Resep sup rendah kalori. Sup kentang dengan daun bawang. Sup seledri untuk menurunkan berat badan
Karena terbiasa dengan tradisi ini, kami menggunakan sup hari-hari puasa. Oleh karena itu, ahli gizi terkemuka menyarankan untuk tidak melewatkan waktu makan sama sekali dan mengembangkan makanan baru resep sehat sup untuk menurunkan berat badan. Mereka disiapkan dalam kaldu sayuran dan rendah kalori. Segelas sup diet hanya mengandung 150 kkal, sedangkan nilai energi hidangan daging dengan lauk - 300 kkal! Namun meskipun demikian, sup dengan sempurna memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan nutrisi yang bermanfaat. Untuk menghindari rasa lapar dan sekaligus tidak makan berlebihan saat diet, Anda bisa menyiapkan “sup pure malam”.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:
Ambillah untuk itu pondasi ringan kaldu dada ayam atau kaldu sayuran. Campurkan dalam blender dengan sayuran rebus (panggang): wortel, brokoli, kembang kol, bawang bombay dan jamur. Camilannya sudah siap Untuk sosok Anda bahaya khusus Tidak ada salahnya jika memakannya dua jam sebelum tidur. Untuk meningkatkan rasa sup tanpa lemak Anda bisa menggunakan rempah-rempah secara aktif. Misalnya kunyit dan jahe dengan sempurna mempercepat metabolisme, menghentikan pertumbuhan jaringan lemak, dan menghilangkan kelebihan cairan. A kaya akan vitamin dan unsur mikro, cengkeh memberi kekuatan dan memperkuat sistem saraf.
Setiap orang memilih strategi penurunan berat badannya sendiri dan pilihan terbaik Namun perlu diingat bahwa pola makan yang monoton dan makanan kering tidak membuat seseorang merasa nyaman saat mengikuti pola makan tersebut. Hal ini meningkatkan risiko kegagalan selama diet dan berujung pada kerakusan yang artinya sentimeter ekstra di pinggang bukannya penurunan berat badan yang diinginkan.
Para ahli menyarankan untuk makan makanan yang bervariasi selama diet, memberikan preferensi pada porsi yang sangat moderat atau makanan rendah kalori. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah salad sayuran, tapi untuk pencernaan yang sehat Kami juga membutuhkan sup.
Resep harus sesuai: ringan, enak, memuaskan, tetapi rendah lemak dan dengan jumlah sedang kalori.
Sup apa yang harus Anda siapkan saat diet?
Selama diet Anda dapat memberikan preferensi pada:
- sup sayur;
- sup haluskan;
- sup tanpa lemak;
- keluarkan telinga varietas rendah lemak ikan;
- akar bit;
- sup tomat dingin atau okroshka dengan kefir.
Ada juga resep sup protein yang cocok untuk Anda yang menjalankan diet Dukan atau diet rendah karbohidrat.
Pada saat yang sama, Anda dapat secara aktif menggunakan semua makanan lezat dan favorit Anda - sayuran, rempah-rempah, ayam, ikan. Satu porsi sup dapat membuat Anda kenyang saat makan siang, meskipun sup tersebut mungkin mengandung setengah kalori dari “makanan ringan” tradisional yang lebih kecil - sandwich, beberapa kue, permen.
Mari kita lihat beberapa resep yang sangat diperlukan buku masak seseorang yang memperhatikan sosoknya dan ingin selalu sehat.
Haluskan sup untuk menurunkan berat badan
Sup pure muncul di meja kami relatif baru-baru ini, tetapi dengan cepat menjadi sangat populer. Semua orang memakannya dengan kenikmatan yang sama, bahkan mereka yang biasanya meremehkan makanan panas. Sup ini lezat dan terlihat menggugah selera. Banyak di antaranya yang cukup sederhana untuk disiapkan, namun mungkin memerlukan waktu lama untuk memasaknya.
Misalnya, sup zucchini dan kentang- sup, persiapannya akan memakan waktu kurang dari satu jam, tetapi hasilnya akan menjadi hidangan yang rasanya luar biasa, dan 100 gram sup pure tersebut akan mengandung lebih dari 90 kalori!
Untuk menyiapkan sup pure dari zucchini dan kentang, Anda perlu mengambil:
- timun Jepang- 300 gram;
- wortel- 100 gram;
- kentang- 300 gram;
- bawang bombay– 80 gram;
- bawang putih– 2 siung;
- air (kaldu ayam atau sayur)– 1,5 liter;
- minyak sayur– 50 gram;
- lada hitam- mencicipi;
- garam- mencicipi;
- sayuran apa pun(peterseli, adas, dll.) - secukupnya.
Cara menyiapkan hidangannya adalah sebagai berikut: kupas dan potong semua sayuran yang ada (wortel, kentang, dan zucchini) menjadi kubus, cincang halus bawang merah dan bawang putih. Kami menggoreng wortel, bawang bombay dan bawang putih untuk sup - goreng dalam minyak sampai kerak emas. Kemudian tambahkan zucchini ke dalam wajan dan masak lagi selama 10 menit dengan api kecil.
Sementara itu, panaskan air atau kaldu yang tersedia dan masukkan kentang cincang. Saat kentang setengah matang, Anda bisa membumbui sup dengan campuran zucchini, wortel, dan bawang bombay yang sudah direbus.
Masak hingga matang (saat semua sayuran sudah empuk), lalu haluskan sup menggunakan blender - giling hingga sup mencapai konsistensi krim yang seragam.
Anda bisa menyajikannya dengan menghiasi sup dengan bumbu, garam dan merica sesuai selera. Supnya akan semakin enak jika didiamkan sebelum disajikan lalu dihangatkan sedikit.
Hampir hidangan klasik dipertimbangkan untuk mereka yang menurunkan berat badan Sup labu. Kandungan kalorinya sekitar 30 kalori per 100 gram. Pada saat yang sama, supnya tidak hanya menyenangkan karena rasanya, tetapi juga dengan penampilannya - cerah dan terlihat sangat menggugah selera.
Untuk memasak sup ini, Anda perlu memiliki:
- labu- 300 gram;
- bawang bombay- 100 gram;
- wortel- 100 gram;
- air (atau kaldu ayam)– 300ml;
- minyak sayur- 1 sendok teh. sendok;
- garam lada- mencicipi;
- tanaman hijau- mencicipi.
Bersihkan labu terlebih dahulu - potong kulitnya dan bersihkan bijinya. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi cincin atau sedotan, masak dengan sedikit minyak dengan api kecil hingga sayuran empuk.
Sementara panaskan air atau kaldu, masukkan labu kuning yang sudah dipotong dadu, tambahkan sayur rebus dan masak dengan api kecil hingga labu kuning empuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Saat sayuran sudah matang, haluskan sup dengan blender. Anda bisa menambahkan bumbu cincang, beberapa orang suka membumbui sup ini dengan bawang putih.
Biarkan diseduh dan sajikan hangat, Anda bisa menghias piring dengan setangkai herba.
Sup pure klasik yang sebenarnya dianggap sup kembang kol dengan bakso. Tentu saja, ini lebih bergizi - sekitar 120 kalori per 100 gram, tetapi ini benar-benar dapat menyenangkan semua pecinta makanan dan pecinta makanan sehat, bergizi.
Untuk mempersiapkannya, Anda harus memiliki:
- ayam cincang (atau daging sapi tanpa lemak)– 400 gram;
- krim- 200 gram;
- timun Jepang- 300 gram;
- kol bunga- 300 gram;
- bawang bombay- 100 gram;
- garam lada- mencicipi;
- sayuran apa pun- mencicipi.
Tata cara pembuatan sop ini adalah sebagai berikut. Pertama, Anda perlu membentuk bakso dari campuran daging cincang dan bawang bombay cincang halus. Kami membuat yang kecil bakso dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak.
Kami memisahkan kembang kol menjadi kuntumnya, membersihkan zucchini, membuang bijinya yang keras, dan memasaknya dalam air asin atau kaldu sampai empuk. Kemudian gunakan panci untuk memilih sayuran dari kaldu, tuangkan krim dan haluskan dengan blender, kembalikan ke panci dengan kaldu dan masak lagi selama 10-15 menit dengan api kecil.
Saat disajikan, letakkan bakso di setiap piring dan hiasi dengan bumbu.
Ada resep lain yang akan menarik bagi mereka yang menyukainya makanan sehat dan nutrisi yang tepat tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Ini Krim dari Seledri Soup, untuk persiapannya Anda harus membeli bahan-bahan berikut:
- bawang perai– 1 batang;
- seledri– 6-7 batang;
- kaldu ayam– 3 gelas;
- krim rendah lemak– 1 gelas;
- minyak zaitun- 2 sdm. sendok;
- bijak cincang- 1 sendok teh. sendok;
- garam lada- mencicipi.
Tahap persiapan pertama adalah menggoreng sedikit daun bawang cincang dalam wajan dengan minyak. Kemudian tambahkan seledri dan sage di atasnya dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
Sementara panaskan kaldu, tuang krim ke dalamnya (bisa juga pakai susu rendah lemak), tambahkan garam dan merica, bila kuah sudah mendidih, masukkan sayuran ke dalamnya dan masak lagi 10-15 menit hingga sayuran empuk.
Sentuhan terakhir adalah memberikan konsistensi krim pada sup dengan memblendernya menggunakan blender. Saat disajikan, setiap porsi bisa dihias dengan bumbu.
Dan fantasi sup yang luar biasa lezat lainnya dengan tekstur lembut - Sup wortel . Sebuah mahakarya nyata, yang membutuhkan sedikit usaha dan keterampilan kuliner. Harus mengambil:
- wortel– 450 gram;
- bawang bombai- 100 gram;
- kentang- 100 gram;
- kaldu sayuran (air atau kaldu ayam)- 1 liter;
- minyak zaitun (atau sayur apa pun).- 2 sdm. sendok;
- biji ketumbar- 1 sendok teh. sendok;
- jus lemon– 30ml.;
- garam lada- mencicipi.
Dalam wajan dengan api kecil, pertama-tama rebus bawang bombay cincang halus dan biji ketumbar dalam minyak. Letakkan wortel, potong cincin, dan kentang di atasnya, didihkan di bawah tutupnya sampai setengah matang, sekitar 5 menit.
Didihkan kaldu yang sudah disiapkan (Anda bisa mengambil air, maka sup akan lebih ringan, lebih ramping), tambahkan sayuran rebus, masak selama sekitar 20 menit dengan api kecil. Saat sayuran sudah empuk, Anda bisa menggilingnya dengan blender. Kemudian garam, merica dan tambahkan jus lemon.
Anda bisa menyajikan sup dengan bumbu atau krim, krim asam rendah lemak.
Sup sayuran untuk menurunkan berat badan
Selama diet, banyak orang lebih menyukai sup sayuran ringan dan diet. Keunggulannya adalah kecepatan persiapan dan ketersediaan bahan setiap saat sepanjang tahun. Pada saat yang sama, sup sayuran bisa sangat beragam, mewakili masakan negara yang berbeda perdamaian.
Jadi itu menjadi populer di meja kami Sup bawang – dapur asli Inggris, makanan para petani dan penggembala. Sup ini sangat populer di kalangan mereka yang sedang diet, karena komponennya rendah kalori, dan ternyata masakannya enak.
Untuk memasak Sup bawang Yuk siapkan bahan-bahan berikut ini:
- kubis putih– 400 gram;
- bawang bombay- 200 gram;
- tomat- 300 gram;
- wortel- 200 gram;
- paprika hijau- 200 gram;
- seledri– 1 batang;
- peterseli, sayuran hijau- mencicipi;
- garam lada- mencicipi;
- minyak sayur (atau zaitun) untuk menggoreng – 1 sdm. sendok.
Kami membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan bumbu dan masak. Jika diinginkan, Anda bisa mengisinya bukan dengan air, tetapi dengan kaldu ayam yang sudah disiapkan sebelumnya atau kaldu daging rendah lemak.
Didihkan sup, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil, hingga sayuran empuk.
Jika diinginkan, resepnya dapat dengan mudah divariasikan dengan menambahkan sayuran yang berbeda dan bumbu sesuai selera. Jadi, jintan bisa menambah rasa pedas; pilihan lainnya adalah menambahkannya ke piring sebelum disajikan. seledri segar. Jahe dapat menambah variasi pada suatu masakan. daun salam atau bawang putih.
Benar-benar kenikmatan bagi seorang pecinta kuliner - sup sayuran di Gaya Italia . Perlu dicatat bahwa resep ini cukup bergizi - sekitar 300 kalori per porsi, karena selain sayuran juga termasuk pasta, tetapi dari waktu ke waktu Anda dapat memanjakan diri dengan cara ini, selain itu, jika Anda menggunakan pasta gandum varietas keras, itu tidak akan merusak bentuk tubuhmu.
Jadi, mari kita ambil:
- tomat– 450 gram;
- kubis putih- 300 gram;
- wortel– 150 gram;
- timun Jepang- 100 gram;
- bawang perai– 1 batang;
- seledri– 3 batang;
- bawang bombay- 100 gram;
- Semacam spageti- 100 gram;
- kaldu sayur (air, kaldu ayam secukupnya)– 700ml;
- minyak zaitun- 1 sendok teh. sendok;
- bawang putih– 2 siung;
- rosemary cincang- 1 sendok teh. sendok;
- kemangi cincang- 2 sdm. sendok;
- daun salam, garam, merica- mencicipi.
Seperti biasa, kami mulai dengan menumis cincang halus bawang bombai dalam wajan dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan daun bawang, wortel, seledri, bawang putih dan rosemary (semuanya sudah dipotong-potong) dan didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit. Kemudian tambahkan tomat cincang dan didihkan kembali selama sekitar 10 menit.
Sementara itu, panaskan air atau kaldu dalam panci, masukkan daun salam, kol dan zucchini, pindahkan sayuran rebus dari wajan, biarkan mendidih selama 5 menit, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Tambahkan pasta dan masak sup sampai matang. Bumbui dengan bumbu dan merica.
Jika diinginkan, hidangannya bahkan bisa menjadi meriah, lalu setiap piring bisa dihias dengan bumbu, keju parut, dan krim saat disajikan. Pedas, rasa yang lembut Supnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Saat sedang diet, Anda tetap bisa memanjakan diri dengan nikmat Sup kubis, sangat mudah untuk dipersiapkan. Mari kita ambil bahan-bahan berikut ini:
- kubis putih– 500 gram;
- bawang bombai- 200 gram;
- wortel- 200 gram;
- paprika hijau manis- 100 gram;
- tomat– 400 gram;
- garam lada- mencicipi.
Resepnya sangat sederhana untuk disiapkan. Sayuran perlu dicincang: potong kubis, potong wortel, dan paprika, potong tomat dan bawang bombay, masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan dua liter air dan masak hingga empuk, hingga sayuran empuk. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Sup kubis ini ternyata sangat ringan dan tidak berminyak. Kalori dalam masakan ini kurang dari 60 per 100 gram.
Saat menyajikan sup kubis, seperti sup lainnya, Anda bisa menghiasinya dengan bumbu atau tanpa bumbu krim kental.
Sup protein untuk menurunkan berat badan
Banyak orang berpikir demikian produk protein, tentu saja dapat menjadi komponen dalam sup, namun juga akan meningkatkan kandungan kalori pada masakan, dan umumnya tidak akan membuat sup cukup kaya protein sehingga dapat disebut sebagai hidangan berprotein lengkap.
Namun, ada sup yang diresepkan untuk diet Dukan dan diet protein lainnya. Misalnya, sup lezat dapat disiapkan dari irisan ayam. Faktanya memang begitu kaldu dengan telur dan ayam.
Semuanya sangat sederhana, mari kita ambil:
- irisan ayam- 200 gram;
- telur- 1 buah;
- air– 400ml;
- garam lada- mencicipi.
Cuci fillet ayam sampai bersih, masukkan ke dalam panci berisi air dan masak hingga empuk, tambahkan garam dan merica ke dalam kaldu sesuai selera. Sementara itu, rebus telur ayam secara terpisah, kupas, dan potong menjadi dua.
Keluarkan fillet dari kaldu ayam, cincang halus, dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Setengah telur ayam tambahkan ke semangkuk sup sebelum disajikan.
Kandungan kalori dari hidangan tersebut akan menjadi sekitar 120 kalori per 100 gram produk.
Karena sup ini disiapkan dengan sangat cepat, bahkan bisa disiapkan untuk sarapan. Tidak diragukan lagi, ini akan ideal untuk makanan lainnya - untuk makan siang atau makan malam.
Sup dengan ikan mungkin juga cocok untuk diet protein. telinga klasik. Dalam resep sup ikan ini, ikan direbus dalam kaldu sedemikian rupa sehingga Anda cukup menggilingnya, membuang semua tulangnya dalam prosesnya.
Tidak perlu menambahkan sereal ke dalam sup selama memasak, karena ini kalori ekstra dan karbohidrat, tetapi Anda bisa bertahan dengan sedikit kentang, sayuran - kembang kol, seledri.
Anda juga bisa menggunakan makanan laut lainnya dalam sup - tambahkan udang ke dalam kaldu dengan ikan parut, leher rahim yang bersifat kanker, Koktail Makanan Laut dan hasilnya akan enak Sup ikan-mencampur.
Seberapa sering Anda harus makan sup saat berdiet?
Pertanyaan tentang perlunya makan sup saat diet adalah pertanyaan yang murni bersifat individual, karena sangat bergantung pada budaya makanan yang terbentuk pada diri seseorang. Jadi, ada yang perlu mengonsumsi sup setiap hari, sedangkan ada yang cukup satu porsi makanan panas dalam Minggu.
Pada umumnya, sup sayuran bahkan bisa menjadi bahan dasarnya diet rendah kalori dan selalu tersedia, digunakan tiga kali sehari - semuanya sesuai selera dan keinginan.
Kebutuhan untuk mematuhi diet rendah kalori yang ketat sama sekali tidak terkait dengan kebutuhan untuk berhenti mengonsumsi makanan cair dan panas favorit Anda. Sebaliknya, sup itu perlu dan penting, karena sup memudahkan untuk menoleransi pola makan yang sedikit dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Bereksperimenlah dengan resep favorit Anda, buang yang paling banyak makanan bergizi, dan Anda mungkin akan menemukan sup rendah kalori versi Anda sendiri untuk setiap hari.
Makan dengan benar dan tubuh yang bagus kamu akan diberikan!
Di Italia mereka menyiapkan bubur ini dan caranya hidangan mandiri, dan dengan berbagai lauk pauk, analog kami adalah bubur jagung.
Anda akan perlu:
- 150 gr bubur jagung
- 200 g keju cottage butiran
- Sekelompok tanaman hijau apa pun
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh. aku. krim asam
- 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
- Saus tomat secukupnya
polenta dadih Masak bubur dengan perbandingan 1:2 dengan air dan tambahan minyak zaitun. Campur keju cottage dengan krim asam, bumbu cincang halus, peras bawang putih. Kita bisa memvariasikan rasanya jika diinginkan.
Sajikan polenta berlapis-lapis - taruh selapis bubur di piring, lalu selapis dadih saos tomat dan lagi bubur.
Brokoli rebus dengan kayu manis - 250 kkal
Anda akan perlu:
- 1 kepala kubis
- 3 tomat
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- Kulit lemon atau jeruk
- 15 buah zaitun yang diadu
- 5 tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari untuk bumbu
- 1 batang kayu manis
Rebusan brokoli pedas Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun, lalu tambahkan kepala kubis dan tomat rebus, bongkar menjadi kuntum.
Garam, merica, tambahkan kulit lemon, masukkan batang kayu manis ke dalam wajan. Masak selama 20 menit. Melayani dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan zaitun.
Potongan daging soba dengan champignon - 150 kkal
Anda akan perlu:
- Segelas soba
- 200 gram champignon
- 1 bawang bombay
- Sekumpulan tanaman hijau
- Rempah-rempah secukupnya
- Lada hitam
- Garam
Colet soba 5+ makanan penutup di bawah 200 kalori
Charlotte vegan diet - 112 kkal
Anda akan perlu:
- Segelas tepung terigu
- 1 sendok teh. soda
- 2 sdm. aku. jus lemon
- 20 gram gula pasir
- 0,5 sdt. kayu manis bubuk
- Sejumput jahe bubuk
- 0,5 gelas air
- Kemasan ceri beku
- 1 sendok teh. aku. minyak sayur
Charlotte palsu dengan ceri Campur soda, tepung, gula, jahe dan kayu manis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin.
Tanpa mencairkan es, campurkan ceri dengan mentega dan jus lemon. Tambahkan air disana dan campur dengan tepung. Diamkan adonan selama 10 menit hingga muncul gelembung.
Panggang selama 40 menit dengan suhu 180-200 derajat.
Tip: Anda bisa mengganti air dalam resep dengan susu rendah lemak.
Kue dengan oatmeal dan wortel - 90 kkal/potong
Anda akan perlu:
- 1 wortel
- Sepertiga dari segelas tepung gandum hitam
- Segelas oatmeal
- 100 g kacang apa saja
- 50 gram kismis
- 3 sdm. aku. sirup maple
- 0,5 sdt. akar jahe kering
- 0,5 sdt. baking powder untuk adonan
Kue wortel-oatmeal Parut wortel di atasnya parutan halus. Kami menghancurkan kacangnya. Kami menghubungkan komponen-komponennya.
Letakkan satu sendok makan di atas loyang yang dilapisi kertas dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Es krim pisang - 110 kkal
Anda akan perlu:
- 1 buah pisang kecil
- 50 gram yogurt
- Sejumput kayu manis
- Satu sendok teh madu
Es krim pisang buatan sendiri Kami memotongnya dan memasukkannya ke dalam freezer selama 3-4 jam. Campur dengan sisa bahan dalam blender dan nikmati rasanya.
Granita dengan apel - 150 kkal
Anda akan perlu:
- 100 gram gula pasir
- 3 apel besar
- Dua gelas air
- 1 jeruk nipis
Granit apel Campur kulit lemon dengan gula dan air, lalu panaskan dalam panci sampai gula meleleh.
Kupas apel, potong dadu, tambahkan ke dalam wajan dan didihkan selama lima menit. Kemudian haluskan semuanya dalam blender dengan jus lemon. Tempatkan di lemari es selama satu jam.
Campur dan bekukan lagi. Kami ulangi ini 2-3 kali sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Permen plum diet - 40 kkal/potong
Anda akan perlu:
- 100 g buah plum yang diadu
- Jus setengah jeruk
- 1 sendok teh. aku. biji cokelat
- 30 gr kacang cincang
Permen diet Giling plum dengan coklat dan jus jeruk dalam blender. Potong kacangnya.
Gulung massa plum menjadi bola-bola, gulingkan dalam kacang dan bekukan.
Bahkan lebih banyak resep kue diet Anda akan menemukannya di artikel.
Sejak kecil, semua orang tahu bahwa sup adalah bagian penting dari makanan, yang berdampak positif bagi kesehatan. Ini bukan hanya tradisi yang terbentuk secara historis, tetapi juga salah satu prinsip kebenaran nutrisi masa kini. Menurut para ahli, hidangan cair panas untuk makan siang baik untuk lambung, kaya vitamin, mudah diserap tubuh, dan mencegah berbagai penyakit.
Belakangan ini muncul pendapat sebaliknya kaldu daging adalah konsentrat lemak berbahaya dan karsinogen, dan sayuran memasak lama melepaskan racun, nitrat dan pati. Tetapi mereka yang mengambil risiko menolak hidangan pertama akan segera merasa bahwa pencernaan mereka semakin memburuk, dan mereka sendiri... mulai menambah berat badan.
Ini fakta yang menakjubkan Ahli gizi segera mempertimbangkan hal ini dan menyarankan makan sup untuk menurunkan berat badan, dan hasil dari teknik yang tidak biasa ini memenuhi harapan!
Mekanisme penurunan berat badan
Ingin memperbaiki bentuk tubuh mereka dengan mengecilkan pinggang, wanita mulai mencari sup penurun berat badan yang membakar lemak dan, karenanya, menghilangkan lipatan berbahaya di bagian samping yang membuatnya sulit untuk dimasukkan ke dalam jeans favorit Anda. Mekanisme penurunan berat badan pada kasus ini dijelaskan tidak hanya dengan membakar lemak, tetapi juga dengan mempercepat metabolisme dan kandungan rendah kalori dari hidangan tersebut.
Dengan mengonsumsi sup yang disiapkan dengan benar secara teratur, Anda memaksa tubuh untuk bekerja dalam mode baru, yang mengarah pada penghapusan berat badan berlebih:
- dimasak dengan daging ringan atau kaldu sayuran, sup hangat merangsang pencernaan dengan sempurna: dengan menghangatkan dinding lambung, mereka meningkatkan produksi cairan lambung, dan penyebab obesitas dalam banyak kasus adalah tidak berfungsinya saluran pencernaan;
- sup cepat dicerna dan tidak terjadi timbunan lemak;
- makanan cair menopang tubuh keseimbangan air-garam, bila dilanggar, muncul pembengkakan, yang membuat gambar tersebut bermasalah di banyak tempat;
- saat panas, sup mengakumulasi energi panas;
- mendidih - perawatan panas produk, melestarikan di dalamnya jumlah maksimum Nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan langsung dikonsumsi, dan tidak disimpan di samping dalam bentuk lipatan berbahaya.
Tetapi hanya sup diet untuk menurunkan berat badan yang bekerja dengan cara ini, karena kaldu kaya lemak yang dicampur dengan karbohidrat tepung berbahaya tidak memiliki efek seperti itu. Sehingga bisa saja menjadi energi yang tidak terpakai oleh tubuh, yang dalam sekejap akan bersembunyi di bagian samping dan bokong dalam bentuk lipatan lainnya.
Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui sup mana yang bisa Anda makan untuk menghilangkan berat badan, dan sup mana yang dapat memberikan efek sebaliknya dan merusak keseluruhan pola makan Anda.
Melalui halaman sejarah. Paling resep kuno Supnya hampir tidak bisa disebut diet. Itu ditemukan dalam buku masak abad ke-4. Ini mengandung gandum, daging cincang, minyak zaitun, merica, otak, daun salam, anggur, jintan, kecap ikan.
Fitur sup makanan
Untuk menurunkan berat badan, Anda harus bisa menyiapkan sup makanan khusus, yang komposisi dan cara memasaknya berbeda dari sup biasa:
- Mereka hanya disiapkan di rumah. Di restoran dan perusahaan makanan cepat saji jangan mengandalkan khasiat sup yang bermanfaat, meskipun namanya menunjukkan bahwa sup tersebut bersifat diet dan rendah kalori. Mereka biasanya menambahkan dosis yang agak besar bahan tambahan penyedap rasa, pewarna dan pengemulsi yang hanya akan merusak bentuk tubuh Anda.
- Produk setengah jadi tidak digunakan - hanya diperlukan untuk memasak produk alami dan bumbu.
- Garam ditambahkan dalam jumlah minimal.
- Masak sebentar saja nutrisi tidak menguap, dan masakannya tidak kehilangan rasanya.
- Sup makanan disiapkan secara eksklusif dengan kaldu ayam. Daging berlemak tidak cocok.
- Sayuran ditambahkan setelah air mendidih untuk mengawetkan vitamin.
- Lebih baik tidak memasak terlalu lama: bawang bombay, tomat - tidak boleh direbus terlebih dahulu dalam minyak dalam wajan.
- Pasta tomat tidak digunakan - ganti dengan tomat segar.
- Seharusnya tidak ada karbohidrat: Semacam spageti biarkan sampai waktu yang lebih baik.
- Jika Anda memiliki penyakit gastrointestinal, lebih baik menyiapkan sup pure makanan.
- Semua produk digiling secukupnya agar mudah dan cepat dicerna.
- Sup penurun berat badan ini disiapkan satu per satu. Keesokan harinya ia akan kehilangan khasiat pembakar lemaknya yang bermanfaat.
Sup ringan dan diet sangat mengenyangkan: jika Anda memakannya secara teratur, Anda tidak akan merasa lapar. Karena cepat dicerna, tidak mempersulit kerja lambung dan memberi energi yang diperlukan dan tidak ditimbun lemak di bagian samping.
Jika Anda belajar teknologi yang tepat mempersiapkan kursus pertama untuk nutrisi makanan, kandungan kalorinya tidak perlu dihitung, karena sayuran pada akhirnya tidak akan memberikan banyak hasil. Untuk melihat angka yang diinginkan pada timbangan, Anda harus membantu tubuh Anda menurunkan berat badan dengan mengikuti aturan tertentu pola makan sup.
Dari kehidupan selebriti. Sup bawang (versi yang sekarang aktif digunakan dalam dietetika seperti obat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan) muncul dengan tangan ringan Louis XV. Suatu malam Raja Prancis sangat lapar, tetapi pada jam selarut itu, hanya tiga bahan yang ditemukan di pondok berburu: bawang bombay, mentega, dan sampanye.
Prinsip sup penurunan berat badan
Pertama, putuskan sendiri bagaimana Anda akan menurunkan berat badan dengan bantuan sup. Ini dapat dilakukan dengan berbagai cara:
- Hari puasa, di mana Anda hanya akan makan kaldu sayuran ringan jumlah minimum bahan rendah kalori dan pembakar lemak - kerugiannya akan 1-2 kg.
- Diet sup, yang melibatkan makan terutama sup makanan (untuk makan siang dan makan malam) selama 1-2 minggu dengan sedikit tambahan rendah kalori untuk sarapan () dan saat camilan (buah).
Beberapa orang bertanya apakah mungkin makan sup sambil menurunkan berat badan dalam kerangka sistem lain: tentu saja, hidangan pertama yang rendah kalori untuk makan siang akan mempercepat pencapaian hasil yang diinginkan dalam proses mengikuti diet apa pun.
Jadi, Anda dapat memilih metode penurunan berat badan apa pun dan mencoba sup pembakar lemak ringan dalam kerangkanya. Jika ini adalah diet yang ditargetkan, sebaiknya pelajari beberapa prinsip dasarnya agar hasilnya tidak mengecewakan, namun menginspirasi Anda untuk terus mendukungnya. bentuk yang indah tubuh yang berhasil Anda capai.
- Untuk mencegah tubuh Anda mengalami kekurangan protein, makanlah telur atau keju cottage untuk sarapan pagi. Minyak zaitun cocok sebagai lemak, yang bisa digunakan untuk membumbui salad untuk makan siang kedua.
- Sup sebaiknya dimakan untuk makan siang dan makan malam dalam porsi kecil (tidak lebih dari 250 ml).
- Camilan ringan di antara waktu makan utama dengan buah-buahan tanpa pemanis atau roti gandum dapat diterima.
- Goreng, berlemak, tepung, manis, diasap, diasamkan - semua ini tidak termasuk, begitu pula daging dan ikan berlemak.
- Jika Anda merebus ayam, buang kulitnya terlebih dahulu.
- Dasar dari hidangan pertama adalah sayuran rendah kalori dan pembakar lemak.
- Sebagai bagian dari diet sup, Anda perlu membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi. Oleh karena itu, berolahraga adalah suatu hal yang wajib.
- Jika Anda memiliki penyakit pencernaan, Anda harus terlebih dahulu mendapatkan izin dokter untuk mengikuti pola makan khusus yang tidak biasa tersebut.
Jika Anda ingin mencoba sistem ini bertarung melawan kegemukan pada diri Anda sendiri, Anda harus memilih sup penurun berat badan mana yang terbaik untuk Anda. Pengaruhnya terhadap tubuh dan komposisinya bisa sangat berbeda. Penting bagi Anda untuk menikmati rasanya. Jika Anda menyukainya, Anda dapat memperbaiki bentuk tubuh Anda secara eksklusif dengan bantuannya. Tapi Anda tidak perlu menyiksa diri sendiri dengan makanan yang membuat Anda sakit dan mual - dalam hal ini hasil yang baik kamu tidak akan mencapainya.
Fakta Menarik. Napoleon lebih suka makan sup kastanye. Hitler dan Elvis Presley - sayur. Nekrasov tidak bisa makan hidangan pertama tanpa adas manis.
Jenis sup
Jadi, sup apa yang bisa Anda makan sambil menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda?
Rendah kalori
Yang paling mudah untuk menurunkan berat badan adalah sup rendah kalori yang terbuat dari tomat, bawang bombay, labu, dan rempah-rempah: peterseli, dill, coklat kemerah-merahan. Seledri dan bayam juga mengandung sedikit kalori.
Membakar lemak
Dalam sup pembakar lemak Anda perlu menambahkan sayuran dan makanan yang dapat mempercepat pemecahan timbunan lemak yang ada di tubuh Anda. Ini termasuk: kubis (semua jenis), mentimun, artichoke, bawang bombay, paprika, seledri, bit, zaitun, kayu manis, jahe, lobak, bawang putih, tomat.
Pencegahan
Kelompok ini mencakup sup yang dibuat dari sayuran yang memperlambat penyerapan lemak dari makanan dan pengendapannya lebih lanjut di dalam tubuh. Dengan cara ini mereka mencegah akumulasinya. Ini adalah wortel, kacang-kacangan dan.
Seperti yang telah disebutkan, sebagai bagian dari diet, Anda dapat menggunakan satu resep sup favorit Anda untuk menurunkan berat badan, atau Anda dapat terus menyiapkan hidangan yang berbeda. Dalam kasus terakhir, Anda akan mendiversifikasi pola makan Anda, yang akan berdampak positif pada fungsi lambung dan sistem tubuh lainnya. Kalah dengan menu seperti ini kegemukan itu tidak akan membosankan. Anda dapat menemukan resep paling efektif dan efisien di sini.
Dengan dunia - satu per satu. Sup paling mahal adalah sarang burung walet. Ini kelezatan yang nyata di Cina, Malaysia, Vietnam. Itu dibuat dari air liur, yang digunakan burung layang-layang untuk “menyemen” sarang mereka. Konsistensinya sangat mirip dengan jeli.
Resep sup pembakar lemak
Penting untuk memilih resep yang tepat sup makanan yang benar-benar akan mendorong penurunan berat badan melalui pembakaran lemak. Jika dinyatakan rendah kalori dan mengandung daging domba, makanan bertepung atau pasta, sebaiknya resep ini dikesampingkan.
Anda dapat mencari opsi yang menunjukkan kalori, meskipun sebagian besar hidangan pertama dalam diet ini sangat ringan dan “berbobot” sedikit.
- Seledri
Sup seledri dianggap sebagai sup yang paling bergizi. Itu mengandung jumlah yang banyak zat bermanfaat. Ini rendah kalori dan memiliki sifat membakar lemak. Disiapkan sesuai resep berikut.
Cuci, keringkan dan haluskan sayuran berikut ini: 400 gram batang seledri, setengah kilo kol (apa saja), 3 buah tomat, 5 buah bawang bombay ukuran kecil, paprika ukuran sedang. Rebus 3 liter air, tuangkan semua bahan yang tertera ke dalamnya. Didihkan, kecilkan api, masak hingga sayuran lunak. Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu (garam dan lada hitam).
- Bon
Baru-baru ini menjadi sangat populer Sup bonn untuk menurunkan berat badan, yang dibuat dari akar seledri. Resep masakannya adalah sebagai berikut.
Kupas dan potong 200 gram akar seledri. Tuangkan air mendidih di atas 6 buah tomat kecil, kupas, potong-potong. Cuci, keringkan dan potong 500 gram kubis (varietas apa saja), 8 bawang bombay kecil, 2 paprika hijau, beberapa kacang. Isi semua ini dengan 2 liter jus tomat. Masak hingga mendidih, masukkan sedikit bumbu dan rempah. Setelah 10 menit, angkat dari api dan biarkan sekitar setengah jam sebelum digunakan.
- Bawang bombai
Bawang adalah salah satu yang paling banyak makanan rendah kalori, yang mempercepat metabolisme dan membakar lemak. Oleh karena itu, pastikan untuk mencoba sup bawang bombay untuk menurunkan berat badan sebagai bagian dari diet Anda.
Potong kecil kepala kubis (sekitar 500 gram). Cuci, keringkan dan potong 7 bawang bombay (besar), 2 paprika hijau, 6 tomat. Tuangkan 2 liter air dingin ke atas sayuran dan rebus. Tambahkan sejumput kunyit (atau jintan). Masak sampai kubis melunak. Sangat penting untuk tidak memasak sup bawang terlalu lama, karena dalam hal ini akan kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat. Taburi dengan peterseli cincang sebelum digunakan.
- Sayur-mayur
Yang paling mudah untuk dipersiapkan - Sup sayuran untuk menurunkan berat badan, resep yang melibatkan banyak pilihan. Fleksibilitasnya terletak pada kenyataan bahwa Anda dapat memilih sendiri bahan-bahannya. Hal utama adalah jangan terlalu matang. Misalnya, untuk penyakit perut, ahli gizi menganjurkan menurunkan berat badan dengan sup sayuran yang dihaluskan. Anda bisa mencoba resep berikut ini.
Rebus dada ayam tanpa kulit, buang busanya terus-menerus, agar kaldunya ramping dan transparan. Keluarkan daging dari dalamnya. Cincang sayuran cincang halus ke dalamnya: 2 wortel, 2 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 500 gram daging labu kuning, 2 kentang. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan, yang memiliki sifat membakar lemak. Rebus sampai matang. Kocok dalam blender. Taburi dengan bumbu.
- Kubis
Ini sangat berguna dan efektif Sup kubis untuk menurunkan berat badan yang kandungan kalorinya hanya 40 kkal. Cincang halus 400 gr kubis putih, parut 3 buah wortel ukuran sedang, potong 1 buah paprika (kuning atau merah). Isi dengan 2 liter air dingin. Tambahkan 300 gram kacang hijau beku. Mendidihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Buang kulit dari 3 buah tomat, haluskan, tambahkan ke sup kubis. Tambahkan sedikit garam. Taburkan sebelum disajikan bumbu cincang(peterseli atau adas).
- Labu
Sup labu rendah kalori dan sangat lezat, sehingga menyenangkan untuk dimasak dan dimakan.
Potong 200 gram daging labu kuning dan zucchini menjadi kubus, 3 buah wortel. Tuang dalam 2 liter kaldu mendidih. Masak selama 10 menit, tambahkan 2 bawang bombay cincang halus, potong-potong paprika kuning, haluskan 3 buah tomat tanpa kulit. Mendidihkan. Hapus busa. Biarkan selama 10 menit dengan api kecil. Tambahkan sedikit garam. Biarkan selama setengah jam. Potong beberapa sayuran.
Menambah Sup labu membuat zucchini untuk menurunkan berat badan ini yang pertama Hidangannya sangat sehat, enak dan rendah kalori.
- mayo
Sangat dihargai dalam dietetika sup mayo, atas dasar seluruh diet dikembangkan di klinik swasta dengan nama yang sama di Amerika (Mayo Clinic). Ini memungkinkan Anda menurunkan hingga 8 kg dalam seminggu, tetapi Anda harus makan hidangan ini secara eksklusif dalam porsi kecil 5-6 kali sehari. Tidak semua orang dapat menahan pembatasan ketat tersebut. Resepnya sangat sederhana.
Cuci, keringkan, potong sayuran berikut ini: 6 buah bawang bombay ukuran sedang, seikat batang seledri, 2 buah tomat, 2 buah paprika hijau. Tuang air (berapa pun jumlahnya), tambahkan garam, masak hingga empuk.
- Ayam
Jika kelebihan berat tidak banyak, kamu bisa memasak sup ringan dari dada ayam dengan sayuran.
Cuci fillet ayam (setengah kilo), potong-potong, rebus hingga empuk, buang busanya. Keluarkan daging matang dari kaldu. Tambahkan 3 kentang, potong dadu, setelah 15 menit - bawang bombay cincang halus dan 2 wortel parut. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan daun salam dan garam. Taburi dengan bumbu.
- Pedas
Seperti yang Anda ketahui, rempah-rempah merupakan makanan pembakar lemak yang sangat baik. Oleh karena itu, jika Anda tidak memiliki masalah perut dan bisa mentolerir bumbu dengan baik, Anda bisa mencobanya Sup panas untuk menurunkan berat badan, yang pasti menarik bagi semua pria.
Cuci 500 gram dada ayam, potong-potong, tambahkan 2,5 liter air. Mempersiapkan kaldu bening. Angkat ayam dari air. Potong 4 bawang bombay menjadi kubus dan rebus hingga lunak. Tambahkan polong cincang merica, segelas tkemali, haluskan 4 buah tomat tanpa kulit. Masak selama setengah jam. Tambahkan lada hitam, daun salam, dan garam 5 menit sebelum selesai. Taburi dengan peterseli atau dill.
- Jamur
Diet Sup jamur Lebih baik memasak dari chanterelles, jamur putih, champignon atau jamur tiram. Mereka mempercepat metabolisme dan rendah kalori. Keunggulan lain dari hidangan ini adalah dapat memuaskan rasa lapar dengan sempurna, sehingga dengan diet seperti itu Anda akan selalu kenyang dan kenyang.
Cuci, keringkan, cincang halus 1 kg jamur (segar atau beku). Tempatkan mereka dalam air asin dingin. Mendidihkan. Tambahkan seikat seledri cincang halus, 1 hijau paprika, 2 bawang bombay, 2 wortel. Masak sampai matang. Tambahkan bumbu 5 menit sebelum akhir. Makan dengan sayuran.
- Kacang
Rendah kalori Sup kacang untuk menurunkan berat badan akan mendiversifikasi menu diet Anda dan mengenyangkan tubuh yang lapar dalam waktu yang lama.
Rendam 100 gram kacang polong di malam hari. Bilas beberapa kali di pagi hari. Tuang ke dalam air dingin dan masak selama setengah jam setelah mendidih. Tambahkan akar seledri potong dadu (50 g), bawang bombay cincang. Setelah 10 menit - aktif wortel parut(1 pc.) dan satu siung bawang putih. Masak selama 15 menit. Tambahkan garam dan merica.
- Tomat
Semua pecinta tomat bisa mencobanya Sup tomat untuk menurunkan berat badan, yang rendah kalori dan sangat baik kualitas rasa.
Rebus 6-7 tomat besar: masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik dan buang kulitnya. Gosok melalui saringan, tambahkan 500 ml air, dan masak. Setelah mendidih, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Setelah 15 menit, tambahkan Bulgaria cincang halus Paprika hijau, 2-3 siung bawang putih. Masak sampai matang. Sup tomat sangat lezat baik panas maupun dingin.
- Dengan brokoli
Sebagai bagian dari diet Anda, Anda bisa membuat sup brokoli dan menikmatinya rasa yang luar biasa. Seperti kubis lainnya (misalnya), varietas ini rendah kalori.
Cuci 100 gram dada ayam, potong-potong, tambahkan 2 liter air. Siapkan kaldu bening. Angkat ayamnya. Tambahkan bawang bombay cincang dan 500 gram kuntum brokoli ke dalamnya. Masak sampai empuk. Selanjutnya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ayam cincang halus ke dalam sup. Haluskan dalam blender. Sebelum disajikan, tambahkan 50 gram keju parut yang sudah diolah.
- Beras Belanda
Hanya sedikit orang yang menyukai sereal ini, tetapi sereal ini merupakan sumber serat yang akan membantu mengatasi kesulitan dalam diet apa pun. Jadi Anda bisa memasak sup jelai dari waktu ke waktu, yang akan membantu Anda menghilangkan beberapa kilogram ekstra.
Rendam 100 gram jelai mutiara pada malam hari. Di pagi hari, bilas sereal beberapa kali. Tempatkan dalam satu liter air dingin. Nyalakan api selama kurang lebih 40 menit. Tambahkan kentang potong-potong, wortel parut, cincang 100 gram daun bawang. Masak sampai matang. Tambahkan garam sebelum selesai memasak.
Anda akan menyukai resep sup penurun berat badan apa pun dari pilihan yang diusulkan karena rasanya, sifat-sifat yang bermanfaat dan hasil yang luar biasa.
Anda tidak boleh terbawa oleh satu produk pun, agar tidak membebani organ Anda. Seperti yang Anda lihat, Anda bisa makan hidangan berbeda setiap hari - dengan menu seperti itu, dietnya pasti tidak akan membosankan dan menjijikkan. Hal utama adalah mematuhi prinsip dasarnya dan menyiapkan sup ringan dengan benar yang akan membangkitkan semangat Anda dan memperbaiki bentuk tubuh Anda. Dalam 2 minggu selesai dan nutrisi yang sehat Anda bisa kehilangan hingga 6 kg.
Halo, para pembaca yang budiman! Masalah “makan apa untuk menurunkan berat badan” membuat khawatir semua orang yang mengunjungi situs saya. Membantu Anda lebih dekat untuk menyelesaikannya adalah tugas saya. Jadi, langkah pertama... Yaitu kursus pertama. Inilah inti postingan ini.
Hidangan pertama di menu kami
Banyak orang yang sepenuhnya menolak hidangan pertama di menu mereka. Berada di tempat kerja saat makan siang, sepertinya Anda tidak membutuhkan hidangan seperti itu sama sekali selama minggu kerja.
Mereka tidak memasaknya di rumah, tetapi memakannya dalam keadaan kering di tempat kerja. Artinya sekarang kita akan menelusuri buku masak kita untuk menemukan resep yang cocok di dalamnya.
Sup biasa dan rendah kalori: apa bedanya?
Perbedaan sup biasa dari yang rendah kalori terdiri dari tidak menggoreng bawang bombay dengan sayuran berlemak dengan tambahan tepung.
Penggorengan ini tidak hanya membuat sup lebih kental, tetapi juga menambah lendir dan kalori. Bagi saya, ini adalah warisan dari tahun-tahun kelaparan nenek kami.
Jika ada rumput dari kebun di dalam wajan, dan tepung untuk roti biasa tidak cukup, maka satu atau dua sendok makan tepung di dalam sup setidaknya menambah rasa kenyang. Masa kelaparan telah berlalu, namun tradisi menggoreng tetap ada.
Terkadang, untuk memberi makan keluarga lebih baik, ibu rumah tangga mencoba membuat sup yang mirip dengan gulai. Cairan - lebih sedikit, bubuk - lebih banyak.
Mereka mengatakan tentang hidangan seperti itu: agar sendoknya berdiri. Hal ini terutama berlaku untuk Borscht Ukraina. Tentu saja, per satuan volume makanan tersebut, terdapat lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan makan sehat.
Ditambah lagi, potongan yang agak besar berakhir di piring. daging berlemak. Bagaimana dengan hidangan pertama dengan daging? untuk makan siang, jika ditambah yang kedua, dijamin makan berlebihan.
Jika dalam upaya untuk nutrisi yang tepat, Anda belum siap untuk perubahan radikal, maka Anda dapat mengambil beberapa langkah kecil pertama:
- Jangan memasak menggoreng dengan tepung.
- Jangan memasukkan bumbu yang sangat asin yang dibeli di toko dengan tambahan zat penstabil dan bahan kimia tidak sehat lainnya ke dalam sup.
- Masak sup lebih “cair”, tambah jumlah air dan kurangi jumlah bahan padat;
- Hapus kentang dari piring atau kurangi jumlahnya. Ganti dengan lobak, labu kuning, zucchini.
- Gantilah nasi putih dengan soba atau jelai mutiara.
- Jangan menaruh potongan daging berlemak di piring Anda. Daging tanpa lemak dan unggas bisa dibiarkan, namun jumlahnya dikurangi secara bertahap.
Beralih secara bertahap untuk mengurangi kandungan kalori pada sup, Anda akan beralih ke diet rendah kalori tanpa stres bagi tubuh.
Kaldu untuk hidangan pertama
Sup yang dibuat dengan kaldu memiliki lebih banyak kalori dibandingkan sup yang dibuat dengan air. Tapi Anda juga bisa menggunakan rahasia chef untuk kuahnya, agar rasanya familiar dan menambah menu makanan.
Jika Anda juga mulai mengurangi jumlah garam dalam makanan Anda, maka dijamin hasilnya berupa pengurangan lingkar pinggang. Kalau masih susah, masak kuahnya tanpa garam, lalu tambahkan kecap asin ke piring.
Minumlah secangkir makanan panas kaldu yang lezat- kebiasaan yang baik. Perut tidak lagi kosong, dan kalori pun minimal.
Dengan cara ini, tanpa camilan yang tidak sehat, Anda bisa menipu tubuh selama beberapa jam sebelum makan lengkap. Meskipun tentu saja pertanyaannya adalah apakah bermanfaat?
Kaldu ayam
Yang paling diet kaldu, sungguh ayam . Ini diberikan kepada mereka yang baru pulih setelah operasi atau penyakit yang berkepanjangan.
Jika ayamnya tidak berlemak atau kaldunya dimasak tanpa kulit dengan lemak subkutan, ini bisa menjadi dasar yang sangat baik untuk hidangan pertama yang rendah kalori.
Kaldu yang terbuat dari burung puyuh atau kalkun tanpa kulit akan lebih ramping. Ayam rebus dapat digunakan untuk salad atau ditambahkan sebagian ke dalam sup.
Kaldu daging
Jika Anda akan menggunakan kaldu daging untuk sup rendah kalori, Anda hanya perlu mengambil daging tanpa lemak. Misalnya daging sapi muda atau kelinci yang cocok.
Kaldu yang terbuat dari daging babi atau daging sapi berlemak tidak cocok untuk hidangan ringan pertama. Dapat digunakan kaldu tulang, ini juga akan memperkuat ligamen, karena mengandung banyak gelatin.
Daging tanpa lemak juga ditambahkan ke piring dalam porsi. Tapi tidak perlu menambahkan krim asam ke daging.
Kaldu ikan
Kaldu ikan disarankan untuk memasak dari laut rendah lemak atau ikan sungai. Varietas berlemak ikan laut, seperti salmon, chum salmon, sturgeon, akan memberi Anda kaldu yang sangat kaya.
Diet Anda tidak akan mendapatkan sup dari kaldu seperti itu. Pastikan untuk menyaring kaldu ikan melalui kain kasa ganda atau saringan agar tulang-tulang kecil tidak terjatuh hidangan siap saji.
Pastikan untuk mengeluarkan tulang ikan rebus dari kaldu. Baru setelah itu dapat dimasukkan ke dalam sup: baik di dalam panci, atau dalam porsi di setiap piring.
Jangan pernah memasak sup ikan menggunakan ikan kaleng. Makanan kaleng adalah produk akhir siap disantap, seringkali kualitasnya dipertanyakan. Tambahan perawatan panas tidak akan menguntungkan makanan Anda.
Mengenai ikan, dalam lingkungan informasi nutrisi sehat, kini terdapat perdebatan mengenai apakah ikan dapat digunakan sebagai makanan atau tidak. Karena sebagian besar ikan adalah pembawa cacing dan bahkan perlakuan panas tidak membunuh telurnya.
Saya tidak akan membahas detailnya sekarang, ini adalah topik terpisah untuk artikel lain. Izinkan saya mengatakan bahwa banyak orang meninggalkan ikan dan makanan laut.
Oleh karena itu, untuk semua dasar-dasar hidangan pertama, saya ingin mencatat: jika kaldu ternyata berlemak, maka setelah dimasak, singkirkan lemak dari permukaan cairan dengan hati-hati dengan sendok atau sendok. .
Anda tidak akan membutuhkannya. Dengan cara ini Anda akan mengurangi kandungan kalori dari kaldu apa pun: ayam, daging, atau ikan. Berdasarkan kaldu ini, Anda bisa memasak sup rendah kalori.
Sup di atas air
Sup bonn
Sup penurun berat badan yang paling terkenal adalah sup Bonn. Bahan dasarnya adalah air dan jus tomat. Sup ini disiapkan segera dalam 3-4 hari. Kemudian mereka makan hanya pada semua waktu makan, tanpa batasan ukuran porsi. Untuk 3 liter air kami mengambil:
- kubis -1 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- bawang - 0,5 kg;
- tomat - 1kg;
- seledri (batang) - 0,5 kg
- seledri (daun) - 50 g;
- peterseli (daun) - 50 g;
- adas - 50 gram;
- paprika - 0,3 kg;
- jus tomat - 1 liter;
- bawang putih - 50 gram.
Semua sayuran dan batang seledri dicincang halus, seperti halnya sup apa pun. Tambahkan air dan masak hingga mendidih kesiapan penuh sekitar 40 menit. Kemudian jus tomat dan bumbu cincang halus ditambahkan.
Anda bisa memasukkan bawang putih melalui mesin press atau menghilangkannya jika Anda tidak menyukainya. Garam tidak digunakan sama sekali dalam bentuk apapun.
Anda bisa menambahkan daun salam, kacang manis atau sedikit kari untuk menambah rasa. Jika cairannya kurang, tambahkan air mendidih atau jus tomat lagi. Mendidihkan. Itu saja, Anda bisa makan supnya. Bagaimana masuk dalam bentuk biasa, dan dalam bentuk puree.
Saya juga menyarankan Anda untuk membaca artikel saya
Dari kembang kol dan brokoli
Bagi yang kurang suka dengan rasa dan aroma seledri, bisa mencoba versi sederhananya Sup bonn, yang tidak mengandung seledri dan kubis biasa, tapi malah digunakan kol bunga dan kubis Brokoli.
Sayuran lainnya: tomat, paprika, wortel bisa ditambahkan tanpa batasan. Jika ditambah garam, sop ini bisa dipersembahkan kepada seluruh anggota keluarga.
Anda bisa membuat sup mono penurun berat badan hanya dengan menggunakan brokoli . Namun hidangan ini bukan untuk semua orang, karena rasanya.
Sorrel (dengan bayam)
Sup coklat kemerah-merahan, sup bayam, dan sup jelatang merupakan jenis sup dengan rasa asam yang dibuat dengan air. coklat kemerah-merahan segar, sebaik Bayam segar, kaya akan vitamin C.
Jika Anda menggunakan coklat kemerah-merahan atau bayam beku, manfaat produk tersebut akan sedikit berkurang. Lebih baik digunakan untuk rasa asam kubis
Masak sup kubis dengan asinan kubis dalam air atau diatasnya kaldu ayam. Ini akan menjadi makanan dan sehat.
Sup krim
Sup krim dapat dibuat dari sup apa saja hanya dengan memasukkannya ke dalam blender. Anda tidak perlu memasak sesuatu yang istimewa. Jika kuahnya encer, buburnya akan lebih encer.
Jika Anda mengentalkan masakan dengan menambahkan kentang atau pati, kandungan kalorinya akan meningkat. Sup paket yang dibeli di toko mengandung pati atau kedelai. Hindari konsentrat selamanya.
Biasanya sup yang dihaluskan disajikan dengan crouton, krim atau krim asam. Untuk makanan pelangsing, bahan tambahan seperti itu tidak diinginkan. Cukup menghiasinya dengan tanaman hijau.
Dengan kacang-kacangan
Jenis sup bubur yang paling umum adalah hidangan dengan kacang-kacangan. Misalnya dari kacang hijau atau buncis. Hidangan pertama ini sangat ringan, jadi lebih baik dimasak dengan kaldu atau disajikan dengan krim.
Anda juga bisa memasak Sup krim dari kacang kering atau lentil. Sup seperti itu lebih bergizi dan mengental tanpa bahan tambahan.
Dianjurkan untuk merendam kacang terlebih dahulu air dingin untuk malam. Jika tidak, Anda harus memasaknya dalam waktu lama. Lentil matang lebih cepat. Selain kaldu (air) dan kacang-kacangan, bawang bombay, wortel, garam dan bumbu biasanya ditambahkan ke dalam sup sebagai perasa.
Dengan sayuran
Jika ada sayuran masak sup dalam air kental, lalu masukkan ke dalam blender, ternyata Sup krim . Sup mono seperti itu bisa dibuat dari zucchini, labu, dan wortel.
Dari masakan yang dihaluskan, yang paling terkenal adalah tomat sup gazpacho. Bahan tambahan dan bumbu ditambahkan ke sup ini sesuai selera Anda.
Jamur
Favorit semua orang Krim Sup JamurIni tidak rendah kalori, karena dibuat tidak hanya dari jamur. Biasanya kedelai, pati atau kentang ditambahkan di sana.
Jamur tidak bisa memberi kekentalan dan krim pada sup seperti itu. Selain itu, sup krim jamur sering diberi krim kental di atasnya. Ini juga meningkatkan kandungan kalori pada hidangan tersebut.
Jika Anda menyukai aroma jamur, Anda bisa membuat sup, misalnya dari labu kuning atau zucchini dan menambahkannya sejumlah kecil jamur porcini kering dan harum.
Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan aroma jamur, dan bahan dasarnya akan tetap rendah kalori. Atau cukup siapkan sup jamur yang isinya jamur dan bawang bombay saja, jangan dihaluskan.
Sup dingin
Sup dingin berbahan dasar kvass atau kefir sangat cocok untuk diet. Di musim panas, mereka tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga rasa haus.
Okroshka
Okroshka tradisional dengan kvass akan lebih sedikit kalorinya jika Anda tidak memasukkan kentang dan sosis ke dalamnya. Saus krim asam juga tidak diinginkan.
Mengambil yogurt alami atau tidak melakukan pembalutan sama sekali. Mentimun segar, lobak, telur rebus dapat menjadi dasar yang sangat baik untuk makanan rendah kalori piring cair di kvass.
Bisa dibuat dengan air mineral dengan gas dan kefir, tambahkan mustard untuk menambah rasa.
Sup bit atau borscht dingin
Untuk memasak borscht dingin atau sup bit, Anda perlu merebus bit. Tergantung apakah Anda berencana menggunakan bit dalam sup atau tidak, Anda bisa merebusnya utuh, potongan besar atau parut.
Bit parut lebih cepat matang, tetapi tidak disarankan menggunakannya setelah itu. Tidak akan ada rasa tersisa di dalamnya. Tegang kaldu bit setelah dingin, gunakan sebagai bahan dasar borscht dingin, mirip dengan okroshka.
Agar sup bit menjadi makanan, Juga tidak diinginkan untuk memasukkan kentang dan krim asam ke dalamnya. Apakah Anda menggunakan daging rebus atau tidak, itu terserah Anda.
tarator Bulgaria
Hidangan pertama dingin yang paling menurunkan berat badan adalah sup Bulgaria tarator. Dasarnya adalah susu basi atau kefir. Komposisinya meliputi mentimun yang dipotong dadu sangat kecil.
Dan itu saja! Tinggal tambahkan garam, tambahkan satu sendok minyak zaitun di atasnya, sejumput cincang kenari dan beberapa bawang putih cincang sesuai selera Anda. Piringnya dihiasi dengan dill cincang halus.
Sup Anda adalah penolong dalam perjalanan menuju kelangsingan
Pembaca yang budiman. Saya harap Anda menikmati perjalanan ke dunia sup diet ini. Kini Anda tidak akan menyangkal nikmatnya menyantap sup untuk makan siang jika Anda belum menjadi pecinta makanan mentah. Lagi pula, Anda selalu bisa membawa hidangan yang sudah jadi ke tempat kerja.
Belilah termos bermulut lebar dan tuangkan sedikit sup. Bawalah bersamamu. Sehat dan makan siang yang sehat akan melindungi Anda dari mengemil roti dan kue.
Selain itu, sup akan memakan lebih banyak volume di perut saat kuantitas yang lebih kecil kalori. Anda akan merasa lebih kenyang.
Lagi resep lainnya Anda akan menemukan sup diet menurut
Jika Anda memiliki resep sup pelangsing sendiri, bagikan di komentar. Saya dan pembaca kami yang lain hanya akan berterima kasih.
Artikel tentang topik tersebut
