घर जानकारी

कैसे जल्दी से एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए। चाय के लिए त्वरित डेसर्ट: सबसे अच्छी रेसिपी। यूलिया वैयोट्सस्काया से मेरिंग्यूज़

मिठाई- ये स्वादिष्ट मीठे व्यंजन हैं, जो एक नियम के रूप में, भोजन समाप्त करते हैं। यह मीठे व्यंजन परोसने का यह क्रम था जो अंततः उन्नीसवीं शताब्दी में ही बना था। हालाँकि, वर्तमान में कोई भी इस क्रम का इतनी सख्ती से पालन नहीं करता है। घर पर, मिठाई ठीक उसी समय मेज पर दिखाई देती है जब यह उचित होता है।

कुछ समय पहले तक, मिठाई को एक विलासिता माना जाता था और ज्यादातर मामलों में केवल अमीर लोग या मामूली आय वाले लोग ही इसे खरीद सकते थे, लेकिन केवल छुट्टियों और विशेष अवसरों. आज मीठे व्यंजनों का इतना अधिक मूल्य नहीं है। किसी भी आय स्तर वाले लोग मिठाई खरीद सकते हैं। कठिनाई बल्कि मीठे व्यंजनों की पसंद है, क्योंकि उनकी विविधता बस अद्भुत है। इसके अलावा, न केवल एक मिठाई खरीदते समय कठिनाइयाँ आती हैं, बल्कि घर पर इसे तैयार करने के लिए एक नुस्खा चुनते समय भी। यहां तक कि एक विशेष कन्फेक्शन में खाना पकाने की विविधताओं के सैकड़ों नहीं तो दर्जनों हैं।

प्रश्न स्वाभाविक रूप से उठता है, मिठाई क्या हैं? बहुत प्रकार! इसलिए, उदाहरण के लिए, आप डेसर्ट को उन उत्पादों के आधार पर विभाजित कर सकते हैं जो उन्हें रेखांकित करते हैं। इस प्रकार, डेसर्ट फल, बेरी, अखरोट, चॉकलेट, दूध, आटा आदि हो सकते हैं। इसके अलावा, मीठे खाद्य पदार्थों को ठंडा, जैसे आइसक्रीम, या गर्म, जैसे गर्म चॉकलेट परोसा जा सकता है। मिठाइयों को इस आधार पर भी प्रकारों में विभाजित किया जाता है कि उनकी तैयारी के लिए बेकिंग की आवश्यकता है या नहीं। साथ ही, मीठे व्यंजन अक्सर सरल और जटिल में विभाजित होते हैं। यह संकेत तैयारी की प्रक्रिया और मिठाई की संरचना (क्रमशः एक घटक मिठाई, सरल माना जाता है, और एक बहु-घटक मिठाई जटिल है) दोनों से संबंधित है। मिठाइयाँ भी जल्दी तैयार हो सकती हैं, जैसा कि वे कहते हैं, जल्दी में, या लंबे समय तक। आप अनिश्चित काल तक डेसर्ट के प्रकारों की सूची जारी रख सकते हैं, इसलिए हम यहां रुकेंगे, लेकिन हम डेसर्ट के साथ और बिना पेस्ट्री के, ठंडे और गर्म, सरल और जटिल, थोड़ा और विस्तार से विचार करेंगे।

पेस्ट्री के साथ और बिना

डेसर्ट रेसिपी जिसमें बेकिंग शामिल होती है, आमतौर पर होती है आटा उत्पादोंजैसे मफिन, कुकीज, पाई, पाई, पेस्ट्री, केक, रोल। उसी समय, "बेकिंग" शब्द से डरना नहीं चाहिए। ऐसा लगता है कि इसके पीछे खाना पकाने की लंबी और थकाऊ प्रक्रिया है। लेकिन यह राय पूरी तरह सही नहीं है। आज, ऐसे कई उपकरण हैं जो बेकिंग प्रक्रिया को सुविधाजनक और सरल बनाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव का उपयोग करके, आप पाँच मिनट से अधिक समय में स्वादिष्ट कपकेक बेक कर सकते हैं।

बेकिंग के बिना डेसर्ट के रूप में, वे पेस्ट्री के साथ डेसर्ट से कम नहीं हैं। इनमें जेली, मूस, कैंडी, आइसक्रीम, फलों का सलाद और यहां तक कि मीठे मिठाई सूप भी शामिल हैं। बेशक, यह सूची पूर्ण से बहुत दूर है। बिना पकाए और भी कई मिठाइयाँ हैं। लेकिन उनकी तैयारी का समय न होने के बावजूद उष्मा उपचार, बेक किए जाने वाले मीठे व्यंजनों से बहुत बड़ा हो सकता है।

ठंडा और गर्म

परोसने के तापमान के अनुसार, मिठाइयों को ठंडे परोसे जाने वाले और गर्म परोसे जाने वाले मिठाइयों में विभाजित किया जा सकता है। ठंडे परोसे जाने वाले मीठे व्यंजन विशाल बहुमत का प्रतिनिधित्व करते हैं। इनमें न केवल आइसक्रीम और जेली, बल्कि कई प्रकार की पेस्ट्री भी शामिल हैं, जिन्हें आमतौर पर ठंडा करके भी परोसा जाता है। सबसे चमकीले प्रतिनिधि को केक कहा जा सकता है। यहां तक कि इस मिठाई के वे संस्करण जो गर्मी उपचार के अधीन हैं, रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के संपर्क में आने के बाद हमेशा परोसे जाते हैं।

गर्म मिठाइयों में कुछ मीठे पेय (कोको, एक विशेष तरीके से तैयार कॉफी, साथ ही गर्म चॉकलेट), पके हुए फल, और इसके अलावा कुछ आटे के उत्पाद शामिल हैं जिन्हें आमतौर पर गर्म परोसा जाता है।

सरल और जटिल

डेसर्ट तैयार करने के लिए सरल और जटिल हैं। यहां तक कि एक व्यक्ति जिसे खाना पकाने के क्षेत्र में कोई अनुभव नहीं है, वह साधारण मीठे व्यंजनों के निर्माण का सामना कर सकता है, लेकिन जटिल डेसर्ट तैयार करने के लिए, आपको कुछ तरकीबों और रहस्यों से "खुद को बांधे" रखना होगा, और इसके अलावा पर्याप्तखाली समय। हालांकि, एक और दूसरे प्रकार के डेसर्ट तैयार करने के लिए व्यंजनों का अध्ययन करने के बाद, आप समझेंगे कि जटिलता का सूचक सशर्त है। एक और दूसरे प्रकार दोनों को बिना किसी कठिनाई के तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, डेसर्ट को उनमें शामिल घटकों की संख्या के अनुसार सरल और जटिल में विभाजित किया जा सकता है। तो एक साधारण मिठाई आमतौर पर एक या दो घटकों से युक्त एक मीठा व्यंजन है, और एक जटिल मिठाई एक बहु-घटक मिठाई है।

साइट के इस खंड में आप सभी सूचीबद्ध प्रकार के डेसर्ट पा सकते हैं। अपनी पसंद की मिठाई की रेसिपी चुनें और उसे पकाना शुरू करें। यदि आप फोटो के साथ एक विशिष्ट चरण-दर-चरण नुस्खा की सभी सिफारिशों के अनुसार कार्य करते हैं तो यह मुश्किल नहीं होगा। वैसे, खाना पकाने की प्रक्रिया का शाब्दिक विवरण चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ है, जिसका अर्थ है कि खाना पकाने की एक भी बारीकियों से आप बच नहीं पाएंगे!

डेज़र्ट बनाने की सभी विधियों में एक विशेष खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में बहुत विशिष्ट निर्देश होते हैं। हालाँकि, यदि आप वास्तव में मास्टर करना चाहते हैं पेस्ट्री कला, तो आपको किसी विशेष उत्पाद के साथ काम करने के कुछ हठधर्मिता जानने की जरूरत है। ये वो तरकीबें हैं जो आपके "शस्त्रागार" में होनी चाहिए!

कई डेसर्ट का एक घटक चिकन अंडे है। उन्हें ताजा होना चाहिए, अन्यथा आप अपने कानों की तरह स्वादिष्ट मिठाई नहीं देखेंगे। अंडे की ताजगी निर्धारित करने के लिए, आप काफी सरल विधि का उपयोग कर सकते हैं। यह इस तथ्य में निहित है कि अंडे को दस प्रतिशत नमक के घोल में डुबोया जाना चाहिए। ताजा उत्पादतुरंत नीचे डूबो। वैसे, पहले नहीं ताजगी के अंडे बहुत बुरी तरह से पीटा जाता है।
यदि आपको केवल चिकन योलक्स के साथ काम करना है, तो आपको याद रखना चाहिए कि उन्हें पहले से गरम करना सबसे अच्छा है। गर्म होने पर, वे ठंडे होने की तुलना में अधिक लचीले होंगे।
लेकिन सफेद को व्हिप करना ठंडा होने पर बेहतर होता है। हालाँकि, आपको उपयोग नहीं करना चाहिए एल्यूमीनियम कुकवेयर. इसके संपर्क में आने पर गोरे काले होने लगते हैं।
यदि मिठाई के लिए क्रीम को फेंटना आवश्यक है, तो उन्हें प्रोटीन की तरह पूर्व-ठंडा होना चाहिए। इसके अलावा, इस उद्देश्य के लिए केवल वसा क्रीम उपयुक्त है।
इस घटना में कि एक मिठाई तैयार करने के लिए जिलेटिन का उपयोग किया जाना चाहिए, तो इसे एक से दस के अनुपात में पतला होना चाहिए, यानी जिलेटिन का एक बड़ा चमचा दस बड़े चम्मच तरल के साथ डाला जाता है। उपरोक्त पदार्थ के क्रिस्टल को भंग करने के लिए, इसे एक घंटे तक भिगोना चाहिए। तरल कमरे के तापमान पर होना चाहिए। इस हेरफेर के बाद ही आगे खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए जिलेटिन का उपयोग किया जाता है।
मिठाई के आधार के रूप में बिस्किट चुनते समय, याद रखें कि आपको इसे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही काटने की जरूरत है। एक गर्म और भी गर्म बिस्किट उखड़ जाएगा और टूट जाएगा।
बेकिंग शीट पर कुछ पकाते समय, इसे बेकिंग (चर्मपत्र) पेपर से ढकने में आलस न करें। इससे पके हुए उत्पाद को अलग करना आसान हो जाएगा, और आपको बेकिंग शीट को धोना नहीं पड़ेगा।

अपने घर के डेसर्ट के साथ गुड लक! और यदि आप अपनी क्षमताओं पर संदेह करते हैं, तो वांछित के साथ जांचना सुनिश्चित करें स्टेप बाय स्टेप फोटोनुस्खा।

पोवारू द्वारा मूल पोस्ट
Li.Ru पाक समुदाय - त्वरित व्यंजनों
त्वरित व्यंजनों
धन्यवाद
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सोल्यंका जल्दी में
स्वादिष्ट और हार्दिक सूप सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है जब आपको बहुत अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। और यह सूप एक बड़ी पार्टी के बाद अच्छा लगता है :) मैं आपको हॉजपॉज के लिए एक त्वरित नुस्खा देता हूँ!
जल्दी में स्मेतनिक
जल्दी में स्मेतानिक - बहुत स्वादिष्ट और नाजुक केक. इसे पकाना आसान और तेज़ है। चाय और खुशी के साथ खाओ :) मैं नुस्खा साझा करता हूं।
जल्दी में चीज़केक
इस तरह के चीज़केक एक त्वरित नाश्ते के लिए या उन बच्चों के लिए एकदम सही हैं जो कुटीर चीज़ खाना पसंद नहीं करते हैं। हर कोई जल्दबाजी में गर्म और सुगंधित चीज़केक खाता है!
जल्दी में जिंजरब्रेड
जल्दी में बहुत स्वादिष्ट जिंजरब्रेड। खाना बनाना आसान और सरल है उपलब्ध उत्पादबेकिंग के लिए न्यूनतम समय और एक अच्छा परिणाम।
पिलाफ जल्दी में
जल्दबाजी में पुलाव को वास्तविक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन सामग्री की संरचना के मामले में यह पुलाव भी है। हां, और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय नहीं होता है तो एक त्वरित पुलाव नुस्खा मदद करता है।
डोनट्स जल्दी में
ऐसे स्वादिष्ट और सुर्ख डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी में क्रम्पेट पकाने का तरीका पढ़ें;)
बेलीशी जल्दी में
वायु और मुलायम गोरेएक स्वादिष्ट भरने और एक लुभावनी गंध के साथ :) ये बेलीशी वास्तव में जल्दी से, जल्दी में तैयार किए जाते हैं, हालांकि वे वहां से हैं यीस्त डॉ. मैं एक रहस्य साझा करता हूं।
त्वरित पकौड़ी
कोई पकौड़ी नहीं है। और पनीर और चेरी और गोभी के साथ। मेरे परिवार को आलू के साथ पकौड़ी बहुत पसंद है। जब मेरे पास बहुत कम समय होता है, तो मैं झटपट या आलसी पकौड़े बना लेती हूं। अभी!
मनिक जल्दी में
स्वादिष्ट सूजी का केकशाम की चाय के लिए जल्दी में, कोई परिचारिका सफल होगी। यह नुस्खा कभी असफल नहीं होगा।
जल्दी में पनीर केक
जल्दी में पनीर केक - चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक अतिरिक्त। उन्हें पकाएं, और आपका नाश्ता बहुत उज्ज्वल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं।
जल्दी में कटलेट
आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल मीटबॉल। वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको जल्दी में मीटबॉल बनाने का तरीका बताता हूँ!
जल्दी में बिस्किट
बिस्किट किसी भी गृहिणी के लिए एक अनिवार्य चीज है, आप इसे आधे घंटे में पका सकते हैं, और भरने के साथ भी - यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। आसान, भुरभुरा बिस्किटजल्दी से।
जल्दी में चेबरेक्स
पेस्टी किसे पसंद नहीं है? पतली, पफ पेस्ट्री, गर्म रसदार भराई. हर कोई इसे पसंद करता है, लेकिन खाना बनाना एक झंझट है। और लंबा और तकलीफदेह। लेकिन यह नुस्खा उल्टा है। जल्दी में पाक कला रसगुल्ले!
जल्दी में मीठे बन्स
जल्दी में दही केक
स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर चीज़केकजल्दी से। और हाँ, यह उपयोगी भी है। बनाने में आसान और एक उत्कृष्ट कृति!
जल्दी में रोटी
ताज़ी बेक की गई ब्रेड की हल्की और अनूठी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी रोटी सेंकना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - व्हीप्ड ब्रेड की रेसिपी बेहद सरल है!
त्वरित शहद कुकीज़
अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट शहद बिस्कुटजल्दबाजी में उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसे बच्चों के लिए, मेहमानों के लिए या सिर्फ अपने लिए बनाएं, इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
त्वरित घर का बना कुकीज़
इसीलिए सरल नुस्खायह जल्दी में बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरी होममेड कुकीज बन जाती है। बच्चे इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं और होना चाहिए :) बहुत जल्दी तैयारी कर रहे हैं!
जिगर जल्दी में
उन लोगों के लिए जो वास्तव में खाना चाहते हैं, लेकिन व्यापार में जल्दी में हैं, बहुत कोमल और कोमल चिकन लिवरजिसे हम आधे घंटे में तैयार कर लेंगे। बाकी समय आराम से बिताया जा सकता है।
जल्दी में लुढ़कता है
ये बैगल्स प्रचलित राय का खंडन करते हैं कि जल्दबाजी में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं मिलता है। जल्दी में बैगल्स की रेसिपी सीखें और रूढ़ियों को तोड़ें!
जल्दी में दही पुलाव
इस पुलाव का सबसे नाजुक स्वाद आपको और आपके बच्चों को मंत्रमुग्ध कर देगा। बहुत ही हेल्दी डिश, जल्दी और आसानी से तैयार होने वाली। हम नुस्खा का अध्ययन करते हैं पनीर पुलावजल्दी से!
त्वरित चीज़केक
चीज़केक बहुत स्वादिष्ट मिठाईजिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। क्लासिक चीज़केकबेक किया हुआ और बहुत समय लगता है। बिना पकाए चीज़केक के विकल्प हैं। मैं एक हल्का और सरल प्रस्ताव देना चाहता हूं। कोशिश करना!
त्वरित शहद केक
शहद के स्वाद के साथ स्वादिष्ट और नाज़ुक केक है अच्छा मिठाईकिसी को भी पारिवारिक अवकाश. मैं आपको बताता हूं कि कैसे करना है शहद केकजल्दी से।
त्वरित पनीर पाई
क्या दरवाजे पर मेहमान हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? स्वादिष्ट और पौष्टिक तैयार करें पनीर पाईजल्दी से। यह आसान और सरल है!
जल्दी में खमीर आटा
रिकॉर्ड समय में पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा। इस तरह के परीक्षण के उत्पादों को पूरे परिवार द्वारा और निश्चित रूप से आपके द्वारा सराहा जाएगा। जल्दी में खमीर आटा बनाना!
जल्दी में हनी केक
अगर आप कुछ बहुत ही स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं मेरे अपने हाथों सेतो यह आसान हनी केक रेसिपी वही है जो आपको चाहिए।
त्वरित बिस्किट रोल
यदि आपके पास 20 मिनट का समय है और आप वास्तव में घर की बनी मिठाई चाहते हैं, तो यह अद्भुत नुस्खा आपके लिए बनाया गया था। बस पेंट्री से अपना पसंदीदा जैम लें और खाना बनाना शुरू करें।
केक "नेपोलियन" जल्दी में
केक तो सभी जानते हैं। लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक प्रदर्शन के लिए समय नहीं है। स्वाद खराब नहीं होगा :) तो, हम जल्दी में नेपोलियन केक तैयार कर रहे हैं!
जल्दी में पेनकेक्स
अद्भुत मोटा पेनकेक्स - एक पारंपरिक व्यंजन रविवार की सुबहमेरे परिवार में कई वर्षों से। त्वरित और स्वादिष्ट, सुर्ख और सुगंधित - स्वादिष्ट क्या हो सकता है।
जल्दी में पकौड़े
यह एक त्वरित और के लिए एक बढ़िया विकल्प है स्वादिष्ट नाश्ता, जिसे काम से पहले या बच्चों के लिए स्कूल से पहले सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है। बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक और ज्यादा समय नहीं लगता।
जल्दी में बन्स
तेज, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन्सचाय के लिए। अपने घर को दालचीनी, आराम और शांति की महक से भर दें। त्वरित बन्स के लिए नुस्खा बेहद सरल और समझने योग्य है - इसलिए हर कोई इसका पता लगाएगा।
जल्दी में मफिन
पाई सभी के लिए अच्छे हैं, लेकिन उनकी एक छोटी सी खामी है - यह खाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है। खासकर बच्चों के लिए। एक और बातचीत मफिन है। बस कुछ करना है - एक दो काटने। चलो इसे जल्दी करो? आप पसंद करोगे!
जल्दी में खचपुरी
यदि आधे घंटे में आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और कुछ स्वादिष्ट पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो त्वरित कचौरी निस्संदेह बचाव में आएगी और आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी।
जल्दी में मीठा केक
उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन साथ ही खुद को मिठाई खिलाना पसंद करते हैं। यह बहुत आसान है और त्वरित पाई, और आप सुरक्षित रूप से इसके लिए भरने के साथ आ सकते हैं।
जल्दी में Lasagna
जब खाना पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को व्हिप करें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!
त्वरित बिस्किट केक
जब आप कुछ स्वादिष्ट और उत्सव चाहते हैं, और आप पकाने के लिए समय से बाहर चल रहे हैं, तो जल्दी में बिस्किट केक के लिए यह नुस्खा आपकी मदद करेगा।
जल्दी में मांस पेनकेक्स
त्वरित और असामान्य पेनकेक्स पूरे परिवार को स्वादिष्ट और बिना किसी अतिरिक्त लागत के खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी में मांस पेनकेक्स बनाने का तरीका बताता हूं!
जल्दी में चॉकलेट केक
यह केक एक सरप्राइज सेलिब्रेशन के लिए एकदम सही है या यदि आप अपने लिए कुछ जल्दी से स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। किसी भी मामले में, इसका स्वाद अप्रत्याशित रूप से और सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा।
चीज़केक जल्दी में
मैं आपको बताता हूं कि स्वादिष्ट और कोमल चीज़केक उन लोगों के लिए कैसे बनाया जाता है जिनके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। हर कोई चीज़केक बना सकता है!
जल्दी में सीज़र सलाद
ऐसा होता है - आपको ठीक-ठीक पता है कि आपको कौन सी डिश चाहिए। और आपको ठीक-ठीक पता है कि क्या पकाना है क्लासिक नुस्खासमय नहीं है। या ताकत। अथवा दोनों। आइए वही नुस्खा आजमाते हैं, लेकिन त्वरित।
जल्दी में चॉकलेट केक
खैर, जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं तो ऐसी अवस्था किसकी नहीं होती? या फिर, अप्रत्याशित रूप से, मेहमान दरवाजे पर हैं ... यह वह जगह है जहाँ यह नुस्खा आपकी मदद करेगा!
जल्दी में मीठा रोल
शाम को जब पूरा परिवार साथ होता है तो चाय पीने का मजा ही कुछ और होता है। हाँ, सिर्फ एक सीगल नहीं, बल्कि कुछ स्वादिष्ट के साथ। और मीठा रोल यहां काम आएगा। तैयार!
जल्दी में सूप
यदि आपको तत्काल पूरे परिवार को खिलाने की ज़रूरत है, और समय की कमी है, तो यह अद्भुत नुस्खा आपका उद्धार है। इसे पकाने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा, और आपको हार्दिक, भरपूर सूप मिलेगा।
त्वरित गोभी पाई
अगर आपको लगता है कि पाई लंबी और तकलीफदेह हैं, तो आप बहुत गलत हैं! यह नुस्खा आपको दिखाएगा कि कैसे खाना बनाना है गोभी पाईजल्दबाजी में, और अनावश्यक परेशानी के बिना सुगंधित ताजा पेस्ट्री के साथ परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए।
जल्दी घर का बिस्किट
स्वादिष्ट घर का बना बिस्किटकेक, पेस्ट्री और डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त। यह स्टोर से खरीदे जाने की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है, क्योंकि इसमें प्यारे हाथों का प्यार और गर्माहट डाली जाती है।
जल्दी में बिस्किट केक
आह, घर की यह आरामदायक महक, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और ताजा बिस्किट... बेहतर क्या हो सकता था? और, अगर आपके पास कंबल और चाय है, तो चलिए बिस्किट करते हैं।
जल्दी में बोर्स्ट
हां, आश्चर्यचकित न हों, यह संभव है - वास्तव में, जल्दबाजी में बोर्स्ट तैयार किया जा सकता है। और बहुत स्वादिष्ट बोर्स्टयह काम करता है, मेरा विश्वास करो!
त्वरित दलिया कुकीज़
मीठे दाँत के लिए स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट इलाज - जई कुकीज़जल्दी से। बहुत तेज़ नुस्खा - अपने लिए देखें!
शार्लेट जल्दी में
स्वादिष्ट और सुगंधित शरद ऋतु का केकखराब मौसम में अपना हौसला बढ़ाएं। यह बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। मैं आपको जल्दी में चार्लोट बनाने का तरीका बताता हूं!
त्वरित मांस पाई
एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई सभी को पसंद आएगी, खासकर पुरुषों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह मांस पाई जल्दबाजी में तैयार की जाती है - आपको इसकी तैयारी पर बहुत समय और प्रयास नहीं करना पड़ता है!
डोनट्स जल्दी में
सुनहरा और शराबी डोनट्सनिश्चित रूप से आपके बच्चों को खुश करेंगे, और शायद ही कोई वयस्क ऐसी स्वादिष्टता से इंकार करेगा। कैसे जल्दी में डोनट्स बनाने के लिए!
जल्दी में गरमागरम सैंडविच
जिनके पास सुबह समय नहीं है, उनके लिए झटपट नाश्ता करने का बढ़िया विकल्प। बहुत जल्दी और आसानी से आप जल्दी में स्वादिष्ट और कुरकुरे सैंडविच बना सकते हैं, जिसे बच्चे भी सराहेंगे।
जल्दी में कोल्ड सैंडविच
जल्दी में कोल्ड सैंडविच छात्रों के लिए बहुत प्रासंगिक हैं! तेज, सुंदर, संतोषजनक और एक बड़ी कंपनी के लिए। नुस्खा साझा करना;)
जल्दी में पेनकेक्स
पेनकेक्स बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद हैं, और उन्हें बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यह रेसिपी लाजवाब, स्वादिष्ट और फूली हुई पैनकेक है जिसे आप 15-20 मिनट में बना सकते हैं।
त्वरित मछली पाई
पाई बहुत जल्दी पकता है, क्योंकि तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है और डिब्बाबंद मछली. यह एक बहुत ही स्वादिष्ट केक निकला है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा।
जल्दी में घर का बना पिज्जा
सरल और आसान विकल्पसबका पसंदीदा पिज्जा। हमारे पास घर पर जो है उसका उपयोग करें और बिना खमीर के आटा बनाएं - और हम आने के लिए तैयार हैं। अप्रत्याशित मेहमानऔर परिवार भी खुश रहेगा।
त्वरित सेब पाई
उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। इसे पकाओ ऐप्पल पाईजल्दी करो और परिणाम का आनंद लो!
जल्दी में बन्स
जल्दी में बन्स बनाने की एक बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी। आटा बिना मक्खन और बिना खमीर के तैयार किया जाता है, और इसलिए बहुत जल्दी।
जल्दी में केक
एक त्वरित गर्म टॉर्टिला आपके रविवार के नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट और अधिक विविध बना देगा। उत्पाद - न्यूनतम, आनंद - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा करता हूं!
आसान त्वरित सैंडविच
वास्तव में, यह शायद सबसे ज्यादा है साधारण सैंडविचसामन के साथ, जिसकी तैयारी में अधिक से अधिक 10 मिनट का समय लगेगा। तीन सरल चरण और हमें स्वादिष्ट और सुंदर हॉलिडे सैंडविच मिलते हैं।
त्वरित किसान सूप
स्वादिष्ट और हल्का सूपबहुत सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली। किसान - क्योंकि मांस के बिना और बहुत सारी सब्जियों के साथ। खाना बनाना किसान सूपजल्दी से!
जल्दी तली हुई पाई
स्वादिष्ट होममेड पाई बहुत जल्दी बन जाते हैं। बहुत व्यस्त लोगों के लिए या उन लोगों के लिए जो खाना पसंद करते हैं, लेकिन पकाने के लिए बहुत आलसी हैं :)
जल्दी में मीठे बन्स
अद्भुत, सुगंधित और स्वादिष्ट मीठे बन्सइस रेसिपी के साथ जल्दी में बनाया गया। अपना थोड़ा समय लें और इस चमत्कार को बेक करें, आपको परिणाम पसंद आएगा!
मिनी पिज्जा जल्दी में
यदि आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और गर्म कुछ खिलाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन का नुस्खा काम आएगा। तेज़, सरल और बहुत स्वादिष्ट।
जल्दी में आटा
बढ़िया विकल्प त्वरित परीक्षणजो पाई बनाने के लिए अच्छा है और स्वादिष्ट पाई, और है भी अद्भुत विकल्पलेंट के दौरान बेकिंग के लिए।
जल्दी में खीरे का अचार
जल्दबाजी में नमकीन खीरे - स्वादिष्ट जोड़लंच या डिनर के लिए। वे जल्दी तैयार होते हैं, असामान्य दिखते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई परेशानी नहीं होती है।
जूलियन एक फ्राइंग पैन में
एक फ्राइंग पैन में जूलियन - मेरे पिताजी का सिग्नेचर डिश। के साइड डिश के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़े भरता. मैं जूलिएन को एक पैन में पकाती हूं मुर्गे की जांघ का मास. इसे अजमाएं।
सलाद "प्रिय महिला"
सलाद नुस्खा "प्रिय महिला" पुरुषों के साथ बहुत लोकप्रिय होगी। आखिरकार, इसे तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा। सरल, त्वरित और कुछ सामग्री।
चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा"
चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा", मैं खुले चिकन पट्टिका या स्मोक्ड के साथ पकाता हूं। दोनों ही विकल्प बहुत स्वादिष्ट हैं। इसे अजमाएं।
एक पैन में पिज्जा
10 मिनट में स्वादिष्ट, जूसी पिज्जा पैन में - प्यारा पकवानजल्दी लंच या डिनर के लिए। एक पैन में पिज्जा के लिए एक सरल नुस्खा विशेष रूप से शुरुआती रसोइयों के लिए अच्छा है।

सभी नहीं स्वादिष्ट व्यंजनलंबे समय से तैयारी कर रहा है। यह डेसर्ट के लिए विशेष रूप से सच है। आखिरकार, हम अक्सर उन्हें अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों के लिए तैयार करते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि मिठाई को स्वादिष्ट और तेज़ कैसे बनाया जाए।

मिठाई चाय या कॉफी के लिए एक मीठा व्यंजन है। हमारे देश में सबसे लोकप्रिय ठंडी मिठाई केक है। पक्षी का दूध"। लेकिन घर पर इसकी तैयारी के लिए आपको काफी समय देना होगा। लेकिन करना है सरल डेसर्टहर कोई यह कर सकते हैं। इसके लिए ज्यादा समय नहीं लगता है।

सरल तिरामिसु

इस मिठाई को बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है।

यदि आपके मेहमानों ने आपको उनकी यात्रा के बारे में चेतावनी नहीं दी थी, और आपको इसके बारे में पता चला जब वे पहले से ही आपके दरवाजे पर थे, तो उनके लिए तिरामिसु बनाने का प्रयास करें। मुख्य बात यह है कि आपके पास सभी आवश्यक सामग्रियां हैं।

स्ट्रॉन्ग कॉफी (1/2 कप) बनाएं और मस्करपोन चीज़ (250 ग्राम) को एक गहरे बाउल में डालें
पाउडर चीनी (4 बड़े चम्मच) छलनी से छान लें और इसे पनीर के कटोरे में डालें
अलग से, मिक्सर या व्हिस्क के साथ, क्रीम (150 मिली) को नरम चोटियों तक फेंटें
मैस्कारपोन और पाउडर चीनी के साथ कटोरे में व्हीप्ड क्रीम डालें
वाइन जोड़ें (आप कॉफी लिकर कर सकते हैं) (4 बड़े चम्मच) और वेनीला सत्र(1 चम्मच) क्रीम और पनीर के साथ एक कटोरी में
द्रव्यमान को ऊपर से नीचे तक एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं
कुकीज को बड़े-बड़े टुकड़ों में तोड़कर कॉफी में डुबोएं
सुनिश्चित करें कि बिस्किट के टुकड़े पूरी तरह से भीगे नहीं हैं।
कुकीज़ को मार्टिनी ग्लास या अन्य डेज़र्ट ग्लास में व्यवस्थित करें
ऊपर से बटरक्रीम फैलाएं
ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट (40 ग्राम) डालकर सर्व करें

सलाह। इस नुस्खे के लिए भिंडी सबसे अच्छी है। वैकल्पिक रूप से, आप बचे हुए बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं। कॉफी में कुकीज़ डुबोते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पेय केवल कुकी के बाहरी हिस्से को भिगोता है, और इस समय आंतरिक भाग सूखा रहना चाहिए और उसके बाद ही भिगोया जाना चाहिए।

टैंडराइन चीज़केक

इस मिठाई को बनाने में 15 मिनट का समय लगता है। इसके अलावा, उसे ठंडा होने के लिए थोड़ा और समय चाहिए। पिछली शताब्दी के अंत में यूरोप में चीज़केक बहुत लोकप्रिय थे, लेकिन आज भी आप उनके बिना एक से अधिक कैफे की कल्पना नहीं कर सकते।

कैन्ड कीनू (500 ग्राम) से सिरप को निकालें और उन्हें एक नैपकिन पर रख दें

आप इस रेसिपी के लिए ताज़ी कीनू का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उनमें से सफेद फिल्मों को हटाना है, जिसमें शामिल हैं स्वादिष्ट गूदाये खट्टे फल।

एक पपड़ी बनाना:

एक वियोज्य रूप को चिकना करें (20 सेमी) मक्खन
एक ब्लेंडर के साथ पीसना बिस्किट कुकीज़(175 ग्राम)
मक्खन (75 ग्राम) को सॉस पैन में पिघलाएं और इसे स्टोव से हटा दें
गरम तेल में कुटे हुए बिस्किट डालकर चिकना होने तक मिलाएँ।
मिश्रण को सांचे में डालें और दबाएं
केक को फ्रिज में रखना

स्टफिंग तैयार करना:

क्रीम पनीर (400 ग्राम) के साथ वेनिला चीनी (1 पाउच) मिलाएं
संतरे को अच्छी तरह से धो लें और ज़ेस्ट को ग्रेटर से निकाल लें
उत्साह जोड़ें मलाई पनीर
नरम चोटियों तक एक मिक्सर के साथ व्हिप क्रीम (300 ग्राम)।
पीसा हुआ चीनी (100 ग्राम) छान लें और पनीर द्रव्यमान के साथ कटोरे में डाल दें
पहले क्रीम चीज़ को पिसी हुई चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
कनेक्ट पनीर द्रव्यमानक्रीम के साथ मिलाएं और मिलाएं ताकि क्रीम नीचे न बैठ जाए

चीज़केक तैयार करना:

हम रेफ्रिजरेटर से केक के साथ फॉर्म निकालते हैं और इसमें मलाईदार द्रव्यमान डालते हैं
समान स्तर और राम
शीर्ष पर कीनू फैलाएं और चीज़केक को रेफ्रिजरेटर में रख दें
इस मिठाई को भागों में काटकर मेज पर परोसा जाता है।

सलाह। वेनिला यह मिठाई देता है मसालेदार स्वाद. यदि आपके पास टी नहीं है वनीला शकरमें प्रवेश किया जा सकता है नियमित चीनीवेनिला और मिश्रण। इसके लिए आप वैनिला एसेंस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

कॉफी पैराफिट

यह ठंडी मिठाईफ्रांसीसी भोजन से हमारे पास आया

यह झटपट बन जाता है, लेकिन पारफेट तक पहुंचने में समय लगता है. इसलिए इसे शाम के समय पकाएं और सुबह यह इस स्थिति में पहुंच जाएगा।

योलक्स (8 पीसी।) को प्रोटीन से अलग करें (अंडों को रेफ्रिजरेटर से तुरंत लिया जाना चाहिए ताकि यॉल्क्स ठंडा हो जाए)
में अंडेठंडी सफेद वाइन (200 मिली) में डालें और चीनी (175 ग्राम) डालें
हम पानी को अंदर गर्म करते हैं बड़ा बर्तनऔर उसमें हमारा कटोरा डाल दो
जबकि द्रव्यमान गर्म हो रहा है, इसे लगातार हिलाया जाना चाहिए (लगभग 4-5 मिनट)
जब मिश्रण 25% -30% बढ़ जाए और गाढ़ा हो जाए तो इसे ठंडा करने की जरूरत है।
कटोरे को फ्रिज में रख दें और लाल डालें पीसी हुई काली मिर्च(एक चुटकी) और आधे नींबू का रस
नरम चोटियों के लिए अलग से व्हिप क्रीम (200 मिली)।
उनमें ठंडा जर्दी का मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
मलाईदार पदार्थ में मजबूत कॉफी (65 मिली) डालें और चिकना होने तक मिलाएँ
पैराफेट को सांचों में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें
ऊपर से, इस मिठाई को ग्राउंड कुकीज, ड्राई कोको, कारमेल या कंडेंस्ड मिल्क से सजाया जा सकता है।

सलाह। पकाने के बजाय कॉफी मिठाईआप शहद या बेरी पैराफिट पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कॉफी जोड़ने के स्तर पर, आप नुस्खा बदल सकते हैं। इन सामग्रियों के अलावा, पैराफिट के लिए लोकप्रिय "फिलिंग्स" लिक्विड चॉकलेट, जैम, ऑरेंज या लेमन जेस्ट हैं।

स्वादिष्ट गर्म घर का बना डेसर्ट की त्वरित तैयारी

प्रारंभ में, मुख्य पाठ्यक्रम के बाद गर्म मिठाइयाँ परोसी गईं। लेकिन, आज उनमें से कई खुद मुख्य व्यंजन बन गए हैं। नीचे हम सबसे सरल गर्म मिठाइयों के बारे में बात करेंगे। जिसे आप बहुत जल्दी पका सकते हैं।

भूना हुआ केला

आप तले हुए केले को कुछ ही मिनटों में पका सकते हैं। अचानक सामने आए दोस्तों के सामने मेज पर रखने के लिए कुछ नहीं? इस मूल मिठाई का प्रयास करें।

केले (3 पीसी।) को छिलके से छीलें और उन्हें लंबाई में 2 हिस्सों में काट लें
फिर प्रत्येक आधे को दो और टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में मक्खन (1.5 टेबल स्पून) पिघलाकर केले फैलाएं
लगभग 2 मिनट के लिए उन्हें उबलते तेल में भूनें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ भूनें
केले को प्लेट में रखें और सजाएं ताजी बेरियाँकसा हुआ चॉकलेट या आइसक्रीम

सलाह। इस मिठाई के लिए सख्त या थोड़ा हरा केला लेना सबसे अच्छा है। उन्हें गर्म तेल में तलने की जरूरत है। इसके कारण केले की सतह पर चीनी कैरामेलाइज़ हो जाती है, लेकिन केले स्वयं बहुत गर्म नहीं होते हैं।

कैरेमल सेब

हम तले हुए फलों की थीम को जारी रखते हैं, जो पिछली रेसिपी में शुरू की गई थी।

इस बार हम सेब फ्राई करेंगे। यह मिठाई न केवल गर्म, बल्कि ठंडी भी स्वादिष्ट होती है। और इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है।

हम सेब (3 पीसी।) को धोते हैं बहता पानीऔर तौलिए से अच्छी तरह सुखा लें।
सेब के कोर को चाकू से काट लें
यह सावधानी से किया जाना चाहिए, यदि संभव हो तो सेब को काटे बिना।
चीनी (1 बड़ा चम्मच) और दालचीनी मिलाएं
प्रत्येक सेब में समान रूप से मिलाकर सो जाएं
ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें सेब के साथ एक बेकिंग शीट डालें
एक बेकिंग शीट में थोड़ा सा पानी डालें और सेब को 5-7 मिनट तक बेक करें
मक्खन (2 बड़े चम्मच) पिघलाएं और उसमें चीनी (2 बड़े चम्मच) डालें
कारमेल को मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
जब चीनी ब्राउन होने लगे, तो पैन को आँच से उतार लें और सेब के ऊपर कारमेल डालें।
सेब को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और ऊपर से कुचले हुए मेवे, ईस्टर पाउडर या कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें

सलाह। इस रेसिपी को बनाने के लिए आप माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, "ग्रिल" मोड चालू करें और सेब को 5 मिनट के लिए बेक करें।

स्वादिष्ट स्ट्राबेरी मिठाई: एक त्वरित पकाने की विधि

स्ट्रॉबेरी सबसे ज्यादा होती है ग्रीष्मकालीन बेरीहमारे देश में। इस बेरी का उपयोग करने वाले हजारों व्यंजन हैं। लेकिन, आप न केवल गर्मियों में बल्कि सर्दियों में भी स्ट्रॉबेरी से पका सकते हैं। यह केवल इस बेरी को फ्रीज करने और आवश्यकतानुसार उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, तब भी जब इसकी कीमत "काटने" की दुकानों में होती है।

इस स्वादिष्ट मिठाई में, सभी सामग्रियों को ध्यान से लेना चाहिए। उन्हें स्वाद के लिए मिलाएं और अपना बनाएं स्ट्रॉबेरी मिठाई, जो न केवल आपके बच्चों, बल्कि एक कप कॉफी के लिए आने वाले मेहमानों को भी खुश करेगा।

कुकीज़ को अपने हाथों से मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।
इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और चलाएं।
एक शराबी सजातीय द्रव्यमान में खट्टा क्रीम और क्रीम मारो
स्ट्रॉबेरी को कई टुकड़ों में काट लें
हमने मिठाई को चौड़े गिलास में परतों में रखा।
पहले कुकीज़ और गाढ़ा दूध का मिश्रण, फिर खट्टा क्रीम और क्रीम, और फिर स्ट्रॉबेरी
आपको इस मिठाई में परतों को दो बार दोहराना होगा।

सलाह। इस मिठाई को ठंडा करके सबसे अच्छा खाया जाता है। ऐसा करने के लिए, पकाने के बाद इसे फ्रिज में रख दें। इस स्ट्रॉबेरी मिठाई को पुदीने की पत्तियों और थोड़े से सिरप से सजाना सबसे अच्छा है।

सरल पनीर मिठाई: नुस्खा

दही की मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी होती हैं।

बच्चे के आहार में पनीर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आपके बच्चे को यह उत्पाद पसंद नहीं है, तो अक्सर उसके लिए पनीर के साथ डेसर्ट तैयार करें। वह निश्चित तौर पर उनका साथ नहीं छोड़ेंगे।

पनीर भी अच्छा है क्योंकि यह बेरीज, फलों और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छा लगता है। इस नुस्खा में, हम उबला हुआ (1 बड़ा चम्मच) और नियमित रूप से गाढ़ा दूध (1 बड़ा चम्मच), साथ ही चॉकलेट का उपयोग करेंगे। जिससे आपके बच्चे को यह और भी ज्यादा पसंद आएगा।

चॉकलेट में गाढ़ा दूध के साथ पनीर

एक कटोरी में पनीर (250 ग्राम), पाउडर चीनी (2 बड़े चम्मच), वेनिला (एक चुटकी) और पिघला हुआ मक्खन (35 ग्राम) मिलाएं

आप अपने हाथों से मिला सकते हैं, लेकिन दही द्रव्यमान की अधिक एकरूपता और हल्कापन प्राप्त करने के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है

डार्क चॉकलेट (100 ग्राम) को पानी के स्नान में पिघलाएं
एक सिलिकॉन मैट पर लेट जाएं एक बड़ी संख्या कीपनीर और इससे केक बनाएं
हम इसमें पनीर का पार्टिशन बनाते हैं
हम एक तरफ सामान्य गाढ़ा दूध फैलाते हैं, और दूसरी तरफ - उबला हुआ
हम दही केक के किनारों को मोड़ते हैं ताकि भराव अंदर रहे
हम सभी पनीर से इस तरह से दही बनाते हैं
पिघली हुई चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करें और बेकिंग पेपर पर रखें
पनीर अंदर रखें फ्रीजरएक घंटे के लिए

आसान नो-बेक कुकी मिठाई व्यंजनों

कुकीज़ अधिकांश डेसर्ट में एक घटक हैं। कुचल कुकीज़ और एक केक में दबाए गए दही-मलाईदार द्रव्यमान से चीज़केक या अन्य व्यंजन का आधार हैं। लेकिन, इस लेख में हम चीज़केक के बारे में बात नहीं करेंगे जिन्हें हर कैफे में ऑर्डर किया जा सकता है, लेकिन उन मिठाइयों के बारे में जो कुछ ही मिनटों में घर पर तैयार की जा सकती हैं।

नट के साथ पनीर और खट्टा क्रीम मिठाई

हम नरम पनीर (200 ग्राम), चीनी (2 बड़े चम्मच) और खट्टा क्रीम (150 ग्राम) को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाते हैं
अखरोट (50 ग्राम) को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें
दही के द्रव्यमान में कटे हुए मेवे (25 ग्राम) डालें और मिलाएँ
मिठाई के ऊपर बाकी मेवे छिड़कें।
कुकीज (50 ग्राम) को पीसकर ऊपर से छिड़कें

सलाह। इस मिठाई के लिए वर्षगांठ कुकीज़ सबसे उपयुक्त हैं। लेकिन, अगर यह नहीं है, तो आप एक और समान कुकी का उपयोग कर सकते हैं।

रास्पबेरी के साथ ट्रिफ़ल

क्या 5-7 मिनट में मिठाई तैयार करना संभव है?

यह संभव है अगर यह प्रसिद्ध है जो ब्रिटिश व्यंजनों से हमारी मीठी मेज पर आया है मिठाई छोटी सीरसभरी के साथ।

हम किशमिश (30 ग्राम) धोते हैं और इसे गर्म पानी से भरते हैं
2-3 मिनट के बाद, पानी निकाल दें और किशमिश को पेपर टॉवल पर फैला दें।
एक ब्लेंडर के साथ कुकीज़ (100 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में पीस लें
एक केले को यादृच्छिक टुकड़ों में काटना
एक लम्बी पारदर्शी गिलास में किशमिश, केला और कुकीज़ की परतें बिछाएँ
शीर्ष पर खट्टा क्रीम (150 ग्राम) डालें और रसभरी (2 चम्मच) डालें

सलाह। सिद्धांत रूप में, यह मिठाई रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज से बनाई जा सकती है। रास्पबेरी नहीं, कोई भी फ्रूट जैम या जैम लें। केले को नरम पनीर या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

चाय सॉसेज

एक और मिठाई जो अचानक आने वाले मेहमानों के लिए शायद ही उपयुक्त हो। लेकिन, अपने बच्चों के लिए इतनी मीठी सॉसेज क्यों नहीं पकाते।

कुकीज़ (600 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में पीस लें
चीनी (1 कप) के साथ कोको (2 बड़े चम्मच) मिलाएं
मक्खन (200 ग्राम) को छोटे क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में पिघलाएं
पिघले हुए मक्खन में दूध (1/2 कप) और कोको के साथ चीनी मिलाएं
द्रव्यमान को गर्म करते समय, इसे चम्मच से हिलाएं
हम चीनी के पिघलने का इंतजार कर रहे हैं। उबाल नहीं ला सकता
द्रव्यमान को कुचल कुकीज़ के साथ मिलाएं और सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें
हम रेफ्रिजरेटर में मिठाई को ठंडा करते हैं और इसे परोसने से पहले नियमित सॉसेज की तरह काटते हैं।

सलाह। इस मिठाई को बनाते समय चीनी की जगह आप कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं। कुकीज़ को नट्स से बदला जा सकता है।

स्वादिष्ट फल मिठाई: रास्पबेरी पकाने की विधि

हमारे देश में रसभरी हर गर्मियों की झोपड़ी में उगती है

लेकिन, विचित्र रूप से पर्याप्त, बहुत से लोग ऐसे बेरी को अपने शुद्ध कच्चे रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं। हाँ, आप और अधिक प्राप्त कर सकते हैं उपयोगी पदार्थ. लेकिन, कभी-कभी आप अपने लिए कुछ खास ट्रीट करना चाहते हैं।

मीठा रास्पबेरी सूप

क्यूब्स में काटें सफेद डबलरोटी(3-4 स्लाइस) और ओवन में सुखा लें
हम ब्रेड को प्लेटों पर फैलाते हैं, रसभरी (1 कप) डालते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं
कटोरे में ठंडा दूध (2 कप) डालें और मिलाएँ

फलों के साथ रसभरी का हलवा

आड़ू (3 पीसी।) को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें
उनके लिए बेरी लिकर डालें (2 बड़े चम्मच)
योलक्स (4 पीसी।) हम चीनी (50 ग्राम) के साथ रगड़ते हैं और द्रव्यमान में शराब डालते हैं (1 बड़ा चम्मच। चम्मच)
हम द्रव्यमान को पानी के स्नान में गर्म होने तक गर्म करते हैं
एक बेकिंग डिश में कटा हुआ और लिकर पीच मिलाएं और उन्हें रसभरी के साथ छिड़क दें
मोल्ड को जर्दी द्रव्यमान से भरें और ओवन में 2-3 मिनट के लिए बेक करें
इस मिठाई को गर्म ही परोसा जाना चाहिए।

सलाह। इस मिठाई में, बेरी लिकर को डिब्बाबंद चेरी सिरप से बदला जा सकता है। और आड़ू अमृत हैं।

स्वादिष्ट फल मिठाई: सेब पकाने की विधि

सेब, साथ ही रसभरी, विभिन्न मिठाइयों के लगातार मेहमान हैं। इस लेख की शुरुआत में, हम पहले से ही कारमेलिज्ड सेब के बारे में बात कर चुके हैं। लेकिन, आप सेब के स्वाद को न केवल चीनी और कारमेल के साथ मिला सकते हैं, बल्कि अन्य सामग्री के साथ भी मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट।

एक आश्चर्य के साथ सेब

एक उत्कृष्ट और उज्ज्वल मिठाई जिसे आपके बच्चे सराहेंगे

इसे अजमाएं। आप इसका पश्चाताप नहीं करेंगे।

एक गहरे फ्राइंग पैन में चीनी (200 ग्राम) पिघलाएं
पानी (4 बड़े चम्मच) डालें और चीनी की चाशनी और कारमेल के बीच में कुछ पकाएँ
कुचली हुई डार्क चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाएं
हम सेब को कोर से साफ करते हैं और एक कांटा डालते हैं और कारमेल में डुबकी लगाते हैं
जब कारमेल निकल जाए, तो सेब को तश्तरी पर रखें
पिघली हुई चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करें और कुचले हुए बादाम और ईस्टर पाउडर छिड़कें
जब मिठाई ठंडी हो जाए तो इसे बच्चे को दिया जा सकता है।

सेब और कद्दू की जोड़ी

यह मिठाई न केवल प्रसन्न करेगी व्यंजनोंजो आपके बच्चे हैं, लेकिन उनके शरीर के लिए भी बहुत काम आएंगे।

सेब (4 पीसी।) को छोटे स्लाइस में काटें और 5 मिनट के लिए मक्खन में उबाल लें
सेब में शहद और दालचीनी मिलाएं
कद्दू के गूदे (400 ग्राम) को क्यूब्स में काटें और सेब में भी डालें
कद्दू के नरम होने तक उबालें
मिश्रण को ठंडा होने दें और इसे ब्लेंडर में डाल दें।
वहां प्राकृतिक दही (200 मिली) डालें और फेंटें
जिलेटिन (10 ग्राम) को पानी (2 बड़े चम्मच) में घोलें और द्रव्यमान में जोड़ें
आप चाहें तो थोड़ा और शहद मिला सकते हैं।
सूफले को हिलाएं और क्रीमर में डालें

सलाह। आप इस मिठाई को व्हीप्ड खट्टा क्रीम, जामुन और फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

स्वादिष्ट फल मिठाई: केले की रेसिपी

केले विभिन्न मिठाइयों में एक सामान्य सामग्री है। इन फलों की प्राकृतिक कोमलता उन्हें गर्मी उपचार के बिना उपयोग करने की अनुमति देती है। हालांकि उन्हें तला जा सकता है। यदि आप इस लेख के पहले भाग में संबंधित नुस्खा पढ़ते हैं तो आप क्या देख सकते हैं।

केले और गोभी के साथ सलाद

केले का उपयोग अक्सर खाना पकाने के लिए किया जाता है फलों का सलाद. लेकिन, नीचे हम ऐसे सलाद का पूरी तरह से मूल संयोजन प्रस्तुत करते हैं। क्या आपने कभी आंवले के केले ट्राई किए हैं?

केले को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें
हम आंवले को धोते हैं और डंठल और अन्य मलबे से साफ करते हैं
केले को आंवले के साथ मिलाकर चीनी के साथ छिड़के
शराब के साथ डालो और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें
परोसने से पहले टेबल पर दही डालें और मिलाएँ
इस सलाद को ताज़े पुदीने से गार्निश करें।

सलाह। स्वाद के लिए सभी सामग्री लें। उनकी संख्या बदलें और सही संयोजन प्राप्त करें।

चॉकलेट में केले

केले (4 पीसी।) को त्वचा से छीलें और 220 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेकिंग शीट पर 6-8 मिनट तक बेक करें
अखरोट (1 टेबल स्पून) को पीसकर ओवन में सुखा लें
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं (1 बार)
जब चॉकलेट द्रव्यमान तरल और सजातीय हो जाए, तो इसमें दूध डालें (1/2 कप)
केले को ओवन से बाहर निकालें, उन्हें काट लें और पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर डालें।
चॉकलेट के ऊपर मेवे और कन्फेक्शनरी पाउडर छिड़कें।
हम केले में लकड़ी के कटार चिपकाते हैं और मेज पर परोसते हैं।

सलाह। बच्चों की पार्टी या अन्य अवकाश के लिए ऐसी मिठाई तैयार करने का प्रयास करें। ऐसे व्यभिचार से आपके बच्चे बहुत खुश होंगे।

आसान चॉकलेट मिठाई व्यंजनों

चॉकलेट बिल्कुल ऐसा उत्पाद है जो आपको खुश कर सकता है। चॉकलेट की यह संपत्ति डेसर्ट की तैयारी में इस्तेमाल की जा सकती है और इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आखिरकार, छुट्टियों के दौरान डेसर्ट का उपयोग अक्सर किया जाता है, दोस्तों के साथ बैठकें और अन्य सभाएँ जो सकारात्मक भावनाओं से भरपूर होती हैं। हम इस लेख में पहले ही कई व्यंजनों के बारे में बता चुके हैं जिनमें चॉकलेट एक सामग्री थी। लेकिन, हम यहीं नहीं रुकते।

स्वादिष्ट तरल चॉकलेट

एक सॉस पैन में दूध (1/2 कप) डालें और कसा हुआ चॉकलेट (2 बड़े चम्मच), जायफल, लौंग, दालचीनी और चीनी डालें
हमने पैन को दूध और चॉकलेट के साथ ओवन में रख दिया
हम चॉकलेट को पूर्ण पिघलने तक लाते हैं और पैन में अधिक दूध डालते हैं (1 1/2 कप)
कुछ और मिनटों के लिए बर्तन को ओवन में छोड़ दें।
गरमा गरम चॉकलेट कप में डालें और परोसें

टिप: ओवन के बजाय, आप चॉकलेट को स्टोवटॉप पर पिघला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि लगातार हलचल करना न भूलें।

चॉकलेट मूस

चॉकलेट (150 ग्राम) को काट कर एक बाउल में डालें
इसे पानी के स्नान में पिघलाएं
जब चॉकलेट तरल हो जाए, तो उसमें मक्खन (200 ग्राम) काट लें
द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए, तेल को धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए।
अंडे की जर्दी (5 पीसी।) मारो और चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ें
चिकना होने तक हिलाएं और पानी के स्नान से हटा दें।
प्रोटीन (5 पीसी।) एक मजबूत फोम में अलग से मारो और उन्हें चॉकलेट द्रव्यमान के साथ मिलाएं
मूस को सर्विंग कप में डालें और फ्रिज में रखें।
परोसने से पहले चॉकलेट मूसव्हीप्ड क्रीम और नट्स से गार्निश किया जा सकता है

बादाम ब्राउन उत्सव

ब्राउनी एक स्वादिष्ट मिठाई है जो अमेरिकी व्यंजनों से हमारे पास आई है।

ये पकवान छुट्टी पकानाबादाम के आटे से पकाना सबसे अच्छा है। आज इसे किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। लेकिन, अगर आपको ऐसा आटा खरीदने में परेशानी हो रही है, तो आप पिसे हुए बादाम को नियमित आटे में मिलाकर खुद भी पका सकते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और फॉर्म (20 सेंटीमीटर) को तेल से ग्रीस करें
एक बाउल में मक्खन (70 ग्राम) डालें और चीनी (1 कप) डालें
मक्खन को माइक्रोवेव में रखें और 30 सेकंड के लिए पिघला लें
माइक्रोवेव से मक्खन निकालें, मिलाएँ और ठंडा होने दें।
गर्म चीनी-मक्खन मिश्रण में वैनिलिन (2/3 टीस्पून), कोको पाउडर (¾ कप) और चिकन अंडे (3 पीसी) मिलाएं।
सब कुछ मिलाएं और मिश्रण में डालें। बादाम का आटा(1 ½ कप), बेकिंग पाउडर (1 छोटा चम्मच) के साथ प्रीमिक्स किया हुआ
आटा गूंध लें और इसे बेकिंग डिश में डाल दें
35-40 मिनट के लिए ओवन में रखें और बेक करें

सलाह। आप इस तरह की मिठाई को सजा सकते हैं पारंपरिक शैलीग्लेज़ की मदद से एक "मकड़ी का जाला" बनाकर।

सबसे अच्छा बच्चों का डेसर्ट

बच्चों के आहार में संतुलित होना चाहिए संपूर्ण खाद्य पदार्थ. डेसर्ट को स्वस्थ भोजन के लिए जिम्मेदार ठहराना मुश्किल है, हालांकि, बच्चों को कैलोरी और अन्य आहार संबंधी विशेषताओं की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। बेशक, आपको मीठे डेसर्ट का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। लेकिन, कभी-कभी आप अपने बच्चों को उनसे खुश कर सकते हैं।

दान

डोनट्स चमकीले हैं अमेरिकी डोनट्सकि आपके बच्चे न केवल अपने मूल रूप के लिए, बल्कि अपने अनूठे स्वाद के लिए भी पसंद करेंगे।

आटा (250 ग्राम), चीनी (125 ग्राम), वैनिलिन (2 चम्मच) और नमक (एक चुटकी) मिलाएं
आटे के द्रव्यमान से हम एक स्लाइड बनाते हैं और इसके केंद्र में - एक अवकाश
दूध (250 मिली) को अवकाश में डालें, मक्खन और अंडे डालें
आटे को चमचे से गूंथिये और मिक्सर से चिकना होने तक गूथ लीजिये
आटे में चॉकलेट के टुकड़े (250 मिली) डालें और चम्मच से आटे में मिलाएँ
आपको डोनट्स को एक विशेष रसोई उपकरण में बनाने की आवश्यकता है
एक चम्मच से डोनट मेकर में आवश्यक मात्रा में आटा डालें
डोनट्स के किनारे सुनहरे होने तक (4-5 मिनट) बेक करें।
चॉकलेट को पिघलाकर दूध में मिलाएं
ठंडे किए हुए डोनट्स को इसमें डुबोएं चॉकलेट टुकड़े करनाऔर 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें

सलाह। समय-समय पर आटे को हिलाएं, क्योंकि चॉकलेट के टुकड़े जम जाते हैं। डोनट्स को ग्लेज़ में डुबाने के बाद, उन्हें रंगीन स्प्रिंकल्स से सजाया जा सकता है।

मीठा गाजर SOFFLE

गाजर बच्चों के लिए एक अत्यंत स्वस्थ जड़ वाली सब्जी है।

और अगर आपका बच्चा उसे पसंद नहीं करता है, तो उसके लिए यह कोमल सूफले तैयार करें।

यह निश्चित रूप से आपके बच्चे को प्रसन्न करेगा।

ओवन को प्रीहीट करें और एक गहरी डिश को मक्खन से ग्रीस करें
गाजर (1 किलो) छीलकर क्यूब्स में काट लें
हम गाजर क्यूब्स को सॉस पैन में फैलाते हैं, पानी से भरते हैं, उबाल लेकर 30-35 मिनट तक पकाते हैं
जब गाजर नरम हो जाए, तो पानी निकाल दें और द्रव्यमान को मैश कर लें
गाजर प्यूरी में मैदा (1 ½ कप), ब्राउन शुगर (1 कप), अंडे (4 पीसी।), नरम मक्खन (250 ग्राम), बेकिंग पाउडर (2 बड़े चम्मच), नमक (1/4 चम्मच) डालें और सोडा ( 1/4 छोटा चम्मच)
सामग्री को अच्छी तरह फेंटें (ब्लेंडर में सबसे अच्छा किया जाता है)
हम परिणामी द्रव्यमान को मोल्ड में फैलाते हैं और लगभग एक घंटे तक सेंकना करते हैं

अखरोट के साथ चॉकलेट पास

शायद सभी बच्चे प्यार करते हैं चॉकलेट पेस्टनुटेला। ऐसी मिठाइयाँ लगातार खरीदना बहुत महंगा है। और स्टोर में ऐसा पेस्ट खरीदते समय, आप हमेशा नहीं जानते कि इसके निर्माता वहां क्या डालते हैं।

अंडे (2 पीसी।) चीनी के साथ (3 कप)
उनमें आटा (4 बड़े चम्मच), कोको (2 बड़े चम्मच), कसा हुआ अखरोट (1 कप), वैनिलिन (एक चुटकी) और मक्खन (1 चम्मच) मिलाएं।
द्रव्यमान को चिकना होने तक गूंधें और फिर दूध में डालें।
आग पर रखें और गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं।

सलाह। इस रेसिपी में बादाम की जगह अखरोट ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे पहले एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए।

त्वरित स्वादिष्ट खट्टा क्रीम मिठाई

स्वादिष्ट मिठाइयों में खट्टा क्रीम भी एक बहुत लोकप्रिय सामग्री है। वह बन सकती है बढ़िया विकल्पदुकान से खरीदा हुआ दही। खट्टा क्रीम मिठाई को बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है या इसका आनंद लिया जा सकता है।

ब्लूबेरी मिठाई

ब्लूबेरी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत भी हैं उपयोगी बेरी. खट्टा क्रीम से कोई भी ब्लूबेरी मिठाई बना सकता है।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें
एक मिक्सर का उपयोग कर मक्खन (160 ग्राम), चिकन अंडे और पाउडर चीनी (70 ग्राम) मिलाएं
मैदा (220 ग्राम) छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर (1 छोटी चम्मच) मिला लें
सामग्री को मिलाकर आटा गूंद लें
बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें और तैयार आटे से दीवारों को बिछाएं
मिठाई के बेस को 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें
खट्टा क्रीम (260 ग्राम) और पाउडर चीनी (150 ग्राम) मिलाएं और फेंटें
अंडा, वैनिलिन (1 चम्मच) जोड़ें और द्रव्यमान को फिर से हरा दें
खट्टा क्रीम में ब्लूबेरी (450 ग्राम) जोड़ें और द्रव्यमान को आधार पर फैलाएं
मिठाई को ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें
ओवन को बंद कर दें और केक को आराम करने दें

सलाह। इस मिठाई में ब्लूबेरी के बजाय अन्य जामुन या फल जोड़े जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, रसभरी, आड़ू, नाशपाती आदि।

समर रिफ्रेशिंग डेसर्ट: रेसिपी

बहुत से लोग गर्मी को न केवल तेज धूप से जोड़ते हैं, बल्कि आइसक्रीम और अन्य ठंडी मिठाइयों से भी जोड़ते हैं।

गर्मियों में बड़ी संख्या में उपलब्ध फलों और जामुनों के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार का विस्तार कर सकते हैं। और तरह-तरह की मिठाइयों की कीमत पर भी।

मलाईदार जामुन

यह मलाईदार बेरी मिठाई जून में बनाई जा सकती है। नाज़ुक मलाईदार बेस और स्ट्रॉबेरी इस मिठाई को हर पेटू के लिए एक वास्तविक आनंद देंगे।

स्ट्रॉबेरी (2 कप) को बहते पानी के नीचे धोएं और ब्लेंडर से प्यूरी में पीस लें
33% क्रीम (2.5 कप) को झागदार होने तक फेंटें
मिठाई के सांचों के तल पर व्हीप्ड क्रीम (2 बड़े चम्मच) फैलाएं
टुकड़े टुकड़े बिस्किट कुकीज़(100 ग्राम) और उस पर क्रीम छिड़कें
स्ट्रॉबेरी प्यूरी के साथ ऊपर
हम डंठल से लाल और काले करंट (1 कप प्रत्येक) को साफ करते हैं और स्ट्रॉबेरी प्यूरी के ऊपर डालते हैं
क्रीम की एक परत के साथ सब कुछ फिर से ऊपर करें
मिठाई को फ्रिज में रखना
परोसने से पहले साबुत स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

प्लम्स के साथ टार्टलेट्स

जब प्लम पक जाते हैं और बड़े ऑफर के कारण सस्ते हो जाते हैं, तो आप प्लम टार्टलेट बना सकते हैं। इस मिठाई को बनने में कुछ ही मिनट लगते हैं।

तैयार पफ पेस्ट्री (1/2 किग्रा) से हम हलकों को काटते हैं और उनसे प्लेटें बनाते हैं (10 पीसी।)
थाली को अंदर से शहद से चिकना कर लें
पके हुए आलूबुखारे को 4 भागों में काट लें और गुठली निकाल लें
टार्टलेट पर प्लम लगाएं
प्लम को गर्म तेल से चिकना करें, दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के
टार्टलेट को ओवन में बेक करें (15 मिनट)
मिठाई को ओवन से निकालें और ठंडा करें

इतालवी डेसर्ट: नुस्खा

इतालवी व्यंजनों ने दुनिया को कई मिठाइयों के व्यंजन दिए हैं, जिनमें से कई आज प्रसिद्ध माने जाते हैं। इतालवी मिठाइयाँ स्वाद की आतिशबाजी और आनंद का उत्सव हैं। हवादार तिरामिसु, क्रीमी-वेनी पन्ना कोटा, मीठे बिस्कॉटी क्राउटन, पैनफोर्ट बादाम केक और अन्य डेसर्ट जो इटली ने प्रस्तुत किए हैं, आज स्वाद के मानक हैं।

पन्ना कौटा

पन्ना Cotta इतालवी में "उबली हुई क्रीम" का अर्थ है।

जैसा कि आप समझ सकते हैं, इस मिठाई का आधार क्रीम है। लेकिन, उनके आकार को बनाए रखने के लिए उनमें जिलेटिन मिलाया जाता है। अन्य सभी अवयव योगदान करते हैं स्वाद के रंगयह प्रसिद्ध मिठाई।

जिलेटिन (3 ग्राम) को ठंडे पानी में भिगोएँ
दूध (30 ग्राम) को सॉस पैन में डालें और 33% क्रीम (175 ग्राम) डालें
हिलाते हुए उबाल लें
वैनिला (1 पाउच) और चीनी (35 ग्राम) डालें और मिलाएँ
सूजी हुई जिलेटिन डालें, मिलाएँ और पैन को आँच से उतार लें
जब द्रव्यमान ठंडा हो जाए, तो इसे कटोरे में डाल दें
केवल आधा कंटेनर भरने की जरूरत है
जिलेटिन (3 ग्राम) पानी के साथ डालें
करंट, ब्लूबेरी और रसभरी (150 ग्राम) को चीनी (35 ग्राम) के साथ पीसें और एक सॉस पैन में उबालें
क्रीम (175 ग्राम) और दूध (30 ग्राम) मिलाएं, जिलेटिन के साथ सीजन करें और बेरी मिश्रण के साथ मिलाएं
हम आधे भरे हुए कटोरे में कई साबुत जामुन डालते हैं और तैयार मिश्रण डालते हैं
पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें

सलाह। क्रीम को खट्टा क्रीम या दही से बदला जा सकता है, और वेनिला के बजाय, इस नुस्खा में पुदीना या नींबू का रस इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैंडिड जिंजर के साथ ऑरेंज और चॉकलेट बिस्कुटी

यह मिठाई है उपस्थितिपटाखे जैसा दिखता है और अनुवाद में इसका अर्थ है "दो बार बेक किया हुआ"। बिस्कॉटी का उपयोग अक्सर मीठी शराब और यहां तक कि कॉफी के लिए क्षुधावर्धक के रूप में किया जाता है।

एक grater का उपयोग करके, नारंगी से उत्साह को हटा दें
कैंडीड अदरक (70 ग्राम) और डार्क चॉकलेट (50 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में काट लें
तेल (150 ग्राम) को चीनी (200 ग्राम) के साथ पीसकर उसमें डालें संतरे का छिलकाऔर अंडे (3 पीसी।)
अलग से आटा (400 ग्राम) मिलाएं, बेकिंग पाउडर(12 ग्राम) और कोको पाउडर (25 ग्राम)
आटा और अंडे का मिश्रण मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं
आटे में अदरक और चॉकलेट चिप्स डालें
हम आटे से लंबे "सॉसेज" बनाते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं।
175 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें
जब केक तैयार हो जाए तो इसे ओवन से निकाल लें और ठंडा होने दें।
परिणामी सलाखों को 10 मिमी मोटी स्लाइस में काटें
हम उन्हें दोनों तरफ से ओवन और ब्राउन में भेजते हैं।

शैम्पेन और नशे में जामुन के साथ सबियन

सबायोन मीठा है अंडे की मलाई, जो कई लोकप्रिय का आधार बनता है इतालवी मिठाईओव। वे इससे बनाते हैं स्वादिष्ट क्रीमकेक के लिए और कभी-कभी तिरुमिसु में भी जोड़ा जाता है। लेकिन, आप सबायोन को एक पूर्ण और स्वतंत्र मिठाई के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

रसभरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी का बेरी मिक्स (200 ग्राम), चीनी डालें (1 चम्मच)
आधे नींबू के रस के साथ मीठी शैंपेन (75 मिली) मिलाएं
इस सिरप के साथ जामुन डालो, मिश्रण करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर पर भेजें
के लिए प्याला गरम कीजिए भाप स्नानऔर इसमें चीनी (85 ग्राम), यॉल्क्स (4 पीसी।) और आधा नींबू का ज़ेस्ट डालें
मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें और सुनिश्चित करें कि यह उबलता नहीं है
जब द्रव्यमान हल्का होने लगे, तो उसमें शैंपेन डालें (75 ग्राम)
गर्म सबयोन को कटोरे में डालें और "शराबी" जामुन से सजाएँ
मेज पर तुरंत परोसें

सलाह। कैंडिड ऑरेंज स्लाइस के ऊपर गर्म सबायोन डाला जा सकता है। अगर आप इस एग क्रीम को मिलाते हैं कॉफी लिकर, तो वे चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम के स्वाद में सुधार कर सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ दूध की मिठाई

कोई भी डेयरी मिठाई सुखद रूप से ताज़ा कर सकती है और शरीर को टोन कर सकती है।

दूध और आइसक्रीम उत्कृष्ट स्रोतकैल्शियम, पोटेशियम, बी विटामिन, आवश्यक अमीनो एसिड और पशु वसा। ऐसी मिठाई चयापचय को गति देने में सक्षम है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।

रास्पबेरी के साथ FRAPPE

फ्रैपे एक किस्म है दूध मिठाई, जिसके पास अधिक है मोटी स्थिरताएक नियमित मिल्कशेक की तुलना में।

एक ब्लेंडर में ठंडा दूध (200 मिली), वनीला आइसक्रीम (100 ग्राम) और मिलाएं रास्पबेरी सिरप(30 मिली)
रसभरी (200 ग्राम) और कुचली हुई बर्फ को लंबे गिलास में रखें
उनमें तैयार मिश्रण भरें।

सलाह। इस तरह के पेय को छोटे हिस्से में कॉकटेल स्ट्रॉ के माध्यम से सबसे अच्छा पिया जाता है, हर घूंट का स्वाद लेना।

माइक्रोवेव में मिठाई

माइक्रोवेव में आप मिनटों में स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना सकते हैं। हालांकि कई गृहिणियां खाना पकाने के लिए एक पूर्ण रसोई उपकरण के रूप में माइक्रोवेव ओवन के बारे में संदेह करती हैं, इसका उपयोग केवल पहले से ही गर्म करने के लिए किया जाता है। तैयार भोजनइसका मतलब यह नहीं है कि माइक्रोवेव को राइट ऑफ कर देना चाहिए। माइक्रोवेव ओवन में डेसर्ट पकाने की कोशिश करें, जिसकी रेसिपी नीचे लिखी गई है।

माइक्रोवेव में केक

वास्तव में चाहते हैं मीठी पेस्ट्री, लेकिन आपके पास परीक्षण के साथ खिलवाड़ करने का समय और ऊर्जा नहीं है? माइक्रोवेव में मग में कपकेक बनाने की कोशिश करें।

एक गहरी कटोरी में अंडे को फोर्क से फेंट लें
चीनी (4 चम्मच), दूध (4 चम्मच) और कोको (1 चम्मच) डालें
अच्छी तरह मिलाओ
बरसना वनस्पति तेल(3 छोटे चम्मच) और नुटेला (2 छोटे चम्मच) डालें
द्रव्यमान को चिकना होने तक मारो
आटा (4 छोटे चम्मच) छान लें और बेकिंग पाउडर (चुटकी भर) के साथ मिलाएं
स्वाद के लिए दालचीनी, वेनिला अर्क या बेरी लिकर की कुछ बूँदें जोड़ें
कटोरे को मक्खन से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के
हम द्रव्यमान को एक कप में फैलाते हैं और इसे 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजते हैं
हम निकालते हैं तैयार कपकेकऔर इसे ठंडा होने दें
परोसने से पहले पाउडर चीनी, आइसिंग या साबुत जामुन से सजाएँ

सलाह। इस रेसिपी में नुटेला की जगह वनीला, चॉकलेट या अन्य सामग्री का इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रयोग।

माइक्रोवेव में तिरामिसु

आप कुछ ही मिनटों में प्रसिद्ध इतालवी मिठाई को माइक्रोवेव में पका सकते हैं।

और भले ही यह स्थिरता पूरी तरह से तिरामिसु नहीं होगी, पकवान का स्वाद एक लोकप्रिय मिठाई जैसा होगा।

हम 92 बड़े चम्मच आटे की कटोरी में सो जाते हैं। चम्मच), दालचीनी (1 ग्राम), पिसी हुई कॉफी (1 चम्मच), चीनी (2 बड़े चम्मच), बेकिंग पाउडर (1/4 चम्मच) और सेवोयार्डी कुकीज़ को टुकड़ों में (2-3 पीसी।)
मिक्स करें और अंडा डालें
फिर से मिलाएं और मस्कारपोन (70 ग्राम) डालें
हम द्रव्यमान को सजातीय बनाते हैं
द्रव्यमान को मग में फैलाने के बाद 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें

माइक्रोवेव में जारमालेट

स्वादिष्ट, आपके मुँह में पिघल जाने वाला मुरब्बा एक पारंपरिक माइक्रोवेव ओवन में तैयार किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, अंगूर की खाल हमारे लिए उपयुक्त है।

हम एक अंगूर (2 पीसी।) काटते हैं और उसमें से त्वचा निकालते हैं
पर ठीक graterज़ेस्ट के चमकदार हिस्से को हटा दें
खाल को पानी से भरें, माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर 25 मिनट तक पकाएं
गर्म पानी को छान लें और छिलकों को धो लें
उन्हें फिर से पानी से भरें, नमक (एक चुटकी) डालें और फिर से 25 मिनट तक पकाएं
अतिरिक्त तरल और एक्सफ़ोलीएट फाइबर निकालें
खाल को स्ट्रिप्स में काटें
कंटेनर में डालो सेब का रस(1 कप), चीनी (2 कप) और छिलकों की पट्टी डालें
हम भविष्य के मुरब्बा को माइक्रोवेव में 45 मिनट तक उबालते हैं
हर 7-8 मिनट में चलाते रहें
दूसरी सरगर्मी के साथ, दालचीनी (एक चुटकी) और डालें साइट्रिक एसिड(चुटकी)
छिलके को शहद की अवस्था में उबालें
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके मुरब्बा के स्लाइस को हटा दें और उन्हें चर्मपत्र पर रख दें
बाद में उपयोग के लिए सिरप को निकाला जा सकता है

केट।मैं इसे माइक्रोवेव के साथ करता हूं उबला हुआ गाढ़ा दूध. मैंने कन्डेन्स्ड मिल्क को जार से एक ग्लास कंटेनर में फैलाया और माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर पकाया। फिर मिक्स करें और 2 मिनट के लिए सेट करें। और इसलिए चार "प्रविष्टियाँ"। सुनिश्चित करें कि गाढ़ा दूध भाग न जाए।

Ksyusha।मुझे इस तरह की मिठाई पसंद है। मैं एक लंबा गिलास लेता हूं और पनीर के साथ गाढ़ा दूध, कटा हुआ केला, पनीर फिर से और कटी हुई कीवी, पनीर और स्ट्रॉबेरी की एक परत डालता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट, उज्ज्वल और सुंदर निकला।

वीडियो। अमेरिकन पारफेट। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई

मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके पास अभी तक सवारी के लिए बिल्ली भी नहीं है ?! हम दिलेर मूंछों वाले आलसी को जगाते हैं और उसे सवारी कराते हैं! वह बेहतर है! आधा हो गया! बस थोड़ा सा बचा है ... जल्दी से कुछ खाने योग्य बनाने के लिए, बल्कि कुछ बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट। हमारी जादू की छड़ी हल्के स्नैक्स और त्वरित डेसर्ट होगी, जिसकी तैयारी के लिए गुणी कौशल और माथे में सात स्पैन की आवश्यकता नहीं होती है। वैसे, हल्के त्वरित डेसर्ट न केवल प्रिय मेहमानों को गरिमा के साथ मिलने में मदद करेंगे, बल्कि अपने प्रियजन को मिठाई के साथ लाड़ प्यार करने या छोटे मीठे दांतों के लिए छुट्टी की व्यवस्था करने में भी मदद करेंगे!

8 अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट त्वरित डेसर्ट

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हेज़लनट्स और शहद के साथ केले की प्यूरी

हालांकि केले के पेड़ हमारे क्षेत्र में नहीं उगते हैं, आप साल के किसी भी समय स्वादिष्ट केले की मिठाई का आनंद ले सकते हैं। आज हम आपको पेश करेंगे मूल नुस्खाकेले का गूदा। इसे एक आधार के रूप में लेते हुए, आप अपने स्वाद और रंग में कई प्रकार के परिवर्धन के साथ जल्दी में बहुत सारे स्वादिष्ट केले के रूप पका सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

4 पके बड़े केले
2 टीबीएसपी। हेज़लनट्स के चम्मच
2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच
1 सेंट। एक चम्मच ताजा नींबू का रस
सजावट के लिए कैंडीड फल

खाना पकाने की विधि:

हेज़लनट्स को फ्राई करें, ठंडा करें और फूड प्रोसेसर या नियमित मोर्टार में पीसें, लेकिन बहुत बारीक नहीं। हमें रेत नहीं, बल्कि ठोस टुकड़े मिलने चाहिए।
दो केले, छिले और कटे हुए बड़े टुकड़ेऔर इसे ब्लेंडर में भेज दें। केले में 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच ताजा नींबू का रस और शहद। हम इस सारी सुंदरता को प्यूरी में बदल देते हैं।
बचे हुए केले को पतले हलकों में काटा जाता है और दोनों तरफ से हल्का तला जाता है। केले के मग को दूसरी तरफ तलने से पहले, उन्हें बचे हुए शहद के साथ उदारतापूर्वक डालें।
केले का गूदाभाग वाली तश्तरी या कटोरे में डालें, ऊपर से तले हुए केले डालें, नट्स के साथ छिड़कें और कैंडिड फ्रूट से सजाएँ। गर्मियों में, परोसने से पहले, मिठाई को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों में, जब ठंढ बहुत आत्मा में हो जाती है, तो मैश किए हुए आलू को गर्म केले और गर्म नट्स के साथ "पिपिंग हॉट" परोसना बेहतर होता है। वैसे, हेज़लनट्स को सुरक्षित रूप से किसी अन्य के साथ बदला जा सकता है भुने हुए मेवे: अखरोट, बादाम, काजू आदि। यह मिठाई को स्वाद की पूरी तरह से नई बारीकियाँ देगा।

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नट्स और रम सॉस के साथ कारमेलाइज्ड केले

केले का उनके मूल रूप में आनंद लिया जा सकता है, लेकिन यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं और थोड़ा जादू करते हैं, तो आप सबसे साधारण केले से पका सकते हैं पेटू मिठाई. आज हम आपके साथ यही जादू करने जा रहे हैं। बहुत से लोगों ने तले हुए और कैरामेलाइज़्ड केले के बारे में सुना है, लेकिन कुछ लोगों ने उन्हें पकाने की कोशिश की है। बहुत व्यर्थ! अपने आप को ऐसे आनंद से क्यों वंचित करें ?!

हमें ज़रूरत होगी:

5 मध्यम केले
50 ग्राम मक्खन
सॉफ्ट ब्राउन शुगर के दो बड़े चम्मच
2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच कुचल अखरोट
एक संतरे का रस और उत्साह
1 सेंट। एक चम्मच रम
1/4 छोटा चम्मच मसाला
1/2 चम्मच जायफल

खाना पकाने की विधि:

छिलके वाले केले को लंबाई में आधा काट लें। मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। चीनी, जायफल और मसाले डालें। लगातार हिलाते हुए, चीनी के पूरी तरह से घुलने तक एक मिनट तक पकाएं। जैसे ही चीनी घुल जाती है, हम केले को पैन में भेजते हैं, उन्हें काट कर रख देते हैं। केले को कुछ मिनट के लिए हल्का नरम होने तक पकाएं और तुरंत एक प्लेट में निकाल लें।
दूसरे पैन में हम जूस और ऑरेंज जेस्ट भेजते हैं। एक दो मिनट के लिए चाशनी बनने तक पकाएं। एक बड़ा चम्मच रम डालें।
गर्म केले को सॉस के साथ डालें और कटे हुए मेवों के साथ छिड़के। हल्का छिड़काव करें जायफल. कारमेलाइज़्ड केले को वैनिला आइसक्रीम के स्कूप्स के साथ गरमागरम परोसें।

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अदरक और आम के साथ विदेशी त्वरित मिठाई

क्या आप कुछ नया, ताज़ा और असामान्य चाहते हैं? प्यार विदेशी व्यंजनऔर प्रयोग करने में कोई आपत्ति नहीं है? मसालेदार अदरक-आम की मिठाई के साथ अपने आप को और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!

हमें ज़रूरत होगी:

2 आम
2-3 सेमी अदरक की जड़
ताजा पुदीना का गुच्छा
1/3 कप चीनी
पानी का गिलास

खाना पकाने की विधि:

अदरक की जड़ से त्वचा को हटा दें और पतली स्लाइस में काट लें। एक छोटे सॉस पैन में एक गिलास पानी डालें, चीनी डालें, उबाल आने दें और कटा हुआ अदरक डालें। चाशनीकरीब पांच मिनट तक अदरक के साथ पकाएं और आंच से उतार लें।
पुदीने को धोने और सुखाने के बाद हम इसे अलग-अलग पत्तों में अलग कर लेते हैं। हम मिठाई को सजाने के लिए कुछ पत्ते छोड़ देते हैं, और बाकी को अदरक की चाशनी में डाल देते हैं। हम सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे 5-10 मिनट के लिए पकने देते हैं ताकि सिरप ताज़ा पुदीने के स्वाद और सुगंध को सोख ले। - इसके बाद चाशनी को छान लें और ठंडा होने दें.
हम आम को छीलते हैं, गुठली हटाते हैं, और गूदे को पतले-पतले टुकड़ों में काट कर एक प्याले में निकाल लेते हैं। आम के स्लाइस को अदरक के सिरप के साथ डालें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
हम चौड़े गिलास या कटोरे में मिठाई परोसते हैं, आम के स्लाइस को सिरप के साथ डालते हैं और पुदीने की पत्तियों से सजाते हैं। बहुत ताज़ा और परिष्कृत दिखता है! प्यारी मिठाईएक गर्म गर्मी के दिन के लिए!

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नट्स के साथ क्रीम फज

मलाईदार ठगना, वह मलाईदार कारमेल है, यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि एक हानिरहित विनम्रता भी है, क्योंकि इसमें कोई रंजक और संरक्षक नहीं हैं। आप चुनिंदा उत्पादों से अपने हाथों से तैयार फज का इलाज उन बच्चों के लिए भी कर सकते हैं, जिन्हें औद्योगिक उत्पादों के स्वाद में सुधार करने वाले एडिटिव्स से एलर्जी है। हलवाई की दुकान. मलाईदार कारमेल का स्वाद कोरोव्का मिठाई के समान है। क्या आप घर की बनी मिठाइयों का वास्तविक वर्गीकरण बनाना चाहते हैं ?! छोटे और बड़े मीठे दाँत की खुशी के लिए नट्स, कैंडिड फ्रूट, कोको को फज में मिलाएं!

हमें ज़रूरत होगी:

100 मिली 33% क्रीम
50 ग्राम गाढ़ा दूध
150 ग्राम पिसी चीनी
40 ग्राम हेज़लनट्स
10 ग्राम वेनिला चीनी

खाना पकाने की विधि:

हेज़लनट्स को आधे में विभाजित करें। जमने के लिए किसी सांचे या ट्रे को मक्खन से हल्का सा चिकना कर लें।
एक मोटी तली वाले बर्तन में क्रीम डालें। गाढ़ा दूध डालें, वेनिला चीनी के साथ पाउडर चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और चीनी से दीवारों को अच्छी तरह पोंछ लें।
हम सॉस पैन को कम आग पर भेजते हैं। लगातार हिलाते हुए, उबाल लेकर आओ। यदि आप अचानक देखते हैं कि सॉस पैन की दीवारों पर चीनी जलती है, तो उसे गीले कपड़े से हटा दें। मिश्रण को पकने तक उबालें। तत्परता को निम्नानुसार परिभाषित किया गया है: ठंडे पानी की कटोरी में थोड़ा सा सिरप डाला जाता है और एक गेंद में घुमाया जाता है। यदि गेंद नरम, लोचदार है और आपके हाथों से नहीं चिपकती है, तो फज तैयार है।
तैयार नट्स को गर्म फज में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को चुपड़े हुए सांचों में डालें। जब द्रव्यमान ठंडा हो जाता है, तो इसे एक तेज चाकू से भागों में काट लें या बस इसे तोड़ दें। हेज़लनट्स के बजाय, आप किसी अन्य नट्स का उपयोग कर सकते हैं। यदि वांछित हो, तो नट्स को किशमिश, कैंडिड फ्रूट्स, बारीक कटे सूखे मेवे, या बस थोड़ा सा सब कुछ से बदला जा सकता है। और क्रीम में, आप कोको के कुछ बड़े चम्मच को पतला कर सकते हैं या पिघले हुए बार से चॉकलेट द्रव्यमान में डाल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकला!

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जल्दी में हवादार खट्टा क्रीम मिठाई

क्या आपने चखा है हल्की हवाबादल?! नहीं हुआ ?! आपको क्या रोक रहा है? इस झटपट और बेहद आसान मिठाई को तैयार करें और इसे आजमाएं!

हमें ज़रूरत होगी:

200 मिलीलीटर तरल के लिए जेली का 1 पाउच
200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (10% से 20% वसा से)
पाउडर चीनी स्वाद के लिए (पाउच में जेली में पहले से ही चीनी होती है, इसलिए पाउडर चीनी की एक अतिरिक्त सेवा मिठाई को बहुत अधिक मीठा बना सकती है)
100 मिली गर्म उबला हुआ पानी

खाना पकाने की विधि:

हम जेली गर्म के एक बैग को पतला करते हैं उबला हुआ पानी. पैकेज पर बताए अनुसार पानी आधा लेना चाहिए! जब तक अनाज पूरी तरह से घुल न जाए तब तक पाउच की सामग्री को अच्छी तरह हिलाएं। मिश्रण को ठंडा कर लें।
एक ब्लेंडर, मिक्सर, व्हिस्क या नियमित कांटा का उपयोग करके, पतला जेली को खट्टा क्रीम के साथ हरा दें। इसे चखें! यदि आपको मीठा करना है, तो थोड़ी सी पिसी हुई चीनी डालें। आलसी मत बनो! कम से कम पांच मिनट के लिए मारो ताकि मिठाई ऑक्सीजन के साथ जितना संभव हो सके संतृप्त हो और असली बादल की तरह हल्का और हवादार हो जाए।
मिश्रण को कटोरे या चौड़े गिलास में डालें और पूरी तरह से जमने तक ठंडा करें! तैयार मिठाईलेमन जेस्ट और पुदीने की पत्तियों की एक नागिन से सजाएँ। कोमल और आनंद लें हवादार विनम्रताएक बादल की तरह!

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अतुल्य बेर टार्टलेट्स

कई मितव्ययी गृहिणियां हमेशा तैयार पफ पेस्ट्री को रेफ्रिजरेटर में रखती हैं, जो समय समाप्त होने पर निश्चित रूप से आपकी मदद करेगी, लेकिन आपको निश्चित रूप से कुछ स्वादिष्ट खोजने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, बेर टार्टलेट।

हमें ज़रूरत होगी:

400 ग्राम पफ पेस्ट्री
3 पके हुए आलूबुखारे (अपने स्वाद के लिए फलों और जामुन से बदला जा सकता है)
30 ग्राम मक्खन
6 चम्मच शहद
2 टीबीएसपी। ब्राउन शुगर के चम्मच
एक चुटकी दालचीनी

खाना पकाने की विधि:

हम ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करते हैं। आटे की सतह पर पफ पेस्ट्री को रोल करें और लगभग 10 सेमी के व्यास के साथ हलकों को काट लें, प्रत्येक सर्कल के किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं और टैरलेट के अंदर शहद के साथ ग्रीस करें। आलूबुखारे को आधा काट लें और गड्ढों को हटा दें। फिर आलूबुखारे को चौथाई भाग में काटकर शहद के ऊपर रख दें। पिघले हुए मक्खन के साथ टार्टलेट को चिकना करें, ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ छिड़के और ओवन को भेजें। 12-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि हमारे टार्टलेट ब्राउन न हो जाएं। हम खाते हैं और खाते हैं!

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त्वरित शहद बिस्किट

भले ही आपको शहद के प्रति विशेष प्रेम न हो, कोमल शहद बिस्किटआप इसे जरूर पसंद करेंगे! यह आपके मुंह में बस पिघल जाता है, और इसकी हल्की शहद की सुगंध पूरी तरह विनीत है।

हमें ज़रूरत होगी:

6 अंडे
190 ग्राम आटा
160 ग्राम चीनी
2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच

खाना पकाने की विधि:

एक मोटी सफेद द्रव्यमान तक कम से कम 10 मिनट के लिए चीनी और शहद के साथ अंडे मारो। द्रव्यमान में लगभग चार गुना वृद्धि होनी चाहिए! फिर सावधानी से मैदा डालें और नीचे से ऊपर की ओर मिलाएँ। हम बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करते हैं। आटे को फॉर्म में डालें और ओवन में भेजें। हम 170-180 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं। बिस्किट की तत्परता एक कटार द्वारा निर्धारित की जाती है। हम फॉर्म में सही ठंडा करते हैं! चलो अपना इलाज करें!

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मिठाई चेरी और केले के साथ रोल करती है

जैसा हल्का नाश्तामेहमानों को घर के बने रोल की पेशकश की जा सकती है, और फल और बेरी भरने के साथ मीठे मिठाई के रोल को चाय के साथ परोसा जा सकता है।

3 सर्विंग्स के लिए हमें आवश्यकता होगी:

100 ग्राम वसा रहित पनीर
कुछ शहद
एक केला
100 ग्राम जमी हुई चेरी
3 चादरें बेहद पतला कागज

खाना पकाने की विधि:

केले को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। चेरी को डीफ्रॉस्ट करें और हल्का सा जूस निचोड़ लें। पनीर को शहद के साथ मिलाएं। अगर शहद गाढ़ा हो गया है, तो इसे स्टीम बाथ में पिघला लें। भरना तैयार है! आप रोल बनाना शुरू कर सकते हैं।
एक कटोरी गर्म पानी में चावल के कागज की एक शीट को कुछ सेकंड के लिए डुबोएं ताकि कागज लोचदार हो जाए।
शीट को सावधानीपूर्वक कटिंग बोर्ड या किसी अन्य सपाट, सख्त सतह पर रखें जो आपके लिए काम करने के लिए आरामदायक हो। किनारों को मुक्त छोड़कर, शहद दही के साथ शीट को लुब्रिकेट करें। हम दूर के किनारे को धब्बा नहीं छोड़ते। शीट के निकट किनारे पर केले के कुछ स्ट्रिप्स और कुछ चेरी रखें। रोल को ध्यान से रोल करें। सबसे पहले, शीट के किनारों के किनारों को भरने के किनारों को बंद करें, और फिर सब कुछ एक तंग रोल के साथ फोल्ड करें। - तैयार रोल को प्लेट में रख लें. इसी तरह, हम बाकी सामग्री को मुंह में पानी लाने वाले रोल में बदलते हैं।
हम उन्हें काटने के लिए आसान बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए रोल के साथ एक प्लेट भेजते हैं। हम रोल निकालते हैं, उन्हें समान भागों में काटते हैं, प्लेटों पर खूबसूरती से रोल बिछाते हैं, केले के स्लाइस और चेरी से सजाते हैं। बॉन एपेतीत!

एक अच्छी परिचारिका के पास हमेशा अपने मेहमानों का इलाज करने के लिए कुछ होता है!

मिठाइयां ज्यादातर बच्चों और बड़ों को पसंद आती हैं। केक, पेस्ट्री, मफिन - यह सब किसी भी उत्सव की मेज की सजावट है।

सबसे आसान में सबसे आसान डेसर्ट खाना पकाने के डेसर्ट तैयार करने के लिए

और कभी-कभी मिठाई को कला का असली काम कहा जा सकता है। पाक कला. लेकिन न केवल परिचारिका की छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करना।सहमत हूँ, एक कप चाय के लिए एक कुकी या एक कपकेक या सुबह की कॉफीदिन की शुरुआत को और अधिक सुखद और प्रेरक बना देगा। ठीक है, अगर बच्चे घर में रहते हैं, तो आप स्वादिष्ट के बिना नहीं कर सकते, लेकिन एक ही समय में स्वस्थ डेसर्ट!

लेकिन क्या होगा अगर परिचारिका के पास समय की कमी है? यह कोई रहस्य नहीं है कि आज बड़ी संख्या में आधुनिक महिलाएं न केवल नेतृत्व करती हैं परिवारलेकिन काम भी। इसके अलावा, ऐसी स्थितियाँ असामान्य नहीं हैं जब एक मिठाई को कम से कम प्रयास के साथ जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता होती है - उदाहरण के लिए, जब मेहमान दरवाजे पर हों।ऐसे मामलों में, अपेक्षाकृत हल्का, लेकिन कम स्वादिष्ट डेसर्ट बचाव के लिए नहीं आएगा। यहां तक कि एक नौसिखिए परिचारिका भी उन्हें पका सकती है, और शायद वे आपकी शुरुआत होंगी पाक प्रयोगऔर उत्कृष्ट कृतियाँ।

हम आपके ध्यान में कई प्रकार के डेसर्ट लाते हैं जो निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे, लेकिन साथ ही इसमें अधिक समय नहीं लगेगा। इन्हें तैयार करना अपेक्षाकृत आसान होता है।

हल्की मिठाईतरबूज और स्ट्रॉबेरी से

जेलीयुक्त प्रकाश मिठाई - फल पाई

जेली पाई का मुख्य लाभ न्यूनतम खाना पकाने की प्रक्रिया है। वास्तव में, आपको केवल सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने की जरूरत है और मिश्रण को एक सांचे में रखकर ओवन में बेक करें। सेब पाई विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

सेब एक बहुत ही सस्ता फल है। साल भर, और नुस्खा को ही सुरक्षित रूप से एक किफायती विकल्प कहा जा सकता है। जेली पाई का एक अन्य लाभ भरने के साथ प्रयोग करने की क्षमता है। सेब को नाशपाती, आलूबुखारा, आड़ू आदि से बदला जा सकता है। इसके अलावा, आप स्वादिष्ट भरने के साथ कई व्यंजन पा सकते हैं। लेकिन आज हम डेसर्ट के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हम सबसे ज्यादा पेश करते हैं लोकप्रिय व्यंजनों - जेली पाईसेब के साथ।

अवयव:

3 सेब
2 अंडे
1 कप चीनी
1 गिलास केफिर
300 जीआर आटा
90 जीआर जैतून का तेल
1 चम्मच बेकिंग पाउडर

खाना बनाना

अंडे और चीनी मिलाएंझाग आने तक अच्छी तरह से फेंटें, केफिर और जैतून का तेल डालें। मिक्स करें और बेकिंग पाउडर डालें। मिश्रण में जोड़ने से पहले, आटे को कम से कम दो बार छानने की सलाह दी जाती है। फिर आटे में आटा डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है जब तक कि गांठ पूरी तरह से गायब न हो जाए।
सेब छीलें,कोर को हटा दें और लुगदी को क्यूब्स में काट लें। हम सेब के क्यूब्स को आटे में भेजते हैं, धीरे से मिलाते हैं। पाई के लिए फॉर्म को तेल से चिकना किया जाना चाहिए, आटा डालें और 200 डिग्री से पहले ओवन में डाल दें। केक को लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है।
तैयार पाईपाउडर चीनी से सजाया जा सकता है।

बिना पकाए आसान दही की मिठाई

वास्तव में मौजूद है बड़ी राशिनो-बेक डेज़र्ट रेसिपी। वे अलग-अलग जटिलता के हैं, लेकिन अधिकांश भाग के लिए उन्हें ज्यादा समय नहीं लगता है।

हम आपका ध्यान बिना पकाए स्वस्थ दही डेसर्ट की ओर आकर्षित करना चाहते हैं। हमारे द्वारा दी जाने वाली रेसिपी में अंडे और आटा नहीं होता है, जिसका मतलब है कि आपको फिगर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

अवयव:

500 ग्राम नरम पनीर
300 जीआर दही (खट्टा क्रीम 10%)
30 जीआर जिलेटिन
स्वाद के लिए चीनी
कोई फल

खाना बनाना:

पनीर को एक गहरे बर्तन में डालें,दही और चीनी, अच्छी तरह मिलाएं। चीनी के बजाय आप थोड़ा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं।
एक अलग छोटे कंटेनर मेंजिलेटिन को एक गिलास पानी में घोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब जिलेटिन सूज जाए, तो इसे धीमी आग पर रखें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। उसके बाद, धीरे से जिलेटिन को दही द्रव्यमान में एक पतली धारा में डालें और मिलाएँ। अपने पसंदीदा फलों के स्लाइस को सांचों के तल पर रखें और परिणामी मिश्रण से भरें। अगला, मोल्ड्स को रेफ्रिजरेटर में रखें। मिठाई तैयार करने के आपके प्रयास समाप्त हो गए हैं, और अगले 2.5 घंटों के लिए आप सुरक्षित रूप से घर का काम कर सकते हैं या मेहमानों से मिलने के लिए अन्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
मिठाई परोसने के लिए, आपको इसे सांचे से निकालना होगा,इसे पलट देना - इस प्रकार फल शीर्ष पर होगा। यदि आप चाहें, तो आप इस सबसे नाजुक दही की मिठाई के ऊपर सिरप डाल सकते हैं और पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर सकते हैं। इस तरह के व्यंजन पारंपरिक रूप से पनीर के सबसे बड़े प्रेमियों द्वारा भी पसंद नहीं किए जाते हैं, उनकी कोमलता और सुखद स्वाद के कारण।