Cara memasak sup bit borscht dingin. Borscht dingin dengan bit dan sosis. Dengan mustard dan lobak - resep langkah demi langkah dengan foto

Resep borscht dingin dengan sosis akan membantu ibu rumah tangga sibuk yang suka memanjakan keluarganya dengan makanan lezat, tetapi memiliki sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan pertama yang rumit. Borscht ini sangat cocok untuk musim panas.

Bahan-bahan

• 3 liter air
• 1 bit besar
• 4 kentang
• 5 butir telur
• 4 mentimun
• 300 gr sosis rebus
• seikat kecil dill dan daun bawang
• 1 sendok teh cuka sari apel (bisa diganti dengan cuka biasa 9%)
• garam, merica secukupnya

Krim asam untuk disajikan

Resep buatan sendiri

1. Kupas bit dan parut di parutan kasar. Masukkan parutan bit segar ke dalam panci, tambahkan air dingin dan nyalakan api. Setelah mendidih tambahkan garam secukupnya, tambahkan cuka dan aduk. Masak bit dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
2. Kupas kentang dan masukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih. Masak hingga lunak selama kurang lebih 30-40 menit. Kemudian tiriskan airnya dan dinginkan kentang rebus. Setelah dingin, potong dadu kecil.
3. Sementara telur diletakkan di wajan terpisah, tambahkan air dingin dan nyalakan api. Setelah mendidih, rebus selama 10 menit. Tiriskan air mendidih dan tuangkan air es ke atas telur dan biarkan hingga benar-benar dingin.
4. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis atau kubus kecil. Potong sosis rebus menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama. Cuci sayuran, potong-potong dan haluskan sedikit dengan sedikit garam.
5. Campurkan kentang rebus, telur, mentimun, bumbu, sosis dalam satu mangkuk atau wajan dan aduk. Tutupi panci atau mangkuk dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Dinginkan kaldu bit dengan bit sepenuhnya lalu dinginkan di lemari es.
6. Saat disajikan, taruh sedikit salad dengan sosis di setiap piring, tuangkan kaldu dingin dengan bit dan aduk. Sajikan borscht dingin dengan sosis segera ke meja, saat disajikan, hiasi setiap porsi dengan krim asam. Selamat makan!

Sup bit dengan bayam

Kulkas di atas air

Kholodnik dengan bit di kefir

Okroshka dengan sprat dalam tomat

Okroshka dengan ayam

Sup bit dengan sosis

Kami berada di jejaring sosial

• Resep
  • Kursus kedua
  • Makan pertama
  • Lauk pauk
  • saus
  • salad
  • Makanan ringan
  • Toko roti
  • Hidangan penutup
  • Minuman
  • Konservasi
• Dengan cara memasak
  • Di atas kompor
  • Dalam oven
  • Di dalam microwave
  • Dalam slow cooker
  • Di kapal uap
  • Di mesin roti
  • Dipanggang
• Masakan dunia

Ide MAKANAN(ide makanan) adalah situs yang didedikasikan untuk seni memasak di rumah, yang berisi resep masakan kuliner terbaik dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah yang mendetail, terutama agar Anda dapat menyiapkan hidangan apa pun, bahkan yang paling rumit sekalipun. di rumah.

ide makanan.info

Borscht bit dingin

Mentimun pendek – 2 buah.

Kentang – 4 buah.

Sosis rebus – 200 gram

Bawang hijau – 1 ikat

Jus lemon - secukupnya

Proses memasak

Saya akan menyebut versi bit borscht dingin ini okroshka. Komposisinya hampir sama dengan okroshka biasa, ditambah bit, dan sebagai pengganti kvass, kaldu bit. Sebagai daging, ham, sosis dokter, lidah atau daging sapi rebus sangat cocok, meski tanpanya enak. Sajikan borscht dingin dengan krim asam, mustard atau lobak sesuai selera.

Kupas bit dan rebus, lalu dinginkan bersama kaldu.

Rebus kentang jaket terlebih dahulu, misalnya dengan cara dikukus.

Rebus juga telur terlebih dahulu dalam air asin.

Parut atau potong bit.

Potong sosis menjadi potongan-potongan.

Kupas kentang dan potong dadu atau sedotan.

Potong mentimun dan sayuran hijau.

Telur bisa diparut, dicincang atau diiris.

Tambahkan parutan bit, kentang, sosis, mentimun, dan bumbu ke dalam kaldu bit, aduk, garam dan tambahkan rasa asam sesuai selera.

Borscht dingin sudah siap.

Saat disajikan, tambahkan telur, krim asam, mustard dan saus atau bumbu lainnya sesuai selera ke piring dengan borscht dingin.

www.iamcook.ru

Borscht dingin dengan sosis

Di musim panas, Anda sangat ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang dingin. Jika Anda sudah bosan dengan okroshka, kami sarankan untuk mencoba memasak borscht dingin dengan sosis.

Resepnya sangat sederhana, dan hasilnya mengenyangkan dan menyegarkan. Sup ini dapat disantap bahkan oleh mereka yang berencana mengemudi dan tidak bisa mengonsumsi kvass. Borscht dingin adalah hidangan kaya vitamin yang luar biasa, berbahan dasar kaldu bit.

Tapi hal pertama yang pertama.

Bahan untuk borscht dingin dengan sosis

Resep borscht dingin dengan sosis

1. Bit mentah harus dicuci bersih, dikupas dan diparut di parutan kasar.
2. Masukkan ke dalam panci yang dalam dan tambahkan sekitar 2 liter air.
3. Didihkan dan tambahkan garam (secukupnya) dan cuka. Masak sampai bit siap.
4. Dinginkan kaldu yang dihasilkan tanpa mengeluarkan bit dari dalamnya.
5. Rebus telur, kupas dan cincang halus.
6. Rebus kentang, potong dadu dan tambahkan telur.
7. Kemudian mentimun cincang halus, sosis, dan rempah-rempah (Anda bisa menggunakan peterseli, adas, daun bawang, atau lainnya jika diinginkan) juga digabungkan dengan massa utama.
8. Semuanya perlu tercampur rata, tapi jangan tambahkan garam.
9. Tempatkan campuran yang dihasilkan di lemari es.
10. Tempatkan "salad" dari lemari es di atas piring.
11. Tuangkan kaldu bit di atasnya.

Agar konsistensi dan rasa masakan tidak mengecewakan, sebaiknya ikuti beberapa rekomendasi.

• Jika garamnya kurang, Anda perlu menambahkannya langsung ke piring. Anda tidak dapat menambahkan garam ke dalam campuran yang sudah jadi sebelum menyimpannya di lemari es, karena akan muncul kelebihan cairan di dalamnya.
• Jika tidak ingin menambahkan cuka, gunakan jus lemon. Jika tidak, Anda berisiko kehilangan warna merah anggur indah dari hidangan tersebut, yang sangat dihargai oleh pecinta borscht.

Bumbui borscht dingin dengan sosis dengan krim asam. Untuk menambah kecanggihan dan kepedasan pada masakan, Anda bisa menambahkan lobak meja. Terkadang lobak yang sama disajikan dengan borscht dingin di atas roti gandum panggang.

Saat cuaca panas, jangan membebani tubuh Anda dengan makanan berat. Cobalah resep ini dan Anda akan mengerti bahwa borscht tidak selalu panas. Ini juga bisa menyegarkan!

3 komentar

Saya membuat borscht dingin dari bit kalengan, jika air garam bit terlalu “manis”, saya menambahkan sedikit cuka untuk rasa pedas. Sebenarnya rasanya lebih enak dengan lobak; Saya belum pernah menambahkannya sebelumnya.

Terima kasih untuk resep ini! Beginilah cara ibuku menyiapkan hidangan ini. Sekarang saya akan memasak juga! Situs yang menarik. Saya sarankan menambahkan tombol “Beri Tahu Teman” di jejaring sosial.

gotovimborsch.ru

Borscht dingin - 5 resep klasik dengan foto

Meskipun musim panas telah melewati pertengahan, kami masih menikmati menyiapkan hidangan ringan - borscht dingin, sup dingin lainnya, salad, dan berbagai hidangan sayuran.

Borscht dingin adalah salah satu hidangan yang tidak pernah membosankan, kecuali jika cuaca di luar sangat dingin. Sup musim panas yang dingin ini akan menyegarkan Anda di cuaca panas, memberi Anda vitamin dan membuat tubuh Anda lebih ringan. Selain itu, pilihan borscht dingin tidak sedikit, bahkan mereka menyiapkannya dengan ikan, sosis, dan sayuran saja. Tapi bahan-bahan seperti bit, mentimun, dan rempah-rempah pasti ada dalam sup ini. Bagi mereka yang sedang diet atau ingin menurunkan berat badan, borscht dingin juga akan menjadi penolong yang hebat dalam memperjuangkan kecantikan.

Resep borscht dingin:

Sup bit dingin - resep klasik untuk borscht dingin

Saya menyebut resep sederhana ini sebagai sup bit klasik. Sejujurnya saya tidak tahu apa perbedaan antara sup bit dingin dan borscht dingin, menurut saya keduanya sama. Mustard menambah kepedasan pada borscht dingin ini. Harap dicatat bahwa resep ini tidak termasuk kentang favorit kami.

Bahan-bahan:

• bit - 4 buah.
• telur - 4 buah.
• mentimun - 3 buah.
• bawang hijau - seikat
• adas - banyak
• krim asam - 150 gr.
• jus lemon - 1 sdm. aku.
• mustard - 2 sdt.
• gula - 1 sdm. aku.
• garam secukupnya
• air - 2 liter

1. Karena kita akan menggunakan bit mentah dalam resep ini dan perlu direbus dan didinginkan, disarankan untuk melakukannya terlebih dahulu. Potong bit menjadi potongan tipis.

2. Rebus air, tambahkan garam, gula dan air jeruk lemon. Anda bisa mengganti jus lemon dengan cuka.

Pastikan untuk menambahkan jus lemon atau cuka saat memasak bit, jika tidak bit akan kehilangan warna yang kaya.

Masukkan bit ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk, sekitar 20 menit. Angkat panci dari api dan biarkan kaldu dingin (diperlukan setidaknya 1 jam).

3. Potong mentimun, daun bawang, dan adas. Tambahkan semua bahan ke dalam kaldu bit dingin. Biarkan dingin kembali, sekarang di lemari es selama 1 jam.

4. Selama ini, rebus telur, biarkan dingin lalu potong-potong. Ngomong-ngomong, Anda cukup memotongnya menjadi kubus, atau Anda bisa membagi telur menjadi 4 bagian dan memasukkannya ke dalam sup.

5. Aduk krim asam dengan mustard. Di sini, tambahkan mustard secukupnya sesuai selera. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak mustard.

6. Tempatkan kaldu dingin dengan sayuran di piring yang telah ditentukan, tambahkan telur dan bumbui dengan krim asam dan mustard.

Borscht dingin dengan sosis - resep langkah demi langkah dengan foto

Sejujurnya saya akui bahwa saya tidak terlalu suka borscht dingin, seperti okroshka dengan sosis. Saya lebih suka sup dingin, ringan, sayur dan dengan kefir. Tapi tidak ada perdebatan soal selera. Saya tahu pria menyukai hidangan ini, itulah sebabnya saya terkadang menyiapkan sup seperti itu.

Bahan-bahan:

• bit - 2-3 buah.
• kentang rebus - 5-6 buah.
• telur - 4 buah.
• mentimun - 2 buah.
• bawang hijau - seikat
• adas - banyak
• krim asam - 150 gr.
• cuka - 1 sdm. aku.
• garam secukupnya
• air - 2 liter

1. Rebus kentang dan telur terlebih dahulu. Untuk cuaca yang lebih dingin, mereka perlu didinginkan.

2. Siapkan bit, dalam resep ini kami memarutnya di parutan kasar. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air dingin. Segera setelah air mendidih dan bit tidak kehilangan warna, tambahkan cuka ke dalam panci. Didihkan dan masak hingga empuk (sekitar 15 menit). Setelah itu, kaldu bit akan dingin.

Untuk lebih cepat mendinginkan kaldu bit, Anda bisa meletakkan panci berisi kaldu ke dalam wadah berisi air dingin

3. Selama ini, potong kentang, mentimun, telur, sosis menjadi kubus kecil.

4. Terakhir, potong daun bawang dan herba.

5. Masukkan semua produk cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk.

6. Sekarang tinggal menata sayuran terlebih dahulu di piring, lalu tuangkan kaldu bit langsung ke piring, letakkan bit di setiap piring.

Sajikan sup dingin ini dengan krim asam.

Borscht dingin dari acar bit dari toples

Sangat mudah menggunakan acar bit untuk borscht dingin. Biasanya, bit diasamkan dengan cuka dan ini menambah rasa asam yang menyenangkan pada sup dingin.

Video ini berisi resep borscht dingin dengan acar bit dan sosis.

Borscht dingin Lituania - resep dengan kefir

Saya bisa menyanyikan syair untuk sup dingin ini untuk waktu yang lama, karena ini adalah sup musim panas favorit saya. Dengan awal musim semi, saya mencoba memasaknya sesering mungkin hingga cuaca dingin. Kholodnik disiapkan dalam gaya Lituania menggunakan kefir, di Lituania, kefir khusus untuk kholodnik bahkan dijual. Bit bisa direbus terlebih dahulu, atau Anda bisa memasaknya dari acar bit, saya lebih suka pilihan terakhir. Waktu dihemat, dan rasa asam dari acar bit menambah kepedasan pada sup ini. Kentang rebus disajikan terpisah dengan borscht dingin.

Bahan-bahan:

• bit - 2 buah. atau 1 bank
• telur - 2 buah.
• mentimun - 3 buah.
• bawang hijau - seikat
• adas - banyak
• kefir - 1 liter
• kentang - 6 buah.
• garam secukupnya

1. Rebus telur dan bit terlebih dahulu jika tidak menggunakan acar. Kami juga merebus kentang di wajan terpisah.

2. Potong daun bawang menjadi cincin, taburi garam dan gosok perlahan dengan tangan. Bawang menjadi lebih lembut dan segar setelah dipijat.

3. Potong timun, telur dan adas, masukkan semua bahan ke bawang bombay.

4. Tempatkan acar bit, Saya suka menuangkan jus bit ke dalam borscht untuk rasa asam. Campur semuanya, tambahkan garam secukupnya.

5. Yang tersisa hanyalah menuangkan kefir ke atas semuanya dan aduk.

6. Taburkan dill di atasnya.

7. Letakkan kentang panas di piring terpisah, bumbui dengan sedikit mentega dan taburi dill.

Borscht dingin Lituania siap - dengan cepat dan sangat lezat.

Borscht dingin dengan cod asap

Kombinasi bit dan ikan asap yang cukup eksotis, tapi menurut saya akan ada penggemar resep ini. Dan untuk memahami suka atau tidak, Anda harus mencobanya.

Bahan-bahan:

• bit - 2-3 buah.
• cod asap panas - 1 pc.
• mentimun - 2 buah.
• bawang hijau - seikat
• adas atau peterseli - seikat
• krim asam - 100 gr.
• cuka - 1 sdm. aku.
• gula - 1 sdt.
• garam secukupnya

1. 1. Rebus bit dan potong tipis-tipis atau parut di parutan kasar.
   2. Tuangkan air matang dingin di atas bit, didihkan dan tambahkan cuka. Biarkan kaldu menjadi dingin.
   3. Potong bawang bombay dan lumuri dengan garam. Tambahkan mentimun potong dadu ke bawang.
   4. Tambahkan bawang bombay dan mentimun ke dalam kaldu dingin, tambahkan garam dan gula, lalu bumbui borscht dengan krim asam.
   5. Potong setiap telur menjadi 4 bagian. Kami juga memotong fillet ikan cod menjadi potongan-potongan kecil.
   6. Tuang sup ke dalam piring dan tambahkan sepotong ikan cod dan telur. Hiasi borscht dengan bumbu.

Saya harap Anda ingin menyiapkan sup musim panas yang indah, kaya vitamin, ringan dan sangat lezat. Anda dapat memilih salah satu resepnya, atau lebih baik lagi jika Anda mencoba semuanya.

scastje-est.ru

Borscht dingin dengan bit dan sosis

Salam, para pembaca yang budiman! Hari ini menunya adalah hidangan vitamin musim panas - borscht dingin dengan bit dan sosis. Tidak seperti borscht panas yang kaya rasa, makanan dingin ini, tidak seperti hidangan pertama lainnya, sangat menyegarkan dan mengenyangkan dalam cuaca panas. Di samping itu, berdarah dingin akan mempertahankan hampir semua vitamin dan sangat berguna. Ini adalah sejenis salad cair.

Supnya berbahan dasar acar bit. Anda bisa membelinya yang sudah jadi, tapi saya lebih suka memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar. Maka Anda perlu menambahkan cuka ke dalamnya dan diamkan setidaknya semalaman.

Rebus telur hingga matang, biarkan dingin sepenuhnya, lalu kupas. Untuk menambahkan telur ke dalam sup, Anda bisa memotongnya kecil-kecil. Namun, saya lebih suka menambahkan setengah telur ke setiap porsi, karena membuat hidangan terlihat lebih cantik. Oleh karena itu, saya cukup memotong setiap telur memanjang menjadi 2 bagian yang sama besar.

Potong adas dengan pisau atau gunting dapur. Jangan berhemat pada dill dalam sup ini, karena akan membuat rasanya lebih kaya. Potong mentimun menjadi lingkaran, lalu potong setiap lingkaran menjadi 4 irisan lagi. Untuk 4 porsi, saya ambil dua buah mentimun ukuran sedang. Kulitnya tidak perlu dikupas.

Langkah terakhir adalah menggabungkan semua bahan dalam mangkuk. Taruh beberapa bit, mentimun, adas di setiap piring, dan tuangkan kefir di atasnya. Untuk setiap porsi, ambil sekitar 200-250 mililiter kefir. Jika masih ada sisa jus bit, tuang juga ke piring. Campur sup dengan baik dan letakkan setengah telur di atasnya.

Ini sangat menyegarkan di musim panas dan oleh karena itu sangat populer di cuaca panas. Ini disiapkan dengan cara yang mirip dengan okroshka. Ada banyak resep yang berbeda bahan, bumbu dan prinsip memasaknya. Bahan utama masakannya adalah bit, wortel, dan daun bawang. Ditambah atau tidaknya daging juga tergantung resepnya. Biasanya hidangan tanpanya menjadi ringan, dan borscht dingin sering kali disiapkan tanpa daging. Hidangan ini umum di Rusia, Ukraina, dan beberapa negara bekas Uni Soviet.

Borscht dingin dengan sosis rebus

Kita akan butuh:

• bit;
• wortel;
• bawang hijau;
• peterseli segar dan adas;
• satu kepala kecil bawang;
• timun;
• telur;
• kentang;
• mayones, garam, merica.

Persiapan

Rebus bit, wortel, telur, dan kentang. Kupas bit dan parut. Potong wortel dan telur menjadi potongan kecil. Potong semua sayuran secara menyeluruh. Potong sosis menjadi kubus. Mentimun juga perlu dicincang atau diparut. Sekarang ambil mangkuk yang dalam dan campur semua bahan kecuali kentang menjadi satu. Jangan lupa memberi garam dan merica pada masakannya. Selanjutnya, tambahkan mayones dan aduk semuanya hingga membentuk salad. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali. Tambahkan air sampai Anda mendapatkan sup kental sedang. Tambahkan sedikit jus lemon untuk menghilangkan rasa manis pada bit. Biarkan piring hingga terendam. Sekarang Anda perlu memanggang kentang. Tempatkan kentang, potong-potong berukuran sedang, di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Taburi dengan bumbu, garam dan merica. Tutupi bagian atasnya dengan penutup kaca atau kertas timah agar kentang tidak terlalu kering. Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit. Kami mengatur suhu sekitar 160 derajat. Masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam sup. Hiasi dengan peterseli cincang dan bawang segar. Sekarang kita tahu cara memasak borscht dingin. Sajikan dengan roti hitam, bawang segar dan telur rebus. Selamat makan.

Borscht dingin di kefir dengan coklat kemerah-merahan

Kita akan butuh:

• bit - 200 gram;
• mentimun - 200 gram;
• kefir - 2 gelas;
• coklat kemerah-merahan - 100 gram;
• lobak - 5-7 potong;
• telur ayam - 2 buah;
• rempah segar;
• bawang bombay;
• mayones;
• garam lada.

Persiapan

Mari kita mulai menyiapkan borscht dingin dari telur dan bit. Mereka perlu direbus. Masak bit di kulitnya. Biarkan telur mendingin jika sudah siap. Saat produk ini dimasak, kupas bawang bombay. Parut mentimun. Potong bawang bombay dan lobak menjadi potongan kecil. Celupkan coklat kemerah-merahan ke dalam air mendidih selama 1 menit, lalu bilas dengan air dingin dan potong-potong bersama bumbu lainnya. Sekarang kupas bit dan bagi menjadi 2 bagian yang sama. Kami akan memotong setengahnya menjadi kubus kecil, dan memarut bagian kedua untuk mendapatkan jus maksimal. Campurkan telur parut, bit, dan mentimun, lalu bumbui campuran ini dengan mayones. Setelah tercampur rata, tuangkan kefir ke atas semuanya. Selanjutnya, tambahkan lobak, bawang bombay, coklat kemerah-merahan dan sisa sayuran. Tambahkan sedikit garam dan merica. Mencampur. Biarkan selama 20-30 menit. Borscht dingin dengan kefir sudah siap. Paling enak disajikan dengan roti hitam, bumbu segar, dan telur rebus. Selamat makan.

Di musim panas, Anda hanya ingin memasak makanan ringan dan rendah lemak, oleh karena itu borscht dingin dengan bit bisa menjadi penyelamat Anda. Dengan bantuannya, Anda bisa membuat menu biasa menjadi lebih bervariasi dan menarik.

Resep borscht dingin dengan bit

Sup bit musim panas adalah jenis borscht favorit semua orang, yang dalam versi baru akan berkilau dengan warna baru untuk Anda. Jika Anda ingin tahu cara menyiapkan borscht merah dingin dengan bit dengan benar, bacalah resepnya dengan cermat:

• Ambil dua buah bit kecil, kupas dan potong menjadi kubus yang sangat kecil.
• Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan sedikit cuka dan masak hingga empuk.
• Saring kaldu, buang bitnya.
• Kupas tiga kentang rebus dan potong dadu, dan dua mentimun segar menjadi potongan. Potong juga seikat daun bawang dengan pisau. Gabungkan sayuran yang sudah disiapkan dengan bit.

Sebelum disajikan, bumbui dasar borscht dengan lobak pedas, krim asam, gula dan garam secukupnya. Setelah itu, tata sayuran di piring, isi dengan kaldu dan taburi dengan bumbu cincang.

Borscht dingin dengan bit dan sosis

Sup musim panas yang lezat tidak hanya memuaskan anggota keluarga Anda, tetapi juga memberi mereka kekuatan dan membuat suasana hati mereka baik. Sajian ini akan menyegarkan peserta makan siang di siang hari yang panas, sekaligus memberikan rasa ringan. Resep borscht dingin dengan bit dan sosis cukup sederhana:

• Kupas satu bit rebus dan parut. Lalu masukkan ke dalam panci, tuangkan tiga liter air dan didihkan kaldu.
• Setelah itu, kecilkan api, tuangkan sedikit cuka ke dalam sup, tambahkan garam dan masak hingga bit matang.
• Secara terpisah, rebus empat butir telur ayam dan lima kentang ukuran sedang, lalu potong dengan pisau.
• Potong beberapa mentimun segar menjadi potongan-potongan dan potong sayuran sesuai keinginan.
• Potong 300 gram sosis rebus menjadi kubus, lalu masukkan bersama sayuran ke dalam panci. Campur bahan-bahan dan masukkan borscht yang sudah jadi ke dalam lemari es.

Saat sup sudah dingin, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Sajikan hidangan dengan krim asam, mustard, dan lobak parut.

Borscht dingin dengan cod asap

Sejak zaman kuno, negara kita telah menyiapkan borscht dengan ikan rebus atau asap. Rasa sup ini tidak dapat dijelaskan, yang berarti kami tidak dapat tidak menyebutkan resepnya di artikel ini. Cara memasak borscht dingin dengan bit dan cod, baca di bawah:

• Rebus satu buah bit (200 gram) hingga empuk, kupas dan potong-potong.
• Setelah itu masukkan ke dalam panci, isi dengan air, tambahkan cuka dan didihkan kaldu.
• Masukkan mentimun (100 gram), potong-potong dan daun bawang cincang ke dalam kaldu dingin.
• Tuang borscht ke dalam mangkuk, tambahkan setengah telur rebus, potongan ikan cod asap, bumbu cincang, dan sesendok krim asam ke setiap mangkuk.

Seperti yang Anda lihat, borscht dingin dengan bit disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan manipulasi khusus. Tapi para pria sangat menyukainya, dan mereka pasti akan memperhatikan hidangan asli ini.

Borscht dingin dengan kefir

Kami menyarankan Anda mencoba sup bit versi lain, yang dibuat dengan kefir. Borscht dingin dengan bit ternyata lebih mengenyangkan dan sangat menyehatkan. Dan kami akan mempersiapkannya sebagai berikut:

• Campurkan satu setengah gelas kefir dengan satu gelas air atau kaldu bit dalam jumlah yang sama. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
• Potong 100 gram bit dan dua kentang rebus menjadi potongan-potongan. Tambahkan daun bawang dan bumbu cincang ke dalamnya.
• Letakkan sayuran di piring dan tuangkan campuran kefir ke atasnya. Taburi setiap porsi dengan setengah telur rebus dan sesendok krim asam kental.

Kami yakin borscht dingin dengan bit tidak hanya menarik bagi penggemar produk susu, tetapi juga semua orang.

Borscht dingin dengan yogurt dengan coklat kemerah-merahan

Resep sup musim panas yang dingin ini akan membantu Anda di hari yang panas. Jamu segar akan memberikan rasa dan kesegaran yang istimewa. Bagaimana cara cepat memasak borscht dingin dengan bit? Resepnya tidak akan rumit bagi Anda:

• Sortir, bilas dan rebus 100 gram coklat kemerah-merahan hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dalam saringan dan dinginkan.
• Rebus satu buah bit (150 gram) di kulitnya hingga empuk, kupas dan potong-potong.
• Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan mentimun segar yang sudah dikupas dan dicincang halus (tiga ratus gram). Tuang susu kental di atas sayuran dan tambahkan adas cincang, daun bawang, dan lobak.

Sup bit dingin

Siapkan sup cerah ini dan manjakan orang yang Anda cintai dengan rasa baru. Borscht dingin dengan bit sangat enak jika Anda menyiapkannya dari sayuran muda dan rempah segar. resep bit:

• Rebus satu kentang jaket besar dan satu butir telur ayam hingga empuk.
• Kupas satu bit mentah berukuran besar dan potong menjadi empat bagian.
• Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam dan rebus bit di dalamnya.
• Jika potongan bit sudah lunak, keluarkan dari air, parut, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Untuk memastikan warna bit tetap cerah, segera tambahkan jus lemon ke dalamnya.
• Kupas satu mentimun segar dan potong tipis-tipis. Potong kentang dan telur menjadi kubus.
• Tata sayuran di piring, tuangkan kaldu bit di atasnya dan hiasi dengan telur puyuh rebus yang dibelah dua.

Borscht dingin dengan ham

Sup yang mudah ini pasti akan menyenangkan keluarga Anda. Kombinasi luar biasa dari sayuran segar, ham, dan rempah-rempah aromatik tidak akan membuat kritikus yang paling parah sekalipun acuh tak acuh. Untuk menyiapkan borscht dingin dengan ham, Anda membutuhkan:

• Kupas satu bit, satu kentang, dan satu wortel. Masukkan sayuran ke dalam panci berisi air dan masak hingga empuk. Jangan lupa tambahkan cengkeh, daun salam, dan merica ke dalam kuahnya.
• Sepuluh menit sebelum kesiapan, tambahkan kacang hijau (12-15 polong) ke dalam sayuran.
• Kupas satu mentimun besar dan potong dadu.
• Parut sayuran rebus atau potong dadu.
• Potong 150 gram ham dan beberapa butir telur rebus menjadi kubus.
• Potong bawang hijau sesuai keinginan.
• Campur semua bahan dalam mangkuk terpisah dan tambahkan garam ke dalamnya. Kemudian masukkan alas borscht ke dalam lemari es hingga dingin.

Saat waktunya makan siang, letakkan sayuran dan ham di piring dan tuangkan kaldu dingin ke atasnya. Anda bisa menyajikan hidangan dengan krim asam, lobak pedas, atau mustard.

Siapkan sup dingin sesering mungkin selama musim panas. Dengan cara ini Anda akan memberikan diri Anda dan orang yang Anda cintai perasaan sejuk yang diinginkan bahkan di hari-hari terpanas.

BAHAN-BAHAN

• 3 bit kecil
• 5 kentang sedang
• 2 mentimun sedang
• 2 telur
• 1 sendok teh. aku. cuka sari apel
• seikat dill sedang dan daun bawang
• krim asam
• 2,5 liter air minum yang baik

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

Cuci bit dengan kuas. Kupas 1 bit, potong menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam panci. Tuang 6 gelas air minum dingin, tambahkan cuka, didihkan dan masak dengan api kecil hingga lunak, sekitar 30 menit. Kemudian keluarkan bit dari wajan, dinginkan sebentar, potong tipis-tipis dan kembalikan ke dalam kaldu. Dinginkan sepenuhnya

Bungkus sisa bit dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C hingga lunak, sekitar 40 menit. Bilas bit dengan air dingin, kupas dan potong-potong. Tambahkan ke kaldu bit dengan bit rebus.

Kupas kentang, potong kecil-kecil. Tuang sisa air minum dingin, didihkan, tambahkan garam banyak (sekitar 2 kali lebih banyak dari yang dibutuhkan) dan masak hingga lunak, sekitar 15 menit. Dinginkan kentang sepenuhnya di dalam kaldu.

Campur kaldu kentang dengan kentang dan kaldu bit dengan bit. Tempatkan di lemari es selama 1 jam.

Rebus telur hingga matang selama 8–9 menit, pecahkan cangkangnya dengan sendok, tuangkan air dingin ke atas telur, kupas dan dinginkan. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Kupas mentimun dan potong halus. Potong bawang hijau dan adas.

Tambahkan mentimun, telur, daun bawang, garam ke dalam borscht dingin dan aduk rata. Diamkan di lemari es selama 1 jam.

Saat disajikan, tambahkan krim asam dan adas ke setiap piring.

Jika mau, Anda bisa memanggang bit utuh, dan merebus kaldu di atas kulit bit yang sudah dipanggang, hanya saja Anda tidak perlu mengupasnya menjadi lapisan tipis, tetapi memotongnya lebih tebal menggunakan pisau pengupas atau pisau biasa. pisau kecil. Kaldu akan siap dalam 15 menit. dengan api besar. Kemudian saring, tambahkan bit panggang yang sudah dipotong-potong dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 1 jam pada suhu kamar. Maka borscht akan memiliki rasa berasap yang lebih khas.