No kā var pagatavot sviestmaizes? Budžeta uzkoda ar bagātīgu garšu nāks no. Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un avokado

Vislabākā vieglā un tajā pašā laikā apmierinošā uzkoda visā pasaulē tiek uzskatīta par sviestmaizi. Lord Sendvičs izgudroja šo iecienīto uzkodu visiem jau sen, un kopš tā laika mēs neesam šķīrušies no viņa kulinārijas izgudrojuma ne no rīta, ne pēcpusdienā, ne vakarā. Šī garduma pagatavošanai izmantojam dažādus produktus: sēnes, gaļu, sieru, olas, desu, zivis, garšaugus, kā neatņemamu piedevu, kaviāru kā oriģinalitāti un garšas izsmalcinātību, biezpienu, riekstu pastu un pat šokolādi. Ar smaržīgu tēju vai stipru kafiju šāds ēdiens iet uz saldu dvēseli neatkarīgi no diennakts laika. Un nav ilgi jāstāv pie plīts, lai pagatavotu gardu cienastu sev un visai ģimenei, vienā mirklī un liels šķīvis ar veikaliņiem ir gatavs! Ja arī jums tie patīk, apmeklējiet mūsu rakstu, lai papildinātu savas kulinārijas zināšanas. Tajā jūs atradīsiet 12 fotoattēlu idejas ar labākajām receptēm vienkāršām un garšīgām ātrām sviestmaizēm, kas pagatavotas no pieņemamām un veselīgām pārtikas precēm. Izpētiet, eksperimentējiet un palutiniet savu ģimeni un mīļos. Un mēs turpinām mūsu pakāpeniskās meistarklases.

siera sviestmaizes recepte

Ja mājās/birojā ir mikroviļņu krāsns, steigā var pagatavot ļoti ātru un garšīgu sviestmaizi ar sieru. Viena vai divas siera šķēles jāuzliek virs baltmaizes gabala un uz minūti jānosūta mikroviļņu krāsnī. Kausētais siers piešķirs vienkārši satriecošu aromātu.

Sviestmaizes ar makaroniem

Mājās varat pagatavot ļoti labu barojošu sviestmaižu pastu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams smalki sarīvēt vienu burkānu un pievienot to iepriekš mīkstinātajam sviestam (100 gr.). Ielejiet šo maisījumu ar jebkuras cietas šķirnes rīvētu sieru un labi samaisiet sastāvdaļas. Pipari pēc garšas un sakuļ. Gatavos makaronus var uzklāt uz maizes un nogaršot. Steigā labākā fotorecepte, kas noteikti jāieraksta savā kladē.

Sviestmaizes ar sieru un sviestu

Siera sviestmaizes. Tie tiek pagatavoti ātri un ir ļoti garšīgi.

Pirmais variants: sarīvē sieru, sajauc to ar saldajiem maltiem pipariem un ar šo sastāvu apkaisa ar sviestu iepriekš ieziestu maizes šķēli.

Otrais variants: paņemiet jebkuru cieto sieru un izgrieziet no tā nelielu šķīvīti. Tagad šī siera plāksne jāliek uz maizes gabala, kas ieziests ar sviestu, un pa virsu nedaudz cukura vai sāls.

Sviestmaizes ar konserviem

Sviestmaizes ar zivju konserviem steigā. Vienkāršākais veids, protams, ir ēst konservus ar melno maizi. Bet tiem, kas nemeklē vienkāršus veidus, bet meklē perfektu ārējā skaistuma un iekšējā satura kombināciju, tālāk ir sniegtas labākās fotoattēlu receptes.

Pirmais variants: paņem gabaliņu siļķes filejas un liek uz iepriekš šķēlēs sagrieztas maizes. Vārītu olu vajadzētu sagriezt gareniski plānās šķēlēs, un izlikt blakus siļķes gabaliņiem. Kā dekorāciju varat izmantot jebkurus zaļumus.

Otrais variants: pagatavo grauzdiņus (ja nav tostera, sagrieztās maizes šķēles var likt cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai). Grauzdiņus sarīvē ar ķiploku, liek 1 - 2 šprotes, blakus liek tomāta šķēli, citrona šķēli un pētersīļu zariņu. Pagatavošana, kā redzat, ir vienkārša un vienkārša, slaucīta vienā minūtē!

desu sviestmaizes recepte

Jebkuru desu sagriežam apļos, ovālos vai citās figūrās. Šos šedevrus smērējam uz maizes un var sūtīt mutē. Pēc izvēles varat pievienot siera šķīvi, svaigu gurķi un labus svaigus garšaugus.

Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem

Gardēžiem - labākā recepte sviestmaizēm ar ikriem steigā. Baltmaizes šķēli iesmērē ar sviestu. Nākamais slānis ir kaviārs. Jūs varat ņemt sarkanu, melnu (ja iespējams) vai jebkuru citu. Kaviāra slāņa biezums ir atkarīgs tikai no jūsu maka biezuma. Šādus šedevrus var izgatavot ar savām rokām un miniatūru kanapē veidā, tāpēc tie izskatīsies vēl skaistāki.

Recepte karstmaizēm ar šķiņķi un sieru steigā

Praktiski pašpietiekamas pusdienas var paēst, ja pagatavosi labu karsto sviestmaizi. Šim ēdienam jums vajadzēs divas maizes šķēles. Abi vispirms jāiesmērē ar sviestu. Uz viena no tiem jāuzliek siera šķīvis, tad šķiņķa gabals, bet virsū vēl viena siera šķēle. Mēs pārklājam visu šo skaistumu ar otru maizes gabalu un nosūta to uz iepriekš uzkarsētu pannu. No katras puses sviestmaizi vajadzētu apcept 5 minūtes, un jūs varat to pasniegt pie galda. Šī foto recepte ir viena no labākajām.

Olu sviestmaizes

Garda sviestmaize steigā var viegli pārvērsties par gardēžu našķi, ja to pārlej ar kečupa, cietā siera un skābā krējuma mērci. To var pagatavot no maizes gabala, kas iesmērēts ar sviestu, un vārītas olas, kas pārgriezta uz pusēm. Apstrādājamo priekšmetu pārlej ar labu mērci un izrotājiet ar sīpolu bultiņu. Šādi kulinārijas darbi miniatūru kanapē veidā izskatīsies oriģināli. Mēģiniet ar visiem līdzekļiem!

Vienkāršas karstās sviestmaizes receptes

Karsta sviestmaize steigā var aizstāt labas pilnas brokastis. Tā pagatavošanas metode ir šāda: maizes šķēli iesmērē ar sviestu (sviestu var iepriekš sajaukt ar iecienītākajām garšvielām). Pēc tam produkti tiek izklāti uz sagatavotā pamata. Starp tiem var būt jebkuri dārzeņi, desiņas, sēnes un daudz kas cits. Sviestmaizi pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Jūs varat dekorēt ar svaigiem zaļumiem. Ēdiens izrādās - laizīsi pirkstus, labākais! Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt.

Saldās sviestmaizes steigā

Sviestmaizes ar biezpiena masu izceļas ar neparastu garšu. Maize kādu laiku jānoliek malā, un jāsāk gatavot biezpiena maisījumu. Ņem biezpienu un kārtīgi samaisa ar sviestu. Pēc tam pievienojiet šim sastāvam jebkuru konservantu: zemenes, plūmes, avenes, aprikozes utt. Masu var saukt par gatavu, rūpīgi sajaucot šīs sastāvdaļas. To veido ļoti vienkārši: gatavā biezpiena masa jāuzziež uz maizes šķēles. Šī foto recepte ir labs gardēžu deserts.

Piedāvātie varianti nav saistoši. Jūs varat eksperimentēt virtuvē ar dažādiem produktiem un izveidot savas variācijas. Jebkurā gadījumā, pagatavojot sviestmaizes uzkodām sev vai draugu grupai, jūs varat ātri un neatgriezeniski remdēt izsalkumu.

Sviestmaize "Pārsteigums" no Anastasijas Skripkinas

Lai sviestmaizes steigā izdotos sātīgas un labas, jāiekļauj atbilstoši produkti, kā mūsu labākajā fotoreceptē. Laba uzkoda, kurai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• klaips;
• 6 olas;
• dārzeņu eļļa.

Mērcei:

• 1 tējk sviests;
• 1 tējk milti;
• 1 glāze gaļas buljona;
• 100 g skāba krējuma;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Klaips jāsagriež 6 daļās, 1 - 1,5 cm biezas.
2. Mīksto daļu noņem no maizes vidus, atstājot tikai malas.
3. Pēc tam ir nepieciešams apcept mūsu sagataves pannā ar augu eļļu.
4. Lai pagatavotu mērci, metāla traukā jāizkausē sviests, tad pievieno miltus un kārtīgi samaisa.
5. Tam seko receptes buljons, skābs krējums un sāls pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra.
6. Gatavo mērci ielejiet vidēja dziļuma traukā un ielieciet tajā mūsu apceptās klaipu sagataves, lai maizes tukšais vidus netiktu piepildīts ar saturu.
7. Katras šķēles vidū ieduram olu un liekam cepeškrāsnī cepšanai 180 grādos uz 20 - 25 minūtēm. Lūk, mūsu sviestmaizes steigā un gatavas! Šo garšīgo našķi nobaudīs visa jūsu ģimene. Un, ja šī ēdiena pagatavošanai izmantosiet paipalu olas, var dabūt foršas kanapē, patiks visiem!

Sviestmaize ar krabju gaļu no Yulia Vysotskaya

Lai mājās steigā pagatavotu garšīgas un vienkāršas sviestmaizes, mums ir nepieciešams:

• krabju gaļa - 1 b.;
• melnā maize - 1/2 daļa;
• tomāts - 1 gab .;
• fenhelis - 1/2 gab .;
• laima - 1 gab .;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• rozā pipari - 1/4 tējk;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• šķipsniņa jūras sāls.

Gatavošanas process:

1. Pannā ar olīveļļu apcep plānās strēmelītēs sagrieztu fenheli līdz zeltaini brūnai.
2. Uz smalkās rīves sarīvē laima miziņu, bet otru pusi izspiež.
3. Atbrīvojiet krabju gaļu no plēvēm un ielieciet dziļā traukā. Tam pievieno smalki sagrieztas zaļās fenheļa lapas, laima sulu, sāli, maltus melnos piparus, olīveļļu un visu apber ar rozā pipariem. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
4. Tomātu sagriež plānās šķēlēs.
5. Maizi sagriež plānās šķēlēs, liek uz cepešpannas un liek uz grila uz 2 - 3 minūtēm vai uz 15 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Ja vēlaties, šim nolūkam varat izmantot tosteri.
6. Grauzdēto maizi sarīvē ar ķiploku.
7. Uz tās liek tomātu šķēles, krabju gaļu un ceptu fenheli. Mūsu gardās sviestmaizes ir gatavas steigā. Tā vietā pasniedziet tos saviem mīļajiem! Labākie iespaidi jums garantēti!

Kulinārijas eksperti visā pasaulē ir vienisprātis, ka sviestmaizes ir tik populāras, jo tās var pasniegt ar jebko, sākot no gaļas, zivīm un siera līdz augļiem un saldajiem smērējumiem. Turklāt sviestmaižu pagatavošana aizņem minimālu laiku, un nav jārunā par gatavošanas sarežģītību – process ir ārkārtīgi vienkāršs.

Ātrās sviestmaizes ir visizplatītākās brokastis visā pasaulē. Atpaliek pat jogurti, musli un olu kultenis.

Četri no pieciem cilvēkiem brokastīs ēd sviestmaizes dažādās variācijās: grauzdiņš, bruschetta, sviestmaizes utt. Tāpēc nolēmām veidot vieglu sviestmaižu izlasi, kas dažādos gan ikdienas, gan svētku galdus.

Var noderēt arī ātrās sviestmaizes. Šī ēdiena recepte ar biezpienu ir ļoti vienkārša un piemērota uzkodām, uzkodām vai brokastīm.

Ēdienu gatavošana: Sajauc 200 g biezpiena ar 50 g saldā krējuma, pievieno ķekaru smalki sagrieztu zaļumu. Kārtīgi samaisa. Biezpiena masu smērē uz melnās maizes ar klijām.

Diētiskas vieglas sviestmaizes ar biezpienu

Recepte ir nedaudz līdzīga iepriekšējai, taču joprojām atšķiras no tās.

Ēdienu gatavošana:

Sajauc beztauku biezpienu ar klasisko jogurtu. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, samaisiet. Sagatavotos gaišos makaronus izklāj uz graudaugu kukuļa. Virsū liek svaigu tomātu apli, var dekorēt ar salātlapiņu.

Sviestmaizes ar siļķi

Šeit viss ir ļoti viegli un vienkārši. Ja jums ir vārītas olas, siļķu sviestmaižu pagatavošana prasīs 1 minūti.

Melno maizi pārziež ar kausētu sviestu. Virsū liek šķēlēs sagrieztas vārītas olas, uz tām - dažus siļķes filejas apļus. Pabeidziet ar dažiem zilo sīpolu gredzeniem.

Sviestmaizes ar kausētu sieru un anšoviem

Šādas ātrās sviestmaizes uzkodai var pagatavot gan svētkos, gan darba dienās. Gandrīz visa recepte ir skaidra no nosaukuma un fotoattēla.

Ēdienu gatavošana:

Uz brūnas kvadrātveida maizes uzliek vienu kausētā siera šķēli. Virsū uzkaisa sasmalcinātas svaigas dilles. Maizes šķēles sagriež pa diagonāli.

Nogrieziet anšoviem galvas un astes, ja vēlaties, noņemiet mugurkaulu. Liek anšovus uz maizes trijstūriem. Uzlieciet sviestmaizes ar vārītu kartupeļu šķēli. Svētku sviestmaizei izmantojiet mazu kartupeli vai sagrieziet lielu kartupeli kubiņos un nostipriniet tos ar iesmiem (kā fotoattēlā).

Šādu uzkodu ir viegli ne tikai pagatavot, bet arī kuņģim. Šī ir laba iespēja ātrai uzkodai.

Sviestmaižu gatavošana:

No konservētā tunča (salātiem) notecina šķidrumu. Smalki sagrieziet svaigus gurķus un tomātus. Uz maizes uzliek dažas gurķa šķēles. Virsū bagātīgi izklāj tunci, kam seko tomātu. Ja jūs pārklājat sviestmaizi ar citu maizes gabalu, jūs saņemsiet sviestmaizi.

Sviestmaizes ar šķiņķi

Sviestmaižu gatavošana neaizņem daudz laika, pat ja sastāvā ir 7 sastāvdaļas. Galvenais ir izvēlēties tādu produktu komplektu, kas lieliski saderēs viens ar otru un piešķirs uzkodai pilnīgu pilnvērtīgu garšu.

Laša un olu sviestmaizes

Vieglām sviestmaizēm, kas nepadara jūs resnu, vajadzētu saturēt olbaltumvielas un mazāk ogļhidrātu un tauku. Šāda veselīga un ātra uzkoda var būt ļoti vienkārša.

Ēdienu gatavošana:

Apsmērējiet pilngraudu maizi ar nedaudz tartāra mērci. Pārklāj ar salātu lapām. Uz tās liek mazsālītas sarkanās zivs strēmeles, vairākas šķēles vārītas olas un pāris šķēles marinēta gurķa.

Izrādās, ka uzkoda ir garšīga, ēstgribu un veselīga.

Sviestmaizes ar sarkanu zivi un citronu

Šeit viss ir skaidrs. Uz maizes šķēles smērē kausētu vai krēmsieru. Virsū uzlieciet plānas jebkuras sarkanas zivs sloksnes, dažus zilā sīpola gredzenus un plānu citrona šķēli.

Šādas ātras sviestmaizes uzkodām kļūs par galda rotājumu.

Krutoni ar pastēti un dārzeņiem

Ātrās sviestmaizes ar pastēti ir arī diezgan budžeta un pieejamas gandrīz ikvienam.

Uzkodas maizes pamatni ieziež ar pastēti (derēs jebkurš). Uzlieciet saldo piparu gredzenu, bet virsū - svaigu tomātu šķīvi. Pārklāj ar cietā siera šķēli. Liek uz minūti ūdeļu vilnī, lai siers izkūst.

Sviestmaizes "Caprese"

Apsmērē cepeškrāsnī kaltētas maizes šķēles ar olīveļļu. Pārmaiņus kārtojiet tomātu un mocarellas šķēles vienu virs otras. Garšojiet ar garšvielām, ja vēlaties, un izrotājiet ar svaigām bazilika lapiņām.

Šādas krāsainas, vieglas un ātras sviestmaizes uzkodām noteikti novērtēs itāļu virtuves cienītāji.

Brokastīs "Pavasara" sviestmaizes

Jūs vienmēr vēlaties ēst garšīgu un veselīgu ēdienu, veltot nedaudz laika ēdiena gatavošanai. Sviestmaizes un grauzdiņi ar dažādām piedevām ir populārākās brokastis pasaulē. Viņiem priekšroku dod 78% vīriešu un 84% sieviešu. Sviestmaižu gatavošana ir ātrs darbs, ir daudz iespēju, un rezultāts vienmēr ir lielisks. Tieši tas, kas jums nepieciešams no rīta.

Pavasarī var pagatavot vieglas sviestmaizes ar redīsiem, ko citos gadalaikos grūti atrast.

Ēdienu gatavošana:

Cieti vāra olas. Atdzesē un sagriež šķēlēs. Nomazgājiet gurķus un redīsus, sagrieziet plānos apļos. Maizes šķēles (jebkuras pēc jūsu gaumes) eļļojiet ar majonēzi. Virsū liek sagatavotos dārzeņus un vārītas olas. Garšojiet uzkodu ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, pārkaisiet ar svaigiem zaļumiem.

Sviestmaizes ar ceptu olu un svaigiem dārzeņiem

Ja vēlaties sātīgas brokastis, jums noteikti patiks šīs ātrās sviestmaizes.

Ēdienu gatavošana:

Tomātus un gurķus noskalo zem tekoša ūdens, sagriež plānās šķēlēs.

Maizi nedaudz apžāvē tosterī vai cepeškrāsnī.

Pannā apcep vistas olu no vienas vai abām pusēm. Pēc garšas apkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

Maizes šķēli iesmērē ar izkausētu sviestu. Uz eļļas liek nomazgātu un žāvētu zaļo salātu lapu, tad dārzeņu šķēles. Pārklājiet uzkodu ar siltu ceptu olu.

Apgrauzdē maizi sausā pannā vai žāvē tosterī.

Vāra vienu olu verdošā ūdenī 8 minūtes. Nomizojiet to no čaumalas, sagrieziet mazos kubiņos.

Sasmalcinātu olu sajauc ar 1 tējk. kaperus vai smalki sagrieztu marinētu gurķi. Sezona ar 1 tējk. majonēzes un 0,5 tējk. Dižonas sinepes. Pipari pēc garšas. Uz grauzdiņiem smērē salātus.

Pasniedziet vieglas sviestmaizes ar tēju, kafiju vai sulu.

Sviestmaizes ar desiņām un bekonu

Maizes šķēles nosusina sausā pannā. Uz tā apcep desiņas un bekonu, un tad olas.

Vispirms uz maizes liek desiņas un bekonu. Visu pārklāj ar ceptu olu. Garšojiet ātrās sviestmaizes pēc garšas, apkaisa ar zaļumiem, lai tās izskatītos vēl apetītlīgākas.

Uzkoda ar tunča salātiem

Sviestmaižu pagatavošana ar tunci aizņem 2 minūtes. Tāpēc tie ir ideāli piemēroti ātrai uzkodai un vieglām brokastīm.

No konservētā tunča noteciniet šķidrumu. Sadaliet konservus ar dakšiņu. Pievieno 50 g fetas siera vai siera, dažus zariņus sasmalcinātu diļļu. Visu labi samaisa.

Ar karoti uzlieciet maisījumu uz klaipu.

Sviestmaizes ar vīģēm un prosciutto

Uzkodai svētkos vai ballītē labs risinājums ir ātri pagatavot vīģu sviestmaizes. Tie izskatās neparasti, spilgti, krāsaini un neticami ēstgribu. Viesi noteikti novērtēs unikālo uzkodu garšu.

Maizes šķēles pārziež ar bagātīgu kazas siera kārtu. Skaisti uzklājiet uz tā plānas prošuto sloksnes (var aizstāt ar citu sausā veidā kaltētu gaļu). Virsū liek nogatavojušās vīģes šķēles. Skaistumam un kontrastam pievienojiet rukolas salātu lapu.

Bruschetta ar baklažāniem un biezpienu

Šī vienkāršā recepte ir tradicionālās itāļu uzkodas vienkāršota versija.

Nomazgājiet baklažānu un sagrieziet mazos plānos stienīšos. Cep labi sakarsētā pannā ar olīveļļu, sāli un maltu ķiploku. Maisot apcep apmēram 10 minūtes.

Sagrieziet bageti pa diagonāli porcijās. Nosusiniet šķēles sausā pannā.

Biezpienam pievieno nedaudz skābo krējumu, labi samaisa.

Uz bagetes ar karoti liek biezpiena masu, bet pa virsu apceptos baklažānus.

Sviestmaizes ar lasi un avokado

Lai pagatavotu sviestmaizes pēc šīs receptes, būs nepieciešama maize, avokado, lasis, sardīnes, dilles, citrons.

Noņemiet avokado ādu, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Sagrieziet augļus plānās šķēlēs un apkaisa ar citronu sulu.

Noskalojiet dažus diļļu zariņus zem tekoša ūdens, smalki sagrieziet.

Uz maizes liek plānās šķēlēs sagrieztu lasi, tējkaroti sardīņu, pāris šķēles avokado. Uzkodas pārkaisa ar dillēm. Jūs varat izmantot uzkodu šajā formā, vai arī varat to nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 6-8 minūtes.

Mēs ceram, ka jums patika mūsu izvēle un ātra sviestmaižu pagatavošana uzkodām vai brokastīm ietaupīs jūsu virtuvē pavadīto laiku un pūles, un jūsu pūļu rezultāts sagādās gardu prieku jums un jūsu ģimenei.

Labu apetīti!

Lai pagatavotu gardas un skaistas sviestmaizes svētku galdam, jums nav jātērē daudz laika. Izvēloties pareizās receptes, dažu minūšu laikā būs iespējams izveidot uzkodu, kas aizraus viesus ar savu interesanto garšu un mutē laistošu dizainu. Tās ir zivju iespējas, karstās, sviestmaizes ar ikriem un dažas citas.

Sviestmaizes uz svētku galda ar zivīm

Domājot par to, ar ko pagatavot sviestmaizes uz svētku galda, parasti vispirms prātā nāk zivis. Visbiežāk uzkodām tiek izmantoti konservi no šāda produkta vai sālītas cēlu zivju šķirnes.

Vienkārša recepte sviestmaizēm ar šprotēm un ķiplokiem

Sastāvdaļas: 8-9 "Borodino" maizes šķēles, 2 lielas karotes majonēzes, bundžiņa šprotu eļļā, 2 iepriekš novārītas olas, zaļie sīpoli, svaigi ķiploki, marinēti gurķi.

1. Maizi apcep no abām pusēm pannā bez eļļas. Tālāk vēl karstos gabaliņus pēc garšas ierīvē ar svaigām ķiploka daiviņām.
2. Majonēzi sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un smērē uz maizes šķēlītēm.
3. Pa virsu ierīvē olas. Var izmantot arī paipalas.
4. Atliek uz katras sviestmaizes uzlikt zivi un šķīvi marinēta gurķa.

Šādas sviestmaizes ar šprotēm lieliski papildinās ierastās ikdienas pusdienas.

Ar lasi un krēmsieru

Sastāvdaļas: 220 g nedaudz sālīta laša, rupjmaizes šķēles, 140 g krēmsiera, ķiploka daiviņa, 60 g zaļo olīvu (var izvēlēties produktu ar sieru), 1 maza. l. laima sula, ķekars dažādu svaigu garšaugu.

1. Rudzu maizes šķēles pārsmērē ar krēmsieru.
2. Virsū izklāj garus plānus zivju un olīvu gabaliņus, sagriež apļos.
3. Bļodā sajauc atlikušo sieru ar ķiploku un laima sulu. Zivju šķēlītēm virsū izklāj karoti krēmīgas masas.

Gatavās sviestmaizes ir dekorētas ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar tunzivju konservu, gurķi un olām

Sastāvdaļas: 9-10 kukuļa šķēles, konservēta tunča bundža, 80 g krēmsiera, 2 vārītas olas, svaigs gurķis, sāls, kaltēti ķiploki.

1. Maizes šķēles apcep bez eļļas. Šim nolūkam varat izmantot grila pannu. Tā rezultātā gabaliņiem vajadzētu izrādīties rožainiem.
2. Tunci samīca ar dakšiņu, sajauc ar rīvētām olām, miniatūriem svaiga gurķa kubiņiem un sausu ķiploku. Šeit parādās krēmsiers. Ja nepieciešams, masu var sālīt pēc garšas.
3. Ceptu maizi pārklāj ar gatavu zivju "smērējumu". Mīkstā siera vietā varat izmantot parasto biezu majonēzi.

Sviestmaizes tiek dekorētas ar olīvām, ķiršu tomātiem vai zaļumiem.

Sviestmaizes ar sarkanu sālītu zivi un citronu

Sastāvdaļas: puse citrona, garens kukulītis, 80 g sviesta, 130 g sālīta laša.

1. Baltmaizi sagriež plānās šķēlēs. Cepumu formēšanai varat izmantot formiņas.
2. Iegūtās sagataves ieeļļo ar mīkstinātu sviestu.
3. Citronu labi nomazgā un apstrādā ar stingru suku, pēc tam to sagriež plānākajos gabaliņos. No tiem noteikti izvēlieties kaulus. Šķēles saliek virsū sviestam uz maizes.
4. Tālāk ir zivju gabaliņi. Tā kā sviestmaizes ir paredzētas svētku galdam, tad plānās laša sloksnes jāietin rullī, izsniedzot miniatūras rozes.

Gatavo uzkodu izklāj uz līdzena trauka un rotā ar svaigiem pētersīļiem.

ar siļķi

Sastāvdaļas: puskilograms nedaudz sālītas siļķes, 120 g trekna sviesta, 90 g svaigu zaļo sīpolu, rupjmaizes kukulītis.

1. Maizi sagriež vienmērīgās glītās šķēlēs. To biezumam jābūt ne vairāk kā 0,8 cm.
2. Sagataves žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Var cept maizi pannā, bet tas ēdienam pievienos papildus taukus.
3. Sārtaino pusi ar šķēli iesmērē ar mīkstinātu sviestu.
4. Siļķes fileju sagriež plānās garās sloksnēs, pēc tam tās liek uz maizes.
5. Sīpolu smalki sagriež.

Gatavās sviestmaizes ar siļķi bagātīgi pārkaisa ar zaļumiem.

Ar siera un krējuma makaroniem un sarkanajām zivīm

Sastāvdaļas: 130 g sālītas sarkanās zivs, puse franču bagetes, puse citrona, 4 ēd.k. l. biezs skābs krējums, 60 g kausēta siera, dilles.

1. Bageti sagriež mazos gabaliņos. To biezumam jābūt ne vairāk kā 1 cm.
2. Sieru sajauc ar skābo krējumu.
3. Citronu rūpīgi nomazgā, pēc tam to vispirms sagriež apļos un pēc tam ceturtdaļās.
4. Sarkanās zivis sasmalcina mazos garos gabaliņos, kurus ietin rožu formā.
5. Sieru un skābo krējumu uzziež uz svaigas bagetes šķēlītēm. Uz augšu ir zivju rozes un citrusaugļu ceturtdaļas.

Uzkoda ir dekorēta ar svaigu diļļu zariem.

Ar siļķi un kausētu sieru svētku galdam

Sastāvdaļas: 120 g kausēta krējuma siera, vidēji burkāni, viegla majonēze, 40 g sviesta, 120 g sālītas siļķes, melnā maize.

1. Burkānus iepriekš novāra, līdz tie ir mīksti, pēc tam tos sasmalcina ar rīvi ar mazākajiem caurumiem.
2. Kausēto sieru sasmalcina tādā pašā veidā. Bet ērtāk ir izmantot tā mīksto plastmasas paplātes versiju.
3. Zivs fileju sagriež miniatūros kubiņos.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc vienā bļodā. Viņiem tiek nosūtīts mīkstināts sviests un neliels daudzums majonēzes. Bļodiņai jāveido bieza pasta.
5. Maisījumu iesmērē ar plānām melnās maizes šķēlītēm. Ja vēlaties, varat tos iepriekš viegli nosusināt sausā pannā.

Uzkoda ir dekorēta ar zaļo sīpolu spalvām.

Svētku uzkoda ar lasi un krējuma sieru

Sastāvdaļas: svaiga bagete, 230 g sālīta laša, 230 g mīksta krēmsiera ar garšvielām, stiprs svaigs gurķis.

1. Garu klaipu sagriež vidējos gabalos. Ir ļoti ērti iegādāties jau sagrieztu bageti.
2. Katrs maizes gabals tiek dāsni apsmērēts ar sieru. Jūs varat pievienot tai garšvielas pēc savas gaumes.
3. Zivi sagriež plānās garās šķēlēs un saloka rozetē. Gurķa gabalu, kas salocīts tādā pašā veidā, ievieto tā vidū.

Gatavās sviestmaizes ar lasi uzreiz tiek pasniegtas viesiem.

Sviestmaizes ar sardīnēm, tomātiem un cieto sieru

Sastāvdaļas: 80 g siera, 8-9 šķēles baltmaizes, sauss ķiploks, 260 g sardīņu eļļā, liels sulīgs tomāts, nedaudz majonēzes.

1. Zivju konservus ar nelielu daudzumu eļļas mīca nelielā šķīvī. Pirmkārt, jums ir jāizņem no tiem visi kauli.
2. Zivju masai pievieno sausu ķiploku, smalki rīvētu sieru un nedaudz majonēzes, lai maisījums nebūtu sauss. Pēc garšas “uzklājumam” var pievienot sāli.
3. Baltmaizi sagriež vidējās šķēlēs, žāvē pannā un pēc tam pārklāj ar sagatavoto zivju masu.

Katrai gatavajai sviestmaizi izklāj tomāta šķēli.

Ar siļķi un kivi

Sastāvdaļas: nogatavojies kivi, 3-4 maizes šķēles ar sēklām, 80 g siļķes eļļā, 1 ēd.k. l. majonēze.

1. Maizi sagriež trīsstūrveida šķēlēs.
2. Katru gabalu iesmērē ar nelielu daudzumu majonēzes. Mērcei pēc garšas varat pievienot sausu vai svaigu ķiploku.
3. Katrai sviestmaizi izklāj 2-3 siļķes gabalus.
4. Sānos ir svaiga kivi šķēles.

Uzkoda tiek pasniegta galdā tūlīt pēc pagatavošanas. Jūs varat to izrotāt ar marinētu sīpolu pusgredzeniem.

Karstās sviestmaizes

Dažādas karstās sviestmaizes ir lieliska iespēja uzkodām, kamēr gaidāms galvenais svētku ēdiens. Tie neļaus viesiem izsalkt, un saimniece varēs pilnībā izpaust savu kulinārijas iztēli.

Kā pagatavot ar šprotēm cepeškrāsnī?

Sastāvdaļas: standarta kārba ar šprotēm, 7-8 kukuļa šķēles, 90 g siera, 70 g saldā krējuma, 2 ķiploka daiviņas, sāls.

1. Saspiestu ķiploku un sāli pēc garšas pievieno bļodā ar skābo krējumu. Šī piena produkta vietā ir atļauta jebkura majonēze.
2. Baltmaizes šķēles pārziež ar mērci un uzreiz izdala cepamajā traukā.
3. Katrai tukšai vietai ir izliktas vairākas zivis.
4. Pārklājiet šķēles ar lielu daudzumu rīvēta siera.
5. Sviestmaizes cep cepeškrāsnī 8-9 minūtes augstā temperatūrā.

Tiklīdz siers ir izkusis, ēstgribu var uzreiz pasniegt galdā.

Franču virtuves recepte

Sastāvdaļas: 4 baltmaizes šķēles, 170 ml pilnpiena, 2 lielas olas, 1 gab. puravi, 90 g siera, sāls, Provansas garšaugi.

1. Olas saputo ar pienu, apvieno ar zaļumiem un sālīja.
2. Maizes šķēles iemērc iegūtajā maisījumā. Tos vajadzētu iemērc ar ēstgribu šķidrumu no abām pusēm.
3. Sīpolu sagriež plānākos gredzenos, sieru rupji ierīvē.
4. Olu-piena maisījumā izmērcēto maizi izklāj uz cepešpannas.
5. Pārkaisa ar sīpolu un rīvētu sieru.

Uzkoda tiek cepta karstā cepeškrāsnī 12-14 minūtes.

Ātrā versija ar tomātiem un bekonu

Sastāvdaļas: 4 šķēles daudzgraudu maizes, 4 mazas. l. Dižonas sinepes 12 tomātu krustnagliņas 8 bekona šķēles ¾ ēd.k. rīvēts siers.

1. Maizes šķēles izklāj uz cepešpannas un apcep ar ieslēgtu “grila” funkciju pāris minūtes no abām pusēm.
2. Tālāk sārtainās šķēles apsmērē ar sinepēm, uz tām izklāj 2 bekona gabaliņus un 3 tomāta šķēles.
3. Virsu pārkaisa ar sieru.

Sviestmaizes apcep zem grila vēl 3 minūtes no vienas puses. Nekavējoties pasniedz galdā.

Ar vistas fileju

Sastāvdaļas: vesels klaips, liels tomāts, 2 vārītas olas, puse vistas filejas, 80 g siera, 2 ķiploka daiviņas, sāls.

1. Tomātus un atdzesētas olas sagriež kubiņos.
2. Vistas fileju vispirms vāra līdz vārīšanai (sālsūdenī), atdzesē un pēc tam nejauši sagriež.
3. Klaipiņu sagriež plānās šķēlēs.
4. Pirmajā un otrajā posmā sagatavotos produktus sajauc. Tiem pievieno saspiestu ķiploku, smalki sarīvētu sieru un, ja nepieciešams, arī sāli.
5. Iegūto masu smērē uz maizes šķēlītēm.
6. Šķēles ar pildījumu izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.

Uzkoda tiek cepta augstā temperatūrā 12-14 minūtes.

Gatavošana pannā ar sīpoliem un olām

Sastāvdaļas: 240 g baltmaizes, liela ola, vidējs sīpols, 5-6 svaigu diļļu zariņi, rafinēta eļļa, svaigi malti pipari, sāls.

1. Banānu sagriež mazos gabaliņos. To optimālais biezums ir 1 cm.
2. Sīpolu nomizo, sagriež miniatūros gabaliņos.
3. Olu viegli saputo ar dakšiņu. Tās sastāvdaļām jābūt savienotām.
4. Maisījumam pievieno sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātas dilles, sāli, svaigi maltus piparus. Šādām sviestmaizēm droši var izvēlēties jebkuras citas garšvielas.
5. Iegūto pildījumu ar karoti izklāj uz sagatavotajām maizes šķēlītēm un nedaudz piespiež.
6. Sagataves tiek nosūtītas uz cepšanas pannu ar sakarsētu eļļu. Vispirms tos pilda, tad apgriež. Katrā pusē uz gabaliņiem vajadzētu parādīties apetīti rosinošai zeltainai garozai.

Gatavo uzkodu izklāj uz papīra salvetēm, lai tie absorbētu liekos taukus, pēc tam to nekavējoties pasniedz pie galda.

Ar papriku un sēnēm

Sastāvdaļas: bagete, sīpols, 1 gab. sarkanā un dzeltenā paprika, 230 g svaigu šampinjonu, ķiploki pēc garšas, sāls, olīveļļa.

1. Bageti sagriež vidēja biezuma šķēlēs. Jāapcep no abām pusēm nelielā daudzumā olīveļļas līdz zeltainam, pēc tam pēc garšas sarīvē ar svaigu ķiploku.
2. Pannā pielej vēl nedaudz eļļas un uz tās apcep mazus sīpolu kubiņus, divkrāsu saldos papriku un svaigas sēnes. Šo masu sālīta pēc garšas.
3. Vēl karstu pildījumu izklāj uz sārtām maizes šķēlēm.

Uzkoda nekavējoties tiek pasniegta galdā, kamēr tai vēl nav bijis laika atdzist. Jūs varat izrotāt šķēles, kas pildītas ar svaigiem vai kaltētiem garšaugiem.

Ar malto gaļu pannā

Sastāvdaļas: puskilograms jauktas maltās gaļas (vislabāk - cūkgaļa + liellopu gaļa), svaigi burkāni, lielas olas, sīpoli, baltmaizes kukulītis, sāls, garšvielas.

1. Receptē norādītos dārzeņus mazgā, nomizo un nejauši sagriež. Šim nolūkam varat izmantot blenderi.
2. Iegūto masu apvieno ar malto gaļu. Tur tiek nosūtīta arī jēla ola, izvēlētas garšvielas un sāls.
3. Rezultāts ir diezgan biezs maisījums. Ja pildījums ir šķidrs, tad uz turpmākajām sviestmaizēm tas netiks fiksēts.
4. Uz plīts uzliek pannu ar nelielu daudzumu rafinētas eļļas, lai uzsilst.
5. Šajā laikā baltmaizi sagriež plānās šķēlēs. Uz katra gabala smērē gatavo malto gaļu ar dārzeņiem.
6. Tiklīdz tauki pietiekami uzsilst, nākotnes sviestmaizes tiek nolaistas tajos. Tie ir jāiepilda pannā ar pusi uz leju.
7. Uzkoda šajā formā tiek cepta 4-6 minūtes.
8. Tālāk jūs varat brūnināt sviestmaizes no otrās puses, bet tas pievienos tām lieko tauku daudzumu.

Gatavās uzkodas ir garšīgas ne tikai karstas, bet arī aukstas.

Sviestmaizes ar mencu aknām

Ar tik vienkāršām sviestmaizēm jums noteikti nebūs ilgi jājaucas. Pietiek atvērt konservu bundžu un uzklāt maizītei ēstgribu rosinošu masu. Dažādi papildu komponenti palīdzēs uzlabot uzkodu garšu.

Vienkāršākā recepte

Sastāvdaļas: 230 g konservu, 1 ēd.k. l. majonēze, ķekars zaļo sīpolu, sausie ķiploki, 6-8 šķēles balto grauzdiņu maizes.

1. Ja pie rokas nebija nekādu papildu sastāvdaļu, tad gardas sviestmaizes var pagatavot arī bez tām. Lai to izdarītu, maize atbrīvojas no garozas un viegli apgrauzdē tosterī vai pannā bez eļļas. Ja vēlas, tās gabaliņiem var piešķirt oriģinālu izskatu ar cepumu formiņu palīdzību.
2. Zivju konservu burkas saturu pārnes bļodā. Mencu aknas ar dakšiņu samīca līdz pastētes konsistencei. Šeit pievieno arī sausu ķiploku, majonēzi pēc garšas.
3. Iegūto masu klāj uz sārtainām maizes šķēlītēm.

Uzlieciet gatavās sviestmaizes, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Variants sviestmaizes ar tomātiem

Sastāvdaļas: 180 g baltmaizes, liels gaļīgs tomāts, rafinēta eļļa, 160 g konservētu mencu aknu, sāls, svaigas dilles.

1. Maizi sagriež glītos trīsstūros. Ja vēlaties, varat nogriezt no tā garozu.
2. Gabaliņus apcep no abām pusēm nelielā daudzumā rafinētas eļļas. Viņiem vajadzētu kļūt apetīti sārtiem.
3. Lielāko daļu eļļas no konserviem notecina, pēc tam tos ar dakšiņu samīca līdz pastētes stāvoklim. Ja beigās šķidruma palicis par maz un masa izrādījās diezgan sausa, var tai pievienot majonēzi. Pildījumu pievieno pēc garšas.
4. Tomātu nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
5. Rudās maizes šķēles pārklāj ar zivju masu. Uz tiem esošo pildījumu viegli sasmalcina.
6. Virsū izklāj plānas svaiga tomātu šķēles. Vajadzības gadījumā tos var arī pārkaisīt ar sāli.

Atliek sviestmaizes izrotāt ar svaigām dillēm un pasniegt uzreiz.

Oriģināla uzkoda ar mencu aknām un apelsīniem

Sastāvdaļas: 7-8 bagetes šķēles, 130 g mencu aknu, 40 g siera, liela ola, 2 ēd.k. l. viegla majonēze, liela apelsīna, 2 ēd.k. l. sasmalcināta citrona miziņa, šķipsniņa saldās paprikas, sāls, ķiploka daiviņa.

1. Vispirms bageti sagriež plānās šķēlēs, pēc tam žāvē cepeškrāsnī vai sausā pannā līdz zeltainam.
2. Olu 3 minūtes vāra verdošā ūdenī, pēc tam nejauši sasmalcina un apvieno ar smalki rīvētu sieru.
3. Zivju konservus izņem no burkas un kārtīgi samīca ar dakšiņu ar nedaudz eļļas.
4. No apelsīna tiks izmantota tikai mīkstums bez starpsienām. To ir ērti izņemt no gabaliņiem ar nelielu karoti.
5. Mencu aknas sajauc ar visiem produktiem, kas sagatavoti iepriekšējās darbībās. Masai pievieno citrona miziņu, saspiestu ķiploku un sāli pēc garšas.
6. Iegūto pastēti izklāj uz sārtām maizes šķēlītēm. Pildījuma virsu viegli pārkaisa ar maltu papriku.

Pirms pasniegšanas sviestmaizes nedaudz jāatdzesē.

Ar olu un mencu aknām

Sastāvdaļas: 230 g konservu, 4 lielas olas, 90 g siera un tikpat daudz majonēzes, 12-14 maizes šķēles (baltas), sāls, ķiploki pēc garšas.

1. Olām jābūt cieti vārītām. Kad produkts atdziest, tas smalki berzē.
2. Sieru sasmalcina tādā pašā veidā.
3. Mencu aknas sajauc ar iepriekš sagatavotām sastāvdaļām. Nolejiet no tā lieko eļļu un ar dakšiņu samaisiet konservus.
4. Masu garšo ar majonēzi, sālīt pēc garšas. Tam pievieno saspiestu ķiploku.
5. Maizi var lietot mīkstu vai nedaudz žāvēt cepeškrāsnī.
6. Iegūto pildījumu izklāj uz baltām šķēlītēm.

Gatavā uzkoda nekavējoties tiek pasniegta viesiem.

Ar gurķi un mencu aknām

Sastāvdaļas: garens klaips, standarta bundža konservu eļļā, 1 skābs un 1 svaigs gurķis, 60 g siera, zaļumi, svaigi ķiploki.

1. Klaipiņu sagriež vidējos gabalos un apcep no vienas puses sausā pannā.
2. Kamēr vēl siltas, ierīvējiet šķēles ar ķiploku.
3. Tālāk sarkano pusi apslaka ar mencu aknu eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
4. Virsū izklāj ar dakšiņu saspaidītus konservus un izkaisa skābā gurķa kubiņus.

Atliek izrotāt gatavās sviestmaizes ar svaigu gurķu apļiem.

Ar ikriem

Sviestmaizes ar ikriem ir bieži svētku galda viesi. To pagatavošanai varat izmantot gan dārgu sarkanā laša produktu, gan, piemēram, ne mazāk garšīgu budžeta moivas kaviāru.

Klasiskas sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas: svaiga bagete, 140 g sarkano ikru, 70 g trekna sviesta.

1. Bageti sagriež 15 plānos gabaliņos.
2. Katru šķēli bagātīgi iesmērē ar mīkstinātu sviestu.
3. Sarkanie ikri vienmērīgi tiek sadalīti virsū ar nelielu karoti. Blakus dekorēšanai varat ievietot svaigu garšaugu lapu vai jebkuru citu sastāvdaļu.

Gatavās sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem nekavējoties tiek pasniegtas viesiem.

Kā pagatavot ar moivas ikriem?

Sastāvdaļas: 320 g moivas kaviāra, puse baltā sīpola, vesela svaiga bagete, 4 lielas karotes rafinētas eļļas, 1 maza. karote balzamiko etiķa (baltā), smalkā sāls.

1. Ja kaviārs ir šķidrs, tad vispirms to izklāj sietā.
2. Pēc tam produkts tiek pārvietots uz ērtu bļodu saputošanai un tiek apstrādāts ar blenderi. Masā lej pamazām rafinētu eļļu. Kad viss šķidrums beidzies, kaviāru aplej ar balzamiko etiķi.
3. Sīpoliem jābūt sulīgiem un saldiem. To sagriež mazākajos kubiņos, pēc tam iet uz ikriem. Masas kulšana turpinās ar dārzeņa gabaliņiem. Šajā posmā jūs varat pievienot sāli pēc garšas.
4. Iegūto sulīgo maisījumu pārklāj ar plēvi un nosūta uz ledusskapi atdzist.
5. Bagetes gabaliņus nedaudz apžāvē sausā pannā, lai uz tiem veidojas zeltaina garoziņa.
6. Tālāk maizes šķēles pārsmērē ar atdzesētu pildījumu.

Sviestmaizes ar moivas ikriem jāsagatavo tieši pirms pasniegšanas, lai bagete nepaspētu izmirkt.

Oriģinālas mini sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas: bagete, 80 g sarkano ikru, maza krējuma siera burciņa, 2 gatavi mīksti kivi.

1. Bagete tiek sagriezta vidējās šķēlēs, atbrīvojas no garozas.
2. Ar nazi uz gatavām maizes šķēlēm uzziež krēmsieru. Jūs varat izvēlēties produktu ar ķiplokiem vai zaļumiem.
3. Kivi atbrīvojas no ādas un sagriež ļoti mazos kubiņos.
4. Uz vienas maizes gabala puses, kas iesmērēta ar sieru, izklāj kaviāru, bet uz otras - sasmalcinātus augļus.

Ja vēlaties, gatavās sviestmaizes tiek dekorētas ar zaļajiem sīpoliem.

Ar melnajiem ikriem

Sastāvdaļas: 90 g kaviāra, vesela bagete, 60 g sviesta, stiprs svaigs gurķis, 90 g mazsālītas sarkanās zivs (vislabāk lasis).

1. Bageti sagriež vidējos gabalos. Ja plānojat pagatavot kādu veselīgāku uzkodu variantu, tad baltmaizes vietā varat ņemt rupjmaizi.
2. Eļļu iepriekš izņem no ledusskapja. Sagatavotās maizes šķēles iesmērē ar mīkstinātu produktu.
3. Katrai šķēlei (vidū) izklāj plānu garu sarkanas zivs gabalu. No vienas puses, tukšā atstātā maize ir pārklāta ar melnajiem ikriem. Un no otras puses, to pārkaisa ar maziem svaiga gurķa kubiņiem.

Lai šādai sviestmaizi pievienotu spilgtumu, varat izmantot ķiršu pusītes.

Ar ikriem un brētliņām

Sastāvdaļas: puse melnā grauzdiņa maizes, 180 g brētliņu filejas, 90 g sarkano ikru, puse burkānu, puse bietes, mazs sarkanais sīpols, majonēze, svaigi pētersīļi.

1. Sakņu kultūras vāra līdz mīkstai, nomizo, sagriež miniatūros gabaliņos. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
2. Maizi sagriež vidējās šķēlēs un žāvē cepeškrāsnī.
3. Kad grauzdiņi atdzisuši, tos apsmērē ar majonēzi.
4. Vispirms uz maizes uzber sakņu kultūru šķēles, pēc tam izklāj brētliņu filejas kubiņus un sarkanos ikri.

Uzkoda ir dekorēta ar sīpolu pusgredzeniem un pētersīļiem.

Desu sviestmaizes

Šīs sviestmaizes ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens. Bet dažas to sākotnējās iespējas ir diezgan piemērotas pat svētku galdam. It īpaši, ja jūs rūpējaties par neparastu dizainu un noformējumu.

Vienkāršā versija ar salami un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas: 7-9 šķēles baltmaizes, 80 g salami, 2 tomāti, 2 marinēti gurķi, 130 g jebkura siera, 2 lielas karotes kečupa un majonēzes.

1. Desu sagriež mazos kubiņos.
2. Gurķus sagriež tādā pašā veidā. Atdalīto sālījumu no tiem nolej.
3. Tomātus sagriež patvaļīgos gabalos.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas bļodā, garšvielas ar majonēzi. Ja nepieciešams, pildījumu var sālīt.
5. Ar kečupu bagātīgi nosmērētus maizes gabaliņus izklāj uz eļļotas cepešpannas.
6. Pildījumu sadala pa tomātu mērci. Tas jāpievieno katram gabalam lielos daudzumos.
7. No augšas topošās sviestmaizes bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.

Uzkoda tiek cepta, līdz siers ir pilnībā izkusis un maizes apakšdaļa ir zeltaini brūna.

"Mārīšu" gatavošana uz desu spilvena

Sastāvdaļas: 130 g kvalitatīvas vārītas desas, garais kukulītis, olīvas bez kauliņiem, svaigi garšaugi, ķiršu tomāti, sviests.

1. Maizi sagriež vidēja biezuma gabaliņos. No katras šķēles tiek izgriezti vienmērīgi apļi.
2. Maizes sagataves pārklāj ar mīkstinātu sviestu. Tiem virsū izklāj desas šķēles.
3. Tagad vajag izrotāt sviestmaizes ar gardām mārītēm. Tie ir izklāti no pusķirša un olīvu gabaliņiem. Tomāts attēlos vaboles ķermeni, puse no olīvkoka – galvu, bet no pārējās daļas tiek izgrieztas ķepas, ragi un citas detaļas.

Gatavā uzkoda ir dekorēta ar svaigiem garšaugiem un tiek pasniegta pie galda.

Kā pagatavot svētku sviestmaizes uz iesmiem?

Kanapē ir mini sviestmaizes svētku galdam, kuras var pagatavot no gandrīz jebkuras sastāvdaļas. Izvēlētos produktus slāņos izklāj uz maizes šķēlēm un nostiprina ar iesmiem. Parasti šādu sviestmaižu pildījumā ietilpst kāda veida gaļa, siers un svaigi vai marinēti dārzeņi. Apspriestajām uzkodām ir ļoti daudz recepšu.

1. Mini sviestmaizes "Jūra". Šis ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši. No baltmaizes izgriež miniatūrus apļus, kurus apsmērē ar krēmīgu mīkstu sieru. Gurķi sagriež ovālos, no kuriem katrs ir salocīts gredzenā, kas imitē buru. Gurķu sagatavju iekšpusē ievieto vārītas garneles. Visa struktūra ir piestiprināta pie maizes ar iesmu.
2. Kanapē "Kuģi". No melnās maizes izgriež laivveida sagataves. Uz tiem liek desas gabaliņus un tādas pašas formas svaigu vai marinētu gurķi. Sieru sagriež lielākos un mazākos taisnstūros. No diviem dažādiem siera gabaliņiem tiek veidota bura, ko ar zobu bakstāmo fiksē uz maizes. Iesma galā var uzlikt saldo paprikas trīsstūri.
3. Uzkoda "Atlantis". Pamatu izgriež no rupjmaizes - miniatūriem kvadrātiņiem. Tos no abām pusēm apcep olīveļļā. Virsū liek tāda paša izmēra mazsālīta laša gabaliņus. Krēmveida mīkstu sieru sajauc ar zaļumiem un ar karoti liek virsū zivij. Atliek ar iesmu caurdurt visu konstrukciju un uzvilkt vārītu paipalu olu.

Vienkāršas sviestmaizes palīdzēs ātri un gaumīgi noformēt jebkuru galdu. Tos var paņemt līdzi dabā vai izmantot kā uzkodu pie glāzes smalka vīna. Daudzas receptes ļaus izvēlēties variāciju ēstgribu rosinošu produktu pagatavošanā jebkuram gadījumam un atkarībā no ēdiena komplekta pieejamības ledusskapī.

Vienkāršas un gardas sviestmaizes svētku galdam

Sviestmaizes ir jebkura svētku galda servēšanas neatņemama sastāvdaļa. Kas nav pārsteidzoši, jo tos ir tik ērti ēst kā aperitīvu, gaidot pamatēdienu.

Ar šprotēm un biezpienu

Interesantu uzkodu var savākt no:

• brētliņu burkas;
• 150 g biezpiena;
• tomāts;
• pētersīļi;
• 5 melnās maizes šķēles;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Bļodā sieru sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un garšvielām.
2. Maizes šķēles sadala trijstūrīšos, kuras pārziež ar iegūto masu.
3. Virsū izklāj šprotes un tomātu apli.
4. Produkti tiek sālīti un dekorēti pēc vēlēšanās.

Ar sarkanajiem ikriem, sieru un olu

Oriģināla pieeja iecienītāko sviestmaižu izveidošanai prasa:

• 5 maizes šķēles;
• 50 g kaviāra;
• 2 olas;
• gabals cieta siera;
• 1 kausētais siers;
• zaļumi un sāls.

Radīšanas posmi:

1. Cieto sieru ierīvē un sajauc ar iepriekš saputotu kausēto sieru un vārītām olām.
2. Maisījumam pievieno sasmalcinātus zaļumus, pēc tam ar to pārklāj maizes šķēles.
3. Beigās sviestmaizes iesmērē ar laša ikriem.

Ar mencu ikriem, sieru un tomātiem

Sagatavots no:

• 150 g mencu ikri;
• 2 kausēti sieri;
• tomāts;
• 10 šķēles melnās maizes;
• apstādījumu zari.

Izpilde:

1. Sieru berzē uz rīves un sajauc ar ikriem.
2. Pusi zaļumu sasmalcina un sajauc ar siera masu.
3. Tomātu sagriež šķēlēs.
4. Maizes gabaliņus pārziež ar siera-ikru masu, pa virsu izklāj tomātu šķēles.
5. Sviestmaizes dekorē ar atlikušajiem zaļumiem.

Karstās sviestmaizes - vienkāršas receptes pannā

Barojoša uzkoda karstu produktu veidā, kas pagatavoti pannā, piemērota ātrai uzkodai vai barojošām brokastīm.

Svarīgs nosacījums – šādas sviestmaizes jālieto nekavējoties, līdz maizes pamatne ir zaudējusi kraukšķīgumu pildījuma izdalošās sulas dēļ.

Variants ar kartupeļiem

Uzturvielas no:

• spuldzes;
• 6 maizes šķēles;
• 200 g siera;
• 30 ml majonēzes;
• 1 kartupeļu bumbulis;
• olas;
• sāls, zaļumi un augu eļļa.

Receptes ieviešanas shēma dzīvē:

1. Kartupeļus un sieru berzē, sīpolus sasmalcina.
2. Zaļumus sagriež.
3. Sieru, sīpolus, kartupeļus, zaļumus, olu un majonēzi sajauc vienā traukā.
4. Maizi pārklāj ar maisījumu, pēc tam sviestmaizes apcep ar pildījumu “uz leju”, un pēc tam “uz augšu”.

Ēdienu gatavošana ar vistu

Enerģijas avots pusei dienas tiek pagatavots no šāda vienkārša ēdiena komplekta:

• 4 maizes šķēles;
• 150 g siera;
• līdzīgs daudzums vistas gaļas;
• 30 ml skāba krējuma;
• zaļumi;
• saulespuķu eļļa;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošanas metode:

1. Vārītu gaļu sasmalcina, sīpolu sagriež nelielos kubiņos, sieru ierīvē.
2. Sīpolu un gaļu sajauc vienā bļodā, siera čipsus, skābo krējumu un garšvielas sajauc otrā.
3. 2 bļodiņu saturu apvieno un smērē uz maizes.
4. Sviestmaizes apcep no 2 pusēm, sākot no uzkodu puses.
5. Apstādījumus izmanto izstrādājumu dekorēšanai.

Cepeškrāsns gatavošanas iespējas

Interesantus un tajā pašā laikā vienkāršus karstos produktus var pagatavot cepeškrāsnī.

Ar desu un sieru

Jums būs nepieciešams:

• 8 maizes šķēles;
• gabals sviesta;
• 100 g doktordesas un cietā siera;
• ½ ķekars zaļumu.

Uzkoda tiek pagatavota šādi:

1. Bļodā sviests mīkstina, kas uzreiz sajaucas ar rīvēto desu.
2. Sieru berzē un arī nosūta uz bļodu ar pārējo maisījumu.
3. Maizes šķēles sagriež pa diagonāli un pārziež ar desu-siera maisījumu.
4. Produktus cep 10 minūtes 180 ° C temperatūrā un pēc tam pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.

Ar ananāsiem, sieru un šķiņķi

Sastāvdaļas:

• 5 šķēles grauzdētas maizes;
• 5 gabaliņi šķiņķa;
• 5 siera šķēles burgeriem;
• 5 ananāsu gredzeni (konservēti);
• olīvas un garšaugi dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Maizes šķēles izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, kuras pārklāj ar šķiņķa šķēlītēm.
2. Tālāk tiek izklāti ananāsu gredzeni un pārklāti ar siera plāksni.
3. Sviestmaizes tiek sūtītas cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, pēc tam tās dekorē ar olīvām bez kauliņiem, zaļiem zariņiem un pasniedz degustācijai.

Budžeta ātras uzkodas

Lai iegūtu garšīgu uzkodu, netērējot daudz laika ēdiena pagatavošanai, varat pagatavot uzkodu vienkārši no ledusskapī esošā.

Šo vienkāršo tehniku ​​izmanto visās pasaules valstīs. Tā radās pica, visdažādākās ātrās ēdināšanas variācijas un citi ātri pagatavojami ēdieni no tā, kas bija pa rokai.

Ar desu un kečupu

Budžeta uzkodas ar bagātīgu garšu nāks no:

• 4 gabaliņi desas;
• tāds pats daudzums maizes;
• majonēze;
• kečups;
• ½ tomāts.

Radīšanas process:

Majonēzi sajauc ar kečupu. Ar šo maisījumu iesmērē maizes šķēles, uz kurām izklāj desas gabaliņus un plānās tomāta šķēles.

Ar sieru

Uzņemts:

• 8 maizes šķēles;
• 200 g siera produkta;
• tomāts;
• dažas sīpolu spalvas, ķiploka daiviņas un majonēzes mērci.

Izveidošanas soļi ir vienkārši:

1. Pildījumam sajauc rīvētu siera izstrādājumu, ķiploku biezputru, sasmalcinātu sīpolu un majonēzi.
2. Tomātus sagriež šķēlēs.
3. Tomātu šķēles izdala pa maizes šķēlēm, kuras pārklāj ar siera kompozīciju.

Ko pagatavot piknikam

Vislabāk sviestmaizes dabai gatavot sviestmaižu veidā.

Vēlams izvēlēties produktus, kas nav pārāk sulīgi to veidošanai, pretējā gadījumā uzkoda “plūst”.

1. iespēja

Nepieciešams:

• 4 šķēles melnās maizes;
• tikpat daudz šķiņķa gabalu;
• 2 siera šķēles;
• tomāts;
• gabals sviesta;
• 4 salātu lapas.

Izveidošanas shēma:

1. Maizi ieziež ar sviestu un pārliek 2 šķiņķa šķēles, siera strēmeli un tomāta šķēli.
2. Viss ir pārklāts ar ½ salātu lapu un otru maizes gabalu.
3. Nākamo sviestmaizi gatavo tādā pašā veidā.

2. iespēja

Sastāvdaļas:

• 4 maizes šķēles grauzdiņiem;
• 2 olas;
• 2 gurķi;
• sinepju mērce;
• 4 salātu lapas.

Ēdienu gatavošana:

1. Maizes šķēli iesmērē ar sinepju mērci.
2. Tālāk pa to tiek sadalītas gurķu šķēles un izklātas vārītas olas šķīvji.
3. Pildījumu pārklāj ar salātu lapām un maizes šķēli.
4. Pārējās sastāvdaļas izmanto otrajai sviestmaizi.

Ēdienu gatavošana uz banāna

Spilgtas un ļoti garšīgas sviestmaizes var pagatavot, izmantojot:

• ½ klaips;
• 1 kausētais siers;
• ½ gurķa;
• ¼ citrona;
• 100 g sarkanās zivs;
• zaļumi.

Soli pa solim izpildes instrukcijas ir parādītas šādi:

1. Maizi sagriež plānās šķēlēs.
2. No siera gatavo pastai līdzīgu masu, ar kuru smērē maizes izstrādājumus.
3. Katru šķēli pārklāj ar citrona šķēli, 2 plānām gurķa šķēlītēm un zivs strēmeli.

Uzkodu sviestmaizes vīnam

Sviestmaizes izgatavotas no:

• krekeri;
• 1 avokado;
• gabaliņš zilā siera ar pelējumu;
• sarkanais sīpols;
• 50 ml skāba krējuma;
• sāls, garšvielas un nedaudz citrona sulas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus augļus mīca ar dakšiņu kopā ar sieru.
2. Maisījumam pievieno sasmalcinātu sīpolu un skābo krējumu.
3. Saturu saputo blenderī kopā ar sāli, garšvielām un citronu sulu.
4. Krekerus iesmērē ar mērci un pasniedz ar vīnu.

Bērnu ballītei

Uz bērnu svētku galda varat pagatavot oriģinālus kanapē "Kuģi" no vienkāršiem produktiem:

• maize;
• siers - 100 g;
• ārsta desa - 100 g;
• gurķis un burkāns - 1 gab.

Receptes īstenošanas veids ir šāds:

1. No maizes šķēlēm izgriež laivveida pamatnes.
2. Plānas gurķu un desu sloksnes ir sakrautas klāja formā.
3. Siera plāksnes tiek fiksētas ar zobu bakstāmajiem un darbojas kā buras.
4. Zobu bakstāmo galotnes pārklāj ar burkānu gabaliņiem.

Ātro brokastu receptes

Sviestmaizes "steidzoties" - lieliska alternatīva olu kultenim vai garlaicīgai putrai pirms dienas sākuma.

No lavaša

Ātras brokastis ar bērnības garšu, kuru pagatavošanai nepieciešams:

• klaips;
• 2 olas;
• piena kaudze;
• 15 g sviesta;
• gabaliņš neraudzēta siera;
• ½ ķekars zaļumu.

Sagatavošanas metode:

1. Olas saputo ar pienu un sāli.
2. Maizes šķēles iemērc olu un piena masā un apcep, tad pārkaisa ar siera čipsiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Vasaras sviestmaizes steigā

Līdz ar vasaras atnākšanu uz galdiem parādās kulinārijas šedevri ar dažādiem dārzeņiem un augļiem. Šis "liktenis" neapiet parastās sviestmaizes.

Kanapē ar sieru un tomātu

• rudzu maize;
• 50 g salātu;
• ķekars dilles;
• 150 g ķiršu tomātu;
• 7 olīvas bez kauliņiem;
• ēdamkarotes krējuma un nelielu daudzumu augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. No maizes gatavo kvadrātveida pamatnes kanapē.
2. Gabaliņus apslaka ar eļļu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Maizei pārliek salātu lapu un pusi tomāta.
4. Puse olīvas ir piestiprināta kā govs galva.
5. Acis un punktus zīmē ar skābo krējumu.

Preparāti, kuru uzturvērtība ir atkarīga no produktiem, ko izmanto kā pildījumu. Kāruma nosaukums burtiski tulkojumā no vācu valodas nozīmē "maize ar sviestu" (vāciski: "buter" - sviests, "brod" - maize).

Kas ir sviestmaizes?

Mūsdienu kulinārijā plaši izplatītas ir dažāda veida sviestmaizes, jo tās ir ļoti ātri pagatavojamas. Turklāt ar viņu palīdzību jūs varat dažādot ēdienkarti, ēstgribu pasniegt un izrotāt jebkuru galdu.

Dažāda veida sviestmaizes (foto ir parādītas rakstā) tiek pasniegtas kā neatkarīgi ēdieni, kā uzkoda pirms pusdienām vai vakariņām, tiek pasniegtas ar kafiju vai tēju, tiek ņemtas līdzi pārgājienos, piknikos utt. sviestmaizes tiek veikta saskaņā ar noteiktiem kritērijiem. Tie ietver:

• Izmantotā produkta veids: gaļa, zivis, piena produkti (biezpiena masa vai sieri), dārzeņi, saldumi, augļi.
• To pasniegšanas temperatūra uz galda: karsta (cepta), auksta, grauzdēta (grauzdiņš).
• Ražošanai izmantoto izejvielu daudzums: vienkāršs (tiek izmantots viena veida izstrādājums); komplekss (tiek izmantoti vairāku veidu produkti).
• Pēc pagatavošanas veida sviestmaizes iedala slēgtās (sviestmaizes), atvērtās, uzkodu batoniņos.

Visas sviestmaizes tiek pagatavotas tieši pirms pasniegšanas. Pirms tam 30-40 minūtes tos var uzglabāt aukstumā paplātēs, kas pārklātas ar pergamentu vai mitru marli.

Ir atvērtas, slēgtas sviestmaizes, kā arī uzkodu bāri. Starp populārākajiem saimnieču veidiem izšķir arī karstos un aukstos, atsevišķu kategoriju pārstāv tā sauktās sviestmaižu kūkas.

atvērtas sviestmaizes

Pirmā, pazīstamākā un, iespējams, visizplatītākā sviestmaižu grupa ir tā sauktās atvērtās sviestmaizes. Atvērtie sviestmaižu veidi ir parasts maizes gabals, uz kura var skaisti vai kaut kā uzlikt siera šķēli, desas apli vai zivs gabaliņu. Parasti maizi papildus smērē ar majonēzi vai sviestu, samitrina ar kādu mērci vai kečupu. Visbiežāk gādīgās māmiņas skolniekiem mugursomā ieliek atvērtas sviestmaizes nelielai uzkodai, tās bieži var redzēt uz sabiedriskās ēdināšanas letēm, uz galda brokastīs utt. Dažas mājsaimnieces tās sauc par garlaicīgākajām no visa veida sviestmaizēm. . Tomēr, ja vēlas, šo kārumu var pārvērst par īstu šedevru.

Sviestmaizes

Sviestmaize ir gareniski uz pusēm pārgriezta svaiga bulciņa, kas ietaukota ar sviestu (mērci vai majonēzi) un piepildīta ar kādu garšīgu saturu. Šāda veida slēgtās sviestmaizes ir ļoti apmierinošs uzkodu variants, kas, pēc dažu saimnieces domām, būs pilnīgi nevietā uz bufetes galda, taču noderēs kā ātra uzkoda.

Sviestmaizei var piešķirt ļoti svinīgu izskatu - vajag tikai izcept mazas maizītes, kurās ielikt kaut ko ne-triviālu: mango vai jamonu, sālīta laša vai avokado pastu, rokforu vai kiše-mišu - un izrotāt tās ar kraukšķīgiem salātiem ar zaļas lapas.

Uzkodu sviestmaizes

Šis veids ietver tartinki, kanapē, grozi (tartlets un flounces) utt.

• kanapē ir sviestmaizes vienam kumosam. Tie ir mazi maigi maizes gabaliņi ar nogrieztu garoziņu. Visbiežāk tās gatavo no baltmaizēm, kuru šķēles dāsni iesmērē ar krējuma pildījumiem vai pastveida putām un saliek kārtās. Dažkārt, lai atbalstītu pildījumu, tiek izmantoti speciāli kociņi, kas notur sarežģīto struktūru vertikālā stāvoklī. Īpaši grezni kanapē izskatās uz svētku galda - ar savu daudzkrāsaino slāņojumu un miniatūro izmēru tie vienmēr piesaista viesu uzmanību.
• Tartinki pēc izmēra tie ir līdzīgi kanapē, bet pildījumu tajos parasti izliek slaidā maizes gabala vidū. Kā pildījumu izmanto vieglas pastas un krēma pastētes, kuras ar konditorejas šļirci izspiež uz pamatnes. Parasti tortei tiek izmantota neliela garnele ar izdomāti izliektu asti, dažas košas ogas vai granātābolu sēklas, citrona miziņas, pētersīļu zariņš vai kāds cits elegants minimālistisks pieskāriens.
• Tartletes ir mazi groziņi no neraudzētas vai smilšu mīklas, kas pildīti ar visa veida pastētēm, smērējamiem salātiem, augļiem vai sieriem. Kā bieža tartalešu sastāvdaļa tiek izmantota mērce, ko pievieno pildījumam, pēc tam sviestmaižu grozu uz īsu brīdi nosūta cepeškrāsnī, lai mērce sabiezē.
• Vol-au-vents(kāruma nosaukums tulkots no franču valodas kā “lido vējā”) ir diezgan apjomīgi groziņi no kārtainās mīklas, pildīti, piemēram, tartletes, sautējumi, salāti un pastētes, bet galvenais tajos nav pildījums, bet mīklu. Vol-au-vents jāpasniedz karsti.

Karstās un aukstās sviestmaizes

Papildus šīm kategorijām sviestmaizes tiek iedalītas arī karstās un aukstās. Karsto uzkodu traukus ieteicams pagatavot iepriekš, un pirms pasniegšanas uzsildīt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Aukstās sviestmaizes tiek savāktas tieši pirms viesu ierašanās.

Ja jāgatavojas vērienīgai bufetei, sviestmaizes ieteicams izveidot dažas stundas pirms to likšanas galdā. Produkti rūpīgi jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāievieto ledusskapī.

Gan karsto, gan auksto kategorijā daudzi gardēži pieskaita tā sauktās nacionālās sviestmaizes, kuras patērē dažādos veidos gan aukstas, gan siltas: hamburgeri (attēlo uz pusēm pārgrieztu bulciņu ar kotleti), čīzburgeri (bulciņa ar kotlete un siers), bruschetta (cepta maize ar tomātiem un mocarellu) un tā tālāk.

sviestmaižu kūkas

Patiesībā šis ēdiens ir viena milzīga sviestmaize, kas nodrošina bagātīgu un sarežģītu pildījumu. Kūka tiek pasniegta uz galda kopumā, sniedzot viesiem iespēju apbrīnot saimnieces meistarību un izbaudīt šedevra satura iepazīšanas gaidas. Produktu sagriež gabaliņos, un tas pārtop parastās maizes šķēlēs ar šķiņķi, sieru vai zivi. Sviestmaižu kūka piešķir galda noformējumam svinīgumu un svinīgumu. Bet man jāsaka, ka, pēc daudzu mājsaimnieču domām, šis kārums ir viens no visgrūtāk pagatavojamajiem sviestmaižu veidiem.

Receptes: Atvērtā krabju salātu sviestmaize

Šo sviestmaizi sauc par mīļu uzkodu, kas neprasa ievērojamus izdevumus. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, 15 minūšu laikā. Saimnieces iesaka izmantot šo recepti gadījumam, ja pēkšņi uzradušies viesi, kā ātrās brokastis vai kā uzkodu pusdienu laikā. Ēdiens pieder pie spāņu virtuves.

Savienojums

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g krabju nūjiņas;
• 3 vistas olas;
• 1 st. karote kaperu;
• 1 st. karote citrona sulas;
• 3 galds. karotes majonēzes;
• svaigi malti smaržīgie pipari;
• 1 bagete;
• sāls.

Kā pagatavot salātu mērci?

Olām jābūt cieti vārītām, sarīvētām ar krabju nūjiņām uz smalkas rīves. Liek lielā bļodā, pievieno citrona sulu, kaperus un (pēc garšas) piparus un sāli. Visu apkaisa ar majonēzi un samaisa.

Kā pagatavot atvērtu sviestmaizi?

Kruasāni ar olu un lasi

Šis kārums ir ļoti garšīgs slēgts sviestmaizes variants, kas ieteicams uzkodām, ātrām brokastīm vai vakariņām. Ja sviestmaižu maizītes tiek izceptas iepriekš, viss gatavošanas process aizņems aptuveni 10 minūtes. Kruasānus sauc par ļoti garšīgiem, smaržīgiem. Saskaņā ar atsauksmēm, ēdiens vienkārši kūst mutē kopā ar pildījumu - karstu olu un kūpinātu zivju gabaliņiem.

Sastāvdaļas

6 porciju pagatavošana aizņem 35 minūtes. Izmantojiet:

• 2 kārtas gatavas kārtainās mīklas (ieeļļošanai nepieciešama 1 ola);
• 6 olas;
• 6 šķēles viegli kūpināta laša sviestā;
• 2 ēdamkarotes vīna etiķa;
• dažas salātu lapas;
• milti.

Ēdienu gatavošana

Galdu pārkaisa ar miltiem, izklāj mīklu un sagriež 3 daļās, tad mīklu saloka kruasāna formā, sākot no biezās malas. Tālāk cepešpannu pārklāj ar pergamentu, ieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas, kruasānus nobīda un eļļo ar olu. Cepešpannu ar kruasāniem liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep, līdz gatavs (gatavās konditorejas izstrādājumi paceļas un iegūst zeltainu krāsu).

Kamēr kruasāni cepas, katliņā uzvāra ūdeni. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās ielej 1-2 ēd.k. l. vīna etiķi, nekavējoties salauž un liek verdošā olu maisījumā. Vienlaikus ieteicams vārīt 3 vārītas olas. Tad katru kruasānu vajadzētu pārgriezt uz pusēm, vienu no daļām ieziest ar sviestu. Uz tā liek laša šķēles. Tieši pirms pasniegšanas katrā no kruasāniem ielieciet pa sautētu olu. Trauku var pasniegt pie galda. Palīdzi sev!

Secinājums

Jebkura veida sviestmaižu pagatavošana ir vienkārša un ātra, turklāt, kā stāsta saimnieces, tā ir ļoti aizraujoša nodarbe. Lai pagatavotu našķi sev un mīļajiem vai našķi svētku galdam, nav obligāti jābūt sertificētam kulinārijas speciālistam. Saimnieces dāsni dalās ar interesantām pārbaudītām receptēm visdažādākajām sviestmaizēm, kuru izveidošanai nepieciešams minimāls produktu daudzums, iztēle un tieksme apjaust jauno.