Kā cepeškrāsnī cept ķirbi un ābolu. Ķirbis ar āboliem cepeškrāsnī ir lielisks deserts. Ķirbis ar āboliem un cidoniju, cepts cepeškrāsnī
Sīkāka informācija
Ikviens zina, ka ķirbis ir ļoti veselīgs dārzenis, un ikvienam cilvēkam periodiski jāēd ķirbis. Taču gadās, ka gatavoju kādu dārzeni, un garša nepavisam nav tāda, kādu gaidīju. Lai jūs gūtu patiesu prieku, mēs iesakām pagatavot ķirbi ar āboliem cepeškrāsnī saskaņā ar mūsu vienkāršas receptes. Būsi pārsteigts par nepārspējamo garšu un šādu gardumu vēlēsies pagatavot katru nedēļas nogali.
Ķirbis ar āboliem folijā, cepts cepeškrāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ķirbju mīkstums – 0,5 kg;
- āboli - 0,5 kg;
- smalkais cukurs– 200 g.
Gatavošanas process:
Noskalo ķirbi un sagriež vidējos kubiņos. Tad ābolus nomizojam, izņemam serdi un sagriežam ripiņās. Ābolus sajauc ar ķirbi, pievieno cukuru un pārliek folijā.
Pārklājiet sastāvdaļas ar foliju, rūpīgi nostipriniet malas un novietojiet uz cepešpannas. Cep trauku 200 grādos divdesmit minūtes. Gatavo ēdienu liek bļodiņās un pasniedz, pārkaisot ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Cepeškrāsnī cepts ķirbju un ābolu deserts
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ķirbju mīkstums – 0,5 kg;
- āboli - 0,5 kg;
- olas - 3 gab.;
- cukurs - 100 g.
Gatavošanas process:
Noskalojiet ķirbi un ābolus, nomizojiet un sagrieziet vidējās šķēlēs. Sastāvdaļas liek pannā un pievieno ūdeni, līdz pannas saturs ir pilnībā pārklāts.
Uzliek pannu uz vidējas uguns un desmit minūtes sautē ķirbi un ābolus. Ļaujiet sastāvdaļām atdzist.
Tagad atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Saputo baltumus ar šķipsniņu sāls līdz putām. Dzeltenumus samaļ ar granulētu cukuru un sajauc ar ķirbi un āboliem. Ielieciet maisījumu īpašā formā un piepildiet ar saputotu olu baltumu.
Visu nosūtām uz karsta krāsns un cep 200 grādos kādas divdesmit minūtes. Gatavs deserts atdzesē ledusskapī un pasniedz.
Ķirbis ar āboliem un kanēli, cepts cepeškrāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ķirbju mīkstums - 400 g;
- āboli - 400 g;
- kanēlis - 1 tējk;
- granulēts cukurs - 5 ēdamk. l.;
- skābs krējums - 3 ēd.k. l.
Gatavošanas process:
Noskalojiet ābolus un ķirbi un sagrieziet tos vidējos gabaliņos. Sastāvdaļas liek dziļā traukā un pievieno 4 ēdamkarotes granulētā cukura un kanēļa, samaisa.
Iegūto masu liekam īpašā formā un liekam karstā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos, līdz ķirbis un āboli iegūst zeltainu garoziņu.
Šajā laikā sajauciet skābo krējumu ar granulētu cukuru, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši, un pārlejiet iegūto maisījumu. rožains ēdiens. Pārklājiet pannu ar foliju un uz desmit minūtēm atgrieziet cepeškrāsnī.
Kad laiks pagājis, ļaujiet delikatesei atdzist, tad pasniedziet, ievietojot to bļodiņās ar krējuma saldējuma kausiņu.
Ķirbis ar āboliem un cidoniju, cepts cepeškrāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ķirbis - 300 g;
- āboli - 300 g;
- cidonija – 200 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- kanēlis - 1 tējk;
- dārzeņu eļļa.
Gatavošanas process:
Lai sāktu, sagatavojiet sastāvdaļas, noskalojiet ķirbi un augļus, nomizojiet un sagrieziet vienādās vidējās šķēlēs. Augļus un ķirbi liek traukā, pārkaisa ar 50 gramiem cukura un apmaisa, nedaudz ļauj nostāvēties, līdz parādās sula.
Tagad paņemiet cepšanas paplāti un ieeļļojiet to dārzeņu eļļa un izklājiet augļus ar ķirbi, vienmērīgi sadaliet pa visu cepešpannas virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni un cep trauku 20 minūtes 180 grādos.
Gatavošanas beigās gardumu pārkaisa ar kanēli un atlikušo cukuru, cep vēl piecas minūtes un izņem no cepeškrāsns.
Trauku atdzesē un liek uz pasniegšanas šķīvjiem. Pasniedz ar medu un riekstiem.
Labu apetīti.
Gaišs skaists ķirbis- dārza noformējums, bet tas var kļūt arī par galda rotājumu, ja tas ir prasmīgi sagatavots. Dažādām tautām ir savi iecienītākie ēdieni no šī pievilcīgā un ļoti veselīgs dārzenis. Viens no labākie veidiĶirbju gatavošana tiek uzskatīta par cepšanu. Šajā gadījumā tas ietaupa daudz noderīgas vielas, tas izrādās mīksts, maigs un smaržīgs. Daudziem patīk ķirbis ar cepeškrāsnī ceptiem āboliem. Šī ēdiena recepte ir piedāvāta vairākās opcijās, no kurām katrai ir savas priekšrocības.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
Jūs varat cept visu ķirbi ar āboliem, noņemot mīkstumu un sēklas un pildot to ar augļiem vai gabaliņiem. Labi papildiniet šo harmonisks duets svaigas ogas vai žāvēti augļi, medus un rieksti. Sastāvs ir atkarīgs no konkrētās receptes, un daļēji no tā var būt atkarīga arī tehnoloģija. Tomēr ir vairāki vispārīgie noteikumi, kas jāzina neatkarīgi no tā, kādā receptē plānojat cept ķirbi ar āboliem.
- Ķirbis cepas lēni, tāpēc gatavošana prasa ilgu laiku. Āboli ātrāk kļūs mīksti. Tāpēc, cepot ar ķirbi, jāizvēlas cieti augļi.
- Cepšanai ar āboliem vairāk piemērotas saldās ķirbju šķirnes. Labāk ir dot priekšroku tai, kam ir spilgti oranža mīkstums.
- Ķirbim pietrūkst skābuma, āboli šo trūkumu paspilgtina, bet tos var papildināt citronu sula. Pēc tam garša un aromāts gatavs ēdiens būs piesātinātāks.
- Pārbaudot ēdiena gatavību, jāpievērš uzmanība ķirbja gatavības pakāpei. Lai to izdarītu, varat to caurdurt ar dakšiņu vai nazi. Ja tas ir mīksts, tad ir gatavs, un, ja ķirbis paspēs izcepties, izcepsies arī pārējie produkti.
Zinot šos smalkumus, varat droši sākt gatavot ēdienu pēc receptes, kas jums patīk.
Vesels cepts ķirbis ar āboliem
- ķirbis - 1,5 kg;
- āboli - 0,5 kg;
- sviests - 30 g;
- skābs krējums - 80 g;
- kodoli valrieksti– 50 g;
- rozīnes - 100 g;
- kanēlis - 2-3 g;
- cukurs - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Labi nomazgājiet ķirbi un nogrieziet augšējo daļu un asti. Neizmetiet augšējo daļu - tas nomainīs vāku.
- No ķirbja noņemiet mīkstumu un sēklas.
- Nomazgājiet ābolus un izņemiet serdi. Sagrieziet augļus vidēja izmēra kubiņos.
- Ābolu šķēles liek pannā ar izkausētu sviestu un viegli apcep, lai iztvaikotu liekais mitrums.
- Noskalo rozīnes un nosusina ar salveti.
- Sasmalciniet valriekstu kodolus ar nazi.
- Sajauc ābolu gabaliņi ar rozīnēm un riekstiem.
- Piepildiet ķirbi ar pildījumu un apkaisa to ar kanēli.
- Sajauc saldo krējumu ar cukuru un pārlej ar pildījumu.
- Ķirbi, pārklātu ar nogriezto virsu, liek veidnē un liek līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc stundas pārbaudiet, vai ķirbis ir gatavs. Ja tas ir nedaudz ciets, cep vēl 20-30 minūtes.
Šādu ķirbi labāk pasniegt galdā, to negriežot, lai viesi varētu izbaudīt šo skatu un brīnīties par jūsu kulinārijas talantiem. Pie galda var sagriezt ķirbi gabalos, likt uz šķīvjiem, blakus likt ābolu pildījumu.
Cepts ķirbis ar āboliem un medu
- ķirbis - 0,5 kg;
- āboli - 0,3 kg;
- medus - 0,2 kg;
- ūdens - 100 ml;
- kanēlis - 5 g.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet, nomizojiet. Pēc griešanas noņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež mazās šķēlēs.
- Nomazgājiet ābolus un izgrieziet serdi. Sagriež pusapaļās šķēlēs.
- Uz cepešpannas liek ķirbju un ābolu gabaliņus, mainot tos pēc vēlēšanās.
- Atšķaidīts medus silts ūdens, ar šo šķidrumu pārlej ķirbju-ābolu maisījumu.
- Liek cepeškrāsnī un cep minimālā temperatūrā pusotru līdz divas stundas. Ja temperatūra ir aptuveni 160 grādi, tad nevajadzētu cept ilgāk par stundu.
Pirms pasniegšanas pārkaisa trauku ar kanēli – tas izcels tā aromātu. Šim ēdienam ķirbi un ābolus var sagriezt kubiņos, nevis šķēlēs – tādā gadījumā tas izcepsies ātrāk. Ja neēdat medu alerģijas dēļ, ķirbī var ieliet biezu medu. cukura sīrups. Pirms tam gabalos sagriezto ķirbi var apslacīt ar citrona sulu.
Deserts no cepta ķirbja ar āboliem
- ķirbis – 0,3 kg;
- āboli - 0,2 kg;
- citronu sula - 5 ml;
- kanēlis - 2-3 g;
- olu baltums - 2 gab.;
- valrieksti - 50 g;
- rozīnes - 50 g;
- sviests - 20 g;
- pūdercukurs - 120 g.
Gatavošanas metode:
- Rozīnes pārlej ar siltu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet žāvētajiem augļiem nedaudz nožūt.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uz minūti ievietojiet tajā tukšu cepamo trauku. Ideāla ir 20 cm diametra kūkas forma, taču var izmantot līdzīgu, cita izmēra un formas. Tiesa, šajā gadījumā izmantoto sastāvdaļu daudzums būs proporcionāli jāpalielina.
- Kamēr panna vēl silta, ietauko to ar gabaliņu sviests.
- Ābolus sagriež 8 šķēlēs un izņem serdi.
- Sagrieziet ķirbja mīkstumu apmēram tāda paša izmēra gabaliņos kā ābolu šķēles.
- Sakārtojiet gabaliņus veidnē. Apslaka tos ar citronu sulu, pārkaisa ar rozīnēm un kanēli.
- Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet trauku 20 minūtes.
- Smalki sasmalciniet riekstus ar nazi.
- Atdzesē baltumus. Sakuļ ar mikseri blīvās putās, pakāpeniski pievienojot pūdercukurs. Turpinot kult, pievieno riekstus.
- Izņemiet pannu ar ķirbju un ābolu maisījumu no cepeškrāsns. Virsū liek tikko pagatavoto riekstu bezē un ar karoti izlīdzina.
- Pannu liek atpakaļ cepeškrāsnī, samazinot temperatūru līdz 150-160 grādiem. Turpiniet cept vēl pusstundu.
Saldskābā ābolu mīkstums un smaržīgs ķirbis zem smalka bezē slāņa izskatās ļoti ēstgribu. Šī ēdiena garša ir unikāla un harmoniska. Kad jūs to izmēģināsit, jūs atkal un atkal pagatavosit šo cepto ķirbju desertu ar āboliem.
Cepeškrāsnī ar āboliem cepts ķirbis ir viegli pagatavojams ēdiens, ar ko var izrotāt svētku galdu.
Šodien desertā saldais ķirbis cep gabalos cepeškrāsnī ar āboliem. To gatavo, pievienojot cukuru vai medu, bet es tos pievienoju kopā. Bet neaizmirstiet, ka medu nedrīkst pakļaut augstām temperatūrām, pretējā gadījumā tas zaudēs visu savu labvēlīgās īpašības. To zinot, vienkārši pievienoju pašās beigās, jau sagatavotajam un nedaudz atdzisušajam ēdienam.
Zemāk es detalizēti pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot ķirbju gabaliņus ar āboliem, lai tie būtu labi izcepti, mīksti un garšīgi. Agrāk man nepatika gatavot un atceros, ka negribēju pamēģināt kādu gabaliņu, bet pagatavojot šādi, vairs neatteicos veselīgs deserts. Šī recepte Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un tas aizņem tikai 30 minūtes. Es nesen gatavoju, kas arī izrādās garšīgs, tāpēc iesaku izmēģināt šo recepti, bet tajā tiek pievienoti arī valrieksti.
Cepeškrāsnī cepts saldais ķirbis būs lielisks deserts bērniem, pat tiem, kam šādi ēdieni negaršo. Galu galā katram ir situācijas, kad nav iespējams pabarot bērnu ar kaut ko veselīgu, bet, tā kā tādi ēdieni tomēr ir jāēd, ir jābūt nedaudz viltīgam un nemīlētu sastāvdaļu jāpārvērš par kaut ko garšīgu. Tici man, tavi bērni tev prasīs vairāk, un vēl jo vairāk, ja pievienosi virsū nedaudz vairāk medus.
Ceru, ka cepeškrāsnī ar cukuru un āboliem ceptu ķirbja gabaliņu recepte neatstās jūs vienaldzīgus un jūs to izmēģināsiet. Es ņemu 500 gramus pamatprodukta, un jūs varat palielināt vai samazināt daudzumu, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 500 g
- Āboli - 3 gab.
- Rozīnes - 60 g
- Ūdens - 4 ēdamk
- Citronu sula - 2 ēd.k
- Cukurs - 5 ēd.k
- kanēlis - 0,3 tējk
- Medus - 2 ēdamkarotes, pēc izvēles
Kā garšīgi pagatavot ķirbi cepeškrāsnī
Lai tas darbotos garšīgs ķirbis cepeškrāsnī, vispirms tas jāsagatavo. Lai to izdarītu, es to nomizoju no blīvās mizas, sēklām un mīkstās iekšpuses, un pēc tam to sagriež mazos gabaliņos. Jo mazāki gabaliņi, jo ātrāk izcepsies.
Ābolus nomizoju un izņemu sēklas, un tad sagriežu mazos kubiņos. Es ņemu saldo šķirņu ābolus, un, ja jums tie ir skābi, jums vajadzēs pievienot vēl 2 - 3 ēdamkarotes cukura, lai būtu garšīgāk.
Tagad es uzlieku foliju uz nelielas cepešpannas ar matētu pusi uz leju un piespiežu to pie sāniem, piešķirot tai nepieciešamo formu. Tad ieleju tajā ūdeni un izklāju sasmalcinātos gabaliņus.
Tālāk es nomazgāju rozīnes ar siltu ūdeni un arī pievienoju tās cepešpannai. Tagad uzmanīgi visu samaisu ar lāpstiņu un ieslēdzu cepeškrāsni uzkarsēt līdz 200 grādiem. Kā redzat, šī recepte ķirbjiem ar āboliem viegla cepeškrāsns un diezgan ātri. Tad visam virsū pārlej citrona sulu.
Beigās to visu pārkaisu ar cukuru un kanēli. Manā variantā tas nebija ļoti salds, tāpēc, ja jums patīk saldāks, tad palieliniet cukura daudzumu. Varat arī pievienot vairāk vai mazāk kanēļa atkarībā no garšas vēlmēm.
Tagad liku cept 30 - 35 minūtes. Šajā laikā ar lāpstiņu rūpīgi visu samaisu kādas 3-4 reizes, lai augšējie gabali nepiedeg un izcepas vienmērīgi. Galu galā, cepts ķirbis Cepeškrāsnī tas kļūst mīksts un garšīgs.
Tad ļauju nedaudz atdzist un pārlieku bļodā, kurā pasniegšu. Virsū uzleju arī šķidru medu, kas padara ēdienu vēl garšīgāku. Bet, ja bērni to ēd, tad ir svarīgi nepārspīlēt ar medus daudzumu, jo tas ir diezgan spēcīgs alergēns. Cepeškrāsnī ar cukuru cepts sagriezts ķirbis ir garšīgs auksts, bet, ja gribas uzsildīt, var uz brīdi ielikt mikroviļņu krāsnī vai uzkarsēt pannā.
Rezultātā saņēmu izcilu cepeškrāsnī gabaliņos ceptu saldo ķirbi, kuram ir patīkama garša un aromāts. Pat ja jūs to nekad neesat gatavojis, tagad ir īstais laiks to izmēģināt, un pēkšņi šī recepte kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām. Labu apetīti!
Ķirbis ir apelsīnu skaistums, kas atrodams visvairāk dažādi ēdieni no zupām līdz desertiem un sagatavošanās darbi ziemai. Īpaši garšīgi sanāk cepot. Jā, pat ar ābolu! Skaistums!
Cepts ķirbis ar āboliem - vispārīgi gatavošanas principi
Ķirbi var cept gabalos vai veselu. Otrajā variantā dārzeņus parasti pilda pēc sēklu izņemšanas ar mīkstu mīkstumu. Produkta gabalus cep veidnē vai uz cepešpannas, var izmantot foliju.
Cepšanai vajadzētu izmantot tikai cietus ābolus. Mīkstie, pārgatavojušies un irdeni augļi ātri pārvērtīsies putriņā un sabojās ēdienu.
Ko vēl viņi var pievienot:
Garšvielas;
Žāvēti augļi;
Svaigas ogas un augļi;
Pēc garšas pievieno granulētu cukuru vai medu, citronu sulu vai atšķaidītu skābi. Ķirbi un ābolus parasti cep cepeškrāsnī. ilgums ir atkarīgs no daudziem faktoriem: augļu gatavības pakāpes un mitruma, papildu sastāvdaļas, lietoti pildījumi. Jums jāpārbauda ķirbis, lai to izdarītu, mīkstuma gabaliņus caurdur ar zobu bakstāmo vai sērkociņu.
Cepts ķirbis ar āboliem un rozīnēm
Krāšņs deserts no vienkāršām un veselīgus produktus. Noteikti izmantojiet dabisko bišu medus, var izmantot jebkurus riekstus un sēklas.
Sastāvdaļas
0,8 kg ķirbja;
2 karotes medus;
1 tējk. kanēlis;
3 āboli;
0,5 glāzes skābā krējuma;
Sauja rozīņu;
50 g plūmju. eļļas;
Maizes drupačas.
Sagatavošana
1. Ar sviesta gabaliņu ietauko pannu, kurā cepsim trauku. Apkaisa ar krekeriem. Jūs varat ņemt parasto mannas putraimi.
2. Pārējo sviestu liek pannā un izkausē.
3. Ķirbi sagriež kubiņos, liek pannā un uz mazas uguns sautē apmēram septiņas minūtes. Izslēdz to.
4. Ābolus sagriež šķēlēs, izšķiro rozīnes un nomazgā.
5. Sasmalciniet riekstus. Var izmantot saulespuķu vai ķirbju sēklas, sezams. Traukā izmantojam to, kas mums ir mājā.
6. Veidnē liek kārtiņu ķirbja un pārkaisa ar rozīnēm.
7. Virsū liek ābolu šķēles.
8. Pagatavo pildījumu no medus un skābā krējuma, kārtīgi tos apmaisa. Ja medus ir biezs, tad vispirms to izkausē.
9. Pildījumam pievieno kanēli un sagatavotos riekstus.
10. Ar sagatavoto mērci vienmērīgi pārklāj ābolu kārtu.
11. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 240 C°. Mēs cepam plkst paaugstināta temperatūra apmēram 20 minūtes, līdz āboliem parādās jauka garoziņa.
Vienkāršs cepts ķirbis ar āboliem un cukuru
Vienkāršākā cepta ķirbja ar āboliem recepte, ko var pagatavot piecās minūtēs un pabeigt cepeškrāsnī. Var izmantot balto cukuru, bet cepšanai labāk der brūnas smiltis.
Sastāvdaļas
400 g ķirbju;
3 āboli;
100 ml ūdens;
5-6 karotes cukura.
Sagatavošana
1. Uzkarsē ūdeni uz plīts, pievieno cukuru, izmaisa, noliek malā, ļauj graudiņiem izšķīst.
2. Ķirbi nomizo, sagriež patvaļīgos kubiņos, liek pirmajā kārtā jebkurā ietaukotā veidā.
3. Ābolus nomizo, sagriež tādos pašos kubiņos un gabaliņus liek virsū ķirbim.
4. To visu aplej ar ūdenī izšķīdinātu cukuru.
5. Liek cepeškrāsnī un cep ķirbi un ābolus apmēram 25-30 minūtes. Ja gabali ir mazi, tas var aizņemt mazāk laika. Uzkarsējam plīti līdz 200 C°.
Vesels cepts ķirbis ar āboliem
Vesels ķirbis, cepts ar āboliem cepeškrāsnī, iespaidīgi izskatās uz galda un kļūs par tā galveno rotājumu. Pildījumam varat pievienot jebkurus žāvētus augļus un riekstus. Šeit aptuvenā versija.
Sastāvdaļas
Ķirbis līdz 1,5 kg;
3 zelta āboli;
30 g sviesta;
80 g skāba krējuma;
2 ēdamkarotes riekstu;
0,5 glāzes rozīņu;
Šķipsniņa kanēļa;
Karote cukura (pielāgo pēc garšas).
Sagatavošana
1. Nomazgātam ķirbim nogriež augšpusi 2-3 cm augstumā.Tas būs vāks. Noņemiet visu mīkstumu un sēklas.
2. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno ripiņās sagrieztus ābolus, apcep uz lielas uguns, lai iztvaiko sula. Forši.
3. Sajauc ābolus ar mazgātām rozīnēm, riekstiem un kanēli.
4. Ķirbja iekšpusē liek pildījumu.
5. Skābais krējums jāsajauc ar karoti cukura.
6. Virsū lej pildījumu.
7. Pārklājiet ķirbi ar vāku un novietojiet to uz cepešpannas vai piemērotā formā.
8. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep ķirbi, līdz mīkstums gatavs. Tas aizņems apmēram stundu. Garoza nav jāieeļļo, bez tā tā kļūs sārta un spīdīga.
Cepts ķirbis ar ābolu šķēlītēm
Cits vienkāršākais veids gatavojot ceptu ēdienu, kuram būs nepieciešams folijas gabals un jebkurš cukurs.
Sastāvdaļas
300 g ķirbju;
2-3 āboli;
2 karotes cukura;
1 tējk. eļļas;
Kanēlis pēc izvēles.
Sagatavošana
1. Ja folija ir plāna, tad izmantojiet 2 kārtas. No gabala ar mazām malām līdz diviem centimetriem veidojam sile. Tie saglabās izdalīto sulu.
2. Ielejiet tekni veidnē vai uz cepešpannas. To var izdarīt tieši veidnē, lai nekļūdītos ar izmēru.
3. Ieeļļojiet foliju ar eļļu.
4. Ķirbi sagriež garās, līdz vienam centimetram biezās šķēlēs.
5. Sagrieziet ābolus šķēlēs lielos gabalos. Nav nepieciešams noņemt ādu, nekavējoties noņemiet serdi un sēklas.
6. Uz ietaukotas folijas vienā kārtā liek ķirbja šķēles un ābolus. Mēs maināmies jebkurā secībā.
7. Sajauc cukuru ar kanēli. Vai arī izmantojam tikai smiltis. Skaista garoza uz ķirbja veidojas no brūnais cukurs. Bet jūs varat arī izmantot baltas smiltis.
8. Sakārtotos gabaliņus pārkaisa ar cukuru un nosūta trauku cept.
9. 200 temperatūrā tas prasīs divdesmit minūtes, taču pārbaudiet sava trauka gatavību.
Cepts ķirbis ar āboliem un bezē
Recepte ir ļoti delikāts deserts zem gaisīga bezē mākoņa. Var ņemt nedaudz vairāk ķirbju vai ābolu, bet kopējais produktu daudzums nedrīkst mainīties.
Sastāvdaļas
2 olu baltumi;
Nedaudz citrona sulas (var izmantot atšķaidītu skābi)
0,2 kg ābolu;
Ķirbji 0,3 kg;
50 grami rozīņu;
Pāris karotes riekstu;
0,5 tējk. kanēlis;
20 g sviesta;
0,5 glāzes pulvera (iespējams cukurs).
Sagatavošana
1. Veidni apmēram 20 cm diametrā ieziež ar sviesta gabaliņu.
2. Ielejiet rozīnes karsts ūdens, ļaujiet tai nedaudz uzbriest.
3. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180.
4. Ābolus sagriež 8 daļās, noņem vidu.
5. Ķirbi vajadzētu sagriezt apmēram tādos pašos gabalos kā ābolus. Visu kopā liek veidnē, pārlej ar citrona sulu.
6. Izmērcētās rozīnes izņem no ūdens un arī pievieno pannai.
7. Trauku apkaisa ar kanēli un cep ceturtdaļu stundas.
8. Smalki sakapājiet riekstus.
9. Šajā laikā jums ir jāsagatavo riekstu bezē. Atdzesētus olu baltumus sakuļ stingrās putās.
10. Pamazām pievieno pūdercukuru. Var izmantot arī smiltis, bet tās vajadzēs kult ilgāk, līdz visi graudi izšķīdīs.
11. Pievienojiet riekstus, samaisiet.
12. Izņem pannu no cepeškrāsns. Bezē liek virsū āboliem un ķirbi un ar karoti izlīdzina kārtu.
13. Liek atpakaļ cepeškrāsnī, samazinot temperatūru līdz 150 grādiem. Pagatavojiet desertu vēl pusstundu. Forši.
Cepts ķirbis ar āboliem, rīsiem un žāvētiem augļiem
Vēl viena recepte ceptam ķirbim ar veseliem āboliem. Šim ēdienam to labāk izmantot garie rīsi.
Sastāvdaļas
1 mazs ķirbis līdz 1 kg;
100 g rīsu;
2 āboli;
Liela sauja žāvētu augļu;
100 ml krējuma;
Sagatavošana
1. Vāra rīsus līdz gatavībai, notecina visu ūdeni.
2. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos un pievieno rīsiem.
3. Žāvēti augļi ir jānomazgā. Rozīnes pievieno veselas, žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm un citus lielos augļus var sagriezt.
4. Sajauc žāvētos augļus ar vārīti rīsi un āboli. Pildījumu var garšot ar kanēli.
5. Nomazgātam ķirbim no astes puses nogriež cepurīti un atlasa mīkstumu.
6. Ķirbja iekšpusē liek pildījumu, pārlej neliels daudzums krēms. Tādā pašā veidā varat lietot skābo krējumu.
7. Aizveriet vāku un cepiet cepeškrāsnī, līdz mīkstums ir mīksts. Ja garoza ir plāna, iestatiet to uz 200 grādiem. Ja celulozes ir daudz, tad temperatūru var padarīt nedaudz zemāku par 180-190.
Cepts ķirbis ar āboliem, apelsīnu un citronu
Variants ir ļoti aromātisks deserts cepts ķirbis ar citrusaugļiem un āboliem. Ņem vienu mazu apelsīnu, pietiks šim ķirbja daudzumam.
Sastāvdaļas
2 āboli;
1 apelsīns;
0,5 citrona;
Ķirbji 0,4 kg;
5 ēd.k. l. Sahāra.
Sagatavošana
1. Nomizotu ķirbi un ābolus sagriež vienādos apmēram viena centimetra kubiņos, samaisa un liek veidnē.
2. Apelsīna un citrona mīkstumu arī sasmalcina, bet ļoti smalki.
3. Virsū ķirbim un ābolam liek citrusaugļu šķēlītes.
4. Pa virsu visu pārkaisa ar cukuru.
5. Pārklāj ar foliju un cep mērenā temperatūrā 20 minūtes.
6. Izņem, apmaisa ar lāpstiņu, vāra bez folijas vēl 15 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts. Iztvaicē daļu sulas.
7. Trauku pilnībā izņem un maisa, līdz visi gabali ir pārklāti ar sīrupu. Šajā posmā desertu var apliet ar liķieri, apkaisīt ar kanēli un atdzesēt.
Ķirbis gatavosies ilgi, ja uz tā nokļūs skāba ābolu sula. Tāpēc vispirms varat pagatavot dārzeņu līdz pusgatavībai, pēc tam pievienojiet tam ābolus.
Atlikušos ceptu ķirbi un ābolus var izmantot kā pankūku pamatu. Vajag visu kārtīgi samalt, pievienot olu, nedaudz mannas vai miltus. Ja pievienosi biezpienu, iegūsi brīnišķīgas siera kūkas: košas un aromātiskas. IN tīrā formā Cepto trauku var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, pankūkām, rullīšiem.
Citrusaugļi ir ideāls papildinājums ķirbju ēdieni. Tie neitralizē dārzeņa aromātu, pārvēršot trauku par īsts deserts. Jums nav jāizmanto visi augļi; lielākajā daļā recepšu var izmantot tikai to miziņu.
Gan ķirbis, gan āboli lieliski sader ar gaļu. Tāpēc tos var izmantot ne tikai desertiem, bet arī pamatēdieniem.
Iesaku sagatavot noderīgu un garšīgs deserts, ko novērtēs visi ķirbju un, protams, ābolu cienītāji. Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar āboliem - smalks gardums visai ģimenei, un recepte ar fotogrāfijām nav tik sarežģīta. Ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm un pat vakariņām, jo satur maz kaloriju un neietekmēs jūsu figūru.
Tātad, vispirms jums ir jāiegādājas produkti. Var ņemt Granny Smith ābolus, jo tie ir stingrāki un tiem ir patīkama, skābena garša. Runājot par ķirbi, labāk ir dot priekšroku muskatriekstu šķirnei. Ārēji viņa izskatās liels bumbieris, un tā mīkstums ir saldākais un labi piemērots cepšanai. Pērkot ķirbi, pievērsiet uzmanību astei, tai jābūt sausai un tumšai krāsai. Ja asti neatrodat, tad labāk šādu dārzeni nepirkt, visticamāk auglis nav nogatavojies un pārdevējs apzināti norāvis kātu, lai ātri pārdotu ķirbi.
Tādas saldais deserts patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Galvenais, lai ēdiens būtu gatavots ar rūpību un mīlestību...
Receptes informācija
-
Uzturvērtība uz 100 g:
- Kaloriju saturs: 68,57 kcal
- Tauki: 0,23 g
- Olbaltumvielas: 0,65 g
- Ogļhidrāti: 15,37 g
- ķirbis - 170 g;
- ābols - 180 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
1. Pirms vārīšanas ķirbi labi noskalo. tekošs ūdens un nosusina ar dvieli. Noņemiet mizu un sēklas. Sagriež patvaļīgi mazos gabaliņos. 
2. Ņem ābolus durum šķirnes, bez mehāniskiem bojājumiem, ar skābu garšu. Āboli lieliski sader ar ķirbi skāba garša. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar salveti. Pārgriež uz pusēm, izgriež serdi ar sēklām. Sagriež šķēlēs. Ja vēlaties, nogrieziet mizu. Ābolu šķēles pievieno ķirbja gabaliņiem. 
3. Ielejiet granulētu cukuru. Apkaisa ar citronu sulu un samaisa. 
Kulinārijas padoms
Ja ķirbis ir salds, pēc cepšanas nevar pievienot cukuru vai aromatizēt ar medu.
4. Liek cepamtraukā. Pārklāj ar foliju. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm 190-200 grādu temperatūrā. Gatavību pārbaudiet ar iesmu. Ja ķirbis viegli caurduras, ir pienācis laiks izslēgt cepeškrāsni. 
5. Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar āboliem gatavs. Garšīgus desertus jums! 
Raksti par tēmu
