Kā cept jūras asarus folijā cepeškrāsnī: receptes un padomi. Jūras asaris - receptes Kā cept jūras asarus cepeškrāsnī

Atšķirībā no upes radinieka jūras asarim nepiemīt īpatnēja dubļu smaka, kas raksturīga daudzām zivīm, un tāpēc tā sagatavošana ēdiena gatavošanai ir saistīta ar virkni standarta manipulāciju: zvīņu tīrīšana, ķidāšana un mazgāšana.

Cita starpā jūras asaru maigais mīkstums nezaudē savu maigumu pat pēc cepšanas, kā arī to var apvienot ar visdažādāko piedevu sēriju. Zemāk mēs apspriedīsim receptes jūras asari cepeškrāsnī.

Kā cepeškrāsnī pagatavot visu jūras asaru?

Tāpat kā jebkura cita zivs, asari lieliski sader ar daudziem citrusaugļiem. Pamatojoties uz vienkāršu zivju, apelsīna un citrona trio, jūs varat atdzīvināt interesantu ēdienu, kas bagāts ar aromātu un svaigu garšu.

Sastāvdaļas:

• jūras asaris - 1 gab.;
• citroni - 2 gab .;
• apelsīns - 1 gab .;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• oregano zariņi - 5 gab .;
• pētersīļu zariņi - 5 gab.

Ēdienu gatavošana

Pirms jūras asaru cepeškrāsnī garšīgi pagatavo, jāsagriež zivs, jāizķidā vēdera dobuma saturs un jāizskalo. Jānotīra arī zvīņas, pēc tam zivs dāsni nogaršo no ārpuses un iekšpuses.

Izlīdziniet ķiploka daiviņas ar naža plakano pusi. Sadaliet citrusaugļus šķēlēs. Piepildiet tukšo vēderu ar citrona un apelsīna šķēlītēm, ievietojiet tur ķiplokus un zaļumus. Mizas virsū liek atlikušos citrusus. Cep zivis 200 grādos 30 minūtes, un tad pasniedz uzreiz.

Cepeškrāsnī folijā cepts jūras asaris

Cepot jūras asarus folijā, jūs zaudējat iespēju pagatavot zivi ar kraukšķīgu garozu, bet iegūstat asari ar maigu un sulīgu mīkstumu, kas, pateicoties folijas pārklājumam, neizžūs pat tad, ja zivi turēsiet cepeškrāsnī. mazliet ilgāk.

Sastāvdaļas:

• jūras asaris - 2 liemeņi;
• žāvēti ķiploki - 2 tējkarotes;
• citrona miziņa - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Jūs varat cept veselus liemeņus vai arī no tiem iepriekš sagriezt fileju. Apslaka baltās zivs mīkstumu ar eļļu un bagātīgi apkaisa ar sāls un piparu maisījumu, pārkaisa ar kaltētu ķiploku un pārkaisa ar citrusaugļu miziņu. Ielieciet zivju fileju cepšanas piedurknē un nostipriniet galus. Cep zivis cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 12-15 minūtes.

Jūras asaris krējumā krāsnī

Tāpat kā upes asaris, tā jūras līdzinieks var tikt cepts, pārklāts ar skābā krējuma garozu. Pēc cepšanas virspusē esošais skābais krējums nedaudz apbrūninās, un zivju mīkstums, pateicoties mērcei, saglabās savu sulīgumu.

Sastāvdaļas:

• jūras asaris - 4 liemeņi;
• sauja zaļā cilantro, dilles un bazilika;
• rozmarīna zariņi - 8 gab .;
• lauru lapas - 6 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• skābs krējums - 215 ml.

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet vienu no ķiploka daiviņām ar kārtīgu šķipsniņu sāls, iegūto biezeni sajauciet ar saldo krējumu un viena rozmarīna zariņa sasmalcinātām lapiņām. Sagatavo asaru liemeņus, noņemot zvīņas ar iekšām un labi noskalojot. Nosusiniet un pagariniet zivs virsmu, bet vēderā ielieciet atlikušos rozmarīna zariņus, lauru un saspiestu ķiploka daiviņu. Pēc zivju izplatīšanas uz cepešpannas katru ieeļļojiet ar skābā krējuma mērci un nosūtiet pusstundu cept 200 grādos.

Jūras asaris cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Asaris folijā cepeškrāsnī ir apbrīnojami garšīgs, veselīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot un ātri ēst. Zinu vairākus veidus, kā ātri un vienkārši, nezaudējot daudz spēka un enerģijas, cepeškrāsnī izcept asari folijā. Izlasiet rakstu zemāk un iegaumējiet upes asaru gatavošanas receptes cepeškrāsnī.

Asaris ir ļoti garšīga un barojoša zivs, kurai ir daudz pozitīvu garšas īpašību. Šī ūdens faunas pārstāvja gaļa ir ļoti noderīga, satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, mikroelementu. Organisms to viegli uzsūcas, tāpēc ieteicams kā ikdienas uztura galvenais produkts visiem, kas cieš no kuņģa un zarnu slimībām. Asaris ir bagāts ar jodu, tāpēc tas ir vitāli svarīgs cilvēka vairogdziedzera pareizai darbībai. No šīs zivs var pagatavot daudz gardu kulinārijas darinājumu, kas būs lielisks pamats klusām ģimenes vakariņām un vētrainiem svinīgiem mielastiem. Asaris folijā cepeškrāsnī ir apbrīnojami garšīgs, veselīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot un ātri ēst. Zinu vairākus veidus, kā ātri un vienkārši, nezaudējot daudz spēka un enerģijas, cepeškrāsnī izcept asari folijā. Izlasiet rakstu zemāk un iegaumējiet upes asaru gatavošanas receptes cepeškrāsnī.

Asaris folijā ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Tātad, aplūkosim tuvāk, kā cept asari folijā cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Lai sasniegtu savu mērķi, mums ir nepieciešami šādi produkti:

• Upes asari - 1 gab. svars 1-1,5 kg;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Burkāns - 1 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Sviests - 50 grami;
• Citrons - 1 gab .;
• Saulespuķu vai olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
• Siers - 200 grami;
• Sāls, malti melnie pipari, koriandrs, karijs.

Lai pareizi un garšīgi izceptu asari cepeškrāsnī folijā, vispirms tas jāsagatavo. Tāpēc zivi attīrām no zvīņām, izķidājam, kārtīgi noskalojam zem tekoša ūdens, nogriežam galvu, spuras un asti. Visas nogrieztās zivs ķermeņa daļas, izņemot iekšas, var ievietot saldētavā, lai pēc tam pagatavotu izcilu zivju zupu. Tālāk sāliet nomizotos asarus, piparus, pārkaisiet ar maltu koriandru un kariju. Izspiediet sulu no puscitrona un pārlejiet ar to mūsu zivīm. Atstājam uz 20-30 minūtēm, lai gaļa iemarinējas un iegūst pikantu, aromātisku garšu.

Kamēr zivis marinējas, gatavosim dārzeņus šim ēdienam. Tātad, ņem kartupeli, nomizo, nomazgā un sagriež apļos. Pēc tam nomizojiet burkānus un sagrieziet tos plānās sloksnēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Uzliekam uz uguns pannu un pārlej ar pāris ēdamkarotēm saulespuķu vai olīveļļas. Kad tas ir pietiekami karsts, pievienojiet sīpolu. Viegli apcep līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.

Paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar foliju. Uz tās klājam savus produktus šādā secībā: vispirms kartupeļi, iepriekš sālīti un piparoti, virsū burkāni, kurus arī nedaudz jāpasālī, lai iegūtu bagātīgāku garšu. Tālāk uz dārzeņiem liek marinēto asaru. Lai cepeškrāsnī folijā ceptais asaris būtu mīksts un mīksts, uz tā iesmērē plānās šķēlītēs sagrieztu sviestu. Mēs iesaiņojam foliju, uzmanīgi nospiežam to no visām pusēm un nosūta cepešpannu ar saturu uz cepeškrāsni 30 minūtes. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt 200-220C 0. Pēc tam, kad ir pagājis nepieciešamais laiks, izvelkam cepešpannu, atlokam foliju un bagātīgi pārkaisām zivis ar uz rupjās rīves sarīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm, līdz izveidojas maiga, sārtaina garoziņa. Mēs izņemam savu kulinārijas šedevru, uzliekam to uz skaista trauka, dekorējam ar citrona šķēlītēm un svaigiem zaļumiem. Dārzeņi šim ēdienam kalpos kā piedeva, var tikai sasmalcināt svaigus salātus ar gurķiem un tomātiem. Ģimene nemaz nav jāsauc pie galda, upes asari cepeškrāsnī folijā ar dārzeņiem to darīs jūsu vietā! Šī ēdiena pārsteidzošais aromāts virtuvē piesaistīs absolūti ikvienu bez izņēmuma.

Asaris cepeškrāsnī folijā - vienkārša, ātra recepte

Arī asarus ātri un ērti varat pagatavot cepeškrāsnī folijā pēc ļoti vienkāršas receptes. Šī ēdiena pagatavošana neprasīs milzīgus spēka un enerģijas izdevumus, kā arī ietaupīs jūsu laiku, ļaujot to tērēt sev.

Tātad, mēs gatavojam upes asari, kas cepta cepeškrāsnī folijā. Lai īstenotu mūsu plānu, mums ir nepieciešami šādi komponenti:

• Upes asari - 1 gab.;
• Citrons - 1 gab .;
• Sāls;
• malti melnie pipari;
• Garšvielas zivju ēdieniem;
• Sīpols - 1 gab.

Mēs paņemam upes biedru un notīrām to no zvīņām. Mēs nogriežam galvu, asti, neaizmirstiet par spurām. Rūpīgi noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli. Tad pārkaisa to ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un zivīm paredzētām garšvielām. Uzmanīgi un skrupulozi iemasē asari ķermenī ar pikanto maisījumu. Apslaka ar svaigi spiestas citrona pusītes sulu un atstāj uz 10-15 minūtēm – ļauj nedaudz iemarinēties.

Tikmēr nomizo sīpolu no miziņas un sagriež gredzenos. Applaucējam ar verdošu ūdeni, lai mīkstāks, un rūgtums vairs nav. Mēs to nedaudz pievienojam un atstājam. Uzlieciet folijas loksni uz cepešpannas, ieziediet ar nedaudz saulespuķu vai olīveļļas. Tālāk liekam mūsu asari. Vēderā iepildam sīpolu un sagrieztu citronu. Var likt vēl pāris sviesta šķīvjus, bet tas katram ir individuāli pēc garšas. Uzmanīgi iesaiņojam foliju un cepešpannu ar asari folijā liekam cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

Cepeškrāsnī folijā cepts asaris, tādējādi izrādīsies mīksts, maigs, it kā mutē kūstošs. Citrons un sīpols piešķirs zivju gaļai specifisku garšu, savukārt garšvielas un sviests atstās maigu pēcgaršu. Turklāt šis ēdiens ir ļoti noderīgs mūsu veselībai. Galu galā šādi pagatavots ēdiens ir mazkaloriju produkts, kas nepievieno papildu taukus viduklim un gurniem. Asaris ir lieliski sagremots, barojot cilvēka organismu ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Ar šādu apstrādi traukā tiek saglabāts daudz noderīgu vielu, kuru mūsdienu pasaulē, ņemot vērā mūsu ekoloģisko situāciju, tik ļoti trūkst. Pastāv uzskats, ka zivis satur īpašas vielas, tā sauktos antidepresantus, kas palīdz cīnīties ar stresu un negatīvām emocijām, nomierinoši iedarbojoties uz organismu kopumā. Tāpēc šodien gandrīz ikvienam vajadzētu zināt, kā gatavot asarus folijā! Gatavojiet ar prieku, ēdiet veselīgi un dzīvojiet veselīgi!

Cepeškrāsnī cepts jūras asaris ir daudz veselīgāks un garšīgāks par ceptu zivi.

Daudzām mājsaimniecēm asari nepatīk to "ērkšķu" un zvīņu dēļ. Lai laktas būtu vieglāk tīrāmas, tos ieteicams uz sekundi vai divām iemērkt karstā ūdenī. Ja jums ir smalkas rokas, tad, lai nesavainotos, nokaujiet zivis ar gumijas cimdiem.

Asaris lieliski sader ar kartupeļiem, dārzeņiem, rīsiem, viegliem salātiem, sulīgiem zaļumiem un dažādām mērcēm. Starp citu, kartupeļus kopā ar to var pasniegt gandrīz jebkurā veidā: ceptus šķēlītēs, biezenī vai sautētus ar dārzeņiem. Makaroni, gluži pretēji, neder ar zivīm.

Ja grasāties sātīgi pavadīt laiku pie galda, neaizmirstiet uzkrāt pudeli laba baltvīna, tas lieliski papildinās cepamā asara garšu.

Tagad ir pienācis laiks pāriet uz pašu asaru gatavošanu!

Sastāvdaļas:

• jūras asaris - 3 liemeņi;
• 3-4 spuldzes;
• krējums (varat lietot skābo krējumu vai majonēzi) - 150 gr .;
• ķiršu tomāti - 5 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls un zivju garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

Paņemiet jūras asaru liemeņus bez galvām, uzmanīgi noņemiet spuras un astes. Katra liemeņa aizmugurē izdariet garenisku iegriezumu, lai zivs ātrāk izceptos.

Ķiplokus nomizo, iespiež krēmā. Pievieno sāli un garšvielas.

Nomizotus sīpolus sagriež spalvās, ar tiem pārklāj karstumizturīgas cepamās formas dibenu, sāli

Liemeņus ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Pārsmērējiet zivis ar pusi mērces. Pārējo krējumu sajauc ar sīpoliem.

Novietojiet jūras asarus un mazus tomātus uz sīpolu spalvu spilvena.

Trauku liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz gatavs (apmēram 30-35 minūtes). Ļoti svarīgi ir nepārcept asari cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tas izrādīsies diezgan sauss.

Ceptas jūras zivis var pasniegt ar citronu mērci un sīpolu ar krējumu.

Ja sīpolu, uz kura cepta zivs, samaļ blenderī, no tā sanāks arī izcila mērce.

Asarim, kas cepts ar krējumu, ir maigāka garša, ar majonēzi, gluži pretēji, tas ir pikantāks. Pareizi izvēlētas garšvielas papildinās zivju ēdiena garšu un padarīs to spilgtāku. Bet nepievienojiet tos pārāk daudz, lai nenoslīcinātu pašu jūras asaru. Ar to ļoti labi harmonizējas ķimenes, malti baltie pipari, citrons un ingvers.

Pasteidzieties pasniegt ēdienu karstu, šajā formā jūras asaris ir ļoti garšīgs un smaržīgs.

Trauks izskatās iespaidīgāks zaļumu ieskauts. Dekorējot salātus asarim, liek tos lēzenā salātu bļodā, kura dibenu pārklāj ar košām cirtainām salātu lapām, tādu pašu zaļo lapu spilventiņu var pagatavot arī zivīm. Zivīm var pagatavot arī citronu mērci ar vīnu. Lai to izdarītu, pannā ar nedaudz olīveļļas ielej pāris ēdamkarotes citrona sulas, tikpat daudz baltvīna, pievieno sakapātus zaļos pētersīļus un dažus sasmalcinātus kaperus. Pēc sālīšanas pāris minūtes vāra uz lēnas uguns.

Ķiploku, sīpolu un citronu mērces lieliski saskan ar ēdienu.

Labu apetīti!

Asaris ir ļoti maiga un garšīga zivs. Kulinārijas speciālisti īpaši novērtējuši jūras asarus, kas nav tik kaulaini un satur milzīgu daudzumu omega-3. Labākais veids, kā to pagatavot, pēc lielākās daļas gardēžu domām, ir cepšana. Cepeškrāsnī cepts jūras asaris ir ļoti veselīgs un tajā pašā laikā garšīgs ēdiens. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, lai katrs varētu pagatavot personīgajām prasībām atbilstošu ēdienu.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Pieredzējuši pavāri zina, kā pagatavot jūras asarus, lai tas būtu garšīgs. Tomēr profesionālu pavāru noslēpumi ir tik vienkārši, ka jebkura mājsaimniece tos var apgūt un lieliski tikt galā ar uzdevumu.

• Sulīgākais ēdiens ir no svaigām zivīm. Ja cepšanai iegādājas saldētus asari, tad ir jāizvēlas produkts, uz kura ledus glazūra ir pēc iespējas plānāka. Pirms gatavošanas to atkausē, vēlams ledusskapī.
• Neatkarīgi no tā, vai jūs pērkat svaigu vai saldētu asari vai pat tā fileju, jūsu uzdevums ir izvēlēties pēc iespējas svaigāku produktu. Šim asari vai tā filejas būtu jāpārbauda. Mākoņainas acis un bāli zvīņas liecina, ka zivs pārāk ilgi nogulējusies ledusskapī. Asara gaļai jābūt baltai, viegli sārtai. Ja jums piedāvātajai filejai ir dzeltenīga nokrāsa, tad tas ir iemesls šaubīties par pārdevēja godīgumu: visticamāk, asara aizsegā viņš pārdod lētu heku.
• Pirms cepšanas asaris ir jāsagriež, noņemot iekšpusi, spuras un galvu (uz lakta tie neatstāj). Ja iegādājāties jau sagrieztu liemeni, jums tas vienkārši jānomazgā zem krāna un jānosusina ar dvieli, lai tas izžūtu.

Vislabāk jūras asarus cept folijā vai treknā krējuma, krējuma, majonēzes mērcē. Tomēr tas jau ir atkarīgs no izvēlētās receptes.

Folijā cepti asari

• jūras asaris - 0,4 kg;
• burkāni - 100 g;
• tomāts - 150 g;
• citrons - 0,5 gab .;
• olīveļļa - 100 ml;
• sīpoli - 75 g;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• rozmarīns, pētersīļi, dilles (svaigas) - 50 g;
• sāls, zaļumi (žāvēti) - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Sagatavo asara liemeni cepšanai, noņemot visu lieko un noskalojot ūdenī, nosusinot ar salveti.
• Bļodā sajauc sulu, kas izspiesta no puscitrona, divām ēdamkarotēm olīveļļas, ķiploku, sāli un sausos garšaugus, kas izlaisti caur presi. Ar šo maisījumu ierīvē visu zivi. Atstāj marinēties 20 minūtes.
• Kamēr asaris marinējas, sagatavo dārzeņus: nomizo burkānus un sīpolus, sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, burkānus uz pusēm vai apļu ceturtdaļām, atkarībā no izmēra.
• Pusi no atlikušās eļļas ielejiet pannā un apcepiet tajā sīpolu.
• Sīpolu izņem, pievieno eļļu un tajā apcep burkānus – tam jākļūst mīkstam.
• Izņemiet burkānus no pannas. Ielieciet asari un viegli apcepiet to no abām pusēm uz vidējas uguns (burtiski 2 minūtes katrā pusē).
• Nomazgājiet zaļumus, ļaujiet ūdenim no tā notecināt. Nogrieziet zarus ar lapām ar šķērēm vai nazi - tikai tie ir nepieciešami.
• Pārlokiet foliju uz pusēm un izveidojiet no tās "laivu". Apakšā ieklājiet zaļumus, uzlieciet asaru. Virsū kārto burkānus un sīpolus.
• Tomātu nomazgā, sagriež plānos apļos, uzklāj virsū.
• Novietojiet "laivu" uz lielas folijas loksnes, paceliet tās malas un savienojiet augšpusē, lai nepaliek ne mazākās bedres.
• Uzlieciet "laivu" ar asari uz cepešpannas, atbalstot no apakšas, lai folija neplīst.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek tajā cepešpannu ar "laiviņu". Cep 35 minūtes.

Recepte šim notikumam::

Pirms pasniegšanas jums ir jānoņem folija un jāpārvieto asari uz trauku. To vajadzētu dekorēt ar zaļumiem, ar kuriem zivs tika cepta, vai svaigu.

Asaris cepts ar kartupeļiem un sieru

• asari fileja - 0,75 kg;
• kartupeļi - 1,5 kg;
• sīpols - 150 g;
• siers - 150 g;
• ola - 1 gab .;
• majonēze - 0,2 l;
• augu eļļa - 50 ml;
• muskatrieksts - 5 g;
• sāls, melnie un baltie malti pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Atkausējiet fileju, noskalojiet un noslaukiet ar salveti, noņemot lieko mitrumu.
• Sajauciet sāli, piparus, muskatriekstu un berziet ar tiem filejas gabaliņus. Pēc pusstundas fileju sagriež mazos gabaliņos.
• Dziļo cepamo formu bagātīgi ieziež ar eļļu.
• Nomizo kartupeļus. Sagriež plānos apļos. Jaunie kartupeļi izcepas ātrāk, tāpēc gatavošanai labāk izmantot šo. Ja kartupeļi ir veci, sagrieziet tos ļoti plānās šķēlēs.
• Sīpolus nomizo, sagriež mazos gredzenos. Ja jūs saskaraties ar lielu sīpolu, varat to sagriezt uz pusēm vai pat gredzenu ceturtdaļās.
• Ielieciet veidnē plānu kartupeļu kārtu, pārklājiet to ar majonēzes tīklu un uzlieciet zivju gabalus.
• Uz zivīm uzliek sīpolu gredzenus, pārklāj ar atlikušo majonēzi. Virsū liek kartupeļu kārtu, izmantojot visu, kas palicis pāri.
• Smalki sarīvējiet sieru, piesitiet olu un sajauciet sastāvdaļas.
• Apsmērē kartupeļus ar olu un siera maisījumu.
• Ielieciet cepešpannu ar trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. To var izņemt pēc 40 minūtēm.

Šim ēdienam nav nepieciešams piedeva, tas izrādās sātīgs, pateicoties tam, ka asari tiek pagatavoti ar kartupeļiem. Tajā pašā laikā šis ēdiens izskatās ļoti ēstgribu.

Skābā krējumā cepts jūras asaris

• jūras asaris - 0,6 kg;
• skābs krējums - 0,2 l;
• cietais siers - 50 g;
• tomāti - 150 g;
• zaļie sīpoli - 4 spalvas;
• dilles - 4 zariņi;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Ja jums ir asaru liemeņi, sagrieziet tos filejās. Pietiekami atkausējiet fileju. Sagrieziet zivis diezgan lielos gabalos.
• Skābajam krējumam pievieno sāli un piparus, ar šo maisījumu pārlej asaru gabaliņus un kārtīgi samaisa.
• Pēc 15 minūtēm asari gabaliņus liek cepamtraukā.
• Tomātiem izdariet šķērsgriezumus, iemērciet tos verdošā ūdenī un blanšējiet 2 minūtes. Izņem, atdzesē, iemērc vēsā ūdenī, notīra. Tomātu mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.
• Ar nazi smalki sagriež zaļo sīpolu un dilles.
• Sīpolus un tomātus ielieciet skābajā krējumā, kas palicis bļodā, kur tika marinēta zivs.
• Smalki sarīvē sieru un iemaisa. Visu labi samaisa.
• Ar iegūto maisījumu pārklāj jūras asara gabalus.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet tajā veidni ar sagatavi uz 30 minūtēm.

Pēc šīs receptes pagatavoto asaru vislabāk var pasniegt kopā ar kartupeļu garnīru. Tas labi sader arī ar rīsiem.

Jūras asaris cepts ar dārzeņiem

• jūras asaris (liemeņi) - 0,6 kg;
• kartupeļi - 0,4 kg;
• bulgāru pipari - 0,2 kg;
• tomāts - 150 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• cukini (pēc izvēles) - 0,2 kg;
• augu eļļa (pēc izvēles) - 20 ml;
• skābs krējums - 150 g;
• siers - 150 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Asara liemeņus noskalo un nosusina ar salveti. Ierīvē tos ar sāls un piparu maisījumu.
• Novietojiet katru liemeni uz atsevišķas folijas loksnes.
• Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, piparus gredzenos, tomātus aprindās. Ja pieņemts lēmums cept asari ar cukini, tad cukini jāsagriež plānās paplāksnēs un viegli jāapcep augu eļļā.
• Uz lakta liek cukini un tomātu apļus (tomātiem jābūt virsū). Blakus liek kartupeļus un papriku.
• Sasmalciniet ķiplokus ar presi un sajauciet ar skābo krējumu. Ar šo mērci apslaka asari. Aptiniet to folijā.
• Cep 180 grādos pusstundu, tad atloka foliju.
• Smalki sarīvē sieru un pārkaisa trauku. Turpiniet cept vēl 10 minūtes.

Šo ēdienu var pasniegt ar piedevu vai bez tā. Tas ir lieliski piemērots vakariņām.

Cepeškrāsnī cepts asaris ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tajā pašā laikā tas izrādās viegls un veselīgs, jo, cepot, zivīs esošās labvēlīgās vielas tiek gandrīz pilnībā saglabātas.

Sastāvdaļas

Virtuve: krievu. Gatavošanas laiks: 15 min. Porcijas: 2

Sarkanais asari, iespējams, ir viens no gardākajiem zivju ēdieniem. To var sautēt, cept vai cept cepeškrāsnī.

Man labāk patīk jūras zivis gatavot ar citronu, lai gan kā marinādi var izmantot skābo krējumu, sviestu u.c.. Manuprāt vislabāk sader ar citronu, bet atkal viss ir individuāli. Gatavojam!

1. Atkausēto zivi kārtīgi ierīvē ar sāli, pipariem un pēc tam pārlej ar citrona sulu. Izklājam cepamtraukā, iepriekš ieziežot ar eļļu. Zivju cepšana folijā ir ļoti sarežģīta, jo āda ļoti viegli pielīp pie metāla papīra, un zivs zaudē savu iespaidīgo izskatu. Lai zivs nepiedegtu līdz formas apakšai, var likt sīpolu gredzenus. Tādējādi zivis paliks neskartas, un ēdiens iegūs iespaidīgu izskatu.

2. Zivīm uzliek citrona gredzenus un pēc tam sūti zagli uz 30-40 minūtēm cepeškrāsnī 200-210 grādu temperatūrā pēc Celsija. Starp citu, pārī ar zivīm var cept arī dārzeņus, kuriem nepieciešama ātra pagatavošana. Tās var būt, piemēram, sparģeļu pupiņas, burkāni, kartupeļi utt.

3. Gatavais ēdiens jāpasniedz karsts, tā zivs ir sulīgāka. Jūs varat to izrotāt ar zaļumiem, piemēram, spinātiem.

Sarkanais asaris lieliski sader ar viegliem pavasara salātiem, kuru pamatā ir skābs krējums, gurķis un garšaugi.

Labi, tagad viss ir beidzies!

Labu apetīti un nāc atpakaļ!

Video Sarkanais asari cepeškrāsnī

Lieliska video recepte, kas palīdzēs labāk izprast šī gardā, apmierinošā un veselīgā ēdiena pagatavošanas procesu.

Paldies par uzmanību un labu apetīti!