Kokteiļu saraksts Grotto Alkoholiķu klubā. Alkoholiskie kokteiļi - spēcīgi un viegli: labākās receptes. Kā mājās pagatavot svētku alkoholiskos kokteiļus
Vai jūs varētu iedomāties, ka jums vajadzētu pastāvīgi pasūtīt vienu un to pašu kokteili bārā? Protams, mums visiem ir savi iecienītākie dzērieni, bet par laimi nevienam nav šīs problēmas. Fakts ir tāds, ka kokteiļi pastāvīgi aizstāj viens otru - daži iegūst popularitāti, bet citi tiek aizmirsti un pazūd. Žurnāls Drinks International šogad prezentēja jaunu pasaulē visvairāk pārdoto kokteiļu reitingu. Tas ir balstīts uz aptauju, kurā piedalījās 108 labākie bāri planēta, un tajā ietilpst 25 dzērieni.
25. "Caipirinha"
Caipirinha ieguva popularitāti 2016. gada vasaras olimpiskajās spēlēs Riodežaneiro un kopš tā laika pakāpusies no 47. vietas uz 25. vietu. Kokteiļa receptei ir vairākas iespējas. Caipirinha, kas izgatavota no cachaca, ir īpaši iemīļota bāra pastāvīgajiem apmeklētājiem. niedru cukurs un kaļķi. Kokteilis tradicionāli tiek pasniegts zemās, platās glāzēs.
24. "Toms Kolinss"
Pagaidām šis alkoholiskais dzēriens ar džinu, citronu sulu, cukuru un dzirkstošo ūdeni radās vesela “ģimene”: “Pedro Collins” ar rumu, “Pepito Collins” ar tekilu, “Pulkvedis Kolinss” ar burbonu un “Captain Collins” ar Kanādas viskiju. Vissvarīgākais katra kokteiļa pagatavošanā ir to izrotāt ar labu citronu.
23. "Gin and Fizz"
Gin Fizz ir klasisks un diezgan vienkāršs dzēriens. To gatavo ar džinu, laimu vai citronu, cukuru un gāzētu ūdeni.
22. "Aperol spritz"
Šis atsvaidzinošais itāļu aperitīvs ir lieliski piemērots karstam laikam. Aperol spritz ir izgatavots no prosecco vai baltvīna, Aperol un sodas.
21. "Rums Old Fashioned"
Šī ir klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kas ir atdzīvojusies. Kā liecina aptaujas rezultāti, katrs 5. bārs iekļāva "Rum Old Fashioned" pārdošanas līderu sarakstā. Noteikti izmēģiniet to variantā ar falernum, kā arī balto un tumšo rumu.
20. "Zombijs"
Drinks International šo kokteili nosauca par "dzīvo mirušo dzērienu". Zombie ir izgatavots no ruma, aprikožu liķiera, laima un ananāsu sulas. Dzērienu pasniedz lielās glāzēs dekorētu ar piparmētru zariņu.
19. "Penicilīns"
Nebaidieties no kokteiļa nosaukuma, penicilīns patiešām garšo pārsteidzoši. Dzēriens satur viskiju, laima sulu, medus-ingvera sīrupu un sukādes ingveru.
18. Pisco skābs
Pisco sour bija populārs Sanfrancisko 30. gados, Ņujorkā 60. gados, un tagad tas ir milzīgs panākums visā pasaulē. Šis nemirstīgais Peru kokteilis ir izgatavots no pisco, vienkāršs sīrups, laima sula, olas baltums un Angostura bitters.
17. "Aviācija"
2017. gadā Aviation pakāpās par vienu pozīciju augstāk, salīdzinot ar pagājušo gadu. Kokteilis ir uzlabota Tom Collins versija. Tas sastāv no džina, maraschino liķiera, vijolītes liķiera un citronu sula.
16. "Gimlet"
Šī kokteiļa recepte pastāvīgi mainās. Mūsdienās to gatavo no džina un sirsnīga laima, sastāvdaļas sajaucot attiecībā 75:25.
15. "Espresso Martini"
"Espresso Martini" attiecas uz deserta kokteiļiem. Tas ir izgatavots no espresso kafijas, degvīna un kafijas liķiera. Dzērienu pasniedz martini glāzēs ar vienu vai divām kafijas pupiņām.
14. "Tumsa un vētra"
Tas ir visvairāk populārs kokteilis Bermudu salas. Salās "Tumsa un vētra" tradicionāli tiek gatavota ar tumšo rumu, ingvera alus un kaļķi.
13. "Boulevardier"
Aiz muguras Pagājušais gads"Boulevardier" pakāpās par 15 pozīcijām. Kokteiļa pamatā ir slavenais Negroni, bet džina vietā tam pievienots amerikāņu viskijs.
12. "Asiņainā Marija"
Jūs varat mīlēt vai ienīst šo kokteili, taču tas iekļuva top 10 labākie dzērieni ceturtdaļā bāru, kas piedalījās aptaujā. " Asiņainā Mērija"Īpaši labi sader ar degvīnu, svaigi spiestām citronu un tomātu sulām, garšvielām un seleriju.
11. "Mai Tai"
Tā ir moderna klasika ar curacao liķieri, rumu, orčadas piena sīrupu un laima sulu. Kokteilis tiek pasniegts plkst garas brilles ar salmiņu un izrotājiet ar piparmētru zariņu, ananāsa šķēli un laima miziņu.
10. "Sazerac"
Sazerac ir viens no vecākajiem amerikāņu kokteiļiem. Tas ir izgatavots no viskija, rūgtuma un cukura, un tiek pasniegts Old Fashioned glāzēs, kas ir iepriekš izskalotas ar absintu.
9. "Mojito"
Šis Kubas kokteilis ierindojās pirmajā desmitniekā no vairāk nekā trešdaļas Drinks International aptaujāto bāru. Mojito tiek pagatavots no ruma, laima sulas, dzirkstošā ūdens, brūnā niedru cukura, svaigām piparmētrām un ledus.
8. "Maskavas mūlis"
"Maskavas mūlis" ir "degvīna" atbilde uz "Tumsa un vētra". Tas sastāv no degvīna, laima, ingvera un dzirkstošā ūdens. Kokteilis parasti tiek pasniegts vara krūzē.
7. "Margarita"
Margarita paliek 7. vietā, neskatoties uz to, ka 40 procenti batoniņu nepasniedz aukstu, kā to prasa klasiskā dzēriena versija. Kokteiļa šķirņu ir daudz, bet visveiksmīgākā ir versija ar tekilu, svaigu laima sulu un agaves sīrupu.
6. "Sausais Martini"
“Sausais martini” jau sen ir klasika. Tradicionāls variants Kokteilis ir izgatavots no džina un vermuta. Dzērienu parasti rotā ar olīvām un citrona miziņu.
5. Viskijs skābs
Šis kokteilis (galvenais foto) sastāv no burbona, citronu sulas un tējkarotes cukura. Dažreiz to papildina ar olu baltumu.
4. "Manhetena"
Pēdējā gada laikā "Manhattan" rangā zaudējusi vienu pozīciju, tomēr joprojām ir neticami populāra. Visbiežāk šis aperitīvs tiek gatavots ar pikantu rudzu viskiju, rūgtiem un saldu vermutu. Dzērienam pievienoti arī viskiji Bulleit, Rittenhouse un Maker's Mark.
3. Daiquiri
"Daiquiri" ir viens no visvairāk slaveni kokteiļi pasaulē. Iegūt šis dzēriens, bārmeņi sajauc laima sulu ar vieglo rumu un cukura sīrupu, un pēc tam sastāvdaļas sakrata ar šeikeri.
2. Negroni
Negroni ir populārs itāļu aperitīvs, kas gatavots no Campari liķiera, saldā vermuta un džina. Pēc Drinks International datiem, tas ir otrs visvairāk pasūtītais kokteilis pasaulē.
1. "Vecmodīgi"
Šis dzēriens burtiski ir izturējis laika pārbaudi. Izveidots 1881. gadā, tas joprojām ir popularitātes virsotnē un nezaudēs savu vietu. Tradicionāli Old Fashioned tiek gatavots no cukura kubiņa, Angostura rūgtuma, ledus un burbona. Dekorējiet aperitīvu ar apelsīnu un ķiršu.
Grūti iedomāties bāru, restorānu vai nakts klubs, kur ēdienkartē nav kokteiļu. Bez šiem dzērieniem nevar iztikt gandrīz neviena ballīte, tos iecienījuši saviesīgu pasākumu apmeklētāji, atpūtnieki kūrortos u.c. Tādi klasiskie dzērieni kā Mojito, Sex on the Beach vai Pina Colada ir pazīstami visiem, īpaši tiem dod priekšroku sievietēm.
Populārāko bāra kokteiļu saraksts
Kokteilis ir vairāku dzērienu maisījums, kā arī papildu sastāvdaļas garšvielu, sīrupu uc veidā Alkoholiskos kokteiļus galvenokārt gatavo ar ledu, tos gatavo uz tīra vai nedaudz gāzēta ūdens bāzes.
Ir daudz teoriju par kokteiļu izskatu, daži uzskata Franciju par savu dzimteni, citi uzskata Angliju par savu dzimteni, un ir arī citas versijas. Šādi dzērieni Amerikas Savienotajās Valstīs kļuva plaši izplatīti pagājušā gadsimta 20. gados, kad valsts līmenī tika izsludināts aizliegums. Tajā pašā laika posmā visvairāk slaveni kokteiļi, kas vēlāk kļuva par klasiku. Tagad tos mīl visā pasaulē, gandrīz visi zina kokteiļu nosaukumus. Starp viņiem:
- Mohito;
- B 52;
- Garā sala;
- Sekss pludmalē;
- Pina colada;
- Daiquiri;
- Cosmopolitan;
- Tekilas saullēkts;
- Cuba Libre;
- Asiņainā Mērija;
- Margarita.
Mohito
Šis atsvaidzinošais dzēriens radās Brīvības salā - Kubā. Amerikā tas kļuva plaši izplatīts 1980. gadā. Viņš ir neticama kombinācija svaigu citrusaugļu, piparmētru un cukura aromāts, kas neitralizē raksturīgo spirta stiprums. Viegls dzēriens un svaigu, to bieži pasniedz vasarā pludmales bāros un pludmales ballīšu laikā.
No visiem bāra kokteiļiem tas tiek uzskatīts par visizplatītāko, to mīl arī Krievijā. Klasiskā recepte ietver tādas sastāvdaļas kā:
- baltais rums;
- piparmētru lapas;
- laima (vai citrona);
- sodas ūdens vai sprite;
- brūnais vai baltais cukurs;
Kokteiļa pagatavošanai jāņem gara glāze, iespiež tajā laima vai citrona sulu, saplēš piparmētru lapas, pievieno cukuru. Ledus jāsadrupina un jāpievieno tur. Tad glāzē ielej rumu, pēc tam sodas ūdeni.
Ir daudz alternatīvu kokteiļu receptes. Ja vēlaties, varat pievienot:
- arbūzu sula;
- zemenes;
- Ābolu sula;
- apelsīna šķēles utt.
Ir arī receptes ēdiena gatavošanai bezalkoholiskais kokteilis Mohito, ko var dzert pat bērni. Lai izveidotu, tiek ņemtas gandrīz tādas pašas sastāvdaļas kā klasiskā versija, - laims, cukurs, ledus, piparmētra, sodas ūdens vai Sprite.
Vispirms dzēriena glāzē ielieciet dažas ēdamkarotes cukura, izspiediet viena laima sulu un pievienojiet saplēstas piparmētru lapas. Visas sastāvdaļas saputo ar koka karoti, lai tās izdalītu sulu un izdalītu garšu. Tad ielieciet ledu glāzē un piepildiet to ar Sprite vai citu gāzētu dzērienu (piemēram, Schweppes).
Glāzi var dekorēt ar piparmētru lapiņām un laima vai citrona šķēlītēm. Dzērienu, gan alkoholisko, gan bezalkoholisko, labāk dzert caur salmiņu.
Pina colada
Vēl viens dzēriens, kas ir viens no populārākajiem kokteiļiem visā pasaulē, ir Pina Colada. Viņa dzimtene ir Karību salas, un nosaukumu var burtiski tulkot kā “filtrēts ananāss”, jo iepriekš tā sauca svaigu, saspiestu ananāsu. Tad viņi sāka to kombinēt ar cukuru un rumu. IN moderna forma Kokteilis pirmo reizi tika pagatavots kādā bārā Puertoriko, un tas kļuva par vietējo lepnumu.
Vienai dzēriena porcijai jāņem 60 ml baltais rums un ananāsu sulu un 75 ml kokosriekstu krējuma. Dekorēšanai būs nepieciešams putukrējums, sasmalcināti ananāsi un konservēti ķirši.
Sulas, ruma un kokosriekstu krēms Sajauc blenderī, tad pievieno ledu un lej glāzē šādā formā. Virsū liek putukrējumu un augļus. Daži bāri papildus pievieno Baileys kokteilim, šī iespēja piemērots tiem kam patīk stiprāki dzērieni.
Sekss pludmalē
Populārākie saldie alkoholiskie dzērieni no dažādas sastāvdaļas Meitenēm tas patīk visvairāk. Šādi kokteiļi ir vidēji spēcīgi, bet tajā pašā laikā saldi un mīksti patīkama garša, remdē slāpes. Tajos ietilpst slavenais Sekss pludmalē. Tradicionāli tas tiek uzskatīts par pludmales ballīšu dzērienu, iepriekš tam bija citi nosaukumi, kas arī atšķīrās ar savu “pludmales” izcelsmi. Sākotnēji to sauca par "Sand in Your Shorts" un pēc tam kļuva par "Fun on the Beach". Galīgais nosaukums tika izgudrots, lai uzsvērtu šī dzēriena pikanci.
Sastāvdaļas ir:
- apelsīnu sula;
- dzērveņu sula;
- persiku liķieris.
Dzēriena proporcijas ir šādas: 1 daļa dzēriena un 2 daļas citu sastāvdaļu. Tie jāielej kratītājā, jāsakrata, pēc tam jāpārvieto augstā glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pasniedzot, šķidrums tiek dekorēts apelsīna šķēle, spirtā konservēts laims vai ķirsis, nepieciešams kokteiļa kociņš. Ir iespēja pagatavot kokteili ar ananāsu sulu.
B 52
Šo kokteili var saukt par klasiku, atšķirībā no citiem top dzērieniem, to vairāk mīl vīrieši nekā sievietes. Tas ietver 3 veidu liķieri - kafiju, krējumu un augļus. Tos vajadzētu kārtot vienu virs otra, bet ne jaukt.
Ir vairākas dzēriena izcelsmes versijas. Saskaņā ar visizplatītāko, tas vispirms tika sagatavots Malibu bārā Alise un nosaukts kā daļa no amerikāņu bumbvedēja, saskaņā ar citu, Kalgari bārā. Tomēr pirmā versija tiek uzskatīta par ticamāku, jo Boeing B 52 bumbvedēja radīšanas laiks un kokteiļa parādīšanās brīdis sakrīt. Iespējams, tas izskaidro pieprasījumu pēc pēdējās ASV militāro pilotu vidū pagājušā gadsimta vidū.
Kokteiļa gatavošanas mākslu nav viegli apgūt, ne visiem izdodas to pagatavot ar pirmo reizi. Galvenais uzdevums ir ieliet 3 veidu liķieri, lai pasniedzot tie nesajauktos savā starpā, citādi šis kokteilis vairs nesauks B 52.
Visi 3 liķieri tiek ņemti vienādās proporcijās: Kahlua uz kafijas bāzes, krēmveida kā Baileys un apelsīnu Cointreau vai Marie Brizard.
Pagatavošanai nepieciešama kokteiļa glāze. Sastāvdaļas lej iekšā pa vienai. Pirmais nāk kafijas liķieris, tas nodrošina, ka nākamie slāņi būs viendabīgi un netiks saplēsti. Krēmīgo ielej otrajā. Tas jāievada uzmanīgi, caur karotes aizmuguri. Līdzīgā veidā to ielej pēdējais slānis- apelsīnu dzēriena veidā.
Pieredzējuši bārmeņi, gatavojot B 52, apmeklētājiem bieži iestudē improvizētu šovu bāros. Piemēram, ir iespēja, kad pēc radīšanas kokteilis tiek aizdedzināts un pasniegts apmeklētājam šādā formā. Bet to vajag uzreiz dzert caur salmiņu, līdz izkūst. “Dedoša” kokteiļa garša neatšķiras no klasiskā, taču tā dzeršanu šādā formā var saukt par sava veida ekstrēmu izklaidi.
Tiek uzskatīts, ka šis dzēriens savu nosaukumu ieguvis tāpēc, ka tas pareiza lietošana izraisa straujas pacelšanās un stāva pagrieziena efektu. Dzert vajag no apakšas, kokteilis kļūst siltāks un beigās karsts. Nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot. Pietiek ar vienu glāzi, lai pacilātu garastāvokli ballītes vai bāra tikšanās laikā ar draugiem.
Alkoholiskie kokteiļi ir kombinācija dažādi veidi alkohols kopā noteiktās proporcijās, pievienojot garšvielas un augļus. Alkoholisko dzērienu sastāvs ir pilnīgi atšķirīgs, un lielākajā daļā no tiem obligāti ir ledus gabaliņi, kuru sasaldēšanai ieteicams izmantot attīrītu ūdeni.
Pirmās kokteiļu pagatavošanas metodes sāka parādīties 19. gadsimta beigās. Tie ietvēra Martini, Daiquiri un Manhetenas dzērienu receptes. Un kopš 1920. gada tika izgudrots vesels saraksts ar kokteiļiem, kas tagad ir ļoti pieprasīti bāros visā pasaulē, un tie pat tiek uzskatīti par klasiku. Šajā periodā Itālijā parādījās tādi vārdi kā Americano un Negroni, bet Francijā - Bloody Mary un Side Car. Lielākoties visiem kokteiļiem agrāk bija viens un tas pats nosaukums – American Drinks. Tas bija saistīts ar faktu, ka amerikāņi, kuriem savā valstī bija aizliegts lietot alkoholu, ieradās izmēģināt oriģinālos alkoholiskos dzērienus. Mūsdienās kokteiļu popularitāte pieaug, pateicoties tam, parādās jauni liķieru veidi, eksotiskas garšas dzērieni un oriģinālas garšas.
Slavenāko dzērienu pagatavošanas metodes
"Mojito" (spāņu valodā: Mojito)
Šī dzēriena pamatā ir balts rums un piparmētru lapas. Mohito iedala veidos ar un bez pievienota alkohola. Dzēriena izcelsme tika atzīmēta 1980. gadā Kubas salā, pēc tam tas kļuva plaši populārs visā Amerikā. Tradicionālā Mojito sastāvā ir 5 komponenti: cukurs, 60 ml. rums, soda, laims un piparmētra. Lai pagatavotu, pievienojiet laima sulu smalkais cukurs, tad saplēš piparmētru lapas un ievietojiet saturu augstā highball glāzē. Glāzē iemet sadrupinātus ledus gabaliņus un virsū uzlej rumu un sodu. Svaiga piparmētra Un citrusaugļi mīkstina un padara tā garšu patīkamu un saldu, tāpēc kokteilis tiek uzskatīts par vasaras kokteili. Havanā viņi arī pievieno Venecuēlas Angostūra, un Mojito bez alkohola balto rumu aizstāj ar ūdeni un cukuru Brūns no niedrēm. Krievu kokteiļu cienītāji to sajauc ar apelsīnu vai ābolu sula, un dažreiz pievieno zemenes.
"Blue Hawaii" ("Zilā lagūna")
Šis kokteilis ir neparasts tropiska garša un gaišs zils. Taču dzēriena recepte nav izgudrota Havaju salās, bet gan pavisam citā Zemes punktā – Zanzibar Club bārā, kas atrodas Londonā. Kompozīcijā ietilpst komponenti: 30 ml. Bacardi rums, 30 ml. zilais liķieris De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. svaigi ananāsi, 30 ml. svaigs citrons, 30 ml. cukura sīrups. Visas sastāvdaļas sajauc un šķidrumam pievieno ledus gabaliņus. Šo kokteili raksturo bagātīgs garšas īpašības un tajā ir pienainas, vasarīgas un atsvaidzinošas notis. Eksotisks dzēriens, kā gaidīts, pasniegts lielā glāzē ar salmiņiem un lietussargiem. Varat arī izrotāt to ar ananāsa gabaliņu, piparmētru vai kokteiļa ķiršu.
"Kosmopolīts"
Šis dzēriens ir burtiski mežonīgs visā pasaulē. Kokteiļa radītāja ir sieviete vārdā Šerila Kuka no Floridas. Sākotnējā receptē bija iekļauts AbsolutCitron, Triple Sec apelsīnu liķieris, rožu laima sula un dzērvenes. Pašreizējo gatavošanas metodi pilnveidoja Tobijs Čečini no Manhetenas. Tā vietā apelsīnu liķieris Triple Sec viņš sāka pievienot Cointreau liķieri un svaigi spiestu laima sulu. Šī kokteiļa versija ir kļuvusi par tradicionālu. Saskaņā ar recepti Jums jālieto: 40 ml. degvīns, 15 ml. Cointreau, 2 ml. svaigi spiesta citrona sula, 30 ml. dzērveņu sula. Sastāvdaļas sajauc kopā un lej martini glāzēs. Pateicoties dzērveņu pievienošanai, dzērienam ir sārta nokrāsa, un tas ir paredzēts dekorēšanai ideāls variants būs citrona vai laima šķēle. Tagad Cosmopolitan ir ļoti populārs geju klubos un diezgan ilgtermiņa bija šāda veida publikas dzēriens.
"Pina kolada"
Pārstāv saldumu Karību dzēriens, un tā nosaukums tulkojumā nozīmē “filtrēts ananāss”. Šis kokteiļu veids parādījās 20. gadsimta 50. gados kādā Puertoriko bārā. Lai to pagatavotu, nepieciešami šādi komponenti: 60 ml. gaišais rums, 60 ml. svaigi ananāsi, 75 ml. kokosriekstu liķieris vai krējums. Visus produktus sajauc šeikerī un lej glāzēs, tad pievieno ledus gabaliņus. Dekorācijā izmantots putukrējums, ananāsu šķēles un kokteiļķirši. Vairākās iestādēs Pina Colada tiek pievienota Baileys.
"Daiquiri"
Nosaukums Daiquiri ir atrodams vairākos kokteiļos, tomēr oriģināls dzēriens viens, tas tika izgudrots Kubā. Tradicionālā recepte satur šādas sastāvdaļas: 40 ml. gaišais rums, 20 ml. svaiga laima sula, 7 ml. cukura sīrups. Sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa šeikerī, tad pievieno ledus gabaliņus un kārtīgi sakrata. Lej augstās kokteiļu glāzēs.
"Margarita"
Dzēriena pamatā ir tekila, tāpēc kokteilis tiek uzskatīts par vasaras kokteili. Tradicionālajā receptē ietilpst sastāvdaļas: 50 ml. sudraba tekila, 30 ml. svaiga laima sula, 25 ml. Cointreau liķieris vai Triple Sec apelsīnu liķieris. Sastāvdaļas krata šeikerī ar sasmalcinātiem ledus gabaliņiem. Dzērienu pasniedz atdzesētu platā glāzē. Malu rotā ar sāli vai cukuru.
"B-52"
Dzēriens sastāv no liķieriem, kurus lej slāņos vienu virs otra. Klasiskā recepte ietver liķieru izmantošanu vienādās proporcijās: kafiju Kahlua, krēmīgu Baileys un apelsīnu Marie Brizard Grand Orange. Nepieciešamais nosacījums ir precīzs liķieru slāņojums un sajaukšanas trūkums. Ir arī dažādi kokteilis pagatavoti tradicionālā veidā, tiek aizdedzināts, un pēc iespējas ātrāk jāizdzer caur salmiņu.
"Garā sala"
Dzēriens tika izgudrots aizlieguma periodā Amerikas Savienotajās Valstīs. Longailendas ledus tējas kokteilis pēc izskata bija līdzīgs auksta tēja un tajā pašā laikā bija ļoti augsta izturība, tāpēc tas kļuva tik populārs. Dzērienam ir patīkama vēsa garša, kas var apreibināt ikvienu. Ietver šādas sastāvdaļas: 14 ml. apelsīnu liķieris "Triple Sec", 14 ml. gaišais rums, 14 ml. džins, 14 ml. degvīns, 14 ml. tekila, 28 ml. tēja, kola un citrona šķēle. Visas sastāvdaļas sajauc highball glāzē un pārklāj ar ledus gabaliņiem. Beigās pievieno kolu.
"Sekss pludmalē"
Kokteilis ir arī plaši pazīstams visā pasaulē un pat iekļauts Starptautiskās Bārmeņu asociācijas (IBA) oficiālo dzērienu sarakstā. Lai pagatavotu tik populāru kokteili, jums būs nepieciešams: 40 ml. degvīns, 20 ml. Persiku šnapsa liķieris, 40 ml. svaiga apelsīnu sula, 40 ml. dzērveņu sula. Produktus lej šeikerī un kārtīgi sakrata, pēc tam lej highball glāzēs, kas pildītas ar ledus gabaliņiem. Svaigumam var pievienot neliels daudzums ananāsu sula. Glāze ir dekorēta ar apelsīna, laima vai ķirša šķēli. Gatavo šedevru izdzer caur salmiņu.
"Cuba Libre"
Tas ir arī iecienīts dzēriens cilvēkiem visā pasaulē. Tas tika izgudrots uzreiz pēc Spānijas un Amerikas kara, kad viens no amerikāņu karavīriem Havanas bārā pasūtīja rumu ar koksu, ledus gabaliņiem un citronu. Interesanta garša Kokteilis viņam tik ļoti iepatikās, ka viņš uzsauca tostu par Kubas tajā laikā iegūto brīvību “Por Cuba Libre!”
"Asiņainā Mērija"
Neviens kokteiļu saraksts nebūtu pilnīgs bez šī šedevra, jo tas ieņem vadošo pozīciju popularitātes reitingā. Pat tādas slavenas personības kā Ernests Hemingvejs un Skots Ficdžeralds bija dzēriena cienītāji. Asiņainā Mērija pasaules slavu ieguva Ņujorkā, kad kāds bāra darbinieks glāzē nejauši pievienoja Tabasco mērci. Sākotnēji dzēriens sastāvēja no degvīna un tomātu sulas, bet šodien tam pievieno arī garšvielas un garšvielas. Pilns sastāvs ir šāds: 90 ml. tomātu sula, 45 ml. degvīns, 15 ml. Rožu laima sula, 0,5 ml. Vusteršīras mērce, Tabasco mērce, sāls un pipari. Visas sastāvdaļas ielej highball glāzē un pievieno ledu. Tad kompozīciju sajauc un pārkaisa ar sāli vai pipariem tiem, kam patīk asas. Lai padarītu dzērienu kodolu, varat izmantot sarkanos piparus. Un tiem, kam patīk vairāk maiga garša Degvīnu var aizstāt ar tekilu. Ir arī iespēja bezalkoholiskais dzēriens, ko sauc par “Jaunavu Mariju”, šajā gadījumā degvīns tiek izslēgts no sastāvdaļu saraksta.
Bezalkoholiskā un alkoholiskā Mojito pagatavošana mājās:
Apgūstiet receptes alkoholisko kokteiļu pagatavošanai, izmantojot dažādas sastāvdaļas.
Kad jums tuvojas brīvdienas, jūs vienmēr vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko - neparasts ēdiens vai ar savām rokām pagatavotus dzērienus. Visbiežāk svētkos mājsaimnieces gatavo ēdienu pēc jaunām receptēm, un dzērieniem netiek pievērsta īpaša uzmanība.
Žēl, jo viesiem atpūtai tiek pasniegts alkohols. Un, lai būtu patīkamāk dzert, varat pagatavot oriģinālu, skaisti dekorētu, ar patīkams aromāts un neparasta garša.
Gardu un vienkāršu alkoholisko kokteiļu pagatavošanas receptes un to nosaukumi
Gaišai ballītei parastās jauniešiem neder. stiprie dzērieni, viņi noteikti vēlēsies izmēģināt kaut ko interesantu. Apskatīsim recepšu piemērus, kurās izmantotas vienkāršas alkoholiskas un bezalkoholiskas sastāvdaļas, kuras var atrast jebkurā lielveikalā.
Zilā lagūna
Recepte: piepildiet glāzes ar ledus gabaliņiem. Ņem 30 gramus Kirasao liķiera, glāzi vienkārša dzirkstoša nesaldināta ūdens, 60 mililitrus degvīna. Visas sastāvdaļas sajauc un lej glāzēs. Dekorējiet dzērienu ar augļiem, kā to nosaka jūsu iztēle.
Kokteiļu zilā lagūna Monako
Recepte: Dzērienu gatavo kārtās. Uzmanīgi ielej augstas glāzes apakšā biezs sīrups- 20-25 mililitrus, pielej alu otrā kārtā gar plata naža asmeni tā, lai tieva strūkla plūst pa sienu traukā. Trešajā kārtā ielej arī 150 gramus limonādes. Izrotājiet glāzi ar augļiem, ievietojiet salmiņu un pasniedziet to viesiem.
Viegli pagatavojams - Monako kokteilis Sangija
Recepte: Ņem svaigas ogas, nomizo tos, sagriež. Novietojiet tos karafes. Tajā pašā traukā ielej vienu pudeli sausa sarkanvīna. Tad ielej dzirkstošo ūdeni - trīs simti gramu un pievieno ledu.
Sangiya kokteilis ar sarkanvīnu Stipri alkoholiskie kokteiļi
Lai pagatavotu spēcīgus kokteiļus, jums būs jāpievieno vairāk alkohola. Tātad, ja gribi ātri piedzerties, tad skaties, kā pagatavot stiprus, stiprus kokteiļus.
Džungļu sula
Recepte: Jums būs nepieciešami simts mililitri degvīna, 20 mililitri sulas, svaigu, aromātisku augļu gabaliņi un ledus gabaliņi.
Spēcīgs kokteilis- Džungļu sula Roberta tante
Recepte: Esi uzmanīgs, lietojot šo dzērienu, tā iedarbību sajutīsi ātri. Šim dzērienam vajadzēs sajaukt trīs daļas degvīna, pusotru džinu, divas daļas absinta, vienu daļu brendija, vienu daļu kazeņu liķiera. Kokteilis sastāv tikai no stiprajiem dzērieniem.
Stiprais kokteilis - tante Roberta Recepte: Šajā spēcīgajā sastāvā, vīriešu dzēriens iekļauts tikai degvīns un alus. Autors klasiska recepte tev vajadzēs 375 mililitrus alus, 125 gramus 40-proof degvīna. Alu ielej glāzes apakšā, bet degvīnu ielej pēc tam, kad tas pārstāj putot. Ieteicams dzert lielos malkos. Ja vēlaties, varat pievienot arī ledu.
Atdzīvinātājs— Ruff Alkoholiskie kokteiļi ar degvīnu
Jūs pats varat pielāgot degvīna kokteiļu stiprumu. Tiem, kam patīk stiprāki kokteiļi, tos gatavojot, pievieno vairāk apreibinoša šķidruma nekā klasiskajā receptē.
Džeimsa Bonda dzēriens
Recepte: Atdzesētā traukā pārmaiņus ielej divus alkoholiskos dzērienus: martini - 40 mililitrus, degvīnu - 80 mililitrus. Pēc tam viegli samaisiet, tikai nekratiet, pievienojiet olīvu.
Kokteilis – Martini ar degvīnu Hārvijs Volbengers
Recepte: Ielejiet glāzē piecpadsmit mililitrus Galliano liķiera, 180 mililitrus apelsīnu sulas, trīsdesmit gramus degvīna. Tad atliek tikai pievienot vienu ķiršu, citrona šķēli, tējkaroti niedru cukura un četrus ledus gabaliņus.
Asiņainā Mērija
Recepte: Ielejiet glāzē 135 mililitrus tomātu sulas, piecdesmit mililitrus degvīna, pievienojiet trīs ledus gabaliņus, vienu selerijas kātu, trīs pilienus Vusteršīras mērces.
Degvīna kokteilis - Bloody Mary Zombijs:
Recepte: Jums būs nepieciešami piecpadsmit mililitri aprikožu liķiera, 30 mililitri zelta ruma, 75 mililitri baltās un 30 mililitri apelsīnu sulas, tikpat daudz degvīna, mango sulas, ananāsu sulas, 15 mililitri tumšais rums. Tad pievienojiet piparmētru zariņu, vienu laima daiviņu, vienu mazu karoti niedru cukura un ķiršu.
Kokteilis – zombijs Kokteiļi ar liķieri
Zemāk jūs redzēsiet interesantas receptes kokteiļi, kas satur liķieri.
Džeks Sparovs
Recepte: Augstā glāzē samaisiet 100 mililitrus melnā ruma, 30 mililitrus Amaretto liķiera, 20 mililitrus kakao liķiera, 100 mililitrus kolas. Pievienojiet trīs ledus kubiņus no saldētavas.
Kokteilis – Džeks Sparovs Vasaras kokteilis ar liķieri
Recepte: Vajadzēs nomizot un sagriezt 70 gramus banānu, 100 gramus aprikožu (atdalīt no sēklām, sagriezt kubiņos), pievienot 20 gramus cukura. Tad ielej 130 mililitrus sausa vīna (baltā), tikpat daudz šampanieša, 70 gramus banānu liķieris, samaisiet, pievienojiet ledus gabaliņus no saldētavas.
Kokteilis ar šokolādes liķieri
Recepte: Jums būs jāuzkrāj džins vai konjaks, šokolādes liķieris un krējums. Kokteiļa porcijai jums būs nepieciešams šādas proporcijas: 45 mililitri džina, 25 mililitri liķiera (šokolādes), 45 mililitri krējuma.
Kokteilis – Aleksandrs Kokteiļi ar rumu
Ne mazāk garšīgi ir kokteiļi ar rumu, lai iegūtu receptes to pagatavošanai.
Kuba bezmaksas
Recepte: Ielejiet ledu glāzē. Atsevišķi sajauc 150 mililitrus kolas, 50 gramus zelta ruma, 10 mililitrus svaigi spiestas laima sulas, ielej glāzē. Izrotājiet glāzes malu ar laima daiviņām .
Kokteilis Cuba Libre Mohito
Recepte: Ievietojiet sasmalcinātu laimu (pusi no augļa) atdzesētā augstā glāzē. Ņem 6 piparmētru kātus, nedaudz sadrupina, lai var sadzirdēt tās aromātu un liek traukā. Tad pievienojiet ledu (sasmalcinātu) un ielejiet viegls rums(60 mililitri), sīrups (25 mililitri), gāzēts ūdens (50 mililitri). Sajauc sastāvdaļas un kokteilis gatavs.
Kokteilis - Mojito Citrusu kokteilis ar rumu
Recepte: Šim dzērienam blenderī vajadzēs samalt 50 gramus zaļo kivi. Pēc tam pievienojiet sulu no svaigs apelsīns 40 mililitri, Ananāsu sula- 40 mililitri, 20 mililitri marakujas sīrupa, 50 mililitri baltā ruma. Visu samaisa, dekorē, pasniedz ar ledu.
Kokteiļi ar tekilu
Šīs vienkāršās tekilas kokteiļu receptes ir pieejamas ikvienam, tās tikai jāiegādājas lielveikalā nepieciešamās sastāvdaļas un sajauc tos.
Saullēkts
Recepte: Paņemiet augstu glāzi, ielieciet tajā ledus gabaliņus, ielejiet 60 mililitrus sudraba tekilas. Tad pievieno 140 gramus svaigas apelsīnu sulas, 10 mililitrus sīrupa (grenadīna). Samaisiet ar bāra karoti, izrotājiet un pasniedziet viesiem.
Ruma kokteilis - Sunrise Bums tekila
Recepte: Ielejiet glāzē 60 mililitrus sudraba tekilas un 90 mililitrus Sprite. Pieskarieties tabulas apakšai, trīs reizes atkārtojot vārdu: Boom. Dzēriens putos, izdzer vienā rāvienā.
Ruma kokteilis - Boom Alkoholiskie kokteiļi ar alu
Pamatojoties uz šo iemīļoto alkoholisko dzērienu, tiek gatavoti oriģināli kokteiļi.
Riteņbraucējs
Recepte: Ielej šeikerī divas gaišā alus sastāvdaļas (100 miligramus), parastā limonāde arī ir 100 mililitri. Sajauc un ielej augstā glāzē un izrotā ar laimu.
Kokteilis ar alu un limonādi – Riteņbraucējs Alus Rascal
Recepte: Šī dzēriena nosaukums runā pats par sevi, šis kokteilis nav paredzēts sieviešu salidojumiem. Lai to pagatavotu, tas jāielej alus glāzē tomātu sula(30 mililitri) sajauc ar 2 lielas karotes kečupu, pa virsu uzlej 200 mililitrus alus. Un tad uzmanīgi izšļakstīt degvīnu (50 mililitri). Nav nepieciešams maisīt saturu.
Spēcīgs kokteilis - Alus nelietis Alus ar sulu
Recepte: Sajauc vienādos daudzumos Ķiršu sula Ar tumšais alus. Pievieno ledu un pasniedz viesiem.
Kokteilis - alus ar ķiršu sulu Alkoholiskais kokteilis ar vīnu
Šokolādes skūpsts
Recepte: 100 mililitrus ielej šeikerī šokolādes liķieris, 50 mililitri sausa sarkanvīna, 100 mililitri krējuma. Sastāvdaļas sajauc, ielej augstā glāzē, pievieno ledu. Pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi.
Kokteilis – šokolādes skūpsts Kalimočo
Recepte: Sajauciet sarkanvīnu (100 mililitrus) ar 100 mililitriem Coca-Cola. Ielejiet ledu augstā glāzē, ielejiet tajā dzērienu, izrotājiet ar laimu un pasniedziet viesiem.
Vīna kokteilis - Kalimocho Vieglie alkoholiskie kokteiļi
Vieglie alkoholiskie dzērieni satur nelielu daudzumu alkohola. Parasti tos viesiem pasniedz augstās glāzēs vai augstās glāzēs. Šo kokteiļu receptes lasiet zemāk.
Alkoholiskais piena kokteilis
Apelsīnu piena dzēriens
Recepte: Ielejiet blendera burkā apelsīnu sula- 200 mililitri, 100 mililitri piena, 40 mililitri piena liķiera, 100 grami saldējuma. Saputojiet saturu. Pēc tam lej augstās glāzēs, var izrotāt ar jebkuru ogu vai apelsīna šķēli.
Viegli, alkoholiski, piena kokteiļi Šokolādes brīnums
Recepte: Uzkarsē 200 mililitrus piena, izšķīdina tajā 100 gramus šokolādes un tējkaroti cukura. Pēc tam atdzesējiet iegūto dzērienu. Visbeidzot, pirms pasniegšanas augstā glāzē ar ledu ielej pienu ar šokolādi un 50 mililitrus šokolādes liķiera.
Kokteilis ar pienu - Šokolādes brīnums Alkoholiskie kokteiļi ar sulu
Itālijas saulriets
Recepte: Paņemiet augstas glāzes un pievienojiet ledus gabaliņus. Vispirms ielejiet Amaretto (50 mililitrus), pēc tam 90 mililitrus svaigas apelsīnu sulas un parasto soda. Beigās pievieno nelielu karoti Grenadine (saldais sīrups).
Kokteilis ar sulu un Amaretto Melleņu kokteilis
Recepte: Blenderī samaļ 100 gramus melleņu ar 1 lielu karoti cukura. Pievienojiet tur ledu un sasmalciniet to, līdz tas sabrūk. Šeikere sajauc 200 mililitrus pussalda šampanieša un 50 mililitrus granātābolu sula. Ievietojiet divas ēdamkarotes melleņu ar ledu katrā glāzē un uzlieciet dzērienu no šeikera.
Kokteilis ar zemu alkohola daudzumu - Melleņu Izlasot dažādu alkoholisko kokteiļu receptes, tagad vari izvēlēties, kuri dzērieni tev patīk. Un tos varēsi pagatavot pats, lai pārsteigtu savus viesus (ģimeni, draugus, kolēģus) jebkurā svētkos.
Video: alkoholiskā kokteiļa gatavošana
Mazā ragana". Kopā tika rādītas 7 sezonas. Tajās bija 163 sērijas. Sarakstā esošās sērijas ir sakārtotas pēc datuma, kad tās tika rādītas ekrānos. Sarakstā nav iekļautas nerādītās sērijas. Saturs 1 Sezonu saraksts 2 Pirmā sezona (1996 1997) ... Wikipedia
Zemāk ir saraksts un kopsavilkums televīzijas seriāla Happy Together epizodes, kuras pirmā sērija tika rādīta 2006. gada 8. martā. Seriāls stāsta par ar dzīvi neapmierināto apavu pārdevēju Genādiju Bukinu un viņa ģimeni, kā arī kaimiņiem un citiem... Vikipēdija
- (Oficiālie kokteiļi International Bartenders Association) (English IBA Official Cocktail) kokteiļi, kurus Starptautiskā Bārmeņu asociācija iekļāvusi kokteiļu sarakstā, kurus atļauts jaukt starptautisku sacensību laikā ... ... Wikipedia
Šim terminam ir arī citas nozīmes, skatiet Bellīni. Bellini kokteilis, kā viņi to gatavo Harija bārā Venēcijā. "Bellini" ... Wikipedia
Šim terminam ir arī citas nozīmes, skatiet sadaļu Kokteilis (nozīmes). Kokteilis "Margarita" ... Wikipedia
Šim terminam ir arī citas nozīmes, skatiet Ritz. Ritz Sidecar kokteilis ir visdārgākais kokteilis pasaulē saskaņā ar Ginesa rekordu grāmatu. Saturs 1 Apraksts 2 Ēdienu gatavošana ... Wikipedia
- (angļu: International Bartenders Association) ir starptautiska organizācija, kas izveidota, lai iepazīstinātu sabiedrību ar labākajiem bārmeņiem pasaulē un popularizētu bāru kultūru. Saturs 1 Vēsture 2 Mērķi un uzdevumi ... Wikipedia
Sidecar (ang. Sidecar ratiņi motociklam) klasiskais kokteilis, tradicionāli gatavots no konjaka, apelsīnu liķiera (Cointreau, Grand Marnier vai cita triple sec) un citronu sulas. Pēc sastāvdaļām, dzēriens... ... Vikipēdija
Šim terminam ir citas nozīmes, skatiet Zemestrīce (nozīmes). “Zemestrīce” (franču Tremblement de Terre, angļu zemestrīce) ir alkoholiskais kokteilis, kura radīšana tiek piedēvēta franču māksliniekam... ... Vikipēdija
Grāmatas
- , Evsevskis Fjodors. Tikai dažu gadu laikā Maskavas delikatešu veikals ir kļuvis slavens visā pasaulē un tika iekļauts 50 labāko planētas bāru sarakstā. Viņi piedāvā izcilus kokteiļus, ko vada Slava Lankin, un…
- Delikateses. Kulta kokteiļi + uzkodas, Evsevsky Fedor. Maskavas delikatešu veikals, kas iekļauts 50 labāko planētas bāru sarakstā, ir slavens ar savu silto, mājīgo atmosfēru un izciliem dzērieniem. Šajā grāmatā jūs sajutīsiet Delikatešu šarmu un uzzināsiet...
Raksti par tēmu
