नियमित सैंडविच के लिए व्यंजन विधि. सरल त्वरित सैंडविच सबसे अच्छी रेसिपी हैं। झटपट सरल सैंडविच कैसे बनाएं जल्दी और स्वादिष्ट

छोटे सैंडविच किसी भी कंपनी के लिए एक बेहतरीन स्नैक होते हैं। आप इसे किसी भी चीज़ से तैयार कर सकते हैं: फल, सब्जियाँ, जामुन, समुद्री भोजन, मांस, पनीर या सॉसेज। इसके अलावा, आप रचनात्मक रूप से कैनपेस और टार्टिन की तैयारी कर सकते हैं और उन्हें उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बना सकते हैं। हमारे लेख से आप सीखेंगे कि किसी पार्टी के लिए मूल छोटे सैंडविच कैसे तैयार करें और अपने दोस्तों और परिचितों को नए स्वाद से आश्चर्यचकित करें।

canapés

एक सैंडविच जिसका नाम "छोटा" के रूप में अनुवादित किया जा सकता है। आमतौर पर, यह ऐपेटाइज़र बुफ़े और युवा पार्टियों में परोसा जाता है, जहां लोग मेलजोल बढ़ाने और खूब नृत्य करने के लिए इकट्ठा होते हैं। मिनी सैंडविच को अक्सर सीख या टूथपिक्स पर रखा जाता है ताकि उन्हें आपके हाथों को गंदा किए बिना उठाया जा सके और पूरे मुंह में रखा जा सके। इन्हें एक बड़े, सपाट डिश या सर्विंग रैक पर परोसा जाता है।

कैनपेस कैसे तैयार करें

छोटे ब्रेड मुख्यतः सफेद ब्रेड पर पकाये जाते हैं। राई या साबुत अनाज पर परोसे जाने वाले इस नाश्ते को देखना कम आम है। कुछ लोग छोटे पटाखों से बहु-स्तरीय कैनपेस बनाना पसंद करते हैं। हम आपको पाक कला में अपना हाथ आजमाने और एक साधारण, क्लासिक छोटा सैंडविच बनाकर शुरुआत करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

पतला काटें और परिणामी स्लाइस को टोस्टर, ओवन या माइक्रोवेव में हल्का सुखा लें। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें। सैंडविच बेस को काटने के बाद अपना आकार बरकरार रखना चाहिए और बहुत सूखा नहीं होना चाहिए।

प्रत्येक स्लाइस पर फिलिंग रखें और इसे बेस में दबा दें। यह पनीर, हैम या मांस हो सकता है। एक चौड़े, तेज चाकू का उपयोग करके, ब्रेड की परतों को हीरे, चौकोर या आयत में काटें।

यदि चाहें, तो प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक जैतून, नींबू का एक टुकड़ा, खीरा या टमाटर डालें। एक सींक से पूरी संरचना में छेद करें और एक सुंदर प्लेट पर रखें।

अगर आप पहली बार छोटे सैंडविच बना रहे हैं तो मल्टी-लेयर स्ट्रक्चर बनाने की कोशिश न करें। सबसे अधिक संभावना है, ऐसा कैनेप आपके हाथों में टूट कर गिर जाएगा या इसे खाने में असुविधा होगी। एक बार जब आपके पास पर्याप्त अनुभव हो जाए, तो नीचे दिए गए व्यंजनों को आज़माएँ।

स्नैक "अमनिता"

यह चमकीला और आकर्षक दिखने वाला व्यंजन विशेष रूप से बच्चों में लोकप्रिय है। इसे जन्मदिन या किसी पारिवारिक उत्सव के लिए बनाया जा सकता है। इसके लिए हमें उबले और छिलके वाले बटेर अंडे, जड़ी-बूटियाँ और चेरी टमाटर की आवश्यकता होगी। सफेद बिंदु बनाने के लिए हमें थोड़ी सी मेयोनेज़ या क्रीम चीज़ लेनी होगी। टोपी के लिए, टमाटरों को आधा काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें। हम सामग्री को सीखों पर पिरोते हैं, मशरूम बनाते हैं, और टूथपिक से डॉट्स लगाते हैं। हम एक डिश पर सलाद के पत्ते, अजमोद या डिल डालते हैं और हमारे फ्लाई एगारिक मशरूम को एक तात्कालिक समाशोधन में "रोपते" हैं। बॉन एपेतीत!

चिप्स के साथ छोटे सैंडविच

इसे दोस्तों के साथ समारोहों के लिए तैयार किया जा सकता है। यह वाइन और कॉकटेल के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है जिसके साथ आप अपने मेहमानों का मनोरंजन करेंगे। मिनी सैंडविच जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं:

क्रीम चीज़ को, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए, डिल, हरी प्याज, केपर्स और नींबू के रस के साथ मिलाएं। आपको व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर सामग्री की मात्रा स्वयं निर्धारित करनी होगी।

- तैयार मिश्रण को दो या तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

बड़े आलू के चिप्स लें और उन पर पनीर का मिश्रण चम्मच से डालें।

हल्के नमकीन या स्मोक्ड सैल्मन को क्यूब्स में काटें और स्लाइस को भरने के ऊपर रखें।

मिनी कबाब

ये प्यारे ऐपेटाइज़र किसी भी पार्टी में रौनक बढ़ा देंगे और आपके मेहमान इन्हें पसंद करेंगे। इस प्रकार के कैनेप की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसे बिना ब्रेड के तैयार किया जाता है। आपको कई प्रकार के पनीर को क्यूब्स में काटना होगा और उन्हें अंगूर या जैतून के साथ बारी-बारी से लंबे कटार पर पिरोना होगा।

टार्टीन

ये लोकप्रिय छोटे बच्चे एक प्रकार की ब्रेड और भरावन के साथ बनाए जाते हैं। इस स्नैक का आधार क्रैकर, बैगेल या संपीड़ित साबुत अनाज ब्रेड से भी बनाया जा सकता है। आमतौर पर, टार्टिन के एक तरफ मक्खन की एक पतली परत फैलाई जाती है, और जो रेफ्रिजरेटर में होता है उसे शीर्ष पर रखा जाता है। यह उबला हुआ मांस, मछली, अंडे या डिब्बाबंद भोजन हो सकता है। यदि आप एक आकस्मिक शाम की योजना बना रहे हैं, तो कई टॉपिंग बनाएं और उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में रखें। पास में आकार की कटी हुई ब्रेड और मक्खन रखें. बातचीत के दौरान, आपके मेहमान अपने स्वयं के स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हुए, अपना व्यंजन स्वयं तैयार करेंगे।

टार्टलेट

टोकरियों के रूप में छोटे स्नैक सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और मेहमानों के बीच हमेशा लोकप्रिय होते हैं। मछली, सब्जियाँ, मांस और पनीर की स्वादिष्ट सामग्री पार्टी में आने वालों को भूखा नहीं रहने देगी और आपको उत्सव की मेज पर ज्यादा देर तक नहीं रुकने में मदद करेगी। आप इस स्नैक के लिए बेस किसी दुकान या किराने की दुकान से खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको शॉर्टब्रेड या पफ पेस्ट्री की आवश्यकता होगी, लेकिन आप इन्हें खट्टा क्रीम, केफिर, पनीर या पनीर के साथ मिश्रित आटे से भी बना सकते हैं। लेकिन आज हम क्लासिक रेसिपी देखेंगे:

कचौड़ी के आटे के लिए एक गिलास आटा, 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, थोड़ा सा पानी, एक जर्दी और नमक मिलाएं।

- तैयार आटे को कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

तीन मिलीमीटर मोटी परत बेलें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।

आटे के टुकड़ों को सिलिकॉन मोल्ड में रखें और किनारों के चारों ओर दबाएं। अतिरिक्त हटाया जा सकता है, या आप टार्टलेट को एक फैंसी आकार में छोड़ सकते हैं।

हम टुकड़ों को अगले आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, और फिर उन्हें कई स्थानों पर कांटे से छेद देते हैं।

बेस को पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

टार्टलेट के लिए भराई

कई गृहिणियां जटिल भराई तैयार करने में अपना दिमाग नहीं लगाती हैं, बल्कि छुट्टियों के लिए तैयार किए गए मेयोनेज़ सॉस के साथ सलाद को टोकरियों में डाल देती हैं। लेकिन हम आपको बताएंगे कि वास्तव में मूल फिलिंग कैसे बनाई जाए जो आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी।

हम आशा करते हैं कि आपने हमारे लेख से सीखे गए छोटे-छोटे व्यंजन पकाने का आनंद लिया होगा। इन्हें छुट्टियों, कॉर्पोरेट पार्टियों, पायजामा पार्टियों और नए साल की पूर्वसंध्या के लिए बनाएं। अपनी खुद की रेसिपी बनाएं, उन्हें दोस्तों के साथ साझा करें और उनके साथ आपकी मुलाकात पहले से भी अधिक रोमांचक होगी।

शुभ दिन, "मैं एक ग्रामीण हूँ" ब्लॉग के प्रिय पाठकों। जल्द ही छुट्टियाँ आने वाली हैं, आपका घर मेहमानों से भरा है या आप घूमने जा रहे हैं। खाली हाथ मत जाओ. आपको टेबल को सजाने और बहुत सारी चीज़ें तैयार करने की ज़रूरत है। बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन मैं आपको बताना चाहता हूं कि ठंडे सैंडविच जल्दी और स्वादिष्ट कैसे तैयार किए जाते हैं।

हमारे पास अक्सर दावत से पहले पर्याप्त समय नहीं होता है। सफाई और खाना पकाने की ज़िम्मेदारी हमारे कंधों पर आती है; हमें टेबल सेट करने की ज़रूरत है और खुद को व्यवस्थित करने के लिए समय चाहिए। और कभी-कभी ऐसे व्यंजन बस आवश्यक होते हैं।

सैंडविच को कम मत समझिए. हालाँकि वे जल्दी पक जाते हैं, लेकिन स्वाद में वे मेज पर बैठे अपने पड़ोसियों से कमतर नहीं हैं।

प्रस्तावित व्यंजनों को मेज पर भी खाया जा सकता है, वे एक उत्कृष्ट नाश्ता बन जाएंगे और उत्सव की मेज को सजाएंगे। दुनिया भर के कई देशों में ऐसे स्नैक्स को महत्व दिया जाता है।

उदाहरण के लिए, डेनमार्क में इनकी संख्या लगभग 200 है, और लगभग हर ठंडे सैंडविच का अपना नाम होता है। और अगर आप कल्पना करें कि बुफ़े में केवल हल्के नाश्ते होते हैं, तो यह मान लेना मुश्किल नहीं है कि स्वीडन में उन्हें और भी अधिक पसंद किया जाता है।

अब व्यंजनों पर आगे बढ़ने का समय आ गया है। हम न केवल स्वादिष्ट सामग्री, बल्कि स्वास्थ्यप्रद सामग्री भी चुनने का प्रयास करेंगे।

पनीर और अंडे के साथ सैंडविच

मेरी राय में, ये मेज पर सबसे लोकप्रिय सैंडविच हैं। ये बहुत पेट भरने वाले और स्वादिष्ट होते हैं. मैं मेज पर रोटी की जगह लेने के लिए उनका उपयोग करता हूं। इसके अलावा, वे सभी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और नाश्ते के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

सामग्री:

• 2 चिकन अंडे,
• 80 जीआर. सख्त पनीर,
• 2-3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
• 1/3 पाव रोटी,
• लहसुन की 1-2 कलियाँ,
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

उबले अंडे और पनीर, लहसुन को कद्दूकस कर लें, बाकी सामग्री डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। रोटी को काटा जा सकता है या पहले से कटा हुआ खरीदा जा सकता है। ब्रेड के तैयार टुकड़ों पर पनीर का मिश्रण लगाएं. सैंडविच को एक प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजाएँ। पकवान तैयार है!

आप ब्रेड को फ्राई कर सकते हैं. इसके लिए आपको वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। तलने के बाद, परिणामस्वरूप क्राउटन को लहसुन के साथ रगड़ा जा सकता है और उन पर पनीर और अंडा फैलाया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट भी बनेगा.

लाल मछली के साथ सैंडविच

सामग्री:

• 150 ग्राम हल्का नमकीन सामन,
• ½ पाव राई की रोटी,
• मेयोनेज़ सॉस में 150 ग्राम कैवियार,
• अजमोद की 2 टहनी.

खाना पकाने की विधि:

इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है. हमें ब्रेड को काटकर उस पर कैवियार फैलाना है. आपको सैल्मन को लंबाई में काटना होगा और परिणामी टुकड़े से गुलाब बनाना होगा। और फिर इसे ब्रेड के एक टुकड़े पर रख दें. आप सैंडविच के किनारों के आसपास अजमोद डाल सकते हैं।

यह एक बहुत ही आसान और त्वरित नुस्खा है, खासकर जब से आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सैल्मन को ट्राउट से और कैवियार को मेयोनेज़ या स्वादिष्ट सॉस से बदलें। या आप ब्रेड पर पिछले सैंडविच की तैयारी भी फैला सकते हैं।

त्वरित सैंडविच

सामग्री:

• अनाज की रोटी के 2-3 स्लाइस,
• 1 उबला अंडा,
• 25 ग्राम मक्खन,
• 2 मध्यम टमाटर
• 2 मध्यम खीरे,
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है। ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन फैलाना चाहिए और ऊपर खीरा, टमाटर और अंडे रखना चाहिए। सैंडविच घटकों को पहले छल्ले में काटा जाना चाहिए।

शायद ऐसे सैंडविच को काटना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा। ऐसे में आप खीरे, टमाटर, अंडे सभी को बारीक काट कर मिला सकते हैं. इसके बाद, आपको मिश्रण को मक्खन से चुपड़ी हुई ब्रेड पर डालना होगा। आप सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं.

चिप्स पर नाश्ता

सामग्री:

• 1 टमाटर
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• लहसुन की 3 कलियाँ,
• 100 ग्राम डिल,
• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• 40-50 ग्राम जैतून,
• 10 बड़े चिप्स.

खाना पकाने की विधि:

हमें टमाटर, डिल, पनीर और लहसुन को बारीक काटना होगा। तैयार उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को चिप्स पर फैलाएं।

सैंडविच और प्लेट को जैतून से सजाएँ। स्वादिष्ट सैंडविच टेबल के लिए तैयार हैं.

हैम और सब्जियों के साथ सैंडविच

सामग्री:

• ब्रेड के 4 स्लाइस,
• हैम के 3-4 स्लाइस,
• 2 खीरे,
• 2 टमाटर
• मेयोनेज़, सरसों, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

हैम, खीरे और टमाटर को पतले टुकड़ों में काट लें. मेयोनेज़, सरसों और मसालों को जड़ी-बूटियों के साथ अलग से मिलाएं।

ब्रेड पर थोड़ा सा सॉस फैलाएं और चाहें तो सलाद पत्ता भी डालें। इसके बाद, खीरे और टमाटर डालें और ऊपर से हैम और सॉस डालें। झटपट सैंडविच तैयार हो गया.

स्ट्रॉबेरी और तुलसी के साथ सैंडविच

यहाँ एक मीठी रेसिपी है. यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नाश्ते के उबाऊ व्यंजनों से थक चुके हैं, या उन लोगों के लिए जो मीठा खाने के शौकीन हैं। कृपया ध्यान दें कि कुछ सामग्रियों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम सफेद ब्रेड (बैगूएट),
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
• 150 ग्राम दही,
• तुलसी, मेवे, बाल्समिक क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को ओवन में काटकर थोड़ा ब्राउन करना होगा। सैंडविच गरम नहीं होंगे, हमें ब्रेड कुरकुरी चाहिए. हम ब्रेड पर दही या खट्टी क्रीम डालते हैं, ऊपर स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्से डालते हैं और इसे तुलसी से सजाते हैं। परिणामी सैंडविच पर बाल्समिक क्रीम और कटे हुए मेवे छिड़कें। क्रीम को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, खरीदा जा सकता है या सिरप का उपयोग किया जा सकता है।

यह रेसिपी बच्चों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है. उन्हें खाना खिलाना मुश्किल हो सकता है, खासकर सुबह के समय। इसलिए, अक्सर कुछ असामान्य और नया लेकर आना आवश्यक होता है। सेहत के लिए नुस्खे का प्रयोग करें.

हमारे व्यंजनों में, सामग्री की गणना छोटे भागों में की जाती है; वे नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन अगर आप एक बड़ी दावत की तैयारी कर रहे हैं, तो आपको केवल व्यंजनों में अनुपात जोड़ने की जरूरत है। याद रखें कि यहां आप असीमित कल्पना दिखा सकते हैं, या अपना खुद का नुस्खा भी बना सकते हैं।

सैंडविच के लिए, साबुत अनाज की ब्रेड का उपयोग करना स्वास्थ्यवर्धक है।

बर्तनों को प्लास्टिक आवरण के नीचे रखना न भूलें। अन्यथा, वे सूख जाएंगे और ख़राब हो जाएंगे, और रेफ्रिजरेटर में सैंडविच जल्दी से अन्य व्यंजनों की गंध को अवशोषित कर लेंगे। ठंडे सैंडविच झटपट तैयार हो जाते हैं, आप इन्हें बना सकते हैं और अपने परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है सैंडविच। हमारे समय में कोई भी तालिका इनके बिना पूरी नहीं होती। वैसे, इस लाजवाब डिश के लेखक के बारे में अभी तक कोई नहीं जानता। कई देशों में ब्रेड का एक साधारण टुकड़ा जिस पर पनीर का एक टुकड़ा या अन्य स्वादिष्ट व्यंजन रखा जाता है, संपूर्ण नाश्ता होता है। अक्सर बड़ी छुट्टियों पर सैंडविच को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, ऐसा नया साल या 8 मार्च है।

डेनमार्क एक ऐसा देश है जहां दो सौ से भी ज्यादा तरह के सैंडविच मिलते हैं. जब आप किसी स्टोर या रेस्तरां में प्रवेश करते हैं, तो आप तुरंत इस व्यंजन का एक बड़ा चयन देखेंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि इस देश में सबसे सरल सैंडविच के भी अपने नाम हैं। और अगर आपको कभी ठंडे ऐपेटाइज़र वाले बुफ़े में जाना है, तो और भी अधिक सैंडविच मिलने के लिए तैयार हो जाइए, क्योंकि वे डेनमार्क की तुलना में वहां अधिक लोकप्रिय हैं। आज हम आपके साथ सबसे लोकप्रिय सैंडविच की रेसिपी साझा करेंगे जो आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी।

ओवन में गर्म सैंडविच

गृहिणियों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प और जीवनरक्षक है। गर्मागर्म सैंडविच से आप पूरे परिवार को नाश्ता खिला सकते हैं, खासकर बच्चों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप न्यूनतम समय और प्रयास खर्च करेंगे।

फ़्रेंच

जो सैंडविच फ्रांस से हमारे पास आया उसे "क्रोक मॉन्सिएर" कहा जाता है। एक बार जब आप इस अवर्णनीय कुरकुरापन को महसूस करते हैं, जो स्वादिष्ट भराई के साथ पकाया जाता है, तो सैंडविच को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है, और आप इसे स्वयं बनाना चाहेंगे।

सामग्री:

• अंडा 2 पीसी।
• पाव रोटी 4 टुकड़े.
• लीक 1 पीसी।
• दूध 200 मि.ली.
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• अपने स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. रोटी को काट लें.

2. दूध में अंडे तोड़ें, मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3.प्रत्येक टुकड़े को दूध के मिश्रण में डुबोया जाना चाहिए।

4. पाव पर बारी-बारी से प्याज और पनीर रखें.

5. ओवन चालू करें और 180 डिग्री तक गर्म करें। सैंडविच रखें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें। हरी सब्जियाँ काट लें और ऊपर से छिड़कें।

वीडियो रेसिपी

बॉन एपेतीत!

टमाटर और बेकन के साथ गर्म

इस व्यंजन का टोस्ट मल्टीग्रेन ब्रेड से बनाया जाता है। खाना पकाने का काम ओवन में ही होगा।

सामग्री:

• मल्टीग्रेन ब्रेड 4 स्लाइस।
• बेकन 8 स्लाइस.
• स्लाइस के रूप में टमाटर 12 पीसी।
• ग्रुयेर पनीर 120 ग्राम (कटा हुआ)।
• सरसों 8 चम्मच

तैयारी:

1. ओवन को पहले से गरम करने के लिए ओवन में "ग्रिल" मोड सक्रिय करें।

2. ब्रेड के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में रखें और हर तरफ से 1.5 मिनट तक भूनें। प्रत्येक टुकड़े पर सरसों फैलाना सुनिश्चित करें, शीर्ष पर बेकन के कुछ टुकड़े रखें, शीर्ष पर टमाटर के 3 टुकड़े रखें और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। 3 मिनट तक बेक करें, इस दौरान पनीर पिघल जाएगा और डिश को शानदार लुक देगा।

इन्हें तुरंत गरमागरम परोसें, टमाटर के टुकड़ों से सजाएँ।

चिकन पट्टिका के साथ

अक्सर ऐसी स्थिति होती है जहां आपके पास खाना पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। एक स्वादिष्ट सैंडविच इस समस्या को आसानी से हल कर देता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 4 टुकड़े, 150 ग्राम प्रत्येक।
• आटा 1 बड़ा चम्मच.
• मेयोनेज़ 0.25 कप।
• रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच।
• हैम 4 स्लाइस.
• कटी हुई तुलसी 2 बड़े चम्मच।
• टमाटर 1 पीसी.
• किसी भी प्रकार की रोटी 4 टुकड़े।
• दरदरी पिसी हुई काली मिर्च.
• मोत्ज़ारेला या अन्य प्रकार का पनीर 60 ग्राम।

तैयारी:

1.सबसे पहले आटे को काली मिर्च के साथ मिलाएं और मिश्रण के साथ चिकन पट्टिका छिड़कें।

2. एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रिफाइंड तेल के साथ गर्म करें। मांस डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे. जब तक फ़िललेट नरम न हो जाए तब तक भूनें.

3. ओवन चालू करें. जब तक इसका तापमान बढ़ जाए, हम सॉस बना लेंगे। मेयोनेज़ में काली मिर्च और तुलसी डालें और मिलाएँ।

4. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को सॉस में अच्छी तरह भिगोएँ और कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें।

5. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें और उसके ऊपर एक टमाटर रखें। ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें और कुछ मिनटों के लिए वापस ओवन में रख दें। अगर पनीर अभी तक पिघला नहीं है तो इसे एक मिनट के लिए ओवन में रख दें. बॉन एपेतीत!

सरल और स्वादिष्ट जन्मदिन सैंडविच

आज, सैंडविच जैसे नाश्ते के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती। वे अन्य सभी उपहारों के साथ उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं, और न केवल आपको, बल्कि आपके मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे।

उत्सव की मेज के लिए कैनपेस

आज हम कैनपेस के 3 विकल्प देखेंगे जो नए साल की मेज पर एक उत्कृष्ट स्नैक होंगे। कई दोस्त आपसे मिलने आएंगे, उन्हें जरूर कुछ स्वादिष्ट बनाना होगा, लेकिन उनके पास समय नहीं है। क्या करें? मेरा विश्वास करो, असामान्य सैंडविच न केवल उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि सभी मेहमानों के लिए एक पसंदीदा इलाज भी बन जाएंगे!

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी।
• काली रोटी।
• डॉक्टर और मॉस्को सॉसेज (कटा हुआ)।
• सख्त पनीर (कटा हुआ)।
• हेरिंग (फ़िलेट)।
• क्रीमियन प्याज (नीला)।
• मक्खन।
• चैरी टमाटर।
• आपके स्वाद के लिए साग।
• सलाद पत्ते।
• जैतून।
• नींबू 1 पीसी.

तैयारी:

सबसे पहले हम हेरिंग और प्याज के साथ कैनपेस तैयार करेंगे।

1.आवश्यक सामग्री तैयार करें.

2. काली ब्रेड को आयताकार क्यूब्स में काटें, हल्के से मक्खन लगाकर फैलाएं, लेकिन ज्यादा गाढ़ा नहीं।

3. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक हेरिंग और कुछ क्रीमियन प्याज रखें।

4. ऊपर नींबू का एक टुकड़ा रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएं। हम सब कुछ एक कटार से जोड़ते हैं।

1. अपनी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करें।

2.सफेद ब्रेड को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक टुकड़े का एक गोल टुकड़ा बना लें।

3. टुकड़े के प्रत्येक टुकड़े पर हम डॉक्टर के सॉसेज के पतले टुकड़े के ऊपर सलाद का एक पत्ता डालते हैं, जिसे हम 4 बार मोड़ते हैं।

4. टमाटर और जड़ी-बूटियों से सजाएं. एक कटार का उपयोग करके हम अपने कैनपेस को बांधते हैं।

नवीनतम कैनेप रेसिपी - पनीर के साथ

1. ब्रेड को पिछली रेसिपी की तरह ही काटें.

2. प्रत्येक गोल स्लाइस के ऊपर उसी आकार का सख्त पनीर डालें।

3. हम पनीर पर एक सलाद पत्ता डालते हैं, शीर्ष पर मॉस्को सॉसेज का एक टुकड़ा डालते हैं और जैतून से सजाते हैं। हम घटकों को एक कटार से जोड़ते हैं।

4. हमें दावत के लिए एक बढ़िया ऐपेटाइज़र मिला। बॉन एपेतीत!

लाल कैवियार के साथ

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट एक अद्भुत नाश्ता होगा। पकवान काफी जल्दी बन जाता है, किसी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। छोटी टोकरियाँ उत्सव की मेज की शोभा बढ़ाएंगी। अगली छुट्टियों के लिए इस क्षुधावर्धक को अवश्य बनाएं और इस नाजुक स्वाद का आनंद लें!

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर 150 ग्राम.
• लहसुन 1 कली.
• लाल कैवियार 120 ग्राम।
• तैयार टार्टलेट 10 पीसी।
• उबले अंडे 4 पीसी।
• अपने स्वाद के लिए मेयोनेज़।
• जैतून 10 पीसी।

तैयारी:

1. हम लहसुन को साफ करते हैं और लहसुन से गुजरते हैं।

2.प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. जैतून लें, उनका पानी निकाल दें और उन्हें छल्ले में काट लें।

4. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और ठंडा होने दें। छीलें, धोएँ और बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

5. टार्टलेट को अनपैक करें और लाल कैवियार खोलें।

7. हम प्रत्येक टार्टलेट में द्रव्यमान डालते हैं, शीर्ष पर थोड़ा लाल कैवियार डालते हैं और जैतून से सजाते हैं।

स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो के साथ

आज हम मछली और एवोकैडो के साथ टार्टिन तैयार करेंगे। सैल्मन के टुकड़ों के साथ छोटे सैंडविच आपकी छुट्टियों की मेज के पूरक होंगे। बिना किसी अपवाद के, यह क्षुधावर्धक किसी भी दावत के लिए उपयुक्त है। सैल्मन एक महंगा आनंद है जिसे आप अक्सर मेज पर नहीं देख सकते हैं, इसलिए हम मछली और एवोकैडो के छोटे टुकड़ों के साथ टार्टिन बनाएंगे, लेकिन इतनी मात्रा में भी आप ऐपेटाइज़र का आनंद लेंगे।

सामग्री:

• एवोकैडो 100 ग्राम
• लाल मछली (सैल्मन या समान) 100 ग्राम।
• मोटा पनीर 100 ग्राम.
• काली रोटी 200 ग्राम.

तैयारी:

1. हम मछली सैंडविच बनाने के लिए सभी सामग्री खरीदते हैं। यदि सब कुछ इकट्ठा हो गया है, तो स्नैक बनाने में आपको 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

2. काली ब्रेड को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को त्रिकोण में विभाजित करें।

3. प्रत्येक टुकड़े पर क्रीम चीज़ फैलाएं। यदि यह उपलब्ध न हो तो मक्खन का प्रयोग करें।

4. फ़िललेट से हड्डियाँ निकालें, छोटे टुकड़ों में काटें और सभी टार्ट पर मछली डालें।

5. एवोकैडो को 2 भागों में बांट लें, गुठली हटा दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, हो सके तो पतले।

6. ब्रेड पर एवोकाडो रखें और ऊपर मछली का टुकड़ा रखें। हम प्रत्येक टार्टिन के साथ ऐसा करते हैं और तैयार सैंडविच को एक प्लेट पर रखते हैं।

बॉन एपेतीत!

सरल सामग्री से त्वरित सैंडविच रेसिपी

यह पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छा और सबसे तेज़ नाश्ता या स्नैक विकल्प है।

पनीर

यदि सॉसेज इस समय आपके घर में नहीं हैं, तो हार्ड पनीर, हालांकि बड़ी मात्रा में नहीं, निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में है। त्वरित सैंडविच के लिए, आप किसी भी प्रकार का पनीर ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, डच या स्मोक्ड। सैंडविच को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे ताजे खीरे के टुकड़े से सजा सकते हैं.

सामग्री:

• हार्ड पनीर 200 ग्राम.
• मक्खन 100 ग्राम.
• ताजा ककड़ी.
• baguette या अन्य रोटी.

तैयारी:

1. बैगूएट को पतले टुकड़ों में काट लें.

2. हम सभी स्लाइस को मक्खन की एक छोटी परत के साथ फैलाते हैं।

3. सख्त पनीर को जितना हो सके पतला काट लें और मक्खन पर फैला दें.

4. मेरा खीरा, छीलकर स्लाइस में काट लीजिए, पनीर के ऊपर डाल दीजिए. ऊपर से बन का एक टुकड़ा रखें।

मिठाई

सुबह पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट लेने से आप दोपहर के भोजन तक निश्चित रूप से ऊर्जा से भरपूर रहेंगे। आप जरूर सोचते हैं कि आपको दोबारा नाश्ते में दलिया खाना पड़ेगा, लेकिन आप गलत हैं। यदि आप कुछ मीठे सैंडविच पकाते हैं, तो वे पूरी तरह से दलिया की जगह ले लेंगे और आपको आधे दिन के लिए ऊर्जा देंगे।

सामग्री:

• न्यूटेला चॉकलेट पेस्ट या समान।
• केला 1 पीसी.
• अखरोट आधा गिलास.
• मक्खन रोटी.

तैयारी:

1. बन को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें. उसके लिए खेद महसूस न करें, क्योंकि बिना भरे भी उसका स्वाद उत्कृष्ट है, और उसके साथ यह और भी स्वादिष्ट होगा।

2. प्रत्येक स्लाइस को चॉकलेट स्प्रेड से फैलाएं। विकल्प के रूप में चॉकलेट बटर का प्रयोग करें।

3. अखरोट को साफ करके उसकी गुठली को किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचल लें। छिलका उतारने से बचें!

4. केले को छीलकर स्लाइस में काट लें. चॉकलेट सैंडविच पर रखें. बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ व्यंजन विधि

कीवी के साथ

आज हम स्प्रैट और चीज़ से सैंडविच बनाएंगे। कीवी के पतले टुकड़े से सजाएं. यह क्षुधावर्धक किसी भी दावत में ध्यान आकर्षित करेगा!

सामग्री:

• कीवी 1 पीसी।
• लहसुन 1 कली.
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच।
• पाव रोटी 6 टुकड़े.
• तेल में स्प्रैट 6 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 30 ग्राम।

तैयारी:

1. हम सैंडविच के लिए आवश्यक सामग्री खरीदते हैं। मेरा मानना ​​है कि सॉसेज चीज़ स्प्रैट के साथ बेहतर बनती है। कीवी सख्त और खट्टी होनी चाहिए.

2. आपको सॉस के लिए क्या चाहिए।

3.लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मात्रा चुनें।

4.प्रसंस्कृत पनीर को किसी भी आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

5.इसे लहसुन की चटनी के साथ मिलाएं.

6. पाव को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें.

7. इन्हें सूखने के लिए फ्राइंग पैन में रखें.

8. पाव के टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाने चाहिए. इसमें 10 मिनट लगेंगे.

9.कीवी का छिलका उतारकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

10. स्लाइस को लहसुन की चटनी से लपेटें।

11. ऊपर स्प्रैट रखें.

12. कीवी सैंडविच को सजाएं.

स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं.

उत्सव की मेज सेट करें. सभी को बोन एपीटिट!

स्प्रैट और केकड़े की छड़ियों के साथ

सैंडविच काफी जल्दी तैयार हो जाते हैं, इनका स्वाद कुरकुरा होता है और ये पूरी तरह से छुट्टियों की मेज के पूरक होते हैं। आपके सभी दोस्तों को यह स्वादिष्ट नाश्ता निश्चित रूप से पसंद आएगा!

सामग्री:

• स्प्रैट्स 6 पीसी।
• टमाटर 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
• परिशुद्ध तेल।
• केकड़े की छड़ें 3 पीसी।
• पाव रोटी 6 टुकड़े.

तैयारी:

1. हम सामग्री खरीदते हैं।

2. पाव रोटी (बैगुएट) को मध्यम-मोटे स्लाइस में काटें।

3. फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर पहले से रिफाइंड तेल लगाकर चिकना कर लें और उस पर पाव रोटी सुखा लें.

4. आंच धीमी रखें, नहीं तो टोस्ट बहुत सख्त हो जाएगा.

5. हर तरफ सुनहरा होने तक तलें.

6. पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ की एक पतली परत से कोट करें।

7. केकड़े की छड़ियों को 2 भागों में बांट लें.

9.केकड़े की छड़ियों (आंतरिक भाग) को काट लें।

10. ऊपर से सैंडविच छिड़कें. वैकल्पिक रूप से, आप स्टिक्स को मेयोनेज़ में डाल सकते हैं, मिला सकते हैं और उसके बाद ही पाव रोटी पर फैला सकते हैं।

11.स्प्रैट्स को केकड़े की छड़ियों में लपेटें।

12.टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

13.प्रत्येक सैंडविच पर रखें।

14.आप चाहें तो हर टुकड़े को हरी सब्जियों या कोरियाई गाजर से भी सजा सकते हैं.

15.सुविधा के लिए, आप घटकों को एक कटार के साथ बांध सकते हैं और परोस सकते हैं!

आपके परिवार को यह स्वादिष्टता निश्चित रूप से पसंद आएगी। बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ सैंडविच

किसी भी दावत में स्प्रैट के साथ सैंडविच काफी आम हैं। लेकिन आपने शायद कभी हमारी रेसिपी के अनुसार सैंडविच नहीं बनाया होगा। अंडे और स्प्रैट के साथ कुरकुरी ब्रेड एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद बनाएगी जो सभी को पसंद आएगी!

सामग्री:

• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 150 ग्राम।
• चेरी टमाटर लगभग 7 टुकड़े, सजावट के लिए अतिरिक्त लें।
• स्प्रैट्स 1 जार।
• उबले अंडे 3 पीसी।
• हरा प्याज 1 गुच्छा।
• अजमोद, डिल 1 गुच्छा प्रत्येक।
• अपने स्वाद के अनुसार सलाद.
• कटा हुआ पाव 16 स्लाइस।

तैयारी:

1. हम सैंडविच के लिए सामग्री खरीदते हैं।

2. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पाव के टुकड़े रखें। 20 मिनट में ये सूख जाएंगे और कैरेमल रंग के हो जाएंगे.

3. सभी हरी सब्जियों को जितना हो सके बारीक काट लें.

4. उबले अंडों को कांटे से कुचल लें. इसे सावधानी से करें ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न रह जाए।

5. साग और अंडे को मेयोनेज़ के साथ चिकना होने तक मिलाना चाहिए।

6. हम पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को सॉस की मध्य परत से कोट करते हैं।

7. अब सैंडविच को असेंबल करना शुरू करते हैं। हमने सॉस और 2 मछलियों के ऊपर टमाटर और खीरा फैलाया। हम अपने ऐपेटाइज़र को हरियाली से सजाते हैं।

8. चमकीले सैंडविच को एक खूबसूरत डिश पर रखें। इन्हें 2 परतों में न रखें, नहीं तो लुक काफी खराब हो जाएगा।

हमारी स्वादिष्ट डिश तैयार है! सभी को बोन एपीटिट!

कॉड लिवर के साथ

स्वादिष्ट और भरपेट स्नैक्स के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

बटेर अंडे के साथ जिगर

यह चिकन लीवर डिश आपकी छुट्टियों की मेज पर विविधता जोड़ देगी। ऐपेटाइज़र को काफी मूल तरीके से परोसा जाता है।

सामग्री:

• चिकन लीवर 0.4 किग्रा.
• मक्खन 100 ग्राम (क्राउटन के लिए अतिरिक्त)।
• सफेद ब्रेड 19 टुकड़ों तक।
• बटेर अंडे 10 पीसी तक।
• प्याज 1 पीसी.
• नमक अपने स्वाद के अनुसार.
• अपनी पसंद के अनुसार काली मिर्च.
• गार्निश के रूप में अजमोद या सलाद।

तैयारी:

1.सबसे पहले हम सैंडविच के लिए एक पैट बनाएंगे. आइए प्याज को पारदर्शी होने तक रिफाइंड तेल में भूनकर शुरू करें।

2.लिवर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. - इसे प्याज के साथ मिलाकर 5 मिनट तक भूनें. इसके बाद, पैन को बंद करें और मिश्रण को और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

3. कलेजे को ठंडा करके किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। यदि आप चाहें, तो आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं; एक मीट ग्राइंडर एक बैकअप विकल्प होगा। नरम करने के लिए थोड़ा सा मक्खन डालें और मिश्रण को फेंटें।

4. आइए क्राउटन तैयार करना शुरू करें। ब्रेड के टुकड़ों से गोले काट लीजिये.

5. इन्हें मक्खन में हल्का सा भून लें. अनावश्यक तेल से छुटकारा पाने के लिए, ब्रेड के गोलों को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

6. हम बटेर अंडे को उबलते पानी में डालते हैं और लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं।

7. एक पेस्ट्री बैग को पैट से भरें, एक स्टार टिप रखें और मिश्रण को क्राउटन पर निचोड़ें।

8. हमारी डिश तैयार है. आप इसे अपनी पसंद की किसी भी हरियाली से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप अंडे का एक टुकड़ा और अजमोद की एक टहनी डाल सकते हैं।

वीडियो रेसिपी:

बॉन एपेतीत!

अंडे और कॉड लिवर के साथ

सामग्री:

• कॉड लिवर (डिब्बाबंद) 100 ग्राम
• चिकन अंडा 1 पीसी।
• गेहूं की रोटी 2 स्लाइस.
• कटा हुआ अजमोद।
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच।
• अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. कड़े उबले अंडे उबालें और हलकों में काट लें।

2. मेरे कलेजे को छोटी-छोटी डंडियों में काट लीजिए.

3. हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

4. ब्रेड को हल्का सा भून लें, प्रत्येक टुकड़े पर कलेजी, एक अंडा और ऊपर अचार खीरे का एक टुकड़ा रखें।

5. सैंडविच पर नमक डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

लाल मछली के साथ

यह क्षुधावर्धक अधिक महंगा है, लेकिन यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

काले कैवियार के साथ: लाल खसखस

सैंडविच में एक असामान्य डिज़ाइन है जो सभी मेहमानों को आकर्षित करेगा। इसके अलावा, सैंडविच का स्वाद भी लाजवाब होता है।

सामग्री:

हम 12 सैंडविच के लिए सामग्री लेते हैं।

• कटा हुआ पाव 12 टुकड़े।
• ट्राउट या सैल्मन 200 ग्राम (2 पैक)।
• मक्खन 100 ग्राम.
• काली कैवियार 6 चम्मच।
• हरे जैतून 6 पीसी।
• हरी प्याज 2 फली।
• मसालेदार खीरे 3 पीसी।
• क्रैनबेरी या लाल किशमिश।

तैयारी:

1. नरम मक्खन को काली कैवियार के साथ मिलाएं और पाव रोटी पर एक छोटी परत फैलाएं।

2. हम कटी हुई मछली के टुकड़ों से "पंखुड़ियाँ" बनाते हैं। हम सैंडविच के एक हिस्से की पंखुड़ियों से एक फूल बनाते हैं। स्लाइस के बीच में कुछ काली कैवियार रखें और आधे में कटे हुए हरे जैतून से सजाएँ।

3. खीरे को लंबाई में पतले टुकड़ों में काटें। आधे टुकड़े को काट लें। सैंडविच को हरे प्याज के छोटे टुकड़े से सजाएं और कुछ जामुन बिछा दें। लाल किशमिश बहुत अच्छी लगेगी. हमने उन्हें एक खूबसूरत डिश पर रखा।

हमारा ऐपेटाइज़र तैयार है. बॉन एपेतीत!

सैल्मन और मसालेदार अदरक के साथ

एक असामान्य शैली में बना कैनेप आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। मसालेदार अदरक के साथ खीरा सैंडविच को एक विशेष तीखापन और तीखापन देगा। सामन के टुकड़ों के लिए धन्यवाद, पकवान अधिक संतोषजनक और कोमल होगा।

सामग्री:

• ककड़ी 1 पीसी।
• सैल्मन या ट्राउट 100 ग्राम।
• पनीर 50 ग्राम.
• मक्खन 30 ग्राम.
• मसालेदार अदरक 20 ग्राम.
• काली रोटी 100 ग्राम.
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

यदि आपके पास आवश्यक मछली नहीं है, तो आप स्मोक्ड हेरिंग, गुलाबी सैल्मन या कुछ इसी तरह की मछली ले सकते हैं।

ब्राउन ब्रेड को फ्रेंच लोफ, राई ब्रेड या माल्ट ब्रेड से बदला जा सकता है।

सैंडविच को अपना स्वाद और रस खोने से बचाने के लिए, उन्हें दावत शुरू होने से पहले बना लें।

तैयारी:

1. हम सभी आवश्यक सामग्री खरीदते हैं।

2. पनीर को मक्खन के साथ मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।

3. परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं।

4. काली ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

5.प्रत्येक स्लाइस पर दही का मिश्रण फैलाएं।

6. खीरे को पतले छल्ले में काट कर ब्रेड पर रखें.

7. खीरे के ऊपर सैल्मन या अन्य मछली।

8. आपको बस थोड़ा सा अदरक डालना है और डिश तैयार है!

आप मेज पर ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

कोई भी भोजन सैंडविच के बिना पूरा नहीं होता। हाँ, हालाँकि, और केवल एक दावत नहीं। अगर हम जल्दी में हैं, या बस हल्का नाश्ता करना चाहते हैं, तो स्वादिष्ट सैंडविच बनाने से ज्यादा आसान क्या हो सकता है।

इसके अलावा, किसी भी विदेशी उत्पाद का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। यहां तक ​​कि मक्खन और पनीर भी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे। इसलिए, सैंडविच के लिए सामग्री के रूप में बिल्कुल किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। यह थोड़ी सी कल्पना दिखाने के लिए काफी है।

इस लेख में हम छुट्टियों की मेज और त्वरित नाश्ते दोनों के लिए काफी सरल और साथ ही, मूल सैंडविच तैयार करेंगे।

बहुत सारी अलग-अलग सैंडविच रेसिपी हैं जिनका उपयोग आप अपनी छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए कर सकते हैं। उनमें से कितने सामान्य रूप से मौजूद हैं, शायद कोई नहीं कहेगा। मान लीजिए, क्लासिक या पारंपरिक सैंडविच के अलावा, ऐसे कई सैंडविच हैं जो हर दिन बनाए जाते हैं, जो एक पेशेवर शेफ और घर पर खाना पकाने के शौकीन दोनों के रचनात्मक दिमाग में पैदा होते हैं।

बहुत सारे मूल सैंडविच। यहां मैं आपके ध्यान में असामान्य सैंडविच व्यंजनों को प्रस्तुत करना चाहता हूं, न केवल उनके घटकों के संदर्भ में, बल्कि उनके बाहरी उत्पादन के संदर्भ में भी।

सैंडविच "लेडीबग्स"

नाम ही अपने आप में बोलता है। ये सैंडविच छोटे लाल कीड़ों की तरह दिखते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• कटा हुआ पाव
• लाल मछली (सैल्मन, ट्राउट, गुलाबी सैल्मन, सैल्मन)
• मक्खन
• टमाटर
• बीजरहित जैतून
• अजमोद

हम मछली लेते हैं और उसे हड्डियों और त्वचा से अलग करते हैं। इसके बाद पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. हमने केला काटा. आप स्टोर में खरीद सकते हैं और पहले से ही तैयार, कटा हुआ। रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन फैलाएं और ऊपर कटी हुई लाल मछली रखें।
टमाटर को आधा काट लीजिये. लेडीबग पंख बनाने के लिए हमने प्रत्येक आधे हिस्से को आधा-आधा काटा, लेकिन पूरी तरह से नहीं। हम इन "पंखों" को रोटी के टुकड़ों पर फैलाते हैं। अब हम सिर बनाते हैं। ऐसा करने के लिए जैतून को भी इसी तरह आधा काट लें और टमाटर पर लगा दें.

जैतून को बारीक काट लें और इन टुकड़ों से टमाटरों पर डॉट्स लगा दें। सैंडविच को पार्सले की टहनी से सजाएं और बस, सैंडविच तैयार है।

सैंडविच "अमनिता"

ऐसा मूल व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

• अंडे - 3 पीसी।
• हैम - 120 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 15 पीसी। (या कथित "फ्लाई एगरिक्स" की संख्या से)
• ककड़ी - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• हरियाली - सजावट के लिए

अंडे उबालें और फिर उन्हें कद्दूकस कर लें. हैम लें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं. इन सबको मिलाएं और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें। टमाटर लीजिए और उन्हें आधा काट लीजिए.

खीरे को छल्ले में काट लें.

सब कुछ तैयार है, अब आप मशरूम को स्वयं माउंट कर सकते हैं। एक सपाट बड़ी प्लेट लें और उस पर हरी सब्जियाँ रखें। खीरे के टुकड़े व्यवस्थित करें। हम अंडे, हैम और पनीर के पहले से तैयार मिश्रण से मशरूम लेग बनाते हैं। हम खीरे पर तैयार पैर स्थापित करते हैं। शीर्ष पर हम टमाटर का कटा हुआ आधा हिस्सा - टोपी डालते हैं। मेयोनेज़ का उपयोग करके टमाटरों पर सफेद डॉट्स लगाएं।
बस, सैंडविच तैयार हैं.

सैंडविच "चूहे"

एक असली सैंडविच जो बच्चों को निश्चित रूप से पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए निम्नलिखित घटक लें:

• ब्रेड का 1 टुकड़ा
• 1 उबला हुआ छोटा अंडा,
• 1 सॉसेज या उबले हुए सॉसेज का टुकड़ा,
• पनीर, ताजा हरा सलाद पत्ता,

यह एक सैंडविच बनाने के लिए है. तदनुसार, यदि आप उनमें से कई बनाते हैं, तो आवश्यक संख्या से घटकों की संख्या बढ़ाएँ।

एक प्लेट लें और उस पर सलाद का एक पत्ता रखें। हम ब्रेड, पनीर और सॉसेज (या सॉसेज के साथ) से एक नियमित सैंडविच बनाते हैं और इसे साग के साथ एक प्लेट पर रखते हैं।

अंडे को आधा काट लें. एक आधे हिस्से को सैंडविच पर रखें (दूसरे हिस्से का उपयोग अगले सैंडविच के लिए किया जा सकता है)। शीर्ष पर, अंडे के अंत के पास, हम एक कट बनाते हैं और सॉसेज से बने कान डालते हैं। हम नाक और आंखें भी इसी तरह बनाते हैं। इनके लिए काली मिर्च उपयुक्त है. टमाटर, जैतून, आदि - आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। रिवर्स साइड पर हम एक पूंछ बनाते हैं।

बस इतना ही - सैंडविच तैयार है.

छुट्टियों की मेज के लिए गर्म सैंडविच. सरल व्यंजन

सैंडविच या तो ठंडा या गर्म हो सकता है, यानी, फ्राइंग पैन या ओवन में पकाया जा सकता है। इन सैंडविचों का स्वाद अनोखा है और ये नाश्ते के लिए और भी उपयुक्त हैं।

आलू के साथ सैंडविच

आलू के साथ सैंडविच के एक सरल संस्करण पर विचार करें। इसे तैयार करने के लिए, आइए लें:

• 3-4 आलू
• नमक काली मिर्च
• सूरजमुखी का तेल

कच्चे आलू को कद्दूकस कर लीजिये, नमक और काली मिर्च डाल दीजिये. हम ब्रेड को ऐसे काटते हैं जैसे टोस्ट के लिए. ऊपर से कद्दूकस किये हुए आलू फैला दीजिये.

फ्राइंग पैन गरम करें और उस पर सैंडविच रखें, आलू नीचे की तरफ रखें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें. रोटी को पलटना जरूरी नहीं है.

सॉसेज के साथ सैंडविच

सैंडविच के लिए आवश्यक उत्पाद:

• कटा हुआ पाव
• मेयोनेज़
• टमाटर 3-4 पीसी।
• पनीर 200 ग्राम
• सॉसेज 500 ग्राम
• साग (प्याज, अजमोद, डिल)
• वनस्पति तेल

पाव रोटी काट लें (आप इसे दुकान पर पहले से ही कटा हुआ खरीद सकते हैं)। पनीर को कद्दूकस कर लें, सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें और जड़ी-बूटियों को काट लें। यह सब मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। टमाटर को छल्ले में काट लीजिये.

हम ये सैंडविच ओवन में बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और उस पर पाव रोटी रखें। शीर्ष पर हम कुछ टमाटर के छल्ले और पनीर, जड़ी-बूटियों और सॉसेज का मिश्रण डालते हैं। कसा हुआ पनीर छिड़कें और ओवन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें.

गर्म सैंडविच "मिनी पिज़्ज़ा"

ये सैंडविच पिज़्ज़ा प्रेमियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• सॉसेज - 300 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम।
• मसालेदार खीरे (खीरा) - 150-200 ग्राम।
• बेल मिर्च के साथ केचप "लेचो"।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• दिल

हम रोटी काटते हैं, या पहले से ही कटा हुआ खरीदते हैं। केचप को मेयोनेज़ के साथ एक-एक करके मिलाना चाहिए। हम खीरे को हलकों में काटते हैं, सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, या इसे कद्दूकस करते हैं। हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं. डिल को बारीक काट लें.

पाव स्लाइस को केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण से चिकना करें, ऊपर खीरे और सॉसेज डालें और पनीर और डिल छिड़कें। बेकिंग शीट पर रखें और पनीर के पिघलने तक लगभग पांच मिनट तक बेक करें।

त्वरित अवकाश सैंडविच. स्वादिष्ट और सुंदर!

सिद्धांत रूप में, कोई विशिष्ट अवकाश सैंडविच नहीं हैं। आप मेज पर मक्खन और सॉसेज के साथ साधारण सैंडविच भी रख सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें कैसे सजाया और प्रस्तुत किया जाए। और यहां यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है और निश्चित रूप से। आपके रेफ्रिजरेटर में आवश्यक उत्पादों की उपस्थिति से।

अद्भुत मधुमक्खियाँ

इन मूल सैंडविच को तैयार करने के लिए, लें:

• पाव रोटी,
• खीरा
• नमक, लहसुन
• काली मिर्च (पिसी हुई)
• वनस्पति तेल
• हार्ड पनीर (या पिघला हुआ) - 250 ग्राम
• लहसुन - 3-4 दांत.
• मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, जैतून, जैतून

पाव को काटिये, एक डिश पर रखिये. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और कुचले हुए लहसुन के साथ मिला लें। हम यह सब एक पाव रोटी पर फैलाते हैं, ऊपर साग डालते हैं। हम जैतून और जैतून को हलकों में काटते हैं और उनमें से मधुमक्खियाँ निकालते हैं। खीरे को टुकड़ों में काटकर पंखों के आकार में किनारे पर बिछा दिया जाता है।

सैंडविच परोसने के लिए तैयार हैं.

केकड़े की छड़ियों के साथ शाही सैंडविच

• केकड़े की छड़ें, 50 ग्राम
• खीरे, 20 ग्राम
• राई की रोटी, 50 ग्राम
• मेयोनेज़, 10 ग्राम
• अजमोद, 5 ग्राम

मेयोनेज़ में कसा हुआ लहसुन डालें, और आप उबली हुई जर्दी भी मिला सकते हैं। इस मिश्रण को कटी हुई ब्रेड पर फैलाएं. ऊपर पतले स्लाइस में कटे हुए केकड़े की छड़ें रखें, और ऊपर खीरे के स्लाइस और हरी सब्जियाँ रखें।

सैंडविच तैयार हैं, बोन एपीटिट!

सैंडविच "एक्वेरियम"

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी,
• समुद्री शैवाल 1 कैन,
• कॉड रो,
• 3 अंडे

ब्रेड पर कॉड कैवियार फैलाएं। कड़े उबले अंडों को सफेद और जर्दी में बांट लें। जर्दी को तोड़ें और उसमें से एक्वेरियम की मिट्टी (तल) के रूप में एक चित्र बनाएं। हम समुद्री शैवाल से समुद्री शैवाल निकालते हैं, और प्रोटीन से एक मछली काटते हैं और इसे सैंडविच पर कहीं भी रख देते हैं।

माइक्रोवेव में सैंडविच

आजकल माइक्रोवेव में सैंडविच बनाना फैशन बन गया है। तेज़ और गरम दोनों. आइए निम्नलिखित घटक लें:

• 400 ग्राम रोटी
• 200 ग्राम पनीर
• 100 ग्राम सॉसेज (उबला हुआ),
• मिर्च, टमाटर,
• मेयोनेज़, सलाद, साग

मिर्च, टमाटर और सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें। आप इसे छोटी-छोटी पट्टियों में भी काट सकते हैं. पनीर को बारीक़ करना। मेयोनेज़ के साथ पाव को चिकना करें, कटे हुए टमाटर, सॉसेज और काली मिर्च डालें। ऊपर से पनीर छिड़कें. सैंडविच को माइक्रोवेव में रखें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

सैंडविच मोबाइल फोन

ये मूल सैंडविच छुट्टियों में बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेंगे।

उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• रोटी (अधिमानतः राई),
• भुनी हुई सॉसेज,
• खीरा

ब्रेड पर मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए, ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रख दीजिए ताकि पूरी ब्रेड ढक जाए. हम पनीर के एक टुकड़े से शीर्ष पर एक एंटीना बनाते हैं। हमने सॉसेज से एक छोटा आयत काटा और इसे सैंडविच के शीर्ष पर रखा - यह मोबाइल फोन की स्क्रीन है। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. जिससे हम फोन के बटन निकालते हैं।

सिद्धांत रूप में, आप ऐसे सैंडविच को तैयार करने के लिए पूरी तरह से अलग सामग्री का उपयोग कर सकते हैं: बटन के लिए मक्का और मटर।

कीवी के साथ सैंडविच

हमें ज़रूरत होगी:

• मध्यम आकार की कीवी
• Baguette,
• संसाधित चीज़,
• 2 चम्मच. मेयोनेज़ और पिसी हुई काली मिर्च।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. इसे मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मिलाएं। हम कीवी को साफ करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। बैगूएट को काटें, प्रत्येक टुकड़े पर मेयोनेज़ और पनीर का मिश्रण फैलाएं। ऊपर कीवी का एक टुकड़ा रखें।

पनीर और लहसुन के साथ सैंडविच

आवश्यक उत्पाद:

• पाव रोटी या कटी हुई रोटी,
• लहसुन,
• पनीर (100 ग्राम),
• टमाटर (2 पीसी।),
• मेयोनेज़, साग।

कटे हुए पाव को ओवन में (लगभग 10 मिनट) हल्का बेक करें। पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को कुचल लें और एक साथ मिला लें। मेयोनेज़ जोड़ें. टमाटर को छल्ले में काट लीजिये. पनीर मिश्रण और मेयोनेज़ के साथ पाव को चिकना करें। शीर्ष पर टमाटर और जड़ी-बूटियाँ रखें।

सीख पर सैंडविच

सीख पर सैंडविच को कैनपेस भी कहा जाता है। वे अपने छोटे आकार में मानक सैंडविच से भिन्न होते हैं। तैयारी में, एक ही बात अलग है कि सभी घटक इन्हीं सीखों पर पिरोए गए हैं।

नियमित सैंडविच की तरह, कैनपेस को पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है।

फल कैनापे

यह सीख पर सैंडविच के आम विकल्पों में से एक है। यहां विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग किसी भी संयोजन में किया जा सकता है।

यह सब स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है। इसलिए, यहां कुछ असामान्य पेश करना मुश्किल है। इसलिए रचनात्मक बनें और अपने पाक आनंद को आनंददायक और स्वादिष्ट बनाएं।

सीख पर सब्जी सैंडविच

• 100 ग्राम ब्रेड, हैम और सॉसेज
• 50 ग्राम पनीर
• 6-8 जैतून
• 6 चेरी टमाटर
• ताजा और मसालेदार खीरा
• अजमोद

- ब्रेड को 5 सेमी तक छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें, पैन में तल लें. हमने शेष सामग्री को भी छोटे क्यूब्स में काट दिया: सॉसेज, हैम, सब्जियां, पनीर, टमाटर।

हम एक दूसरे के ऊपर ब्रेड फैलाते हैं, उसके ऊपर हैम, फिर पनीर, अजमोद की पत्ती। ककड़ी टमाटर. हम यह सब एक कटार के साथ बांधते हैं। हम सॉसेज, मसालेदार खीरे, पनीर, जैतून से बने सैंडविच का दूसरा संस्करण भी बिछाते हैं और इसे कटार के साथ बांधते हैं। एक प्लेट में रखें और परोसें।

कटार पर मुरब्बा

मिठाई कैनेप के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा।

• पनीर - 100 ग्राम
• मुरब्बा - 100 ग्राम
• जैतून - 80 ग्राम
• नींबू - 1 टुकड़ा

यह कैनेप बनाने में आसान और त्वरित है। सबसे पहले हमने पनीर का एक टुकड़ा काट लिया. इसके ऊपर एक नींबू, फिर मुरब्बा और सबसे ऊपर एक जैतून है। बस इतना ही।

कैवियार के साथ सैंडविच

कैवियार वाले सैंडविच निश्चित रूप से स्वादिष्ट होते हैं, खासकर अगर यह प्राकृतिक लाल या काला कैवियार हो। हालाँकि, आप कॉड जैसे कैवियार का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम लेते हैं:

• 160 ग्राम लाल कैवियार,
• 150 ग्राम मक्खन,
• 1-2 बल्ब
• 300 ग्राम नमकीन सामन पट्टिका,
• 2 ताजा खीरे,
• 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
• 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम,
• 2 टीबीएसपी। मसालेदार सहिजन
• सफेद रोटी की रोटी,
• साग, लाल पिसी हुई काली मिर्च, नींबू।

ब्रेड को स्लाइस में काटें, परत काट लें। साग काट लें. खट्टा क्रीम, सहिजन, पनीर और पिसी हुई लाल मिर्च एक साथ मिलाएं।

ब्रेड के कुछ स्लाइस को मक्खन से चिकना करें, बाकी को पनीर और खट्टा क्रीम के मिश्रण से चिकना करें। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

शीर्ष पर कैवियार रखें। मक्खन वाले सैंडविच में नींबू के पतले टुकड़े और खट्टी क्रीम और दही वाले सैंडविच में खीरे और प्याज के टुकड़े डालें।

लाल कैवियार और झींगा के साथ सैंडविच

• चुम सैल्मन कैवियार - 180 ग्राम;
• पाव रोटी - 10-12 टुकड़े;
• झींगा - 10-12 पीसी ।;
• बारीक कटा हुआ डिल;
• पतले छिलके वाला नींबू;
• मक्खन

झींगा लें और उन्हें नमकीन पानी में लगभग 3 मिनट तक उबालें। पाव को काट कर उस पर मक्खन लगा कर फैला दीजिये. ऊपर एक चम्मच कैवियार रखें। एक सिरिंज का उपयोग करके, किनारों से मक्खन निचोड़ें। झींगा छीलें और प्रत्येक सैंडविच पर एक रखें।

नींबू के टुकड़ों और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

लाल कैवियार और दही पनीर के साथ सैंडविच

• 100 ग्राम दही पनीर,
• 8-10 उबले हुए झींगे,
• सफेद रोटी के 8-10 टुकड़े,
• 30 ग्राम मक्खन,
• लाल कैवियार का ½ जार,
• दिल।

पाव को काट कर पैन में ब्राउन कर लीजिये. ब्रेड के किनारों को मक्खन से ब्रश करें और डिल में रोल करें। ऊपर से दही पनीर, कैवियार और एक झींगा डालें।

लाल कैवियार और मछली के साथ सैंडविच

• हल्का नमकीन सामन या ट्राउट - 200 ग्राम;
• लाल कैवियार - 150 ग्राम;
• सफेद डबलरोटी;
• ताजा सौंफ;
• मक्खन।

सफेद ब्रेड को चौकोर पतले स्लाइस में काटें, उनका क्रस्ट हटा दें। तेल से चिकना करें, ऊपर मछली और कैवियार का एक टुकड़ा रखें। ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

लाल कैवियार और कीवी के साथ सैंडविच

• लाल कैवियार - 80 ग्राम
• मलाई पनीर
• Baguette
• कीवी - 2-3 पके फल

- ब्रेड को छल्ले में काटें और हर टुकड़े पर पनीर फैलाएं. फिर इसमें एक चम्मच कैवियार डालें। हम कीवी को छीलते हैं, काटते हैं और कैवियार के ऊपर एक रिंग रखते हैं। कुछ सैंडविच कैवियार और कीवी से बनाए जा सकते हैं, और कुछ केवल कैवियार से।

हेरिंग के साथ सैंडविच. सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

हेरिंग और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच

• हल्का नमकीन हेरिंग - 100 ग्राम।
• मक्खन - 25 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

हेरिंग को हड्डियों से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। उबली हुई गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. हम प्रसंस्कृत पनीर को भी कद्दूकस करते हैं। इन सबको मेयोनेज़ और मक्खन डालकर मिला लें. - इस मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं. आप टॉप को हरियाली से सजा सकते हैं.

हेरिंग और ककड़ी के साथ सैंडविच

• हेरिंग पट्टिका - 100 ग्राम।
• ब्राउन ब्रेड - 4 स्लाइस.
• अंडा - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• स्वादानुसार मेयोनेज़।
• हरियाली.

उबले अंडे को चार हिस्सों में काट लें. खीरे को स्लाइस में काट लें. हम हेरिंग को साफ करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। ब्रेड के एक टुकड़े पर एक हेरिंग, खीरे का एक टुकड़ा और एक चौथाई अंडे रखें। शीर्ष को जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ से सजाएँ।

हेरिंग और टमाटर के साथ सैंडविच

• काली या सफेद रोटी.
• हेरिंग पट्टिका - 120 ग्राम।
• टमाटर - 300 ग्राम.
• जैतून - कई टुकड़े।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल मिर्च - 50 ग्राम।
• मक्खन - 40 ग्राम।
• लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च.

मक्खन को नरम करें, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। इस मक्खन को ब्रेड पर फैलाएं और ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें। हम उस पर हेरिंग रखते हैं, इसे एक अंगूठी में घुमाते हैं, जिसके अंदर हम ककड़ी और काली मिर्च का एक टुकड़ा डालते हैं।

हेरिंग और समुद्री शैवाल कैवियार के साथ सैंडविच

• सफेद ब्रेड या बैगूएट;
• 2 चिकन अंडे;
• 1 प्रसंस्कृत पनीर;
• दिल;
• 2 चम्मच समुद्री शैवाल कैवियार;
• 2 हेरिंग फ़िलालेट्स;
• ताजा ककड़ी;
• नमक।

उबले अंडे को कद्दूकस कर लें और डिल को काट लें। पिघले हुए पनीर को एक प्लेट में मैश कर लीजिए. कसा हुआ अंडे के साथ डिल डालें और मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को कटी हुई ब्रेड पर फैलाएं। शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा और खीरे का एक टुकड़ा रखें।

सैंडविच "एक फर कोट पर हेरिंग"

• 200 जीआर. हेरिंग पट्टिका;
• लहसुन;
• राई की रोटी;
• उबले हुए चुकंदर;
• 2-3 उबले अंडे;
• 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च;
• अजमोद।

उबले अंडे और चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को मैश करें। इन सबको मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। शुरुआत में ब्रेड को हल्का टोस्ट किया जा सकता है. बचे हुए अंडों को हलकों में और हेरिंग को स्लाइस में काटें।

चलिए सैंडविच बनाना शुरू करते हैं. ब्रेड को एक प्लेट में रखें और प्रत्येक टुकड़े पर एक अंडा रखें। ऊपर से एक चम्मच चुकंदर का सलाद और अजमोद के साथ हेरिंग का एक टुकड़ा डालें।

सैंडविच तैयार है, आनंददायक भूख!

और अंत में, स्वादिष्ट हेरिंग सैंडविच बनाने का एक छोटा वीडियो

सभी अवसरों के लिए त्वरित सैंडविच की लोकप्रिय रेसिपी।

हम आपके ध्यान में सभी अवसरों के लिए स्वादिष्ट, जल्दी तैयार होने वाले और लोकप्रिय सैंडविच की समीक्षा लाते हैं।

मेहमानों के नाश्ते के लिए त्वरित सैंडविच

हर कोई स्थिति से परिचित है: मेहमान दरवाजे पर हैं, और "एक चूहे ने खुद को रेफ्रिजरेटर में लटका लिया है"। दुकान तक पहुंचने में देर हो चुकी है, और आपके पसंदीदा पारिवारिक व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है। मेहमानों को जल्दी, संतोषजनक और स्वादिष्ट खिलाने के लिए सैंडविच सबसे अच्छा विकल्प है। हम श्रृंखला से शीर्ष 5 त्वरित स्नैक सैंडविच पेश करते हैं: "आप हमसे उम्मीद नहीं कर रहे थे, लेकिन हमने दिखाया!"

पनीर ऐपेटाइज़र और स्प्रैट के साथ सैंडविच

इन सैंडविच की सामग्री आमतौर पर हर घर में पाई जा सकती है: प्रसंस्कृत पनीर, स्प्रैट का एक जार, लहसुन और मेयोनेज़।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन "स्प्रैट्स" - 1 कैन
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• काली मिर्च

तैयारी

1. प्रसंस्कृत पनीर को कांटे से गूंथ लिया जाता है या बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. पनीर, काली मिर्च में लहसुन की 2-3 कलियाँ कुटी हुई डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
3. पाव के टुकड़ों को पनीर के मिश्रण से चिकना किया जाता है.
4. सैंडविच के ऊपर 1 स्प्रैट रखें।
5. ऐपेटाइज़र को एक डिश पर रखा जाता है और हर उस चीज़ से सजाया जाता है जो इस समय मिल सकती है: कसा हुआ पनीर, जैतून, टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

मोत्ज़ारेला, टमाटर और तुलसी के साथ ब्रुशेट्टा

स्वादिष्ट इतालवी सैंडविच - ब्रुस्केटावे जल्दी तैयार हो जाते हैं, स्वादिष्ट होते हैं और मेज पर असामान्य रूप से आकर्षक लगते हैं। आपके मेहमान इन सैंडविच की सुंदरता और असाधारण स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी या सफेद टोस्ट ब्रेड - 1 पीसी।
• पके टमाटर - 1-2 पीसी।
• मोत्ज़ारेला पनीर - 50 ग्राम
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• जैतून का तेल
• मूल काली मिर्च
• हरी तुलसी - कुछ पत्तियाँ

तैयारी

1. सफेद ब्रेड या पाव को भागों में काटा जाता है।
2. ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। अगर आप ग्रिल पैन लेंगे तो बेहतर होगा.
3. प्रत्येक तले हुए टुकड़े को कुचले हुए लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से सुगंधित किया जाता है। यदि आपके खेत में ऐसा कुछ नहीं है, तो कम से कम आप सूरजमुखी से काम चला सकते हैं, मैं विश्वास दिलाना चाहता हूं कि इटालियंस इस प्रतिस्थापन से नाराज नहीं होंगे!
4. 1-2 पके टमाटरों को उबलते पानी में उबाला जाता है और छिलका हटा दिया जाता है। प्रत्येक टमाटर को आधा-आधा काट लें और चम्मच से बीज निकाल लें। टमाटर के गूदे को टुकड़ों में काट लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. मोत्ज़ारेला चीज़ को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों पर रखा जाता है। फिर, हम एक बजट विकल्प प्रदान करते हैं: मोज़ेज़ारेला के बजाय, आप अपना पसंदीदा संसाधित पनीर ले सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी होगा - इसमें कोई संदेह नहीं!
6. पनीर के ऊपर टमाटर का मिश्रण डालकर तुलसी के पत्तों या किसी जड़ी-बूटी से सजाएँ।

ऑमलेट, बेकन, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ टोस्टेड सैंडविच

लेना आवश्यक है:

• टोस्ट के लिए ब्रेड पाव - 1 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• अंडे - 1 पीसी।
• दूध - 2 टेबल. चम्मच
• साग - एक छोटा गुच्छा
• मक्खन - 20 ग्राम
• बेकन - 200 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

तैयारी

1. ब्रेड के चौकोर टुकड़ों को टोस्टर में टोस्ट किया जाता है।
2. टोस्ट को लहसुन की एक कली से रगड़ें।
3. दो अंडों को दो बड़े चम्मच दूध और नमक के साथ मिलाएं।
4. साग को काटा जाता है और आमलेट अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ मिलाया जाता है।
5. ऑमलेट को मक्खन में तलें, ठंडा करें और टोस्ट के आकार में काट लें।
6. ब्रेड के वर्गों पर जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट का एक टुकड़ा, बेकन का एक टुकड़ा और टमाटर के पतले स्लाइस रखें।
7. टोस्ट को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और तली हुई ब्रेड के टुकड़े से ढक दिया जाता है।
8. सैंडविच को तिरछा काटकर एक प्लेट में रख दिया जाता है.

त्वरित कैनपेस

• canapésया छोटे वन-बाइट सैंडविच आपके मेहमानों को खिला सकते हैं, उन्हें उनकी विविधता, सुंदरता और अद्वितीय स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। इन्हें आपके पास मौजूद सभी प्रकार के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है, यहां तक ​​कि न्यूनतम मात्रा में भी। कैनपेस जितने अधिक विविध होंगे, साझा थाली में वे उतने ही अधिक आकर्षक होंगे।
• अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपनी पसंद के अनुसार छोटे सैंडविच सजाएँ। कैनपेस के लिए, आप किसी भी पके हुए सामान का उपयोग कर सकते हैं: पाव रोटी, राई की रोटी, साबुत अनाज की रोटी, बन्स, टोस्ट ब्रेड, क्रिस्पब्रेड।
• कैनपेस और साधारण सैंडविच के बीच मूलभूत अंतर उनके छोटे काटने का आकार है। ब्रेड से विभिन्न ज्यामितीय आकृतियाँ काटी जाती हैं: वर्ग, त्रिकोण, समचतुर्भुज, वृत्त।
• कैनपेस को तब तक तला जाता है जब तक कि ऊपरी परत तेल में या बिना तेल के फ्राइंग पैन में कुरकुरा न हो जाए। मुख्य बात यह है कि कैनेप को क्रैकर में न बदलें, सैंडविच का मध्य भाग नरम रहना चाहिए। अनटोस्टेड ब्रेड का उपयोग सैंडविच के लिए भी किया जा सकता है, यह स्वाद का मामला है।

यहां सबसे सरल कैनपेस के उदाहरण दिए गए हैं।

• ब्रेड स्लाइस को मेयोनेज़ से लेपित किया जाता है। ऊपर उबले हुए सॉसेज का एक टुकड़ा रखें, फिर मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा और, पाल की तरह, एक चौथाई उबले अंडे का। रचना को टूथपिक या कटार से काटा जाता है।
• कैनापे पर परतें: सरसों की एक पतली परत, स्मोक्ड लार्ड का एक टुकड़ा और मसालेदार खीरे का एक चक्र।
• कैनपे पर परतें: मक्खन, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, हैम, जैतून।
• कैनपे पर परतें: मक्खन, हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा, उबले अंडे का एक टुकड़ा, हरा प्याज।
• कैनापे पर परतें: ताजा टमाटर का एक चक्र, पनीर का एक वर्ग, एक जैतून।

मिठाई के लिए फ्रेंच क्रिस्पब्रेड

मिठाई के लिए, कॉर्नफ्लेक्स से ढके ब्रेड के कुरकुरे टुकड़े चाय या एक कप कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• मकई के टुकड़े - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 2 टेबल. चम्मच
• मसाले: वेनिला चीनी, दालचीनी, जायफल - एक चुटकी
• मक्खन - 50 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम

तैयारी

1. कांटे या व्हिस्क का उपयोग करके, 2 अंडे को 2 बड़े चम्मच दूध के साथ फेंटें।
2. एक चुटकी वेनिला चीनी, दालचीनी और जायफल मिलाएं। ये सुगंधित योजक मिठाई के स्वाद और सुगंध में सुधार करेंगे। लेकिन अगर इस समय मसाले नहीं हैं तो आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं.
3. मैं कॉर्न फ्लेक्स को टुकड़ों में पीसता हूं।
4. सफेद ब्रेड या पाव को बिना क्रस्ट के छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
5. एक फ्राइंग पैन में समान अनुपात में मक्खन और वनस्पति तेल का मिश्रण पिघलाएं।
6. ब्रेड के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है, फिर कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स में डुबोया जाता है।
7. ब्रेड को तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है.

फ्राइंग पैन में फेंटे गए गर्म सैंडविच: रेसिपी

प्याज गर्म सैंडविचआपके मेहमानों को मोहित कर देगा. वे न्यूनतम सामग्री के साथ आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• प्याज - 2-3 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 1 चम्मच
• हार्ड पनीर - 20 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल

तैयारी

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंटें और प्याज डालें।
3. एक चम्मच आटा और थोड़ा कसा हुआ पनीर मिलाएं।
4. - प्याज के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
5. पाव के टुकड़ों पर प्याज का भरावन रखा जाता है.
6. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल गर्म करें और प्याज के साथ सैंडविच को धीरे से फैलाएं।
7. क्राउटन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

नाश्ते के लिए त्वरित सैंडविच: रेसिपी

स्वास्थ्य सैंडविच

नाश्ता स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पेट भरने वाला होना चाहिए। पनीर और साग के साथ सैंडविच उपयोगी होंगे और दोपहर के भोजन तक शरीर को ऊर्जा प्रदान करेंगे।

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• टमाटर - 2 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा
• हरी प्याज - 3-4 पंख
• अरुगुला - कुछ तने

तैयारी

1. पनीर को छलनी से बारीक पीस लीजिए.
2. खट्टा क्रीम डालें और चाहें तो थोड़ा नमक डालें।
3. डिल, अजमोद, अजवाइन और हरी प्याज को बारीक काट लें।
4. साग को दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है।
5. अनाज की ब्रेड को परिणामी द्रव्यमान से चिकना किया जाता है और अरुगुला के डंठल, तुलसी के पत्ते या हरी सलाद को शीर्ष पर रखा जाता है।
6. सैंडविच को ताजे टमाटरों के गोल टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

अंडे और पनीर के साथ क्राउटन

अंडे और पनीर के साथ गर्म पाव क्राउटन बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा नाश्ता है। झटपट तैयार हो जाता है और तुरंत खाया जाता है. ये क्राउटन चाय, गर्म गुलाब पेय और निश्चित रूप से कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 4 बड़े चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• पनीर - 30 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा

तैयारी

1. दो अंडों को 4 बड़े चम्मच दूध और स्वादानुसार नमक के साथ फेंटें
2. पाव के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है और एक फ्राइंग पैन में मक्खन में दोनों तरफ से तला जाता है।
3. गरम क्राउटन को एक प्लेट में रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर और हरा प्याज छिड़कें।

टोस्टेड लवाश लिफाफे

ब्रेड के बजाय लवाश का उपयोग करने वाले गर्म नाश्ते के सैंडविच त्वरित और संतोषजनक नाश्ते के लिए आदर्श समाधान हैं। और अगर आप शाम को सैंडविच बनाकर फ्रिज में रखते हैं तो आपको नाश्ता तैयार करने में कम से कम समय लगेगा. और आप अपने खाली 5-10 मिनट खुद पर खर्च कर सकते हैं: कुछ शारीरिक व्यायाम करें या इसे अधिक सावधानीपूर्वक मेकअप या हेयर स्टाइल पर समर्पित करें।

लेना आवश्यक है:

• लवाश - 1 शीट
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• हैम - 150 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल

तैयारी

1. लवाश को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
2. हार्ड पनीर और हैम का एक टुकड़ा तिरछे एक तरफ रखें (आप उबला हुआ सॉसेज ले सकते हैं)।
3. लवाश वर्ग के किनारों को फेंटे हुए कच्चे अंडे से ब्रश किया जाता है।
4. भरावन को पीटा ब्रेड के दूसरे आधे भाग से ढक दें और किनारों को अपनी उंगलियों से दबा दें।
5. लवाश लिफाफों को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूरा होने तक तला जाता है।
6. यह व्यंजन गर्म खाने के लिए है।

त्वरित ग्रीष्मकालीन सैंडविच: रेसिपी

गर्मी के दिनों में, विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों से सैंडविच तैयार किए जाते हैं। ऐसे व्यंजनों में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए। ग्रीष्मकालीन सैंडविच भूख को संतुष्ट करने वाले होने चाहिए, लेकिन साथ ही हल्के और कम कैलोरी वाले होने चाहिए।

फ़ेटा चीज़ और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस

1. छोटे सैंडविच टोस्टेड ब्रेड के एक छोटे टुकड़े पर या बस पनीर के एक टुकड़े पर तैयार किए जा सकते हैं।
2. अगली परत ताजा खीरे का एक टुकड़ा और एक जैतून का फल है।
3. एक चेरी टमाटर को एक कटार या टूथपिक का उपयोग करके कैनापे के शीर्ष पर सुरक्षित किया जाता है।

सैंडविच "लेडीबग"

सैंडविच का यह संस्करण वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा।

लेना आवश्यक है:

• राई या अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• हरा सलाद - 50 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• बिना गड्ढों वाले काले जैतून - 5-7 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1/4 चम्मच
• वनस्पति तेल - 10 मिली

तैयारी

1. राई की रोटी के सूखे टुकड़ों को छोटे वर्गों में काटा जाता है।
2. ब्रेड स्लाइस के किनारों को वनस्पति तेल से सिक्त किया जाता है और कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाता है।
3. ब्रेड पर सलाद का हरा पत्ता और आधा चेरी टमाटर रखें।
4. वे आधे जैतून से एक सिर लगाते हैं, खट्टी क्रीम से आँखें बनाते हैं, और जैतून के छिलके से टमाटर पर बिंदु लगाते हैं।
5. खूबसूरत "लेडीबग्स" गर्मियों की दावत को सजाएंगी।

बकरी पनीर, स्ट्रॉबेरी, मूंगफली और पुदीना के साथ ब्रुशेट्टा

ग्रीष्मकालीन सैंडविच का एक मिठाई संस्करण स्ट्रॉबेरी के साथ ब्रुशेटा है।

लेना आवश्यक है:

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• नरम बकरी पनीर - 150 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
• कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच
• पुदीना - कुछ पत्तियाँ

तैयारी

1. भुने हुए अनाज बैगूएट के टुकड़े बकरी पनीर के साथ फैलाए जाते हैं।
2. ताजी स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटकर सैंडविच पर रखा जाता है।
3. ऊपर से कटी हुई भुनी हुई मूंगफली और पुदीने की पत्तियां डालें।

जन्मदिन के लिए त्वरित सैंडविच

जन्मदिन साल में केवल एक बार आता है, इसलिए मैं चाहता हूं कि मेज उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट दिखे। सैंडविच सिर्फ इसके लिए बनाए गए हैं: आपको खुश करने के लिए और मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले नाश्ता करें।

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ सैंडविच

लेना आवश्यक है:

• राई की रोटी या पाव रोटी - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• लाल कैवियार - 1 चम्मच
• हरी प्याज - 3-4 पंख
• अजमोद - कुछ टहनियाँ

तैयारी

1. ताजी राई की रोटी या पाव रोटी के स्लाइस को जाली के रूप में नरम मक्खन से हल्का चिकना किया जाता है।
2. गुलाब के आकार में नमकीन सामन का एक टुकड़ा खूबसूरती से बिछाएं।
3. फूल के केंद्र में कई लाल अंडे रखे गए हैं।
4. हरे प्याज़ को बारीक काट लें और सैंडविच पर छिड़कें।
5. तैयार ऐपेटाइज़र को अजमोद या अजवाइन की पत्ती से सजाया जाता है।

आप कीवी सैंडविच से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे। पनीर, मेयोनेज़, ब्रेड और कीवी को सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलाया जाता है और क्षुधावर्धक आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से मेज से गायब हो जाता है।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी baguette - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• मूल काली मिर्च
• लहसुन - 1 कली (वैकल्पिक)
• कीवी - 2-3 पीसी।

तैयारी

1. बैगूएट को अलग-अलग टुकड़ों में काटा जाता है।
2. कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और एक चुटकी काली मिर्च डाली जाती है। जो लोग तीखा स्वाद पसंद करते हैं वे लहसुन की एक और कली को पीस सकते हैं।
3. बैगूएट के टुकड़ों पर पनीर का मिश्रण फैलाएं और ऊपर कीवी का छिला हुआ टुकड़ा रखें।

उत्सव कैनेप विकल्प

स्वादिष्ट छोटे कैनेप्स के बिना जन्मदिन कैसा? ऊपर हमने वन-बाइट सैंडविच बनाने के सिद्धांतों के बारे में बात की। नीचे हम उत्सव के कैनपेस की तस्वीरों का चयन प्रस्तुत करते हैं।

जल्दी में ठंडे सैंडविच: रेसिपी

खूबसूरती से सजाए गए सैंडविच उत्सव का मूड बनाते हैं और आपकी भूख बढ़ाते हैं। पारंपरिक सामग्री के साथ ठंडे सैंडविच: कैवियार, बालिक, नमक, उबला हुआ सूअर का मांस, जीभ, विभिन्न पेट्स, जैतून, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और अन्य उत्पाद उत्सव की मेज का "हाइलाइट" हैं।

ऐसे सैंडविच परोसने का मुख्य नियम स्नैक की सुंदर कटिंग और प्रस्तुति है। अपनी कल्पना और रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पादों के एक सेट की मदद से, जो इस समय आपके पास है, आप कई अलग-अलग सैंडविच तैयार कर सकते हैं। यहां ठंडे सैंडविच के लिए डिज़ाइनों का चयन दिया गया है जिन्हें पकाने के लिए लंबे समय की आवश्यकता नहीं होती है।

एक पाव रोटी पर झटपट सैंडविच कैसे बनाएं?

लेना आवश्यक है:

• बैगूएट - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम
• हरा प्याज और जड़ी-बूटियाँ - एक छोटा गुच्छा

तैयारी

1. ताजा बैगूएट की "पूंछ" काट दी जाती है और नरम भाग को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।
2. डिब्बाबंद टूना को कांटे से मैश करें और 100 ग्राम नरम मक्खन डालें।
3. 2 उबले अंडे हरे प्याज और सोआ के साथ बारीक कटे हुए।
4. सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है, वहां टुकड़ा मिलाया जाता है।
5. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक बैगूएट ट्यूब में कसकर भर दिया जाता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
6. परोसने से पहले ठंडी रोटी को भागों में काटा जाता है।

घर के बने कटलेट के साथ हैमबर्गर सैंडविच

क्या आप ऐसा महसूस करना चाहते हैं जैसे आप फास्ट फूड रेस्तरां - मैकडॉनल्ड्स में हैं? यह आसान है, विशेषकर इसलिए क्योंकि दोपहर के भोजन से कुछ स्वादिष्ट मीट पैटीज़ और कुछ गोल बन्स या एक बैगूएट बच सकते हैं।

लेना आवश्यक है:

• बन्स - 6 पीसी।
• केचप - 50-70 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• कटलेट - 6 पीसी।

तैयारी

1. सबसे पहले बन को दो हिस्सों में काट लें.
2. निचली सपाट सतह पर केचप डाला जाता है और पतले मसालेदार प्याज के छल्ले और आधा कटलेट बिछाया जाता है।
3. अगर अचार वाला खीरा है तो आप उसे गोल स्लाइस में काट कर कटलेट पर रख सकते हैं.
4. फिर केचप से सीज़न करें और पैटी के दूसरे भाग और बन की "टोपी" से ढक दें।

झटपट सस्ते सैंडविच कैसे बनाएं?

अक्सर ऐसा होता है कि आपको मेहमानों के लिए कम से कम सामग्री से नाश्ता तैयार करना पड़ता है। आइए हम इस साधारण मामले में कुछ तकनीकों का उपयोग करने में आपकी सहायता करें।

क्लासिक गर्म सैंडविच

आइए हम आपको माइक्रोवेव या ओवन में पकाए गए क्लासिक गर्म सैंडविच के बारे में याद दिलाएं। आप एक पाव रोटी, उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज का एक छोटा टुकड़ा, या 2-3 सॉसेज का उपयोग करके एक स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं। आपको 50-100 ग्राम पनीर (कठोर या प्रसंस्कृत) की भी आवश्यकता होगी। यह मात्रा 8-12 गर्म सैंडविच के लिए पर्याप्त होगी। तरकीब सॉसेज और पनीर को सही ढंग से काटने की है।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• सॉसेज - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम
• साग - एक छोटा गुच्छा

तैयारी

1. पाव को सैंडविच के टुकड़ों में काटा जाता है.
2. सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. ब्रेड को हल्के से मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है, और सॉसेज क्यूब्स को शीर्ष पर रखा जाता है। अगर खेत में टमाटर है तो आप उसका भी उपयोग कर सकते हैं और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों के रूप में पाव रोटी पर रख सकते हैं.
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है और सैंडविच पर उदारतापूर्वक छिड़का जाता है।
5. पनीर के पिघलने तक पाव के टुकड़ों को गर्म ओवन या माइक्रोवेव में पकाया जाता है।
6. सैंडविच को गर्म ही परोसा जाना चाहिए। अंतिम चरण यह है कि यदि ऐपेटाइज़र आपको रेफ्रिजरेटर में मिले तो उसे कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सुंदर, संतोषजनक और आसानी से तैयार होने वाले गर्म सैंडविच आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

बहुघटक सैंडविच

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, केचप, हार्ड चीज़ और सलाद के टुकड़ों से बहु-घटक सैंडविच तैयार करना आसान है। यह संतोषजनक और असामान्य निकलेगा। सैंडविच झटपट तैयार हो जाता है और एक प्रकार का ठंडा नाश्ता है।

लेना आवश्यक है:

• टोस्ट के लिए ब्रेड - 1 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• वनस्पति तेल
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम
• केचप - 50 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी

1. क्रस्टलेस ब्रेड के चौकोर टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है। आप टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड या राई ब्रेड ले सकते हैं।
2. टोस्टेड ब्रेड के एक वर्ग को लहसुन की एक कली के साथ रगड़ा जाता है और वनस्पति तेल लगाया जाता है।
3. उबले हुए स्तन के छोटे-छोटे टुकड़े फैलाएं और मांस को सलाद के पत्तों से ढक दें।
4. परिणामी सैंडविच को टोस्टेड ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दिया जाता है, जिसके ऊपर केचप और टमाटर के छोटे टुकड़े डाले जाते हैं।
5. शीर्ष पर सख्त पनीर और सलाद का एक पतला वर्ग रखें।
6. सैंडविच को टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े से ढक दिया जाता है और ध्यान से तिरछे काट दिया जाता है।

5 प्रकार के बजट सैंडविच, वीडियो

उत्सव की मेज पर जल्दी में सैंडविच: रेसिपी

मेज को जल्दी और उत्सवपूर्वक सैंडविच से सजाना इतना मुश्किल काम नहीं है। यदि आप उत्सव के लिए सैंडविच स्नैक्स के विकल्पों के बारे में पहले से सोचते हैं और आवश्यक उत्पाद खरीदते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के कैनपेस, सैंडविच और क्लासिक सैंडविच तैयार कर सकते हैं। ऐसे स्नैक के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

लेना आवश्यक है:

• क्रैकर कुकीज़ - 50 ग्राम
• मलाईदार नरम पनीर - 100 ग्राम
• लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच
• सजावट के लिए साग

तैयारी

किसी भी मलाईदार नरम पनीर को पटाखों पर खूबसूरती से निचोड़ा जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

इटालियंस इस व्यंजन को इसकी त्वरित तैयारी, अद्वितीय स्वाद और जातीयता के कारण पसंद करते हैं। यह ऐपेटाइज़र किसी को भी सजा देगा.

लेना आवश्यक है:

• साबुत अनाज की ब्रेड - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• इतालवी सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• मोत्ज़ारेला - 50 ग्राम
• तुलसी, अरुगुला - कुछ पत्ते
• काली मिर्च

तैयारी

1. साबुत अनाज की ब्रेड के टुकड़ों को थोड़ा सुखाया जाता है और जैतून के तेल से सुगंधित किया जाता है।
2. ब्रेड पर ताज़े टमाटरों के कटे हुए छल्ले बिछाये जाते हैं.
3. उन पर नमक, काली मिर्च और सूखी मसालेदार इतालवी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
4. टमाटरों पर मोत्ज़ारेला के छोटे टुकड़े रखें और हरी तुलसी और अरुगुला की पत्तियों से सजाएँ।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच "दिल"

लेना आवश्यक है:

• सफेद ब्रेड - 1 पीसी।
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• लाल कैवियार - 30 ग्राम
• डिल - एक छोटा गुच्छा
• नींबू - 0.5 पीसी।
• अजमोद - कुछ डंठल

तैयारी

1. ताज़ी सफ़ेद ब्रेड को त्रिकोण में काटें और किनारे की परतें काट लें।
2. आधे स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैलाएं और ब्रेड के बचे हुए स्लाइस से ढक दें।
3. नरम मक्खन के साथ शीर्ष को चिकना करें और नरम कॉर्नेट मक्खन के साथ किनारे पर एक दिल का आकार बनाएं।
4. "हृदय" लाल कैवियार से भरा है।
5. सैंडविच के किनारों को मक्खन से चिकना किया जाता है और कटा हुआ डिल छिड़का जाता है।
6. सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की पत्तियों से सजाया जाता है।

वीडियो: आप उत्सव के लिए विभिन्न प्रकार के सैंडविच कैसे तैयार कर सकते हैं?

त्वरित पिकनिक सैंडविच: रेसिपी

ताज़ी हवा, प्राकृतिक परिदृश्य के शानदार दृश्य, प्रियजनों, परिवार और दोस्तों के साथ मैत्रीपूर्ण संचार एक "पाशविक" भूख पैदा करते हैं। इसलिए, आपको इस आयोजन के लिए पहले से सावधानीपूर्वक तैयारी करनी चाहिए।

सब्जियाँ, फल, हल्के नाश्ते और सैंडविच देश की सैर के दौरान आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। पनीर और बेकन के साथ विभिन्न प्रकार के सैंडविच बारबेक्यू, बेकिंग सब्जियां, ग्रिल्ड मांस या मछली तैयार करते समय नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: आपको गर्म दिन में पिकनिक पर खराब होने वाला भोजन नहीं ले जाना चाहिए, भले ही आपके पास थर्मल बैग हो।

स्मोक्ड चिकन पट्टिका के साथ अनाज बन्स

लेना आवश्यक है:

• अनाज बन्स - 6 पीसी।
• जैतून का तेल - 30 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• काली मिर्च - 1-2 पीसी।
• अजवाइन - कुछ डंठल

तैयारी

1. अनाज की बन्स को आधे में काटा जाता है।
2. सैंडविच के निचले हिस्से में थोड़ी मात्रा में जैतून या तिल का तेल मिलाया जाता है, स्मोक्ड चिकन पट्टिका के टुकड़े, ताजी मिर्च की एक अंगूठी और अजवाइन की एक पत्ती डाली जाती है।
3. बन को ऊपर से ढक दें और टूथपिक से सुरक्षित कर लें।

लवाश स्मोक्ड मांस और कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

यह इतना अच्छा है कि ब्रेड को पीटा ब्रेड से बदला जा सकता है! दक्षिण के लोगों के इस अद्भुत आविष्कार ने यूरोपीय लोगों को जीत लिया और कई देशों के लोगों के आहार में विविधता ला दी। पतली फ्लैटब्रेड के रूप में सफेद अखमीरी ब्रेड से आप असाधारण स्वादिष्टता के विभिन्न भरावों के साथ अद्भुत रोल बना सकते हैं।

इसके अलावा, आप भरने के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: पनीर, उबला हुआ और स्मोक्ड मांस, चिकन पट्टिका, मछली, सॉसेज, सब्जियां, जड़ी-बूटियां। मीठी फिलिंग के साथ लवाश की रेसिपी हैं।

लेना आवश्यक है:

• लवाश - 1 शीट
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• पनीर - 50 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा

तैयारी

1. लवाश की एक शीट पर थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएँ।
2. लहसुन की 1-2 कलियाँ काट लें और मेयोनेज़ से लिपटे पत्ते पर छिड़कें।
3. स्मोक्ड मांस और कोरियाई गाजर के क्यूब्स-टुकड़े बिछाएं।
4. सख्त पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें।
5. डिल का एक गुच्छा बारीक कटा हुआ है और भोजन के ऊपर रखा गया है।
6. लवाश शीट को सावधानी से एक ट्यूब में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।
7. खाने से पहले रोल को छोटे-छोटे हिस्सों में काट लिया जाता है.

ब्लूबेरी के साथ बच्चों के सैंडविच

ताजी हवा में दौड़ने के बाद, आपके बच्चे शायद कुछ मीठा और स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहेंगे।

आपको लेने की आवश्यकता है:

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• ब्लूबेरी - 150 ग्राम
• दही - 200 ग्राम (बेबी पनीर से बदला जा सकता है)

तैयारी

ब्रेड के टुकड़ों को दही के मिश्रण या दही से चिकना किया जाता है, ब्लूबेरी के साथ छिड़का जाता है। बच्चों को फल और बेरी सैंडविच बहुत पसंद होते हैं। वे आपके बच्चे को संतुष्ट करेंगे. इसके अलावा, ऐसे स्नैक्स बच्चों के लिए उपयोगी होंगे, क्योंकि इनमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ होते हैं।

त्वरित वाइन सैंडविच: रेसिपी

इसके लिए एक ऐसे ऐपेटाइज़र की आवश्यकता होती है जो वाइन नोट को उजागर कर सके, लेकिन किसी भी तरह से अद्भुत वाइन गुलदस्ता को विकृत नहीं करता है। वाइन को विभिन्न प्रकार के पनीर, समुद्री भोजन, मछली, कैवियार, फल और मेवे "पसंद" हैं। वाइन के लिए सैंडविच पर विचार करते समय, किसी को वाइन उत्पाद की विविधता और उम्र बढ़ने के समय को ध्यान में रखना चाहिए।

वाइन की टेबल किस्मों को हल्के सैंडविच और फलों के साथ परोसा जाता है। फोर्टिफाइड पेय के लिए हार्दिक नाश्ते की आवश्यकता होती है। मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले सैंडविच को स्नैक-नाश्ता भी माना जा सकता है।

सूखी रेड वाइन के साथ सब्जी रोल

यह स्नैक मैक्सिकन मक्के के आटे के टॉर्टिला के आधार पर तैयार किया जाता है - Tortillas, जिसे हमारी पसंदीदा फ्लैटब्रेड से बदला जा सकता है - अरबी रोटी.

लेना आवश्यक है:

• टॉर्टिला या पिटा ब्रेड - 1 पीसी।
• फिलाडेल्फिया पनीर - 150 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा
• हरा प्याज - 3-4 डंठल
• बहुरंगी मीठी मिर्च - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• आइसबर्ग सलाद - 1 सिर
• डंठल अजवाइन - 2 पीसी।
• नमक काली मिर्च

तैयारी

1. फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ या अन्य मलाईदार नरम चीज़ को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं: अजमोद, डिल, तुलसी और हरा प्याज। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
2. सब्जियाँ: मीठी मिर्च, गाजर, ताजा खीरा (बिना छिलके वाला), आइसबर्ग लेट्यूस, डंठल वाली अजवाइन, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई।
3. रोल के लिए फ्लैटब्रेड को पनीर के मिश्रण से उदारतापूर्वक चिकना किया जाता है और सब्जियों की एक पट्टी बिछाई जाती है।
4. इसे रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
5. परोसने से पहले, फिल्म हटा दें और रोल को टुकड़ों में काट लें।

एवोकाडो डिप के साथ सैंडविच

सैंडविच मिक्स - एवोकैडो डिप

डुबोना एवोकैडो से- वाइन के साथ सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट मिश्रण। आप आधार के रूप में पटाखे, चिप्स, या सूखे ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

लेना आवश्यक है:

• एवोकैडो फल - 1 पीसी।
• ब्लू मोल्ड पनीर - 50 ग्राम
• लाल प्याज - 1 छोटा प्याज
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• काली मिर्च
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी

1. पके हुए एवोकैडो का गूदा एक कटोरे में लें और इसे किसी भी ब्लू मोल्ड चीज़ (पांडुर ब्लू, डोर ब्लू, आदि) के साथ मैश करें।
2. एक छोटा लाल प्याज बहुत बारीक कटा हुआ है.
3. पनीर और एवोकैडो मिश्रण में प्याज और 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक एकरूप करें।
4. नमक, काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। फिर से मिलाएं.
5. परिणामी डिप का उपयोग बेस को ढकने और वाइन के साथ परोसने के लिए किया जाता है।

क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियों के साथ पफ पेस्ट्री पर सामन

यह अद्भुत और मौलिक स्वाद वाला ऐपेटाइज़र जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। ज़्यादा चिंता न करने के लिए, आप भोजन को ब्रेड, टोस्टेड टोस्ट, टोस्ट या बिना चीनी वाली कुकीज़ पर डाल सकते हैं। लेकिन फिर भी, पफ पेस्ट्री का उपयोग करके स्नैक बनाने का प्रयास करें।

लेना आवश्यक है:

• पफ पेस्ट्री - 1 शीट
• दही पनीर - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम

तैयारी

1. तैयार पफ पेस्ट्री को एक परत में रोल किया जाता है और 200º पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में तैयार होने तक बेक किया जाता है।
2. ठंडा होने के बाद, फ्लैटब्रेड को किसी भी दही पनीर के साथ फैलाया जाता है, उदाहरण के लिए, लहसुन के साथ अल्मेट। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।
3. स्मोक्ड या हल्के नमकीन सैल्मन को टुकड़ों में काटा जाता है और चुपड़ी हुई फ्लैटब्रेड पर रखा जाता है।
4. भरावन वाली आटे की शीट को भागों में काटा जाता है।

विभिन्न प्रकार के छोटे सैंडविच वाइन के साथ अच्छे लगते हैं - canapés

नमक और सब्जियों के टुकड़ों के साथ कैनपेस

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