mesme;
• 50 gr. kokrra arre;
• 40 gr. kumbulla të thata (me gropa);
• 100-150 gr. majonezë;
• Secila nga 2 majë kripë dhe piper të zi.

Si të përgatisni sallatën me byzylyk me shegë:

1. Ziejini perimet e lara paraprakisht në enë të ndryshme, duke i zhytur në ujë të valë direkt në lëvozhgat e tyre.
2. Ftoheni perimet me rrënjë të përfunduara, pastroni dhe grijini në rende të trashë.
3. Mbi enë vendosim një gotë, muret e së cilës i lyejmë me gjalpë.
4. Zieni vezët, më pas ftohni, qëroni dhe grijini.
5. Hiqni me kujdes farat nga shega. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni pjesën e sipërme të frutave dhe të bëni një prerje në anët. Hiqni kokrrat, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni integritetin e tyre.
6. Vendosni një shtresë me patate të grira në fund dhe njomni me majonezë. Nuk ka nevojë të ngjeshni shumë produktet në mënyrë që konsistenca të mbetet e butë dhe e ajrosur.
7. Sipër vendosni një të tretën e panxharit të grirë. Vizatojmë një rrjetë me majonezë, spërkasim me arra të copëtuara trashë.
8. Ndajmë në fije gjoksin e pulës të zier më parë në ujë me kripë dhe të ftohur dhe e vendosim sipër arrave.
9. Është më mirë të përvëloni kumbullat e thata me ujë të valë përpara se t'i përdorni në sallatë. Më pas e presim në shirita të mëdhenj, e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen e sallatës dhe nxjerrim një rrjetë me salcën.
10. Bëni karotën e shtresës tjetër.
11. Vendosni vezët e grira në një rreth rreth gotës.
12. Vendosni panxharët e mbetur të grirë të zier në majë të strukturës, lyejeni gjithçka me bollëk me majonezë.
13. Tradicionalisht e zbukurojmë majën e sallatës me kokrra shege.

Gjithashtu perfekte për të dekoruar tryezën e një feste festive.

Byzylyk me shegë sallatë për Vitin e Ri

Një byzylyk me granatë është perfekt për tryezën e Vitit të Ri, sepse... duket shumë mbresëlënëse dhe e ndritshme.

Set produktesh për 4 porcione:

• 150 gr. gjuhë e zier;
• 1 zhardhok patate;
• 0,5 qepë të mëdha;
• 0,5 copë panxhar të madh;
• 1 vezë pule;
• 1 karotë e vogël;
• 30 gr. djathë i fortë;
• 0,5 copë. granatë;
• 100-120 gr. majonezë;
• Secila nga 2 majë kripë dhe piper të zi.

Përgatitja e një byzylyk me shegë - sallatë e Vitit të Ri:

1. Për ta bërë sallatën të shijshme, duhet të zieni siç duhet gjuhën. Mund të përdorni mish derri ose viçi. Lajmë të brendshmet dhe i njomim në ujë të ftohtë me kripë për disa orë para se t'i gatuajmë. Më pas e kalojmë në një tenxhere të thellë, shtojmë një qepë të vogël të plotë, bishtat nga majdanozi dhe kopra e freskët, 3-5 kokrra piper të zi dhe nja dy gjethe dafine. Lëreni të vlojë, hiqni shkumën dhe gatuajeni për 1-1,5 orë. Kur gjuha mund të shpohet mirë me thikë, vendoseni në ujë me akull për pesë minuta dhe më pas qëroni lëkurën. Pritini tulin në kubikë.
2. Lajmë perimet, i ziejmë derisa të zbuten dhe i qërojmë. Tre prej tyre veçmas në një rende të trashë.
3. Ziejini vezët për 8-10 minuta. Ftoheni në ujë me akull dhe pastroni, tre.
4. Tre djathë të fortë në një rende.
5. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
6. Lani shegën, qëroni me kujdes dhe hiqni kokrrat.
7. Në qendër të pjatës vendosim një gotë, rreth së cilës vendosim të gjitha shtresat.
8. Vendosni një shtresë me patate, më pas gjuhën dhe qepën.
9. Më pas shtoni vezët, karotat, djathin dhe panxharin.
10. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me kokrra shege.
11. Vendoseni enën në të ftohtë. Para se ta shërbeni, hiqni gotën nga qendra, dekorojeni me një degëz gjelbërimi dhe trajtoni mysafirët tuaj.

Siç mund ta shihni, mund të përgatisni një sallatë byzylyk shege me kërpudha nga përbërës shumë të thjeshtë dhe të lirë. Artikulli përmban receta për çdo shije, ndaj zgjidhni sallatën tuaj të preferuar të byzylykut me shegë me kërpudha dhe gatuajeni me kënaqësi. Mirë oreks të gjithëve!