Nasi dengan jagung dan kacang polong. Resep baru yang lezat dan sehat untuk buku masak Anda - nasi dengan jagung

Seporsi nasi rebus dengan jagung dan kacang hijau mungkin menjadi hiasan universal, dan makanan ringan terpisah, sangat cocok di musim panas. Itu harus direbus sedemikian rupa sehingga butiran panjang tidak saling menempel - dan ini adalah keseluruhan seni. Resep yang disajikan akan membantu untuk menguasainya sepenuhnya.

Airnya harus banyak diasinkan, jika tidak nasi akan menjadi hambar. Sayuran yang digoreng dengan mentega akan membuat rasanya tak tertandingi.

Bukit sereal seputih salju dapat ditata dengan indah dengan bantuan cetakan khusus - dan hidangan sederhana yang ditaburi rempah-rempah akan berbentuk hidangan restoran yang indah.

Bahan

• beras gandum panjang 200 gr
• jagung kalengan 1 kaleng
• kacang polong beku 150 g
• minyak sayur untuk menggoreng
• lada hitam giling
• hijau untuk disajikan

Memasak

1. Bilas beras secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menjaga air dalam mangkuk tetap jernih.

2. Tuang nasi ke dalam panci, isi dengan sekitar satu liter air dan taruh di atas api sedang. Setelah air mendidih, kecilkan api, tambahkan sedikit garam dan lanjutkan memasak selama 15-25 menit hingga nasi matang. Aduk seperlunya untuk butir beras tidak menempel di bagian bawah.

3. Angkat nasi dari api, balikkan ke saringan dan bilas sampai bersih air panas. Biarkan mengalir dalam saringan selama 7-10 menit.

4. Untuk hidangan segar bugar dan kacang polong beku. Taruh wajan di atas kompor dan tambahkan beberapa minyak sayur, biarkan hingga hangat. Tambahkan kacang hijau dan goreng dengan api sedang selama 5-6 menit, tambahkan minyak sayur atau air matang jika perlu.

5. Jagung Kaleng bilas dengan air mengalir, tiriskan. Tambahkan kacang polong goreng ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil selama 5-7 menit, aduk sesekali.

Sereal paling penting di planet ini adalah beras, dasar nutrisi untuk seluruh negara dan benua. Secara historis, beras termasuk dalam kategori yang disebut sereal. Hal ini terutama diekspor dari negara-negara hangat dengan iklim yang hangat dan lembab. Sekitar 20 tahun yang lalu, di zaman negara yang sudah tidak ada lagi, bagi penduduknya, nasi dibagi menjadi “rebus” dan “tidak direbus”.

Tidak pernah terpikir oleh siapa pun bahwa varietas beras, dengan sifat yang berbeda, ada banyak. Yah, kita tidak terbiasa. Bagi kami, sereal utama adalah jelai mutiara, semolina, dan kacang polong. Mengingat bahwa - hampir yang pertama dari kursus pertama. Namun, bagaimanapun, sup nasi selalu dihormati, dan bahkan tanpa nasi, itu tidak akan berhasil sama sekali.

Di negara-negara di mana vegetarisme diterima secara tradisional, karena berbagai alasan - etika, agama, ekonomi, dan lebih sering hanya karena keyakinan pribadi, penggunaan nasi dalam masakan sangat tersebar luas. Beras umumnya bermanfaat, tetapi dalam tujuan medis- bahkan lebih berguna. Sayangnya, sebagian besar orang mengkonsumsi beras poles (putih), dan polesnya hilang bahan yang bermanfaat, bersama dengan cangkangnya.

Di Asia, sangat makanan populer- risotto, hidangan rakyat. Dan pilaf, nasi dengan daging, dll sangat populer di seluruh dunia.

Biasanya, saya tahu dari pengalaman saya sendiri, jika ada pilihan lauk - kentang tumbuk atau nasi, mereka selalu memilih kentang. Tapi sia-sia! Nasi yang dimasak dengan baik sebagai lauk, terutama dengan sayuran, dengan bumbu yang seimbang, jauh lebih enak. Itu selalu sesuatu yang aneh dan mengejutkan, terutama jika nasi dan sayuran dipadukan secara harmonis. Saya sudah menerbitkan resep "".

Dalam persiapan nasi sayur- nasi dan sayuran yang bisa disajikan hidangan mandiri, dan bukan hanya lauk, tidak ada yang rumit. Ini tidak lebih sulit daripada membuat yang sederhana. Hanya sayuran yang dibutuhkan, dan saat direbus, nasi yang rapuh perlu direbus.

Nasi dan sayuran. Hiasan tiada tara

Bahan

• Beras (setengah matang) 200 gr
• kacang hijau dan kacang hijau 100 gr
• Brokoli 100 gr
• Wortel 1 buah
• Jagung (kalengan) 1 bank
• Bawang bombay 1 buah
• Bawang putih 1-2 siung
• Garam, lada putih giling, bumbu kering rasa
• Minyak zaitun secukupnya

1. Sebelum Anda mulai memasak sayuran untuk hidangan, Anda perlu merebus nasi. Beras harus gembur, parboild adalah yang terbaik, atau seperti yang kita sebut - "dikukus". Anda dapat "basmati", mungkin - bahkan lebih baik, karena. Basmati sangat aromatik sendiri. Anda tidak boleh mengambil varietas lengket, jika tidak Anda akan mendapatkan bubur, dan Anda tidak boleh menggunakan sereal yang disebut "Beras", yang penuh dengan rak-rak toko.

   Bahan: nasi dan sayuran

2. Pastikan untuk membilas beras di bawah air dingin yang mengalir sehingga semua kekeruhan disebabkan oleh apa yang disebut " tepung beras”- berlayar dengan air. Didihkan air dalam panci. Jumlah air dua kali lebih banyak dari jumlah beras. Jika segelas nasi - dua gelas air. Tambahkan garam ke air, secukupnya. Tuang nasi ke dalam air mendidih, aduk dan biarkan di bawah tutupnya di atas api terkecil sehingga cairannya hampir tidak mendidih. Beras aktif menyerap air, karena. hampir terbuat dari pati. Setelah beras benar-benar menyerap air, nasi sudah siap. Pada saat itu biasanya 18-20 menit. Angkat nasi dari api dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Tutup agar nasi tidak kering.
3. Untuk memasak nasi dan sayuran, sangat nyaman menggunakan wajan besi dengan penutup. wajan yang luar biasa.
4. Tuang ke dalam wajan 3 sdm. l. minyak zaitun dan menyalakannya. Kupas bawang putih dan hancurkan cengkeh dengan pisau. Tumis bawang putih dalam minyak untuk membumbui minyak. Selanjutnya, angkat bawang putih dengan hati-hati dan buang.

   Tumis bawang putih dengan minyak

5. Kupas bawang dan wortel. Jika bawang besar - potong menjadi kubus besar, jika bawang kecil - bibit, maka Anda bisa membiarkannya utuh. Potong wortel cukup besar.

   Tumis wortel dan bawang bombay dengan mentega

6. Goreng minyak rasa bawang bombay dan wortel sampai empuk. Segera setelah sayuran mulai berwarna cokelat, garam, merica dengan putih lada giling dan tambahkan beberapa sejumput herba aromatik kering - mint, gurih, basil, oregano. Campuran herbal kering sangat cocok - Provencal atau Mediterania.

   Garam dan merica, tambahkan kering herbal harum

7. Tambahkan kacang hijau beku dan hijau kacang hijau, yang secara keliru disebut "asparagus". Tumis semua sayuran selama 5 menit, aduk terus.

   Tambahkan dan goreng kacang polong dan kacang hijau

8. Tambahkan isi toples jagung kalengan. Ukuran toples adalah kebijaksanaan Anda, saya hanya akan mengatakan - tidak akan banyak, sudah diperiksa !!!

   Tambahkan jagung kalengan

9. Setelah 5 menit, tambahkan perbungaan. Goreng selama 5-6 menit, lalu tambahkan sekitar setengah gelas air mendidih atau kaldu sayuran dan didihkan tertutup. Semua sayuran, terutama wortel dan kacang polong, harus benar-benar lunak. Ini adalah waktu hingga 15 menit. Jika ada sisa cairan di wajan, Anda bisa melepas tutup wajan dan membiarkan airnya menguap.

   

Halo pembaca yang budiman. Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa sekarang kami memiliki pos. Tapi sejujurnya, saya tidak mematuhi posting itu, tetapi baru saja saya menginginkan sesuatu yang bermanfaat dan mudah. Hidangan ini ternyata nasi tanpa lemak dengan kacang polong dan jagung. Saya melihatnya untuk waktu yang lama, di satu institusi, tetapi masih tidak berani memesan. Semakin banyak saya ingin daging (saya memesan kebab), tetapi setelah itu semakin sulit untuk dijalankan. Saya sekarang berlari sedikit, dan saya perhatikan bahwa setelah saya makan daging, lebih sulit untuk berlari. Jadi saya memutuskan untuk memesan nasi rebus dengan kacang polong dan jagung, karena di rumah saya beralih ke lentil. Anda dapat melihat resep untuk sup lentil.

Saya sangat menyukai ini hidangan ringan, dan saya berpikir, mengapa tidak membuatnya di rumah, nasi dengan kacang polong dan jagung. Saya baru saja menambahkan wortel rebus ke resep ini.

Hasilnya, hidangan itu tidak hanya enak, tetapi juga berwarna-warni. Sekarang anak-anak bisa ditawari nasi warna-warni yang cantik. Anak-anak saya suka jagung dan kacang polong, dan kemudian wortel sehat dan ara. Dan resep nasi ini akan saya tampilkan seperti biasa, dengan foto step by step.

Nasi tanpa lemak dengan kacang polong, wortel, dan jagung

Untuk memasak kita membutuhkan:

• 2 cangkir nasi
• 1 cangkir kacang hijau
• 1 cangkir jagung (direbus atau kalengan)
• 1 wortel
• garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak sayur

Mari kita mulai memasak dengan nasi. Lebih baik mengambil beras bulir panjang, varietas kami yang paling umum adalah basmati dan melati, tetapi ada varietas lain. Beras seperti itu mengandung lebih sedikit pati, memiliki lebih sedikit kalori dan tidak saling menempel saat dimasak (tergantung pada kandungan pati).

Saya mengambil dua cangkir nasi karena saya ingin memasak lebih dari sekali. Dan ini bukan pertama kalinya saya memasak, segelas tidak cukup untuk keluarga kami. Kami mencuci beras dengan baik di bawah air mengalir, atau dalam panci, mengganti air hingga 6-7 kali, sampai air menjadi jernih.

Mereka juga merekomendasikan merendam beras setidaknya selama 5-7 menit, sehingga akan menjadi basah, dan kemudian akan matang, tidak akan mentah. Beras dapat memiliki kelembapan yang berbeda, dan karena itu, Anda tidak dapat menebak jumlah air untuk merebusnya. Saat kita merendam beras, kita bisa mengambil air bahkan kurang dari 1 sampai 2.

Biasanya ambil satu bagian nasi dan dua bagian air. Dan mereka tidak mengambil dalam gram, tetapi dalam volume. Masih ada faktor yang berbeda untuk merebus nasi sehingga hancur, saya mencoba menerapkan semuanya. Nasi kami bukan basmati atau melati, jadi saya ingin membuatnya gembur.

Pertama, kami mencucinya di air dingin, kedua, direndam selama 5 menit, diatur untuk memasak di air yang sama dengan yang direndam. Saya tambahkan 2/3 sendok teh garam, satu sendok makan minyak sayur. Garam dan minyak adalah bahan kontroversial untuk nasi remah-remah. Beberapa sumber mengatakan bahwa Anda tidak bisa mengasinkan, yang lain Anda bisa. Saya mencoba dengan garam dan tanpa garam, saya tidak melihat perbedaan.

Tetapi menambahkan minyak ke nasi, itu sudah membantu, tetapi tidak selalu. Kali ini saya menambahkan satu sendok makan minyak sayur, nasi menjadi rapuh, tetapi tidak sebanyak yang saya inginkan. Mungkin saya perlu menambahkan lebih banyak minyak, saya akan mencoba lain kali. Saya hanya punya satu kali lagi nasi ini, untuk kemurnian percobaan.

Secara umum, kami menaruh nasi di atas api kecil, dan kami akan memasak tanpa membuka tutupnya sampai airnya benar-benar mendidih. Yang utama jangan sampai ketinggalan saat airnya sudah mendidih. Dalam kasus saya, ini adalah 15 - 20 menit, ini adalah waktu memasak rata-rata untuk nasi.

Ketika nasi direbus, itu meningkat sekitar tiga kali lipat.

Sementara itu, saat nasi sedang dimasak, saya mengambil satu gelas kacang polong beku. Lebih baik mengambil kacang polong seperti itu daripada kacang polong kalengan dari kaleng, rasa hidangan akan berubah dari ini, dan akan lebih enak direbus kacang hijau. Kami mencucinya dan merebusnya. Biasanya diperlukan waktu 5-7 menit untuk memasak.

Sementara kacang polong dimasak, saya mengambil wortel. Wortel saya ternyata sekitar 250 gram.
Kami membersihkan wortel, memotongnya menjadi kubus kecil, seukuran kacang polong, dan mulai mendidih. Wortel dimasak sekitar 10 - 15 menit setelah direbus. Saat kita memasak kacang polong dan wortel, setelah mendidih kita menyalakan api. Itu harus dimasak dengan api kecil, seperti nasi.

Anda bisa menggunakan jagung kalengan, atau jagung rebus saja. Saya mengambil kalengan. Untuk dua cangkir nasi, sebotol kecil jagung sudah cukup, atau satu cangkir biji jagung.

Setelah direbus, ternyata nasi saya remah-remah di bagian atas, dan sedikit lengket di bagian bawah. Tuang nasi ke dalam mangkuk dan mulailah menambahkan bahan-bahan kami. Selagi nasi hangat, lebih mudah mengaduk, jadi segera tuangkan jagung - aduk, tuangkan kacang polong - campur, dan tentu saja wortel.

Anda dapat membuat nasi ini lebih enak jika Anda menggoreng wortel dan bawang dalam minyak sayur, tetapi saya tidak ingin menggoreng sayuran. Ini resep lengkapnya nasi tanpa lemak dengan kacang polong, wortel, dan jagung. Dan terimakasih foto langkah demi langkah Saya harap Anda tidak memiliki pertanyaan memasak.

Silakan dinikmati makanannya.

Masing-masing wanita setidaknya sekali tidak tahu jawaban atas pertanyaan apa yang harus dimasak untuk makan malam. Pada saat yang sama, siapa yang tidak ingin hidangannya sederhana, sehat, enak, dan juga tidak memakan banyak waktu. Tentu saja, tidak ada nyonya rumah seperti itu. Kami akan memberi tahu Anda resep lebih lanjut yang akan mengejutkan Anda. Makan malam Anda akan menjadi produk yang sudah dikenal, cocok untuk mereka yang mengikuti gambar, dan bahkan vegetarian akan puas. Hari ini kita akan memasak nasi dengan jagung dan beberapa produk lainnya, tetapi Anda akan belajar lebih banyak tentang ini nanti.

Biji-bijian dan sayuran adalah dasar dari diet sehat

Ini menarik! Di negara kita, jagung sudah ditanam sejak abad ke-18, sudah lama sekali bukan? Tetapi belum lama ini, sebagai orang India, orang Meksiko mulai membudidayakannya. Nenek moyang orang-orang ini menggunakan jagung untuk makanan sejak 10 ribu tahun yang lalu, tetapi beberapa penggalian menunjukkan bahwa budaya itu ada bahkan 55 ribu tahun yang lalu.

Resep satu "Anggaran"

Resep ini benar-benar sangat sederhana dan tidak akan membuat Anda menghabiskan banyak waktu dan uang, karena ada produk di setiap dapur, yah, kecuali toples jagung Anda harus pergi ke toko terdekat. Proses memasaknya sendiri akan memakan waktu setengah jam, sementara Anda akan mendapatkan hidangan rendah kalori.

Kita akan butuh:

• jagung kalengan - kaleng. Apa pun yang ada di dekatnya akan melakukannya;
• nasi - 250 gram;
• bohlam;
• garam secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• rempah-rempah - opsional, tetapi seringkali nasi dibuat dengan kunyit;
• air - liter.

memasak makan malam

Beras harus dicuci bersih dengan saringan. Semakin sedikit air putih yang mengalir dari sereal, semakin rapuh hidangannya. Kami mengkalsinasi wajan dengan sedikit minyak sayur, saat ini kami mencuci, membersihkan, dan memotong bawang kami. Diinginkan bahwa itu besar atau mengambil dua. Goreng sayuran dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, pada akhirnya tambahkan sekitar sepertiga sendok teh bumbu atau kunyit favorit Anda, seperti yang telah kami sarankan.

Kami merebus air, dan saat mendidih, tuangkan nasi ke bawang dan campur semuanya dengan baik sehingga sereal tercampur dengan kecil dan rempah-rempah. Air mendidih, tuangkan bubur jagung dan bawang bombay langsung ke dalam panci, tambahkan garam secukupnya. Sekarang, di bawah tutupnya, nasi akan merana sampai matang, dan lima menit sebelum mematikan api, tambahkan sebotol jagung, yang, tentu saja, harus dikeringkan melalui saringan. Sangat sederhana dan cepat, Anda bisa menyajikan daging panggang atau dada ayam rebus dengan lauk.

Tahukah kamu? Jagung yang biasa kita tanam tidak akan bisa tumbuh di alam liar tanpa partisipasi kita. Faktanya adalah bahwa suatu budaya hanya dapat tumbuh dari biji, tetapi jika telinga jatuh ke tanah, mereka tidak akan dapat bertunas, tetapi akan membusuk.

Resep untuk yang kedua "Untuk seluruh keluarga"

Belajar cara memasak nasi dengan jagung? Tapi ini bukan satu resep, kami akan memberi tahu Anda yang lain. Kali ini dia akan memasak hidangan dengan keju dan tomat, yang akan menarik bagi seks yang lebih kuat.

Kita akan butuh:

• nasi - segelas;
• umbi - 2 potong sedang;
• sekaleng jagung kalengan;
• tomat - 500 gram atau dua besar;
• keju - 150 gram, lebih baik mengambil produk dari varietas padat;
• hijau - banyak. Anda dapat mengambil favorit Anda atau campuran;
• garam dan merica - secukupnya;
• mentega - 2 sendok makan.

memasak makan malam

Kami mencuci sereal dengan saringan. Masak nasi sehingga sedikit asin, air harus menutupi bubur jagung di wajan sekitar dua jari. Tomat saya, potong setengah cincin, potong bawang, dan tiriskan jagung dengan saringan. Cincang halus sayuran, tiga keju. Saat sereal sudah matang, masukkan ke dalam wajan, di mana mentega sudah dipanaskan. Goreng nasi kami dengan ringan, lalu gabungkan dengan sayuran, tutup dengan penutup, tambahkan lebih banyak garam jika perlu, didihkan hidangan selama 7-10 menit. Taburi dengan bumbu dan keju sebelum disajikan.

Hidangan seperti itu bisa mandiri dan disajikan dengan daging atau ikan. Tapi selanjutnya, kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan satu lagi resep lezat, baru sekarang kita masak nasi dengan jagung dan kacang hijau.

Resep tiga "piring sayur"

Sangat makan malam sehat Anda akan berhasil, karena ada beberapa jenis sayuran di dalamnya, sementara semuanya sudah kita kenal.

Kita akan butuh:

• kacang hijau dan jagung - ambil makanan kaleng atau beku - masing-masing 200 gram;
• segelas nasi;
• satu bohlam;
• wortel - satu sedang;
• air - 500 ml;
• sebuah sendok mentega;
• minyak sayur - 2 sendok makan (bunga matahari atau zaitun);
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

memasak makan malam

Kami mencuci sereal sehingga gelasnya berwarna keputihan. Cuci dan bersihkan bawang dan wortel, potong, goreng dalam minyak sayur. Untuk menggoreng, kami menuangkan sereal kami, di sini kami menaruh sesendok mentega saja, campur, goreng ringan. Kemudian tuangkan setengah liter air. Rebus sayur dan nasi hingga setengah matang, lalu tuang kacang polong dan jagung, setelah tiriskan air dari kaleng. Kami menaruh garam dan rempah-rempah secukupnya di piring.

Untuk informasi! Budaya kacang polong tidak kalah kuno dari jagung, karena penggalian telah menunjukkan di banyak negara bahwa benihnya masih di Zaman Batu.

Resep 4 "Memuaskan"

Ini adalah resep nasi dengan jagung dan wortel. Sederhana, seperti yang sebelumnya, tetapi rasa hidangannya akan berbeda, karena di sini juga akan ada daging - irisan ayam, pilihan bagus untuk pria yang tidak menyukai makanan vegetarian dan diet.

Kita akan butuh:

• segelas nasi;
• bawang dan wortel - satu potong setiap sayuran;
• fillet ayam - satu;
• minyak sayur - dua sendok makan;
• jagung kalengan - kaleng tidak lengkap;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

memasak makan malam

Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan, dan untuk membuatnya lebih mudah, bekukan sedikit dagingnya. Kami mencuci, membersihkan sayuran, memotongnya. Beras direbus dalam air asin 1:2. Goreng ayam dengan bumbu, garam dalam minyak sayur, lalu tambahkan sayuran di sini dan goreng semuanya bersama-sama. Bisa dituang ke panci pasta tomat dan didihkan selama 5-7 menit. Setelah itu, masukkan nasi rebus di sini, campur, tambahkan jagung dan beri sedikit mentega, didihkan selama sekitar lima menit. Hidangan ini dapat didekorasi dengan rempah segar dan disajikan dengan salad ringan.

Resep lima "Dalam lima menit"

Sekarang kami sedang menyiapkan hidangan untuk orang orang sibuk, nasi dengan jagung akan direbus dalam slow cooker. Persiapan hanya akan memakan waktu lima menit, dan kemudian peralatan rumah pintar akan melakukan segalanya.

Kita akan butuh:

• satu setengah gelas sereal;
• bawang, wortel, dan merica - masing-masing satu;
• jagung kalengan - sekaleng;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya;
• minyak goreng.

memasak makan malam

Cuci dan bersihkan semua sayuran, buang bijinya dari lada, potong-potong. Cuci biji-bijian secara menyeluruh. Di slow cooker, pilih mode "Menggoreng", tuangkan minyak ke dalam mangkuk, masukkan sayuran dan goreng, tetapi lada akan bertahan lama. Anda juga menaruh jagung dengan semua sayuran. Sekarang tuangkan nasi, isi dengan air sehingga menutupi isi dengan 1-2 cm, garam, masukkan bumbu dan didihkan selama setengah jam dalam mode "Pilaf". Namun sebelum disajikan, usahakan nasi sudah matang, jika tidak, perpanjang waktunya. Anda dapat menambahkan pasta tomat dan bawang putih, dan makanan siap saji hiasi dengan setangkai dill atau rosemary.

Apa yang bisa lebih mudah daripada nasi ini dengan jagung dan sayuran lainnya. Anda menghemat waktu saat melakukan untuk diri sendiri dan keluarga Anda makanan sehat. Silakan dinikmati makanannya!

Semua materi di situs disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan cara apa pun, konsultasi dengan dokter WAJIB!

Bagikan dengan teman.

Sayuran sangat cocok dengan nasi. Saya menawarkan Anda resep hidangan yang cerah dan sangat menarik, hari ini kita akan memasak nasi dengan jagung dan kacang hijau. Untuk hidangan, kita membutuhkan nasi, lebih disukai wortel berbutir panjang, berukuran sedang dan segelas kacang polong dan jagung. Saya ingin segera mengatakan bahwa kacang polong kalengan tidak akan bisa memberikan rasa masakan yang Anda dapatkan jika Anda menambahkan segenggam kacang polong beku rebus. Kami memasak hidangan ini dalam keluarga cukup sering, jadi saya menyimpannya terlebih dahulu, bahkan di musim panas, dengan kacang polong dan biji-bijian jagung, mencoba membekukannya untuk digunakan di masa mendatang. Di sisi lain, supermarket sekarang menawarkan begitu banyak sayuran beku sehingga tidak ada masalah untuk menemukan bahan untuk hidangan. Dan ini kalengnya jagung manis Sangat mungkin untuk menggunakan, bagaimanapun, kali ini persis seperti yang saya lakukan.

Hidangannya juga enak karena serbaguna: bisa disajikan sebagai lauk dengan daging, ikan, atau ayam. Jika Anda seorang vegetarian, berpuasa atau hanya berdiet, maka ini juga hidangan Anda. Singkatnya, setiap orang bisa mendapatkan cukup nasi dengan kacang hijau dan jagung. Yuk masak bareng foto langkah demi langkah resepnya tidak akan meninggalkan pertanyaan bagi mereka yang pertama kali berkenalan dengan hidangan ini.

Info Rasa Hidangan sayuran kedua

Bahan

• Beras - 1 cangkir;
• Wortel - 1 buah;
• Kacang polong - 100 g;
• Jagung - 100 g;
• Garam, merica - secukupnya;
• Minyak sayur - 1 sdm. l.

Cara memasak nasi dengan jagung dan kacang hijau

Ayo masak nasi dulu. Isi dengan air dan bilas dengan baik, gosok butiran di antara telapak tangan dengan lembut, tiriskan airnya. Prosedur ini harus diulang setidaknya 6 kali, yaitu, bilas beras dalam 6-7 air sampai menjadi transparan. Tuang nasi dengan air dengan perbandingan 1: 2, beri garam dan tambahkan bumbu. Biarkan nasi selama 20 menit, atau bahkan setengah jam. Biji-bijian akan menyerap sedikit kelembapan dan dengan demikian kami akan mengurangi waktu memasak, selain itu, langkah ini membantu memastikan nasi menjadi rapuh.

Juga, agar nasi menjadi rapuh, disarankan untuk menuangkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam air. Kami menaruh nasi di atas api, biarkan mendidih selama beberapa menit, tutup dengan penutup dan kecilkan api. Rebus selama 10-15 menit sampai semua air menguap. Biasanya diperlukan waktu hingga 20 menit untuk memasak nasi, tetapi jika Anda merendamnya terlebih dahulu, waktu memasaknya dapat dikurangi menjadi 10 menit.

Sementara itu, mari kita merawat sayuran. Cuci wortel, kupas dan potong-potong. Agar hidangan terlihat cantik, potong wortel menjadi kubus kecil, seukuran kacang polong atau sebutir jagung.

Rebus wortel dalam sebagian kecil air asin ringan. 10 menit sudah cukup untuk membuat potongan menjadi lunak.

Kami juga merebus kacang hijau selama 5-7 menit.

Kami membuang sayuran di atas saringan untuk menghilangkan kelembaban berlebih.

Sementara kami terlibat dalam sayuran, nasi tiba tepat waktu. Sekitar 5 menit sebelum akhir memasak, saya memeriksa kesiapan nasi. Penting untuk tidak membuka tutupnya sepenuhnya, tidak mengeluarkan uap. Jika butirannya padat, tetapi tidak lagi renyah, nasi sudah siap, tetapi jika sudah menjadi sangat lunak dan kental, berarti sudah matang. Nasi saya ternyata rapuh - satu pesta untuk mata!

Sekarang saatnya menambahkan warna-warna cerah ke piring! Tuang jagung kalengan dan kacang polong rebus dan wortel ke dalam panci berisi nasi.

Campur nasi dengan sayuran. Voila! Dapat disajikan di meja.

Nasi dengan kacang hijau dan jagung sudah siap. Taruh beberapa sayuran segar di atas piring dan sajikan sebagai standalone bright and hidangan lezat, atau dijadikan lauk, disajikan dengan daging atau sepotong ikan. Satu hal yang bisa kami katakan dengan pasti, sayuran membuat hidangan ini tidak hanya berwarna, tetapi juga lebih ringan: setelah itu, Anda pasti tidak akan merasa berat di perut. Saya sangat berharap Anda akan menyukai hidangan ini dan sering menjadi tamu di meja Anda. Bon selera untuk semua.