rumah salad

Kesalahpahaman tentang manfaat dan bahaya anggur. Manfaat minum anggur setiap hari. Manfaat alkohol dalam jumlah sedang

Itu minuman beralkohol menimbulkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki tubuh dan menyebabkan sejumlah penyakit mematikan, bahkan anak sekolah pun sudah tahu. Namun, terlepas dari fakta bahaya yang terbukti, alkohol tetap menjadi atribut yang tak terpisahkan dari setiap acara dan acara meriah. Sudah menjadi kebiasaan bagi kami untuk bersulang, memberi selamat kepada para pahlawan acara tersebut, dan hanya menyapa para tamu dengan segelas alkohol.

Kebanyakan orang lebih suka minum alkohol hanya pada hari libur besar. Tapi ada kategori terpisah warga yang menganut tradisi konsumsi alkohol sehari-hari (terutama anggur) di dosis besar. Apakah mungkin minum anggur setiap hari, apakah seseorang berisiko cepat menjadi pecandu alkohol dalam kondisi seperti itu? Pendapat tentang masalah ini sangat kontroversial, jadi masalah ini harus dipertimbangkan dari sudut yang berbeda.

Anggur dapat bermanfaat bagi seseorang jika, ketika menggunakannya, aturan penting

Alasan terpanas untuk diskusi panas tentang apakah sehat untuk minum anggur setiap hari adalah penggunaan anggur merah. anggur anggur sebagai yang paling dicintai. Pengagum relaksasi sehari-hari dengan segelas alkohol ruby yang harum mengandalkan contoh kehidupan nyata. Secara khusus, mereka mengingat jumlah centenarian, yang sebagian besar berasal dari negara-negara yang secara tradisional dianggap sebagai penghasil anggur.

Pengagum alkohol anggur berpendapat bahwa jika Anda minum segelas anggur setiap hari dalam dosis kecil, maka kebiasaan seperti itu akan membantu mengurangi risiko tidak hanya penyakit jantung, tetapi juga melindungi seseorang dari demensia dan diabetes.

Omong-omong, pernyataan ini didukung oleh sejumlah dokter. Pendapat mereka didasarkan pada hasil beberapa jangka panjang dan penelitian skala besar dilakukan oleh para ilmuwan dari Amerika dan Perancis. Dilihat dari data yang diperoleh, segelas anggur merah setiap hari benar-benar mencegah munculnya banyak patologi. Khususnya:

Mengurangi risiko pengembangan proses onkologis sebesar 20%.
Mengurangi kemungkinan masalah dengan sistem kardiovaskular sebesar 40%.

Oposisi dan penganut gaya hidup sadar meyakinkan sebaliknya. Selain itu, setuju dengan manfaat yang terbukti dari alkohol anggur aromatik, tetapi menyarankan untuk tidak lupa bahwa itu, seperti alkohol apa pun, mengandung etil alkohol. Tidak peduli seberapa alami minuman beralkohol itu, itu termasuk zat berbahaya yang melekat pada etanol dan memicu perkembangan berbagai patologi, yang terkadang menjadi fatal.

Harus diingat bahwa anggur apa pun mengandung etanol, yang berakibat fatal bagi tubuh.

Jika Anda minum alkohol setiap hari, cepat atau lambat seseorang harus menghadapi konsekuensi dari minum alkohol seperti alkoholisme. Omong-omong, diketahui dan terbukti bahwa kecanduan alkohol berkembang sangat cepat pada wanita, yang dalam banyak kasus adalah pengagum anggur merah.

Lebih lanjut tentang percobaan

Beberapa tahun lalu, tugas ilmuwan Israel di Universitas. Ben-Gurion mulai mempelajari bagaimana pengaruhnya tubuh manusia konsumsi anggur merah secara teratur. Selain itu, penelitian ini melibatkan orang yang menderita penyakit tertentu.

Untuk berpartisipasi dalam eksperimen, para peneliti mengundang individu yang menderita diabetes 2 jenis. Patologi ini dikendalikan dengan baik oleh obat-obatan, tetapi ditandai dengan kecenderungan untuk berkembang Kolesterol Tinggi dan patologi kardiovaskular.

Dalam percobaan jangka panjang (berlangsung sekitar 2 tahun), 224 orang dengan penyakit diabetes stadium II ikut serta. Syarat utama subjek adalah mempertahankan gaya hidup bebas alkohol sebelum penelitian dimulai. Semua peserta dibagi menjadi 3 kelompok, yang masing-masing menambahkan salah satu minuman berikut ke dalam makanan mereka yang biasa:

Anggur Putih Kering.
Air mineral.
Anggur merah kering.

Para peserta dalam eksperimen tersebut menjalani pemeriksaan medis menyeluruh pada awal perjalanan, dan kemudian setelah enam bulan dan satu tahun. Ini memungkinkan para ilmuwan untuk melacak dinamika jumlah darah dan kesehatan secara keseluruhan secara umum. Kesimpulannya adalah beberapa yang agak aneh, dan untuk beberapa, kesimpulan yang tidak terduga.

Manfaat anggur merah sudah dikenal sejak lama.

Anggur dan kolesterol

Hasil efektif pertama cukup diharapkan. Anggur alami secara signifikan meningkatkan kolesterol HDL (litoprotein densitas tinggi). Indikator di antara perwakilan "kelompok anggur" ini jauh lebih tinggi daripada data yang diperoleh dari yang lain, yang anggotanya mengambil air.

Kolesterol HDL memiliki sifat anti-aterogenik yang tinggi. Dengan peningkatan tingkat senyawa ini pada seseorang, risiko berkembang penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.

Anggur merah meningkatkan kadar kolesterol HDL

Kolesterol HDL disebut sebagai "kolesterol baik" atau "kolesterol alfa" sebagai lawan dari kolesterol LDL (jahat). Kadar kolesterol LDL yang tinggi membuat seseorang berisiko terkena serangan jantung dan stroke. Selain indikator-indikator ini, subjek juga mencatat perubahan menguntungkan lainnya:

kualitas tidur yang meningkat secara signifikan;
tekanan darah yang dinormalisasi;
penurunan indeks sensitivitas insulin;
metabolisme purin, karbohidrat dan lipid yang stabil;
tingkat zat yang mengarah pada munculnya sindrom metabolik (gangguan hormonal dan klinis yang kompleks, yang keberadaannya meningkatkan risiko masalah dengan kerja jantung) telah menurun.

Merah atau putih?

Meringkas hasil yang diperoleh, kita dapat mengatakan bahwa data studi dua tahun tidak membawa penemuan global. Semua indikator hanya mengkonfirmasi pengamatan yang telah dilakukan oleh ahli jantung. lama dalam memimpin pasien jantung mereka, dokter mengklaim bahwa sejumlah kecil anggur merah meningkatkan status orang, terutama mereka yang rentan terhadap:

serangan jantung;
diabetes mellitus;
gagal jantung;
penyakit arteri koroner.

Tidak sia-sia para dokter cenderung pada kegunaan anggur merah kering daripada putih. Dalam komposisi minuman ruby, dibandingkan dengan minuman putih, kandungan salah satu antioksidan terpenting, resveratrol, 13 kali lebih tinggi.

Anggur merah mengandung resveratrol paling banyak

Resveratrol adalah fitoaleksin alami dari kelompok polifenol. Zat ini diproduksi oleh beberapa tanaman tanaman dan bertindak sebagai pertahanan terhadap dampak negatif mikroflora patogen (bakteri, jamur).

Polifenol sangat penting bagi kesehatan manusia. Ini antioksidan kuat, menghentikan risiko stres oksidatif, di mana tubuh mengalami pembentukan radikal bebas yang cepat yang merusak jaringan seluler. Polifenol bekerja untuk secara efektif menghancurkan senyawa berbahaya, sehingga memperpanjang usia muda organ dalam. Resveratrol memiliki sifat yang sangat bermanfaat bagi tubuh sebagai berikut:

hepatoprotektif;
antitumor;
pelindung jantung;
antiinflamasi;
mengurangi kadar gula darah;
mengurangi tingkat kolesterol jahat.

Hasil akhir

Menarik kesimpulan, berdasarkan pendapat para ahli dan banyak penelitian, kita dapat menyimpulkan bahwa paling bermanfaat untuk mengkonsumsi merah anggur kering. Tapi itu akan membawa manfaat, asalkan dosis kecil. Selain itu, minuman itu sendiri harus alami dan berkualitas tinggi.

Dalam kondisi seperti itu, alkohol aromatik akan melayani seseorang dengan baik. Dan itu akan membantu mencegah perkembangan sejumlah patologi dan masalah yang tidak menyenangkan dalam pengoperasian sistem internal.

Yang paling berguna adalah anggur merah alami kering.

Normalisasi aktivitas kardiovaskular

Karena komposisinya, kaya akan zat yang memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme, anggur merah meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah. Misalnya, prosianida melindungi organ sistem sirkulasi mencegah perkembangan disfungsi endotel.

Endotelium adalah lapisan sel pipih yang melapisi pembuluh darah, ia memainkan peran penting dalam pengaturan tonus pembuluh darah. Dengan pekerjaannya yang tidak mencukupi (disfungsi), seseorang meningkatkan risiko mengembangkan berbagai penyakit kardiovaskular.

Tanin, yang terkandung dalam jumlah besar dalam anggur alami, membantu menjaga dan meningkatkan tonus pembuluh darah, dan antioksidan yang berguna mengurangi kadar kolesterol, menghilangkan kelebihannya. Tetapi harus diingat bahwa senyawa penting seperti itu untuk kesehatan hanya ditemukan dalam anggur alami berkualitas tinggi.

Perbaikan saluran pencernaan

Anggur membantu menetralisir efek berbahaya pada perut yang terlalu berlemak dan dibumbui bumbu pedas makanan. Ini juga berkontribusi pada kerusakan yang cepat makanan berkalori tinggi. Dalam hubungan ini, semua proses pencernaan berjalan jauh lebih mudah, bahkan dengan adanya makanan berat dan tidak cukup sehat dalam makanan.

Kiat berguna untuk minum anggur

kesehatan ginjal

Dokter mencatat kemampuan penyembuhan lain dari anggur merah. Alkohol ini, yang mengandung cadangan fruktosa yang besar, mendorong pembuangan oksalat (garam asam oksalat yang terbentuk dalam urin) dari organ dalam. Dengan kelebihannya, risiko mengembangkan urolitiasis tinggi.

Telah terbukti bahwa orang yang minum anggur alami dalam volume kecil memiliki kemungkinan 30% lebih rendah terkena batu ginjal dibandingkan dengan pecinta minuman berkarbonasi dan manis.

Kondisi penting

Bagi mereka yang memutuskan untuk pengalaman sendiri untuk memastikan apa yang akan terjadi jika Anda minum anggur setiap hari, pertama-tama, Anda harus tahu bahwa alkohol anggur dapat membantu mencegah risiko penyakit, tetapi tidak menyembuhkan yang sudah ada. Selain itu, anggur akan membawa manfaat hanya dengan syarat seseorang mematuhi sejumlah aturan penting.

Menu yang benar

Para ahli menyarankan konsumsi pencegahan dan peningkatan kesehatan anggur alami berpegang pada diet tertentu. Secara khusus, pengenalan menu jumlah besar:

minyak zaitun;
ikan dan daging dari varietas tanpa lemak;
makanan penutup harian yang terdiri dari buah-buahan;
sayuran (segar, direbus atau dikukus).

Tingkat konsumsi

Salah satu syarat terpenting untuk kegunaan anggur adalah pemeliharaan norma-norma yang ditetapkan secara ketat. Berapa banyak anggur merah yang bisa Anda minum per hari - tidak lebih dari 100 ml, tetapi jika Anda lebih suka memakannya untuk makan malam, Anda harus membatasi diri hingga 50 ml. Aturan ini harus diikuti dalam tanpa kegagalan, karena jika dosis yang dianjurkan terlampaui, ada kemungkinan mengembangkan ketergantungan alkohol.

Sangat syarat penting menjadi kualitas produk yang dikonsumsi. Mencoba meningkatkan kesehatan Anda dengan anggur murah dengan tingkat yang meragukan, seseorang berisiko mendapatkan sejumlah patologi berbahaya untuk dirinya sendiri. Jangan lupa bahwa pengganti semacam itu mengandung banyak rasa dan pengawet.

Para ahli tidak menyarankan minum demi pencegahan Anggur rumah. Tidak setiap pengrajin mampu membersihkan alkohol dari alkohol sebanyak mungkin. zat berbahaya. Karena itu, ada baiknya memberikan preferensi pada merek-merek terkenal.

tubuh yang sehat

Anggur dapat disembuhkan hanya jika tubuh sehat. Jika seseorang menderita penyakit apa pun, lebih baik menolak alkohol, bahkan alkohol berkualitas tinggi dan dalam dosis kecil. Apalagi jika harus menjalani terapi obat (tidak semua obat bisa dikombinasikan dengan alkohol).

alami anggur anggur bisa menjadi asisten yang setia, dan benar-benar bermanfaat bagi tubuh. Tetapi ingat bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Anda tidak boleh berpikir bahwa alkohol anggur adalah obat mujarab yang dapat membantu dalam situasi apa pun. Lakukan pencegahan seperti itu dengan kecerdasan dan pikiran yang sadar.

Tentang penggunaan jumlah kecil minuman keras masih menjadi perdebatan. Akibatnya, banyak orang berpikir bahwa "hanya satu gelas anggur sehari" adalah manfaat belaka dan tidak ada salahnya. Tetapi apakah ini benar-benar demikian, jawab Kantor Rospotrebnadzor untuk wilayah Irkutsk.

Argumen utama pendukung manfaat minuman beralkohol selama tiga dekade terakhir adalah, dan tetap, apa yang disebut paradoks Prancis: tingkat kardiovaskular dan kardiovaskular yang relatif rendah. penyakit onkologi penduduk Prancis. Namun, tidak semuanya begitu sederhana. Prancis bukan satu-satunya negara yang memproduksi dan mengonsumsi anggur merah kering. Namun efek positif Untuk beberapa alasan, minuman beralkohol tidak ditemukan di tetangga terdekat negara ini di wilayah ini - di Spanyol, Portugal atau Italia. Dan seiring berjalannya waktu, ternyata dengan tingkat penyakit jantung yang relatif rendah, orang Prancis tidak lebih kecil kemungkinannya daripada orang Eropa lainnya untuk menderita obesitas dan penyakit hati.

Dalam satu gelas anggur merah dengan volume sekitar 150 ml, sedikit lebih dari satu unit - 12 ml alkohol murni. Satuan adalah satuan Eropa untuk 10 mililiter etanol. Dosis yang dianggap relatif aman untuk wanita adalah dua unit, untuk pria - tiga. Artinya, hanya beberapa gelas anggur untuk wanita sudah lebih dari batas maksimal yang diperbolehkan tunjangan harian alkohol. Untuk beberapa organ, seperti pankreas, jumlah yang aman alkohol tidak ada, dan mereka menderita dosis etanol apa pun.

Terutama berbahaya adalah upaya untuk "meningkatkan hemoglobin" dan "meningkatkan nafsu makan" dengan segelas anggur selama kehamilan. Alkohol yang terkandung dalam minuman beralkohol apa pun dengan bebas memasuki darah bayi melalui plasenta. Tubuh anak yang belum lahir tidak mampu mengatasinya zat beracun yang mengganggu perkembangannya.

Manfaat antioksidan yang ditemukan dalam anggur merah dilebih-lebihkan. polifenol - terkandung dalam anggur, dapat diperoleh dari sumber lain yang tidak berbahaya. Misalnya, anggur, jusnya atau teh hijau.

Dalam mengantisipasi liburan tahun baru Rospotrebnadzor mengingatkan bahwa penggunaan dosis tinggi etil alkohol(penyalahgunaan alkohol) adalah penyebab utama keracunan di wilayah Irkutsk.

Dalam struktur umum keracunan dengan produk yang mengandung alkohol, konsumsi alkohol dalam dosis tinggi (mematikan) adalah penyebab utama kematian di wilayah Irkutsk. Selama 9 bulan 2017 di wilayah Irkutsk, 511 orang keracunan, 109 orang meninggal karena berlebihan alkohol.

Kantor Rospotrebnadzor untuk Wilayah Irkutsk juga mengingatkan bahwa meminum produk pengganti dan cairan serta sediaan yang mengandung alkohol yang meragukan tanpa indikasi penggunaannya sangat mematikan.

Masih ada kontroversi tentang konsumsi minuman beralkohol dalam jumlah kecil.

Akibatnya, banyak orang berpikir bahwa “hanya satu gelas anggur sehari” semuanya baik dan tidak ada salahnya.

Tapi benarkah demikian?

paradoks Prancis

Argumen utama pendukung manfaat minuman beralkohol selama tiga dekade terakhir telah, dan tetap disebut paradoks perancis: tingkat penyakit kardiovaskular dan onkologis yang relatif rendah di antara penduduk Prancis.

Asalkan diet rata-rata orang Prancis penuh dengan lemak, karbohidrat cepat, dan kafein.

Antioksidan Anggur

Setelah survei pada tahun 1978 terhadap lebih dari 35.000 orang, para peneliti memutuskan bahwa penggunaan anggur merah kering setiap hari melindungi orang Prancis dari penyakit jantung dan kanker.

Menurut para ilmuwan, hal terpenting dalam minuman ini adalah polifenol. Ini secara biologis zat aktif yang berfungsi sebagai antioksidan. Mereka melindungi tubuh dari efek merusak radikal bebas dan menjadi sarana untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan bahkan kanker.

Tentu saja, jika Anda minum anggur secukupnya - satu atau dua gelas kecil sehari.

Tidak begitu sederhana

Prancis bukan satu-satunya negara yang memproduksi dan mengonsumsi anggur merah kering. Namun, efek positif dari minuman beralkohol untuk beberapa alasan tidak muncul dari tetangga terdekat negara ini di wilayah ini - di Spanyol, Portugal atau Italia.

Anggur tidak "berfungsi" dalam kombinasi dengan diet Mediterania, yang diakui tidak hanya alat yang efektif pencegahan penyakit kardiovaskular, tetapi juga warisan dunia.

Dan seiring waktu, ternyata dengan tingkat penyakit jantung yang relatif rendah, orang Prancis, tidak kurang dari orang Eropa lainnya, menderita obesitas dan penyakit hati. Termasuk sirosis, salah satu penyebab utamanya adalah penyalahgunaan alkohol.

Pertanyaan keamanan

Dalam satu gelas anggur merah dengan volume sekitar 150 ml, sedikit lebih dari satu unit - 12 ml alkohol murni. Satuan adalah satuan yang diterima di Eropa, sama dengan 10 mililiter etanol.

Dosis yang dianggap relatif aman untuk wanita adalah dua unit, untuk pria - tiga. Artinya, hanya beberapa gelas anggur untuk wanita sudah lebih dari tunjangan alkohol harian maksimum yang diizinkan.

"Itu banyak," kata Evgeny Bryun, direktur Pusat Ilmiah dan Praktis Narkologi Moskow. - Jika Anda menghitung, ternyata dengan segelas anggur setiap hari seseorang minum 54 liter per tahun, yang setara dengan 11 liter vodka atau 4 liter alkohol per tahun. Secara formal, ini tampaknya sedikit, tapi Organisasi Dunia Kesehatan merekomendasikan untuk tidak pernah mengkonsumsi lebih dari 2 liter alkohol per tahun.

Ahli gastroenterologi juga menerima teorinya jumlah alkohol yang relatif aman, tetapi hanya dalam kaitannya dengan hati dan dengan reservasi. Hati akan memproses beberapa unit per hari tanpa masalah - namun, jika benar-benar sehat.

Pada saat yang sama, untuk beberapa organ lain, seperti pankreas, tidak ada jumlah alkohol yang aman, dan mereka menderita dosis etanol apa pun.

Cara minum

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, pada kenyataannya, satu gelas sehari "pencegahan" jarang berakhir. Biasanya orang minum lebih banyak dari yang dimaksudkan. Jadi, penduduk Inggris berhasil meminum sebotol anggur lebih banyak dari yang mereka rencanakan dalam seminggu. Dan dalam setahun, 225 juta liter kelebihan alkohol "bocor" melalui negara ini.

"Selain itu, Anda tidak dapat segera menentukan apakah seseorang memiliki faktor risiko alkohol," kata Bruhn, "hanya menjadi jelas di belakang, ketika pelecehan dimulai."

Tindakan antioksidan anggur hanya dapat dilihat di masa depan, tetapi etanol yang terkandung dalam semua minuman beralkohol mulai bekerja segera. Setelah gelas pertama, kemungkinan terkena stroke meningkat 2,3 kali dan berkurang 30 persen hanya setelah sehari.

Dan alkohol diakui sebagai obat yang menyebabkan konsekuensi paling parah dari penggunaan. Pada skala 100 poin yang menilai bahaya zat psikoaktif bagi manusia, alkohol berada di tempat pertama dengan 72 poin, di depan crack dan heroin.

“Budaya kita sehari-hari adalah minum alkohol untuk alasan apa pun,” kenang Bruhn, “seharusnya tidak.”

Sepatah kata tentang pencegahan

"Segelas merah" hanya berguna sebagai alasan untuk menjalankan ritual tertentu. Jarang seseorang menuangkan anggur dalam pelarian: ritual anggur melibatkan perusahaan yang baik, Makanan enak dan kurangnya urgensi.

Tetapi keadaan seperti itu sendiri berkontribusi pada relaksasi, menghilangkan efek stres dan pencegahan penyakit kardiovaskular - bahkan tanpa anggur.

Dan polifenol ditemukan dalam teh hijau dan anggur merah, yang juga bisa menjadi bagian dari makan malam di perusahaan yang baik.

Yang paling penting

Mitos tentang manfaat alkohol dosis sedang, yang muncul karena gaya hidup orang Prancis, tidak dikonfirmasi oleh contoh orang Eropa lain yang secara teratur minum anggur merah.

Zat bermanfaat - polifenol - yang terkandung dalam anggur dapat diperoleh dari sumber lain yang tidak berbahaya. Misalnya, anggur, jusnya atau teh hijau.

Minuman yang terbuat dari anggur menyembunyikan massa sifat obat, tetapi ini tidak berlaku untuk produk dari produksi yang meragukan. Jika Anda ingin menghargai rasa dan efek menguntungkan dari anggur, jangan mengejar harga murah. Anggur merah dan putih keduanya bermanfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Minuman ini memiliki sejumlah kualitas yang berharga:

mengandung vitamin (kelompok B, C dan P) dan elemen pelacak (mangan, zat besi, yodium, fosfor, kalium);
meningkatkan kekebalan;
memperluas lumen pembuluh darah, efektif untuk sakit kepala dan tekanan darah rendah;
mengurangi risiko urolitiasis;
meningkatkan nada bronkus;
meningkatkan nafsu makan;
anggur merah mengandung banyak antioksidan, yang mengurangi risiko berkembangnya tumor kanker;
berguna untuk anemia, mengembalikan keseimbangan hemoglobin dalam darah;
memperkuat otot jantung;
mempercepat metabolisme.

Segelas anggur merah sehari untuk orang dengan tekanan berkurang- kebiasaan yang baik, itu sangat meningkatkan kesejahteraan. Jika Anda memiliki tonus pembuluh darah normal, maka konsumsi moderat minuman anggur tidak akan sakit juga.

Bisakah Anda minum anggur setiap hari?

Anggur dalam jumlah kecil tidak mampu menyebabkan kerusakan. tubuh yang sehat. Untuk pencegahan efek samping periksa patologi di mana alkohol dikontraindikasikan:

radang pankreas;
encok;
diabetes;
tekanan darah tinggi;
depresi;
iskemia jantung;
alkoholisme.

Minum anggur setiap hari merusak email gigi. Jika Anda sering berkunjung ke klinik gigi, anggur tidak akan ada gunanya bagi Anda.

Sebaiknya berpantang sepenuhnya dari alkohol saat minum obat, selama kehamilan (terutama pada trimester pertama) dan menyusui, itu membahayakan bayi.

Jika Anda minum anggur setiap hari, maka yang utama adalah mengetahui kapan harus berhenti. Ketika jumlah alkohol yang Anda minum tumbuh tanpa terasa setiap hari, maka lupakan sifat-sifat bermanfaat dari minum, sekarang tubuh Anda diracuni oleh alkohol. Ini juga merupakan kesalahan untuk menganggap anggur sebagai obat mujarab untuk semua penyakit: minumannya membaik kesejahteraan umum, tetapi penyakit itu sendiri harus ditangani oleh dokter. Moderasi adalah kunci kesehatan.

Minuman yang terbuat dari anggur penuh dengan banyak khasiat obat, tetapi ini tidak berlaku untuk produk produksi yang meragukan. Jika Anda ingin menghargai rasa dan efek menguntungkan dari anggur, jangan mengejar harga murah. Anggur merah dan putih keduanya bermanfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Minuman ini memiliki sejumlah kualitas yang berharga:

mengandung vitamin (kelompok B, C dan P) dan elemen pelacak (mangan, zat besi, yodium, fosfor, kalium);
meningkatkan kekebalan;
memperluas lumen pembuluh darah, efektif untuk sakit kepala dan tekanan darah rendah;
mengurangi risiko urolitiasis;
meningkatkan nada bronkus;
meningkatkan nafsu makan;
anggur merah mengandung banyak antioksidan, yang mengurangi risiko berkembangnya tumor kanker;
berguna untuk anemia, mengembalikan keseimbangan hemoglobin dalam darah;
memperkuat otot jantung;
mempercepat metabolisme.

Segelas anggur merah sehari untuk orang dengan tekanan darah rendah adalah kebiasaan yang baik, itu sangat meningkatkan kesejahteraan. Jika Anda memiliki tonus pembuluh darah yang normal, maka konsumsi minuman anggur dalam jumlah sedang juga tidak akan merugikan.

Anggur dalam jumlah kecil tidak dapat membahayakan kesehatan tubuh. Untuk mencegah efek samping, periksa patologi di mana alkohol dikontraindikasikan:

radang pankreas;
encok;
diabetes;
tekanan darah tinggi;
depresi;
iskemia jantung;
alkoholisme.

Minum anggur setiap hari merusak email gigi. Jika Anda sering berkunjung ke klinik gigi, anggur tidak akan ada gunanya bagi Anda.

Perlu benar-benar menahan diri dari alkohol saat minum obat, selama kehamilan (terutama pada trimester pertama) dan menyusui, itu membahayakan bayi.

Jika Anda minum anggur setiap hari, maka yang utama adalah mengetahui kapan harus berhenti. Ketika jumlah alkohol yang Anda minum tumbuh tanpa terasa setiap hari, maka lupakan sifat-sifat bermanfaat dari minum, sekarang tubuh Anda diracuni oleh alkohol. Juga merupakan kesalahan untuk menganggap anggur sebagai obat mujarab untuk semua penyakit: minuman meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, tetapi penyakit itu sendiri harus dirawat oleh dokter. Moderasi adalah kunci kesehatan.

Banyak dokter menyarankan pasiennya untuk minum segelas anggur merah setiap hari karena baik untuk kesehatan. Kebanyakan orang mengikuti saran ini, tetapi hanya sedikit orang yang tahu apa sebenarnya manfaat anggur: cukup bagi orang-orang yang dikatakan oleh dokter. Kami akan memberi tahu Anda mengapa Anda harus minum anggur setiap hari.

Satu gelas sehari: resep spesial

Anggur hanya berguna jika Anda tidak menyalahgunakannya. Menurut para ahli, dosis yang ideal adalah satu gelas sehari. Ini bukan tentang anggur apa pun, tetapi hanya tentang merah. Selain itu, Anda dapat minum anggur dengan manfaat kesehatan tidak setiap saat, tetapi hanya saat makan siang atau makan malam.(jika kamu bekerja pilihan terakhir lebih disukai - tidak mungkin kolega Anda akan menghargai aroma anggur di sore hari).

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa segelas anggur merah, jika diminum setiap hari, membantu mencegah berbagai penyakit kardiovaskular baik pada pria maupun wanita. Selain itu, anggur membantu penyakit tertentu, seperti diabetes, demensia, atau osteoporosis. Anggur adalah salah satu minuman beralkohol tertua di dunia, tetapi manusia menemukan khasiatnya yang bermanfaat belum lama ini. Di masa lalu, itu diminum semata-mata untuk bersenang-senang, bersantai atau menikmati rasanya.

Apa manfaat minum anggur setiap hari?

Minum segelas anggur merah setiap hari terbukti secara ilmiah baik untuk kesehatan Anda karena:

Di antara kelebihan anggur lainnya, perlu disebutkan bahwa itu:

Mencegah demensia
Mengurangi risiko rheumatoid arthritis
Mencegah flu dan pilek
Mengurangi risiko kanker tenggorokan

Membantu Anda tetap terjaga
Baik mempengaruhi pencernaan
Meningkatkan sirkulasi darah
Mengurangi risiko terkena diabetes
Mencegah penuaan dini sel memori
Membantu mengatasi varises
Mengurangi risiko kanker prostat
Memfasilitasi pencernaan protein
Meremajakan kulit
Meningkatkan penglihatan dan mencegah retinopati diabetik
Meredakan rasa sakit akibat wasir
Meredakan penderitaan alergi karena aksi antihistaminnya
Mencegah pembentukan bekuan darah

Mengapa harus anggur merah?

Banyak orang bertanya-tanya mengapa berguna untuk minum anggur merah, dan bukan yang lain (putih, mawar, berkilau ...). Ada beberapa alasan. Untuk memahaminya, ada baiknya mengetahui lebih banyak tentang minuman ini. Anggur dibuat dari jus anggur. Anggur dapat dipanen secara manual, dengan gunting atau dengan bantuan mesin khusus. Pada semua tahap, prosesnya bisa kurang lebih "manual" dan "buatan sendiri" - mulai dari pemrosesan anggur hingga pengumpulan, pengangkutan buah beri, dan produksi anggur yang sebenarnya.

Proses manufaktur terdiri dari maserasi, pengepresan, fermentasi, penuaan dan pembotolan.

Anggur berutang properti yang berguna, antara lain, kandungan polifenol yang melimpah yang melindungi jantung. Sumbernya adalah kulit dan biji anggur. Bagaimana polifenol melindungi Anda? Mereka memblokir Radikal bebas. Anggur putih, misalnya, hanya dibuat dari ampas buah anggur, sehingga tidak memiliki sifat yang bermanfaat. Tergantung pada varietas anggur, jumlah hari yang cerah dan kualitas tanah tempat tanaman merambat tumbuh, serta tergantung pada kekuatannya, anggur mungkin mengandung lebih banyak atau lebih sedikit polifenol.

Ilustrasi: Fredrik Rubensson, F Delventhal, akash Mehra, Seri Makan Malam, Martin Cathrae

Kita semua mengenal seseorang yang sangat menyukai anggur, tahu cara mengenali nada kismis dan ek, sementara semua orang senang setidaknya memahami jenis anggur apa yang mereka minum. Ternyata sok anggur itu benar! Sudah lama diketahui bahwa minuman ini baik untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Anggur merah biasanya mendapat perhatian paling besar, tetapi penelitian menunjukkan bahwa anggur putih juga bermanfaat bagi kesehatan. Orang-orang mulai meminum minuman ini delapan ribu tahun yang lalu.
Kemudian itu adalah kemewahan bangsawan dan pendeta, tetapi saat ini semua orang mampu membeli segelas anggur yang enak. Merah melindungi tubuh dari penyakit jantung. Para ilmuwan percaya bahwa antioksidan yang ditemukan dalam anggur merah membantu mencegah penumpukan kolesterol di arteri. Inilah yang menyebabkan penyakit jantung. Tapi jangan berpikir bahwa dokter akan meresepkan Cabernet untuk Anda! Dokter tidak mungkin menyarankan alkohol, terutama jika Anda memiliki kecenderungan kecanduan. Namun, jika Anda minum segelas dari waktu ke waktu setelah seharian bekerja keras, tubuh Anda mendapat banyak manfaat. Dari demensia hingga luka bakar, begitu banyak masalah dapat dicegah dengan anggur!

Anda akan hidup lebih lama

Jika Anda minum segelas anggur di malam hari, Anda memperpanjang hidup Anda. Mereka yang secara teratur minum anggur memiliki tingkat kematian dini tiga puluh empat persen lebih rendah daripada mereka yang minum bir atau minuman beralkohol lainnya. Anda tidak hanya hidup lebih lama, Anda juga terlihat lebih muda! Resveratrol, yang ditemukan dalam anggur merah, telah dikaitkan dengan sifat anti-penuaan. Jika Anda tidak suka anggur, Anda masih bisa mendapatkan barang ini - dari anggur, blueberry, cranberry, dan kacang-kacangan. Resveratrol mengaktifkan sifat anti-penuaan tubuh Anda, menghasilkan umur yang lebih panjang. Namun, perlu dicatat bahwa hubungan hanya terlihat di antara mereka yang minum secukupnya. Jika Anda sering minum satu botol saja, Anda tidak akan terlihat lebih muda, tetapi lebih tua.

Anda tidak akan terbakar

Ada cara lain segelas anggur dapat membantu Anda terlihat lebih muda. Anggur melindungi kulit dari sinar matahari! Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dalam minuman melindungi kulit dari terbakar sinar matahari. Ketika kulit terkena sinar ultraviolet yang berbahaya, tubuh mulai reaksi kimia. Ini merusak sel-sel kulit dan menyebabkan luka bakar. Flavonoid, antioksidan yang ditemukan dalam anggur, menghentikan proses kimia yang membunuh sel. Lain kali di pantai, minumlah anggur, bukan koktail manis.

Jantung Anda menjadi lebih sehat

Sudah lama diketahui bahwa anggur merah melindungi jantung. Anggur mengandung tanin yang melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular. Tanin adalah bahan yang membuat kekeringan. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, minumlah anggur dari barat daya Prancis. Antioksidan dalam anggur juga meningkatkan kadar kolesterol baik. Jika Anda memiliki tinggi tekanan darah, segelas anggur setiap malam bisa cara yang sempurna meningkatkan kesehatan. Di antara pasien hipertensi, orang dengan konsumsi merah moderat tiga puluh persen lebih kecil kemungkinannya untuk menderita serangan jantung.

Anda dapat menghindari diabetes

Jika Anda berjuang dengan diabetes, segelas anggur dapat membantu. Apalagi bisa mencegah penyakit. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang minum anggur dalam jumlah sedang, tiga puluh persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Minumannya aman dan bagi yang sudah terlanjur sakit, jangan minum lebih dari satu gelas. Anggur bermanfaat tidak hanya karena mencegah diabetes, tetapi juga dapat mencegah beberapa komplikasi. Orang dengan diabetes tipe 2 lebih mungkin untuk mengembangkan penyakit jantung daripada orang lain. Sebagai bagian dari percobaan, sekelompok pasien ditawari segelas air, anggur merah atau putih dengan makan malam. Setelah itu, hasil penelitian peserta dievaluasi. Pada akhir percobaan, ditemukan bahwa mereka yang minum anggur memiliki kolesterol baik yang lebih tinggi dan lebih baik tidur daripada mereka yang minum air. Tidak ada kerugian untuk minum anggur dalam jumlah sedang.

kamu akan lebih bahagia

Kita semua merasa lebih baik setelah segelas anggur. Stres hari ini hilang ketika Anda bisa bersantai dengan segelas minuman yang enak dan percakapan yang menyenangkan dengan orang yang dicintai. Ternyata emosi yang menyenangkan meluas lebih jauh dari malam bersama keluarga. penggunaan sedang rasa bersalah dapat melindungi Anda dari depresi. Dengan minum dua sampai tujuh gelas seminggu, Anda memperkuat kondisi mental Anda. Namun, begitu kebiasaan berubah dari sedang menjadi kecanduan, kecenderungan depresi akan segera meningkat. Penyalahgunaan alkohol dikaitkan dengan risiko depresi yang lebih tinggi. Batasi diri Anda untuk beberapa gelas seminggu!

Anda akan memiliki risiko lebih rendah terkena kanker

Kita semua pernah mendengar tentang bagaimana anggur mempengaruhi penyakit jantung, tetapi data tentang perlindungan kanker masih baru. Ternyata itu sering digunakan alkohol menyebabkan peningkatan risiko kanker, kecuali anggur merah. Konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang mengurangi risiko kanker payudara. zat kimia, ditemukan di kulit anggur merah, menurunkan kadar estrogen dan meningkatkan kadar testosteron pada wanita menopause, perubahan kadar hormon inilah yang mengurangi risiko kanker. Ada lebih banyak zat ajaib dalam anggur merah daripada yang hijau. Jika Anda suka minum saat makan malam, minumlah segelas pinot noir.

Otak Anda akan bersyukur

Terlalu banyak sejumlah besar anggur dapat mengganggu konsentrasi normal Anda, tetapi satu gelas dengan makan malam tidak masalah. Ini membantu melindungi otak dari pendarahan dan pembekuan. Orang yang minum satu gelas semalam delapan persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami serangan. Tapi jangan disalahgunakan! Orang yang minum banyak meningkatkan risiko mereka sebesar empat belas persen! Selain itu, segelas anggur membantu mengalahkan pikun pikun. Orang yang minum anggur merah dalam jumlah sedang, dua puluh tiga persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami masalah ini. Namun, ini tidak berarti bahwa Anda perlu minum anggur untuk kesehatan. Jika Anda tidak minum, jangan mulai. Jika Anda sudah menyukai alkohol, pilih anggur dan jangan lupa tentang moderasi. Ini akan menguntungkan Anda!

Proses inflamasi akan berkurang

Salah satu alasan anggur merah sangat bermanfaat bagi kesehatan adalah karena minumannya berhenti proses inflamasi. Ini adalah peradangan yang dapat menyebabkan masalah seperti serangan jantung. Resveratrol melindungi pembuluh darah dan mencegah pembekuan dan mengurangi peradangan. Anda hanya bisa makan satu porsi anggur. Yang tidak kalah bermanfaat adalah kacang tanah, blueberry, dan cranberry.

Sayangnya, semua manfaat ini tidak relevan untuk orang tua. Di usia tua, bahkan satu gelas anggur bisa berbahaya. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang di atas tujuh puluh tahun yang minum anggur mengalami masalah kesehatan jantung. Hal ini terutama berlaku untuk wanita.

Berapa banyak yang harus diminum?

Jadi, jelas bahwa Anda perlu mengetahui ukurannya, tetapi di mana itu? Bagi wanita, jumlah sedang sama dengan satu gelas anggur sehari. Pria bisa minum dua. Setelah enam puluh lima, pria harus minum tidak lebih dari satu gelas, dan wanita harus minum lebih sedikit.

Kesimpulan

Segelas merah malam bisa baik untuk kesehatan Anda, tetapi jangan merasa Anda harus minum setiap hari. Minum semata-mata demi kesehatan jantung tidak sepadan. Alkohol dapat menyebabkan kecanduan, yang sangat merusak keadaan tubuh.

Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa alkohol itu jahat. Satu-satunya pengecualian adalah anggur merah kering. Manfaatnya, menurut beberapa ahli gizi, sangat besar sehingga anggur semacam itu bahkan termasuk dalam diet kesehatan. Apa yang memberi tubuh minuman ini, dapatkah dikaitkan dengan obat-obatan dan dalam dosis apa yang digunakan?

Kami tidak minum, tapi kami diperlakukan? Manfaat dari kebiasaan buruk

Bahan utama pembuatan minuman ini adalah buah anggur. Ini mengandung cadangan antioksidan yang besar, yang dengan murah hati dibagikan oleh buah beri ini dengan anggur. Berkat komponen seperti itu, minuman itu hampir menjadi ramuan penyembuhan.

Kemampuan penyembuhan dan manfaat anggur merah yang tidak diperkaya:

rem perubahan terkait usia. Antioksidan tanaman yang kuat - resveratrol, yang ditemukan di "kulit" buah anggur dan bijinya, menetralkan radikal bebas dan mencegahnya memiliki efek merusak pada sel.
Memperpanjang umur 10-15 tahun (jika dibatasi hingga 50 ml per hari).
Memperkuat otot jantung, mengurangi risiko serangan jantung, stroke, menjaga elastisitas pembuluh darah. Efek ini disebabkan oleh adanya prosianida dalam komposisi anggur. Statistik telah mengkonfirmasi: mereka yang setiap hari membiarkan diri mereka minum 150 ml minuman ruby adalah 32% lebih kecil kemungkinannya untuk menjadi pasien ahli jantung.
Ini mengencerkan darah, melindungi terhadap pembentukan bekuan darah, meningkatkan kadar hemoglobin.
Meningkatkan ketajaman visual. Mengurangi kemungkinan mengembangkan katarak terkait usia.
Menurunkan kadar kolesterol jahat. Pada orang sehat turun 9%, dan jika melebihi norma, turun 12%.
Meningkatkan kekebalan, melindungi terhadap penyakit virus dan infeksi usus.
Meningkatkan memori jangka pendek, meningkatkan kemampuan untuk memahami informasi baru.
Melindungi email gigi dari kerusakan, mencegah karies dan radang gusi.
Mengurangi efek berbahaya ultraviolet dan radiasi sinar-x.
Mencegah penampilan salah satu yang paling penyakit serius usia dewasa - penyakit Alzheimer dan demensia pikun.
Mencegah degenerasi sel kanker. Sifat antitumor anggur terkait dengan kandungan resveratrol.

Anggur berkualitas tinggi membantu dengan anemia, diare, hipovitaminosis, meningkatkan pemulihan setelah penyakit serius. Anggur panas dengan tambahan gula terbukti menyembuhkan bronkitis, flu, radang paru-paru.

Penting! Dimungkinkan untuk berbicara tentang manfaat anggur merah kering hanya jika itu alami dan semua standar teknologi diamati dalam pembuatannya, dan juga tidak mengandung aditif sintetis. Waktu pemaparan dan kondisi penyimpanan penting.

Apakah itu baik untuk wanita?

Anggur lebih disukai oleh jenis kelamin yang lebih adil, dan banyak pria memilih lebih banyak alkohol kuat. Bagaimana pengaruhnya terhadap tender? tubuh wanita? Dua kali lipat! Flavonoid resveratrol digunakan untuk mencegah kanker payudara. Anggur dalam dosis kecil merangsang pembentukan kolagen di kulit, sehingga meningkatkan elastisitas kulit dan memperlambat munculnya "tanda" usia.

Minuman ini memiliki rendah kalori: per 100 ml - 65-70 Kkal. Ini mengaktifkan metabolisme, yaitu, secara tidak langsung membantu menurunkan berat badan, jika Anda tidak memakannya dengan cokelat. Anggur akan memberikan bonus lain yang akan menyenangkan gadis mana pun: dengan merangsang sirkulasi darah, ini membantu menghilangkan selulit.

Penting! Lebih baik bagi wanita hamil untuk tidak minum minuman seperti itu, terlepas dari semua sifat positifnya.

Sifat anggur merah yang tidak populer

Bahkan kehadiran antioksidan tidak menghilangkan anggur dari judul produk beralkohol. Dan itu, tentu saja, memiliki semua kerugian dari minuman beralkohol. Untuk kesehatan manusia, anggur merah baik dan buruk.

Akibat negatif mengkonsumsi anggur merah (kering) bagi tubuh:

Kecanduan alkohol. Selain itu, dapat terjadi ketika penggunaan biasa bahkan dosis kecil dan sangat cepat.
Sirosis. Bahaya sebenarnya dari penyakit mematikan ini muncul jika Anda minum 2-3 gelas anggur meja setiap hari.
Kegemukan, lipatan lemak di perut. Jangan mengabaikan fakta bahwa anggur merangsang nafsu makan.
Degenerasi lemak sel hati.
Depresi, gangguan neuropsikiatri, serangan migrain.
Kejengkelan penyakit kronis ginjal, hati, pankreas, bisul.
Kematian dini yang tiba-tiba. Penelitian telah menunjukkan bahwa hasil yang tragis dapat menunggu mereka yang mengambil "minuman darah" dalam volume besar (dari 300 ml hingga 0,5 liter dan lebih banyak) dari 1 hingga 3 kali seminggu.
Perkembangan neoplasma ganas. Meskipun minuman ini memiliki sifat anti kanker, mereka muncul hanya dengan penggunaan moderat. Melebihi norma memiliki efek sebaliknya - ini adalah faktor yang memicu munculnya onkologi. Anggur menjadi karsinogen dan meningkatkan risiko pembengkakan laring dan rongga mulut(khusus bagi perokok).

Dan ini hanyalah sebagian dari sifat-sifat negatif dari "minuman para dewa".

Minum, jangan menyalahgunakan! Berapa dosis terapinya?

Agar anggur tidak menjadi musuh, tetapi sekutu dalam perjuangan untuk umur panjang dan kesehatan, Anda harus benar-benar mematuhi dosis ini: minum tidak lebih dari 50 g per hari, yang setara dengan 3 sdm. l. Anda dapat mengonsumsi jumlah ini sekaligus atau minum satu sendok makan tiga kali di antara waktu makan utama.

Porsi maksimum (jika tidak ada kontraindikasi) untuk wanita adalah 120-150 ml per hari, untuk pria - 200-300 ml. Tapi ini relatif aman, bukan dosis terapeutik.