Goreng kefir dengan susu rendah lemak. Pancake subur di kefir. Resep untuk membuat pancake lezat dengan kefir, susu, dan ragi. Goreng dengan susu asam

Goreng, bersama dengan pancake, adalah salah satu hidangan yang paling dicintai dan dicari. Apa yang bisa lebih baik daripada donat goreng yang subur, harum, dan sangat lezat untuk sarapan. Aroma mereka tidak ada bandingannya. Ketika Anda memasaknya di pagi hari di dapur, itu menyebar ke seluruh rumah, dan membangunkan semua orang tanpa kecuali. Dan semua orang, hanya dengan membuka mata, mengerti bahwa sarapan hari ini akan menjadi hit! Dia bergegas untuk bangun sesegera mungkin, mencuci dirinya sendiri, dan dengan kata-kata "Apa, kamu sudah bisa makan," dia mulai melahap permen kecil kemerahan di kedua pipinya.

Belum lama ini saya menyelesaikan serangkaian artikel, dan sekarang, yang menarik, saya melihat dua perbedaan nyata antara mereka dan hidangan hari ini. Jika semua orang ingin melihat pancake tipis dengan lubang di meja mereka, tidak peduli seberapa matangnya, atau, maka semua orang ingin memanggang pancake yang subur dan montok, dengan bagian tengah yang lembut dan berlubang.

Mereka menginginkan apa yang mereka inginkan, tetapi tidak semua orang berhasil. Tampaknya Anda pertama kali memasukkan adonan yang sudah dimasak ke dalam wajan dan produknya naik, menjadi mengembang, sebagaimana mestinya. Anda bersukacita dalam hal ini, Anda berpikir - "yah, akhirnya, semuanya berhasil!" Jadi tidak, Anda biasa membaliknya ke sisi lain, atau ketika Anda mengeluarkannya dari wajan, dan Anda lihat, panekuk kami jatuh, menjadi tipis, sedikit lebih tebal dari panekuk. Pernahkah Anda bertemu dengan situasi seperti itu?

Mungkin semua orang pernah bertemu di beberapa titik. Sampai mereka memiliki resep yang disayangi itu, berkat itu tujuannya menjadi dapat dicapai dan hasilnya dapat diprediksi.

Saya tidak menyebut resep ini yang terbaik tanpa alasan, karena menurutnya resep ini selalu menjadi yang paling luar biasa. Selain itu, sederhana tidak seperti yang lain, dan memanggang tidak memakan banyak waktu luang. Dan yang paling penting, hasilnya selalu cukup dapat diprediksi.

Kami akan membutuhkan (untuk 10 -12 buah):

• kefir 1% - 250 ml (1 gelas)
• tepung - 230 gr (sekitar 1,5 gelas)
• telur - 1 pc (besar)
• gula - 1 sdm. sendok (ditumpuk)
• soda - 1 sendok teh
• garam - sejumput

Memasak:

1. Untuk memulai, ayak tepung. Selama tindakan ini, itu akan jenuh dengan oksigen dan adonan akan menjadi subur dan lapang. Seperti yang Anda lihat dari resepnya, kami membutuhkan sekitar 1,5 . cangkir tepung. Dalam gelas 160 gram, yaitu 1,5 gelas 240 gr. Dan kita membutuhkan 230 gr. Karena itu, pertimbangkan fakta ini.

2. Tuang kefir ke dalam mangkuk terpisah. Terbaik untuk memanggang kefir rendah lemak, atau benar-benar bebas lemak, atau 1%. Karena pancake akan digoreng secukupnya dalam jumlah besar minyak, maka akan ada cukup lemak di dalamnya. Karena itu, tidak perlu mengonsumsi kefir berlemak.

Selain itu, kefir berlemak, hanya karena adanya lemak, agak "lebih berat" daripada rendah lemak, dan akan lebih sulit bagi adonan untuk naik dari sini.

3. Tuang satu sendok teh soda ke dalam kefir. Jumlahnya harus sama persis dengan resepnya, Anda tidak perlu menambahkan lebih, tidak kurang.

Ada cara mudah untuk mengukur isi sendok besar dan kecil secara merata. Pertama, kami mengumpulkan zat lepas apa pun dengan slide ke dalamnya, lalu dengan hati-hati menghilangkan kelebihannya dengan bagian belakang pisau. Semuanya, kami mendapat sesendok penuh dari apa yang kami butuhkan.

4. Campur soda dengan kefir dan diamkan selama 2 - 3 menit agar soda bereaksi dengan kefir asam. Selain itu, daripada kefir asam semakin baik reaksinya. Karena itu, saya lebih suka menggunakannya untuk gorengan 3 - 4 hari yang lalu.

5. Saat gelembung muncul di permukaan, tambahkan gula dan garam, lalu kocok telur dan aduk.

6. Bagi tepung menjadi sekitar 3 - 4 bagian. Kami akan menuangkannya sebagian demi sebagian. Untuk kenyamanan, kami menggunakan satu sendok makan. Tuang ke dalam dua sendok makan. Adonan harus dicampur. Selain itu, tidak perlu diuleni sampai halus. Tidak apa-apa jika ada gumpalan yang tersisa.

7. Tambahkan 2 sendok penuh tepung dan aduk kembali. Juga tidak seragam.

8. Tepung kita masih tersisa, sekitar tiga sendok makan penuh. Tuang dua sendok pertama, lihat adonan apa yang kami dapatkan dari segi konsistensi. Kemungkinan besar sedikit berair. Tambahkan sesendok penuh lagi dan aduk.

Secara umum, tepung selalu lebih baik untuk dituangkan ke mata. Jika Anda tahu konsistensi adonan yang seharusnya, maka melakukannya jauh lebih mudah daripada mengukur dengan gelas atau sendok.

Dan adonan harus cukup tebal. krim asam kental, yang, jika Anda mengetikkan sendok lalu menurunkannya, tidak akan tumpah. Dan itu akan diperlukan untuk membantu dengan sendok lain untuk mengeluarkannya dari sana.

Banyak pancake tidak menjadi subur hanya karena cukup diremas adonan. Dan mereka tidak memiliki kekuatan untuk bangun! Atau bahkan jika pada awalnya mereka naik, tetapi kemudian jatuh dan menjadi seperti panekuk kecil yang agak tebal, meskipun rasanya enak.

9. Jadi adonan kami sudah siap, meski sedikit kental. Tapi tidak apa-apa, dia harus dibiarkan berdiri selama 10 - 15 menit. Biasanya 10 menit sudah cukup untuk membubarkan gumpalan. Sekarang Anda perlu mencampur adonan lagi. Dan Anda bisa memanggang.

10. Tuang minyak ke dalam wajan. Setiap orang menggunakannya secara berbeda. Seseorang menuangkannya sehingga pancake di dalamnya semua "dimandikan". Dalam hal ini, mereka menjadi sangat kemerahan di semua sisi, indah, tetapi menurut saya, mereka juga menjadi agak berminyak.

Oleh karena itu saya tuangkan minyak secukupnya hanya untuk menutupi bagian bawah wajan, dengan lapisan sekitar 1 cm. Tapi ini cara saya memasak, Anda bisa menuangkan lebih banyak minyak.

Minyak perlu dipanaskan. Oleskan adonan pada Panci Panas dan minyak panas.

11. Berbekal satu sendok makan dan satu sendok teh, masukkan sekitar satu sendok makan ke dalam wajan. Karena adonan kental, adonan tidak akan terlepas dari sendok, dan perlu dibantu dengan sendok kecil.

Lebih baik tidak membuat produk besar. Akan lebih sulit bagi mereka untuk memanggang, akan lebih sulit bagi adonan untuk naik. Karena itu, jangan membuat bagian yang kosong terlalu besar.

12. Goreng dengan api sedang agar bagian bawahnya tidak terlalu coklat dan ada waktu untuk menggoreng bagian dalamnya.

Jika apinya besar, maka seseorang dapat dengan mudah ditipu. Melihat bagian bawahnya kecokelatan, kami akan membaliknya dan menggorengnya di sisi lain. Dan di dalam dalam hal ini mereka akan tetap mentah. Kemungkinan Anda pernah menemukan ini. Selain itu, adonan di dalamnya tidak akan naik, dan pancake tidak akan subur.

13. Kesiapan sisi bawah ditentukan oleh fakta bahwa adonan di atasnya akan menjadi matte dan lubang-lubang kecil akan mulai muncul di atasnya. Ini berarti bahwa bagian dalam adonan benar-benar matang dan produk dapat dibalik.

14. Setelah dibalik, panci harus ditutup dengan penutup. Agar pancake tidak gosong dari bawah dan dipanggang di dalam. Goreng sampai matang. Pastikan bagian bawahnya tidak gosong.

15. Letakkan produk jadi di atas serbet kertas yang dilipat menjadi tiga sehingga semua lemak yang tersisa di atasnya diserap ke dalam kertas. Ini terutama diperlukan jika digoreng dalam minyak yang banyak.

Jadi, goreng semua produk sampai adonan habis.

Sebelum setiap batch baru, tambahkan minyak ke wajan dan panaskan kembali. Karena wajan sudah cukup hangat, minyak memanas dalam 15 hingga 20 detik.

16. Sajikan produk jadi dengan krim asam, madu atau selai favorit Anda. Makan dengan senang hati!

Mereka ternyata mengembang, harum, sama sekali tidak berminyak. Jika Anda membaginya menjadi dua bagian, Anda dapat melihat bahwa mereka dipanggang dengan sempurna di dalamnya. Adonan di sana "berlubang" dengan banyak lubang dan sinus berisi udara. Merekalah yang tidak membiarkan ujian jatuh. Rasanya luar biasa!

Seperti yang Anda lihat, resepnya ternyata luar biasa. Bahkan, mungkin akan lebih cepat untuk memasak sesuai dengan itu. Saya ingin membahas semua nuansa secara lebih rinci sehingga semuanya berhasil untuk Anda.

Resep berikut akan jauh lebih singkat. Tetapi agar semuanya berjalan sebagaimana mestinya, semua nuansa yang dijelaskan di sini juga harus diperhitungkan! Kami juga akan membahasnya secara lebih rinci di akhir artikel.

Resep ini bisa dianggap klasik. Pada dasarnya, semua orang memasak untuk itu. Tidak semua orang berhasil, karena mereka tidak tahu semua seluk-beluknya. Lagi pula, komposisi bahannya tidak selalu yang paling mendasar dalam resep. Karena itu, terkadang Anda membaca resep, tetapi nuansanya tidak dijelaskan. Dan semuanya tampaknya benar. Ya, tetapi tidak semua orang berhasil!

Tapi Anda, saya yakin, semuanya akan berubah pada level tertinggi. Lagi pula, resepnya sudah diuji berkali-kali, dan tidak pernah gagal. Dan setiap kali menyenangkan dengan rasa dan penampilannya.

Dan inilah resep selanjutnya.

Lush pada kefir dan ragi

Fakta yang tak terbantahkan adalah bahwa produk tepung yang paling luar biasa dimasak dengan ragi. Tentu saja, dibutuhkan sedikit lebih lama daripada persiapan analog bebas ragi, tetapi kali ini diperlukan untuk memasukkan adonan. Biasanya, proses ini berlangsung sekitar 45 - 60 menit. Karena itu, jika Anda punya waktu, maka dengan memasak sesuai resep ini, hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Produk akan menjadi subur, kemerahan, indah dan sangat lezat.

Kita akan butuh:

• kefir rendah lemak - 0,5 liter
• tepung - 480 gr
• ragi kering cepat - 1,5 sdt
• atau segar - 15 gr
• telur - 2 buah
• air - 4 sdm. sendok
• gula - 1, 5 - 2 sdm. sendok
• garam - 1/3 sendok teh

Memasak:

1. Mari kita siapkan adonan ringan. Untuk melakukan ini, campur ragi instan kering dan satu sendok makan gula. Tambahkan 4 sendok makan air hangat dan sedikit tepung. Adonan harus keluar seperti krim kental. Biarkan selama 10-15 menit agar adonan “hidup”. Jika ragi segar, maka selama waktu ini akan menggelembung. Tidak perlu menunggu adonan bertambah volumenya, jika muncul gelembung-gelembung maka adonan pasti akan mengembang.

Jika menggunakan ragi segar, maka itu juga harus diencerkan air hangat, tambahkan gula dan tepung dan taruh di tempat yang hangat selama 20 menit. ragi segar butuh waktu agar adonan meresap dan muncul sedikit.

2. Kefir untuk menguleni adonan, kita perlu sedikit hangat agar adonan lebih cepat mengembang. Jadi perlu dihangatkan. Anda bisa menghangatkannya dengan ringan di atas kompor, bisa juga di microwave. Tetapi dalam kasus seperti itu saya hanya memakainya mandi air. Penting agar kefir tidak menggulung, dan Anda tidak dapat melacaknya saat terbakar.

3. Tambahkan kefir hangat ke dalam adonan, tambahkan sisa gula, garam, aduk telur dan secara bertahap masukkan tepung yang diayak dalam porsi kecil. Itu harus disaring agar jenuh dengan oksigen.

Anda tidak harus membuang semua tepung sekaligus. Tambahkan secara bertahap dan aduk. Perhatikan konsistensi adonan, dalam bentuk jadi seharusnya menjadi seperti krim asam kental, kental dan homogen. Jika Anda mengambilnya dengan sendok, maka itu tidak akan jatuh.

4. Tutup adonan dengan serbet dan taruh adonan di tempat yang hangat selama 45 - 60 menit, selama itu volumenya akan bertambah sekitar dua kali lipat. Jika ruangan cukup hangat dan ragi masih segar, maka volumenya bisa bertambah dan lebih cepat. Karena itu, Anda perlu mengawasinya agar dia tidak kabur.

5. Setelah adonan mengembang, tidak perlu diaduk lagi. Segera siapkan penggorengan, yang harus benar-benar dihangatkan bersama dengan minyak yang dituangkan.

Tidak perlu menuangkan banyak minyak, cukup 1 cm, Anda juga tidak perlu menuangkan sedikit, pancake akan subur, dan seterusnya. jumlah kecil mereka tidak akan memanggang minyak di dalamnya.

6. Tanpa mengaduk adonan, kami mengumpulkannya dari salah satu ujungnya dan memasukkannya ke dalam minyak panas. Anda dapat membantu meletakkannya dengan sendok lain.

7. Goreng dengan api sedang hingga permukaan atas produk menjadi matte. Itu juga harus memiliki lubang kecil di dalamnya. Ini berarti bagian dalam adonan sudah matang, dan benda kerja bisa dibalik ke sisi lain.

8. Bisa dibalik dengan spatula atau garpu, sesuai selera. Goreng di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan. Sisi kedua biasanya matang lebih cepat, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu coklat.

9. Siapkan piring datar, alasi dengan kertas tisu beberapa lapis. Letakkan pancake yang sudah jadi di atasnya sehingga minyak berlebih adalah gelas.

10. Tambahkan minyak ke wajan dan panaskan sedikit agar adonan yang baru juga masuk suhu yang diinginkan. Kirim permainan selanjutnya, goreng di kedua sisi, dan seterusnya, sampai semua adonan habis.

11. Anda bisa memakannya panas dengan krim asam, atau madu, atau dengan selai, minum teh manis atau kopi, atau susu, sesuka Anda.

Saya suka membuat pancake kismis ini. Jika Anda ingin memasak yang sama, tambahkan saja kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam adonan. Ini akan naik dengan kismis, dan kemudian goreng seperti biasa.

Seperti yang Anda lihat, resepnya cukup sederhana. Semuanya disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, tetapi butuh waktu untuk adonan muncul.

Gorengnya enak dan sangat empuk. Setelah dipanggang dan diletakkan di atas piring, adonan tidak jatuh.

Donat di kefir

Menurut resep ini, hidangan juga bisa disiapkan dengan ragi, tetapi tanpa penghuni pertama. Ini sedikit mengurangi waktu memasak. Dan agar tidak mengulangi dengan resep pertama, kami akan melakukan beberapa perubahan. Dan masak dengan tambahan tepung jagung. Kami juga akan menggunakan kefir dengan susu.

Kita akan butuh:

• kefir - 200 ml (Anda bisa menggunakan krim asam)
• susu - 200 ml
• tepung terigu - 300 gr
• tepung jagung - 100 gr
• gula - 100 gr (4 sendok makan)
• telur - 1 buah.
• ragi instan - 5 gr
• garam - 1/3 sendok teh
• minyak sayur - 1 - 2 sdm. sendok
• minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

1. Ayak tepung melalui saringan untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Tepung jagung juga perlu disaring. Jika Anda tidak memiliki tepung seperti itu, tetapi Anda memiliki bubur jagung, kemudian dapat digiling dalam penggiling kopi. Atau gunakan 400 gram gandum.

2. Tuang tepung ke dalam mangkuk tempat kita akan menguleni adonan. Tambahkan gula, ragi instan dan garam di sana. Campur semua bahan kering.

3. Tambahkan satu telur besar, jika kecil, maka Anda perlu menambahkan dua. Mencampur.

4. Tuang kefir suhu kamar dan campuran. Kefir dapat diganti dengan krim asam, susu kental atau yogurt. Goreng dapat dibuat dengan bahan-bahan ini.

5. Tuang sedikit demi sedikit susu hangat sambil terus mengaduk campuran. Gelembung kecil akan mulai terbentuk di permukaannya.

Sesuaikan jumlah susu sendiri, 200 ml adalah nilai perkiraan. Itu semua tergantung pada komponen susu fermentasi yang Anda tambahkan. Krim asam lebih kental, susu kental lebih encer. Telur juga bisa memiliki ukuran yang berbeda. Tepung, sebagai suatu peraturan, memiliki persentase gluten yang berbeda.

Karena itu, campur tepung dengan komponen cair dan lihat konsistensinya. Anda harus mendapatkan massa kental yang cukup kental, seperti krim asam kental. Itu tidak menggelinding dari sendok, dan begitulah seharusnya.

6. Di akhir adonan, ketika Anda telah mencapai konsistensi yang diinginkan, tuangkan 1 - 2 sdm. sendok makan minyak sayur. Dan aduk rata lagi.

7. Tutup adonan dengan serbet dan biarkan selama 40-45 menit di tempat yang hangat. Jika ragi segar, maka selama waktu ini massa harus bertambah volumenya.

Jangan campur adonan!

8. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan minyak ke dalamnya. Setiap orang menuangkan secara berbeda, ada yang banyak, ada yang sedikit. Saya menuangkan lapisan setebal 1 cm. Biarkan minyak memanas dengan baik.

9. Dengan menggunakan satu sendok makan dan satu sendok teh, masukkan sesendok adonan ke dalam minyak panas. Ambil adonan dari dinding agar tidak merusak sisa struktur. Penting agar tidak jatuh, jadi kami mengambil adonan dengan hati-hati.

10. Goreng bagian bawah dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, sedangkan bagian atas harus kusam dan ditutup dengan lubang kecil. Ini berarti bagian dalam adonan sudah matang, dan produk lezat bisa dibalik.

11. Goreng di sisi lain dan letakkan di atas lapisan serbet kertas agar minyak berlebih bisa diserap. Kemudian taruh di piring dan sajikan dengan krim asam, selai atau madu. Atau hanya dengan teh manis atau susu. Lezat, luar biasa! Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Sebagian besar kue dadar ragi Tentu saja, mereka dimasak dalam susu, tetapi mereka juga bisa dimasak dengan sangat lezat di kefir. Dan kedua resep ini adalah buktinya.

Anda masih dapat menemukan resep, tetapi semuanya akan didasarkan pada dua resep utama ini. Jadi jangan ragu untuk melakukan perubahan pada ini. Seperti yang telah saya catat, kefir dapat diganti dengan krim asam, susu kental, susu asam atau yogurt. Anda juga bisa memasak dengan menggabungkan semua bahan ini.

Kebetulan di lemari es ada sedikit ini, sedikit itu. Bagi saya, ini selalu menjadi alasan untuk memasak pancake. Hal utama yang harus diperhatikan adalah rasio tepung dan asam produk susu. Ini tentang satu lawan satu. Untuk 500 ml kefir - 480 tepung. Bahkan jika produk susu tidak cukup, Anda bisa menambahkan air matang hangat.

Superfluffy di kefir hangat

Fitur utama dari resep ini adalah kami akan memasaknya di atas kefir yang dipanaskan. Dan ini akan memungkinkan kita untuk mencapai kemegahan seperti itu produk jadi bahwa Anda akan senang!

Kami akan membutuhkan: (untuk 10 -12 buah):

• kefir - 250 ml (1 gelas)
• tepung - 240 gr (1,5 gelas)
• telur - 1 buah.
• gula - 1 sdm. sebuah sendok
• gula vanila- 1 sendok teh
• soda - 1 sendok teh
• garam - sejumput
• minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

1. Tuang kefir ke dalam panci atau mangkuk dan panaskan sedikit. Itu harus mulai menggulung dan serpihan mengental akan muncul di permukaan. Segera setelah ini terjadi, segera angkat panci dari kompor. Tidak hanya mematikan gas di bawahnya, tetapi juga mengeluarkannya. Jika dibiarkan, reaksi penggumpalan akan berlanjut saat kompor panas. Dan kita tidak membutuhkannya.

2. Di wadah terpisah, campur telur dengan gula, gula vanila, dan garam. Aduk rata hingga gula dan kristal garam larut.

3. Terus diaduk untuk memasukkan yogurt hangat. Segera, gelembung akan mulai terbentuk di permukaan, dan ini bagus. Jadi pancake kami akan menjadi sangat subur.

4. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah dan dengan demikian jenuh dengan oksigen yang diperlukan untuk gorengan.

5. Tuang massa kefir ke dalam tepung secara bertahap. Aduk rata semua isinya hingga tercampur rata.

6. Di bagian paling akhir, dan bukan sebaliknya, tambahkan soda. Aduk kembali hingga merata ke seluruh adonan. Diamkan beberapa saat agar semua bahan bereaksi.

7. Panaskan wajan dengan minyak. Tidak perlu banyak-banyak, cukup 1 lapis 1-1,5 cm, walaupun pancakenya tinggi banget, ya 2-2,5 cm, yang pasti bisa dipanggang sedemikian rupa. volume minyak.

8. Taruh adonan dengan satu sendok makan, bantu diri Anda dengan satu sendok teh. Goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di bagian bawah dan lubang di bagian atas. Kemudian balikkan dan goreng di sisi lainnya.

9. Letakkan produk jadi di atas lapisan tisu dan biarkan minyaknya mengalir.

10. Sajikan panas di atas meja.

Pancakenya sangat tinggi dan empuk. Jika Anda memecahkan salah satunya, maka saat istirahat Anda dapat melihat bahwa adonan benar-benar matang, lubang udara yang indah telah terbentuk di dalamnya. Berkat mereka, produknya menjadi sangat lapang dan empuk, dan sangat lezat.

Dan untuk melihat bagaimana sebenarnya hasilnya, izinkan saya memberi perhatian Anda pada video tersebut.

Pastikan untuk memasak resep ini. Dia sangat baik!

Dengan kismis pada kefir dan ragi

Meskipun saya sudah menulis dua resep bagus menggunakan ragi, tapi saya tidak bisa melewati ini. Selain itu, mirip dengan yang sebelumnya di mana kita juga akan memanaskan kefir. Dan selain ragi, kami juga akan menggunakan soda.

Kita akan butuh:

• kefir - 250 ml
• tepung - 200 gr
• telur - 1 buah.
• gula - 2 sendok teh
• garam -0,5 sdt
• ragi kering - 5 gr
• soda - 0,5 sdt
• kismis - segenggam (opsional)
• minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok
• minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

1. Tuang kefir ke dalam panci dan panaskan sedikit. Segera setelah serpihan dadih pertama mulai muncul, segera angkat dari api.

2. Tambahkan gula, garam, soda, dan ragi ke dalamnya. Aduk rata hingga kristal garam dan gula larut. Taruh di tempat yang hangat selama 10-15 menit. Anda bisa meletakkannya di atas kompor hangat, di mana kefir baru saja dipanaskan.

3. Setelah campuran berdiri dan muncul gelembung di atasnya, tambahkan telur dan satu sendok makan minyak ke dalamnya. Aduk hingga rata.

4. Bilas kismis, keringkan. Tambahkan ke campuran dan aduk. Anda bisa memasak tanpanya, tetapi saya ingin membicarakannya pilihan yang berbeda memasak. Apalagi pancake dengan kismis selalu enak dan tidak pernah berlebihan di sini.

5. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan dua sendok makan penuh, aduk rata setelah setiap penambahan baru. Kami mengikuti konsistensi adonan, itu harus menjadi kental, homogen, mirip dengan krim asam kental. Jika Anda mengetiknya ke dalam sendok, maka sendok itu tidak boleh dengan tenang meluncur darinya.

6. Panaskan wajan secara menyeluruh dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya.

7. Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan adonan ke dalam minyak panas, membentuk pancake kecil yang rapi.

8. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Usahakan menggoreng tidak lebih dari 2 menit di setiap sisinya.

9. Letakkan produk jadi di atas tisu agar minyak berlebih bisa diserap.

10. Produk tepung yang luar biasa lezat, subur, lembut dan lapang dengan kismis sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau selai. Dan makan dengan senang hati, dicuci dengan teh panas.

Di kefir dengan apel

Ada banyak resep di mana apel dipotong menjadi irisan atau irisan dan ditambahkan langsung ke adonan. Dalam resep yang sama, seluruh lingkaran apel ditambahkan, dan pancake diperoleh, seolah-olah dengan saus apel. Ketika Anda melihat produk seperti itu, bahkan sulit untuk langsung menebak bagaimana semuanya disiapkan di sana. Baiklah, saya tidak akan merana lama-lama, saya akan langsung ke resepnya.

Kita akan butuh:

• kefir - 200 gr
• tepung - 250 gr
• telur - 2 buah
• gula - 2 sdm. sendok
• gula vanila - 1 sdm. sendok (10 gram)
• garam - sejumput
• soda - 1 sendok teh
• apel - 2 buah

Memasak:

1. Campur kefir pada suhu kamar dengan soda. Diamkan beberapa saat, setelah waktu yang sangat singkat akan muncul gelembung-gelembung yang mengembang di permukaan.

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok dua telur suhu kamar dengan gula pasir dan garam vanila biasa. Knock down 2 - 3 menit, sehingga semuanya benar-benar larut.

3. Ayak tepung ke dalam mangkuk lain.

4. Aduk kembali kefir dengan soda dan tuangkan campuran telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

5. Dalam porsi kecil, sekitar dua sendok makan penuh, tambahkan tepung, aduk rata setiap kali. Anda harus mendapatkan campuran kental yang kental, dalam konsistensi, seperti krim asam kental.

Diamkan adonan sebentar dan meresap.

6. Sementara itu, siapkan apel. Yang terbaik adalah jika asam - manis atau asam. Mereka harus dicuci, jika kulitnya tebal dan kasar, maka lebih baik dibersihkan. Kita juga perlu menghapus intinya.

Ada pisau coring khusus, tapi saya tidak punya di dapur saya. Jadi saya menemukan cara lain. Pertama, saya memotong apel menjadi lingkaran setebal satu sentimeter. Dan kemudian dengan takik yang sesuai, saya cukup melepas inti dari masing-masing bagian.

Anda bisa melakukannya dengan pisau, tetapi jika ada lekukan yang cocok, maka itu akan terlihat lebih rapi.

Omong-omong, pertimbangkan apa rasa apel yang Anda gunakan. Jika varietasnya asam, maka ambil bukan dua, tetapi tiga sendok makan untuk resepnya sendok gula.

7. Sekarang adonan dan apel kita sudah siap, taruh wajan di atas api dan panaskan dengan baik, lalu tuangkan sedikit minyak dan panaskan. Kemudian api bisa dikecilkan menjadi sedang dan panggang sudah di atasnya.

8. Masukkan adonan ke dalam loyang. Kemudian letakkan apel bulat di setiap kosong dan tekan ringan dengan jari Anda sehingga apel tenggelam ke dalam adonan. Pada saat yang sama, sedikit adonan juga akan mengalir ke lubang tengah. Super! Sudah cantik!

9. Goreng selama 2 - 3 menit sampai bagian bawah kecoklatan. Pada saat yang sama, lubang-lubang akan muncul di tempat-tempat yang bebas dari apel pada adonan. Artinya, bagian dalam adonan juga sudah matang dan Anda bisa membalik produk kami.

10. Balik dan panggang sisi lainnya sampai kecoklatan. Apel juga akan menjadi kemerahan, sehingga memberikan rasa yang sangat menggugah selera pada produk jadi.

11. Letakkan panekuk yang sudah jadi dengan saus apel di atas tisu dan biarkan minyak berlebih mengalir. Lalu taruh di piring dan sajikan selagi masih panas.

12. Anda bisa memakannya dengan krim asam atau madu. Ya, dan hanya dengan teh manis panas.

Setuju bahwa itu terlihat sangat indah dan menggugah selera! Dan saya harus memberi tahu Anda bahwa rasanya luar biasa! Jadi bersiaplah segera.

Di kefir tanpa telur

Biasanya, banyak resep adonan, bahkan ragi, bahkan tidak beragi, menyediakan tambahan telur. Dan bahkan diyakini bahwa telur hanya memberikan keindahan, kesegaran, dan kelembutan pada produk jadi.

Saya ingin menawarkan resep yang menurutnya, bahkan tanpa telur, Anda menjadi gemuk dan pancake lezat.

Kami akan membutuhkan: (untuk 20 - 22 pcs.)

• kefir - 500 ml
• tepung - 2 cangkir yang ditumpuk
• baking powder - 2 sdt
• gula - 2 sdm. sendok
• garam - 0,5 sdt
• lemon - 1 buah.
• minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama dengan baking powder, aduk.

2. Tambahkan garam dan gula ke kefir pada suhu kamar, aduk sampai benar-benar larut.

3. Cuci dan keringkan lemon. Jika besar, maka kita hanya akan menggunakan setengahnya. Jika kecil, maka utuh. Parut kulitnya, hanya bagian kuningnya, langsung ke dalam campuran kefir.

Peras jus dari lemon, dan tambahkan juga di sana. Campur semuanya dengan seksama.

4. Secara bertahap, dalam porsi kecil, tuangkan tepung ke dalam kefir. Campur secara menyeluruh setiap kali. Begitu seterusnya sampai tepung habis.

Periksa konsistensi adonan. Itu harus menjadi seperti krim asam kental. Diamkan sebentar, 5-10 menit sudah cukup. Kemudian campur lagi.

5. Panaskan wajan dengan baik di atas api, tuangkan minyak sayur dan hangatkan juga.

6. Goreng bagian yang kosong sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya dengan api sedang. Ini biasanya memakan waktu 2 menit di setiap sisi.

7. Sajikan dengan krim asam, madu atau selai.

Goreng ini memiliki rasa lemon segar yang sangat menyenangkan, dan ini justru karena lemon. Karena itu, jika Anda ingin memasaknya dengan rasa baru, perhatikan resepnya.

Dan ini satu lagi resep menarik dengan jeruk nipis.

Di kefir dengan cognac

Kali ini resepnya tidak hanya dengan lemon, tetapi juga dengan telur. Ya, dan cognac. Belum lama ini, saya sudah membagikan resep pancake, dan itu membangkitkan minat, terutama di kalangan pria. Karena itu, saya akan memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan cognac.

Kita akan butuh:

• kefir - 1 cangkir (250 ml)
• tepung - 230 - 240 gr
• telur - 1 buah.
• cognac - 2 sendok teh
• gula - 2 sdm. sendok
• soda - 0,5 sdt
• garam - sejumput
• lemon - 1 buah.
• minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

1. Untuk menyiapkan adonan, kita membutuhkan kefir dan telur pada suhu kamar, jadi harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

2. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan soda dan garam ke dalamnya dan aduk sampai semuanya larut. Diamkan beberapa saat agar soda bereaksi dengan kefir.

3. Kemudian tambahkan telur, gula dan cognac. Parut kulit lemon dan tambahkan ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama sampai halus. Baunya hanya ilahi. Namun, bukan tanpa alasan mereka menambahkan begitu banyak rasa.

4. Ayak tepung dan tambahkan ke adonan dalam porsi kecil, tuangkan masing-masing dua sendok makan. Campur secara menyeluruh setiap kali. Tuang tepung secukupnya sehingga adonan menjadi seperti krim asam yang sangat kental. Seharusnya tidak jatuh dari sendok. Karena itu, setiap kali menuangkan tepung dalam porsi, dan mencampurnya, perhatikan konsistensinya.

Hal utama yang perlu diingat adalah bahwa pancake yang subur diperoleh dari adonan yang kental.

5. Taruh panci di atas api dan panaskan dengan baik. Kemudian tuangkan minyak sayur, dan hangatkan juga.

6. Letakkan adonan dan goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

7. Letakkan di atas handuk kertas dan biarkan minyak berlebih mengalir.

8. Sajikan panas, siapa suka apa lagi.

PADA resep ini Anda juga dapat menggunakan vodka sebagai pengganti cognac. Semua alkohol dalam proses pemanggangan benar-benar hilang, hanya tersisa ringan menyenangkan rasa dan aroma. Oleh karena itu, pancake seperti itu dapat dimakan bahkan oleh mereka yang tidak menggunakannya minuman beralkohol.

pancake Pisang

Resep lain tanpa menambahkan telur adalah yang menggunakan pisang. Ini cepat, mudah dan sangat mudah disiapkan.

Kita akan butuh:

• kefir 2,5% lemak - 400 ml
• tepung - 350 gr
• gula - 2 - 3 sdm. sendok
• gula vanila - 1 sdm. sebuah sendok
• garam - sejumput
• soda - 0,5 sdt
• pisang - 2 buah
• minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

1. Kupas dan potong pisang menjadi kubus kecil.

2. Tuang kefir ke dalam mangkuk dan tuangkan soda ke dalamnya. Aduk dan tunggu sampai muncul gelembung. Kemudian tambahkan gula dan garam biasa dan vanila.

3. Ayak tepung terlebih dahulu dan secara bertahap masukkan ke dalam campuran kefir. Perkenalkan dua sendok makan penuh, lalu aduk rata. Setelah semua tepung habis, adonan akan menjadi seperti krim asam kental.

4. Tambahkan pisang cincang ke dalamnya dan aduk.

5. Letakkan wajan di atas api dan panaskan. Tambahkan minyak dan panaskan kembali. Kemudian masukkan adonan dengan satu sendok makan, bantu dengan satu sendok teh.

6. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan matang.

7. Sajikan dengan selai atau selai. Makan dengan senang hati!

Alih-alih pisang, Anda bisa menambahkan pir, quince, apel, persik, atau aprikot. Serta buah beri atau buah kering.

Pada susu kental dan krim asam dengan bawang dan telur

Banyak orang suka memasak pai dengan isian seperti itu. Jadi memasak pancake akan jauh lebih cepat, dan yang paling penting, tidak lebih buruk. Dan rasanya sangat mirip.

Ayo jalan-jalan di Maslenitsa, dan musim semi di sana sudah dekat. Kami akan pergi ke pedesaan, tetapi hanya dengan balok pertama dan menggoreng donat harum yang lezat. Nah, atau sekarang mungkin juga, bawang dijual di mana-mana, beli dan masak!

Ngomong-ngomong, pancake favorit semua orang dengan zucchini disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama. Jadi perhatikan resepnya.

Cara memanggang pancake lezat agar subur. Panduan lengkap dari A sampai Z

Sepanjang artikel hari ini, saya berbagi sedikit rahasia tentang cara membuat pancake lezat. Dan yang paling penting, bagaimana membuatnya subur. Agar tidak jatuh setelah dipanggang dan mempertahankan bentuknya untuk waktu yang lama.

Untuk kenyamanan, saya memutuskan untuk meletakkan semua rahasia ini dalam satu bab. Agar tidak mencarinya di semua resep.

Tepung

• pancake biasanya dipanggang dari tepung terigu premium. Tetapi kebetulan mereka juga dibuat dari tepung campuran, seperti yang kami siapkan dalam resep No. 3.
• hampir semua tepung juga bisa ditambahkan - soba, oatmeal, gandum hitam.
• salah satu rahasia utama produk subur adalah bahwa tepung harus diayak melalui saringan halus sebelum menguleni adonan. Dan disarankan untuk melakukan ini tidak hanya sekali, tetapi dua atau tiga. Ketika diayak, itu jenuh dengan oksigen dan adonan menjadi lebih lapang, ringan dan empuk. Yaitu, dari adonan seperti itu, pancake yang subur diperoleh.
• tepung harus ditambahkan dalam porsi kecil. Ini harus dilakukan untuk pencampuran yang lebih baik dan agar berhenti tepat waktu dan tidak mengisinya terlalu banyak.
• kami selalu menambahkan banyak tepung, hubungannya dengan kefir hampir 1-1. Jadi, jika kita menggunakan segelas kefir - 250 ml, maka kita membutuhkan 230 -240 gr tepung. Tapi ini bukan gelas, tapi lebih. Segelas 250 gram hanya mengandung 160 gram tepung.

Adonan

• ini adalah yang lain - rahasia paling penting dari gorengan yang subur. Adonan harus konsistensi krim asam kental. Seharusnya tidak menyebar di atas panci saat ditata. Biasanya ditata dengan bantuan sendok tambahan, jadi begitu saja tidak jatuh dari sendok.
• adonan bisa dimasak dengan kefir, susu kental, yogurt, susu asam, krim asam, susu.
• Anda juga dapat menyiapkannya dengan mencampur bahan-bahan ini dalam proporsi apa pun, dan bahkan menambahkan air. Sangat nyaman ketika ada sedikit dari semua yang tersisa di lemari es, dan Anda tidak tahu di mana menggunakannya.
• kefir paling baik diambil tidak cukup segar, tetapi, misalnya, tiga hari.
• agar adonan mengembang dengan baik, soda, baking powder atau ragi biasanya digunakan. Saya menemukan resep di mana bir ditambahkan sebagai pengganti ragi (saya belum mencobanya sendiri).
• untuk persiapan udara dan adonan ringan Semua makanan harus setidaknya pada suhu kamar. Karena itu, penting untuk mengeluarkan produk susu dan telur dari lemari es terlebih dahulu.
• salah satu resep favorit saya adalah resep di mana kefir dipanaskan di atas api sebelum diuleni sampai terbentuk serpihan yang mengental. Menurut resep ini, panekuk selalu menjadi sangat lembut untuk saya - resep nomor 4.
• adonan harus diinfuskan sedikit sehingga tepung punya waktu untuk membubarkan dan gelembung udara menjenuhkannya dengan oksigen.
• jika kamu memasak adonan ragi, kemudian setelah bersikeras tidak bisa dicampur. Itu harus diambil dengan hati-hati dengan sendok di dinding mangkuk dan segera dimasukkan ke dalam wajan.
• Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak gula ke dalam adonan. Bagian bawah produk akan mulai terbakar dari kelebihannya, dan bagian tengahnya akan tetap mentah
• Selalu uleni adonan dalam satu arah.
• untuk membuat pancake bulat, Anda perlu menurunkan adonan melalui bagian depan sendok, dari tepi yang tajam. Dan bagi yang menyukai bentuk lonjong, maka adonan harus ditaruh melalui bagian samping sendok yang panjang, maka akan menjadi seperti perahu.

Rasa

• untuk menambah rasa pada adonan, kulit jeruk atau lemon ditambahkan. Jus lemon juga ditambahkan, resep No. 7 dan 8.
• sering vanili atau gula vanila juga ditambahkan
• minuman beralkohol juga ditambahkan, seperti cognac, resep No. 8.
• untuk menambah rasa pada adonan yang diletakkan berbagai buah-buahan atau berry. Jadi suplemen yang sangat populer adalah apel, resep nomor 6, pisang - resep nomor 9, serta aprikot, persik, bahkan segar, bahkan kalengan.
• buah-buahan kering juga menjadi favorit banyak orang, terutama kismis, resep nomor 5
• juga sedang mempersiapkan pancake gurih, dan mereka siap dengan berbagai sayuran- zucchini, labu, mentimun, kol dan daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama.
• pokoknya pokoknya jangan terlalu semangat sama semuanya, supaya adonan bisa mengembang.

penggorengan

• Sebelum memasukkan adonan, Anda perlu menghangatkan wajan dengan baik
• kamu juga perlu menghangatkan minyaknya
• pertanyaan penting adalah berapa banyak minyak untuk dituangkan. Jumlah minimum yang harus Anda miliki dalam panci adalah lapisan setebal 1 cm. Seseorang menuangkan lebih banyak, tetapi kemudian produknya tampak mengapung dalam minyak, dan menurut saya mereka terlalu berminyak.
• mean emas penting di sini. Jika tidak ada cukup minyak, maka produk jadi akan kering dan tidak akan memiliki kekuatan yang cukup untuk naik. Jika ada banyak minyak, maka pancake akan menjadi berlemak.
• porsi adonan yang kita masukkan ke dalam wajan tidak boleh terlalu besar, tidak lebih dari satu sendok makan. Porsi besar lebih sulit untuk menggoreng di dalam dan lebih sulit bagi mereka untuk naik.
• goreng dengan api sedang agar bagian bawahnya tidak terlalu banyak menggoreng, dan bagian tengahnya punya waktu untuk memanggang.
• untuk mengetahui bagian tengahnya sudah matang atau belum, Anda perlu melihat bagian atas produk. Itu harus ditutup dengan kerak ringan matte dan lubang kecil akan muncul di permukaannya. Dalam hal ini, saatnya untuk membalikkannya.
• sisi sebaliknya bisa digoreng tutup tertutup juga dengan api sedang.
• untuk setiap adonan baru, tambahkan sedikit minyak. Setelah itu, Anda perlu memberinya 15 - 20 detik agar pemanasan. Jika tidak, jika Anda langsung memasukkan adonan ke dalamnya, maka adonan tidak akan naik hanya karena minyaknya sudah dingin.
• Letakkan produk jadi di beberapa lapis tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Perhitungan produk

• di setiap resep, perhitungan produk yang tepat diberikan dan disarankan untuk mematuhinya, karena semua resep telah diuji.
• dari 250ml. kefir dan 230 gram tepung, diperoleh sekitar 10 -12 buah. Dari 500 ml kefir dan 480 g tepung, masing-masing, dua kali lebih banyak. Karena itu, pertimbangkan ini saat menguleni adonan sehingga ada cukup panekuk untuk semua orang.

Inilah ilmu memanggang pancake subur yang lezat. Ini mungkin rumit di suatu tempat, tetapi mereka akan menjadi seperti yang Anda inginkan!

Pagi ini saya memanggangnya sekaligus menurut tiga resep untuk mengambil foto yang hilang, dan itu sangat menarik. Semua resep berbeda, dan masing-masing, sebagai sejenis perjalanan yang luar biasa yang Anda lakukan. Sebelumnya, ketika saya memasak, saya tidak memperhatikan ini, karena pada awalnya ada satu resep, kemudian setelah beberapa saat - resep lainnya. Dan hari ini ada tiga sekaligus, dan perbedaannya terlihat.

Semuanya terjadi secara berbeda di mana-mana. Adonan diremas dengan cara yang berbeda, produk diletakkan dalam urutan yang salah, gelembung dalam adonan muncul di waktu yang berbeda, ketinggian produk jadi berbeda, dan yang paling penting - untuk semua rasa yang berbeda. Dan sepertinya tidak ada yang bisa membandingkan mereka. Tapi ternyata tidak hanya bisa kita bandingkan, tapi juga perlu!

Karena itu, masak pancake sesuai dengan resep yang berbeda, dan kemudian perjalanan yang mengasyikkan juga bisa terjadi untuk Anda!

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa semua resep yang diberikan hari ini diperiksa. Dan mereka membuat suguhan kecil yang sangat subur! Jadi jangan ragu untuk memasak dengan cara apa pun, dan semuanya akan berhasil untuk Anda. Saya 100% yakin akan hal ini.

Dan pastikan untuk menulis, apakah semuanya berhasil? Apakah ada kesulitan? Ajukan pertanyaan jika ada yang kurang jelas. Saya akan dengan senang hati menjawabnya untuk Anda. Jika semuanya berhasil dan Anda menyukainya, maka saya akan senang untuk suka dan kelas Anda!

Dan bagi mereka yang menyiapkannya hari ini - Bon Appetit!

Cara memasak resep pancake di kefir dengan susu - Deskripsi lengkap memasak untuk membuat hidangan sangat lezat dan asli.

Goreng, goreng, goreng. Beginilah cara kecil - penuh kasih mengungkapkan rasa terima kasih nasional untuk hidangan yang luar biasa. Kemerahan, subur, bergizi dengan rasa yang luar biasa.

Pancake lembut panas di atas kefir dan susu, dituangkan dengan krim asam, selai, dikelilingi oleh buah beri - wow, Anda akan menjilat jari Anda!

Sarapan, kenyang dan cepat, pesta teh yang nyaman, camilan sore yang menggoda dan lezat untuk anak-anak pemilih - semua ini adalah pancake favorit kami.

Berbagai metode memasak, kesederhanaan dan kecepatan proses, pertukaran komponen utama - semua ini menempatkan pancake di peringkat hidangan yang tak tergantikan dengan status tamu yang sering dan disambut di meja makan.

Pancake memungkinkan juru masak untuk berkreasi dan berfantasi dengan menambahkan komponen baru ke set bahan utama - buah-buahan, sayuran, produk daging setengah jadi, diversifikasi dan memperkaya diet rumah.

Pancake adalah kenangan masa kecil, aroma rumah Anda, tangan lembut dan perhatian ibu dan nenek Anda.
Bagaimana Anda ingin memasak manisan, minum teh dikelilingi oleh orang-orang terkasih, menghabiskan malam penuh kenangan dengan hidangan penutup yang lezat!

Hal yang sama dapat dikatakan untuk pancake. Jika Anda sangat membutuhkan resep lezat pancake, ini dia:

Pancake di kefir lubang tipis: resep enak pancake tipis pada kefir (custard dengan air mendidih)

Pancake dengan susu: pancake tipis dengan lubang di susu ( resep klasik)

Tidak ada masalah, karena untuk menggoreng pancake, Anda hanya perlu keinginan. Ada banyak sekali resep yang salah satunya pasti ada makanan di kulkas.

Semoga resep kami bermanfaat. Pilih, bandingkan, masak! Semoga beruntung!

Ada kefir, akan ada juga pancake yang lapang, kemerahan, sangat harum. Dan nyonya rumah tidak akan lagi memiliki pertanyaan tentang apa yang harus diberi makan hangat dan enak. Resepnya telah diuji, jadi jangan ragu untuk mulai berbisnis.

Produk yang dibutuhkan

• Kefir lima ratus gr. (kandungan lemak apa pun, tetapi asam akan lebih baik);
• Tepung 2,5 - 3 sdm. (160 gram dalam gelas.)
• 20 - 30 gram. gula, itu akan menjadi 1-2 sdm. l.
• Telur - satu
• Paket gula vanila
• Garam sejumput kecil
• Minyak sayur dua sendok makan
• Baking powder 1 sdm. sendok., atau soda 1,5-2 sendok teh
• Minyak untuk menggoreng (biarkan gr. 150 ada di tangan).

Langkah demi langkah memasak

1. Ambil mangkuk, dengan sendok atau pengocok, aduk telur dengan gula, garam, mentega.
2. Panaskan, aduk, masukkan kefir hidangan terpisah(secara harfiah mendidih). Kita produk susu fermentasi akan berbentuk serpihan.
3. Tuang yogurt ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit dengan sendok, aduk rata agar telur tidak menggumpal.
4. Campur tepung yang sudah diayak dengan gula vanila.
5. Tambahkan tepung secara bertahap ke dasar kefir dengan mengaduk secara cepat. Mengapa menambahkan tepung perlahan-lahan? Untuk mencapai konsistensi yang dibutuhkan, karena kualitas tepung bisa berbeda.
6. Periksa adonan, seharusnya tidak keluar dari sendok, tetapi turun secara mengesankan.
7. Tuang soda (baking powder), aduk kembali.
8. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, olesi adonan dengan sendok. Kecilkan api sedikit, kecokelatan.
9. Bagian atas akan menggelembung - balikkan pancake, tutup panci dengan penutup selama dua menit - pancake akan naik lebih tinggi.
10. Sebarkan produk yang dipanggang di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Pancake akan enak dengan selai, krim asam, dan lebih baik - keduanya bersama-sama. Wow, betapa megahnya! Silahkan!

Pancake empuk dengan susu

Pancake dengan susu lembut, meleleh di mulut Anda. Bergizi, hidangan lezat cocok untuk sarapan dan makan malam. Upaya spesialis kuliner akan dihargai di tingkat tertinggi.

Bahan-bahan untuk Pancake Susu Berbulu

• 2 sdm. susu
• 1,5-2 sdm. tepung
• Minyak sayur untuk menggoreng
• 2 telur
• 30-50 gram. gula (sesuaikan jumlah yang Anda suka)
• Sejumput garam
• Setengah sdt soda (padamkan dengan cuka).

Persiapan langkah demi langkah yang mudah

1. Campur telur dengan garam dan gula dalam mangkuk.
2. Kocok dengan pengocok, sendok kayu atau sendok lainnya. Jangan gunakan mikser.
3. Tuang susu ke dalam adonan, aduk.
4. Tambahkan tepung dan soda. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Adonan harus kental.
5. Mempertimbangkan kualitas yang berbeda tepung, sesuaikan jumlahnya.
6. Biarkan tes menjadi hidup selama 30 menit. Tutupi dengan serbet.
7. Aduk adonan yang diistirahatkan dan diberi energi.
8. Panaskan minyak dalam wajan.
9. Oleskan adonan dengan satu sendok makan.
10. Kecilkan api menjadi sedang.
11. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
12. Tutup panci dengan penutup untuk membuat sisi lainnya kecoklatan. Ini akan memberikan keindahan pancake, selain itu, mereka akan dipanggang lebih baik.
13. Sebarkan gorengan di atas serbet. Ini harus dilakukan untuk menghilangkan lemak berlebih dan tidak perlu.

Keindahan kami yang lapang dan kemerahan sudah siap, dan krim asam, selai, susu kental sudah disiapkan di atas meja. Silakan dinikmati makanannya!

Akan tepat untuk mengatakan - beberapa ahli kuliner menyarankan untuk segera menuangkan cuka ke dalam susu, membiarkannya mengendap selama min. 10-15. Susu akan asam. Jumlah cuka - sedikit kurang dari 1 sdm. l. (yaitu, persis sama seperti Anda memadamkan setengah sdt soda).

Pancake di kefir dengan apel tanpa telur

Pancake yang luar biasa, menarik dan kaya! Apel cocok dengan adonan yang subur, saat menggoreng, mereka memberinya jus dan kekayaan vitamin. Dan jika apel tetap ada, maka Anda bisa memasak charlotte yang cantik dengan apel menurut resep ini: charlotte, resep dengan apel

Memuaskan, sehat dan luar biasa enak! Dan bagaimana anak-anak bersukacita - Anda hanya perlu melihat!

Kami memutuskan untuk menyenangkan orang yang dicintai - siapkan satu set produk

• Kefir lima ratus ml.
• Tepung dua ratus lima puluh gr.
• Gula 4 sdm. sendok
• Apel 2
• Garam, soda, masing-masing satu sendok teh
• Untuk menggoreng - minyak.

Cara memasak pancake

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk.
2. Masukkan gula, garam, soda.
3. Masukkan tepung. Ini harus dilakukan secara bertahap, dengan pengadukan konstan.
4. Ikuti tesnya. Seharusnya tidak bergabung dari sendok, tetapi perlahan-lahan jatuh.
5. Kupas dan potong apel dalam potongan-potongan kecil. Anda juga bisa menggunakan parutan kasar- ini adalah seorang amatir.
6. Tambahkan apel, aduk rata.
7. Panaskan minyak dalam wajan.
8. Sebarkan pancake dengan satu sendok makan, potong bagian atasnya dengan hati-hati.
9. Kurangi panas menjadi sedang, panekuk di kedua sisi harus berwarna keemasan.
10. Pastikan untuk menghilangkan kelebihan lemak menggunakan tisu.

Siap! Perlakukan anggota keluarga yang lelah dalam antisipasi. Sangat baik apple Fritters akan dengan madu. Menikmati!

Goreng dengan susu, resep tanpa ragi

Proporsi luar biasa yang memungkinkan Anda mengatur meja dengan cepat dan penuh selera. Olakiki memamerkan subur, kemerahan. Upaya minimal, kenikmatan maksimal dari hidangan yang luar biasa!

Siapkan satu set produk

• Susu - 1 sdm.
• Tepung - 1,5 sdm.
• Telur - satu
• Gula - 2 sendok makan
• Sayuran atau mentega - 2 sdm.
• Cuka 9% - 1 sdm.
• Soda - tiga perempat sendok teh
• Garam - 0,5 sdt
• Untuk menggoreng - minyak sayur.

Proses langkah demi langkah

1. Tuang cuka ke dalam susu, itu akan berubah asam hanya dalam 10 menit.
2. Campur telur dengan gula, garam, minyak sayur atau mentega cair, kocok dengan pengocok.
3. Tuang susu ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Campurkan tepung dan soda.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam susu, aduk. Kepadatan dan keseragaman adalah kriteria pengujian.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Ratakan adonan dengan sendok.
8. Sesuaikan api - seharusnya tidak terlalu kuat.
9. Goreng pancake di kedua sisi, keraknya harus berwarna keemasan.
10. Pastikan untuk mengeringkan panekuk yang sudah dimasak di atas tisu - lemaknya akan dihilangkan.

Goreng sudah siap! Nyonya rumah yang terhormat, Anda tidak membuat kami menunggu lama dengan persiapan "manis" paling enak!

Anda dapat mengundang ke meja dan memperlakukan! Selamat makan semuanya!

Koki berpengalaman ingin berubah Perhatian khusus pada suhu pemanggangan - api tidak boleh kuat. Jika tidak, hanya bagian atas dan bawah pancake yang akan digoreng, dan bagian tengahnya akan tetap mentah. Dalam situasi ini, kata kerja "panggang", bukan "panggang" yang tepat. Dengan panas sedang, pancake akan menjadi lebih luar biasa.

Goreng dengan susu asam

Untuk semua kelezatan pancake, properti tongkat - penyelamat ditambahkan.

Asam susu? Tidak masalah, kami menggunakannya untuk membuat pancake. Bukan produk akan hilang dan tolong orang yang dicintai. Dan jenis pancake apa yang keluar - kata-kata tidak bisa disampaikan.

Subur, benar-benar nikmat. Cobalah untuk berjaga-jaga, Anda tidak akan menyesal.

Bahan

Jadi, kami memiliki 0,5 liter susu asam. Kami menambahkannya

• Telur - 2
• Gula - dua sendok makan
• Garam dan soda - masing-masing setengah sendok teh
• Tepung - 3 sdm.
• Untuk menggoreng - minyak bunga matahari.

Memasak

1. Campur telur dengan gula dan garam dalam mangkuk.
2. Tuang susu, aduk dengan whisk.
3. Campurkan tepung dan soda.
4. Tambahkan massa tepung ke dalam campuran susu, aduk. Adonan harus menjadi bergelembung, tebal, jika tidak pancake tidak akan keluar dengan subur. Tambahkan tepung jika tidak cukup - lagipula, kualitasnya bervariasi.
5. Selama 15 - 20 menit. letakkan adonan di tempat yang hangat untuk beristirahat, menutupinya.
6. Kami memanaskan wajan dengan minyak.
7. Tanpa mengaduk (!) adonan, kami mencubit jumlah yang dibutuhkan untuk satu pancake darinya dengan sendok, mengarahkan isi sendok ke dalam wajan.
8. Kami membuat api sedang.
9. Kami memanggang pancake di kedua sisi.
10. Kami menghilangkan kelebihan lemak yang tidak perlu dengan serbet.

Pancake naik dengan sempurna, ternyata lapang, empuk. Banyak yang bisa kita banggakan. Ayo undang semua orang ke meja!

Goreng yang subur dengan ragi

Ini akan memakan waktu lebih lama untuk memasak gorengan dengan ragi. Tetapi kesabaran Anda akan terbayar dengan pancake yang luar biasa indah, subur, dan lezat.

Ini sangat berharga. Majulah tanpa ragu-ragu.

Siapkan Bahan-Bahannya

• Ragi kering 15 gram
• Susu 1 gelas
• Tepung dua ratus lima puluh gr.
• telur satu
• Gula satu sendok makan
• Minyak sayur satu sendok makan
• sejumput garam
• Minyak untuk menggoreng.

Proses langkah demi langkah

1. Panaskan susu sedikit. Itu harus hangat, tetapi tidak panas.
2. Campur gula dan ragi secara menyeluruh di dalamnya.
3. Tambahkan tepung, aduk.
4. Diamkan adonan selama setengah jam, tutup.
5. Tambahkan garam, telur, minyak, aduk,
6. Sisihkan di tempat yang hangat selama setengah jam lagi.
7. Kapan adonan akan berhasil, panaskan minyak.
8. Rendam satu sendok makan dalam air, cubit sejumlah kecil adonan, kirim ke wajan.
9. Kurangi panas menjadi sedang dan masak pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
10. Buang minyak berlebih dengan tisu.

Gorengan siap disantap! Dengan krim asam dan selai, itu tak ternilai harganya! Tidak hanya itu, dan hari berikutnya mereka akan sama megahnya, jika mereka tetap tinggal, tentu saja. Makan untuk kesehatan!

Goreng yang subur dengan krim asam

Pastikan untuk mencoba pancake krim asam! Airy, dengan keunikan rasa yang lembut mereka tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh!

Anda akan perlu

• Krim asam 250 gram
• dua telur
• Gula dua sendok makan
• Garam dan soda, setengah sendok teh
• Tepung terigu 20 sendok makan (tanpa top)
• Minyak untuk menggoreng.

Langkah demi langkah memasak

1. Dalam mangkuk yang nyaman, sambil mengocok, aduk telur dengan garam dan gula.
2. Tambahkan krim asam, aduk.
3. Campurkan tepung dengan soda.
4. Tuang campuran tepung ke dalam campuran krim asam. Uleni adonan, yang konsistensinya menyerupai krim asam.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan.
6. Sebarkan pancake dengan sendok, basahi dengan air.
7. Panggang dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Dengan bantuan handuk kertas menghilangkan minyak berlebih.

Manjakan orang-orang terkasih dengan panekuk dengan krim asam, selai, beri. Menikmati!

Goreng dengan susu kental

Kami mengatakan susu kental - maksud kami pancake.

Kehadiran produk susu asam ini hanya membutuhkan persiapan pancake, yang ternyata istimewa - mereka dibedakan oleh kemegahan dan rasa yang luar biasa.

Untuk memastikannya, siapkan bahan-bahannya

• Yoghurt 300ml.
• telur dua
• Tepung 170 gram
• Baking powder - sachet
• Gula satu sendok makan
• sejumput garam
• Minyak untuk menggoreng.

Langkah demi langkah memasak

1. Tuang dadih ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan telur, gula, baking powder dan garam ke dalamnya.
3. Aduk rata dengan pengocok.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
5. Goreng di kedua sisi jumlah minimum minyak.

Semua! Mudah, cepat, tapi enak! Goreng rasa krim asam meleleh di mulut Anda! Menikmati!

Goreng labu tanpa lemak cepat dan enak

Pastikan untuk mencoba pancake labu! Keajaiban oranye akan memenuhi hidangan kita yang tak tergantikan dengan kekayaan mineral, menjadikannya luar biasa sehat dan indah. Dan itu akan menghibur Anda.

Tambahkan sedikit sinar matahari ke hidangan favorit Anda!

Untuk tiga hingga empat porsi yang Anda butuhkan

• 200 gram labu
• Satu telur
• Empat st. sendok gula
• 8-10 sdm tepung terigu
• Lima sendok makan kefir
• Setengah jam sendok soda
• Sejumput vanili, garam
• 25ml. minyak goreng (nabati).

Cara membuat pancake cerah

1. Buang kulitnya dari labu, potong bagian hijaunya, potong seratnya, gosok di parutan.
2. Campur kefir dengan telur, garam, gula. Kocok ringan.
3. Masukkan tepung, soda, vanilin. Aduk lagi.
4. Terakhir, taruh labu, campur semuanya hingga rata. Adonan harus kental.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Taruh sesendok pancake, goreng dengan api sedang.

Inilah mereka, keindahan emas, menyenangkan mata dan menggairahkan indera penciuman. Mencoba!

Pancake dari zucchini resep cepat dan enak

Jangan di panggang periode musim panas pancake zucchini adalah kejahatan. Mereka begitu indah dalam rasa dan sangat berguna. Saatnya untuk menjenuhkan tubuh dengan manfaat yang diperlukan.

Mari manfaatkan penawaran musiman dan siapkan empat porsi

• Zucchini dua ratus lima puluh gr.
• Kefir seratus lima puluh - dua ratus ml.
• Tepung 7-9 sendok makan
• 1 telur
• Sejumput gula, soda, garam, dan lada hitam bubuk
• 30 - 50ml. minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak gudang vitamin

1. Kocok telur dengan gula dan garam dengan sendok (pengocok).
2. Slake soda dalam kefir.
3. Campurkan campuran telur dengan kefir, aduk rata.
4. Siapkan zucchini - cuci, kupas, parut di parutan sedang. Jika perlu, peras kelembapan berlebih.
5. Tambahkan ke kefir, merica, campur. Jika mau, tambahkan sayuran hijau dan bumbu favorit lainnya.
6. Masukkan tepung, campur. Adonan harus kental, tetapi tidak terlalu keras.
7. Panaskan minyak dalam wajan (tidak semua dalam satu gerakan, tambahkan sesuai kebutuhan).
8. Kirim pancake untuk dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Keringkan di atas serbet.

Pancake ternyata sangat enak, menggugah selera. Mereka luar biasa baik panas maupun dingin. Anda dapat menyajikannya tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga dengan saus bawang putih. Ini hanya makan!

Pancake dengan zucchini bisa dimasak tanpa menggunakan kefir, dengan tambahan bawang putih. Mereka tidak kalah bagus dan berbeda dalam ketajaman dan kepedasan.

Anda perlu memanggang pancake dengan cinta, menempatkan jiwa Anda dan membayar semacam penghormatan untuk hidangan yang sangat diperlukan dan dicintai.

Saat itu, merasakan disposisi khusus si juru masak, mereka menjadi subur dan lezat. Seolah-olah terima kasih atas penghormatan khusus.

Inspirasi kuliner untuk Anda!

Pancake lezat yang menggugah selera sangat cocok untuk sarapan apa pun. Tergantung pada bahannya, pancake bisa menjadi tipis atau mengembang, padat atau longgar, manis atau tidak terlalu manis. Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini, paling sering disiapkan dengan susu atau kefir.

Memasak gorengan dengan susu

Untuk membuat panekuk halus tanpa ragi, ambil:

- susu - 400 ml;

- tepung terigu - 300 ml;

- telur ayam - 2 pcs.;

- gula - 30-60 g;

- garam secukupnya;

- minyak sayur.

Pertama, campur telur dengan gula dan garam, lalu kocok rata. Kemudian tambahkan susu, soda, dan tepung. Campur semuanya dan tutup adonan dengan serbet. Setelah setengah jam, campur semuanya lagi. Adonan sudah siap. Goreng pancake di atas api sedang, panaskan minyak sayur dalam wajan. Pancake siap saji dapat disajikan dengan krim asam atau saus manis - selai, selai, susu kental.

Pancake Lunak dalam susu, Anda bisa memasak dengan menggunakan ragi. Untuk melakukan ini, ambil yang berikut:

- tepung - 500 g;

- ragi kering - 2 sdt;

- susu - 450 ml;

- telur ayam - 2 pcs.;

- gula vanila - 20 g;

- gula - 2 sendok makan;

- garam - 0,5 sdt;

- minyak sayur untuk adonan - 2 sdm.

- minyak sayur untuk menggoreng.

Untuk menyiapkan adonan, dua sendok teh ragi kering bisa diganti dengan 20 gram ragi segar.

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Panaskan susu (harus hangat, tetapi tidak panas), tambahkan gula, segelas tepung dan biarkan adonan selama setengah jam. Selama waktu ini, adonan harus mengembang. Saat adonan mengembang, kocok telur dengan pengocok. Kemudian tambahkan ke adonan, tuangkan sisa tepung, gula vanila, 2 sendok makan minyak sayur dan sedikit garam di sana. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan selama setengah jam.

Untuk membuat adonan lebih megah, disarankan untuk mengayak tepung sebelum dicampur dengan bahan lain.

Pancake digoreng dengan api sedang, selama menggoreng mereka naik kuat, jadi lebih baik menempatkan porsi adonan dalam wajan dengan interval kecil. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sekitar 20 pancake lezat.

Goreng di kefir

Pancake ringan yang lapang diperoleh jika Anda memasaknya menggunakan kefir (terkadang kefir diganti dengan susu asam).

Bahan:

- kefir - 500 ml;

- telur ayam - 1 pc.;

- gula - 2 sendok makan;

- tepung - 500 g;

- soda - 1 sdt;

- minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm.

Pertama, kocok sedikit telur dengan pengocok atau garpu, lalu tambahkan kefir ke dalamnya. Campur secara menyeluruh. Tambahkan gula, tepung dan garam ke dalam campuran, lalu baking soda. Adonan diremas dan diinfuskan selama 20 menit.

Agar pancake matang, disarankan untuk menggorengnya dengan api kecil. Jika Anda lebih suka memanggang panekuk dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tutupnya tidak perlu ditutup, bagian-bagiannya akan dipanggang. Jika wajan Anda ringan, teflon, disarankan untuk menutupi pancake dengan penutup.

Cara memasak pancake dengan susu atau kefir

Gorengan adalah kelezatan yang disukai semua orang! Sarapan dengan pancake dapat menghibur Anda sepanjang hari, memuaskan rasa lapar Anda untuk waktu yang lama dan mendukung tubuh dengan beberapa vitamin esensial.

Pancake dipanggang dengan sangat cepat, dan resep persiapannya cukup sederhana sehingga bahkan juru masak pemula pun bisa menanganinya. Kami membawakan Anda resep panekuk terbaik dan terlezat.

Resep klasik gorengan (resep kefir)

Resep pancake klasik adalah resep paling populer yang dikenal dan digunakan di hampir setiap rumah. Tentu saja, nyonya rumah mana pun harus melengkapi resep pancake seperti itu dengan sesuatu yang baru, sehingga dapat dikatakan, setiap resep memiliki semangatnya sendiri, individualitasnya sendiri. Namun secara umum, resep klasik pancake tetap tidak berubah. Dengan cara lain, resep ini disebut resep pancake kefir.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: satu gelas tepung yang diayak, mentega cair - beberapa sendok makan, satu telur, satu gelas kefir, dua sendok makan gula, satu gelas kefir, sekantong gula vanila, segelas kefir dan satu sendok teh baking powder, sejumput garam dan setengah sendok teh soda.

Cara memasak pancake di kefir

• Langkah 1. Campur telur dan kefir dengan vanilla dan mentega cair dalam mangkuk terpisah.
• Langkah 2. Di wadah kedua, campur sisa bahan kering.
• Langkah 3. Anda perlu mencampur isi kedua wadah satu sama lain. Sedikit perawatan dan perhatian diperlukan di sini. Hal utama adalah jangan berlebihan dan jangan mencoba mencampur semuanya sampai halus. Harus ada gumpalan. Setelah tercampur, diamkan adonan selama 15-20 menit.
• Panaskan wajan dan goreng pancake di kedua sisinya sampai rona keemasan muncul.

resep gorengan enak

Jika pancake di kefir tipis, sedikit lebih tebal dari pancake, maka pancake ini akan lebih subur dan tebal.

Untuk memasak Pancake Lunak tanpa ragi Anda perlu menggunakan beberapa trik licik. Jadi, berurutan!

• Kemegahan pancake diberikan oleh campuran berbagai jenis tepung atau menambahkan ke tepung terigu ada yang lain. Anda bisa menggunakan gandum hitam, jagung atau tepung soba. Jangan lupa tentang perlunya menyaringnya.
• Untuk mendapatkan pancake yang lebih mengembang, pertama-tama adonan harus lebih kental. Semakin tebal adonan, semakin luar biasa pancakenya. Ingatlah faktor ini saat mencampur tepung.
• Kefir yang digunakan untuk membuat pancake harus hangat atau setidaknya suhu kamar. Saat menggunakan kefir dingin, itu tidak akan berhasil mencapai kemegahan yang luar biasa.
• Penting agar adonan punya waktu untuk meresap. Dianjurkan untuk bersikeras setidaknya setengah jam, dalam kasus ekstrim, dengan kurangnya waktu, dua puluh menit. Saat meninggalkan adonan, jangan lupa untuk mengeluarkan apa yang Anda campur. Baik sendok maupun sendok tidak boleh tertinggal di dalam adonan. Setelah mengendap, tidak bisa lagi dicampur - itu langsung tergantung pada apakah pancake akan subur atau tidak.
• Setelah wajan cukup panas, tambahkan minyak sayur ke dalamnya. Kemudian hanya adonan yang ditambahkan dalam porsi rata dengan sendok atau sendok besar. Agar pancake menjadi subur, mereka harus digoreng dengan tutupnya ditutup di wajan.
• Rahasia lain. Jika Anda menambahkan lebih dari satu gelas tepung, tetapi satu setengah gelas sekaligus atau lebih sedikit, maka pancake akan menjadi subur - dijamin.

Pancake dengan resep susu

Pancake bisa dimasak tidak hanya dengan kefir, ada resep membuat pancake dengan susu, dan metode ini tidak kalah populer dari pancake klasik.

Bahan untuk membuat pancake dengan susu:

1. Sepasang telur ayam
2. sejumput kayu manis
3. Setengah sendok teh soda
4. Tepung - 2-3 cangkir
5. Gula vanila - satu sejumput sudah cukup
6. Gula - 5 sendok makan
7. Susu - 0,5 liter

Cara memasak pancake dalam resep susu langkah demi langkah

• Langkah 1. Kocok susu dan telur bersama-sama.
• Langkah 2. Tambahkan kayu manis dan gula vanila ke dalam campuran yang dihasilkan. Tambahkan soda dan gula pasir. Dalam porsi kecil, mulailah menambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk. Hasilnya harus berupa adonan yang menyerupai krim asam dalam konsistensi. Diamkan adonan selama kurang lebih 20-30 menit.
• Langkah 3. Pisahkan panci ke keadaan yang diinginkan. Panggang pancake sampai matang.

Pancake dengan kefir atau pancake dengan susu paling baik disajikan dengan krim asam manis atau madu. Silakan dinikmati makanannya!

Resep kue keju Kue keju cottage - resep dengan pisang Resep kue keju cottage dalam oven Resep kue keju cottage langkah demi langkah

Pancake disebut pancake montok ukuran kecil, hanya sekarang mereka berbeda dari pancake baik dalam bentuk dan ukuran, dan bahan utamanya. Secara bentuk, mereka agak mirip dengan kue ragi dan memang paling sering mengandung ragi atau baking powder dalam komposisinya. Tapi mereka juga bisa dilepaskan. Selain cairan asam laktat biasa, pancake juga bisa dibuat dari sayuran dan buah-buahan cincang.

Tapi konsistensinya, tidak seperti cairan adonan pancake jauh lebih tebal - hampir seperti krim asam buatan sendiri, yang dengan sangat malas meluncur ke bawah sendok. Ya, dan mereka harus digoreng dengan minyak - maka mereka akan menjadi subur, empuk, dan luar biasa enak!

Cara memasak pancake lembut yang lezat dari berbagai produk secara sederhana dan cepat

Donat empuk ini bertambah volumenya selama menggoreng karena soda, baking powder atau ragi. Sangat sering, pada ibu rumah tangga muda yang tidak berpengalaman, mereka terbakar di luar, tetapi tetap mentah di dalam. Rahasia utama menggoreng adalah pancake harus segera dibalik, segera setelah tepi lapisan bawah pancake mulai naik sedikit di atas minyak mendidih dan berwarna cokelat.

Prinsip membuat adonan tetap sama seperti untuk pancake - campur semua bahan dan aduk rata. Hanya sekarang tuangkan ke dalam wajan bukan dengan sendok, tetapi dengan sendok biasa. Tetapi ada juga cara yang agak orisinal - campur semuanya dalam botol plastik dan tuangkan dari lehernya dalam porsi.

Disajikan rimbun yang lembut ini produk tepung biasanya dengan krim asam, madu atau selai. Tetapi jika panekuknya sayur, maka Anda bisa menambahkannya dengan beberapa saus yang enak untuk mencelupkan atau menuangkannya langsung di atasnya.

1. Pancake yang subur di atas kefir

Paling sering, "pampushki" yang cantik ini adalah yang paling luar biasa di kefir. Setelah menggoreng, Anda hanya punya waktu untuk membuatnya sedikit basah dari minyak, dan anak-anak sudah siap untuk retak untuk jiwa yang manis.

Ada banyak sekali resep kefir, tapi mungkin ada baiknya memulai dengan yang klasik. Akan segera menjadi jelas bahwa hampir semua bahannya seperti pancake, dan urutan tindakan utamanya hampir sama. Tapi hasilnya agak berbeda.

Bahan:

• Kefir - 1 gelas
• Tepung - 1,5 gelas.
• Telur ayam - 2 buah.
• garam - sdt
• Gula - 3 sdm. l.
• Soda - 1/4 sdt
• Minyak bunga matahari - 1 sdm. l. + untuk menggoreng

Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan segera tambahkan garam dan gula ke dalamnya.

2. Kocok cepat sampai berbusa dan sedikit putih di adonan telur.

3. Tuang kefir dan lanjutkan mengocok. Untuk reaksi asam kefir selanjutnya yang baik dengan soda, perlu sedikit memanaskan campuran telur kefir (hingga maksimum 40 derajat, jika tidak, telur akan "menyeduh"). Ini bisa dilakukan di atas kompor dan di pemandian uap.

4. Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam cairan hangat di beberapa bagian, kocok rata hingga rata agar tepung tidak menggumpal. Kemudian, terus aduk terus, tuangkan soda dan tuangkan minyak bunga matahari.

5. Oleskan perlahan adonan kental ke minyak bunga matahari panas dalam wajan dengan satu sendok makan. Itu sedikit, seolah-olah enggan, terlepas dari sendok, tetapi menyebar dalam minyak dalam kue kecil. Goreng selama sekitar 2 menit di satu sisi dan balikkan ke sisi lainnya.

6. Tutup dengan penutup dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit lagi. Ini akan menciptakan efek mandi minyak dan pancake kita akan bertambah volumenya - tepat di depan mata kita kue tipis naik menjadi semi-pom dengan warna emas.

7. Buka tutupnya dan taruh pancake cantik di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

8. Sajikan hangat. Anda bisa menuangkannya dengan madu, krim asam atau selai, atau Anda bisa meletakkan cangkir terpisah dengan mereka dan pemakan akan memilih dan mencelupkan suguhan manis ke dalam aditif favorit mereka dan menikmati rasanya.

Silakan dinikmati makanannya!

2. Pancake dengan susu

Untuk sarapan, mudah dan sederhana memasak pancake dengan susu. Mereka akan menjadi sedikit kurang subur, tetapi tidak akan menghasilkan dengan cara apa pun. kelezatan kefir. Mereka juga akan meleleh di mulut Anda.

Bahan:

• Susu - 1 gelas.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung - 1,5 gelas.
• Soda, garam - masing-masing 1/2 sdt.
• Jus lemon - 1 sdm. l.
• Gula - 2 sdm. l.
• Vanili atau gula vanila - secukupnya.
• Minyak bunga matahari - 5-7 sdm. l. untuk menggoreng.

Memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, kocok susu dengan telur, minyak bunga matahari, dan jus lemon. Penting untuk menambahkan bahan dalam urutan ini, jika tidak susu akan "mengental" dari asam. jus lemon. Kami meninggalkan cairan jadi untuk diseduh sedikit (sekitar 5 menit).

2. Di wadah terpisah, campur tepung terigu yang sudah diayak dengan semua bahan kering (gula, soda, garam, vanili).

3. Tuang dalam porsi campuran tepung ke dalam susu dengan pengadukan konstan, kami mendapatkan adonan untuk pancake tanpa gumpalan. Diamkan selama sekitar 5 menit agar soda memiliki waktu untuk bereaksi dengan jus lemon.

4. Di atas minyak bunga matahari panas di atas api sedang (2 sendok makan pertama, lalu tambahkan seperlunya untuk menggoreng), olesi adonan dengan sendok dan goreng di kedua sisi sampai memperoleh warna emas-merah muda yang indah.

5. Sajikan sedikit dingin dengan krim asam.

Silakan dinikmati makanannya!

3. Goreng dengan ragi

Kemegahan maksimum pancake dapat dicapai jika dimasak dengan ragi, yang, setelah difermentasi, akan mulai "mengembang" adonan selama menggoreng dan menciptakan efek gelembung udara yang meledak di dalamnya. Jika Anda menambahkan jumlah gula minimum ke dalam adonan, maka panekuk seperti itu dapat dengan mudah digunakan sebagai donat untuk sup atau sebagai pengganti roti.

Bahan:

• Susu - 600 ml.
• Tepung - 800 ml.
• Telur ayam - 2 buah.
• Minyak bunga matahari, gula - 1 sdm. l.
• Ragi kering - 1 sdt
• Garam secukupnya.

Memasak:

1. Kami memanaskan susu tepat di atas suhu kamar dan mengirimkan sesendok ragi dan gula ke dalamnya. Aduk mereka dengan baik sampai benar-benar larut.

2. Tuang setengah dari tepung yang diayak dan kocok campuran tepung susu hingga konsistensi homogen sehingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

3. Biarkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 15 menit. Sehingga ragi mulai bekerja dan campuran mulai naik hampir seperti adonan.

4. Tuang bagian kedua dari tepung dan juga kocok kuat-kuat sampai rata.

5. Tambahkan garam dengan mentega dan telur, aduk dan biarkan adonan mengembang kembali.

6. Kami mengirim sebagian adonan ke dalam minyak panas dan menggorengnya di kedua sisi selama 2 menit.

Untuk membuat adonan lebih mudah lepas dari sendok, Anda bisa mencelupkannya ke dalam air terlebih dahulu, tetapi hati-hati agar tetesan air tidak membakar tangan Anda saat Anda menuangkannya. konsistensi kental untuk menggoreng dalam minyak panas!

7. Sajikan dengan taburan gula bubuk, menyiram dengan madu, mendekorasi dengan piramida krim asam dan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.

Silakan dinikmati makanannya!

4. Resep untuk pancake subur di kefir

Pancake lezat bisa dimasak dengan kefir menggunakan soda mati. Karena pendinginan, rasa soda menghilang dan kemegahan adonan muncul.

Bahan:

• Kefir - 1 gelas.
• Tepung - 1,25 cangkir.
• Telur - 1 buah.
• Air - 0,2 gelas.
• Gula - 2 sdm. l.
• Garam, soda, cuka - masing-masing 0,5 sdt.

Memasak:

1. Kami mencampur air dengan kefir dan memanaskannya di atas kompor sehingga cairan menjadi sedikit lebih hangat dari suhu kamar (sekitar 30-40 derajat). Lalu tuang tepung terigu, disiram dengan cuka soda kue dan tambahkan semua bahan lainnya. Aduk rata hingga konsistensi homogen.

2. Tuang adonan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega dengan sendok dan goreng di kedua sisi sampai rona emas yang indah.

3. Hiasi sesuai keinginan dan sajikan hangat.

Silakan dinikmati makanannya!

5. Gorengan tanpa telur

Seperti pancake, pancake yang keropos dan cantik bisa dibuat tanpa menggunakan telur. Mereka akan sangat subur dan lezat sehingga tidak ada yang akan memperhatikan tidak adanya satu bahan pun.

Semuanya sesederhana "satu-dua-tiga!"

Bahan:

• Kefir - 0,5 liter.
• Tepung - 300 gram.
• Gula, garam - secukupnya.
• Soda, cuka - masing-masing 0,5 sdt.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Dari kefir yang dihangatkan, soda slaked, tepung yang diayak dan gula dengan garam, kami memulai adonan homogen yang biasa tanpa gumpalan untuk pancake.

2. Dalam minyak panas di kedua sisi, goreng lingkaran yang ditata dengan sendok.

3. Sajikan panas dengan teh, madu, dan selai.

Silakan dinikmati makanannya!

6. Video - Pancake lezat

Pengganti irisan daging yang sangat baik dan sangat cepat adalah " kerut ayam". Ini adalah pancake yang sama, tetapi salah satu bahan utama di dalamnya adalah fillet ayam cincang.

Cobalah dan Anda tidak akan mau repot lagi dengan irisan daging ayam.

Membiarkan Minggu Maslenitsa Anda dan orang yang Anda cintai tidak hanya senang dengan wanginya pancake tipis, tetapi juga rekan terdekat mereka - pancake! Memasaknya sama cepatnya, tetapi ternyata sangat subur dan kemerahan.

Bereksperimenlah dengan daging dan sayuran dan Anda mungkin bisa memasak pancake bermerek asli Anda.

Selamat makan dan sangat menyenangkan!

Goreng, goreng, goreng. Beginilah cara kecil - penuh kasih mengungkapkan rasa terima kasih nasional untuk hidangan yang luar biasa. Kemerahan, subur, bergizi dengan rasa yang luar biasa.

Pancake lembut panas di atas kefir dan susu, dituangkan dengan krim asam, selai, dikelilingi oleh buah beri - wow, Anda akan menjilat jari Anda!

Sarapan lengkap dan cepat, pesta teh yang nyaman, camilan sore yang menarik dan lezat untuk anak-anak pemilih - semua ini adalah pancake favorit kami.

Berbagai metode memasak, kesederhanaan dan kecepatan proses, pertukaran komponen utama - semua ini menempatkan pancake di peringkat hidangan yang tak tergantikan dengan status tamu yang sering dan disambut di meja makan.

Pancake memungkinkan juru masak untuk berkreasi dan berfantasi dengan menambahkan komponen baru ke set bahan utama - buah-buahan, sayuran, produk daging setengah jadi, sehingga mendiversifikasi dan memperkaya makanan rumahan.

Pancake adalah kenangan masa kecil, aroma rumah Anda, tangan lembut dan perhatian ibu dan nenek Anda.
Bagaimana Anda ingin memasak manisan, minum teh dikelilingi oleh orang-orang terkasih, menghabiskan malam penuh kenangan dengan hidangan penutup yang lezat!

Hal yang sama dapat dikatakan untuk pancake. Jika Anda sedang mencari resep panekuk paling enak, ini dia:

Tidak ada masalah, karena untuk menggoreng pancake, Anda hanya perlu keinginan. Ada banyak sekali resep yang salah satunya pasti ada makanan di kulkas.

Semoga resep kami bermanfaat. Pilih, bandingkan, masak! Semoga beruntung!

Ada kefir, akan ada juga pancake yang lapang, kemerahan, sangat harum. Dan nyonya rumah tidak akan lagi memiliki pertanyaan tentang apa yang harus diberi makan hangat dan enak. Resepnya telah diuji, jadi jangan ragu untuk mulai berbisnis.

Produk yang dibutuhkan

• Kefir lima ratus gr. (kandungan lemak apa pun, tetapi asam akan lebih baik);
• Tepung 2,5 - 3 sdm. (160 gram dalam gelas.)
• 20 - 30 gram. gula, itu akan menjadi 1-2 sdm. l.
• Telur adalah satu
• Paket gula vanila
• Garam sejumput kecil
• Minyak sayur dua sendok makan
• Baking powder 1 sdm. sendok., atau soda 1,5-2 sendok teh
• Minyak untuk menggoreng (biarkan gr. 150 ada di tangan).

Langkah demi langkah memasak

Pancake akan enak dengan selai, krim asam, dan lebih baik - keduanya bersama-sama. Wow, betapa megahnya! Silahkan!

Pancake empuk dengan susu

Pancake dengan susu lembut, meleleh di mulut Anda. Hidangan bergizi dan lezat akan cocok untuk sarapan dan makan malam. Upaya spesialis kuliner akan dihargai di tingkat tertinggi.

Bahan-bahan untuk Pancake Susu Berbulu

• 2 sdm. susu
• 1,5-2 sdm. tepung
• Minyak sayur untuk menggoreng
• 2 telur
• 30-50 gram. gula (sesuaikan jumlah yang Anda suka)
• Sejumput garam
• Setengah sdt soda (padamkan dengan cuka).

Persiapan langkah demi langkah yang mudah

1. Campur telur dengan garam dan gula dalam mangkuk.
2. Kocok dengan pengocok, sendok kayu atau sendok lainnya. Jangan gunakan mikser.
3. Tuang susu ke dalam adonan, aduk.
4. Tambahkan tepung dan soda. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Adonan harus kental.
5. Mengingat kualitas tepung yang berbeda, sesuaikan kuantitasnya.
6. Biarkan tes menjadi hidup selama 30 menit. Tutupi dengan serbet.
7. Aduk adonan yang diistirahatkan dan diberi energi.
8. Panaskan minyak dalam wajan.
9. Oleskan adonan dengan satu sendok makan.
10. Kecilkan api menjadi sedang.
11. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
12. Tutup panci dengan penutup untuk membuat sisi lainnya kecoklatan. Ini akan memberikan keindahan pancake, selain itu, mereka akan dipanggang lebih baik.
13. Sebarkan gorengan di atas serbet. Ini harus dilakukan untuk menghilangkan lemak berlebih dan tidak perlu.

Keindahan kami yang lapang dan kemerahan sudah siap, dan krim asam, selai, susu kental sudah disiapkan di atas meja. Silakan dinikmati makanannya!

Akan tepat untuk mengatakan - beberapa ahli kuliner menyarankan untuk segera menuangkan cuka ke dalam susu, membiarkannya mengendap selama min. 10-15. Susu akan asam. Jumlah cuka - sedikit kurang dari 1 sdm. l. (yaitu, persis sama seperti Anda memadamkan setengah sdt soda).

Pancake yang luar biasa, menarik dan kaya! Apel dikombinasikan dengan indah dengan adonan yang subur; saat menggoreng, mereka memberikan jus dan kekayaan vitamin. Dan jika apel tetap ada, maka Anda bisa memasak charlotte yang enak dengan apel sesuai resep ini:

Memuaskan, sehat dan luar biasa enak! Dan bagaimana anak-anak bersukacita - Anda hanya perlu melihat!

Kami memutuskan untuk menyenangkan orang yang dicintai - siapkan satu set produk

• Kefir lima ratus ml.
• Tepung dua ratus lima puluh gr.
• Gula 4 sdm. sendok
• Apel 2
• Garam, soda, masing-masing satu sendok teh
• Untuk menggoreng - minyak.

Cara memasak pancake

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk.
2. Masukkan gula, garam, soda.
3. Masukkan tepung. Ini harus dilakukan secara bertahap, dengan pengadukan konstan.
4. Ikuti tesnya. Seharusnya tidak bergabung dari sendok, tetapi perlahan-lahan jatuh.
5. Kupas apel, potong kecil-kecil. Anda juga dapat menggunakan parutan kasar - ini bukan untuk semua orang.
6. Tambahkan apel, aduk rata.
7. Panaskan minyak dalam wajan.
8. Sebarkan pancake dengan satu sendok makan, potong bagian atasnya dengan hati-hati.
9. Kurangi panas menjadi sedang, panekuk di kedua sisi harus berwarna keemasan.
10. Pastikan untuk menghilangkan kelebihan lemak menggunakan tisu.

Siap! Perlakukan anggota keluarga yang lelah dalam antisipasi. Pancake apel sangat enak dengan madu. Menikmati!

Goreng dengan susu, resep tanpa ragi

Proporsi luar biasa yang memungkinkan Anda mengatur meja dengan cepat dan penuh selera. Olakiki memamerkan subur, kemerahan. Upaya minimal, kenikmatan maksimal dari hidangan yang luar biasa!

Siapkan satu set produk

• Susu - 1 sdm.
• Tepung - 1,5 sdm.
• Telur adalah satu
• Gula - 2 sendok makan
• Sayuran atau mentega - 2 sdm.
• Cuka 9% - 1 sdm.
• Soda - tiga perempat sendok teh
• Garam - 0,5 sdt
• Untuk menggoreng - minyak sayur.

Proses langkah demi langkah

1. Tuang cuka ke dalam susu, itu akan berubah asam hanya dalam 10 menit.
2. Campur telur dengan gula, garam, minyak sayur atau mentega cair, kocok dengan pengocok.
3. Tuang susu ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Campurkan tepung dan soda.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam susu, aduk. Kepadatan dan keseragaman adalah kriteria pengujian.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Ratakan adonan dengan sendok.
8. Sesuaikan api - seharusnya tidak terlalu kuat.
9. Goreng pancake di kedua sisi, keraknya harus berwarna keemasan.
10. Pastikan untuk mengeringkan panekuk yang sudah dimasak di atas tisu - lemaknya akan dihilangkan.

Goreng sudah siap! Nyonya rumah yang terhormat, Anda tidak membuat kami menunggu lama dengan persiapan "manis" paling enak!

Anda dapat mengundang ke meja dan memperlakukan! Selamat makan semuanya!

Koki berpengalaman ingin memberi perhatian khusus pada suhu memanggang - apinya tidak boleh kuat. Jika tidak, hanya bagian atas dan bawah pancake yang akan digoreng, dan bagian tengahnya akan tetap mentah. Dalam situasi ini, kata kerja "panggang", bukan "panggang" yang tepat. Dengan panas sedang, pancake akan menjadi lebih luar biasa.

Untuk semua kelezatan pancake, properti tongkat - penyelamat ditambahkan.

Asam susu? Tidak masalah, kami menggunakannya untuk membuat pancake. Produk tidak akan hilang, dan kami akan menyenangkan orang yang dicintai. Dan jenis pancake apa yang keluar - kata-kata tidak bisa disampaikan.

Subur, benar-benar nikmat. Cobalah untuk berjaga-jaga, Anda tidak akan menyesal.

Bahan

Jadi, kami memiliki 0,5 liter susu asam. Kami menambahkannya

• Telur - 2
• Gula - dua sendok makan
• Garam dan soda - masing-masing setengah sendok teh
• Tepung - 3 sdm.
• Untuk menggoreng - minyak bunga matahari.

Memasak

1. Campur telur dengan gula dan garam dalam mangkuk.
2. Tuang susu, aduk dengan whisk.
3. Campurkan tepung dan soda.
4. Tambahkan massa tepung ke dalam campuran susu, aduk. Adonan harus menjadi bergelembung, tebal, jika tidak pancake tidak akan keluar dengan subur. Tambahkan tepung jika tidak cukup - lagipula, kualitasnya bervariasi.
5. Selama 15 - 20 menit. letakkan adonan di tempat yang hangat untuk beristirahat, menutupinya.
6. Kami memanaskan wajan dengan minyak.
7. Tanpa mengaduk (!) adonan, kami mencubit jumlah yang dibutuhkan untuk satu pancake darinya dengan sendok, mengarahkan isi sendok ke dalam wajan.
8. Kami membuat api sedang.
9. Kami memanggang pancake di kedua sisi.
10. Kami menghilangkan kelebihan lemak yang tidak perlu dengan serbet.

Pancake naik dengan sempurna, ternyata lapang, empuk. Banyak yang bisa kita banggakan. Ayo undang semua orang ke meja!

Ini akan memakan waktu lebih lama untuk memasak gorengan dengan ragi. Tetapi kesabaran Anda akan terbayar dengan pancake yang luar biasa indah, subur, dan lezat.

Ini sangat berharga. Majulah tanpa ragu-ragu.

Siapkan Bahan-Bahannya

• Ragi kering 15 gram
• Susu 1 gelas
• Tepung dua ratus lima puluh gr.
• telur satu
• Gula satu sendok makan
• Minyak sayur satu sendok makan
• sejumput garam
• Minyak untuk menggoreng.

Proses langkah demi langkah

1. Panaskan susu sedikit. Itu harus hangat, tetapi tidak panas.
2. Campur gula dan ragi secara menyeluruh di dalamnya.
3. Tambahkan tepung, aduk.
4. Diamkan adonan selama setengah jam, tutup.
5. Tambahkan garam, telur, minyak, aduk,
6. Sisihkan di tempat yang hangat selama setengah jam lagi.
7. Saat adonan mengembang, panaskan minyak.
8. Basahi satu sendok makan dalam air, sejumput sedikit adonan, kirim ke wajan.
9. Kurangi panas menjadi sedang dan masak pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
10. Buang minyak berlebih dengan tisu.

Gorengan siap disantap! Dengan krim asam dan selai, itu tak ternilai harganya! Tidak hanya itu, dan hari berikutnya mereka akan sama megahnya, jika mereka tetap tinggal, tentu saja. Makan untuk kesehatan!

Goreng yang subur dengan krim asam

Pastikan untuk mencoba pancake krim asam! Lapang, dengan rasa lembut yang unik, mereka tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh!

Anda akan perlu

• Krim asam 250 gram
• dua telur
• Gula dua sendok makan
• Garam dan soda, setengah sendok teh
• Tepung terigu 20 sendok makan (tanpa top)
• Minyak untuk menggoreng.

Langkah demi langkah memasak

1. Dalam mangkuk yang nyaman, sambil mengocok, aduk telur dengan garam dan gula.
2. Tambahkan krim asam, aduk.
3. Campurkan tepung dengan soda.
4. Tuang campuran tepung ke dalam campuran krim asam. Uleni adonan, yang konsistensinya menyerupai krim asam.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan.
6. Sebarkan pancake dengan sendok, basahi dengan air.
7. Panggang dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Hapus kelebihan minyak dengan handuk kertas.

Manjakan orang-orang terkasih dengan panekuk dengan krim asam, selai, beri. Menikmati!

Kami mengatakan susu kental - maksud kami pancake.

Kehadiran produk susu asam ini hanya membutuhkan persiapan pancake, yang ternyata istimewa - mereka dibedakan oleh kemegahan dan rasa yang luar biasa.

Untuk memastikannya, siapkan bahan-bahannya

• Yoghurt 300ml.
• telur dua
• Tepung 170 gram
• baking powder - sachet
• Gula satu sendok makan
• sejumput garam
• Minyak untuk menggoreng.

Langkah demi langkah memasak

1. Tuang dadih ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan telur, gula, baking powder dan garam ke dalamnya.
3. Aduk rata dengan pengocok.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
5. Goreng di kedua sisi dengan jumlah minyak minimum.

Semua! Mudah, cepat, tapi enak! Goreng rasa krim asam meleleh di mulut Anda! Menikmati!

Goreng labu tanpa lemak cepat dan enak

Pastikan untuk mencoba pancake labu! Keajaiban oranye akan memenuhi hidangan kita yang tak tergantikan dengan kekayaan mineral, menjadikannya luar biasa sehat dan indah. Dan itu akan menghibur Anda.

Tambahkan sedikit sinar matahari ke hidangan favorit Anda!

Untuk tiga hingga empat porsi yang Anda butuhkan

• 200 gram labu
• Satu telur
• Empat st. sendok gula
• 8-10 sdm tepung terigu
• Lima sendok makan kefir
• Setengah sendok teh soda
• Sejumput vanili, garam
• 25ml. minyak goreng (nabati).

Cara membuat pancake cerah

1. Buang kulitnya dari labu, potong bagian hijaunya, potong seratnya, gosok di parutan.
2. Campur kefir dengan telur, garam, gula. Kocok ringan.
3. Masukkan tepung, soda, vanilin. Aduk lagi.
4. Terakhir, taruh labu, campur semuanya hingga rata. Adonan harus kental.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Taruh sesendok pancake, goreng dengan api sedang.

Inilah mereka, keindahan emas, menyenangkan mata dan menggairahkan indera penciuman. Mencoba!

Pancake dari zucchini resep cepat dan enak

Tidak memanggang pancake zucchini di musim panas adalah kejahatan. Mereka begitu indah dalam rasa dan sangat berguna. Saatnya untuk menjenuhkan tubuh dengan manfaat yang diperlukan.

Mari manfaatkan penawaran musiman dan siapkan empat porsi

• Zucchini dua ratus lima puluh gr.
• Kefir seratus lima puluh - dua ratus ml.
• Tepung 7-9 sendok makan
• 1 telur
• Sejumput gula, soda, garam, dan lada hitam bubuk
• 30 - 50ml. minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak gudang vitamin

1. Kocok telur dengan gula dan garam dengan sendok (pengocok).
2. Slake soda dalam kefir.
3. Campurkan campuran telur dengan kefir, aduk rata.
4. Siapkan zucchini - cuci, kupas, parut di parutan sedang. Jika perlu, peras kelembapan berlebih.
5. Tambahkan ke kefir, merica, campur. Jika mau, tambahkan sayuran hijau dan bumbu favorit lainnya.
6. Masukkan tepung, campur. Adonan harus kental, tetapi tidak terlalu keras.
7. Panaskan minyak dalam wajan (tidak semua dalam satu gerakan, tambahkan sesuai kebutuhan).
8. Kirim pancake untuk dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Keringkan di atas serbet.

Pancake ternyata sangat enak, menggugah selera. Mereka luar biasa baik panas maupun dingin. Anda dapat menyajikannya tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga dengan saus bawang putih. Ini hanya makan!

Pancake dengan zucchini bisa dimasak tanpa menggunakan kefir, dengan tambahan bawang putih. Mereka tidak kalah bagus dan berbeda dalam ketajaman dan kepedasan.

Anda perlu memanggang pancake dengan cinta, menempatkan jiwa Anda dan membayar semacam penghormatan untuk hidangan yang sangat diperlukan dan dicintai.

Saat itu, merasakan disposisi khusus si juru masak, mereka menjadi subur dan lezat. Seolah-olah terima kasih atas penghormatan khusus.

Inspirasi kuliner untuk Anda!

Setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya memasak pancake subur yang lezat. Selain itu, setiap nyonya rumah mungkin memiliki resep pancake yang subur dan terbukti sendiri. Pada artikel ini, kami telah memilih empat resep untuk pancake yang subur: pancake dengan kefir, pancake dengan susu panggang yang difermentasi, pancake dengan susu dan pancake dengan krim asam.

Pancake yang subur - bahan apa yang dibutuhkan

Mempersiapkan pancake yang lembut sangat sederhana. Untuk ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Tepung terigu biasa.
• Telur ayam.
• Sedikit garam dan gula.
• Soda (baking powder) atau ragi kering.
• Kefir, ryazhenka, susu atau krim asam.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Krim asam, selai, selai - untuk disajikan dengan pancake siap pakai.

Untuk menguleni adonan untuk panekuk yang subur, Anda perlu mencampur bahan-bahan dan membiarkan adonan meresap (tergantung pada resepnya, adonan diinfuskan dari 20 hingga 50 menit). Saat adonan diinfuskan, tidak perlu lagi mengaduknya. Adonan siap saji sendok di Panci Panas Dengan minyak sayur dan goreng di kedua sisi (2-3 menit per sisi). Sajikan pancake siap pakai dengan krim asam, susu panggang fermentasi kental "Z Pechi", selai atau susu kental. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak panekuk yang subur di kefir - resep

Salah satu yang paling resep populer memasak gorengan, tentu saja, adalah gorengan kefir. Untuk membuat pancake kefir, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2,5 cangkir tepung
• 0,5 sendok teh soda
• 1,5 sendok makan gula pasir
• Sepertiga sendok teh garam
• 0,5 liter kefir pada suhu kamar
• 1 butir telur ayam
• Minyak sayur untuk menggoreng

Dalam mangkuk, campur kefir, telur, garam, dan gula. Tambahkan tepung dan soda, aduk rata. Sisihkan adonan selama setengah jam (setelah setengah jam, gelembung akan terbentuk di permukaan adonan). Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan pancake ke dalam wajan. Saat pancake matang di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Sajikan pancake siap pakai dengan selai atau krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak panekuk yang subur di ryazhenka - resep

Goreng Ryazhenka disiapkan dengan cara yang hampir sama dengan gorengan kefir. Untuk membuat pancake ryazhenka, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 cangkir tepung
• 0,5 sendok teh soda kue atau 1,5 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan gula pasir
• Sejumput garam
• 0,5 liter susu panggang fermentasi
• 2 butir telur ayam
• Minyak sayur untuk menggoreng

Dalam mangkuk, campur ryazhenka, telur, garam, dan gula. Tambahkan tepung dan soda, aduk rata dengan pengocok (adonan harus kental). Tuang air panas ke dalam mangkuk atau panci besar, masukkan ke dalam air panas wadah dengan adonan, tutup dengan handuk dan tunggu 20 menit. Saat adonan dimasukkan, tidak perlu diaduk lagi. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan pancake ke dalam wajan. Saat pancake matang di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Goreng Ryazhenka sudah siap! Sajikan dengan selai, ryazhenka atau krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak panekuk ragi dalam susu - resep

Pancake yang subur dapat dimasak tidak hanya pada kefir atau ryazhenka dengan soda, tetapi juga pada susu dengan ragi. Untuk membuat panekuk ragi dengan susu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 cangkir tepung
• 150 ml susu
• 1 sendok teh ragi kering
• 3 sendok makan gula pasir
• 0,5 sendok teh garam

Panaskan susu dan tambahkan garam, gula dan ragi ke dalam susu, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus. Adonan harus kental, seperti krim asam. Tutup wadah dengan adonan dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 50 menit. Goreng pancake dalam wajan dengan minyak sayur. Sajikan pancake dengan buah, selai, atau krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Gorengan adalah salah satu favorit masa kecil kita. Siapa yang tidak menyukainya karena keindahan dan kelembutannya, karena mereka dapat dimakan dengan apa saja - krim asam, selai, susu kental, dan cokelat. Subur mereka diperoleh karena kefir, yang ditambahkan ke adonan dan sama sekali tidak kalah dengan pancake dengan ragi. Memasak kefir fritters agak lama, karena tidak menunggu adonannya keluar langsung kami uleni dan panggang. untuk sarapan pagi untuk keluarga mereka, karena pancake dan pancake adalah kue kering yang enak. resep mereka sendiri untuk membuat panekuk yang subur di kefir, untuk kerabat, ada yang kompleks dan resep sederhana, tapi kami menawarkan resep kefir goreng rimbun yang ibu dan nenek kita panggang di masa kecil kita, mari kita coba kembali ke dunia masa kecil kita dan rasakan kembali rasa dan aroma yang masih kita sayangi. untuk kefir goreng yang subur sekarang dan biarkan anak-anak membantu Anda dengan ini, produk yang membuat gorengan itu alami - oleh karena itu hasilnya akan lezat.
Bahan untuk membuat pancake di kefir:
1 gelas kefir;
Susu setengah gelas;
Telur ayam 1 buah :
Satu setengah gelas tepung;
3 sendok makan gula;
Setengah sendok teh garam;
Setengah sendok teh soda;
Sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
Mentega untuk menyebarkan gorengan.
Proses memasak pancake yang subur di kefir:
Tambahkan susu ke yogurt dan panaskan sedikit.
mencampur telur ayam, gula dan garam, lalu tambahkan susu dengan kefir, aduk dengan whisk hingga mengembang.
Setelah menambahkan tepung yang diayak di bagian dalam 2-3 dosis untuk pencampuran yang lebih baik.
Pastikan tidak ada gumpalan dengan pengocok.
Campurannya harus kental dan tidak menetes dari sendok.
Tambahkan soda di akhir pencampuran tanpa berhenti bekerja dengan pengocok.
Panaskan wajan secara menyeluruh, tambahkan minyak sayur dan tuangkan dengan sendok ke dalam wajan dalam porsi kecil, goreng di kedua sisi sampai indah warna cokelat.
Api di atas kompor tidak boleh terlalu besar sehingga pancake digoreng di kedua sisi, Anda dapat mengambil spatula lain agar lebih nyaman untuk membalikkan pancake.
Setelah Anda memiliki satu panekuk siap, taruh di hidangan besar, olesi dengan minyak dan kemudian atur yang baru.
Jadi panekuk demi panekuk Anda memanggang seluruh hidangan.
Goreng di kefir sudah siap. Anda dapat menyajikannya dengan manisan dan krim asam favorit anak-anak Anda untuk suami Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake susu adalah pancake yang enak yang bisa dimakan untuk sarapan bersama dengan selai, sirup, madu, atau susu kental. Agar pancake menjadi lebih luar biasa, susu harus asam. Tambahkan 1-2 sendok makan cuka ke dalam susu dan diamkan selama sekitar 10 menit sampai susu berubah asam dan mulai memasak.

Untuk menyiapkan gorengan dalam susu, kita membutuhkan:

-1 segelas susu,
-3/4 sendok teh soda kue
-1,5 cangkir tepung
-1 telur,
-2 sendok makan gula pasir
-2 sendok makan minyak sayur,
-Sejumput garam.

Kocok telur dengan ringan, tambahkan susu asam yang dimasak, minyak sayur dan campur semuanya dengan seksama sampai massanya homogen. Dalam campuran, tambahkan tepung yang dicampur dengan soda, gula, garam, diayak melalui saringan dan aduk rata lagi. Dianjurkan untuk menyaring tepung melalui saringan untuk membuat adonan lebih lapang.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan satu sendok makan adonan dalam bentuk pancake dan goreng dengan api kecil. Goreng tidak boleh digoreng, tetapi dipanggang dengan api kecil, di kedua sisi, sampai matang, sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake dengan susu - Resep

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+