Ko darīt ar sēnēm ziemai. Atsevišķā bļodā pagatavo marinādi. Marinētas sēnes burkās - vienkārša recepte ziemai
Nu ir sēņu sezona. Viņiem ir tik patīkami doties uz mežu, jo tas ir ne tikai patīkami, bet arī noderīgi. Iedomājieties, kā jūs ejat pa to, staigājat un tajā pašā laikā apvienojat biznesu ar prieku. Saplūkuši daudz spainīšu sēņu, tagad varam tās sagatavot ziemai. Par to būs mūsu raksts.
Ziniet, nesen es sev jautāju: vai sēnes ir dārzenis, oga vai kas cits? Pat sāku meklēt šo informāciju internetā. Un es nonācu pie secinājuma, ka neesmu vienīgais. Jā, starp citu, es arī atradu atbildi. Tie nav ne dārzenis, ne oga, ne auglis utt. Jo viņi ir neatkarīgi.
Kāds nezina, kā tos meklēt, piemēram, mana sieva. Un tāpēc viņi neuzskata par vajadzīgu viņiem sekot mežā. Priekš kam? Galu galā jūs varat tos vienkārši iegādāties veikalā, kad jums tie ir nepieciešami. Bet es kaut kā labāk neeju pēc viņiem uz tirgu, bet pats salasīt un gatavot. Nekas nav salīdzināms ar šo smaržu un garšu.
Es nezinu kā jums, bet man ļoti patīk sēnes. Savāc tos un ēd ziemā jebkurā formā. It īpaši, ja tie ir marinēti. Lūk, gardums! Visi mūsu ģimenē tos ēd. Tāpēc tie ir jāsagatavo ļoti lielos apjomos. Šādā veidā tos ir ļoti viegli pagatavot. Pamēģini!
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - 3 kg .;
- Ķiploki - 1 galva;
- Lauru lapa - 3 gab .;
- Smaržo piparu zirņi - 10 gab .;
- Citronskābe - 1 šķipsniņa;
- Sāls - 2 ēd.k. l. ar slidkalniņu;
- Cukurs - 3 ēd.k. l.;
- Etiķis 70% - 3 tējk;
- Ūdens - 1,5 litri.
Ēdienu gatavošana:
1. Savāktās sēnes jāizšķir no liekajiem gružiem un jānoskalo zem tekoša ūdens. Labāk to darīt ar visiem. Mazos atstāsim tādus, kādi ir, un lielos var sagriezt vairākās daļās.
2. Uzlieciet katlu ar ūdeni uz plīts. Nelejiet pārāk daudz. Pievieno citronskābi. Kad sāk vārīties, tajā ieberam savas sēnes. Viņi visi neder uzreiz. Tāpēc pievienojiet tos pakāpeniski. Pēc vārīšanās vāra 5 minūtes.
3. Tagad jūs varat noķert tos ar rievām karoti. Es vienkārši izmetu tos caurdurī. Tādējādi viss šķidrums iztecēs.
4. Pannā atkal ielej ūdeni. Tās daudzums ir norādīts receptē. Pievieno lauru lapu, piparus, sāli, cukuru. Ķiplokus var sagriezt šķēlēs vai atstāt veselas krustnagliņas. Kad saturs vārās, mēs atkal aizmiegam sēnes. Tos nepieciešams pagatavot 20 minūtes.
Uzmanieties, lai sēnes neliptu pie apakšas. Lai to izdarītu, tos bieži sajauc.
5. Pēc kāda laika izņemam lauru lapu un ielejam etiķskābi. Mēs izslēdzam uguni un izklājam sēnes kopā ar marinādi tīrās burkās. Mēs aizveram ar kaprona vākiem.
Nav nepieciešams apgriezties otrādi. Vienkārši atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Tad ievietojam ledusskapī vai pagrabā uzglabāšanai.
Kā ātri un garšīgi marinēt sēnes?
Izmantojot šo metodi, sēņu gatavošana ir tikpat vienkārša kā iepriekšējā. Bet mazliet ātrāk. Kopumā to novākšana ir prieks, tikai tas ir nedaudz apgrūtinoši. Galu galā, lai no tiem nomazgātu netīrumus, jums jāpavada daudz laika. Tāpēc izmēģiniet manu metodi, un jūs netērēsit daudz laika.
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - 1 spainis;
- Sāls - 2 ēd.k. l.;
Marināde uz 1 litru. ūdens:
- Sāls - 1 ēd.k. l.;
- Cukurs - 1 ēd.k. l.;
- Melnie piparu graudi - 5 gab .;
- Neļķe - 3 gab.;
- Lauru lapa - 5 gab .;
- Etiķis 70% - 1 tējk
Ēdienu gatavošana:
1. Izšķirojam sēnes no atkritumiem. Ieliekam tos lielā katliņā (cik ies iekšā) un piepildām ar ūdeni. Liekam uz uguns un gaidām, kamēr uzvārīsies. Šajā laikā karstās sēnes sāks samazināties, un mēs varēsim pievienot pārējās.
2. Saturs ļoti burbuļo un puto. Tagad mums tas viss ir jāiztukšo un kārtīgi jāizskalo zem tekoša ūdens. Tādā veidā mēs atbrīvojamies no netīrumiem.
3. Ielieciet sēnes atpakaļ pannā un pārlejiet ar tīru ūdeni. Tvertnei jābūt pilnībā piepildītai. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls un vāriet 30 minūtes. Pēc tam no tiem notecinām visu šķidrumu.
4. Šajā laikā mēs sagatavosim konteineru. Tas ir jānomazgā un jāsterilizē. Uzvāra vākus.
5. Tagad pagatavosim marinādi. Ielejiet ūdeni nelielā traukā un pievienojiet sāli un cukuru. Iemetam arī lauru lapu, piparus un krustnagliņas. Labi uzvārām.
6. Kamēr tiek gatavots sālījums, mums jāsakārto sēnes burkās. Tvertne jāpiepilda līdz pleciem, nevis līdz pašai augšai. Katrā pudelē pievienojiet 1 tējkaroti etiķa.
7. Pēc tam piepildiet ar sālījumu līdz augšai. Aizveriet vāku un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.
Tos uzglabā vēsā tumšā vietā visu ziemu un pēc tam. Galvenais, lai tie bieži nekrīt acīs, pretējā gadījumā jūs tos apēdīsit.
Video par sēņu sēņu marinēšanu mājās:
Visgaršīgākā marinētu sēņu recepte
Ar šo metodi, tāpat kā ar visām pārējām, ēdiens izrādās neparasti garšīgs. Šādas sēnes patiks ne tikai jums, bet arī jūsu mīļajiem. Īpaši pārsteigsi visus, ja liksi tos uz svētku galda. Galu galā tā būs labākā uzkoda. Un, protams, ka viņa uzreiz aizlidos!
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - 2 kg .;
- Ūdens - 1 l.;
- Sāls - 1 ēd.k. l. ar slidkalniņu;
- Cukurs - 2 ēd.k. l.;
- Melnie piparu graudi - 10 gab .;
- Neļķe - 4 gab.;
- Etiķis 9% - 4 ēd.k. l.
Ēdienu gatavošana:
1. Mēs notīrām sēnes no gružiem un netīrumiem. Labi noskalojiet un ievietojiet tos lielā ūdens katlā. Pēc vārīšanās vāra 10 minūtes.
2. Laiks ir pagājis, tagad mēs notecinām šķidrumu caur caurduri un atkal nosūta sēnes traukā un ielej 1 litru ūdens. Gatavošana tieši 20 minūtes.
Gatavošanas laikā veidosies putas, kuras ir jānoņem.
3. Tagad pievienojiet sāli un cukuru kopā ar garšvielām. Mēs arī ielejam etiķi un nosakām tagad 10 minūtes.
4. Gatavās sēnes izklājam burkās un aizveram ar metāla vākiem. Apgrieziet tos otrādi un atstājiet zem "kažoka", līdz tie pilnībā atdziest.
Glabājiet šīs burkas vienmēr vēsā vietā. Tas var būt ledusskapis vai pagrabs.
Kā marinēt sēnes ziemai burkās?
Parasti mēs tos ievietojam pudelēs un sarullējam. Citādi ko? Tikai šeit mēs varam izvēlēties šī konteinera tilpumu pēc saviem ieskatiem. Ņem vai nu mazu, vai lielu. Protams, mazie ir vēl ērtāki. Galu galā viņš to atvēra un uzreiz apēda. Ledusskapī nekas nebūs jāglabā un nekas netiks izniekots.
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - 1 spainis;
- Ūdens - 3 litri;
- Sāls - 6 ēd.k. l.;
- Cukurs - 3 ēd.k. l.;
- Neļķe - 6 gab.;
- Melnie piparu graudi - 15 gab .;
- Lauru lapa - 6 gab .;
- Etiķis 9% - 15 ēd.k. l.
Ēdienu gatavošana:
1. Sēnes labi nomazgā un sagriež kātiņus. Mēs to nosūta uz katlu ar ūdeni un pēc vārīšanas, vāra 10 minūtes. Noteikti noņemiet radušās putas, jo tās savāc daudz netīrumu. Tad visu nokāšam caur sietu.
2. Pannā atkal ielejiet tīru ūdeni. Pievieno sāli un cukuru, kā arī visas garšvielas. Gatavošana tieši 30 minūtes.
3. Šajā laikā mēs sagatavosim bankas. Nomazgājiet un sterilizējiet tos.
4. Noņemiet pannu no uguns un ielejiet etiķi. Nekavējoties ielejiet pudelēs un aizveriet vākus. Pēc atdzesēšanas nolieciet uzglabāšanai.
Marinētu sēņu ar etiķi recepte:
Šajā versijā mēs gatavosim sēnes bez cukura. Tie izrādās ļoti garšīgi. Tos var ēst ar jebkuru ēdienu. Tos var pievienot arī dažādiem ēdieniem. Man tādas nav jau sen. Tā kā mēs tos apēdam uzreiz.
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - 1 spainis;
- Ķiploki - 1 galva;
- Ūdens - 2 litri;
- Sāls - 4 ēdamk. l.;
- Lauru lapa - 2 gab .;
- Melnie piparu graudi - 1 tējk;
- Etiķis 9% - 75 ml.
Ēdienu gatavošana:
1. Kā vienmēr, pirmais, kas mums jādara, ir jāizšķiro katra sēne. Noskalo un liek bļodā ar ūdeni. Liekam uz plīts un vāram 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un vēlreiz noskalojiet.
2. Atkal ielieciet to tajā pašā vietā un piepildiet ar tīru ūdeni. Pievienojiet sāli, sasmalcinātus ķiplokus un visas garšvielas. Gatavošana tieši 20 minūtes.
3. Noņem no uguns un ielej etiķi. Izklājam uz sterilizētām burciņām, vispirms pašas sēnes bez marinādes. Un tad pievienojiet pašu šķidrumu. Sarullējiet vākus. Mēs noņemam zem kažokādas, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Tagad jūs redzat, ka sēņu kodināšana ir ļoti vienkārša. Galvenais ir sagatavot tos pašam procesam. Un tas tiešām ir apgrūtinoši. Bet, ja jūs smagi cenšaties, jūs nekad nejutīsit smiltis uz zobiem. Tagad jūs varat palutināt visus savus viesus ar tik garšīgiem. Nu, tagad es atvados no jums, tiekamies drīz!
Izdomājiet, kā marinēt sēnes ziemai, un pietiek ar kādu gardu gardumu aukstajai sezonai. Sēnes ir vadošās kā ražas novākšanas produkti. Popularitāte skaidrojama ar konservēšanu marinētā vai sālītā veidā, vāciņa izmērs ir 2-8 cm, ko saimnieces negriež, pasniedzot.
Sēnes ir ražīgas, pat iesācējs sēņotājs no meža atnes pietiekamu daudzumu saglabāšanai. Papildus garšai marinētajām sēnēm ziemai ir arī noderīgas īpašības. Tie palīdz pret vairogdziedzera slimībām, pozitīvi ietekmē asinsrades procesus, ir pretvēža līdzekļi.
Interesanti: C vitamīna daudzuma ziņā sēnes salīdzina ar mellenēm, tajās ir tikpat daudz kalcija un fosfora kā zivīs.
Pagatavošanas kvalitāte un produkta garša tieši nosaka marinādes sastāvu un etiķa daudzumu, tāpēc katrai saimniecei ir savi sēņu saglabāšanas noslēpumi. Mārrutki piedod pikantumu, sēnes kļūst pikantas aso čili piparu un ķiploku klātbūtnē. Esiet uzmanīgi ar kanēli. Palielinot etiķa daudzumu un pievienojot cukuru, jūs iegūstat saldskābo sagataves. Papildus pikantumam skābe palīdz uzturēt pārtiku ēdamu un veselībai nekaitīgu visu ziemu.
Ievērojot šādus sēņu novākšanas noteikumus, jūs iegūsit patīkamas garšas un nekaitīgu ziemas konservēšanu:
- Sagatavošanai ņem svaigas pļavas sēnes, uzglabā ne vairāk kā otro dienu. Saldēti produkti ir labi.
- Kāju uzskata par stingru, nogrieztu, atstājiet 1-2 cm.
- Izvēlieties jaunas sēnes, to priekšrocības: cepurītes ir blīvas, bet pēc garšas maigas un labi saglabā formu.
- Lai noņemtu netīrumus un smiltis, sēnes kādu laiku iemērciet citronskābes šķīdumā un divas līdz trīs reizes noskalojiet ar tīru ūdeni. Skābe palīdzēs saglabāt krāsu un beidzot izdzīt kaitēkļus.
- Marinētas sagataves tiek uzglabātas zem metāla vai polietilēna vākiem. Pēdējie tiek uzskatīti par nekaitīgiem, tos vāra 3-5 minūtes pirms pārklāšanas. Slēgtas burkas uzglabā ledusskapī.
- Pieredzējuši sēņu savācēji iesaka gatavot produktus divos posmos. Pirmajā reizē liek verdošā ūdenī un patur uz uguns 10 minūtes, notecina šķidrumu. Otro reizi vāra līdz gatavībai 0,5 - 1 stundu, divas līdz trīs reizes noņemot putas. Uz 2 litriem šķidruma jums jāņem liela ēdamkarote sāls. Gatavās sēnes nogrims trauka apakšā.
- Sagatavju sagatavošanai ziemai ir piemēroti tikai emaljas podi.
- Sagatavojot konteinerus, jāņem vērā, ka produkti ir samazināti. Litra burkā ievieto vismaz 1-1,5 kg svaigu sēņu.
- Buljonu vēlāk var izmantot konservēšanai. Pārējo šķidrumu sasaldējiet un kubiņos uzglabājiet saldētavā. Gatavojot pievienojiet sēņu buljonu.
Ir divas sagatavošanas metodes:
- Sēnes tiek pagatavotas marinādē.
- Medus sēnes vispirms novāra un pēc tam pārlej ar sagatavoto šķidrumu.
Marinādes daudzums atkarīgs no tā, cik cieši sēnes iepakotas burkā, 1 litram ūdens vajadzēs no 300 ml.
Vienkārša ēdiena gatavošanas recepte
Lai kodinātu bez sterilizācijas, īpašas prasmes un garšvielas nav nepieciešamas. Sagatavojiet un vāriet sēnes, kā aprakstīts iepriekš.
Turpiniet šādā secībā:
- 1,5 litriem sēņu buljona sagriež 2 ķiploka daiviņas, 10 smaržīgos piparus, divas lauru lapas.
- Ielej 2 ēd.k. karotes sāls un 1 ēd.k. karote cukura.
- Vāra šķidrumu 10 minūtes, beigās ieber 2 ēd.k. karotes etiķa.
- Sterilizējiet burkas, ielieciet sēnes, pievienojiet marinādi.
Aizveriet ar iepriekš sterilizētiem vākiem. Lai preparātam piešķirtu interesantu garšu un bagātīgāku aromātu, gatavošanas stadijā pievienojiet šķidrumam dažas no piedāvātajām garšvielām: krustnagliņas, jāņogu vai ķiršu lapas, muskatriekstu, kanēli, diļļu ziedkopas.
Medus sēnes etiķa marinādē
Uz 2 kg produkta pagatavo šķīdumu no 1 litra ūdens, 2 ēdamkarotēm sāls un cukura, 7 piparu graudiņiem un 2 ķiploka daiviņām. Soli pa solim recepte:
- Sēnes vāra 10 minūtes un notecina šķidrumu.
- Nomainiet ūdeni, ielieciet sēnes un visu nepieciešamo marinādei. Pievienojiet pusi ēdamkarotes 70% etiķa.
- Vāra meža veltes 15 minūtes.
- Kārtot pēc bankām. Saritināt. Nomierinies.
Aptiniet un atdzesējiet otrādi. Uzglabāt ledusskapī.
Video - marinētas sēnes ar etiķi
Smaržīgās sēnes: recepte burkās
Recepte paredzēta 5 kg meža veltēm. Gatavošanas secība:
- Sēnes nomizo, iemērc šķidrumā un vāra divos ūdeņos.
- Sagatavo šķīdumu no divām glāzēm sēņu buljona. Ielieciet 10 smaržīgos piparu zirņus, 3 lauru lapas un pa 5 jāņogu un ķiršu lapas, 3 nomizotas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas, diļļu lietussargu un 1 glāzi augu eļļas.
- Vāra marinādi 20 minūtes, pievieno ēdamkaroti 70% etiķa.
- Produktus liek sterilizētās burkās, pārlej ar marinādi.
- Sagatavojiet trauku sterilizācijai. Plašas pannas apakšā ieklāj audumu, ievieto burkas. Pārliecinieties, ka konteineri nepieskaras viens otram. Ielejiet šķidrumu līdz kārbu plecu līmenim un uzlieciet uguni. Vārīšanās laiks - sagataves sterilizācija 20 minūtes.
Karsti sarullējiet ar steriliem vākiem. Ietin ledusskapī un otrādi.
Marinētas sēnes ziemai papildinās ar vitamīniem un minerālvielām trūcīgo aukstās sezonas ēdienkarti. Šādus ēdienus nekautrējas pasniegt pat pieredzējusi saimniece, iesācējs pavārs var droši pasniegt šedevrus vislutinātākajā draugu un radu kompānijā pēc gardumiem. Noderīgi un garšīgi.
Atstājiet komentārus un abonējiet emuāra atjauninājumus. Dalies ar “gardo” rakstu ar draugiem sociālajos tīklos un atzīmē to ar grāmatzīmi, lai nepazaudētu! Visu to labāko!
Meža sēnes ir Sibīrijas dabas lielākā dāvana. Vienmēr ir ļoti interesanti tos savākt ar lielu kompāniju un tad, protams, pagatavot gardu zupu, pīrāgu vai vienkārši apcept ar kartupeļiem. Bet lai cik garšīgi tās būtu ēst svaigas, šo laimi ļoti gribētos paturēt ziemai. Atvērt ledusskapi - un šeit viņi ir! Garšīgi, gatavi, svaigi.
Par laimi, šai problēmai jau sen ir atrasts risinājums, tāpēc mums tā vienkārši ir jāizmanto pareizi. Un šī, protams, ir marināde. Papildus ilgam glabāšanas laikam pat ļoti lielam sēņu skaitam, tas arī ļauj tās vienmēr būt gatavām ēst - paspilgtinātas ar dažādām garšīgām piedevām un elastīgas, ko saldēšana nevar dot - atkausējot sēnes kļūs vairāk līdzīgas putrai . Marinētas sēnes mūsu tautas vidū gadsimtiem ilgi. Piena sēnes, iespējams, ir vispopulārākās sālīšanas sēnes. Bet šodien mēs vēlamies runāt par citām brīnišķīgām un iemīļotām sēnēm - medus sēnēm.
Grūti atrast sēņotāju, kurš tās nemīlētu, jo tie ir īsta veiksme. Pietiek uzdurties kādam vecam, lielam un tautas aizmirstam celmam, un darīts. Vismaz pāris spaiņus ražas sagādāti, ar padarīta sajūtu droši var doties mājās. Turklāt mājās jūs nesagaidīs tonnas cītīgs darbs ar savākto sēņu šķirošanu, jo sēnes nav tārpotas, kas nozīmē, ka varat tās nomazgāt un pabeigt apstrādi. Vai nav jauki, cik viegli ar tiem rīkoties? Un ēdienu izvēle, ko ar tiem pagatavot, ir vienkārši bezgalīga. Daudz garšīgu zupu, ceptas sēnes, kas ceptas ar dārzeņiem, sēnes lieliski noder arī žuljēnai un pīrāgiem.
Un marinētas sēnes? No tiem gatavo gardus salātus gan skābētus, gan svaigus, un ar tiem štovēti kāposti iegūst pilnīgi jaunu, patīkamu garšu ikvienam. Nu, visvienkāršākā lieta ir pasniegt tos kā atsevišķu uzkodu pie galda. Un šī iespēja, iespējams, ir visgaršīgākā - tā ir "visvairāk sula"!
Kā marinēt sēnes ziemai ar citronskābi?
Ir zināms, ka viens no labākajiem dabiskajiem konservantiem ir skābe. Daudzas sēnes marinē etiķī, un kopumā ar to nav nekā slikta, taču daudzi pret to izturas ar zināmām bažām, jo tas ir ļoti izturīgs un “termonukleārs” produkts. Es joprojām gribu izmantot kaut ko maigāku un dabiskāku. Turklāt šī marinādes metode ļauj izmantot mazāk sāls, kas, kā zināms, nav īpaši noderīgs, īpaši lielos daudzumos.
Piemēram, citronskābe ir lieliski piemērota šiem nolūkiem. Ar savu maigo garšu tā veido ļoti patīkamu kombināciju ar pašas sēnes garšu, bet tajā pašā laikā saglabā to ļoti svaigu, elastīgu un it kā tikko no celma noplūktu.
Pats labākais, ka šādas sēnes ir piemērotas svētku galdam kā neparasta un mīksta uzkoda. Ar tiem var izrotāt salātus, pievienot pīrāgam vai pat pagatavot gardu “uzsmērējumu” uz maizes - atliek tikai sasmalcināt biezenī ar sieru, vistas aknām vai pat vienus pašus.
Sastāvdaļas:
svaigas sēnes sēnes - 2,5 kilogrami;
citronskābe granulās - 1 tējkarote ar nelielu slaidu;
Lavrushka lapas - 5-6 gabali;
pārtikas sāls - 1,5 ēdamkarotes;
granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
ūdens - 1,25 litri;
Ķiploki - 2-3 daiviņas (pēc izvēles)
iecienītākās garšvielas (koriandrs, sarkanie vai melnie pipari, krustnagliņas utt.).
Kā gatavot?
Solis 1. Vispirms jums būs jāapstrādā sēnes. Vislabāk tās vairākas stundas mērcēt aukstā ūdenī un pēc tam sēnes noskalot zem tīra ūdens straumes, noņemt dažādus sārņus un detaļas, kuras, jūsuprāt, ir nevajadzīgas.
Pēc tam lielā katliņā ielej tīras sēnes, pārlej ar aukstu sālītu ūdeni un uzvāra. Vāra sēnes 10-15 minūtes pēc vārīšanas, pēc tam ievietojiet sēnes caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt.
2. solis. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas jaunā vai tajā pašā katliņā. Ūdens, citronskābe, sāls, cukurs, garšvielas un pētersīļi. Ķiploku ieteicams sasmalcināt 2-3 daiviņas daļās, lai tas labāk izdalītu sulu marinādē. Uzvāriet maisījumu un pēc tam uzmanīgi pievienojiet tam vārītās sēnes.
3. solis. Tagad iestatiet ļoti mazu uguni un vāriet sēnes marinādē. Nekādā gadījumā nedrīkst aizsegt vāku.
Gatavošanas procesā var sākt veidoties nelielas putas. Ja vēlaties, to var izņemt ar ēdamkaroti, taču tas nav nepieciešams - tas nekādā veidā nav bīstams un izkliedēsies pat burkās iepildīšanas stadijā.
4. solis. Sterilizējiet burkas. Vēl karstās sēnes uzmanīgi lej burkās. Šajā posmā tur var ielīmēt svaigu aso piparu, lai sālīšanas laikā tas sēnēm piešķirtu smailās sēnes. Sarullējiet burkas vai cieši aizveriet ar plastmasas vākiem un ļaujiet atdzist. Drošākam efektam varat pat apgriezt burkas otrādi un satīt, lai tās lēnāk atdziest un noritētu visi nepieciešamie procesi.
Tomēr šajā receptē šī darbība nav obligāta. Tikai pārapdrošināšana.
Uzglabājiet pagrabā vai ledusskapī un izbaudiet savu gardumu jebkurā gadalaikā! Labu apetīti!
Medus sēnes marinētas ziemai bez sterilizācijas
Kā mēs jau redzējām iepriekšējā receptē, sēņu kodināšana ziemai nepavisam nav grūta un jebkurā daudzumā. Un šķiet, ka viss ir labi, vienkārši un skaisti, bet ir viena lieta…
Kas tā par sterilizāciju? Visās receptēs par to raksta kā par kaut ko pašsaprotamu, bet kā to izdarīt, tikpat kā nekur nav atrodams. Un, ja jūs to atrodat, tas vispār nekļūst skaidrāks. Iesācēju pavāriem šis jautājums bieži ir ļoti akūts, un tikai daži cilvēki to saprot. Process šķiet ļoti sarežģīts, garš un pilnīgi nesalasāms. Tāpēc esam atraduši jums recepti, kas nemaz neprasa sterilizāciju! Vai varat iedomāties? Tas var ievērojami ietaupīt laiku un nervus vairāk nekā vienam pavāram, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks sākt!
Ir vērts pieminēt, ka tas nepavisam neizslēdz nepieciešamību sterilizēt burkas - bez tā jūsu sēnes uzglabāšanas laikā vienkārši pasliktināsies. Lai gan, ja plānojat tos uzglabāt īsu laiku, varat izvairīties no šī soļa, taču tas tomēr nav tā vērts. Ja nezināt, kā sterilizēt burkas, neuztraucieties, mēs jums par to pastāstīsim aplikācijā "gatavošanas iespējas".
Sastāvdaļas:
svaigas sēnes sēnes - 2 kilogrami;
pārtikas sāls - 1 ēdamkarote;
granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
galda etiķis (9%) - 100 mililitri (nedaudz vairāk par 1/3 tase);
Lavrushka lapas - 3-5 gabali;
melnie piparu graudi - 5-10 gabali;
ķiploki - 2-3 lielas krustnagliņas.
Kā gatavot?
Solis 1. Notīriet sēnes. Vislabāk tos vairākas stundas mērcēt aukstā ūdenī, pēc tam atlasīt bojātos un nogriezt kāju apakšējo daļu. Pēc tam sēnes vēlreiz noskalo.
2. solis. Tagad jums ir jāveic vēl viena tīrīšanas procedūra. Medus sēnes aplej ar aukstu, bet sālītu ūdeni un ļauj mērcēties apmēram pusstundu vai nedaudz mazāk. Šajā laikā pilnībā iznāks dažādas zemes, smilšu, sīku kukaiņu un citu piesārņotāju paliekas.
3. solis Vēlreiz izskalojiet sēnes un piepildiet ar litru ūdens. Ūdenim jābūt tīram un aukstam. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Procesa laikā veidosies putas un šoreiz tās būs nepārtraukti jānoņem. Tajā nav nekā sarežģīta, putas var noņemt ar rievotu karoti, rokas sietu vai vienkārši ēdamkaroti.
4. solis. Kamēr sēnes vārās, var pagatavot marinādi. Lai to izdarītu, jums vajadzēs sajaukt visas sastāvdaļas - ūdeni, etiķi, sāli, cukuru un garšvielas. Ķiplokus sagriež plānās pārslās un visu kārtīgi samaisa. Cukuram un sālim jāļauj pilnībā izšķīst.
5. solis. Gatavās sēnes iemet caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt. Jūs pat varat tos nedaudz sajaukt. Kad viss ūdens notecējis, sēnes pārliek atpakaļ uz pannas un pārlej ar gatavo marinādi.
Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina uguni līdz minimumam un vāra sēnes marinādē apmēram 40 minūtes – stundu. Vislabāk ir pārklāt pannu ar vāku. Rūpīgi samaisiet maisījumu ik pēc 5-10 minūtēm.
6. solis Ar rievām karoti izklājiet gatavās sēnes iepriekš sagatavotās burkās. Pēc tam vienmērīgi sadaliet marinādi, piepildot ar to sēnes līdz augšai. Cieši aizvāko burkas, apgriež otrādi un ļauj pilnībā atdzist. Uzglabāt ledusskapī vai pagrabā temperatūrā, kas nepārsniedz +12 grādus.
Kā marinēt sēnes ziemai ar sviestu?
Etiķis un citronskābe lieliski saglabā sēņu svaigumu un garšu, un tāpēc kaut kādā veidā šiem marinādes veidiem nevar pieļaut vainas. Bet ne visiem patīk šī skābā garša, es gribētu sēnes turēt kaut ko maigākā un aptverošākā ... Piemēram, eļļā! Daudzās receptēs tomēr ir jāizmanto kaut kāda skābe, lai arī mazākos daudzumos - lai sēnes labāk saglabātos. Bet īpaši jums, mēs izmēģinājām un atradām absolūti unikālu recepti, kurai vispār nav nepieciešama skābe vai pat ūdens! Tikai eļļa, sēnes, garšvielas un sāls! Un ar ķiplokiem vispār ir pilnība - vienkārši pasniedziet to karaliskajam galdam!
Pārtikas uzglabāšana eļļā ir brīnišķīgs izgudrojums. Produkta, mūsu gadījumā sēnes, garšu tas praktiski nemaina, un vēl vairāk – uzlabo garšu, jo ne velti lielāko daļu ēdiena gatavojam eļļā. Turklāt eļļa nodrošina uzkodu uzturu un padara tās apmierinošākas. Šajā receptē izmantosim sviestu, jo tam ir lieliska kvalitāte, lai mīkstinātu garšas, piešķirtu vieglu krēmīgu noti un padarītu ēdienu bagātīgāku un intensīvāku. Un ziemā tas ir īsts enerģijas avots.
Šajā receptē tiek izmantota arī paprika, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Tās bagātīgā un saldā garša ir ideāli apvienota ar taukainām sēnēm un piešķir tām lielisku piesātinājumu, patīkamu sarkanīgu krāsu un neaizmirstamu garšu. Šī recepte ir lieliski piemērota jums, ja vēlaties izcelties ar saviem kulinārijas talantiem, jo ļoti maz cilvēku zina, kā to pagatavot!
Sastāvdaļas:
kausēts sviests - 300 grami;
svaigas sēnes sēnes - 1 kilograms;
sāls - 1-3 tējkarotes (pēc garšas);
ķiploki - 2 mazas krustnagliņas;
paprika (ja vēlas) - 1 tējkarote.
Kā gatavot?
2. solis. Pēc sālīšanas uzvāriet ūdeni un uzmanīgi nolaidiet tajā jau tīrās sēnes. Jums ir nepieciešams gatavot apmēram 15-20 minūtes un pastāvīgi uzmanīgi noņemt putas, kas veidosies uz virsmas.
3. solis. Pēc tam uzmanīgi noteciniet visu ūdeni vai noteciniet sēnes caurdurī vai lielā sietā. Ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt un atstājiet uz brīdi, lai sēnes nedaudz nožūtu.
Solis 4. Pa to laiku mazā katliņā vai lielā katliņā, kuru plānojat lietot, pilnībā izkausējiet sviestu, tam jākļūst pilnīgi šķidram. Eļļā sagrieziet ķiplokus plānās pārslās un pievienojiet kaltētās sēnes.
5. solis. Sautējiet sēnes eļļā uz vidējas uguns pusstundu, ik pa laikam apmaisot sēnes, lai tās neliptu pie trauka dibena. Gatavošanas beigās viegli iemaisiet papriku, sāli un melnos piparus, ja vēlaties.
6. solis. Maisījumu vēlreiz rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl aptuveni 10-15 minūtes, lai sēnes būtu piesātinātas ar garšvielām un sāls pilnībā izšķīdinātu.
Solis 7. Sagatavotās sēnes uzmanīgi ievietojiet iepriekš sagatavotajās burkās, vienmērīgi sadalot tās un uzlejiet pa virsu pannā atlikušo eļļu. Eļļas vajadzētu būt daudz, tāpēc, ja ir par maz, ko ielej, labāk izkausēt vairāk un liet virsū svaigu karstu, tas ir svarīgi. Cieši aizveriet vākus, apgrieziet burkas otrādi un ietiniet segā vai biezā dvielī. Atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pēc šīs receptes marinētas sēnes lieliski noder sēņu pastētēm, pīrāgu pildījumiem un vienkārši sviestmaižu vai, piemēram, nesaldinātu graudaugu dekorēšanai. Īpaši griķi.
Karsti marinētas medus sēnes ziemai
Šajā receptē beidzot izmantosim veco labo sālīšanu. Šī marinādes metode ir nedaudz sarežģītāka, it īpaši sākumā, taču pieredzējušās mājsaimnieces apliecina, ka tas ir tā vērts. Jums tikai nedaudz jāpielāgojas, jāaizpilda roka un jāizlasa mūsu raksts, un jums noteikti izdosies pat pirmajā reizē. Mēs iesakām izmantot karsto sālīšanu, jo to parasti sauc par visuzticamāko un ne pārāk apgrūtinošāko.
Ir vērts pieminēt, ka sālītas sēnes jāuzglabā tikai zemā temperatūrā - ne zemākā par 0 un ne augstāk par 10 grādiem. Pretējā gadījumā tie var vienkārši kļūt skābi. Vēl viens svarīgs punkts ir tas, ka sēnēm jābūt sālījumā līdz augšai, pretējā gadījumā uz virsmas noteikti veidosies pelējums, un tas ir ļoti biedējoši - visa burka vai vismaz puse būs vienkārši jānosūta uz miskasti. Īpaši, lai saglabātu jūsu dārgos nervus, mēs esam atraduši vienkāršāko recepti karstai kodināšanai. Izrādās pirmajā reizē gandrīz visi un sanāk ļoti garšīgi.
Sastāvdaļas:
svaigas sēnes sēnes - 1,5 kilogrami;
pārtikas sāls - 35 grami;
Lavrushka lapas - 5-6 gabali;
melnie piparu graudi - 8-10 zirņi;
ķiploku daiviņas - 2 gab.
Kā gatavot?
Solis 1. Vispirms, kā parasti, jums būs pareizi jāsagatavo sēnes. Vislabāk tos vairākas stundas mērcēt aukstā ūdenī, pēc tam atlasīt bojātos un nogriezt kāju apakšējo daļu. Pēc tam sēnes vēlreiz noskalo.
2. solis Nomazgātās sēnes ielej ar svaigu aukstu ūdeni un viegli sāli. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Uz virsmas pastāvīgi veidosies putas, tās rūpīgi jānoņem – neatstājiet šo soli novārtā, tas ir svarīgāk, nekā sākumā varētu domāt. Tieši šajās putās tiek savākti netīrumi, kaitīgas vielas un citi organiskie un neorganiskie gruži, kas nejauši var nonākt sēnēs. Protams, no tā jātiek vaļā.
Solis 3. Gatavās sēnes iemet caurdurī, lai viss liekais ūdens būtu stikls. Nedaudz samaisiet sēnes ar karoti un pēc tam sadaliet sēnes. No tā ūdens jāatbrīvojas pēc iespējas vairāk, vajag, lai sēnes pat nedaudz izžūst. Tomēr tiem jāpaliek karstiem, tas ir svarīgi. Tāpēc metodi sauc par karstu. Dž
4. SOLIS. Pa to laiku jums ir jāsagatavo burkas. Uz darba virsmas novietojiet jau sterilizētas un tīras burkas. Apakšā jāieber plāns, bet viendabīgs sāls slānis, virsū uzber pāris piparu graudiņus un pāris pētersīļu lapiņas.
5. solis. Tālāk izklājiet nelielu gatavo sēņu slāni. Pa virsu atkal uzklāj plānu kārtiņu sāls, pārkaisa ar garšvielām un izklāj jaunu. Ar šādiem slāņiem jums pilnībā jāaizpilda bankas. Kad visas sēnes izliktas, sēnes kārtīgi sablīvē, lai burciņā būtu vieta un izplūstu viss liekais gaiss. Tiem jābūt ļoti cieši iesaiņotiem.
6. solis. Tagad cieši aizveriet burkas ar vākiem, apgrieziet tās otrādi un ietiniet biezā segā. Atstāj pilnībā atdzist. Pēc tam glabājiet ledusskapī vai pagrabā un neaizmirstiet par temperatūru!
Marinētu sēņu gatavošanas iezīmes
1. iezīme. - Sterilizācija
Tātad, kā solīts, rakstām jums par to, kā pareizi sterilizēt marinādes burkas, un kopumā šīs zināšanas noderēs jebkurai sagatavei.
1. darbība. Pārbaudiet, vai burkās nav defektu. Tā var būt mazākā plaisa, čips – jebkas. Tas, kaut arī minimāls, ir gaisa avots, un tas sabojās jūsu sagatavi, kurai ir iztērēts tik daudz laika, pūļu un varbūt arī naudas.
2. solis. Uzmanīgi, izmantojot kādu produktu, varbūt pat etiķi un soda, izskalojiet burkas. Tiem jābūt pilnīgi tīriem, tas ir ļoti svarīgs punkts.
Solis 3. Sterilizācija. To var veikt dažādos veidos.
Pirmais ir prāmis. Lai to izdarītu, katliņā jāuzvāra ūdens un virsū jāievieto plakans metāla siets, kas var izturēt vairāku kārbu svaru. Bankas jāuzstāda uz sieta otrādi, lai spēcīga tvaika plūsma nonāktu tieši kārbā. Ūdenim vajadzētu vārīties 15-20 minūtes, tik ilgi būs nepieciešama sterilizācija. Pēc tam gatavās burkas arī būs jānoliek otrādi uz tīra dvieļa vai jebkura cita tīra drānas, lai ūdens kondensējas un lieko stiklu.
Otrais ir cepeškrāsnī. Burkas vēl slapjas pēc mazgāšanas liek cepeškrāsnī un cep līdz 160-180 grādiem. Turiet cepeškrāsnī, līdz viss ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pēc tam uzmanīgi novietojiet uz plīts.
Trešais ir mikroviļņu krāsnī. Burku apakšā ielej aukstu ūdeni. Tikai apmēram 1 centimetrs. Pēc tam ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 4 minūtēm (+-1 minūti) un pagaidiet, līdz ūdens iztvaiko. Šī ir tvaika sterilizācija. Tikai esiet uzmanīgi, tukšām burkām vairs nevajadzētu sasilt - tas ir ļoti bīstami. Bankas tad arī būs jāuzstāda otrādi uz tīra dvieļa, lai viss ūdens būtu stikls.
2. iezīme. Sēņu mērcēšana
Ne katrā receptē ir rakstīts par šo soli, bet tas ir ļoti veltīgi, solis ir ļoti svarīgs. Fakts ir tāds, ka sēnes mēdz absorbēt dažādus netīrumus un toksīnus no augsnes un gaisa. Šī īpašība nav nāvējoša un visus netīrumus lieliski uzsūc auksts sālīts ūdens, tikai jādod laiks rīkoties. Tāpēc iemērciet vismaz pāris stundas. Tas arī palīdzēs ātrāk tikt galā ar sēņu tīrīšanu.
3. iezīme. Garšvielas
Stingru noteikumu par garšvielām medus sēņu kodināšanā nav, galvenais ir sāls, dažreiz cukurs un etiķis. Nav tik svarīgi, kādus garšaugus vai veselas garšvielas lietojat, un tas paver daudz vietas improvizācijai. Kāds dod priekšroku pievienot lauru lapu, ķiploku vai melno piparu graudus - tās visas ir visizplatītākās piedevas. Bet arī daudzi iesaka pievienot veselas krustnagliņas, kanēli, papriku, vai, piemēram, veselu aso piparu. Sīpolu var arī apcept līdz zeltaini brūnai un pievienot. Pamēģini!
(Apmeklētāji 454 reizes, 1 apmeklējumi šodien)
Marinētas sēnes ziemai ir garšīgs un pārsteidzošs ēdiens savā garšā. Šo sēņu burciņa, kas sagatavota ziemai mājās, var paspilgtināt jebkuru lietainu ziemas dienu.
Jā, un jūs varat vienkārši ēst kraukšķīgas marinētas sēnes ar maizi, bez visa, ko sauc. Garšīgi! Un jūs pat varat sajust vasaras meža aromātu vai atcerēties Indijas vasaras sārtumu un zeltu ...
Marinētas sēnes - vienkāršākā recepte
Jums būs nepieciešams:
- sēnes - 1,5 kg;
- diļļu lietussargi - 2 gab;
- 4-6 smaržīgo piparu zirņi;
- 2-4 lauru lapas;
- 1 tējkarote sinepju sēklas (pēc izvēles, bet ķīnieši pievieno)
- 1 ēd.k sāls.
- etiķis 9 procenti - 5 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Kā pagatavot marinētas sēnes - soli pa solim recepte ar fotoattēlu:
Gardas sēnes ziemai marinādē ar ķiploku
Sastāvdaļas:
- svaigas sēnes - 1,2 kg .;
- Marinādei (uz 1 litru ūdens): 1 diļļu lietussargs;
- 1-2 lauru lapas;
- 2-3 piparu graudi;
- 2 ēd.k. karotes cukura;
- 1 st. karote sāls;
- 5 st. karotes 9% etiķa.
Kā pagatavot garšīgas marinētas sēnes ziemai - soli pa solim instrukcijas:
Sēnes šķiro, nomazgā un pusotru stundu vāra tīrā ūdenī. Iemet caurdurī, ļauj buljonam notecināt un sēnes noskalo ar vārītu ūdeni. Kārto sterilās burkās.
Gatavojam marinādi sēnēm. Tukšā pannā ielej litru ūdens, uzvāra. Ūdenim pievieno sāli, cukuru, piparu graudus, lauru lapu un dilles. Vāra marinādi 5 minūtes. Noņem no uguns un pievieno etiķi. Sēnes pārlej burkās ar marinādi.
Pārliecinieties, ka šķidrums pilnībā pārklāj sēnes.
Aizveriet burkas ar vākiem. Atdzesē un liek vēsā vietā.
Marinētas sēnes ir ideāli piemērotas ēdieniem no kartupeļiem un citiem dārzeņiem, kā arī dažādiem graudaugiem. Starp citu, no tām tiek pagatavoti brīnišķīgi salāti, un kā neatkarīga uzkoda šīs sēnes ir vienkārši lieliskas. Tomēr izmēģiniet to pats!
Marinētas sēnes ar kanēli ziemai
Garšīgas, smaržīgas marinētas sēnes ir lieliska uzkoda, īpaši, ja tās apkaisa ar sīpolu un pārlej ar saulespuķu eļļu. Lieliski piemērots otrajiem ēdieniem.
Produkti:
- sēnes - 1 kg;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - 4 ēdamkarotes;
- lauru lapa - 3 gab .;
- smaržīgie pipari - 6 zirņi;
- neļķe - 4 zvaigznes;
- kanēlis - 3 gabali;
- 70% etiķa esence - 3 tējk
Marinētas sēnes sagatavo šādi:
Marinētas sēnes - recepte bez sterilizācijas
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešami šādi produkti:
- svaigas sēnes, vislabāk mazas, nav aizaugušas, ar resnām kājām
- sāls, cukurs
- etiķskābe
- Lauru lapa
- neļķe
- ķiploku
Ēdienu gatavošana:
Medus sēnes rūpīgi jāizšķiro, lai noņemtu gružus. Īpaši mūsu gadījumā, jo mēs vācām sēnes ne tikai no celmiem, bet arī ņēmām tās, kas aug uz zemes. Turklāt zemes sēnēm ir biezāka un mīkstāka kāja, tās vēlāk ir patīkamāk ēst.
Pēc tam rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Liekam katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni, kārtīgi sāli un liekam uz plīts.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ļauj vārīties 5-10 minūtes un noteikti notecina pirmo ūdeni, jo tajā ir visas kaitīgās vielas, kas varētu būt sēnēs. Nu, tas vienkārši izskatās neglīts, viss melns un netīrs!
Atkal piepildiet sēnes ar tīru aukstu ūdeni un uzlieciet uz plīts. Šoreiz ļaujiet tiem vārīties 1 stundu-30 minūtes, pēc tam pievienojam sāli un cukuru ar ātrumu 1 ēdamkarote sāls un 1 ēdamkarote cukura uz 2 litriem ūdens.
Pievienojiet lauru lapu un dažas ķiploka daiviņas. Iemetiet dažus nagus. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, pievieno 2,3 ēdamkarotes 9% etiķskābes un vari to izgriezt ziemai!
Marinētas sēnes ziemai - visgaršīgākā recepte
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - cik tas būs
- Ūdens - 1 l
- Sāls - 1 ēd.k. karote
- Cukurs - 1 - 1,5 ēd.k. karotes
- Etiķis 9% - 9-10 st. karotes
- Melnie piparu graudi - 5-6 gab
- Lauru lapa - 1-2 gab
- Neļķes - 2-3 gab
- Ķiploki - pēc izvēles - 2-3 krustnagliņas
- Rīvēts muskatrieksts - pēc izvēles
Gatavošanas process:
1. Medus sēnes labi nomazgā, notīra no lapām un zemes.
2. Piepildiet ar aukstu ūdeni un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās. Pēc tam noteciniet ūdeni caur caurduri.
3. Sēnes vēlreiz aplej ar aukstu ūdeni, apmēram 1 litru, uzvāra un vāra 10 minūtes.
4. Sēņu buljonam pievieno cukuru, sāli - pa 1 ēd.k. karote uz 1 litru ūdens. Lauru lapa, pipari, ķiploki. Mēs gatavojam 5 minūtes.
5. Visbeidzot pievienojiet 9% etiķi, kā norādīts receptē, vai nomainiet to ar etiķskābi ar ātrumu 1 ēd.k. karoti uz 1 litru ūdens, vāra 3 minūtes un izslēdz uguni
6. Karstās sēnes izklājam burkās, kuras vispirms jāsterilizē kopā ar vākiem. Pašu marinādi vienmērīgi sadalām pa burciņām. Ja vēlaties, katrai burciņai pievienojiet svaigu ķiploka daiviņu un sarullējiet. Aizveriet vākus un aptiniet ar segu, lai tas atdziest. 
Marinētas sēnes mājās - recepte ziemai
Sastāvdaļas:
- medus sēnes - 10 l spainis;
- sāls - pēc garšas;
- marinādei: 2 litri ūdens;
- 125 g rupjā sāls;
- 100 g etiķa;
- lauru lapa - 1-2 gab .;
- melnie pipari - šķipsniņa.
Kā gatavot:
Šķiro sēnes, nomazgā vairākos ūdeņos. Sagatavotās sēnes liek lielā katliņā, piepilda ar ūdeni, uzvāra. Mēs saplūstam. Sēnes mazgājam. Mēs atkārtojam šo procedūru vēl vienu reizi.
Trešo reizi ielej ūdeni, uzvāra, samazina siltumu un vāra līdz mīkstam (2 stundas). Pusstundu pirms vārīšanas beigām sāli pēc garšas. Bet ne daudz - marināde ir sāļa. Principā sēnes ir gatavas.
Gatavojam marinādi no ūdens, sāls un etiķa. Vārītas sēnes 5 minūtes iemērc verdošā marinādē ar etiķi.
Miracle Butts - 3-5 kg svaigu zemeņu ik pēc 2 nedēļām!
Miracle dibens Fabulous kolekcija ir piemērota palodzēm, lodžijām, balkoniem, verandām – jebkurai vietai mājā vai dzīvoklī, kur krīt saules gaisma. Pirmo ražu var iegūt 3 nedēļu laikā. Miracle dip Fabulous kolekcija nes augļus visu gadu, un ne tikai vasarā, kā dārzā. Krūmu dzīves ilgums ir no 3 gadiem vai ilgāk, no otrā gada jūs varat pievienot augsnei virskārtu.
Sagatavotās burkās apakšā ielieciet lauru lapu un dažus piparu graudus. Sēnes ķeram ar rievkaroti un piepildām ar tām burkas. Sēnēm pārlej marinādi. Nosedziet ar vākiem un sterilizējiet. Puslitra burkas - 30 minūtes. Satinam un satinam uz dienu.
Video: marinētas sēnes ar etiķi
Saistītie raksti
