स्टार्च के बिना जमे हुए बेरीज नुस्खा से किसेल। स्टार्च से जेली कैसे पकाएं। ताजा और जमे हुए जामुन से जेली के उपयोगी गुण, जाम
पर परिवार मेनू बेरी पेयअंतिम स्थान पर कब्जा नहीं। चुंबन प्रेमी उनका उपयोग करते हैं साल भर- में सर्दियों का समयऔर गर्मी की गर्मी। पर सर्दियों की अवधिइस व्यंजन का मीठा आधार हमेशा बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं होता है, इसलिए गृहिणियां स्टार्च और जमे हुए जामुन से जेली तैयार करती हैं, प्रत्येक अपने स्वयं के नुस्खा के साथ।
अपने पोषण मूल्य और उपयोगी गुणों के मामले में जमे हुए जामुन से किसेल एक पेय से बहुत कम नहीं है ताजा सामग्री. कुछ उपभोक्ता इस उत्पाद के ब्रिकेटयुक्त प्रकार पसंद करते हैं, जो उपयोगी भी हैं।
विभिन्न प्रकार - समान लाभ
कई लोग गलती से मानते हैं कि जेली ताजी बेरियाँउपयोगी है, लेकिन जमे हुए नहीं हैं। पोषण मूल्य और लाभकारी गुणों के बारे में संदेह को दूर करने के लिए, हम ध्यान दें कि जमे हुए होने पर, उत्पाद अपने गुणों को नहीं खोते हैं, बशर्ते उचित ठंड. ख़ुरमा, उदाहरण के लिए, इसके पोषण मूल्य में सुधार करता है और स्वाद गुणठंड के बाद ही।
इसके अलावा, ताजा या जमे हुए जामुन से जेली की कैलोरी सामग्री इसके मूल्य में 50 से 360 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक भिन्न होती है। तैयार पेय. उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी - में 55.4 किलो कैलोरी, दूध - 100 किलो कैलोरी, और ब्रिकेटिड पाउडर फल और बेरी कॉन्संट्रेट - 358 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।
यहां तक कि पैक में ध्यान केंद्रित करने के कई फायदे हैं GOST - "फल और बेरी चुंबन" पाउडर केंद्रित, नोट्स के उत्पादन के लिए विशेषता स्वीकार्य मानदंडउत्पाद में सुक्रोज की सामग्री, साइट्रिक एसिडआदि। GOST के अनुसार, इस उत्पाद का आधार केवल उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल है, इसलिए आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि ब्रिकेट में चुंबन उत्पाद का निम्न-गुणवत्ता वाला संस्करण है।
विभिन्न जेली के घटक सामग्री में समृद्ध हैं:
- विटामिन ए, सी, ई, पीपी, समूह बी;
- खनिज;
- कार्बोहाइड्रेट;
- गिलहरी;
- वसा।
प्रत्येक प्रजाति पोषण संबंधी संकेतकों में काफी भिन्न होती है, लेकिन शरीर के लिए यह है निर्विवाद लाभ. ये पेय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों, छोटे बच्चों, ऐसे रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जिन्हें पालन करने के लिए मजबूर किया जाता है आहार खाद्यसाथ ही जिन मरीजों का इलाज हो चुका है भारी ऑपरेशनपाचन अंगों पर।
रिक्त स्थान से
स्टार्च और जामुन से जेली पकाने का तरीका जानने के बाद, आप न केवल अपने आप को और अपने घर को स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनलेकिन यह भी प्रदान करने के लिए, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करने के लिए सकारात्मक प्रभावकई अंगों और प्रणालियों पर, स्वास्थ्य संकेतकों में सुधार।
जमे हुए जामुन से स्टार्च से जेली कैसे पकाने के लिए सिफारिशों में शामिल हैं, सबसे पहले, उचित प्रशिक्षणमुख्य बेरी कच्चा माल। उनकी गुणवत्ता सीधे प्रभावित करेगी कि फ्रीजिंग प्रक्रिया में कितने उपयोगी घटक बचे हैं:
- जामुन डालने से पहले फ्रीज़र, उन्हें बाहर निकालने, धोने और खुली हवा में सुखाने की आवश्यकता होती है।
- तैयार जामुन को अलग-अलग बैग या एयरटाइट कंटेनर में मोड़ो।
- थोक में, चीनी में, में जमे हुए जा सकते हैं चाशनी, मसला हुआ रूप में, साथ ही गूदे के साथ रस के रूप में।
- कच्चे माल को एक अलग कक्ष डिब्बे में स्टोर करें।
डीफ्रॉस्ट विधियों पर भी विचार किया जाना चाहिए। जामुन से जेली पकाने से पहले, विशेषज्ञ उन्हें पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करने की सलाह नहीं देते हैं ताकि वे अपने लाभकारी गुणों को न खोएं।
खाना पकाने की विधि, जिसके परिणामस्वरूप उपयोगी जेलीजमे हुए जामुन और स्टार्च से काफी सरल है। इसकी तैयारी के लिए आपको चाहिए:
- एक प्रकार का बेरी, खड़ा हुआ - 1 कप;
- एक अन्य प्रकार का खड़ा हुआ बेरी - 1 कप;
- आलू स्टार्च - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- पानी - 4 एल;
- स्वाद के लिए चीनी, जामुन की मिठास पर निर्भर करता है।
खाना बनाना
- एक बर्तन में पानी उबालें, सभी जमे हुए जामुन डालें। 10-15 मिनट तक उबालें।
- कॉम्पोट को ठंडा करें और जामुन को छान लें। इन्हें छलनी से पीसना बेहतर होता है।
- परिणामी खाद में चीनी डालें।
- जबकि कॉम्पोट फिर से उबलता है, एक छोटी राशि ठंडा पानीस्टार्च भंग।
- आँच कम करें और स्टार्च मिश्रण को एक पतली धारा में, हिलाते हुए डालें।
- उबाल 2 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा जेली गाढ़ी नहीं होगी।
- यदि जामुन बहुत मीठे हैं, तो आपको कम चीनी गिरानी होगी, और इस अंतर को साइट्रिक एसिड से बदलना होगा।
बच्चों के विचार
बच्चों के लिए जमे हुए जामुन से किसेल बिना पानी डाले रस से तैयार किया जाता है। तो पेय में बहुत सारे विटामिन और खनिज रहेंगे। अलावा, बच्चों का संस्करणपेय अक्सर बेरी प्यूरी के साथ एकाग्रता के घनत्व को बढ़ाकर बहुत कम स्टार्च के साथ तैयार किया जाता है। बच्चों को मध्यम या तरल स्थिरता का व्यंजन पकाने की सलाह दी जाती है।
बेरी जेली को बच्चे के आहार में बहुत सावधानी से शामिल किया जाता है, जिसकी शुरुआत छोटे हिस्से से होती है। यदि 1-2 दिनों के भीतर बच्चे की स्थिति में कोई नकारात्मक विचलन नहीं होता है, तो आप बच्चों के पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित राशि में जेली को निरंतर आधार पर मेनू में शामिल कर सकते हैं।
बच्चों के लिए किसल फल और बेरी से तैयार किया जाता है खट्टी किस्मेंताकि आंतों के म्यूकोसा में जलन न हो, इसलिए निम्नलिखित नुस्खा " बेरी चुंबन"जमे हुए स्ट्रॉबेरी से सबसे उपयुक्त है:
- सबसे पहले एक चाशनी तैयार की जाती है, इसके लिए 2 लीटर पानी में 6 बड़े चम्मच उबाले जाते हैं। एल सहारा।
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी को उबलते हुए चाशनी में डालें। उबलना।
- नरम फल निकालें और एक ब्लेंडर के माध्यम से एक प्यूरी बनाने के लिए पारित करें। फिर इसे पीसकर हड्डियों को हटा दें।
- 0.5 कप ठंडे पानी में 2 बड़े चम्मच घोलें। एल आलू स्टार्च।
- चाशनी को आग पर रखें और जब चाशनी में उबाल आ जाए, तो स्टार्च मिश्रण को ध्यान से एक पतली धारा में, हिलाते हुए डालें।
- डालने के बाद स्ट्रॉबेरी प्यूरीऔर एक उबाल लेकर आओ, 1 मिनट के लिए उबाल लें, बिना जेली को हिलाए।
- गरमागरम परोसें।
इसी तरह, आप स्ट्रॉबेरी जेली बना सकते हैं।
अनुभवी रसोइये, जमे हुए जामुन से जेली पकाने के तरीके के बारे में सिफारिशें देते हुए, खराब सहनशीलता वाले लोगों को सलाह देते हैं आलू स्टार्च, इसे मकई से बदलें। यह अक्सर बच्चों के पेय तैयार करते समय किया जाता है। लेकिन, साथ ही, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वह नहीं करेगा तैयार भोजनपारदर्शी, लेकिन इसके विपरीत, मैलापन का कारण बनता है। इस प्रकार का उत्पाद अब बेरी के लिए उपयुक्त नहीं है, बल्कि दूध-दलिया और अन्य चुंबन के लिए उपयुक्त है।
बच्चों का दूध और बेरी चुंबन
यह सबसे अच्छा उत्पादस्वास्थ्य के लिए, इसलिए अक्सर पोषण विशेषज्ञ इसे पकाने की सलाह देते हैं। जामुन और दूध से जेली पकाने का तरीका बहुतों को असामान्य लगेगा, लेकिन वास्तव में यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। दूध आधारित स्टार्च के साथ जमे हुए जामुन से जेली के लिए यह नुस्खा बहुत ही मूल है और उन बच्चों के लिए भी अपील करेगा जिन्हें भूख की समस्या है:
- एक सॉस पैन में 500 मिलीलीटर दूध डालें, उबाल लें।
- उसी समय, एक गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच पतला करें। एल स्टार्च
- जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें स्टार्च वाला मिश्रण सावधानी से चलाते हुए डालें। 1 मिनट उबालें।
- जमे हुए जामुन 300 ग्राम की मात्रा में 1 लीटर पानी डालें और उबाल लें। स्वादानुसार चीनी डालें। दूध के साथ, खूबानी, रास्पबेरी, चेरी बहुत उपयुक्त हैं। मिश्रित जामुन का भी उपयोग किया जा सकता है।
- 2 बड़े चम्मच पतला करें। एल थोड़े से पानी में स्टार्च।
- धीरे-धीरे स्टार्च रचना को उबलते हुए मिश्रण में डालें, उबाल लें। 1 मिनट उबालें। बंद करना।
- दो तरह की जेली को ठंडा करें।
- बच्चों को मिल्क जेली परोसें, और ऊपर से बेरी जेली डालें।
जमे हुए जामुन और दूध से जेली पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन स्वाद और लाभ बच्चों और माता-पिता दोनों को खुश करेंगे।
गृहिणियों को पता होना चाहिए
जमे हुए जामुन से स्टार्च मिलाए बिना जेली बनाने का एक तरीका है, हालांकि यह विशेष उत्पाद जेली में गाढ़ा है। यह भूमिका एक अन्य प्रकार के उत्पाद द्वारा निभाई जा सकती है - अगर-अगर, दलिया, चावल, मक्का, नारियल के गुच्छे. जिलेटिन का उपयोग जेली के लिए नहीं किया जाता है, यह केवल मांस और सॉस व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।
अंडे भी गाढ़ेपन का काम कर सकते हैं। तो 2 बड़े चम्मच। एल स्टार्च 1 अंडे के अनुरूप है। उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जोड़ा जाता है।
आइए आलू स्टार्च को मिलाए बिना जामुन से जेली बनाने की विधि का एक उदाहरण दें:
- आप किसी भी तरह का आटा ले सकते हैं - दलिया, चावल, मक्का, अलसी।
- जमे हुए जामुन की उबलते रचना में, जो 750 लीटर पानी और 400 ग्राम पके हुए जामुन से तैयार किया जाता है, स्वाद के लिए चीनी मिलाया जाता है।
- नरम जामुन एक चलनी के माध्यम से जमीन हैं।
- 1 टेस्पून का घोल एक पतली धारा में खाद में मिलाया जाता है। एल मैदा और 1 कप ठंडा पानी।
- हिलाते हुए, डालें बेरी प्यूरीऔर उबाल लेकर आओ।
- एक चिपचिपा द्रव्यमान बनने तक थोड़ा उबाल लें, बंद कर दें।
जमे हुए जामुन से जेली पकाने का तरीका प्रत्येक गृहिणी का अपना तरीका होता है। एक नियम के रूप में, वे घर की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं से बनते हैं। उदाहरण के लिए, छोटे बच्चों को बहुत मीठी जेली नहीं देनी चाहिए, इसलिए उनकी तैयारी का नुस्खा वयस्कों के लिए इस्तेमाल की जाने वाली जेली से भिन्न होता है।
व्यंजनों
होना जरूरी नहीं है पेशेवर पाक विशेषज्ञबेरी जेली बनाने का तरीका जानने के लिए। रखना आवश्यक रचनासामग्री, थोड़ा समय और स्पष्ट रूप से खाना पकाने के निर्देशों का पालन करते हुए, आप जमे हुए जामुन से जेली पका सकते हैं, जो कि पकाने वाले से भी बदतर नहीं होगा।
हम प्रदान करते हैं नुस्खा "ताजा जामुन और फलों से चुम्बन":
- आपको कई प्रकार के जामुन और फलों की आवश्यकता होगी। वे प्रत्येक प्रकार के 130 ग्राम लेते हैं। (3 प्रकार)।
- फल को 1.8 लीटर पानी में 100 ग्राम चीनी मिलाकर उबालें।
- पर अलग व्यंजनस्टार्च मिलाएं - 4 बड़े चम्मच। एल और 1 गिलास पानी। हलचल।
- जामुन और फलों को पीसने की जरूरत नहीं है। कॉम्पोट को उबाल लें और धीरे से, लगातार हिलाते हुए, स्टार्च डालें। एक उबाल लेकर आओ और जब पेय जेली जैसा गाढ़ा हो जाए, तो स्टोव बंद कर दें।
इस पेय के विपरीत, जमे हुए जामुन से जेली के लिए नुस्खा उन्हें रगड़ने की आवश्यकता होती है, क्योंकि जमे हुए जामुन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नरम हो जाते हैं, खो देते हैं दिखावट, इसलिए उन्हें एक प्यूरी में सबसे अच्छा संसाधित किया जाता है। एक और चीज है ताजी सामग्री। इस मामले में, स्टार्च और जामुन से जेली, जिसका नुस्खा आपको जामुन को पूरी तरह से छोड़ने की अनुमति देता है, एक अधिक स्वादिष्ट दिखने वाला होगा - जेली भरने में फल और जामुन के पूरे टुकड़े।
बेरी जेली पकाने के इतने तरीके नहीं हैं। अंतर केवल सामग्री और खाना पकाने के समय का है। इसके अलावा, बेरी जेली, मसाले और प्राकृतिक स्वाद - वेनिला, दालचीनी, ज़ेस्ट - को पकाने की विधि में वांछित होने पर जोड़ा जा सकता है।
चिकित्सा प्रकार
दौरान जुकामउपयोग लोक उपचार, जिनमें से मुख्य पौधे के घटक हैं। गुलाब जल शरीर के लिए उपयोगी विटामिनों का भंडार है। यह विटामिन सी में समृद्ध है - मुख्य एंटीऑक्सीडेंट और इम्यूनोस्टिमुलेंट। इस पौधे के मूत्रवर्धक गुण सर्दी और वायरल रोगों के दौरान भारी विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।
छोटे बच्चों और उन रोगियों के लिए रोज़हिप जेली जो आक्रामक, अपचनीय खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, सबसे उपयुक्त हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चीनी - 25 ग्राम;
- स्टार्च - 10 ग्राम;
- सूखे गुलाब कूल्हों - 20 ग्राम;
- पानी - 200 मिली।
उपज: 1 गिलास पेय।
खाना बनाना
- कुचले हुए गुलाब के कूल्हों को एक बंद सॉस पैन में 10 मिनट के लिए उबालें।
- काढ़े को 4 घंटे के लिए छोड़ दें। छानना।
- 3 बड़े चम्मच हिलाओ। एल स्टार्च के साथ पानी।
- बाकी शोरबा में चीनी डालें और धीरे से हिलाते हुए स्टार्च डालें। उबाल लें - आँच बंद कर दें।
- गर्म पियें।
चूंकि पेय का जोरदार उच्चारण होता है मूत्रवर्धक प्रभाव, बेहतर होगा कि इसे रात में बच्चों को न दें।
ब्लूबेरी चुंबन
डॉक्टरों ने लंबे समय से पाया है कि ब्लूबेरी मजबूत बनाने में मदद करती है रक्षात्मक बलशरीर, निम्न रक्त शर्करा के स्तर, एक रेचक प्रभाव पड़ता है और कम अम्लता वाले कोलाइटिस, गैस्ट्र्रिटिस के रोगियों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। चिकित्सा गुणोंस्टार्च और जमे हुए ब्लूबेरी से जेली पकाने पर भी खो नहीं जाते हैं।
रेचक गुणों को कम करने के लिए अन्य बेरी के साथ मिलाकर पेय तैयार किया जा सकता है। तैयार उत्पादलेकिन कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए, सबसे अच्छा उपायबिना योजक के पकवान बन जाएगा:
- 200 ग्राम जामुन लें, छलनी से पीस लें। परिणामी रस को अलग रख दें।
- जामुन के केक से, उबाल लें, जिसमें कच्चे माल का 1 भाग, पानी का 5 भाग।
- 10 मिनट तक उबालें, चीनी डालें, छान लें।
- अलग से, 45 ग्राम स्टार्च को पानी में घोलें और उबलते शोरबा में डालें।
- उबाल लेकर आओ, ब्लूबेरी का रस डालें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप 2 ग्राम साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं।
- ठंडा पियें।
उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए चोकबेरी एक उत्कृष्ट उपाय है। इसके जामुन रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। जामुन और स्टार्च से एक ही समय में जेली पकाने के सामान्य तरीके हैं, अर्थात् से चोकबेरीइसे इस तरह पकाया जाता है:
- जमे हुए या ताजा रोवन जामुन - 350 ग्राम 2 लीटर पानी डालें। उबलना।
- चूंकि इस बेरी में तीखा स्वाद होता है, इसलिए स्वाद के लिए चीनी मिलानी चाहिए, और 500 ग्राम से शुरू करना चाहिए।
- - शोरबा में उबाल आने पर इसमें 5 टेबल स्पून पानी मिला कर डाल दीजिए. एल एक पतली धारा में आलू स्टार्च।
- गाढ़ी जेली में वनीला मिलाया जाता है।
- वे इस तरह के पेय को गिरावट की अवधि के दौरान पीते हैं, जब संकेतक रक्त चापबहुत ऊँचा।
यह नुस्खा आपको जेली-स्टार्च पकाने की अनुमति देता है, जिसमें आप कम जमे हुए जामुन जोड़ सकते हैं, क्योंकि जमे हुए होने पर बेरी का कसैलापन गायब हो जाता है।
इस प्रकार के पकवान के लिए केवल लाभ लाने के लिए, आपको न केवल उनकी खपत को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, बल्कि जामुन और स्टार्च से जेली बनाने की विधि का भी पालन करना होगा। स्टार्च की एक बड़ी मात्रा के साथ, जेली मोटी हो जाएगी, और इसके पोषण मूल्य और संरचना में शामिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में काफी वृद्धि होगी। मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, मधुमेह, पेट फूलना।
आहार में इसे शामिल करने से पहले, आपको निश्चित रूप से गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से पूछना चाहिए कि क्या इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं।
जामुन से जेली को ठीक से पकाने का तरीका जानने के बाद, आप न केवल पाक आनंद प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य में भी काफी मदद कर सकते हैं।
आज हम सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट पेय में से एक के बारे में बात करेंगे। गर्मियों में हम इसे मौसमी जामुन से तैयार करते हैं, और वर्ष के अन्य समय में उन्हें जमे हुए लोगों के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। यदि तैयारी सही ढंग से की जाती है, तो जामुन बने रहते हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन। मैं बात करूँगा कि कैसे अविश्वसनीय खाना बनाना है स्वादिष्ट जेलीजमे हुए जामुन और स्टार्च से। इस अद्भुत मिठाई के लिए मेरी कुछ पसंदीदा रेसिपी देखें।
हम जमे हुए चेरी और स्टार्च से स्वादिष्ट जेली पकाते हैं
बरतन: 2 लीटर की मात्रा के साथ सॉस पैन; नापने के लिए सुराही; जड़ी बूटियों काढ़ा करने के लिए एक कंटेनर (एक ढक्कन के साथ एक जग या एक कप)।
सामग्री
सामग्री का चुनाव
- जेली को मीठा करने के लिए चीनी की जगह सूखी स्टीविया की पत्तियों का इस्तेमाल किया जा सकता है। वह लगभग 10 गुना है चीनी से मीठा. साथ ही, यह प्राकृतिक है और इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी है मानव शरीरपदार्थ। गैर-कैलोरी, इसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। यह प्राकृतिक स्वीटनर फार्मेसियों में स्वतंत्र रूप से बेचा जाता है।
- जमे हुए या ताजे जामुन को उनसे जाम से बदला जा सकता है।
- जेली बनाने के लिए आलू का स्टार्च अधिक उपयुक्त होता है।मकई, जब तरल के संपर्क में आता है, तो यह बादल बन जाता है और जेली घनत्व नहीं देता है। लेकिन अगर आपको लिक्विड जेली पसंद है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्टार्च के साथ जमे हुए जामुन से जेली बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया
वीडियो पकाने की विधि
इस वीडियो में, नुस्खा ऊपर वर्णित है। स्वादिष्ट जेली को आसान और अधिक कुशलता से बनाने के लिए एक नज़र डालें।
स्टार्च के साथ जमे हुए ब्लैककरंट बेरीज से घर का बना जेली नुस्खा
तैयारी का समय: 20 मिनट।
सर्विंग्स: 8-9.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 54 किलो कैलोरी।
बरतन: 2 लीटर सॉस पैन; ब्लेंडर; कटोरा; 6-8 गिलास; ट्रे; चपती प्लेट; करछुल
सामग्री
चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया
वीडियो पकाने की विधि
इस तरह की जेली कैसे बनाई जाती है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए, इस वीडियो को देखें, जहां खाना पकाने की प्रक्रिया को विस्तार से दिखाया गया है।
- जेली को गाढ़ा बनाने के लिए (ठंडा होने के बाद यह लगभग जेली जैसा हो जाएगा), फिर 1 लीटर तरल में 4 बड़े चम्मच स्टार्च लें। अगर आपको ज्यादा लिक्विड पसंद है, तो 2-3 चम्मच का इस्तेमाल करें। मामले में आप पसंद करते हैं तरल संस्करणजेली, लगभग कॉम्पोट के समान, 1 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच स्टार्च का उपयोग करें।
- यह समय से पहले स्टार्च को पतला करने के लायक नहीं है, क्योंकि यह नीचे तक बस जाएगा। अपने पेय में जोड़ने से ठीक पहले ऐसा करें।
- जेली को बेरी का अधिक चमकीला, अधिक रंग और स्वाद देने के लिए, पकाने से पहले जामुन (चीनी के साथ) को पीस लें। और फिर द्रव्यमान को उबलते पानी में कम करें।
इस व्यंजन को कैसे परोसें
आमतौर पर किसल को मिठाई के लिए परोसा जाता है। अगर यह गाढ़ा है, तो इसे कटोरे में चढ़ाया जाता है या विशेष सांचेक्रीम के साथ, आइसक्रीम या दूध का एक स्कूप। यदि मध्यम घनत्व या तरल - तो कप या गिलास में।
इस तरह के पेय का उपयोग उसी तरह किया जा सकता है जैसे पुलाव या पैनकेक के लिए ग्रेवी। एकदम सही जोड़विरल जेली के लिए मीठे पाई या कुकीज़ का एक टुकड़ा होगा।
उपयोगी जानकारी
- बढ़िया कोशिश करो। यह जाना जाता है कि - दलिया जेलीसे जई का दलिया- शरीर को कई बीमारियों से मुक्त और ठीक करने में सक्षम, ऊर्जा देता है और दीर्घायु को बढ़ावा देता है।
- भी न चूकें। यह कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं है, यह व्यापक रूप से आहार विज्ञान में जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार और रोकथाम के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।
- स्वादिष्ट बनाने में बहुत आसान। देखें कि इसे सही और जल्दी कैसे करें। - यह केवल नहीं है स्वादिष्ट पेय. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और लंबे समय से सर्दी के खिलाफ लड़ाई में पहला उपाय रहा है।
- और भी बहुत कुछ किया जा सकता है। यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस नुस्खा को संभाल सकता है। रोटी कोमल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। इसके बारे में भी हमारे साथ पढ़ें। भले ही यह आपका पहला हो पाक प्रयोगरसोई में, तो हमारे गाइड के साथ आप निस्संदेह सामना करेंगे।
हमारे व्यंजनों में आपकी रुचि के लिए धन्यवाद। मुझे आशा है कि आप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट जेली बन गए हैं, जैसा कि इरादा था। अपने इंप्रेशन, परिवर्धन और टिप्पणियां भेजें। प्यार से पकाएं।
किसेल - प्यारी मिठाई. बेशक, गर्मियों में इसे ताजा जामुन से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों और वसंत में, आप जमे हुए लोगों का उपयोग कर सकते हैं। रसदार जामुन लेना बेहतर है, जैसे कि लाल और काले करंट। जेली का स्वाद बहुत समृद्ध है। किसी को अधिक तरल संस्करण पसंद है, किसी को अधिक घना। के लिये तरल जेलीपर्याप्त 2 बड़े चम्मच। 1 लीटर पानी में चम्मच स्टार्च। अगर आप बहुत प्यार करते हैं मोटी जेली, तो आपको 4 बड़े चम्मच डालने की जरूरत है। 1 लीटर पानी में चम्मच स्टार्च।
आवश्यक उत्पाद तैयार करें।
जामुन को डीफ्रॉस्ट करें। जामुन को एक छलनी या मैश के माध्यम से पोंछ लें और रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।
एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल आने दें। बेरी केक को उबलते पानी में डालें और मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
परिणामी खाद को तनाव दें।
छाने हुए मिश्रण में चीनी डालें और उबाल आने दें।
पर बेरी का रसस्टार्च पतला।
एक हाथ से, स्टार्च के साथ जामुन का रस एक पतली धारा में उबलते हुए मिश्रण में डालें, और दूसरे हाथ से जोर से हिलाएं ताकि गांठ न रहे।
हर समय हिलाते हुए उबाल लें और बंद कर दें। जमे हुए जामुन से स्वादिष्ट और सुगंधित जेली तैयार है!
अपने भोजन का आनंद लें!
कुछ के लिए, जेली एक पेय है।
दूसरों के लिए, मिठाई, और फिर भी अन्य लोग अपनी भूख को संतुष्ट करने की कोशिश करते हैं।
इससे क्या फर्क पड़ता है कि यह किस तरह का व्यंजन है!
खास बात यह है कि जेली बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है।
लेकिन तभी जब यह सही तरीके से पका हो।
स्टार्च से जेली कैसे पकाएं और इसे किससे बनाया जा सकता है?
स्टार्च से जेली कैसे पकाने के लिए - सामान्य सिद्धांत
अक्सर जेली का आधार फलों या जामुन से तैयार किया जाता है। उन्हें पानी में उबाला जाता है, फिर छान लिया जाता है। कभी-कभी जामुन के साथ एक पेय तैयार किया जाता है। यदि ताजा फलनहीं, तो जेली पहले ही उबल चुकी है तैयार खाद, जाम, विभिन्न पेयऔर दूध भी। असल में विकल्प बड़ी राशिऔर हर घर में कुछ न कुछ है, जिस से तुम पी सकते हो।
जेली और कॉम्पोट में क्या अंतर है? बेशक, मोटा! इसे प्राप्त करने के लिए, स्टार्च जोड़ा जाता है। ज्यादातर वे आलू का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह अधिक परिचित और सस्ती है। लेकिन इसी तरह से आप जेली बना सकते हैं कॉर्नस्टार्च. उत्पाद को थोड़ी मात्रा में ठंडे तरल से पतला किया जाता है, और फिर थोक में डाला जाता है और निविदा तक उबाला जाता है।
स्टार्च और जामुन से जेली कैसे पकाने के लिए
बेरी जेली एक बेहतरीन समर ड्रिंक है। वह गर्मी में मदद करेगा, जब भूख नहीं होगी, और आप कुछ हल्का चाहते हैं। स्टार्च के साथ जेली कैसे पकाएं और ग्रीष्म जामुन?
सामग्री
स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
चीनी के 5 बड़े चम्मच;
1.2 लीटर पानी;
किसी भी जामुन के 250 ग्राम।
खाना बनाना
1. ताजे जामुन को पत्तियों और टहनियों से मुक्त करना चाहिए। हड्डियों को छोड़ा जा सकता है, क्योंकि शोरबा अभी भी फ़िल्टर किया जाएगा।
2. जामुन को पानी से भरें और दस मिनट तक उबालें।
3. छान लें, चीनी डालें। यदि शोरबा पर्याप्त अम्लीय नहीं है, तो आप थोड़ा नींबू का रस या सूखा एसिड मिला सकते हैं।
4. इसे फिर से स्टोव पर रखें और परिणामी खाद को उबलने दें।
5. स्टार्च को 100 मिली पानी में घोलें। यह ठंडा होना चाहिए ताकि गांठ न बने।
6. इस घोल को उबलते हुए मिश्रण में डालें, लगातार चलाते हुए एक मिनट तक उबालें। तैयार! ऐसी जेली को गर्म पिया जा सकता है, लेकिन इसका स्वाद बेहतर ठंडा होता है।
स्टार्च और जैम से जेली कैसे पकाएं
जैम जेली के लिए एक अद्भुत सामग्री है। इसका मुख्य लाभ पहुंच है। पेय वर्ष के किसी भी समय और बिल्कुल किसी भी जाम से तैयार किया जा सकता है। लेकिन स्टार्च और जैम के साथ जेली कैसे पकाएं?
सामग्री
जाम का एक गिलास;
5 गिलास पानी;
स्टार्च के 3 बड़े चम्मच;
½ छोटा चम्मच नींबू।
खाना बनाना
1. हम जाम को पानी के साथ मिलाते हैं और इसे स्टोव पर रख देते हैं। समय कम करने के लिए आप तुरंत उबलते पानी डाल सकते हैं। पांच मिनट तक उबालने के बाद उबाल लें।
2. एक महीन छलनी से छान लें, नींबू डालें और स्वाद लें। जैम मीठा होने के कारण चीनी की जरूरत नहीं है। हम इसे फिर से स्टोव पर भेजते हैं।
3. स्टार्च को आधा गिलास पानी में मिलाएं। यदि आप एक गाढ़ी जेली प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप स्टार्च की मात्रा को 1-2 बड़े चम्मच बढ़ा सकते हैं।
4. जाम के उबलते शोरबा में डालें, गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. ठंडा करें, गिलास में डालें और आपका काम हो गया!
स्टार्च और जमे हुए जामुन से जेली कैसे पकाने के लिए
वसंत जल्द ही आ रहा है नई फसलजामुन, और फ्रीजर में पिछले साल के थे? कोई बात नहीं! इन्हें जेली में डालकर जगह बना सकते हैं। हम किसी भी जामुन का उपयोग करते हैं। यदि इन्हें जमने से पहले धो दिया जाए तो इन्हें पिघलाया भी नहीं जा सकता। यदि नहीं, तो आपको पहले से डीफ्रॉस्ट और कुल्ला करने की आवश्यकता है।
सामग्री
400 ग्राम जामुन;
2.4 लीटर पानी;
स्टार्च के 3 बड़े चम्मच;
70 ग्राम चीनी।
खाना बनाना
1. हम तैयार जामुन और पानी को मिलाते हैं, साधारण खाद बनाते हैं।
2. छान लें, जामुन से बचा हुआ रस निचोड़ लें।
3. चीनी डालें, फिर से उबालने के लिए सेट करें।
4. स्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें, सॉस पैन में डालें।
5. एक मिनट तक उबालें और बंद कर दें। जैसा कि आप देख सकते हैं, जमे हुए और ताजे जामुन से जेली पकाने की तकनीक समान है।
स्टार्च से जेली कैसे पकाएं और दालचीनी के साथ मिलाएं
ऐसी जेली तैयार करने के लिए, हम बिल्कुल किसी भी खाद का उपयोग करते हैं। इसे ताजे जामुन, फलों से पकाया जा सकता है। लेकिन आप सर्दियों के लिए तैयार जार से कॉम्पोट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हम जमीन दालचीनी का उपयोग करते हैं। अगर ऐसा कोई मसाला नहीं है, तो छड़ी को खुद पीस लें।
सामग्री
1.5 बड़े चम्मच स्टार्च;
0.3 चम्मच दालचीनी;
1.2 लीटर कॉम्पोट।
खाना बनाना
1. हम खाद को छानते हैं, आधा गिलास डालते हैं, और बाकी को स्टोव पर रख देते हैं।
2. बचे हुए मिश्रण में स्टार्च को पतला कर लें ताकि गांठ न रहे।
3. स्टार्च को उबलते हुए कॉम्पोट में डालें, इसे अच्छी तरह उबलने दें, घनत्व का मूल्यांकन करें और इसे बंद कर दें।
4. गर्म जेली में दालचीनी डालें, हिलाएं और ठंडा करें। तैयार!
स्टार्च और दूध से जेली कैसे पकाएं
दूध जेलीएक अद्भुत पेय हो सकता है या स्वादिष्ट जेली. केवल स्टार्च के अनुपात को बदलना आवश्यक है। अगर ऐसी जेली को अच्छी तरह से ठंडा किया जाए तो यह काफी हद तक आइसक्रीम की तरह होगी।
सामग्री
चीनी के 4 बड़े चम्मच;
1 लीटर दूध;
स्टार्च के 2-3 बड़े चम्मच;
खाना बनाना
1. स्टार्च को पतला करने के लिए थोड़ा दूध डालें, बाकी को सॉस पैन और स्टोव पर भेजें।
2. आप तुरंत चीनी डाल सकते हैं। अगर आपको ज्यादा मीठा पसंद नहीं है, तो आप इसकी मात्रा को थोड़ा कम कर सकते हैं।
3. डाले हुए दूध में स्टार्च घोलें और पैन को देखें। आप दूध को निकलने नहीं दे सकते।
4. जैसे ही दूध में उबाल आने लगे, स्टार्च के मिश्रण को एक पतली धारा में डालें।
5. वैनिलिन डालें, हिलाएं और फिर से उबलने दें। इसे बंद करें और आपका काम हो गया!
स्टार्च और हिबिस्कस से जेली कैसे पकाएं
कोई जामुन या फल नहीं? कोई बात नहीं! हिबिस्कस (उर्फ सूडानी गुलाब) से एक अद्भुत जेली भी बनाई जा सकती है। पेय बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट और साथ होगा सुखद खटास. और स्वाद के लिए हम इसमें थोड़ा सा जेस्ट डालेंगे। लेकिन अगर यह नहीं है, तो आप इसे किसी भी एसेंस, पुदीना या लेमन बाम से बदल सकते हैं। हम शुरू करें?
सामग्री
1.5 चम्मच हिबिस्कस;
चीनी के 4 बड़े चम्मच;
स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
1 नींबू (नारंगी, अंगूर) से ज़ेस्ट;
1 लीटर पानी।
खाना बनाना
1. एक बर्तन में पानी उबाल लें।
2. हम जेस्ट धोते हैं, इसे ज्यादा पीसने की जरूरत नहीं है।
3. उत्साह में जोड़ें सूडानी गुलाब. इन सबके ऊपर उबलता पानी डालें, ढककर 2 घंटे के लिए रख दें।
4. अगर आपको और तेज़ चाहिए, तो आप सॉस पैन की सामग्री को 2 मिनट तक उबाल सकते हैं, जैसे कि कॉम्पोट।
5. छान लें, चीनी डालें। स्टोव पर रखो, उबाल लेकर आओ।
6. हम स्टार्च को 100 ग्राम पानी में घोलते हैं।
7. गुड़हल में स्टार्च का घोल डालें, एक मिनट और उबालें और पेय तैयार है! गिलास में डालें, ठंडा करें, आप साइट्रस के टुकड़े से सजा सकते हैं।
स्टार्च से चॉकलेट जेली कैसे पकाएं
चॉकलेट चुंबनयह एक सस्ता और आसानी से बनने वाला पेय है। यदि आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं तो वह आपकी मदद करेगा। यह मिठाई बच्चों को विशेष रूप से पसंद आएगी। उत्पादों की संख्या की गणना 2 सर्विंग्स के लिए की जाती है।
सामग्री
400 मिलीलीटर दूध;
1.5 चम्मच स्टार्च;
1 चम्मच चीनी;
3 बड़े चम्मच पानी;
2 चम्मच कोको पाउडर।
खाना बनाना
1. कोको के साथ चीनी मिलाएं, धीरे-धीरे दूध डालें और स्टोव पर रख दें।
2. स्टार्च पानी में पतला होता है।
3. जैसे ही चॉकलेट दूधउबाल आने लगे, स्टार्च का घोल डालें।
4. पेय को आधे मिनट तक उबालें और इसे बंद कर दें। शांत हो जाओ।
5. आप ऐसे सजा सकते हैं जेली चॉकलेट चिप्स, पागल या सिर्फ एक गिलास में एक कैंडी डाल दिया, जो एक सुखद आश्चर्य होगा।
स्टार्च और गाजर से जेली कैसे पकाएं
यह पता चला है कि स्वादिष्ट और उज्ज्वल जेली न केवल फलों से तैयार की जा सकती है। गाजर एक लोकप्रिय जड़ वाली सब्जी है जिससे बढ़िया पेय. लेकिन केवल रसदार और चुनना महत्वपूर्ण है मीठी गाजर.
सामग्री
2 गाजर;
1 लीटर पानी;
0.5 नींबू;
चीनी के 3 चम्मच;
1.5 बड़े चम्मच स्टार्च।
खाना बनाना
1. गाजर को छीलकर छोटे चिप्स से रगड़ें।
2. पानी भरें और उबालने के बाद दस मिनट तक उबालें। हम छानते हैं।
3. चीनी डालें, नींबू से रस निचोड़ें और इसे वापस स्टोव पर भेजें।
4. स्टार्च को पानी (लगभग 70 मिली) से पतला करें और गाजर के मिश्रण में डालें।
5. पारदर्शिता के लिए गर्म करें और गर्मी से हटा दें। ऑरेंज जेली तैयार है!
अगर जेली गाढ़ी पक गई है, तो इसे गिलास में नहीं, बल्कि कटोरे में डालना बेहतर है। फिर आप जामुन, क्रीम से सजा सकते हैं, बस पाउडर छिड़कें और मिठाई के रूप में परोसें, चम्मच से खाएं।
जेली को और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, आप इसमें कोई भी बेरी एसेंस, वेनिला, दालचीनी मिला सकते हैं। यदि पेय वयस्कों के लिए है, तो आप थोड़ी शराब या कॉन्यैक को मोड़ सकते हैं।
क्या आपको जेली को खूबसूरती से परोसने की ज़रूरत है? चश्मा सजाओ! बस किनारे को पानी में भिगो दें और उसमें डुबो दें दानेदार चीनी. गिलासों को थोड़ा सूखने दें, और फिर सावधानी से पेय डालें, ध्यान रहे कि किनारों को न छुएं।
जेली में कितना स्टार्च मिलाना है? मध्यम घनत्व के पेय के लिए, 1.5-2 बड़े चम्मच प्रति लीटर आधार का उपयोग किया जाता है।
किसेल राष्ट्रीय रूसी पेय में से एक है, जो न केवल हमारे देश में, बल्कि विदेशों में भी तैयार किया जाता है। केवल हर देश में अलग-अलग जेली रेसिपी होती हैं। प्रत्येक देश नुस्खा में कुछ अलग लाता है। उदाहरण के लिए, फ्रांस में वेनिला और जर्मनी में दालचीनी और लौंग डाली जाती है, जो जेली को एक विशेष स्वाद देता है।
सूत्रों के अनुसार, चुंबन 1000 साल से भी पहले दिखाई दिया था। लेकिन उन दिनों इसे अनाज से तैयार किया जाता था। यह ड्रिंक जेली से ज्यादा जेली जैसी थी। यह लोचदार था, और इसे टुकड़ों में काट दिया गया था। रूसियों को यह पेय बहुत पसंद था, यही वजह है कि चुंबन-निर्माता का पेशा सामने आया। किसल को इसका नाम "खट्टा" शब्द से मिला, क्योंकि किण्वन के कारण इसका स्वाद खट्टा था। पीटर I द्वारा रूस में आलू लाने के बाद स्टार्च से किसेल तैयार किया जाने लगा। पेय को इतना खट्टा होने से रोकने के लिए, जेली में शहद, जैम और अन्य मीठी सामग्री मिलाई गई।
आज तक, जेली बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। किसेल आमतौर पर जमे हुए जामुन, ताजे जामुन और फलों से तैयार किया जाता है। जमे हुए जामुन से चुंबन में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, शरीर के लिए जरूरी . इसमें निहित पदार्थ पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि जेली एक उच्च कैलोरी पेय है।
वेनिला के साथ जमे हुए जामुन से चुंबन
मिश्रण:
खाना बनाना:
- पानी को उबाल लें, फिर कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट, वेनिला और चीनी डालें। चाशनी को थोड़ा उबलने दें।
- फिर जमे हुए जामुन को चाशनी में फेंक दें।
- जमे हुए जामुन की जेली को उबाल लें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। जेली का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ी और चीनी डालें।
- एक अलग कटोरे में ठंडे पानी में स्टार्च घोलें।
- जेली के साथ सॉस पैन के नीचे गर्मी बंद करें और धीरे-धीरे पानी में भंग स्टार्च डालें। डालते समय पेय को हर समय हिलाएं।
- किसल तैयार है! यह केवल मग में डालने और मेज पर परोसने के लिए रहता है। बस याद रखें कि जेली को सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है!
टकसाल के साथ जमे हुए जामुन से चुंबन
मिश्रण:
खाना बनाना:
- सबसे पहले जामुन को डीफ्रॉस्ट करें। ऐसा करने के लिए, जमे हुए जामुन डालें ठंडा पानीएक अलग बर्तन में।
- जब जामुन पिघल जाते हैं, तो उन्हें सॉस पैन में स्थानांतरित करें, पानी डालें और आग लगा दें।
- जब पैन में पानी उबलने लगे तो आँच को कम कर दें, पुदीने के पत्ते और चीनी डालें, जेली को तब तक पकाएँ जब तक पानी जामुन का रंग न बदल ले। जेली को सुंदर और स्वादिष्ट बनाने के लिए यह आवश्यक है।
- जब जामुन पक रहे हों, तब स्टार्च को एक अलग कंटेनर में उबले हुए पानी की थोड़ी मात्रा में घोलें।
- स्टार्च को एक पतली धारा में पैन में डाला जाता है, और जेली को लगातार हिलाया जाता है ताकि गांठ न बने। आप जेली को जितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं, आपको उतना ही अधिक स्टार्च मिलाना होगा।
- जेली के पक जाने के बाद इसे ठंडा करके टेबल पर सर्व करें.
जमे हुए रसभरी और क्रैनबेरी से किसेल
मिश्रण:
खाना बनाना:
- स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें और उबाल आने दें। जामुन को उबलते पानी में डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
- एक कोलंडर के माध्यम से चीज़क्लोथ के साथ पेय को तनाव दें और चीनी जोड़ें। पेय को वापस स्टोव पर रख दें।
- जब तक जेली उबल न जाए, स्टार्च को किसी कंटेनर में ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा में पतला करें।
- पेय को उबालने के बाद, चीनी की मात्रा के लिए जेली की जाँच करें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ी और चीनी डालें। फिर जेली को चम्मच से दक्षिणावर्त घुमाएं।
- एक हाथ में पतला स्टार्च का कटोरा और दूसरे में एक चम्मच लें। स्टार्च को पैन के किनारे के करीब एक पतली धारा में भविष्य की जेली के साथ पैन में डाला जाता है और एक चम्मच के साथ एक सर्कल में हिलाया जाता है।
- उबालने के बाद, जेली को और 2 मिनट तक पकाना चाहिए, जबकि पेय को हिलाना बंद न करें।
- खाना पकाने के बाद, जमे हुए जामुन से जेली को ठंडा किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
नींबू और दालचीनी के साथ जमे हुए जामुन का चुम्बन
मिश्रण:
खाना बनाना:
- पानी और चीनी से चाशनी बना लें।
- जमे हुए जामुन को उबलते सिरप में जोड़ा जाता है और 2 मिनट के लिए उबाला जाता है।
- जेली हिलाओ और कोशिश करो। पेय थोड़ा खट्टा होना चाहिए।
- यदि जामुन में पर्याप्त एसिड नहीं है, तो जोड़ें नींबू का रसया साइट्रिक एसिड।
- स्टार्च को 0.5 कप ठंडे पानी में घोलें और लगातार हिलाते हुए पेय में डालें।
- जेली को उबाल लें, लेकिन उबाल न लें और दालचीनी डालें।
- जमे हुए जामुन से किसेल गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
जमे हुए जामुन से क्रैनबेरी जेली: नुस्खा
मिश्रण:
खाना बनाना:
- क्रैनबेरी कुल्ला उबला हुआ पानीऔर छलनी से छान लें।
- जिसके परिणामस्वरूप लाल रंग की खट्टी बेरी का रसचीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करें।
- पानी के साथ क्रैनबेरी पल्प डालें, स्टोव पर डालें और उबाल लें। तनाव।
- एक गिलास क्रैनबेरी शोरबा को ठंडा करें और उसमें स्टार्च को पतला करें।
- क्रैनबेरी के रस को शोरबा में डालें, चीनी डालें और उबालें।
- एक ठंडे पेय में, स्टार्च को पतला करें और उबलते शोरबा में डालें।
- वेनिला जोड़ें और जेली को उबाल लें।
- ठंडा करके परोसें।
अब तुम जानते हो, जमे हुए जामुन से जेली कैसे पकाने के लिएऔर आप जेली के साथ मेहमानों का सुरक्षित रूप से इलाज कर सकते हैं।
2015-11-19T03:20:06+00:00 व्यवस्थापकपेयकिसेल राष्ट्रीय रूसी पेय में से एक है, जो न केवल हमारे देश में, बल्कि विदेशों में भी तैयार किया जाता है। केवल हर देश में अलग-अलग जेली रेसिपी होती हैं। प्रत्येक देश नुस्खा में कुछ अलग लाता है। उदाहरण के लिए, फ्रांस में वेनिला जोड़ा जाता है, और जर्मनी में दालचीनी और लौंग डाली जाती है, जो जेली को एक विशेष ...
[ईमेल संरक्षित]प्रशासक पर्व-ऑनलाइनसंबंधित वर्गीकृत पोस्ट
नींबू पानी सबसे लोकप्रिय में से एक है ग्रीष्मकालीन पेय, जो गर्मियों में पूरी तरह से तरोताजा हो जाता है, प्यास बुझाता है, टोन करता है और विटामिन के साथ शरीर को पोषण देता है। सर्दी में सांस संबंधी बीमारियों के प्रकोप के दौरान नींबू पानी पीने से मिलेगी तेजी...
शराब, एक शालीन लड़की की तरह, ध्यान और नाजुक हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। आपका एक गलत कदम बर्बाद कर सकता है पेटू पेय. अंगूर का अमृत कैसे तैयार करें, एक परिष्कृत गुलदस्ता महसूस करने के लिए सही तरीके से शराब कैसे पीएं ...
संबंधित आलेख
