rumah enoteca

Salad dengan koktail laut seafood dalam minyak. Cara membuat salad lezat dari koktail laut. Koktail makanan laut dengan sayuran segar

Semua orang sudah lama tahu bahwa penggunaan hasil laut sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Apa isinya zat yang bermanfaat, vitamin, mineral, dll. Selain itu, mereka ditemukan tidak hanya di ikan laut, tetapi juga dalam makanan laut seperti cumi-cumi, kerang, gurita, kerang dan kepiting.

Tapi saya tahu dari pengalaman saya sendiri bahwa tidak semua ibu rumah tangga menyiapkan masakan seafood untuk keluarganya. Tapi sia-sia, ternyata mereka sangat enak dan, terlebih lagi, salad sehat.

Bahan utama salad ini adalah koktail laut, yang paling sering dijual di toko dalam bentuk es krim. Oleh karena itu, saat membeli harus selalu memperhatikan tanggal pembuatannya ya, penampilan Tentu. Agar tidak membeli produk yang dibekukan atau dibekukan beberapa kali, yang penuh dengan konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Karena koktail laut beku tersedia sepanjang tahun, menyiapkan salad seafood tidak akan sulit. Dan jumlah bahan, sebagai aturan, dalam salad seperti itu tidak melebihi 3-4 buah.

Anda bisa mengisinya dengan saus apa pun sesuai selera Anda - mayones, jus lemon, minyak sayur apa saja, atau siapkan saus khusus yang pasti akan memicu rasa rangkaian produk koktail laut.

Resep salad seafood termasuk dalam koktail laut

Semua salad berisi makanan laut dari koktail laut dan dibumbui dengan mayones. Bagi yang mengikuti figur atau tidak terlalu suka mayones, saya sarankan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

80 gram mayones
3 butir telur ayam
300 gram kerang (rebus-beku)
15 gram daun bawang
dua mentimun segar
15 gram dill
mayones

Memasak:

1. Persiapkan produk yang diperlukan:
- dalam air mendidih yang sedikit asin, rebus remis selama 2-3 menit, lalu pindahkan ke hidangan terpisah dan keren;
- telur ayam juga direbus dan dibiarkan dingin;
- cuci mentimun dan sayuran secara menyeluruh;
Mayones lebih baik dikonsumsi dengan telur puyuh.

2. Potong mentimun menjadi kubus kecil, lalu pindahkan ke mangkuk salad besar.

3. Kerang dan bawang (hijau), potong cincin kecil, tambahkan mentimun.

4. Kami juga memotong telur menjadi kubus kecil, lalu memotong dill dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Kami mencampur semuanya, menambah rasa dan membumbui dengan mayones.

Sekarang Anda tahu cara memasak salad seafood dengan kerang.

Bahan-bahan:

400 gram cumi rebus
beberapa batang peterseli segar
2 l. Seni. jagung (kalengan)
satu kaleng daging krill
beberapa kaviar merah untuk dekorasi
100 g kol Cina
salad mayones

Memasak:

1. Potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan.

2. Potong kubis.

3. Tiriskan cairan dari daging krill, lalu haluskan dengan garpu.

4. Tiriskan juga cairan dari kaleng jagung.

5. Campurkan semua bahan, lalu bumbui dengan mayones.

6. Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk salad, tetapi Anda juga bisa memasukkannya dalam porsi.

7. Hiasi dengan kaviar berupa seikat buah anggur. Buat setangkai peterseli.

Bahan-bahan:

5 lembar daun selada
150 gram keju (keras)
salad mayones
12 buah. Zaitun
tiga tomat (segar)
500 gram seafood (campuran seafood beku)
kecap
satu siung bawang putih

Memasak:

1. Buang es koktail (laut) dan goreng dalam wajan dengan minyak minyak sayur.

2. Parut keju dengan halus.

3. Potong tomat menjadi irisan tipis.

4. Zaitun (diadu) dipotong menjadi cincin.

5. Peras bawang putih.

6. Tambahkan mayones dan sedikit kecap. Mencampur.

7. Datar piring bagus Letakkan beberapa daun selada. Robek halus satu lembar.

8. Letakkan irisan tomat di atas daun selada. Lumasi dengan saus mayones.

10. Taburi dengan keju parut.

11. Taruh cocktail goreng (laut) di atasnya. Lumasi dengan saus mayones.

Salad dengan seafood dan tomat, resep dengan foto

Bahan-bahan:

gram 200 cumi rebus
30 g mayones (ringan)
satu tomat
2-3 bawang hijau
100 gram keju keras
dua siung bawang putih
10 gr wijen sangrai
lada hitam
18 ml jus lemon
150 gram nanas kalengan
dil
10 buah zaitun (diadu)

Memasak:

1. Saat Anda memasak cumi-cumi, cobalah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena akan menjadi keras. Cumi-cumi yang didinginkan dan direbus dipotong tipis-tipis. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi kubus kecil. Jus berlebih dihilangkan.

2. Kuras cairan dari kaleng nanas yang terbuka. Jika Anda membeli nanas kalengan cincin, lalu kami juga memotongnya menjadi kubus. Dan lebih baik segera beli irisan nanas dalam toples.

3. Aktif parutan kasar parut keju keras. Potong dill dan bawang hijau.

4. Dalam mangkuk terpisah, campur mayones, jus lemon, bawang putih cincang, dan lada hitam. Mendapatkan saus untuk salad kami.

5. Isi salad dengan itu, aduk perlahan. Sekarang perlu dihias dengan zaitun dan biji wijen.

Seperti yang Anda lihat, semua resep salad sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu sehingga ibu rumah tangga mana pun dapat memasaknya 2-3 kali seminggu untuk seluruh keluarga. Dan jika Anda menyulap sedikit dekorasi, maka salad seperti itu dapat dengan aman diletakkan di atas meja pesta. Dan Anda akan belajar cara menyajikan salad liburan dengan indah.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, sehat dan pada saat yang sama tidak berbahaya bagi sosok itu, salad koktail laut akan menjadi pilihan terbaik. Koktail laut dipahami sebagai berbagai macam cumi-cumi, udang kecil, gurita dan kerang. Biasanya campuran makanan laut seperti itu dijual beku, tetapi vitamin dan zat bermanfaat lainnya tidak menderita karenanya. Koktail laut mengandung vitamin A, D dan E dan lebih dari 40 unsur mikro dan makro.

Makanan laut sangat serasi dengan banyak sayuran dan buah-buahan, bumbu dapur, keju, telur, jadi ada banyak pilihan untuk membuat salad dari koktail laut. Sebagai saus salad dari koktail laut, campuran minyak zaitun atau minyak sayur lainnya dengan jus lemon digunakan, kecap, campuran minyak dengan mustard dan bawang putih, mayones rendah lemak, saus krim asam dll. Sausnya tidak boleh terlalu berat atau akan membayangi rasa ringan dari makanan laut.

Salad koktail laut sering ditemukan di menu restoran, hidangannya juga enak untuk dimakan meja liburan. Dan dengan memasukkan seperti itu camilan sehat V diet harian, Anda dapat menghilangkan insomnia, meningkatkan fungsi otak, menormalkan metabolisme dan mengembalikan kadar gula darah menjadi normal.

Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan hidangan

Dari piring Anda akan membutuhkan panci atau wajan (tergantung bagaimana koktail akan disiapkan), mangkuk saus, mangkuk salad, pisau, perasan bawang putih, saringan, dan parutan. Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk kecil, vas, atau piring.

Sebelum menyiapkan salad dari koktail laut, Anda perlu menyiapkan makanan laut. Untuk melakukan ini, mereka direbus hingga matang dalam air mendidih dengan tambahan garam, merica, dan bumbu lainnya. Waktu memasak tidak boleh lebih dari tiga menit. Koktail juga bisa digoreng dalam wajan, tetapi kondisi produk harus dipantau dengan cermat - pemrosesan yang terlalu lama akan membuat makanan laut terlihat seperti karet. 3-5 menit sudah cukup.

Resep salad makanan laut:

Resep 1: Salad Makanan Laut

Untuk memasak hidangan ini Anda membutuhkan koktail laut, yang dapat dibeli di hampir semua supermarket, tomat, dan sayuran. Rasa pedas Bawang dan bawang putih menambah rasa pada salad. Salad koktail laut seperti itu tidak hanya sangat sehat, tetapi juga hidangan lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

Setengah kilo koktail laut;
1 kepala bawang;
2 tomat;
Beberapa tangkai peterseli;
2-3 siung bawang putih;
Putih cuka- 2-3 sdm. l.;
Telur - 3 buah.;
Selada - beberapa daun.

Metode memasak:

Rebus sea cocktail dalam air asin hingga empuk, masukkan ke dalam saringan, lalu potong-potong. Bawang bombai cincang halus dan tuangkan dengan air mendidih. Gosok siung bawang putih parutan halus atau melewati pers bawang putih. Cincang peterseli dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan kecil. Telur dan kulit rebus - mereka akan dibutuhkan untuk dekorasi. Dalam mangkuk terpisah, campur koktail laut, tomat, bawang merah, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. Kami melapisi mangkuk salad di mana hidangan akan disajikan dengan daun selada dan meletakkan salad dari koktail laut. Direkomendasikan agar piring berdiri di lemari es selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan irisan telur.

Resep 2: Salad Koktail Sea Lord Sea

Cantik ini, kaya produk yang bermanfaat salad bisa disiapkan dengan cukup cepat di rumah. Untuk memasak, Anda membutuhkan makanan laut dan sayuran. Seperti suguhan yang tidak biasa sangat cocok dengan apa pun menu liburan.

Bahan yang dibutuhkan:

2 mentimun segar;
Koktail laut - 500 g;
Secara terpisah, udang windu atau raja - 5-6 potong;
Keju keras"Parmesan" - 85 g;
1 jeruk bali;
1 paprika;
Zaitun (diadu) - 10-12 buah;
2 siung bawang putih;
Minyak zaitun ( Ekstra Perawan) - 3-4 sdm. l.;
Bawang salad merah - 1 pc.;
Tomat ceri - 200 g;
Tanaman hijau;
Lada hitam (ditumbuk);
Garam;
Sedikit gula.

Metode memasak:

Cuci mentimun, paprika, tomat, dan herba sampai bersih. Mentimun dipotong tipis-tipis, setelah dikupas kulitnya. Buang inti dan bijinya dari lada, potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay. Potong ceri menjadi dua. Kami menggosok keju di parutan sedang atau halus. Kami memasak koktail laut hingga empuk dalam air asin dan memasukkannya ke dalam saringan. Kami memotong sayuran dengan halus. Potong buah zaitun menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah dari koktail laut, masak udang raja: untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih dengan garam, jus lemon, dan biji adas, lalu masak selama sekitar tiga menit. Siapkan saus: campur minyak zaitun, jeruk bali segar, sedikit garam dan gula, bawang putih cincang dan lada hitam. Masukkan koktail, tomat ceri, bawang bombay, mentimun, keju, paprika, dan zaitun ke dalam mangkuk atau mangkuk salad. Tambahkan semua bahan ke saus dan aduk. Kami menghias salad koktail laut dengan udang raja dan ditaburi bumbu.

Resep 3: Seafood dan Salad Asparagus

Hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan diet, karena makanan lautnya sendiri rendah kalori, dan asparagus serta seledri yang disertakan dalam salad membuat hidangan ini juga sangat sehat.

Bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - 250-300 g;
1 mentimun segar;
Asparagus (kalengan) - 110-120 g;
Batang seledri - 2 buah.;
Minyak sayur - 2-3 sdm. l.;
Kecap - 2 sdm. l.;
1 sendok teh acar jahe;
Peterseli, ketumbar, dan adas.

Metode memasak:

Rebus koktail laut dalam air asin hingga empuk, dinginkan, potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Mentimun, batang seledri, dan semua sayuran dicuci bersih dengan air mengalir. Kami memotong mentimun menjadi potongan tipis, memotong bagian yang keras dari batang seledri dan memotong menjadi potongan tipis, memotong semua sayuran. Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus: campur kecap, minyak, dan jahe cincang halus. Kami memasukkan makanan laut, mentimun, asparagus, seledri ke dalam mangkuk salad, membumbui dengan saus dan mencampur semua bahan dengan seksama. Kami menghias makanan siap saji sayuran cincang.

Resep 4: Salad Cocktail Strawberry Seafood

Ini salad gourmet akan menyenangkan tidak hanya separuh umat manusia yang cantik, tetapi juga pria, karena mustard yang dikombinasikan dengan bawang merah dan bawang putih memberi hidangan rasa pedas dan pedas. Lebih baik menyiapkan salad di musim panas saat mulai matang. stroberi kebun- dialah yang memberi rasa "enak" pada hidangan. Varietas impor tidak memberikan efek seperti itu.

Bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - satu setengah gelas;
Beberapa daun selada hijau;
bawang salad merah - 1 kepala;
Stroberi taman - 130 g;
Minyak zaitun - 30 ml;
garam, lada hitam;
siung bawang putih;
1 sendok teh moster;
Cuka meja - 7-8 ml.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus mustard-stroberi, karena harus disimpan di lemari es sebentar: potong halus bawang bombay, campur dengan mustard, bawang putih melewati mesin press dan tumbuk stroberi. Tambahkan minyak dan cuka, campur semuanya dengan seksama dalam blender. Goreng koktail laut sampai matang dalam minyak sayur. Kami melapisi mangkuk salad dengan daun selada, menyebarkan koktail, menambahkan merica dan garam secukupnya dan menuangkan saus. Salad koktail laut seperti itu disajikan panas.

Resep 5: Salad Cocktail Cherry Seafood Mabuk

Ini resep yang bagus salad koktail laut akan memukau semua orang dengan orisinalitas dan tak terlupakan rasa yang luar biasa. Kejutkan tamu dan orang tersayang dengan bakat kuliner Anda dengan menyiapkan ini hidangan yang luar biasa.

Bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - 400-420 g;
Kenari -100 g;
Ceri - 100-110 g;
apel - 1 pc.;
Jus lemon;
Anggur merah - 2-3 sdm. l.;
Minyak zaitun;
mayones zaitun - 30 ml;
garam laut;
Peterseli;
Daun salam;

Metode memasak:

Kami memotong bawang menjadi cincin, menurunkannya bersama dengan koktail laut dan daun salam ke dalam air asin mendidih dan memasak makanan laut sampai empuk. Koktail dibuang kembali setelah dimasak di saringan dan didinginkan. Kenari cincang halus. Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi kubus kecil dan menggorengnya dengan minyak zaitun dengan tambahan anggur. Anda akan mendapatkan massa apel yang mirip dengan pure. Kami menyebarkan massa dalam mangkuk, tambahkan mayones, kacang, dan koktail. Garam dan merica secukupnya salad siap hiasi dengan ceri (diadu) dan tangkai peterseli.

Salad koktail laut - rahasia dan tip berguna dari koki terbaik

Saat memilih koktail laut untuk salad, disarankan untuk memberikan preferensi pada produk yang dibekukan dengan metode tersebut pembekuan kejut. Rasakan kemasannya dengan hati-hati: jika Anda merasakan salju atau es di dalamnya, ini menandakan bahwa produk tersebut telah dicairkan dan dibekukan kembali. Lebih baik tidak membeli koktail seperti itu.

Anda dapat mencatat opsi ekspres untuk menyiapkan salad dari koktail laut (bila tidak ada waktu sama sekali): saat makanan sedang dimasak, rendam cincin bawang tipis di dalamnya asam sitrat dan lada hitam selama 5 menit dan gabungkan semua bahan - sederhana dan enak!

Koktail laut enak dari sisi manapun. Enak, bergizi, sehat dan rendah kalori. Anda dapat melakukan banyak hal dengan makanan laut salad yang berbeda, baik diet dan memuaskan. Mereka cocok dengan sayuran, buah-buahan, sereal, kacang-kacangan, jamur, dan bahan lainnya.

Hampir semua salad koktail laut memiliki rasa yang enak dan rasa asli. Komponen ini memperkaya tubuh dengan banyak elemen yang berguna dan secara positif dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Jika Anda menggunakannya secara teratur.

Utama khasiat obat makanan laut adalah untuk mengatur aktivitas otak. Apakah Anda ingin memiliki kecerdasan yang hebat? Isi kembali diet Anda dengan makanan laut, dan dalam waktu dekat aktivitas otak menjadi lebih cepat dan efisien.

Koktail laut memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, saraf, sistem kardiovaskular. Ini mengandung banyak antioksidan, sehingga produk ini mampu memperlambat proses penuaan. Ini berguna untuk penderita diabetes, karena secara signifikan mengurangi kadar gula darah.

Dengan koktail laut, Anda bisa memasak banyak salad, baik yang meriah maupun yang paling biasa. Harga produk ini terbilang murah, sehingga Anda bisa memanjakan diri dengan salad yang enak setidaknya setiap hari.

Salad "Italia" dengan koktail laut dan anggur putih

Ingin mengatur makan malam romantis? hidangan terbaik tidak dapat ditemukan! Ini luar biasa salad ringan Sempurna untuk kencan malam dan makan malam dengan penerangan lilin.

Untuk menyiapkan salad Italia, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

3 lembar daun salam
1 ikat arugula
300 gram udang
100 ml anggur putih kering
4 sdm. sendok minyak zaitun
1 jeruk nipis
garam, merica, dan bumbu lainnya - secukupnya

Resep ini menggunakan anggur Chardonnay, tetapi Anda dapat memilih variasi yang paling Anda sukai. Mari mulai memasak salad Italia:

Tambahkan ke anggur daun salam, nyalakan api, didihkan.
Koktail laut, diseduh sebelumnya, tuangkan ke dalam anggur, diambil dari kompor. Di sana ia harus berendam selama sekitar 10 menit.
Lewati makanan laut melalui saringan, tiriskan anggurnya.
Siapkan saus dengan minyak zaitun, garam, dan jus lemon.
Bilas dan keringkan arugula, taruh di piring saji.
Letakkan koktail laut di atas arugula.
Tuang dressing, jangan diaduk.

Sebagai sajian, Anda bisa menggunakan irisan lemon atau buah tropis lainnya.

Salad "Fantasi Laut"

Saladnya sederhana dan cepat disiapkan. Tapi itu akan sesuai di meja liburan mana pun.

Untuk membuat salad fantasi laut”, ambil produk-produk berikut:

Koktail Makanan Laut
Keju keras
mayones
Jagung Kaleng
Mentimun segar
Bawang bombai

Proporsi dan metode persiapan dijelaskan dalam video.

Salad "Dasar laut"

Hidangan serbaguna, bagus untuk nutrisi harian dan untuk perayaan hari raya.

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut:

220 gram rumput laut
1 kaleng salmon merah muda kalengan
setengah bawang merah
3 butir telur ayam
250 g tongkat kepiting
300 gr udang kupas
mayones

Salmon merah muda bisa diganti dengan yang lain ikan kaleng Dengan rasa yang mirip. Puff salad, disiapkan seperti ini:

Rebus telur dan udang.
Tempatkan kubis dalam mangkuk salad.
Cincang halus bawang bombay, taruh lapisan kedua di atas kubis.
Buka makanan kaleng, haluskan ikan dengan garpu, taruh lapisan ketiga.
Lapisan keempat adalah stik kepiting cincang.
Lapisan kelima adalah telur yang dihancurkan.

Lumasi lapisan atas dengan mayones, udang diletakkan di atasnya. Mereka melayani pada waktu yang sama aditif rasa dan layanan yang luar biasa.

Salad dengan koktail laut dan asparagus

Salad yang tidak biasa dengan rasa segar dan pedas.

Komposisinya meliputi produk-produk tersebut:

500 g koktail laut
450 g asparagus
200 g salad hijau
2 siung bawang putih
1 jeruk nipis
6 seni. sendok minyak zaitun
5 gram cabai rawit
Garam laut dan bumbu - secukupnya

Cara menyiapkan salad ditampilkan di video.

Salad dengan koktail laut dan kacang putih

Salad ini kaya akan berbagai bahan. Makanan laut hadir di sini, dan sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Dalam kombinasi, produk ini memberikan rasa yang menarik.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu menyimpan produk-produk berikut:

1000 g kerang
500 gram daging ikan salmon
400 gram kacang putih
300 gram udang
4 tomat
1 paprika
1 bawang putih
½ selada
½ jeruk nipis
1 st. sesendok mustard kasar
1 ikat adas
70 ml minyak zaitun
garam lada

Resepnya bukan yang termudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus bersabar dan waktu senggang. Tapi hasilnya sepadan - pasti rumah tangga Anda akan terkejut dengan kelezatan seperti itu. Salad disiapkan seperti ini:

Buat saus dengan mustard, jus lemon, dan minyak zaitun.
Potong bawang bombay, merica, dan tomat menjadi kubus. Tuang ke dalam mangkuk salad atau hidangan lainnya, tuangkan di atas saus, aduk dan biarkan meresap.
Kupas udang, buang kepala dan elemen lain yang tidak perlu.
Goreng salmon dengan api sedang, gunakan minyak zaitun untuk menggoreng. Goreng satu sisi selama 5-7 menit, lalu balikkan dan jangan angkat dari api selama 5 menit lagi Garam dan merica secukupnya.
Dinginkan fillet goreng dan potong dadu besar.
Sortir kerang, buang yang tidak menutup saat diketuk. Hapus yang dipilih. Rebus dalam air tawar dengan api sedang sampai kerang terbuka.
Dalam mangkuk berisi sayuran, tambahkan kalengan atau kacang rebus, mencampur.
Tempatkan di piring saji potongan besar selada, taburi dengan jus lemon dan sedikit merica.
Letakkan sayuran di atas daun selada, lalu udang, dan sayuran lagi di atasnya.
Taburi dengan dill cincang.

Salad bisa dimakan lima menit setelah dimasak - selama ini salad punya waktu untuk meresap ke dalam saus. Jangan terburu-buru menuangkan cairan yang tersisa setelah memasak kerang - Anda bisa memasak sup ikan yang enak darinya.

Salad sayuran dengan koktail laut

Hidangan ini sangat berguna untuk sosoknya, dan untuk kondisi umum organisme.

Komposisi meliputi komponen-komponen tersebut:

Koktail Makanan Laut
selada
bawang hijau
bawang bombai
Paprika hijau
tomat
jus lemon
minyak zaitun
cabai

Setelah menonton videonya, Anda akan belajar cara membuat salad diet yang enak dan seimbang dari produk ini.

Salad dengan koktail laut "Juicy"

Ada beberapa bahan dalam resep ini, tetapi mereka sangat cocok. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk memasak, dan hidangannya sendiri ternyata hangat dan enak untuk dicicipi.

Untuk menyiapkan salad "Juicy" dengan seafood, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

500 g champignon
500 g koktail laut
1 ikat bawang hijau
1 paprika kuning atau merah
1 bungkus mayones

Champignon dianggap sebagai bahan salad tradisional, tetapi jika Anda lebih suka jamur lain, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti champignon. Mempersiapkan salad:

Rebus jamur dan potong-potong besar.
Rebus koktail laut dalam air asin dan dinginkan. Masak tidak lebih dari 5 menit.
Potong merica menjadi kubus kecil, potong halus bawang bombay.
Campurkan komponen dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, campur.

Salad disajikan ke meja segera setelah dimasak. Itu bisa dihias dengan peterseli atau bumbu lainnya, tetapi bahkan tanpa disajikan pun terlihat sangat menggugah selera.

Salad dengan koktail laut dan zaitun

Resepnya sederhana, tapi saladnya enak dan bergizi. Itu bisa dimasak secara teratur.

Komponen yang dibutuhkannya adalah:

Koktail Makanan Laut
mentimun
tomat
selada gunung es atau selada
keju cottage berbutir
Zaitun
minyak zaitun
bawang putih
cengkeh, rosemary - secukupnya

Dalam video tersebut, persiapan salad ini didemonstrasikan "dari dan ke".

Salad "Hadiah untuk nyonya rumah"

Saladnya sangat empuk dan ringan, meski dibalut dengan mayones. Kelihatannya bagus di meja pesta, tetapi Anda bisa memanjakan diri tanpa acara khusus.

700 gram cumi
250 gram udang
150 g daun bawang
6 putih telur rebus
5 st. sendok kaviar merah
2 sdm. sendok mayones
5 st. sendok makan krim (kadar lemak - 33%)

Dibutuhkan sedikit lebih dari setengah jam untuk menyiapkan salad "Gift to the Hostess". Tentu saja, waktu yang dihabiskan sangat berharga untuk menikmati keajaiban kuliner ini. Hidangan disiapkan dalam urutan berikut:

Kupas cumi, rebus dengan air asin, dinginkan. Saat dingin, potong kecil-kecil.
Cairkan udang, panaskan kembali dalam microwave dan kupas.
Potong bawang menjadi cincin tipis.
Buat saus dengan krim kocok, kaviar, dan mayones. Tinggalkan sebagian kaviar untuk disajikan.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tuang saus, aduk.

Untuk penyajiannya digunakan potongan bangkai cumi, wortel, daun bawang dan kaviar merah. Terlihat sangat meriah dan indah.

Salad "Duet"

Hidangan ini akan menjadi sorotan dari setiap meja liburan. Itu terlihat luar biasa dan rasanya sama enaknya.

500 gram udang
100 batang kepiting
3 cincin nanas kalengan
2 butir telur ayam
mayones
garam, allspice dan daun salam - secukupnya

Untuk menyiapkan salad Duet, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

Rebus dan cincang halus telur.
Giling tongkat kepiting dan nanas.
Cuci tomat, buang kulitnya, potong dadu. Untuk mengupas kulitnya dengan mudah, tomat bisa direbus dengan air mendidih.
Rebus udang dalam air mendidih, tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya. Bersihkan cangkang.
Campurkan semua komponen dalam satu mangkuk, tambahkan mayonaise, aduk.
Taruh di piring saji, hiasi dengan udang dan biji delima.

Salad "Duet" sudah siap, selamat makan!

Salad dengan koktail laut dan telur

Salad sederhana dengan rasa yang ringan dan menyenangkan.

Terdiri dari produk-produk berikut:

360 g cumi yang diasinkan
200 g tongkat kepiting
3 butir telur ayam
1 tomat besar
mayones, garam dan adas - secukupnya

Proses pembuatan salad ini adalah sebagai berikut:

Buka toples cumi, tiriskan airnya, masukkan cumi ke dalam mangkuk salad.
Cincang halus tongkat kepiting dan pindahkan juga ke mangkuk salad.
Potong tomat dan telur rebus menjadi kubus kecil.
Garam, tambahkan dill, bumbui dengan mayones. Mencampur.

Salad tidak akan menderita jika daging kepiting digunakan sebagai pengganti tongkat kepiting. Mayones bisa diganti dengan krim asam jika ingin mendapatkan hidangan yang tidak terlalu tinggi kalori.

Salad Caesar buatan sendiri

ada banyak berbagai variasi bertema caesar salad yang masing-masing punya sendiri fitur khas. Jika ditambahkan ke komposisi tradisional koktail laut ini, maka salad hanya akan mendapat manfaat dari ini - lagipula, daging biota laut tidak kalah bergizi dari ayam.

Untuk persiapan "Caesar" kami mengambil produk berikut:

Proporsi, urutan memasak dan lainnya informasi tambahan Resep ini ada di dalam video.

Salad panas dengan koktail laut

Keunikan salad ini adalah dapat disajikan dingin dan panas.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu mendapatkan produk berikut:

500 g koktail laut
125 gram beras
1 wortel
1 bohlam
50 g tomat kalengan atau sundried
2 sdm. sendok minyak zaitun
setengah gelas kismis
jus lemon, merica dan ketumbar untuk saus
zaitun hijau, physalis dan hijau - untuk dekorasi

Proses menyiapkan salad bermuara pada tindakan berikut:

Cincang halus bawang dan tomat, parut wortel.
Goreng sayuran dalam minyak sayur selama 3-4 menit, lalu tambahkan koktail laut ke dalamnya dan didihkan selama 7-10 menit.
Angkat panci dari api, tambahkan bumbu.
Tiriskan cairan yang terbentuk setelah didinginkan ke dalam mangkuk terpisah.
Kukus kismis dalam air mendidih.
Rebus nasi.
Tambahkan nasi dan kismis ke dalam mangkuk dengan kaldu agar jenuh dengan cairan.
Ambil piring saji, mulailah menyusun bahan-bahannya. Di tengahnya ada nasi, di sekelilingnya ada makanan laut dengan sayuran, taruh beberapa sayuran di tepinya.

Hidangan ini paling enak disajikan hangat, tetapi juga enak saat dingin.

Satu set produk seafood adalah udang beku, remis, cumi dan gurita. Itu dapat dibeli di banyak toko besar. Hidangan dari koktail laut disajikan jarak yang lebar, tapi yang paling populer dan opsi mudah adalah salad yang berbeda.

Cara membuat salad koktail laut yang enak

Jika Anda memiliki ide untuk mengejutkan dan memberi makan anggota keluarga atau teman dengan nikmat, lebih baik memasak sesuatu yang tidak biasa. Misalnya, Anda bisa membuat salad dengan sea cocktail yang memiliki cita rasa asli dan nilai gizinya. Ini juga sangat bermanfaat bagi tubuh. sosok ramping karena ada banyak vitamin dalam makanan laut. Sebelum memasak berbagai hidangan dari koktail laut beku, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu. Ada dua cara untuk melakukan ini:

Udang, remis, gurita, cumi direbus dalam air mendidih tidak lebih dari tiga menit. Garam airnya, tambahkan lavrushka, merica.
Anda bisa menyiapkan koktail laut untuk salad dalam wajan yang panas minyak bunga matahari. Juga tidak disarankan untuk menggoreng "hadiah" laut lebih dari 3-4 menit, jika tidak cumi-cumi, gurita akan terlihat seperti karet.

Dengan sayuran dan keju

Salad dengan koktail laut plus sayuran dan keju - sangat enak, makanan hangat, yang akan menimbulkan badai emosi positif. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

tomat - 3 buah.;
keju - 150 gr.;
mentimun segar - 2 buah;
makanan laut - setengah kilogram;
zaitun - 12 buah;
bawang putih - beberapa siung;
daun selada - 6 buah.;
kecap - dua sendok makan

Tuang makanan laut ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tunggu sampai esnya lepas.
Kemudian goreng cocktail dengan minyak, setelah ditiriskan airnya.
Potong tomat dan mentimun menjadi lingkaran, potong keju di atas parutan.
Hancurkan bawang putih di bawah mesin press, campur dengan kecap.
Tata rapi di atas piring. daun-daun selada, letakkan tomat di atasnya, yang perlu diolesi saus.
Lapisan berikutnya: mentimun, zaitun, keju, udang goreng, remis, gurita, cumi-cumi.
Tuang semua bahan dengan saus, hiasi dengan sayuran apa saja, sajikan.

Dengan kubis Cina

Satu lagi yang bagus pilihan hangat- salad dengan makanan laut dan kubis Cina. Produk yang dibutuhkan untuk hidangan:

Kubis Beijing - 1 buah;
koktail - 450 gram;
daun bawang;
nasi - 2 sdm. sendok;
krim asam - 2-3 sendok makan;
hitam merica bubuk.

Rebus atau goreng berbagai macam kuantitas minimum minyak sayur.
Rebus nasi juga.
Saat semuanya mendingin, Anda harus memotongnya dengan halus sawi putih, cincang halus daun bawang.
Masukkan bahan ke dalam satu wadah yang dalam, tuangkan krim asam rendah lemak, merica, garam, aduk rata.
Salad dengan laut koktail sehat siap.

Dengan mentimun segar dan telur

Anda bisa mencoba memasak hidangan yang menarik, yang menggabungkan makanan laut, telur, dan mentimun dengan sempurna. Sangat lezat camilan hangat dilakukan dengan cepat dan mudah. Kejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan yang tidak biasa di hari kerja. Bahan yang dibutuhkan:

telur (tupai) - 2 buah;
laut "reptil" - 400 gram;
krim asam - 3 sendok makan;
mentimun - 2 buah.;
daun bawang (bulu), peterseli cincang - masing-masing 2 sendok makan;
jus lemon - 1 sendok kecil;
kulit lemon - bagian.

Untuk menyiapkan salad dengan koktail laut, Anda harus mematuhi algoritme tertentu:

Rebus makanan laut dengan jus lemon, tambahkan garam.
Kami mengalirkan air, menunggu sampai koktail menjadi dingin, dan memotong komponennya menjadi beberapa bagian.
Kami memotong mentimun menjadi irisan besar, memotong protein menjadi kubus.
Masukkan makanan laut, telur, mentimun, bumbu ke dalam mangkuk, kulit lemon, krim asam dan aduk.

Dengan arugula dan tomat ceri

Salad pedas koktail laut dalam minyak dengan tambahan tomat ceri dan arugula tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini sangat cocok untuk pesta meriah. Produk:

berbagai macam dengan kehidupan laut- 400 gram;
arugula - 150 g;
tomat ceri - 10 buah;
keju - 60 gram;
bawang putih - 1 siung;
kacang pinus - 20 buah.

Saus salad:

kecap - 2 sdm. sendok;
madu - 1 sendok teh;
minyak zaitun - 3 sendok makan;
lemon - 2 iris.

Prosedur memasaknya adalah sebagai berikut:

Bilas arugula air mengalir, keringkan dan taruh dalam satu lapisan di atas piring lebar.
Letakkan tomat ceri, yang sebelumnya dipotong menjadi dua, di atasnya.
Goreng berbagai macam hingga matang dengan bawang putih cincang, taruh di atas tomat, taburi dengan keju parut.
Kami membuat saus dengan mencampurkan madu, minyak zaitun, saus, lemon.
Bumbui, taburi dengan kacang detail.

Dengan seafood dan rumput laut yang diasinkan

Anda masih bisa memasak dengan luar biasa, tapi salad yang lezat, di mana hanya ada "lautan" zat bermanfaat. Untuk hidangannya, kita membutuhkan marinated seafood cocktail yang dijual hampir di setiap supermarket. Produk untuk salad "vitamin":

rumput laut - 1 kaleng;
acar udang, remis, cumi-cumi, gurita - 350 gram;
zaitun diadu - 1 bungkus;
mentimun - 2 buah.;
kecap - 2 sendok makan;
minyak zaitun - secukupnya;
lada hitam.

Proses memasaknya sangat sederhana:

Mentimun dipotong dalam potongan-potongan kecil, campur dengan satu set makanan laut, kol, zaitun (tiriskan cairannya terlebih dahulu).
Untuk lezat balutan harum Anda perlu menggabungkan zaitun minyak yang tidak dimurnikan, saus, lada hitam.
Tambahkan ke salad, distribusikan dengan hati-hati.
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan zaitun, herba.

Resep yang sangat sederhana dan lezat dengan jagung dan mayones

Resep hidangan yang akan menjadi tambahan cerah dan segar untuk makanan sehari-hari Anda tidak hanya mencakup piring laut, tetapi juga banyak lainnya bahan-bahan yang lezat. Untuk memasak, kita membutuhkan produk-produk berikut:

telur rebus - 3 buah;
jagung kaleng - kaleng;
tomat - 3 buah.;
satu set makanan laut - setengah kilo;
mayones;
tanaman hijau.

Aneka dituangkan ke dalam panci, dituang air panas. Didihkan, lalu masak selama tiga hingga empat menit.
Pada saat yang sama, Anda bisa merebus telur.
Kami mengambil wadah untuk hidangan, menuangkan jagung, telur cincang, koktail laut, tomat potong dadu ke dalamnya.
Kami membumbui hidangan sebagian kecil mayones.
Hiasi dengan bumbu segar cincang, cicipi.

Salad hangat koktail laut beku dengan krim

Sangat enak dan asli salad hangat dengan kehidupan laut mereka memasak baik dalam wajan maupun dalam slow cooker. Jika Anda mengikuti resepnya, hasilnya akan berair, menggugah selera dengan pilihan memasak apa pun. Daftar bahan:

diatur dengan makanan laut beku - 600 gram;
krim - 150 ml;
bawang - 1 buah;
bawang putih - 3 siung;
minyak zaitun - 3 sdm. l.;
kecap - 3 sdm. l.

Kerang, udang, cumi-cumi, dan gurita yang sudah dicairkan sebelumnya digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun.
Tambahkan bawang putih cincang halus, bawang bombay, goreng selama tiga hingga empat menit lagi.
Tambahkan krim, saus, garam, merica ke hidangan yang akan datang.
Kami mencampur semua produk, didihkan dengan api sedang selama sekitar lima menit (pastikan krim tidak mendidih).
Salad hangat siap disantap.
Nasi paling baik disajikan sebagai lauk.

Salad laut dengan cumi-cumi, udang, dan kepiting

Salad seafood selalu bisa diisi ulang tongkat kepiting, karena kombinasi seperti itu tidak akan merusak rasanya, justru sebaliknya. Hidangan yang ringan dan sangat lezat disiapkan dengan sangat cepat. Anda perlu menyimpan produk-produk tersebut:

tongkat kepiting - 350 gram;
aneka makanan laut - 400 g;
telur - 3 buah;
bawang - 1 pc.;
jus lemon;
gula - 1 sdt;
mayones.

Pertama, Anda perlu merebus kerang, udang, cumi-cumi.
Potong kecil-kecil.
Rusak telur rebus, potong tongkat kepiting menjadi kubus.
Bawang harus direndam dengan jus lemon, garam, gula. Ini akan menjadi sangat enak!
Kami mencampur semua produk, membumbui dengan mayones.
Kami menghias tanaman hijau yang berbeda, tongkat kepiting, dinginkan sebentar sebelum disajikan. Selamat makan!

Koktail laut bukanlah makanan laut paling populer di negara kita, tetapi semua karena bagi banyak ahli kuliner tampaknya lama dan sulit untuk memasak sesuatu dengannya, bahwa hidangan darinya ternyata eksotis, tidak biasa, dan sangat spesifik. Dan, omong-omong, semuanya benar-benar berbeda - misalnya, salad dengan koktail laut lebih mudah disiapkan daripada dari cumi-cumi yang sama, karena di dalamnya sudah sepenuhnya disiapkan dan dipotong, seperti bahan lainnya. Jadi ayo masak salad seafood yang enak dan sehat: dalam koleksi ini ada 4 resep yang sangat sederhana dan cepat.

Makanan laut sangat sehat - ahli gizi tanpa lelah mengulanginya. Jadi, Anda perlu makan lebih banyak dari mereka. Koktail laut dalam hal ini sangat luar biasa karena mengandung beberapa jenis makanan laut sekaligus: udang, cumi-cumi, kerang, gurita, dll. Jadi, makan hidangan dari koktail laut, Anda segera mengisi kembali tubuh jumlah yang besar zat bermanfaat yang tersimpan sempurna di dalam produk ini.

Tentu saja, hanya makanan laut berkualitas tinggi yang akan mendapat manfaat, jadi saat membeli koktail laut, pastikan tidak ada potongan es dan salju di dalam kemasan - ini menunjukkan bahwa kondisi penyimpanan yang benar belum terpenuhi.

Jadi, Anda membeli koktail laut, sekarang satu-satunya yang tersisa adalah memasak salad yang enak dengannya.

Resep satu: Salad cepat saji dengan koktail laut dan sayuran

Anda membutuhkan: 400 g koktail laut, 30 g mentega, 2 tomat, 1 paprika, 1/3 bawang merah manis, saus - jus lemon, minyak zaitun, lada hitam, garam, bumbu.

cara memasak salad cepat dengan koktail laut dan sayuran. Buang biji dari paprika dan tomat, potong tipis-tipis. Tuang air mendidih di atas bawang cincang, biarkan selama 5 menit, lalu keringkan. Koktail laut beku air dingin bilas cepat, masukkan ke dalam wajan, di mana sebelumnya meleleh mentega, goreng hingga matang dan cairannya benar-benar menguap (koktail dimasukkan ke dalam wajan beku) selama kurang lebih 10-15 menit dengan api sedang. Biarkan seafood dingin, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran cincang, sayuran cincang. Untuk sausnya, campur semua bahan, tuangkan di atas salad, aduk dan sajikan.

Resep dua: Salad cepat saji dengan koktail laut dan telur

Anda membutuhkan: 400g koktail laut, 2 mentimun dan telur rebus, ½ cangkir mayones, 5 sdm. Jagung Kaleng, 2 sdm. bawang hijau cincang, 1 sdm. peterseli cincang, 1 sdt jus lemon, ¼ sdt kulit lemon.

Cara memasak salad cepat dengan koktail laut dan telur. Celupkan koktail beku ke dalam air mendidih, tambahkan jus lemon, garam, dan rebus hingga empuk. Tiriskan kaldu dari koktail, dinginkan, potong potongan besar makanan laut. Potong mentimun, telur menjadi irisan, kombinasikan dengan makanan laut, tambahkan sayuran cincang, jagung, kulit lemon, garam, bumbui dengan mayones dan aduk, biarkan selama 20 menit sebelum disajikan di lemari es, hiasi dengan irisan lemon.

Berikutnya salad cepat dengan koktail laut - sangat memuaskan, bisa bertindak sebagai makanan lengkap atau makan malam ringan.

Resep tiga: Salad cepat saji dengan koktail laut dan kentang

Anda membutuhkan: 500g koktail laut beku, 200g champignon segar/kalengan, 200ml anggur putih kering, 100g krim, 4 umbi kentang rebus, garam, merica.

Cara membuat salad cepat dengan koktail laut dan kentang. Bilas koktail laut, masukkan ke dalam panci, tuangkan anggur, rebus selama 8 menit, garam dan merica, tuangkan krim, didihkan, didihkan selama 2 menit. Dapatkan makanan laut dengan sendok berlubang, rebus saus dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan herba kering. Potong dan goreng jamur, merica dan garam, tambahkan bawang putih melewati pers. Campur seafood dan jamur, dinginkan. Potong kentang menjadi kubus, taruh lapisan pertama (lebih baik taruh salad dalam gelas seperti koktail salad), taburi dengan bumbu, taruh jamur dengan koktail di atasnya, tuangkan saus anggur, hiasi dengan tanaman hijau.

Salad seperti itu, jika didekorasi dengan indah, dapat disajikan di atas meja pesta.

Resep empat: Salad cepat saji dengan koktail laut dan jeruk

Anda membutuhkan: 140g koktail laut beku, 8 raja udang, 6 buah zaitun, 4 lembar daun selada, 2 jeruk, ½ bawang merah manis, 1/3 adas, 1 sdt. minyak sayur, 2 sejumput garam.

Cara memasak salad cepat dengan seafood dan jeruk. Cincang halus bawang bombay menjadi setengah bagian, kupas adasnya, buang bagian hijaunya, potong sangat tipis, masukkan produk ini ke dalamnya air dingin dan biarkan selama 15 menit. Kupas satu buah jeruk, bongkar menjadi irisan, buang selaput dan bijinya. Peras jus dari 2 jeruk, tuangkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal, didihkan, kecilkan api kompor, kurangi menjadi setengahnya, masukkan minyak, garam dan aduk. Defrost udang, kupas, satukan dengan koktail laut dalam air mendidih, rebus selama 7 menit dengan api sedang. Makanan laut kering dan dingin, campur dengan sisa bahan salad, siram saus jeruk, taruh di atas daun selada dan sajikan.