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वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप. वजन घटाने के लिए साप्ताहिक मेनू. अदरक की जड़ के साथ कम कैलोरी वाला चमत्कारी सूप

किसी को केवल इंटरनेट पर देखना है या फैशनेबल पत्रिकाओं के पन्नों को पलटना है, जैसा कि आप समझते हैं कि आज वजन कम करने के कई तरीके हैं। प्रत्येक विधि के अपने फायदे, सकारात्मक परिणाम और समीक्षाएं, साथ ही मतभेद भी हैं। कभी-कभी लक्ष्य प्राप्त करने के लिए बहुत ही अनोखे और, स्पष्ट रूप से, अजीब तरीके होते हैं। हालाँकि, इस लेख में उनका कोई स्थान नहीं है। इसके विपरीत, इससे आप सीखेंगे कि वजन घटाने के लिए आहार अजवाइन का सूप तैयार करके आप कैसे "स्वादिष्ट" वजन कम कर सकते हैं।

अजवाइन के फायदे

कहते हैं अजवाइन है अद्भुत सब्जीमतलब कुछ नहीं कहना. पेशेवर पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अजवाइन का उपयोग आपको अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने और खुद को प्रदान करने में मदद करेगा उत्कृष्ट परिणामवजन कम करते समय - तस्वीरें खुद बयां करती हैं। तथ्य यह है कि आप अजवाइन से प्राप्त कर सकते हैं एक बड़ी संख्या कीवजन बढ़ाए बिना ऊर्जा. यह सब्जी अपनी कम कैलोरी सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रति 100 ग्राम 18 किलो कैलोरी के बराबर है। ज़रा कल्पना करें: 2 बड़े चम्मच कुचली हुई जड़ और तने में केवल 3 किलोकैलोरी होती है, जो विटामिन की एक बड़ी खुराक होती है और उपयोगी पदार्थ.

साथ ही, अजवाइन शरीर को तनावग्रस्त बनाती है और सब्जी को पचाने में ऊर्जा खर्च करती है। इस प्रकार, अजवाइन "नकारात्मक" कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है: जिनके सेवन से वजन नहीं बढ़ता है।

इसके अलावा, कई समीक्षाएँ और डॉक्टरों की राय उन्हें दोहराते हुए दावा करती है कि इस सब्जी में निम्नलिखित सकारात्मक गुण हैं।

जिस आहार में अजवाइन शामिल है वह शरीर को फिर से जीवंत करने के साथ-साथ सभी प्रकार के हानिकारक पदार्थों को साफ करने में मदद करता है। इस पर 7 दिनों तक बैठना काफी है, क्योंकि इसका असर नंगी आंखों से दिखाई देता है।
चमत्कारिक सब्जी थकान से लड़ती है, शरीर को टोन करती है और उसकी कार्यक्षमता सुनिश्चित करती है।
अजवाइन के सेवन से तंत्रिका तनाव के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जिससे व्यक्ति जल्दी सो जाता है और उसकी नींद चिंता से दूर हो जाती है।
अजवाइन में कुछ सक्रिय यौगिक लंबे समय तक तनाव के दौरान उत्पन्न होने वाले हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम करते हैं।

अजवाइन के उपयोगी तत्व न केवल इसकी पत्तियों में, बल्कि इसकी जड़ में भी निहित होते हैं। तो, यह सब्जी मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक के साथ-साथ विटामिन से भरपूर है। अजवाइन प्यूरी सूप का आनंद लेते हुए, आप न केवल खुद को प्रदान कर सकते हैं अच्छे परिणामवजन घटाने में, बल्कि दृष्टि, बाल और त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है। अजवाइन के साथ प्याज का सूप कुछ ही दिनों में गैस्ट्राइटिस, कब्ज, एलर्जी, सभी प्रकार की सूजन - अप्रिय समस्याओं से राहत दिलाएगा जो हर व्यक्ति को परेशान करती हैं।

अजवाइन हमें कल्पना की बहुत बड़ी गुंजाइश देती है: इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। इसकी जड़ को भूनना बहुत अच्छा है, लेकिन तने को आमतौर पर उबालकर, भूनकर या पूरी तरह से कच्चा खाया जा सकता है। अजवाइन की पत्तियों को हमेशा से ही लाभकारी माना गया है स्वादिष्ट साग, और इसके बीज मसाला के रूप में काम करते हैं - अजवाइन वाला आहार वास्तव में "स्वादिष्ट" कहा जा सकता है। यह सब्जी अच्छी है क्योंकि इसे हमेशा खाया जा सकता है: न केवल वजन कम करने और वजन कम करने के लिए अधिक वजन, लेकिन सिर्फ सलाद, मांस, मछली में भी। अजवाइन के साथ सब्जी का सूप विशेष रूप से अच्छा है।

बेहतरीन सूप रेसिपी

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैसे बनाया जाए, यह जानना जरूरी है। कब सफल खाना बनानायह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि बहुत उपयोगी भी होगा। नीचे दी गई प्रत्येक रेसिपी मूल्यवान है और उसकी समीक्षाएँ बहुत अच्छी हैं।

पकाने की विधि संख्या 1 गोभी और अजवाइन के साथ सूप

शायद सबसे ज्यादा पहचाना जाने वाला प्याज़ का सूपअजवाइन की जड़ और डंठल और पत्तागोभी के साथ चिक सबसे आम नुस्खा है।

हमें ज़रूरत होगी:

अजवाइन - 400 ग्राम;

सफेद गोभी - 500 ग्राम;

टमाटर - 3 पीसी ।;

प्याज - 5 पीसी ।;

शिमला मिर्च- 1 पीसी।;

नमक स्वाद अनुसार;

काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।

यह आहार नुस्खानिम्नलिखित तरीके से जीवन के लिए. हमें एक बड़ा पैन मिलता है, लगभग 3 लीटर का - इसमें बहुत कुछ अच्छा होना चाहिए। इसमें पानी डालें, आग लगा दें, तरल को थोड़ा गर्म होने दें। 4-5 मिनट के बाद, कटी हुई सब्जियां डालें (काटने की विधि का चुनाव हम आप पर छोड़ते हैं)। स्वादिष्ट फेंकना सब्जी मिश्रण, हम इंतजार करना शुरू करते हैं: आहार सूप को उबालना चाहिए, और इसे 10 मिनट तक उबालना चाहिए। जैसे ही यह समय बीत गया, बर्नर रोलर को खोलना आवश्यक है गैस - चूल्हाकम से कम और सूप को तब तक पकाएं जब तक सब्जियां उबलकर बहुत नरम न हो जाएं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार इस सही नुस्खे को लागू करके आप सूप खाने के कुछ ही दिनों में महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 2। अजवाइन और गाजर के साथ प्याज का सूप

एक और मान्यता प्राप्त आहार नुस्खा, जिसके उपयोग से आप महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

अजवाइन - 1/2 किलो;

गोभी - 1 सिर;

मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;

प्याज - 5 पीसी ।;

गाजर - 4 पीसी।

टमाटर - 5 पीसी।

साग - स्वाद के लिए.

इस प्याज सूप की रेसिपी पिछले सूप जैसी ही है। इसके लिए एक बड़े पैन, चार लीटर की भी आवश्यकता होती है, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ भी बारीक कटी हुई होती हैं, बाद वाले को सबसे अंत में जोड़ा जाता है ताकि यह अपना स्वाद न खोए सकारात्मक गुण. परिणामस्वरूप मिश्रण में एक बुउलॉन क्यूब जोड़ा जा सकता है, हालांकि, इस व्यंजन की अक्सर अनुशंसा नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि एक बुउलॉन क्यूब में बड़ी संख्या में कैलोरी होती है, जिसे कोई भी आहार स्वीकार नहीं करता है। आप हर कुछ दिनों में एक बार इस प्याज के सूप का आनंद ले सकते हैं।

सलाह।बोउलॉन क्यूब को 1 बड़े चम्मच से पूरी तरह से बदला जा सकता है जैतून का तेल. इसके अलावा, प्याज के सूप को ब्लेंडर में फेंटा जा सकता है - आपको मिलता है उत्कृष्ट प्यूरी. इस रूप में, डिश शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है।

कुछ ही दिनों में वजन घटाने के लिए रेसिपी नंबर 3 प्याज प्यूरी सूप

कुछ पोषण विशेषज्ञ इस बात को लेकर आपस में प्रतिस्पर्धा करते हैं कि भोजन किस अवस्था में सबसे अच्छा अवशोषित होता है: मसले हुए आलू या सूप के रूप में। हम आपके लिए कुछ लेकर आए हैं: मसला हुआ प्याज का सूप, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है।

हमें आवश्यकता होगी

बड़ी अजवाइन की जड़ -1 पीसी ।;
आलू - 3-4 पीसी ।;
प्याज - 2-3 टुकड़े;
गाजर - 1 पीसी ।;
लहसुन - 2 लौंग;
क्रीम - 100 ग्राम;
मक्खन - 100 ग्राम;
साग - स्वाद के लिए;
मसाले - स्वाद के लिए.

प्यूरी सूप को पकने में लगभग आधा घंटा लगेगा। इसकी तैयारी से आपको कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। सबसे पहले आपको गाजर और प्याज को बारीक काटना होगा और फिर उन्हें एक पैन में तलने के लिए भेजना होगा। उन्हें यथासंभव नरम बनाने का ध्यान रखें। जब वांछित अवस्था आ जाए तो तलने वाले मिश्रण में लहसुन डालें। इसके बाद सूप की मुख्य सामग्री - अजवाइन की बारी आती है। इसकी जड़ को छीलकर बारीक काट लेना चाहिए और फिर सब्जियों के साथ तलने के लिए भेजना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उपरोक्त परिचालनों में कुछ भी जटिल नहीं है। इसे पकाना उतना ही आसान है. छिले हुए आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटकर पैन में डाला जाता है। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना महत्वपूर्ण है, और फिर पहले से तैयार शोरबा डालें, और फिर सूप को 10 मिनट तक उबलने दें।

इसके बाद सूप को पलटने का क्षण आता है स्वादिष्ट प्यूरी. तैयार द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में डाला जाता है, व्हीप्ड किया जाता है, और फिर सॉस पैन में डाला जाता है, और फिर उबाल लाया जाता है। फिर अंतिम स्पर्श की बारी आती है: क्रीम को प्यूरी में मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।

यह प्याज प्यूरी सूप कुछ ही दिनों में आपके फिगर को ठीक कर सकता है। इंटरनेट पर, वजन कम करने वाले कई लोग अपने परिणाम साझा करते हैं - आपको बस फोटो देखना है।

सप्ताह के लिए मेनू

सूप और कोई भी फल (केले को छोड़कर)। खूब सारे तरल पदार्थ पियें - पानी, चाय। इस दिन कॉफी की अनुमति है, और इससे वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। हम सूप और सब्जियां (कच्ची या डिब्बाबंद), साग खाते हैं। आप बीन्स नहीं खा सकते. अपने दोपहर के भोजन को पूरक बनाएं सिके हुए आलू. सिर्फ पानी पिएं। इस दिन आप सूप के अलावा फल (केला नहीं) और सब्जियां (आलू और फलियां नहीं) खा सकते हैं। पानी पीने से। सूप + सब्जियाँ और फल। आप कुछ केले खा सकते हैं. आप दूध और पानी पी सकते हैं। सूप में गोमांस (उबला हुआ या बेक किया हुआ) मिलाएं, आप कुछ ताजा या खा सकते हैं डिब्बाबंद टमाटर. दिन में आपको 6-8 गिलास पानी पीना चाहिए। सूप + 500 ग्राम बीफ़ + सब्जियाँ (आलू को छोड़कर)। पानी पीना न भूलें। सूप + सब्जियाँ। अपने आहार में शामिल करें भूरे रंग के चावलऔर बिना मीठा फलों का रस।

सकारात्मक नतीजे

प्रभावी वजन घटाना न केवल थका देने वाले आहार और लगातार सेवन से संभव है शारीरिक गतिविधि. आप अपना वजन कम कर सकते हैं और आपको स्वादिष्ट स्वाद लेना होगा! सरल, संतोषजनक और एक ही समय में कम कैलोरी वाला सूपअजवाइन से किनारों को कम करने और रीसेट करने में मदद मिलती है अधिक वज़न: सिर्फ 7-8 दिनों में आप 4 से 9 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। आप ऐसा व्यंजन किसी भी समय और किसी भी मात्रा में खा सकते हैं: आप निश्चित रूप से बेहतर नहीं होंगे, लेकिन केवल अपने शरीर को व्यवस्थित करेंगे। वजन घटाने के दौरान ऊब न होने और यह शिकायत न करने के लिए कि "मैं हर दिन एक ही चीज खाता हूं", आप वैकल्पिक और संयोजन कर सकते हैं विभिन्न व्यंजनअजवाइन का सूप. मुख्य बात अपनी कल्पना का उपयोग करना है!

अजवाइन एक ऐसी सब्जी है जिसके सेवन से कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है। इसके साथ, आप अपनी नींद में सुधार कर सकते हैं, शांत हो सकते हैं और अपने जीवन से तनाव को दूर भगा सकते हैं। इसके सेवन का मुख्य उद्देश्य वजन घटाना है। लेख में दिए गए व्यंजनों के अनुसार पकाएं, अपना स्वयं का आविष्कार करें, और उन्हें अपने दोस्तों के साथ साझा करना सुनिश्चित करें! बॉन एपेतीत!

पौधे की जड़ों और तने और पत्तियों दोनों में बड़ी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। अमीरों को धन्यवाद रासायनिक संरचनाअजवाइन इंसानों के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। उपचारात्मक आवश्यक तेल न केवल सब्जी को सुगंधित बनाते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान में भी योगदान करते हैं। डॉक्टरों ने साबित कर दिया है कि भोजन में अजवाइन को नियमित रूप से शामिल करने से कई गंभीर बीमारियों को ठीक करने, ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकने, पूरी तरह से ठीक करने और शरीर को आंशिक रूप से फिर से जीवंत करने में मदद मिलती है। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप उपयोगी है क्योंकि:

पाचन को सामान्य करता है, बढ़ावा देता है सौम्य सफाईभोजन के मलबे से आंतें, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी हद तक रोक देती हैं;
शरीर को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करता है और परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बढ़ाता है जीवर्नबल;
इसका स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह एडिमा से छुटकारा पाने, शरीर में द्रव के सामान्य संतुलन को बहाल करने में मदद करता है;
इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम 12-15 किलो कैलोरी) होती है, जिसके कारण, असीमित मात्रा में भोजन की खपत के साथ भी, अतिरिक्त वसा जल्दी और अपरिवर्तनीय रूप से जल जाती है;
खर्च पर उच्च सामग्रीफाइबर संतृप्त करता है लंबे समय तक, इसलिए, आपको आरामदायक महसूस करते हुए, अपनी भूख को नियंत्रित करने, हानिकारक स्नैक्स से इनकार करने की अनुमति देता है;
त्वचा को कसता है और टोन करता है, तेजी से वजन घटाने के परिणामस्वरूप सेल्युलाईट, ढीली त्वचा जैसी सौंदर्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

अजवाइन का सूप आहार

ऐसे व्यंजन का उपयोग करके वजन कम करने की विधि के कई रूप हैं। अकेले अजवाइन के सूप पर अल्पकालिक मोनो-आहार सबसे लोकप्रिय है। वजन घटाने की इस विधि से आपको 1 से 3 दिनों तक विशेष रूप से ताजी सब्जियों से बना एक विशेष सूप खाना होगा, जिसे बॉन के नाम से भी जाना जाता है। सूप पर उतारने के तीन दिनों के दौरान, आंतों की पूरी सफाई के कारण चयापचय में काफी सुधार होता है, थोड़ा अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।

यह तकनीक है सुंदर तरीकाकिसी महत्वपूर्ण घटना से पहले कुछ किलोग्राम वजन कम करें, लेकिन पोषण विशेषज्ञ तीन दिनों से अधिक समय तक ऐसे आहार का अभ्यास करने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि अजवाइन पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन इतने कम आहार का लंबे समय तक पालन करने से शरीर में प्रोटीन और वसा की कमी हो जाती है, जो अक्सर अप्रिय स्वास्थ्य परिणामों से भरा होता है।

अजवाइन तकनीक का एक और रूपांतर इसके नियमित उपयोग पर आधारित है हल्का सूपअजवाइन से एक सप्ताह तक दिन में तीन बार। ऐसे आहार में अन्य पोषक तत्वों के साथ आहार में विविधता लाने की आवश्यकता होती है। साप्ताहिक अजवाइन आहार के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं:

दुबला मांस (वील, बीफ़, चिकन, खरगोश);
उबली और ताजी सब्जियाँ (आलू, मक्का, फलियाँ को छोड़कर);
कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
बिना मीठे फल (सेब, खट्टे फल, कीवी, आदि)।

कुछ महिलाएं शरीर के वजन को कम करने के लिए सख्त आहार प्रतिबंधों के सख्त खिलाफ हैं, इसलिए वे ऐसा करना पसंद करती हैं स्वस्थ वजन घटानेअजवाइन के सूप में. ऐसे वसा जलाने वाले सूप का समावेश दैनिक मेनूकम समय में मदद करता है:

संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करें;
एक कुर्सी ठीक करो
सूजन दूर करें;
सामान्य चयापचय प्रक्रियाएंजीव में.

नियमित सेवन का परिणाम पहले उपयोगीअजवाइन के व्यंजन - स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से वजन घटाना। आप अजवाइन के सूप को अलग-अलग तरीकों से मेनू में शामिल कर सकते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। शामिल किया जा सकता है ये पकवानदो भोजन में, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए। यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो वजन कम करना आसान और तेज़ होगा बॉन सूपदोपहर के भोजन के लिए अन्य व्यंजनों के साथ, और रात के खाने के लिए - केवल वसा जलाने वाला अजवाइन का सूप।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैसे बनाएं

यदि आप गंभीरता से अपने फिगर को इतने सरल तरीके से समायोजित करने का निर्णय लेते हैं, लेकिन स्वस्थ व्यंजन, जिसका वसा जलाने वाला प्रभाव होता है, याद रखें महत्वपूर्ण नियमवजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप पकाना:

पौधे के विभिन्न हिस्सों का उपयोग पकवान के लिए किया जा सकता है - जड़, तना, पत्तियां और यहां तक कि बीज भी। अंतिम दो घटकों को विशेष रूप से मसाला के रूप में जोड़ा जा सकता है, लेकिन तने या जड़ को आधार रहना चाहिए, क्योंकि उनमें अधिकतम वसा जलाने वाले पदार्थ होते हैं।
के लिए प्रभावी कमीवज़न आहार सुझाव देता है पुर्ण खराबीनमक, वसा और मसालों से, इसलिए सूप को हल्का-फुल्का खाना होगा। जो लोग सब्जी की विशिष्ट गंध और स्वाद के आदी नहीं हैं, उन्हें पहले सब्जी में थोड़ा नमक मिलाने की अनुमति है। आहार व्यंजन.
बॉन सूप की सभी सामग्रियां केवल उबाली जाती हैं, तली नहीं जातीं वनस्पति तेल. तैयार पकवान में तेल भरना भी वर्जित है।
"सही" अजवाइन का सूप तैयार करने के लिए केवल ताजी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, टमाटर का पेस्टप्रतिस्थापित करें ताजा टमाटरयह वर्जित है।
आहार अजवाइन के वसा जलाने वाले व्यंजन में साग जोड़ने पर रोक नहीं लगाता है, इसलिए इसका उपयोग किसी भी मात्रा में किया जा सकता है, ताजा और सूखा या जमे हुए दोनों।
कुछ स्रोत पकवान को स्वादिष्ट बनाने की सलाह देते हैं प्राकृतिक मसाले, लेकिन मसालेदार मसाला भूख को बहुत बढ़ा देता है, इसलिए बेहतर है कि इन्हें कम से कम डाला जाए या सब्जी के बेस में बिल्कुल न डाला जाए।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप रेसिपी

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की क्लासिक रेसिपी है, जिसमें अजवाइन के डंठल, प्याज, पत्तागोभी, टमाटर और शामिल हैं। शिमला मिर्च. यह प्रसिद्ध बॉन सूप है, जिसमें अभी भी ढेर सारी ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाने का रिवाज है। वसा जलाने वाले सूप की अन्य विविधताएँ ध्यान देने योग्य हैं - शतावरी, बीन्स, ब्रोकोली के साथ चिकन शोरबाया टमाटर का रस, प्यूरी सूप। नीचे कुछ हैं चरण दर चरण रेसिपीइस व्यंजन के बारे में, एक फोटो के साथ पूरक, और कौन सा आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त होगा - आप स्वयं निर्णय लें।

अजवाइन की जड़ से वजन घटाने के लिए सूप

समय: 30 मिनट.
सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 13 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
भोजन: आहार संबंधी.
कठिनाई: आसान.

अजवाइन के डंठल पर पकाए गए आहार व्यंजन में ताकत होती है मसालेदार सुगंधजो शायद हर किसी को पसंद न हो. अगर आपको वास्तव में इसका भरपूर स्वाद पसंद नहीं है उपयोगी पौधा, अजवाइन की जड़ से सूप पकाना बेहतर है। ऐसा कम कैलोरी वाला भोजनयह तेजी से वजन घटाने और शरीर के उपचार में भी योगदान देता है, जबकि इसे तैयार करना बहुत सरल और आसान है।

सामग्री:

अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
प्याज - 3 पीसी ।;
गाजर - 2 पीसी ।;
सफेद गोभी - ½ सिर;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
ताजा टमाटर - 4-5 पीसी ।;
हरी फलियाँ - 150 ग्राम;
ताजा अजमोद - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों को धोकर साफ कर लें. प्याज और गाजर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, पत्ता गोभी को बारीक काट लें।
बेल मिर्च को डंठल और बीज बॉक्स से निकालें, स्ट्रिप्स में काटें।
छिलके वाली अजवाइन की जड़ को भी इसी तरह से काट लीजिए.
टमाटरों को उबलते पानी में डुबोएं, छिलका हटा दें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
स्ट्रिंग बीन्सचाकू से 2-3 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें।
कटी हुई सब्जियों को एक गहरे सॉस पैन में डालें, ठंडे पानी से भरें ताकि तरल सब्जी के द्रव्यमान को 1 सेमी तक ढक दे।
तेज़ आंच पर रखें, उबाल लें। 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच को थोड़ा कम कर दें और ढक्कन के नीचे और 10 मिनट तक उबालें।

पत्तागोभी और अजवाइन के डंठल के साथ सूप

समय: 25 मिनट.
सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
भोजन: आहार संबंधी.
कठिनाई: आसान.

वजन घटाने के लिए इस व्यंजन की मूल रेसिपी में कटी हुई सब्जियों को तेज़ आंच पर एक चौथाई घंटे तक उबालना शामिल है। परिणाम एक स्वादिष्ट समृद्ध सूप है, जिसके घटक थोड़े कुरकुरे रहते हैं और अपना प्राकृतिक स्वाद बरकरार रखते हैं। यदि आपको नरम सब्जियां पसंद हैं, तो आप अजवाइन के तने के सूप को थोड़ी देर तक पका सकते हैं या पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए वसा जलाने वाली सब्जी के मिश्रण को ब्लेंडर से फेंट सकते हैं।

सामग्री:

अजवाइन के डंठल - 3-4 पीसी ।;
लीक - 2-3 पीसी ।;
मीठा लाल शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
ताजा टमाटर - 4 पीसी ।;
सफेद गोभी - 400 ग्राम;
ताजा साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन, पत्तागोभी और लीक को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े.
लाल शिमला मिर्च से बीज निकालें और क्यूब्स में काट लें।
टमाटरों को उबलते पानी में उबालें, छिलका हटा दें, ब्लेंडर में प्यूरी बना लें।
कटी हुई सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, दो लीटर पानी डालें। अधिकतम आंच पर रखें, उबलने दें।
धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और पैन को डिश के साथ गर्म स्टोव पर छोड़ दें, ढक्कन से ढक दें, 5-10 मिनट के लिए पकाएं।

चिकन शोरबा सूप

समय: 45 मिनट.
सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 17 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
भोजन: आहार संबंधी.
कठिनाई: आसान.

यदि आप अजवाइन आहार के सभी नियमों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप प्रति सप्ताह 5 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप, किसी के अनुसार तैयार किया गया मौजूदा नुस्खेसमान रूप से उपयोगी एवं प्रभावी। चिकन शोरबा सूप बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है. इसकी बनावट अच्छी मलाईदार है और उनके लिए उपयुक्तजो वास्तव में सब्जी के टुकड़े चबाना पसंद नहीं करता, बल्कि तरल सजातीय भोजन पसंद करता है।

सामग्री:

चिकन शोरबा - 1 एल;
प्याज - 1 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
तोरी - 1 पीसी ।;
फूलगोभी - 350 ग्राम;
स्टेम अजवाइन - 2-3 पीसी ।;
लहसुन - 1-2 लौंग;
ताजा डिल - एक गुच्छा;
जैतून का तेल - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

प्याज, गाजर और तोरी को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
फूलगोभी को छोटे-छोटे फूलों में बाँट लें।
अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
पैन में प्याज और गाजर भेजें, शोरबा डालें चिकन ब्रेस्ट. आग पर रखिये, उबाल आने के बाद 5-6 मिनिट तक पकाइये.
फिर तोरी को पैन में डुबोएं, फूलगोभीऔर अजवाइन. सभी चीजों को एक साथ धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं जब तक कि सभी चीजें नरम न हो जाएं। सब्जी के टुकड़े.
पकाने से 5 मिनट पहले सब्जी के मिश्रण में कटा हुआ लहसुन डालें.
आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा होने दें। सब्जी के द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी अवस्था में पीस लें।
तैयार पकवान को सीज़न करें एक छोटी राशिजैतून का तेल, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।

प्याज

समय: 35 मिनट.
सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 11 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
भोजन: आहार संबंधी.
कठिनाई: आसान.

वजन घटाने के लिए अक्सर अजवाइन के सूप को प्याज का सूप कहा जाता है क्योंकि मूल में इसमें बड़ी मात्रा में प्याज होना चाहिए। सब्जी का प्रयोग किया जा सकता है विभिन्न किस्में- प्याज, लीक, प्याज़। आलू को छोड़कर अन्य फलों को स्वाद के लिए पकवान में जोड़ा जा सकता है - इसमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को रोकता है। ऐसे सूप में गाजर, टमाटर, मीठी मिर्च, पत्तागोभी किसी भी मात्रा में डाली जा सकती है.

सामग्री:

प्याज - 6 पीसी ।;
अजवाइन (डंठल) - 4 पीसी ।;
गाजर - 2 पीसी ।;
मीठी बहुरंगी काली मिर्च - 2 पीसी ।;
सफेद गोभी - 300 ग्राम;
हरा प्याज - एक गुच्छा;
ताजा अजमोद - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें, सॉस पैन में डालें। - 1.5 लीटर पानी डालें, उबलने के बाद 6-8 मिनट तक पकाएं.
बची हुई सब्जियों को छील लें, मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज के शोरबा में डाल दें। मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाएं।
हरी प्याजछोटे टुकड़ों में काटें, डालें सब्जी पकवान, ढक्कन से ढक दें, आग बंद कर दें। लगभग 10 मिनट तक गर्म स्टोव पर रखें।
एक कटोरे में डालें, स्वाद के लिए कटा हुआ अजमोद डालें।

मतभेद

हालाँकि यह व्यंजन शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है और तेजी से वजन घटाने में योगदान देता है, कुछ लोग अजवाइन के साथ भोजन करते हैं बड़ी मात्रासख्ती से विपरीत। अजवाइन के सूप से आप वजन कम नहीं कर सकते:

गर्भवती महिलाएँ और स्तनपान कराने वाली माताएँ;
गंभीर बीमारियों से ग्रस्त मरीज पाचन तंत्र(गैस्ट्रिटिस, अल्सर, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, आदि);
पर व्यक्तिगत असहिष्णुतासब्जियाँ और प्रवृत्ति एलर्जी;
गैस्ट्रोएसोफैगिटिस के इतिहास के साथ उच्च अम्लता से पीड़ित लोग;
वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लेबिटिस वाले रोगी।

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अजवाइन का सूप- यह उत्तम समाधानअधिक वजन की समस्या. पौधे में केवल उपयोगी पदार्थ होते हैं। अजवाइन के सूप पर आधारित आहार एक संयमित आहार प्रदान करता है। कोई व्यक्ति भूखा नहीं मरता, और परिणाम आपको प्रतीक्षा में नहीं रखेंगे। सूप की रेसिपी अनगिनत हैं, जो आपको अपने दैनिक आहार में विविधता लाने की अनुमति देती हैं। मतभेद हैं. हम लेख में विवरण का विश्लेषण करेंगे।

अजवाइन के फायदे और उससे बनने वाला सूप

अजवाइन एक काफी सामान्य सब्जी है जो दलदली इलाकों में उगती है घरेलू भूखंड. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे आहार प्रयोजनों के लिए पौधे का उपयोग करते हैं। लेकिन उसकी सच्चाई के बारे में हर कोई नहीं जानता उपयोगी गुण:

शरीर की सफाई;
मूत्रवर्धक प्रभाव;
वसा जलने का प्रभाव;
उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना;
विटामिन और खनिज भंडार की कमी की पूर्ति;
तंत्रिका तंत्र का स्थिरीकरण;
टॉनिक प्रभाव;
पाचन तंत्र का सामान्यीकरण;
जिगर और गुर्दे की उत्तेजना.

अजवाइन में व्यावहारिक रूप से शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले पदार्थ नहीं होते हैं। पूरे जीव के कामकाज को सहारा देने के लिए इसका दैनिक उपयोग किया जाता है। पौधों की संरचना में समूह बी, पी, सी, प्राकृतिक एसिड के विटामिन की उपस्थिति, ईथर के तेलआंतरिक अंगों के काम की स्थिरता सुनिश्चित करेगा और प्रतिरक्षा में वृद्धि करेगा।

फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम जैसे खनिज पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। परिणामस्वरूप, अतिरिक्त वसा टूट जाती है। अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है. शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से पूरी तरह से साफ हो जाता है। अल्सर, गैस्ट्रिटिस, ग्रहणी रोग और कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए अजवाइन की सिफारिश की जाती है।

पेट और आंतों में दर्द के लिए आहार के बारे में अधिक जानकारी।

इसकी समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के लिए धन्यवाद, एक सब्जी दृष्टि, संरचना में सुधार करने में मदद करेगी त्वचा, बाल, नाखून। पोषक तत्वों के प्रभाव में, कोशिका नवीकरण होता है, जो शरीर के कायाकल्प में योगदान देता है।

अजवाइन आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा भंडार को फिर से भरने की अनुमति देती है। पौधा थकान दूर करने, नींद में सुधार करने, कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करता है। इसकी संरचना में पुरुष हार्मोन, एंड्रोस्टेरोन की उपस्थिति के कारण शक्ति बनाए रखने के लिए मानवता के मजबूत आधे हिस्से के लिए सब्जी की सिफारिश की जाती है।

यह पता चला है कि अजवाइन का उपयोग प्राचीन काल से वजन घटाने के लिए किया जाता रहा है। चमत्कारी पौधे की बदौलत रानी नेफ़र्टिटी जीवन भर सुंदर और पतली बनी रहीं।

अजवाइन के सूप के स्वास्थ्य लाभ

तरल भोजन आधार है रोज का आहार. सूप पेट को ठोस खाद्य पदार्थों को पचाने और आंत्र समारोह में सुधार करने में मदद करते हैं। अजवाइन का पहला व्यंजन "अनावश्यक कचरा" के शरीर को साफ करने की प्रक्रिया शुरू करता है, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय बहाल हो जाता है, और अतिरिक्त पाउंड दूर हो जाते हैं।

अजवाइन के सूप का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 18 किलो कैलोरी है। शरीर में पहला व्यंजन खाने की प्रक्रिया में, लाभकारी परिवर्तन:

पेट और आंतों की कार्यक्षमता का सामान्यीकरण;
चयापचय प्रक्रियाओं का स्थिरीकरण;
जल-नमक संतुलन की बहाली;
टॉनिक प्रभाव;
चयापचय प्रक्रियाओं की उत्तेजना;
मधुमेह के रोगियों में शर्करा का स्तर कम करना;
हृदय और तंत्रिका तंत्र का स्थिरीकरण।

हारने के बाद अधिक वजन वाले लोग अतिरिक्त पाउंडएक नई समस्या प्राप्त करें - सेल्युलाईट। अपने एंटी-एजिंग गुणों के कारण, अजवाइन का सूप त्वचा की लोच में सुधार करने में मदद करेगा। से लड़ने के लिए " संतरे का छिलका' आसान हो जाएगा.

अजवाइन सूप पर आधारित आहार: नियम और विशेषताएं

आहार की अवधि सात दिन होगी। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उन्हें एक हफ्ते तक दिन में तीन बार अजवाइन की पहली डिश खानी होगी। अलावा, आहार में अन्य खाद्य पदार्थ शामिल करने की अनुमति:

दही, केफिर, कम वसा वाला दूध;
मांस और मछली की आहार संबंधी किस्में;
फल, सब्जियां, जामुन;
जैतून का तेल।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची जिन्हें आहार के दौरान त्यागना होगा:

आलू, पके हुए को छोड़कर;
तले हुए खाद्य पदार्थ;
रोटी और पेस्ट्री;
कन्फेक्शनरी उत्पाद;
सॉसेज, सॉसेज, आदि;
कार्बोनेटेड और अल्कोहल युक्त उत्पाद।

इतनी पाबंदियों के बावजूद आप भूखे नहीं रहेंगे. अजवाइन का सूप शरीर को 3-4 घंटे तक तृप्ति प्रदान करता है। पहले कोर्स के उपयोग के दौरान ऊर्जा भंडार की आपूर्ति के कारण ताकत का कोई नुकसान नहीं होगा।

अजवाइन के सूप पर आधारित आहारपूरी तरह से सुरक्षित माना जाता है. उपयोगी पदार्थों की पूर्ति होने से शरीर को तनाव का अनुभव नहीं होता है। आंतरिक अंगअमूल्य समर्थन प्राप्त करते हुए, हमेशा की तरह काम करें।

एक सप्ताह के लिए अनुमानित आहार आहार पर विचार करें. नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में हम अजवाइन का सूप खाते हैं। यदि बार-बार भूख लगती है, तो पहले कोर्स की एक अतिरिक्त प्लेट नुकसान नहीं पहुंचाएगी। इसके अलावा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की अनुमति है:

सोमवार. केले को छोड़कर हम कोई भी फल खाते हैं। हम पीते हैं हरी चायऔर शुद्ध पानी.
मंगलवार. सूखी फलियों को छोड़कर कच्ची या अचार वाली सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ। आइए दोपहर के भोजन के लिए कुछ आलू बेक करें। हम पानी पीते हैं।
बुधवार. आइए एक फल और सब्जी दिवस मनाएँ। हम केले, आलू और बीन्स को बाहर रखते हैं। हम पानी पीते रहते हैं.
गुरुवार. आइए पिछले दिन को दोहराएँ - सब्जियाँ और फल। आज आप आराम कर सकते हैं और तीन केले खा सकते हैं। पानी के अलावा दूध पीने की भी अनुमति है।
शुक्रवार. उबला हुआ या बेक्ड रूप में दुबला गोमांस मांस लगभग आधा किलोग्राम है। ताजा या मसालेदार टमाटर. आठ गिलास तक पानी पियें। मांस को दुबली मछली से बदला जा सकता है।
शनिवार. उबला हुआ गोमांसया मछली - 500 ग्राम से अधिक नहीं। आलू को छोड़कर, बिना किसी प्रतिबंध के सब्जियाँ। हम साफ पानी पीते हैं.
रविवार. सब्जी का दिन. साइड डिश के रूप में - ब्राउन चावल। हम बिना चीनी और पानी के जूस पीते हैं।

पीने के नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है। अन्य पेय पदार्थों के अलावा, नशे की मात्रा दो लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बुनियादी आहार नियम:

प्रतिबंधित उत्पादों का प्रयोग न करें.
खाना तला हुआ नहीं, हल्का बेक किया हुआ ही होना चाहिए।
आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल न करें।
हम ऊपर प्रस्तावित व्यवस्था का कड़ाई से पालन करते हैं।
हम वजन नियंत्रण करते हैं.

अपना प्रकार चुनना आहार खाद्यकिसी विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।

अजवाइन सूप रेसिपी

कई व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

आइए सामग्री तैयार करें. 200 ग्राम अजवाइन के डंठल, 400 ग्राम ताजा, स्ट्रिप्स में काटें सफेद बन्द गोभी(या रंगीन), 2-3 प्याज, 5 टमाटर, 1 शिमला मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और स्वादानुसार मसाले।

सामग्री को मिलाएं और पैन पर भेजें। पानी भरें ताकि सब्जियाँ ढक जाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर एक चौथाई घंटे तक पकाएं। इसके बाद, सूप को ढक्कन से ढक दें और इसे बीस मिनट तक पकने दें। पकवान तैयार है.

अजवाइन की जड़ का सूप

हमें 150 मिलीलीटर की मात्रा में समान सामग्री और टमाटर के रस की आवश्यकता होगी। हम तनों की जगह अजवाइन की जड़ों का उपयोग करेंगे। सादृश्य द्वारा तैयार सब्जियों को सॉस पैन में रखें और टमाटर का पेय डालें। घटकों को पूरी तरह से ढकने के लिए, सादा पानी डालें।

मध्यम आंच पर खाना पकाने की प्रक्रिया में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। फिर सूप को ढक्कन से कसकर ढक दें, और धीमी आंच पर अगले 10 मिनट तक उबलने दें। पहली डिश खाने के लिए तैयार है.

ऐसा सूप कैसे पकाएं, नीचे दिया गया वीडियो देखें:

टमाटर अजवाइन का सूप

चलो सब्जियाँ तैयार करते हैं. स्ट्रिप्स में काटें अजवाइन की जड़ें - 200 ग्राम, गोभी का एक सिर, मध्यम आकार की गाजर - 4-5 टुकड़े, ताजा टमाटर - 6-8 टुकड़े, प्याज - 5 टुकड़े, बड़ी शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा, टमाटर का रस - 1 लीटर, साग, मसाले।

सब्जियों का तैयार द्रव्यमान डालें टमाटर पेयऔर इसे स्टोव पर भेज दें। हम इसके उबलने तक इंतजार करते हैं, आंच कम कर देते हैं और ढक्कन से कसकर ढककर 15-20 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ देते हैं। भोजन शुरू होने से ठीक पहले मसाले डाले जाते हैं।

स्लिमिंग अजवाइन का सूप

पौधे के तनों से 4-6 टुकड़ों की मात्रा में एक आहार व्यंजन तैयार किया जाता है। इसके अलावा हम तैयारी भी करेंगे प्याजऔर गाजर 1 प्रत्येक और ब्रोकोली - 400 ग्राम। सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं और हमेशा की तरह क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें।

सबसे पहले सब्जी का शोरबा तैयार करें। एक लीटर पानी में हम गाजर के साथ प्याज डालते हैं और आधा पकने तक पकाते हैं। - फिर इसमें अजवाइन के साथ ब्रोकली डालकर सूप पकाएं. तैयार डिश को ब्लेंडर से प्यूरी करें। अंत में 15-20 ग्राम जैतून का तेल डालें। थोड़ी सी हरियाली डाइट सूप को सजाएगी.

हानि और मतभेद

आहार पोषण के लाभों के बावजूद, अजवाइन पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है। इससे पहले कि आप वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करें, आपको अपने आप को मतभेदों से परिचित करना होगा। पौधे को निम्नलिखित व्यक्तियों द्वारा भोजन के रूप में उपयोग करने के लिए प्रतिबंधित किया गया है:

बुजुर्ग लोग।
रोगों से पीड़ित रोगी मूत्र तंत्र. अजवाइन का मूत्रवर्धक प्रभाव स्थिति को और खराब कर देगा।
रोगग्रस्त वाहिकाओं, विशेष रूप से वैरिकाज़ नसों वाले मरीज़।
तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं को अजवाइन के रस का सेवन वर्जित है।
शरीर में असंतुलन से बचने के लिए नर्सिंग माताओं को पौधा खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के गंभीर रूपों से पीड़ित रोगी: गैस्ट्रिटिस, अल्सर, अग्नाशयशोथ।

एक विरोधाभास है. यदि पाचन तंत्र का रोग हो जाए सौम्य रूप, फिर अजवाइन प्रस्तुत होती है लाभकारी प्रभाव. रोग के गंभीर रूप में पौधा खाने से स्थिति और गंभीर हो जाती है।

परिणाम

यह स्पष्ट है कि आहार पोषण का परिणाम प्रारंभिक शरीर के वजन पर निर्भर करेगा। वजन जितना अधिक होगा, एक सप्ताह में उतना ही अतिरिक्त पाउंड चला जाएगा। शरीर की व्यक्तिगत विशेषताएं भी एक भूमिका निभाएंगी।

समीक्षाओं को देखते हुए, अजवाइन सूप पर आधारित आहार का अनुभव करने वाले अधिकांश लोग संतुष्ट थे। पहले सात दिनों की अवधि में, आप औसतन 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। यदि आहार चौदह दिनों तक जारी रहे तो औसत मान 12 किग्रा होगा।

मतभेदों की अनुपस्थिति में, वांछित परिणाम प्राप्त होने तक सात दिवसीय पाठ्यक्रम जारी रखा जा सकता है। वजन कम करने की इस पद्धति का लाभ यह है कि अतिरिक्त पाउंड लंबे समय तक वापस नहीं आते हैं। लेकिन आहार से बाहर निकलने पर, ज़्यादा खाना अभी भी इसके लायक नहीं है।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वजन कम करने वाले लोग सप्ताह में एक बार अजवाइन के सूप पर आधारित उपवास रखें। वैकल्पिक रूप से, आप खाली पेट पौधे के रस के 2-3 बड़े चम्मच ले सकते हैं। याद रखें कि मतभेद हैं। किसी पोषण विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें!

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अजवाइन एक खजाना है उपयोगी खनिजऔर विटामिन. सब्जी के लिए अच्छा है पाचन अंगव्यक्ति, प्राकृतिक वजन घटाने को प्रोत्साहित। व्यंजन विधि आहार सूपअजवाइन को अमेरिकी सर्जनों द्वारा उन लोगों के लिए वसा जलाने वाले व्यंजन के रूप में विकसित किया गया था, जिन्हें सर्जरी से पहले तत्काल वजन कम करने की आवश्यकता थी। इस पौधे में ऐसे अद्भुत गुण हैं जिनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। अजवाइन के साथ वजन घटाने के लिए सूप ज्यादा पैसा और मेहनत खर्च किए बिना फिगर को पूर्णता के करीब लाने में मदद करता है।

शरीर के लिए लाभ और हानि और वजन घटाने

अजवाइन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सक्षम है, इसके अलावा, सब्जी में सूजन-रोधी प्रभाव होता है। डॉक्टर अक्सर सूप लेने की सलाह देते हैं तना अजवाइनउच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगियों के लिए, चूंकि उत्पाद एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसके कारण यह दबाव को धीरे और आसानी से कम करने में सक्षम होता है। वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप का नियमित सेवन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं को धीमा करने में मदद करता है। रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने की क्षमता के कारण यह सब्जी मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी है।

अजवाइन में एक कॉम्प्लेक्स होता है शरीर के लिए आवश्यकतत्व विटामिन डी, ए, पीपी, बी12, आयरन, मैग्नीशियम, कैरोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, फोलिक और ऑक्सालिक एसिड आदि हैं। पौधा आवश्यक तेलों को ठीक करने का एक स्रोत है, जिसके कारण अजवाइन में एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद होता है। .

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है और वजन कम करने की प्रक्रिया पर सक्रिय प्रभाव डालता है। यह प्रभाव सब्जी के कुछ गुणों के कारण होता है:

अजवाइन आंतों को उत्तेजित करती है. वजन घटाने के लिए, सब्जी की यह संपत्ति महत्वपूर्ण है, क्योंकि विषाक्त पदार्थ और क्षय उत्पाद अक्सर बन जाते हैं मुख्य कारणअतिरिक्त पाउंड प्राप्त करना।
उत्पाद की जड़ और तने देते हैं मूत्रवर्धक प्रभाव . फ़ायदा सब्जी का सूपयह उत्पाद की अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने की क्षमता है, जिसके कारण सूजन गायब हो जाती है और धीरे-धीरे ठीक हो जाती है जल-नमक संतुलन. शरीर में अतिरिक्त नमी की अनुपस्थिति सेल्युलाईट जैसी कॉस्मेटिक समस्या की रोकथाम की गारंटी देती है।
तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली अनुभूति प्रदान करता है. चूंकि पौधे में बहुत अधिक फाइबर होता है, इसलिए वजन घटाने के लिए सब्जी का सूप खाने से आप आहार के दौरान आरामदायक महसूस कर सकते हैं। हानिकारक स्नैकिंग और मिठाइयों की खपत को सीमित करने के लिए एक हार्दिक व्यंजन।
त्वचा को टोन करता है. अन्य सख्त आहारों के विपरीत, वजन कम करने की अजवाइन का सूप विधि त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाती है, जिससे यह ढीली हो जाती है। सब्जी का प्रभाव विपरीत होता है - अजवाइन त्वचा कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

अजवाइन के कौन से भाग सूप के लिए सर्वोत्तम हैं - डंठल, जड़ या पत्तियाँ?

सुगंध के कारण, रसोइये सूप, सलाद, सॉस सहित व्यंजनों में अजवाइन मिलाते हैं। मांस उत्पादों. सब्जी के रूप में उपयोग किया जाना कोई असामान्य बात नहीं है मसालेदार मसाला, और इसकी तैयारी के लिए अजवाइन के सभी भागों का उपयोग किया जाता है - जड़ें, तना, बीज और पत्तियां। यह फल आलू, टमाटर, बीन्स, बैंगन, पत्तागोभी और अन्य सब्जियों के साथ मेल खाता है।

वजन घटाने के लिए, अक्सर जड़ या तने को सूप में मिलाया जाता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि पौधे के इन हिस्सों में ये तत्व होते हैं अधिकतम राशिविटामिन और वसा जलाने वाले तत्व। हालाँकि, सब्जी के किसी न किसी हिस्से से तैयार किए गए व्यंजनों में थोड़ा अंतर होता है। तो, तीखी, लगातार गंध के कारण अजवाइन के डंठल का सूप हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। वज़न कम करने वाले लोग जो किसी विशिष्ट चीज़ को बर्दाश्त नहीं कर सकते तेज़ सुगंधअजवाइन की जड़ से सूप पकाना बेहतर है।

फोटो के साथ आहार अजवाइन सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। पथ्य आहारका सुझाव दैनिक उपयोगआहार खाद्य। डॉक्टरों के मुताबिक, सूप से एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम किया जा सकता है। मुख्य पाठ्यक्रम के अलावा, वजन घटाने के दौरान फलों या सब्जियों की अनुमति है, उबली हुई मछलीऔर मांस. प्रभावी वसा जलाने वाले पेय के लिए पर्याप्ततरल, जिसका अधिकांश भाग शुद्ध पानी होगा।

सामग्री:

साग (अजमोद, डिल)।
4-5 टमाटर.
आधा किलो पत्ता गोभी.
दो बल्ब.
कुछ हरी शिमला मिर्च.
अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।

वजन घटाने के लिए डाइट अजवाइन का सूप कैसे बनाएं:

पत्तागोभी को काट लें, प्याज और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
टमाटरों के छिलके उतार दीजिये वैकल्पिक विकल्प- सूप बनाओ टमाटर का रस), उन्हें कांटे से कुचल दें।
साग को काट लें, अजवाइन को कद्दूकस कर लें.
एक बर्तन में पानी (3-4 लीटर) उबाल लें, इसमें तैयार सब्जियां डालें।
तैयार होने से कुछ मिनट पहले, साग जोड़ें और पैन को गर्मी से हटा दें। 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें और आप खा सकते हैं सुगंधित सूपवजन घटाने के लिए.

कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: "क्या अजवाइन के सूप में नमक डालना संभव है?" चूंकि नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है, इसलिए आपको आहार भोजन की तैयारी के दौरान इसका उपयोग करने से बचना चाहिए। यदि आप पकवान को अधिक अभिव्यंजक स्वाद देना चाहते हैं, तो लहसुन जोड़ें।

चिकन शोरबा के साथ सब्जी का सूप

अजवाइन आहार का लाभ हार्दिक खाने की क्षमता है स्वादिष्ट व्यंजन, जिसमें शामिल है वनस्पति क्रीम सूपचिकन शोरबा में. आप धीमी कुकर में आहार व्यंजन पका सकते हैं - इससे प्रक्रिया आसान हो जाएगी।

सामग्री:

300 ग्राम ब्रोकोली.
एक गाजर.
अजवाइन के चार डंठल.
एक प्याज.
एक लीटर चिकन शोरबा.
जैतून/वनस्पति तेल.

प्यूरी सूप कैसे पकाएं:

सब्जियों को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
गाजर को शोरबा में आधा पकने तक उबालें, फिर बाकी सब्जियाँ डालें।
जब सामग्री पक जाए, तो उन्हें ठंडा होने दें, ब्लेंडर में डालें और क्रीमी होने तक पीसें।
प्यूरी में एक चम्मच तेल मिलाएं, तैयार भोजनहरियाली की टहनियों से सजाएँ।

कैलोरी

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप का बहुत बड़ा लाभ है कम कैलोरीव्यंजन। 100 ग्राम में तैयार उत्पादइसमें 0.0016 कैलोरी (16 किलो कैलोरी) होती है। हम अजवाइन चबाने में जितनी ऊर्जा प्राप्त करते हैं, उससे कहीं अधिक ऊर्जा उसे चबाने में खर्च कर देते हैं। सब्जी में वसा नहीं होती, सब्जी में 88% पानी होता है।

अजवाइन का सूप आहार

विशेषज्ञ अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए 2-3 सप्ताह के ब्रेक के साथ दो बार आहार का कोर्स करने की सलाह देते हैं। गठबंधन मत करो इस तरहअन्य आहारों के साथ वजन घटाने से आपको बचना चाहिए उतराई के दिनया भुखमरी. इस तरह के उपाय अतिश्योक्तिपूर्ण होंगे और इससे भलाई में गिरावट आएगी। अजवाइन का सूप आहार प्रतिस्थापन या भोजन छोड़ने की अनुमति नहीं देता है। वजन कम करते समय सेवन करने का प्रयास करें और पानीऔर हर्बल चायचीनी रहित.

7 दिनों के लिए मेनू

अजवाइन आहार की अवधि 7 दिनों की होती है और इसे वजन कम करने वाले आहार में कम कैलोरी सामग्री के लिए डिज़ाइन किया गया है - 1.5 गुना कम दैनिक भत्ता 1200 किलो कैलोरी पर.

सप्ताह के लिए मेनू:

पहला दिन। केले और मीठे अंगूर को छोड़कर अजवाइन, फल के साथ सूप की 3-4 सर्विंग।
दूसरा दिन। ताज़ी सब्जियां, शोरबा।
तीसरा दिन.2-3 उबले आलू, सूप, ताजी सब्जी का सलाद।
चौथा दिन। 2-3 केले, 1000 मिली कम वसा वाला केफिर, सूप।
पांचवां दिन. 2 लीटर पानी, सूप, 0.2 किग्रा उबला हुआ मांस, 5-6 टमाटर।
छठा दिन. ताजी सब्जियां, अजवाइन का सूप, 150-200 ग्राम उबला हुआ मांस।
सातवां दिन। भूरे रंग के चावल, सूप, सब्जियाँ।

अनुपालन नियम

70 % दैनिक राशनएक आहार सब्जी सूप होना चाहिए - यह अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने का आधार है।
नुस्खा का पालन करते हुए, अजवाइन के साथ सूप पकाएं। इसमें नमक मत डालो.
मुख्य पाठ्यक्रम के अलावा, वजन घटाने के दौरान अन्य सब्जियां और फल, मांस व्यंजन खाने की अनुमति है ( उबला हुआ फ़िललेटचिकन, वील, टर्की)।
आहार के दौरान, मीठा, नमकीन, स्टार्चयुक्त भोजन, मैरिनेड, मादक पेय छोड़ दें।
ताजा अजवाइन का सूप खाने की सलाह दी जाती है, जबकि इसमें पोषक तत्वों की मात्रा अधिकतम होती है, इसलिए हर दिन छोटे हिस्से में पकवान पकाएं।

मतभेद

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों (गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस, अल्सर आदि) से पीड़ित लोगों को अजवाइन और ऐसे व्यंजन नहीं खाने चाहिए जिनमें सब्जियां शामिल हों। उनके लिए जिनके पास है एसिडिटी, आपको ऐसे आहार से भी बचना चाहिए, क्योंकि अजवाइन पाचन प्रक्रिया के दौरान एसिड के स्राव को भड़काती है। गर्भवती, स्तनपान कराने वाली महिलाओं, वैरिकाज़ नसों या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों को अजवाइन आहार छोड़ देना चाहिए।

वजन घटाने के परिणाम - पहले और बाद की तस्वीरें

मोटे लोगों से लड़ाई होने लगती है अधिक वजनउत्साह से, लेकिन थक जाओ और आहार छोड़ दो। हम आपको उन महिलाओं की तस्वीरें देखने की पेशकश करते हैं, जिन्होंने अपनी इच्छाशक्ति और प्रयासों की बदौलत वजन घटाने के लिए अजवाइन आहार का सख्ती से पालन करते हुए आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त किए हैं।

पिछले कुछ वर्षों से, अजवाइन स्लिमिंग सूप ने अन्य सहायक व्यंजनों में अग्रणी स्थान ले लिया है। क्या है अमानक का रहस्य स्वादिष्ट घटकइसके क्या फायदे हैं?

आधुनिक आहारशास्त्र उपभोग की आवश्यकता की ओर संकेत करता है तरल भोजन, शोरबा का पेट के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, सुधार होता है सामान्य स्थितिजीव। दुर्लभ रचना के कारण विटामिन घटकसूप के कार्यात्मक शस्त्रागार में सुधार करें, साथ ही उनमें नए स्वाद भी जोड़ें।

आहारीय सब्जी सूप के फायदे

आहार के वनस्पति घटक के लाभ खाना पकाने में आसानी, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों तक ही सीमित नहीं हैं।

मुख्य पाठ्यक्रम के तरल रूपों के साथ खाने के निर्विवाद लाभों में से:

न्यूनतम कैलोरी का सेवन, तेज़ पाचन।
उबली हुई सब्जियों में 75% विटामिन बरकरार रहते हैं जो सकारात्मक प्रभाव डालते हैं प्रतिरक्षा तंत्र, आंतरिक अंगों का कार्य।
सूप पानी की संभावित कमी को पूरा करते हैं, सेल्युलाईट की कंदीय परत के गायब होने में योगदान करते हैं।

शोरबा तैयार करने के लिए खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है, असीमित संख्या में निःशुल्क मिनट। हार्दिक दोपहर का भोजनजल्दी से ओवन में एक मल्टीकुकर, मिट्टी के कंटेनर बनाएं।

यह क्या है, सही, आसान और स्वस्थ सूपवजन घटाने के लिए अजवाइन से? आज कम कैलोरी वाले कई विकल्प मौजूद हैं सब्जी का सूप, जो बहुत लोकप्रिय हैं और केवल शामिल हैं उपयोगी घटक, जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके विपरीत, अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा।

अजवाइन के उपयोगी गुण

कार्यात्मक शस्त्रागार का वर्णन विटामिन गुणसुगंधित पौधा, इस बात पर जोर देना चाहिए नियमित उपयोगउत्पाद:

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
गैस्ट्रिक जूस के स्राव में सुधार;
हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है;
रक्तचाप को सामान्य करता है;
शरीर को शुद्ध करता है;
सूजन से राहत दिलाता है.

मुरब्बा में भारी मात्रा में टैनिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। दवा के कोर्स में दो प्रकार के मुरब्बा होते हैं: दिन और रात।

दिन के समय के आधार पर शरीर अलग-अलग तरह से काम करता है। इसलिए, यह दृष्टिकोण आपको न केवल दिन के दौरान, बल्कि रात में भी यथासंभव कुशलता से वजन कम करने की अनुमति देता है।

अजवाइन का सूप आहार

सूप के साथ खाने का एक लोकप्रिय तरीका मसालेदार पौधानिम्नलिखित सिद्धांतों में निहित है:

पोषण की विधि की अवधि 3 से 7 दिनों तक भिन्न होती है, साप्ताहिक आहारअधिक सफल माना जाता है।
वजन कम करने वालों को हर समय कुछ भी ठोस न खाकर सूप खाना चाहिए।
पारंपरिक आहार से कार्बोनेटेड, मीठे, मादक पेय को बाहर निकालें, जो किसी भी आहार में निषिद्ध हैं।
हरे रंग की अनुमति, कड़क कॉफ़ीकोई अतिरिक्त चीनी, मिठास नहीं।
पोषण की विधि का समापन उत्पादों के उपयोग के लिए एक सख्त ढांचे द्वारा चिह्नित किया जाएगा, मिठाई निषिद्ध है।

आहार मेनू आपको कूल्हों और कमर में कुछ सेंटीमीटर से छुटकारा पाने, किलोग्राम की पिछली संख्या कम करने की अनुमति देगा। फिक्सिंग के लिए परिणाम प्राप्त हुआयह सलाह दी जाती है कि सूप पकाना, खेल खेलना बंद न करें।

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अजवाइन के सूप में कितनी कैलोरी होती है?

कड़ाई से अनुपालन शास्त्रीय प्रौद्योगिकीसूप पकाने में, घटकों के रूप में केवल पौधों के तत्वों का उपयोग करने का मतलब निम्नलिखित कैलोरी मान है:

100 ग्राम- 7-9 कैलोरी;
300 ग्राम- 23-25 कैलोरी।

शोषण अतिरिक्त सब्जियाँ, मसालों से आंकड़ा थोड़ा बढ़ जाता है पोषण का महत्वशोरबा। रिच सूप के 100 ग्राम हिस्से में औसतन 40 Kk होता है, चिकन मांस के साथ - 110 Kk।

अजवाइन का सूप तैयार करने के सामान्य सिद्धांत

अजवाइन के साथ पहला कोर्स पकाने के मुख्य नियम सामग्री के लिए आवश्यक सभी "स्वच्छ प्रक्रियाओं" को पूरा करना है, यह भी आवश्यक है:

खाना पकाने का मुख्य नियम- डरें नहीं पाक प्रयोग, नए स्वाद संयोजन बनाना, पतला करना क्लासिक स्वाद सब्जी का झोलखाना पकाने की सामग्री की विदेशी विविधताएँ।

क्या आप वज़न घटाना चाहते हैं?

स्लिम फिगर कई महिलाओं और पुरुषों का सपना होता है। मैं सख्त आहार और भारी व्यायाम से खुद को थकाए बिना आरामदायक वजन पर रहना चाहता हूं।

इसके अलावा, अधिक वजन से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं! हृदय रोग, सांस की तकलीफ, मधुमेह, गठिया और जीवन प्रत्याशा में उल्लेखनीय कमी!

इसमें निम्नलिखित गुण हैं:

चयापचय को तेज करता है
शरीर की चर्बी को जलाता है
वजन कम करता है
न्यूनतम शारीरिक गतिविधि के साथ भी वजन कम करें
हृदय रोग में वजन कम करने में मदद करता है