Viegli salāti un uzkodas uz svētku galda. Svētku salāti

Angļu salāti

Garšīgi, viegli, atsvaidzinoši salāti.
Sastāvdaļas
Selerijas sakne - 200 g
Vistas fileja - 250g
Šampinjoni - 150 g
Marinēti gurķi - 3 gab
Majonēze - 6-7 ēdamkarotes
Sinepes - 2 tējk
Sāls, melnie pipari

Smaržīgs gaļas klaips

Es gribēju kaut ko sātīgu-gaļas-garšu)) Atradu brīnišķīgu recepti. Ceru, ka jums patiks tikpat ļoti kā man!

Sastāvdaļas:
Maltā gaļa (50% cūkgaļa, 50% liellopa gaļa) ​​- 2 kg;
sīpols - 1 gab.
burkāni - 2 gab
ķiploki - pēc izvēles
sāls pipari
zaļumi (man ir dilles, zaļie sīpoli)
manna (3 ēdamkarotes)

Bonuss - meistarklase par krizantēmas gatavošanu no spuldzes.

Ebreju cukini salāti

Šo salātu recepti atradu internetā. Es to nedaudz pielaboju un voila!
Protams, to var saukt par salātiem ar stiept. Visticamāk, šī ir skaista mana iecienītā ceptā cukini pasniegšanas forma... Bet ļoti garšīga! Esmu to darījis jau 3 reizes un darīšu vēlreiz.
Sastāvdaļas:
2 vidēji cukini
1 liels tomāts
1 ķiploka daiviņa
200 grami majonēzes
250 grami siera
sāls, pipari pēc garšas
1 neliela sauja miltu
augu eļļa cepšanai

Uzkoda "Ūdensroze"

(no asamblejas "Uzkodas Jaunajam gadam")
Sastāvdaļas:
Biezpiena siers - 60g
Sarkanie ikri - 40 g
salātu lapas

želejas olas

Patiesībā šī ir ļoti vienkārša, taču skaista recepte.

Sastāvdaļas 10 gliemežvākiem:

2 glāzes gaļas sālīta buljona
20 g želatīna
1 svaigs pipars
1 maza kukurūzas kārba
300 g šķiņķa
apstādījumi
Jūs varat izmantot jebkuru pildvielu - zivis, vistu, gaļu.

skvoša kūka

Brīnišķīga recepte, kas lieliski piemērota svētku galdam un ģimenes vakariņām.
Tas arī pagatavojas ātri un vienkārši!
Sastāvdaļas:
3 mazi cukini
9 ēd.k milti
6 olas
sāls, pipari pēc garšas
200 grami majonēzes
3 ķiploka daiviņas
2 tomāti un 70 grami siera - dekorēšanai
augu eļļa cepšanai
Man sanāca 5 lielas smilšu kūkas pankūkas, bet, vadoties pēc savas pannas izmēra un vēlamā kūkas izmēra, varat droši samazināt proporcijas.

Cukini kūka 1

Sastāvdaļas
cukini 1 gab (vidējs)
olas 4 gab
milti 6 ēd.k
sāls
malti pipari
Pildījumam
majonēze
pētersīļi
ķiploku
malti pipari

Cukini kūka 2

(montāža no "Cukīni kūka (4 abpusēji izdevīgi varianti gardai uzkodu kūkai)")

Sastāvdaļas:- 2 jauni cukini (kopējais svars aptuveni 1 kg)
- 4 olas
- 1 glāze miltu
- sāls pipari
- 1/2 tase majonēzes
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 4 tomāti
- dažas zaļo sīpolu spalvas.

Cukini kūka 3

(montāža no "Cukīni kūka (4 abpusēji izdevīgi varianti gardai uzkodu kūkai)")

Sastāvdaļas:

Cukini, apmēram 1 kg

baklažāns

2 ēd.k kaudzē miltus
2 ēd.k ciete bez slaida
2 olas
2/3 tējk dzēsta soda
sāls pipari.

Cukini kūka 4

(montāža no "Cukīni kūka (4 abpusēji izdevīgi varianti gardai uzkodu kūkai)")

Sastāvdaļas:

1 vidēja izmēra cukini;
1 ola;
4-5 ēdamkarotes miltu;
sāls pipari;
1 iepakojums majonēzes;
3-4 burkāni;
2 gab. sīpols;
150 gr. siers;
dilles;
tomāti un paprika dekorēšanai.

Kāpostu-cukini uzkodu kūka

Uzkodas kāpostu kūka, precīzāk (kāpostu-cukini - bet tik un tā garšīgi). Galvenā garša ēdienā joprojām ir kāposti, un cukini piešķir maigumu. Un viss tiek darīts vienkārši.
Sastāvdaļas:
1 cukini (mazs - intereses labad nosvērts - sver 400 gramus)
Svaigi kāposti (tik pat kā cukini)
5 olas
5 st. l. milti
sāls - pielāgojiet šeit pats
0,5 litri skābā krējuma
ķiploki - tāpat kā ar sāli
Cietais siers - 30-50 grami
Augu eļļa cepšanai

Vistas stilbiņi ar sēnēm un sieru kārtainās mīklas maisiņos

Pilnīgi bez kauliem. Neticami garšīgi un sulīgi!
Sastāvdaļas:
vistas stilbiņi 15 gab.
garšvielas "tkemali" 1,5 ēd.k. l.
gailenes 600 g
siers 250 g
sīpols 1-2 gab.
diļļu zaļumi
gatavas kārtainās mīklas 1 pak
sāls
pipari

Vistas iesmi

Vistas iesmu gatavošana ir pavisam vienkārša – cepeškrāsnī vai pannā. Tomēr galvenais uzdevums šeit nav pārkaltēt, jo vistas gaļa ir ļoti maiga.

Sastāvdaļas:
500 gr. vistas krūtiņas (bez ādas un kauliem);
100-150 ml sojas mērces;
malti pipari;
1 tējk saulespuķu eļļa.

Vistas rullītis

Garšīgs produkts, kas nedaudz atgādina šķiņķi, to var viegli pagatavot pats. Vai vēlaties zināt, kā? Spied "gatavot" ;)

Sastāvdaļas:

1. vista - 1,3-1,5 kg

2. valrieksti - 80-100g
3. želatīns - 30g
4. ķiploki - 3-4 krustnagliņas
5. sāls, pipari

Vistas rullītis

Sulīgs, neparasti garšīgs vistas krūtiņu rullītis.

Sastāvdaļas:
vistas krūtiņas (man ir arī tītars..)
tavas mīļākās garšvielas...
piedurkne cepšanai
želatīns (manā gadījumā, ja ir daudz gaļas 2 maisiņi)

Mednieku bulciņa

Šis ir austriešu ēdiens, lai gan es ne vienmēr stingri pieturos pie receptes, bet vienkārši izmantoju to, kas šobrīd atrodas ledusskapī. Bet tas ir lieliski piemērots piknikiem vai pieticīgām korporatīvajām bufetes ballītēm, jo ​​apvieno vairākas priekšrocības vienlaikus: garšīgs, apmierinošs, izskatās oriģināls un ir ērti transportējams. Jā, un tas ir arī ļoti vienkārši pagatavojams! Neticiet, kā tas var būt? Izmēģini un pārliecinies pats!

Sastāvdaļas:
1 garš (franču) klaips;
2 ēd.k. l. mīksts sviests;
2 vārītas olas;
2 anšovu filejas;
1 tējk olīvju eļļa;
100 g emmentāles siera (vai edam, gouda);
100 g vārīta šķiņķa;>
100 g salami (vai kūpinātas desas);
2 kornišoni;
sāls pipari.

Aknu kūka

Kūka sastāv no produktiem par pieņemamu cenu, to ir viegli izpildīt un vienmēr atšķiras)

Sastāvdaļas:
500 g liellopu aknas
3 olas
100 ml piena
2 ēd.k. l. auzu pārslas (receptē izmantoti milti, bet es pievienoju pārslas - tās piešķir gaisīgumu)
1 spuldze
2 ēd.k. l. aug. sviests (vai kausēts margarīns)
sāls pipari,
majonēze pankūku smērēšanai
vārītas olas, siers, zaļumi dekorēšanai.

Aknu-griķu kūka

Sastāvdaļas:
Kūkas:
- 1 kg teļa aknu
- 2 sīpoli
- 4 ķiploka daiviņas
- 4 olas
- 5-6 ēdamkarotes miltu
- šķipsniņa sodas
- sāls pipari
- 1/2 tase griķu.
Pildījums:
- 1 glāze skāba krējuma
- 1/2 tase majonēzes
- 2 burkāni
- 4-5 sīpoli.

Siera kūka, uzkodas

Sastāvdaļas:
Biezpiens vai kausētais siers vai jebkurš mīkstais siers - 450g,
olas - 3 gab.,
sarkana zivs ar/ar kūpinātu,
valrieksti,
pētersīļu dilles,
ķiploki - 1 daiviņa,
sviests - 100 g,
milti - 6 l,
ciete - 2 ēdamkarotes,
cepamais pulveris - 1h l

zivju kūka

Sastāvdaļas
gatavai kūkai ar augstumu 7-8 cm un diametru pie pamatnes 19 cm:
Viegli sālītas zivis (forele / lasis) - 500 g,
Vārītas olas - 4 gab.,
Vārīti rīsi - 4-5 ēd.k. l.,
Krabju nūjiņas (vai garneles) - 1 iepakojums.
Krēmam: Filadelfijas mīkstais siers - 100 g,
Skābais krējums - 4 ēdamk. l.,
Majonēze - 4 ēdamk. l.,
Želatīns - 8 g.
Dekorēšanai: zaļumi un sarkanie ikri.

Salāti "Azov"

Salāti no sērijas "Viekāršāk nekļūst". Tas tiek pagatavots ceturtdaļas stundas laikā, bet tajā pašā laikā tas ir garšīgs un diezgan apmierinošs. Tas jums palīdzēs situācijās, kad spontāni ierodas viesi, kā arī tad, kad nepieciešama ātra, bet skaista maltīte.
Sastāvdaļas:
tunzivju konservi paši sula - 1 kārba
vistas olas - 2-3 gab.
marinēti gurķi - 3-4 gab.
zaļie zirnīši - 3-4 ēdamk. l.
majonēze 2-3 ēd.k

Salāti "Bangladeša"

Šie salāti ir sena ģimenes recepte, viena no modifikācijām labi zināmajiem Mimozas salātiem, ar kuriem viņas priekšnieks savulaik dalījās ar mammu. Šie salāti ir mūsu iecienītākie un iesakņojušies mūsu ģimenē. Recepte ir nedaudz pārveidota, lai tā atbilstu mūsu ģimenes gaumei, taču nosaukums palicis oriģināls. Šo salātu spilgtākā iezīme ir konservu izmantošana eļļā (izmēģināju ar konserviem s/s - izrādās, ka nav pareizi). Jābūt arī sviestam, lai gan no pirmā acu uzmetiena var šķist, ka sviests ir trekns, lieks utt., bet tas tā nav. Šeit viss ir "līdz punktam un tēmā". Ja jūs gatavojat šos salātus šādā sastāvā, stingri ievērojot recepti, jūs nebūsiet vīlušies. Viņš ir ļoti patīkams un maigs. ES iesaku!
Sastāvdaļas::
rīsi (neapstrādāti) 4 ēd.k. l.
olas 5-6 gab.
zivju konservi (nepieciešams eļļā: tuncis, saurijs, sardīnes, lasis) 1 can
ābols 1 gab.
sīpols 1 gab. (mazs)
sviests 80 g
majonēze 200 g
cukurs 1 tējk
citronu sula 1 ēd.k. l.

Salāti "Vakara Vladivostoka"

Sastāvdaļas:
1. Kūpinātas gaļas gabals
2. Banka kornišoni

Salāti "Jannat"

(no sērijas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Ļoti garšīgi un viegli pagatavojami salāti.
Sastāvdaļas:
kukurūzas kārbiņa,
kūpināta vistas krūtiņa,
olīvu burciņa (var izmantot zaļas olīvas, ar tām būs nedaudz sāļākas),
burciņa marinētu šampinjonu,
majonēze.

Uzkodas salāti ar sarkanām zivīm

Jūs varat pasniegt salātus uz maizes šķēlēm, piemēram, sviestmaizēm vai kanapē, vai arī varat pildīt gatavas tartletes ar salātiem. Un tas ir arī labi, ja zivis ir kūpinātas un nav ļoti sāļas.

Sastāvdaļas:
sarkanā sālīta zivs 150 g
ananāsi 200 g
ābols 150-200 g
diļļu zaļumi
majonēze
tartletes:
sviests 100 g
olas 2 gab.
milti 6 ēd.k. l.
skābs krējums 2 ēd.k. l.
cepamais pulveris 1 tējk

Salāti "Sēņu celms"

Sastāvdaļas:
- 4 burkāni (vāra)
- 3 kartupeļi (vāra)
- 3 zaļie āboli (skābi)
- 4 cieti vārītas olas
-150g vārītas sēnes (man ir šampinjoni savā sulā)
-300g vārītas vistas filejas
- 10 valrieksti
- majonēze pēc garšas
- sāls pēc garšas
- salāti un olīvas (pēc izvēles dekorēšanai)

Salāti "Sēņu celms"

Sastāvdaļas:
Pankūkām:
Piens - 250 ml.
Olas - 2 gab.
Milti.
Sāls.
Paprika - 1-2 tējk
Sīpols - 1 vidējs sīpols.
Zaļie (pētersīļi) - pēc garšas.
Salātiem:
Vārīti kartupeļi - 2 bumbuļi.
Vārīti burkāni - 2-3 gab.
Olas - 3 gab.
Marinētas sēnes (medus sēnes)
Šķiņķis - 200-300 gr.
Majonēze.
Zaļumi (dilles, pētersīļi)
Reģistrācijai:
Mīksts kausēts siers.
Olas - 2 gab.
Marinētas sēnes.
Zaļumi (dilles, pētersīļi).

Salāti "Ēģiptes piramīda"

Šeit trekno mencu aknu garšu labi līdzsvaro kartupeļu, ābolu un marinētu gurķu klātbūtne.
Sastāvdaļas:
1 bundža mencu aknu
2 vārīti kartupeļi
3 marinēti gurķi
1 saldskābs ābols
2 vistas olas
50 g cietā siera
majonēze

Kukurūzas un pupiņu salāti ar grauzdiņiem

Šos salātus gatavo labi, maksimāli desmit minūtes. Neskatoties uz neparasto produktu kombināciju - kukurūza, pupiņas un krekeri - salāti izrādās ļoti garšīgi. Kā liecina prakse, šādus salātus ēd vienā reizē.

Sastāvdaļas:
1 bundža konservētu pupiņu;
1 bundža konservētas kukurūzas;
2 pakas melnās maizes krekeru ar kūpinātu gaļu (ar aspiku, bekonu utt.);
zaļie sīpoli;
dilles;
majonēze;
sāls;
pipari.

Vistas salāti ar korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas:
vistas stilba vai vistas fileja,
korejiešu burkāni - 200 g,
apelsīns - 1 gabals,
olas - 3-4 gab.,
cietais siers - 150 g,
majonēze

Kokteiļu salāti ar avokado, zemenēm un garnelēm

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Tas ir ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas:
1 liels vai 2 mazi avokado
zemenes 100g,
vārītas garneles 150-200g,
citrons 1 gabals,
jogurts vai skābs krējums 3 ēd.k
saldā čili mērce 2 tējk.
pipari

Salāti "Koraļļu rokassprādze"

Šie salāti ir dzimuši kā variants slavenajiem Granātābolu aproces salātiem ar kūpinātu vistu un granātābolu sēklām, tikai man vistas vietā ir kūpinātas zivis, bet granātābolu vietā - kaviārs... Protams, šie salāti nav domāti katrai dienai, bet tā ir īsts svētku galda noformējums, Un jā, garšo lieliski.

Sastāvdaļas:
- bietes - 1 gab.
- avokado - 1 gab.
- marinēti gurķi - 2 gab.
- vārīta ola - 3 gab.
- karsti kūpinātas zivis - 200 g
- sīpols (pēc izvēles) - 1 gab.
- majonēze
- sarkanie ikri - 2 ēd.k. l.

salāti "Kremlis"

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Sastāvdaļas:
maza Ķīnas kāpostu galva
4 vārītas olas
sauja vārītu rīsu
150 grami sālītas dižzivis (lasis, lasis, forele)
pusi burkas sarkano ikru

Salāti "Mīļākais"

Sastāvdaļas:
Burkāni - 4 vidēji
Rozīnes - 0,5 glāzes
Vārītas bietes - 3 gab
Kausēts siers - 1 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Valrieksti - 0,5 glāzes
majonēze - pēc garšas

Salāti "Mīļākais" 2

(no montāžas "Un atkal dažas receptes Jaungada galdam")
Tas pats "Lover", bet pāris nelielas atšķirības un cita garša
Sastāvdaļas:
2 bietes
3 vidēji burkāni
150 g cietā siera
sauja rozīņu
sauja valriekstu
3-4 maza ķiploka daiviņas
majonēze

Salāti "Malahīta rokassprādze"

(no montāžas "Un atkal dažas receptes Jaungada galdam")
Sastāvdaļas:
Vārīti burkāni - 1 gab.
Valrieksti - 50 g (sasmalcināti)
Ķiploki - 1 daiviņa
Cietais siers - 100 g
Vārīta vistas gaļa - 200 g
Vārītas olas - 3 gab
Kivi - 2 gab
Majonēze - pēc garšas

Salāti "Marinara"

Lai gan es tam dotu citu nosaukumu ... "Aizlido 5 sekundēs", piemēram
Sastāvdaļas:
1 vārīta vistas krūtiņa
sīpols marinēts etiķī 1 vidēja galva (var marinēt ābolu sidra etiķī)
3 olas
100 grami cietā siera
2 tomāti
majonēze

Salāti "Merkurs"

oriģinālie salāti
Sastāvdaļas
žāvētas plūmes 10-15 gab.,
vārīta vista 300-400 gr.,
vārītas olas,
200-300 gr. šampinjoni,
sīpoli 1-2 gab.,
1 svaigs gurķis
majonēze.

Mimozas salāti (2 iespējas)

Sastāvdaļas:
5 olas
siers, vēlams ne ļoti ass un sāļš, bet ne svaigs
zivju konservi eļļā - es ņemu saury
sviests
sīpols
majonēze - sajaucu ar paštaisītu krējumu, sanāk maigāka garša

Salāti "Sea Delight"

(no montāžas "Un atkal dažas receptes Jaungada galdam")
Sastāvdaļas
5-6 vārītas olas
1 paka krabju nūjiņu (apmēram 250g)
2 gabaliņi vārītu kalmāru
mazie ķīnas kāposti
200-300 g jebkuras sālītas sarkanās zivs
1 kārba kukurūzas
majonēze
sarkanie ikri dekorēšanai

Salāti "Vīriešu kaprīze"

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Sastāvdaļas:
200gr. liellopu gaļa
1 spuldze
2 olas
100gr. siers
1 ēdamkarote etiķa (9%)
majonēze
sāls, pipari pēc garšas

Salāti "Maigs"

Nosaukums runā pats par sevi)) Salāti patiešām ir ļoti maigi un gaisīgi.
Sastāvdaļas:
krabju nūjas - 200 gr.
siers (ne pikantās šķirnes) ~ 200-300 gr.
vārītas olas - 6-8 gab.
sviests - 30 gr.
majonēze

Salāti "Neptūns"

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Salāti ir neticami maigi un garšīgi.
Sastāvdaļas:
- garneles - 300 gr
- kalmāri - 300 gr
- krabju nūjiņas - 200 gr
- 5 olas
- 130 gr. sarkanie ikri
- majonēze

Salāti no Tiffany

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Gardi un skaisti salāti, kas lieliski rotā svētku galdu.
Sastāvdaļas
- Vistas fileja - 400g
- vistas olas - 3
- Cietais siers - 200g
- Rieksti (mandeles, valrieksti) - 100g
- žāvētas plūmes - 6-8 gab
- vīnogas - 100 g
- Majonēze

Salāti "Sirotskiy"

Sastāvdaļas:
garneles (neapstrādātas, mizotas) - apmēram 400 gr
sarkanā zivs (fileja, nedaudz sālīta) - apmēram 350 gr
sarkanie ikri - apmēram 200 gr
avokado - 1 gab.
saldie pipari - 1 gab.
Ķīnas kāposti - apmēram 1/4
pus citrona sula (citronu viņi nepirka, bet bija pati sula - šī ir zaļa pudele)
majonēze - apmēram 150-200 gr

Vistas salāti "Venēcija"

Mērcei ir liela nozīme šajos salātos. Recepte paredzēta vienai porcijai. Labs, "vīrietis".

Sastāvdaļas:
Vistas krūtiņas fileja 160-180 g
žāvētas plūmes 5-6 gab.
gurķis 2 gab. 170 g
salāti
rieksti 1-2 ēd.k. l.
konjaks 1 ēd.k. l.
saldās "bavārijas" sinepes 0,5 tējk
citrona sula vai etiķis 1 ēd.k. l.
medus 1 tējk
karijs (uz naža gala)
olīveļļas 2 tējk
sāls

Salāti ar vistu un ananāsiem

Sastāvdaļas:
1 vistas krūtiņa;
ananāsu kārba (apmēram 580 gr);
200 gr. siers;
4 olas;
majonēze;
sāls;
pipari.

salāti ar mēli

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")
Sastāvdaļas:
- Vārīta mēle 250 g
- Vārīti burkāni 1 gab.
- Selerijas sakne 2 gab.
- Marinēti gurķi 1 gab.
- Etiķis 3% - th 1 ēd.k. karote
- pētersīļu zaļumi
- Sāls
- Malti melnie pipari
- augu eļļa 3 ēd.k. karotes
- Vārīti kartupeļi 1 gab.

Salāti "Franču saimniece"

(no montāžas "Un atkal dažas receptes Jaungada galdam")
Sastāvdaļas
vārīta vistas fileja (300 grami)
2 sīpoli
1 st. vieglas rozīnes
1-2 burkāni
siers (50 grami)
1 st. valrieksti
1-2 apelsīni
cukurs
sāls
majonēze

Salāti "Shabu-shabu"
Esmu gatavojusi daudzas reizes, un nevienu neesmu ārstējusi - visiem garšo. Salāti ar košu neaizmirstamu garšu, viegli pagatavojami, sātīgi un oriģināli. Vienaldzīgu neatstās nevienu.

Sastāvdaļas:
liellopa vai teļa gaļa 400 g
sīpols 1 gab. (vēlams zils)
tomāts 2-3 gab.
liels salātu ķekars
ķiploki 2-3 daiviņas
zivju mērce "Nam pla" 2 ēd.k. l.
laima 1 gab.
citrons 0,5 gab.
cukurs 1 tējk
kaltēti kalmāri 2 ēd.k. l.
saldā čili mērce 1-2 tējk.
augu eļļa 2 ēd.k. l.

"Labākie krabju salāti"

Sastāvdaļas:
5 cieti vārītas olas
500 grami krabju nūjiņas
1 bundža kukurūzas (425 grami)
500 grami ananāsu, bez sulas, sagriezti 1,5cm gabaliņos
Provansas majonēze 67% vai majonēze 78%

Siļķu apvalks (ar želatīnu)

Gatavoju divas reizes, un man ļoti patika, kā šis ēdiens izskatās uz svētku galda: kažociņš ir piegriezts kā kūka un izskatās ļoti reprezentabls. Tāpēc vēlos, lai recepte vienmēr būtu pa rokai un nepieciešamības gadījumā būtu viegli atrodama.

Sastāvdaļas:
3-4 vidēji kartupeļi
2 vidēji burkāni
2 vidējas bietes
1 mazs sīpols (es izmantoju šalotes)
4 siļķes filejas (2 veselas siļķes)
1 ola
200 gr majonēze
1 paciņa želatīna
1/2 tase ūdens

Semuškina somas.

Šī ir vienkārša, bet ļoti cienīga uzkoda svētku galdam un ne tikai.

Sastāvdaļas:

Sālītas zivis;

Sarkanie ikri;
- krējuma siers;
-Zaļie sīpoli;
- gurķis.

Siera terīns ar gurķiem un piparmētru

Ļoti efektīva un garšīga uzkoda svētku galdam
Sastāvdaļas:
Pamatnei:
75 g sviesta
1 1/4 glāzes drupinātu nesaldinātu krekeru*
rīvēta miziņa un sula no 1/2 citrona
sāls, svaigi malti melnie pipari
Siera slānis:
1/2 liela gurķa, nomizota un rupji sarīvēta
300 g 9% biezpiena
3 olas (atdalīti baltumi un dzeltenumi)
rīvēta 1/2 citrona miziņa
2 pilieni piparmētru esences (pēc izvēles)
1 burka skābā krējuma (200 g)
1 ķiploka daiviņa, saspiesta
sāls, svaigi malti pipari
1 st. l. želatīna pulveris
5 st. l. ūdens
Piesegt:
1 burciņa skābā krējuma
1 st. l. plānās šķēlītēs sagrieztas svaigas piparmētru lapas
gurķu šķēles, piparmētru lapas - dekorēšanai
Noņemama forma 22 cm, eļļota

Biezpiena gredzeni ar vistas salātiem

Ļoti jauka prezentācija un ne pārāk grūta. Pamēģini!
Sastāvdaļas:
biezpiena grozi
Sviests - 200 g
Kviešu milti - 200 g
Sāls - ¼ tējk
Biezpiens - 200 g
Vistas ola - 1 gab.
pildījums - vistas salāti
Vistas fileja - 500 g
Sarkanie tomāti - 200 g
Granulēts cukurs - 10 g
Majonēze - 150 g
Malti melnie pipari - ¼ tējk
Marinētas sēnes - 150 g
Vistas olas - 3 gab.
Sāls - ¼ tējk

Kūkas ikri - garneles

(no montāžas "Vēl pāris receptes Jaungada salātiem")

Recepte ir standarta – veiciet izmaiņas receptē un dekorējiet pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas:
apaļa kviešu maize - 1 rullītis
vārītas-saldētas garneles - 50 gab.
konservēts krils - 300 g
pollaka vai moivas ikri - 200 g
laša ikri - 50 g *
sviests - 250 g
(ja vēlas sviestu var aizstāt ar krēmsieru)
diļļu zaļumi - 1 ķekars
citrons - 1 gab.
karijs
malti sarkanie pipari, sāls pēc garšas
pētersīļi (ja dekorēsiet)

Kūka "Napoleona uzkoda"

Ļoti maiga, mīksta un neprātīgi garda uzkodu kūka. Tiesa, ir viens trūkums ... tas tiek ēst ļoti ātri ...

Sastāvdaļas:

iegādātas kūkas

1 bundža zivju eļļā

biezpiena siers ar zaļumiem un sīpoliem ("VIOLA")

siers "Creme Bonjour" ar zaļumiem

150 g mazos gabaliņos sagrieztu lasi

Zaļie sīpoli

Kūkas "Napoleons" uzkoda
Smalka, garda uzkoda. Kūka tiek pagatavota ātri un vienkārši, ēd ar prieku. Galvenais "triks" biezpiena siera izmantošanā. Garša ir lieliska!

Sastāvdaļas:
gatavas kārtainās mīklas vai gatavās kūkas
burkāni 2 gab.
ķiploks 1 daiviņa
olas 3 gab.
zivju konservi (sālītais lasis, tuncis, saurijs) 250 g
majonēze
biezpiena siers "karāts" ar garnelēm 140 g

Pildīta līdaka.

Detalizēta soli pa solim recepte un video par to, kā pagatavot šo apbrīnojamo ēdienu.

Sastāvdaļas:

Protams, pati "svinību" vaininiece ir Pīkas kundze))
Un arī apmēram 100 grami pienā samitrinātas maizes, vairāki sīpoli, 1 burkāns, zaļumi un sviests ar ātrumu: uz 1 kg līdakas - 50 grami sviesta, sāls, pipari - tas viss derēs maltajai gaļai
Un dekorācijām: majonēze, kafija, kartupeļi, salāti, citrons ... Kopumā viss, kam pietiek ar jūsu radošo iedvesmu))

Iesmi ar garnelēm (zivīm) un sieru kārtainā mīklā

Domāju, ka var izmantot arī citus komponentus - dārzeņu gabaliņus (puķkāposti, brokoļi, saldie pipari), vistu, aknas, tikai siers ir nemainīgs. Ļoti vienkārša, bet tajā pašā laikā oriģināla uzkoda. Pasniedziet siltu.

Es izdarīju nelielu daudzumu, tāpēc:
garneles - 100 g
(forele)
cietais siers - 100 g
kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga - 125 g
1 olas dzeltenums iesmu ietaukošanai
sāls

Turklāt es domāju, ka jūs ieinteresēs tālāk norādītās svētku uzkodu un salātu izlases

Jaungada ēdienkarte


Krabju salāti ar svaigu gurķi
Kažociņš bulciņā
Salāti ar sēnēm un sardīnēm
Salāti ar ananāsiem un vistas krūtiņu
Pastēte ar šampanieti
"Mimoza" ar rīsiem
Kalmāru salāti "Neptūns"
Tartletes ar vistas salātiem
Avokado laiviņas ar sparģeļiem un sarkanajiem ikriem
Salāti "Meņa ligzda"
Karaliskie salāti 1
Karaliskie salāti 2
Karaliskie salāti 3
Salāti "Jūras pērle"
Salāti ar marinētām sēnēm
Uzkodas "Burvju maisiņi"
Siera tartletes ar garneļu salātiem
Ar mencu aknām pildītas pankūkas
Pankūkas ar ikriem un lasi
Pankūkas ar lasi un mājas sieru
Rollītes ar lasi lavašā
Siļķe zem kažoka (ar āboliem kartupeļu vietā)
Griķu mini pankūkas ar kūpinātu lasi un ikriem
Vistas salāti ar vīnogām, riekstiem un kaperiem
Vistas salāti ar apelsīniem un granātābolu
Mafini ar sieru un zaļumiem

Jaungada (un ne tikai) salāti BEZ MAJONĒZES

Kolekcijā ir šādas receptes:

Salāti ar kūpinātu mencu un siera čipsiem

Pīles krūtiņas salāti ar aprikozēm

Vindzoras salāti

Salāti ar lasi un avokado

Persiku, avokado un jamona salāti

Astoņkāju salāti

Zaļie salāti ar kūpinātu lasi

Silti salāti kraukšķīgā rīvmaizē

Mango un tomātu salāti

Salāti ar lasi un porcini sēnēm

Salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un ananāsiem

Augļu salāti ar vistu

Garneļu kokteiļu salāti

Uzkodas Jaunajam gadam

Kolekcijā ir šādas receptes:

Garneļu pildīti tomāti

Paipalu olas ar ikriem

Banketu ēdiens "Kaleidoskops"

Uzkoda "Ātrā"

Borovički

Baklažānu rullīši

Olu un biezpiena uzkodu recepte

Laša uzkoda ar krējuma sieru

Uzkoda "Vērša zvaigznājs"

Uzkoda "Krizantēma"

Bryndza uzkoda "Svētki"

Uzkoda "Sēne"

Bageles pildītas

Uzkodas "Tubules"

Un atkal dažas receptes Jaungada galdam

Kolekcijā ir šādas receptes:

Salāti "Sea Delight"

Kanapē "Tropu skūpsti"

Salāti "Malahīta rokassprādze"

Salāti "Mīļākais"

Salāti "Mīļākais" 2

Salāti "Franču saimniece"

Zivju salāti "Prieks"

Vēl pāris Jaungada salātu receptes

Kolekcijā ir šādas receptes:

Salāti no Tiffany

Salāti "Neptūns"

Salāti "Sirotskiy"

Salāti "Jannat"

salāti ar mēli

Kūkas ikri - garneles

salāti "Kremlis"

Salāti "Vīriešu kaprīze"

Salāti "Ēģiptes piramīda"

Valdorfa salāti

Kokteiļu salāti ar avokado, zemenēm un garnelēm

Salāti ir viena no manām iecienītākajām uzkodām. Uz svētku galda jābūt vairākiem salātiem - mūsu novadiem tradicionālie "Olivier", "Siļķe zem kažoka", "Cēzars", un salāti, kas gatavoti pēc jaunām receptēm. Katrai mājsaimniecei ir savas iecienītākās receptes, bet reizēm gribas dažādību, gribas pagatavot ko jaunu. Šajā rakstā jums ir atlasītas 20 labākās svētku salātu receptes.

1. Salāti "Svētku"
Viegli salāti ar oriģinālu garšu. Piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 500 g, olas - 5 gab., ābols - 1 gab., svaigi gurķi - 2-3 gab., majonēze, tomāti - 1 gab.
- apstādījumi.
Ēdienu gatavošana: Vāra vistas krūtiņu un olas un noliek malā. Nomizo gurķus un ābolus.
Ābolam izgriež serdi. Ar rokām sadaliet novārīto krūtiņu šķiedrās. Ābolu, gurķus sagriež strēmelēs. Olas sagrieztas nav ļoti lielas. Visas sastāvdaļas sajauc, salātus garšo ar majonēzi. Pievienojiet sāli pēc garšas. Tomātu sagriež šķēlēs.
Izklājiet salātus uz līdzena šķīvja. Dekorē ar tomātiem un zaļumiem.

2. Salāti "Siļķe zem kažoka"
“Siļķe zem kažoka” ir klasiski salāti, kas savu popularitāti nav zaudējuši arī mūsdienās un joprojām ir viens no iecienītākajiem ēdieniem.
Sastāvdaļas: nedaudz sālītas siļķes - 2 gab., kartupeļi 3 gab., burkāni 3 gab., bietes - 2 gab., sīpoli - 1 gab.
Ēdienu gatavošana: Siļķi sagriež filejās un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus, burkānus un bietes un vāriet mizās, līdz tie ir mīksti. Ļaujiet atdzist. Visus dārzeņus un ābolu nomizo un sarīvē atsevišķi uz rupjās rīves, sīpolu sasmalcina. Olu cieti novāra un sarīvē uz smalkās rīves.
Uz liela trauka liek pusi kartupeļu, tad siļķes un sīpolu kārtu, iesmērē ar majonēzi. Tālāk izklājiet burkānu kārtu, pusi no biešu, olas. Katru slāni viegli sāli un iemērc ar majonēzi. Pēdējā kārtā liek atlikušos kartupeļus, ābolus. Augšā un sānos ielieciet atlikušās bietes. Izlīdzina virsmu, ieziež ar majonēzi un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

3. Salāti "Proteīns"
Garšīgi un barojoši salāti svētku mielastam.
Sastāvdaļas: tītara fileja (1 krūtiņa), paprika - 1 gab., olas - 5 gab., siers - 200 gr., zaļie sīpoli, majonēze vai olīveļļa.
Ēdienu gatavošana: Vārītu tītara gaļu sadaliet šķiedrās. No paprikas izņem sēklas un sagriež sloksnēs. Sasmalciniet olas un sīpolus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli. Apberiet salātus ar majonēzi vai olīveļļu pēc garšas.

4. Salāti "Garneles"
Šos salātus ir ātri un viegli pagatavot, taču tie izrādās skaisti un ēstgribu.
Sastāvdaļas: saldētas garneles - 500 gr, salāti, balts kukulītis, 2 olas, majonēze, sviests.
Ēdienu gatavošana: Vāra garneles un olas, nomizo. Batonu sagriež kubiņos un apcep sviestā. Sasmalciniet olas, salātus. Sajauc visas sastāvdaļas. Pievieno sāli un majonēzi.

5. Salāti "Izabella"

Šie slāņveida salāti ir garšīgi un apmierinoši, lieliski piemēroti jebkuriem svētkiem.
Sastāvdaļas: kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab., sēnes - 250g., sīpoli - 1 gab., olas - 4 gab., marinēti gurķi, burkāni korejiešu gaumē.
Ēdienu gatavošana: Sēnes un sīpolu smalki sagriež un apcep augu eļļā. Sadaliet krūti šķiedrās. Smalki sagrieziet olas un gurķus. Salātus izklājam uz lēzena šķīvja kārtās un katru kārtu apziežam ar majonēzi: 1) kūpināta krūtiņa; 2) sēnes un sīpoli; 3 olas; 4) marinēti gurķi; 5) Korejas burkāns. Salātu dekorēšanai izmanto melnās vīnogas un diļļu zariņu.

6. Salāti "Apelsīna šķēle"
Šie salāti izskatās ļoti iespaidīgi un rotās jūsu svētku galdu.
Sastāvdaļas: burkāni - 2 gab., vistas olas - 4 gab., sīpoli - 1 gab., vistas fileja - 300g, marinēti šampinjoni - 200g, siers - 150g, ķiploki - 3 daiviņas, majonēze
Ēdienu gatavošana: Novāra vienu burkānu, sarīvē uz smalkās rīves un atstāj dekorēšanai.
Vēl vienu burkānu sarīvē uz rupjās rīves, viegli apcep kopā ar smalki sagrieztu sīpolu.
Vāra olas un vistas krūtiņu. Sadaliet vistas krūtiņu šķiedrās, sadaliet olas olbaltumvielās un dzeltenumos. Dzeltenumus un baltumus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet sēnes. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
Salātus izklājam kārtās uz plakana šķīvja un katru kārtu pārklājam ar majonēzi:
1) cepti burkāni ar sīpoliem.
2) vistas krūtiņa
3) šampinjoni
4) siers ar ķiploku
5) dzeltenumus, ieziest ar majonēzi.
6) vāveres (dažu atstājiet dekorēšanai)
7) izklāj vārītus burkānus.
No nogulsnētā proteīna veido oranžas "vēnas".

7. Salāti "Itāļu"
Šos salātus ir diezgan viegli pagatavot, tie ir sātīgi un garšīgi.
Sastāvdaļas: siers -200 gr., šķiņķis 200 gr., bulgāru dzeltenie pipari - 1 gab., tomāti -1 gab., tagliatelle (makaroni - nūdeles) 200 gr., olīvas 30 gr., majonēze, zaļumi.
Ēdienu gatavošana: Vāra makaronus. Sieru, šķiņķi un piparus sagriež strēmelītēs. Tomātus sagriež mazās šķēlēs. Visas sastāvdaļas sajauc, salātus garšo ar majonēzi un dekorē ar zaļumiem un olīvām.

8. Salāti "Arbūza šķēle"
Šie neparastie salāti rotās jebkuru galdu un noteikti piesaistīs jūsu viesu uzmanību.
Sastāvdaļas: vārīta vistas fileja - 300 g, cietais siers - 200 g, olīvas bez kauliņiem - 100 gr, gurķis - 2 gab., tomāti - 3 gab., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vārītu vistas fileju smalki sagriež. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sagriež olīvas šķēlēs. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Atstājiet nedaudz siera un olīvas dekorēšanai. Salātus izklājam uz plakana šķīvja arbūza šķēles formā. Gurķi notīrām no serdes ar sēklām un berzējam uz rīves. Tomātam izņemam arī mīksto serdi, pārējo sagriežam mazos kubiņos. Sagriež olīvu gareniski 4 daļās. Mēs izklājam tomātus uz mūsu salātiem. Tālāk mēs izveidojam vieglu rīvēta siera sloksni un pēc tam gurķa sloksni, kas izskatās kā arbūza garoza. Olīvas aizstās arbūzu sēklas.

9. Salāti "5 zvaigznes"
Svētku salāti ar oriģinālu garšu nepaliks nepamanīti uz jūsu galda.
Sastāvdaļas: Vistas fileja - 400 g, salāti, āboli - 1 gab., pistācijas - 30 gr., kivi - 1-2 gab., zemenes - 200 gr, siers - 150 gr.
Ēdienu gatavošana: Salātus pasniedz porcijās mazās salātu bļodiņās. Salātu bļodas apakšā liek salātu lapas, tad vārītu vistas fileju, sagriež kubiņos. Sāls, pārziež ar majonēzi. Tālāk pievienojiet kubiņos sagrieztu ābolu. Pēc tam nomizotas pistācijas. Kivi sagriež puslokos un liek virsū. Dekorē ar zemenēm, gareniski sagriež 4 daļās. Virsū uzber rīvētu sieru.

10. Salāti "Olivier"
Šī ir klasiska, daudzu iemīļota salātu recepte, kas ir īpaši populāra uz Jaungada galda.
Sastāvdaļas: vārīta desa - 300 gr, kartupeļi - 4 gab., burkāni - 1 gab., olas - 4 gab., sīpoli - 1 gab., marinēti gurķi - 4 gab., zaļie zirnīši - 200 gr, majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra burkānus, kartupeļus un olas. Pēc tam tos nomizo un sagriež mazos kubiņos. Arī sālītos gurķus un desu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, majonēzi.

11. Salāti "Cālis"
Šie salāti ir ātri un vienkārši pagatavojami, garšīgi un sātīgi. Ideāli piemērots svētkiem.
Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 1 gab., burkāni - 2-3 gab., siers -200 gr., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra vistas krūtiņu. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sieru arī sarīvē uz smalkās rīves. Sadaliet krūti šķiedrās. Salātus salātu bļodā klājam kārtās: pirmā kārta ir vista, tad siers, virsējā kārta ir burkāni. Katru slāni eļļojiet ar majonēzi. Rotā ar zaļumiem.

12. Apetīti rosinoši salāti
Šie ir sātīgi salāti ar bagātīgu garšu. Sagatavošana ir diezgan vienkārša un vienkārša.
Sastāvdaļas: olas - 3 gab., šampinjoni - 4 gab., vārīta desa - 150 gr., marinēti gurķi - 2 gab., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas. Šampinjonus, gurķus, olas un desu sagriež nelielos kubiņos. Visu samaisa, pievieno sāli un majonēzi. Rotā ar zaļumiem.

13. Salāti ar ananāsiem
Šie salāti izskatās skaisti un garšo. Viesi to noteikti novērtēs.
Sastāvdaļas: aisberga salāti, vistas krūtiņa - 2 gab., bulgāru pipari - 1 gab., 5 konservēti ananāsu gredzeni, brūklenes - 1 sauja. Mērcei: vīnogu kauliņu eļļa - 4 ēdamkarotes, citronu sula - 1,5 ēdamkarotes, sinepes - 1 ēdamkarote, cukurs - 1,5 ēdamkarotes, šķipsniņa sāls.
Ēdienu gatavošana: Sagatavo mērci, šim nolūkam jāsajauc visas mērces sastāvdaļas. Gatavojam salātus. Vistas fileju sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Aisberga salātu lapas sagriež mazos gabaliņos. Ananāsus un piparus sagriež kubiņos. Uz šķīvja kārto salātu lapas. Ielieciet uz tiem vistu. Pārlej ar mērci. Tad mēs izklājam piparus, un pēc tam - ananāsus. Salātus dekorējam ar dzērvenēm.

14. Salāti "Krabis"
Šie sātīgie un garšīgie salāti dažādo svētku galdu.
Sastāvdaļas: krabju nūjiņas - 300 gr, konservētas baltās pupiņas - 1 bundža, olas - 4 gab., sarkanie pipari -0,5 gab., dzeltenie pipari -0,5 gab., majonēze, zaļumi.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas un sagriež kubiņos. Pipari sagriež strēmelēs. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, salātus apber ar majonēzi.

15. Mimozas salāti
Šie salāti ir populāri jau daudzus gadus, tiem ir spilgta un maiga garša.
Sastāvdaļas: Konservēts rozā lasis - 1 kārba, olas - 4 gab., siers - 100 gr., sīpols - 1 gab., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas, sadala baltumos un dzeltenumos. Sarīvē tos uz smalkās rīves. Sieru arī sarīvē uz smalkās rīves. Rozā lasi samīca ar dakšiņu. Sasmalciniet sīpolu. Salātus izklājam kārtās: olbaltumvielas, siers, rozā lasis, majonēze, sīpoli, rozā lasis, majonēze, dzeltenumi.

16. Salāti "Saulespuķe"
Neparasti salāti ar skaistu dizainu.
Sastāvdaļas: vistas fileja - 250g, šampinjoni - 200g, čipsi, olas - 3gab, siers - 100g, majonēze, olīvas bez kauliņiem - 1 bundža.
Ēdienu gatavošana: Vāra vistas fileju. Olas cieti novāra un sarīvē. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā. Sarīvē sieru. Salātus kārtās izklāj uz lēzena trauka: sasmalcinātu vistas fileju, sēnes, olas, sieru. Katru kārtu pārziež ar majonēzi. No salātlapām veidojam saulespuķes vidu. Šķeldas darbosies kā lapas, mēs tās izklājam no malas, aplī. Dekorējiet salātus ar olīvām visā salātos.

17. Salāti tartletēs
Šie ir garšīgi un sātīgi salāti, kas ir ērti uzkodām - jo tiek pasniegti porcijās tartletēs.
Sastāvdaļas: tuncis - 1 bundža, ola - 2 gab., marinēts gurķis - 1 gab., salāti, dilles, zaļie sīpoli, tartletes, majonēze.
Ēdienu gatavošana: Tuncim izņem kaulus, sasmalcina ar dakšiņu. Vāra olas, sagriež mazos gabaliņos. Gurķi arī sagriež mazos gabaliņos. Visu samaisa, pievieno zaļumus un majonēzi. Katrā tartletē ielieciet zaļo salātu lapu, uzlieciet uz tās sagatavotos salātus.

18. Salāti pitas maizē
Ērta uzkoda uz svētku galda. Jūsu viesiem patiks neparastais salātu dizains.
Sastāvdaļas: Lavašs, krabju gaļa - 250g, kukurūza - 1 bundža, ola - 2 gab., zaļumi (sīpoli, dilles, salāti), majonēze, kausētais siers.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas, sagriež mazos gabaliņos. Gurķi, krabju gaļu, zaļumus arī sagriež mazos gabaliņos. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Ielieciet salātus uz pitas maizes lapas. Uzmanīgi izveido rullīti. Apsmērē maliņas ar kausētu sieru, lai rullītis nevērtos vaļā. Sagrieziet rullīti 2-3 cm gabaliņos.

19. Cēzara salāti
Šie ir populāri salāti ar oriģinālu garšu.
Sastāvdaļas: zaļie salāti, garais kukulītis, ķiploki, vistas krūtiņa, ķiršu tomāti, olīveļļa - 100g, citrona sula, parmezāna siers.
Ēdienu gatavošana: Maizi sagriež kubiņos un cepeškrāsnī cep grauzdiņus. Sarīvē krekerus ar ķiploku. Vāra krūtiņu, sagriež kubiņos. Ar rokām sasmalcinātas salātu lapas liek uz šķīvja. Tad vista, ķiršu tomāti, grauzdiņi. Sieru sarīvē, salātus pārkaisa ar sieru. Aplejiet salātus ar olīveļļu, pievienojiet citrona sulu pēc garšas.

20. Augļu salāti
Šiem salātiem ir patīkama, maiga garša, tie piešķirs dažādību jūsu svētku galdam.
Sastāvdaļas: aprikozes - 500 gr., zemenes - 250 gr., jāņogas - 200 gr., kivi - 4 gab., kukurūzas pārslas - 50 gr., cukurs - 50 gr., citronu sula - 2 ēdamkarotes, šampanietis - 100 gr.
Ēdienu gatavošana: Aprikozes sagriež gareniski 4 daļās.
Citronu sulā izšķīdina cukuru, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pielej šampanieti, pielej siltumu, uzvāra. Pievienojiet maisījumam aprikozes, vāriet 1 minūti. Zemenes pārgriež uz pusēm, kivi - 8 gabalos.Liek šķīvī jāņogas, zemenes, kivi un aprikozes. Pievieno graudaugus un pārlej ar iegūto sīrupu.

Kholodets ir viens no tiem ēdieniem, kam ir sena vēsture. To visi mīl arī mūsdienās, to var pagatavot no dažāda veida gaļas. Mūsdienās tai bieži tiek pievienoti spilgti dārzeņi - burkāni, kukurūza, olīvas, kā arī dažādi zaļumi un garšvielas.

Krabju nūjiņu tartes ir gards aperitīvs pirms pamatēdiena. Šī uzkoda spēj piesaistīt ikviena uzmanību. Ēdienu īpatnība slēpjas ne tikai oriģinālajā pasniegšanā, bet arī gastronomiskajā daudzveidībā.

Kad viesmīlīgus svētkus nomaina vieglas pieņemšanas, daudz kaloriju saturošu ēdienu aizstāj ar tartletēm! Šis ēdiens piedāvā daudz iespēju, kas var ietvert jebkuru izvēlnes vienumu.

Siera bumbiņas mūsu cilvēkam ir salīdzinoši jauns ēdiens. Tos nosacīti var iedalīt divās kategorijās: tiem, kuriem nepieciešama vārīšana vai cepšana, un tiem, kuriem nav nepieciešama termiskā apstrāde. Viņus vieno tas, ka gan pirmo, gan otro nav īpaši grūti pagatavot.

Cūkgaļas rullītis ir garšīga uzkoda ar skaistu noformējumu un sulīgu pildījumu. Ēdiens ir slavens ar savu ātru un vienkāršu pagatavošanu, izcilu garšu un aromātu daudzpusību. Mēģiniet pagatavot cūkgaļas rullīti cepeškrāsnī.

Aknu pastēte ir daudzpusīga uzkoda jebkurai ēdienkartei. Šāds sātīgs ēdiens ir ideāls papildinājums svētku mielastam vai ikdienas pusdienām. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika, un rezultāts jūs noteikti pārsteigs!

Vistas aknu pastēte ir sātīga ātrās uzkodas ar izcilu garšu un maģisku aromātu. Trauks iepriecinās ar savu maigo tekstūru un dabiskumu, jo šī ir īsta paštaisīta pastēte!

Marinēti šampinjoni ir klasiska uzkoda, bez kuras neiztikt ikvienā mielastā. Ēdiens ir slavens ar savu pikanto aromātu un garšīgo garšu. Uzkodas pagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts noteikti neliks vilties!

Kad mājā pulcējas daudz viesu un nākas viņus pārsteigt ar kulinārijas prasmēm, svarīgi ir ne tikai pagatavot gardus ēdienus, bet arī tos skaisti noformēt. Banketa laikā ir svarīgi, lai kulinārijas šedevram būtu izcilas garšas īpašības un reprezentabls izskats. Tāpēc svētku salātiem jābūt skaisti noformētiem, lai tie labi izskatītos uz galda.

Taču, kad sagaidāms liels cilvēku skaits un vienlaikus jāgatavo daudzi ēdieni, dekorēšanai neatliek laika, tāpēc ikvienai mājsaimniecei jāspēj ātri un atraktīvi noformēt salātus.

Dekorēšanas noslēpumi svētku salāti

Vienkāršākais veids, kā dekorēt, ir izmantot zaļumus. Pievilcīgi izskatīsies neliels pētersīļu zariņš, kas iedurts trauka vidū, vai citu zaļumu maliņa.

Vienkārši un garšīgi svētku salāti izskatīsies īpaši oriģināli, ja trauku vietā tie tiks likti tā sauktajā dabīgo augļu bļodā, bez iekšām. Šāds ēdiena pasniegšanas veids neatstās vienaldzīgu nevienu viesi. Piemēram, šim nolūkam varat izmantot ķirbi vai cukīni, kā arī ābolu vai ananāsu.

Ja salātus nav iespējams pasniegt šādā veidā, izmantojiet tikai skaistus traukus. Pat bez papildu dekoriem trauks pievilcīgos šķīvjos izskatīsies reprezentabls.

Gatavās zilās krāsas dekorēšanai varat izmantot arī majonēzi. Padariet to par sava veida zirnekļu tīklu vai tematisku uzrakstu par godu konkrētiem svētkiem. Varat arī izveidot zīmējumu. Šeit galvenais ir vēlme iepriecināt viesus ar neparastu skatu uz tradicionālo ēdienu un fantāzijas lidojumu.

Jūs varat arī dekorēt salātus ar olīvām. Lai to izdarītu, varat izmantot gan veselas olīvas, gan to pusītes vai ceturtdaļas. Izveidojiet no tiem kādu rakstu, un parastie salāti uzreiz iegūs pievilcīgāku izskatu.

Turklāt salātus var dekorēt ar rīvētu sieru vai olu, kā arī plānās šķēlēs sagrieztu desu.

Ir milzīgs skaits dažādu soli pa solim recepšu vienkāršiem un gardiem svētku salātiem mājās ar fotogrāfijām, starp kurām jūs noteikti atradīsit iespēju, kas jums un jūsu viesiem patiks visvairāk. Galvenais, gatavojot svētku salātus dzimšanas dienai vai kāzām, ir nebaidīties eksperimentēt ar sastāvdaļām un pasniegšanas metodi, un jums noteikti izdosies izveidot kulinārijas šedevru. Ja vēlaties ēdienu padarīt diētisku, meklējiet receptes gardiem svētku salātiem bez majonēzes.

Salāti "Salmiņi" Sastāvdaļas: - konservēta kukurūza - 300 g kūpinātas desas - 2 svaigi gurķi - 4 cieti vārītas olas, majonēze mērcei Pagatavošana: 1. No kukurūzas notecina sālījumu. Nomizo olas, nomazgā gurķus. 2. Olas, desu un gurķus sagriež plānās strēmelītēs. 3. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, piparus, pārkaisa ar majonēzi.

Komentāri 2

GAĻAS SALĀTI "MELNIK" AR SĒNĒM UN SIERU. SASTĀVDAĻAS: marinētas sēnes 300 g cūkgaļas 300 g majonēzes 300 g cietā siera 200 g burkāni 4 gab. olas 4 gab. marinēti gurķi 2 gab. PAGATAVOŠANA: 1. Burkānus un olas novāra, atdzesē, nomizo un rupji sarīvē. Vāra gaļu sālītā ūdenī. Sagriež gabaliņos. Sēnes un gurķus sasmalcina. Sarīvē sieru. 2. Salātus liek kārtās: sēnes, burkāni, siers, gurķis, gaļa, ola. Eļļojiet visus slāņus ar majonēzi. Virsū ierīvē dzeltenumu, Meļņika gaļas salātus dekorē ar gredzenos sagrieztu olu un divām sēnēm.

Komentāri 1

Emocijas 117

Siera kūkas ar pildījumu ✨ Saglabā, lai nezaudētu 📌 💛 Sastāvdaļas: Kefīra tauki - 1 kaudze. Rīvēts siers (mīklā) - 1 kaudze. Rīvēts siers (pildījumā) - 40 g Milti (mīklā) - 2 kaudzes. Milti (darbam ar mīklu) - 1 kaudze. Sāls - 0,5 tējk Cukurs - 0,5 tējk Soda - 0,5 tējk Šķiņķis - 120 g Zaļumi - 2-3 ēd.k. l. augu eļļa - 2-3 ēdamk. l. Pagatavošana: 1. Pagatavo ēdienu, izsijā miltus, smalki sakapā dilles. 2. Šķiņķi sagriež pēc iespējas plānāk, lai tas ir mīksts un "neizspiesties" mīklā. 3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, 40-50 g atstāj kūkas pildījumam. 4. Paņemiet dziļu mīklas bļodu. Ielej kefīru, pievieno cukuru, sāli un sodu. Samaisiet. Ieber sieru, pievieno pusglāzi miltu. Masu izmaisa. Ielejiet atlikušos miltus. Mīkla būs lipīga, nevis lipīga. 5. Apkaisa galdu ar miltiem, sadala mīklu 4 daļās. Katru mīklas daļu izrullējiet ne pārāk plānu, ielieciet pildījumu. 6. Savāc mīklu "maisiņā", uzmanīgi apgrieziet un nedaudz izrullējiet kūku. 7. Sildiet eļļu, ielieciet kūku un cepiet līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti! Receptes autore: Vika Vasiļenko

Komentāri 3

Garšīgi salāti ar šprotēm! Sastāvdaļas: 4 vārītas olas, kārba brētliņu, grauzdiņi, bundža sēņu, vidējais sīpols, majonēze Pagatavošana: 1. Olas novāra. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep. Sēnes sagriež un apcep atsevišķi. Atdzesējam. 2. Ar dakšiņu samīca šprotes. Krekeri (ja lieli) samaisa. 3. Salātus veidojam kārtās: -2 olas uz rupjās rīves - brētliņas - cepti sīpoli - majonēze - krekeri - majonēze - sēnes -2 olbaltumvielas uz rupjās rīves - majonēze -2 dzeltenumi uz smalkās rīves. Gatavos salātus liekam ledusskapī uz 2-3 stundām, ļaujam mirkt!

Komentāri 1

Lieliskas uzkodas dzimšanas dienā 1. Recepte uzkodai ar sieru un šķiņķi pitas maizē Sastāvdaļas: ķiploki - 3 - 4 krustnagliņas; šķiņķis - 5 plānas šķēles; cietais siers - 100-150 gr .; svaigas dilles - 5 zariņi; majonēze - 150 gr. Pagatavošana: 1. Bļodā sajauc majonēzi ar saspiestu ķiploku. 2. Citā traukā uz smalkas rīves ierīvē cieto sieru. Sasmalcinātas dilles ieber rīvētajā sierā un samaisa. Varat arī pievienot citus zaļumus, kas jums patīk. 3. Šķiņķi sagriež nelielos kubiņos. 4. Uz galda izklāj pitas maizes loksni, iesmērē ar majonēzes-ķiploku maisījumu. 5. Otrā kārta ir siera-diļļu masa - puse no tās. 6. Trešo kārtu pārkaisa šķiņķis - arī pusi no tā. 7. To visu pārklājam ar otru pitas maizes loksni un nedaudz piespiežam uz leju līdz pildījumam. 8. Tālāk arī iesmērējam otro pitas maizes kārtu ar majonēzi ar ķiploku, pārkaisām ar sieru un dillēm un izberam atlikušo šķiņķi. 9. Pitas maizi ar pildījumu sarullē rullī, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz aptuveni 2 stundām. 10. Pēc rullīša izņemšanas no ledusskapja, ar ļoti asu nazi kārtīgi sagriežam gabaliņos, smuki liekam uz trauka un dekorējam pēc garšas: piparmētru lapiņas, vai olīvas, vai ko citu, ko izdomā. Ātri, garšīgi un ļoti skaisti. Izmēģiniet 2. Mārītes siera sviestmaize Sastāvdaļas: Baltmaizes kukulītis Siera majonēze Ķiploki Ķiršu tomāti Olīvas Pagatavošana: Šādām sviestmaizēm vajadzēs ņemt: sieru, olīvas, ķiršu tomātus, kā arī majonēzi, maizi (vēlams baltu), ķiploku. Vispirms sagrieziet maizi. Turklāt to var nedaudz apcept, tad tavas sviestmaizes būs garšīgākas. Tagad sagatavojiet makaronus: lai to izdarītu, sarīvējiet sieru ar ķiploku (ņemiet smalku rīvi), pievienojiet majonēzi, labi samaisiet. Un iegūto masu vienmērīgā kārtā izklāj uz sagrieztas maizes. Pēc tam sāciet dekorēt sviestmaizes. Ķiršu pārgriež uz pusēm un olīvu 4 daļās, dažas olīvas sadrupina drumstalās. Tad uzlieciet tomātus uz sviestmaizes un uzlieciet tiem galvu (olīvas). Uz ķermeņa veido punktus no sasmalcinātām olīvām, uz galvas ar zobu bakstāmo uzvelciet acis no majonēzes. Viss, ēdiens ir gatavs! 3. Snack on chips Sytnaya Sastāvdaļas: Čipsi - 1 paka korejiešu stila burkāni - 100 g Kūpināta desa - 150 g Durum siers - 80 g Majonēze - 5-6 ēd.k. Pagatavošana: Vispirms ņem desu un notīra to, tad sagriež mazās strēmelītēs. Sarīvē sieru. Tālāk salātu bļodā liek korejiešu stila burkānus,sagrieztu desu,sieru.Visas sastāvdaļas pārkaisa ar majonēzi,labi samaisa. Var pievienot arī sasmalcinātu ķiploku, bet, ja burkāns jau ir pikants, tad tas nav īsti nepieciešams. Pēc tam iegūtos salātus uzmanīgi ielieciet uz čipsiem. Var pagatavot jebkurus salātus. Tomēr šādai uzkodai nevajadzētu ņemt gurķu vai tomātu salātus, jo. čipsi tikko izmirkuši. Un pasniedzot tik oriģinālu ēdienu, visu var izrotāt ar zaļumiem. Novēlam labu apetīti! 4. Šķiņķa rullīši ar dārzeņiem Sastāvdaļas: Selerijas sakne 50 g Saldie sarkanie pipari (paprika) 50 g Gurķi 50 g Šķiņķis 200 g Ķiršu tomāti 3 gab. Pupiņu asni mung pupiņas 1 ķekars. Ūdens 1 l Sezama pastas 2 tējk. Sudraba sīpols (balts) 10 g Pagatavošana: Lai pagatavotu, vispirms sagriež strēmelītēs piparus, seleriju un gurķi. Uzmanību! Lai ruļļi būtu skaisti, mēģiniet sagriezt vienāda izmēra un garuma stieņus. Pupiņu dīgstus nepieciešams sālīt un pārliet ar verdošu ūdeni. Tomātus pārgriež uz pusēm un cūkgaļu plānās strēmelītēs. Nākamais solis ir pagatavot cūkgaļu. Tas ir jāiemērc verdošā ūdenī un jātur ūdenī, līdz tas maina krāsu. Uzmanību! Lai cūkgaļa nesagremotu, turiet to aiz galiņa, vienlaikus nolaižot verdošā ūdenī. Tātad jūs varat to ātri iegūt. Nākamais solis ir iegūtajos cūkgaļas gabaliņos ietīt dārzeņus. Un pēdējais posms ir sagatavošanās pasniegšanai. Lai to izdarītu, uz trauka liek cūkgaļas rullīšus, pupiņas un dekorē trauku ar uz pusēm pārgrieztiem tomātiem. Trauku var pārliet ar balto sīpolu un sezama pastas mērci. Tātad ruļļi kļūs vēl garšīgāki. 5. Vistas tīrradņi Sastāvdaļas: 2 glāzes kviešu pārslu 1 tējk. paprika 1 tējk sarkanie pipari 1 tējk sāls 1 tējk malti melnie pipari 8 vistas krūtiņas Pagatavošana: 1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. 2. Ja jums ir blenderis, tad sasmalciniet pārslas līdz mazām drumstalām, bet, ja jums tāda nav, tad jums palīdzēs jebkurš koka āmurs. 3. Tagad graudaugiem jāpievieno dažas garšvielas. Var pievienot pēc savas gaumes, bet iesakām pievienot papriku, maltus melnos piparus, sāli un sarkanos piparus. 4. Šajā skaistajā pulverī apviļā mazus vistas filejas gabaliņus. 5. Tātad, pēdējais posms. Ietauko cepešpannu un liek uz tās vistas gabaliņus. Šādā veidā cep apmēram 8 minūtes, tad apgriež un pagaidi vēl 5 minūtes. Mūsu mājās gatavotie vistas tīrradņi ir gatavi.

Komentāri 3

Emocijas 232

Salāti "Kombinācija" Sastāvdaļas: Aukstā skumbrija - 300g Kartupeļi (vidēji) - 3gab Burkāni (vidēji) - 2gab. Olas - 3 gab. Zaļie zirnīši - 2/3 burciņas Majonēze Pagatavošana: Skumbriju sagriež filejās, izņem kaulus, noņem mizu, sagriež nelielos kubiņos. Kartupeļus, burkānus, vāra olas, nomizo. Salātu bļodā liek kārtās: skumbrija (majonēze) - kartupeļi uz smalkās rīves (majonēze) - burkāni uz smalkās rīves (majonēze) - olas uz smalkās rīves (majonēze) - zaļie zirnīši. Liek salātus ledusskapī uz 2-3 stundām, lai samirkst. Labu apetīti!

Komentāri 1

Emocijas 145

15 garšīgākās piedevas pankūkām! 1. Ar olām pildītas pankūkas Sastāvdaļas: 4 olas, 50 gr. zaļie sīpoli, 5-10 gr. dilles, sāls. Vāra 4 olas. Sarīvē vārītas olas. Apcep zaļos sīpolus 50 gr. Dilles 5-10 gr. Sāls pēc garšas. 2. Biezpiena pildījums pankūkās Sastāvdaļas: Biezpiens 500 gr., 1 olas dzeltenums, 2 ēdamkarotes cukura, 50 gr. rozīnes. Ņemam biezpienu, pievienojam vienu dzeltenumu, cukuru, visu sasmalcinām ar biezpienu. Iegūtajai masai pievieno rozīnes. Iepriekš iemērc verdošā ūdenī. 3. Vistas gaļa: pankūkas ar vistu Sastāvdaļas: 1 vistas krūtiņa, 10 gr. dilles, 2 vārītas olas, sāls, pipari. Vāra vistas krūtiņu. Sagrieziet to gaļas mašīnā. Dilles 10 gr. smalki sagrieztu. 2 vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, sāli un piparus pēc garšas. 4. Sēņu pildījums pankūkās Sastāvdaļas: 500 gr. sēnes, 2 gab. sīpols, sāls, pipari. Cep sēnes 500 gr., apcep sīpolus 2 gab. vidēja, sāls un pipari pēc garšas. 5. Desa "Varenki" Sastāvdaļas: 200 gr. desiņas "Varenki", 0,5 ēdamkarotes sinepju, 50 gr. skābs krējums, 100 gr. siers. Vārīta desa 200 gr., Izlaiž caur gaļas mašīnā, sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno 0,5 tējkarotes sinepju un 50 gr. skābais krējums. Visu samaisa, pildījums gatavs. 6. Aknas Sastāvdaļas: 500 gr. aknas (cūkgaļa vai liellopa gaļa), 2 sīpoli, 1 burkāns, 3 olas, sāls. pipari. 500 gr. aknu apcep ar 2 vidēji lieliem sīpoliem un 1 burkānu. 3 vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, sāli un piparus pēc garšas. 7. Pankūkas ar gaļu. Visizplatītākais gaļas pildījums pankūkām Sastāvdaļas: 500 gr. svaiga malta gaļa, 1 sīpols, sāls, pipari. Maltā gaļa (500 gr.) Cepta ar sīpoliem (1 gab.), Pēc garšas pievieno sāli un piparus. 8. Pankūkas ar sieru un šķiņķi Sastāvs: 300 gr. šķiņķis, 150 gr. siers, 2-3 vārītas olas, sāls. Ņemam šķiņķi 300 gr., 150 gr. siers un 2-3 vārītas olas. Šķiņķi sagriežam strēmelītēs, sieru un olas berzējam uz rupjās rīves. Sāls pēc garšas. 9. Ar žāvētām aprikozēm Sastāvdaļas: 300 gr. biezpiens, 100 gr. žāvētas aprikozes, 1 ēd.k. karote cukura. Mēs ņemam 300 gr. biezpiena un 100 gr. smalki sagrieztas žāvētas aprikozes, visu samaisa un pievieno 1 ēd.k. karoti cukura, tad vēlreiz visu labi samaisa. 10. Pildījums pankūkām no vārītas liellopa gaļas Sastāvdaļas: 500 gr. liellopa gaļa, 1 sīpols, sviests 20 gr, sāls. 500 gr. Vāra liellopu gaļu 1,5 stundas, griež gaļas mašīnā. Ņemam 1 sīpolu, sagriežam kubiņos, apcepam sviestā, pievienojam iegūto malto gaļu, pievienojam nedaudz sāls pēc garšas. 11. Ar iebiezināto pienu Sastāvdaļas: šķidrs iebiezinātais piens vai vārīts iebiezinātais piens. Saldās pankūkas var pārliet ar iebiezināto pienu. 12. Ar sarkanām zivīm Noderēs mīkstais kausētais siers (piemēram, "Viola") un mazsālīta sarkanā zivs. Sarkanās zivs fileja (der nedaudz sālīta vai kūpināta forele vai lasis), smalki sagriež, sajauc ar kausētu sieru. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. 13. Ar pūdercukuru Sastāvdaļas: Pūdercukurs. Pārkaisa ar pulveri, var arī izgriezt no papīra sirsniņu un uzkratīt to virsū. Tas izrādīsies virs pankūku pulvera sirds vai divu formā. 14. Ar malto gaļu un rīsiem Smalki sagrieziet sīpolu. Malto gaļu apcep uz augiem. eļļa (vienlaikus iztvaicējot visu sulu). Sīpolu pievieno apceptajai maltajai gaļai un turpina cept kopā uz mazas uguns, līdz maltā gaļa un sīpoli ir gatavi. Bet sīpolam nevajadzētu daudz mainīt krāsu. Gatavajai maltajai gaļai ar sīpoliem, sāli, pipariem pievieno vārītus rīsus un kārtīgi samaisa. 15. Ar karameli Sastāvdaļas: 4 ēdamkarotes cukura, 0,5 ūdens un 0,5 gr. vaniļas. Uz pannas dibena liek 4 ēdamkarotes cukura, 0,5 gr. vaniļas, 0,5 ēdamkarotes ūdens un izkausē cukuru, vāra līdz gaiši brūnai. Un lej uz tā pankūkas. Labu apetīti!