Ko pagatavot puisim 14. februārī. Marshmallow sirdis no Valentīna. Maiga krūtiņa ar krēmīgu sēņu mērci
Pārsteidz un iepriecini savu mīļoto 14. februārī ne tikai ar dāvanām, bet arī ar kādu gardu cienastu. Rakstā tiek piedāvātas dizaina un sagatavošanas idejas romantiskas vakariņas Svētā Valentīna svētkiem.
Ir ierasts svinēt "visu mīlētāju" svētkus ne tikai ar dāvanām, Valentīnu, apsveikumiem un mīlestības apliecinājumiem, bet arī garšīgi gardumi , saldumi, skaistas brokastis un romantiskas vakariņas. Svētku simbols ir sirds., kas ir burtiski it visā: pastkartēs, dāvanu saiņošana, bumbas, dekorācijas un, protams, ēdiens!
Jebkuru ēdienu var pagatavot savai “otrajai pusītei” un ielieciet to uz šķīvja estētiski (sirds formā). Taču atjautīgie šefpavāri izdomāja ne tikai skaistu trauku noformējumu, bet arī to sākotnējā sagatavošana. Tātad, izmantojot vienkāršus padomus, varat pieteikties neparastas brokastis pārsteigt un iepriecināt savu mīļoto.
Idejas neparastiem ēdieniem un kārumiem:
Vienkāršākā recepte "sirds" grauzdiņi ar ievārījumu vai riekstu sviests . To pagatavošana ir ļoti vienkārša: vispirms ar nazi no maizes šķēles izgriežam sirsniņu un tad bez eļļas apcepam tosterī vai pannā. Gatavos grauzdiņus pārziež ar izvēlēto ievārījumu un skaisti kārto uz šķīvja. Šis ēdiens ir obligāts pievieno tasi kafijas.
Tosts Valentīna dienai
Ja jums neveicas ēst gatavošanā vai vienkārši nav laika gatavot neparasti ēdieni, jūs varat iet vieglāko ceļu - vienkārši iegādājieties iepriekš traukus ēdiena pasniegšanai sirds formā. Jūs varat to pildīt ar saldumiem, augļiem vai ogām. Tas ne tikai "priecēs aci", bet arī sniegs mīļotajam patīkamas emocijas.
Turklāt šādi ēdieni var kalpot kā dāvana un nākotnē tikt izmantoti ikdienas dzīvē.
Izsmalcināta augļu salātu pasniegšana Sirds formu var piešķirt gandrīz jebkuram ēdienam. Populārākie: spageti ar mērci, picas, sviestmaizes, dažādi graudaugi un salāti, uzkodas.
Sirds formas spageti un mērce 
Salāti ar sirds formas dārzeņiem 
Mini pica ar dažādas piedevas
Svētku grauzdiņš Jums var palīdzēt ne tikai ēdieni, bet arī īpaši virtuves piederumi. Mūsdienīgajos veikalos var atrast neparastas veidnes olu vārīšanai un cepšanai, kas ierastās vietā olai piešķirs sirds formu.
Salāti ar sirds formas olām gatavot pica Valentīna dienaiļoti vienkārši. Jums nav jāmeklē daži īpaša recepte, varat izmantot jebkuru: pazīstamu, vienkāršu bez rauga vai rauga. Arī kā pamats der kārtainās mīklas , izgrieziet to iepriekš, lai pamatne iegūtu sirds formu.
Sirds formas pica 
Vienkārši mājās gatavota pica ar desiņām Ja jums padodas cepšana, tad tas var "nospēlēt rokās", kā saka. Jūs varat apsveiciet savu mīļoto ar saldajiem cepumiem, garšīgas maizītes, saldumi, marmelāde un šokolādes. Tādus kārumus cilvēks var ēst visu dienu, nevis sevi uzmundrināt un gūt patīkamas emocijas.
garšīgi konditorejas izstrādājumi sirds formas 
Vienkārši smilšu kūka ar sirds smidzinājumiem 
Maizītes sirds formā Ēdienkarte romantiskām vakariņām Valentīndienā
romantiskas vakariņas ir nepieciešams, lai savestu kopā mīlestībā esošās sirdis, sniegtu tām maigo jūtu burvību un iepriecinātu ar kopīgām minūtēm. Romantisks vakariņām jābūt skaistām un garšīgām. Negatavojiet daudz ēdienu, jo nevajadzētu pārēsties (vajadzēs spēku uz nakti).
Labākais, ko darīt vieglie salāti un sātīga maltīte gaļu vai zivi, ko papildina neparasta mērce. Varat arī pievienot augļi un saldumi, jo tie noteikti sagādās baudu dzerot vīns vai šampanietis. Augļu šķēles var veidot kā sirdi, pārkaisot tās caur sietu ar pūdercukuru, un der saldumi konditorejas izstrādājumi, kūkas vai šokolādes konfektes- sirdis.
SVARĪGI: paštaisītas romantiskas vakariņas ļaus pavadīt laiku lietderīgi un ne tik dārgi kā restorānā. Var pagatavot jebkuru ēdienu, ieslēgt filmu par mīlestību un dzert viegls alkoholiķis dzert.
Mājas romantiskas vakariņas Idejas romantiskām vakariņām:
Sirds formas zivju salāti tunzivju konservi
Karsta uzkoda ar garnelēm un ķiršu tomātiem romantiskām vakariņām 
Neparasti salāti ar mīlestības apliecinājumiem svētkiem 
Romantiskas vakariņas mājās 
Augļu salāti pusananāsā 
Spageti un salāti romantiskām vakariņām 
Cepta zivs vai gaļas gabals romantiskām vakariņām SVARĪGI: dizainā svētku galds romantiskām vakariņām galvenais nav slinkums izrotāt galdu ar elegantiem traukiem un glāzēm, iegādāties nepieciešamo atribūtiku, sveces un ziedus.
Skaists dizains romantiskas vakariņas 
svētku ēdiens un piederumi 
Vienkāršas, bet dvēseliskas vakariņas diviem Tāds ēdiens kā suši. Šis ēdiens bieži atrodas uz mūsdienu pāru galdiem vakariņās, īpaši romantiskiem. gatavot suši un ruļļi jūs varat to izdarīt pats, vai arī varat pasūtīt restorānā. Tas ir būtiski ietaupa jūsu laiku un enerģiju.
Šāds ēdiens var būt ļoti skaisti izkārtoti uz pasniegšanas šķīvjiem, izklājiet sirds formā vai uzrakstiet gabalos vārdu. Turklāt, suši un ruļļi- ēdiens, kas gatavots no jūras veltēm, kas savukārt ļoti labi ietekmē potenci (kā afrodiziaki). Šāda vakariņu priekšrocība ļaus pārim pavadīt ļoti juteklisku nakti.
Romantiskas vakariņas ar Japāņu virtuve
Sirds formā veidoti suši svētku vakariņām 
Sirds formā izklāti ruļļi 
Rollītes svētku romantiskām vakariņām Svētku galda noformējums ar tīteņiem romantiskām vakariņām Salāti romantiskām vakariņām Valentīndienā
Kā jau minēts, romantisks Vakariņām nevajadzētu būt "smagām" Un viegli salāti- tas ir labākais, ko varat pabarot savu "dvēseles palīgu". Protams tu vari izmantojiet jebkuru svētku un ikdienas salātu recepti, galvenais to pasniegt neparasti un svinīgi.
Par populārākajiem "romantiskajiem" salātiem tiek uzskatīts "Cēzars" ar vistas krūtiņu. Traukā ir daudz garšīgas sastāvdaļas, neparasta mērce, dārzeņu svaigums un sāta sajūta. Tas labi sader ar baltajiem, sarkanajiem un dzirkstošajiem vīniem.
Jums būs nepieciešams:
- vistas krūtiņa- 2 gab. (nav liels, var aizstāt ar tītara krūtiņas gabaliņu).
- salātu lapas- 1 ķekars (var aizstāt ar lapām Ķīnas kāposts nav grūtas daļas).
- Ķiršu tomāti- 8-10 gab. (var aizstāt ar jebkuriem tomātiem, sagriež mazās šķēlītēs).
- Maize- 2 šķēles balto kviešu klaipu (noder grauzdiņiem).
- vārīta ola- 2 gab. (var aizstāt ar dažiem gabaliņiem paipalu olu, arī vārītas). Vajadzēs arī vienu neapstrādātu dzeltenumu!
- parmezāna siers- 100 g (var aizstāt ar Grano Padano vai jebkuru cietu un treknu sieru).
- Ķiploki- 1 krustnagliņa
- Sinepes- 1 tējk (ja sinepes ir asas, var izmantot mazāka summa, vai aizstāt to ar Dijon).
- Majonēze- 1 ēd.k.
Ēdienu gatavošana:
- Pirmkārt, vajadzētu sagatavo grauzdiņus: sagriež maizes mīkstumu kubiņos un nosūta kaltēt cepeškrāsnī. Pārliecinieties, ka tie nepiedeg. Krutonus iepriekš varat apkaisīt ar sāli.
- Vistas krūtiņu ierīvē ar sāli un pipariem un var cept cepeškrāsnī, apcept uz pannas vai vārīt ūdenī, ja neēd. cepts ēdiens. Pārliecinieties, ka krūtis neizžūst. Izgatavoto krūtiņu atdzesē.
- Pasniegšanas trauka apakšā izklāj salātu lapas vai Ķīnas kāpostu bez cietās daļas (galvas).
- Vistas krūtiņu vajadzētu sagriezt šķēlēs, uzmanīgi likt virsū lapām.
- Pagatavo mērci: sajauc majonēzi, dzeltenumu, sinepes un saspiestu ķiploka daiviņu. Rūpīgi samaisiet. Ar mērci pārlej vistas gabaliņus.
- Sagrieziet sieru uz speciālas rīves ar nazi plānās "lentēs". Ja siers sadrūp, pagatavo drupačus un pārkaisa gaļu. Derēs arī vienkārša berzēšana uz rupjās rīves.
- Ķiršu tomāti un olas jāpārgriež uz pusēm un uzmanīgi jāizklāj pa visu šķīvi ar svētku salāti. Ēdiens ir gatavs!
Cēzars Salāti "Caprese" savukārt tas izceļas ar pagatavošanas vieglumu un vienkāršu sastāvdaļu komplektu. Salāti vizuāli izskatās pēc siera un dārzeņu šķēlītēm. Salātus ir viegli ēst, tie labi sader ar jebkuru vīnu. Nav "smags" vēderam un ļoti garšīgs.
Jums būs nepieciešams:
- Mocarella- 180 g.(Pagatavojiet savu sieru vai iegādājieties veikalā. Izvēlieties mazas mocarellas bumbiņas vai bērnu mocarellas).
- Ķiršu tomāti- 150-200 g (var aizstāt ar jebkuriem citiem maziem tomātiem).
- Olīvas- 1 kārba (nepieciešamas melnās olīvas bez kauliņiem un piedevām).
- Olīvju eļļa- dažas ēdamkarotes salātu mērcei.
- Maisījums Itāļu garšaugi : kaltēts baziliks, oregano, majorāns u.c.
Ēdienu gatavošana:
- Mocarella sagriež šķēlēs
- Tomātam noņem sauso daļu no kājas, to sagriež aprindās sasmalcinātā siera lielumā.
- Uz pasniegšanas trauka pēc izvēles var likt salātu lapas, virsū glīti izklāj sieru un tomātu, pamīšus vienu otru.
- Augšā izliktās sastāvdaļas ir dekorētas ar melnajām olīvām.
- Salātus var sālīt pēc garšas (vislabāk izvēlēties jūras sāls) un apslaka ar olīveļļu.
- Salātiem virsū uzkaisa garšvielas no dabīgiem sausiem "itāļu" garšaugiem.
- Dekorē ar zaļajām bazilika lapiņām
Caprese Salāti "Nicoise"Šis ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas lieliski piemērots romantiskam vakaram. To sagatavot nav grūti.
Jums būs nepieciešams:
- Tunča konservi- 1 bundža (ja ir svaiga zivs, nomainiet ar viegli apceptu tunci).
- melnās olīvas- sauja no
- Anšovi- 50 g (pietiek ar 810 gabaliņiem)
- Zaļās pupiņas- 100-150 g.
- Olu- 2 gab. (Var izmantot vistu vai paipalu. Atkarībā no jūsu vēlmēm).
- Tomāts- vairāki gab. "ķirši" vai viens regulārs
- Salātu lapas, lai dekorētu pasniegšanas trauku
- Sīpols- 5 g zaļo sīpolu spalvas
- Ķiploki- 1 krustnagliņa
- Olīvju eļļa(mērcei) un 2 ēd.k. vīna etiķis.
SVARĪGI: Pirms sākat gatavot salātus, jums jau jābūt pagatavotam mērcei. Lai to izdarītu, sajauciet olīveļļu, etiķi, ķiplokus un sāli pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Pasniegšanas šķīvis, kas dekorēts ar salātu lapām
- Vāra olas un zaļās pupiņas pirms laika
- Sasmalciniet vai laiziet sīpolu spalvas uz salātu lapām. Pārlej ar pāris ēdamkarotēm mērces.
- Olas un tomātus sagriež šķēlēs, kopā ar olīvām izklāj šķīvja aplī.
- Šķīvja centrā ievieto zaļo pupiņu slaidu.
- Atver tunča bundžu, notecina eļļu. Pupiņām virsū izklāj kārtīgus, ne lielus zivju gabalus.
- Tuncim virsū ielieciet dažas anšovu zivis.
- Pirms pasniegšanas trauku bagātīgi pārlej ar mērci.
Nikiza Siltie ēdieni romantiskām vakariņām Valentīndienā
SVARĪGI: romantiskas vakariņas paredz, ka pagatavosi oriģinālus un neparastus ēdienus, ar kuriem varēsi pārsteigt un iepriecināt savu "dvēseles biedru".
Pīles krūtiņa karameļu mērcē:
Jums būs nepieciešams:
- Liela vistas krūtiņa- 2 gab. (divām porcijām)
- Sojas mērce- 1 pudele ar tilpumu 250 ml.
- Dabīgais medus- 2 ēd.k.
- Ķiploki- 3 zobi
- Citronu- puse citrusaugļu
- Garšvielu kodināšana pēc garšas
- Gatavā ēdiena dekorēšanai var izmantot melnās olīvas, vīnogas vai kaperus (kā vien garšo), kā arī svaigus garšaugus.
Ēdienu gatavošana:
- Krūtis tiek attīrīta no liekajām plēvēm un taukiem, daļa mizas jāatstāj, lai cepot uz tās parādās skaista kraukšķīga garoziņa.
- Sagatavojiet mērci krūtiņas marinēšanai: bļodā samaisiet sojas mērce ar puscitrona sulu pievieno piparus pēc garšas (maltu vai maisījumu), izspiež ķiplokus un pievieno šķidru medu. Samaisiet mērci un ievietojiet tajā pīli, sagrieztu lielos kubiņos.
- Marinējiet krūtiņu vismaz stundu.
- Pēc tam sadaliet pannu. Gaļu vajadzētu cept bez eļļas. Atlikušais tauku slānis uz pīles atbrīvos cepšanai nepieciešamo speķi.
- Cepiet gaļas gabalus apmēram 5 minūtes, to darot, neaizmirstiet sakratīt pannu vai ar karoti apgriezt gabalus uz otru pusi.
- Pēc pagatavošanas gaļas gabalus liek uz pasniegšanas šķīvjiem. Pannā atlikušajiem taukiem pievienojiet nelielu daudzumu marinādes, izkausējiet un pagaidiet, līdz tas kļūst biezāks. Mērci vajadzētu pagatavot ne vairāk kā trīs minūtes.
- Gatavu mērci pārlej gaļai
- Dekorē trauku ar ogām vai olīvām, pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.
Karameļu pīles krūtiņa Dorada cepeškrāsnī ar dārzeņiem:
Jums būs nepieciešams:
- Zivis- 2 gab. (jūras plaudis vai jebkura cita, ne pārāk liela zivs, piemēram, karpas).
- Tomāts- 2 gab. (vidēja izmēra)
- Sīpols- 1 dators. liels sīpols
- Pipari- 1 dators. salds (jebkurš)
- Olīveļļa vai kāds dārzenis(dažas ēdamkarotes).
- Jūras sāls (pēc garšas)
- Ķiploki- 1 krustnagliņa
Ēdienu gatavošana:
- Sīpolus vajadzētu sagriezt glītos un ne biezos pusgredzenos.
- Pēc tam sāciet gatavot zivis. Izņemiet zivīm acis un iekšas, rūpīgi nomazgājiet liemeni ar sagrieztu vēderu.
- Sagrieztā vēderā liek sagrieztu tomātu, pusi no apcepta sīpola un dažus gredzenus piparu. Pievieno ķiplokus.
- Zivi pārlej ar nelielu daudzumu eļļas, jāpaber pipari un jāpievieno sāls (var arī nelielā daudzumā, pēc garšas).
- Ielieciet zivis uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni.
- Zivi cep pusstundu, kamēr cepeškrāsns temperatūrai jābūt aptuveni 200 grādiem.
Cepts jūras plaudis Uzkodas romantiskām vakariņām Valentīndienā
Uzkodas romantiskām vakariņām var kalpot pilnvērtīga maltīte, jo tie var ietvert ļoti dažādas sastāvdaļas: siers, dārzeņi, augļi, gaļa. Tiem jābūt skaisti sakārtotiem, sagatavotiem kanapē vai tartletes.
Zivju salāti nelielās porcijās ar sarkanajiem ikriem: skaista prezentācija
Salāti "Caprese" miniatūrā uz iesmiem uzkodas veidā 
Gaļas aspics ar sieru un dārzeņiem: uzkoda 
Dārzeņu iesmi ar vārītām garnelēm 
Sviestmaizes ar ikriem un olīvām 
svaigi salāti ar tomātu un sieru uzkodām 
Siera kanapē ar riekstiem un vīnogām 
Ceptas siera tartletes: uzkoda 
Mini kanapē uzkodas romantiskām vakariņām 
Kārtainās mīklas uzkoda ar tomātu Labākā uzkoda romantiskām vakariņām - siera fondī . Fondī ir ar sveci apsildāms katls, kas satur siera mērci. Izmantojot iesmus vai īpašas dakšiņas, jums vajadzētu savērt jebkuru šķēlēs sagrieztu gabalu (šķiņķi, dārzeņus, riekstus, kartupeļus, garneles, grauzdiņus) un iemērkt karstā mērcē.
siera fondī Saldumi romantiskām vakariņām Valentīndienā
Saldumiem ir ļoti svarīga loma "visu mīļotāju svētkos". Viņi jautāt labs garastāvoklis , priecē ar savu garšu, papildina romantiskas vakariņas. Saldumus gatavot pašiem nav obligāti, jo svētkiem to noteikti piedāvās jebkurš konditorejas veikals liela summa deserti un gardumi.
Saldumu var izvēlēties katrai gaumei: šokolādes, sirds formas kūkas, glazēti cepumi, mākslinieciski apgleznotas piparkūkas, kūkas, trifeles, marmelāde, želeja un daudz kas cits. Iegādājoties desertu, jūs, protams, ietaupīsiet savu personīgo laiku, gatavojoties svētkiem.
SVARĪGI: Mūsdienu mājsaimnieces bieži piedāvā mājās gatavotas kūkas pārdošanā. Ļoti iecienītas ir ar rokām gatavotas kūkas, kūciņas, smalkmaizītes un piparkūkas ar glazūru, marcipānu un cukura figūriņām.
Mafini svētkiem 
Kūciņas ar marcipānu un mastiku 
Cepumi ar glazūru 
Karameļu konfektes sirsniņu formā 
Piparkūkas ar glazūras apgleznošanu 
Kūkas 14. februārim 
Sirds formas makaroni 
mājās gatavoti cepumi 14. februārī Ja jūs vērojat savu figūru vai vienkārši nevēlaties veikalā iegādāties svētku saldumus, varat to darīt augļu griešana ar ogām.Šādu griezumu vari izrotāt ar svaigām piparmētru lapiņām, pūdercukuru, kanēli un kausētu šokolādi.
SVARĪGI: Tas ir ļoti populārs kā deserts 14. februārī šokolādes fondī. Tajā varat iemērkt banānu, apelsīnu, zemenes, kivi, ananāsus. Ja nevēlaties karstu fondī, ar šokolādi pārklātas zemenes var pagatavot pirms laika.
Šokolādes fondī
Zemenes šokolādē 
Zemenes šokolādē ar šokolādi un riekstu skaidiņām Cepšana romantiskām vakariņām Valentīndienā
Saldo konditorejas izstrādājumu gatavošana Valentīna dienai ir diezgan reāla ar savām rokām. Jūsu spēkos ir pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus un kūkas no biskvīta un krējuma. Pagatavo garšīgus un pūkains biskvītsļoti vienkārši.
Jums būs nepieciešams:
- Cukurs- 1 glāze (izmērīta). Ja jūs vērojat savu figūru, izmantojiet mazāk cukura.
- Milti- 1 glāze ( rupja slīpēšana un premium, ja vēlaties, nomainiet ar jebkuru citu).
- Olas- 4 lietas. liela vista
- Sāls- šķipsnu
Ēdienu gatavošana:
- Olu baltumus vajadzētu atdalīt no dzeltenumiem. Ielejiet baltumus atsevišķi ēdieni un sakuļ ar mikseri (blenderi) ar nelielu šķipsniņu sāls 5-10 minūtes. Jums vajadzētu iegūt pūkainas putas Tā ir laba cepuma atslēga.
- Pēc tam pakāpeniski pievieno cukuru un turpina kult, līdz sanāk elastīga proteīna masa.
- Nepārtraucot kulšanu, pievieno dzeltenumus, pamazām iemaisa miltus.
- Cepamo lapu vai deko ieziež ar eļļu, izlej mīklu. Cep biskvītu apmēram 25 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
SVARĪGI: kūkas vai kūku var pagatavot no atdzesēta biskvīta, kūkas smērējot ar jebkuru krēmu (iegādāto vai pašu gatavotu). Ja vēlaties cept šokolādes biskvīta kūku, vienkārši pievienojiet mīklai nedaudz kakao.
Torte 14. februārim Jūs varat arī iepriecināt savu "dvēseles radinieku" ar paša gatavotu panna cotta (krēmveida vai šokolādes). Pagatavot to nav grūti un cukurs, želatīns un krējums.
Panna cotta 14. februārī 
Biskvīts sagriezts ar sirsniņām šokolādes glazūrā SVARĪGI: Ja tev ir speciāla vafeļu dzelzs, 14. februārī vari izcept gardas vafeļu sirsniņas un pievienot tās ar jebkuru mērci.
Vafeļu sirsniņas 14. februārim Idejas brokastīm 14. februārim - Valentīna dienai
Jūs varat pārsteigt savu mīļoto no rīta, pagatavojot viņam gardas un neparastas brokastis. Tas būs neparasti tikai tāpēc, ka to izrotāsi oriģinālā veidā, pievienojot svētku simbolus - sirds.
Grauzdiņš ar olu kulteni brīvdienu brokastis
Izsmalcinātas pankūkas
Oriģinālas brokastis Video: “VIENKĀRŠAS BROKASTIS Sv. Valentīna"
Kad jūs mīlat, jūs vēlaties, lai romantika būtu visā. Vīrieši saviem mīļotājiem dāvina ziedus. Sievietes cenšas izvēlēties kā dāvanu kaut ko tādu, kas runātu par viņu rūpēm un mīlestību pret izvēlēto. Taču romantika nav saistīta tikai ar jēgpilnām dāvanām. Es gribu izgatavot parastas lietas, lai dārgajam cilvēkam viss tajās šķiet mīļš un maigs.
Pēdējā laikā mūsu valstī ļoti populāri ir no ārzemēm atnākušie Svētā Valentīna dienas svētki, kad visi mīlētāji cenšas vakaru padarīt īpašu. Ideālā gadījumā vakariņas sveču gaismā restorānā. Bet iedomājieties, cik daudz mīļotāju jau ir rezervējuši galdiņus, un visas jaukās vietas pilsētā jau ir aizņemtas ...
Tad tas būs daudz romantiskāks un neaizmirstamāks ar savām rokām un gatavot vakariņas, kurās tiek ieguldīts gabals no jūsu dvēseles un mīlestības. Un kas zina, varbūt šis vakars var mainīt visu tavu dzīvi.
Vakariņas mīļotajam vīram vai puisim 14. februāra dienā
Mīļotais vīrietis vēlas īpaši iepriecināt garšīgas maltītes. Bet neaizmirstiet, ka ēdienkartei vajadzētu piesātināt, bet nepārbarot savu mīļoto. Un tādējādi nesabojājiet romantiskā vakara turpinājumu. Tāpēc visiem mīļotā ēdieniem jābūt sātīgiem un vienlaikus viegliem. Lai viņš saglabātu savu agrāko darbību un neguļ uz dīvāna kā pārbāzts ronis.
nav slikti ēstgribu ēdienkarte stiprajai pusei būs šāds ēdienu komplekts: salāti + strūdele + pīrāga gabals. Nu, ja tavs mīļākais arī vēlas kādu deserta gabalu.
Salāti "Vīriešu sapņi"
Mūsu mīļajiem ļoti patīk šie salāti, jo tajos ir visas iecienītākās "vīriešu" sastāvdaļas: gaļa, siers, sīpoli un majonēze. Vislabāk, ja taisīsi slāņos un divos "stāvos" – tā liksies, ka mīļāko komponentu ir divreiz vairāk.
Mums būs nepieciešams:
- Vārīta liellopa gaļa - 600 gr.
- Vistas olas - 6 gab.
- Siers smaga pakāpe- 300 gr.
- Majonēze - 200 gr.
- Valrieksti - 100 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Verdošs ūdens - 200 ml.
- Cukurs - 2 tējk
- Etiķis - 1 ēd.k. l.
- Sāls - 1 tējk
Ēdienu gatavošana:
1. Sīpolus nomizo un sagriež vidēji iegarenos gabaliņos. Nejauciet pārāk daudz vai, gluži pretēji, sagrieziet lielos gabalos, jo tad sīpolu vajadzēs marinēt. Ja sīpolu gabaliņi nav vidēja izmēra, tad tie vai nu nemarinēsies, vai arī kļūs skābi.
2. Nosūtiet sasmalcinātu sīpolu uz lielu bļodu. Ielejiet tur cukuru un sāli un ielejiet karoti etiķa. Pārlej ar verdošu ūdeni un labi samaisa, lai etiķis sajaucas ar karsts ūdens un sīpolu vienmērīgi marinē laikā, kamēr tiek gatavotas pārējās sastāvdaļas.
3. Sālītā ūdenī labi izvārītu mīkstu liellopu gaļu sagrieziet vidējos kubiņos.
4. Cieto sieru samaļ uz rupjās rīves.
5. Līdzīgi sakapā visas olas.
6. Sasmalciniet valrieksti mazos gabaliņos lai rieksts pēc tam ir jūtams salātos, bet nepārtrauc visas pārējās garšas.
7. Uz lielas trauka novietojiet noņemamu kūkas pannu. Vislabāk, ja tā diametrs ir aptuveni 20 centimetri. Pirmajā vienmērīgajā kārtā izklāj gaļas kubiņus.
8. Iemetiet marinēto sīpolu caurdurī, ļaujiet visam šķidrumam notecināt un pāris minūtes nedaudz nožūt. Pēc tam izklājiet pusi uz gaļas.
9. Pārsmērē ar mērci. Vislabāk, ja tā ir, kas pagatavota ļoti vienkārši, un organismam daudz noderīgāka.
10. Virsū uzkaisa pusi no sagatavoto sasmalcināto olu masas.
11. Izdaliet pusi siera tā, lai visi iepriekšējie slāņi būtu pilnībā paslēpti zem tā.
12. Pārkaisa ar valriekstiem. Vēlams, lai tie nesaliktu kaudzēs, bet būtu vienmērīgi sadalīti pa visu virsmu.
13. Uzklājiet labu majonēzes kārtu, lai iepriekšējās trīs kārtas varētu izsūkties.
14. Atkārtojiet visus slāņus tādā pašā secībā. Otro gaļas pusi lej veidnē un izlīdzina ar vienlaidu kārtu.
15. Pārklājiet gaļu ar sīpolu kārtu.
16. Mērcē ar gaisīgu paštaisītu majonēzi.
17. Izdaliet saberzto olu otro pusi.
18. Pabeidz ar siera kārtu, pārlejot un izlīdzinot siera otro pusi.
19. Kārtīgi iemērc slāni ar majonēzi.
20. Un tad izrotāt mūsu kārtainās salāti riekstu skaidiņas.
21. Nosūtiet ievilkties un atdzesējiet uz 1 stundu ledusskapī. Pēc tam uzmanīgi noņemiet formu, uzmanoties, lai nesabojātu slāņus. Lai to izdarītu, nedaudz pagrieziet formu ap asi.
22. Salātus var sagriezt kā kūku glītos trīsstūrveida gabaliņos un pasniegt porcijās. Izskatās jau ļoti skaisti, bet, ja vēlas, var papildus izrotāt ar zaļumiem.
Pirmais ēdiens romantiskām vakariņām īpaši tavam vīrietim ir gatavs!
Video par to, kā pagatavot salātus sirds formā "Valentīna mīļajiem"
Šos salātus nav grūti pagatavot, un jūs varat tikt galā ar tiem tikai 20 līdz 30 minūtēs. Tas, protams, ar nosacījumu, ka jau esat pagatavojis vistas krūtiņu un vārītas olas.
Atliek tikai visu sasmalcināt un uz šķīvja izveidot skaistu, glītu “sirdi”, dizaina ideju šajā gadījumā var būt daudz. Es vēlos jums piedāvāt šo iespēju.
Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, salāti izrādījās ļoti garšīgi. Un tas ir arī viegls, tas ir saistīts ar faktu, ka tajā nav “smago” produktu. Tāpēc pārēsties to nav iespējams!
Gatavojiet un ēdiet ar prieku! Ieprieciniet savus mīļos ar gardiem un skaistiem ēdieniem.
Gaļas strūdele
Gandrīz visi vīrieši mīl gaļas ēdieni. Viņiem manti un pelmeņi jau sen ir ierastais ēdiens, tāpēc viņi par tiem nav īpaši pārsteigti. Ko darīt, ja kombinācija Maltā gaļa ar testu tos pasniegt neparastā veidā? "Gliemežu" veidā, kas tiek cepti un sautēti dārzeņu mērcē?
Mums būs nepieciešams:
- Maltā gaļa - 0,5 kg
- Milti - 2 glāzes
- Burkāni 1-2 gab.
- Ūdens - 1 glāze
- Ola - 1 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Skābais krējums, tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Apvienojiet miltus, olu, sāli, siltu ūdeni, izveidojiet klimpu mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes.
2. Sasmalciniet vienu sīpolu pēc iespējas smalkāk, lai to būtu ērti pievienot maltajai gaļai.
3. Sasmalcinātu sīpolu apvieno ar malto gaļu, pievieno sāli un iecienītākās garšvielas un pēc tam izspied līdz viendabīgai masai.
4. Veidojiet mīklu taisnstūrī un izrullējiet puscentimetra biezumā.
5. Malto gaļu vienmērīgā kārtā izklāj uz mīklas, cenšoties no vienas malas atstāt tukšu pusotru centimetru mīklas.
6. Sarullējot mīklu ar malto gaļu rullī, aizveriet speciāli kreiso tukšo malu, lai “desa” nesadalās. Sagrieziet rullīti trīs centimetru gabalos, lai izveidotu gliemežu krūzes.
7. Lai apaļās bulciņas nesadalītos un strūdeles paliktu sulīgas, apcep tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Var necept, bet tad strūdele vairāk garšos pēc “slinkiem pelmeņiem”.
8. Sasmalciniet atlikušos sīpolus un burkānus, apcepiet līdz pusgatavībai, vienlaikus apberot piparus un sāli pēc garšas.
9. Dārzeņu cepeti liek dziļā pannā, virsū liek ceptu strūdeli. Sagatavojiet mērci no skābā krējuma ar tomātu pastu un ūdeni, pārlejiet trauku un nosūtiet uz 30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Ja mīļotajam nepatīk garša tomātu pastas, tad to nevar pievienot mērcei mūsu ēdiena pārliešanai un turpmākai sautēšanai.
10. Var izrotāt ar zaļumiem vai vienkārši skaisti izklāt dārzeņu sautējums apkārt gatavie izstrādājumi un pārlej tos ar mērci, kurā tās sautētas.
Otrais ēdiens no ēdienkartes mīļajam vīrietim ir gatavs!
Gaļas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem
Ne visiem vīriešiem garšo deserti un saldumi, tāpēc būtu pareizi pagatavot garšīgu gaļas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem. Šis ēdiens palīdzēs izveidot mājas komforts, siltas atmiņas no bērnības un īpašas rūpes par mīļoto cilvēku.
Šim pīrāgam varat izmantot jebkuru gaļu. Vienādā mērā pīrāgs izrādīsies pārsteidzoši garšīgs gan ar vistu un pīli, gan cūkgaļu un liellopu gaļu. Ideālā gadījumā parasti varat pagatavot dažādu gaļas veidu maisījumu — cepšanai tas tikai nāks par labu.
Mums būs nepieciešams:
- Milti - 3 glāzes.
- Kefīrs - 1 glāze.
- Gaļa - 1 kg.
- Sēnes - 300 gr.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Sviests - 100 gr.
- Vistas olas - 2 gab.
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l. +2 ēd.k. l.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Sāls, soda, etiķis - katrs 0,5 tējk. + pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Dziļā bļodā sajauc miltus ar kefīru, kausētu sviestu, olām, cukuru, sāli un sodu, dzēsts etiķis. Mīklu kārtīgi samīca un ļauj tai atpūsties, kamēr gatavo pildījumu.
2. Gaļu sagriež nelielos kubiņos. Nav nepieciešams daudz malt, bet nevajadzētu arī griezt lielos gabalos.
3. Kartupeļus sagrieziet līdzīgos mazos kubiņos.
4. Sagrieziet sēnes šķēlēs. Var ņemt jebkuras iecienītākās sēnes, ne vienmēr šampinjonus. Nosūtiet tos uz pannas un apcepiet saulespuķu eļļā (2 ēdamkarotes) uz vidējas uguns, līdz liekais šķidrums ir iztvaikojis. Bet nežāvējiet sēnes - tām vajadzētu izskatīties sulīgām.
5. Sīpolu sagriež kubiņos un sautē līdz caurspīdīgai uz atlikušajām 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.
6. Lielā bļodā apvienojiet gaļas kubiņus, kartupeļus un sīpolus.
7. Sāli un piparus pēc savas patikas. Var pievienot dilles vai iecienītākās garšvielas. Labi samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
8. Sadaliet mīklu uz pusēm un izrullējiet divas kārtas, kas ir nedaudz lielākas par cepešpannu. Ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet vienu izrullētu taisnstūri. Mīklai virsū liek pildījumu un vienmērīgi sadala, aizver kā vāku ar otro mīklas kārtu. Maliņas var saspiest vai nu kaut kā tēlaini, vai vienkārši ar aploksni.
Noteikti izveidojiet caurumu “vāka” centrā, pretējā gadījumā mīkla uzbriest un pārplīsīs no tvaika.
9. Cep uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsns apmēram 60 minūtes. Gatavību varat pārbaudīt, vienkārši iedurot dakšiņu vai zobu bakstāmo mīklas caurumā.
10. Ļauj pīrāgam nedaudz atdzist un sagriež porcijās.
Es domāju, ka vīrietis būs apmierināts ar labu pīrāga gabalu. Bet tomēr, kā jūs varat atstāt to bez deserta.
Biskvīts ar saldējumu
Skaisti dekorētas kūkas desertā varat iegādāties kulinārijas veikalā. Vai arī palūdziet kādam viltīgam draugam izcept super- garšīga kūka. Un jūs varat pavadīt tikai 5 minūtes un no plkst pieejamās sastāvdaļas pagatavojiet diezgan vienkāršu, bet ļoti garšīgu desertu. Galvenais to iesniegt pareizi!
Pat parasts mafins izskatīsies satriecoši, ja tam virsū uzbērs kausētu šokolādi. Un uzlieciet viņam uz apakštasītes kārtīgu saldējuma bumbiņu, tēlaini sagrieztus augļus un piparmētru lapas. Jā, principā var dekorēt ar visādiem saldumiem un sīrupiem, tiklīdz sirds kāro!
Mums būs nepieciešams:
- Milti - 15 ēd.k. l
- Piens - 13 ēd.k. l.
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 15 ēd.k. l.
- Kakao - 5 ēdamk. l.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
- Papildinājums - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Visus uzskaitītos komponentus (izņemot virskārtu) liek lielā bļodā un sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
2. Iegūto šokolādes suflē mīklu lej eļļotās biezsienu krūzēs, kuru tilpums ir aptuveni 200 ml.
3. Ielieciet tos mikroviļņu krāsnī un cepiet ar pilnu jaudu apmēram 3 minūtes.
4. Izvelciet no krūzēm iegūtos cepumus, nogrieziet nelīdzeno virsu, lai apgrieztā stāvoklī katrs no tiem varētu skaisti stāvēt kā piramīda.
5. Uzlieciet vēl siltu biskvītu uz skaistas apakštasītes un apkaisa to ar pūdercukuru. Blakus liek aukstu saldējuma bumbiņu, pārlej ar savu iecienīto piedevu. Skaisti izklājiet sagrieztās augļu šķēles un pabeidziet kompozīciju ar putukrējumu no kārbas.
Pilns trauku komplekts dārgam vīrietim ir gatavs! Labu apetīti!
Kāda ēdienkarte iepriecinās meiteni Valentīna dienā
Ar romantiskām vakariņām savus vīriešus vēlas iepriecināt ne tikai sievietes un meitenes, bet arī pašas cilvēces stiprās puses pārstāves ir gatavas šajā dienā uzvilkt priekšautus un radīt nelielu kulinārijas brīnumu.
Tiem, kuri pirmo reizi vēlas iepriecināt ar saviem ēdieniem un jau ir gatavojuši vairāk nekā vienu reizi, var izmantot nelielu padomu. Meitenes vislabāk apkalpo ļoti viegls ēdiens, kas viņām nebūs apgrūtinājums un ļaus bez lielas apgrūtinājumiem ievērot diētu (pat ja viņa uz tā sēžas visstingrākajā mīļotā uzticībā).
Tātad labākais variants būtu gaiši augļains salāti + maiga vistas krūtiņa zem krēmveida sēņu mērce+ ļoti garšīgs un arī veselīgs deserts.
Augļu salāti ar vistu
Ļoti populāri ir salāti, kuros apvienoti augļi un vistas gaļa. vājais dzimums par garšas oriģinalitāti, vieglumu un lietderību. Galu galā tie satur arī nepieciešams ķermenim olbaltumvielas un vitamīni. Majonēzi var viegli aizstāt ar jogurtu, taču tieši tā samtainā garša piešķir salātiem pikantumu.
Mums būs nepieciešams:
- Vārīta vistas fileja - 200 gr.
- Mandarīns - 2 gab.
- Siers - 100 gr.
- Banāns - 1 gab.
- Majonēze - 2 ēd.k. l.
- Lapu salāti - 3 loksnes.
- Jebkura oga dekorēšanai - 2 gab.
Ēdienu gatavošana:
1. Vārītu vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Varat arī sagriezt gaļu sloksnēs vai pat manuāli sagriezt plānās šķiedrās.
2. Sagrieztu vistas gaļu ielieciet porcijās sadalītā bļodā vai nelielā oriģinālā salātu bļodā un pārklājiet ar majonēzes kārtu vai uzklājiet majonēzi ar tīklu.
Salātus var izklāt uzreiz divās bļodiņās, ja tās ir mazas.
3. Banānu nomizo un sagriež ceturtdaļās.
4. Izklājiet banānu gabalus vienmērīgā kārtā vistas gaļa un arī viegli ieziest ar majonēzi.
Vislabāk ir lietot, kas ir daudz vieglāk sagremojama un nav tik taukaina kā veikalā nopērkamā.
5. Sarīvē sieru. Kā smalkāka rīve, jo gaisīgāka būs siera kārtiņa.
6. Apkaisa tos ar banānu kārtu un iesmērē ar majonēzi. Vislabāk uzklāt ar plānu sietu, tad šīs kārtas gaisīgums salātos nezudīs.
7. Lapu salāti Labi noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
8. Vienmērīgi izklājiet to salātu bļodā virs siera.
9. Mandarīnus nomizo no mizas, sadali šķēlēs un noņem plēves.
10. Skaisti izklāj sagriezto mandarīna šķēles ventilatora formā.
11. "Vēdeklīša" vidū var pilināt majonēzi un dekorēt ar jebkuru skaistu ogu.
Salātu oriģinālajai garšai noteikti ir jāiepriecina jūsu izvēlētais!
Maiga krūtiņa ar krēmīgu sēņu mērci
Iespējams, maigākā vistas gaļa ir tās krūtiņā. Un tur nav kaulu, tāpēc ir ļoti viegli izmantot nazi un dakšiņu, kā īstenai elegantai dāmai.
Iedomājieties, cik nelabprāt un neērti meitenei ir jaukties ar kauliem un pat ņemt tos īpaši koptus skaisti pirksti. Galu galā viņa todien speciāli centās būt dāma, un te jāpaņem vista ar rokām, un arī tad jāmeklē, kur pēc tam nomazgāt. Un ja šis romantiskais vakars ir kaut kur uz jumta vai neparastā vietā, un jūs to neparedzējāt un neņēmāt ūdeni?
Tāpēc ideāls variants būs trauks, kurā nevajag cīnīties ar kauliem. Un ja tā būs maigs ēdiens Ar vistas fileja ar krējumu un sēnēm, labāk par to nedomāt. Un jā, tas ir diezgan ātri pagatavojams.
Mums būs nepieciešams:
- Vistas fileja - 4 gab.
- Sēnes - 250 gr.
- Krējums - 0,3 glāzes
- Sausais baltvīns - 0,5 glāzes
- Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
- Vola - ¼ tase
- Sīpols - 1 gab.
- Sviests - 30 gr.
- Mīļākās garšvielas, sāls - pēc garšas
- Gatavošanas pergaments - 4 taisnstūri
Ēdienu gatavošana:
1. Sajauc iecienītākās garšvielas ar 1 ēd.k. l. olīveļļu (parasti paprika, paprikas, kurkumas, ķimenes, sāls, čili, tomātu pulvera, bazilika u.c. maisījums), tos viegli sakuļ līdz gludai un ar otu uzklāj uz pergamenta.
Cepšanai var nopirkt uzreiz gatavu papīru ar garšvielām. Un, ja jūs to gatavojat pats - nav nepieciešams izmantot daudz garšvielu - tikai tās, kuras meitenei patīk visvairāk.
2. Fileju no iekšpuses nedaudz sagriež un viegli nosit, lai iegūtu iztaisnotus gabaliņus, kas nav biezāki par 2 centimetriem. Ievietojiet katru maigo šķēli atsevišķā cepampapīrā.
3. Liek vistu pergamentā ar garšvielām uz sausas, uz vidējas uguns sakarsētas pannas un apcep 7 minūtes no katras puses.
4. Ielieciet apcepto gaļu dziļā bļodā un noslēdziet to ar foliju, lai radītu termosa efektu un krūtiņas varētu vēl vairāk piesātināt ar garšvielu aromātiem.
5. Sasmalciniet sīpolu kopā ar sēnēm kubiņos.
Sēnes var sagriezt šķēlēs (kā šīs receptes titulbildē) – tā ēdiens izskatīsies vēl iespaidīgāk.
6. Nosūtiet uz pannas atlikušo olīveļļu, uzkarsējiet un ielejiet sīpolu sēņu masu cepšanai.
7. Tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet ūdeni, sāli un piparus pēc savas gaumes un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Tad ielej krējumu ar vīnu, labi samaisa un ļauj 5 minūtes ievilkties.
8. Izslēdzot pannas uguni, pievieno gabaliņu sviests un ļauj tam izkust tieši virsū mērcei. Pēc tam kārtīgi samaisa un ļauj vēl pāris minūtes nostāvēties zem vāka, lai visas sastāvdaļas apvienotos garšas.
9. Uzlieciet gatavās krūtis bez pergamenta skaistas plāksnes un pārlej ar krēmīgu sēņu mērci. Jūs varat dekorēt ar zaļumiem pēc saviem ieskatiem.
Viss ir tik skaisti, maigi un romantiski! Un gatavot nav grūti!
Ļaujiet savam mīļotajam būt pārsteigtam maiga garša un pasniedziet otro ēdienu!
Delikāts biezpiena deserts
Maigai meitenei - delikāts deserts! Ne visiem patīk saldi saldie gardumi. Bet tajā pašā laikā var izdarīt ko jauku un noderīgu! Piemēram, no banāniem un biezpiena gatavot gaisa putas, kas patiks skaistulei, pat ja viņai tiks noteikta stingra diēta.
Mums būs nepieciešams:
- Biezpiens - 200 gr.
- Banāns - 2 gab.
- vaniļas cukurs - 10 gr.
- Kakao - 1 ēd.k. l. +0,5 tējk laistīšanai
- Zemes rieksti - 1 tējk.
Ēdienu gatavošana:
1. Biezpiena paku sadaliet uz pusēm. Vienu pusi nosūtiet uz blenderi un sasmalciniet.
2. Banānus nomizo un sagriež nelielos gabaliņos, lai ērtāk un ātrāk būtu malt blenderī kopā ar biezpienu.
3. Nosūtiet pusi sasmalcinātu banānu un pusi vaniļas cukurs. Labi sablendē ar blenderi līdz gludai.
4. Balto banānu-biezpiena masu liek bļodiņās un pāris tējkarotes atstāj atsevišķā krūzē. Tas mums būs vajadzīgs nedaudz vēlāk dekorēšanai.
5. Nosūtiet atlikušo biezpienu, banānu un vaniļas cukurs pievieno kakao. Kārtīgi sakuļ, līdz šokolāde ir krēmīga.
6. Liek šokolādes uzpūteni virsū baltajam putām, cenšoties nesajaukt slāņus un saglabāt skaidru krāsas apmali.
7. Šokolādes slāņa centrā ielieciet tējkaroti balto putu un nedaudz izstiepiet to traipa veidā.
7. Biezpiena-banānu putas pārkaisa ar kakao un riekstu skaidiņām. Jūs pat varat izlikt veselas pusītes. valrieksti- kā jūsu dvēsele vēlas izrotāt desertu.
Mēs saņēmām ļoti skaistu un maigu ēdienu.
Tieši tā izvēlnes paraugs mēs jums šodien esam apkopojuši. Bet ēdiens ir ēdiens, un der atcerēties, ka romantiskā vakarā ir ne tikai ēdiens. Vissvarīgākais tajā ir gaisā planējoša mīlestība, maigi vārdi un pieskārieni, maiguma un pielūgsmes pilns izskats.
Un, ja tas viss notiks, tad šo vakaru atcerēsies visu mūžu!
Un protams arī ēdiens ir vajadzīgs! Kur bez viņas. Tāpēc gatavojiet un ēdiet veselīgi!
Labu apetīti!
Kā iepriecināt savu mīļoto vīrieti, puisi, vīru Valentīndienā 14. februārī? Cep dzimšanas dienas kūka!
- biezpiens (vidēji trekns) 200 g
- maskarpones siers 500 g
- skābs krējums 20% 400 ml
- cukurs (varbūt nedaudz mazāk) 1 glāze
- piena (ūdens) 1 glāze
- želatīns 20 g
- želatīns (krāsains) 2-4 paciņas
- vanilīns 1 paciņa
- sula (krāsainas želejas pagatavošanai)
- biskvītam:
- olas 3 gab.
- cukurs ½ glāzes
- milti ½ glāzes
Sagatavojiet paciņas krāsaina želeja pārgriežot ūdeni uz pusēm. Var paņemt želatīnu un iekrāsot ar ogu sulu (karotīti želatīna pārlej ar pusglāzi sulas). Ļaujiet tai brūvēt 30 minūtes, karsējiet ūdens vannā, līdz tas izšķīst. Lej veidnēs, uz stundu liek ledusskapī.
Sagriež trijstūrīšos un kvadrātiņos, ko pievienot kūkas iekšienē un izmantot dekorēšanai.
Sagatavo biskvītu: sakuļ olas un cukuru putās, pārber miltus. Sakrata, lej veidnē.
Gatavojiet 20 minūtes, saglabājiet temperatūru 180 grādos.
Sagrieziet biskvītu 1x1 centimetra gabaliņos.
Želatīnu pārlej ar pienu vai vārītu ūdeni. Samaisiet, pagaidiet, līdz uzbriest, izšķīdiniet ūdens vannā.
Saputo biezpienu, saldo krējumu, cukuru, vaniļu, maskarpones sieru.
Želatīnu atdzesē, lej biezpiena masā. Saputo.
Liek sasmalcināto krāsaino želatīnu un biskvīta gabaliņus. Samaisa, liek formā.
Virspusi patvaļīgi izklāj biskvīta gabaliņus, lai izveidotu kūkas pamatnes imitāciju. Iespied gabaliņus masā, lai iegūtu līdzenu virsmu.
Pārklājiet kūku, nosūtiet uz 3 stundām ledusskapī.
2. recepte: Sirds kūka mīļotajam cilvēkam 14. februārī
Kūka "Sirds" - lieliska ideja saldais Valentīns Valentīna dienā, kā arī lielisks deserts romantiskām vakariņām vai jebkuram gadījumam. Šeit valda vissmalkākās putas ar bagātīga garša avenes un patīkami rozā, un par pamatu tiek izmantots plāns biskvīta kūka. Kūkas virsmu ielej aveņu želeja, pateicoties kam "Sirds" kļūst spilgta un piesātināta, ar perfekti gludu glancētu virsmu.
Pēc vēlēšanās dekorēšanai var izmantot ogas, piparmētru lapas, konditorejas figūriņas u.c. Bet pat bez dekora šis deserts izskatās elegants un iespaidīgs! Mēs krājam sarakstā esošos produktus, atrodam piemērotu formu un savām rokām gatavojam Sirds kūku!
Biskvītam:
- olas - 2 gab .;
- milti - 50 g;
- cukurs - 65 g;
- sviests - 10 g;
- vaniļas cukurs - maisiņš (8-10 g).
Impregnēšanai:
- ūdens - 30 ml;
- cukurs - 1 tējkarote.
Uzpūtenēm:
- avenes (saldētas vai svaigas) - 600 g;
- cukurs - 150 g;
- krējums 30-35% - 400 ml;
- citronu sula - 1 ēdamkarote. karote;
- želatīna pulveris - 15 g.
Reģistrācijai:
- aveņu želeja kūkai - 1-2 paciņas.
Mēs nosūtām olas, parasto un vaniļas cukuru bļodā. Ar mikseri kuļ, līdz graudi izšķīst un iegūta ļoti sulīga bieza masa (apmēram 5-7 minūtes).
Izsijā miltus un 2 soļos pievieno olām. Maisa ar lāpstiņu no apakšas uz augšu, līdz izveidojas viendabīga tekstūra.
Izkausē sviestu, atdzesē un lej bļodā gar sienu.
Mīciet mīklu no apakšas uz augšu līdz gludai un sadaliet to cepšanas traukā sirds formā (ērtības labad mēs iepriekš izklājam apakšā ar pergamentu). Mūsu piemērā tiek izmantota noņemama forma ar izmēriem 24 × 24x6,5 cm.
Plāno biskvīta kūku cepam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes (līdz sausam sērkociņam). Nomierinies.
Aveņu putas sirds kūkai (soli pa solim)
Apkaisa avenes ar cukuru citronu sula. Turiet maisījumu uz lēnas uguns, maisot.
Kad avenes kļūst mīkstas un atbrīvo sulu, ņem drupinājumu un sasmalcina ogas.
Uzkarsē aveņu masu līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra uz lēnas uguns 7-8 minūtes.
Noņem no uguns un izber avenes caur smalku sietu. Mēs cenšamies to maksimāli izmantot aveņu sula- rūpīgi samaļ masu, piespiežot ar karoti. Ogu masa, kas paliek uz sieta, receptē nav nepieciešama, ja vēlas, to var izmantot kompota vārīšanai.
Ielejiet atdzesētu krējumu dziļā bļodā, sakuliet, līdz tas sabiezē. Sākam ar nelielu ātrumu, pakāpeniski palielinot apgriezienu tempu.
Sajauc krējumu un pilnībā atdzesētu aveņu sulu. Mīca, līdz krēmīgā masa ir vienmērīgi iekrāsojusies.
Želatīnu iepriekš aplej ar 100 ml auksta, vārīta ūdens. Atstāj uzbriest (laiku pārbaudi uz iepakojuma).
Izskalojiet cepšanas trauku un noslaukiet to. Mēs izklājam dibenu ar tīru pergamenta loksni un pēc tam izklājam kūku. Viegli pārlej ar impregnēšanu (izšķīdina cukuru karsts ūdens, nomierinies).
Iegūto krēmīgo-aveņu masu lej uz biskvīta kārtas. Izlīdzinām virsmu un izņemam desertu ledusskapī, līdz putas sastingst.
Kūkai pēc instrukcijas gatavojam aveņu ķīseli, lej uz sasaldētā putu kārta. Ievietojiet sirds kūku atpakaļ ledusskapī.
Kad želeja pilnībā sastingusi, ar fēnu apsildām sānu malu un attaisām formu. Izmantojot šo metodi, kūkas malas izrādīsies pēc iespējas vienmērīgākas, bet, ja vēlaties, varat izmantot standarta metodi - maigi velciet gar malām ar plānu nazi. Mēs maināmies aveņu deserts uz trauka pēc izvēles papildināt ar ogām vai kā citādi dekorēt.
Garšīga un iespaidīga kūka "Sirds" ir gatava!
3. recepte: dari pats Maiguma kūka 14. februārim
- Olas - 3 gab.
- Cukurs - 300 g (150 mīklai + 150 kivi želejai)
- Milti - 150 g
- Pūdercukurs - 150 g + dekorēšanai (pēc izvēles)
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
- Krējums - 200 g
- Skābais krējums 20% - 200 g
- Želatīns - 2 tējkarotes
- Šokolāde (piens) - 40 g
- Kivi - 500 g želejai + 1 gab. Dekorēšanai
- Augu eļļa (pergamenta eļļošanai)
Sakuļ 3 olas ar 150 g cukura. Jums jāputo 5-7 minūtes, līdz iegūstat biezas, pūkainas putas.
Pievieno izsijātus 150 g miltu. Visu sajaucam.
Gatavo mīklu lej dalītā formā, kuras apakšā iepriekš bija uzlikts pergaments cepšanai un ieziests ar augu eļļu.
Mēs ievietojam formu ar mīklu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 20-25 minūtes.
Biskvīta gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo un, ja rodas šaubas, atstājam vēl pāris minūtes cepeškrāsnī.
Pa to laiku gatavojam kivi želeju (var izmantot zemenes, ķiršus, jāņogas - pēc vēlēšanās un pēc garastāvokļa). Mēs sākam ar želatīnu. Lai to izdarītu, ielej 2 tējkarotes želatīna ar 3 ēdamkarotēm auksts ūdens(15-20 minūtes) pietūkumam.
500 g kivi sagriež gabaliņos, liek pannā, pievieno 150 g cukura un uzvāra. Vāra uz mazas uguns 5 minūtes. Pēc 5 minūtēm nolieciet kivi malā, lai tas atdziest.
Ieslēgts tvaika vanna izkausē želatīnu.
4 karotes šķidrs ievārījums no kivi samitrina biskvītu.
Ielejiet želatīnu kivi, samaisiet un ļaujiet atdzist līdz 30 ° C.
Atdzisušo želeju lej uz biskvīta, izlīdzina un liek ledusskapī uz 40 minūtēm.
Pēc 35 minūtēm no brīža, kad forma ir ievietota ledusskapī, mēs pārejam pie krēma. 200 g krējuma saputo ar 150 g pūdercukura, pievienojot 1 tējkaroti vaniļas cukura.
Sasniedzot biezu, stabilu konsistenci, varat pievienot 200 g svaiga skābā krējuma ar divdesmit procentiem. Sakuļ visu kopā vēl pāris minūtes.
Izņemam kūku no ledusskapja un kā virskārtu izklājam visu krēmu.
Kūku pārkaisa ar mazām skaidiņām piena šokolāde. Mēs izņemam kūku ledusskapī uz pusotru stundu.
Izņemam kūku, liekam uz trauka un dekorējam ar viena kivi šķēlītēm.
Var pārkaisīt ar pūdercukuru.
4. recepte: Medus kārdinājums - kūka vīram 14. februārī
Klasisku desertu var viegli pārspēt jaunā veidā, ienesot tajā kaut ko oriģinālu. Tādas gardēžu delikatese, tāpat kā medus kūku, tiek piedāvāts cept ar šokolādi. Šis komponents padarīs gatavā ēdiena garšu izteiksmīgāku un bagātīgāku.
- cukurs - 200 g;
- medus - 150 g;
- soda - 1 tējk;
- sviests - 10 g;
- olas - 2 gab .;
- milti - 600 g;
- kakao pulveris - 40 g;
- krējums 33% - 500 ml uz krējumu un 80 ml uz ganašu;
- piens - 100 ml;
- nutella - 150 g;
- rūgtā šokolāde - 100 g ganašam un 200 g krējumam.
Vispirms jums ir jāsavāc visas sastāvdaļas.
Smalki sagriezta tumšā šokolāde.
Krējums (500 ml) jāuzsilda. Kad tie vārās, tos noņem no uguns un ielej šokolādes čipsi.
Maisījumam vajadzētu nostāvēties 2-3 minūtes, pēc tam tas rūpīgi jāsamaisa.
Sagatavoto maisījumu uz pāris stundām nosūta ledusskapī. Bet jūs varat atstāt to visu nakti.
Cukurs, sviests un medus jāpārvieto katliņā un jāsamaisa. Tvertni ar šo sagatavi novieto uz lēnas uguns. Jāgaida, līdz izšķīst eļļas un cukura kristāli. Kad maisījums kļūst viendabīgs, tajā ielej soda.
Viss ir labi sajaukts.
Atsevišķā kausā vai katliņā kakao pulveri sajauc ar verdošu pienu.
Šokolādes masu un medus maisījumu apvieno. Šeit ienāk olas.
Pēc tam mīklā ielej miltus. Masu sajauc.
Iegūtais sastāvs ir jāsamīca un viegli apkaisa ar miltiem. No mīklas veidojas kaut kas līdzīgs baļķim. Tas jāsadala 12 vienādos fragmentos.
Katrs gabals ir velmēts slānī. Jāgriež aplī un ar dakšiņu vairākās vietās jāiedur. Atliek tikai cept kūkas cepeškrāsnī ar temperatūras režīms 180 grādos 7 minūtes.
Tagad jums ir nepieciešams iegūt šokolādes sagatavi no ledusskapja. To vajadzētu sakult un sajaukt līdz gludai ar nutella. Sagatavotās kūkas kārtas pārziež ar iegūto krēmu, arī kūkas malas nosmērē.
Piezīme! Arī no smalki sagrieztas šokolādes un vārīta karstā krējuma jāgatavo ganache. Tie vienkārši jāsajauc.
Iegūto ganache izmanto, lai laistītu virsu medus kūka, kas pēc tam jāliek ledusskapī uz pāris stundām.
5. recepte: kā pagatavot kūku Valentīna dienai
Šī dzimšanas dienas torte būs lieliska dāvana mīļotajam Valentīndienā.
Mīklas sastāvdaļas:
- vistas olas - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 1 glāze;
- šķidrs medus (vai izkausēts ūdens vannā) - 4 ēdamkarotes;
- cepamā soda - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris mīklai - 1 paciņa (10 g);
- kviešu milti - 2,5 glāzes;
krēmam:
- vārīts iebiezināts piens - 1 kanna (380 g);
- sviests - 200 g;
mastikai:
- sausais piens - 200 g;
- pūdercukurs - 200 g;
- kondensēts piens - 4-5 ēdamkarotes;
- citronu sula - 1-2 tējkarotes;
- pārtikas krāsvielas.
Stikla vai metāla emaljētā bļodā sakuļ olas ar granulētu cukuru, pievieno medu. Ielieciet bļodu ūdens vannā, lai tā apakša nepieskartos verdošajam ūdenim. Turpinot kult, pakāpeniski pievienojiet cepamo sodu un cepamo pulveri. Sakuļ, līdz masa dubultojas. Noņemiet bļodu no ūdens vannas un ļaujiet atdzist. Pēc 30-40 minūtēm pievienojiet izsijātus miltus. Mīciet mīklu un ievietojiet ledusskapī uz 3-4 stundām vai ilgāk. Tādējādi mīkla kļūs irdenāka un elastīgāka turpmākām manipulācijām ar to.
Uz pergamenta papīra uzzīmējiet sirdi - topošās kūkas formu. Sadaliet mīklu 4 daļās - kūku skaits. Pirmo mīklas daļu ar plaukstām mīciet ļoti plānās sirds formā. Mīklu sadursta ar dakšiņu.
Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 5-6 minūtes. Tādā pašā veidā cep pārējās kūkas. Katru nākamo kūku izrullē mazāk par 0,5 cm no iepriekšējās. Pabeigts medus kūkas noņem no pergamenta papīra un atdzesē uz režģa. Kūkas izrādīsies mīkstas un mīkstas.
Sviestu 1,5-2 stundas pirms krēma pagatavošanas izņem no ledusskapja, lai tas kļūst mīksts. Sviestu saputo 2 minūtes, pievieno uzvārītu iebiezināto pienu. Sakuļ krējumu līdz gludai.
Apgrieziet katru kūku atbilstoši paraugam, nogriežot nelīdzenumus no malām. Visas kūkas, izņemot augšējo, ieziež ar krēmu un saliek vienu uz otras kaudzē, sākot ar lielāko un beidzot ar mazāko.
Pārklājiet kūku ar krējumu. Vispirms vairākās piegājienos uzklājiet krēmu uz sāniem. Tad - virsū tortei. Izņemiet kūku no ledusskapja.
Sajauc piena pulveri un pūdercukuru, pievieno iebiezināto pienu un citrona sulu. Mīciet mastiku līdz gludai. Sauso sastāvdaļu var būt vairāk, jo ir dažāda biezuma kondensētais piens. Atdaliet 1/8 daļu no mastikas - šī mastika paliks balta. Lielāko daļu mastikas krāso ar speciālu pārtikas krāsvielas koši sarkanā krāsā. Izrullējiet sārto mastiku 0,3-0,5 cm biezumā, pārklājiet ar to kūku. Balta mastika izrullē 0,2 cm biezumā, izgriež ziedus izmantojot īpašas veidnes(virzuli), ar ko dekorēt kūku.
Mēs parādām iztēli un dekorējam kūku pēc jūsu gaumes. Kūkas apakšā no glazūras uztaisīju svētku uzrakstu un apmalīti (sasitu ar dakšiņu olas baltums ar pūdercukuru). Neaizmirstiet - tas ir svētku deserts Valentīna dienai, Valentīna dienai.
6. recepte: Valentīna kūka tavam puisim
Katram Valentīna dienai mīloša meitene vēlas pacienāt savu mīļoto ar kaut ko garšīgu. Man šie svētki asociējas ar saldumiem. Tāpēc es nolēmu pagatavot savu mīļāko sirds formas kūku. Šī kūka vienmēr izrādās ļoti garšīga, apmierinoša, un dodiet to vēlamā forma nav grūti.
- valrieksti, mizoti- 100 g.;
- granulēts cukurs - 3 ēdamk.;
- kviešu milti - 400 g.;
- vārīts kondensēts piens- 400 g.;
- sviests - 350 g.;
- mīklas cepamais pulveris- 2 tējk;
- melnā šokolāde - 1 gab.
Pārbaudei mums ir nepieciešams:
Izsijājiet kviešu miltus (400 g) un pievienojiet tiem cepamo pulveri mīklai (2 tējk.).
Atsevišķā traukā izkausē sviestu (200 g.). Jūs varat izkausēt ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Tālāk sviestam pievieno cukuru (3 ēdamkarotes) un samaisa.
Gaļas maisījumam pamazām pievieno kviešu miltus un samīca drupanu mīklu.
Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek saldētavā uz 30 minūtēm.
Kūkai mums vajag valriekstus (100 g). Kamēr mīkla saldētavā sasalst, sausā pannā var apcept valriekstus, gatavos riekstus ber uz šķīvja atdzist. Gatavo mīklu izņemam un berzējam uz rupjās rīves uz cepešpannas, mīklu noberž tikai labi.
Mēs sadalām plānu kārtu un nosūta to cepeškrāsnī, lai ceptu 180 grādos 20 minūtes. Cepšanas laikā kūku var apmaisīt ar karoti, lai tā būtu vienmērīgi sārtaina.
Gatavo kūku izņemam un ļaujam atdzist. Kamēr kūka atdziest, pārejiet pie krējuma pagatavošanas.
Krēmam mums vajag:
Sviests (150 g) telpas temperatūra sakuļ kopā ar vārītu iebiezināto pienu (400 g) līdz gludai.
IN gatavs krēms Pievienojiet pilnībā atdzesētus valriekstus un samaisiet.
Pa to laiku kūka ir atdzisusi, mēs to arī nosūta uz krējumu un labi samaisa.
Iepriekš jums ir jāsagatavo forma, kurā mēs izklāsim kūku. Man ir sirds forma. Maigi, vienmērīgi izklāj visu masu un nedaudz samīdīja.
Mēs nosūta kūku uz ledusskapi, līdz tā ir pilnībā sacietējusi. Saldēto kūku pārliekam traukā un dekorējam pēc vēlēšanās.
7. recepte, soli pa solim: granātābolu kūka Sirds (ar fotoattēlu)
Biskvīta kūka - sirds ar granātābolu - ne tikai garšīgi, smalki konditorejas izstrādājumi, bet arī ļoti skaisti. Šādu kūku var izcept ļoti ātri. Šī sirds formas kūka lieliska alternatīva veikalā saldumus. 14. februāra priekšvakarā īpaši iecienītas ir Valentīndienas receptes.
- sviests (72,7% tauku) - 70 grami,
- vistas olas - 2 gab.,
- granulēts cukurs - 1 glāze,
- piens (1% tauku) - 2/3 tase,
- kviešu milti - 1-1,5 glāzes,
- cepamā pulvera mīkla - 10 grami,
- iebiezināts piens (vārīts) vai īriss - 150 grami,
- granātābols - ¼ gab.,
- skābs krējums (25% tauku) - 150 ml,
- pūdercukurs - 2 ēd.k. karotes,
- kakao pulveris - 3 ēdamk. karotes,
- deserta ķirši - 1 gab. Dekorēšanai,
- ķiršu virskārta - dekorēšanai
Sasmalciniet sviestu un ievietojiet bļodā.
Sviestu apkaisa ar cukuru.
Sviestu kārtīgi samaļ ar cukuru līdz gludai.
Sadaliet olas citā bļodā.
Ielejiet cukuru olās un putojiet ar putojamo slotiņu apmēram piecas līdz septiņas minūtes.
Ielejiet olas bļodā ar sviestu un cukuru.
Bļodā ielejiet jebkura tauku satura pienu.
Pievienojiet kviešu miltus un labi samaisiet. Pievienojiet mīklai cepamo pulveri.
Kūkas mīklai jābūt nedaudz biezai.
Viegli ievietojiet mīklu ietaukotā metāla veidnē. Liec veidni cepeškrāsnī, kuru nepieciešams uzkarsēt līdz 175 grādiem, un cep vismaz pusstundu.
Gatavo biskvītu izliek no veidnes, atdzesē un sagriež divās kūkās un izgriež sirsniņas.
Izklājiet pirmo kūku un apsmērējiet ar vārītu iebiezināto pienu, pēc tam izklājiet nākamo kārtu un vēlreiz noslaukiet.
Nomizojiet granātābolu sēklas. Izkārtojiet graudus ap kūkas malu.
Izveidojiet otru sirdi no mazāka granātābola.
Sajauc skābo krējumu, kakao pulveri un pūdercukuru. Kārtīgi samaisa un skābais krējums gatavs.
Sirds formas kūkas malas apsmērē ar skābo krējumu. Kūkas centrā uzzīmējiet ķiršu virskārtas sirdi. Centrā novietojiet ķiršu.
Kūka-sirds nevar uzstāt ledusskapī. Viņš jau ir gatavs.
8. recepte: Valentīndienas ķiršu kūka
Smalka, garda kūka Valentīndienai.
- ola - 1 gab.
- cukurs - 140 gr
- skābs krējums - 100 gr
- kakao - 4 ēdamkarotes
- dzēsta soda - 1/3 tējk
- milti - 130 gr
- krējums 33% - 250 ml
- cukurs - 100 gr
Impregnēšanai:
- saldēti ķirši - 200 gr
- cukurs - 4 ēdamk.
- konjaks - 2 ēd.k.
- sviests - 30 gr
Dekorēšanai:
- rūgta šokolāde - 50 gr
Sajauc olu ar cukuru, pievieno kakao - samaisa, pievieno saldo krējumu - samaisa, pievieno sodu - samaisa, pievieno miltus - mīca mīklu.
Mīklu lej veidnē, cep, līdz gatavs min. 20-25, 180C temperatūrā.
Cepšanas pannā ber ķiršus, pievieno cukuru un sviestu, vāra līdz sabiezē min. 7, pievieno konjaku un uzliek uguni, ļauj tam izdegt, noņem no plīts.
Izcepto kūku sagriež 2 kūkās. Piesātiniet katru ar ķiršu sulu, izklājiet ķiršus (10-15 gabalus atstājiet dekorācijām).
Saputo krējumu, tievā strūkliņā pievieno cukuru, turpinot kult. Eļļojiet kūkas ar putukrējumu.
Izkausē šokolādi, plānā kārtā uzklāj uz pergamenta, ļauj tai labi sastingt.
Ar plānu nazi nogriež šokolādes “skaidas” un dekorē kūku.
Virsū liek atlikušos ķiršus un apslaka ar sulu. Ļaujiet brūvēt ledusskapī uz 3 stundām.Varat palutināt savus mīļos! Labu apetīti!
Līdz visu mīlētāju svētkiem atlicis pavisam nedaudz, tāpēc tagad ir īstais laiks parūpēties par tādu jautājumu kā receptes 14. februārim. Šis datums ir ideāla diena, lai organizētu romantiskas vakariņas. Vairumā gadījumu tie ir saldie ēdieni, kas tiek gatavoti vai nu sirds formā, vai arī dekorēti ar sirsniņām. Ir daudz lietu ko gatavot 14. februārim ideāli piemērots romantiskām vakariņām.
Kādas ir 14. februāra garšīgās receptes?
Pirmkārt, tas ir. Sāksim ar jau pazīstamajiem sirds formas cepumiem. Būtībā derēs jebkurš cepumu recepte, jums vienkārši jāveido sirds formā vai jāuzzīmē ar glazūru vai šokolādi. Šeit ir salīdzinoši vienkāršs cepumu receptes piemērs, kas ir lieliski piemērots romantiskai tējas ballītei.
Recepte #1
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 0,9 kg izsijāti kviešu milti;
- 1 tējkarote cepamā soda;
- trešdaļa glāzes krējuma ar tauku saturu 40%;
- 1 ēdamkarote krustnagliņas;
- pusotras ēdamkarotes kanēļa;
- pusotras ēdamkarotes žāvētas rīvēts ingvers;
- divas trešdaļas glāzes tumšās melases;
- 350 grami sviesta;
- pusotras glāzes smalkais cukurs.
Vispirms jums ir nepieciešams sajaukt viendabīga masa mīkstināts sviests, cukurs, visas garšvielas un melase, un pēc tam pievieno krējumu pēc saputošanas. Tad jāsajauc puse miltu un soda, tad jāapvieno abus maisījumus un jāpievieno atlikušie milti, tā iegūstam mīklu, kuru izklāj uz miltiem apkaisīta galda un mīca līdz elastīgai.
Lai mīkla būtu viegli izrullējama, tā jāieliek bļodā, kas jāpārklāj ar foliju un uz nakti jāliek ledusskapī. Mīklu plāni izrullē un topošos cepumus izgriež, izmantojot sirds formu, ja tādas nav, der bieza kartona gabals un nazis, tikai šajā gadījumā cepumu izgriešana no mīklas kārtas prasīs vairāk laika un prasīs lielāka precizitāte.
Pēc tam, kad nākotnes sīkdatnes ir iegādātas nepieciešamo formu tos liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīra, un nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepumiem jābūt gataviem 5 minūtēs, cepumu šokolādes tonis norāda uz ēdiena gatavību. Pēc tam, kad cepumi ir atdzisuši, tos var pārklāt ar glazūru, šokolādi, marcipāna masu, var nerotāt vispār un ēst tos tā.
Populāras ir arī 14. februāra kūku cepšanas receptes. Tajā pašā laikā kūka nereti var būt gluži parastas formas, tikai atbilstoši dekorēta, proti, uz tās jāuzzīmē sirds vai vairākas sirsniņas.
Sniegsim piemēru Valentīna dienas kūkas recepte.
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:
- 150 ml medus;
- 280 grami granulēta cukura;
- 1 tējkarote galda sāls;
- 1 kaudzīta tējkarote cepamās sodas;
- 4 olas;
- 1 kilograms miltu.
Lai pagatavotu krēmu un kūkas kārtas, jums būs nepieciešams:
- 1,3 kilogrami;
- 200 ml sulas no konservētiem ananāsiem;
- 250 ml brendija vai konjaka;
- konjaks vai balzams, kurā iemērc žāvētas plūmes;
- 7 ēdamkarotes granulēta cukura;
- 7 paciņas sausā krējuma;
- 200 grami žāvētu plūmju, kuras mērcēja konjakā vai balzāmā apmēram 4 stundas;
- 3 ciets, vislabāk skābs, kivi;
- konservēti ananāsi 800 gramu apjomā;
- 300 grami smalki sagrieztu valriekstu.
Pirms mīklas gatavošanas uzsākšanas nepieciešams cepeškrāsnī 5-7 minūtes apcept smalki sagrieztus nomizotus valriekstus, tādējādi piešķirot tiem patīkamu saldenu pēcgaršu.
Mīklas gatavošana kūkai.
Vispirms katliņā jāieliek cukurs, sāls un medus un karsē šo masu uz mazas uguns, līdz tā pilnībā izšķīst cukura maisījumā. Tad vajag noņemt pannu no plīts un šai masai pievienot sodu un visu kārtīgi izmaisīt, jāparādās sulīgām putām, kas liecina par veiksmīgu sodas dzēšanu. Pēc tam tur jāsalauž olas un ar mikseri jāsakuļ viss pannas saturs, līdz sanāk sulīgas, spēcīgas putu putas, vienlaikus skrāpējot no pannas sieniņām sabiezināto masu. Tad tajā jāieber milti un labi jāsamīca mīklu. Kūku cepšanai nepieciešams ieeļļot metāla vai stikla veidne saulespuķu eļļa un pārkaisa ar miltiem, pēc tam mīklu jāsadala 7-9 daļās un katru kūku jācep 5 un vairāk minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī parādās brūna nokrāsa.
Kūku formēšanas starplaikos varat pagatavot kūkai paredzēto krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet granulētu cukuru ar skābo krējumu un visu šķidrās sastāvdaļas un kārtīgi sakuļ ar mikseri, tad šai masai pievieno sauso krējumu un turpina kult apmēram 10 minūtes.
Pēc tam ananāsus sagriež kubiņos, bet žāvētas plūmes sagriež sloksnēs. Nomizo kivi un sagriež plānos gabaliņos. Atdzisušās kūkas jāieeļļo, visas, izņemot pirmo, no abām pusēm ar krēmu un uzliekot vienu virs otras, veido riekstu, augļu un žāvētu augļu kārtas. Arī kūkas virspusi un malas vajadzētu ieziest ar krējumu. Tad sākam dekorēt. Var izlikt sirdi vai sirdis dekoratīva virskārta, sukādes, šokolādes skaidiņas utt. Varat redzēt Valentīna dienas kūku dekorēšanas piemēru, ierakstot jebkuras meklētājprogrammas rindā: " Receptes 14. februāra foto».
Mēs piedāvājam jums šādas iespējas:
Tomēr ne tikai saldie konditorejas izstrādājumi un citi saldumi ir piemēroti romantiskām vakariņām. Jūs varat gatavot salātus vai karstos ēdienus.
Receptes 14. februārim - salāti
Šajā dienā jūs varat pilnībā pagatavot salātus. Viens no šiem salātiem ir salāti " Oranža saule". Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:
- 200 grami konservēts lasis;
- 3 konservēti gurķi;
- 200 grami burkānu;
- 5 olas;
- 150 grami sīpolu;
- 200 grami majonēzes, tauku saturam nav nozīmes.
Vispirms ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu un apcept to olīvju eļļa. Tad jums ir nepieciešams vārīt olas un sagriezt tās kubiņos. No konservētā laša notecina šķidrumu un nedaudz samīca ar dakšiņu, tad sasmalcina zivju konservi mazos kubiņos. Burkāni ir jāsarīvē. Salātus klāj kārtās sirds formā.
Vislabāk to darīt ar gatavu sirds formu. Pirmais slānis ir sasmalcināts lasis. Otrais ir sasmalcināts un apcepts sīpols.
Starp otro un trešo kārtu jābūt majonēzes slānim. Trešā kārta ir sasmalcināti marinēti gurķi, kurus arī pārklāj ar majonēzes kārtu. Ceturto kārtu veido olas, bet piekto – rīvēti burkāni. Tālāk nedaudz jāpagaida, līdz salāti ievelkas un saglabā formu, pēc tam formu var noņemt.
Kopumā šajā dienā jūs varat pagatavot visus salātus, kurus varat tikai atrast. receptes 14. februārim sirds formā.
Piemēram, sātīgs olu kultenis, kas ir diezgan vienkārši un ātri pagatavojams.
Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:
2 desiņas;
Vispirms abas desiņas pārgriež uz pusēm, atstājot apmēram 1-1,5 centimetrus nesagrieztus. Nogrieztos desiņu galus aizmugurējā pusē jāsavieno ar zobu bakstāmo. Tālāk liek desiņas uz sakarsētas, eļļotas pannas un iekšā salauž to olu. Tas viss ir jācep pannā līdz pilnībā sagatavots olas.
Un šeit ir tikai sirds formas olu kultenes variants bez desām:
Var pagatavot parastās sirds formas sviestmaizes, šim nolūkam no maizes vienkārši jāizgriež sirsniņa, jāpārziež ar majonēzi vai sviestu un virsū jāliek sarkanie ikri vai šķiņķa gabaliņi, arī sagriezti sirds formā.
Tur ir arī 14. februāra karsto ēdienu receptes, ko šajā dienā var pagatavot. Šāda ēdiena piemērs ir ar dārzeņiem sautētas plekstes, kuras tikai pareizi jāsagatavo.
Ēdienu gatavošanai šis ēdiens ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 kg;
- 1 burkāns;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 sīpols;
- 1 ēdamkarote granulēta cukura;
- 1 tējkarote etiķa esence;
- sinepes;
- dārzeņu eļļa;
- sāls.
Vispirms jātīra zivs, noņemot visu nevajadzīgo un sagriežot gabalos, kurus ierīvē ar sinepēm un atstāj marinēties 15-20 minūtes. Šajā laikā jums ir nepieciešams nomizot dārzeņus, sagriezt sīpolus pusgredzenos, sarīvēt burkānus, sagriezt ķiplokus aprindās. Sīpolus vajadzētu apcept eļļā, pēc tam pievienot rīvētus burkānus un ķiplokus un pēc tam sagatavoties apkaisa ar etiķi un noņemiet pannu no plīts. Pirms sākat cept zivis, tā ir jāieber miltos. Butes cep divos posmos. Vispirms to 10 minūtes cep cepeškrāsnī, kas jau iepriekš uzkarsēta līdz aptuveni 200 grādiem, pēc tam to izvelk, apgriež un uzliek sagatavotos dārzeņus, pēc visa tā sūta uz cepeškrāsni cept līdz. pilnībā pagatavota vēl 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz karstu un pirms pasniegšanas rotā ar svaigiem garšaugiem.
Lai to sagatavotu, jums ir jābūt:
- 200 grami piena vai tumšās šokolādes;
- 200 ml piena;
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta;
- 2 ēdamkarotes stipra kafija;
- 2 olas.
Vispirms jāsasmalcina blenderī vai vienkārši jāsalauž šokolāde ar rokām. Katliņā uzkarsē pienu bez vārīšanās, pēc tam ielej kafiju un visu samaisa un pievieno eļļu. Masa jākarsē, līdz sviests pilnībā izkusis, pēc tam pievieno šokolādi un visu saputo. Tad pievieno sakultas olas un vēlreiz sakuļ. Pēc visa tā uzpūteni izklāj veidnēs un ievieto ledusskapī uz 4 vai vairāk stundām. Lai izrotātu šo ēdienu atbilstoši svinamajiem svētkiem, uz putu virsmas ar putukrējumu var uzzīmēt sirsniņu vai virsū uzlikt šokolādes sirsniņu.
Var izgatavot mīļotai personai dari pats kafijas sirds, foto līdzīgus darinājumus var atrast internetā. kafijas sirds var būt gan dekoratīvs rotājums no kafijas pupiņām, gan raksts uz virsmas smaržīga kafija. Sirds formas raksts tiek veidots, izmantojot kafijas vai šokolādes bārenīti uz kafijas virsmas, kurai pievienots putots piens, savukārt sīrupa blīvums ir atkarīgs no piena putu blīvuma. Attēls iekšā kafijas krūzīte ne visvairāk vienkāršs darbs tāpēc vislabāk ir vispirms vingrināties.
Saistītie raksti
