Garšīgi salāti ar Ķīnas kāpostu recepti. Soli pa solim recepte - Pekinas kāpostu rullītis. Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem
Dažas ģimenes svinības iztiek bez salātiem uz galda. Piekrītu, ka daudzi jau cenšas vairs negatavot klasiskais Olivjē, un tā vietā katra mājsaimniece cenšas pārsteigt ar saviem jaunajiem produktiem. Jo vairāk maiguma un svaiguma uzkodā, jo vairāk tas patīk gan sievietēm, gan bērniem.
Un kas var piešķirt ēdienam sulīgumu un maigu kraukšķīgumu? Protams, Ķīnas kāposti. Tas dod pavasara vēsuma sajūtu uz mēles un tajā pašā laikā dodas ceļā garšas īpašības citas sastāvdaļas. Ar to pat šķietami nesaderīgi komponenti sāk kaut kā maģiski lieliski saderēties kopā.
Ne tikai ar svaigiem dārzeņiem, bet arī ar konservētiem kulinārijas šedevrs Burtiski 5-10 minūtēs. Un ja piedevām ir vārīta gaļa, tad tāda neparasti salāti Pat vīriešiem tas patiks. Turklāt šī smalkā zaļuma lapas var darboties kā ēdamais dekors, kā arī viena no galvenajām sastāvdaļām.
Izvēlne:
1. Pekinas salāti ar vārītu vistu un Ķīnas kāpostiem
Lai gan šie salāti šķitīs ļoti viegli, jo satur svaigi dārzeņi, tomēr tas būs diezgan barojošs, jo satur balto vistas gaļu. Ja majonēzi aizstājat ar jogurtu vai kefīru, tad pat diētas laikā modes sievietes var svinēt vērienīgi, nekaitējot savai noslīpētajai figūrai.
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas gaļa - 200 gr.
- Pekinas kāposti - 150 gr.
- Majonēze ar citronu sulu - 3 ēd.k. l.
- tomāts, gurķis, paprikas- 1 gab.
- sāls, malti pipari- garša.
Ēdienu gatavošana:
1. Izvārīto un atdzesēto vistas gaļu sagriež gabalos pusotra centimetra kubiņos. Ideālā gadījumā tai vajadzētu būt filejai, bet krūtiņa vai pat kāja ir diezgan piemērota, tikai bez kauliņiem un ādām.
2. Lai salāti izskatītos ļoti harmoniski, visiem to griezumiem jābūt veidotiem vienā stilā. Tāpēc svaigo gurķi kopā ar tomātu sagriežam līdzīgos kubiņos, tāda paša izmēra kā gaļu.
3. bulgāru pipari vēlams izvēlēties gaļīgu-biezu mizu, lai tā būtu sulīgāka un neizskatītos pēc traukā iejaukta maza un kalsna. Iztīrām no sēklu kastes un kātiņa, un tad sagriežam pusotra centimetra kvadrātos.
4. Ķīnas kāpostus sasmalcinām mazās iegarenās strēmelītēs apmēram 1,5 * 3 cm lielās.
5. Tagad atliek tikai apvienot visus izcirtņus, pārkaisa ar majonēzi, nedaudz apkaisa ar sāli un pipariem, un tad samaisa un skaisti pasniedz uz galda.
Labu apetīti!
2. Gaļas salāti ar Ķīnas kāpostiem un marinētiem dārzeņiem
Pēc garšas diezgan interesanti ir salāti no viegli apceptas vārītas cūkgaļas, marinētiem dārzeņiem un svaigiem kāpostiem.
To pagatavot ir ļoti vienkārši. Mīlētājiem tas patiks konservētas sēnes un pikanti burkāni.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas mīkstums - 250 gr.
- Marinētas sēnes - 250 gr.
- Pekinas kāposti - 200 gr.
- burkāni korejiešu valodā - 150 gr.
- Majonēze, saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l.
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vispirms viegli sālītā ūdenī novāra liesu cūkgaļu. Pēc tam gabalu atdzesējam, sagriežam iegarenās strīpās vai plēšam taisni ar rokām. Pannā sakarsē eļļu un apcep gaļu, līdz tā ir viegli brūna.
2. Cepto izņemam no pannas ar rievkaroti vai karoti ar caurumiem, lai nav eļļas. Mēs to nosūta uz salātu bļodu.
3. Marinētas sēnes - var izmantot jebkuras meža sēnes - sasmalciniet ar vidējiem salmiņiem. Ja jums ir maza izmēra konservētas sēnes, tās var sūtīt uz kausu kopumā, nesagriežot.
4. Mēs pērkam burkānus vislabāk gatavs lai ar to ilgi nejaucas. Vai arī iepriekš neatkarīgi marinējiet pikantos burkānus korejiešu valodā.
5. Gurķus izņemam no marinādes un sasmalcinām salmiņu formā.
6. Kāpostus parasti sagriež mazos tāfelītēs, bet daži cilvēki tos savāc ar rokām gabalos, kā jebkuru citu Zaļie salāti. Mēs darām to, kas ir ērti. Piemēram, sagrieziet to mazos kubiņos.
Pekinu var viegli aizstāt ar aisberga zaļajiem salātiem.
7. Tagad atliek tikai garšot ar majonēzi, apkaisīt ar sāli un pipariem un samaisīt. Tas ir tas, ko mēs darām.
Labu apetīti!
3. Ātrie salāti no krabju nūjiņām ar Ķīnas kāpostiem un kukurūzu
Kad svētku budžets ir ierobežots, bet galdu gribas klāt bagātīgāku un interesantāku, tas nāks palīgā nākamā recepte. Tās pagatavošana ir 5 minūšu jautājums. Atliek tikai vārīt olas. Un visas pārējās sastāvdaļas ir gatavas – tikai jāizņem no trauka, jāsadrupina un jāpagaršo. Gatavs ēdiens izskatās diezgan apjomīgs, bet svaiguma un viegluma garša neatstās vienaldzīgu nevienu ēdāju.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- krabju nūjas - 200 gr.
- Majonēze - 5 ēd.k. l.
- Vārīta ola - 2 gab.
- Konservēta kukurūza - 1 bundža.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Pipari, sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vispirms sasmalcināsim Pekinu. To var izdarīt svītru, kubu vai kvadrātu veidā. Tas nav īpaši svarīgi - kā ērti, mēs sasmalcinām kāpostus.
2. svaigs gurķis Piešķir salātiem svaigu pavasara garšu. Lai kopējā masā īpaši neizceltos, sagriežam vidējos salmiņos. Ja viņa āda ir pārāk cieta, tad labāk to iepriekš nogriezt.
3. Krabju nūjiņas mēs nedaudz atkausējam, un, kad kļūst ērti un bez papildu piepūles tos sagriezt, mēs vienkārši sagriežam centimetrus gabalus uz grīdas.
4. Iepriekš novārītās olas notīrām no čaumalas un, izmantojot nazi vai olu griezēju, sadrupinām tās mazu kubiņu veidā.
5. Atveriet konservētas kukurūzas burku, noteciniet šķidrumu un apvienojiet visas sastāvdaļas vienā salātu bļodā. Garšojiet ar majonēzi, pievienojiet sāli un pievienojiet maltus piparus. Pēc sajaukšanas līdz viendabīgai masai varam dekorēt ar zaļumu zariņiem vai likt uz salātu lapām.
Majonēzi vislabāk lietot skābo krējumu vai uz paipalu olas oriģinālai gaumei.
Zaļās krāsas cienītāji var pievienot sasmalcinātas dilles un maurlokus.
Labu apetīti!
4. Siltie Ķīnas kāpostu salāti ar rozīnēm, grauzdiņiem un riekstiem
Tie, kam patīk ēst garšīgi un bez stresa uz vēderu, novērtēs brīnišķīgo barojošo siltie salāti Ar priežu rieksti un saldskābo mērci. Pilnīgs ēdiens var darboties kā vieglas brokastis vai pat oriģināls garnējums. Vienkārši ieslēdziet savu iztēli un pasniedziet pēc saviem ieskatiem.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- Svaigs koriandrs - 5 zari.
- Gabals rudzu maize- 3 gab.
- Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
- Granātābolu mērce "Narsharab" - 2 tējk.
- Vistas buljons - 2 ēd.k. l.
- Gī sviests- 2 tējk
- Priežu rieksti, rozīnes - 1 sauja.
- Sīpols - 1 gab.
- Sausais timiāns - ¼ tējk
- Malti melnie pipari, sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Sagriež Pekinas kāpostus. Vislabāk to sasmalcināt plānā salmiņā, bet citā veidā tas neizlauzīsies no viņu orķestra. Vidēja lieluma sīpolu sasmalciniet plānos ceturtdaļgredzenos vai cik vien iespējams mazi gabaliņi lai tas salātiem nepievieno rūgtumu.
2. Izšķirojam tumšo quiche-mish, nomazgājam tekošā ūdenī. Ja tas ir pietiekami svaigs, tas jutīsies mīksts uz tausti. Pretējā gadījumā iemērciet ceturtdaļu stundas ar siltu ūdeni.
3. Attīrīti kodoli priežu rieksti gluži pretēji, ir nepieciešams to nedaudz nožūt. Lai to izdarītu, uzkarsē sausu pannu un, maisot, pāris minūtes apcep uz vidējas uguns. Pēc tam izlejiet tos uz tīras šķīvja.
4. Kamēr panna karsta, sajauc olīveļļu (2 ēdamkarotes) un gī. Tur sūtam kāpostu un sīpolu šķēles. Pēc tam pievienojiet granātābolu mērce ar buljonu, pievieno kaltētas rozīnes un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, lai salāti sasilst un kļūst mīksti. Jūs varat uzreiz pievienot nedaudz sāli un pievienot piparus - ja vēlaties.
5. Šajā laikā 3 rupjmaizes šķēlēm nogriež garoziņu un ar nazi pārvērš drupačus tāda paša biezuma kubiņos.
Ja maize ir svaiga, tad ārējais slānis vēl ir diezgan mīksts un tad to var atstāt vietā.
Citā pannā uzkarsē 1 ēd.k. l. olīveļļu un apcep sagriezto maizi līdz zeltaini brūns. Jūs iegūstat grauzdiņus, kas ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti no iekšpuses.
6. Ielieciet siltos salātus uz trauka. Pa virsu apkaisa ar grauzdiņiem ceptu ciedra kodolu. Dekorējam ar cilantro lapiņām un pasniedzam viesiem, līdz meistardarbs ir atdzisis.
Labu apetīti!
5. Vienkārša marinētu Ķīnas kāpostu recepte
Uz jebkura svētku galds Gribētos redzēt kaut vienu ēdienu, kas nedaudz atšķirsies no citiem savā pikantumā un viegli pikants smakot. Citiem vārdiem sakot, vienmēr gribas kaut ko marinētu. Tātad, kāpēc gan nepadarīt lielisku sulīga uzkoda, kas iepriecinās ar savu asumu, kraukšķīgumu un sulīgumu?
Vakariņās vēlams gatavot no rīta, lai Pekinai būtu pietiekami daudz laika, lai uzsūktu garšvielu aromātu.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 0,5 kg.
- Burkāni - 0,1 kg.
- Ķiploka daiviņa - 3 gab.
- Sauss maltais koriandrs- ½ tējk
- saulespuķu eļļa - 70 ml.
- 6% etiķa esence- 2 tējk
- Sāls, cukurs - katra 1 tējk.
- Malti melnie un sarkanie pipari, paprika - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Uzkodām jābūt lieli gabali lai būtu ērti iedurt uz dakšiņas. Tāpēc mēs sagriežam kāpostus 4 centimetrus platos kvadrātos.
2. Ar rīvi priekš Korejiešu salāti sasmalcināti burkāni.
3. Ķiploka daiviņas ar nazi sasmalcina pēc iespējas smalkāk. Bet, ja nevēlaties ar viņiem ilgstoši sajaukties, izejiet caur presi.
4. Apvieno visas sasmalcinātās sastāvdaļas un pārkaisa ar koriandru. Lai to visu marinētu, mēs sagatavojam siltu sālījumu: nelielā katliņā vai dziļā metāla krūzē apvienojiet sviestu ar cukuru un sāli un pēc tam ielejiet etiķi. Nedaudz uzkarsējiet, līdz izšķīdušas irdenas sastāvdaļas. Ielejiet šo maisījumu dārzeņu griešana un pēc sajaukšanas atstāj ledusskapī uz 6 stundām.
Katru stundu ieteicams maisīt, lai marināde iekļūtu katrā Pekinas lapā.
Labu apetīti!
6. Video - 5 Ķīnas kāpostu salāti! Vienkārši un Garšīgi!
Tikai ar pāris dakšām Ķīnas kāpostu un neliels daudzums citiem produktiem (ko sauc par “kas ir pie rokas”), jūs varat pagatavot izcilus uzkodu ēdienus tikai 10-20 minūtēs.
Nav nepieciešams tos visus pildīt ar majonēzi vai jogurtu. Citronu sula ir laba balzāmetiķis un pat olīvju eļļa. Tiem, kam garšo pikantāk, vienmēr var pievienot šķipsniņu malta čili. Un sasmalcinātas dilles, selerijas, sīpoli un pētersīļi ne tikai nesabojās salātus, bet piepildīs tos ar pavasara zaļumu aromātu.
salāti - vienkāršas un garšīgas receptes
1. Salāti “Ātri un garšīgi”
Sastāvdaļas:
- kāposti
– svaigs gurķis
- sīpols
- desa (kā jums garšo)
- majonēze
- garšvielas
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet kāpostus (mums ir Pekinas kāposti, ar tiem garšo labāk)
2. Gurķi sagriež strēmelītēs (man patīk, ja salmiņi ir lielāki)
3. Mēs sagriežam desu strēmelēs
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos
5. Pievieno majonēzi, sāli, piparus un visu samaisa!
Mūsu salāti ir gatavi!
2. Cēzara salāti
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa (fileja)
- Pekinas salāti
- siers smaga pakāpe pēc jūsu gaumes
- krekeri
- tomāti (1-2 gab.).
Mērcei:
- majonēze
- ķiploki
- zaļumi
- citrons
Ēdienu gatavošana:
Vistas gatavošana. Te pēc savas gaumes - var vienkārši uzvārīt, var, jau izvārītu, viegli apcept līdz zeltaini brūnai... Kam garšo.
Kamēr vista gatavo, sagriež kāpostus plānās strēmelītēs.
Tomātus sagriežam šķēlēs.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Pa šo laiku vista ir gatava. Izjauciet to iekšā mazi gabaliņi(gar šķiedrām).
Mērce:
Blenderī sasmalcina majonēzi ar pāris ķiploka daiviņām, zaļumiem un dažiem pilieniem citrona līdz gludai. Cenšamies – kādam vairāk vai mazāk garšo ķiploks vai citrons.
To visu var izdarīt manuāli.
Uzmanību: salātus neģērbjam, mērci pasniedzam atsevišķi, lai viesi salātus varētu uzliet savā šķīvī. Tātad salāti saglabās savu sākotnējo izskatu pat ilgstošas dzīres laikā. Nu viss! Sajauc un salāti ir gatavi! Mēs mēģinām.
3. Salāti "Amora bultas" - tikai bumba, nevis salāti!
Super viegls, svaigs, gaisīgs. Visi, kas to izmēģinājuši, ir patiesi sajūsmā!
Sastāvdaļas:
- 1/2 galviņas Ķīnas kāpostu
- 300 g mizoti kokteiļu garneles(karaliskās nederēs!)
- 12-15 krabju nūjiņas
- 1 burka konservēti ananāsi
- liels nogatavojies granāts
- majonēze
- sāls
Sasmalciniet kāpostus (bez baltās daļas), smalki sakapājiet kociņus (gandrīz līdz putekļiem), smalki sakapājiet ananāsus.
Sajauc garneles, nūjas, kāpostus, ananāsus un granātābolus. Garšojiet ar majonēzi un ēdiet, nenorijot dakšiņu!
4. Ķīnas kāpostu salāti
Šādi salāti izrādās ļoti garšīgi un viegli, un pats galvenais, 10 minūtes - un jums ir gatavs šiks ēdiens.
Sastāvdaļas:
Ķīnas kāposti 300 g
tomāts 2 gab
kūpināta desa 100 g
vārītas olas 2 gab
kukurūza 100g
dilles
majonēze
sāls un pipari pēc garšas
klaips 4 gab
Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet kāpostus, nosusiniet, sagrieziet, sasmalciniet ar sāli.
Sagriež tomātus, olas, desu, zaļumus. Pievieno kukurūzu.
Sagrieziet klaipu kubiņos, nosusiniet pannā.
Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot krekerus, sāli, piparus, pievieno majonēzi. Pasniedzot pārkaisa ar rīvmaizi.
Labu apetīti!
5. Ķīnas kāpostu salāti ar vistu
Sastāvdaļas:
Pekinas kāposti - 300 gr (puse galvas)
Vistas fileja - 1 gab
Gurķi - 1 gab.
Olas - 4 gab
Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Sāls, pipari, majonēze
Ēdienu gatavošana:
1. Liekam vārīties vistas fileju (garšai pievieno burkānus, sīpolus un Lauru lapa. Pēc tam buljonu izmantojām zupai)
2. Sasmalciniet Ķīnas kāpostu
3. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus
4. Gurķi sagriež strēmelēs
5. Pēc tam, kad mūsu vistas fileja ir atvērusies, sagriež mazos kubiņos. Izvāram arī olas un smalki sagriežam
6. Visu liek salātu bļodā, samaisa, sāli un piparus
7. Garšojiet ar majonēzi un pasniedziet porcijās.
6. Salāti ar Ķīnas kāposts, vistas gaļa un grauzdiņi
salātu sastāvdaļas
- Ķīnas kāposts
- olas
- cietais siers
- bulgāru pipari
- tomāti
- baltmaizes šķēles
- vistas fileja
- dilles
- sāls pipari
- majonēze
Ēdienu gatavošana:
1. Vispirms gatavosim krekerus. Baltmaizes šķēles sagriež mazos kubiņos un žāvē cepeškrāsnī. Nomierinies.
2. Vāra vistas fileju un olas. Sagriež kubiņos.
3. Tomātus, papriku un sieru arī sagriež kubiņos.
Saplēst kāpostus ar rokām.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot krekerus, nedaudz sāli, piparus un pievieno majonēzi. 5. Pirms pasniegšanas pievieno krekerus, vēlreiz samaisa un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Ēd uzreiz, lai krekeri nesamirktu.
Ķīnas kāpostu salāti. Pekinas kāpostu salāti ir ēdiens, kas gatavots no Ķīnas kāpostu maisījuma ar citām sastāvdaļām.
Pekinas kāposti ir lieliski piemēroti dažādi salāti. Pirmkārt, jebkurā gadalaikā tas viegli radīs izredzes garlaicīgiem baltajiem kāpostiem. Otrkārt, maigas lapas sulīgāks un garšīgāks, it īpaši ziemas laiks kad baltie kāposti kļūst sausāki un rupjāki. Treškārt, Pekinas kāposti labi sader ar tādiem populāriem un garšīgas sastāvdaļas piemēram, siers, olas, vistas gaļa, sēnes, garšaugi, rieksti un pat apelsīni. Visbeidzot, Pekinas salāti, kā to mīļi sauc, vienmēr izskatās svinīgi un svinīgi. Un, ņemot vērā to, ka Pekinas kāpostu garša rada izcilu kulinārijas kombināciju ar olīveļļu, jūs varat viegli pārnest salātus no “garšīgās” plaknes uz “ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu” lidmašīnu, aizstājot tos ar kaitīgiem un augstvērtīgiem. kaloriju majonēze.
Kas attiecas uz garšvielām, tas ir vislabāk piemērots Ķīnas kāpostu vārīšanai baltie pipari. Tāpat salātiem izsmalcinātību piešķirs karija, sasmalcinātu sauso bazilika lapu, maltu koriandra sēklu izmantošana.
Apsveriet dažas populāras Ķīnas kāpostu salātu receptes.
Pekinas kāpostu, vārītas vai ceptas vistas krūtiņas un cietā siera (piemēram, parmezāna) kombinācija būs sātīga un veselīga. Vairāk izsmalcināta garša pievieno dažas sezama sēklas un apber ar majonēzi vai olīveļļu.
Ne mazāk kā sātīgi salātiĶīnas kāpostus var pagatavot ar vārītu desu. Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet desu, pievienojiet sīpolu, svaigu gurķi un majonēzi.
Ķīnas kāpostu kombinācija ar šampinjoniem vienmēr ir veiksmīga. Šiem salātiem varat pievienot nedaudz. sīpols, pāris tomāti, pāris ēdamkarotes etiķa, sāls un cukurs pēc garšas un garšvielas ar jebkuru augu eļļu.
Jūs varat pagatavot Ķīnas kāpostu salātus ar zemesriekstiem. Lai iegūtu pikantu garšu, ieteicams pievienot smalki sagrieztas dilles, un olīveļļa ir optimāla kā mērce.
mīļotājiem augļu salāti var sajaukt Ķīnas kāpostus ar konservētu kukurūzu, zaļie sīpoli un apelsīniem. Kā mērci varat izmantot maisījumu dārzeņu eļļa un sojas mērci (50 ml eļļas vajadzēs 1 tējkaroti sojas mērces).
Pekinas kāposti lieliski sader ar ķiplokiem, kurus var pievienot salātiem sasmalcinātus vai vārītus ķiploku mērce. Tas ir ideāli piemērots salātiem no Ķīnas kāpostiem, kukurūzas, dillēm. Ja pievienosi sasmalcinātus ķiplokus, šos salātus vari ietērpt ar skābo krējumu.
Daudzas saimnieces atzīst, cik patīkami ir gatavot ēdienus, kas nes veselību mīļajiem. Ķīnas kāpostu salāti ir viens no tiem veselīgas uzkodas kuru var viegli pagatavot jebkurā gadalaikā. Eksperimentējiet ar dažādām mērcēm un sastāvdaļām un izbaudiet vitamīnu salātus!
Lai Pekinā atbrīvotos no nitrātiem, speciālisti iesaka to uz stundu ievietot bļodā ar ūdeni. vārīts ūdens, un pēc tam kārtīgi sakratiet no pilieniem, pēc tam kāpostus var izmantot salātiem un citiem ēdieniem.
Sāls vietā Pekinas kāpostu salātus var garšot ar sojas mērci, un majonēzi ieteicams pagatavot pats vai atšķaidīt ar mājās gatavotu skābo krējumu proporcijā 1: 1.
Krutonus labāk pievienot tieši pirms salātu pasniegšanas, lai tie “nepilētu”.
Populārākās receptes
Ja jūs domājat, kā pagatavot Ķīnas kāpostu salātus, šajā rakstā jūs atradīsit atbildi un varēsiet iepazīties ar vairākiem no visvairāk populāras receptes kā arī gatavošanas smalkumus.
Ar vistas krūtiņu
Viegli pagatavojama recepte maigie salāti ar ķīnas kāpostiem vistas fileja un kukurūzas graudi.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāpostu galva;
- 1 vistas fileja;
- burciņa konservētu vai 300 g saldētu kukurūzas graudu;
- 1 sīpols;
- pētersīļu lapas;
- nerafinēta olīvu vai saulespuķu eļļa (vai mājās gatavots skābs krējums + majonēze);
- sula no ceturtdaļas citrona (vai balzamiko etiķis);
- krekeri;
- oregano, sāls, malti melnie pipari.
Pirmkārt, jums vajadzētu sagriezt Pekinas kāpostus plānās sloksnēs. Vistas fileju nedaudz sakuļ, pārkaisa ar pipariem un sāli, apcep uz grila vai uz pannas. Smalki sagrieziet sīpolu un pētersīļus. Lielā bļodā sajauciet "Pekinu", kukurūzas graudus, pētersīļus un grauzdiņus. Sāli un pievieno šķipsniņu oregano.
Fileju atdzesē un sagriež strēmelēs vai kubiņos, visu samaisa un pārlej ar olīveļļu un apslaka ar citrona sulu, visu kārtīgi samaisa. Vari pasniegt uz galda, liekot salātu bļodā un dekorējot ar zaļumiem pēc saviem ieskatiem.
Cēzars
Pekinas kāpostu salāti ir visgaršīgākie, pēc daudzu bērnu un pieaugušo domām. Tas nav pārsteidzoši, jo kāposti - diētisks produkts, tā iedarbojas uz zarnām kā birstīte, pārējās salātu sastāvdaļas ir ļoti barojošas. Turklāt tos var mainīt, radot daudzas šīs variācijas apetīti rosinošs ēdiens un katru salātu sagatavošanu “jaunā versijā”.
Sastāvdaļas:
- puskilograms vistas krūtiņas;
- 400 grami Ķīnas kāpostu;
- 200 grami parmezāna vai cita cietā siera;
- 2 tomāti;
- sāls pipari;
- puse klaipa krekeriem;
- 2 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas.
Lai pagatavotu mērci:
- 150 grami majonēzes;
- 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 1 tējkarote sojas mērces;
- ķiploka daiviņa;
- sula no pus citrona.
Vistas fileju atkausē, noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam to vajadzētu sālīt, piparus, apkaisīt ar iecienītākajām garšvielām un apcept no 2 pusēm (burtiski 10 minūtes) saulespuķu vai olīveļļā uz mazas uguns. Tad jums ir jāpublicē cepta fileja bļodā, turiet vāku 10 minūtes.
Ņem novecojušu baltmaize, sagriež kubiņos (bez garozas), liek uz cepešpannas, sakapā 3 ķiploka daiviņas un nedaudz apslaka saulespuķu eļļa, un pēc tam nosūtiet uz cepeškrāsni, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu.
Kamēr grauzdiņi apbrūninās, Pekinas kāpostu zaļo daļu var sagriezt strēmelītēs. Atdzesētu krūtiņu sagriež kubiņos. Parmezānu rupji sakapā.
Lai pagatavotu mērci, sajauc visas tās sastāvdaļas. Tad ielieciet salātu bļodā "Pekina", vistas krūtiņa un rīvēts siers pārlej ar mērci un kārtīgi samaisa. Uz trauka malām var uzklāt tomātu šķēles, pārkaisīt ar grauzdiņiem un parmezānu.
Viss ir gatavs! Labu apetīti!
Ar krabju nūjiņām
Salātu receptei ar Pekinas kāpostiem un krabju nūjiņām ir izsmalcināta garša.
Sastāvdaļas:
- 300 grami Pekinas kāpostu (jūs varat aizstāt jaunos baltos kāpostus);
- 200-300 grami krabju nūjiņas;
- 4 olas;
- 200 gramu burka konservēta kukurūza;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- 2-3 ēdamkarotes krējuma vai majonēzes.
Olas cieti novāra (apmēram 10 minūtes), notecina ūdeni, kurā tās vārītas, pārlej tām auksts ūdens. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Kamēr olas vārās un atdziest, sasmalciniet Pekinu (vai baltie kāposti) salmiņi vai gabaliņi. No konservētās kukurūzas notecina ūdeni, lej bļodā, sajauc ar olām. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos vai rupji sarīvē. Pievieno sāli, piparus, majonēzi vai saldo krējumu, visu kārtīgi samaisa.
Salāti ir gatavi dažu minūšu laikā! Labu apetīti!
Šie ķīniešu kāpostu salāti ir pikanta garša, kas var atšķirties atkarībā no desas un siera veida. Tas ir ātri pagatavojams un lieliski der pie jebkura galda.
Sastāvdaļas:
- 3 olas;
- 200 g kūpinātas desas;
- 150 g siera;
- 300 g "Pekina";
- burka konservēti zirņi vai 200 grami saldētu zaļo zirnīšu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- ķekars dilles;
- sāls pipari;
- skābs krējums / majonēze mērcei.
Vāra 3 olas, atdzesē un nomizo, sagriež mazos kubiņos. Pekinas kāpostus sagrieziet sloksnēs dziļā bļodā. Tie paši salmi jāgriež kūpināta desa, visu samaisa, pievieno konservētus vai saldētus zirņus un smalki rīvētu sieru.
Mērcei sajauc saldo krējumu vai majonēzi ar saspiestu ķiploku un smalki sagrieztām dillēm.
Sagatavojiet salātus, viegli sajauciet visas sastāvdaļas.
Kraukšķīgie salāti ir gatavi!
Ar kalmāriem
Salāti ar Ķīnas kāpostiem un kalmāriem nav tik vienkārši kā pārējie, bet pieredzējusi saimniece var tikt galā 20 minūtēs.
Sastāvdaļas:
- 200 grami marinētu / vārītu kalmāru;
- 5 Pekinas kāpostu lapas;
- 1 sīpols;
- 2 vistas olas;
- citronu sula, garšvielas un sāli vai sojas mērce;
- trešdaļa glāzes majonēzes;
- dilles un pētersīļus, katrai porcijai 2-3 gurķa un tomātu šķēles dekorēšanai.
Atkausējiet kalmārus, applauciet tos caurdurī ar verdošu ūdeni un nolieciet zem straumes auksts ūdens lai atvieglotu ādas noņemšanu. Pēc tam uzvāra ūdeni, sāli un vāra kalmārus apmēram minūti. Atdzesējiet tos un sagrieziet gabaliņos. Vai arī noteciniet šķidrumu no marinētu kalmāru burkas un sagrieziet tos.
Pekinu noskalo un nosusina, sagriež vai saplēš gabaliņos. Sīpolu nomizo un sagriež strēmelītēs. Vāra olas, atdzesē un nomizo, un tad smalki sakapā.
Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, citronu sulu un garšvielas. Virsū izklāj pētersīļu zariņus, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem, liek gurķa un tomātu šķēles.
Salāti izskatās ļoti interesanti mazās vāzēs.
Ar tunci
Ideāla vieglu salātu recepte, ja pēkšņi uzradušies viesi. Iesaistiet bērnus gatavošanas procesā un baudiet vakariņas!
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposts;
- 1 bundža konservētas kukurūzas;
- paprikas;
- 1 bundža tunča;
- dažas zaļo sīpolu spalvas;
- krekeri;
- skābo krējumu vai majonēzi.
Ķīnas kāpostus sagriež vai saplēš ar rokām, piparus var sagriezt kubiņos, bet zaļo sīpolu smalki sakapāt. Visu samaisa, pievieno kukurūzu, tunci un gatavus grauzdiņus (vai arī tos var pagatavot no pusmīļa klaipa). Virsū uzliek skābo krējumu vai majonēzi.
Salātus pēc garšas vari izrotāt ar zaļumiem, mandarīna šķēlītēm vai granātābolu sēklām.
Ar desu un kukurūzu
Sastāvdaļas:
- 600 grami Pekinas kāpostu;
- 150 grami kūpinātas desas;
- 150 grami majonēzes;
- 1-2 olas;
- 2 svaigi gurķi;
- puse konservētas kukurūzas bundžas;
- garšvielas, sāli un dilles.
Paņemiet nelielu kāpostu galvu, rupji sasmalciniet vai saplēšiet lapas ar rokām. Desu un 1 gurķi sagriež kubiņos un sajauc ar kāpostiem, pievieno kukurūzu, sāli un majonēzi. Visu samaisa un dekorē ar otrā gurķa šķēlītēm, pārkaisa ar dillēm.
Voila, salāti ir gatavi!
Sastāvdaļas:
- 1 maza "Pekinas" galva;
- 1 bundža sarkano pupiņu, konservētu to sulā
- 60 grami krekeru;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- ceturtdaļa tases majonēzes;
- 50 grami siera;
- sāls un iecienītākie augi.
Sagrieziet "Pekinu" sloksnēs. Izskalojiet pupiņas zem tekošs ūdens, ļaujiet laikam notecināt un pēc tam nosusiniet papīra dvieļi. Sasmalciniet ar nazi, uz rīves vai zem preses 3-4 ķiploka daiviņas. Sieru smalki sarīvē. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi līdz gludai.
Pirms pasniegšanas pievieno grauzdiņus un sāli, lej salātu bļodā, dekorē pēc saviem ieskatiem.
Ar garnelēm
Sastāvdaļas:
- 3 olas;
- 3 ķiršu tomāti;
- 200 grami Pekinas kāpostu;
- 250 grami garneļu;
- 200 grami parmezāna;
- dažas pētersīļu lapas vai diļļu zariņus;
- 50 grami sojas mērces (vai majonēze, skābs krējums un citrona sula mērcei).
Vispirms garneles 3 minūtes vāra sālsūdenī un nomizo. Sasmalciniet kāpostus un pārgrieziet tomātus uz pusēm. Olu cieti novāra, nomizo un sagriež 4 daļās. Smalki sarīvē sieru.
Jūs varat ietērpt salātus ar sojas mērci vai sajaukt majonēzi ar skābo krējumu un dažiem pilieniem citrona sulas.
Liek uz šķīvja slaidu kāpostu, mērci, ap ķiršu šķēlītēm, otru kārtu garneļu, vēlreiz mērci. Pēc tam visu pārkaisa ar sieru, dēj olas un apkārt diļļu zariņus vai pētersīļu lapas. Viss gatavs, labu apetīti!
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja izmēra vistas krūtiņa;
- 500 grami "Pekinas";
- 6 ķiršu tomāti;
- 50 grami cietā siera;
- 3 maizes šķēles vai krekeru maisiņš;
- 2 olas;
- 2 ķiploka daiviņas, sāls pēc garšas.
Mērcei:
- 2 vistas olu dzeltenumi;
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju;
- 1/6 tase citrona sulas;
- daži šalotes;
- puse tējkarotes citrona miziņas;
- pusi tējkarotes cukura.
Vāra vistas krūtiņu, atdzesē un sagriež. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un smalki sakapā. Kāpostus sagriež sloksnēs un sagriež šķēlītēs tomātus, ierīvē smalkā rīve cietais siers. Sasmalciniet ķiplokus presē, samaisiet visu un sāli.
Pagatavo mērci: sajauc visas tās sastāvdaļas ar dakšiņu vai blenderi. Sakārtojiet salātus un izbaudiet gardu ēdienu kopā ar mīļajiem!
Pekinas salāti ar šķiņķi
Izmēģiniet šos salātus. Jūs pārsteigsit savus viesus ar spilgtiem un unikāla kombinācija sastāvdaļas!
Sastāvdaļas:
- 1 "Pekina" vadītājs;
- 300 grami šķiņķa;
- 300 grami vistas filejas;
- 150 grami parmezāna vai cita cietā siera;
- 100 grami valriekstu;
- 4 vistas olas;
- 200 grami burkānu korejiešu valodā;
- puse konservētu ananāsu bundžas;
- zaļie sīpoli un salāti;
- sāls, skābs krējums vai majonēze pēc garšas.
Kāpostus sagriež mazās strēmelītēs, Zaļie sīpoli smalki gredzeni. Šķiņķi sagriež kubiņos. Apcep saulespuķu vai olīveļļā valrieksti un sasmalciniet tos. Sarīvē sieru un vārītas olas un sagriež ananāsus lielos kubiņos. Vāra fileju un sagriež kubiņos.
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, skābo krējumu un sāli pēc garšas.
Gatavos salātus var likt uz salātu lapām.
Izbaudi garšu!
- Pekinas kāpostus vislabāk kombinēt ar baltajiem pipariem, kariju, baziliku un koriandru.
- Jūs nevarat sajaukt kāpostus ar krējumu un pienu, lai neizraisītu gremošanas trakta darbības traucējumus, salātus labāk garšot ar skābo krējumu, jogurtu, kefīru, sojas mērci, olīveļļu vai majonēzi.
- Pekinas salātiem varat pievienot zaļumus, ķiplokus, gurķus, papriku, burkānus, selerijas sakni un lapas, ābolus, tomātus, kukurūzu un zirņus, olīvas, gaļu un jūras veltes.
Secinājums
Pekinas kāposti ir atšķirīgi nenovērtējams īpašums saglabāt labvēlīgās īpašības visu gadu, jo salāti un citi ēdieni no tā ir tik labi ziemā. Jūs varat bagātināt un dažādot savas ģimenes ikdienas uzturu, izmantojot šajā rakstā uzskaitītās receptes.
Veselību jums un jūsu mīļajiem!
Divu bērnu māte. Es vadu mājsaimniecība vairāk nekā 7 gadus - tas ir mans pamatdarbs. Man patīk eksperimentēt, pastāvīgi izmēģinu dažādus līdzekļus, metodes, paņēmienus, kas var padarīt mūsu dzīvi vieglāku, modernāku, bagātāku. ES mīlu savu ģimeni.
Saistītie raksti
