Kafijas ar pienu priekšrocības. Kaloriju saturs kafijā ar pienu. Ietekme uz stiprā un vājā dzimuma pārstāvjiem ir nedaudz atšķirīga

Dzērienu jaukšanas tradīcija pastāv jau ilgu laiku – tikpat ilgi turpinās arī diskusijas par to, vai tas jādara vai nē.

Cīņa par lēmumu dzert tēju un kafiju ar pienu vai nedzert turpinās. Un jaunākie zinātnieku pētījumi tikai pielej eļļu ugunij. Dažreiz tie noved pie pilnīgi pretējiem secinājumiem. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši visus galvenos argumentus par šo dzērienu ieguvumiem un kaitējumu, un to, cik tie galu galā ir labvēlīgi vai kaitīgi, ir jāizlemj jums.

Kafija ar pienu

Ieguvums

• Piens uzlabo kafijas garšu, padarot to mīkstāku. Pateicoties tam, piens var lieliski aizstāt saldinātājus.
• Piena pievienošana palīdz samazināt kafijas ietekmi uz nervu sistēmu un asinsspiedienu, kas ir svarīgi cilvēkiem ar hipertensiju, spiediena pieaugumu un nervu uzbudināmību.
• Kafija ar pienu mazāk kairina kuņģa gļotādu – pat ja dzerat to tukšā dūšā.
• Kafija tīrā veidā, ja to patērē lielos daudzumos, izvada kalciju no organisma. Sakarā ar to, ka šis minerāls ir pienā, tas palīdz kompensēt pārāk daudz šī mikroelementa zudumu.

Kaitējums

• Kafija ar pienu ir kontrindicēta cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
• Tiem, kas nolemj zaudēt svaru, šis dzēriens nav ieteicams. Kafijai pievienojot pienu, kaloriju saturs palielinās diezgan ievērojami - no 5 kcal tasē “tīras” melnās kafijas līdz 40-50 kcal tasē kafijas ar pienu. Kas attiecas uz tādiem dzērieniem kā latte vai kafija ar krējumu, tad vienas porcijas kaloriju saturs var sasniegt pat 200-300 kcal, un tas jau ir kā pilnvērtīga uzkoda.
• Saskaņā ar dažiem pētījumiem kafijā atrodamo piena olbaltumvielu un tanīnu kombināciju cilvēkiem ir grūti sagremot. Tas rada papildu stresu gremošanas sistēmai.
• Pēc dažu zinātnieku domām, ja uzmundrinošam dzērienam pievienojat pārāk daudz piena (vairāk nekā divas tējkarotes uz tasi), kafijas labvēlīgās īpašības tiek pilnībā iznīcinātas. Un, pirmkārt, pazūd dzēriena antioksidanta iedarbība uz cilvēka organismu.

Piena pievienošana kafijai nepalielinās dzēriena veselīgumu. Ja kafija Jums ir kontrindicēta kādu slimību dēļ, tad piena pievienošana tai situāciju nemainīs.

Tēja ar pienu

Ieguvums

• Pēdējos gados zinātnieki arvien biežāk saka, ka piens, lai arī veselīgs produkts, ir diezgan grūti sagremojams. Tēja atvieglo piena uzsūkšanās procesu.
• Ir vairāki pētījumi, kas pierāda, ka tēja ar pienu ir labvēlīga kuņģim, dažreiz to pat iesaka cilvēkiem ar čūlu un gastrītu ārpus paasinājuma perioda.
• Pret saaukstēšanos var palīdzēt tēja ar pienu: dzīvnieku olbaltumvielu un citu pienā esošo labvēlīgo komponentu, kā arī tējas antioksidantu kombinācija stiprina organisma aizsargfunkcijas un dod spēku.
• Piena pievienošana padara tējas garšu maigāku un samazina kofeīna līmeni. Tādējādi tēja iegūst “nomierinošas” īpašības. Pirms gulētiešanas ir labi dzert vāju tēju ar pienu: tā nav tik uzmundrinoša kā tīra tēja, turklāt pienā ir arī vielas, kas palīdz ātri aizmigt.
• Zaļā tēja ar pienu lieliski remdē slāpes un atjauno minerālu līdzsvaru organismā labāk nekā tīra tēja.
• Kā liecina vairāki pētījumi, tēja ar pienu samazina oksalātu līmeni organismā – skābeņskābes sāļus, kas, ja tiek traucēta minerālvielu vielmaiņa, var nogulsnēties oksalāta akmeņos nierēs.

Kaitējums

• Tāpat kā kafija, tēja ar pienu ir kontrindicēta cilvēkiem ar laktozes nepanesību.
• Tēja ar pienu ir diurētiķis, kaut arī viegls. Tāpēc, ja Jums ir nierakmeņi, kā arī dažas citas urīnceļu sistēmas slimības, to nevajadzētu dzert.
• Dzēriens var izraisīt asinsspiediena lēcienus, īpaši, ja tiek patērēts vairāk nekā divas vai trīs glāzes dienā.
• Saskaņā ar neseno zinātnieku pētījumu, bieža tējas lietošana var izraisīt nopietnus zarnu mikrofloras traucējumus.
• Dažiem nierakmeņu veidiem tēja ar pienu var būt kaitīga, nevis labvēlīga, paātrinot to veidošanos.
• Nesenais britu zinātnieku pētījums parādīja, ka tēja un piens neitralizē viens otra labvēlīgās īpašības. Turklāt piena olbaltumvielas, mijiedarbojoties ar tējas flavonoīdiem, veido savienojumus, kas organismā slikti uzsūcas.

Tradīciju dzert kafiju ar pienu iedibināja doktors Monins 1685. gadā. Viņš dzīvoja Grenobles pilsētā Francijā. Kafijai piemītošais rūgtums kaitināja ārstu. Monins nolēma eksperimentēt un bija apmierināts ar rezultātu. Ļoti ātri recepte kļuva populāra, vispirms Eiropā un pēc tam visā pasaulē.

Kafijas galvenā sastāvdaļa ir kofeīns, kura ietekme uz cilvēka organismu izpaužas garīgās un fiziskās aktivitātes palielināšanā, tādēļ miljardiem cilvēku šis dzēriens ir neatņemama rīta rituāla sastāvdaļa.

Un tas nav pārspīlēts, jo tas ir pasaules pārdošanas līderis un pēc popularitātes ir otrajā vietā aiz naftas.

Kas var būt labāks par tasi karstas, uzmundrinošas kafijas ar svaigu pienu un labā kompānijā? Pat tiem, kam nepatīk šis aromātiskais dzēriens, tas asociējas ar komfortu un siltumu.

Recepte, kas pie mums nākusi no septiņpadsmitā gadsimta, ir vienkārša divu sastāvdaļu kombinācija. Šajā laikā uz tās bāzes ir parādījušies arī citi gatavošanas paņēmieni – izmantojot piedevas, kam raksturīgas dažādas garšas un bauda popularitāti. Slavenākās un vienkāršākās receptes:

• Cappuccino ir trīs slāņu produkts, kas sastāv no 1/3 espresso, 1/3 šķidruma un 1/3 putota piena;
• Latte – arī trīs kārtas, bet kafijas saturs ir minimāls, un piena putas ir plānas un irdenas;
• Latte Macchiato – ¾ kafijas un ¼ putas.

Kafijas izvēle

Tas, vai kafija ar pienu būs labvēlīga vai kaitīga, ir tieši atkarīgs no dzērienā iekļauto sastāvdaļu izvēles.

Dabīgās kafijas pupiņas tiek uzskatītas par veselīgāko un garšīgāko veidu, jo tās ražošanai tiek izmantotas labākās izejvielas, nepievienojot mākslīgās sastāvdaļas.

Populārā šķīstošā kafija nodara vairāk ļauna nekā laba, jo tajā ir tikai 15% dabīga pulvera no sliktas kvalitātes pupiņām, pārējais ir krāsvielas, aromatizētāji, emulgatori un citi mākslīgie pildvielas.

Produktu “3 in 1” labāk nelietot, jo tas nesatur dabīgas sastāvdaļas.

Piena izvēle

Kombinētā dzēriena priekšrocības nosaka arī piena kvalitāte. Tas var būt svaigs, koncentrēts, sojas, kondensēts, sauss.

Sojas produktu izmantošana kļūst arvien populārāka divu galveno priekšrocību dēļ:

1. To var lietot cilvēki, kuri cieš no laktozes nepanesības.
2. Tas satur zemu kaloriju daudzumu un ir piemērots tiem, kas ievēro diētu vai ir aptaukojušies.

Cilvēki, kuri dzer kafiju ar sojas pienu, runā gan par šīs kombinācijas priekšrocībām, gan par kaitējumu. Produkts iegūts no sojas pupiņām, kurās ir daudz lecitīna un E vitamīna. Taču soja traucē dzelzs, magnija un cinka uzsūkšanos organismā.

“Iebiezinātais piens” ir iecienīts gardums tiem, kam ir salds zobs. Kafijas ar iebiezināto pienu priekšrocības un kaitējumu nosaka pēdējās īpašības. “Iebiezinātais piens” papildus tam, ka tam piemīt visas svaigā piena labvēlīgās īpašības, arī uzlabo vielmaiņu, ir lielisks enerģijas avots un atjauno muskuļu tonusu. Bet, patērējot, jums jāzina, kad apstāties: optimāli būs izmantot vienu vai divas karotes.

Šajā garšīgajā delikatesē ir daudz kaloriju (320 kcal uz 100 g iebiezinātā piena), un, sistemātiski lietojot lielos daudzumos, tas var izraisīt liekā svara pieaugumu. Cukura klātbūtnei vajadzētu būt brīdinājumam tiem, kas cieš no diabēta. Pilnīgs aizstājējs šajos gadījumos ir koncentrēts piens, jo tā kaloriju saturs ir 2 reizes mazāks nekā iebiezinātajā pienā, un sastāvā nav cukura.

Produktu sausā veidā ir ērti uzglabāt un lietot, un tā sastāvs nav zemāks par šķidro, izņemot to, ka taukskābju saturs ir mazāks. Un “sausā” versija tiek absorbēta labāk.

Pateicoties plašajam veidu, iepakošanas formu, produktu sagatavošanas metožu daudzveidībai, ikviens var izvēlēties sev piemērotāko variantu, lai jebkurā brīdī iepriecinātu sevi ar uzmundrinošu dzērienu.

Dzēriena kaloriju saturs

Dažādu kafijas un piena kombinēšanas iespēju kaloriju saturs ir parādīts 1. tabulā.

1. tabula. Enerģētiskā vērtība uz 100 g gatavā produkta

Protams, tās ir diezgan aptuvenas vērtības. Gatavā produkta kaloriju saturu ietekmē gatavošanas metodes, atsevišķu komponentu enerģētiskā vērtība, piedevu klātbūtne, proporcijas, gatavošanas apstākļi (temperatūra, mitrums) un daudz kas cits.

Ja par pamatu ņemam 100% dabīgu espresso ar svaiga piena pievienošanu, tad šāda dzēriena kaloriju saturs būs aptuveni 58 kcal. 2. tabulā ir norādīta gatavā produkta uzturvērtība.

2. tabula. Uzturvērtība uz 100 g produkta

Vitamīnu un minerālvielu daudzums šajā kombinācijā norādīts 3. tabulā.

3. tabula. Vitamīni un minerālvielas uz 100 g produkta

Vai kafija ar pienu ir noderīga ķermenim?

Papildus patīkamajam aromātam un unikālajai garšai šis dzēriens satur cilvēka veselībai nepieciešamās vielas, tāpēc, neapšaubāmi, kafija ar pienu nāk par labu cilvēka organismam.

Kafijas pupiņu priekšrocības

• kofeīns;
• tanīns;
• vitamīni B1, B2, B6, E, PP;
• olbaltumvielas tauki ogļhidrāti;
• organiskās skābes;
• kālijs, magnijs, kalcijs, nātrijs, dzelzs, mangāns, varš, titāns, svins un citi.

Puse graudu sastāv no ogļhidrātiem. Karsējot izdalās liels daudzums skābju, un tās labvēlīgi ietekmē gremošanu. Hlorogēnskābe piešķir savelkošu garšu, un alkaloīds trigonelīns ir atbildīgs par specifisko aromātu.

Neliela kofeīna deva pozitīvi ietekmē cilvēka smadzeņu darbību, aktivizē visu ķermeni, uzlabo koncentrēšanās spējas un labi uzmundrina no rīta.

Ja vēlaties panākt tieši šādu efektu, tad no rīta jāizdzer stiprs melns dzēriens, pretējā gadījumā var iegūt pretēju efektu. Fakts ir tāds, ka karsts piens darbojas ne sliktāk kā miegazāles. Pēc pusdienām, kad ķermenis jau ir pamodies un aktīvi strādā, var palutināt sevi ar divu komponentu kombināciju.

Kafijas dzeršana mērenībā (ne vairāk kā 3 tases dienā) palīdz paātrināt vielmaiņu (pat novērš aizcietējumus), un tāpēc dzērienu var iekļaut diētas cilvēku ēdienkartē. Papildus gremošanas uzlabošanai tiek atjaunotas arī aknas un žultspūslis.

Graudi satur antioksidantus, kas pasargā organismu no vēža šūnu parādīšanās.

Dzēriens samazina risku saslimt ar “ar vecumu saistītām” slimībām, Parkinsona un Alcheimera slimību, kā arī ir glābiņš cilvēkiem ar hipotensiju, jo tas paaugstina asinsspiedienu un vienlaikus arī darbaspējas.

Piena dzēriena priekšrocības

Piens jau sen ir pazīstams ar tā labvēlīgajām īpašībām. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, tauku un skābju. Tas ir kalcija avots, kas ir tik nepieciešams cilvēka kauliem.

Dzēriena rūgtuma vaininieks ir graudos esošais tanīna komponents, bet piens, veidojot saiti ar šīm vielām, rūgto garšu daļēji neitralizē.

Ir pierādīts, ka kofeīns izvada no organisma kalciju, un piena pievienošana kompensē šī svarīgā komponenta trūkumu. Ja šo faktu neņem vērā, dzerot melno dzērienu lielos daudzumos, var attīstīties osteoporoze.

Piena komponenta pievienošana palielina kaloriju saturu, bet pieļaujamās robežās. Turklāt piens ir komplekss ogļhidrāts, un tā dzeršana dienas pirmajā pusē neietekmēs jūsu figūru.

Produktu kombinācija ir ieteicama tiem cilvēkiem, kuri nevar dzert dzērienu tīrā veidā. Piemēram, tās ir grūtnieces un vecāka gadagājuma cilvēki. Ja rodas atkarība no melnā espresso, piens novērš šo blakusparādību.

Ja Jums ir hipotensija, ir bezjēdzīgi dzert kafiju ar pievienotu pienu, jo tā traucē vazokonstrikcijas procesu. Šajā gadījumā labāk ir izmantot melnu dzērienu.

Vai kafija ar pienu ir kaitīga veselībai?

Dzēriens var būt kaitīgs, ja to lieto nepareizi. Kāpēc tas notiek? Iemesli ir šādi:

• apšaubāma kafijas kvalitāte;
• mākslīgie piena aizstājēji;
• pārmērīgs dzēriena daudzums dienas laikā.

Sekas var būt nelielas, piemēram, tas izpaudīsies kā gremošanas traucējumi (caureja, sāpes vēderā, grēmas).

Lielas produkta devas, pat ar pienu,var izraisīt kuņģa vēža attīstību,osteoporoze,nervu sistēmas depresija, palielinātspiedienuun pat priekšlaicīga nāve.

Pārmērīga uzmundrinoša dzēriena lietošana rada atkarību, un organisms sāk pieprasīt arvien lielākas devas. Un abstinences gadījumā tiek novēroti nepatīkami simptomi:

• galvassāpes;
• aizkaitināmība;
• atmiņas traucējumi;
• samazināta koncentrācija;
• bezcēloņu agresija.

Kontrindikācijas

Protams, dzērienam ir daudz priekšrocību, taču, to lietojot, pastāv arī briesmas. Patēriņa kontrindikāciju saraksts ir nedaudz īsāks nekā kafijai bez piedevām. Tas izskaidrojams ar to, ka piens vājina tanīna un kofeīna iedarbību, neizraisot pārmērīgu stimulāciju un atkarību.

Produktu nedrīkst lietot šādos gadījumos:

• pret hipertensiju, koronāro sirds slimību (kofeīns paaugstina asinsspiedienu);
• pret cukura diabētu;
• miega traucējumiem;
• pret kuņģa čūlu un gastrītu;
• ar laktāzes deficītu (šajā gadījumā jums ir jāatsakās tikai no piena komponenta);
• barojot bērnu ar krūti;
• ar holelitiāzi;
• psihisku traucējumu, depresīvu stāvokļu klātbūtnē;
• pret glaukomu;
• bērniem.

Grūtniecības laikā tas jālieto piesardzīgi.

Toksikozes gadījumā grūtniecēm ir kontrindicēts dzert kafiju ar pienu.

Ja nav norādīto indikāciju, produktu var lietot, bet ne vairāk kā 1-2 tases dienā.

Kafija ar pienu ir dzēriens visiem laikiem un gadījumiem. Rīta brokastis, darba dienas sākums, tikšanās ar draugiem, svētku galds - ir daudz iemeslu, lai izbaudītu tā garšu un aromātu.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.

Kafija ar pienu ir populāra daudzu kategoriju patērētāju vidū. Pētījumi ir parādījuši, ka skolēni dod priekšroku tam visvairāk, jo tas spēj ātri uzmundrināt un ierobežot apetīti. Miljoniem cilvēku visā pasaulē dzer labumus vai ar pienu, un garšīgā dzēriena cienītājus šis raksts neapšaubāmi ieinteresēs. Mēģināsim izprast diezgan sarežģītu strīdīgu jautājumu.

Kafija ar pienu: dzērienu veidi

Smaržīga kafijas tase paaugstina garastāvokli un uzmundrina visu dienu. Lai gan ir ievērojama cilvēku kategorija, kas to vispār neizmanto. Daži cilvēki dod priekšroku spēcīgi pagatavotu kafiju mīkstināt ar pienu. Tāpēc bieži rodas jautājums: vai ir labi vai slikti dzert kafiju ar pienu?

Šim dzērienam ir daudz šķirņu, bet populārākās no tām ir šādas:

• latte (tam izmanto tikai putotu pienu, un to ņem trīs daļās uz vienu pagatavoto dzērienu);
• latte macchiato ir trīsslāņu dzēriens, kurā kafijas pulveris tiek pievienots ļoti rūpīgi, bez steigas;
• kapučīno - šī dzēriena pagatavošanas tehnoloģija prasa vienādas galveno sastāvdaļu daļas.

Kafijas ar pienu priekšrocības

Šis uzmundrinošais dzēriens labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni:

• stimulē nervus un to sistēmu;
• ievērojami palielina veiktspēju;
• novērš miegainību;
• mazina letarģiju un apātiju;
• lieliska koncentrēšanās spēja;
• veicina normālu, bezproblēmu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Šīs pozitīvās īpašības ir saistītas ar graudu sastāvu, kurā ir tādas vielas kā organiskās skābes, antioksidanti, mikroelementi (kalcijs, dzelzs, fluors), tonizējošas un tanīna vielas.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka kafijas un piena maisījums palīdz novērst dažādu slimību rašanos cilvēkiem. Tie ir, piemēram, miokarda infarkts, Parkisona un Alcheimera slimības, žultsakmeņi un citi.

Kontrindikācijas

Bet jāatzīmē, ka ne visi var dzert kafiju ar pienu. Ir liela cilvēku kategorija, kuriem šis dzēriens ir stingri kontrindicēts. Pacientiem ar aterosklerozi un hipertensijas pacientiem nav ieteicams dzert kafiju ar pienu. No tā vajadzētu atturēties arī cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām, glaukomas, regulāra bezmiega un paaugstinātas uzbudināmības. Tāpat nav vēlams dot kafiju ar pienu bērniem un veciem cilvēkiem.

Interesanti zināt, ka tasīte aromātiskā kokteiļa sniegs maksimālu labumu, ja to izdzersi dienas pirmajā pusē. Bet pēc sātīgām pusdienām vai tukšā dūšā kafija ar pienu nesola neko citu kā ļaunumu.

Cukurs satur (vienā tējkarotē) aptuveni 32 kcal. Ja to pievieno kafijai ar pienu, kaloriju saturs ievērojami palielinās. Tāpēc dzērienu labāk dzert dabīgā veidā, bez cukura.

Vai ir veselīgi dzert zaļo kafiju ar pienu?

Pēdējā laikā plašsaziņas līdzekļos parādījās daudz informācijas par šo jauno dzērienu. Vai kafija ar pienu ir noderīga vai kaitīga, ja lietojat kafijas pulveri?

Zaļā kafija tiek aktīvi reklamēta kā uzticams līdzeklis svara zaudēšanai. Speciālisti saka, ka tā sadala taukus vairākas reizes labāk nekā dabīgā melnā vai šķīstošā kafija. Franču zinātnieki pētīja tā ietekmi uz cilvēka ķermeni apmēram 4 gadus un nonāca pie skaidra secinājuma: tas patiešām palīdz zaudēt svaru.

Turklāt šī dzēriena cienītājiem liels ieguvums ir kafijas kombinācija ar pienu, jo tā ir lieliska osteoporozes profilakse.

Kafijas ar pienu ieguvumi vai kaitējums? Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no patērētā dzēriena daudzuma un, galvenais, no tā kvalitātes. Ja dienā patērējat litrus iepriekšminētā kokteiļa un pat tā pagatavošanai izmantojat nekvalitatīvas sastāvdaļas un pievienojat pārmērīgi daudz cukura, tad par kādiem ieguvumiem mēs varam runāt? Visā jāzina pieļaujamā robeža, tad tas noteikti nekaitēs tavam organismam.

Vispopulārākais rīta dzēriens ir kafija, ko daudzi labprātāk dzer ar pienu. Ārstu un uztura speciālistu vidū joprojām notiek diskusijas par to, vai kafija ar pienu ir labvēlīga vai kaitīga cilvēka veselībai.

Dzēriena vēsture

Šo divu produktu kombinācijai ir dažādi nosaukumi:

• kapučīno;
• latte;
• frapē;
• konpanna;
• latte macchiato.

Ir daudz recepšu, kuru pamatā ir kafijas dzēriens, pievienojot piena produktus. Galvenā dzēriena sastāvdaļa, protams, ir malta kafija. Viena versija vēsta, ka šī dzēriena vēsture aizsākās Etiopijā. Gans pamanījis, ka viņa kazas ēd kādas ogas, pēc kā lopi neapstājoties skraidīja pa lauku un naktīs pat negulēja. Gans nolēma pats izmēģināt ogas un sajuta neticamu enerģijas pieplūdumu. Viņš dalījās savā atklājumā ar saviem kaimiņiem, un viņi arī sāka ēst ogas, lai paliktu aktīvi dienas laikā. Daudz vēlāk viņi iemācījās pagatavot dzērienu no graudiem.

Pašlaik kafijas koki tiek audzēti Dienvidamerikā un Centrālamerikā, Āzijā un Āfrikā. Kafijas nozare vislabāk attīstīta Brazīlijā, kas ir pasaulē lielākā kafijas piegādātāja. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku Arabicai tās gludās un pārsteidzošās garšas dēļ.

Uz piezīmi! Pasaules tirdzniecības apgrozījumā kafija ieņem otro vietu aiz naftas.

Nav precīzi zināms, kurš pirmais nolēma pievienot pienu. Ir daudz versiju, no kurienes cēlies nosaukums “kapučīno”. Iespējams, nosaukums cēlies no kapucīnu klostera ordeņa, kas valkāja kapuces, kuru krāsa atgādināja kafijas-piena dzērienu. Tulkojumā no itāļu valodas vārds "capuccio" nozīmē "kapuce".

Saskaņā ar citu versiju Francija tiek uzskatīta par dzēriena dzimteni. Šajā valstī melno kafiju sāka atšķaidīt ar pienu, pēc tam dzēriens kļuva populārs Eiropā un Amerikā. Krievijā viņi ilgu laiku nedzēra dabisko kafiju, dodot priekšroku šķīstošai sublimācijai. Tagad mūsu valstī ir daudz īstas garšas un burvīga aromāta cienītāju.

Kāpēc kafijai pievieno pienu un kā tie mijiedarbojas?

Kafijas pupiņas satur kofeīnu un tanīnu, kas piešķir garšai rūgtumu. Lai mīkstinātu garšu, pievienojiet dzērienam porciju krējuma vai piena. Daudziem cilvēkiem patīk dzēriena maiga piena garša. Piens mazina kofeīna negatīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Turklāt šis ir ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz organismam nepieciešamo vielu. Tas ir kalcija, pilnvērtīgu dzīvnieku olbaltumvielu, piena tauku un fosfora avots. Kofeīns iznīcina B vitamīnus un izskalo kalciju. Piens, gluži pretēji, ir kalcija, olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu avots.

Ja nav kontrindikāciju, dzērienu var dzert gados vecāki cilvēki, grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, kā arī pusaudži.

Vai zaļajai kafijai ir iespējams pievienot pienu?

Mediji arvien vairāk runā par zaļās kafijas priekšrocībām. Daudzi šī dzēriena cienītāji brīnās – vai to var lietot kopā ar pienu?

Sāksim ar to, ka zaļā kafija tiek reklamēta kā efektīvs līdzeklis pret lieko svaru. Zinātnieki pierāda, ka tas veicina tauku sadalīšanos, kā rezultātā notiek aktīvs svara zudums. Franču zinātnieki jau vairākus gadus novērojuši dzēriena ietekmi uz cilvēka organismu un secinājuši, ka tas ir ļoti iedarbīgs cīņā ar lieko svaru. Zaļā kafija ar pienu ir ne tikai lielisks līdzeklis svara zaudēšanai, bet arī kalpo kā profilakses līdzeklis pret osteoporozi.

Vai šis dzēriens ir veselīgs?

Kafijas ar pienu priekšrocības:

1. Pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.
2. Palielina veiktspēju.
3. Uzlabo garastāvokli.
4. Palīdz kuņģa-zarnu trakta darbībai.

Svarīgs! Nelietojiet kofeīnu tukšā dūšā. Tas attiecas uz visu veidu dzērieniem, arī kafiju ar dažādām piedevām.

Uztura speciālisti saka, ka kafija ar pienu ir veselīgāka nekā bez piena.

Dzēriens ir tādu nopietnu slimību profilakse kā:

• žultsakmeņu veidošanās;
• cukura diabēts (2. tips);
• miokarda infarkts;
• Alcheimera slimība;
• Parkinsona slimība.

Noderīgas īpašības

Galvenā kafijas priekšrocība ir tās uzmundrinošā iedarbība. Daudzi cilvēki nevar pilnībā pamosties no rīta, kamēr neizdzer tasi aromātiskā dzēriena. Tie, kuriem asinsspiediens ir zem normas, to paaugstina ar kofeīnu.

Kas notiek ar ķermeni, kad tajā nonāk kofeīns? Tas palīdz mazināt nogurumu un miegainību. Neliela kofeīna deva labvēlīgi ietekmē garīgo un fizisko aktivitāti. Tam ir arī diurētiska iedarbība.

Kafija ar piena piedevu ir veselīgāka par parasto kafiju

Uztura speciālisti ir pierādījuši, ka, pievienojot pienu, kafija kļūst daudz veselīgāka. Kafijas ar pienu labvēlīgās īpašības:

1. Abu dzēriena sastāvdaļu ķīmiskie elementi savā starpā nereaģē. Jo vairāk piena krūzē, jo mazāk kofeīna nonāks organismā.
2. Sajaucot tiek saglabātas visas abu produktu derīgās īpašības.
3. Ķermenis saņem kalciju, minerālvielas un vitamīnus.
4. Aukstākajos mēnešos siltam dzērienam ir sildoša iedarbība.
5. Šis nav augstas kaloritātes produkts, tāpēc uztura speciālisti to atļauj lietot pat diētas laikā.

Kaitējums

Iebiezinātā piena pievienošana padara kafiju barojošāku

Kofeīna lietošana neierobežotā daudzumā var nopietni kaitēt jūsu veselībai. Augsta kofeīna koncentrācija var izraisīt nervu izsīkumu.

Vai kafijas dzeršana ar pienu ir kaitīga jūsu veselībai? Faktiski tajā ir maz kaloriju, taču daži cilvēki dod priekšroku krējuma, iebiezinātā piena un cukura pievienošanai. Dzērienam ir daudz kaloriju un tauku, un to nedrīkst lietot cilvēki ar lieko svaru. Tas ir arī kontrindicēts tiem, kam ir alerģija pret laktozi.

Kofeīns izskalo labvēlīgās vielas, piemēram, magniju, kalciju, kāliju, B vitamīnus un nātriju. Daļa kalcija tiek atgriezta ar piena produktiem. Taču, ja jūs neregulēsiet savu uzturu un patērēsiet pārāk daudz kofeīna, jūsu organismā sāks šo būtisku vielu deficīts.

Kafija ar pienu: ieguvums vai kaitējums zīdīšanas laikā

Jaunajām māmiņām ir svarīgi saprast, ka viss, ko viņas dzer vai ēd, izdalās mātes pienā. Daudzi pediatri iesaka izņemt kofeīnu zīdīšanas laikā. Pazīstamais pediatrs E. Komarovskis stāsta, ka nevajag krist galējībās, atsakoties no maziem prieciņiem. Bērns ir laimīgs, ja viņa māte jūtas labi. Ja vēlaties, varat dzert tasi vāja dzēriena, kas atšķaidīts ar lielu daudzumu piena produkta.

Kalorijas un uzturvērtība

Dabiskajai kafijai ir ļoti zems kaloriju saturs. Klasiskā Americano porcija satur 2 kcal. Piena produkti un cukurs palielina dzēriena kaloriju saturu. Dzēriena ar cukuru porcija jau satur 50 kcal. Kafijas ar pienu kaloriju saturs būs atkarīgs no tā, kādā krūzē dzēriens ieliets un cik daudz cukura tam pievienots.

Tasīte dabīgā dzēriena ar pienu satur apmēram 36 kcal, un, ja pievieno cukuru, atzīme uzlec līdz 65 kcal. Uzturvērtības informācija vienā porcijā: 0,2 grami tauku, 1,13 grami ogļhidrātu, 0,44 grami olbaltumvielu.

Kā pareizi pagatavot

Klasiskā recepte: ieber katliņā maltu kafiju un pievieno aukstu ūdeni. Jūs varat pievienot kanēli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra. Lej krūzītē, pievieno cukuru un pienu pēc garšas.

Jūs varat pagatavot dzērienu kafijas automātā. Šajā gadījumā jūs saņemat latte, macchiato, kapučīno.

Svarīgs! Ieguvumi no kafijas ar piena piedevu būs tikai tad, ja tiks izmantots kvalitatīvs dabīgs maltais produkts.

Aromātiskākā kafija nāk no turku kafijas.

Ar ko var aizstāt pienu?

Kafijai var pievienot citas piena sastāvdaļas:

1. Sojas piens. Populārākais analogs, īpaši veģetāriešu vidū. Sojas sastāvā ir liels daudzums olbaltumvielu, kas labvēlīgi ietekmē muskuļu audus. Daudzus interesē jautājums: vai kafija ar sojas pienu ir labvēlīga vai kaitīga? Zinātnieki nav nonākuši pie secinājuma, cik bīstami cilvēka organismam ir sojas saturošie izoflāni. Daži negodīgi ražotāji sojas pienam pievieno zemas kvalitātes eļļu, kam nav vislabākās ietekmes uz gala produkta kvalitāti.
2. Kondensētais piens. Vai šī kafija nes labumu vai kaitējumu? Iebiezinātais piens ir augstas kaloritātes produkts, kurā konservēšanas laikā tika zaudētas dažas svarīgas vielas, tāpēc no tā nav liela labuma.

Daudzi pievieno arī krējumu vai saldējumu. Dzēriena kaloriju saturs uzreiz palielinās vairākas reizes, tāpēc tiem, kas vēro savu figūru, vajadzētu izvairīties no šādām piedevām.

Kam ir kontrindicēts kafija ar pienu?

Ir zināms, ka melnā kafija ar pienu ir veselīgāka, taču joprojām pastāv kontrindikācijas tās lietošanai:

• ārsti iesaka grūtniecēm pirmajā trimestrī izvairīties no dzēriena dzeršanas, jo ievērojami palielinās spontāna aborta risks;
• Nedrīkst dot bērniem kafiju, pat ar daudz piena;
• laktāzes deficīts;
• zarnu slimības. Kāpēc kafija ar pienu ir kaitīga cilvēkiem ar šo slimību? Piena produkti izraisa vēdera uzpūšanos un var saasināt slimību.
• Ja cilvēkam ir paaugstināts asinsspiediens, viņam būs jāatsakās no iecienītākā dzēriena.
• Ir kaitīgi un nedroši dzert kafiju ar pienu, ja Jums ir sirds slimība, nieru slimība vai ateroskleroze. Ir vērts izvairīties no lietošanas, ja Jums ir hronisks bezmiegs un paaugstināta uzbudināmība.
• Cik bīstami ir dzert kafiju ar krējumu? Kaitīgs vai nē? Krēms satur lielu daudzumu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu. Bet jāņem vērā, ka šis ir ļoti kaloriju produkts, tāpēc to vajadzētu lietot tikai tiem, kam ir nepietiekams vai normāls ķermeņa svars.

Vai tas ir iespējams grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā

Ārsti saka, ka grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu izvairīties no kofeīnu saturošiem dzērieniem. Agrīnā stadijā kofeīns var izraisīt spontānu abortu. Tas arī negatīvi ietekmē mazuļa attīstību, palielinot priekšlaicīgu dzemdību risku.

Zīdīšanas laikā nav vēlams dzert kafiju. Kofeīns nekavējoties nonāk mātes pienā un pēc tam nonāk bērna ķermenī. Kofeīns negatīvi ietekmē mazuļa augšanu un attīstību, un tam ir stimulējoša ietekme uz viņa nervu sistēmu. Ja jūs patiešām vēlaties uzmundrināt, jums vajadzētu izdzert ne vairāk kā vienu tasi vāja dzēriena, kas stipri atšķaidīts ar pienu, vai aizstāt to ar veselīgu cigoriņu.

Vai es varu to lietot diētai?

Kafija samazina apetīti

Sievietes bieži domā, vai kafija ar pienu kaitē viņu figūrai. Pati kafija uzmundrina, dod spēku un enerģiju, tāpēc pēc aromātiskā dzēriena tases ļoti gribas vairāk kustēties, sportot un piekopt aktīvu dzīvesveidu. Pēc tā patērēšanas samazinās arī apetīte, kas priecē cilvēces godīgo pusi.

Izdomāsim, vai dzerot kafiju ar pievienotu pienu, tievējot ir izdevīgi, vai arī šis dzēriens tikai traucēs procesam un nodarīs kaitējumu. Dzēriens var izraisīt svara pieaugumu, ja tiek izmantots pilna tauku satura piens. Dzēriena kaloriju saturs strauji palielinās, ja tam pievieno cukuru, medu un iebiezinātu pienu. Daudzi cilvēki nevar iedomāties tasi kafijas bez saldumiem, sviestmaizēm un konfektēm.

Uz piezīmi! Brūvēta malta kafija ar pienu neveicina svara pieaugumu, tāpēc to var lietot tie, kas ievēro diētu.

Vai tas ir iespējams bērniem

Kofeīna ietekmei uz bērna organismu ir visnegatīvākā ietekme, tāpēc līdz 14-16 gadu vecumam vecākiem noteikti nevajadzētu iepazīstināt bērnu ar dzērienu. Kafijai jābūt dabīgai, vājai, atšķaidītai ar lielu daudzumu piena vai krējuma. Nekādā gadījumā nedrīkst dot bērnam šķīstošu sublimātu. Tas nesatur kafijas pupiņās esošās labvēlīgās vielas, turklāt ražotāji pievieno arī kaitīgas ķīmiskas sastāvdaļas. Tāpat jāizvairās no dzērieniem, kas nesatur kofeīnu un šķīstošo paciņu 3-in-1 – šie produkti nodarīs nopietnu kaitējumu augošam organismam.

Kafijas un piena dzērienu receptes

Ir pieejamas daudzas dažādas receptes, un ikviens var eksperimentēt, lai atrastu jaunas garšas.

Kapučīno "Blanco"

Šī recepte nevienu neatstās vienaldzīgu, dzēriena garša ir ļoti maiga. Gatavošanas process:

1. Mazā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē pusglāzi piena. Pievieno vaniļu, pēc uzvārīšanās noņem no uguns un 2-3 minūtes atdzesē, uzliek vāku.
2. Pievieno tējkaroti cukura un vēlreiz uzvāra.
3. Izmantojot blenderi, sakuļ katliņa saturu, līdz veidojas putas.
4. Uzvāra espresso, 50% ielej stikla glāzēs. Piepildiet glāzes ar pienu līdz augšai.
5. Katru glāzi var izrotāt ar kanēļa standziņu.

Macchiato "Karamele"

Kafijas pagatavošana pēc šīs receptes neprasa nekādas papildu prasmes, un ar to var tikt galā pat iesācējs. Kā tas tiek darīts:

1. Uzkarsē pienu (3/4 glāzes) līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra.
2. Pagatavojiet espresso ar vaniļas sīrupu.
3. Uzkarsēto pienu sakuļ, līdz veidojas putas.
4. Kafijai pievienoto pienu pārlej ar karameļu sīrupu.

Kafija ar pienu ir garšīgs un bezalkoholisks dzēriens, kam kafijas cienītāju vidū ir daudz cienītāju. Tas ir veselīgi, jo piens daļēji neitralizē kofeīna iedarbību un ir bagāts ar kalciju un citiem vitamīniem un mikroelementiem. Tas netraucē zaudēt svaru tiem, kas ievēro diētu, tas uzmundrina un dod daudz enerģijas pilnai dienai.

Kafija ar pienu ir populāra daudzu kategoriju patērētāju vidū. Pētījumi ir parādījuši, ka skolēni dod priekšroku tam visvairāk, jo tas spēj ātri uzmundrināt un ierobežot apetīti. Ieguvums vai kaitējums? Miljoniem cilvēku visā pasaulē dzer kafiju ar pienu, un gardā dzēriena cienītājus šis raksts neapšaubāmi ieinteresēs. Mēģināsim izprast diezgan sarežģītu strīdīgu jautājumu.

Kafija ar pienu: dzērienu veidi

Smaržīga kafijas tase paaugstina garastāvokli un uzmundrina visu dienu. Lai gan ir ievērojama cilvēku kategorija, kas to vispār neizmanto. Daži cilvēki dod priekšroku spēcīgi pagatavotu kafiju mīkstināt ar pienu. Tāpēc bieži rodas jautājums: vai ir labi vai slikti dzert kafiju ar pienu?

Šim dzērienam ir daudz šķirņu, bet populārākās no tām ir šādas:

• latte (tam izmanto tikai putotu pienu, un to ņem trīs daļās uz vienu pagatavoto dzērienu);
• latte macchiato ir trīsslāņu dzēriens, kurā kafijas pulveris tiek pievienots ļoti rūpīgi, bez steigas;
• kapučīno - šī dzēriena pagatavošanas tehnoloģija prasa vienādas galveno sastāvdaļu daļas.

Kafijas ar pienu priekšrocības

Šis uzmundrinošais dzēriens labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni:

• stimulē nervus un to sistēmu;
• ievērojami palielina veiktspēju;
• novērš miegainību;
• mazina letarģiju un apātiju;
• lieliska koncentrēšanās spēja;
• veicina normālu, bezproblēmu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Šīs pozitīvās īpašības ir saistītas ar graudu sastāvu, kurā ir tādas vielas kā organiskās skābes, antioksidanti, mikroelementi (kalcijs, dzelzs, fluors), tonizējošas un tanīna vielas.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka kafijas un piena maisījums palīdz novērst dažādu slimību rašanos cilvēkiem. Tie ir, piemēram, 2. tipa cukura diabēts, miokarda infarkts, Parkisona un Alcheimera slimības, žultsakmeņi un citi.

Kontrindikācijas

Bet jāatzīmē, ka ne visi var dzert kafiju ar pienu. Ir liela cilvēku kategorija, kuriem šis dzēriens ir stingri kontrindicēts. Pacientiem ar sirds išēmiju, aterosklerozi un hipertensijas slimniekiem nav ieteicams dzert kafiju ar pienu. No tā vajadzētu atturēties arī cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām, glaukomas, regulāra bezmiega un paaugstinātas uzbudināmības. Tāpat nav vēlams dot kafiju ar pienu bērniem un veciem cilvēkiem.

Interesanti zināt, ka tasīte aromātiskā kokteiļa sniegs maksimālu labumu, ja to izdzersi dienas pirmajā pusē. Bet pēc sātīgām pusdienām vai tukšā dūšā kafija ar pienu nesola neko citu kā ļaunumu.

Šķīstošā kafija ar pienu ir mazāk veselīga nekā dabīgā kafija, ko bieži dzer cilvēki, kas ievēro diētu. Zināms, ka maltā kafija ar pienu veicina svara zudumu, jo intensīvi sadedzina taukus. Bet jums ir jādzer šis dzēriens bez cukura.

Tātad, vai tas ir labi vai slikti? Kafija ar pienu, pateicoties kalcija klātbūtnei, novērš osteoporozes attīstību, kas ir svarīga sievietēm pēc 45 gadu vecuma. Turklāt ir skaidrs, ka piens, pateicoties tā klātbūtnei dzērienā, samazina kofeīna īpatsvaru tilpumā.

Kafijas ar pienu kaitējums

Daži eksperti apgalvo, ka daudzu iemīļotais dzēriens nodara būtisku kaitējumu organismam:

• laika gaitā var izraisīt kuņģa vēzi;
• pastiprina visu kaitīgo vielu iedarbību cilvēka organismā;
• izraisa psiholoģisku atkarību.

Novērojumi tika veikti divām kafijas dzērāju grupām. Daži cilvēki dzēra melnu, stipri brūvētu dzērienu, bet citi dzēra pienu, pievienojot pienu. Tātad pētījumi ir parādījuši, ka veselības problēmas radās tieši otrajā grupā, tas ir, starp tiem, kas dzēra kafiju ar pienu.

Zinātnieki uzstāj, ka tanīns, kas ievērojamā daudzumā ir atrodams kafijā, saista piena olbaltumvielas un neļauj tam uzsūkties organismā.

Bet jāņem vērā, ka kafijas ar pienu kaitējums ir atkarīgs no daudziem faktoriem: tās pagatavošanai izmantoto izejvielu kvalitātes, dabiskuma, dienā patērētā dzēriena daudzuma. Protams, ja no rīta palutināsi sevi ar tasi sava mīļākā kokteiļa, tas negatīvi neietekmēs tavu organismu. Bet, ja lietosi vairākas reizes dienā, tas noteikti nenāks par labu.

Populārā “kokteiļa” kaloriju saturs

Ir zināms, ka šī dzēriena kafijas sastāvdaļai nav kaloriju. To var brīvi ignorēt. Tāpēc dzēriena enerģētiskā vērtība ir atkarīga no piena produktiem un cukura.

Piena vai krējuma kaloriju daudzums parasti ir rakstīts uz iepakojuma. Piemēram, 100 ml piena ar tauku saturu 2,5% satur aptuveni 22,5 kcal. Šī dzēriena kaloriju saturs ir atkarīgs no tauku daudzuma. Cilvēki, kuri ievēro diētu, kafijai pievieno vājpienu.

Cukurs satur (vienā tējkarotē) aptuveni 32 kcal. Ja to pievieno kafijai ar pienu, kaloriju saturs ievērojami palielinās. Tāpēc dzērienu labāk dzert dabīgā veidā, bez cukura.

Vai ir veselīgi dzert zaļo kafiju ar pienu?

Pēdējā laikā plašsaziņas līdzekļos parādījās daudz informācijas par šo jauno dzērienu. Vai kafija ar pienu ir noderīga vai kaitīga, ja lietojat kafijas pulveri?

Zaļā kafija tiek aktīvi reklamēta kā uzticams līdzeklis svara zaudēšanai. Speciālisti saka, ka tā sadala taukus vairākas reizes labāk nekā dabīgā melnā vai šķīstošā kafija. Franču zinātnieki pētīja tā ietekmi uz cilvēka ķermeni apmēram 4 gadus un nonāca pie skaidra secinājuma: tas patiešām palīdz zaudēt svaru.

Turklāt šī dzēriena cienītājiem liels ieguvums ir kafijas kombinācija ar pienu, jo tā ir lieliska osteoporozes profilakse.

Kafijas ar pienu ieguvumi vai kaitējums? Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no patērētā dzēriena daudzuma un, galvenais, no tā kvalitātes. Ja dienā patērējat litrus iepriekšminētā kokteiļa un pat tā pagatavošanai izmantojat nekvalitatīvas sastāvdaļas un pievienojat pārmērīgi daudz cukura, tad par kādiem ieguvumiem mēs varam runāt? Visā jāzina pieļaujamā robeža, tad tas noteikti nekaitēs tavam organismam.

Dienas kauss

kafija– Tas ir ne tikai rīta enerģijas lādiņš, bet arī gadsimtiem ilgi apspriests karstu debašu temats. Kafijai ir sena vēsture, kurā tā ir vainota daudzās slimībās, sākot no augšanas kavēšanās līdz sirds slimībām un vēzim. Jaunākie pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri dzer kafiju, ir daudz mazāks risks saslimt ar vairākām nopietnām slimībām. Vai tā ir? Kādas īpašības un kontrindikācijas ir šim dzērienam Vai kafijas dzeršana ar pienu un citām piedevām ir labvēlīga vai kaitīga veselībai?

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Kafija ir vairāk nekā tikai kofeīns. Graudi, no kuriem pagatavots dzēriens, satur vairāk nekā tūkstoti bioloģiski aktīvu savienojumu. Visspilgtākais piemērs ir hlorogēnskābe, polifenols ar spēcīgu antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību. Tas ir svarīgs komponents, kas var uzlabot sirds muskuļa šūnu veselību, samazinot akūtas sirds mazspējas attīstības risku pēc sirdslēkmes.

Hlorogēnskābe ir spēcīga ietekme uz to, kā mūsu ķermenis efektīvi apstrādā cukurus un taukus, samazinot diabēta un aptaukošanās risku. Mūsdienu kafijas apstrādes metodes palielina hlorogēnās skābes saturu, sniedzot būtisku ieguldījumu mūsu veselībā un dzīves ilgumā.

Iespējamie kafijas ieguvumi veselībai:

• palielina fizisko veiktspēju;
• palīdz zaudēt svaru;
• veicina tauku dedzināšanu;
• samazina mirstības risku;
• palīdz koncentrēties;

• samazina vēža attīstības risku;
• samazina insulta risku;
• samazina Parkinsona slimības risku;
• kavē II stadijas diabēta attīstības risku;
• paaugstina garastāvokli, palīdzot cīnīties ar depresiju.

Dabīgās kafijas priekšrocības un kaitējums

Dabīga kafija satur maksimālo uzturvielu daudzumu. Tās kofeīns stimulē centrālo nervu sistēmu un palielina garastāvokli paaugstinošu neirotransmiteru (serotonīna, dopamīna un norepinefrīna) ražošanu. Divas tases kafijas dienā samazina pašnāvības risku par 50%.

Kafija satur sastāvdaļas, kas pazemina cukura līmeni asinīs, uzlabo vielmaiņu miera stāvoklī, tādējādi samazinot diabēta risku. Turklāt kafijā esošās uzturvielas palīdz organismam aktivizēt insulīna darbību.

Šķīstošās kafijas priekšrocības un kaitējums

Šķīstošā kafija - Tas ir viegli pagatavojams karsts dzēriens, kas piedāvā arī plašu veselības ieguvumu klāstu. Izrādījās, ka šķīstošajai kafijai ir augstāka antioksidanta aktivitāte nekā kafijai, kas pagatavota ar citām metodēm. Tomēr šis efekts samazinās, pievienojot pienu. Vienīgais šāda veida kafijas trūkums ir tas, ka pēc termiskās apstrādes pazūd lielākā daļa labvēlīgo savienojumu.

Kafijas ar pienu ieguvumi vai kaitējums

Kafija ar pienu ir daudz pozitīvu īpašību. Piemēram, atšķirībā no dabīgās kafijas, piena versija neizraisa atkarību. Piens ievērojami mīkstina kafijas negatīvās īpašības: šo dzērienu var dzert pret gastrītu un paaugstinātu skābumu. Tiem, kas vēro savu figūru, kafija ar pienu uz īsu brīdi remdēs izsalkumu.

Zaļās kafijas priekšrocības un kaitējums

Kamēr tradicionālā melnā kafija tiek gatavota no grauzdētām kafijas pupiņām,

zaļā kafija– dzēriens, kas pagatavots, izmantojot negrauzdētas vai “zaļās” pupiņas. Zaļās pupiņas satur augstāku hlorogēnskābes līmeni nekā dabiski grauzdētās pupiņas.

Bezkofeīna kafijas priekšrocības un kaitējums

Kafija bez kofeīna– vēl viena iespēja baudīt garšīgu dzērienu, nekaitējot veselībai. Kofeīnu nevar pilnībā izņemt no pupiņām, bet pēc apstrādes tā daudzums tiek samazināts līdz minimumam. Šāds dzēriens, visticamāk, nedos labumu ķermenim, taču tas arī nekaitēs. Dzērienu bez kofeīna var baudīt kafijas cienītāji, kuri rūpējas par savu sirdi un asinsvadiem.

Liofilizētas kafijas priekšrocības un kaitējums

Liofilizētā kafija Pēc izskata tas atgādina šķīstošu, bet labvēlīgo īpašību ziņā atgādina dabīgu zemi. Atšķirība starp šķīstošo un liofilizēto kafijas pulveri ir tāda, ka pirmais veids ir izgatavots no kafijas nozares atkritumiem, bet otrais ir izgatavots no kvalitatīvām izejvielām, veicot minimālu apstrādi. Pateicoties sublimācijas tehnoloģijai, visas dabiskās kafijas pozitīvās īpašības tiek pārnestas uz šo produktu.

Kafijas ieguvumi un kaitējums ar dažādām piedevām (citronu, konjaku, kanēli, kardamonu, medu)

Dažādas sastāvdaļas ne tikai uzlabo dzēriena garšu, bet arī uzlabo tā derīgās īpašības:

• Citrons pievieno ievērojamu C vitamīna un pektīna devu. Ir svarīgi to atcerēties C vitamīns termiskās apstrādes laikā iznīcināti. Citronu vajadzētu pievienot jau atdzesētam dzērienam.
• Konjaks noder pret saaukstēšanos, galvassāpēm vai miegainību. Bet labāk nav ļaunprātīgi izmantot šo sastāvdaļu, jo abi dzērieni atsevišķi ievērojami paaugstina asinsspiedienu.
• Kafijas ar kanēli un kardamonu labvēlīgās īpašības dod tauku dedzināšanas efekts. Šīs garšvielas kopā ar kafiju būs dabisks palīgs tievēšanai – uzlabos vielmaiņu, attīrīs aknas un žults sistēmu.
• Medus ir veselīga alternatīva cukuram, taču tā labvēlīgās īpašības karsējot zūd. Kafija ar medu pasargās imūnsistēmu un atvieglos saaukstēšanos.

Pētījumi liecina, ka tiem, kas dzer 1 tasi kafijas dienā, ir zemāks mirstības līmenis no tādiem izplatītiem cēloņiem kā diabēts, aptaukošanās un sirds un asinsvadu slimības.

Ķīmiskais sastāvs

Kafija ir vairāk nekā vienkāršs dzēriens. Daudzas labvēlīgās vielas no kafijas pupiņām saglabājas kafijā līdz pēdējam malkam.

Uzlietas kafijas uzturvērtība (uz 100 ml):

Nelielos daudzumos vitamīni ir atrodami tikai melnā un zaļā kafijā.

Vitamīni (mg uz 100 g):

Kafijas minerālais sastāvs nav tik daudzveidīgs kā citiem dzērieniem (tēja, kakao).

Minerālvielas (mg uz 100 g):

Kafija svara zaudēšanai - kaitējums vai labums

Kafijas bāze -

kofeīns. Tāda pati viela ir atrodama gandrīz katrā sporta tauku dedzinātājā. Kofeīns ir viena no retajām dabiskajām vielām, kas faktiski veicina tauku dedzināšanu un palielina vielmaiņas ātrumu par 11%.

Dabiskā kafija palielina adrenalīna līmeni asinīs, sagatavojot organismu intensīvai fiziskai slodzei. Kofeīns noārda tauku nogulsnes, izdalot tos asinsritē un padarot tos pieejamus kā degvielu. Tāpēc ir jēga pusstundu pirms sporta zāles izdzert tasi stipras kafijas.

Tā rezultātā maltas kafijas tase ir lielisks dabisks palīgs cīņā par slaidu augumu.

Izmantot veselīgā un ārstnieciskajā uzturā

Viņi tam pievieno:

• garšvielas (anīss, ingvers, muskatrieksts, kardamons, kanēlis, vaniļa);
• garšvielas (čili, kajēnas pipari);
• piens (govs, kaza, bifeļa);
• augļi (āboli, persiki, aprikozes, kivi, ananāsi);
• citrusaugļi (apelsīni, laimi, mandarīni);
• ogas (avenes, zemenes, meža zemenes, ķirši, mellenes);
• žāvēti augļi (žāvētas aprikozes, datumi, rozīnes, vīģes);
• rieksti ( Indijas rieksti, lazdu rieksti, mandeles);
• alkohols (konjaks, kalvadoss, šnabis, grappa, rakia, viskijs);

Bieži vien kafijai tiek pievienoti visādi sīrupi, saldējums, esences un citas mazāk veselīgas sastāvdaļas. Visā pasaulē ir simtiem tūkstošu kafijas recepšu, sākot no klasiskā espresso līdz eksotiskām variācijām.

Kā izvēlēties labu kafiju (pupiņas, malta, šķīstoša)

Lai cik dažādi plaukti būtu piepildīti ar kafijas produktiem, ir tikai divu veidu kafija - Arabica un Robusta. Arabikai ir bagātīgs aromāts un patīkama garša, taču tajā ir neliels daudzums kofeīna. Savukārt robusta satur četras reizes vairāk kofeīna, bet tai ir rūgta pēcgarša.

Arabica tiek uzskatīta par cēlu kafijas šķirni, un Robusta tiek izmantota šķīstošās vai liofilizētās kafijas pagatavošanai. Negodīgi ražotāji, cenšoties panākt cenu, sajauc abus veidus, tāpēc pirms iegādes jums ir jāizlasa saturs un izcelsmes valsts uz iepakojuma. Arabika aug tādu valstu augstienēs kā Kenija, Etiopija, Indija, Kolumbija, Kostarika un Brazīlija; Robusta audzē Meksikā, Hondurasā, Indonēzijā, Vjetnamā un Peru.

Šķīstošā kafija tiek pārdota pulvera, granulu vai liofilizētā veidā. Garšas un derīgo īpašību ziņā pulveris un granulas ir zemākas par liofilizēto versiju.

Uz maltās kafijas iepakojumiem jābūt informācijai par maluma lielumu. Rupja malšana ir piemērota brūvēšanai turkā, vidēja ir universāla, smalkā malšana ir paredzēta tikai kafijas automātiem.

Kā lietot produktu

Neatkarīgi no tā, cik brīnišķīgas īpašības piemīt kafijai, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo dzērienu. Norma pieaugušajam ir 1-2 tases dienā pirms 16:00.

Kā uzglabāt kafijas pupiņas un maltu kafiju

Maltā kafija ir delikāts produkts. Nekādā gadījumā to nedrīkst uzglabāt ārā, pretējā gadījumā ēteriskās eļļas ātri pazudīs, kafija zaudēs garšu un absorbēs svešas smakas. Kafijas uzglabāšanai lieliski piemērotas stikla burkas ar cieši noslēgtiem vākiem, vakuuma iepakojumu vai daudzslāņu maisiņu.

Šķīstošā kafija tiek uzglabāta tādā pašā veidā, taču neaizmirstiet par derīguma termiņu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Pārmērīgs kafijas patēriņš izraisa nepatīkamas blakusparādības:

• Saskaņā ar pētījumu, kofeīns var izraisīt trauksmes simptomus veseliem cilvēkiem.
• Sievietēm, kuras plāno grūtniecību, vajadzētu atturēties no kafijas dzeršanas, jo šis dzēriens samazina veselīgas ieņemšanas iespējas.
• Vakara kafijas tase var izjaukt jūsu bioloģisko pulksteni. Vislabāk ir izvairīties no kofeīna lietošanas pēcpusdienā un naktī, jo tas ļoti negatīvi ietekmēs jūsu miegu.
• Augsta asinsspiediena gadījumā kafija var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu sirds un asinsvadu sistēmas veselībai.
• Jūs nedrīkstat dot bērniem kafiju, jo tas var izraisīt enurēzi.
• Kafiju nedrīkst lietot kopā ar citiem kofeīnu saturošiem produktiem – tēju, šokolādi vai kolu.

Sliktas kvalitātes kafija var būt toksiska un līdz ar to izraisīt galvassāpes, sliktu dūšu un citus nepatīkamus sindromus.

Kas ir veselīgāk, tēja, kafija vai kakao?

Jebkuram dzērienam ir savi plusi un mīnusi:

• kafija dod enerģiju no rīta, bet ietekmē asinsspiedienu;
• kakao ir stiprināts dzēriens, taču tajā ir pārāk daudz kaloriju;
• tēja stiprina imūnsistēmu, bet tai piemīt diurētiskas īpašības.

Kurš dzēriens ir veselīgāks, ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm un vairākām kontrindikācijām lietošanai.

Kafija ir ne tikai brīnišķīgs dzēriens, bet arī lieliska iespēja izvairīties no nopietnām slimībām, aktivizēt smadzeņu un muskuļu darbību un pat palīdzēt zaudēt svaru. Galvenais ir atcerēties saprātīgus produkta daudzumus un kvalitāti.

Kādam kafijas veidam tu dod priekšroku? Kas jums garšo vairāk: tēja, kakao vai kafija?

Rīta sākums ar smaržīgu kafijas tasi un jaunāko ziņu rindu ir ieradums, kas raksturīgs visiem īstiem kafijas cienītājiem. Bet vai to var dzert tie, kas sīvi cīnās par skaistu, slaidu augumu? Šeit jūs nesaņemsit skaidru atbildi: daži uzskata, ka kafija paātrina vielmaiņu un palīdz sadedzināt taukus, citi saka, ka tā palielina apetīti. Kam ticēt?

Kafija svara zaudēšanai: kaitējums vai ieguvums ir mūsu šodienas apskata tēma portālā “Zaudēt svaru bez problēmām”.

Kafijas stiprās un vājās puses svara zaudēšanai

Lai saprastu, kā uzmundrinošs dzēriens ietekmē cilvēka ķermeni, zaudējot svaru, ir jāapsver situācija no visām pusēm. Analīzes rezultātus var ietekmēt šādi faktori: kaloriju saturs tīrā veidā un ar dažādām piedevām, dienā izdzerto tasīšu skaits, svara zaudējošā cilvēka veselības stāvoklis, fiziskās aktivitātes un diēta.

Kafijas kaloriju saturs interesē daudzus, kas vēro savu figūru. Neskatoties uz to, ka šim dzērienam ir tik daudz recepšu, cik sirds kāro. Tomēr vienīgā iespēja, kuras patēriņš nerada bažas par tavu figūru, ir dabīgā melnā kafija. Tā kaloriju saturs ir tikai 2 kcal uz 100 ml gatavā dzēriena.

Pievienojiet krūzei 1 tējk. cukurs ar slaidu un kaloriju saturs palielināsies par 24 kcal. No 1 ēd.k. l. kafijas krējums palielinās kaloriju daudzumu vēl par 52 vienībām. Tātad ar 450 ml tilpumu latte satur 220 kcal, mokas - 330, kapučīno ar pienu - 135, frapučīno ar krējumu - 430.

Tiem, kam ir salds zobs, un gāzēto putu cienītājiem, kuri vēlas notievēt, nopietni jāapsver iespēja pāriet uz dzērienu bez jebkādām piedevām.

Tagad parunāsim par kafijas dzēriena priekšrocībām svara zaudēšanai:

1. Kofeīns, ko satur dzēriens, ir psihoaktīva viela, kas uzlabo garīgo darbību. Tas arī palielina organisma vielmaiņu par 3-11%.
2. Melnā kafija bez piedevām var palielināt organisma izturību un veiktspēju par 10-12% sporta vai smagas fiziskās slodzes laikā. Fitnesa entuziasti stundu pirms treniņa labprātāk izdzer tasi uzmundrinoša dzēriena, kas ir diezgan pamatoti: kofeīna ietekmē paaugstinās adrenalīna līmenis asinīs un izdalās taukskābes, radot apstākļus aktīvam fiziskam darbam un svara zaudēšanai. .
3. 1 porcija kafijas (100 g) satur 0,5 taukus, 0,2 g olbaltumvielu un ogļhidrātu, B vitamīnus, PP vitamīnu, kāliju, kalciju, fosforu, magniju un mangānu. Šķīstošajā kafijā šādus komponentus neatradīsiet.
4. Dzēriens ir antioksidantu avots, kas neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi un toksīnu uzkrāšanos ķermeņa audos.
5. Serotonīns palīdz cīnīties ar miegainību, depresiju un uzlabo garastāvokli, kas ir īpaši svarīgi ierobežojošas diētas laikā.

Lielākā daļa cilvēku izvēlas sākt savu rītu ar tasi stipras kafijas, lai ātrāk pamostos un sakārtotu savas domas. Ārsti iesaka nedzert dzērienu tukšā dūšā. Šajā gadījumā tas ir ļoti kaitīgi, un lūk, kāpēc:

1. Šķidrums, nonākot kuņģī, stimulē sālsskābes veidošanos, bet, ja tam neseko ēdiena uzņemšana, rodas skābes reflukss vai grēmas.
2. Kofeīnu un skābes saturošs dzēriens izžūst kuņģa un zarnu gļotādu un var izraisīt peptiskās čūlas un gastrīta saasināšanos.
3. Kam ir caureju veicinoša iedarbība, lielos daudzumos tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu un iekaisumu.
4. Kafijas pupiņas, kas termiski apstrādātas ļoti augstā temperatūrā, var radīt nopietnus veselības bojājumus. Tie spēj uzkrāt akrilamīdus, bīstamus kancerogēnus.
5. Pārmērīga dzēriena lietošana var izraisīt sirdsdarbības ātruma palielināšanos. Sirds slodze palielinās, jo izdalās stresa hormoni – kortizols un adrenalīns.

Tostarp kafija ir kaitīga cilvēkiem ar nieru, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām, kuņģa un kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī hipertensijas slimniekiem. Jūs to nedrīkstat lietot naktī, pretējā gadījumā jūs vienkārši nevarēsit aizmigt.

Svara zaudēšanas laikā ir ļoti svarīgi ņemt vērā, kādu kafiju dzerat, jo tās dzeršanas kaitējums vai ieguvumi galvenokārt ir atkarīgi no produkta dabiskuma. Melnā kafija bez cukura vai krējuma, kas pagatavota mājās no svaigi maltām pupiņām, neapšaubāmi ir izdevīga tiem, kas cenšas zaudēt svaru. Bet daudzi, kas vēlas ātri sasniegt vēlamo izmēru bez diētas un sporta, iegādājas tā sauktos uztura bagātinātājus ar tādu pašu nosaukumu - “a la cappuccino svara zaudēšanai”. Šādi produkti ir bijuši tirgū jau ilgu laiku, taču to priekšrocības svara zaudēšanai vēl nav pierādītas. Tie visi darbojas vienā virzienā - tiem ir spēcīgs caureju veicinošs, diurētisks un choleretic efekts. Tā rezultātā cilvēks atstāj izkārnījumus un šķidrumu, bet ne tauku nogulsnes uz sāniem un augšstilbiem.

Vai kafija ir piemērota diētas ievērotājiem?

Uztura speciālisti nelūdz kafijas cienītājiem pilnībā izslēgt savu iecienīto dzērienu no uztura, taču viņi nosaka ierobežojumus:

1. Pirmkārt, nav nepieciešams to ļaunprātīgi izmantot, lai zaudētu svaru.
2. Otrkārt, jādzer dabīga, nevis šķīstošā kafija bez cukura, piena, krējuma un visa cita, kas var palielināt tās kaloriju saturu.
3. Treškārt, melnas kafijas bez cukura dzeršana pie televizora ekrāna nepalīdzēs nomest liekos kilogramus, un nav vajadzīgas izbrīnītas atbildes, sakot, ka izdzeru gandrīz litrus, bet svars paliek nemainīgs. Kur viņam iet, ja nav fiziskas aktivitātes?

Vietne hudeem-bez-problem.ru brīdina: neviena no kafijas sastāvdaļām nav tauku dedzinātājs, tāpēc tā viena pati nepalīdzēs zaudēt svaru un iegūt slaidu ķermeni. Un šeit ir iespējami varianti: vai nu pieturēties pie kafijas diētas, vai sadraudzēties ar fiziskiem vingrinājumiem. Starp citu, dzērienu ir lietderīgi apvienot ar tādām sastāvdaļām kā ingvers, citrons, kanēlis, krustnagliņas vai malti pipari. Tie nepievienos kalorijas, bet var palielināt vielmaiņu.

Tasīte kafijas pirms treniņa ir patiešām noderīga: tā kļūs par papildu enerģijas avotu, palīdzēs palielināt izturību un fizisko sniegumu.

Bet pēc treniņa tas pats dzēriens izraisa ārkārtējas slāpes, tāpēc labāk to aizstāt ar tīru ūdeni.

Diētas laikā kafija palīdz atbrīvoties no noguruma, miegainības un apātijas. Ieteicamais kafijas dzeršanas laiks ir dienas pirmā puse. Lai nekaitētu veselībai, bet tajā pašā laikā neizjustu spēka zudumu, porciju skaitu labāk samazināt līdz 1-2 dienā.

Kafijas diētas iespējas

Apskatīsim divu diētu principus, kuru pamatā ir melnās kafijas dzeršana.

• Variants #1. Saskaņā ar šo sešu dienu diētu kafija ir jādzer katrā ēdienreizē. Izvairieties no tādiem pārtikas produktiem kā kartupeļi, baltie rīsi, dzīvnieku tauki, trekna gaļa, baltmaize, konditorejas izstrādājumi un cukurs. Ir atļauta griķu un auzu pārslu biezputra, dārzeņu salāti ar augu eļļu un citronu sulu kā mērci, piena un raudzēti piena produkti, sautēti vai tvaicēti dārzeņi un liesa gaļa, melnā maize un brūno rīsu ēdieni. Papildus kafijai dienā ieteicams izdzert vismaz 1 litru tīra ūdens.
• Variants #2. Stingra trīs dienu diēta, kuras pamatā ir tikai divas sastāvdaļas – tumšā šokolāde un kafija. Padomājiet divreiz, pirms nolemjat zaudēt svaru tik nogurdinošā veidā. Šajās dienās var izdzert līdz 6 tasītēm uzmundrinoša dzēriena un 150 gramus tumšās šokolādes. Ja izsalkuma sajūta ir ļoti nomācoša, tad dienas laikā var atļauties izdzert vienu glāzi kefīra vai apēst vienu dārzeni vai augli. Kafijai ir diurētiska iedarbība, tāpēc dzeriet daudz ūdens.

Pirmā iespēja palīdzēs pielāgot svaru, nekaitējot veselībai, bet otrā diēta, kas internetā ir diezgan izplatīta, var nodarīt būtisku kaitējumu sākotnējam stāvoklim. Tas ilgst tikai trīs dienas, taču šajā periodā ķermenim tiek liegti citi nepieciešamie uztura avoti, nepārtraukti tiek kairināta kuņģa un zarnu gļotāda.

Zaļā kafija un tās īpašības

Pēdējā laikā īpaši novērtēta ir zaļā kafija, kas tiek gatavota no negrauzdētām pupiņām. Tas nav pakļauts termiskai apstrādei, tāpēc satur hlorogēnskābi, kas kopā ar kofeīnu veicina tauku dedzināšanu. Grauzdēšanas laikā šī skābe tiek iznīcināta, tāpēc zaļā kafija ir izdevīgāka svara zaudēšanai nekā melnā kafija. Jums tas jāsagatavo kā parasti: turku vai kafijas automātā. Tiesa, ne visi kafijas cienītāji novērtēs šo alternatīvu savam iecienītākajam dzērienam, jo ​​zaļajai kafijai nav specifiska piedeguma aromāta.

Kafijas dzēriena priekšrocības šī vārda vispārīgākajā nozīmē tiek panāktas, saglabājot enerģiju augstākā līmenī. Tas palīdz mums cītīgāk strādāt un trenēties, kas nozīmē, ka tam ir pozitīva ietekme uz tauku dedzināšanas procesu. Bet dzērienam vienam pašam, pat dabīgam, bez diētām un fiziskām aktivitātēm svara zaudēšanai nav lielas vērtības.

Saskaņā ar statistiku, lielākā daļa cilvēku dzer kafiju tikai ar pievienotu pienu. Tas palīdz “mīkstināt” uzmundrinošā dzēriena garšu. Kapučīno, latte, Americano vai vienkārši šķīstošā kafija ar pienu – vidusmēra cilvēks katru dienu izdzer vismaz 1-2 tases. Speciālisti brīdina: labāk neaizrauties ar šo dzērienu un pamīšus ar melnu kafiju bez piedevām. Kāpēc kafija ar pienu ir kaitīga veselībai, skaidroja vietne uztura speciāliste Jeļena Tolokoņņikova.

Melns vai ar pienu?

Daudzi kafijas cienītāji dod priekšroku kafijai ar pienu: vieniem garša patīk labāk, bet citi nedzer melno kafiju, baidoties no sirds problēmām vai paaugstināta asinsspiediena. Ārsti brīdina uzmundrinošā dzēriena cienītājus - kafija ar pienu nav tik nekaitīga, kā parasti tiek uzskatīts. "Daudzi cilvēki veselības problēmu dēļ kategoriski atsakās dzert melnu kafiju, naivi ticot, ka piens neitralizēs visu šī dzēriena negatīvo ietekmi uz ķermeni," atzīmē uztura speciāliste. "Piens maina kafijas garšu un nedaudz samazina patērētā kofeīna daudzumu, bet tajā pašā laikā tam ir arī savs labums veselībai."

Pēc eksperta domām, gan kafija, gan piens atsevišķi nāk par labu veselībai - piens satur kalciju, kafija tonizē un paātrina vielmaiņu -, taču kopā šie produkti ir slikti apvienoti. “Kafija satur miecvielas – tanīnus, ko medicīnā izmanto kā pretcaurejas un hemostatisku līdzekli, kā arī hemoroīdu profilaksei,” skaidro Tolokoņņikova. "Tiem ir "savelkoša" īpašība un tie neļauj uzsūkties pienā esošajām olbaltumvielām, tāpēc šāda dzēriena priekšrocības ir stipri pārspīlētas.

Turklāt, apvienojot tos, kafijā esošās “savelkojošās” vielas un piena proteīna kazeīns veido noteiktu vielu, kas ne tikai slikti sagremojas, bet arī ilgstoši saglabājas kuņģī. "Pat skāba kuņģa sula nevar uzreiz nojaukt šādu struktūru," saka eksperts. - Ja cilvēks uzreiz izdzēra lielu porciju kafijas ar pienu, tad šī viela var “nogulsnēties” kuņģī. Tas ir ļoti bīstami veselībai un ar laiku var izraisīt pat kuņģa vēzi.

Speciālisti uzskata, ka kafija un piens ir jādzer atsevišķi. Foto: pixabay.com

Vai Latte izraisa vēzi?

Uztura speciāliste steidz nomierināt visus kafijas cienītājus: ja dzēriens netiks ļaunprātīgi izmantots un dienā izdzertu vienu tasi kafijas ar pienu, tas neizraisīs vēzi.

Tomēr pat mērena kafijas porcija ar pienu katru dienu var izraisīt atkarību no šī dzēriena – lielākā mērā nekā dzerot melno kafiju. Turklāt šādā formā kafija vairs nepalīdzēs paātrināt vielmaiņu.

Daudzi cilvēki dzer kafiju, lai palielinātu savu sparu un enerģiju, taču šajā gadījumā kafija ar pienu nepalīdz. Piens, kā minēts iepriekš, samazina kofeīna iedarbību un, vēl jo vairāk, ir dabisks vieglas miegazāles analogs. “Nebrīnieties, ja pēc kapučīno vai lattes tases jūtaties miegains un vēlaties apgulties un atpūsties,” saka Tolokoņņikova. – Nav nejaušība, ka bērniem tiek dots silts piens, lai viņi labāk gulētu. Tāpēc iesaku darba dienās pirms darba joprojām dot priekšroku melnai kafijai, savukārt brīvdienās var palutināt sevi ar dažādām šī dzēriena variācijām.”

Nereti cilvēki ar zemu asinsspiedienu cenšas to paaugstināt dabiski, nelietojot medikamentus, ar kafijas palīdzību. Arī kafija ar pienu šajā jautājumā būs bezjēdzīga: piens neļaus kofeīnam iedarboties vazodilatatorā, un asinsspiediens nepaaugstināsies.

Ziniet savas robežas!

Uztura speciāliste atgādina: lai līdz vasarai notievētu, labāk izvēlēties melno kafiju, bet arī zināt, kad apstāties - papildus labvēlīgajām vielmaiņas paātrināšanas īpašībām kafija “izsusina” organismu, samazinot ūdens līmeni.

Vai tiešām labāk ir pilnībā izslēgt no uztura kafiju ar pienu, lai izvairītos no dažādu slimību parādīšanās? Speciālisti saka: nē, bet tomēr nevajadzētu to dzert pārāk bieži un lielos daudzumos. “Iesaku pieradināt pie zaļās tējas,” saka ārsts. - Tā satur tādas pašas derīgās īpašības kā kafijai, taču ir daudz drošāka veselībai. Ja esat pārliecināts kafijas cienītājs un nevarat atteikties no šī dzēriena, mēģiniet aprobežoties ar vienu tasi dienā: tā ir optimālā norma pieaugušam cilvēkam bez kaitējuma organismam.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+